小麦显性矮秆基因复等位多态特性研究

Transcription

1 中国农业科学 2013,46(21): Scientia Agricultura Sinica doi: /j.issn kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 张立涛 1, 王金文 2, 李艳玲 1, 张立霞 1, 屠焰 1, 崔旭奎 2, 孟宪锋 2, 刁其玉 1 ( 1 中国农业科学院饲料研究所 / 农业部饲料生物技术重点实验室, 北京 ; 2 山东省农业科学院畜牧兽医研究所, 济南 ) 摘要 : 目的 通过体外产气和动物饲养试验, 以动物试验为主, 探讨肉用绵羊饲粮中非纤维性碳水化合物 (NFC)/ 中性洗涤纤维 (NDF) 最佳比例 方法 75 只黑头杜泊羊 小尾寒羊 F1 代肉用绵羊, 采用单因素完全随机区组试验设计, 分为 5 个处理, 每个处理 10 只母羊和 5 只公羊, 每 5 只为 1 个重复, 公母分圈饲养 饲喂粗蛋白质水平为 11.90%,NFC/NDF 比例分别为 1.36:1,1.07:1,0.82:1,0.60:1,0.46:1 的试验饲粮, 试验期为 56 d 试验羊体重在 50kg 左右时进行为期 4 d 的粪袋全收粪试验, 测定饲粮营养成分的表观消化率 在动物试验之前利用体外产气方法进行体外试验, 测定产气参数和发酵参数 结果 体外产气试验结果表明 : 随着 NFC/NDF 比例的降低,72 h 产气量 产气速率 有机物降解率 总挥发性脂肪酸 丙酸丁酸比例显著降低 (P<0.01); 而 72 h 发酵液 ph 乙酸比例以及乙酸/ 丙酸显著升高 (P<0.01) 当 NFC/NDF 比例为 0.82 时, 微生物蛋白的产量显著高于其他组 (P<0.01); 动物试验结果表明 : 动物生长性能, 公羊与母羊的净增重以及平均日增重各组间均无显著差异 (P>0.05), 但在表观数值上公母羊均表现为 0.82 组 >1.36 组 >1.07 组 >0.60 组 >0.46 组 试验羊的干物质采食量与饲粮 NFC/NDF 比例呈现正相关关系 (R 2 =0.6573,P=0.0002), 料重比各组间没有显著性差异 (P >0.05) 饲粮 NDF 水平对干物质 (DM) 有机物(OM) 粗蛋白质(CP) 粗脂肪(EE) 中性洗涤纤维(NDF) 和酸性洗涤纤维 (ADF) 的表观消化率存在极显著影响 (P<0.01), 各营养成分表观消化率均以 0.82 组为最佳 结论 在以羊草和苜蓿干草为饲粮 NDF 来源, 粗蛋白质水平为 11.90% 的肉羊饲粮中,35 50 kg 肉用绵羊饲粮中最佳 NFC/NDF 比例为 0.82, 或者饲粮 NDF 的适宜水平为 42.21% 关键词 : 杂交绵羊 ; NFC; NDF; NFC/NDF; 全混合饲粮 Research on Proper Dietary NFC/NDF Ratio for kg Dorper Small Tail Han Crossbred Lambs ZHANG Li-tao 1, WANG Jin-wen 2, LI Yan-ling 1, ZHANG Li-xia 1, TU Yan 1, CUI Xu-kui 2, MENG Xian-feng 2, DIAO Qi-yu 1 ( 1 Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Feed Biotechnology of Ministry of Agriculture, Beijing ; 2 Animal Science Institute, Shandong Academy of Agricultural Science, Ji nan ) Abstract: Objective Dorper Small Tail Han sheep crossbred lambs from 35 to 50 kg of live weight were used in a feeding trail, combined with in vitro gas production, to study proper dietary non-fiber carbohydrate to neutral detergent fiber(nfc/ndf) ratio. Method Fifty female lambs and 25 male lambs were randomly assigned into five groups of ten female lambs and five male lambs each (five lambs/replication). Female and male lambs were separated in feeding. Each group was fed with one of the five diets which have the same crude protein level(11.90%) and different NFC/NDF ratios. The NFC/NDF ratios of the five diets were 1.36:1, 1.07:1, 0.82:1, 0.60:1, and 0.46:1,respectively. The experiment lasted for 56 d. Growth performance was measured, and a digestive trail was 收稿日期 : ; 接受日期 : 基金项目 : 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 (2012ZL100) 农业部公益性行业 ( 农业 ) 项目 ( ) 联系方式 : 张立涛, yitiansky@sina.com 通信作者刁其玉, diaoqiyu@mail.caas.net.cn

2 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4621 conducted after the sheep reached 50 kg of live weight. Result The in vitro gas production results showed as follows: As the dietary NFC/NDF ratio decreased, the gas production at 72 h, the ratio of gas production, in vitro digestibility of organic matter (IVDOM), total volatile fatty acids (TVFA),the ratios of propionate to butyrate were decreased significantly(p<0.01), but the ph values of fermentation liquor, the ratio of acetate and acetate/propionate(a/p) were increased significantly(p<0.01), the microbial crude protein(mcp) was higher than other groups when the NFC/NDF ratio was 0.82:1. The feeding trail results showed as follows: There were no significant effects of dietary NFC/NDF ratios on net body gains, average daily gains (P>0.05) of the lambs; but gender of lambs played a significant role on this(p<0.05). The order of body gains was 0.82>1.36>1.07>0.60>0.46 groups. Dry matter intake of the lambs had a positive correlation with dietary NFC/NDF ratios(r 2 =0.6573, P=0.0002), and showed a notable difference among five groups (P<0.01), but dietary NFC/NDF ratios had no significant effects on feed conversion ratios (P>0.05). NFC/NDF ratios had significant effects on apparent nutrient digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and fiber (P<0.01), they were the highest in 0.82 group than in others. Conclusion From the results of the experiment it is recommended that 0.82 is the proper dietary NFC/NDF ratio or 43.21% is the proper dietary NDF level for kg Dorper Small Tail Han sheep crossbred lambs while the dietary crude protein level is 11.90% and the NDF comes from Chinese wildrye and alfalfa hay. Key words: crossbred lambs; NFC; NDF; dietary NFC/NDF ratios; TMR 0 引言 研究意义 反刍动物的瘤胃发酵是一个很复杂 的过程, 受很多因素的影响, 但究其根本是饲粮结构 和营养水平 精粗比的调整是改变饲粮结构和营养水 平常用的手段, 但是精粗比并不能准确反映出饲粮中 不同类型碳水化合物的含量 而 NFC/NDF 可以准确 的说明不同类型的碳水化合物的含量 NFC 包括有机 酸 单糖 寡糖 淀粉 果胶 果聚糖 半乳糖和 β- 葡聚糖等 [1], 能够全面的体现饲粮中易发酵的碳水化 合物,NDF 包括纤维素 半纤维素 木质素和部分复 合物状态蛋白等 [2], 能够全面的体现饲粮中纤维碳水 化合物的含量 前人研究进展 研究不同 NFC/NDF 比例的全混合饲粮对瘤胃发酵的影响一直是探索饲料 类型和构成的热点, 前人的研究表明, 饲粮中不同 NFC/NDF 比例对反刍动物的影响主要表现在干物质 采食量 (DMI) 瘤胃发酵内环境 营养成分表观消 化率等方面 当饲粮 NDF 含量过高会因为瘤胃充满程 度抑制 DMI, 而当 NFC/NDF 含量适宜时不会出现抑 制现象 [3], 在一定的 NDF 水平范围下,DMI 与饲粮 NDF 水平呈现负相关关系 [4] [5] Batajoo 等指出, 升高 日粮中 NDF 的含量, 降低 NFC 的含量, 会导致瘤胃 液 ph 值的逐渐升高 过高的纤维含量会降低饲粮在 瘤胃的滞留时间, 加快饲料在胃肠道中的流通速度, 降低 DM OM NFC CP EE 以及钙磷等矿物质的 表观消化率, 而当饲粮中 NFC 含量过高时同样也会降 低 DM OM NDF ADF CP 的表观消化率 [6-8] 因 此饲粮中适宜的 NFC/NDF 比例对于饲粮的合理配制 粗饲料资源的开发利用以及反刍动物的饲养和育肥有 着实践意义 本研究切入点 在奶牛方面,NRC [9] 推荐奶牛 NDF 的最低限度为 25% 28%, 但是没有给出最佳 NFC/NDF 浓度,NRC(2001) [10] 重新调整了 NDF 最低需要量的说法, 指出以玉米作为主要淀粉源的奶牛日粮中必须保证不低于 25% 总 NDF 含量 (DM 基础 ), 其中粗料来源 NDF 不低于 19%(DM 基础 ), NRC(2007) 更新了小反刍动物的营养需要量, 但是对于肉羊碳水化合物方面并没有提出细致的推荐量 而国内只在饲粮 NDF 水平对肉羊瘤胃表观消化率的影响方面有一些初步研究, 因此研究肉羊饲粮的最佳 NFC/NDF 比例, 无论在国际上还是在国内几乎为研究空白 拟解决的关键问题 本试验基于这一研究空白设计不同 NFC/NDF 比例饲粮, 通过动物试验测定生产性能和消化性能多方面指标, 针对 kg 这一阶段肉用绵羊进行研究, 旨在获得此阶段肉用绵羊最佳 NFC/NDF 比例, 由于动物试验指标反映的是包括全消化道消化在内整体的综合情况, 因此在动物试验之前利用体外产气简单易行, 重复性好的优点, 模拟饲粮在瘤胃内的发酵过程, 研究不同 NFC/NDF 比例饲粮的发酵特性, 旨在更全面的揭示不同 NFC/NDF 比例饲粮对肉用绵羊的影响, 并为肉羊的实际生产提供理论指导, 为生产实际中肉羊的饲粮配制提供数据支持 1 材料与方法 饲养试验于 2012 年 1 月 10 日至 2012 年 3 月 10 日在山东省农业科学院鲁西黑头羊种羊场进行 体外产气试验于 2012 年 9 月 10 日至 2012 年 9 月 15 日在中国农业科学院饲料研究所家畜营养研究室进行

3 4622 中国农业科学 46 卷 1.1 体外产气试验 体外产气试验动物瘤胃液供体动物为体况健康体重为 50 kg 左右的杜泊羊 ( ) 小尾寒羊 ( ) 杂交 1 代肉用绵羊 4 只, 安装有永久性瘤胃 瘘管, 驱虫后单笼饲喂 试验饲粮为全混合颗粒饲料, 精粗比 45:55, 每天 08:00 饲喂 1 次, 自由饮水, 供采集瘤胃液 瘤胃液供体羊饲粮组成及营养水平见表 1 表 1 试验用瘤胃供体羊饲粮组成及营养水平 ( 干物质基础 ) Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diet for rumen fluid donor sheep (dry matter basis,%) 3) 原料 Ingredients 组成 Composition 营养指标 Nutrient parameter 营养水平 Nutrient levels 羊草 Chinese wildrye 55.0 代谢能 DE(MJ kg -1 ) 8.89 玉米 Corn 29.5 干物质 DM 90.5 豆粕 Soybean meal 14.0 有机物 OM 91.6 磷酸氢钙 Calcium carbonate 0.84 粗蛋白质 CP 11.2 食盐 NaCl 0.50 中性洗涤纤维 NDF 多矿添加剂 1) Mineral premix 0.12 酸性洗涤纤维 ADF 多维添加剂 2) Vitamin premix 0.04 钙 Ca 0.66 合计 Total 100 总磷 TP ) 每千克多矿添加剂含 :Fe 90 mg,cu 12.5 mg,mn 30 mg,zn 100 mg,se 0.3 mg,i 1.0 mg,co 0.5 mg 2) 每千克多维添加剂含 :VA 万 IU, VD 万 IU,VE 50 mg 3) 所有指标均为实测值 1) Provided per kg of premix: Fe 90 mg, Cu 12.5 mg, Mn 30 mg, Zn 100 mg, Se 0.3 mg, I 1.0 mg, Co 0.5 mg. 2) Provided per kg of premix: VA 万 IU, VD 万 IU, VE 50 mg. 3) All nutritive levels are measured values 试验饲粮参考 NRC(2007) [11] 45 kg 体重 平均日增重为 300 g d -1 的绵羊营养需要量, 并结合试验羊场饲料配方配制全混颗粒饲料 ( 饲粮颗粒直径 6 mm, 长 10 mm) 通过控制各种成分添加比例保持 5 种试验饲粮的 CP 水平均为 11.90%, 而 NFC/NDF 比例分别为 和 0.46, 其中 NDF 主要来源为羊草与苜蓿 预混料由北京精准动物营养研究中心提供 试验饲粮组成及营养水平见表 体外产气试验研究方法 仪器设备玻璃培养管 ( 德国 HABERLE): 特种玻璃注射器, 长 200 mm, 内径 32 mm, 在 100 ml 范围内具有刻度显示, 最小分度 1mL 在注射器前端的延伸管外套 4 5 cm 硅橡胶软管, 用特制 PVC 止水夹将硅橡胶管夹紧 体外模拟瘤胃培养箱 ( 德国 BINDER): 转盘通过变速电机模拟瘤胃蠕动的转速为 1 r/min, 箱体内通过电热管实施自动加热功能, 并通过风扇转动保证箱内空气温度均匀 溶液配制人工瘤胃营养液配制按照 Menke [12] 方法配制 体外产气培养液 : 瘤胃液与人工瘤胃营养液按 1:2 的比例配制 体外产气试验设计测定 5 种 NFC/NDF 比例全混合饲粮, 每种饲粮设 3 个重复, 并设置空白对 照 分别记录开始培养后 和 72 h 各时间点的产气量, 并于 72 h 后 将注射器放入冰水浴中终止发酵, 将发酵液转至 50 ml 离心管中, 立即测定 ph, 然后于 r/min 离 心 10 min, 取上清液用于测定氨态氮 (NH 3 -N) 挥 发性脂肪酸 (VFA) 和微生物蛋白 (MCP) 同时 洗涤注射器中的残渣并将其与对应样品离心所得沉 淀一起用蒸馏水悬浮, 再离心, 重复两次后在 105 烘干 12 h, 烘干后的残渣测定有机物含量, 计算有机 物的消化率 测定指标 ph 用 ph 计 (Sartorius PB-10,Sartorius Co.,Germany) 测定 NH3-N 浓度取第一次离心过上清液于 r/min 再次离心 10 min, 取上清用酚 - 次氯酸钠比 色法测定 [13] VFA 浓度取第一次离心过的上清液采 [14] 用内标法测定, 参照秦为琳方法进行 MCP MCP 分离采用差速离心法 准确量 取 20 ml 经第一次离心过的上清液于 r/min 再次离心 20 min, 并用 15 ml 0.9% 的生理盐 水重复洗涤两次, 以分离出细菌 将细菌沉淀无损 失地转移到消化管中, 按照凯氏定氮法进行常规测 定

4 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4623 表 2 试验饲粮组成及营养水平 ( 干物质基础 ) Table 2 项目 Items 原料 Ingredients (%) Composition and nutrient levels of experimental diets (DM basis) NFC/NDF 玉米 Corn 豆粕 Soybean 小麦麸 Wheat bran 羊草 Chinese wildrye hay 苜蓿 Alfalfa hay 磷酸氢钙 CaHPO 石粉 Limestone 食盐 NaCl 预混料 1) Premix 1) 合计 Total 营养水平 2) Nutrient levels 2) 代谢能 ME(MJ/kg) 干物质 DM (%) 有机物 OM (%) 粗蛋白质 CP (%) 粗脂肪 EE (%) 灰分 Ash (%) 非纤维性碳水化合物 NFC (%) 中性洗涤纤维 NDF (%) 酸性洗涤纤维 ADF (%) 酸性洗涤纤维 / 中性洗涤纤维 ADF/NDF 钙 Ca (%) 磷 P (%) ) 预混料为每千克饲粮提供 :VA IU,VD IU,VE 50 mg,fe 90 mg,cu 12.5 mg,mn 30 mg,zn 100 mg,se 0.3 mg,i 1.0 mg,co 0.5 mg 2) 营养水平除代谢能 钙 磷为计算值外均为实测值 1) The premix provides the following per kg of diets: VA IU, VD IU, VE 50 mg, Fe 90 mg, Cu 12.5 mg, Mn 30 mg, Zn 100 mg, Se 0.3 mg, I 1.0 mg, Co 0.5 mg. 2) The nutrient levels are measured values, except ME, Ca and P are calculated values 有机物体外降解率 (IVDOM) 计算公式如下 :IVDOM(%)=( 样品 OM 重 - 残渣 OM 重 )/ 样本 OM 重 100% 产气量计算模型产气模型采用 GP=B(1-e -ct ), 其中 GP 为 t 时间点 200 mgdm 样品累计产气量 (ml);b 为 200 mgdm 样品理论最大产气量 (ml);c 为产气速率 (h -1 );t 为培养时间 (h) 1.2 动物试验 试验动物试验动物为黑头杜泊羊 ( ) 小尾寒羊 ( ) 杂交 1 代肉用绵羊 试验饲粮同体外产气试验饲粮 研究方法采用单因素完全随机区组试验设 计, 将出生月龄相近 体重相近的 50 只母羊 ((36.01±3.55)kg) 和 25 只公羊 ((39.13±4.10) kg) 随机分为 5 个处理, 每个处理 10 只母羊和 5 只公羊, 每 5 只为 1 个重复, 公母分圈饲养 5 个处理的试验羊分别饲喂粗蛋白质水平一致而 NFC/NDF 比例分别为 和 0.46 的试验饲粮, 并于试验结束时 ( 体重达到 50 kg 左右时 ) 对所有公羊进行为期 4 d 的粪袋全收粪试验 饲养管理逐步换料期为 3 d, 试验期 56 d 试验羊在购买时打好耳标, 预试前免疫注射三连四防疫苗, 并灌服伊维菌素溶液 (2.5 ml/ 只 ) 进行驱虫处理 [15] 试验羊每 5 只为 1 圈饲养, 每圈占地 12 m 2,

5 4624 中国农业科学 46 卷 每天于 08:30 和 17:30 分 2 次定量饲喂试验饲粮, 自由饮水 每天根据前一天料槽内剩余料重调整饲喂量, 确保料槽每天有 10% 左右的剩料 采集样品与指标测定 生长性能指标试验开始和结束时分别于早晨空腹称重作为初重和末重, 计算净增重 (NG) 和平均日增重 (ADG); 每日饲喂前清理料槽并称重剩料, 计算平均日采食量 (ADFI) 和干物质采食量, 并根据平均日采食量和平均日增重计算料重比 (F/G) 营养成分表观消化率粪袋全收粪试验期间每日 09:00 和 17:00 分 2 次收集粪袋中的鲜粪并称重, 每日收集的全天新鲜粪样按每 100 g 粪样加 5 ml 10% 硫酸固氮 连续收集 4 d 后, 将所有粪样混匀按四分法取样, 在 65 条件下烘干 48 h 后置于室温下回潮 24 h, 装于样品袋中备用 粪袋全收粪试验期间每日饲喂前从饲粮中随机取样, 将 4 d 的料样混匀后备测 饲粮和粪样中的干物质 (DM) CP 灰分(Ash) 粗脂肪 (EE) NDF 和酸性洗涤纤维 (ADF) 含量的测定方法参照 饲料分析及饲料质量检测技术 [16] 进行 饲粮中非纤维性碳水化合物 (NFC) 含量按照下式计算 : NFC=100-(NDF+CP+EE+Ash) [11] 采用酸不溶灰分 (AIA) 作为内源指示剂进行营养成分表观消化率的计算, 计算公式如下 : 某营养成分的表观消化率 (%)=1-bc/ad 式中 :a 为饲粮中某营养成分的含量 ;b 为粪样中某营养成分的含量 ;c 为饲粮中 AIA 的含量 ;d 为粪样中 AIA 的含量 1.3 数据处理试验数据利用 Excel 2007 进行初步整理, 利用 SAS 9.1 进行线性 (linear) 和二次曲线 (quadratic) 回归分析, 利用 ANOVA 统计软件进行方差分析, 差异显著性用 Duncan 氏法进行多重比较, 分别以 P< 0.05 和 P<0.01 作为差异显著和极显著的判断标准 2 结果 2.1 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外培养 72 h 产气参数的影响如表 3 所示, 随着 NFC/NDF 比例的降低,GP 72h 的数值逐渐降低, 各组之间呈现出极显著差异 (P< 0.01) 产气速率也呈现出逐渐降低的趋势, 其中 NFC/NDF 比例 1.36 组和 1.07 组极显著高于其他组, 0.82 组极显著高于 0.46 组 (P<0.01) 图中显示,5 条曲线从上到下分别代表 NFC/NDF 为 和 0.46 的饲粮产气曲线, 不同时间点曲线的坡度代表该时间点的产气速率, 前 20 h 曲线的坡度较陡, 产气速率较大, 从 20 h 之后可以看出产气曲线逐渐开始平缓 同一时间点不同饲粮进行比较, 可以看出 NFC/NDF 比例高的饲粮坡度较陡, 说明 NFC/NDF 比例高, 产气速率快 2.2 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外培养 72h 发酵参数的影响如表 4 所示,72 h 终止发酵时, 各组饲粮的发酵液 ph 随着 NFC/NDF 比例的降低而逐渐升高, 其中 NFC/NDF 为 0.46 组的饲粮发酵液 ph 极显著高于 和 1.36 组,0.60 组极显著高于 1.07 和 1.36 组,0.82 组极显著高于 1.36 组 (P<0.01) 有机物降解率方面, 随着 NFC/NDF 比例的降低,IVDOM 数值逐渐降低, 各组之间表现出极显著差异 (P<0.01) NH 3 -N 方面, 随着 NFC/NDF 比例的降低, 在数值上有降低的趋势, 各组之间也出现显著性差异 (P< 0.05), 但是 NFC/NDF 比例为 0.82 时, 数值最低 而微生物蛋白方面, 整体随着 NFC/NDF 比例的降低而出现二次抛物线的趋势, 在 NFC/NDF 比例为 0.82 时, 数值达到最高, 并且极显著高于其他各组 (P< 0.01) 挥发性脂肪酸中乙酸比例与丙酸和丁酸比例表现出相反的规律, 其中乙酸比例随着 NFC/NDF 比例的降低而逐渐升高, 丙酸和丁酸比例逐渐降低, 各组之 表 3 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外培养 72 h 产气参数的影响 Table 3 Fermentation parameters of feed mixtures with different NFC/NDF ratios after 72 h incubation NFC/NDF SEM P-value 72 h 产气量 GP 72h (ml g -1 ) a b c d e 0.75 < 产气速率 C(h -1 ) a a b bc c 同行数据标不同小写字母表示差异显著 (P<0.05), 相同或无字母表示差异不显著 (P>0.05) 下同 In the same row, values with different small letter mean significant difference (P<0.05), while with the same or no same letter mean no significant difference (P>0.05).The same as below

6 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4625 产气量 GP (ml g -1 ) 时间点 time (h) Fig. 图不同 NFC/NDF 比例饲粮 72 h 产气曲线图 The 72 h gas production by feed mixtures with different NFC/NDF ratios 表 4 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外培养 72 h 发酵参数的影响 Table 4 Fermentation parameters of feed mixtures with different NFC/NDF ratios after 72 h incubation 项目 NFC/NDF SEM P 值 Items P-value ph 72h 6.60d 6.61cd 6.63bc 6.65ab 6.67a 有机物体外降解率 IVDOM(%) 71.59a 68.05b 62.35c 61.05d 57.10e 0.36 < 氨态氮 NH 3-N (mg dl -1 ) 27.17a 27.03ab 26.54c 26.84abc 26.60bc 微生物蛋白 MCP (mg ml -1 ) 0.46c 0.66b 0.80a 0.67b 0.53d 总挥发性脂肪酸 TVFA (mmol L -1 ) 乙酸 Acetate (%) 67.22c 67.28c 69.72b 70.71b 76.33a 0.77 < 丙酸 Propionate (%) 19.15a 18.44b 16.52c 14.46d 13.47e 0.43 < 丁酸 Butyrate (%) 11.08b 11.61a 11.08b 8.60c 8.47c 0.52 < 乙酸 / 丙酸 A/P ratio 3.51d 3.65d 4.22c 4.89b 5.67a 0.05 < 间存在极显著差异 (P<0.01) 总挥发性脂肪酸数值 上随着 NFC/NDF 比例的降低呈现出递减的趋势, 但 各组间差异不显著 (P>0.05) 乙酸 / 丙酸数值随 NFC/NDF 比例的降低呈现出递增趋势, 并且各组间存 在极显著差异 (P<0.01) 2.3 不同 NFC/NDF 比例饲粮体外产气各项指标次序 评比 [17] 根据王旭综合评定方法, 将体外产气各项重要 指标进行排序 ( 表 5), 综合 4 项指标次序,5 种 NFC/NDF 比例饲粮的排序结果为 NFC/NDF 为 1.36 组 =1.07 组 >0.82 组 >0.60 组 >0.46 组 表 5 不同 NFC/NDF 比例日粮体外产气各项指标次序评比表 Table 5 指标 Indexes The evaluation of the gas production indexes order of feeds with different NFC/NDF ratios NFC/NDF GP 72h Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ MCP Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅳ Ⅴ IVDOM Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ TVFA Ⅱ Ⅰ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 平均次序 Average order Ⅰ Ⅰ Ⅲ Ⅳ Ⅴ

7 4626 中国农业科学 46 卷 2.4 不同 NFC/NDF 比例饲粮对杜寒 F1 代增重性能的影响同一处理组内分公母进行统计, 结果如表 5 所示, 5 个处理组中公羊与母羊的初始体重均差异不显著 (P >0.05), 符合随机分组的原则 无论是公羊还是母羊, 其末重 净增重以及平均日增重各组间均无显著差异 (P>0.05), 但在数值上净增重和平均日增重公羊与母羊均表现为 NFC/NDF 比例为 0.82 组 >1.36 组 >1.07 组 >0.60 组 >0.46 组, 并且饲喂同一 NFC/NDF 比例饲粮条件下, 公羊的平均日增重要显著高于母羊 (P<0.05) 2.5 不同 NFC/NDF 比例饲粮对杜寒 F1 代饲料转化比的影响同一组内不分公母统计肉羊的干物质采食量和料重比, 结果见表 6 试验羊的干物质采食量随 NDF 水平的升高而升高, 与 NDF 水平呈现正相关关系 (DMI = NDF(%) ,R 2 =0.6390,P= ), 与 NFC/NDF 比例呈现出负相关关系 ( DMI= NFC/NDF ,R 2 =0.6553,P=0.0003) 其中 0.82 组显著高于 1.07 组和 1.36 组 (P<0.05), 0.82 组高出 1.36 组 g d -1 料重比方面没有显著性差异, 但是在数值上,1.36 组和 0.82 组低于其他各组 (P>0.05) 2.6 不同 NFC/NDF 比例饲粮对杜寒 F1 代营养成分表观消化率的影响试验中对所有公羊进行了粪袋全收粪, 并测定各营养成分的表观消化率, 结果如表 7 所示 NFC/NDF 比例对 DM OM CP EE NDF 和 ADF 表观消化率均产生了极显著影响 (P<0.01) 其中,DM OM EE 表观消化率以 0.82 组最高,0.46 组组最低,0.82 组和 1.36 组极显著高于其他组 (P<0.01);CP 表观消化率以 0.82 组最高, 且 0.82 组 1.36 组 1.07 组极显著高于其他各组 (P<0.01);NDF ADF 表观消化率表现为 0.82 组 >0.60 组 >0.46 组 >1.07 组 >1.36 组, 且 0.82 组极显著高于其他各组 (P<0.01),0.60 组和 0.46 组极显著高于 1.07 组和 1.36 组 ( P<0.01) 表 6 不同 NFC/NDF 比例饲粮对增重的影响 Table 6 Effects of diets with different NFC/NDF ratios on weight gain of meat sheep NFC/NDF 公羊 Male 母羊 Female 始重 IBW (kg) 末重 FBW (kg) 净增重 NG (kg) 平均日增重 ADG (g d -1 ) 始重 IBW (kg) 末重 FBW (kg) 净增重 NG (kg) 平均日增重 ADG (g d -1 ) * * * * * SEM P-value 同一项目中, 母羊数据肩标 * 表示与同组公羊相比有显著差异 (P<0.05) In the same item, values of female sheep with * superscript mean significant difference compared with the male sheep in the same group (P<0.05) 表 7 不同 NFC/NDF 比例全混合饲粮对肉用绵羊干物质采食量和料重比的影响 Table 7 Effects of diets with different NFC/NDF ratios on DMI and F/G of meat sheep 项目 NFC/NDF SEM P 值 Items P-value 始重 IBW (kg) 末重 FBW (kg) 平均日增重 ADG (g d -1 ) 干物质采食量 DMI (g d -1 ) c bc ab ab a 料重比 F/G

8 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4627 通过二次曲线回归分析, 虽然 1.07 组略不符合 二次曲线规律, 但是整体上可以看出各营养成分表 观消化率随 NFC/NDF 比例的降低表现出二次曲线 变化规律, 均有先升高后降低的趋势 但因营养成 分的不同,R 2 值也不同, 其中 DM OM 表观消化 率的 R 2 值较高 表 8 不同 NFC/NDF 比例全混合饲粮对肉用绵羊营养成分表观消化率的影响 Table 8 Effects of diets with different NFC/NDF ratios on nutrient apparent digestibility of meat sheep 项目 NFC/NDF SEM P 值 二次曲线分析 Quadratic analysis Items P-value R 2 P 值 P-value 干物质 DM (%) 67.17a 64.24b 67.37a 57.84c 55.21d 0.79 < < 有机物 OM (%) 69.16a 66.07b 69.65a 60.15c 56.40d 0.85 < < 粗蛋白质 CP (%) 73.02a 72.91a 73.75a 68.64b 68.45b 1.06 < < 粗脂肪 EE (%) 80.06a 74.86b 83.52a 62.80c 53.19d 3.18 < < 中性洗涤纤 NDF (%) 32.76c 33.32c 48.25a 42.49b 40.37b 2.16 < 酸性洗涤纤 ADF (%) 23.15c 24.00c 44.80a 39.85b 38.04b 1.97 < 讨论 3.1 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外发酵产气参数的影响体外培养所产生的气体来源于饲料的发酵, 培养管中大约一半的气体是由缓冲剂与酸中和生成的二氧化碳, 其余的是由碳水化合物 蛋白质发酵转变为挥发性脂肪酸产生的甲烷和二氧化碳的混合物 产气量和产气速率是综合反映饲料可发酵程度的指标, 表现了瘤胃微生物活动的总体趋势, 饲料的可发酵性越强, 瘤胃微生物的活性越高, 产气量就越大, 饲料中的可发酵有机物含量越少, 瘤胃微生物的活性越弱, 产气量也相应越少 [18] 本试验中随着 NFC/NDF 比例的降低, 饲粮中易发酵的有机物含量逐渐减少, 饲粮的可发酵性和发酵速度逐渐减弱, 因此 72 h 产气量逐渐降低, 产气速率也逐渐下降 前 20 h 产气曲线的坡度较陡, 这是因为发酵初期, 饲料中快速发酵的碳水化合物和蛋白质被微生物迅速降解, 大量产生气体, 而到发酵后期, 快速发酵有机物的消耗殆尽, 使微生物开始降解难以发酵的纤维性物质, 微生物的活性以及发酵能力都大大下降, 因而产气曲线开始进入平缓期 3.2 不同 NFC/NDF 比例饲粮对体外培养发酵参数的影响体外培养底物的有机物降解率 (IVDOM) 以及总挥发性脂肪酸 (TVFA) 的浓度反映培养底物的发酵程度, 其中 TVFA 主要来源于饲粮中碳水化合物的发 酵, 是反刍动物维持生命和生产的主要能量来源 [19], TVFA 浓度与饲料中可溶性碳水化合物含量呈正相关, 受饲粮纤维水平的影响较大, 饲粮中 NFC/NDF 比例越高, 易发酵碳水化合物的含量越高, 发酵所产生的 TVFA 就越多, 从而 IVDOM 就越高 ; 如果饲粮中 NFC/NDF 比例越低, 代表饲粮中纤维性碳水化合物 (FC) 的含量越高,FC 属于饲粮中缓慢降解部分不易发酵, 因此培养底物 IVDOM 和 TVFA 浓度就越低 本试验表明体外培养底物的 IVDOM 与 TVFA 的浓度与 NFC/NDF 比例成正相关关系, 这符合瘤胃微生物的发酵特性 刘洁通过对 12 种精粗比饲粮的体外产气试验研究, 所得结果与本试验一致 [20] 体外培养液中的 ph 反映的是饲粮发酵产生的总酸度, 主要受底物发酵产生的 VFA 以及培养液中缓冲液的综合影响 在体外培养条件下, 微生物发酵产生的 VFA 不能及时的被吸收, 也不存在唾液的中和作用以及酸性物质的外流效应 [20], 因此 VFA 的积累是造成 ph 不同的首要原因 本试验表明随着 NFC/NDF 比例的降低,72h 培养液的 ph 显著逐渐升高, 这是因为饲粮中的 NFC 发酵产物的大量积累导致培养液酸度的上升, 而培养液的缓冲能力会随着时间逐渐下降 NH 3 -N 是饲粮蛋白质 内源蛋白质和其他非蛋白氮化合物分解的终产物, 也是微生物在有能量和碳架存在的情况下合成菌体蛋白的主要原料 [21] 本试验结果表明, 随着 NFC/NDF 比例的降低,NH 3 -N 浓度有

9 4628 中国农业科学 46 卷 降低的趋势, 这是因为高 NFC/NDF 比例饲粮中精饲 料比例高, 快速降解蛋白含量较高, 饲粮中蛋白的降 解率较高, 所以 NH 3 -N 生成量较多 ; 随着 NFC/NDF 比例的升高, 饲料中粗料部分增多, 由于 5 种饲粮中 蛋白含量是一致的, 粗料的增多导致慢速降解蛋白的 含量增多, 而微生物对于慢速降解蛋白的降解能力有 限, 所以随着 NFC/NDF 比例的升高,NH 3 -N 浓度呈 现降低的趋势 但是 NH 3 -N 的浓度不仅取决于培养液 中蛋白质的降解速度还受其被微生物所消耗的速度的 影响 在体外培养过程中, 饲粮中含氮化合物和碳 水化合物的是否同步降解决定着 NH 3 -N 和 MCP 的 浓度 [22] 本试验中 NFC/NDF 比例为 1.36 和 1.07 组快 速降解蛋白和快速降解碳水化合物的含量较高, 因此 在初期 MCP 的合成量会较多, 但是发酵初期微生物 数量的大量增殖, 需要大量的能量用于微生物的维持 生长, 会造成能量的浪费, 另外随着发酵时间的推移, 当快速降解蛋白和快速降解碳水化合物利用完后, MCP 的合成量会降低 而 NFC/NDF 比例为 0.60 组和 0.46 组因为饲粮中快速降解蛋白和快速降解碳水化合 物的含量较少, 所以 MCP 的合成量较少 NFC/NDF 比例为 0.82 组 MCP 的浓度显著高于其他组, 这说明 0.82 组饲粮在降解过程中能氮的同步释放要好于其他 各组, 碳水化合物的利用效率较高, 因此该组的 NH 3 -N 浓度低于其他组 Russell 等研究也表明 NH 3 -N 浓度低 表明碳水化合物的利用效率高 [23] 碳水化合物的降解过程分为两个部分, 首先是复 杂的碳水化合物降解为各种单糖, 然后被微生物摄取 在细胞内酶的作用下被降解为挥发性脂肪酸 [24] 一般 来说, 纤维物质发酵产生乙酸, 淀粉和糖类物质产生 丙酸 日粮的组成不同, 在瘤胃内的发酵类型也将发 生变化, 瘤胃内的发酵类型主要分为两种, 分别是 3 葡萄糖 2 乙酸 +2 丙酸 + 丁酸 +3CO 2 +CH 4 +2H 2 O 和 5 葡萄糖 6 乙酸 +2 丙酸 + 丁酸 +5CO 2 +3CH 4 +6H 2 O [23], 当日粮中 NFC 含量高时主要进行第一种发酵类型而 NDF 含量高时主要进行第二种发酵类型 因此当 NDF 含量升高时, 产生的乙酸比例也大大提高 另一方面, 瘤胃内的黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌主要降解纤维 素和纤维二塘产生乙酸, 而瘤胃反刍半月形单胞菌能 将发酵所产生的琥珀酸转化成丙酸 [24] [25] Murphy 等 研究表明在高粗料的日粮中, 半纤维素发酵产生的乙 酸 / 丙酸比例为 3.2; 当日粮中谷物含量较高时半纤维 素发酵产生的乙酸 / 丙酸比例为 2.2 而纤维素发酵产 生的乙酸 / 丙酸比例要比半纤维高的多 另外, 当泌乳 牛的日粮中草料与精饲料的比例由 100:0 逐渐降 低到 20:80 时, 乙酸 / 丙酸的比例由 4.46 降为 1.75 [21,26-27] 刘洁等研究均表明, 瘤胃中产生 VFA 的比例受 饲料中 NFC 和 NDF 比例的影响, 随着 NFC/NDF 比 例的降低, 乙酸比例及乙酸 / 丙酸升高, 而 TVFA 及丙 酸和丁酸比例降低, 这与本试验研究结果一致 3.3 不同 NFC/NDF 比例全混合饲粮体外产气各项指 标次序评比 GP 72h IVDOM 以及 TVFA 反映的是饲粮在瘤胃 微生物作用下的降解特性, 而 MCP 反映的是瘤胃微 生物对饲粮中营养物质的利用效率, 综合这四项指标 可以从一定程度上反映出饲粮在瘤胃中的利用情况 体外产气试验中综合四项指标的次序为 1.36 组 =1.07 组 >0.82 组 >0.60 组 >0.46 组, 这说明 1.36 组,1.07 组和 0.82 组饲粮均在瘤胃中可以得到很好的利用 然 而由于体外产气试验中培养底物是一个密闭的环境, 不存在外流效应, 因此体外产气试验中的 ph 并不能 完全代表饲粮在瘤胃中降解后的真实酸度, 因此确定 肉用绵羊最佳饲粮 NFC/NDF 比例还需要动物试验来 进一步的验证 3.4 不同 NFC/NDF 比例全混合饲粮对肉用绵羊生长 性能的影响 生长性能是反刍动物对饲粮消化吸收利用后的综 合表达, 饲粮中不同 NFC/NDF 比例对反刍动物的影 响主要表现在干物质采食量, 瘤胃发酵内环境以及营 养成分表观消化率方面 本试验中无论公羊还是母羊 在净增重以及平均日增重均表现为 0.82 组 >1.36 组 > 1.07 组 >0.60 组 >0.46 组, 各组之间并没有像吴秋钰 [28] 等在肉牛育肥试验上得出的结果一样出现显著性 差异, 分析原因可能与动物的种类以及增重幅度有关 另外, 本试验中, 由于羊只的个体差异在一定程度上 影响了组间误差的表达 反刍动物体内脂肪的合成所 需要的重要原料长链脂肪酸 (LCFA) 主要来源于饲 料以及乙酸和丁酸的合成 乙酸和丁酸的合成需要 NADPH 的存在,70% 的 NADPH 来源于葡萄糖代谢的 磷酸戊糖途径, 在大量饲喂纤维性饲料的条件下, 反 刍动物从消化道吸收的葡萄糖几乎等于零, 其体内代 谢所需要的葡萄糖必须全部由糖原异生作用提供, 糖 异生作用的主要前提物质为丙酸 [29], 体外发酵试验得 出的结果为 NDF 含量高时丙酸产量降低, 丙酸的数量 不足限制糖异生作用, 进而限制体脂肪的合成与沉积 因此当 NDF 含量过高时肉羊的增重效果降低 本试验 中 1.36 组和 1.07 组增重低于 0.82 组, 而且消化试验

10 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4629 也表明,1.36 组和 1.07 组的营养成分表观消化率低于 0.82 组, 这说明精饲料比例并不是越高越好, 这 3 组 的料重比在数值上比较接近而且并没有出现显著性差 异, 表明过高的精饲料比例会通过影响瘤胃发酵内环 境来影响反刍动物的饲料利用效率 从本试验结果可 以看出, 不同 NFC/NDF 比例饲粮在一定程度上会影 响肉羊的增重, 饲粮 NFC/NDF 比例过高时反而会起 抑制作用, 适当的 NFC/NDF 比例有助于肉羊的增重 [30] 张立涛等在 kg 的杜寒 F 1 代肉羊上的试验得 出与本试验类似的结果 本试验结果还表明, 饲喂同一种饲粮下, 公羊的 增重显著高于母羊, 这符合公羊与母羊的生理特点, 公羊的干物质采食量高于母羊, 摄入的营养成分较多, 因此增重较快 反刍动物瘤网胃的胃壁上分布着许多连续的接触 性受体, 这些受体随着食糜重量的增多和体积的增大, 会反射性地抑制动物的采食行为, 限制动物的干物质 采食量 [31], 反刍动物对于能量的需求也影响干物质采 食量 本试验中随着 NFC/NDF 比例的降低即 NDF 比 例的升高, 饲粮的代谢能水平逐渐降低, 肉羊需要采 食更多的饲粮来满足自身对能量的需求, 因此干物质 [4] 采食量呈线性显著增高 Michael 等通过奶牛方面的 试验指出, 基于不影响奶牛乳脂率的前提下, 当饲粮 NDF 水平高于 25% 时, 随着 NDF 水平的提高, 奶牛 DMI 降低 但是本试验并没有出现 NDF 水平抑制干 物质采食量的现象,NRC [10] 中引用 Mertens 的观点认 为当饲粮粮能量浓度能够满足反刍动物能量需求时, NDF 水平不会抑制 DMI 这说明本试验 NFC/NDF 为 0.46 组的饲粮能量浓度依旧能够满足肉羊的能量需 求 3.5 不同 NFC/NDF 比例全混合饲粮对肉用绵羊营养 成分表观消化率的影响 饲粮中 NDF 水平增加时, 饲粮内 NFC 的比例减 少, 纤维含量增加, 瘤胃对纤维的降解能力有限, 从 而导致 DM OM 消化率降低 当饲粮 NFC/NDF 比例 过高时, 大量的 NFC 发酵会降低瘤胃内 ph, 瘤胃内 微生物对于 ph 比较敏感, 影响了微生物的繁衍, 进而降低微生物对饲粮的分解能力, 使 DM OM 的 表观消化率降低 本试验中随着 NFC/NDF 比例的 降低,DM OM 表观消化率呈现先升高后降低的趋 势, 这证明了过高的 NFC 比例或过高的 NDF 比例 [32] 均会降低 DM OM 的表观消化率 刘洁等通过 12 种不同精粗比例饲粮的消化试验也得出与本试验 一致的结果,DM OM 的表观消化率随着 NFC/NDF [33] 比例的降低, 呈现出先升后降的趋势 门小明等 通过设计 3 种不同精粗比 (20:80 30:70 40 : 60) 的饲粮进行小尾寒羊母羊自由采食条件下的消 化试验, 结果表明 DM OM 表观消化率随着精饲 料比例的升高显著或者极显著升高 这与本实验结 果并不完全一致, 可能是因为饲粮的种类及配比和 试验动物的品种所导致的 NFC 含量高的饲粮中快速降解蛋白的含量高, 而 NDF 含量高的饲粮中主要是一些结合蛋白, 属于慢速 降解的蛋白 NFC 在瘤胃中容易发酵, 但是大量的 NFC 发酵会降低瘤胃 ph, 抑制微生物降解蛋白的活 性, 因此本试验中 1.36 组和 1.07 组 NFC 含量高于 0.82 组, 所以其表观消化率低于 0.82 组 但是 NDF 过高 的饲粮中, 慢速降解蛋白的含量较高, 降低了微生物 降解蛋白的速度和能力, 所以从 NFC/NDF 比例为 0.82 组开始, 随着 NDF 比例的升高,CP 的表观消化率逐 渐下降, 并出现显著性差异 植物所含的脂类主要包括结构脂类和贮备脂 类, 前者主要是各种膜和保护性表层的构成成分, 后者以油类为主 [24] 瘤胃微生物对结构脂类的降解 能力和速度均低于贮备脂类, 与蛋白类似, 精饲料 中贮备脂类较多而粗料中结构脂类较多, 因此本试 验中 EE 的表观消化率与 CP 的表观消化率出现一致 的结果 纤维的消化受饲粮组成成分 瘤胃发酵环境 瘤 胃微生物组成以及饲粮在瘤胃存在时间等影响 在高 粗料饲粮中分解纤维素的细菌占主要地位, 而当饲粮 中精饲料比例增加时, 分解淀粉等物质的细菌数量逐 渐增加 当饲粮中可发酵碳水化合物增加到一定程度 后, 后者在瘤胃中占主导地位, 从而使纤维物质的消 化受到抑制 并且精饲料比例的增加, 大量的快速发 酵碳水化合物在瘤胃内的发酵, 会通过降低 ph 来抑 制纤维分解菌的活性 ( 纤维分解菌的活性在 ph 低于 6.2 时会受到抑制 ) [34], 从而使 NDF 的表观消化率降 低 虽然精饲料比例的增加降低了瘤胃消化纤维的能 力, 但是适宜的精饲料比例也增加了蛋白 脂肪等 营养物质的过瘤胃数量, 为后肠道尤其是盲肠提供 了更适宜的发酵环境, 促进了盲肠微生物的生长和 活性 [35-36], 增强了对 NDF ADF 的消化, 使 NDF ADF 的消化在后肠道得到补偿 另一方面, 瘤胃对高 纤维含量饲粮的 NDF ADF 的消化能力虽然增加, 但 是本试验中,NDF 水平高的饲粮组干物质采食量显著

11 4630 中国农业科学 46 卷 高于 NDF 水平低的饲粮组, 这说明随着 NDF 水平的 升高 NDF 的摄入量也随着增加, 这也会影响 NDF ADF 的表观消化率 综上所述, 饲粮中存在一个适宜 的 NFC/NDF 比例范围, 使反刍动物对纤维的消化能 力达到最佳, 本试验中 0.82 组纤维的表观消化率极显 [37] 著高于其他组也证明了这一点 孔祥浩等对杂交 F 1 代羯羊的研究表明不同 NDF 水平对肉羊纤维表观消 化率没有显著影响, 但是在数值上表现出和本试验结 果一致的变化趋势, 本试验之所以出现显著性差异, 可能是由于肉羊的品种以及饲粮的组成成分不同导 致 4 结论 4.1 饲粮中 NFC/NDF 的比例显著影响体外产气参数 和发酵参数以及微生物蛋白的产量, 并出现一定显著 性差异 ; 4.2 不同 NFC/NDF 比例饲粮显著影响 kg 杜 寒 F 1 代肉用绵羊的干物质采食量和营养成分表观消 化率, 生长性能和消化性能在 NFC/NDF 比例为 0.82 组均具有最佳的效果, 即饲粮适宜的 NDF 水平为 42.21% [7] 王加启, 冯仰廉. 不同粗饲料日粮发酵规律及合成瘤胃微生物蛋白质效率研究. 黄牛杂志, 1994, 71: Wang J Q, Feng Y L. The study of diet fermented regularity and efficiency of rumen microbial protein synthesis by different roughage. Journal of Yellow Cattle Science, 1994, 71: (in Chinese) [8] 孟庆翔, 熊易强. 不同精料水平与秸秆氨化对绵羊日粮消化 氮存留与进食量的影响. 北京农业大学学报, 1991, 17: Meng Q X, Xiong Y Q. The effect of different Concentrate level and Straw ammoniation to digestion, nitrogen retention, feed intake of sheep. Journal of Beijing Agricultural University, 1991, 17: (in Chinese) [9] NRC. Nutrient Requirements of Ruminants. Washington, DC: National Academy Press, [10] NRC. Nutrient Requirements of Ruminants. Washington, DC: National Academy Press, [11] NRC. Nutrient Requirements of Small Ruminants. Washington, DC: National Academy Press, [12] Menke K H. The estimation of digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. Journal of Agricultural Science, 1979, 93: [13] 郭旭东. 芦丁对奶牛泌乳性能 瘤胃消化代谢和对大鼠乳腺发育的 References [1] Hall M B. Challenges with nonfiber carbohydrate methods. Journal of Animal Science, 2003, 81(12): [2] Mertens D R. Formulating dairy rations[c]//using fiber and carbohydrate analyses to formulate dairy rations. US Dairy Forage Research Center. Informational Conference with dairy an Forage Industries. 1996: [3] Dado R G, Allen M S. Intake limitations, feeding behavior, and rumen function of cows challenged with rumen fill from dietary fiber or inert bulk. Journal of Dairy Science, 1995, 78: [4] Michael S, Allen M S. Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lacating dairy cattle. Journal of Dairy Science, 2000, 83: [5] Batajoo K K, Shaver R D. Impact of nonfiber carbohydrate on intake, digestion, and milk production by dairy cows. Journal of Dairy Science, 1994, 77: [6] 祁茹, 林英庭. 日粮物理有效中性洗涤纤维对奶牛营养调控的研究进展. 粮食与饲料工业, 2010(5): Qi R, Lin Y T. The research of dietary pendf level to nutrition regulation of dairy cows. Cereal & Feed Industry, 2010(5): (in Chinese) 影响 [D]. 北京 : 中国农业科学院, Guo X D. Studies of rutin s role on lactation performance, the rumen digestion and metabolism in dairy cows, and the development of mammary glands in rats[d]. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Science, (in Chinese) [14] 秦为琳. 应用气相色谱测定瘤胃挥发性脂肪酸方法的研究改进. 南京农学院学报, 1982(4): Qin W L. Determination of rumen volatile fatty acids by means of gas chromatography. Journal of Nanjing Agricultural College, 1982(4): (in Chinese) [15] 许贵善, 刁其玉, 纪守坤, 邓凯东, 姜成钢, 屠灿, 刘洁, 赵一广, 马涛, 楼灿. 不同饲喂水平对肉用绵羊生长性能 屠宰性能及器官指数的影响. 动物营养学报, 2012, 24(5): Xu G S, Diao Q Y, Ji S K, Deng K D, Jiang C G, Tu C, Liu J, Zhao Y G, Ma T, Luo C. Effects of different feeding levels on growth performance, slaughter performance and organ indexes of mutton sheep. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2012, 24(5): (in Chinese) [16] 张丽英. 饲料分析及饲料质量检测技术. 3 版. 北京 : 中国农业大学出版社, Zhang L Y. Feed Analysis and Feed Quality Testing Technology.

12 21 期张立涛等 :35 50 kg 黑头杜泊羊 小尾寒羊 F 1 代杂交羊饲粮中适宜 NFC/NDF 比例研究 4631 Beijing: Chinese Agricultural Press, (in Chinese) [17] 王旭. 利用 GI 技术对粗饲料进行科学搭配及绵羊日粮配方系统优化技术的研究 [D]. 呼和浩特 : 内蒙古农业大学, Wang X. A technique for formulation of mixed forages by grading index and systematic optimization of sheep ration based on the technique[d]. Huhhot: Inner Mongolia Agricultural University, (in Chinese) [18] 雷冬至, 金曙光, 乌仁塔娜. 用体外产气法评价不同粗饲料与相同精饲料间的组合效应. 饲料工业, 2009, 30(3): Lei D Z, Jin S G, Wuren T N. Evaluation of the associative effects of same concentration and different by gas production method in vitro. Feed Industry. 2009, 30(3): (in Chinese) [19] 娜仁花, 董红敏, 陈永杏. 日粮精粗比对瘤胃发酵特性的影响. 中国畜牧杂志, 2011, 47(9): Na R H, Dong H M, Chen Y X. Effects of concentrate ratio on ruminal fermentation characteristics. Chinese Journal of Animal Science, 2011, 47(9): (in Chinese) [20] 刘洁. 肉用绵羊饲料代谢能与代谢蛋白质预测模型的研究 [D]. 北京 : 中国农业科学院, Liu J. Prediction of metabolizable energy and metabolizable protein in feeds for meat sheep[d]. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Science, (in Chinese) [21] 刘洁, 刁其玉, 赵一广. 饲粮不同 NFC/NDF 对肉用绵羊瘤胃 ph 氨态氮和挥发性脂肪算的影响. 动物营养学报, 2012, 24(6): Liu J, Diao Q Y, Zhao Y G. Effects of dietary NFC/NDF ratios on rumen ph, NH 3-N and VFA of meat sheep. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2012, 24(6): (in Chinese) [22] 高静, 贾玉山, 王晓光, 刘庭玉, 付俊平, 丁霞. 饲草组合效应综合指数的研究. 草业学报, 2012, 21(4): Gao J, Jia Y S, Wang X G, Liu T Y, Fu J P, Ding X. Study on the multiple-factors associative effects of forage. Acta Prataculturae Sinica, 2012, 21(4): (in Chinese) [23] Russell J B, Connor J D, Fox D G, Van Soest P J, Sniffen C J. A net carbohytdrate and protein system for evaluating catle diets: Ruminal fermentation. Journal of Animal Science, 1992, 70: [24] 冯仰廉. 反刍动物营养学. 北京 : 科学出版社, Feng Y L. Nutition of Reminant. Beijing: Science Press (in Chinese) [25] Murphy M, Akerlind M, Holtenins K. Rumen fermentation in lactating cows selected for fat content fed two forage to concentrate ratio with silage. Journal of Dairy Science, 2000, 83: [26] Rotger A, Ferret A, Calsamiglia S, Manteca X. Changes in ruminal fermentation and protein degradation in growing Holstein heifers from 80 to 250 kg fed high-concentrate diets with different forage-toconcentrate ratios. Journal of Animal Science, 2005, 83(7): [27] 胡红莲, 卢德勋, 刘大程, 珊丹, 李胜利, 张春华, 石岩. 日粮不同 NFC/NDF 比例对奶山羊瘤胃 ph 挥发性脂肪酸以及乳酸含量的影响. 动物营养学报, 2010, 22(3): Hu H L, Lu D X, Liu D C, Shan D, Li S L, Zhang C H, Shi Y. Effects of different dietary NFC/NDF ratios on rumunal ph, VFA and lactate content in dairy goats. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2010, 22(3): (in Chinese) [28] 吴秋钰, 徐廷生, 王玉琴, 黄定洲, 徐哲, 李秋菊, 袁小兵, 何要闯, 刘韬. 不同中性洗涤纤维与无氮浸出物比例饲粮对肉牛增重及营养成分消化率的影响. 畜牧与兽医, 2009, 41(11): Wu Q Y, Xu T S, Wang Y Q, Huang D Z, Xu Z, Li Q J, Yuan X B, He Y C, Liu T. Effects of different dietary NFC/NFE ratios on weight gain and nutrient digestibility of beef. Animal Husbandry & Veterinary Medicine, 2009, 41(11): (in Chinese) [29] 杨凤. 动物营养学. 第二版. 北京 : 中国农业出版社, Yang F. Animal Science. 2nd ed. Beijing: Chinese Agricultural Press, (in Chinese) [30] 张立涛, 李艳玲, 王金文, 崔旭奎, 孟宪锋, 屠焰, 刁其玉. 不同中性洗涤纤维水平饲粮对肉羊生长性能和营养成分表观消化率的影响. 动物营养学报, 2013, 25(2): Zhang L T, Li Y L, Wang J W, Cui X K, Meng X F, Tu Y, Diao Q Y. Effects of diets with different neutral detergent fiber levels on growth performance and nutrient apparent digestibility of meat sheep. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2013, 25(2): (in Chinese) [31] Allen M S. Relationship between forage quality and dairy cattle production. Journal of Animal Feed Science and Technology, 1996, 59: [32] 刘洁, 刁其玉, 赵一广, 姜成钢, 邓凯东, 李艳玲, 屠焰. 肉用绵羊饲料养分消化率和有效能预测模型的研究. 畜牧兽医学报, 2012, 43(8): Liu J, Diao Q Y, Zhao Y G, Jiang C G, Deng K D, Li Y L, Tu Y. Prediction of nutrient digestibility and energy concentrations using chemical composition in meat sheep feeds. Acta Veterinaria Et Zootechnica Sinica, 2012, 43(8): (in Chinese) [33] 门小明, 雒秋江, 唐志高, 朱文涛, 潘榕. 3 种不同精粗比日粮条件下空怀小尾寒羊母羊的消化与代谢. 中国畜牧兽医, 2006, 33(10): Men X M, Luo Q J, Tang Z G, Zhu W T, Pan R. The digestion and

13 4632 中国农业科学 46 卷 metabolism of non-pregnant Xiao Wei Han Yang Ewes fed 3 diets with different ratio concentrate to roughage. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine, 2006, 33(10): (in Chinese) [34] 周汉林, 莫放, 李琼, 黄鸿威, 徐萍. 日粮中性洗涤纤维水平对中国荷斯坦公牛营养物质消化率的影响. 海南大学学报 : 自然科学版, 2006, 24(3): Zhou H L, Mo F, Li Q, Huang H W, Xu P. Influence of dietary neutral detergent fiber levels on Chinese Hostein Male Calves digestibility of nutrient substances. Natural Science Journal of Hainan University: Natural Science, 2006, 24(3): (in Chinese) [35] 禹爱兵, 范忠军, 周永康, 赵国琦. 不同碳水化合物结构组成日粮在徐淮白山羊消化道内降解利用的研究. 安徽农业科学, 2012, 40(12): fed with different carbohydrate structure dietary. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2012, 40(12): (in Chinese) [36] Doyle P T, Dove H, Freer M, Hart F J, Dixon R M, Egan A R. Effects of a concentrate supplement on the intake and digestion of a low quality forage by lambs. Journal of Agricultural Science, 1988, 111: [37] 孔祥浩, 郭金双, 朱晓萍, 贾志海, 岳春旺, 靳玲品, 李秀花, 秦艳红. 不同 NDF 水平肉羊日粮养分表观消化率研究. 动物营养学报, 2010, 22(1): Kong X H, Guo J S, Zhu X P, Jia Z H, Yue C W, Jin L P, Li X H, Qin Y H. Study on apparent nutrients digestibility of mutton sheep diets with different neutral detergent fiber levels. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2010, 22(1): (in Chinese) Yu A B, Fan Z J, Zhou Y K, Zhao G Q. Study on the degradation and utilization of carbohydrate in digestive tract of Xuhuai White Goats ( 责任编辑周晓艳 )