上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目环境影响报告书

证书编号 : 国环评证甲字第 1801 号上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目环境影响报告书 ( 报批稿公示版 ) 建设单位 : 上海大瀛食品有限公司编制单位 : 上海市环境科学研究院二〇一四年十一月

上海市环境科学研究院受上海大瀛食品有限公司委托, 完成了对上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目的环境影响评价工作现根据国家及本市规定, 在向具审批权的环境保护行政主管部门报批前公开环评文件全文本文本内容为拟报批的环境影响报告书全本, 上海大瀛食品有限公司和上海市环境科学研究院承诺本文本与报批稿全文完全一致, 仅删除了个人隐私上海大瀛食品有限公司和上海市环境科学研究院承诺本文本内容的真实性, 并承担内容不实之后果本文本在报环保部门审查后, 上海大瀛食品有限公司和上海市环境科学研究院将可能根据各方意见对项目的建设方案污染防治措施等内容开展进一步的修改和完善工作, 上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目最终的环境影响评价文件, 以经环保部门批准的上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目环境影响评价文件 ( 审批稿 ) 为准 1 建设单位联系方式建设单位名称 : 上海大瀛食品有限公司建设单位地址 : 上海市崇明县东风公路 51 号建设单位联系人 : 谢经理建设单位联系方式 :021-59641482 传真 :021-59631446 电子邮箱 :xhfz1996@163.com 2 环评机构联系方式名称 : 上海市环境科学研究院证书编号 : 国环评证甲字第 1801 号地址 : 上海市徐汇区钦州路 508 号联系人 : 左工联系电话 :64085119 转 2650 电子邮件 :zuol@saes.sh.cn

上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂技术改造项目环境影响报告书委托单位 : 上海大瀛食品有限公司评价单位 : 上海市环境科学研究院分管院长 : 张心良国环评证甲字第 1801 号环评中心主任 : 鲍仙华项目负责人 : 孙从军技术审核 : 王海怀审定 : 曹建项目组成员 : 姓名职称证书编号承担工作内容本人签名孙从军高级工程师注册环评工程师 A18010471000 前言总则左乐刘茜湘贺翊哲工程师工程师工程师注册环评工程师 A18010600900 注册环评工程师 A31030200400 环评上岗证书 A18010109 回顾评价建设项目概况工程分析评价结论规划相容性分析清洁生产分析环境管理和监测计划区域环境概况环境质量现状评价环境经济损益分析潘琦工程师环评上岗证书 A18010128 环境影响及预测污染防治措施可行性分析钱双祎工程师环评上岗证书 A18010127 环境风险评价总量控制公众参与

目录前言... 1 1 项目背景... 1 2 评价工作由来及工作进程... 1 3 关注的主要环境问题... 2 4 报告书的主要结论... 3 1 总则... 4 1.1 编制依据... 4 1.1.1 立项文件... 4 1.1.2 国家法律法规规章... 4 1.1.3 地方性法规规章... 5 1.1.4 规划文件... 7 1.1.5 环评技术文件... 8 1.1.6 有关技术和工作文件... 8 1.2 评价指导思想和目的... 8 1.2.1 评价指导思想... 8 1.2.2 评价工作目的... 9 1.3 项目环境影响识别和评价因子... 9 1.3.1 影响因子识别... 9 1.3.2 评价因子... 10 1.4 环境功能区划... 11 1.5 评价等级及评价范围... 11 1.5.1 评价等级... 11 1.5.2 评价范围... 13 1.6 评价标准... 13 1.6.1 环境质量标准... 13 1.6.2 污染排放标准... 15 1.7 敏感目标... 17 1.8 技术路线... 18 i

2 现有厂区回顾评价... 19 2.1 生产简介... 19 2.2 选址合理性... 19 2.3 项目组成... 21 2.4 总体布局... 21 2.5 产品种类... 23 2.6 原辅料及能耗... 23 2.7 主要设备... 23 2.8 公辅用工程... 24 2.8.1 给排水... 24 2.8.2 供电... 24 2.8.3 供热... 24 2.8.4 供气... 24 2.8.5 制冷... 24 2.9 工艺流程... 25 2.10 污染源及治理措施... 26 2.10.1 废气... 26 2.10.2 废水... 28 2.10.3 固废... 31 2.10.4 污染物汇总... 31 2.11 现有污染措施及环境管理评价... 32 2.12 环保投诉情况... 33 2.13 主要环境问题及以新带老措施... 33 3 建设项目概况... 34 3.1 基本情况... 34 3.2 生产规模... 34 3.3 总体布局... 34 3.4 项目组成... 37 3.5 鸡只来源... 38 ii

3.6 产品种类... 38 3.7 主要原辅料及能耗... 39 3.8 生产设备... 39 3.9 公辅用工程... 41 3.9.1 供电... 41 3.9.2 给排水... 41 3.9.3 供气... 41 3.9.4 供热... 41 3.9.5 制冷... 42 3.9.6 检疫... 42 3.9.7 固废贮存房... 42 4 工程分析... 43 4.1 工艺流程... 43 4.1.1 技改后项目工艺流程... 43 4.1.2 技改前后工艺变化... 48 4.2 污染源及防治措施... 49 4.2.1 废气... 49 4.2.2 废水... 54 4.2.3 固废... 60 4.2.4 噪声... 60 4.2.5 技改后污染物汇总... 61 4.3 非正常工况... 62 4.4 污染物排放三本帐... 64 5 规划相容性分析... 65 5.1 产业政策相符性... 65 5.2 发展规划相符性... 71 5.2.1 与国家层面规划相符性... 71 5.2.2 与上海市规划相符性... 71 5.2.3 与崇明岛规划相符性... 72 iii

5.3 环境规划相容性分析... 74 5.3.1 环境功能区划... 74 5.3.2 环境影响程度分析... 75 5.4 规划相容性结论... 75 6 清洁生产分析... 77 6.1 原料先进性... 77 6.2 产品先进性... 77 6.3 生产工艺与设备先进性... 78 6.3.1 先进的设备... 78 6.3.2 先进的工艺... 79 6.4 与同行业相比先进性分析... 79 6.5 能耗与物耗指标分析... 80 6.5.1 能量消耗折算... 80 6.5.2 能耗对比评价... 81 6.6 污染控制措施与排污指标分析... 82 6.6.1 污染源头控制措施... 82 6.6.2 污染治理措施先进性分析... 82 6.6.3 排污指标分析... 82 6.7 环境管理要求... 83 6.7.1 建立和完善清洁生产组织... 83 6.7.2 建立和完善清洁生产管理制度... 84 6.7.3 加强职工培训工作... 84 6.7.4 制定持续清洁生产计划... 84 6.8 小结... 85 7 区域环境概况... 86 7.1 自然环境概况... 86 7.1.1 区位特征... 86 7.1.2 地质地貌... 86 7.1.3 气象气候... 86 iv

7.1.4 河流水文特征和水利设施... 87 7.1.5 土壤地下水... 89 7.1.6 植被及生物资源... 89 7.1.7 重大自然灾害... 90 7.2 社会经济概况... 91 7.2.1 人口面积... 91 7.2.2 经济发展... 91 7.2.3 社会生活... 92 7.3 相邻四至的现状及规划... 93 7.4 区域污染源... 93 7.4.1 项目周边养殖场概况... 93 7.4.2 区域污染源调查... 94 8 环境质量现状... 96 8.1 环境空气质量现状监测与评价... 96 8.1.1 数据来源... 96 8.1.2 环评期间环境空气质量现状监测与评价... 96 8.1.3 实时空气质量发布数据调查与评价... 106 8.2 地表水环境质量现状评价... 107 8.2.1 数据来源... 107 8.2.2 监测方案... 107 8.2.3 监测结果与现状评价... 108 8.3 地下水环境质量现状监测与评价... 111 8.3.1 数据来源... 111 8.3.2 监测方案... 111 8.3.3 监测结果与现状评价... 112 8.4 土壤环境质量现状监测与评价... 114 8.4.1 数据来源... 114 8.4.2 监测方案... 114 8.4.3 监测结果与现状评价... 114 v

8.5 声环境现状调查和评价... 115 8.5.1 数据来源... 115 8.5.2 监测方案... 115 8.5.3 监测结果与现状评价... 115 8.6 小结... 116 9 施工期影响分析及防治措施... 118 9.1 环境影响分析... 118 9.1.1 现有建筑拆除方式... 118 9.1.2 大气环境影响分析... 118 9.1.3 水环境影响分析... 119 9.1.4 噪声环境影响分析... 119 9.1.5 固体废物环境影响分析... 119 9.2 污染控制措施... 119 9.2.1 现有建筑拆除减缓措施... 119 9.2.2 大气污染控制... 120 9.2.3 废水污染控制... 121 9.2.4 噪声污染控制... 122 9.2.5 固废污染控制... 122 9.2.6 施工期污染控制... 123 9.3 结论... 124 10 运营期环境影响分析及预测... 125 10.1 大气环境影响评价... 125 10.1.1 地面气象观测资料... 125 10.1.2 预测有关参数... 129 10.1.3 大气环境影响预测内容... 130 10.1.4 预测情景... 131 10.1.5 预测模式... 131 10.1.6 预测参数... 131 10.1.7 敏感目标分布... 131 vi

10.1.8 预测结果... 132 10.1.9 防护距离设置... 153 10.1.10 大气环境影响评价结论... 154 10.2 地表水环境影响评价... 155 10.2.1 评价因子... 155 10.2.2 污染源强... 155 10.2.3 水文环境... 155 10.2.4 预测模式及情景设定... 156 10.2.5 影响预测与评价... 157 10.2.6 地表水环境影响评价结论... 160 10.3 声环境影响评价... 160 10.3.1 噪声源强及分布... 160 10.3.2 预测模式及参数选取... 161 10.3.3 噪声源布局及模型建立... 162 10.3.4 项目噪声影响评价... 163 10.3.5 声环境影响评价结论... 166 10.4 固体废物影响评价... 166 10.4.1 固体废物的来源种类及产生量... 166 10.4.2 包装及贮存场所分析... 167 10.4.3 环境影响分析... 169 10.5 地下水环境影响评价... 171 10.5.1 环境水文地质条件... 171 10.5.2 地下水环境影响分析... 178 10.5.3 地下水环境影响预测... 180 11 污染防治措施可行性分析... 185 11.1 废气污防措施分析... 185 11.1.1 植物提取液除臭... 185 11.1.2 活性炭吸附... 186 11.1.3 生物滤池脱臭... 187 vii

11.1.4 小结... 188 11.2 废水污防措施分析... 188 11.2.1 废水产生情况及处理措施... 188 11.2.2 废水处理可行性分析... 188 11.2.3 小结... 194 11.3 固体废物防治措施分析... 194 11.4 噪声防治措施分析... 196 11.5 地下水污染防治措施... 196 11.5.1 污染源及污染途径分析... 196 11.5.2 地下水污染防治措施... 196 11.5.3 地下水监测与应急处置措施... 200 12 环境风险评价... 201 12.1 项目风险识别... 201 12.1.1 物质危险性识别... 201 12.1.2 生产过程危险性识别... 207 12.1.3 事故连锁效应和重叠继发事故的危险性分析... 207 12.1.4 事故中伴生 / 次生危险性分析... 207 12.1.5 生物安全风险分析... 208 12.1.6 重大危险源辨识... 208 12.1.7 评价等级和评价范围... 208 12.2 风险事故统计... 209 12.3 最大可信事故... 210 12.3.1 最大可信事故分析... 210 12.3.2 事故后果分析... 210 12.4 燃爆事故次生污染影响分析... 212 12.4.1 消防废水排放的影响分析... 212 12.4.2 火灾烟气的影响分析... 213 12.5 运输事故的环境风险分析... 214 12.6 生物安全风险... 214 viii

12.6.1 疾病风险... 214 12.6.2 药物和添加剂残留风险... 216 12.7 风险防范措施... 216 12.7.1 选址总图布置及建筑安全防范措施... 216 12.7.2 工艺技术安全防范措施... 217 12.7.3 储运风险防范措施... 217 12.7.4 环境安全管理措施... 218 12.7.5 次生污染风险防范措施... 219 12.7.6 生物安全风险防范措施... 220 12.7.7 风险防范措施竣工验收内容... 221 12.8 风险应急预案... 221 12.9 小结... 223 13 污染物排放总量及控制分析... 224 13.1 国家及上海市总量控制相关要求... 224 13.2 本项目废水废气排放种类及总量控制因子... 225 13.2.1 废气排放种类及总量控制因子... 225 13.2.2 废水排放种类及总量控制因子... 225 13.3 项目拟采取的总量削减措施... 225 13.4 项目污染物总量控制指标建议... 225 13.5 项目平衡总量指标来源... 226 13.6 总量控制小结... 226 14 环境经济损益分析... 227 14.1 社会效益分析... 227 14.2 经济效益分析... 227 14.2.1 分析方法... 227 14.2.2 环境经济损益分析... 228 14.3 环境效益... 229 14.4 小结... 229 15 环境管理和监测计划... 230 ix

15.1 环境管理... 230 15.1.1 环境管理能力... 230 15.1.2 环境管理机构... 231 15.2 环境管理内容... 231 15.2.1 建设期环境管理主要内容... 231 15.2.2 运营期环境管理内容... 232 15.3 环境监测计划... 232 15.3.1 监测机构... 232 15.3.2 排污口规范化设置... 232 15.3.3 监测内容... 233 15.3.4 环境保护三同时验收一览表... 234 16 公众参与... 236 16.1 工作依据目的和原则... 236 16.2 公众参与总体方案概述... 236 16.3 公众参与的方式和对象... 236 16.4 公众参与的实施过程... 237 16.4.1 网上公示... 237 16.4.2 公共媒体公告... 238 16.4.3 基层组织宣传栏信息公告... 239 16.4.4 现场问卷调查... 240 16.4.5 机构意见调查... 241 16.5 公众参与调查结果... 242 16.5.1 网上公示... 242 16.5.2 公共媒体公告... 242 16.5.3 现场问卷调查结果... 242 16.5.4 基层行政机构意见征询意见统计分析... 246 16.6 公众参与工作符合性分析... 247 16.7 小结与建议... 247 17 评价结论... 254 x

17.1 项目概况... 254 17.2 周边环境... 254 17.3 规划相容性... 255 17.4 清洁生产... 255 17.5 环境质量现状... 255 17.6 环境保护措施与达标分析... 256 17.6.1 废气污染物... 256 17.6.2 废水污染物... 257 17.6.3 固体废物污染... 257 17.6.4 噪声污染... 258 17.6.5 地下水污染... 258 17.7 环境影响分析... 259 17.7.1 大气环境... 259 17.7.2 地表水环境... 260 17.7.3 声环境... 260 17.7.4 固体废物... 260 17.7.5 地下水环境... 260 17.8 环境风险... 261 17.9 总量控制... 261 17.10 公众参与... 261 17.11 环评结论... 262 17.12 建议... 262 xi

前言 1 项目背景鸡肉蛋白质丰富, 具有高蛋白质低脂肪低热量低胆固醇的一高三低营养特点, 已成为国内仅次于猪肉的第二大肉类国内家庭鸡的传统消费方式多是毛鸡, 随着冷冻技术的发展,21 世纪初开始出现冷鲜鸡冷鲜鸡是严格执行检疫制度屠宰后的鸡, 进行冰水冷鲜风冷, 使鸡的酮体温度在 1 小时内降为 0 ~4, 然后进行保鲜处理和包装, 并在后续的加工流通和零售过程中始终保持在 0 ~4 范围内的鲜鸡, 具有口感好安全卫生等特点禽流感事件爆发后, 上海市政府发布上海市活禽交易管理办法 ( 市政府令第 3 号 ) 加强对活禽市场的控制从长期发展来看, 市场也更倾向于工厂化规模化生产的冷鲜鸡上海目前年消费肉鸡约 1.8 亿羽, 而本地仅有 3 家冷鲜鸡生产企业, 生产总量约为 500 万羽 / 年, 无法满足市场的消费需求上海大瀛食品有限公司位于上海市崇明县东风农场, 创建于 1990 年, 隶属于光明食品集团旗下, 为种植养殖加工销售一体化, 是上海市菜篮子工程生产基地之一公司下设种鸭场肉鸭场孵化厂肉禽加工厂休闲食品加工厂及玉米种植基地等该公司实行严格的科学管理, 分别于 2000 年 2004 年及 2008 年通过了 ISO9001 质量管理体系 HACCP 食品卫生安全控制体系及国际质量管理体系为确保冷鲜加工与屠宰流水线达到加工能力平衡并符合冷鲜鸡生产规范, 避免或减少市场活禽交易时疾病的传播保证流通及零售领域安全性等问题, 上海大瀛食品有限公司计划建立一条育雏孵化养殖屠宰的冷鲜鸡产业链, 其中冷鲜鸡的屠宰加工生产拟于崇明县农场局前进农场 3 街坊 27/2 丘的原肉禽加工厂内 ( 项目地理位置图见附图 1 及附图 2), 改建现有厂区建筑锅炉房冷库更新屠宰流水线新建部分辅助用房等基础上, 建立年产量达到 1200 万羽的冷鲜鸡屠宰加工工厂根据崇明县经济委员会出具的备案意见崇经备 [2014]024 号 ( 附件一 ), 本项目作为技术改造项目进行建设 2 评价工作由来及工作进程为防止或减轻项目在建设期和运营期对现有地区的自然环境和社会经济环境造成的不利影响, 根据中华人民共和国环境保护法中华人民共和国环境 1

影响评价法和建设项目保护管理条例中的相关规定, 对本项目开展环境影响评价同时, 根据建设项目环境影响评价分类管理名录中有关规定, 年屠宰 10 万头畜类 ( 或 100 万只禽类 ) 以上需编制环境影响报告书, 本项目生产规模为 1200 万羽冷鲜鸡, 属于编制报告书范畴建设单位于 2014 年 4 月委托上海市环境科学研究院展开环境影响评价工作, 本项目环境影响评价工作过程如下 : (1) 接受委托后, 环评单位课题组成员进行了现场踏勘, 研究了有关资料和文件, 先后于 2014 年 6 月 7 月 8 月开展了项目地区的环境空气地表水地下水土壤噪声的环境质量现状调查 (2) 本环评高度重视公众参与的相关工作, 在报告书编制阶段所开展的公众参与工作包括 : 依据国家和上海市有关公众参与的要求, 建设单位会同环评单位于 2014 年 6 月 23 日 ~2014 年 7 月 04 日 2014 年 9 月 5 日 ~2014 年 9 月 19 日通过网站 (http://) 进行了两次公示, 同时于 2014 年 9 月 10 日在崇明报上刊登项目建设信息, 二次公示结束后于 2014 年 9 月 20 日进行了现场公众参与问卷调查 (3) 课题组在整个环评工作过程中, 不断和项目建设单位保持密切的交流讨论和沟通在整个环境影响评价的工作过程中, 建设单位根据环评单位的建议公众参与收集的意见, 承诺落实公众提出的项目环境保护相关的合理化意见和建议 (4) 本报告书由环评单位和项目建设单位共同定稿, 本报告书对项目环境保护的主要建议均已得到建设单位的确认和采纳 3 关注的主要环境问题根据本项目的工程特点及所在区域的环境质量现状, 本环评主要关注以下几个方面的问题 : 1. 项目建设是否与产业政策相关区域规划相符 ; 2. 项目选址是否与相关标准或规范文件相符 ; 3. 项目地块及周边环境质量现状是否满足相应的功能区划要求 ; 4. 技改前后生产工艺的改进厂区布局的调整以及清洁生产水平的提高情况 ; 2

5. 项目运营期排放的污染物对周边环境的影响程度, 主要包括 : 1 屠宰过程中的恶臭气体以及轻柴油锅炉燃烧废气对周边环境的影响 ; 2 厂区内各类废水经污水处理设施处理后的出水是否可以达到相应标准, 废水排入河道后对水体的影响 ; 3 屠宰所产生的各种固体废物是否得到妥善处置 4 报告书的主要结论本项目选址符合国家行业相关规范的要求, 生产符合国家或地方产业政策, 布局合理, 技改后单位产品的能耗及污染物排放量大幅下降, 全厂清洁生产水平显著提高, 具有明显的环境效益和社会效益采取的污染防治措施合理可行, 生产过程中的各类污染物均可达标排放, 各类固体废物均得到妥善处置, 对周围环境及敏感点的影响在可控制范围内, 从环境保护角度分析, 项目建设所产生的环境影响是可接受的公众普遍支持本项目的建设和运行综上所述, 在落实本报告书提出的各项污染防治措施的前提下, 从环境保护的角度, 本项目的建设和运行可行 3

1 总则 1.1 编制依据 1.1.1 立项文件 (1) 上海市企业投资项目备案意见项目备案意见号 ( 崇经备 [2014]024 号 ) 1.1.2 国家法律法规规章 (1) 中华人民共和国环境保护法, 中华人民共和国主席令第 22 号,1989 年 12 月 26 日起施行 ; (2) 中华人民共和国环境影响评价法, 中华人民共和国主席令第 77 号, 2003 年 9 月 1 日起施行 ; (3) 中华人民共和国环境噪声污染防治法, 中华人民共和国主席令第 77 号,1997 年 3 月 1 日起施行 ; (4) 中华人民共和国大气污染防治法, 中华人民共和国主席令第 32 号, 2000 年 9 月 1 日起施行 ; (5) 中华人民共和国固体废物污染环境防治法, 中华人民共和国主席令第 31 号,2005 年 4 月 1 日起施行 ; (6) 中华人民共和国水污染防治法, 中华人民共和国主席令第 87 号, 2008 年 6 月 1 日施行 ; (7) 建设项目环境保护设计规定,1987 年 3 月 20 日起实施 ; (8) 建设项目环境保护管理条例, 中华人民共和国国务院令第 253 号, 1998 年 11 月 29 日起施行 ; (9) 建设项目环境影响评价分类管理名录, 中华人民共和国环境保护部令第 2 号,2008 年 10 月 1 日起施行 ; (10) 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定, 国发 [2005]39 号, 2005 年 12 月 3 日起施行 ; (11) 环境影响评价公众参与暂行办法, 环发 [2006]28 号,2006 年 3 月 18 日起施行 ; (12) 国务院关于加强环境保护重点工作的意见, 国发 [2011]35 号,2011 年 10 月 17 日起施行 ; 4

(13) 国务院关于印发国家环境保护十二五规划的通知, 国发 [2011]42 号,2011 年 12 月 15 日起施行 ; (14) 产业结构调整指导目录 (2011 年本 ) (2013 修正 ), 中华人民共和国国家发展和改革委员会令第 21 号 ;2013 年 5 月 1 日起施行 ; (15) 禁止用地项目目录 (2012 年本 ),2012 年 6 月日起施行 ; (16) 限制用地项目目录 (2012 年本 ),2012 年 6 月日起施行 ; (17) 关于 35 千伏送变电系统建设项目环境管理有关问题的复函, 环办函 [2007]886 号,2007 年 11 月 30 日起施行 ; (18) 关于进一步推进建设项目环境监理试点工作的通知, 环办 [2012]5 号,2012 年 1 月 10 日起施行 ; (19) 关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知, 环发 [2012]77 号,2012.7.3 起施行 ; (20) 关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知, 环发 [2012]98 号文,2012.8.7 起施行 ; (21) 关于印发建设项目环境影响评价政府信息公开指南 ( 试行 ) 的通知环办 [2013]103 号,2013.11.14 起施行 ; (22) 中共中央国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见的实施意见,2014.2.28 起施行 ; (23) 关于严格控制新建使用含氢氯氟烃生产设施的通知环办 [2009]121 号,2009.10.13 发布起施行 ; (24) 消耗臭氧层物质管理条例中华人民共和国国务院令 ( 第 573 号 ), 国务院第 104 次常务会议通过,2010.6.1 起施行 ; (25) 关于发布消耗臭氧层物质 (ODS) 替代品推荐目录 ( 修订 ) 的公告环函 [2007]185 号,2007.5.28 起施行 ; (26) 动物防疫条件审查办法, 中华人民共和国农业部令 2010 年第 7 号, 自 2010 年 5 月 1 日起施行 1.1.3 地方性法规规章 (1) 上海市实施中华人民共和国环境影响评价法办法, 上海市人民政府令第 24 号,2004 年 7 月 1 日起施行 ; (2) 关于加强本市环境保护和建设若干问题的决定, 沪府发 [1999]32 号, 1999 年 9 月 15 日起施行 ; 5

(3) 上海市环境保护条例, 上海市第十二届人民代表大会常务委员会第二十三次会议修订,2006 年 5 月 1 日起施行 ; (4) 上海市人民政府关于贯彻国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定的意见, 沪府发 [2006]21 号,2006 年 8 月 1 日起施行 ; (5) 上海市环境保护局关于发布上海市建设项目环境影响评价分级管理规定 (2012 年版 ) 的通知 ( 沪环保评 2012 299 号 ) 起施行 ; (6) 上海市固定源噪声污染控制管理办法, 自 1986 年 3 月 1 日起施行, 2002 年 4 月 1 日修正 ; (7) 上海市实施中华人民共和国大气污染防治法办法, 上海市第十二届人民代表大会常务委员会第三十九次会议通过,2008 年 1 月 1 日起施行 ; (8) 上海市扬尘污染防治管理办法, 上海市人民政府令第 23 号,2004 年 7 月 1 日起施行 ; (9) 上海市人民政府关于修改 < 上海市建设工程文明施工管理规定 > 的决定, 上海市人民政府令第 48 号, 自 2010 年 11 月 1 日起施行 ; (10) 上海市建设工程夜间施工许可和备案审查管理办法, 沪环保防 2011 164 号,2011 年 4 月 18 日起施行 ; (11) 上海市建筑垃圾和工程渣土处置管理, 上海市人民政府令第 50 号公布,2011 年 1 月 1 日起施行 ; (12) 上海市绿化条例, 上海市第十二届人民代表大会常务委员会第三十三次会议通过,2007 年 5 月 1 日起施行 ; (13) 上海市环境保护局关于印发本市十二五期间建设项目环评文件主要污染物总量减排核算细则的通知, 沪环保评 [2012]409 号,2012 年 10 月 25 日起施行 ; (14) 上海市餐厨废弃油脂处理管理办法, 上海市人民政府第 97 号, 2013.3.1 起施行 ; (15) 关于印发上海市建设项目环评文件固体废物章节编制技术要求的通知沪环保评 [2012]462 号,2012 年 12 月 24 日起施行 ; (16) 关于发布 < 建设项目环境影响报告书简本编制要求 > 的公告有关事项的通知, 沪环保评 [2012]300 号,2012 年 9 月 1 日起施行 ; (17) 关于开展环境影响评价公众参与活动的指导意见沪环保评 2013 201 号,2013 年 6 月 1 日起施行 ; 6

(18) 上海市清洁空气行动计划 (2013-2017),2013 年 11 月 7 日起施行 ; (19) 上海市畜禽屠宰检疫工作规定 ( 试行 ) 沪农委 (97) 第 186 号,1997 年 11 月 7 日起施行 ; (20) 上海市活禽交易管理办法, 上海市人民政府令第 3 号公布,2013 年 6 月 19 日起施行 ; (21) 关于对 104 产业区块外暂不列入转型实施方案的工业企业的环保要求 ( 暂行,2014) 1.1.4 规划文件 (1) 国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 ; (2) 全国农业和农村经济发展第十二个五年规划 ; (3) 全国现代农业发展规划 (2011-2015) ; (4) 农产品加工业十二五发展规划 (2011-2015) ( 农企发 2011 6 号 ); (5) 国务院关于印发国家环境保护十二五规划的通知, 国发 2011 42 号 ; (6) 上海市城市总体规划 (1999-2020) ; (7) 上海市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 ; (8) 上海市人民政府关于实施上海市 2012 年 ~2014 年环境保护和建设三年行动计划的决定, 沪府发 [2012]13 号 ; (9) 关于印发上海市环境保护十二五固体废物污染防治规划的通知, 沪环保防 [2012]171 号 ; (10) 崇明县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 ; (11) 崇明三岛总体规划 (2005-2020) ; (12) 崇明三岛生态环境保护与建设规划 ; (13) 崇明三岛现代农业总体规划 (2008-2020) ; (14) 上海市环境空气质量功能区划 (2011 年修订版 ), 沪环保防 (2011) 250 号,2011 年 7 月 5 日起施行 ; (15) 上海市水环境质量功能区划 (2011 年修订版 ), 沪环保自 [2011]251 号,2011 年 7 月 5 日起施行 ; (16) 上海市环境噪声标准适用区划 (2011 年修订版 ), 沪环保防 [2012]37 号,2012 年 2 月 7 日起施行 7

1.1.5 环评技术文件 (1) 环境影响评价技术导则总则 (HJ2.1-2011); (2) 环境影响评价技术导则大气环境 (HJ2.2-2008); (3) 环境影响评价技术导则地面水环境 (HJ/T2.3-93); (4) 环境影响评价技术导则声环境 (HJ2.4-2009); (5) 环境影响评价技术导则地下水环境 (HJ 610-2011); (6) 屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范 (HJ 2004-2010) 1.1.6 有关技术和工作文件 (1) 1200 万羽冷鲜鸡屠宰加工基地建设可行性研究报告 ; (2) 崇明县统计年鉴 (2013 年 ) ; (3) 崇明县志 1.2 评价指导思想和目的 1.2.1 评价指导思想 (1) 认真执行国家和上海市有关环境保护法律法规标准规范, 满足环保部门对建设项目的环境管理要求, 以确保项目建设与污染控制同步实施, 在发展经济的同时, 保护环境, 实现可持续发展 (2) 项目所在地属环境空气质量一类区 Ⅲ 类水环境功能区, 故注重加强项目的工程分析影响预测分析污染防治对策分析, 通过对污染治理方案的技术可行性分析, 实现对污染物的有效处理, 避免对周边环境的影响 (3) 充分利用现有监测数据, 并在本环评期间开展环境质量现状调查, 全面反映环境质量本底情况 (4) 通过项目环境影响评价, 识别项目建设对环境产生影响的因素和程度, 结合上海城市发展总体规划环境保护规划环境功能区划崇明县发展规划, 分析项目建设与地区社会经济和环境发展规划相容性, 从环保角度评价本项目建设的可行性 (5) 评价坚持清洁生产达标排放节能减排以新带老增产减污的环保原则, 力争通过环保措施的实施, 提高本项目的污染控制水平 (6) 以环境影响评价技术导则所规定的方法内容及要求, 结合项目建设特点编制环境影响报告书 8

(7) 评价坚持严肃认真科学的态度, 全面客观反映实际情况 1.2.2 评价工作目的 (1) 通过项目工程分析, 根据冷鲜鸡屠宰过程中的产污环节及其污染特征, 明确污染物排放源强及其特点 ; (2) 对评价区域环境质量进行调查, 以反映评价区域的环境质量现状, 预测项目建成投产后对当地环境可能造成的影响程度和范围 ; (3) 分析论述污染物达标排放的可靠性并制定切实可行的污染防治对策 ; (4) 从产业政策城市发展总体规划和环境保护角度对项目的可行性作出明确的结论, 为上级主管部门和环境管理部门进行决策地方环保主管部门和建设单位进行环境管理以及设计单位优化设计提供科学依据 1.3 项目环境影响识别和评价因子 1.3.1 影响因子识别通过对项目初步的工程分析, 并结合当地的环境特点及各主要工程行为的调查了解, 分析其对大气水声固废地下水以及社会经济等环境要素可能产生的影响, 建立主要环境影响因素识别矩阵, 见表 1.3-1 施工期环境资源影响程度开发活动表 1.3-1 环境影响因素和评价因子识别表环境空气自然环境社会经济生活质量交生人声地下产品能源通活群环水环品数利用运水健境境输平康地表水体挖填土方 -1D -1D -1D -1D -1D -1D 材料堆存 -1D -1D -1D -1D -1D -1D 建筑施工 -1D -1D +1D 材料及废物运输 -1D -1D -1D -1D -1D 产品运输 -1C -1C -1C -1C -1C 产品生产 +2C -1C +1C +1C 运废气排放 -2C -1C -1C 行废水排放 -2C -1C -1C -1C 期固废排放 -1C -1C -1C -1C -1C 设备噪声 -1C -1C 注 :1 表中 + 表示正效益, - 表示负效益, D 表示短期影响, C 表示长期影响 ;2 表中数字表示影响的相应程度, 1 表示影响较小, 2 表示影响中等由上表可以得出, 本工程对环境的影响是多方面的, 既存在短期局部可恢复的影响, 也存在长期大范围的正负方面的影响施工期主要表现在对自然环境中诸多方面产生的一定程度的负面影响, 但施工期的影响是局部的短期人口就业 9

的 ; 而运行期对环境的影响是长期存在的, 最主要的是对自然环境中的地表水和空气环境产生一定程度的不利影响根据建设项目环境影响评价分类管理名录 (2008 年 8 月 15 日 ) 和关于 35 千伏送变电系统建设项目环境管理有关问题的复函 ( 环办函 [2007]886 号 ) 的相关规定, 本项目涉及的变电站为 10kV, 属于环评豁免的范围 1.3.2 评价因子 (1) 建设期评价因子废气 : 大气污染包括两部分, 一是建筑材料堆放的风吹扬尘, 二是施工车辆产生的道路扬尘, 污染因子为颗粒物废水 : 主要是基础施工以及施工人员生活污水, 污染因子为 SS COD 氨氮石油类噪声 : 主要是施工机械产生的噪声, 污染因子为连续等效 A 声级固体废物 : 主要是渣土建筑垃圾等固体废物 (2) 运行期评价因子根据本项目污染物排放特点和对环境影响初步分析, 并结合项目所在区域自然社会经济等, 确定环境影响评价因子见表 1.3-2 表 1.3-2 项目评价因子一览表类别现状评价影响评价总量控制指标 SO 2 NO 2 NO x PM 2.5 PM 10 SO 2 NO 2 PM 10 采用清洁能源, 环境空气 NH 3 H 2 S 臭气浓度 NH 3 H 2 S 臭气浓度不涉及总量控制 COD BOD 5 氨氮水温 ph 溶解氧高锰酸盐指地表水动植物油 SS 总磷数 COD BOD 5 氨氮总磷 COD 氨氮环境总氮色度总余氯石油类挥发酚粪大肠菌群粪大肠菌群环境噪声 Leq(A) Leq(A) / 固体废物 / 各类废物的安全处置率 / 镉汞铜铅锌镍砷六重点对污水处理设施及地下水价铬 ph 总硬度溶解性总固污水管线轻柴油储罐 / 环境体高锰酸盐指数硝酸盐氮亚等提出防渗措施硝酸盐氮氨氮总石油烃 ph 镉铬汞铜铅锌土壤环境 / / 镍砷总石油烃 10

1.4 环境功能区划 (1) 环境空气功能区根据上海市环境空气质量功能区划 (2011 年修订版 ), 本项目所在区域为一类区, 大气环境执行环境空气质量标准 (GB3095-2012) 的一级标准, 见附图 3 (2) 水环境功能区根据上海市水环境功能区划 (2011 年修订版 ), 本项目所在区域地表水为 III 类区, 执行地表水环境质量标准 (GB388-2002) 的 III 类水标准, 见附图 4 (3) 声环境功能区根据上海市环境噪声标准适用区划 (2011 年修订 ), 本项目所在区域适用声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准适用区, 见附图 5 1.5 评价等级及评价范围 1.5.1 评价等级 (1) 环境空气本项目的主要大气污染源为屠宰车间临时固废贮存房卸货月台及污水处理设施的臭气, 轻柴油蒸汽锅炉燃烧废气, 采用估算模式计算 SO2 NO2 PM10 H2S 和 NH3 的最大值及占标率, 见表 1.5-1 估算结果表 1.5-1 大气环境影响评价等级判定表燃油蒸汽锅炉有组织排放废气屠宰车间临时固废贮存房除臭系统收集臭气无组织排放废气除臭系统未捕集臭气卸货月台 SO 2 P max % 0.83 - - - - - D 10 m 0-10 - - - - - PM 10 P max % 0.14 - - - - - D 10 m 0-10 - - - - - NO 2 P max % 4.38 - - - - - D 10 m 0-10 - - - - - H 2 S P max % - 0.54 3.30 0.01 0.69 2.75 D 10 m - 0-10 0-10 0-10 0-10 0-10 NH 3 P max % - 0.11 0.001 0.001 0.29 1.34 D 10 m - 0-10 0-10 0-10 0-10 0-10 评价等级三三三三三三 11

根据环境影响评价技术导则 - 大气环境 (HJ2.2-2008) 的评级方法及对一类环境空气功能区评价等级一般不低于二级的要求, 本项目大气环境影响评价等级定为二级 (2) 地表水环境本项目所产生的污水主要为屠宰过程的生产废水员工生活污水食堂废水等, 经厂区污水处理设施处理达标后排入北面中心河, 污水排放总量小于 1000m 3 /d, 故本项目的水环境影响评价等级为三级根据导则, 污水量小于 5000m 3 的小河评价范围为 5~15km, 同时可按照可能的达标距离以及评价等级作适当调整本项目废水量相对河流流量较小, 且污染物充分混合长度未超过 1km, 故评价范围为排放口上游 0.85km~ 排放口下游 1.5km 范围本项目自行处理达标排放为过渡性的临时措施, 待周边前进污水厂建成后将纳管处理 (3) 声环境项目地块属于声环境功能 1 类区, 根据环境影响评价技术导则 - 声环境 (HJ2.4-2009) 规定, 本项目声环境影响评价等级为二级由于项目周边 500m 内无环境敏感点, 本次评价主要评价厂界 1m 外的达标情况 (4) 地下水环境根据环境影响评价技术导则 - 地下水环境 (HJ610-2011), 本项目为 I 类建设项目, 由包气带防污性能含水层易污染特征地下水环境敏感程度污水排放量与污水水质复杂程度确定评级等级为三级, 具体划分依据见表 1.5-2 表 1.5-2 地下水评级判定表项目依据判定包气带防污性能崇明地区地下水区域包气带防污性能中含水层易污染特征项目地区地下水和地表水联系紧密易地下水环境敏感程度项目地区不属于水源保护区补给径流区特殊地下水资源保护区及分布区等敏感区域不敏感污水排放量本项目污水排放量小于 1000 m 3 /d 小污水水质复杂程度主要污染物为 COD NH 3 -N BOD 5 悬浮物动植物油总氮总磷等, 成分相对简单简单本次评价主要对项目地块地下水环境质量现状进行分析评价, 且对项目污水处理设施及污水管线轻柴油储罐等提出防渗要求, 确保项目建设不会对地下水产生污染影响 (5) 环境风险评价根据建设项目环境风险评价技术导则 (HJ/T169-2004) 中评价工作等级划分标准对项目的风险源进行划分, 本项目厂区主要贮存物质为轻柴油, 但不构成 12

重大危险源, 且不位于环境敏感地区因此, 确定环境风险评价工作级别为二级评价表 1.5-3 环境风险评价工作等级划分标准剧毒危险性物质一般毒性危险物质可燃易燃危险性物质爆炸危险性物质重大危险源一二一一非重大危险源二二二二环境敏感地区一一一一 1.5.2 评价范围本项目各环境要素的评价范围见表 1.5-4 表 1.5-4 各环境要素评价范围环境要素大气环境地表水环境声环境地下水风险评价范围以本项目为中心, 半径 2.5km 区域排放口上游 0.8km~ 下游 1.5km 河段项目周界外 1m 范围项目地块所在区域以危险源为中心, 半径 3km 区域 1.6 评价标准 1.6.1 环境质量标准 (1) 环境空气项目区域属于环境空气功能区一类区,SO2 NO2 PM10 PM2.5 执行环境空气质量标准 (GB3095-2012) 一级标准限值 ; 项目特征因子 NH3 H2S 参照工业企业设计卫生标准 (TJ36-79) 中居住区大气中有害物质的最高容许浓度详见表 1.6-1 表 1.6-1 环境空气质量评价标准标准限值污染物执行标准单位 1 小时任何年平均 24 小时平均平均一次 SO 2 µg/m 3 20 50 150 / NO 2 环境空气质量标准 µg/m 3 40 80 200 / PM 10 (GB3095-2012 一级 µg/m 3 40 50 / / PM 2.5 µg/m 3 15 35 / / H 2 S 工业企业设计卫生标 mg/m 3 / / / 0.01 NH 3 准 (TJ36-79) 中居住区有害物质最高容许浓度 mg/m 3 / / / 0.20 13

(2) 地表水环境项目地区位于崇明县, 根据上海市水环境功能区划 (2011 年修订版 ), 项目周边地表水属于地表水 Ⅲ 类水质控制区, 执行地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 中类 Ⅲ 标准表 1.6-2 地表水环境质量评价标准污染物名称评价标准值 (mg/l) Ⅱ 类 Ⅲ 类 Ⅳ 类 Ⅴ 类 ph( 无量纲 ) 6~9 DO 6 5 4 3 高锰酸盐指数 4 6 10 15 COD 15 20 30 40 BOD 5 3 4 6 10 NH 3 -N 0.5 1.0 1.5 2.0 总磷 0.1 0.2 0.3 0.4 石油类 0.05 0.05 0.5 1.0 挥发酚 0.002 0.005 0.01 0.1 粪大肠菌群 ( 个 /L) 2000 10000 20000 40000 (3) 声环境根据上海市环境噪声标准适用区划 (2011 年修订 ), 项目地块位于声环境功能区 1 类区区域环境噪声执行声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准表 1.6-3 声环境质量评价标准评价因子单位评价标准标准来源噪声 LeqA db(a) 昼间 55 夜间 45 声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类 (4) 土壤环境土壤环境按照土壤环境质量标准 (GB15618-1995) 进行评价 ; 总石油烃参照展览会用地土壤环境质量评价标准 ( 暂行 ) (HJ 350-2007) 进行评价土壤 (mg/kg) 表 1.6-4 土壤环境质量评价标准污染因子评价标准标准来源级别一级二级三级 ph 自然背景 <6.5 6.5~7.5 >7.5 >6.5 镉 0.20 0.30 0.60 1.0 / 汞 0.15 0.30 0.50 1.0 1.5 砷 15 40 30 25 40 铜 / 150 200 200 400 铅 35 250 300 350 500 铬 90 150 200 250 300 锌 100 200 250 300 500 镍 40 40 50 60 200 14 土壤环境质量标准 (GB15618-1995)

(5) 地下水环境地下水环境质量现状对照地下水质量标准 (GB/T14848-93) 进行评价表 1.6-5 地下水环境质量评价标准评价因子评价标准 Ⅰ 类 Ⅱ 类 Ⅲ 类 Ⅳ 类 Ⅴ 类 ph 6.5~8.5 5.5~6.5 <5.5 8.5~9 >9 总硬度 150 300 450 550 >550 溶解性总固体 300 500 1000 2000 >2000 硫酸盐 50 150 250 350 >350 氯化物 50 150 250 350 >350 挥发性酚类 ( 以苯酚计 ) 0.001 0.001 0.002 0.01 >0.01 高锰酸盐指数 1.0 2.0 3.0 10 >10 硝酸盐 2.0 5.0 20 30 >30 亚硝酸盐 0.001 0.01 0.02 0.1 >0.1 氨氮 0.02 0.02 0.2 0.5 >0.5 氟化物 1.0 1.0 1.0 2.0 >2.0 氰化物 0.001 0.01 0.05 0.1 >0.1 铁 0.1 0.2 0.3 1.5 1.5 锰 0.05 0.05 0.1 1.0 1.0 铜 0.01 0.05 1.0 1.5 1.5 锌 0.05 0.5 1.0 5.0 5.0 汞 0.00005 0.0005 0.001 0.001 >0.001 砷 0.005 0.01 0.05 0.05 >0.05 硒 0.01 0.01 0.01 0.1 >0.1 六价铬 0.005 0.01 0.05 0.1 >0.1 镉 0.0001 0.001 0.01 0.01 >0.01 铅 0.005 0.01 0.05 0.1 >0.1 镍 0.005 0.05 0.05 0.1 >0.1 阴离子合成洗涤剂不得检出 0.1 0.3 0.3 >0.3 注 : 单位均为 mg/l,ph 无量纲 1.6.2 污染排放标准 (1) 废气排放标准本项目主要废气为屠宰车间卸货月台及污水处理设施臭气燃油锅炉烟气, 另有少量食堂油烟废气, 各种废气污染物的排放标准见表 1.6-6 15

表 1.6-6 大气污染物排放标准特征因子排气筒高度 m 最高允许排放浓度 mg/m 3 最高允许排放速率 kg/h 无组织排放监控浓度限值 mg/m 3 SO 2 20 / / NO x 20 150 / / 烟尘 20 / / 油烟 / 2.0 / / H 2 S / 0.33 0.03 15 NH 3 / 4.9 1 臭气浓度 / / / 10( 无量纲 (2) 污水排放标准标准来源锅炉大气污染物排放标准 (DB31/ 387-2014) 饮食业油烟排放标准 ( 试行 ) (GB18483-2001) 恶臭污染物排放标准 (GB14554-1993) 本项目建成后厂区污水处理设施出水排至北面的中心河, 中心河位于上海水环境功能 Ⅲ 类区, 故出水水质执行上海市污水综合排放标准 (DB31/199-2009) 一级标准, 中水回用水于绿化及道路冲洗执行城市污水再生利用城市杂用水水质 (GB/T 18920-2002), 回用于锅炉和冷却塔执行城市污水再生利用工业用水水质 (GB/T 19923-2005) 表 1.6-7 污水排放标准单位 :mg/l 污染因子污水综合排放标准 (DB31/199-2009) 一级标准城市污水再生利用城市杂用水水质 (GB/T 18920-2002) 道路清扫城市绿化消防城市污水再生利用工业用水水质 (GB/T 19923-2005) 敞开式循环冷却水系统补充水色度 40 30 30 30 30 COD 80 / / 60 60 BOD 5 20 15 20 10 10 SS 50 / / / / 氨氮 10 10 20 10 10 动植物锅炉补给水油 10 / / / / 总氮 25 / / / / 总磷 0.5 / / 1 1 总余氯 ( 活性氯 ) 0.5 >0.2 >0.2 0.05 0.05 总大肠菌群 500 3 3 2000 2000 (3) 噪声排放标准本项目建设期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准 (GB12523-2011); 项目运行期厂区边界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准 (GB12348-2008) 中的 1 类标准 16

表 1.6-8 噪声排放标准值污染物来源污染因子排放标准标准来源施工期噪声 Leq(A) 70 db(a) ( 昼间 ) 建筑施工场界环境噪声排放标 55 db(a) ( 夜间 ) 准 (GB12523-2011) 运营期噪声 Leq(A) 55 db(a) ( 昼间 ) 工业企业厂界环境噪声排放标 45 db(a) ( 夜间 ) 准 (GB12348-2008)1 类 (4) 固体废物污染控制一般工业固体废物贮存执行一般工业固体废物贮存处置场污染控制标准 (GB18599-2001), 危险废物贮存执行危险废物贮存污染控制标准 (GB18597-2001) 1.7 敏感目标根据现场踏勘, 本项目 3km 内的敏感目标主要为东平镇竖新镇新河镇的部分镇区和农村地区, 详见表 1.7-1 附图 6 敏感要素空气环境 / 风险行政范围东平镇前进新村居委会竖新镇表 1.7-1 敏感目标分布情况编号敏感目标相对方位距离 km 人口规模备注 1 前进别墅 E 1.0 30~50 人居民小区 2 东苑新村 E 1.7 130 人居民小区 3 海燕一村 ENE 0.8 250 人居民小区 4 海燕二村 NE 1.0 70~80 人居民小区 5 海鸥新村 NE 0.75 250 人居民小区 6 西苑新村 NWN 0.8 100 人居民小区 7 育才村 S 0.9 1968 行政村 8 春风村 SES 2.2 2506 行政村 9 大椿村 SW 1.2 2218 行政村 10 仙桥村 ESE 1.7 1728 行政村新河镇 11 永丰村 WSW 2.3 1809 行政村 / 12 北湖湾度假村 E 1.7 客房总数 50 间 / 13 直河 E 0.7 14 中心河 N 0.02 引水排水蓄水地表水环境 15 相见港 W 1.4 灌溉景观功能 16 中转河 N 0.7 17 北横引河 N 1.85 供水引水排水蓄水灌溉景观功能 17

1.8 技术路线本次评价所采用的技术路线见图 1.8-1 环境影响评价委托 1 研究国家和地方有关环境保护的法律法规政策标准及相关的规划等 2 依据相关规定确定环境影响评价文件类型第一阶段 1 研究相关技术文件和其他有关文件 2 进行初步工程分析 3 开展初步的环境状况调查环境影响因素识别与评价因子筛选 1 明确评价重点和环境保护目标第二阶段有重大变化 2 确定工作等级评价范围和评价标制定工作方案评价范围内的环境状建设项目况调查监测与评价工程分析公众参与各环境要素环境影响预测与评价各专题环境影响分析与评价第三阶段 1 提出环境保护措施, 进行技术经济论证 2 给出建设项目环境可行性的评价结论编制环境影响评价文件图 1.8-1 评价技术路线 18

2 现有厂区回顾评价 2.1 生产简介上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂位于崇明县农场局前进农场 3 街坊 27/2 丘, 于 1993 年建成, 占地面积约 13000m 2 该厂生产规模为 500 羽 / 小时, 主要从事肉禽屠宰分割加工及初加工生产,2012 年后取消了分割和初加工工序现有厂区的屠宰能力为 500 羽 / 小时, 日工作时间 8 小时, 日屠宰量为 4000 羽肉鸡根据 2014 年的市场需求, 现有屠宰频率约为每月 5 天, 则年屠宰肉鸡量约为 24 万羽现有厂区的生产基本情况见表 2.1-1 表 2.1-1 现有项目基本情况生产规模职工人数工作时数 500 羽 / 小时,24 万羽 / 年 54 人每月工作 5 天, 工作时长 8 小时 / 天由于建厂时间较早, 上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂未曾开展环境影响评价工作, 本次回顾基于现有厂区的实际生产情况进行分析评价 2.2 选址合理性上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂北面临平爽路及中心河, 距离北沿公路约 300m, 最近敏感点为东北处 0.75km 处的海鸥新村项目四面现状均为农田, 所在地周边 500m 范围内均为光明集团土地, 主要为基本农田, 现状无环境敏感点 ( 见附图 7), 根据集团规划项目周边 500m 内所有土地利用性质不会改变, 故未来不会新建居民住宅学校医院等环境敏感点对照目前国家部门等颁布的畜禽屠宰行业相关规范或标准所提出的选址要求, 本项目选址合理, 其逐条分析内容详见表 2.2-1 19

表 2.2-1 厂区选址要求标准 / 规范要求本项目情况肉类加工厂卫生规范 (GB 12694-90) 及动物卫生准则 (NYT473-2001) 附录 E 鲜家禽肉生产企业卫生规范屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 (GB/T 20094-2006) 肉鸡屠宰质量管理规范 (NYT 1174-2006) 禽肉生产企业兽医卫生规范 GB/T 22469-2008 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14881-2013 农副食品加工业卫生防护距离 (GB18078.1-2012) 第一部分 : 屠宰及肉类加工业动物防疫条件审查办法恶臭污染物排放标准 (GB14554-93) 1. 肉类联合加工厂屠宰厂肉制品厂应建在地势较高, 干燥, 水源充足, 交通方便, 无有害气体灰沙及其他污染源, 便于排放污水的地区 2. 肉类联合加工厂屠宰厂不得建在居民稠密的地区 1. 企业的选址设计应符合兽医防疫要求, 远离易产生粉尘有害气体烟雾废水放射线物质和其他扩散性污染源的化工水泥制药造纸印染企业以及医院畜禽饲养场等, 在环境卫生优良的地区或场所建厂企业地势应不低于四周, 防止厂外污水雨水倒灌肉类企业附近, 应有允许经过处理后的污水排放渠道或场, 所以便厂内废水排放厂址还应选在交通运输方便货源流向合理的地方 2. 充足卫生的水源是保证肉类生产加工的必备条件之一, 因此, 企业必须建在有自来水充分供应或地下水丰富的区域工厂自行供水者, 生产加工用水必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准 (GB5749) 3. 肉类企业本身也产生废水废气等污染, 因而选址时, 应该远离水源保护区和饮用水取水口, 避开居民住宅区名胜古迹旅游点和学校医院等公共场所, 并位于城市居住区夏季风向最大频率的下风侧 4. 除周围环境外, 厂区内更应遵循无毒无害无污染的原则, 不得兼营生产存放有碍食品卫生的其它产品, 如加工过程产生异味需要添加化工原料处理或污染严重的非人类食用的动物副产品生物化工产品等厂址选择应远离污染源居民区 500m 以上地势较高, 干燥, 水源充足, 交通方便, 无有害气体灰沙及其他污染源, 便于排放污水的地区不得建在居民稠密的地区 1. 厂区不应选择对食品有显著污染的区域如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响, 且无法通过采取措施加以改善, 应避免在该地址建厂 2. 厂区不应选择有害废弃物以及粉尘有害气体放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址 3. 厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区, 难以避开时应设计必要的防范措施 4. 厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所, 难以避开时应设计必要的防范措施生产规模大于 4 万只 / 年, 所在地区近 5 年平均风速 2m/s, 卫生防护距离为 500m 距离生活饮用水源地动物饲养场养殖小区动物集贸市场 500 米以上 ; 距离种畜禽场 3000 米以上 ; 距离动物诊疗场所 200 米以上 ; 距离动物隔离场所无害化处理场所 3000 米以上排人 GB 3095 中一类区的执行一级标准, 一类区中不得建新的排污单位项目所在地水源充足交通便利, 周边 500m 内无运营工厂环境敏感点, 北面即为中心河, 可作为排水河道 1. 项目周边 500m 内无易产生粉尘有害气体烟雾废水放射线物质和其他扩散性污染源的化工水泥制药造纸印染企业医院畜禽饲养场厂区北面为中心河和北沿公路, 具有较好的交通和排水条件 2. 项目供水为东风自来水厂供给, 生产用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准 3. 项目周边 500m 内无居民住宅区名胜古迹旅游点和学校医院等公共场所, 距离北横引河的自来水厂取水口距离大于 2km 4. 厂区内除鸡只屠宰外, 无兼营生产存放有碍食品卫生的其它产品项目周边 500m 内无居民住宅区及易产生粉尘有害气体烟雾废水放射线物质和其他扩散性污染源的化工水泥制药造纸印染企业以及医院畜禽饲养场项目所在地水源充足, 交通方便, 无有害气体灰沙及其他污染源, 北面即为中心河, 可作为排污水体项目所在区域居民相对分散, 周边 500m 范围内无环境敏感点 1. 项目周边 500m 内无易产生粉尘有害气体烟雾废水放射线物质和其他扩散性污染源的化工水泥制药造纸印染企业以及医院畜禽饲养场, 不在对食品有显著污染的区域 2. 项目位于崇明岛中偏北部, 对于全岛水流趋势而言属于排水区, 因崇明岛的特殊地理位置, 每年可能会遭遇由强热带风暴或台风引发的风暴潮, 建设方将按照相关规范进行必要的防范措施设计 3. 厂区周围无虫害大量孳生的潜在场所项目产能大于 4 万羽 / 年, 所在地近 5 年平均风速为 3.4m/s, 周边 500m 范围内无环境敏感点, 满足卫生防护距离设置要求周边 500 内无动物诊疗场所生活饮用水源地动物饲养场养殖小区动物集贸市场 ;3000m 内无种畜禽场动物隔离场所无害化处理场所本项目不属于新建项目, 现有厂区已存在恶臭污染源, 本次技改不属于新建排污单位范畴 20

2.3 项目组成现有厂区主要建筑为屠宰车间一座, 辅助设施包括冷库锅炉房 ( 已停用 ) 五金及包装材料库房变电站等, 环保设施主要为污水处理设施现有厂区平面布置情况见附图 7, 主体建筑物及公辅用环保工程具体内容见表 2.3-1 环保工程表 2.3-1 现有厂区主要组成类别名称内容主体占地面积约 950m 2, 一层厂房, 内设 20 米屠宰生产线一条屠宰车间工程屠宰车间包括放血脱毛间净膛急冷风冷冷却间各一处待宰区占地面积约 80m 2, 可一次性容纳鸡只约 4000 只初加工车间占地面积约 600m 2, 现已停产闲置冷库占地 470m 2, 氟机冷库容积 200t( 其中速冻容积 20t) 五金库房占地面积约 250 m 2, 主要存放五金件包装材料库房占地面积约 600 m 2, 存放包装材料辅助占地面积约 150 m 2, 曾配备 1t 燃煤蒸汽锅炉一座, 目前已停用工程锅炉房现对生产设备采用直接电加热方式产生热水生活区占地面积约 500 m 2, 为员工住宿区办公及食堂占地面积约 330 m 2, 员工共计 54 人变电房占地面积约 200 m 2,10Kv 变电站, 功率为 600Kw 掩埋点位于厂区西南角, 用于处理病死鸡只及不合格品供水上海东风自来水厂屠宰废水经厂区污水处理设施处理后直排右侧沟渠公用排水其他废水未经处理直接排入右侧沟渠工程供气采用石油液化气, 由前景液化气供应站提供供电市政电网供电, 全厂年耗电约 3.75 万度废气处理燃煤蒸汽锅炉采用复合式水膜脱硫除尘器处理废气烟气排放高度 25m, 后于 2014 年停用废水处理屠宰废水采用隔油沉淀处理工艺, 处理能力为 100 m 3 /d 绿化厂区绿化面积约为 600m 2 2.4 总体布局本项目现有厂区总体布局见附图 8, 对比肉类加工厂卫生规范 (GB 12694-90) 动物卫生准则 (NYT473-2001) 肉鸡屠宰质量管理规范 (NYT 1174-2006) 食品生产通用卫生规范 (GB 14881-2013) 冷鲜鸡生产经营卫生规范 (DB 31/2022-2014) 等国家和地方现行规范和准则, 厂区现状布局存有不足之处, 需在本次技改工程中进行优化调整本项目现有厂区的布局相符性分析详见表 2.4-1 21

表 2.4-1 现有项目平面布局分析序号布局要求汇总现有厂区相符性 1 动物入场口和动物产品出场口应当分别设置, 运输动物车辆出入口设置与门同宽, 长 4 米深 0.3 米以上的消毒池厂区内分设 2 个出入口, 但消毒池深度不够不符合 2 有待宰圈患病动物隔离观察圈急宰间 ; 有与屠宰规模相适应的独有待宰区, 无患病动物隔离观察圈急宰间独立检疫室立检疫室办公室和休息室, 检疫室与生产车间分隔开等不符合 3 为防止交叉污染, 原料辅料生肉熟肉和成品的存放场所 ( 库 ) 原料辅料生肉熟肉和成品的存放场所 ( 库 ) 均分开必须分开设置设置符合 4 生产作业区应与生活区分开设置各功能区域划分明显, 并有适当的屠宰车间冷库均与生活区分开设置, 各功能区域划分明分离或分隔措施显, 并有适当的分离或分隔措施符合 5 厂区内不得有臭水沟垃圾堆或其他有碍卫生的场所厂区内无臭水沟垃圾堆或其他有碍卫生的场所符合 6 化制间锅炉房与贮煤场所污水与污物处理设施应与分割肉车间和肉制品车间间隔一定距离, 并位于主风向下风处锅炉房必须设有消无化制间, 锅炉房现已停用 ; 污水与污物处理设施应与分割肉车间和肉制品车间间隔一定距离, 但污水处理设施位不符合烟除尘设施于主风向上风向 7 生产冷库应与分割肉和肉制品车间直接相连初加工车间与冷库分开不符合 8 厂区绿化应与生产车间保持适当距离, 以防止虫害的孳生绿化与生产车间保持适当距离符合 9 厂区应设有原料鸡接收场所 ( 待宰间 ) 挂鸡间放血间浸烫脱毛间内脏摘除间预冷间副产品处理间速冻间包装间和化制间无化制间, 其他功能用房均有设置不符合 10 厂区内应有良好的给排水系统, 场区地面不得有积水给水系统成熟, 但食堂废水生活污水未经处理即直排河道不符合 11 厂内应设置专门存放运输病死鸡及其他不可食用鸡肉的密闭容器, 病死鸡只于厂区南面掩埋处理, 但未设置密闭防渗容器装该容器应用不渗透材料制成, 设计上易于清洗无渗漏载病死鸡只不符合应合理设置进气口位置, 进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染 12 源保持适宜的距离和角度应在远离生产车间的适当地点设置废弃物无废弃物临时存放设施不符合临时存放设施 13 厂区四围设置围墙南面的污水处理设施和无害化处理点未在围墙内不符合 22

2.5 产品种类现有厂区的主要产品为白条鸡, 另有鸡胗鸡心鸡肝副产品, 产品合格率为 99% 表 2.5-1 现有项目产品产量序号产品名称年产量 ( 吨 / 年 ) 1 白条鸡 321 2 鸡胗 7 3 鸡心 3 4 鸡肝 20 5 总计 351 2.6 原辅料及能耗现有厂区的鸡只以抗病性强, 生长日龄较长黄羽鸡为主, 提供方为上海瀛佳畜禽养殖有限公司屠宰生产过程中的主要原辅料为消毒过程中使用的次氯酸钠, 使用量为 1t/a, 贮存于包装材料库房内的原料贮存间内, 最大贮存量为 250kg, 贮存方式为桶装本项目的能源消耗主要为水和电, 其单位产品消耗量及年消耗量见表 2.6-1 表 2.6-1 本项目公用工程能源消耗情况名称单位产品消耗量年消耗量数量单位数量单位水 18.23 t/t 6402.6 t 电 106.78 kwh/t 3.75 kwh 2.7 主要设备现有厂区主要生产设备见表 2.7-1 表 2.7-1 现有项目主要设备清单序号名称外形尺寸数量备注 1 电麻机 1 不锈钢 2 聚血槽 1 不锈钢 3 气臌式浸烫机 3500*700*2200mm 1 台电加热 ; 不锈钢材质 4 脱毛机 1 台 5 屠宰流水线 65 米 6 自动卸鸡器 1000*400*800mm 1 台不锈钢 7 挂牌清洗机 1 台不锈钢 8 装紧装置 2 台 9 电器控制柜 DKG-4 型 2 台分别控制自动控制浸烫温度 10 开膛输送线 35 米含自动卸鸡器滑板 11 消毒槽 1 米不锈钢 12 冲洗箱 1 米不锈钢 13 内脏滑槽 18 米不锈钢 23

14 电控柜 1 台不锈钢, 控制开膛输送线 15 制冰机 1 台 16 螺旋预冷机 4500*1900*1750mm 1 台不锈钢材质 17 电器控制 DKG-5 型 1 台通过变频器调节螺旋预冷机速度 18 剥肫皮机 1 台不锈钢 19 洗肫油机 1 台不锈钢 20 电控柜 1 台控制内脏处理系列机械设备 21 滴水输送线 30 米不锈钢 22 半封闭制冷机组 2 台 15P 一台供滴水输送线车间制冷 ;10P 一台供包装车间制冷 23 电控柜 2 台分别控制滴水输送线制冷机 24 不锈钢操作台 8 张 25 不锈钢推车 4 辆 26 不锈钢水槽 6 个 27 空调 2 台 5 匹 28 轴流风机 1 台风量 950m 3 /h 29 冷却塔 3 台循环水量为 32m 3 /h 台 2.8 公辅用工程 2.8.1 给排水项目供水由上海东风自来水厂提供, 取水口位于北横引河屠宰废水收集至厂区污水处理设施处理, 处理后排入厂区右侧沟渠 ; 食堂废水生活污水则未经处理直接排入厂区右侧沟渠 2.8.2 供电 600Kw 供电由市政电网供给, 厂区中部偏西处设立一座 10Kv 的变电站, 功率为 2.8.3 供热厂区内锅炉房有燃煤蒸汽锅炉 1 座, 型号为 DZL1-10-AII, 锅炉供热量为 8t/d, 采用复合式水膜脱硫除尘器处理废气, 烟气排放高度 25m 自 2014 年起, 该锅炉停用, 用热设备采用电热管加热方式进行过渡 2.8.4 供气厂区内食堂及员工生活区采用石油液化气进行烹饪和生活热水供应, 气源由前景液化气供应站提供 2.8.5 制冷现有厂区中部偏东部位设有氟机冷库容积 200t( 其中速冻容积 20t), 采用 R22 制冷剂 (CHCLF2 二氟一氯甲烷 ), 配有冷却塔 3 台 ( 两用一备 ) 每年对冷库进行一次除霜, 冰霜常温融化后由雨水管道排入右侧沟渠 24

2.9 工艺流程现有生产工艺流程见图 2.9-1 图 2.9-1 现有生产工艺流程 (1) 检疫检验宰前鸡只在待宰区禁食 12h, 在此过程中有粪便排泄, 产生恶臭气体, 鸡粪随地面冲洗水流入污水管网进入厂区污水处理设施 ; 宰前对鸡只进行检疫, 经检疫合格的活鸡, 立即送宰, 病死鸡只在厂区西南面的掩埋点处置 (2) 鸡笼腾空将鸡只从待宰区的鸡笼中取出, 用自来水管对空鸡笼进行冲洗, 冲洗废水汇流至厂区污水处理设施 (3) 挂鸡电麻鸡只表面和肛门四周粪便污染严重时, 先对鸡体用水清洁干净, 然后上钩, 采用自动电麻装置, 电压 30~50 伏, 鸡只电麻致昏但不致死冲洗废水汇流至厂区污水处理设施 (4) 放血切断颈动脉, 沥血 3~5min, 血液排入厂区污水处理设施 (5) 浸烫脱羽 25

浸烫池采用电热管加热方式产生热水, 浸烫热水更换周期为每日 2 次鸡体经机械脱羽后有过多绒毛, 人工除去鸡体残留的毛黄皮及毛根, 脱羽时对鸡体进行冲洗脱羽废水经过滤后羽毛外运处置, 浸烫及脱羽废水排入厂区污水处理设施 (6) 掏嗉净膛 1 割断气管后对鸡屠体进行掏嗉, 从肛门处开膛, 人工掏脏, 每操作完成一次, 用清水冲洗鸡体腔去除残留污染物, 清洗水排入厂区污水处理设施 (7) 宰后检验 2 对经宰杀脱毛净膛后的鸡酮体进行体表体腔内脏的感官检查, 将有病变或受到肠道内容物污染的鸡酮体拿离生产线并进行掩埋处理 (8) 消毒鸡酮体进入消毒区, 用次氯酸钠消毒液淋浴冲洗, 消毒液水温在 0~4, 消毒水通过车间污水管道进入厂区污水处理设施 (9) 漂洗冷却进冷却间的鸡胴体先经过约 5min~10min 漂洗, 漂洗水进入厂区污水管道再用冷却水对鸡体进行迅速降温后沥干, 冷却水循环使用后定期更换, 每日更换 2 次冷却水及沥干水进入厂区污水处理设施冷却水急冷后采用风冷方式对鸡酮体继续降温 (10) 入库降温好的鸡酮体经包装后进入冷冻库或冷藏库保存 2.10 污染源及治理措施 2.10.1 废气由于原有锅炉房已停用, 现有厂区废气主要为污水处理设施待宰区和屠宰车间的臭气, 均为无组织排放本次环评于 2014 年 7 月分别对污水处理设施待宰区脱羽及净膛车间的硫化氢氨气及厂界的硫化氢氨气臭气浓度进行现场监测, 监测工况及气象条件如下 : 1. 监测期内屠宰车间生产能力为 500 羽 / 小时, 待宰区存有鸡只数量约 1000 只 ; 1 鸡屠体指经过屠宰放血脱毛后的鸡体, 包括内脏 2 鸡酮体指去除内脏后的鸡屠体 26

2. 脱羽车间及净膛车间监测浓度为车间内的小时浓度 ; 3. 待宰区污水处理设施及厂界无组织排放浓度监测点均位于当日主导风东南风下风向各臭气产生单元的污染物排放浓度监测结果见表 2.10-1 表 2.10-1 现有厂区臭气污染监测结果监测点位污染物名称排放浓度 mg/m 3 达标浓度 mg/m 3 待宰区脱羽车间净膛车间污水处理设施厂界氨气 0.188 硫化氢 0.036 氨气 0.157 硫化氢 0.023 氨气 0.177 / 硫化氢 0.015 氨气 0.0518 硫化氢 0.005 氨气 0.22 1 硫化氢 0.02 0.03 臭气浓度 <10 10 由监测结果可知, 各单元中待宰区臭气排放浓度最高厂界的氨气硫化氢及臭气浓度无组织排放浓度均可满足恶臭污染物排放标准 (GB 14554-93) 恶臭污染物厂界标准值的一级标准, 但硫化氢排放浓度已接近标准限值对待宰区屠宰车间以及污水处理设施的臭气源强进行估算, 方法如下 : 1. 待宰区的鸡只粪便中氨气的排放速率类比层叠式养殖的鸡舍氨气排放速率 3, 以 417g/500kg 鸡只 d 计, 约 0.035g/kg 鸡 h 由于鸡只的数量和粪便排泄量将随着屠宰时间的推移而减少, 故臭气源强将会不断下降, 每日的臭气排放量按照最大量排放 4 小时进行估算 2. 污水处理设施的硫化氢和氨气无组织排放速率根据各自的监测浓度采用高斯反推模式计算得出 4 3. 脱羽车间及净膛车间的臭气排放速率以屠宰车间为废气排放单元考虑, 其排放速率类比广东温氏佳润食品有限公司新成肉鸡屠宰加工厂建设项目按照上述计算方法, 本项目现有厂区各类臭气的排放源强见表 2.10-2 3 Ammonia Emissions from U.S. Laying Hen Houses in Iowa and Pennsylvania (Y.,Liang et al,2005) 4 地面浓度反推法计算无组织排放废气的应用研究, 广东化工,2013 年第 5 期第 40 卷 27

表 2.10-2 现有厂区臭气单元污染物排放强度监测点位污染物名称排放速率 kg/h 排放量 t/a 待宰区氨气 0.250 0.06 硫化氢 0.048 0.012 屠宰车间氨气 0.01 2.34E-02 硫化氢 1.44E-03 5.86E-03 污水处理设施氨气 4.96E-04 2.38E-04 硫化氢 5.09E-05 2.44E-05 2.10.2 废水 2.10.2.1 水平衡现有厂区全年耗水约 6409.8m 3 /a, 废水产生量约 4670.5 m 3 /a, 主要为屠宰废水员工生活污水及食堂废水等, 全厂的水平衡见图 2.10-1 图 2.10-1 现有厂区水平衡图 (m 3 /d) 28

2.10.2.2 废水排放源强 (1) 屠宰废水现有厂区的屠宰废水包括屠宰过程中产生的各股废水, 其主要产生工序及所含污染物见表 2.10-3, 屠宰废水产生量约为 69.09 m 3 /d 表 2.10-3 屠宰废水主要组成情况序号产生工序废水名称所含主要污染物 1 地面冲洗水含有大量鸡粪待宰 2 洗笼废水还有少量污物 3 电麻局部清洗废水含有粪便和污物 4 浸烫脱羽脱羽废水含有羽毛 5 净膛净膛废水含血油脂碎肉等 6 消毒冷却消毒冷却废水少量油脂 7 / 车间地面冲洗水少量悬浮物油脂屠宰废水进入现有厂区东南角的简易污水处理设施 ( 处理能力为 100 m 3 /d), 处理工艺为隔油沉淀, 出水排入厂区右侧沟渠本次环评于 2014 年 7 月对现有厂区污水处理设施的进出水水质进行采样监测, 监测结果见表 2.10-4 表 2.10-4 现有污水处理设施进出水浓度监测结果监测因子单位进水浓度出水浓度对比标准达标情况 ph 无量纲 7.2 6.9 6~8.5 达标色度倍 512 384 50 超标悬浮物 mg/l 126 75 50 超标五日生化需氧量 mg/l 336 254 20 超标化学需氧量 mg/l 1170 903 80 超标氨氮 mg/l 43 43 10 超标动植物油 mg/l 11.3 5 10 达标总氮 mg/l 83 83 25 超标总磷 mg/l 2.45 2.45 0.5 超标由监测结果可知, 按照现有处理工艺, 废水出水水质除动植物油 ph 值可达标外, 其他污染物并不能得到有效去除, 不能满足直排要求 (2) 生活废水员工生活污水及食堂废水未经处理直接排入厂区右侧沟渠, 其污染物排放量的估算结果见表 2.10-5 29

表 2.10-5 现有厂区生活废水排放情况污染源废水量 m 3 /a 污染物产生浓度 mg/l 产生量 t/a COD 800 0.07 食堂废水 87.5 BOD 5 400 0.03 SS 350 0.03 动植物油 150 0.01 COD 300 0.13 生活污水 437.4 BOD 5 150 0.07 NH 3 -N 25 0.01 SS 100 0.04 (3) 厂区消毒废水现有厂区采用次氯酸钠作为消毒液, 每日更换一次, 使用后的消毒废水中主要污染物为少量的 SS, 直接排入雨水管道 (4) 冷却塔排污水冷却塔排水中盐分含量较高, 其他污染物 COD 为 20mg/L, SS 为 20mg/L, 直接纳入雨水管网现有厂区污水处理设施工艺较简单, 不能对屠宰废水中的污染物进行有效降解, 而厂区内的生活污水未经处理直接排放, 不符合环境保护相关要求, 需按照屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范 (HJ 2004-2010) 相关要求, 对照污水综合排放标准 (DB31/199-2009) 一级标准, 对现有厂区的废水收集及处理系统进行设计建设 2.10.2.3 废水环境影响评价现有厂区生产所产生的生产废水经简单处理后排入右侧沟渠, 而生活污水则未经处理直排入右侧沟渠本课题组于 2014 年 7 月对本项目右侧沟渠的水体进行现场取样监测, 监测结果见表 2.10-6 表 2.10-6 右侧沟渠水质监测结果分析监测因子单位进水浓度标准浓度 (III 类 ) 超标倍数五日生化需氧量 mg/l 12.3 4 2.075 化学需氧量 mg/l 38 20 0.9 氨氮 mg/l 5.42 1.0 4.42 总磷 mg/l 2.15 0.2 9.75 监测结果表明, 右侧沟渠水体水质各项指标均出现不同程度的超标, 不能满足地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 中 III 类水水质标准要求, 超标原因一方面由于本项目各类废水的排入影响其水质, 另一方面周边农田灌溉形成的无组织面源污染也对其有一定影响 30

2.10.3 固废现有厂区主要固体废物为病死鸡只, 屠宰生产中产生的羽毛废内脏及油脂不合格产品, 员工产生的生活垃圾和餐厨垃圾, 污水处理设施产生的污泥等各类固体废物产生量及处置情况见表 2.10-7 表 2.10-7 现有厂区固废产生及处置情况类型产生量 t/a 处置方式病死鸡只 0.26 不合格品 3.2 掩埋处理生活垃圾 3.2 生活垃圾收集后由环卫部门定期清运餐厨垃圾 0.3 餐厨垃圾由指定单位定期清运羽毛 9.6 羽毛经脱水后厂商收购作为加工原料废弃内脏油脂等 48 送至光明食品集团长江总公司所属有机肥料厂污泥 0.45 发酵处理生产肥料生活垃圾和餐厨垃圾分类存放, 生活垃圾由环卫部门定期清运, 餐厨垃圾由绿化市容局指定的单位定期清运羽毛经脱水后由厂商作为加工原料收购废弃内脏油脂等临时存放于厂区南面待宰区旁的临时堆放处 ( 有雨棚 ), 加盖封闭贮存, 每日清运, 与污水处理设施产生的污泥一并送至光明食品集团长江总公司所属有机肥料厂发酵处理生产肥料光明食品集团长江总公司所属有机肥料厂位于北沿公路 1876 号, 年处理量为 11000~13000 吨 / 年, 现阶段处理量仅为 3000 吨 / 年, 拟接受崇明县前进畜牧二场及三场的沼渣共计 7500 吨 / 年, 余量约为 2500 吨 / 年, 本项目所产生固废在其处理能力范围内因品种原因, 本项目产生的病死鸡只数量相对较小, 每年约为 144 只 ; 净膛后检验发现的不合格品与病死鸡只在厂区西南角采用掩埋的方式进行处置该种处置方式并不符合病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 (GB16548-2006) 中对于屠宰场动物尸体的处理要求, 需在厂区设置化制间或将动物尸体送至专业的无害化处理中心进行处置 2.10.4 污染物汇总根据监测及估算结果, 现有生产的废气废水以及固体废物的产生及排放量见表 2.10-8 31

表 2.10-8 现有生产各类污染物产排情况单位 :t/a 分类污染物名称产生量削减量排放量废气氨气 0.084 0 0.084 硫化氢 0.020 0 0.020 废水量 4670.5 0 4670.5 COD 5.07 1.13 3.94 BOD 5 1.51 0.35 1.15 废水 NH 3 -N 0.19 0 0.19 SS 0.62 0.23 0.39 动植物油 0.06 0.03 0.03 总氮 0.34 0 0.34 总磷 0.01 0 0.01 病死鸡只 0.26 0.26 0 不合格品 3.2 3.2 0 生活垃圾 3.2 3.2 0 固废餐厨垃圾 0.3 0.3 0 羽毛 9.6 9.6 0 废弃内脏油脂等 48 48 0 污泥 0.45 0.45 0 2.11 现有污染措施及环境管理评价现有厂区目前所采取的各项污防措施及其可行性分析见表 2.11-1 表 2.11-1 现有厂区污防措施分析评价分类污染源污防措施可行性评价屠宰车间臭气固废未采取有效待宰区臭气无废气防治措施污水处理设施臭气出水水质不能达到屠宰生产废水隔油沉淀处理相关标准要求, 污水处理设施不达标废水生活污水无未采取有效食堂废水无防治措施厂区消毒池废水无病死鸡只存在潜在的地下水掩埋处理不合格品及土壤污染生活垃圾由环卫部门定期清运固废餐厨垃圾羽毛废弃内脏油脂污泥由指定单位定期清运厂商收购作为加工原料送至光明食品集团长江总公司所属有机肥料厂发酵处理生产肥料 32 措施可行, 但未设置临时贮存房本项目由于建厂较早, 生产工艺相对落后, 配套的环保设施多存不足, 生产臭气生活废水及消毒废水未采取任何有效措施直接排入环境, 生产废水虽经处理但污水处理设施处理工艺简易以至于出水水质不能达到规定的排放标准, 病死鸡只及不合格品掩埋点未采取防渗措施而对地下水及土壤具有潜在影响