DB12 /T 目次前言... II 猪肉禽肉生产兽药残留控制技术规范范围规范性引用文件养殖场环境与建筑控制饲料及饲料添加剂控制兽药使用控制出栏运输控制屠宰加工控制

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登杏澹台
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1 ICS X 04 DB12/T 天津市地方标准 DB 12/T 猪肉禽肉生产兽药残留控制技术规范 Technical specification for the control of veterinary drug residues in pork and poultry meat production 发布实施天津市市场和质量监督管理委员会发布

2 DB12 /T 目次前言... II 猪肉禽肉生产兽药残留控制技术规范范围规范性引用文件养殖场环境与建筑控制饲料及饲料添加剂控制兽药使用控制出栏运输控制屠宰加工控制销售包装贮存及运输控制... 3 附录 A ( 规范性附录 ) 允许在生猪家禽饲料中使用的药物饲料添加剂... 4 表 A.1 可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂... 4 表 A.2 通过混饲给药的饲料药物添加剂... 5 附录 B ( 规范性附录 ) 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量... 6 附录 C ( 规范性附录 ) 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定附录 D ( 规范性附录 ) 食品动物禁用的兽药及其他物质表 D.1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单表 D.2 禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质参考文献 I

3 DB12 /T 前言本标准依据 GB/T 编写本标准由天津市畜牧兽医局提出本标准起草单位 : 天津市动物卫生监督所本标准主要起草人 : 李志荣刘子芝刘纪艳李学武王建悦孙玉霜张新宁本标准于 2014 年 8 月首次发布 II

4 DB12/T 猪肉禽肉生产兽药残留控制技术规范 1 范围本规范规定了生猪家禽在养殖场环境与建筑控制饲料及饲料添加剂控制兽药使用控制出栏运输控制屠宰加工控制以及猪肉禽肉销售包装贮存及运输控制的技术原则和措施本规范适用于天津市范围内生猪家禽饲养场饲料厂屠宰加工场等猪肉禽肉生产过程中的兽药残留控制 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适用于本文件 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 食品包装用原纸卫生标准中华人民共和国兽药典农业部令 ( 第 22 号 ) 兽药标签说明书管理办法农业部公告 ( 第 168 号 ) 饲料药物添加剂使用规范农业部公告 ( 第 176 号 ) 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录农业部公告 ( 第 193 号 ) 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单农业部公告 ( 第 235 号 ) 动物性食品中兽药最高残留限量农业部公告 ( 第 278 号 ) 兽药停药期规定农业部公告 ( 第 1126 号 ) 饲料添加剂品种目录 (2008) 农业部公告 ( 第 1519 号 ) 禁止在饲料和动物饮水中使用的物质 3 养殖场环境与建筑控制 3.1 生猪家禽的饲养场在建设时应充分考虑环境对产品中有害物质残留的影响饲养场应在地势较高干燥通风和排水良好的地方建设, 远离制药厂 3.2 选址建场前, 宜采集土壤地下水样品进行兽药残留检测 3.3 饲养舍生产加工车间库房等建筑选材, 不能使用工业废弃材料, 尤其是化工厂制药厂废弃材料建筑木材不应使用化学药物进行处理 4 饲料及饲料添加剂控制 4.1 购入饲料原料时, 应定期采集样品进行兽药残留物质生物毒素物质等实施检测制药工业副产品不得作为饲料原料 4.2 生产含有药物饲料添加剂的饲料时, 应根据药物类型, 先生产药物含量低的饲料, 再依次生产药物含量高的饲料 4.3 饲料及饲料添加剂生产每更换或调整品种和配方时, 应对生产流水线进行彻底清洗 4.4 饲料药物添加剂的运载工具盛装器具应专用饲料及饲料添加剂运载工具盛装器具应定期彻底清洗 4.5 生产和使用的饲料添加剂应为农业部公布的饲料添加剂品种目录中规定的品种或经农业部批准的新饲料添加剂品种进口的饲料添加剂应为在农业部登记注册并持有有效进口登记证的品种 1

5 DB12/T 使用饲料和饲料添加剂, 应遵守饲料药物添加剂使用规范和饲料和饲料添加剂管理条例的规定, 并严格执行休药期规定允许在生猪家禽饲料中使用的药物饲料添加剂见附录 A 4.7 生猪家禽在出栏前更换末期料时, 应彻底清除前期所用饲料, 并清洗料桶食槽及有关设备 4.8 贮存饲料及饲料添加剂, 加药饲料与非加药饲料药物性饲料添加剂与营养性 ( 一般性 ) 饲料添加剂, 均不得混放在一起不得将饲料药品消毒药灭鼠药杀虫药堆放一个仓库不合格和变质饲料饲料添加剂应做无害化处理, 不应在库房内长期存放 4.9 不得在饲料和动物饮用水中使用农业部规定的禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录和禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质中的物质 4.10 饲料及饲料添加剂采购质量检查验收入库在库保管出库验发使用等工作, 均应指定责任人, 建立健全制度, 做好相关记录, 记录应保存二年以上 5 兽药使用控制 5.1 生猪家禽的饲养者应树立管理优先少用药物的理念, 通过加强日常饲养管理和按动物防疫法规定, 科学选择免疫程序选用生物制品, 尽可能地少用兽药或不用兽药 5.2 使用兽药应遵守兽药管理条例的有关规定, 建立完善的兽药使用管理制度 5.3 使用的兽药应是中华人民共和国兽药典兽药质量标准进口兽药质量标准收载的品种或经农业部批准的新兽药品种 5.4 使用的兽药应为取得兽药生产许可证, 并获得中华人民共和国兽药 GMP 证书的兽药生产企业生产, 或者农业部批准进口注册兽药, 或者来自具有兽药经营许可证并获得兽药 GSP 证书的兽药经营企业 5.5 兽药的质量应符合相关的兽药国家质量标准, 其包装标签以及使用说明书内容应符合农业部兽药标签说明书管理办法的规定 5.6 有条件的饲养场, 应定期进行药物质量检测分析, 确保使用药物的质量和安全 5.7 饲养场应凭执业兽医开具的处方使用农业部规定的兽用处方药使用抗菌药抗寄生虫药, 应尽可能通过药物敏感性试验对药物进行敏感性筛选, 优先选用高敏感低残留的药物, 优先选用中草药等高效低毒无残留的药物 5.8 对消毒防腐药灭鼠药和外用杀虫药的使用应按计划进行严格控制, 尽可能选择低毒性低残留低腐蚀性的品种, 并充分考虑其配伍禁忌 5.9 所有的兽药均应在执业兽医的指导下严格遵照执行药物标签和说明书规定的作用用途用法和用量使用对允许使用的抗菌药抗寄生虫药, 应严格遵守农业部兽药停药期规定的休药期对未规定休药期的品种, 休药期不应少于 28 天生猪家禽常用兽药的用法用量及休药期规定见附录 B 附录 C 5.10 慎用经农业部批准的拟肾上腺素药平喘药抗 ( 拟 ) 胆碱药糖肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药非临床医疗需要, 不得使用麻醉药镇痛药镇静药中枢兴奋药雄 ( 雌 ) 性激素化学保定药及骨骼肌松弛药 5.11 不得使用农业部公布的食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 ( 见附录 D) 中的兽药 ; 不得使用未经农业部批准的兽药和已经淘汰的兽药 ; 不得将兽药原料直接添加到饲料及饮水中或直接饲喂 5.12 兽药贮存应设专用仓库不得将兽药与饲料饲料添加剂堆放一个仓库不合格变质兽药以及使用后废弃的药瓶注射器等应送场外做无害化处理, 不应在库房内长期存放 5.13 应按照中华人民共和国畜牧法中华人民共和国农产品质量安全法的规定建立兽药使用记录及档案用药记录的内容应包括 : 动物 ( 群 ) 编号发病时间及症状治疗药物名称 ( 商品名及有效成份 ) 给药途径给药剂量剂型疗程药物的生产企业产品的批准文号等用药记录及档案应保存二年以上 2

6 DB12/T 出栏运输控制 6.1 生猪家禽经投药或注射冶疗后, 未达到休药期的, 不得出栏 6.2 生猪家禽出栏时, 饲养场应向购买者或屠宰企业提供质量安全检测合格证明未经检测或者检测不合格的猪禽不得销售 6.3 供屠宰的生猪家禽在运输过程中不得添加任何药物以减少应激或其他用途 7 屠宰加工控制 7.1 屠宰加工企业应建立完善的兽药残留控制制度, 并配备足够的兽医检测人员及检测设备 7.2 屠宰加工企业应严格生猪家禽原料进入控制查验进厂生猪家禽的质量安全检测合格证明养殖档案和用药记录, 无质量安全检测合格证明, 或发现饲养场未按规定用药, 或未按规定休药期停止用药的, 不得允许进厂屠宰加工 7.3 屠宰加工企业在生猪家禽待宰期间不得对待宰动物使用任何药物 7.4 屠宰加工企业应对生猪家禽原料及产品进行兽药残留抽查检测, 经检测不合格的, 不得屠宰销售, 已经销售的应立即召回无害化处理 7.5 屠宰加工企业要加强批次管理, 对于来源于一个饲养场的生猪家禽设定为一个批次单元, 按单元批次进行屠宰加工贮存并建立档案记录, 以避免交叉污染和便于问题查找处理 7.6 屠宰加工企业应建立有效的产品追溯制度, 对原料进厂产品加工包装储存抽检等全过程实施监控和进行记录, 记录应保存二年以上 7.7 猪肉禽肉产品兽药残留控制水平应符合农业部动物性食品中兽药最高残留限量的规定 8 销售包装贮存及运输控制 8.1 猪肉禽肉在销售时, 应符合天津市畜牧条例对质量安全管理的规定, 生产者应提供质量安全检测合格证明, 未经检测或者检测不合格的猪肉禽肉不得销售 8.2 猪肉禽肉的包装材料应符合 GB 9687 和 GB 的规定 8.3 猪肉禽肉的贮存冷冻库应符合食品卫生要求猪肉禽肉在贮存过程中不得与兽药及其他化学物质有接触 8.4 猪肉禽肉的运输冷藏车 ( 船 ) 或保温车应符合食品卫生要求猪肉禽肉在运输过程中不得与兽药及其他化学物质有接触 3

7 DB12/T 附录 A ( 规范性附录 ) 允许在生猪家禽饲料中使用的药物饲料添加剂表 A.1 中药物为经农业部批准的具有预防动物疾病促进动物生长作用, 可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂, 其产品批准文号用药添字表 A.2 中药物为农业部批准的用于防治动物疾病, 并规定疗程, 仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂 ( 包括或散剂 ), 其产品批准文号用兽药字表 A.1 可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂序号名称序号名称序号名称 1 二硝托胺 Dinitolmide Premix 12 氯羟吡啶 Clopidol Premix 23 喹乙醇 Olaquindox Premix 马杜霉素铵海南霉素钠那西肽 2 Maduramicin Ammonium 13 Hainanmycin Sodium Premix 24 Nosiheptide Premix Premix 3 尼卡巴嗪 Nicarbazin Premix 14 赛杜霉素钠 Semduramicin Sodium Premix 25 阿美拉霉素 Avilamycin Premix 4 莫能菌素钠 Monensin Sodium Premix 15 地克珠利 Diclazuril Premix 26 盐霉素钠 Salinomycin Sodium Premix 5 甲基盐霉素 Narasin Premix 16 复方硝基酚钠 Compound Sodium Nitrophenolate Premix 27 硫酸粘杆菌素 Colistin Sulfate Premix 6 甲基盐霉素尼卡巴嗪 Narasin and Nicarbazin Premix 17 氨苯胂酸 Arsanilic Acid Premix 28 牛至油 Oregano Oil Premix 7 拉沙诺西钠 Lasalocid Sodium Premix 18 洛克沙胂 Arsanilic Acid Premix 29 土霉素钙 Oxytetracycline Calcium 氢溴酸常山酮尼卡巴嗪乙氧酰胺苯甲酯预混杆菌肽锌硫酸粘杆菌素 8 Halofuginone Hydrobromide 19 剂 Nicarbazin and Ethopabate 30 Bacitracin Zinc and Colistin Premix Premix Sulfate Premix 9 盐酸氯苯胍 Robenidine Hydrochloride Premix 20 杆菌肽锌 Bacitracin Zinc Premix 31 吉它霉素 Kitasamycin Premix 盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯金霉素 ( 饲料级 ) 10 Amprolium Hydrochloride and 21 磺胺喹噁啉 Amprolium Hydrochloride Ethopabate and 32 Chlortetracycline(Feed Grade) Premix Ethopabate Premix Sulfaquinoxaline Premix 11 黄霉素 Flavomycin Premix 22 维吉尼亚霉素 Virginiamycin Premix 33 恩拉霉素 Enramycin Premix 4

8 DB12/T 表 A.2 通过混饲给药的饲料药物添加剂序号名称序号名称序号名称磺胺喹噁啉二甲氧苄啶预混伊维菌素磷酸替米考星 1 剂 Sulfaquinoxaline and 9 Ivermectin Premix 17 Tilmicosin Phosphate Premix Diaveridine Premix 越霉素 A 呋喃苯烯酸钠粉磷酸泰乐菌素磺胺二甲嘧啶 2 Destomycin A Premix 10 Nifurstyrenate Sodium Powder 18 Tylosin Phosphate and Sulfamethazine Premix 潮霉素 B 延胡索酸泰妙菌素甲砜霉素散 3 Hygromycin B Premix 11 Tiamulin Fumarate Premix 19 Thiamphenicol Powder 地美硝唑环丙氨嗪诺氟沙星盐酸小檗碱 4 Dimetridazole Premix 12 Cyromazine Premix 20 Norfloxacin and Berberine Hydrochloride Premix 磷酸泰乐菌素氟苯咪唑维生素 C 磷酸酯镁盐酸环丙 Tylosin Phosphate Premix Flubendazole Premix 沙星 Magnesium Ascorbic Acid Phosphate and Ciprofloxacin Hydrochloride Premix 硫酸安普霉素复方磺胺嘧啶盐酸环丙沙星盐酸小檗碱预 6 Apramycin Sulfate Premix 14 Compound Sulfadiazine Premix 22 混剂 Ciprofloxacin Hydrochloride and Berberine Hydrochloride Premix 盐酸林可霉素盐酸林可霉素硫酸大观霉素预噁喹酸散 7 Lincomycin Hydrochloride Premix 15 混剂 Lincomycin Hydrochloride and 23 Oxolinic Acid Powder Spectinomycin Sulfate Premix 赛地卡霉素硫酸新霉素磺胺氯吡嗪钠 8 Sedecamycin Premix 16 Neomycin Sulfate Premix 24 Sulfaclozine Sodium Soluble Powder 5

9 DB12/T 附录 B ( 规范性附录 ) 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量表 B.1 列出生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量表 B.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量类别序号药物名称制剂用法与用量抗生素类 Genus antibiotics 1 青霉素钠 sodium penicillin 粉剂肌注 : 每千克体重, 猪 2~3 万单位, 禽 5 万单位 2 氨苄西林 Ampicillin 混悬液皮下肌注, 一次量, 每 1kg 体重, 家畜 5~ 7mg,1 日 1 次, 连用 2~3 日 3 阿莫西林 Amoxicillin 或粉混饮, 每 1L 水, 鸡 60mg, 连用 3~5 日 β- 内酰胺类 lactam β- 4 5 苯唑西林钠 Oxacillin sodium 普鲁卡因青霉素 Procaine penicillin 注射剂混悬液肌注 : 一次量, 每千克体重, 猪 10~15mg 肌注 : 一次量, 每千克体重, 猪 2~3 万单位 ; 1 日一次, 连用 2-3 日 6 苄星青霉素 Benzathine penicillin 粉剂肌注 : 一次量, 每千克体重, 猪 3~4 万单位, 必要时 3-4 天重复一次 7 头孢噻呋 Ceftiofur 混悬液肌注, 一次量, 每千克体重, 猪 1 日 1 次, 每次 3~5mg, 连用 3 天 8 头孢氨苄 Cephalexin 乳剂肌注, 一次量, 每千克体重,5~15mg,1 日 2 次, 连用 3~5 天氨基糖苷类 Aminoglycosides 9 硫酸链霉素 Streptomycin sulfate 注射剂肌注, 一次量, 每千克体重, 家畜 10~15mg, 1 日 2 次, 连用 2~3 日 10 双氢链霉素 Dihydrostreptomycin 注射剂肌注, 一次量, 每千克体重, 家畜 10mg,1 日 2 次 11 硫酸卡那霉素 Kanamycin sulfate 肌注, 一次量, 每千克体重, 家畜 10~15mg, 1 日 2 次, 连用 3~5 天 12 硫酸庆大霉素 Gentamicin sulfate 肌注, 一次量, 每千克体重, 家畜 2~4mg, 1 日 2 次, 连用 2-3 日 13 硫酸新霉素 Neomycin sulfate 或粉混饮, 每 1L 水, 鸡 50~75mg, 连用 3~5 日 14 盐酸壮观霉素 Spectinomycin hydrochloride 混饮, 每 1L 水, 鸡 1~2g, 连用 3~5 日 6

10 表 B.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量 ( 续 ) DB12/T 类别四环素类 Tetracyclines 大环内酯类 Macrolides 酰胺醇类 Phenicol 林可胺类 Lincosamides 多肽类 peptide 其他 alia 序号药物名称制剂用法与用量硫酸安普霉素混饮, 每 1L 水, 鸡 250~500mg, 连用 5 日 ; Apramycin sulfate 每千克体重, 猪 12.5mg, 连用 7 日土霉素内服, 一次量, 每千克体重, 猪 10~25mg, Oxytetracycline 禽 25~50mg, 每日 2~3 次, 连用 3~5 日四环素内服, 一次量, 每千克体重, 家畜 10~20mg, Tetracycline 每日 2~-3 次盐酸金霉素静注, 一次量, 每千克体重, 家畜 5~10mg Chlortetracycline hydrochloride 盐酸多西环素内服, 一次量, 每千克体重, 猪 3~5mg, 禽 Doxycycline hydrochloride 15~25mg,1 日 1 次, 连用 3~5 日红霉素静注, 一次量, 每千克体重, 猪 3~5mg,1 Erythromycin 日 2 次, 连用 2~3 日吉他霉素内服, 一次量, 每千克体重, 猪 20~30mg, Kitasamycin 禽 20~50mg,1 日 2 次, 连用 3~5 日泰乐菌素肌注, 一次量, 每千克体重, 猪 5~13mg,1 Tylosin 日 2 次, 连用 7 日替米考星混饮, 一次量, 每 1L 水, 鸡 75mg, 连用 3 溶液 Tilmicosin 日甲砜霉素内服, 一次量, 每千克体重, 畜禽 5~10mg, Thiamphenicol 1 日 2 次, 连用 2~3 日氟苯尼考内服, 每千克体重, 猪, 鸡 20~30mg,1 日粉剂 Florfenicol 2 次, 连用 3~5 日盐酸林可霉素混饮, 每 1L 水, 猪 40~70mg, 连用 7 日 ; Lincomycin hydrochloride 鸡 20~40mg, 连用 5~10 日硫酸黏菌素混饮, 每 1L 水, 猪 40~200mg; 鸡 20~60mg Colistin sulphate 连用 5~10 日杆菌肽锌混饲, 每千克饲料, 猪 6 月龄以下 4~40g, Stannum bacitracin 禽 16 周龄以下 4~40g 恩拉霉素 Enramycin 混饲, 每千克饲料, 猪 2.5~20g, 鸡 1~5g 维吉尼霉素 Virginiamycin 混饲, 每千克饲料, 猪 10~25g, 鸡 5~20g 延胡索酸泰妙菌素混饮, 每千克水, 猪 45~60mg, 连用 5 日 ; Tiamulin fumarate 鸡 125~300mg, 连用 3 日赛地卡霉素混饲, 每千克饲料, 猪 75g, 连用 15 日 Genus card neomycin 合成抗菌药 Saccharum antibacterial agentia 7

11 表 B.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量 ( 续 ) DB12/T 类别磺胺类 Sulfa 喹诺酮类 Quinolones 其他合成抗菌药 Alia synthetica 序号药物名称制剂用法与用量磺胺嘧啶混饲,1 日量, 每千克体重, 猪 15~30mg, Sulfadiazine 连用 5 日 ; 鸡 25-30mg, 连用 10 日内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量磺胺噻唑 0.14~0.2g; 维持量 0.07~0.1g,1 日 2~3 Sulfathiazole 次, 连用 3-5 日内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量磺胺二甲嘧啶 0.14~0.2g; 维持量 0.07~0.1g,1 日 2~3 Sulfadimidine 次, 连用 3~5 日内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量 50~ 磺胺甲噁唑 100mg; 维持量 20~50mg,1 日 2~3 次, 连 Sulfamethoxazole 用 3~5 日磺胺对甲氧嘧啶内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量 50~ Sulfadoxin-methoxy 100mg; 维持量 20~50mg,1 日 2~3 次, 连 -pyrimidine 用 3~5 日内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量 50~ 磺胺间甲氧嘧啶 100mg; 维持量 20~50mg,1 日 2~3 次, 连 Sulfamonomethoxine 用 3~5 日内服, 一次量, 每千克体重, 家畜首次量 50~ 磺胺甲氧哒嗪 100mg; 维持量 20~50mg,1 日 2~3 次, 连 Sulfamethoxypyridazine 用 3~5 日磺胺脒内服, 一次量, 每千克体重, 家畜 0.1~0.2g, Sulfaguanidine 1 日 2 次, 连用 3~5 日恩诺沙星内服, 一次量, 每千克体重, 禽 5~7.5mg, Enrofloxacin 1 日 2 次, 连用 3~5 日乳酸环丙沙星混饮, 每 1L 水, 家禽 40~80mg,1 日 2 次, Ciprofloxacin 连用 3 日盐酸环丙沙星混饮, 每 1L 水, 家禽 40~80mg,1 日 2 次, Ciprofloxacin hydrochloride 连用 3~5 日盐酸沙拉沙星内服, 一次量, 每千克体重, 鸡 5~10mg,1 Sarafloxacin hydrochloride 日 1~2 次, 连用 3~5 日甲磺酸达氟沙星内服, 一次量, 每千克体重, 鸡 2.5~5mg, Danofloxacin mesylate 1 日 1 次, 连用 3 日盐酸二氟沙星内服, 一次量, 每千克体重, 鸡 5~10mg,1 Difloxacin hydrochloride 日 2 次, 连用 3~5 日诺氟沙星混饮, 每 1L 水, 鸡 50~100mg, 连用 3~5 Norfloxacin 日乙酰甲喹内服, 每千克体重, 猪 5~10mg Mequindox 8

12 表 B.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量 ( 续 ) DB12/T 类别 antibacterials 序号药物名称制剂用法与用量喹乙醇 Olaquindox 混饲, 每 1000 千克饲料, 猪 1000~2000g 洛克沙胂 Roxarsone 混饲, 每 1000 千克饲料, 猪鸡 50g 51 牛至油 Oleum Oregano Premix 混饲, 每 1000 千克饲料, 预防, 猪 500~700g 鸡 450g 治疗, 猪 1000~1300g, 鸡 900g, 连用 7 日促生长, 猪鸡 50~500g 52 盐酸黄连素 Berberine 内服, 一次量, 猪 0.5~1g 53 硫酸黄连素 Berberine sulfate 肌注, 一次量, 猪 0.05~0.1g 54 乌洛托品 Methenamine 静注, 一次量, 猪 5~10g 抗寄生虫药 Antiparasitic 55 阿苯达唑 Albendazole 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 5~10mg, 禽 10~20mg 56 芬苯达唑 Fenbendazole 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 5~7.5mg; 禽 10~50mg 57 奥芬咪唑 Orpheum imidazole 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 4mg 抗线虫药 58 氟苯达唑 Fluorobenzene de azole 混饲, 常用量, 每千克饲料, 猪 30g, 连用 5~ 10 日 ; 鸡 30g, 连用 4~7 日 Nematode pharmaca anti- 59 盐酸左旋咪唑 Levamisole hydrochloride 皮下, 肌注, 一次量, 每千克体重, 猪 7.5g, 禽 25g 60 盐酸赛咪唑 Genus imidazole hydrochloride 常用量, 内服 : 一次量, 每千克体重, 猪 10~ 15mg; 鸡 20~40mg 61 磷酸哌嗪 Piperazine phosphate 内服, 每千克体重, 猪 0.2 ~ 0.5g ; 禽 g 猪隔 2 个月, 禽隔 10~14 日再次给药 62 伊维菌素 Ivermectin 皮下, 一次量, 每千克体重, 猪 0.3mg 抗线虫药 Nematode 63 阿维菌素 Avermectin 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 0.3mg pharmaca anti- 64 多拉菌素 Doramectin 肌注, 一次量, 每千克体重, 猪 0.3mg 65 越霉素 A A Destomycin 混饲, 每 1000kg 饲料, 猪鸡 5.0~10.0mg 9

13 表 B.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药用法用量 ( 续 ) DB12/T 类别抗绦虫药 Medicinae Antitrematode 抗原虫药 Antiprotozoal 序号药物名称制剂用法与用量敌百虫 Trichlorfon 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 80~100mg 氯硝柳胺 Niclosamide 内服, 一次量, 每千克体重, 禽 50~60mg 吡喹酮内服, 一次量, 每千克体重, 猪 10~35mg; Praziquantel 禽 10~20mg 溴酚磷 Bromophenol phosphoro 内服, 一次量, 每千克体重, 猪 12~16mg 磺胺喹噁啉 Sulfaquinoxaline 以本品计, 混饲 : 每 1L 水, 鸡 3~5g 以本品计, 混饮 : 每 1L 水, 肉鸡火鸡 1g; 磺胺氯吡嗪钠混饲 : 每 1000kg 饲料, 肉鸡 2000g, 连用 3 Sulfachloropyrazine sodium 日地克珠利以地克珠利计, 混饲 : 每 1000 千克饲料, 家 Diclazuril 禽 1g 莫能菌素钠 Monensin sodium 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 90~110g 盐霉素钠 Salinomycin sodium 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 600g 赛杜霉素钠 Saidu neomycin sodium 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 500g 二硝托胺 Duobus curam Amine nitrate 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 500g 尼卡巴嗪 Nicarbazin 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 5~625g 盐酸安丙啉 C. Morpholine hydrochloride Ann 混饮, 每 1L 水, 鸡 0.6g, 连用 5~7 日氯羟吡啶 Clopidol 以本品计, 混饲, 每 1000kg 饲料, 鸡 500g 盐酸氯苯胍 Robenidine hydrochloride 内服, 一次量, 每千克体重, 鸡 10~15mg 10

14 DB12/T 附录 C ( 规范性附录 ) 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定表 C.1 列出农业部公告生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定表 C.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定类别序号药物名称制剂休药期执行标准抗生素类 Genus antibiotics 1 青霉素钠 sodium penicillin 粉剂 * 2 氨苄西林 Ampicillin 混悬液猪 15 日 3 阿莫西林 Amoxicillin 或粉鸡 7 日, 蛋鸡产蛋期禁用 β- 内酰胺类 lactam β- 4 苯唑西林钠 Oxacillin sodium 注射剂猪 5 日 5 普鲁卡因青霉素 Procaine penicillin 混悬液猪 7 日 6 苄星青霉素 Benzathine penicillin 注射剂猪 5 日 7 头孢噻呋 Ceftiofur 混悬液猪 1 日 8 硫酸链霉素 streptomycin sulfate 注射剂猪 18 日 9 双氢链霉素 Dihydrostreptomycin 注射剂猪 18 日 10 硫酸卡那霉素 Kanamycin sulfate 28 日氨基糖苷类 Aminoglycosides 11 硫酸庆大霉素 Gentamicin sulfate 猪 40 日 12 硫酸新霉素 Neomycin sulfate 或粉火鸡 14 日, 鸡 5 日 13 盐酸大观霉素 Spectinomycin hydrochloride 蛋鸡产蛋期禁用, 鸡 5 日 14 硫酸安普霉素 Apramycin sulfate 猪 21 日, 鸡 7 日兽药使用指南 2010 版 11

15 表 C.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定 ( 续 ) DB12/T 类别序号药物名称制剂休药期执行标准 15 土霉素 Oxytetracycline 猪 7 日, 禽 5 日, 弃蛋期 2 日四环素类 Tetracyclines 四环素 Tetracycline 盐酸金霉素 Chlortetracycline hydrochlorid 猪 10 日, 鸡 4 日 * 18 盐酸多西环素 Doxycycline hydrochloride 28 日 19 乳糖酸红霉素 Erythromycin lactobionate 猪 7 日 20 吉他霉素 Kitasamycin 猪鸡 7 日大环内酯类 Macrolides 21 泰乐菌素 Tylosin 猪 21 日 22 替米考星 Tilmicosin 溶液鸡 10 日 23 泰拉霉素 Terra ADM 猪 33 日酰胺醇类 24 甲砜霉素 Thiamphenicol 28 日 Phenicol 25 氟苯尼考 Florfenicol 粉剂猪 20 日, 鸡 5 日林可胺类 Lincosamides 26 盐酸林可霉素 Lincomycin hydrochloride 猪鸡 5 日 27 硫酸黏菌素 Colistin sulphate 猪鸡 7 日多肽类 28 杆菌肽锌 Stannum bacitracin 0 日 peptide 29 恩拉霉素 Enramycin 猪鸡 7 日 30 维吉尼霉素 Virginiamycin 猪鸡 1 日其他 31 延胡索酸泰妙菌素 Tiamulin fumarate 猪 7 日, 鸡 5 日 alia 32 赛地卡霉素 Genus card neomycin 1 日合成抗菌药 Saccharum antibacterial agentia 12

16 表 C.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定 ( 续 ) DB12/T 类别序号药物名称制剂休药期执行标准 33 磺胺嘧啶 Sulfadiazine 猪 5 日, 鸡 1 日 34 磺胺噻唑 Sulfathiazole 28 日 35 磺胺二甲嘧啶 Sulfadimidine 猪 15 日, 禽 10 日磺胺类 36 磺胺甲噁唑 Sulfamethoxazole 28 日 Sulfa 37 磺胺对甲氧嘧啶 Sulfadoxine-methoxy-pyrimidine 28 日 38 磺胺间甲氧嘧啶 Sulfamonomethoxine 28 日 39 磺胺甲氧哒嗪 Sulfamethoxypyridazine * 40 磺胺脒 Sulfaguanidine 28 日 41 恩诺沙星 Enrofloxacin 鸡 8 日 42 乳酸环丙沙星 Ciprofloxacin 禽 8 日 43 盐酸环丙沙星 Ciprofloxacin hydrochloride 鸡 28 日喹诺酮类 Quinolones 44 盐酸沙拉沙星 Sarafloxacin hydrochloride 鸡 0 日 45 甲磺酸达氟沙星 Danofloxacin mesylate 鸡 5 日 46 盐酸二氟沙星 Difloxacin hydrochloride 鸡 1 日 47 烟酸诺氟沙星 niacin norfloxacin 鸡 28 日其他合成抗菌药 Alia synthetica 48 乙酰甲喹 Mequindox 猪 35 日 antibacterials 49 喹乙醇 Olaquindox 猪 35 日 50 洛克沙胂 Roxarsone 5 日 51 氨苯胂酸 Dapsone ARSACETYL 5 日 13

17 表 C.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定 ( 续 ) DB12/T 类别序号药物名称制剂休药期执行标准 52 盐酸黄连素 Berberine * 53 硫酸黄连素 Berberine sulfate 猪 28 日 54 乌洛托品 Methenamine * 抗寄生虫药 Antiparasitic 55 阿苯达唑 Albendazole 猪 7 日, 禽 4 日 56 芬苯达唑 Fenbendazole 猪 3 日 57 奥芬达唑 Orpheum imidazole 猪 7 日 58 氟苯达唑 Fluorobenzene de azole 猪 14 日, 鸡 14 日 59 盐酸左旋咪唑 Levamisole hydrochloride 猪 28 日抗线虫药 Nematode pharmaca anti 盐酸赛咪唑 Genus imidazole hydrochloride 磷酸哌嗪 Piperazine PHOSPHATE 猪 3 日, 禽 28 日猪 21 日, 禽 14 日 62 伊维菌素 Ivermectin 猪 20 日 63 阿维菌素 Avermectin 猪 28 日 64 多拉菌素 Doramectin 猪 56 日 65 越霉素 A A Destomycin 猪 15 日, 鸡 3 日 66 敌百虫 Trichlorfon 28 日抗绦虫药 Medicinae Antitrematode 67 氯硝柳胺 Niclosamide * 抗吸虫药 68 Anti-medicamento trematode 69 硝氯酚 CP nitrate 溴酚磷 Bromophenol phosphoro 28 日 * 14

18 表 C.1 生猪家禽饲养允许使用的抗菌药及抗寄生虫药休药期规定 ( 续 ) DB12/T 类别序号药物名称制剂休药期执行标准 70 磺胺喹噁啉 Sulfaquinoxaline 鸡 10 日 71 磺胺氯吡嗪钠 Sulfachloropyrazine sodium 火鸡 4 日, 肉鸡 1 日 72 地克珠利 Diclazuril 鸡 5 日 73 莫能菌素钠 Monensin sodium 5 日 74 盐霉素钠 Salinomycin sodium 猪鸡 5 日抗原虫药 Antiprotozoal 75 赛杜霉素钠 Saidu neomycin sodium 5 日 76 二硝托胺 Duobus curam Amine nitrate 鸡 3 日 77 尼卡巴嗪 Nicarbazin 鸡 4 日 78 复方盐酸氨丙啉 Compositum Amprolium Hydrochloride 鸡 7 日 79 氯羟吡啶 Clopidol 鸡 5 日 80 盐酸氯苯胍 Robenidine hydrochloride 鸡 5 日注 : 标 * 号者表明兽药典没有注明休药期 15

19 DB12/T 附录 D ( 规范性附录 ) 食品动物禁用的兽药及其他物质表 D.1 列出农业部公告 ( 第 193 号 ) 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单, 表 D.2 列出农业部第 176 号公告及第 1519 号公告规定的禁止在饲料和动物饮水中使用的物质表 D.1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物 1 β- 兴奋剂类 : 克仑特罗 Clenbuterol 沙丁胺醇 Salbutamol 西马特罗 Cimaterol 及其盐酯及制剂所有用途所有食品动物 2 性激素类 : 己烯雌酚 Diethylstilbestrol 及其盐酯及制剂所有用途所有食品动物 3 具有雌激素样作用的物质 : 玉米赤霉醇 Zeranol 去甲雄三烯醇酮 Trenbolone 醋酸甲孕酮 Mengestrol,Acetate 及制剂所有用途所有食品动物 4 氯霉素 Chloramphenicol 及其盐酯 ( 包括 : 琥珀氯霉素 Chloramphenicol Succinate) 及制剂所有用途所有食品动物 5 氨苯砜 Dapsone 及制剂所有用途所有食品动物 6 硝基呋喃类 : 呋喃唑酮 Furazolidone 呋喃它酮 Furaltadone 呋喃苯烯酸钠 Nifurstyrenate sodium 及制剂所有用途所有食品动物 7 硝基化合物 : 硝基酚钠 Sodium nitrophenolate 硝呋烯腙 Nitrovin 及制剂所有用途所有食品动物 8 催眠镇静类 : 安眠酮 Methaqualone 及制剂所有用途所有食品动物 9 林丹 ( 丙体六六六 )Lindane 杀虫剂水生食品动物 10 毒杀芬 ( 氯化烯 )Camahechlor 杀虫剂清塘剂水生食品动物 11 呋喃丹 ( 克百威 )Carbofuran 杀虫剂水生食品动物 12 杀虫脒 ( 克死螨 )Chlordimeform 杀虫剂水生食品动物 13 双甲脒 Amitraz 杀虫剂水生食品动物 14 酒石酸锑钾 Antimonypotassiumtartrate 杀虫剂水生食品动物 15 锥虫胂胺 Tryparsamide 杀虫剂水生食品动物 16 孔雀石绿 Malachitegreen 抗菌杀虫剂水生食品动物 17 五氯酚酸钠 Pentachlorophenolsodium 杀螺剂水生食品动物 16

20 DB12/T 表 D.1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 ( 续 ) 序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物各种汞制剂杀虫剂动物 18 包括 : 氯化亚汞 ( 甘汞 )Calomel, 硝酸亚汞 Mercurous nitrate 醋酸汞 Mercurous acetate 吡啶基醋酸汞 Pyridyl mercurous acetate 19 性激素类 : 甲基睾丸酮 Methyltestosterone 丙酸睾酮 Testosterone Propionate 苯丙酸诺龙 Nandrolone Phenylpropionate 苯甲酸雌二醇 Estradiol Benzoate 及其盐酯及制促生长所有食品动物剂 20 催眠镇静类 : 氯丙嗪 Chlorpromazine 地西泮( 安定 ) Diazepam 及其盐酯及制剂促生长所有食品动物 21 硝基咪唑类 : 甲硝唑 Metronidazole 地美硝唑 Dimetronidazole 及其盐酯及制剂促生长所有食品动物表 D.2 禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质序号名称类别 1 克伦特罗 Clenbuterol 肾上腺素受体激动剂 2 沙丁胺醇 Salbutamol 肾上腺素受体激动剂 3 硫酸沙丁胺醇 SalbutamolSulfate 肾上腺素受体激动剂 4 莱克多巴胺 Ractopamine 肾上腺素受体激动剂 5 盐酸多巴胺 Dopamine Hydrochloride 肾上腺素受体激动剂 6 西马特罗 Cimaterol 肾上腺素受体激动剂 7 硫酸特布他林 Terbutaline Sulfate 肾上腺素受体激动剂 8 苯乙醇胺 A Phenylethanolamine A 肾上腺素受体激动剂 9 班布特罗 Bambuterol 肾上腺素受体激动剂 10 盐酸齐帕特罗 Zilpaterol Hydrochloride 肾上腺素受体激动剂 11 盐酸氯丙那林 Clorprenaline Hydrochloride 肾上腺素受体激动剂 12 马布特罗 Mabuterol 肾上腺素受体激动剂 13 西布特罗 Cimbuterol 肾上腺素受体激动剂 14 溴布特罗 Brombuterol 肾上腺素受体激动剂 15 酒石酸阿福特罗 Arformoterol Tartrate 肾上腺素受体激动剂 16 富马酸福莫特罗 Formoterol Fumatrate 肾上腺素受体激动剂 17 已烯雌酚 Diethylstilbestrol 性激素 18 雌二醇 Estradiol 性激素 19 戊酸雌二醇 EstradiolValerate 性激素 20 苯甲酸雌二醇 EstradiolBenzoate 性激素 17

21 DB12/T 表 D.2 禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质 ( 续 ) 序号名称 21 氯烯雌醚 Chlorotrianisene 性激素 22 炔诺醇 Ethinylestradiol 性激素 23 炔诺醚 Quinestrol 性激素 24 醋酸氯地孕酮 Chlormadinone acetate 性激素 25 左炔诺孕酮 Levonorgestrel 性激素 26 炔诺酮 Norethisterone 性激素 27 绒毛膜促性腺激素 Chorionic Gonadotrophin 性激素 28 促卵泡生长激素 Menotropins 性激素 29 苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙 Nandrolone phenylpropionate 蛋白同化激素 30 碘化酪蛋白 Iodinated Casein 蛋白同化激素 31 盐酸可乐定 Clonidine Hydrochloride 抗高血压药 32 盐酸赛庚啶 Cyproheptadine Hydrochloride 抗组胺药 33 氯丙嗪 Chlorpromazine Hydrochloride 精神药品 34 盐酸异丙嗪 Promethazine Hydrochloride 精神药品 35 安定 Diazepam 精神药品 36 苯巴比妥 Phenobarbital 精神药品 37 苯巴比妥钠 Phenobarbital Sodium 精神药品 38 巴比妥 Barbital 精神药品 39 异戊巴比妥 Amobarbital 精神药品 40 异戊巴比妥钠 Amobarbital Sodium 精神药品 41 利血平 Reserpine 精神药品 42 艾司唑仑 Estazolam 精神药品 43 甲丙氯脂 Meprobamate 精神药品 44 咪达唑仑 Midazolam 精神药品 45 硝西泮 Nitrazepam 精神药品 46 奥沙西泮 Oxazepam 精神药品 47 匹莫林 Pemoline 精神药品 48 三唑仑 Triazolam 精神药品 49 唑吡旦 Zolpidem 精神药品 50 其它国家管制精神药品精神药品 51 抗生素滤渣各种抗生素滤渣类别 18

22 DB12/T 参考文献 [1] 中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例.2002 年 5 月 1 日. [2] 中华人民共和国兽药管理条例.2004 年 11 月 1 日. [3] 国务院. 国家重大食品安全事故应急预案年 10 月 14 日. [4] 中华人民共和国畜牧法.2006 年 7 月 1 日. [5] 中华人民共和国农产品质量安全法.2006 年 11 月 1 日. [6] 天津市畜牧条例.2009 年 9 月 1 日. 19

51 Chlortetracycline Oxytetracycline 氯四環黴素羥乳四及環 Tetracycline 黴素及四牛環黴綿素羊 0.1 52 Clopidol 氯啶肌肉牛綿羊山羊 0.2 53 Clopidol 氯啶肝牛綿

51 Chlortetracycline Oxytetracycline 氯四環黴素羥乳四及環 Tetracycline 黴素及四牛環黴綿素羊 0.1 52 Clopidol 氯啶肌肉牛綿羊山羊 0.2 53 Clopidol 氯啶肝牛綿項次學名中文名稱殘留部位動物種類殘留容許量 (ppm) 1 Acetylisovaleryltylosin 乙醯異戊醯泰樂肌黴肉素肝腎豬脂雞 0.04 2 Cefquinome Cefquinome 肌肉脂豬牛 0.05 3 Cefquinome Cefquinome 肝豬牛 0.1 4 Cefquinome Cefquinome

DB12 /T 目 次 前言... II 猪肉 禽肉生产兽药残留控制技术规范 范围 规范性引用文件 养殖场环境与建筑控制 饲料及饲料添加剂控制 兽药使用控制 出栏运输控制 屠宰加工控制

DB12 /T 目次前言... II 猪肉禽肉生产兽药残留控制技术规范范围规范性引用文件养殖场环境与建筑控制饲料及饲料添加剂控制兽药使用控制出栏运输控制屠宰加工控制