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1 PRIMA TOWER REVOLVING RESTAURANT 百 龄 麦 旋 转 酒 楼 CHINESE NEW YEAR 2016 FACT SHEET Address 201 Keppel Road Singapore Opening hours Lunch: 11.00am 2.30pm (Mondays to Saturdays) 10.30am 2.30pm (Sundays and Public Holidays) Dinner: 6.30pm 10.30pm (Daily) Prima Tower will be closed on 8 Feb and 29 Feb - 3 Mar 2016 百 龄 麦 旋 转 酒 楼 将 于 2016 年 2 月 8 日 及 2 月 29 日 至 3 月 3 日 休 假 Reservation hotline / 8988 Promotions 18 Jan 22 Feb 年 1 月 18 日 至 2 月 22 日 LUNAR NEW YEAR FESTIVE DISHES 新 年 特 备 佳 肴 Wealthy Nian Gao (Round) 发 财 年 糕 ( 圆 型 ) ** $23.80 $33.80 ( 含 金 箔 with gold flake) **Advance order of 4 days is ** 需 要 4 天 前 预 订 Prima Tower Koi Nian Gao 百 龄 麦 如 意 年 糕 ** $26.80 **Advance order of 4 days is ** 需 要 4 天 前 预 订

2 Round Yam Cake 吉 祥 腊 味 芋 头 糕 ** $28.80 **Advance order of 4 days is ** 需 要 4 天 前 预 订 Superior Treasures Fortune Pot in Peking Style 京 式 御 级 盆 菜 ** $728++ (10 persons 位 ) **Advance order of 2 days is ** 需 要 2 天 前 预 订 Superior Baby Shark s Fin, 5 Head Abalones, Sea Cucumber, Premium Fish Maw, Conpoy, Dried Oyster, Pig s Tendon, Roast Pork, Sliced Chicken, Fresh Prawns, Mushrooms, Yam, Black Sea Moss, Radish, Young Chinese Cabbage, Red Dates 大 鲍 翅 鲍 鱼 (5 头 ) 海 参 花 胶 干 贝 蚝 豉 猪 脚 筋 烧 肉 鸡 肉 鲜 虾 冬 菇 芋 头 发 菜 白 萝 卜 娃 娃 菜 红 枣

3 Fortune Pot in Peking Style 京 式 聚 宝 盆 菜 ** Shark s Fin, 12 Head Abalones, Sea Cucumber, Premium Fish Maw, Conpoy, Dried Oyster, Pig s Tendon, Roast Pork, Sliced Chicken, Fresh Prawns, Mushrooms, Yam, Black Sea Moss, Radish, Young Chinese Cabbage, Red Dates 鱼 翅 鲍 鱼 (12 头 ) 海 参 花 胶 干 贝 蚝 豉 猪 脚 筋 烧 肉 鸡 肉 鲜 虾 冬 菇 芋 头 发 菜 白 萝 卜 娃 娃 菜 红 枣 $368++ (6 persons 位 ) $498++ (10 persons 位 ) **Advance order of 2 days is ** 需 要 2 天 前 预 订

4 $58++ Small 小 $68++ Medium 中 $88++ Large 大 Additional 加 一 卖 : Abalone 鲍 鱼 $30++ 每 碟 per plate $70++ Sautéed Bird's Nest with Egg White 百 鸟 迎 春 炒 芙 蓉 燕 窝 $70++ Small 小 $140++ Large 大

5 LUNAR NEW YEAR SET MENUS 农 历 新 年 特 备 套 餐 *Prices are subject to 10% service charge and GST. No further discounts. * 价 格 需 缴 付 10% 服 务 费 及 消 费 税 不 另 折 扣 Spring Blossom 喜 气 洋 洋 迎 新 春 $488++ (For 6 Persons / 6 位 份 ) Braised Shark s Fin Soup with Seafood 海 跃 龙 腾 海 鲜 鱼 翅 Soon Hock (Steamed or Deep-fried) 一 帆 风 顺 - 顺 壳 ( 清 蒸 或 油 浸 ) Braised Seafood Combination 包 罗 万 有 - 红 烧 海 参 干 贝 鲍 片 广 肚 冬 菇 发 菜 西 兰 花 Sautéed Ee-Fu Noodle 长 年 欢 乐 干 烧 伊 面 Mango Cream with Sago & Pomelo / Sea Coconut with Longan 财 银 滚 来 - 杨 枝 金 露 / 海 底 椰 龙 眼

6 Abundance Fortune Pot 多 福 多 寿 聚 宝 盆 $618++ (For 6 Persons/ 6 位 份 ) Fortune Pot in Peking Style 京 式 聚 宝 盆 菜 Soon Hock (Steamed or Deep-fried) 一 帆 风 顺 - 顺 壳 ( 清 蒸 或 油 浸 ) Pan-fried Hong Kong Kailan with Chinese Sausage 齐 心 合 力 - 腊 味 香 港 芥 兰 Double-Boiled Hashima with Red Dates 心 心 相 连 - 红 莲 雪 蛤 (*Advance order of 2 days is required for Fortune Pot Set. 盆 菜 套 餐 需 在 两 天 前 预 订 ) House of Prosperity 金 银 满 屋 庆 丰 年 $668++ (For 10 Persons / 10 位 份 ) Shredded Scallop with Fish & Egg White 蒸 蒸 日 上 赛 螃 蟹 Braised Shark's Fin Soup with Seafood 海 跃 龙 腾 - 海 鲜 鱼 翅 Deep-fried Sweet & Sour Garoupa with Pine Nut 随 心 所 欲 松 子 石 斑 Sautéed King Prawn in Rice Wine Sauce 笑 口 常 开 煎 糟 大 虾 Braised Abalone with Sea Cucumber, Fresh Mushroom & Young Chinese Cabbage 鸿 运 双 宝 - 红 烧 海 参 鲍 片 鲜 菇 娃 娃 菜 Lotus Leaf Rice with Chinese Sausage 安 居 乐 业 - 腊 味 荷 叶 饭 Osmanthus & Wolfberry Jelly 步 步 高 升 桂 花 糕 Golden Harvest Fortune Pot 迎 春 接 福 聚 宝 盆 $768++ (10 Persons / 10 位 份 )

7 Fortune Pot in Peking Style 京 式 聚 宝 盆 菜 Soon Hock (Steamed or Deep-fried) 一 帆 风 顺 - 顺 壳 ( 清 蒸 或 油 浸 ) Braised Pig s Trotters with Fish Maw & Fatt Choy in Claypot 横 财 就 手 鲍 贝 猪 手 发 菜 加 鱼 鳔 Soufflé Balls with Red Bean Stuffing 金 银 满 屋 高 丽 豆 沙 (Advance order of 2 days is required for Fortune Pot Set. 盆 菜 套 餐 需 在 两 天 前 预 订 ) Smooth Sailing 一 帆 风 顺 迎 新 年 $ (10 Persons / 10 位 份 ) Braised Supreme Shark's Fin with Crab Meat 大 展 鸿 图 - 蟹 扒 鲍 翅 Steamed Soon Hock 万 事 顺 意 - 清 蒸 顺 壳 Chilli Lobster 歌 舞 升 平 辣 椒 龙 虾 Whole Abalone with Sea Cucumber & Broccoli 富 贵 长 春 红 烧 原 只 鲍 鱼 海 参 西 兰 花 Sautéed Longevity Noodle 福 禄 长 寿 长 寿 面 线 Double-Boiled Hashima with Red Dates 心 心 相 连 - 红 莲 雪 蛤

8 Golden Harvest 生 意 兴 隆 事 事 顺 $ (10 Persons / 10 位 份 ) Deep-fried Four Treasures 生 意 兴 隆 - 干 烧 四 宝 Superior Treasure Fortune Pot in Peking Style 京 式 御 级 盆 菜 Steamed Soon Hock with Black Olive 万 事 顺 意 - 橄 榄 蒸 顺 壳 Sautéed Sliced Lobster with Wolfberry Leaves 祥 龙 献 宝 龙 虾 肉 扒 枸 杞 Toffee Banana with Red Bean Stuffing 福 运 延 年 - 拔 丝 香 蕉 豆 沙 (Advance order of 2 days is required for Fortune Pot Set. 盆 菜 套 餐 需 在 两 天 前 预 订 ) Lucky Toss 风 生 水 起 庆 新 春 $ (10 Persons / 10 位 份 ) with Abalone 风 生 水 起 - 鲍 鱼 捞 生 Double-boiled Shark's Fin Soup with Scallop, Venison Tendon & Abalone 三 星 拱 照 - 三 珍 炖 翅 Steamed Red Garoupa 万 紫 千 红 - 清 蒸 双 红 斑 Braised Seafood Combination 包 罗 万 有 - 红 烧 海 参 干 贝 鲍 片 广 肚 冬 菇 发 菜 西 兰 花 Chilli Lobster 歌 舞 升 平 辣 椒 龙 虾 Premium Fried Hokkien Mee 福 寿 绵 绵 - 福 建 虾 面 Double-Boiled Hashima with Red Dates 心 心 相 连 - 红 莲 雪 蛤

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