月圓人圓品味中秋 中秋一詞最早見於禮記, 是中國人重要的節慶之一, 源於慶祝豐收, 敬謝神恩, 並感謝祖先庇佑, 而中秋節吃月餅的歷史, 甚至可追溯至隋朝 9 月就是中秋節了, 這個月圓人團圓的節日, 是一年少數幾個務必返鄉與家人團聚的時刻, 而中秋節月餅, 更是此時不可或缺的角色 ; 此外, 極大

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1 中秋 2016

2 月圓人圓品味中秋 中秋一詞最早見於禮記, 是中國人重要的節慶之一, 源於慶祝豐收, 敬謝神恩, 並感謝祖先庇佑, 而中秋節吃月餅的歷史, 甚至可追溯至隋朝 9 月就是中秋節了, 這個月圓人團圓的節日, 是一年少數幾個務必返鄉與家人團聚的時刻, 而中秋節月餅, 更是此時不可或缺的角色 ; 此外, 極大多數的公司行號, 也一定會選擇在中秋節時, 致贈客戶月餅禮盒, 感謝客戶一年來的支持 因此, 中秋節對各店家來講, 是創造業績利潤的極重要時節, 德麥為了鼎力支持店家製造最美味可口的月餅, 已準備各式最高品質的月餅餡料, 不但種類齊全, 而且風味絕佳, 更有安全保證, 絕對是店家的第一選擇, 歡迎店家及早訂購, 掌握商機!

3 目錄 港式月餅糖漿...4 海洋蝦酥餡...5 綠豆凸餡...6 檸檬月餅餡...7 冬瓜鳳梨醬...8 頂級土鳳梨餡 土鳳梨餡...9 八卦山土鳳梨餡 25 斤八卦山土鳳梨餡...10 寒天鳳梨醬 蘭陽金棗餡...11 芒果餡 顆粒芒果餡...12 金桔月餅餡 酒釀蔓越莓餡...13 純綠豆沙 奶油綠豆沙...14 芋頭酥豆餡 餅用顆粒芋泥...15 京皇酥餡 京皇酥皮...16 德麥蓮蓉餡 桂花核桃餡...17 香蘭白玉月餅餡 客家擂茶月餅餡...18 黑糖桂圓月餅餡 多穀雜糧月餅餡...19 德麥桃山皮 ( 原味 ) 洛神花餡...20 頂級棗泥餡 烏豆沙餡...21 白雪乳酪餡 香蕉乳酪餡...22 草莓優格餡 巴黎焦糖栗子餡...23 伯爵奶茶月餅餡 和風抹茶餡...24 咖啡餡 嘉麗寶深黑巧克力餡...25 咖哩月餅餡 香菇滷肉餡...26 干貝 XO 餡 精選原料...27

4 NEW I1003 港式月餅糖漿 Moon cake syrup 港 純素 風味佳, 著色容易烘焙更快速, 可做出回軟有光澤的產品 成份 : 砂糖 水 麥芽糖 烏梅 檸檬 仙楂 鳳梨 檸檬酸淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 桶保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 38.9 大卡 9.7 公克 0.3 公克 0 毫克 每 大卡 97.2 公克 93.3 公克 0 毫克 4

5 NEW I0738 海洋蝦酥餡 Marine shrimp stuffing 蝦 葷 黃金蝦酥和蝦仁, 精心調製濃厚海洋風味, 美味香酥口感, 口 齒留香, 難以忘懷 成份 : 白鳳豆 綠豆 麥芽糖 砂糖 大豆油 蝦酥 蝦仁 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類 甲殼類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 31.5 大卡 6 公克 5.8 公克 20 毫克 每 大卡 9.4 公克 9 公克 1.4 公克 59.9 公克 58.4 公克 199 毫克 5

6 NEW I08022 綠豆凸餡 Green bean stuffing 豆 奶素 採集新鮮綠豆材料, 口味甜而不膩, 質地細膩爽口 成份 : 綠豆仁 特砂糖 麥芽糖 白鳳豆 無水奶油 甜柿香料 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 冷藏 5 以下保存期限 : 3 個月原產地 : 台灣 本產品含有牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 26 大卡 5.3 公克 3 公克 1 毫克 每 大卡 9.1 公克 1.3 公克 0.8 公克 53 公克 3 8 毫克 6

7 NEW I08021 檸檬月餅餡 Lemon moon cake stuffing 檸 純素 精選新鮮檸檬熬煮, 口感清爽, 酸酸甜甜的滋味, 甜而不膩 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 檸檬原汁 大豆沙拉油 黃豆纖維 玉米糖膠 檸檬酸 檸檬香料 甜柿香料 食鹽 二氧化鈦淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 12 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 33.2 大卡 0.5 公克 1 公克 5.6 公克 4.6 公克 6 毫克 每 大卡 5.4 公克 9.5 公克 1.5 公克 56.1 公克 45.7 公克 58 毫克 7

8 NEW I02045 冬瓜鳳梨醬 Melon, pineapple stuffing 瓜 奶素 精選上等冬瓜與鳳梨, 經特別手法煉煮, 口感清爽且完整保有鳳梨風味 成份 : 冬瓜 麥芽糖 砂糖 鳳梨果肉 寡糖 軟質棕櫚油 無水奶油 ( 乳脂 水 ) 小麥纖維 食鹽 鳳梨香料 ( 香料 丙二醇 ) 檸檬酸淨重 : 12 公斤 (20 斤 )/ 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 8 個月原產地 : 台灣 開封後請冷藏, 並盡快使用完畢 本產品含有牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 1200 份 34.9 大卡 0.3 公克 7.9 公克 2.1 公克 10 毫克 每 大卡 0.6 公克 3.3 公克 1.6 公克 79.3 公克 毫克 8

9 頂級土鳳梨餡 特選頂級土鳳梨, 只留果肉不留芯, 僅以最基本方式 調味, 展現出最高等級的鳳梨風味 I08101 純素 成份 : 鳳梨 麥芽 砂糖淨重 : 18 公斤 (30 斤 )/ 箱保存條件 : 冷藏 4 保存期限 : 3 個月原產地 : 台灣 需冷藏 營養標示 每一份量 1本包裝含 1800 份 33.6 大卡 7.7 公克 4.2 公克 1 毫克 每 大卡 0.5 公克 76.8 公克 51.5 公克 5 毫克 土鳳梨餡 I0201 奶素 嚴選新鮮鳳梨果肉調製, 不添加冬瓜醬, 吃的到真正鳳梨風味, 是時下最受歡迎的產品 成份 : 鳳梨果肉 砂糖 無水奶油 麥芽糊精 鹽淨重 : 27 公斤 (45 斤 )/ 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月 開封後請冷藏, 並盡快使用完畢 本產品含有牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 2700 份 31.3 大卡 7.5 公克 2.1 公克 12 毫克 每 大卡 0.4 公克 75.2 公克 20.5 公克 117 毫克 9

10 八卦山土鳳梨餡 使用純土鳳梨餡為基底製成, 香味濃郁, 同時也能吃 到鳳梨纖維, 口感上更添變化 I0401 純素 成份 : 鳳梨 砂糖 麥芽糖 檸檬酸 椰子油 抗氧化劑 ( 維生素 C) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;5 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 25 斤八卦山土鳳梨餡 使用純土鳳梨餡為基底製成, 香味濃郁, 同時也能吃到鳳梨纖維, 口感上更添變化 成份 : 鳳梨果肉 砂糖 麥芽糊精 無水奶油 ( 棕櫚油 香料 脂肪酸甘油脂 大豆卵磷脂 抗氧化劑 ( 混合濃縮生育醇 ) β- 胡蘿蔔素 ) 食鹽 檸檬酸淨重 : 15 公斤 (25 斤 )/ 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 開封後請冷藏, 並盡快使用完畢 本產品含有大豆 牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 1500 份 31.3 大卡 7.5 公克 4.4 公克 12 毫克 每 大卡 0.4 公克 75.2 公克 43.8 公克 117 毫克 I02013 純素 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 36.1 大卡 9 公克 4.1 公克 4 毫克 每 大卡 1 公克 0.4 公克 89.6 公克 41.5 公克 42 毫克 10

11 蘭陽金棗餡 從金棗故鄉宜蘭縣, 精選蘭陽平原特產的金棗果粒製成, 帶有濃厚的道地本土風味 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 金棗丁 ( 金棗 砂糖 麥芽糖 鹽 偏亞硫酸氫鈉 ) 大豆沙拉油 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 黃豆纖維 檸檬酸 食用香料 ( 甜柿 ) 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 I08003 純素 寒天鳳梨醬 採用被視為天然的膳食纖維 寒天, 與 80% 的鳳梨果肉研製出傳統美食鳳梨酥, 吃的到香甜鳳梨果肉 成份 : 冬瓜泥 麥芽糖 砂糖 鳳梨果肉 軟質棕櫚油 無水奶油 ( 棕櫚油 大豆油 乳脂肪 香料 ( 香料 中鏈三酸甘油脂 棕濶油 ) 大豆卵磷脂 脂肪酸聚合甘油酯 抗氧化劑 - 維生素 E( 混合濃縮生育醇 菜籽油 ) β 胡蘿蔔素 ( 玉米油 β- 胡蘿蔔素 )) 鹽 香料 檸檬酸 寒天 ( 洋菜 ) 防腐劑 ( 己二烯酸鉀 ) 淨重 : 12 公斤 (20 斤 )/ 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 12 個月 本產品含有大豆 牛奶及其製品, 不適合其過敏體 質者食用 開封後請冷藏, 並盡快使用完畢 營養標示每一份量 1本包裝含 1200 份 I0202 奶素 32.5 大卡 0.3 公克 7.8 公克 1.9 公克 12 毫克 每 大卡 0.3 公克 2.7 公克 1.6 公克 77.5 公克 19.4 公克 104 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 35 大卡 1.1 公克 0.8 公克 5.9 公克 2.8 公克 2 毫克 每 大卡 10.8 公克 8 公克 1.1 公克 58.8 公克 28 公克 20 毫克 11

12 芒果餡 以特選芒果泥精製而成, 富含濃郁芒果香味, 口感絕佳 I08001 純素 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 芒果泥 大豆沙拉油 黃豆纖維 檸檬酸 玉米糖膠 食用香料 ( 芒果 甜柿 ) 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 芒果及其製品, 不適合其過敏體質者食用 顆粒芒果餡 以特選芒果泥精製, 加上芒果顆粒而成, 富含濃郁芒果香味, 增添口味滿足感 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 芒果丁 ( 芒果丁 砂糖 食用黃色四號 偏亞硫酸氫鈉 檸檬酸 ) 芒果泥 大豆沙拉油 黃豆纖維 檸檬酸 玉米糖膠 食用香料 ( 芒果 甜柿 ) 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 芒果及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 I08002 純素 33.3 大卡 1 公克 0.8 公克 5.5 公克 3.1 公克 2 毫克 每 大卡 10.3 公克 7.9 公克 1.2 公克 55.2 公克 31 公克 20 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 33.3 大卡 1 公克 0.8 公克 5.1 公克 3.4 公克 2 毫克 每 大卡 10.7 公克 8.5 公克 1.2 公克 51 公克 34 公克 20 毫克 12

13 金桔月餅餡 精選新鮮金桔調製, 保留金桔絕佳風味, 口味甘甜溫 和, 並降低糖分減輕身體負擔 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 桔子皮 蓮子 大豆油 小麥澱粉 羥丙基澱粉 橘子香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 酒釀蔓越莓餡 精選美國產頂級蔓越莓, 浸漬於紅酒中再以細火熬煮而成, 口味成熟且富有層次感 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮子 酒釀 蔓越莓 麥芽糊精 小麥澱粉 羥丙基澱粉 紅麴粉淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 I0701 純素 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 29.4 大卡 0.6 公克 4.9 公克 4.8 公克 7 毫克 每 大卡 6.4 公克 8.5 公克 1.3 公克 49 公克 48.1 公克 70 毫克 I0729 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 29.8 大卡 0.6 公克 4.8 公克 4.7 公克 7 毫克 每 大卡 6.1 公克 9.3 公克 1.4 公克 48.4 公克 47.3 公克 65 毫克 13

14 純綠豆沙 I0737 純素 採集新鮮綠豆材料, 口味甜而不膩, 質地細膩爽口 成份 : 砂糖 綠豆 麥芽糖 大豆油淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 2 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 37.8 大卡 1 公克 8 公克 7.9 公克 0 毫克 每 大卡 11.1 公克 2 公克 0.5 公克 79.9 公克 78.8 公克 1 毫克 奶油綠豆沙 I0716 奶素 採集新鮮綠豆材料, 口味甜而不膩, 質地細膩爽口 成份 : 砂糖 綠豆 奶油 麥芽糖淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 3 個月原產地 : 台灣 本產品含有牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 40.1 大卡 1 公克 0.8 公克 0.5 公克 7.4 公克 7.3 公克 0 毫克 每 大卡 10.4 公克 7.5 公克 5.4 公克 74.3 公克 73.3 公克 2 毫克 14

15 芋頭酥豆餡 特選富有盛名的大甲芋頭, 精心熬煮而成, 口感細滑綿密, 完美留存芋頭的天然風味 I0301 純素 餅用顆粒芋泥 I0736 純素 特選富有盛名的大甲芋頭, 精心熬煮而成, 口感細滑綿密, 完美留存芋頭的天然風味 成份 : 白鳳豆 芋頭 砂糖 大豆油 芋頭香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 2 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 芋頭及其製品, 不適合其過敏體質者食用 成份 : 芋頭 糖 白鳳豆 麥芽糖 大豆油 馬鈴薯澱粉 食鹽 芋頭香料 食用紅色六號 食用紅色七號 食用紅色四十號 食用藍色一號淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 冷藏 4 以下保存期限 : 3 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 31.8 大卡 0.6 公克 6.7 公克 5.2 公克 2 毫克 每 大卡 1.7 公克 5.7 公克 66.6 公克 51.8 公克 17 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 24 大卡 0.5 公克 0.7 公克 3.9 公克 3.8 公克 2 毫克 每 大卡 4.7 公克 7 公克 1 公克 39.4 公克 38.1 公克 21 毫克 15

16 京皇酥 ( 餡 ) 德麥烘焙師團隊獨家研發, 口感細緻香滑, 入口即化, 烤後的金黃色澤外觀, 充滿尊貴氣氛 I0001 蛋奶素 成份 : 白鳳豆 綠豆 雞蛋 奶油 奶粉 鹽 防腐劑 ( 己二烯酸鉀 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 );6 包 / 箱保存條件 : 冷凍 -18 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有牛奶 蛋等及其製品, 不適合其過敏體質者食用 京皇酥 ( 皮 ) 以上選豬肉與香菇, 配合香醇醬油滷製, 產生絕佳的組合, 美味可口, 懷念的古早味完美再現成份 : 白鳳豆 綠豆沙 奶油 鮮奶油 蛋黃 麻糬 奶油餡粉 ( 糖 奶粉 乙醯化己二酸澱粉 乙醯化磷酸二澱粉 焦磷酸鈉 磷酸鈉 硫酸鈣 海藻酸鈉 防腐劑 ( 丙酸鈣 ) 婀娜多 ) 海藻糖 鹽 蘭姆酒 香料 食用黃色四號 防腐劑 ( 己二烯酸鉀 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 );6 包 / 箱保存條件 : 冷凍 -18 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有牛奶 蛋等及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 3本包裝含 100 份 98.1 大卡 1.9 公克 5.7 公克 3.3 公克 9.8 公克 7.7 公克 20 毫克 I0002 蛋奶素 每 大卡 6.4 公克 19 公克 11.1 公克 32.7 公克 25.5 公克 67 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 39.4 大卡 1.2 公克 3.6 公克 2.6 公克 10 毫克 每 大卡 8.6 公克 2.4 公克 12.2 公克 36 公克 25.9 公克 99 毫克 16

17 德麥蓮蓉餡 選用被譽為 中國第一蓮子 的頂級天然湘蓮製成, 質地細膩, 潔白圓潤, 清香鮮甜 I08007 純素 成份 : 蓮子 特砂糖 大豆沙拉油 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 43.8 大卡 0.8 公克 2.3 公克 5 公克 3.4 公克 1 毫克 每 大卡 7.7 公克 23.2 公克 1 公克 49.6 公克 34 公克 14 毫克 桂花核桃餡 I08006 純素 以清香的桂花, 搭配健康的核桃, 二者的香味交融, 帶出高雅的氣息 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 碎核桃 大豆沙拉油 桂花 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 黃豆纖維 食用香料 ( 桂花 甜柿 ) 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 35.2 大卡 1.2 公克 1.1 公克 5.2 公克 3.4 公克 5 毫克 每 大卡 11.9 公克 10.7 公克 1.4 公克 52 公克 34 公克 45 毫克 17

18 香蘭白玉月餅餡 選用高雅清香的斑蘭葉, 加入上等白瓜子, 形成獨特 的餡料, 一次滿足香味 口味與視覺 I0703 純素 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮子 麥芽糊精 白瓜子 小麥澱粉 羥丙基澱粉 香蘭香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 堅果 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 31.2 大卡 0.6 公克 1 公克 5 公克 4.9 公克 7 毫克 每 大卡 6.4 公克 公克 49.8 公克 48.6 公克 71 毫克 客家擂茶月餅餡 I0705 純素 特選上等茶葉研磨入餡, 完美保留茶葉的清香, 入口即可感受獨特的茶甘味 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮蓉 高麥芽糖粉 杏仁片 白瓜子 白芝麻 抹茶粉 ( 食用藍色一號 食用黃色四號 ) 小麥澱粉 羥丙基澱粉 抹茶香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類 堅果及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 31 大卡 0.7 公克 1.1 公克 4.8 公克 4.6 公克 8 毫克 每 大卡 7.3 公克 10.6 公克 1.5 公克 47.5 公克 46.3 公克 75 毫克 18

19 黑糖桂圓月餅餡 精選上等桂圓, 搭配特等黑糖研製而成, 口味豐醇, 甜而不膩 I0710 純素 成份 : 白鳳豆 麥芽糖 砂糖 桂圓 黑糖 蓮蓉 大豆油 小麥澱粉 羥丙基澱粉 黑糖香料 龍眼香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 28.2 大卡 0.6 公克 0.8 公克 4.8 公克 4.7 公克 4 毫克 每 大卡 5.8 公克 7.7 公克 1.2 公克 48.4 公克 47.4 公克 35 毫克 多榖雜糧月餅餡 I0713 純素 德麥精選多種優質穀物調製而成, 營養滿分, 富纖維質, 最適合追求健康養生的現代人 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮子 麥芽糊精 白芝麻 白瓜子 葵瓜子 麥片 腰果 小麥澱粉 羥丙基澱粉淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 堅果 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 31.9 大卡 0.6 公克 1.3 公克 4.6 公克 4.5 公克 5 毫克 每 大卡 6.4 公克 12.5 公克 1.8 公克 46.2 公克 45.1 公克 53 毫克 19

20 德麥桃山皮 ( 原味 ) I08008 蛋奶素 嚴格控管製作流程, 經過獨家煉煮四小時, 色澤亮麗, 低脂輕糖 入口即化 綿密細緻 口感極佳 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 蛋黃 大豆沙拉油 奶油 高筋麵粉 羥丙基磷酸二澱粉 B- 胡蘿蔔素 玉米糖膠 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 冷藏 5 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 32.2 大卡 1.6 公克 0.8 公克 4.6 公克 3.1 公克 2 毫克 每 大卡 16.2 公克 8.3 公克 2.3 公克 45.6 公克 31 公克 16 毫克 洛神花餡 I08004 純素 洛神花的淡雅芳香, 口感溫潤, 滋味酸甜, 深受女性喜愛 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 大豆沙拉油 洛神花 羥丙基磷酸二澱粉 玉米糖膠 檸檬酸 食用紅色六號 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 33.5 大卡 1.1 公克 5 公克 4.7 公克 1 毫克 每 大卡 11.3 公克 9.4 公克 1.5 公克 57.1 公克 46.8 公克 10 毫克 20

21 頂級棗泥餡 I08018 純素 精選優質黑棗與紅棗, 調製成最道地的傳統棗泥口味, 完美保留棗香, 質地細膩順口 成份 : 圓云豆 黑棗 特砂糖 大豆沙拉油 麥芽糖 紅棗 香料 ( 甜柿 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 37.6 大卡 0.7 公克 1.3 公克 5.9 公克 3.8 公克 2 毫克 每 大卡 7.2 公克 12.6 公克 1.9 公克 58.5 公克 38 公克 20 毫克 烏豆沙餡 I 純素 濃厚的純紅豆香, 甜而不膩的口味, 色香味俱全, 完美再現懷念的古早味 成份 : 圓云豆 特砂糖 麥芽糖 紅豆 大豆沙拉油 碳酸氫鈉 鹽 食用香料 ( 甜柿 香草 ) 玉米糖膠淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 35.7 大卡 0.7 公克 1.1 公克 5 公克 4.6 公克 2 毫克 每 大卡 7.4 公克 10.7 公克 1.6 公克 57.8 公克 46 公克 18 毫克 21

22 白雪乳酪餡 選用頂級的美國 NBA 起士, 精製而成的特殊白色餡 料, 起士風味濃郁, 適當的鹹度更能引發食慾 I08009 蛋奶素 香蕉乳酪餡 I08020 蛋奶素 精選頂級香蕉, 搭配香濃的乳酪製成, 香蕉的芳香與乳酪的乳香完美交融, 充滿濃郁美味, 令人欲罷不能 成份 : 白鳳豆 麥芽糖 香蕉 特砂糖 乳酪粉 ( 乾酪 乳固形物 鹽 檸檬酸 ) 大豆沙拉油 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 香料 ( 香蕉 甜柿 ) 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 紅人乳酪 ( 全脂牛奶 乳脂 培養菌 鹽 刺槐豆膠 玉米糖膠 關華豆膠 ) 無水奶油 玉米糖膠 食用香料 ( 起司 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 冷藏 5 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 345 大卡 1.1 公克 1.1 公克 5.2 公克 3.6 公克 6 毫克 每 大卡 11.4 公克 10.7 公克 2.1 公克 52 公克 36 公克 55 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 37.2 大卡 1.1 公克 1.4 公克 0.3 公克 5.1 公克 3.4 公克 16 毫克 每 大卡 11.8 公克 13.3 公克 3 公克 51.2 公克 34.3 公克 160 毫克 22

23 巴黎焦糖栗子餡 精選法國進口頂級栗子, 以大量焦糖慢火熬煮, 形成異國風情的美味, 同時仍保有栗子丁的口感 成份 : 白鳳豆 蓮子 特砂糖 麥芽糖 栗子丁 大豆沙拉油 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 黃豆纖維 食用香料 ( 栗子 焦糖 甜柿 ) 焦糖色素 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 I08010 純素 草莓優格餡 精選優質草莓, 搭配天然絕配的優格, 形成具酸甜美味的獨特餡料, 果香濃郁, 大人小孩都愛 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 冷凍草莓 大豆沙拉油 羥丙基磷酸二澱粉 玉米糖膠 食用香料 ( 草莓 優格 乳酸濃縮液 ( 蔗糖 水 奶粉 果糖 乳酸 香料 黃豆纖維 檸檬酸 胺基乙酸 DL- 蘋果酸 丙二醇 乳酸菌 )) 檸檬酸 食用紅色六號 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 牛奶及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 I08005 奶素 33.1 大卡 1 公克 0.7 公克 5 公克 3.2 公克 3 毫克 每 大卡 公克 1.2 公克 58 公克 32 公克 30 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 33.6 大卡 1.1 公克 1.1 公克 4.7 公克 3.1 公克 1 毫克 每 大卡 11.3 公克 11.3 公克 1.1 公克 47.3 公克 31 公克 5 毫克 23

24 伯爵奶茶月餅餡 I0715 奶素 嚴選唐寧伯爵茶調製, 保留頂級伯爵茶的圓潤風味, 以和諧與高貴感, 呈現英國莊園風情 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮子 麥芽糊精 伯爵茶 小麥澱粉 羥丙基澱粉 紅茶香料 牛奶香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 29.8 大卡 0.6 公克 0.8 公克 5.1 公克 5 公克 7 毫克 每 大卡 6.1 公克 8 公克 1.2 公克 51.2 公克 5 67 毫克 和風抹茶月餅餡 將日式抹茶結合入白鳳豆沙中, 口味清爽, 帶有精製的淡淡茶香 I0102 純素 成份 : 主原料 : 白鳳豆 麥芽糖 特砂副原料 : 大豆油 海藻糖 抹茶粉 抹茶香精 鹽 玉米糖膠 食用黃色四號 食用藍色一號淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 2 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 40.2 大卡 1.2 公克 1.2 公克 6.3 公克 3.1 公克 5 毫克 每 大卡 12.2 公克 11.6 公克 1.6 公克 63.4 公克 31.1 公克 51 毫克 24

25 咖啡餡 I0726 純素 以特調濃郁咖啡入餡, 完美呈現咖啡獨特的香醇, 同時帶有淡雅的奶油香甜, 融合成誘人美味 成份 : 白鳳豆 砂糖 麥芽糖 大豆油 蓮子 麥芽糊精 咖啡粉 小麥澱粉 羥丙基澱粉 咖啡香料淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 ; 開封後請冷藏保存 保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 麩質的穀類及其製品, 不適合其過敏體質者食用 嘉麗寶深黑巧克力餡 特選頂級深黑巧克力, 展現出最高等級的濃醇巧克力風味 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 巧克力鈕扣 ( 可可膏 糖 可可脂 大豆卵磷脂 天然香草香料 ) 大豆沙拉油 可可粉 食用香料 ( 牛奶 巧克力 甜柿 ) 玉米糖膠 鹽淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 牛奶 堅果及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示 每一份量 1本包裝含 300 份 39 大卡 1.3 公克 1.3 公克 5.5 公克 3.9 公克 1 毫克 每 大卡 13 公克 13 公克 1.2 公克 55.2 公克 39 公克 13 毫克 I08013 蛋奶素 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 29 大卡 0.8 公克 1 公克 4.3 公克 4.2 公克 8 毫克 每 大卡 7.9 公克 9.8 公克 1.5 公克 43.2 公克 42.1 公克 83 毫克 25

26 咖哩月餅餡 以特調咖哩粉搭配豆泥調配而成, 重現傳統咖哩風味, 香味撲鼻, 帶點微辣的味道令人欲罷不能 I08017 葷 香菇滷肉餡 I08016 葷 以上選豬肉與香菇, 配合香醇醬油滷製, 產生絕佳的組合, 美味可口, 懷念的古早味完美再現 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 豬肉 豬油 大豆沙拉油 蔥酥 香菇 醬油 羥丙基磷酸二澱粉 羥丙基澱粉 鹽 辣椒醬 五香粉 食用香料 ( 甜柿 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 大豆沙拉油 蔥酥 鹽 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 黃豆纖維 咖哩粉 辣椒粉 香料 ( 甜柿 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆及其製品, 不適合其過敏體質者食用 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 36.5 大卡 1 公克 0.6 公克 2.7 公克 9 毫克 每 大卡 9.9 公克 9 公克 2 公克 61 公克 27 公克 91 毫克 營養標示每一份量 1本包裝含 300 份 34.3 大卡 1.1 公克 0.3 公克 5.6 公克 3.9 公克 17 毫克 每 大卡 公克 3.2 公克 55.6 公克 38.5 公克 169 毫克 26

27 干貝 XO 餡 精選上等干貝與蝦米, 以特調 XO 醬拌炒製成, 香味濃郁, 口齒留香, 展現道地廣式風味以上選豬肉與香菇, 配合香醇醬油滷製, 產生絕佳的組合, 美味可口, 懷念的古早味完美再現成份 : 白鳳豆 特砂糖 麥芽糖 大豆沙拉油 沙茶醬 ( 大豆沙拉油 魚乾 蒜頭 薑粉 椰子粉 蔥乾 芝麻 刺尾青 辣椒粉 食鹽 大茴香 肉桂 茴香 胡椒粉 ) 干貝 蝦米 黃豆纖維 油蔥酥 辛烯基丁二酸鈉澱粉 羥丙基澱粉 辣椒粉 鹽 香料 ( 甜柿 ) 淨重 : 3 公斤 (5 斤 )/ 包 ;8 包 / 箱保存條件 : 陰涼乾燥處 25 以下保存期限 : 6 個月原產地 : 台灣 本產品含有大豆 蝦營養標示及其製品, 不適合其過每一份量 1敏體質者食用 本包裝含 300 份 I08015 葷 38.4 大卡 1.4 公克 6.1 公克 3.9 公克 15 毫克 每 大卡 13.9 公克 9.2 公克 1.5 公克 61.4 公克 39 公克 148 毫克 拿破崙法國專用粉 AJP011 特寶笠果子用粉 BND050 素蛋黃 I1011 只採用小麥粒較深層核心所精製, 膨脹性好 吸水性佳 製成麵包氣孔大, 原味麥香, 法式酥脆感, 脆皮持續性佳 規格 :25 公斤 / 袋 日本頂級低筋粉, 麵糊不易消泡, 安定性及口感特佳, 組織柔嫩蓬鬆度好, 特別適合長崎蛋糕及銅鑼燒 規格 :25 公斤 / 袋 無蛋, 零膽固醇, 奶素可食, 用來代替蛋黃作為包餡之用保存條件 : 冷凍 12 個月 ( 奶素 ) 規格 :30 個 / 盒 x24 盒 / 箱 法國無水奶油 GHEE EFD04 產地 : 法國適用於長效型之烘焙品, 新鮮奶油做出柔軟綿密組織細緻 諾曼第醱酵無水奶油 EFD01 荷麥糖水金棗 / 蜂蜜金棗 P111- P112 產地 : 法國道地諾曼第醱酵奶油, 香濃風味, 溶點低, 化口性佳, 蛋奶素食可, 延長保存期限 用精選的金棗蜜漬而成, 外皮光亮 口感硬脆不失風味規格 :3Kg/ 桶 X6 桶 / 箱 黃金栗子 規格 :20kg/ 桶 規格 :20kg/ 桶 精選優質栗子, 口感極佳, 金黃色澤亮麗, 顆粒飽滿規格 : CJH020 桶裝 11kg/ 桶 CJH kg/ 罐 x 12 罐 / 箱 27

28 2016 年 7 月出版 4000 本

2 Tehmag Foods 月圓人圓品味中秋 中秋一詞最早見於禮記, 是中國人重要的節慶之一, 源於慶祝豐收, 敬謝神恩, 並感謝祖先庇佑, 而中秋節吃月餅的歷史, 甚至可追溯至隋朝 10 月就是中秋節了, 這個月圓人團圓的節日, 是一年少數幾個務必返鄉與家人團聚的時刻, 而中秋節月餅, 更是此時

2 Tehmag Foods 月圓人圓品味中秋 中秋一詞最早見於禮記, 是中國人重要的節慶之一, 源於慶祝豐收, 敬謝神恩, 並感謝祖先庇佑, 而中秋節吃月餅的歷史, 甚至可追溯至隋朝 10 月就是中秋節了, 這個月圓人團圓的節日, 是一年少數幾個務必返鄉與家人團聚的時刻, 而中秋節月餅, 更是此時 2 Tehmag Foods 月圓人圓品味中秋 中秋一詞最早見於禮記, 是中國人重要的節慶之一, 源於慶祝豐收, 敬謝神恩, 並感謝祖先庇佑, 而中秋節吃月餅的歷史, 甚至可追溯至隋朝 10 月就是中秋節了, 這個月圓人團圓的節日, 是一年少數幾個務必返鄉與家人團聚的時刻, 而中秋節月餅, 更是此時不可或缺的角色 ; 此外, 極大多數的公司行號, 也一定會選擇在中秋節時, 致贈客戶月餅禮盒, 感謝客戶一年來的支持

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