塞哥维亚特色套餐 ( 可选择的头盘 ) 卡斯蒂利亚汤 Sopa Castellana 拉格兰哈花豆汤 Judiones de La Granja 田园沙拉 Ensalada de la Huerta 安达卢西亚番茄凉汤 Gazpacho (andaluz) ( 可选择的主菜 ) 塞戈维亚烤乳猪 品质保障标识 Cochinillo asado de Segovia Marca de Garantía 塞戈维亚蛋糕 洋李酱鳕鱼 Bacalao con salsa de Ciruelas 1/4 嫩羊羔 ( 最少 2 人, 每人额外付 1 欧元 ) 1/4 de Cordero Lechal Ponche Segoviano 布丁 Flan de huevo 甜点 牛奶米饭 Arroz con leche 酸奶杯 Copa yogur 面包, 水, 杜罗河岸产区葡萄酒酒 ( 塞戈维亚 ) 啤酒 Pan, Agua, Vino Ribera Duero (Segovia), Cerveza 28 欧元行政套餐周一到周五, 节假日除外只适用于午餐 ( 可选头盘 ) 肉末炒 Huevos rotos con picadillo 多种炸丸子 Croquetas variadas 花豆汤 Judiones 安达卢西亚番茄凉汤 Gazpacho (andaluz) ( 继续 ) 时令蔬菜羹 Crema de temporada 或时令沙拉 Ensalada de temporada ( 可选主菜 ) 牛肋排加配菜 Entrecot con guarnición 椰子酱三文鱼 Salmón con salsa de coco 甜点塞戈维亚蛋糕 (Ponche Segoviano) 奶酪蛋糕 (Tarta de queso) 冰激凌 (Helados) 面包, 水, 杜罗河岸产区葡萄酒 ( 塞戈维亚 ) 啤酒 Pan, Agua, Vino Ribera Duero (Segovia), Cerveza 20 欧元
素食者套餐 菠菜 绿芦笋和白芦笋沙拉, 加开心果香醋 Ensalada de espinacas, espárragos verdes y blancos con vinagreta de pistachos 带有玉米碎屑的南瓜生姜羹, 蔬菜牛肝菌烩饭 Crema de calabaza y gengibre con polvo de kikos 蔬菜牛肝菌烩饭 Risotto de boletus con verduras 苹果蛋糕, 上覆椰子奶酥和比利时饼干冰淇淋 Tarta de manzana invertida con crumble de coco y helado de galleta belga 面包, 水和葡萄酒 Pan, agua y vino 30 欧元 不含套餐 伊比利亚特色沙拉 Ensalada de Presa Ibérico 牛肝菌和鹅肝烩饭 Risotto de boletus y foie 佐胡椒酱和配菜的铁板乳牛里脊 Lomo de choto a la plancha con salsa de pimienta y guarnición 或者 培根丝和炸洋葱条鲽鱼, 配芒果和烤西葫芦丁 Rodaballo sobre tiras de tocineta y cebolla frita acompañado de dados de mango y calabacín braseado 夹榛子巧克力熔岩蛋糕 及蛋白酥皮奶味冰激凌 Coulant de chocolate con corazón de avellanas y helado de leche merengada 面包, 水和葡萄酒 Pan, agua y vino 30 欧元
菠菜炸丸子配马苏里拉奶酪粒 Croquetas de espinacas con perla de mozarella 三文鱼和鳕鱼炸丸子 Croquetas de salmón y bacalao 牛肝菌炸丸子 Croqueta de boletus 肉碎炒农家 Huevos rotos de corral con picadillo 头盘... 9,00 欧元... 9,00 欧元... 9,00 欧元... 10,00 欧元 炒农家加伊比利亚火腿丝... 11,00 欧元 Huevos rotos de corral con virutas de jamón ibérico 农家小炒 ( 牛肝菌, 鳕鱼和松子... 8,00 E Revuelto de gabarreros (boletus, bacalao y piñones) 欧元内脏配脆蔬菜... 16,00 欧元 Timbal de mollejas con verduras crujientes 橡树伊比利亚火腿... 22,00 欧元 Jamón ibérico de bellota 蒜蓉酱蔬菜天妇罗 Tempura de verduras con variedad ali-olis... 12,00 欧元 油炸血肠 ( 洋葱米饭灌制 )... 9,00 欧元 Morcilla de Cantimpalos frita 萨戈维亚塞拉诺火腿... 10,00 欧元 Jamón serrano de Segovia 塞戈维亚羊奶酪... 9,00 欧元 Queso de oveja de Segovia 瓦罐红肠... 9,00 欧元 Chorizo de la olla 凤尾鱼配红甜椒 Anchoas con pimientos de piquillo... 18,00 欧元 烤鹅肝配烧烤黄甜椒, 西班牙酱和松露 Foie a la plancha con golden braseada, salsa española y huevo trufado 蒜蓉对虾 Gambas al ajillo 牛肝菌炒大虾 Salteado de boletus con langostinos 铁板烤对虾 Gambas a la plancha... 20,00 欧元... 17,00 欧元... 14,00 欧元... 18,00 欧元 费列罗烤乳猪配法式烤哈乌戈火腿馅饼 Ferrero Rocher de cochinillo con parmentier de jabugo asado 牛肝菌和鹅肝烩饭球配轻奶酪酱 及烟熏伊比利亚培根... 14,00 欧元... 14,00 欧元 Bolita de risotto de boletus y foie con salsa ligera de queso y tocineta ibérica ahumada 番茄和香菜洋葱炒大虾 Langostinos fritos con encebollado de tomate y cilantro... 15,00 欧元 沙拉混合沙拉... 9,00 欧元 Ensalada mixta 田园沙拉... 7,00 欧元 Ensalada de La Huerta 铁板西红柿和烤西葫芦千层酥, 配罗勒香蒜酱和绵羊奶酪屑... 13,00 欧元 Milhoja tumbada de tomate y calabacín a la plancha con salsa pesto y escamas de queso de oveja 蜘蛛蟹肉丝大虾沙拉配柑橘蛋黄酱 Ensaladilla de Xangurro con langostinos y mahonesa cítrica... 14,00 欧元 伊比利亚火腿沙拉和覆盆子香醋 Ensalada de presa ibérica escabechada con vinagreta de frambuesa 泰式沙拉配铁板大虾和芒果丁和酥脆土豆... 13,00 欧元 Ensalada Thai con langostinos a la plancha dados de mango y crujiente de patata 特色鹌鹑肉酸菜沙拉配藜麦... 14,00 欧元... 14,00 欧元 Ensalada de Perdiz escabechada al estilo tradicional con un toque de quinoa 为了告知客户我们的食物可能导致的过敏和不耐受, 我们准备了这些食物及其可能的过敏表现的一份清单 若有任何疑问或不耐受情况, 我们建议您咨询我们的员工
卡斯蒂利亚汤 Sopa castellana 汤菜... 6,00 欧元 花豆汤... 9,00 欧元 Judiones 安达卢西亚番茄凉汤... 8,00 欧元 Gazpacho (Andaluz) 南瓜生姜羹 Crema de calabaza y jengibre 红椒大蒜鳕鱼和比斯开酱菠菜... 8,00 欧元 鳕鱼宴 Pimientos rellenos de bacalao al ajillo y espinacas con salsa vizcaina 炸鳕鱼和土豆片及香肠... 10,00 欧元... 14,00 欧元 Taquitos de bacalao rebozado sobre patata revolcona y salsa suave de longaniza 海鲜酱焗鳕鱼肚和小鱿鱼 Callos de bacalao fratinado con ali-oli y frutos rojos 蒜泥蛋黄酱和红色浆果焗至尊鳕鱼 Suprema de bacalao gratinado con ali-oli y frutos rojos 红李子酱鳕鱼片 Lomo bacalao con salsa de Ciruelas Rojas 鱼 烤黄花鱼配蔬菜 海带 椰子和小龙虾酱... 14,00 欧元... 19,00 欧元... 19,00 欧元 Corvina a la plancha sobre lecho de verduras, algas wakame, salsa de coco y cigalas 焗大西洋鳕鱼配红果蒜酱... 20,00 欧元... 20,00 欧元 Lomo de rodaballo sobre tiras de tocineta y cebolla frita acompañado con dados de mango y calabacín braseado 野生鲈鱼配大豆蛋黄酱, 泡紫洋葱和糖渍土豆... 24,00 欧元 Lubina salvaje con mahonesa de soja, cebolla morada encurtida y patata confitada 砂锅贻贝和洋蓟无须鳕鱼 Merluza a la cazuela con mejillones y alcachofas 肉... 20,00 欧元 塞戈维亚烤乳猪品质保障标识... 20,00 欧元 Cochinillo asado marca de garantía 烤小羊... 42,00 欧元 Cordero asado 烤乳羊排... 19,00 欧元 Chuletillas de lechal a la plancha 铁板乳牛里脊佐胡椒酱和配菜... 18,00 欧元 Lomo de choto a la plancha con salsa a la pimienta y guarnición 铁板乳牛里脊配鹅肝酱 Solomillo de choto son salsa foie... 23,00 欧元 牛脸肉配土豆泥, 炸洋葱和胡萝卜... 18,00 欧元 Carrillera de ternera con puré cremoso de patata, cebollita crujientes y zanahoria 伊比利亚猪小里脊肉塞干奶酪, 朗姆酒菜椒及波尔图酱... 19,00 欧元 Secreto ibérico relleno de queso curado, pimientos al ron y salsa Oporto 生牛肉片配艾尔比多干奶酪片 松子和世界上最好的松子油... 17,00 欧元 Carpaccio de buey con escamas de queso curado de Espirdo, piñones y el mejor aceite picual del mundo 铁板伊比利亚猪肉佐时令蘑菇酱及烤土豆和培根 Lagarto ibérico a la plancha con salsa de setas de temporada y pastel de patata y bacón... 17,00 欧元 蜜饯苹果, 洋葱和红薯酱烧无骨乳猪... 18,00 欧元 Lagarto ibérico a la plancha con salsa de setas de temporada y pastel de patata y bacón 甲壳类动物 鱼 花生 大豆 乳制品 坚果 芹菜 芥末 芝麻 二氧化 硫和亚硫 酸盐 贝类 羽扇豆
我们的手工自制甜食 奶酪蛋羹配奶油和冰激凌... 6,00 欧元 Flan de queso con nata y helado 巧克力蛋糕加酸奶摩斯 树莓片和香草冰激凌.... 6,50 欧元 Brownie de chocolate, espuma de yogur,chips de frambuesas y helado de vainilla 坚果 苹果蛋糕加椰子碎苹果和比利时饼干味冰激凌.... 6,50 欧元 Tarta de manzana con crumble de coco y helado de galleta belga 夹榛子巧克力熔岩蛋糕和蛋白酥皮奶味冰激凌.... 6,50 欧元 Coulant de chocolate con corazón de avellanas y helado de leche merengada 坚果 提拉米苏加饼干味冰激凌... 6,50 欧元 Copa de tiramisu con helado de galleta 坚果 焦糖牛奶炸面包块配苹果酸辣酱和橘子冰激凌.... 6,50 欧元 Torrija caramelizada con chutney de manzana y helado de mandarina 丝滑酸奶配红浆果和巧克力碎末... 6,00 欧元 Copa de yogur cremoso sobre frutos rojos y escamas de chocolate 坚果 手工蛋羹配奶油和杏仁冰激凌... 6,00 欧元 Flan casero con nata y helado de turrón 牛奶米饭.... 5,50 欧元 Arroz con leche cremoso 奶酪蛋糕加森林浆果和紫罗兰冰激凌 6,00 欧元 Tarta de queso con frutas del bosque y helado de violetas 拉格兰哈玻璃杯盛激情百香果摩斯和白巧克力, 草莓丁加菠萝青柠冰霜... 6,50 欧元 Cristal de La Granja relleno de mousse de fruta de la pasión y chocolate blanco, fresas rotas y sorbete de piña y lima 三色巧克力蛋糕, 太妃酱 加冰激凌... Tarta tres chocolates, crema de Toffee y helado 6,50 E 什锦冰激凌... Surtido de helados 5,50 E 美味冰霜... Sorbete al gusto 6,00 E 为了告知客户我们的食物可能导致的过敏和不耐受, 我们准备了这些食物及