開胃前菜松露脆薯 240 松露醬與松露鹽 / 帕瑪森起士中卷串燒 280 櫛瓜 / 埃及豆 / 鯷魚香草油醋義式肉丸子 280 番茄醬汁 / 帕馬森起司蒜味番茄貽貝 360 蒜 / 辣椒 / 宜蘭蔥香炒蘑菇 320 迷迭香 / 紅蔥烤生蠔 (2 顆 ) 360 檸檬青蔥奶油 / 烏魚子

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舒胜施
6 years ago
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1 午間套餐. Lunch 餐前麵包 Bread 主廚沙拉 Daily Salad 每日例湯 Daily Soup 松露溫泉蛋義大利麵蛋黃醬 / 蘆筍 / 蘑菇 480 Truffle Egg Spaghetti 茴香肉腸貓耳朵麵自製香料肉腸 / 孢子甘藍 480 Orecchiette with Fennel Sausage Ragu 咖啡 Coffee 茶 Tea 花蝦義麵蒜味鯷魚 / 鮮蝦 480 Spaghetti with Scampi 薄燒干貝奶油燉飯北海道干貝 / 起司燉飯 / 烏魚子 / 宜蘭蔥 480 Seared Scallop with Risotto 煎小卷墨魚汁燉飯海釣小卷 / 番茄 / 歐芹 480 Risotto Nero with Squid 骰子牛米蘭燉飯番紅花 / 帕瑪森起司 480 Broiled Diced Beef with Risotto Milanese 另加 10% 服務費 10% Gratuity will be added.

2 開胃前菜松露脆薯 240 松露醬與松露鹽 / 帕瑪森起士中卷串燒 280 櫛瓜 / 埃及豆 / 鯷魚香草油醋義式肉丸子 280 番茄醬汁 / 帕馬森起司蒜味番茄貽貝 360 蒜 / 辣椒 / 宜蘭蔥香炒蘑菇 320 迷迭香 / 紅蔥烤生蠔 (2 顆 ) 360 檸檬青蔥奶油 / 烏魚子萵苣櫛瓜沙拉 360 櫛瓜 / 紅洋蔥 / 杏仁 / 陳年起士 / 檸檬油醋薄燒干貝 ( 生食 ) 480 烏魚子 / 茴香油醋無花果酒醋山火腿沙拉 420 芝麻葉 / 山火腿 / 以無花果熬煮而成的醬汁那不勒斯炸海鮮 680 軟殼蟹 / 花蝦 / 中卷 / 櫛瓜燒烤醋漬大蘆筍 420 鮮奶乳酪 / 培根法國生蠔 (3 顆 ) 680 風乾熟成火腿盤 680 西班牙山火腿 / 義大利 Salami/ 西班牙 Chorizo/Lomo 風乾里肌海鮮盤 ( 需 3 天前預訂 ) 2,800 生蠔 / 藍鑽蟹 / 花蝦 / 淡菜 / 青辣椒酒醋 / 雞尾酒醬湯品洋蔥湯 180 每日例湯 150 海鮮湯 580 時令海鮮 / 番茄高湯自製手工麵包 - 海鹽佛卡夏 100 另加 10% 服務費

3 主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤甜椒燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹西西里燴海鮮 1,600 龍蝦高湯燴煮龍蝦肉海釣小卷與蛤仔的組合肋眼牛排 PRIME 16oz 1,800 芝麻葉沙拉 / 陳年起士 / 烤時蔬碳烤香料小羔羊 880 熱那亞青醬 / 老酒醋披薩孢子甘藍培根 450 紅蔥 / 培根山火腿瑪格莉特 450 生火腿 / 芝麻葉 / 瑪茲瑞拉 / 番茄自製茴香肉腸 450 拇指型馬鈴薯 / 雞蛋青醬蕈菇 450 牛肝菌 / 蘑菇 / 舞菇 / 青醬義大利麵 & 燉飯茴香肉腸貓耳朵麵 450 自製茴香肉腸和孢子甘藍的組合松露溫泉蛋義大利麵 450 蛋黃醬 / 蘆筍 / 蘑菇煎小卷墨魚汁燉飯 450 海釣小卷 / 番茄 / 歐芹花蝦義大利麵 580 蒜味鯷魚和鮮蝦的組合香煎干貝燉飯 680 北海道干貝 / 起士燉飯 / 烏魚子 / 宜蘭蔥龍蝦義大利麵 980 蒜味鯷魚 / 龍蝦 / 天使麵甜點提拉米蘇 260 義大利白蘭地每日甜點另加 10% 服務費

4 Antipasti Truffle Fries 240 Truffle Seasoning/Parmesan Cheese Calamari Skewers 280 Zucchini/Chickpea/Salsa Verde Meat Balls 280 Tomato Sauce/Parmesan Cheese Steamed Mussels 360 Tomato/Chili/Spring Onion Sautéed Mushroom 320 Rosemary/Shallot Baked Oyster (2pc) 360 Lemon-Spring Onion Butter/Bottarga Crispy Lettuce Salad 360 Zucchini/Red Onion/Almond/Padano Cheese/ Lemon Vinaigrette Fig & Ham Salad 420 Rocket/Serrano/Fig Dressing Roasted Balsamic Asparagus 420 Burrata/Bacon Bits Cured Meat Platter 680 Serrano/Salami/Chorizo/Lomo Scallop Crudo 480 Bottarga/Fennel Vinaigrette Naples Deep-Fried Seafood Platter 680 Soft-shell Crab/Scampi/Calamri/Zucchini Gillardeau Oyster (3pc) 680 Seafood Platter 2,800 (requires pre-order 3 days ahead) Oyster/Shrimp/King Crab/Mussel/ Cocktail Sauce/Green Chili Mignonette Soup Onion Soup 180 Daily Soup 150 Seafood Soup 580 Seasonal Seafood/Tomato Stock Foccacia % Gratuity will be added.

5 Primi Crispy Tomahawk Pork Chop Milanese 780 Green Apple Salad/Anchovy Mayo Roasted Poussin 780 Green Chili & Preserved Lemon Marinade/Peperonata Braised Veal Shank 780 Marsala Wine/Saffron Risotto/Gremolata Cod en Papillote 880 Tomato/Black Olive/Italian Parsley Sicilian Seafood Stew 1,600 Lobster Sauce/Squid/Clams Prime Rib Eye Steak 16oz 1,800 Rocket/Padano Cheese/Roasted Vegetables Grilled Rack of Lamb 880 Pesto alla Genova Pizza Brussel Sprouts 450 Shallot/Bacon Super Margherita 450 Serrano/Rocket/Mozzarella/Tomato Fennel Sausage 450 Vinegar Flavor Potato/Egg Mushrooms 450 Porcini/Buttom Mushroom/Pesto Pasta & Risotto Orecchiette with Fennel Sausage Ragu 450 Fennel Sausage Ragu/Brussel Sprouts Truffle Egg Spaghetti 450 Carbonara/Asparagus Risotto Nero with Squid 450 Squid/Tomato/Italian Parsley Spaghetti with Scampi 580 Anchovy-Garlic Butter Seared Scallop Risotto 680 Hokkaido Scallop/Risotto/Bottarga/Spring Onion Angel Hair with Lobster 980 Anchovy-Garlic Butter/Lobster Stock Dolci Tiramisu 260 Daily Dessert 10% Gratuity will be added.

6 雞尾酒啤酒 SPRITZ 280 Spritz 為義大利代表性的餐前調酒, 以白酒義大利香料苦甜酒 (Bitters) 與些許的蘇打水調製而成, 我們並以台灣當季花果類製作了一些有趣的變化經典苦橙酒 / 白酒 / 蘇打白花野薑花 / 檸檬 / 白朗立葉酒 / 白酒樹果雅凡那酒 / 蘋果白蘭地 / 藍莓 / 龍眼蜜草本朝鮮薊甜酒 / 煙燻龍眼糖 / 陳年酒醋經典調酒 280 Aviation 琴酒 / 紫羅蘭甜酒 / 櫻桃酒 / 檸檬 Paloma 龍舌蘭 / 葡萄柚 / 萊姆 / 蘇打 Avenue 波本威士忌 / 蘋果白蘭地 / 石榴 / 百香果 Old Fashioned 波本威士忌 / 苦精 / 帕內拉蔗糖 Bermuda Yacht Club 蘭姆酒 / 柑橘酒 / 萊姆 / 法勒南糖漿季節調酒 280 石榴蘋果白蘭地 / 檸檬 / 柳橙草莓伯爵茶琴酒 / 黑櫻桃酒 / 檸檬 / 胡桃苦精釋迦野牛草伏特加 / 琴酒 / 白朗立葉酒 / 白可可茂谷柑琴酒 / 柚子甜酒 / 檸檬 / 柳橙義大利沛羅尼生啤酒 500ML 200 PERONI 並堅持在繁複釀造過程中以純水製造而成為口感獨特的啤酒 ; 加入新鮮的酵母更賦予酒體清冽爽口與均衡的口感也讓 PERONI 不論是搭配美食或是直接享用都迷人無比雪藏白啤酒 200 比利時啤酒風格, 小麥獨特的香味, 口感清爽, 苦味並不明顯, 口感輕盈爽口相當平易近人艾根堡銀罐冰鎮啤酒 220 釀製過程中刻意減少二氧化碳 ; 巧妙的啤酒花黃金比例, 使麥芽風味更為淡雅迷人在奧地利 PUB 享有超高人氣咖啡 / 茶濃縮咖啡 ( 熱 ) 120 黑咖啡 ( 冰 / 熱 ) 120 拿鐵 ( 冰 / 熱 ) 150 伯爵茶 ( 冰 / 熱 ) 180 自然水果茶 ( 冰 / 熱 ) 180 雷諾瓦花草茶 ( 熱, 無咖啡因 ) 180 鮮奶茶 ( 冰 / 熱 ) 200 礦泉水義大利普娜天然礦泉水 (500ml) 120 義大利聖沛黎洛氣泡礦泉水 (500ml) 120 特製軟飲 Blueberry Night 200 李 / 蜂蜜 / 柳橙 / 藍莓 / 蘇打 Tahiti 200 法勒南糖漿 / 鳳梨 / 柳橙 / 萊姆 / 香料茶 Ginger Lily 200 草莓 / 野薑花糖漿 / 萊姆 / 柳橙 / 蘇打未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

7 Cocktalis Beer SPRITZ 280 A Spritz is a apéritif made of white wine (sometimes Prosecco is used), a bitter such as Campari or Aperol and a splash of soda. Besides the classic Spritz, we use local ingredients to make three tasty variations. Classic Campari/White Wine/Soda Floral Ginger Lily Lillet/Lemon Fruity Averna. Calvados/Blueberry/Honey Earthy Carpano Antica/Cynar/Smoky Longan Syrup CLASSIC 280 Aviation Gin/Violet Liqueur/Maraschino/Lemon Paloma Tequila/Grapefruit/Lime/Soda Avenue Bourbon/Clavados/Grenadine/Passion Fruit Old Fashioned Bourbon/Bitters/Panela Sugar Bermuda Yacht Club Rum/Lime/Cointreau/Falernum Peroni Nastro Azzurro 500ML 200 White Beer (North Taiwan Brewing) 200 Silver Bottle Fresh 220 Espresso (Hot) 120 Black Coffee (Hot/Iced) 120 Caffè Latte (Hot/Iced) 150 Earl Grey (Hot/Iced) 180 Fruit Tea (Hot/Iced) 180 Smith Teamaker Meadow 180 (Hot, Non-caffeinated) Coffee & Tea Milk Tea (Hot/Iced) 200 Acqua Panna Mineral Water 120 (500ml) S.Pellegrino Sparkling Water 120 (500ml) Water SEASONAL 280 Pomegranate Applejack/Lemon/Orange Strawberry Earl Grey Gin/Maraschino/Lemon/Walnut Bitters Custard Apple Zubrowka Vodka/Lillet/Cacao/Orange/Lemon Tangerine Gin/Lemon/Walnut Bitters Soft Blueberry Night 200 Plum/Blueberry/Honey/Orange/Soda Tahiti 200 Pineapple/Falernum/Lime/Herb Tea Ginger Lily 200 Strawberry/Lime/Orange/Ginger Lily/Soda Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

8 氣泡酒 Ca Stella Prosecco Extra Dry 1,100 稻草黃的色澤, 豐富的柑橘, 蘋果及梨子香氣, 口感清新平衡 Glera, Friuli/Italy Castello del Poggio Brachetto Spumante Rose 1,100 主要種植於 Piemonte 境內的 Brachetto, 輕盈的酒體伴隨著草莓的酸甜滋味, 推薦搭配微辣食物或甜點 Brachetto, Piemonte/Italy Castell de Calders Brut Nature Cava 1,100 華麗的金黃色澤, 反射在一顆顆上升的氣泡中, 宜人典雅的香氣透過瓶陳後, 散發出蜂蜜成熟水果與花香氣味, 溫暖且厚實的口感, 香氣餘韻持久和諧 Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Cava/Spain Tarlant Classics-Tradition 2,800 塔隆香檳, 一款展現馬恩河谷風土的經典 RM 香檳成熟果實的誘人香氣, 包含了烤杏仁, 黃李和蘋果熟成的香味難以忽視的鮮活口感與持續力, 具結構性的圓潤, 一絲蜂蜜蛋糕與焦糖的香氣取悅許多恃酒師的味蕾 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France Tarlant Classics-Zero 3,200 零度代表這零添加糖分補充液, 純粹表達葡萄, 土地, 釀酒師工藝的香檳金黃色的酒體帶著一抹初泡青茶的綠意, 綿密細緻的氣泡伴隨著鮮活優雅的柑橘, 萊姆以及蜂蜜與蜂蠟的氣味 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Veuve Clicquot Ponsardin Brut 3,200 凱歌皇牌香檳由五十種來自各地的葡萄再添加陳年的窖藏基酒釀製而成, 帶有柔順的水果山楂與麝香氣味, 口感則散發著清新的蘋果與梨子芳香, 餐前開胃飲用或搭配海鮮與淡水魚都十分適合 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Moet&Chandon Brut Imperial Rose 3,400 活潑的新鮮莓果與淡淡花香, 些許的白胡椒辛香綴以薄荷草本香氣, 浪漫的粉紅色酒汁, 強烈且無法抗拒的香氣深受眾多名媛仕女喜愛 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

9 白酒 Cà Stella Pinot Grigio 1,000 豐富的甜瓜, 杏桃, 杏仁及檸檬香氣, 口感清新順口存放後風味更顯著, 酸度平衡 Pinot Grigio Friuli/Italy Blanc Copos 1,000 金黃稻草色澤呈現熱帶水果香氣與淡淡花香, 入口時溫暖與新鮮平衡的酸度, 呈現此酒不凡的獨特個性, 後段餘韻更是持久而圓滑 Garnacha Blanca, Terra Alta/Spain Domaine Lafage Côté Est 1,000 以 80 年老藤 Grenache Blanc 與 Vermention 混釀, 口感圓潤, 令人生津的酸度, 有香料氣味, 蜂蜜香, 尾韻帶淡雅礦物口感 Grenache Blanc, Vermention, Languedoc/France Cà Stella Ribolla Gialla 1,200 Ribolla 是古老的葡萄品種, 在意大利東北部的 Friuli 最為出名, 此款酒體呈現清新黃綠色澤, 豐富的榛果, 奶油及檸檬香氣, 口感富含礦物, 果香及略苦的餘韻 Ribolla Gialla, Friuli/Italy Torrederos Verdejo Rueda 1,200 Verdejo 多半種植在西班牙馬德里北方的 Rueda 區域, 有著優雅的花香氣味並且伴隨著水梨以及灌木叢, 礦石感等氣息酸度適中均衡, 尾韻帶有清新的柑橘調 Verdejo, Rueda/Spain The Lindsay Collection-Little Balcony 1,300 此款夏多內葡萄酒帶有蜜糖, 熱帶水果的濃郁熱情及厚實的橡木香味並伴隨著淡雅的蘋果風韻 Chardonnay, South Australia Sonnhof Jurtschisch-GrüVe 1,300 媲美布根地白酒的奧地利品種 -Grüner Veltliner, 酒液呈淡雅的檸檬綠, 最初可聞到乾草白胡椒的香氣與礦物氣息, 接著是白花新鮮柑橘 ; 入口微氣泡感帶來清新的感受 Grüner Veltliner, Kamptal/Austria 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

10 白酒 Vietti Roero Arneis 1,400 Arneis 被稱為有不輸 Nebbiolo 的柔順口感, 也因為這個原因 Arneis 又被稱為 Barolo Bianco, 此款具有芬芳的花香與清新的草本氣息, 酸度明亮, 口感上有微微的海風礦石鹹味 Arneis, Piemonte/Italy Ebner-Ebenauer Riesling ,500 酒色呈淺淺的黃綠色, 酒香散發出杏子與桃子的香氣, 並帶著微微堅果汽油揮發及打火石的氣味 ; 礦石風味水果的酸味清新爽口, 尾韻帶著香料氣息 Riesling, Weinviertel/Austria Joseph Roty Bourgogne Blanc ,600 來自布根地明星酒莊 - 喬瑟夫侯堤 (Joseph Roty), 此款白酒有非常優異的成熟感以及均衡的酒體, 尾韻有令人驚喜的清爽感 Chardonnay, Bourgogne/France Cloudy Bay Sauvignon Blanc 1,600 來自全球聞名的紐西蘭雲霧之灣酒廠 Cloudy Bay, 香氣生動濃郁且細緻, 結構的層次分明適合搭配清淡的風味佳餚海鮮料理 Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand Henri Boillot Bourgogne ,800 金黃映著綠光, 有糖漬檸檬帶點梨子與蜂蜜香, 口中優美豐沛的的礦石感, 良好的均衡度, 尾韻有著愉悅的油脂圓潤感受 Chardonnay, Bourgogne/France Ponderi Parpinello Vermentino ,800 來自薩丁尼亞島的 Vermentino, 金黃色帶青綠色澤, 纖細的柑橘系水果香氣微微的陳皮杏仁尾韻, 清新且柔順 64 是莊園主人的爸爸第一年釀酒的年份, 為致敬給父親 50 年釀酒歷史的紀念酒款 Vermentino, Sardinia/Italy JJ Confuron Cote de Nuits Villages La Montagne ,000 清澈明亮的酒色, 鼻中香氣輕盈柔和, 漂亮的白花香及水果香, 豐富的口感伴隨著許多溫和的礦石感及非常棒的尾韻 Chardonnay, Bourgogne/France 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

11 紅酒 Montaribaldi Tre Stelle Barbera d Alba 1,000 寶石紅帶紫色, 濃郁的櫻桃, 焦糖, 李子及黑莓香氣, 口感溫潤帶有輕柔的單寧 Barbera, Piemonte/Italy Barocco Primitivo Puglia 1,000 櫻桃般深紅飽滿色澤, 濃郁的果香帶有些許胡椒味, 單寧酸度均衡, 柔順入口, 絲綢般感受 Primitivo, Puglia/Italy Clos Del Pinell Crianza 1,000 櫻桃紅色澤帶有果醬和香料的香氣, 溫暖熱帶水果香氣與橡木香氣完美融合在一起, 帶來持久的餘韻與平衡的口感 Grenache, Terra Alta/Spain Montaribaldi Tre Stelle Langhe Rosso 1,200 寶石紅色澤伴隨著莓果, 櫻桃, 香料, 可可以及花香與黑棗氣息, 口感清新, 柔順的單寧帶來適中的收斂感 Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Piemonte/Italy Refosco dal Penduncolo 1,200 北義著名的古老品種, 深紅帶紫的色澤, 散發出杏仁, 黑莓, 李子及櫻桃香氣, 酒體濃厚, 尾韻帶有巧克力口感 Refosco, Friuli/Italy Leone Rosso Toscana 1,200 輕盈的紅色莓果風味組成, 帶有李子, 莓果, 香草氣息與均衡口感, 酸度柔順適中, 尾韻帶有巧克力的氣息 Syrah, Sangiovese, Canaiolo, Ancelotta, Toscana/Italy Dairo Crianza 1,300 深紫帶櫻桃紅色澤, 擁有集中且濃郁的紅色水果, 橡木與礦物香氣, 於舌尖散發出溫暖與柔和的葡萄酒香, 是一支值得保存留傳的典藏酒款 Syrah, Mazuela, Black Garnacha, Montsant/Spain The Lindsay Collection-Old Mac 1,400 經過約天發酵然後裝入特選法國橡木桶熟陳最少 12 個月此款酒有著濃郁的果香味, 獨特莓果風味及架構良好的單寧感 Merlot, Barossa/ Australia 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

12 紅酒 Ebner-Ebenauer St. Laurent 1,400 聖羅蘭葡萄藤平均樹齡四十五年, 酒香散發出櫻桃與洋李的果香, 並帶著淡淡的玫瑰氣息入口有紅色漿果與櫻桃蜜餞的酸甜口感, 單寧柔細餘韻悠長 St. Laurent, Weinviertel/Austria Perlat Anyada 1,400 亮麗的紫紅色澤, 散發出紅水果香氣與香草味因為歷經短暫橡木桶桶陳過程, 反而彰顯出該酒獨特而又持久有力的特別風味, 帶給人溫暖又餘韻不散的極致口感 Grenache, Carignan, Montsant/Spain Piccini Valiano Poggio Teo Chianti Classico 1,400 成熟李子櫻桃誘人的辛香 ; 入口有水果香甜巧克力苦味以及項目混和烤麵包的香氣 Sangiovese, Toscana/Italy Ponderi Parpinello Cannonau San Constantino 1,400 Cannonau 葡萄是薩丁尼亞島最重要且特別的葡萄種類之一, 深寶石紅色澤, 具胡椒以及黑色莓果香氣有黑李和果醬尾韻, 酒體渾厚飽滿且單寧強勁 Cannonau, Sardinia/Italy Vietti Nebbiolo Perbacco ,500 Perbacco 酒款的葡萄全都來自 Barolo 地區, 平均樹齡大約 35 年, 在橡木桶陳年時間為 24 個月, 裝瓶前在不銹鋼桶存放兩個月, 香氣表現出優雅的風格, 草莓, 櫻桃以及淡淡的薄荷氣息 Nebbiolo, Piemonte/Italy Rocca di Fabbri Rosso di Montefalco ,500 寶石紅帶深紫色, 濃郁的漿果香氣, 酒體飽滿和諧且層次分明適合搭配肉類野味以及燒烤如烤羊排丁骨牛排及豬排等 Sangiovese, Sagrantino, Umbria/Italy Sommos Colletion ,700 利用凌晨 12~08 進行人工採收並篩選葡萄, 風味帶有豐富的紅色莓果, 巧克力和辛香料般的濃郁氣息, 尾韻的細膩度令人讚賞 Merlot, Somontano/Spain The Lindsay Collection-The Selector ,700 經過約天發酵然後裝入美國橡木桶熟陳最少 12 個月, 其中添加少部分在全新橡木桶熟陳而帶來迷人的香草風味濃郁的黑莓伴隨著些許的辛香味, 厚重的酒體讓您享受到南澳的奔放 Shiraz, Barossa/Australia 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

13 紅酒 The Lindsay Collection-His Only Pair ,700 經過約天發酵然後裝入美國橡木桶熟陳最少 12 個月, 呈現著艷麗的紫紅色, 均勻的酒體有著其獨特的茶藨子香味再加上細微勻稱的單寧口感 Cabernet Sauvignon, Barossa/Australia Montaribaldi Tre Stelle Barbaresco ,700 不鏽鋼槽發酵三個月, 橡木桶陳放一年, 瓶中一年寶石紅帶著濃郁的李子, 可可, 丁香, 菸草香氣, 口感濃醇, 餘韻帶有漿果果醬味 Nebbiolo, Piemonte/Italy Joseph Roty Marsannay Village ,800 來自馬沙內村莊級的酒款, 香氣表現出櫻桃, 李子的氣息, 口感豐富多汁, 加上長時間的浸泡讓酒質帶有橡木的風味, 餘韻持續散發濃郁莓果與辛香料氣味 Pinot Noir, Bourgogne/France Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets ,200 來自米歇爾. 宜卡爾酒莊的一級園, 具有芬芳的花香以及討喜的覆盆子, 櫻桃風味, 口感細膩, 單寧結構完整, 是一款令人激賞的布根地黑皮諾 Pinot Noir, Bourgogne/France Caselle Aglianico del Vulture Riserva ,200 浸皮 15 天,24 個月混凝土槽 24 個月木桶 12 個月瓶中熟成酒體呈現深寶石紅, 豐富濃郁的櫻桃以及杏仁等香氣尾韻強勁且持久適合搭配紅肉類 pizza 以及燉飯等 Aglianico, Basilicata/Italy Ch. Phelan Segur (Saint-Estephe) ,400 在法國橡木桶中熟成 14 到 18 個月, 酒體顏色展現出深色紅石榴, 伴隨著黑莓, 藍莓與花香氣味, 酒體圓潤濃郁, 兼具扎實單寧與優雅結構 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Bordeaux/France Vietti Barolo Castiglione ,300 來自北義皮蒙特頂尖酒莊之一 Vietti, 此款使用之葡萄樹齡為 7~35 年, 風格中帶有成熟的櫻桃, 芬芳的紫羅蘭以及辛香料風味, 適合搭配野禽類, 羊排或者牛肉等料理 Nebbiolo, Piemonte/Italy 開瓶費每瓶 500 元未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

14 Sparkling Wine Ca Stella Prosecco Extra Dry 1,100 Glera, Friuli/Italy Castello del Poggio Brachetto Spumante Rose 1,100 Brachetto, Piemonte/Italy Castell de Calders Brut Nature Cava 1,100 Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Cava/Spain Tarlant Classics-Tradition 2,800 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France Tarlant Classics-Zero 3,200 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Veuve Clicquot Ponsardin Brut 3,200 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Moet&Chandon Brut Imperial Rose 3,400 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France White Wine Cà Stella Pinot Grigio 1,000 Pinot Grigio Friuli/Italy Blanc Copos 1,000 Garnacha Blanca, Terra Alta/Spain Domaine Lafage Côté Est 1,000 Grenache Blanc, Vermention, Languedoc/France Corkage NT$500 Per Bottle Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

15 White Wine Cà Stella Ribolla Gialla 1,200 Ribolla Gialla, Friuli/Italy Torrederos Verdejo Rueda 1,200 Verdejo, Rueda/Spain The Lindsay Collection-Little Balcony 1,300 Chardonnay, South Australia Sonnhof Jurtschisch-GrüVe 1,300 Grüner Veltliner, Kamptal/Austria Vietti Roero Arneis 1,400 Arneis, Piemonte/Italy Ebner-Ebenauer Riesling ,500 Riesling, Weinviertel/Austria Joseph Roty Bourgogne Blanc ,600 Chardonnay, Bourgogne/France Cloudy Bay Sauvignon Blanc 1,600 Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand Henri Boillot Bourgogne ,800 Chardonnay, Bourgogne/France Ponderi Parpinello Vermentino ,800 Vermentino, Sardinia/Italy JJ Confuron Cote de Nuits Villages La Montagne ,000 Chardonnay, Bourgogne/France Corkage NT$500 Per Bottle Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

16 Red Wine Montaribaldi Tre Stelle Barbera d Alba 1,000 Barbera, Piemonte/Italy Barocco Primitivo Puglia 1,000 Primitivo, Puglia/Italy Clos Del Pinell Crianza 1,000 Grenache, Terra Alta/Spain Montaribaldi Tre Stelle Langhe Rosso 1,200 Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Piemonte/Italy Refosco dal Penduncolo 1,200 Refosco, Friuli/Italy Leone Rosso Toscana 1,200 Syrah, Sangiovese, Canaiolo, Ancelotta, Toscana/Italy Dairo Crianza 1,300 Syrah, Mazuela, Black Garnacha, Montsant/Spain The Lindsay Collection-Old Mac 1,400 Merlot, Barossa/Australia Ebner-Ebenauer St. Laurent 1,400 St. Laurent, Weinviertel/Austria Perlat Anyada 1,400 Grenache, Carignan, Montsant/Spain Piccini Valiano Poggio Teo Chianti Classico 1,400 Sangiovese, Toscana/Italy Ponderi Parpinello Cannonau San Constantino 1,400 Cannonau, Sardinia/Italy Corkage NT$500 Per Bottle Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

17 Red Wine Vietti Nebbiolo Perbacco ,500 Nebbiolo, Piemonte/Italy Rocca di Fabbri Rosso di Montefalco ,500 Sangiovese, Sagrantino, Umbria/Italy Sommos Colletion ,700 Merlot, Somontano/Spain The Lindsay Collection-The Selector ,700 Shiraz, Barossa/Australia The Lindsay Collection-His Only Pair ,700 Cabernet Sauvignon, Barossa/Australia Montaribaldi Tre Stelle Barbaresco ,700 Nebbiolo, Piemonte/Italy Joseph Roty Marsannay Village ,800 Pinot Noir, Bourgogne/France Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets ,200 Pinot Noir, Bourgogne/France Caselle Aglianico del Vulture Riserva ,200 Aglianico, Basilicata/Italy Ch. Phelan Segur (Saint-Estephe) ,400 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Bordeaux/France Vietti Barolo Castiglione ,300 Nebbiolo, Piemonte/Italy Corkage NT$500 Per Bottle Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹西西里燴海鮮 1,600 龍蝦高湯燴煮龍蝦肉海釣小卷與蛤仔的組合肋

主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹西西里燴海鮮 1,600 龍蝦高湯燴煮龍蝦肉海釣小卷與蛤仔的組合肋開胃前菜松露脆薯 240 松露醬與松露鹽 / 帕瑪森起士中卷串燒 280 櫛瓜 / 埃及豆 / 鯷魚香草油醋義式肉丸子 280 番茄醬汁 / 帕馬森起司蒜味番茄貽貝 360 蒜 / 辣椒 / 宜蘭蔥香炒蘑菇 320 迷迭香 / 紅蔥薄燒干貝 ( 生食 ) 480 烏魚子 / 茴香油醋萵苣櫛瓜沙拉 360 櫛瓜 / 紅洋蔥 / 杏仁 / 陳年起士 / 檸檬油醋無花果酒醋山火腿沙拉 420