全國公證測試報告 申請廠商 : 八方雲集國際股份有限公司 新北市淡水區水見頭 42-1 號 報告日期 : 2017 年 12 月 11 日 樣品敘述 : 樣品名稱 : 豬肉 (DDC) 批號 : -- 製造日期 MFG : -- 有效日期 EXP : -- 樣品包裝狀態 : 散裝 原產地 : 丹麥 製造商 : Danish Crown 備註 : 以上資料除樣品包裝狀態外, 皆由申請廠商提供 收樣日期 : 2017 年 12 月 01 日 測試內容 ( 標記 * 者為經衛生福利部認證之測試項目 ) : 依據客戶要求執行以下測試, 結果請參考附頁 ( 一 ) 卡巴得及其代謝物殘留 ( 二 ) 硝基呋喃代謝物殘留 ( 三 ) 氯黴素類抗生素殘留 ( 四 ) 四環黴素類抗生素殘留 ( 五 ) 抗原蟲劑殘留 ( 六 ) 乙型受體素類殘留 ( 七 ) 動物用藥殘留 審核者 : 檢驗報告僅就委託者之委託事項提供檢驗結果, 不對產品合法性作判斷 梁金源副總經理 THJ0655880 第 1 頁共 8 頁
測試內容 : ( 一 ) 卡巴得及其代謝物殘留 檢驗方法 : 依據衛生福利部 102 年 9 月 6 日部授食字第 1021950329 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 卡巴得及其代謝物之檢驗, 以液相層析串聯質譜儀 (LC- MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 3 項卡巴得及其代謝物成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 附表卡巴得及其代謝物檢測項目 分析物定量極限 (ppm) 公告中文名公告英文名肌肉組織內臟組織 1 卡巴得 Carbadox 0.001 0.003 2 脫氧卡巴得 Desoxycarbadox 0.001 0.003 3 喹噁啉 -2- 羧酸 Quinoxaline-2-carboxylic acid 0.001 0.003 ( 二 ) 硝基呋喃代謝物殘留 * 檢驗方法 : 依據衛生福利部 102 年 10 月 25 日部授食字第 1021950758 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 硝基呋喃代謝物之檢驗, 以液相層析串聯質譜儀 (LC- MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 4 項硝基呋喃代謝物成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與最低能力要求請見附表 附表硝基呋喃代謝物檢測項目 分析物 最低能力要求 (ppb) 1 3-Amino-2-Oxazolidinone (AOZ) 1 2 5-methylmorpholino-3-amino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1 3 Semicarbazide (SC) 1 4 1-Aminohydantoin (AH) 1 THJ0655880 第 2 頁共 8 頁
測試內容 : ( 三 ) 氯黴素類抗生素殘留 * 檢驗方法 : 依據衛生福利部 103 年 6 月 6 日部授食字第 1031900630 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 氯黴素類抗生素之檢驗, 以液相層析串聯質譜儀 (LC-MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 4 項氯黴素類抗生素成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 附表氯黴素類抗生素檢測項目 分析物公告中文名公告英文名 定量極限 (ppm) 1 氯黴素 Chloramphenicol 0.0003 2 甲磺氯黴素 Thiamphenicol 0.005 3 氟甲磺氯黴素 Florfenicol 0.005 4 氟甲磺氯黴素胺 Florfenicol amine 0.005 ( 四 ) 四環黴素類抗生素殘留 * 檢驗方法 : 依據衛生福利部 103 年 12 月 10 日部授食字第 1031901795 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 四環黴素類抗生素之檢驗, 以液相層析串聯質譜儀 (LC-MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 7 項四環黴素類抗生素成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 附表四環黴素類抗生素檢測項目 分析物定量極限 (ppm) 公告中文名公告英文名肌肉 乳汁 蜂蜜及雞蛋肝臟及腎臟 1 氯四環黴素 Chlortetracycline 0.005 0.05 2 -- 4-epimer-Chlortetracycline 0.005 0.05 3 羥四環黴素 Oxytetracycline 0.005 0.05 4 -- 4-epimer-Oxytetracycline 0.005 0.05 5 四環黴素 Tetracycline 0.005 0.05 6 -- 4-epimer-Tetracycline 0.005 0.05 7 脫氧羥四環黴素 Doxycycline 0.005 0.05 THJ0655880 第 3 頁共 8 頁
測試內容 : ( 五 ) 抗原蟲劑殘留 檢驗方法 : 依據衛生福利部 102 年 9 月 6 日部授食字第 1021950329 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 抗原蟲劑多重殘留分析, 以液相層析串聯質譜儀 (LC- MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 7 項抗原蟲劑成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 附表抗原蟲劑檢測項目 分析物定量極限 (ppm) 公告中文名公告英文名肌肉組織內臟組織 1 那寧素 Narasin 0.005 0.005 2 海樂福精 Halofuginone 0.01 0.01 3 羅苯嘧啶 Robenidine hydrochloride 0.01 0.01 4 戴克拉爾 Diclazuril 0.01 0.01 5 乃卡巴精 Nicarbazin 0.01 0.01 6 待美嘧唑 Dimetridazole 0.0005 0.002 7 硝基甲嘧唑乙醇 Metronidazole 0.0005 0.002 ( 六 ) 乙型受體素類殘留 * 檢驗方法 : 依據衛生福利部食品藥物管理署 101 年 2 月 23 日公開之建議檢驗方法 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 乙型受體素類多重殘留分析 (20 品項 ), 以液相層析串聯質譜儀 (LC-MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 20 項乙型受體素類成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 THJ0655880 第 4 頁共 8 頁
測試內容 : ( 七 ) 動物用藥殘留 * 檢驗方法 : 依據衛生福利部 102 年 9 月 6 日部授食字第 1021950329 號公告 - 食品中動物用藥殘留量檢驗方法 - 多重殘留分析 ( 二 ), 以液相層析串聯質譜儀 (LC-MS-MS) 測定 檢驗結果 : 共檢測 48 項動物用藥成分, 皆未檢出 詳細檢驗成分與定量極限請見附表 THJ0655880 第 5 頁共 8 頁
附表乙型受體素類檢測項目 分析物定量極限 (ppb) 公告中文名公告英文名肌肉組織內臟組織 1 西馬特羅 Cimaterol 1.0 1.0 2 克倫特羅 Clenbuterol 1.0 1.0 3 萊克多巴胺 Ractopamine 1.0 1.0 4 沙丁胺醇 Salbutamol 1.0 1.0 5 特布他林 Terbutaline 1.0 1.0 6 妥布特羅 Tulobuterol 1.0 1.0 7 齊帕特羅 Zilpaterol 1.0 1.0 8 -- Brombuterol 1.0 1.0 9 -- Cimbuterol 1.0 1.0 10 -- Clenpenterol 1.0 1.0 11 -- Isoxsuprine 1.0 1.0 12 -- Mabuterol 1.0 1.0 13 -- Clenisopenterol 1.0 1.0 14 -- Clencyclohexerol 1.0 1.0 15 -- Clenproperol 1.0 1.0 16 -- Fenoterol 1.0 1.0 17 -- Formoterol 1.0 1.0 18 -- Mapenterol 1.0 1.0 19 -- Salmeterol 1.0 1.0 20 -- 3-o-methyl-colterol 1.0 1.0 THJ0655880 第 6 頁共 8 頁
附表動物用藥殘留檢測項目 分析物定量極限 (ppm) 公告中文名公告英文名肌肉組織內臟組織水產品乳品 1 -- Azaperol 0.01 0.02 0.01 0.01 2 -- Azaperone 0.01 0.02 0.01 0.01 3 -- Carazolol 0.002 0.01 0.002 0.002 4 西氟沙星 Ciprofloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 5 氯吡啶 Clopidol 0.05 0.10 0.01 0.01 6 大安氟喹啉羧酸 Danofloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 7 -- Dicyclanil 0.01 0.02 0.01 0.01 8 二氟喹啉羧酸 Difloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 9 恩氟喹啉羧酸 Enrofloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 10 -- Eprinomectin 0.01 0.05 0.05 0.01 11 衣索巴 Ethopabate 0.01 0.02 0.01 0.01 12 -- Fleroxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 13 -- Fluazuron 0.05 0.1 0.05 0.05 14 氟滅菌 Flumequine 0.01 0.02 0.01 0.01 15 -- Lomefloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 16 -- Marbofloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 17 摩朗得 Morantel 0.01 0.02 0.01 0.01 18 那利得酸 Nalidixic acid 0.01 0.02 0.01 0.01 19 諾氟喹啉羧酸 Norfloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 20 歐美德普 Ormetoprim 0.05 0.05 0.05 0.05 21 歐索林酸 Oxolinic acid 0.01 0.02 0.01 0.02 22 -- Pefloxacin 0.01 0.02 0.01 0.01 23 -- Pipemidic acid 0.01 0.02 0.01 0.01 24 -- Piromidic acid 0.01 0.02 0.01 0.01 25 沙拉氟喹啉羧酸 Sarafloxacin 0.005 0.02 0.01 0.01 26 -- Succinylsulfathiazole 0.01 0.02 0.01 0.01 27 -- Sulfabenzamide 0.01 0.02 0.01 0.01 28 乙醯磺胺 Sulfacetamide 0.01 0.02 0.01 0.01 29 磺胺氯吡嗪 Sulfachlorpyridazine 0.02 0.02 0.01 0.01 30 磺胺嘧啶 Sulfadiazine 0.01 0.02 0.01 0.01 31 磺胺二甲氧嘧啶 Sulfadimethoxine 0.01 0.02 0.01 0.01 32 磺胺鄰二甲氧嘧啶 Sulfadoxine 0.01 0.02 0.01 0.01 33 磺胺乙氧化吡嗪 Sulfaethoxypyridazine 0.01 0.02 0.01 0.01 34 磺胺胍 Sulfaguanidine 0.01 0.02 0.01 0.01 35 磺胺甲基嘧啶 Sulfamerazine 0.01 0.02 0.01 0.01 36 磺胺嘧特 Sulfameter 0.01 0.02 0.01 0.01 37 磺胺二甲基嘧啶 Sulfamethazine 0.01 0.02 0.01 0.01 38 -- Sulfamethizole 0.01 0.02 0.01 0.01 39 磺胺甲基噁唑 Sulfamethoxazole 0.01 0.02 0.01 0.01 40 磺胺甲氧化吡嗪 Sulfamethoxypyridazine 0.01 0.02 0.01 0.01 41 磺胺一甲氧嘧啶 Sulfamonomethoxine 0.01 0.02 0.01 0.01 42 磺胺吡啶 Sulfapyridine 0.01 0.02 0.01 0.01 43 磺胺喹啉 Sulfaquinoxaline 0.01 0.02 0.01 0.01 44 磺胺噻唑 Sulfathiazole 0.01 0.02 0.01 0.01 45 -- Sulfatroxazole 0.01 0.02 0.01 0.01 46 -- Tetramisole 0.01 0.02 0.01 0.01 47 三氯仿 Trichlorfon 0.01 0.02 0.005 0.01 48 三甲氧芐氨嘧啶 Trimethoprim 0.01 0.02 0.01 0.01 THJ0655880 第 7 頁共 8 頁
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