畜牧兽医学报 11 酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响金亚倩赵俊星刘文忠任有蛇张春香张文佳项斌伟张建新山西农业大学动物科技学院太谷山西省右玉县畜牧局右玉摘要旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣!; 对绵羊瘤胃代谢及发育的影响试验随机选取只杜泊 A 小尾寒羊杂交一代公羔

Size: px

Start display at page:

Download "畜牧兽医学报 11 酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响金亚倩赵俊星刘文忠任有蛇张春香张文佳项斌伟张建新山西农业大学动物科技学院太谷山西省右玉县畜牧局右玉摘要旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣!; 对绵羊瘤胃代谢及发育的影响试验随机选取只杜泊 A 小尾寒羊杂交一代公羔"

赠贾
5 years ago
Views:

1 畜牧兽医学报 11 酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响金亚倩赵俊星刘文忠任有蛇张春香张文佳项斌伟张建新山西农业大学动物科技学院太谷山西省右玉县畜牧局右玉摘要旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣!; 对绵羊瘤胃代谢及发育的影响试验随机选取只杜泊 A 小尾寒羊杂交一代公羔,5 月龄采用单因素完全随机设计平均分为组试验期试验结束后屠宰并取样分别称量各胃室重量采集瘤胃液及瘤胃组织研究瘤胃发酵参数微生物酶活性及瘤胃上皮组织发育情况结果表明日粮添加!; 对绵羊瘤胃液 3 及总挥发性脂肪酸 %=9 浓度影响不显著 0 但显著提高丙酸摩尔比降低乙酸摩尔比乙丙比及乳酸氨态氮尿素氮浓度 0 淀粉酶蛋白酶及各纤维素酶除果胶酶活性均随!; 添加水平升高而显著下降 0 组 0 瘤胃液总蛋白浓度在各处理间无显著差异 0 =9 吸收与代谢相关的因子中 )* 和 $'# 相对表达量随!; 添加而显著下降 0 而 )* 与 '?? *0 在各处理之间无显著差异 0 日粮添加!; 对瘤胃绝对重量及相对重量均无显著影响 0 此外!; 添加组瘤胃乳头长度显著低于其他组 0 综上绵羊日粮中添加!; 可在一定范围内改变瘤胃代谢有利于瘤胃发育从瘤胃上皮组织发育来看!; 关键词酿酒葡萄皮渣羔羊瘤胃发酵微生物酶活瘤胃发育中图分类号文献标志码文章编号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收稿日期基金项目国家现代肉羊产业技术体系专项 "' 山西省重点研发计划项目 : 山西省协同创新中心项目作者简介金亚倩女山西曲沃人硕士主要从事反刍动物营养与饲料科学研究 $(1.$ 通信作者张建新教授博士生导师主要从事饲料资源开发与利用研究 $(13/7.$

2 畜牧兽医学报卷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酿酒葡萄皮渣!; 是葡萄酒厂的主要副产物我国每年产量很大但利用率较低造成了一定的环境压力随着人们环保意识的增强有机废物资源化利用成为解决资源环境与发展之间瓶颈问题的有效手段!; 因营养价值较高且富含葡多酚而饱受关注成为畜牧业的一个研究热点研究发现!; 可以提高肉鸡抗氧化能力消除仔猪十二指肠上皮炎症促进仔猪胃肠健康另外!; 还可以改变畜产品如肉奶中脂肪酸组分改善畜产品品质提高公绵羊繁殖性能减少反刍动物甲烷排放减缓温室效应由此可见!; 在畜牧业具有广阔的应用前景然而植物多酚是一种抗营养因子其中单宁酚酸等的酚基可与饲料中蛋白质多糖等结合形成不溶性复合物并与消化酶结合使其活性丧失据报道!; 多酚物质如单宁和花色素含量较高对养分消化与利用具有潜在的抑制作用作为反刍动物主要消化器官之一瘤胃的正常代谢与发育对养分的消化至关重要因此研究!; 对瘤胃的作用效果对今后!; 在反刍动物生产中的合理利用具有重要意义本试验以杜泊 A 小尾寒羊杂交一代公羔为研究对象从绵羊瘤胃发酵微生物酶活 =9 吸收与代谢相关因子表达量及瘤胃黏膜组织形态学角度研究!; 对绵羊瘤胃代谢及发育的影响并确定适宜添加水平为!; 在反刍动物生产中的应用提供科学依据材料与方法 0 试验日粮试验所用!; 购自山西省太谷县怡园干红葡萄酒厂经自然晾晒后贮存备用!; 中所含常规营养成分及总多酚含量均在试验开始前测定表表酿酒葡萄皮渣营养成分风干基础 #-"!$.%'$+&&)%$%&'&%'.#&#+#%..( 项目酿酒葡萄皮渣 84*$ *5-3*3$.* 干物质 :-1$4*-: 粗蛋白 "-0*3-4* "; 粗脂肪 4)*-*74-.4 粗灰分 "-0*) ) 中性洗涤纤维 #*04-(*4*-5*42*-#:9 酸性洗涤纤维.*4*-5*42*-:9 钙 "(.0$ 磷 ;)3)-0 总酚 %4(3)*(%;

3 期金亚倩等酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响基础日粮参照 #'" 绵羊营养需要中体重,5 日增重 5 公羔营养需要设计配方其他调整玉米豆粕及粗饲料的比例使这种日粮能量蛋白含量与基础日粮一致试验日粮均制成全混合颗粒饲料种试验日粮组成及营养水平见表表试验日粮组成及营养成分表风干基础项目 84*$ 组成 85-**4 玉米 "- 豆粕 1*$*( 麸皮 )*4- 胡麻饼 &(.,*22(7** 预混料 *-(64$3-*$7 酿酒葡萄皮渣 *5-3*3$.* 莜麦秸 #,*44-+ 土豆菀 ;44-4 合计 %4( 营养水平 #04-*4(*6*( 干物质 :-1$4*- 消化能,5 D :5*4(***-51 粗蛋白 "-0*3-4* 中性洗涤纤维 #*04-(*4*-5*42*- 钙 "(.0$ 磷 ;)3)-0 饲料中微量元素添加量 $5,5 D "09* *8 " 饲料中维生素添加量 8,5 D = =:= 除 : 外饲料中其他各营养成分均为实测值 46*$*-(3-*$7$5,5 D "09* *8"46*64$3-*$78,5 D = =:=**:4)*.$342*4-*$*0-*6(0* 0 试验设计选用只月龄体重,5 的杜泊 A 小尾寒羊杂交公羔试验前经过严格检疫试验羊分组每组只采用单栏饲养方式活动范围为 $ 组饲喂日粮 8!; 组饲喂日粮组饲喂日粮组饲喂日粮 8=!; 01 饲养管理试验于年月到月在山西省右玉县宏宇牧业有限公司种羊养殖场进行试验预饲期正式期试验前对试验羊舍进行清扫消毒并对试验羊进行免疫注射羊痘口蹄疫和小反刍兽疫疫苗在预饲期进行试验羊的分组编号及驱虫工作使试验羊适应单栏饲养管理方式组的日粮由基础日粮逐渐过渡到其相应的试验日粮试验期间试验羊每日分别于和饲喂次所有羊自由采食和饮水 0 样品采集试验结束当天下午对所有试验羊禁食禁水 ) 并在次日上午进行屠宰屠宰后迅速采集瘤胃内容物四层无菌纱布过滤后立即测定 3 同时取过滤后的瘤胃液 $ 分装于个 $ 离心管中迅速置于液氮中回实验室后 D E 保存备用小心剥离瘤胃周围的脂肪清空瘤胃并用生理盐水冲洗干净称重计算其占复胃总重及宰前活重的比重采集瘤胃左侧背囊分成两小块.$ 左右其中一块液氮速冻之后 D E 保存备用另

4 畜牧兽医学报卷多聚甲醛固定用于制作组织切片 0 测定指标与方法瘤胃液发酵指标测定瘤胃液 3 采用 3 计 4*43 当场测定挥发性脂肪酸利用气相色谱仪 %)*-$9)*-%-.*!" 测定氨态氮采用亚硝基铁氰化钠次氯酸钠比色法利用分光光度计 3=;" 测定尿素氮乳酸含量采用尿素氮检测试剂盒和乳酸检测试剂盒南京建成生物工程研究所测定总蛋白浓度采用 " 蛋白检测试剂盒 (- 利用酶标仪 %*,1*-519: 测定瘤胃液消化酶活性测定淀粉酶活性测定以可溶性淀粉为底物与瘤胃液于 E3 的条件下准确反应 $ 加二硝基水杨酸 :# 终止反应沸水浴 $ 冷却至室温 $ 处测定吸光度值以葡萄糖为标准制作标准曲线计算每分钟水解可溶性淀粉释放 $( 葡萄糖所需要的酶量羧甲基纤维素酶果胶酶木聚糖酶和葡萄糖苷酶活性测定分别以羧甲基纤维素钠果胶木聚糖和水杨酸为底物与瘤胃液于 E 3 的条件下准确反应 $ 加 :# 终止反应沸水浴 $$ 处测定吸光度值其中木聚糖酶用木糖标准曲线果胶酶用 : 半乳糖醛酸标准曲线其余用葡萄糖标准曲线计算每分钟水解底物释放 $( 还原糖所需要的酶量蛋白酶活性采用胃蛋白酶检测试剂盒南京建成生物工程研究所测定瘤胃背囊组织 =9 吸收相关基因 $'# 相对表达量检测称取瘤胃背囊组织 $5 加入 %-/( 试剂 %)*-$9)* * 并匀浆按照 %-/( 试剂厂家技术说明提取总 '# 检测浓度及完整性后用 ;-$*.-34% '%-*5*444)5:#-*- 试剂盒 %' 公司合成.:# 引物表参照!*, 中的绵羊 )*)*'?? * 0 基因序列以.0" 为内参基因利用 ;-$*- 在线设计由北京六合华大基因科技股份有限公司合成以反转录产物.:# 为模板进行实时荧光定量 ;"' 结果根据 D "% 法计算表 1 基因引物序列 #-"1.%.)!'+)!)%'$%))$!( 基因登录号引物序列产物 3!**$*..*# ;-$*-*0*.* ;-0.4 )* < 9%%!"%%%!!"!!% '%"!%"""%!!!%" )* < 9!"""%"%"%!%"%""% '!!!%!""!!!% '?? *0 # 9!!"%!!!%!!""%!!!!" '"%"!%"!!%!%""%!!!" < 9%"%%"%"!""%%"%%""%! '!"%%"%!!!%!%!!%!%"".0" < 9!"!!!""!!!" '"!!%"!"""""" 9 上游引物 ' 下游引物 $*-''*6*-*3-$*- 多聚甲醛固定的样品经乙醇梯度脱水二甲苯透明后以石蜡进行包埋切片厚度 $ 二甲苯脱蜡梯度乙醇脱水苏木精染色 $ 蒸馏水冲洗 $ 伊红染色 $ 蒸馏水冲洗 $ 乙醇梯度脱水二甲苯透明中性树胶封片在生物显微镜 &; 下观察并拍照用图像处理软件 8$5*;-;(0 测量瘤胃背囊黏膜厚度乳头

5 期金亚倩等酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响长度宽度及角质层厚度 0 数据处理与统计分析数据用 7.*( 初步整理和计算采用 ; 进行单因素方差分析处理间平均值采用 :0. 多重比较进行差异显著性检验 0 表示差异显著通过回归中的曲线估计对数据随!; 添加量的变化进行直线与二次曲线分析结果 0 日粮添加水平对绵羊瘤胃发酵的影响如表所示!; 的添加水平对绵羊瘤胃液 3 和 %=9 影响不显著 0 乙酸摩尔比随日粮!; 添加水平的提高呈显著线性和二次曲线降低添加组最低 0 丙酸摩尔比变化趋势与乙酸相反 0 乙丙比随!; 添加水平升高而下降且呈显著线性和二次曲线变化 0 日粮添加!; 可显著提高戊酸比例 0 而对丁酸异丁酸异戊酸摩尔比无显著影响 0 乳酸浓度随!; 的添加而降低添加组 0 由图可知日粮!; 水平对绵羊瘤胃液氨态氮含量影响显著添加组 0 尿素氮含量随!; 添加水平的升高而逐渐降低 0 表明!; 可能会改变瘤胃中的氮代谢表日粮中添加对绵羊瘤胃发酵的影响 #-"2+$&%$#.()!"'$#$%&'&'.!'.'$#$%&'&) 处理 %-*4$*4 0 值 0 6(0* 项目 %-*4$*4 * ; =(* (*-.. 总挥发性脂肪酸 $$( D %4(=9 %=9 乙丙酸比.*4..;-3.. 乳酸 $$( 表示各酸占总挥发性脂肪酸的摩尔比表中数据为平均值标准差同行肩标不同小写字母表示差异显著 0 * :=(0*+4)2*-*4 $((*4*-03*-.-34$*52.42*-*.*0 %)*$**(+ 0 日粮添加水平对绵羊瘤胃液中消化酶活性的影响如表所示添加组相比淀粉酶活性在添加!; 后显著下降且随!; 水平的提高呈显著线性和二次曲线变化 0 各纤维素酶活性在添加!; 后表现出不同的变化趋势其中羧甲基纤维素酶葡萄糖苷酶及木聚糖酶都随!; 水平的增加显著线性降低 0 添加量时达到最高添加组添加组 0 蛋白酶活性随!; 的增加而显著降低 0 日粮!; 添加水平对瘤胃液总蛋白浓度无显著影响 0

6 畜牧兽医学报卷图中不同小写字母表示差异显著 0 下同 :2*-*4$((*4*-250-*$*52.42*-*.*4 (*6*(%)*$**(+ 图日粮添加水平对绵羊瘤胃氨态氮及尿素氮含量的影响 5% 02+$&%$#.()!"'$#$%&'&'.!'#&'%#'%$.&'#'!.#'%$.&'+&'+'$.#$%&')&) 表日粮添加水平对绵羊瘤胃液中消化酶活性的影响 #-"2+$&%$#.()!"'$#$%&'&'.!'%)$%&''(#+$%%$(&) 处理 %-*4$*4 0 值 0 6(0* 处理 %-*4$*4 线性 *- 二次型 0-4. 淀粉酶 $(5(0.*$ D $ D $1(* 羧甲基纤维素酶 $(5(0.*$ D $ D "-71$*4)1(.*(0(*. 葡萄糖苷酶 $(5(0.*$ D $ D 5(0.* 木聚糖酶 $(71($ D $ D <1(*. 果胶酶 $(:5(.40-..$ D $ D ;*.4*.. 蛋白酶 541-*$ D $ D ;-4** 总蛋白 $5$ D %4(3-4* 01 日粮添加水平对绵羊瘤胃组织 ;5* 吸收与代谢相关基因表达的影响为进一步分析绵羊瘤胃发酵变化对其上皮组织 =9 吸收的影响本研究分析了主要参与瘤胃上皮 =9 吸收与代谢的因子 )*)*'?? *0 的 $'# 相对表达量结果如图所示 )* 和添加组 0 )* 和 '?? *0 在各处理之间无显著变化 0 0 日粮添加水平对绵羊瘤胃发育的影响内脏器官的重量在一定程度上可以反映其发育情况由表可见添加组相比绵羊瘤胃重量及相对重量在添加!; 后均有升高趋势但差异不显著 0 瘤胃乳头能够大大增加瘤胃上皮的表面积有利于瘤胃壁吸收功能的发挥由表可见瘤胃组织黏膜厚度及乳头宽度未受日粮!; 添加水平的影响而乳头长度随日粮!; 水平的增加呈显著线性和二次曲线下降添加组显著低于其他

7 期金亚倩等酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响图日粮添加水平对绵羊瘤胃组织 ++ = -1 = -#&#* 相对表达量的影响 5% 02+$&%$#.()!"'$#$%&'&'."#$%++ = -1 = -#&#*3.)%&'"")%'.!'&) 表日粮添加水平对绵羊瘤胃绝对重量及相对重量的影响 #-"2+$&%$#.()!"'$#$%&'&'.!'#-)&"!$#'."#$%%$&) 处理 %-*4$*4 瘤胃重量 5 *5)42-0$* '0$*-*(46*+*5)44.$3(*74$.) '0$*-*(46*+*5)44 表日粮添加水平对绵羊瘤胃上皮组织发育的影响 #-"2+$&%$#.()!"'$#$%&'&'.!'%$"%#"$%)!"&'$&) 处理 %-*4$*4 黏膜厚度 $ 0.4).,* 处理 %-*4$*4 0 值 0 6(0* 0 值 0 6(0* 处理线性二次型 %-*4$*4 * 线性 *- 二次型 0-4. 乳头长度 $;3(*(*54) 乳头宽度 $;3(*+4) 角质层厚度 $ "04.(*4).,*

8 畜牧兽医学报卷组 0 角质层厚度在添加!; 后显著降低且呈线性和二次曲线变化 0 1 讨论 10 日粮添加水平对绵羊瘤胃发酵的影响反刍动物瘤胃是一个天然厌氧发酵罐在食糜的流入与流出微生物的发酵瘤胃壁对发酵产物的吸收等诸多因素作用下瘤胃内环境处于动态平衡 3 是反映反刍动物瘤胃发酵的综合指标受日粮发酵产物如挥发性脂肪酸乳酸等影响正常状态下瘤胃液 3 的变化范围在本研究中各试验组瘤胃液 3 基本都处于正常范围之内且各组之间无显著差异这与 8) 等研究结果一致瘤胃中 =9 主要来源于饲料中碳水化合物的发酵左右被瘤胃上皮细胞吸收左右则随食糜进入肠道本试验中瘤胃液 %=9 随!; 的添加呈下降趋势可能与碳水化合物发酵或瘤胃上皮 =9 吸收发生改变有关具体原因还需进一步分析瘤胃 =9 主要包括乙酸丙酸丁酸异丁酸戊酸和异戊酸等其中乙酸丙酸丁酸是瘤胃内最重要的挥发性脂肪酸约占 %=9 以上瘤胃中各种酸的比例会因日粮组成不同而异一般而言粗饲料发酵会产生较高比例乙酸而精饲料发酵则会产生较高比例丙酸本研究发现日粮添加!; 后瘤胃乙酸比例下降丙酸丁酸戊酸比例升高而乙丙比显著降低这可能是因为!; 中的酚类物改变了微生物活性所致如酚类物质和黄芪可抑制产琥珀酸丝状杆菌从而粗饲料降解受到抑制导致乙酸产量降低丙酸丁酸戊酸异丁酸异戊酸摩尔浓度在添加!; 后均出现了不同程度的下降数据未给出但其降低幅度与 %=9 不一致因而各酸摩尔比表现出不同的变化趋势从能量利用效率来看乙丙比例下降将有利于动物增重效率这与本课题组前期研究结论一致赵栋等研究表明葡萄皮渣单宁对绵羊瘤胃液总酸浓度和乙酸摩尔比未产生显著影响显著提高了丙酸摩尔比而降低了丁酸摩尔比和乙丙比与本研究结果略有不同出现差异的原因可能与葡萄皮渣来源及基础日粮不同有关 "!0*--'6 等以瘘管羊为对象研究葡萄渣!; 对绵羊瘤胃发酵的影响结果发现!; 可以显著降低瘤胃液 %=9 及乙酸丙酸丁酸异丁酸戊酸异戊酸浓度乙丙比有降低趋势与本研究结果相似 #5$*5 等报道植物缩合单宁可显著提高体外发酵丙酸含量降低 %=9 和乙酸含量汪晓娟等报道随着人工瘤胃中葡萄渣含量的增加 %=9 及乙酸丙酸摩尔比显著降低均与本研究结果相近 # # 是瘤胃中含氮物质分解的终产物其中部分被瘤胃微生物合成菌体蛋白剩余部分被瘤胃壁吸收参与瘤胃尿素再循环本研究中 # # 浓度随!; 添加而显著下降与 "!0*--'6 8)*)-4 等的研究结果一致可能是因为!; 中的多酚与饲料蛋白质结合形成单宁蛋白质复合物避免了蛋白质被瘤胃微生物降解所致经瘤胃壁吸收的氨随血液循环进入肝合成尿素其中大部分都会再循环进入瘤胃供瘤胃微生物利用本研究中瘤胃尿素氮浓度随!; 的添加而显著下降可能是因为瘤胃 # # 浓度降低导致肝合成的尿素量减少从而导致进入瘤胃的尿素量下降瘤胃尿素氮浓度随之降低反刍动物尿氮主要来源于肝合成的尿素!-**+ 等的研究表明葡萄酒渣可以减少干奶期尿氮增加粪氮含量本研究中日粮添加!; 后瘤胃 # # 和尿素氮均降低由此推测绵羊尿氮可能会下降而过瘤胃蛋白的增加可能会增加粪氮含量因此日粮中添加!; 可以改变绵羊氮代谢但具体对氮代谢的影响还需进一步研究 10 日粮添加水平对绵羊瘤胃微生物酶活性的影响成年反刍动物对日粮养分的消化大部分都在瘤胃中酶的作用下完成这些酶由瘤胃微生物所分泌其活性与瘤胃微生物的数量和代谢密切相关羧甲基纤维素酶葡萄糖苷酶木聚糖酶及果胶酶的活力能够反映瘤胃纤维分解菌的数量和活力淀粉酶和蛋白酶活性分别反映瘤胃淀粉分解菌和蛋白降解菌的数量和活力瘤胃微生物酶有胞内酶和胞外酶之分本试验对不同!; 添加水平下胞外酶的活性进行了研究结果表明瘤胃液中淀粉酶蛋白酶及纤维降解酶除果胶酶活性随!; 添加水平的提高而显著降低这可能是因为一方面!; 中的多酚与消化酶结合使消化酶分子结构发生变化致使酶活性降低另一方面!; 中的抗营养因子不利于某些微生物的生长导致分泌消化酶的微生物数量较少活性降低本研究结果与卢俊姣等关于葡多酚对罗非鱼肠道消化酶的研究结

9 期金亚倩等酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响果相反可能是因为试验动物差异较大消化酶种类不同所致也可能因为本研究所用添加物!; 除葡多酚外还含有大量浓缩单宁对消化酶和微生物造成了一定的抑制作用本研究中果胶酶活性未随!; 水平增加呈线性变化可能因为!; 中果胶含量丰富添加时果胶酶活性会因底物的刺激而表现出上升趋势时多酚对酶活性的抑制超过底物的刺激果胶酶的活性表现出下降趋势从整体来看瘤胃液消化酶活性在日粮添加!; 后均有所降低减弱了对日粮碳水化合物及蛋白质的发酵作用可能是本研究中 %=9 与氨态氮浓度下降的原因之一 101 日粮添加水平对绵羊瘤胃组织 ;5* 吸收与代谢相关基因表达的影响瘤胃中挥发性脂肪酸的主要去路就是被瘤胃上皮吸收进入血液此过程由一些蛋白类转运因子协助完成其中 )* 和 )*.-71(4* 4-3-4*- 直接或间接参与 =9 的跨膜转运及细胞内代谢 "% 能够将细胞中 =9 的降解产物如羟丁酸乙酰乙酸乳酸等运送至血液中 *7.)5*- 和 #?? %;* 对保持消化道内皮细胞内稳态有重要作用尤其与上皮细胞 3 变化密切相关同时还可直接参与 =9 的吸收研究发现反刍动物日粮结构影响 =9 吸收通过 =9 转运因子来调控本研究通过对以上因子 $'# 表达量分析发现日粮添加!; 后 )* 和 '? *0 $'# 表达量没有发生显著变化但? )* 和 $'# 丰度显著降低了由此可见并非因 =9 吸收相关基因 $'# 表达量升高导致本研究!; 添加组瘤胃液 =9 浓度下降先前研究证明 =9 吸收相关基因表达受瘤胃内环境的影响尤其是 =9 和 3 本研究日粮添加!; 后瘤胃液 =9 浓度下降可能是导致部分 =9 吸收相关基因表达下降的原因但是!; 中的多酚化合物是否会直接对瘤胃上皮组织 =9 吸收相关基因的表达起作用还需进一步研究 10 日粮添加水平对绵羊瘤胃发育的影响反刍动物出生后瘤胃开始迅速发育体积不断增大周龄时即能达到相对成年大小之后在日粮的刺激下仍处于缓慢发育中本研究中瘤胃绝对重量和相对重量随!; 的添加呈升高趋势但未达到显著水平可能是因为本研究所用试验羊为月龄已经不是瘤胃快速发育阶段但添加!; 后试验羊采食量有升高趋势增加了对瘤胃的物理刺激从而导致瘤胃重量的增加反刍动物瘤胃上皮组织结构从胎儿期到出生期直至成年都在不断的发展和完善据报道瘤胃上皮的生长发育受遗传神经内分泌等内部因素和日粮营养水平环境等外部因素的影响同时瘤胃内环境的变化对瘤胃上皮的生长发育也有一定的调节作用研究表明 =9 能够促进瘤胃的发育是瘤胃组织形态发育的化学刺激因素本研究瘤胃乳头长度随!; 添加水平提高有降低趋势可能是因为随!; 添加量的增加瘤胃 =9 浓度降低对瘤胃上皮的刺激减弱而导致角质层是瘤胃上皮组织最外层的细胞层主要对瘤胃起保护作用但过厚会影响营养物质的吸收本研究中瘤胃上皮角质层厚度在添加!; 后显著降低可能是由于!; 添加组的日粮纤维含量略高且采食量较大对瘤胃上皮的摩擦作用大所造成的具体原因还需进一步分析结论日粮添加!; 会在一定程度上降低绵羊瘤胃代谢速率其中瘤胃液 3 无显著变化随!; 添加水平的提高总挥发性脂肪酸浓度有降低趋势乳酸浓度显著降低乙酸比例下降丙酸比例升高乙丙比下降氨态氮和尿素氮浓度降低各消化酶活性下降部分 =9 吸收相关基因表达量降低日粮添加!; 能够一定程度上增加瘤胃重量降低瘤胃上皮角质层厚度时不利于乳头增长综上在本研究条件下绵羊日粮中添加!; 能够改变瘤胃代谢有利于瘤胃发育参考文献.'+) '#=8='&!&IM8*4(2* *3$.*..*4-4*64$5*4( 4123(13)*( ).,* 0&!#': 98 &% *4(03 3(*$*4425-3***5-3*$-.$*(*7 4-.4*.-**.464*24)*746*4-*-* 36* #9 #-24)* 0*($0.235

10 畜牧兽医学报卷 8"8''*4(941..$3 43)*(.4742+*$,53$.* 3+*-+) =% ="8#&!%)**2*.4 2*4-1.0$3423(4*.-1.$30$( -0$ (41&.. 金亚倩刘文忠赵俊星等酿酒葡萄皮渣对单栏饲养方式下公绵羊繁殖性能及睾丸抗氧化性的影响畜牧兽医学报 8# 8 &<*4(2*.42 *4-1 +* 5-3* 3$.*-*3-0.46* 3*-2-$.*474(4124*4-$ ")** ;%' <#%)**2*.4 $*2.4234)* $.-(330(4 2*-$*444)*-0$*-0$ '..( && ';8#& ; = ':%## *4(82(0*.*2.**44,*5*4 (41 *2.* * 04(/4 **2 4**-2*)5)..*4-4**4"( 8% &%#:"8'8. 4*-($*.)$46*-.$*)4-1*2*.42 *4-1 4 # & # :8"&9' %'8"' '8%# *4(2*.42*4-10*-.)4 *74-.42**4,*5*4(41*7.-* **-646*$(, '!'''8="!':&#%"# C '*4(6(0425-3*3$.*2-$-*+* **2-)**3+ 孙宏选不同来源的蛋白质和非结构性碳水化合物对泌乳奶牛瘤胃微生物酶活性的影响 : 北京中国农业科学院 # <2*.423-4* (.- )1-4*+4)2*-*40-.*4)*-0$*$.- (*/1$4..464*2( : *5")**.*$ (40-(.*.* ")** 代振威硫酸铜和纳米铜对绵羊瘤胃体外发酵的影响 : 太谷山西农业大学 :8 2*.42.33*-0(24*#.33*- -0$*2*-$*442)**3(:%50 )75-.0(40-(6*-41")** 张宁不同日龄小尾寒羊与滩羊消化器官及其胃消化酶活性的比较研究 : 杨凌西北农林科技大学 #! #"$3-24)*5*46*-5 4)*$5*46**/1$*.464*4$.)04 2*-*41($(4()**3%)**3 :5(5#-4)+*49 6*-41 ")** 冯仰廉反刍动物营养学北京科学出版社 9#! '0$404-4*5. *.*;-*")** 88: 88&88*4(2*.42 2**53(13)*(-.) +*-1 +4*5*4( 414-5* 04(/4-0$(2*-$* *4-* +*4)*- "#"';##'!%;999 *4('0$404-41$30$'(*22*- $* )*-*50(42-0$( 3 #&#=#! ' :&&'"*4(%)* *44*3-34*041-4*4)* -0$*2)**3245$*(4 "- "(*(* 4-.*-44*4*-$*14)*-4*4*-. 6*- 0 刘洁刁其玉赵一广等饲粮不同 #9"#:9 对肉用绵羊瘤胃 3 氨态氮和挥发性脂肪酸的影响动物营养学报 8:8& &!*4(2*.42 *4-1 #9"#:9-4-0$* 3## =92$*4)**3)&$ & '")** 金亚倩郝松华赵俊星等日粮中添加葡萄皮渣对绵羊生长性能器官指数及血液生化指标的影响中国畜牧兽医 8# &&<*4(2*.42 *4-15-3*3$.*5-+4)3*-2-$.*-5 *7(.)*$.(*7*)**3) &#! 4! ")** 赵栋郑琛李发弟等葡萄渣单宁对绵羊养分消化代谢及瘤胃发酵的影响草业学报 & :#!"89:*4(2* $ 5-3*3$.*5*4(41$*4($ -0$*2*-$*44)**30& ")**

11 期金亚倩等酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响 #!#! #;% ; 6(042(.(4-3.(3(41(-0$* 2*-$*444)*-*2*.42*-$*44* ' 汪晓娟李发弟赵栋等葡萄渣对人工瘤胃发酵的影响中国草食动物科学 #! < 89 :& :*4(2* *3$.*-42.(-0$*2*-$*44 )#( ")** '%8%!8: 6(042 -* 5-3* * ( 2**402+*& 李鹤琼刘强王聪等甲基丁酸对断奶前后犊牛瘤胃发酵酶活及纤维分解菌菌群的影响畜牧兽医学报 8 8 #!"*4(2*.42$*4) 1(041-4*033(*$*44-0$*2*-$*44 */1$*.464*.*(0((14..4*-3-* 34+*5-1.(6* ")** 卢俊姣翟少伟饲料中添加葡多酚对吉富罗非鱼生长性能肠道消化酶活性血脂水平和肝胰脏抗氧化能力的影响动物营养学报 8 2*.425-3*3-4).1 033(*$*445-+4)3*-2-$.*4*4 (5*46**/1$*.464**-0$(3(*6*( )*343.-* **4.$ 3-6*$*422-$* 4(3!89%1 &)&$&' ")** #" 9:#!' 9 ' 9*4(.-71(4*4-3-4*- *73-* -*50(41;;'6*-0$(*34)*((.*(0!&.&/),0!& '' 王秡秡郑楠王加启等瘤胃尿素转运与代谢调控研究进展中国农业科学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卢劲晔日粮能量水平对山羊瘤胃上皮生长的影响及机理研究 : 南京南京农业大学 2*.42*4-1**-514,*5-+4)2-0$**34)*(0$ 4 0*-(15 $*.)$ 54:#5#55-.0(40-(6*-41 ")** # *4(4-.) 0-.**6(04.(24-4*-8'0$(3-$* 4*--0$**6*(3$*404-*45*4(4* 4-5*04(/4 (4*.(6*! 翁秀秀张养东李发弟等不同类型饲粮饲喂下奶牛瘤胃乳头的光镜和透射电镜观察动物营养学报 #! <<#!:89:*4(5)4 4-$*(*.4-$.-.3.(* $(33(*2-1.+-*.*652*-*4413* 2*4)&$ & ' ")** 编辑郭云雁