畜牧兽医学报卷 44,46(44,6,,3,,5,,4,4,6,34,6,, 6),34, 346,, ')77,,4, 34,6,,4,434)64,34'9 5,6+6,4 ), =34765,4,43)4)64,349 7)4)64, 34>9 5,6+6,4),"

Size: px

Start display at page:

Download "畜牧兽医学报卷 44,46(44,6,,3,,5,,4,4,6,34*,6,, 6),34, 34*6,, ')77,,4, 34*,6,,4,434)64,34*'9 5,6+6,4 ), =34*765,4,43)4)64,34*9 7*)4)64, 34*>9 5,6+6,4),""

缨云
5 years ago
Views:

1 畜牧兽医学报 11 饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响马维英王爽沈军达林映才徐翼虎雒秋江卢立志新疆农业大学动物科学学院乌鲁木齐浙江省农科院畜牧兽医研究所杭州广东省农业科学院畜牧研究所广州浙江武义田歌实业有限公司武义摘要本试验旨在研究饲粮不同胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响并探究产蛋鸭最佳的日粮胆碱水平采用单因子随机分组试验设计在玉米豆粕型基础饲粮中分别添加个胆碱水平 & 探讨饲粮中添加不同水平胆碱对绍兴鸭脂质代谢的影响试验选用刚进入产蛋期的绍兴鸭只分为组每组个重复每重复只饲养周结果表明与对照组相比饲粮添加胆碱显著降低了试验鸭肝和胸肌中粗脂肪和胆固醇的含量各组间肝体比和胸体比无显著差异随着饲粮胆碱水平的提高蛋中胆固醇的含量显著降低粗脂肪含量显著升高饲粮添加胆碱显著降低了试验鸭肝和胸肌中饱和脂肪酸 '9 的比例显著升高了试验鸭肝和胸肌中单不饱和脂肪酸 9 和多不饱和脂肪酸 >9 的比例饲粮不同胆碱水平对绍兴鸭血浆中胆碱 " 含量脂肪酶活力 ->' 极低密度脂蛋白 D-#- 低密度脂蛋白 -#-" 高密度脂蛋白 #-" 甘油三酯 2 血清磷脂 >- 游离脂肪酸?9 总胆固醇含量 2"1 碱性磷酸酶活性 ;> 没有显著影响由此可知基础饲粮中添加一定量的胆碱可降低蛋鸭肝和胸肌中胆固醇和粗脂肪的含量降低蛋中胆固醇的含量影响肝和胸肌中不同脂肪酸的比例关键词绍兴鸭胆碱胆固醇粗脂肪脂肪酸血液指标中图分类号 ' 文献标志码文章编号 %! $#6$#8$!#6$0$*!&$($# )$#82$#!"#$!$%4$#$,*? ') '?) -.? % ) -1/) --:!84""#$%&#"!9 -%"!4.!& ""%" -%"!'"..!& ""'"" 4"&-."%3"& +&!!2,87,6,4()4,44)*4,,3,433,6,4,,5,, 4,66),345,6),,34*5,6),+,46 +3'8)4,876,4,74,,5,4,,43*)2,,3466*6)7, (),44)* )64,4,* 7,6'8)(,6,6*,4,46*46,6,446,4,44, 36,74,(4+67,66,74,2,,87,6,44,36(,,95,6)7(,6, )77,,4,(4&,6,4,+,46,7, 45,*2,6,)4(,3("76,44,466)7)77,,4, 34*6,),,4,66),345,6),,4(4, 43,44,5,6(,4)(,4),(,4)(,4"76, 收稿日期基金项目国家水禽产业技术体系项目作者简介马维英女新疆塔城人硕士生主要从事家禽营养学与饲料科学的研究 (,*& 通信作者卢立志研究员博士硕士生导师 ):+8

2 畜牧兽医学报卷 44,46(44,6,,3,,5,,4,4,6,34*,6,, 6),34, 34*6,, ')77,,4, 34*,6,,4,434)64,34*'9 5,6+6,4 ), =34*765,4,43)4)64,34*9 7*)4)64, 34*>9 5,6+6,4),",34,3,4->' "D-#--#-"#-"2>-?9 2"1 ;>+2,6,)4),444)77,, 44,,4(4,6,),,4,66),344,45,6),,,6,,'9 4,45,6),765,9 >9 4,45,6),,''8),,4,66),3434*+,8 胆碱是动物生长发育所必需的水溶性维生素其在动物脂肪沉积的调控中起非常重要的作用它一方面通过合成卵磷脂将脂肪以脂蛋白的形式从肝运输出去从而减少脂肪在肝的沉积另一方面提高脂肪酸在肝的氧化利用降低脂肪的形成研究表明对小白鼠和其他一些动物的养殖试验也发现胆碱缺乏会诱发脂肪肝同时使血浆脂类含量降低沈红等研究表明饲料中添加胆碱可显著降低肉鸡肝中粗脂肪含量绍兴鸭具有性成熟早产蛋率高耐粗饲等特点饲粮胆碱水平与其脂类代谢的关系未见报道本研究以绍兴鸭为试验对象在基础饲料中添加不同水平的胆碱以探讨其对绍兴鸭肝胸肌蛋等组织中脂类代谢及相关酶类的影响从而探讨胆碱与脂肪代谢的关系为蛋鸭饲养提供有效的脂肪肝防治措施并为科学合理配制蛋鸭饲料提供参考材料与方法 - 试验动物与饲养管理试验在田歌实业蛋鸭试验基地进行选用日龄平均体重在 & 体重与品种标准体重差异 $ 各重复开始体重无显著差异的健康采食正常的绍兴鸭羽随机分为个组每组个重复每个重复羽试鸭全程采用笼养自由饮水每天光照 & 强度不少于 8 每天 & 和各喂料次试验期间所有试鸭的采食量保持一致根据前采食情况调节饲料添加量在试验料全部吃完的条件下尽量多喂准确记录给料量和剩料量统计试验期间的平均日采食量准确记录每天和的温度湿度天气情况尤其台风打雷暴雨等异常天气试验持续周试验前预饲周 - 试验设计与饲粮组成采用玉米豆粕型饲粮作为基础饲粮以广东农科院前期试验结果为依据设定能量蛋白水平并保证基础饲粮中具有相同的能量粗蛋白水平采用单因子随机试验设计在基础饲粮基础上添加氯化胆碱配制试验饲粮基础饲粮上分别添加 $ 氯化胆碱 & 氯化胆碱中胆碱的含量为 &$ 则各组添加的氯化胆碱折合为胆碱水平分别为 & 基础饲粮及预混料配方见表 -1 样品的采集与制备试验结束的前每组每重复选取接近平均体重的试鸭只空腹称活体重后翅静脉采血 - 注入清洁干燥抗凝真空玻璃试管中在 B 下离心 6 制备血浆分装于 > 管中 B 冻存待测血液生化指标采血后试验鸭颈部放血屠宰摘取肝去胆胸肌腹脂分别称重肝胸肌于 B 冻存 - 检测指标与方法蛋中胆固醇粗脂肪指标测定产蛋高峰期采集蛋样每个重复栏采集接近平均蛋重的枚蛋打碎混合后用于测定蛋中胆固醇和粗脂肪的含量胆固醇和粗脂肪用 >) 紫外可见光分光光度计和 91'' 脂肪测定仪等测定肝胸肌指标测定屠宰后测量肝胸肌重量计算肝体比和胸体比肝体比肝重量鸭体重胸体比单侧胸肌质量鸭体重测定肝和胸肌中胆固醇粗脂肪含量丹麦 91'' 索氏全自动脂肪提取仪和各种脂肪酸含量比例气质联用仪仪器型号 "&' 血液生理生化指标测定测定血浆中胆碱 " 极低密度脂蛋白 D-#- 低密度脂蛋白

3 期马维英等饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响表基础饲粮组成及营养水平 &(0$!$###!$#!!&$! $ 饲料原料.6,,4 含量 "4,4 营养成分?)46,4 水平 -,5, 玉米 "6 代谢能粗蛋白质 "> & 豆粕 '*+,, 赖氨酸 -* 蛋氨酸,4 & 麦麸,4+6 蛋胱氨酸,4A"* 钙 " & 磷酸氢钙 ">1 总磷 2> 可利用磷 > & 石粉 -,4, & 苏氨酸 26 色氨酸 267 #- 蛋氨酸 #-,4, 异亮氨酸., 亮氨酸 -,) 食盐?" 精氨酸 6 缬氨酸 D & 预混料 >6,8 组氨酸粗纤维 "9 合计 24 蛋能比胆碱 ", &&& 预混料为每千克饲粮提供 D.D#.DD;D!D!D! D! 泛酸钙叶酸生物素 9,")0. ', 以及防霉剂抗氧化剂等营养水平为计算值 >6,8765,3(7,63,4D.D#.DD;D!D!D! D!744," ,3,66))34, ") 77,6)34,,,)34,0 :)34,.74), ', ),,4,) ?)46,4,5,6,)4, -#-" 高密度脂蛋白 #-" 甘油三酯 2 血清磷脂 >- 游离脂肪酸?9 总胆固醇含量 2"1 脂肪酶活性 ->' 和碱性磷酸酶活性 ;> 试剂盒由南京建成生物工程研究所提供 - 数据处理与统计分析试验数据采用 ' ' 软件的,(*?1 D 程序进行方差分析并进行 #) 氏多重比较统计显著性水平为各组试验数据均以平均值 <' 表示采用二次曲线回归分析拟合绍兴鸭对胆碱梯度水平的反应二次回归方程为 8 A!8A" 代表依变量指标 8 代表饲粮胆碱水平 " 代表截距结果 - 饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝和胸肌中胆固醇和粗脂肪含量的影响由表可知与对照组相比饲粮中添加胆碱显著降低了试验鸭肝中粗脂肪和胆固醇的含量试验组 & 含量最低试验组 & 之间差异不显著试验鸭胸肌粗脂肪含量随着饲粮胆碱添加水平的增加而呈递减趋势当胆碱添加水平达到时与对照组差异显著试验组 & 之间差异不显著随着饲粮胆碱水平的增加试验鸭胸肌胆固醇含量不断降低试验组 &

4 畜牧兽医学报卷与对照组之间差异显著试验组 & 之间差异不显著与其他试验组之间差异显著饲粮添加胆碱对试验鸭的肝体比和胸体比没有显著影响表饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝胸肌中胆固醇粗脂肪的含量的影响 &! $##!#!#!!#!$#$( )$#2 组别 6)7 饲粮添加胆碱水平 ",,5, & 值 5), ' 肝体比 -5,6(,4#)(,4 胸体比 ),(,4#)(,4 肝粗脂肪 $ "6),345,6 肝胆固醇 ",4,65,6 胸肌粗脂肪 $ "6),34), 胸肌胆固醇 ",4,6), & & & & & & & & & & + & & + & + + & + && 同列数据肩标相同小写字母或无字母表示差异不显著相邻小写字母表示差异显著下表同.4,,)5),(44,,6,4,6)7,6674,343,6,,(,(4,4,4,6)7,6674,343,6,,2,,+,( - 饲粮胆碱水平对绍兴鸭蛋中胆固醇粗脂肪含量的影响由表可知与对照组相比饲粮添加胆碱显著降低了试验鸭蛋中胆固醇的含量 & 之间差异不显著试验鸭蛋中粗脂肪含量随着饲粮胆碱添加水平的增加而呈递增趋势当胆碱添加水平达到时与对照组差异显著 = 其中以试验组含量最低试验组表 1 饲粮胆碱水平对绍兴鸭蛋中胆固醇粗脂肪含量的影响 &1! $##!#!#!!!$# )$#2 组别 6)7 饲粮添加胆碱水平 ",,5, & 值 5), ' 平均蛋重 5,6,,(,4 胆固醇 ",4,64,4 粗脂肪 $ "6),344,4 & & & & & & & & + & 饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝胸肌组织中脂肪酸的组成及比例的影响饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝中脂肪酸的组成及比例的影响由表可知与对照组相比饲粮添加胆碱极显著降低试验鸭肝中饱和脂肪酸 '9 的比例各试验组之间差异显

5 期马维英等饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响 & 著随着饲粮胆碱水平的增加试验鸭肝中单不饱和脂肪酸 9 的比例不断升高试验组 & 与对照组之间差异极显著各试验组之间差异显著与对照组相比饲粮添加胆碱极显著升高了试验鸭肝中多不饱和脂肪酸 >9 的比例试验组 & 之间差异不显著表饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝中脂肪酸的组成及比例的影响 &! $##!#!#!!$$#$ )$#2 $ 组别 6)7 饲粮添加胆碱水平 ",,5, & 值 5), ' " + & & " + & " & + & " & + & " +, "& & && + " " & + & " &, & & + 2'9 & + &, " & + & & " & & & + "& & + + & "& & & && ", + & " + + & " &&, & & & + & " & + ", & + " && + " &, & + & > " & + & " + & + #> " + & & + # " + 2>9 + & 表中相对含量为占总脂肪酸的质量分数 2'9 饱和脂肪酸所占总比例 29 单不饱和脂肪酸所占总比例 2>9 多不饱和脂肪酸所占总比例下同 2,6,45,4,4334*6,4, *2'9 2,7,6,4,34)64,34*2 9 2,7,6,4,3)4)64,34*2>9 2,7,6,4,37*)4)64,34*2,,+,(

6 畜牧兽医学报卷饲粮胆碱水平对绍兴鸭胸肌中脂肪酸组成及比例的影响由表可知与对照组相比饲粮添加胆碱极显著降低了试验鸭胸肌中饱和脂肪酸 '9 的比例各试验组之间差异显著随着饲粮胆碱水平的增加试验鸭胸肌中单不饱和脂肪酸 9 的比例不断升高试验组 & 最高试验组 & 与对照组之间差异极显著 = 各试验组之间差异也显著与对照组相比饲粮添加胆碱极显著升高了试验鸭胸肌中多不饱和脂肪酸 >9 的比例试验组 & 比例最高表饲粮胆碱水平对绍兴鸭胸肌脂肪酸组成及比例的影响 &! $##!#!#!!$$#$( )$#2 $ 组别 6)7 饲粮添加胆碱水平 ",,5, & 值 5), ' " & & + & " & & +, " && + & + & " & & + &, "& & & + + " + && + & & " + & 2'9 & +, &&& & " +, " + "& & + & + " & & + " & + & + 29 &, & & + " &, && + " && " & + " " & & + + > " + + #> " + + # " + 2>9 &&, & & + - 饲粮胆碱水平对绍兴鸭血液生化指标的影响由表可知饲粮添加胆碱水平对于绍兴鸭血浆 ->' 试验组 & 与对照组之间差异不显著试验组 & 之间差异显著对于血浆中胆碱 " 极低密度脂蛋白 D-#- 低密度脂蛋白 -#-" 高密度脂蛋白 #-" 甘油三酯 2 血清磷脂 >- 游离脂肪酸?9 总胆固醇含量 2"1 碱性磷酸酶活性 ;> 没有显著影响

7 期马维英等饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响表饲粮胆碱水平对绍兴鸭血液生化指标的影响 &! $##!#!#! &$($$#$!$#& )$#2 $ 组别 6)7 饲粮添加胆碱水平 ",,5, & 值 5), ' 脂肪酶活力 - ->' 碱性磷酸酶 - ;> 游离脂肪酸 -?9 甘油三酯 - 2 血浆总胆固醇 - 2"1 高密度脂蛋白胆固醇 - #-" 低密度脂蛋白胆固醇 - -#-" 极低密度脂蛋白 - D-#- 血浆胆碱含量 - " 血浆磷脂含量 - >- & + + && + & + && & && && & & & && & & & && & && & & & & & & & & & & && & && & & && & & & & - 绍兴鸭胆碱需要量的估测根据产蛋期绍兴鸭脂质指标对玉米豆粕型饲粮胆碱剂量反应的试验数据采用二次曲线回归分析拟合各脂质指标与胆碱的反应曲线根据拟合方程估测最佳指标水平时绍兴鸭胆碱的需要量结果见表 & 表二次曲线回归分析估测绍兴鸭胆碱需要量 &%!$(!$#!$#3$(#! )$#2&3!$ 肝粗脂肪 "6),345,6 肝胆固醇方程模型值值需要量估测 /)646,6,,)4 5), && & 8 8A& & && ",4,65,6 & 8 8A 胸肌胆固醇 ",4,6), & 8 &8A & & 肝 2>9 & 8 A8A&

8 畜牧兽医学报卷由表 & 可知本试验采用二次曲线回归分析估测产蛋期绍兴鸭胆碱的需要量以肝粗脂肪胆固醇胸肌胆固醇和肝 2>9 为评价指标产蛋期绍兴鸭胆碱的需要量分别为 &&& 和 1 讨论 1- 饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝和胸肌组织中胆固醇和粗脂肪含量及比例的影响肝是禽类动物脂肪合成的主要部位对蛋禽来 & 说肝和卵巢是合成胆固醇的主要器官肝不仅是合成速度最快也是合成量最多的器官是血浆中胆固醇的主要来源本试验表明饲粮添加胆碱显著降低了试验鸭肝和胸肌中粗脂肪和胆固醇的含量这与前人的一些研究结果基本一致饲料中添加胆碱可显著降低鼠和豚鼠等动物肝中粗脂肪含量另一报道显示饲粮中添加氯化胆碱能降低等的研究表明胆碱可以降低蛋鸡肝中粗脂肪的含量王吉峰等通过在玉米淀粉酪蛋白纯合饲粮中分别添加胆碱由氯化胆碱提供和作出生长反应曲线标准曲线组组肉仔鸡肝脂肪含量有随胆碱水平提高而递减的趋势郭玉琴等的试验证明基础日粮中添加氯化胆碱可显著降低肉仔鸡肝重及肝脂肪含量周樱的研究表明对胆碱添加组而言随胆碱添加量上升朗德鹅肝中总脂含量和胆固醇降低卵磷脂与脂肪胆固醇以及蛋白质一起构成脂蛋白肝中脂肪以脂蛋白形式被运送到肝外进行代谢卵磷脂合成不足会导致脂肪在肝中堆积显然作为卵磷脂合成重要成分的胆碱合成或摄入不足会对脂蛋白的合成及其中脂肪和胆固醇的代谢产生重要影响胆碱对脂肪有亲合力可促进脂肪以磷脂形式由肝通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用并防止脂肪在肝里的异常聚积如果胆碱不足或缺乏脂肪则会聚积在肝中形成脂肪肝呈现病态本试验饲粮添加胆碱对试验鸭的肝体比和胸体比虽没有产生显著影响但试验鸭肝和胸肌中粗脂肪和胆固醇的含量随胆碱水平升高而降低这说明胆碱有降低动物脂肪沉积的作用有利于预防饲养过程中动物脂肪肝的形成 1- 饲粮胆碱水平对绍兴鸭肝和胸肌组织中脂肪酸组成及比例的影响饲粮胆碱水平对不同动物体组织中脂肪酸组成及比例的影响国内外学者研究的较少本试验中不同胆碱处理组之间各组织中脂肪酸的组成及比例差异均极显著饲粮添加胆碱极显著降低了试验鸭肝胸肌中饱和脂肪酸 '9 的比例极显著升高了试验鸭肝胸肌中单不饱和脂肪酸 9 和多不饱和脂肪酸 >9 的比例脂肪酸氧化在动物脂肪酸分解代谢中起至关重要的作用肝和肌肉是进行脂肪酸氧化最活跃的组织其最主要的氧化形式是氧化目前研究认为 >9 是脂肪合成的强抑制剂强烈抑制脂肪酸合成酶的活性提高肉碱酯酰转移酶的活性和脂肪酸氧化程度 - 肉碱不仅能转运长链脂肪酸进入线粒体进行氧化还能够增强肉碱脂酰转移酶活性故 - 肉碱降低 2 含量的原因是其促进了脂肪酸进入线粒体增强了氧化胆碱可能通过以 ' 腺苷甲硫氨酸为活性甲基供体的甲基代谢间接参与肉碱合成而影响脂肪酸氧化在胆碱缺乏饲料中添加胆碱可显著提高鼠肝心脏和骨骼肌中肉碱水平同时?9',6 等 #* 等 -"64,6 等的研究均发现鼠组织中肉碱水平随日粮胆碱水平升高而升高的同时鼠组织中脂肪含量显著降低综上可见日粮中胆碱可能通过促进肉碱合成继而提高机体细胞内脂肪酸氧化水平促进机体内脂肪酸分解代谢而降低动物脂肪沉积本试验中饲粮中不同水平的胆碱对肝和胸肌中脂肪酸的组成及比例产生了影响可能是因为调控了脂肪酸的代谢关于胆碱对蛋鸭各组织中脂肪酸组成的影响和作用机制尚需进一步深入研究 1-1 饲粮胆碱水平对绍兴鸭血液生化指标的影响有关胆碱对血清生化指标水平的影响报道不完全一致沈红等在日粮中添加氯化胆碱可显著提高肉仔鸡血清 2>- 的含量郭玉琴等研究表明日粮中不添加氯化胆碱影响日龄肉仔鸡 >- 的合成日粮中添加氯化胆碱可满足 >- 的合成日龄时基础日粮中添加与不添加氯化胆碱肉仔鸡血清 >- 含量没有显著变化可见随着日龄增加肉仔鸡体内合成 >- 的能力增强日粮中添加氯化胆碱对肉仔鸡血清 2 无显著影响基础日粮中不添加

9 期马维英等饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响氯化胆碱显著影响日龄肉仔鸡血清 #-" 含量日粮中添加 $ 氯化胆碱可满足 #-" 的合成日龄时添加与不添加氯化胆碱血清 #-" 含量没有显著变化基础日粮中添加氯化胆碱对肉仔鸡血清 2 & "1 水平无显著影响林映才等在基础饲粮中添加胆碱也降低了早期断奶仔猪和生长猪血清 2 浓度提高生长猪最后肋眼肌厚添加胆碱可降低鸡和大鼠血清 2"1 含量和肝中脂肪沉积量郭吉余等研究表明向玉米豆粕型基础饲粮中添加胆碱提高了大鸡阶段血清 ->' 降低了 2 含量林映才等在基础饲粮添加胆碱提高了仔猪血清 ->' 和 ;> 降低了仔猪血清 2 浓度本试验结果表明在饲粮中添加一定量的胆碱对蛋鸭血浆中的生化指标没有显著影响这与前人的研究结果不尽相同原因可能多样还需进一步探讨 1- 饲粮胆碱水平对绍兴鸭蛋中胆固醇和粗脂肪含量的影响本研究在饲粮中添加不同水平的胆碱对蛋中胆固醇粗脂肪含量产生了显著影响显著降低蛋中的胆固醇含量却提高了粗脂肪的含量胆碱降低蛋中胆固醇的作用还未见报道但胆碱能够降低血清胆固醇含量在一些研究试验中也得到证实胆碱在动物体内并不是单纯地促使血液中的胆固醇分解或排泄掉而很可能是主要通过减少胆固醇的合成来降低蛋中胆固醇含量的对蛋鸡来说蛋黄中胆固醇主要来源于肝中的 D-#- 和卵黄蛋白原 D2 蛋黄中胆固醇含量主要取决于 D-#- 进入卵母细胞的数量胆碱很可能是通过影响肝中脂蛋白的合成来影响蛋黄中胆固醇含量的其机制还需试验进一步验证饲粮脂肪酸及其饱和程度影响机体的胆固醇代谢 >9 油酸亚麻油酸花生四烯酸花生四烯酸 # > 等通过抑制肝中脂肪酸合成相关酶的基因表达诱导参与脂肪酸氧化分解酶类以及载脂蛋白基因的表达来调节蛋鸡的脂质代谢近几年的研究表明多不饱和脂肪酸对降低血清胆固醇含量和减少胆固醇在蛋黄中的沉积具有积极的作用亚麻酸 - 通过抑制肝乙酰辅酶羟化酶 "" 和脂肪酶的活性减少了 D-#- 进入心血管系统的量同时 - 的基因表达和酶活性减少了体内胆固醇的合成此外蛋白激酶 >; "" 等磷酸化而失去活性从而抑制胆固醇的合成达到降低鸡蛋胆固醇的目的共轭亚油酸 "- 具有抗氧化调节免疫机能降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等生理功能 "- 通过诱导蛋鸡的脂肪和脂肪酸的代谢进而影响鸡蛋中各种脂肪酸组成和胆固醇含量 "- 通过抑制 6 基因的表达可减少 1D@ 的生成降低 D-#- 在蛋黄中的沉积从而减少鸡蛋胆固醇的含量本试验中胆碱提高了肝和胸肌中 2>9 的比例而 2> 9 对蛋中胆固醇具有调节功能综上胆碱可能间接调节了蛋中胆固醇的含量 1- 饲粮胆碱添加剂量与绍兴鸭脂质代谢效应的关系由表 & 可以看出根据不同脂质代谢指标估测得到的绍兴鸭需要量估测值各不相同因此应根据实际需要目标来确定绍兴鸭饲粮适宜胆碱水平从本试验结果来看随着玉米豆粕型饲粮胆碱水平的升高肝和胸肌中粗脂肪和胆固醇含量降低这与前人的研究结果接近随着着现代集约化养殖的发展蛋鸭饲养密度大生长速度快开产日期提前饲料配方改善胆碱添加量也应适当的改变综上所述胆碱需要量的确定除了与评定指标有关外还与饲粮类型及蛋鸭品种生长阶段等因素有关因此在实际生产中应根据实际情况确定胆碱适宜的添加量结论 - 玉米豆粕型日粮中添加胆碱可降低绍兴麻鸭肝和胸肌中粗脂肪和胆固醇的含量降低蛋中胆固醇的含量提高粗脂肪含量 - 饲粮添加胆碱对绍兴鸭肝胸肌中饱和脂肪酸 '9 的比例单不饱和脂肪酸 9 和多不饱和脂肪酸 >9 的比例具有显著的调控作用参考文献许梓荣占秀安甜菜碱对肉雏鸡蛋氨酸和脂肪代谢的影响畜牧兽医学报许梓荣冯杰甜菜碱对肥育猪胴体组成的影响及其作用机理的探讨畜牧兽医学报马玉龙许梓荣邹晓庭等甜菜碱对产蛋鸡脂肪代谢的影响动物营养学报

10 畜牧兽医学报卷 -" '" 264*4+*4,3 4,,4*6)7766,,46*334 4,67->,6 >6,& ;'2 3,43,4,6)77,,4 7,6*" 沈红霍齐光日粮胆碱及其存在形式对肉仔鸡的影响中国畜牧杂志 "?)46,46),3,43,4,6,4+7,0. *"&& #.- 1??? -,4 ",)77,,446,,4),, ,(,6+*34)7 )77,,444,,43, (4,,6,6)7,64+*(,4" 王吉峰霍启光玉米豆粕中胆碱生物学效价的研究动物营养学报郭玉琴丁角立何菁日粮中不同甜菜碱和胆碱水平对肉仔鸡脂类代谢的影响中国畜牧杂志周樱糙米型日粮中添加胆碱肉碱对朗德鹅产肝性能及胴体品质影响的研究 # 武汉华中农业大学索玉芳蔡辉益肉碱对高产期蛋鸡产蛋率及血脂的影响中国饲料 & #.- ' "? #'",)77,,4 4 4,6 64,,4 ) ),7*" 3,64,4,,,3,464 *"&&& & 林映才刘炎和日粮胆碱水平对生长猪生产性能和血液理化指标的影响饲料博览王宏霍启光胆碱对鸡脂肪代谢的调节作用中国饲料 & 郭吉余林映才蒋守群大豆磷脂与胆碱对黄羽肉鸡生长性能胴体品质营养消化率和血清指标的影响饲料科技通讯林映才蒋宗勇饲粮胆碱水平对仔猪生产性能和血液理化指标的影响饲料工业陈冬梅张克英鸡蛋胆固醇的沉积机制动物营养学报李志琼亚麻酸对产蛋鸡脂质代谢及蛋黄胆固醇沉积的影响及其机理 # 雅安四川农业大学 & && 李志琼陈代文张克英添加的影响动物营养学报 & 陈晓春 >; 对产蛋鸡胆固醇代谢的调节作用 # 雅安四川农业大学 '" 67643,46*,)4,, 6,4,,3,4,3*,.%& 编辑郭云雁

第期黄雪莲等响应面优化绿色木霉菌培养基材料与方法菌种仪器与试剂菌种的活化单因素试验响应面优化试验优化工艺的验证数据处理结果与分析

第期黄雪莲等响应面优化绿色木霉菌培养基材料与方法菌种仪器与试剂菌种的活化单因素试验响应面优化试验优化工艺的验证数据处理结果与分析第卷第期年月食品与生物技术学报响应面优化绿色木霉菌培养基黄雪莲于新仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州利用响应面分析法对绿色木霉菌的培养基进行优化通过测量不同营养条件下绿色木霉菌落生长直径研究其生物学特性在单因素实验的基础上选定葡萄糖添加量丙氨酸添加量和磷酸二氢钾添加量个因素进行中心组合实验建立二次回归方程并应用响应面分析法进行优化结果表明绿色木霉菌最佳培养基为葡萄糖

畜 牧 兽 医 学 报 卷 44,46(44,6,,3,,5,,4,4,6,34*,6,, 6),34, 34*6,, ')77,,4, 34*,6,,4,434)64,34*'9 5,6+6,4 ), =34*765,4,43)4)64,34*9 7*)4)64, 34*>9 5,6+6,4),"

畜牧兽医学报卷 44,46(44,6,,3,,5,,4,4,6,34,6,, 6),34, 346,, ')77,,4, 34,6,,4,434)64,34'9 5,6+6,4 ), =34765,4,43)4)64,349 7)4)64, 34>9 5,6+6,4),"