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Using CPM Dairy to Optimize Rumen Nitrogen Utilization to Minimize Pollution 应 用 CPM 奶 牛 配 方 软 件 以 优 化 瘤 胃 氮 的 利 用 James D. Ferguson, VMD, MS University it of Pennsylvania School of Veterinary Medicine Protein in Dairy Rations 奶 牛 日 粮 中 的 蛋 白 Dietary crude protein 日 粮 粗 蛋 白 Rumen metabolism of protein 瘤 胃 中 蛋 白 的 代 谢 Metabolizable protein 可 代 谢 蛋 白 1 2 CPM-Dairy Ration Analyzer Ration Formulator Overview of Publications 文 献 总 括 Animal Feed Science and Technology 动 物 饲 料 科 学 技 术 D.G. Fox et al. 112:29-78; 24 P. Moate et al. 112: 79-15; 24 Journal of Dairy Science 奶 牛 科 学 杂 志 D.G. Fox and T.P. Tylutki 81:385-395; 395 1998 P. Moate et al. 89:152-156; 26 Journal of Animal Science 动 物 科 学 杂 志 I. J. Russell et al. 7:3551-3561; 1992 II. C. Sniffen et al. 7:3562-3577; 1992 III.D.G. Fox et al. 7: 3578-3596; 1992 IV. J. O Connor 71:1298-1311; 1993 3 4 反 刍 动 物 蛋 白 ( 氮 ) 的 利 用 Rumen balance of CHO and protein 瘤 胃 碳 水 化 合 物 和 蛋 白 的 平 衡 Rumen carbohydrate and protein Balanced minimal N lost in urine 如 平 衡, 尿 液 氮 的 流 失 最 少 N CHO Excess rumen degraded protein Increased N lost in urine 瘤 胃 可 降 解 蛋 白 过 多, 尿 液 流 失 的 氮 增 加 Deficit rumen degraded protein Decreased N lost in urine Decreased production 瘤 胃 可 降 解 蛋 白 不 足, 尿 液 流 失 的 氮 减 少, 产 量 降 低 5 6

Two Aspects 两 个 方 面 Efficient Utilization of Protein 蛋 白 的 有 效 利 用 Describe how feed is fermented in the rumen 描 述 饲 料 是 如 何 在 瘤 胃 发 酵 的 Protein 蛋 白 Carbohydrate 碳 水 化 合 物 (Lipid) 脂 肪 Describe rumen microbial synthesis and flow to small Intestine 描 述 瘤 胃 微 生 物 的 合 成 及 小 肠 流 量 Predict rumen degradation of feed protein 预 计 饲 料 蛋 白 在 瘤 胃 的 降 解 Predict rumen fermentation of carbohydrate to provide energy for microbial growth and utilization of ammonia in the rumen 预 计 碳 水 化 合 物 在 瘤 胃 的 发 酵 与 提 供 能 量 给 微 生 物 生 长 和 瘤 胃 氨 的 利 用 7 8 Rumen degradation of feeds 饲 料 在 瘤 胃 的 降 解 CPMDairy 奶 牛 配 方 软 件 Not constant 不 是 恒 定 的 Function of competing processes 9 与 竞 争 作 用 有 密 切 关 系 8 7 Degradation in the rumen (Kd) 6 在 瘤 胃 的 降 解 5 4 Passage from the rumen (Kp) 3 从 瘤 胃 通 过 2 Digestion 消 化 率 = 1 Kd/(Kd+Kp) Kp, %/h Passage Rate 1 15 2 25 3 forage concentrate Fractionates protein in feeds to predict rumen degradation 把 饲 料 蛋 白 分 类 以 预 计 在 瘤 胃 的 降 解 Fractionates carbohydrate in feeds to predict rumen fermentation and allowable microbial protein production 把 碳 水 化 合 物 分 类 与 预 计 瘤 胃 发 酵 和 可 能 允 许 的 微 生 物 蛋 白 产 量 Predicts amino acid composition of MP 预 计 微 生 物 蛋 白 的 氨 基 酸 组 成 成 分 Microbial true protein 微 生 物 真 蛋 白 Feed rumen undegradable protein 饲 料 中 瘤 胃 非 降 解 蛋 白 DMI, kg/day 9 1 Protein Fractions in Feeds 饲 料 中 蛋 白 部 分 Feed Dry Matter 饲 料 干 物 质 Protein 蛋 白 NPN TP SP Protein Fractionation 蛋 白 部 分 Soluble in Borate Buffer 酸 洗 溶 解 的 部 分 A B1 NPN TP Crude Protein = N x 6.25 TP Rumen Degradable Protein 可 降 解 蛋 白 TP Rumen Undegradable Protein 过 瘤 胃 蛋 白 Heat damaged Feed CP 饲 料 蛋 白 Insoluble in Borate Buffer 酸 洗 不 溶 解 的 部 分 B2 B3 C Separates soluble protein (SP) and insoluble protein (ISP) 分 为 可 溶 解 蛋 白 和 不 可 溶 解 蛋 白 SP protein very rapidly degrades in the rumen 可 溶 解. 在 瘤 胃 的 降 解 非 常 迅 速 ISP is composed of multiple fractions 不 可 溶 解 蛋 白 有 多 种 组 成 TP 11 12

Protein Fractionation: Five Fractions 蛋 白 部 分 : 五 部 分 Protein Fractions 蛋 白 分 类 SP: A (NPN) rapid degradation B1 (TP) 快 速 降 解 Insoluble in Borate Buffer 酸 洗 不 溶 解 的 部 分 NPN B1 Soluble Protein 可 溶 蛋 白 Feed CP 饲 料 蛋 白 Calculated by Difference 计 算 所 得 差 异 CP A B1 C = B2 Neutral Detergent Insoluble Protein 中 洗 不 溶 解 蛋 白 B3 + C Acid Detergent Insoluble Protein 酸 洗 不 溶 解 蛋 白 C, indigestible Feed CP 饲 料 蛋 白 B2 CP SP - NDFCP The protein content of the residues after acid detergent digestion and neutral detergent digestion 中 洗 和 酸 洗 后 的 残 留 B3 NDFCP ADFCP 13 C ADFCP 14 Corn Silage China 中 国 的 青 贮 CPM Profile Analysis CPM 系 统 分 析 Commercial Laboratory 商 业 实 验 室 Corn Silage China Protein Fractions % DM Kd,%/h Total Protein 9.7 Unavailable protein (ADF-CP, C) 1.6 NDF-CP C (B3).9.25 Soluble protein (59% of CP) 5.8 1, (A1 + B1 fractions) 3 (NPN, TP) B2 fraction 1.4 15. (Calculate: = 9.7 5.8 2.5) 15 26 kg of DMI RDP = 72.6% of CP 采 食 量 26 公 斤 时 瘤 胃 降 解 蛋 白 占 粗 蛋 白 的 72.6% 2 kg of DMI RDP = 73.4 % of CP 2 公 斤 73.4% 16 Carbohydrate 碳 水 化 合 物 Feed Carbohydrate Fractions 饲 料 碳 水 化 合 物 部 分 Dietary CHO 日 粮 碳 水 化 合 物 Nonstructural Carbohydrate 非 结 构 碳 水 化 合 物 Neutral Detergent Solubles 中 洗 可 溶 物 Structural Carbohydrate 结 构 碳 水 化 合 物 Neutral Detergent Insoluble (NDF) 中 洗 不 溶 物 (NDF) 17 18

Feed Carbohydrate Fractions 饲 料 碳 水 化 合 物 部 分 Feed Carbohydrate Fractions 饲 料 碳 水 化 合 物 部 分 Dietary CHO 日 粮 碳 水 化 合 物 Nonstructural Carbohydrate 非 结 构 碳 水 化 合 物 Silage Acids 青 贮 的 酸 Sugars 糖 Starches 淀 粉 Water Soluble Fiber 水 溶 纤 维 Structural Carbohydrate 结 构 碳 水 化 合 物 Neutral Detergent Insoluble (NDF) 中 洗 不 溶 物 (NDF) 19 Dietary CHO 日 粮 碳 水 化 合 物 Nonstructural Carbohydrate 非 结 构 碳 水 化 合 物 Silage Acids 青 贮 的 酸 Sugars 糖 Starches 淀 粉 Water Soluble Fiber 水 溶 纤 维 Structural Carbohydrate 结 构 碳 水 化 合 物 Neutral Detergent Insoluble (NDF) 中 洗 不 溶 物 (NDF) Water Soluble Fiber - calculation 水 溶 纤 维 - 计 算 得 来 1 CP - NDF Ash Fat = NFC NFC Sugar Starch Silage Acids = WSF 2 Estimating Kd for NDF 估 计 NDF 的 降 解 速 率 Carbohydrates 碳 水 化 合 物 % DM Kd,%/h Silage acids 青 贮 中 的 酸 A1 NA. Sugars 糖 A2 3.6 3. Starch 淀 粉 B1 11.6 32. WSF 水 溶 纤 维 B2 12.3 32. NFC Sugar - Starch Avail. NDF 可 消 化 NDF B3 41.5 4.81 Ing. NDF 不 消 化 NDF C 11.8. 2.4*lignin = 11.8 21 22 Silage Acids Digestibility of NDF NDF 消 化 率 滴 定 酸 度 乳 酸 乙 酸 丙 酸 丁 酸 Lignin content reduces digestibility 木 质 素 含 量 升 高 消 化 率 就 降 低 Maturity of forage increases lignin 粗 饲 料 的 越 成 熟 木 质 素 含 量 约 高 Rate of digestibility 消 化 率 Estimated from 24 or 3 hour in vitro NDF digestibility 体 外 试 验 估 计 的 24-3 小 时 的 消 化 率 Alfalfa more rapid than grasses 苜 蓿 比 草 消 化 的 要 快 Grasses have a greater extent of digestion, but are slower 草 的 消 化 率 变 化 很 大, 也 比 较 慢 Fungal elements and yeast can improve digestibility of NDF 真 菌 和 酵 母 能 改 善 NDF 的 消 化 率 23 24

Feed Analysis 饲 料 分 析 Critical to analyze feeds for protein, carbohydrate, fat, minerals to determine rumen digestion 分 析 饲 料 的 蛋 白 碳 水 化 合 物 脂 肪 矿 物 质 以 了 解 其 在 瘤 胃 的 消 化 Good sample and good laboratory 取 有 代 表 性 的 样 品 选 择 好 的 实 验 室 Rumen Protein Degradation Rates 瘤 胃 蛋 白 的 降 解 速 率 Pool Rates Feed Group----------------------------------------------------- Item Energy Protein Forage Commercial Protein A1 Mean 1 () 1 () 1 () 1133 (2267) 蛋 白 B1 Mean (sd) 26 (85) 17 (51) 227 (74) 19 (99) range 5 35 25 4 135 35-5 B2 Mean (sd) 9 (3) 8 (4) 12 (3) 3 (3) range 4 18 16 5 2 12 B3 Mean (sd).2 (.1).3 (.2).6 (.7).4 (.9) range.8 -.4 -.8.9 2 7 A1 = Soluble protein, NPN 可 溶 蛋 白 非 蛋 白 氮 B1 = Soluble protein, true protein, peptides, amino acids 可 溶 蛋 白 真 蛋 白 肽 氨 基 酸 B2 = Medium degradeable pool 中 等 速 率 降 解 的 部 分 B3 = slowly degradable pool 缓 慢 降 解 的 部 分 C = indigestible pool 不 能 消 化 的 部 分 = (SP * NPN) = (SP * (1-NPN)) = (CP SP NDFCP) = (NDFCP ADFCP) = (ADFCP) 25 26 Carbohydrate Rates 碳 水 化 合 物 的 降 解 速 率 Rumen submodel 瘤 胃 子 模 型 Pool Rates Feed Group----------------------------------------------------- Item Energy Protein Forage Commercial CHO A1 Mean () () () () A2 Mean (sd) 275 (68) 264 (88) 286 (28) 281 (76) range 5 5 3 25 35-418 B1 Mean (sd) 29 (11) 27 (13) 3 (6) 28 (15) - 45 5 1-5 - 7 B2 Mean (sd) 29 (11) 27 (13) 3 (6) 26 (14) 45 5 1 5 7 B3 Mean (sd) 5 (1) 5 (2) 5 (2) 7 (5) - 1-12 2 9 35 A1 = Silage acids 青 贮 中 的 酸 = (%DM) A2 = sugars 糖 = (%DM) B1 = Starch 淀 粉 = (%DM) B2 = Water soluble fiber 水 溶 纤 维 = (NFC - NSC) B3 = NDF = (%DM) C = indigestible pool NDF 不 消 化 的 部 分 = (NDF x Lignin x 2.4) 27 Bacterial Growth 细 菌 生 长 Two populations of bacteria 两 种 细 菌 Fiber and nonfiber fermentors 纤 维 和 非 纤 维 的 发 酵 菌 Growth 生 长 1/Y = (Km/Kd) + (1/Yg) Y = yield efficiency 产 量 效 率 Km = maintenance rate 维 持 率, g of CHO fermented/g bacteria/h Kd = growth rate 生 长 率, function of degradation rate of CHO 与 碳 水 化 合 物 降 解 率 有 密 切 关 系 Yg = theoretical maxima yield 理 论 上 最 大 的 产 量, g of bacteria/g of CHO fermented Total bacteria 总 细 菌 量 = Y 产 量 效 率 * g of CHO fermented 发 酵 的 碳 水 化 合 物 量 28 Balance N and CHO 氮 与 碳 水 化 合 物 的 平 衡 Two pools of bacteria Structural Carbohydrate Nonstructural carbohydrate.4 g bacteria / g carbohydrate fermented production based on digestion of fiber production based on digestion of nonfiber sugars, starches, water soluble fiber Carbohydrate fermented = amount in diet x Kd/(Kd + Kp) degraded rate/(degraded rate + passage rate) 29 Rumen available N must be balanced with rumen available carbohydrate 瘤 胃 可 利 用 氮 必 须 与 瘤 胃 可 利 用 碳 水 化 合 物 平 衡 Rumen available N sources 瘤 胃 可 利 用 氮 的 来 源 True protein 真 蛋 白 NPN 非 蛋 白 氮 Feed, saliva (urea), blood stream 饲 料 唾 液 血 流 Rumen available CHO feed 瘤 胃 可 利 用 碳 水 化 合 物 Sugars and Starches 糖 和 淀 粉 Water soluble fiber (pectins, beta glucans) 水 溶 性 纤 维 Available plant cell wall (NDF) 可 利 用 的 植 物 细 胞 壁 (NDF) 3

Metabolizable Protein 可 代 谢 蛋 白 Microbial cells produced in the rumen flow to the small intestine and are digested as a source of metabolizable protein 瘤 胃 产 生 的 微 生 物 细 胞 流 入 肠 道, 以 可 代 谢 蛋 白 被 消 化 Feed protein not degraded in the rumen is available for digestion in the small intestine 瘤 胃 没 有 降 解 的 蛋 白 在 小 肠 被 消 化 Combination of microbial protein and rumen undegraded feed protein provide amino acids for the cow 微 生 物 蛋 白 和 过 瘤 胃 蛋 白 共 同 为 奶 牛 提 供 氨 基 酸 Inefficiencies in rumen fermentation 瘤 胃 发 酵 的 效 率 低 下 Deficiencies of carbohydrate 碳 水 化 合 物 不 足 Reduced microbial synthesis 减 少 微 生 物 的 合 成 Reduced milk yield 降 低 奶 产 量 Deficiencies of rumen ammonia 瘤 胃 氨 不 足 Reduced microbial synthesis 减 少 微 生 物 合 成 Empty fermentation 空 发 酵 VFA production with no microbial growth 生 成 挥 发 性 脂 肪 酸 但 微 生 物 没 有 生 长 Energy spilling 能 量 流 失 31 32 Incorporate feed analysis into ration formulation 应 用 饲 料 分 析 结 果 来 配 制 日 粮 Protein supply 蛋 白 供 应 Get from her to here! 始 于 此 终 于 此! 33 Provide adequate amount and dietary concentration of 提 供 充 足 的 蛋 白 Total protein in the ration CP 15 19% 总 蛋 白 占 日 粮 的 15%-19% 19% Mix of rumen degradable sources and rumen undegradable sources 搭 配 瘤 胃 降 解 和 不 降 解 的 饲 料 来 源 too high - excessive N losses in urine 太 高 - 多 余 的 氮 在 尿 中 流 失 too low reduce production 太 低 - 减 少 产 量 34 Potential of RPAA to reduce dietary CP and improve efficiency 降 低 日 粮 蛋 白 提 高 利 用 效 率 Item NRC HINRC LRPAA LOWCP sem CP 16.5a 18.b 15.4c 15.4c.33 Milk,kg 32.3 32.7 31.8 31.9.67 Fat,% 3.76 4. 3.87 3.81.11 True Prot,% 2.88a 2.88a 2.92c 2.84b.1 DMI,kg 2.6 2.5 2. 2.8.4 N balances Feed N, g 544.a 597.b 497.c 52.c 13. Milk N, g 157. 158. 156. 151. 4. Eff, % 29.3a 26.7a 32.7b 29.3a Fecal N,g 231 234 238 236 12 Urinary, g 186c 21b 148a 157a 1 Urinary losses of N can be manipulated through more efficient ration formulation. Fecal N won t change vary much 尿 液 流 失 的 氮 通 过 更 有 效 率 的 日 粮 配 方 可 以 控 制, 但 粪 便 中 的 氮 变 化 不 大 35 Milk Protein Response to Lysine and Methionine 乳 蛋 白 对 赖 氨 酸 和 蛋 氨 酸 的 反 应 ponse Milk Protein Yield Resp (g/d) 15 1 5-5 5 7 9 11-1 -15-2 -8-25 LYS>6.5% MetDI (%PDI) LYS<6.5% LysDI (%PDI) Poly. (LYS>6.5%) Poly. (LYS<6.5%) H. Rulquin et al. 1993 36 Milk Protein yield respo onse (g/d) 6 4 2-2 -4-6 2 2 3 3

Example: 4 kg milk production 例 子 :4 公 斤 奶 产 量 Fatty acid predictions 脂 肪 酸 的 预 测 37 38 Balancing diets for dairy cows 平 衡 奶 牛 的 日 粮 Provide adequate amounts and concentrations of 提 供 充 足 的 量 和 比 例 Fiber carbohydrate NDF 28 36% of DM 纤 维 碳 水 化 合 物 if too low rumen acidosis 太 低 酸 中 毒 if too high reduce production 太 高 减 产 Nonfiber carbohydrate NFC 3 4% of DM 非 纤 维 碳 水 化 合 物 if too low reduce production 太 低 减 产 if too high rumen acidosis 太 高 酸 中 毒 Efficiency of Nitrogen Utilization 氮 利 用 的 效 率 Balance rumen degradable carbohydrate and rumen degradable protein 平 衡 瘤 胃 可 降 解 的 碳 水 化 合 物 和 蛋 白 Excess rumen ammonia is a risk for increasing losses of urea in urine 瘤 胃 过 量 的 氨 可 能 增 加 尿 中 尿 素 的 流 失 Elevations in milk urea nitrogen will be observed 牛 奶 中 尿 素 氮 可 能 升 高 Balancing diets with stage of lactation to control N losses 根 据 泌 乳 阶 段 平 衡 日 粮 控 制 氮 的 浪 费 39 4 Reproductive Efficiency 繁 殖 效 率 James D. Ferguson, VMD, MS American College of Theriogenologists American College of Veterinary Nutritionists Section of Animal Production Systems New Bolton Center Kennett Square, PA Overview 概 要 Economic goals of reproduction 繁 殖 的 经 济 目 标 Factors influencing performance 影 响 繁 殖 表 现 的 因 素 Management options to control performance 控 制 繁 殖 表 现 的 管 理 方 法 41 42

1 Efficiency of Reproduction 繁 殖 效 率 Measured in reduced time between sequential calving 衡 量 所 减 少 的 产 犊 间 隔 Measured in earlier age at first calving (22 to 24 m) 衡 量 所 提 早 的 第 一 胎 产 犊 年 龄 Measured in better culling decisions replacement of inferior cows with superior cows 衡 量 更 好 的 淘 汰 决 策 - 用 好 的 牛 替 代 差 的 牛 Increasing DO reduces MPD: -.18 kg/day Increasing DO increasing days dry Increasing DO reduces CPY:-.625/month 9 8 7 6 5 4 3 2 1 51 11 151 21 251 31 351 41 451 51 551 61 651 71 751 12 M 12 M 14 M 14 M Calving Int. Lact 1 Lact 2 MPD, kg/ 12 M 8,682 9,971 27.9 14 M 1,91 11,279 27.2 Value of Pregnancy 怀 孕 的 价 值 Two values of milk 两 种 牛 奶 价 格 $1,6 Replacement, $5 Cull, $1 Calf 后 备 牛 淘 汰 牛 牛 犊 的 价 格 $1,4. $1,2. $1,. $8. Value of Pregnant Cow, $ $6. $4. $2. $. ($2.) ($4.) 67 88 19 13 151 172 193 214 235 256 277 298 319 34 Days Postcalving (DOpen) Value GET COWS PREGNANT EARLY 使 奶 牛 尽 早 怀 孕 361 382 43 424.12.2 43 44 PROBLEM: Indexes used to measure efficiency are outcomes, NOT control points 问 题 : 用 于 衡 量 效 率 的 指 数 都 是 结 果, 不 是 控 制 点 Calving Interval and Days Open are outcomes 产 犊 间 隔 和 空 怀 天 数 都 是 结 果 They are not direct control points of reproductive efficiency 它 们 不 是 繁 殖 效 率 的 直 接 控 制 点 They are poor monitoring tools 它 们 是 很 差 的 监 测 工 具 They can be manipulated: culling 可 被 淘 汰 所 操 控 They cannot be estimated in censored cows 不 能 用 无 效 的 母 牛 来 估 计 Censored cows : inseminated with unknown outcome 配 种 后 尚 不 知 结 果 的 母 牛 : cows beyond VWP not inseminated 过 了 停 配 期 而 没 配 种 的 牛 Reproduction drivers 繁 殖 的 关 键 因 素 : Heat detection rate (HDR) 发 情 鉴 定 率 Conception rate (CR) 受 胎 率 Index to measure reproductive efficiency should relate directly to HDR and CR and can handle censored observations 衡 量 繁 殖 效 率 的 指 数 应 直 接 与 发 情 鉴 定 率 和 受 胎 率 相 关 并 考 虑 到 了 无 效 的 母 牛 45 Reproductive Events 繁 殖 事 件 Cows have estrus events of <1 day duration 奶 牛 发 情 表 现 在 一 天 以 内 Standing estrus: 9 hours +/- 5 hours duration 明 显 发 情 :9+/-5 小 时 Estrus events occur on a 21 day periodicity 发 情 表 现 21 天 的 周 期 Range is 18 to 24 days, mean 21 days 周 期 18-24 天, 平 均 21 天 Reproduction is not a continuous variable but an accumulation of discrete events over time 繁 殖 不 是 一 个 持 续 的 变 数, 而 是 长 时 间 很 多 事 件 的 积 累 46 Survival Analysis 残 留 分 析 Event Time Analysis 事 件 时 间 分 析 Time (days) to event (pregnancy) 事 件 发 生 的 时 间 Can handle censored data 可 以 处 理 潜 在 的 数 据 Amendable to statistical tests 修 正 统 计 分 析 Can estimate using categorical information (days to last breeding) 使 用 分 类 信 息 进 行 估 计 Curves for first insemination, pregnancy, or culling 第 一 次 配 种 怀 孕 和 淘 汰 变 化 曲 线 Proportio on Open 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Days Open, Three Different Efficiencies 7379 87 96129 136 142158 166 18125 223 24247 Days Post Calving 259 276 47 What does the survival curve represent 残 留 曲 线 代 表 着 什 么? Survival curve declines as a function of the heat detection rate (HDR) and conception rate (CR) from the voluntary waiting period (VWP) 主 动 停 配 期 (VWP) 以 后, 残 留 曲 线 在 在 发 情 鉴 定 率 (HDR) 和 受 胎 率 (CR) 的 作 用 下 下 降 HDR * CR = Pregnancy rate 怀 孕 率 (PR) The survival curve is a pregnancy rate curve 残 留 曲 线 是 一 个 怀 孕 率 的 曲 线 PR represents the proportion of cows pregnant every 21 days 怀 孕 率 代 表 每 一 个 21 天 怀 孕 奶 牛 的 比 例 48

Survival Curve of Pregnancy 怀 孕 的 残 留 曲 线 Pregnancy Rate 怀 孕 率 Percent Open 1 % Pregnancy Rate Curve 5% Days Open Days Post Calving VWP Percent Pregnant Every 21 days Percent Open, Culled Open 例 Percent Cows 空 怀 牛 的 比 例 11 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Days Open = 5% pregnant 空 怀 天 数 =5% 怀 孕 Culls for reproductive Failure 因 繁 殖 问 题 而 淘 汰 15 3 45 6 75 9 15 12 135 15 165 18 195 Days Post Calving 产 后 天 数 (Days Open) PR.15 PR.25 PR.35 PR.45 49 5 Days Open and PR 空 怀 天 数 和 怀 孕 率 Days Open 25 2 15 1 5 y = 78.463x -.3178 R 2 =.5141.1.2.3.4.5 Pregnancy Rate dopen Power (dopen) Days Open 空 怀 天 数 : Main determinant is PR 主 要 决 定 因 子 是 怀 孕 率 Voluntary Wait Period has a linear influence 主 动 停 配 期 有 一 个 线 性 影 响 Reproductive culls typically occur at 4 days open 繁 殖 性 淘 汰 常 发 生 在 空 怀 4 天 51 PREGNANCY RATE AND INCOME 怀 孕 率 与 收 入 urns Per Cow, $ Grosss Ret 14 12 1 8 6 4 2 PR directly relates to gross margin 怀 孕 率 直 接 与 总 盈 利 相 关 Returns maximal with PR of 35% 理 论 上 怀 孕 率 35% 收 益 最 大 1 15 2 25 3 35 4 45 5 55 6 65 7 75 Pregnancy Rate 怀 孕 率 Current Pregnancy Rate is 14% on Average Dairy 当 前 牛 场 平 均 怀 孕 率 是 14% 52 Marginal Change in Value 价 值 的 边 际 变 动 Slope changes at a PR of 2% 在 怀 孕 率 2% 时 曲 线 坡 度 出 现 变 化 Cows sold (-) or purchased (+) PR and Calves Born Per Year 怀 孕 率 影 响 犊 牛 的 年 出 生 数 Marginal Change, $ -1-2 -3-4 -5-6 -7-8 -9.5.1.15.2.25.3.35.4 272 173 14 y = 339.17x - 87.58 R 2 =.8989 y = 57.611x - 35.286 R 2 =.965 124 Pregnancy Rate 114 17 12 99 3 25 2 15 1 The slope of the curve is the marginal change in value with PR 5.9x the rate of loss when PR is<2% compared to PR>2% 5 Days Open.5.1.2.3.4.5.6.7.8.9.4.3.2.1 1 -.1 1 -.2 -.3 Culling rate: 25 vs 35% -.4 Age at first calving: 24 vs 28 m Varying PR -.5 -.6 Pregnancy Rate 28_.35 24_.35 28_.25 24_.25 rn Per Year n of herd Calves Bor Proportion Excess sold Deficit bought 53 AFC _ Cull Rate 首 次 产 犊 年 龄 - 淘 汰 率 54

Goals for Pregnancy Rate 怀 孕 率 的 目 标 PR of 2% or higher should provide sufficient female calves to maintain herd size 2% 或 更 高 的 怀 孕 率 能 提 供 充 足 的 母 犊 维 持 牛 群 的 规 模 If 5% female, 5% calf mortality, <5% heifer mortality and abortion, 22 to 24 months AFC 如 果 5% 是 母 犊 5% 的 犊 牛 死 亡 率 后 备 牛 的 死 亡 率 和 流 产 率 小 于 5% 22-24 月 龄 第 一 次 产 犊 25% to 3% herd turnover rate 25%-3% 的 牛 群 淘 汰 率 Minimal economic losses and maintain replacements 最 少 的 经 济 损 失 和 足 够 的 后 备 牛 群 Percent Pregnancy Rate by 21 day intervals based on last insemination 上 次 配 种 后 21 天 时 间 内 的 怀 孕 率 1.% 8.% 6.% 4.% 2.%.% PR = 2% Herd PR = 26.7% Value relative to 2% + $96/cow/year 5 1 15 2 25 Days Pregnancy Rate by Days Open Current Calving Interval: 1/3/28 3/1/21 All Lactations --- PR % --- Days Open # Bred # Preg # Open % Preg All 1-5 2 19 1 95.% 3.3% 51-71 18 142 38 78.9% 27.6% 72-92 133 97 36 72.9% 28.8% 93-113 77 54 23 7.1% 24.9% 114-134 41 33 8 8.5% 21.3% 135-155 33 2 13 6.6% 18.3% 156-176 36 23 13 63.9% 3.3% 177-197 19 13 6 68.4% 27.7% 198-218 12 1 2 83.3% 31.3% >=219 22 19 3 86.4% 1.% Total bred 573 43 143 75.% Mean PR: All: 26.7% 95% CL: 3.8% 22.9% Range: 3.5% 21d PR Goal mean PR 55 56 Goal for Reproductive Efficiency 繁 殖 效 率 的 目 标 Minimum Pregnancy Rate >= 2% 怀 孕 率 最 少 不 低 于 2% Pregnancy Rate is determined by heat detection rate (insemination rate) and conception rate 怀 孕 率 是 由 发 情 鉴 定 率 和 受 胎 率 决 定 的 Heat Detection Rate Conception Rate 发 情 鉴 定 率 受 胎 率 4% 5% 5% 4% 67% 3% Pregnancy 怀 孕 As early post calving as possible 产 后 尽 可 能 早 Limitations 限 制 : Cow, Bull/Inseminator, Management, Environment 奶 牛 公 牛 / 配 种 员 管 理 环 境 Voluntary Waiting Period 主 动 停 配 期 Complete uterine involution 子 宫 完 成 复 旧 Resumption of ovarian activity 恢 复 排 卵 的 活 力 5 days should be adequate, 7 days latest 5 天 足 矣,7 天 最 多 57 58 Factors Influencing Reproduction 影 响 繁 殖 的 因 素 Biology 生 物 学 Cow: reproductive function 奶 牛 的 繁 殖 功 能 Infectious disease 传 染 病 Metabolic disease 代 谢 病 Nutritional factors 营 养 因 素 Environmental factors 环 境 因 素 Bull/Inseminator: semen quality/handling 公 牛 / 配 种 员 : 精 液 质 量 和 处 理 方 法 Management 管 理 Heat detection accuracy and efficiency 发 情 鉴 定 的 准 确 性 和 效 率 Employment of technology to control reproduction 控 制 繁 殖 所 使 用 的 技 术 Timing of pregnancy exam and reinsemination 孕 检 和 重 复 配 种 的 时 间 59 Getting a Cow Pregnant 使 奶 牛 怀 孕 Uterine Involution Ovarian Cycling 子 宫 复 旧 卵 巢 周 期 变 化 VWP Estrus Observed 发 现 发 情 Pregnant 怀 孕 Advancing Days Post Calving 产 后 天 数 Estrus NOT Observed 发 情 没 被 发 现 Not Pregnant 没 怀 孕 6

Critical Control Point 关 键 控 制 点 Controlling first insemination is the major impact 控 制 第 一 次 配 种 是 关 键 4 times the effect of repeat insemination heat detection and conception rate Any herd reproductive program should control and monitor the distribution ib ti of days to first insemination 任 何 繁 殖 项 目 都 应 该 控 制 和 监 测 第 一 次 配 种 的 时 间 分 布 Intensity not initiation 强 度 不 是 初 衷 The mean DFB is meaningless as a monitoring tool 作 为 监 测 工 具 第 一 次 配 种 的 平 均 天 数 没 有 意 义 Monitor Percent of cows inseminated from the VWP 主 动 停 配 期 后 监 测 受 配 牛 的 比 例 p 繁 殖 模 式 : 管 理 控 制 First insemination: Cows inseminated by 21 days from VWP 第 一 次 配 种 :VWP 后 21 天 母 牛 输 精 数 Heat Detection Cows bred: 166 Total cows: 252 All Lactations Wait Period 1-59 6-8 81-11 12-122 123-143 >=144 Total Number of cows: 9 69 46 2 12 1 166 Cumulative %: 5.4% 47.% 74.7% 86.7% 94.% 1.% Heat detection: 5.4% 43.9% 52.3% 47.6% 54.5% 1.% Cows 8 7 6 5 4 3 2 1 Mean HDE: 47.9% 95% CL: 8.1% Range: 39.8% <----> 56.% Distribution Days to 1st Breeding g Plot of First Breeding by Day 每 天 第 一 次 配 种 的 数 量 61 6 63 66 69 72 75 78 81 84 87 9 93 96 99 Days 12 15 18 111 114 117 12 123 126 129 132 135 138 141 62 Patterns Repeat in insemination: reproduction Days between 繁 殖 inseminations 模 式 重 复 配 种 : 两 次 配 种 间 隔 的 天 数 <1 days Errors of detection 观 察 发 情 出 错 1-17 days Errors; Short Estrous 出 错, 情 期 短 18 24 days One estrous interval 一 个 发 情 周 期 25 35 days Irregular interval, Errors, EED 情 期 不 规 律, 出 错 36 48 days Two estrous intervals, Errors, EED 情 期 间 隔 两 个 周 期, 出 错 >48 days Too long an interval, Errors, EED 情 期 间 隔 太 长, 出 错 Interval Analysis: Distribution of Days between Breedings - All Lactations Services Sum of 1-2, 2-3 and 3-4 Interval < 1 1-17 18-24 25-35 36-48 >= 49 N # Cows: 4 64 19 31 32 % Cows:.% 2.7% 42.7% 12.7% 2.7% 21.3% 15 % < 49:.% 3.4% 54.2% 16.1% 26.3% 118 % 1-48: 3.4% 54.2% 16.1% 26.3% 118 Long: 21.3% Abnormal: 19.5% Ratio: 2.6 PostHDR: 54.5 Avg days between: 1-2: 38.8 2-3: 37.5 3-4: 33.2 63 Synchronization: Opportunity to Control Insemination Patterns 同 期 计 划 : 控 制 配 种 模 式 的 机 会 64 Goal of Insemination: Ovulatory Follicle 配 种 的 目 标 : 排 卵 卵 泡 Goal 目 标 : Low progesterone 黄 体 酮 水 平 低 Insemination with a follicle >= 1mm and 7 to 1 days of age 配 种 时 卵 泡 直 径 大 于 1 厘 米 和 7-1 天 老 Ovulation 12 hours postinsemination 配 种 12 小 时 后 排 卵 Standing Estrus -------- 16 hr AI ------- 12 hr Ovulation 明 显 发 情 16 小 时 配 种 12 小 时 后 排 卵 Synchronization Goal 同 期 计 划 的 目 标 PGF controls luteolysis (<24 hr) PGF 控 制 黄 体 的 溶 解 (<24 小 时 ) GnRH controls ovulation (28 hr) GnRH 控 制 排 卵 (28 小 时 ) Combination is to achieve luteolysis with an ovulatory follicle 7 days old 联 合 使 用 是 为 了 溶 解 黄 体 或 获 得 7 天 大 的 排 卵 卵 泡 >=1 mm in size and dominant 直 径 1 厘 米 且 是 主 导 卵 泡 Various programs are trying to control luteolysis and follicular age so ovulating a dominant follicle 7 days postestrus 不 同 的 项 目 都 是 为 了 控 制 黄 体 的 溶 解 和 卵 泡 的 大 小, 这 样 有 一 个 7 天 大 的 主 导 卵 泡 排 卵 65 66

Failure of synchronization 同 期 计 划 的 失 败 Partial luteolysis (5 to 15%) 黄 体 部 分 溶 解 P4 is too high: sperm transport disrupted 黄 体 酮 水 平 太 高 : 精 子 的 运 输 被 中 断 Small follicle (<=9 mm) (2%) 卵 泡 太 小 Small CL, low P4 output t 黄 体 小, 释 放 的 黄 体 酮 水 平 也 低 Large Follicle (18 22 mm) (aged, 15-2%) 卵 泡 太 大 Poor fertilization, increased EED 受 精 能 力 差 Anestrous cow not cycling 静 止 发 情, 奶 牛 没 有 进 入 发 情 周 期 Options 其 它 选 择 Progesterone Devices (CIDR, Ear Implants, MGA) 黄 体 酮 有 关 的 器 械 Control estrus expression 控 制 发 情 表 现 Influence follicle turnover 影 响 卵 泡 的 发 育 <9 days 9 天 以 内 Combine with other agents 与 其 它 药 品 联 合 使 用 Prostaglandin 前 列 腺 素 Luteolysis of a mature CL (7 to 17 days) 成 熟 黄 体 的 溶 解 No influence on follicular stage 不 影 响 卵 泡 的 发 育 阶 段 GnRH Ovulate a dominant follicle: >1 mm, < 5 days old 使 一 个 主 导 卵 泡 排 卵 : 直 径 大 于 1 厘 米, 小 于 5 天 67 68 Various Programs 不 同 的 项 目 OvSynch 同 期 排 卵 计 划 GnRH 7 days PGF 2 days GnRH.75 AI Only 6% synchronized 约 6% 有 效 PreSynch OvSynch 预 处 理 的 同 期 计 划 PGF 14 d PGF (12)14 d GnRH 7 days PGF 2d GnRH.75 AI 8% to 9% Synchronized 约 8%-9% 有 效 G6G PGF 2d GnRH 6 d GnRH -- 7 d PGF 2d GnRH.75 AI Similar synchronization to Presynch 与 预 处 理 计 划 相 似 Double OvSynch 双 重 同 期 计 划 GnRH 7 d PGF 3 d GnRH 7 d GnRH 7 d PGF 2d GnRH.75 AI Some have added a PGF one day after PGF and one day before GnRH 有 些 在 PGF 一 天 以 后 GnRH 一 天 之 前 再 注 射 一 次 PGF 69 14 12 1 8 6 4 2 Two Follicular Waves 两 个 卵 泡 的 发 育 波 Dominanc e Atresia Ovulation 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2 21 Days 7 Programs to Control First Insemination 控 制 第 一 次 配 种 的 方 案 Schedule PreSynch-OvSynch 预 处 理 同 期 计 划 的 时 间 安 排 OvSynch 同 期 计 划 Presynch/OvSynch 预 处 理 计 划 Ideal time 5 9 d of cycle GnRH ---- 7 PGF 2 GnRH.75 AI PGF --- 14 (12) PGF ---- 14 (12) GnRH ---- 7 PGF---2 GnRH Double OvSynch 双 重 同 期 计 划 GnRH --- 7 GnRH ---- 7 PGF 2 GnRH Anovulatory cow GnRH 7 PGF --- 1 GnRH --- 7 GnRH ---- 7 PGF 2 GnRH.75 A 卵 巢 静 止 的 奶 牛 G6G PGF ---- 2 GnRH --- 6 GnRH --- 7 PGF --- 2 GnRH ---.75 DoubleSynch 双 重 计 划 PGF --- 2 GnRH --- 7 PGF --- 2 GnRH ---.75 A 71 Farm must be able to mainta +in compliance 牛 场 必 须 保 证 执 行 14 day PGF-GnRH interval 两 次 注 射 间 隔 14 天 12 day PGF-GnRH interval 两 次 注 射 间 隔 12 天 M T W Th F S S PGF PGF GnRH PGF GnRH AI M T W Th F S S PGF PGF GnRH PGF GnRH AI 72

12 1 8 6 4 2 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 7 6 5 4 3 2 1 8 83 86 89 92 95 98 77 8 83 86 89 92 95 98 68 71 74 77 8 83 86 89 92 95 98 Distribution Days to 1st Breeding Distribution Days to 1st Breeding Days Days Distribution Days to 1st Breeding Days 18 16 14 12 1 8 6 4 2 35 3 25 2 15 1 5 98 6 5 4 3 2 1 89 92 95 98 Distribution Days to 2nd Breeding Days Distribution Days to 2nd Breeding Days Distribution Days to 2nd Breeding Days Schedule PreSynch-OvSynch 预 处 理 计 划 的 安 排 Farm must be able to maintain compliance 确 保 执 行 14 day PGF-GnRH interval 间 隔 14 天 33.5% CR 受 胎 率 12 day PGF-GnRH interval 间 隔 12 天 4.5% CR 受 胎 率 M T W Th F S S PGF PGF GnRH PGF GnRH AI M T W Th F S S PGF PGF AI GnRH PGF GnRH Schedule Double OvSynch 双 重 同 期 排 卵 计 划 的 安 排 Farm must be able to maintain compliance 牛 场 必 须 贯 彻 执 行 Double OvSynch 双 重 计 划 49.7 vs 41.7 Presynch 预 处 理 计 划 G6G Ovulation 排 卵 85% vs 54% Ovsynch 同 期 排 卵 5% vs 27% pregnant 怀 孕 M T W Th F S S GnRH PGF GnRH GnRH PGF GnRH AI M T W Th F S S PGF GnRH GnRH PGF GnRH AI 73 74 Schedule DoubleSynch 双 重 计 划 的 安 排 DoubleSynch vs OvSynch 双 重 计 划 与 同 期 计 划 Doublesynch 同 期 计 划 72.8% (81) OvSynch 同 期 排 卵 29.8% (84) First lactation animals 头 胎 动 物 Öztürk et al. Therio. 73:21 M T W Th F S S PGF GnRH PGF GnRH AI 75 N 数 量 761 VWP 停 配 期 79 CR 受 胎 率 42.2 PR 怀 孕 率 37.7 FSTHDR 97.1 RPTHDR * 64.4 N 524 VWP 76 CR 42.9 PR 36.3 FSTHDR 99.7 RPTHDR * 51.2 N 874 VWP 67 CR 39.7 11 14 17 11 113 116 119 122 125 128 131 134 137 14 143 146 149 152 155 158 11 161 14 17 11 113 11 116 14 119 17 122 11 125 113 128 116 131 119 134 122 137 125 14 128 143 131 146 134 149 137 152 14 155 143 158 146 149 152 155 158 11 161 11 14 164 14 17 167 17 11 17 11 113 173 113 116 176 116 119 179 119 122 182 122 125 125 128 131 128 134 131 137 134 14 137 143 14 146 143 149 146 152 149 155 158 161 164 167 17 173 176 11 179 14 17 11 113 116 119 122 125 128 131 134 137 14 143 146 149 152 155 158 161 164 167 17 Cows Cows Cows PR 34.9 FSTHDR 99.1 RPTHDR * 51.9 76 N: 数 量 ; VWP: 主 动 停 配 期 ; CR: 受 胎 率 ; PR: 怀 孕 率 ; FSTHDR: 首 次 发 情 鉴 定 率 Cows Cows Cows Cows not cycling 奶 牛 没 有 进 入 发 情 周 期 How would cows not cycling by 3 to 4 days postpartum respond 奶 牛 在 产 后 3-4 天 还 没 进 入 发 情 周 期 怎 么 办? Should they be selected on and assigned to a separate program 应 该 将 她 们 分 开 放 入 不 同 的 控 制 项 目 吗? Potential Responses 潜 在 的 反 应 Presynch - OvSynch Injection Responsive Cows NonResponsive Cows +d Day of Cycle % Day of Cycle % 注 射 周 期 中 的 天 数 比 例 周 期 中 的 天 数 比 例 PG1 7 to 17 d 6% -6, 18-2 d 4% PG2 +14 7 to 17 d 8% -3 d 2% GnRH1 +14 7 to 17 1% 7 to 1 d 4% 11-12 d 1% 13 to 17 d 5% PG3 + 7 7 9% 18-19 1% GnRH + 2 1% ovulatory AI + 1 77 78

14 12 1 8 6 4 2 Days 6 5 4 3 2 1 Distribution Days to 2nd Breeding Days Potential Responses 潜 在 的 反 应 Presynch - OvSynch Injection Day of cycle High Progesterone Observed Expected 注 射 周 期 中 的 天 数 黄 体 酮 高 的 情 况 观 察 的 情 况 PG1 7 to 17 d 6% 55.6% PG2 +14 7 to 17 d 8% 65.4% GnRH1 +14 7 to 17 d 1% PG3 + 7 7 9% 69.3% GnRH + 2 % AI + 1 % At PGF for Breeding (PG3) >8% of cows should have high P4 79 Observed Data Responses 观 察 到 的 数 据 Presynch - OvSynch d +14 +28 +35 Injection PG1 PG2 GnRH PG3 N FSTCR % Progesterone <>1 ng/ml Anov. Low Low Low 19 4/19 21.1 No GnRH resp Low High Low 9 5/9 55.6 No GnRH resp High Low Low 15 5/15 33.3 No GnRH resp High High Low 2 6/2 3. Out of synch 63 2/63 31.7 Late Ov./ Low Low High 13 4/13 3.8 Early Ov./cycle High Low High 24 8/24 33.3 Delay Ov. Low High High 5 21/5 42. Early Ov. High High High 55 24/55 43.6 In Synch 142 57/142 4.1 All 25 77/25 37.6 8 Literature 文 献 Typical Literature CR, % Ovulatory cows 32, 32, 34, 35, 35, 4 排 卵 的 奶 牛 Anovulatory cows 24, 9, 21, 21, 22, 27 没 有 排 卵 的 奶 牛 Conclusions 结 论 Would you screen cows to put them on a Presynch-OvSynch program 你 需 要 监 测 奶 牛 对 她 们 实 施 同 期 计 划 吗? No 不 May screen at 3 rd PGF injection to exam the proportion of cows with high P4 and use this to examine transition cow program 可 以 在 第 三 次 注 射 PGF 后 检 查 P4 水 平 高 的 奶 牛, 然 后 修 改 过 渡 牛 饲 养 项 目 Screening for ovarian structures and stage of estrous cycle 监 测 卵 巢 的 结 构 和 发 情 周 期 的 阶 段? Cannot detect stage of follicular development 检 测 不 出 卵 泡 发 育 的 阶 段 Use program to set up follicles 使 用 繁 殖 项 目 培 育 卵 泡 81 82 Important Monitors FstIns 重 要 的 监 测 指 标 - 第 一 次 配 种 时 间 First Insemination 第 一 次 配 种 VWP defined as 5% of inseminations 主 动 停 配 期 的 奶 牛 占 受 配 牛 的 Cows 5% Distribution by 21 day windows21 天 内 的 分 布 Distribution Days to 1st Breeding 67 7 73 76 79 82 85 88 91 94 97 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 Important Monitors RptIns 重 要 的 监 测 指 标 - 重 复 配 种 Days to second insemination 第 二 次 配 种 的 天 Interval 数 Analysis: Distribution of Days between Breedings - All Lactations Services Sum of 1-2, 2-3 and 3-4 Interval < 1 1-17 18-24 25-35 36-48 >= 49 N # Cows: 1 25 96 56 713 8 % Cows: 1.% 2.6% 9.8% 5.7% 72.8% 8.2% 98 % < 49: 1.1% 2.8% 1.7% 6.2% 79.2% 9 % 1-48: 2.8% 1.8% 6.3% 8.1% 89 Long: 8.2% 2%Abnormal: 9.% Ratio:.13 PostHDR: (.1) Avg days between: 1-2: 42. 2-3: 41. 3-4: 39.8 Cows Compliance is readily apparent 83 88 91 94 97 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 151 154 157 16 163 166 169 84

18 16 14 12 1 8 6 4 2 7 6 5 4 3 2 1 64 67 7 73 76 79 82 85 88 91 94 97 71 74 77 8 83 86 89 92 95 98 2 18 16 14 12 1 8 6 4 2 7 73 76 79 82 85 88 91 94 97 Distribution Days to 1st Breeding Distribution Days to Days 1st Breeding Days Distribution Days to 1st Breeding Days 4 35 3 25 2 15 1 5 9 8 7 6 5 4 3 2 1 4 35 3 25 2 15 1 5 85 88 91 94 97 92 95 98 91 94 97 Distribution Days to 2nd Breeding Days Distribution Days to 2nd Breeding Days Distribution Days to 2nd Breeding Days 7 6 5 4 3 2 1 5 45 4 35 3 25 2 15 1 5 Distribution Days to 1st Breeding Days Distribution Days to 1st Breeding Days 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1.5 14 12 1 8 6 4 2 Distribution Days to 2nd Breeding Days Days Postsynchronization 后 同 期 计 划 Schedule PostSynch 后 同 期 计 划 的 安 排 Greater than 28d postbreeding best time to give GnRH 最 好 配 种 后 28 天 最 好 注 射 GnRH A simple scheme: 简 单 的 做 法 Resynch-32 配 种 后 32 天 重 复 同 期 计 划 32 day postinsemination GnRH 配 种 后 32 天 39 day pregnancy exam 39 天 孕 检 Open 空 怀 PGF 41 day GnRH 42 day AI Pregnant assign to rexamination 怀 孕 - 安 排 做 下 一 次 孕 检 85 Farm must be able to maintain compliance 保 证 执 行 PostSynch-32 后 同 期 计 划 PostSynch with PGF 后 同 期 计 划 使 用 PGF Preg 31 d 31.1% 38.5% Preg 66 d 25.6 35.2%* M T W Th F S S AI 7 14 21 28 GnRH (32) PGF (39) GnRH (41) AI (42) M W Th S S T F AI 7 14 21 28 PGF (35) *H *HD *HD D *HD *HD *HD GnRH (46) PGF (53) GnRH (55) AI (56) 86 Examples 示 例 Herd using 14 day ovsynch 使 用 14 天 的 同 期 计 划 的 牛 群 Repeat insemination heat detection and resynch 重 复 配 种 - 观 察 发 情 和 重 复 同 期 计 划 Herd using only heat detection 仅 观 察 发 情 的 牛 群 Herd with changes over 26 to 29 过 去 三 年 的 变 化 Selection Ovsynch, Heat detection and US at 26d resynch 26 选 择 性 实 行 同 期 计 划, 观 察 发 情,26 天 超 声 波 检 查, 重 复 同 期 计 划 Ovsynch, heat detection and US at 26 d resynch 228 同 期 计 划, 观 察 发 情,26 天 超 声 波 检 查, 重 复 同 期 计 划 Ovsynch, Resynch 同 期 计 划, 重 复 同 期 计 划 Herd eliminated palpation and heat detection 牛 群 放 弃 触 诊 和 发 情 观 察 Changed to Ovsynch, Resynch and Biopryn 转 为 同 期 计 划 和 血 检 87 怀 孕 Cows 14 day ovsynch heat detection and resynch 14 天 同 期 计 划 观 察 发 情 和 重 复 同 期 计 划 FSTHDR 96% (CR 37.7, PR 29.7) Cows FSTHDR 66% (CR 32.2, PR 19.8) Cows Distribution Days to 2nd Breeding Interval Analysis: Distribution of Days between Breedings - All Lactations Services Sum of 1-2, 2-3 and 3-4 Interval < 1 1-17 18-24 25-35 36-48 >= 49 N # Cows: 23 119 6 187 129 12 % Cows: 2.3% 4.3% 22.5% 11.3% 35.3% 24.3% 53 81 84 87 9 93 96 99 12 15 18 111 114 117 12 123 126 129 132 135 138 141 144 147 15 153 44 156 47 159 5 162 53 56 59 62 65 68 71 74 12 77 15 18 8 111 83 114 86 117 89 12 92 123 95 126 98 129 11 132 14 135 17 138 11 141 113 144 116 147 119 15 122 153 125 156 159 162 165 168 171 174 177 65 18 68 183 71 74 77 8 83 86 89 92 95 98 11 14 17 11 113 116 119 122 125 128 131 134 137 14 143 146 Cows Interval Analysis: Distribution of Days between Breedings - All Lactations Services Sum of 1-2, 2-3 and 3-4 Interval < 1 1-17 18-24 25-35 36-48 >= 49 N # Cows: 4 16 27 22 1 % Cows:.9%.% 37.7% 15.1% 25.5% 2.8% 88 16 POSTHDR 48% Cows Cows June 26 % CR 22.2 FSTHDR 7 Abn 54. PR 15.1 1.2 1 Value 26 $322 28 $396 29 $48 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 151 154 157 16 163 166.8 Cows Cows June 28 % CR 25.4 FSTHDR 89 Abn 4.1 PR 18.3.6.4 26 28 29 11 14 17 11 113 116 119 122 125 128 131 134 137 14 143 146 149 152 11 14 17 11 113 116 119 122 125 128 131 134 137 14 143 146 149 152 155 158 161 164 167 17 173.2 Cows Cows July 29 % CR 29.8 FSTHDR 9 Abn 9.2 PR 22.8 69 9 111 132 153 174 195 216 237 341 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 151 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 151 154 157 16 163 166 169 172 89 9

4 35 3 25 2 15 1 5 1 Distribution Days to 1st Breeding Days 8 7 6 5 4 3 2 1 Distribution Days to 1st Breeding Days Change in Program Proportion Open 12% 1% 8% 6% 4% 2% % Cows 41 62 83 14 51 54 57 6 63 66 69 72 75 78 81 84 87 9 93 96 99 12 15 18 111 114 117 12 123 126 129 132 125 146 167 Days Postcalving 188 29 23 251 25 29 Cows Program change 25 29 Part. Ovsynch Palpation Ovsynch Biopryn PR 21.5 28.4 Value,$ 523 478 7 73 76 79 82 85 88 91 94 97 1 13 16 19 112 115 118 121 124 127 13 133 136 139 142 145 148 151 FSTHDR 25 FSTHDR 29 第 一 次 发 情 鉴 定 率 第 一 次 发 情 鉴 定 率 91 Conclusion 结 论 You can participate in establishing reproductive control programs 你 可 以 亲 自 参 与 繁 殖 项 目 的 制 定 Easy to monitor compliance 便 于 监 测 执 行 情 况 Easy to assign economic value 便 于 评 估 经 济 价 值 RepMon easy to export file from PCDART (and DC35) RepMon 软 件 与 很 多 软 件 兼 容 Calculations one click 计 算 快 速 92 1st Large Dairy Herd Management Conference; China New Technology for Early Pregnancy Diagnosis By: R. Garth Sasser, PhD Professor Emeritus University of Idaho Owner and Research Director BioTracking LLC Moscow, Idaho 83843 早 期 诊 断 怀 孕 的 新 技 术 A Limited Liability Company (LLC) Founded in 1993 1993 年 建 立 的 有 限 责 任 公 司 Alturas Technology Park 115 Alturas Drive, Ste 15 Moscow, Idaho 83843 Ph: 28 882 9736 Fax: 28 882 149 E-mail: biotracking@biotracking.com Web Site: www.biotracking.com 93 94 Laboratories Running BioPRYN A Method for: Early Detection of Pregnancy in Cattle and Other Ruminants 用 于 牛 和 其 它 反 刍 动 物 妊 娠 的 早 期 诊 断 -It is a BLOOD TEST for Pregnancy-Specific Protein B(PSPB) 一 种 检 测 妊 娠 特 异 蛋 白 B 的 血 液 检 测 方 法 Netherlands 荷 兰 Hungary 匈 牙 利 Australia 澳 大 利 亚 Germany 德 国 95 96

Laboratories 检 测 样 品 数 28 29 Total Tests 共 检 测 498, Total Tests 共 检 测 567,47 (Pregnant Ruminant Yes/No) A color test,, an ELISA 一 种 酶 联 免 疫 吸 附 试 验 Test serum or plasma 检 测 血 清 或 血 浆 It is an in-laboratory test 一 种 实 验 室 方 法 97 98 BioPRYN Detects Pregnancy-specific Protein B (PSPB) 检 测 妊 娠 特 异 蛋 白 B A Molecule of the Placenta 其 来 于 胎 盘 Butler et al., 1982; Biol Reprod 99 How Was PSPB Found? PSPB 是 怎 么 发 现 的? 1 day-old bovine embryo 32 日 龄 的 牛 胚 胎 Collected several 25 to 35 day-old membranes of embryos; Pooled them 收 集 25-35 日 龄 的 胎 膜 并 混 合 Injected pooled membranes into rabbits 给 兔 子 注 射 混 合 的 胎 膜 组 Obtained 织 antiserum against placental membra 获 得 兔 抗 牛 胎 膜 的 抗 血 清 Screened antiserum for placental-specific ant 监 测 抗 血 清 的 抗 胎 膜 特 异 抗 体 Used antibodies to isolate and purify pregnancy-specific protein B (PSPB) 使 用 抗 体 来 分 离 和 纯 化 妊 娠 特 异 蛋 白 B 11 12

Chemical Characteristics of PSPB PSPB 的 化 学 特 性 Molecular Weight Variants Six 6 种 分 子 量 Isoelectric variants: Seven 6 种 电 位 Total variants = 42 42 种 蛋 白 分 子 Glycoprotein: 糖 蛋 白 Sasser et al., 1988; J. Reprod. Fertil. 13 cdna Cloning of PSPB There are now 22 clones 现 在 有 22 个 克 隆 分 子 Variants are expressed at different times during pregnancy 这 些 分 子 在 妊 娠 的 不 同 阶 段 表 达 出 来 14 Tissue Source of PSPB PSPB 的 组 织 来 源 Placentomal Tissue 胎 盘 组 织 Caruncle Red Color is PSPB in Granules of the Cytoplasm 红 颜 色 的 颗 粒 是 细 胞 质 中 的 PSPB Cotyled on From Eckblad et al., 1985 15 From: Eckblad et al., 1985 16 Bi-Nucleated Cell Migration 双 核 细 胞 迁 移 Showed that PSPB is an Aspartic Acid Protease 基 因 克 隆 表 明 PSPB 是 一 种 天 门 冬 氨 酸 蛋 白 酶 Lynch et al., 1992; Cloned a gene of one variant of PSPB 1992 年 克 隆 了 一 种 PSPB 的 基 因 This variant was exactly the same as the clone for PAG- 1 这 种 分 子 与 克 隆 的 PAG-1 一 模 一 样 Other variants of PSPB have been cloned 其 它 的 PSPB 分 子 也 相 继 被 克 隆 : PAG-2, through -2. PAG2-22 Bi- Nucleated Cells 双 核 细 胞 PSPB in Circulation PSPB 的 循 环 Placenta 胎 盘 Uterus 子 宫 Radioimmunoassay 放 射 免 疫 测 定 被 用 来 检 测 Was Developed For PSPB Applied the Assay to Livestock Pregnancy Testing 应 用 在 动 物 的 妊 娠 检 查 上 Sasser et al. 1986, Biol Reprod 17 18

PSPB During Gestation When to Test for e Post AI 后 = 3 Days or mor 3 天 或 以 后 Pregnancy 妊 娠 中 PSPB 检 测 的 时 间 9 D Postpartum 产 后 9 天 Always Test Recheck Cows 经 常 检 测 需 要 确 诊 的 牛 Criteria for Using BioPRYN 应 用 BioPRYN 的 标 准 Cows that are 3 days or later into gestation 妊 娠 3 天 或 以 后 Some have PSPB at 15 days post AI 有 些 PSPB 在 配 种 15 天 后 就 出 现 All have PSPB at 3 days post AI 所 有 动 物 在 妊 娠 3 天 都 有 PSPB Cows that are 9 days postpartum 奶 牛 产 后 9 天 This is the time required to clear PSPB of the previous pregnancy from serum 需 要 时 间 来 清 除 上 次 妊 娠 的 PSPB The half-life life of PSPB is > 7 days PSPB 的 半 衰 期 在 7 天 以 上 Clearance from all cows is complete by y9d days 所 有 奶 牛 9 天 都 能 清 理 完 毕 Breed at 6 days postpartum and wait 3 day to test at 9 days 产 后 6 天 配 种 再 等 3 天, 这 个 时 间 就 有 9 天 了 Results that are assigned Recheck are rechecked 结 果 评 为 确 诊 的 就 要 再 次 检 查 Some animals will be pregnant 有 些 牛 将 会 怀 孕 Comparison of the test with other methods is not appropriate if criteria including re-check are not followed 如 果 重 复 检 查 跟 不 上, 与 其 它 方 法 相 比 不 准 确 19 11 Is a System Marketing Was Started in 23 111 112 1 444 2 222 3 297 4 3 113 Properly Labeled, Packed No Ice Required 准 确 标 记, 包 装, 不 需 要 冰 114

Laboratory Procedures 实 验 室 程 序 Sequence of the ELISA test ELISA 检 测 的 顺 序 5-6 hrs 2 Minutes 88 SAMPLES 88 个 样 品 8 CONTROLS 8 个 对 照.58 ng/well.58 ng/well. 58 ng/well. 195 ng/well.195 ng/well.195 ng/well Pregnant Cow Serum ----------PSPB----------- 115 Plate Wall Add Serum Incubate 18 Hr 加 血 清 培 养 18 小 时 * Ab------ PSPB Ab-Enz Substra Was Was te h 冲 h 冲 洗 洗 -------- --------- Ab*HRP COLOR 116 << <<Non Pregnant Cow Serum 没 怀 孕 << Pregnant Cow Serum 怀 孕 READ 读 结 果 OD (OPTICAL DENSITY) << CUTOFF 分 界 值 READ OD (OPTICAL DENSITY) 117 118 The Optical Density (OD) for Each Sample in the Test Plate 检 测 板 上 每 个 样 品 的 光 密 度.6.5 Four Report Categories Example at Cutoff of OD =.2 四 个 报 告 结 果 1. OPEN 空 怀 : OD = < 9% of Cutoff = <.18 OD.4 2. OPEN Recheck 空 怀 确 诊 :.3 Pregnant Cows 怀 孕 牛 Series1 OD = 9% X Cutoff to Cutoff or =.18 to.199.2.1 Pregnant Recheck Open Recheck Open Cows 空 怀 牛 1 5 9 13172125293337414549535761656973 1.15 X CUTOFF CUTOFF O.9 X CUTOFF 3. Pregnant Recheck 怀 孕 确 诊 : OD = 115% X Cutoff or =.2 to.23 4. Pregnant 怀 孕 : OD = > 115% X Cutoff or = >.23 119 12

ICAL DENSITY OD) SAMPLE OPT (O.3.25.2.15.1.5 OD for Pregnant and Open Cows 怀 孕 牛 和 空 怀 牛 的 光 密 度 Sampled two times daily from 2 to 36 days after AI Three Pregnant Cows 3 Pregnant Cows Repeat Range 18 19 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3 31 32 33 34 35 36 37 DAYS AFTER AI Three Not Pregnant Cows 121 BioPRYN Pregnancy Status Categorization (8 cows, 16 measurements per day) 妊 娠 时 期 与 结 果 判 定 2 % 26 % 3% 1 % 97% 44 % 67% Open Open Recheck 4% 3% 1% 96 % 7% 11% 15% 92% 97 % 8% 99% 1 % N = 38 Open Cows Day 24 Day 26 Day 28 Day 29 122 Day 3-36 1 % N = 42 Pregnant Cows 1 % The BioPRYN System Final Steps 最 后 一 步 -27 hours is a convenient time in the 实 验 室 27 小 时 最 好 -The test can be modified to 2 to 4 ho 可 以 缩 短 至 2-4 小 时 123 Re-Test the Recheck Animals 再 次 检 查 需 要 确 诊 的 奶 牛 Collect 2 nd Sample within one week 一 周 内 第 二 次 采 样 Submit Samples to the laboratory 送 样 到 实 验 室 Receive BioPRYN report 等 检 测 结 果 124 Recheck Categories 确 诊 ONE HERD, 12 Months; 1678 Tests; 68 RECHECKS; 4.5% 1 st TEST STATUS n OPEN PREGNANT Open Recheck: 29/37 27 (93%) 2( 7%) 空 怀 确 诊 Pregnant Recheck: 25/31 2 (8%) 5 (2%) 怀 孕 确 诊 TOTAL 54/68 47 (87%) 7 (13%).6.5.4.3.2.1 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 57 61 65 69 73 Series1 125 Diagnostic test Diagnostic Tests 诊 断 测 试 Truly Pregnant Truly Open 诊 真 的 怀 孕 真 的 空 怀 断 Pregnant 怀 孕 a b 结 果 Diagnostic Open 空 怀 c d test Total (a + c) ( b+ d) Sensitivity = pregnant 敏 感 性 Specificity = 特 异 性 PVP = pregnant Predictive Value Positive PVN = Predictive Value Negative Truly pregnant cows identified as = a / (a+c) False Positives Truly open cows identified Inefficient as recheck open open = d / (b+d) False Negatives Pregnant cows that are Costly truly Resynch = a / (a+b) Open cows that are truly open = d / (c+d) 126

.6.5.4.3.2.1 1 5 9 13172125293337414549535761656973 Series1 BioPRYN, % at Day 3 of Gestation Diagnostic test 妊 娠 3 天 以 上 Truly Pregnant Truly Open Pregnant >99 (a) 7 (b, 5-9) Open < 1 (c) (c) 93 (d, 91-95) Total 1 (a + c) 1 ( b + d) Sensitivity = Truly pregnant cows identified as pregnant 敏 感 性 = a / (a+c) = False > Positives 99% Inefficient recheck open Specificity = Truly open cows identified as open 特 异 性 = d / (b+d) = False Negatives Costly Resynch 93% PVP = Pregnant cows that are truly pregnant 127 (Predictive Value Positive) = a / (a+b) = 99/(99 + Accuracy of Blood Test for PSPB 血 检 PSPB 的 准 确 性 28 to 6 Days After Breeding 378 Cattle Examined at Slaughter --UTERINE 尿 -- --BLOOD 血 -- Status PREGNANT 怀 孕 Number Number %of Uterine 191 189 99 OPEN 空 怀 187 177 94.7 Sensitivity = 99% Specificity = 94.7% 128 Ultrasound Test, 1 Week Later 37 to 43 Days 与 B 超 ( 晚 一 周 ) 的 比 较 Comparison Palpation & BioPRYN 与 直 肠 触 诊 进 行 比 较 Ultrasound 超 声 波 37 43 Days Pregnant 怀 孕 Not Pregnant 空 怀 BioPRYN 3 36 Days Total by Pregnant 怀 孕 Not Pregnant 空 怀 Total by Ultrasound 超 声 波 172 172 2 144 164 Total by BioPRYN 192 144 Total Overall 336 Methods 方 法 Palpation; 4 veterinarians 触 诊, 四 个 兽 医 Cows were on dairy farms in New York state 纽 约 州 的 奶 牛 场 Samples taken at palpation were tested by BioPRYN 触 诊 时 取 样 检 测 Cows; re-synchronized to ovulation based upon palpation results 根 据 触 诊 结 果 进 行 重 复 同 期 发 情 程 序 Cow with a Repeat by BioPRYN were not tested again 检 测 结 果 需 确 诊 的 没 有 再 检 测 Bio- PRYN Bio- PRYN PALPATION P NP Total P 547 31 578 NP 11 347 358 Total 558 378 936 P 4 16 2 repeat NP 7 23 3 repeat Total 11 39 5 Sensitivity 敏 感 性 = 1.% Specificity 特 异 性 = 89.6% 129 Breed et al., 29; JAVMA 13 PAG 1 (a PSPB molecule): Early Testing; Postpartum Time 早 期 检 测 和 产 后 时 间 Monoclonal Antibodies 单 克 隆 抗 体 To test earlier in pregnancy. Examined Day 27 早 期 检 测 怀 孕, 第 27 天 Sensitivity & Specificity were ~95% 敏 感 性 和 特 异 性 约 95% NPV was ~ 97% 阴 性 预 测 值 97% Silva et al., 27 JDS 9:461 Postpartum Timing 产 后 时 间 Detected a PAG with half-life life of 4.3 Days 检 测 的 PAG 的 半 衰 期 是 4.3 天 Cows Positive at Days Post Partum 产 后 天 数 与 阳 性 结 果 的 奶 牛 18/4 42 Days 2/4 56 Days 1/4 7 Days Green et al., 25 Theriogenology 63:1481 How is biopryn Applied in a Large Dairy Herd? 大 型 奶 牛 场 怎 么 应 用? 131 132

Synchroni ze Breed Bleed for GnRH Strategy to Re-synch Using BioPRYN 应 用 BIpPRYN 进 行 重 复 同 期 发 情 的 策 略 Open PGF 2 α 33 35-37 4 42 Open cows port ----BioPRYN Rep ---- Bleed for GnRH Bree d Start again at Day Second BioPRYN Report Pregnant cows If Open PGF2α Breed 4 42-45 47 49 If bred, continue at Day above; Repeat-Test Cows If pregnant continue below Days Days Confirm Pregnancy Confirm Pregnancy By BioPRYN By BioPRYN 6-8 18 Days Getting Started 工 作 开 始 133 134 Selecting the List 准 备 清 单 Finding the Cows Using RFID 找 到 奶 牛 135 136 Marking Cows 标 记 Bleeding Cows 取 血 样 137 138

Marking Tubes 标 记 样 品 管 Why Does biopryn Fit for Re-Synchronization 为 什 么 该 方 法 适 用 于 重 复 发 情 计 划? A repeat breeding program for dairies requires 奶 牛 场 需 要 : An intense follow-up heat detection 发 情 鉴 定 的 工 作 强 度 很 大 Early detection of open cows 尽 早 发 现 空 怀 牛 A re-synchronization program 需 要 执 行 重 复 同 期 计 划 Optimum fertility in re-synchronization 同 期 计 划 最 佳 的 配 种 时 间 : Occurs with a GnRH injection between 28 to 34 days after insemination 配 种 28-34 天 后 注 射 GnRH. BioPRYN testing at 3 to 33 days 3-33 33 天 检 测 : This allows for weekly testing 适 合 每 周 进 行 检 测 This allows for less days open 减 少 空 怀 的 天 数 BioPRYN test fits this need very well 很 适 合 牛 场 的 这 个 需 求 139 14 BioPRYN: Value to Livestock Management 牛 场 管 理 的 价 值 Veterinary practice management tool; 兽 医 的 管 理 工 具 Safe for practitioner 对 从 业 者 安 全 Safe for the embryo 对 胚 胎 安 全 Alternative to palpation or ultrasound in less experienced hands 适 合 触 诊 和 超 声 波 没 有 多 少 经 验 的 人 员 Science based published research 科 学 Other Potential Protein Tests 其 它 的 蛋 白 检 测 方 法 Interferon Stimulated Gene Proteins, ISGP 干 扰 素 刺 激 的 基 因 蛋 白 Produced by the uterus in response to interferon tau of the embryo 子 宫 产 生 的 对 应 胚 胎 的 第 十 九 种 干 扰 素 Present from Day 16 to 24 of gestation 妊 娠 的 16-24 天 出 现 Pregnancy Associated Glycoproteins, PAG 妊 娠 相 关 的 糖 蛋 白 141 142 Other Species 其 它 动 物 143 144

Estrone Sulfate On-The-Farm Test 牛 场 检 测 145 146 Conference in China A Limited Liability Company (LLC) Thank You to: Dr. Walter Chen For the opportunity to present our data Huaxia Dairy Farm US Grains Council 147 Founded in 1993 Alturas Technology Park 115 Alturas Drive, Ste 15 Moscow, Idaho 83843 Ph: 28 882 9736 Fax: 28 882 149 E-mail: biotracking@biotracking.com Web Site: www.biotracking.com 148 China: Large Herd Dairy Congress 中 国 : 大 型 奶 牛 场 管 理 研 讨 会 会 MORE FOR MORE 越 来 越 多 - 繁 殖 力 高 和 更 多 的 母 牛 WITH HIGH FERTILITY & Sexed Semen Cost Benefit Discussion 性 控 精 液 的 成 本 效 益 讨 论 Charlie Perotti 149 15

Sexed Semen Technology 性 控 精 液 技 术 Technique 技 术 The X- chromosome (female) contains about 3.8% more DNA than the Y- chromosome in cattle. 牛 X- 染 色 体 ( 雌 性 ) 含 有 的 DNA 比 Y- 染 色 体 多 约 3.8% 8 units per hour 每 小 时 8 剂 量 4-5 million cells 4-5 百 万 细 胞 9% female 9% 母 犊 率 Expensive?! 昂 贵?! Does it work?? 效 果 如 何? Impact in USA on heifer population as a percent of mature cow herd nationally. 影 响 全 国 青 年 母 牛 与 成 母 牛 的 比 率 Sexed semen sales started in late 25 性 控 精 液 销 售 始 于 25 年 晚 期 Each machine can produce 5, units per year. 每 台 分 离 机 每 年 可 生 产 5 万 剂 量 Conventional semen wastage and technology drive costs. 常 规 精 液 废 弃 和 技 术 推 高 价 格 151 152 USA Heifer Inventory 美 国 青 年 母 牛 存 栏 12,. 5.% 48.% Sexed Semen Program building block assumptions and challenges 性 控 精 液 项 目 的 构 成 假 设 和 挑 战 1,. 8,. 6,. 4,. 2,.. 198 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 199 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 46.% 44.% 42.% 4.% 38.% 36.% 34.% 32.% 3.% Heifers Cows Hfr as %cows 153 Assumptions: Compromised fertility-15% to 2% below conventional semen conception rates on virgin heifers. 给 青 年 母 牛 配 种 的 受 胎 率 比 常 规 精 液 低 15%-2% Female/Male ratios-9% female/1% male 母 犊 / 公 犊 比 率 -9% 母 犊 /1% 公 犊 154 Sexed Semen Program building block assumptions and challenges 性 控 精 液 项 目 的 构 成 假 设 和 挑 战 Imported females for dairy cow population growth 进 口 母 牛 以 增 加 奶 牛 数 量 Costs 成 本 Bio Security-disease issues 生 物 安 全 - 疾 病 问 题 Losses from purchase to calving 从 购 买 到 产 犊 的 损 失 Genetic quality of available cattle to purchase 可 供 购 买 牛 的 遗 传 质 量 Sexed Semen Program building block assumptions and challenges 性 控 精 液 项 目 的 构 成 假 设 和 挑 战 Demand for high quality replacement females high and supply short 高 质 量 后 备 母 牛 的 需 求 高 而 供 应 短 缺 Size, health, and condition 体 型 大 小 健 康 和 体 况 Genetic base 遗 传 基 础 In country need to grow dairy cow population 需 要 实 现 国 家 内 部 奶 牛 数 量 的 增 长 High quality dairy product demand 高 质 量 乳 制 品 的 需 求 155 156

Sexed Semen Program building block assumptions and challenges 性 控 精 液 项 目 的 构 成 假 设 和 挑 战 挑 战 : 成 本 精 液 饲 料 ( 空 怀 天 数 ) 生 长 发 育 计 划 Challenges: Costs Semen Feed (open days) Growth planning Calf facilities Heifer facilities Milking cow facilities Dry cow facilities Staff 犊 牛 设 施 青 年 母 牛 设 施 泌 乳 牛 设 施 干 奶 牛 设 施 工 作 人 员 157 Value impact in Heifer Calf creation 出 生 母 犊 的 价 值 影 响 Extra semen cost per heifer calf Extra Days open Feed cost for extra days open Total extra costs Total extra value Total value extra calves produced Usage plan # Heifers # Bulls CV-1% 286 31 $182,984 Sexed-1 st 399 196 $59 6.4 $24 $33,295 $58,374 $28,84 Sexed 1 st and 2 nd 46 132 $8 9.8 $32 $51,385 $89,874 $221,438 Assumptions 假 定 Heifers CV Price Sexed price CR- CV CR- Sexed Value Hiefer Calf Value Bull Calf Feed Costs 6 $15 $5 65% 5% $6 $8 $2.5 青 年 母 牛 常 规 性 控 常 规 % 性 控 % 母 犊 公 犊 饲 料 价 格 价 格 受 胎 率 受 胎 率 价 值 价 值 成 本 158 Other management considerations 其 它 管 理 方 面 的 考 虑 要 素 % stillbirth 出 生 死 胎 率 % culling during raising first calving 出 生 到 一 胎 产 犊 期 间 的 淘 汰 率 Bull calf value: China $8 公 牛 犊 价 值 : 中 国 8 美 元 Market value heifer calves: China $6 母 牛 犊 市 场 价 值 : 中 国 6 美 元 Raising possibilities and costs 饲 养 的 可 能 性 和 成 本 Embryo Transfer efficiency 胚 胎 移 植 的 效 率 159 16 Success rate improvement with Sexed semen product? 怎 样 提 高 性 控 精 液 产 品 的 成 功 率? Requires fertility and total reproduction management focus 需 要 关 注 繁 殖 力 和 全 面 繁 殖 管 理 Is very attractive when conception rate with conventional semen is above 65%-7% on virgin heifers. 当 常 规 精 液 用 于 青 年 母 牛 的 受 胎 率 高 于 65%-7% 是 非 常 具 有 吸 引 力 的 Success rate improvement with Sexed semen product? 怎 样 提 高 性 控 精 液 产 品 的 成 功 率? Recommended on virgin heifer usage only: 1 st and 2 nd services to sexed product and then to conventional semen product. 建 议 只 配 青 年 母 牛 : 第 一 次 和 第 二 次 用 性 控 精 液 配, 没 怀 孕 的 用 常 规 精 液 配 Some first and second lactation cow usage in place. 也 有 一 些 一 胎 和 二 胎 正 常 母 牛 使 用 性 控 精 液 的 Cherry pick cows for insemination 主 要 为 处 女 牛 及 一 些 正 常 母 牛 的 配 种 No calving problems 无 难 产 问 题 161 162

21-6-22 Success rate improvement with Sexed semen product? 怎样提高性控精液产品的成功率 No health problems in early lactation 泌乳早期无健康问题 Cycling Healthy reproduction tract 发情周期正常 繁殖器官和繁殖道健康 Well managed heifer program with excellent nutrition and reproduction management. 青年母牛饲养管理良好 营养和繁殖管理极佳 Well trained staff in reproduction disciplines and techniques 工作人员经繁殖条例和技术的严格培训 Benefits from sexed semen program implementation: 执行性控精液方案产生的效益 More heifer calves from heifers (Calving Ease): 青年母牛出生更多的母犊 易产性 Less calving problems; easier and quicker start in first lactation 难产少 胎产奶更容易更快 难产少 一胎产奶更容易更快 Equals earlier and higher pregnancy rates in first lactation cows 等于一胎母牛怀孕更早 怀孕率更高 Less culls in first lactation 一胎母牛淘汰数量减少 163 Benefits from sexed semen program implementation: 执行性控精液方案产生的效益 164 Impact of greater replacement 更多后备牛产生的影响 Lower first lactation cow mortality from fresh to 9 Days in Milk. 一胎母牛从产犊到产奶9天阶段死亡率更低 Lower labor and medicine costs 人工和兽药费用更低 Allows for more intensive older cow culling 可使更多的老龄母牛集中淘汰 Production, mastitis, reproduction intensity 生产 乳房炎 繁殖集约化管理 165 Milk per cow 每头成乳牛的产奶量 166 Capacity? 牛场的能力及其他因素 Still need to be sure there is capacity: 仍然需要确定奶牛场下述能力 Housing 牛棚和牛舍 Labor 人工 Feed 饲料 Land 土地面积 167 168 28

Lorin Grams, Dairy farm manager Rojdestvo Dairy Company, Moscow, Russia 俄 罗 斯 莫 斯 科 罗 杰 斯 托 夫 乳 业 公 司 奶 牛 场 经 理 : We are currently having great results with sexed semen and are even experimenting on the cows now. We are running 4% conception on first insemination with our ovsynch program in milking cows and the sexed inseminations are running 36% so we will continue this. 我 们 当 前 使 用 性 控 精 液 正 在 取 得 巨 大 的 成 果, 甚 至 现 在 正 在 成 母 牛 上 试 验 我 们 对 泌 乳 牛 采 用 同 期 发 情 方 案 第 一 次 配 种 取 得 4% 的 受 胎 率, 性 控 精 液 取 得 36% 的 受 胎 率, 所 以 我 们 将 继 续 进 行 Lorin Grams, Dairy farm manager Rojdestvo Dairy Company, Moscow, Russia 俄 罗 斯 莫 斯 科 罗 杰 斯 托 夫 乳 业 公 司 奶 牛 场 经 理 : The heifers are having excellent results with 8% pregnant from sexed semen. This has helped us increase cattle numbers and with the high cost or replacements at over $3 we need to do what we can here to keep costs down. 性 控 精 液 青 年 母 牛 的 总 怀 孕 率 取 得 8% 的 杰 出 结 果 这 有 助 于 我 们 增 加 奶 牛 的 数 量, 由 于 成 本 高 或 后 备 牛 的 成 本 超 过 3 美 元, 我 们 需 要 做 出 努 力 尽 可 能 降 低 成 本 169 17 Summary: 总 结 Maximize reproduction efficiency 繁 殖 效 率 最 大 化 Calculate extra costs 计 算 额 外 的 成 本 Calculate ROI (Return on Investment) 计 算 投 资 回 报 率 Plan expansion in advance 预 先 计 划 扩 大 Improve herd nutrition 改 进 牛 群 营 养 Plan additional feed needs Measure genetic gain Benefits of internal growth as compared to external purchases Be aware of the risks Technology does work. 计 划 额 外 饲 料 需 要 度 量 遗 传 进 展 内 部 增 长 与 外 部 购 买 比 较 的 效 益 意 识 到 可 能 的 风 险 技 术 上 行 得 通 171 172 课 题 内 容 Topics to be covered 管 理 总 评 General Comments on Management 奶 牛 场 管 理 原 则 的 运 用 Application of Management Principles to the Dairy Farm 大 型 奶 牛 场 的 管 理 Management of Large Dairies 管 理 控 制 点 和 犊 牛 健 康 Management Control Points and Dairy Calf Health 使 用 数 据 管 理 牛 群 热 应 激 Using Data to Manage Heat Stress in Cattle 对 中 国 奶 牛 行 业 的 评 论 Comments on China s Dairy Industry 马 国 达 兽 医 学 博 士 Todd Meyer DVM 恒 天 然 - 中 国 牧 场 Fonterra China Farming

经 理 的 作 用 Manager s Function 成 功 的 牧 场 管 理 是 源 于 所 有 细 节 方 面 的 正 确 操 作 的 最 终 成 果 Succcessful dairy farming is the end result of all the detailed actions that are performed properly 经 理 必 须 要 对 牧 场 的 事 务 分 清 轻 重 缓 急 以 便 于 实 现 他 们 在 管 理 上 所 期 望 的 成 果 The manager must prioritize the activities on the farm to achieve the desired results of their management effort 经 理 必 须 在 牧 场 重 要 的 职 能 上 选 择 合 适 的 管 理 控 制 点 Manager must select the proper management control points for the key f ti th d i 管 理 控 制 点 Management Control Points 哪 些 最 重 要 的 因 素 能 引 导 预 期 结 果? What is the most important factor(s) that results in the desired outcome? 有 一 方 法 可 以 测 量 管 理 系 统 的 成 功 吗? 能 方 便 我 们 经 常 性 的 进 行 测 量 吗? Is there a method to measure success of the management system? Can we measure this easily and frequently? 我 们 能 提 前 测 量 成 功 与 失 败 从 而 避 免 不 良 的 操 作 吗? Can we measure success or failure early enough to avoid poor performance? 我 们 能 让 经 理 和 各 级 工 人 买 进 测 量 成 功 的 标 准 吗? Can we get managers and workers at all levels to buy into the measure of success? 促 进 事 情 的 发 生 Making it happen: 合 适 的 工 具 The right tools 正 确 的 系 统 The right systems 合 适 的 人 才 The right people 例 如 : 培 养 健 康 的 小 母 牛 Example: Raising Healthy Heifer Calves 目 标 Goals: 在 第 一 年 低 死 亡 和 淘 汰 率 Low death and culling rates in first year 完 成 目 标 生 长 速 度 并 在 14 月 龄 开 始 配 种 Achieve target growth rates to begin breeding at 14 months of age 营 养, 环 境, 等 等... Nutrition, environment, etc.. 在 第 一 个 6-8 周 时 期 低 的 犊 牛 常 见 病 发 病 率 Low rates of common calf diseases in first 6-8 weeks of life 通 风, 环 境, 饲 喂 犊 牛 的 牛 奶 品 质, 等 等... Ventilation, environment, calf milk quality, etc.. 成 功 转 移 初 乳 免 疫 力 ( 管 理 控 制 点 ) Successful transfer of colostral immunity (Management Control Point) 工 具 : 初 乳 测 量 仪 器 Tools: Colostrometer 测 量 初 乳 比 重 并 于 母 源 抗 体 水 平 进 行 关 联 Measures colostrum specific gravity and correlates well to levels of maternal antibodies 所 有 的 初 乳 都 要 进 行 检 测 并 且 只 有 高 品 质 的 初 乳 才 用 于 第 一 和 第 二 次 饲 喂 All colostrum is tested and only high quality colostrum is used for 1 st and 2 nd feedings 工 具 : 测 量 血 清 蛋 白 的 折 射 计 Tools: Refractometer for Serum Protein 折 射 计 可 测 量 那 些 与 血 清 抗 体 水 平 相 关 的 血 清 蛋 白 Refractometer measures serum protein, which is correlated with serum antibody levels 所 有 犊 牛 当 到 4 日 龄 时 都 会 采 集 血 液 样 品 用 于 血 清 蛋 白 分 析 All calves have a blood sample taken at 4 days old for serum protein. 5.5 克 /1 毫 升 (55 毫 克 /1 毫 升 ) 被 视 为 正 常 A level of 5.5 grams/1 ml (55 mg/ml) is considered normal

测 量 血 清 蛋 白 的 优 点 Advantages of Measuring Serum Protein 简 单 方 便 的 实 验 但 确 与 血 清 抗 体 水 平 有 很 高 的 相 关 性 Simple and easy test that correlates highly with serum antibody levels 一 个 能 够 测 量 初 乳 程 序 每 一 步 骤 结 果 成 功 与 否 的 实 验 A test that measures the result of all steps in a successful colostrum program 高 品 质 初 乳 High quality colostrum 初 生 牛 犊 的 及 时 饲 喂 Timing of feeding to newborn calves 初 生 牛 犊 初 乳 的 饲 喂 量 Quantity of colostrum fed to newborn calves 肠 道 内 的 吸 收 Absorption in the gut 血 清 蛋 白 结 果 Serum Protein Results 结 果 来 自 2697 头 母 犊 牛 - 其 中 82 只 或 3.% 低 于 55 毫 克 的 目 标 Results from 2697 heifer calves 82 calves below target of 55 mg, or 3.% Content. 犊 牛 生 产 速 度 Calf Growth Rates 结 果 Results 过 去 12 个 月 的 死 亡 和 淘 汰 损 失 Death and culling lose for past 12 months 从 出 生 后 24 小 时 到 6 周 龄 -1.5% From 24 hours to 6 weeks of age 1.5% 从 出 生 后 24 小 时 到 12 月 龄 -3.5% From 24 hours to 12 months of age 3.5% 初 乳 管 理 本 身 不 足 以 培 育 出 健 康 犊 牛 Colostrum management by itself is not enough to raise healthy calves 牛 栏 的 卫 生 Hygiene of calf pens 饲 喂 犊 牛 牛 奶 的 卫 生 / 品 质 Calf milk hygiene/quality 通 风 和 环 境 Ventilation and environment 是 人 员 使 之 实 现 People make it happen 犊 牛 饲 喂 人 员 知 道 初 乳 的 重 要 性 和 我 们 所 期 待 的 结 果 Calf raisers understand the importance of colostrum and the outcome we want 管 理 上 必 须 要 提 供 工 具 和 系 统 让 他 们 良 好 的 完 成 他 们 的 工 作 Management must provide the tools and 管 理 上 要 利 用 数 据 Using Data for Management 大 多 数 牧 场 保 存 有 很 详 细 的 记 录 - 笔 记 本, 电 子 表 格, 等 等... Most farms keep detailed records notebooks, spreadsheets, etc.. 我 们 如 果 利 用 这 些 数 据? How do we use this data?

例 如 2: 测 量 热 应 激 Example 2: Measuring Heat Stress 在 可 测 量 的 方 式 上 定 义 热 应 激 Defining heat stress in a measurable way THI( 温 度 - 湿 度 指 数 ) THI (Temperature-Humidity Index) THI = (.8*C)+((RH/1)*(C-14.3))+46.4 测 量 奶 牛 的 应 激 Measuring stress in the cow 测 量 我 们 在 减 轻 应 激 方 面 所 付 出 的 努 力 的 作 用 Measuring the impact of our efforts to reduce heat stress 估 计 热 应 激 的 损 失 和 牛 群 降 温 系 统 投 资 上 的 经 济 效 益 益 Estimating the losses of heat stress and economic benefits of investments in cow cooling 温 湿 度 指 数 (THI) 相 对 湿 度 Relative Humidity % C 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1% 2 63. 63.5 64.1 64.7 65.3 65.8 66.4 67. 67.5 68.1 No Stress 21 63.9 64.5 65.2 65.9 66.6 67.2 67.9 68.6 69.2 69.9 22 64.8 65.5 66.3 67.1 67.9 68.6 69.4 7.2 7.9 71.7 无 应 激 23 65.7 66.5 67.4 68.3 69.2 7. 7.9 71.8 72.6 73.5 Mild 24 66.6 67.5 68.5 69.5 7.5 71.4 72.4 73.4 74.3 75.3 Stress 25 67.5 68.5 69.6 7.7 71.8 72.8 73.9 75. 76. 77.1 26 68.4 69.5 7.7 71.9 73.1 74.2 75.4 76.6 77.7 78.9 轻 度 应 激 27 69.3 7.5 71.8 73.1 74.4 75.6 76.9 78.2 79.4 8.7 28 7.2 71.5 72.9 74.3 75.7 77. 78.4 79.8 81.1 82.5 Stress 29 71.11 72.5 74. 75.55 77. 78.4 79.99 81.4 82.88 84.3 应 激 3 72. 73.5 75.1 76.7 78.3 79.8 81.4 83. 84.5 86.1 31 72.9 74.5 76.2 77.9 79.6 81.2 82.9 84.6 86.2 87.9 32 73.8 75.5 77.3 79.1 8.9 82.6 84.4 86.2 87.9 89.7 33 74.7 76.5 78.4 8.3 82.2 84. 85.9 87.8 89.6 91.5 34 75.6 77.5 79.5 81.5 83.5 85.4 87.4 89.4 91.3 93.3 35 76.5 78.5 8.6 82.7 84.8 86.8 88.9 91. 93. 95.1 Severe 36 77.4 79.5 81.7 83.9 86.1 88.2 9.4 92.6 94.7 96.9 37 78.3 8.5 82.8 85.1 87.4 89.6 91.9 94.2 96.4 98.7 Stress 38 79.2 81.5 83.9 86.3 88.7 91. 93.4 95.8 98.1 1.5 重 度 应 激 39 8.1 82.5 85. 87.5 9. 92.4 94.9 97.4 99.8 12.3 4 81. 83.5 86.1 88.7 91.3 93.8 96.4 99. 11.5 14.1 41 81.9 84.5 87.2 89.9 92.6 95.2 97.9 1.6 13.2 15.9 42 82.8 85.5 88.3 91.1 93.9 96.6 99.4 12.2 14.9 17.7 热 应 激 检 测 工 具 Heat Stress Monitoring Tools 29 年 牛 棚 温 度 Barn Temperature 29 4 35 3 25 温 度 - 相 对 湿 度 数 据 计 量 器 Temperature Relative Humidity Data Recorder 每 间 隔 3 分 钟 测 量 温 度 和 湿 度 Measures temperature and humidity at 3 minutes intervals 登 陆 网 站 Onset http://www.onsetcomp.com/ 每 间 隔 5 分 钟 母 牛 阴 道 温 度 测 量 Cow Vaginal Temperature measured at 5 minute intervals 美 信 钮 状 感 应 器 IButton from Maxim http://www.maxim-ic.com 2 15 1 3-Apr 7-May 14-May 21-May 28-May 4-Jun 11-Jun 18-Jun 25-Jun 2-Jul 9-Jul 16-Jul 23-Jul 3-Jul 6-Aug 13-Aug 2-Aug 27-Aug 3-Sep 1-Sep 17-Sep 24-Sep 1-Oct 8-Oct 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 29 年 牛 棚 湿 度 Barn Humidity 29 3-Apr 7-May 14-May 21-May 28-May 4-Jun 11-Jun 18-Jun 25-Jun 2-Jul 9-Jul 16-Jul 23-Jul 3-Jul 6-Aug 13-Aug 2-Aug 27-Aug 3-Sep 1-Sep 17-Sep 24-Sep 1-Oct 8-Oct 85. 8. 75. 7. 65. 6. 55. 5. 29 年 牛 棚 温 度 湿 度 指 数 Barn THI 29 3-Apr 7-May 14-May 21-May 28-May 4-Jun 11-Jun 18-Jun 25-Jun 2-Jul 9-Jul 16-Jul 23-Jul 3-Jul 6-Aug 13-Aug 2-Aug 27-Aug 3-Sep 1-Sep 17-Sep 24-Sep 1-Oct 8-Oct Stress 应 激 Mild Stress 轻 度 应 激

28 年 温 度 湿 度 指 数 和 平 均 体 温 28 THI and Average Body Temperature 29 年 温 度 湿 度 指 数 和 平 均 体 温 29 THI and Average Body Temperature 41 4.8 4.6 4.4 4.2 4 39.8 39.6 39.4 39.2 39 38.8 38.6 38.4 38.2 38 37.8 9. 85. 8. 75. 7. 65. Cow (L) THI (R) 41 4.8 4.6 4.4 4.2 4 39.8 39.6 39.4 39.2 39 38.8 38.6 38.4 38.2 38 37.8 9 85 8 75 7 65 Cows (L) THI (R) 37.6 37.6 37.4 17:53 5:53 17:53 5:53 17:53 5:53 17:53 5:53 17:53 5:53 17:53 5:53 17:53 5:53 6. 37.4 15:22 3:22 15:22 3:22 15:22 3:22 15:22 3:22 15:22 3:22 15:22 3:22 15:22 3:22 6 Weekly Conception Rates 28 and 29 28 年 夏 季 怀 孕 率 = 8.6% 28 summer conception rate = 8.6% 29 年 夏 季 怀 孕 率 = 19.8% 29 summer conception rates = 19.8% 目 标 值 为 25-3% Goal of 25-3% 奶 牛 降 温 投 资 Cow cooling investment 风 扇 Fans 料 道 喷 淋 Feed lane soakers 透 明 顶 棚 喷 漆 Paint transparent roof panels 28 29 风 扇 和 喷 淋 受 温 度 控 制 Fans and spray on temperature controls 牛 棚 员 工 被 授 予 特 殊 指 令 会 在 THI 基 础 上 使 用 喷 淋 并 Barn staff have specific instructions on using spray based on THI 投 资 的 回 报 Returns on Investment 使 用 这 些 数 据 和 生 产 数 据 我 们 能 够 估 测 出 由 于 热 应 激 所 造 成 的 的 产 奶 量 和 收 入 损 失 Using this data and production data we have been able to estimate the loss of milk production and income due to heat stress 在 所 能 收 到 效 益 的 合 理 估 价 上 可 以 完 成 热 应 激 的 资 本 预 算 Capital budgeting for heat stress can be done with proper estimates of benefits to be received 另 外 减 少 热 应 激 测 量 被 证 明 可 以 进 一 步 降 低 生 产 和 受 胎 的 损 失 Additional heat stress reduction measures are justified to further reduce the loss of production and fertility 牧 场 所 有 者 能 够 理 解 这 些 观 点 并 且 在 数 据 的 支 持 下 更 能 容 易 接 受 经 理 的 意 见 Owners of the farm can understand these arguments and more 牧 场 经 理 的 责 任 Responsibilities of the dairy manager 保 护 牧 场 股 东 的 资 产 To protect the assets of the farm shareholders 设 施 和 设 备 Facilities and equipment 牛 群 Herd 声 誉 Reputation 生 产 安 全 健 康 的 牛 奶 To produce safe and healthy milk 为 雇 员 提 供 一 个 安 全 舒 适 的 工 作 环 境 To provide a safe and satisfying work place to employees 为 动 物 福 利 保 持 一 个 高 的 标 准 To maintain a high standard for animal welfare 成 为 一 个 友 好 的 睦 邻 - 环 境 保 护 To be a good neighbor environmental protection 为 股 东 创 造 利 润 To earn a profit for shareholders

对 经 理 们 的 总 体 建 议 General advice to managers 1. 理 解 干 物 质 采 食 量 和 产 量 之 间 的 关 系 Understand the relationship between dry matter intake and production 2. 牛 的 舒 适 度 = 牛 奶 Cow comfort = milk 3. 牛 的 清 洁 度 = 牛 奶 的 品 质 Clean cows = quality milk 4. 健 康 的 犊 牛 是 牛 群 的 基 础 Healthy calves are the foundation of the herd 5. 药 物 和 添 加 剂 不 能 替 代 良 好 的 管 理 Drugs and feed additives are not substitutes for good management 6. 要 尊 重 人 也 要 尊 重 牛 Treat cows and people with respect 7. 每 天 要 学 习 新 的 东 西 Learn something new every day 8. 通 常 所 有 你 需 要 知 道 的 东 西 是 你 已 经 知 道 的 Mostly everything you need to know is already known 中 国 奶 牛 业 存 在 的 问 题 Problems with China s dairy industry 1. 动 物 福 利 差 其 中 表 明 : Animal welfare is poor which indicates: 牧 场 设 计 和 配 置 很 差 Farm is poorly designed or equipped 员 工 培 训 很 差 Staff are poorly trained 经 理 不 合 格 Manager is unqualified 牧 场 利 润 不 稳 定 Farm profits are not sustainable 中 国 奶 牛 业 存 在 的 问 题 Problems with China s dairy industry 2. 牧 场 经 理 在 牧 场 设 计 和 建 设 方 面 有 很 小 的 影 响 力 Farm managers have little influence over farm design and construction 奶 牛 舒 适 度 较 差 Cow comfort is poor 建 筑 质 量 差 Construction quality is cheap 奶 牛 经 过 较 差 的 设 备 可 导 致 人 或 是 牛 受 伤 Cow flow in the facility is poor resulting in injuries to people and cows 产 量 受 设 计 / 建 设 的 限 制 Production is limited by the design/construction 中 国 奶 牛 业 存 在 的 问 题 Problems with China s dairy industry 3. 牧 场 经 理 没 有 权 利 去 管 理 以 便 于 提 高 生 产 和 效 率 Farm manager are not given authority to manage for high production and efficiency - 饲 料 的 采 购 和 日 粮 配 方 设 计 不 是 由 牧 场 所 控 制 Feed purchasing and ration formulation decisions are not made at the farm - 用 于 提 高 生 产 的 设 备 改 建 不 被 批 准 ( 通 常 经 理 不 能 合 适 的 评 估 这 些 改 建 的 花 费 和 收 益 ) Capital improvements to improve performance are not approved (often the manager is not able to properly evaluate the cost-benefits of these improvements - 牧 场 经 理 不 能 提 供 用 于 顺 利 完 成 工 作 的 工 具 和 设 备 Farm manager is unable to provide the tools, equipment and supplies to perform the work properly 对 经 理 的 工 作 目 标 不 切 合 实 际 中 国 奶 牛 业 存 在 的 问 题 Problems with China s dairy industry 4. 牧 场 经 理 没 有 相 关 大 规 模 牧 场 的 管 理 经 验 Farm manager has no relevant experience to managing a large dairy - 牧 场 经 理 的 选 拔 是 基 于 对 公 司 的 忠 诚 度 而 不 是 能 力 Manager is chosen on the basis of company loyalty and not competence - 牧 场 经 理 没 有 见 过 优 秀 的 大 牧 场 所 以 不 能 很 好 的 领 导 员 工 Farm manager has no vision of what a good dairy looks like and cannot lead the staff - 牧 场 经 理 是 通 过 对 员 工 的 奖 励 和 惩 罚 系 统 来 传 递 责 任 这 样 就 造 成 牧 场 总 体 生 产 水 平 的 损 害 Manager transfers responsibility to staff 中 国 奶 牛 业 存 在 的 问 题 Problems with China s dairy industry 5. 大 规 模 牧 场 开 发 不 是 可 持 续 的 Large farm development is not sustainable - 许 多 项 目 设 计 和 建 设 的 拙 劣 Many projects are poorly designed and constructed t - 牛 群 扩 展 计 划 的 速 度 超 出 了 管 理 部 门 在 管 理 技 术 和 人 员 提 高 的 速 度 Herd expansion plans exceed the speed at which management can develop the skills and people to manage

A Second Look at the Phosphorus Requirement of Dairy Cows 谢 谢 Thank you 奶 牛 磷 的 需 要 量 武 治 国 博 士 University of Pennsylvania 宾 夕 法 尼 亚 大 学 26 Eutrophication 营 养 过 度 Alga blooms & fish kills 藻 类 繁 殖 - 鱼 被 杀 死 Algae 27 It is important to Minimize P fed & excreted 重 要 的 是 减 少 磷 的 饲 喂 和 排 放 28 P Fed and Required 磷 的 饲 喂 和 需 要 Fed by producers 牛 场 的 饲 喂 量 High group 高 磷 Low group 低 磷 Some 甚 至 有 牧 场 NRC requirement, 21 NRC 的 需 要 量 % of diet.44.39.5-.6.6.35-.38.38 (35-55 kg/d milk) Producer s Reasons for Their P Amounts 牛 场 多 喂 磷 的 原 因 Reason 原 因 % of respondents Repro 繁 殖 58 Safety margins 安 全 Cows need more 需 要 量 大 Always fed this way 习 惯 52 18 52

REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production 会 影 响 奶 产 量 吗? Milk yield (lb/d) 1 8 6.38% P: 223 lb 4.48% P: 19641 lb 2 4 8 12 16 2 24 28 32 36 4 44 Week of lactation - Exp 1, yr 1 1 Milk yield (lb/d) 8 6 4.38% P: 217 lb.48% P: 21775 lb 211 2 4 8 12 16 2 24 28 32 36 4 44 Week of lactation - Exp 1, yr 2 212 Milk yield (lb/d) 1 8 6 4.47% P: 24,49 lb/38 d.39% P: 24,7 lb/38 d.31% P: 23,74 lb/38 d REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? 会 影 响 产 Will 奶 吗 it affect bone structure 会 影 响 骨 头 的 结 构 吗? 2 4 8 12 16 2 24 28 32 36 4 44 Week of lactation 213 214 BONE ANALYSIS 骨 分 析 Feeding.31,.39, or.47% P for 2-3 years 不 同 量 饲 喂 2-3 年 :.31% P showed some signs of reduced bone strength and P content.31% 表 明 骨 的 强 度 降 低 磷 含 量 减 少.39% P did not affect bone strength or P content compared to.47% P 与.47% 相 比.39% 对 骨 强 度 和 磷 含 量 都 没 影 响 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance 会 影 响 繁 殖 表 现 吗? 216

Item Reproductive Performance (1 trial summary) 繁 殖 表 现 Days to 1 st estrus 第 一 次 发 情 Days to 1 st AI 第 一 次 配 种 Days open 空 怀 天 数 Services/conception 配 种 次 数 / 受 胎 Pregnancy rate, % 怀 孕 比 例 Dietary P 日 粮 磷 (DM %).32-.4.4 (n = 393) 46.8 71.7 13.5 2.2 92.39-.61.61 (n = 392) 51.6 74.3 12.1 2. 85 P & Repro linked under poor feeding conditions 饲 喂 条 件 比 较 差 时 磷 与 繁 殖 有 关 Early studies related poor repro to P deficiency 早 些 时 候 繁 殖 表 现 差 与 磷 缺 乏 相 关 的 研 究 : Range studies in South Africa and field studies in Scotland conducted in 192 s-5 s 二 十 世 纪 二 十 到 五 十 年 代 南 非 和 苏 格 兰 的 研 究 Poor quality forage, low in energy, protein, vit, P (<.2%) due to drought; little or no grain fed 由 于 干 旱 粗 饲 料 质 量 差, 能 量 蛋 白 维 生 素 和 磷 供 应 都 不 足 ; 没 有 或 很 少 精 料 218 P Need for Normal Repro is Small 正 常 繁 殖 所 需 要 的 磷 是 很 少 的 Repro failures may not occur until other signs appear: depressed appetite, reduced blood P, bone P, and milk yield. 在 其 它 表 现 出 现 之 前 繁 殖 问 题 可 能 不 会 出 现 : 食 欲 下 降, 血 磷 骨 磷 和 奶 产 量 下 降.25% P sufficient.25% 的 磷 都 足 够 Today s cows are never fed diets with P as low as those that benefited from supplementation observed earlier. Reducing P to 21 NRC unlikely affects repro 今 天 的 奶 牛 不 会 饲 喂 那 么 低 的 磷, 把 磷 含 量 降 到 21NRC 的 水 平 不 会 影 响 繁 殖 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins 需 要 担 心 安 全 余 地 吗? 22 Feed P Availability 饲 料 磷 的 利 用 率 Source 饲 料 来 源 % NRC, 21 Forages 粗 饲 料 64 Grains 谷 物 7 Martz et al., 199 Alfalfa hay 苜 蓿 草 67 Corn silage 玉 米 青 贮 8 Martz et al., 1999 Corn silage 玉 米 青 贮 Aguerre et al., 21 Soybean meal 豆 粕 Cottonseed 棉 籽 Distillers grain 玉 米 酒 糟 55% for both in 1978 5% for both in 1989 84-94 74 81 83 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits 有 什 么 好 处? 222

REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion 降 低 磷 的 排 放 MANURE P 粪 磷 1.5 Reducing dietary P from 1.2.44 to.38%.9 9 can reduce manure P.6 excretion by 25%!.3 将 磷 从.44% 降. 到.38%, 粪 磷 的 排 放 能 降 低 25% (%) Fecal P P in, P out! y =.16x -.219 R 2 =.7414 6 7 8 9 1 11 12 13 14 P intake (g/d) 223 224 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money 节 省 成 本 BIG SAVINGS! 很 大 的 节 省 P supplement generally needed in diets formulated to contain >.35% P. 通 常 日 粮 的 磷 大 于.35% A reduction from.44 to.38% P can result in ~ $15/cow/year less on P supplementation. 将 磷 从.44% 降 到.38%, 每 头 牛 每 年 节 省 15 美 圆 ~ $1 million annually for the US dairy! 美 国 奶 业 节 省 1 亿 / 年 Think about China! 想 一 下 中 国 的 情 况 225 226 Effect of Dietary Phosphorus Amount on Milk Production of Dairy Cows in China* 中 国 奶 牛 饲 用 磷 对 产 奶 量 的 影 响.6.5 Z. Liu 1, C. Wang 1, J.X. Liu 1, D.M. Wang 1, and Z. Wu 2. 1 Institute of Dairy Science, Zhejiang University 2 University of Pennsylvania (%) P(.4.3.2 *Data will be presented at 21 ADSA Annual Meeting A B C D NRC CNSAPH Farms 227 228

35 yield(kg/d) Milk y 3 25 2 15 1.37%.47%.57% Milk fat(%) 4 3.5 3 2.5 2 15 1.5 1.5 Milk fat(kg) 3 25 2 15 1 5 5.37%.47%.57% Treatments.37%.47%.57% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Month 229 23 1.4 Milk protein(%) 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 Milk protein(kg) 25 2 15 1 5 ecal P(%) Fe 1.2 1.8 6.6.4.37%.47%.57%.5 Treatments.2.37%.47%.57%.37%.47%.57% 泌 乳 前 期 泌 乳 中 期 泌 乳 后 期 231 232 Conclusions of Zhejiang University study 浙 大 研 究 的 结 论 Dietary P can be reduced, to NRC for example, without affecting milk production 降 低 日 粮 的 磷 到 NRC 的 水 平 不 会 影 响 奶 产 量 The reduction can significantly reduce P excretion 显 著 降 低 磷 排 放 Associated savings on P supplement cost REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets 低 磷 日 粮 应 该 考 虑 什 么? 也 降 低 了 磷 相 关 的 成 本 233 234

REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets? Have your feeds analyzed 分 析 饲 料 原 料 235 P content of feeds relative to NRC (21) 1 饲 料 磷 含 量 Feed 饲 料 Legume silage 苜 蓿 青 贮 Legume hay 苜 蓿 干 草 Corn silage 玉 米 青 贮 Shelled corn 玉 米 Wet brewers grain 啤 酒 糟 Whole cottonseed 全 棉 籽 Soybean meal 豆 粕 Soybeans 大 豆 Ave 平 均 (%).34.29.24.33.64.86.79.84 Relative to NRC 16 112 92 11 18 143 113 131 1 Provided by Dairy One Co., Inc. Ithaca, NY. Low 低 (%).29.24.21.27.58.71.69.72 High 高 (%).39.33.27.38.71 1.15.84.95 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets Have your feeds analyzed Look at your rations 看 看 你 的 日 粮 Common ingredients contribute ~.35% P to the diet, needing little or no supplementation. 通 常 的 原 料 可 以 满 足 日 粮 磷.35% 的 水 平, 需 要 补 237 充 的 磷 很 少 或 不 补 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets? Have your feeds analyzed Look at your rations Be selective when purchasing feeds 有 选 择 地 购 买 原 料 238 Protein and P content of some common protein sources (NRC, 21) 常 见 蛋 白 来 源 的 蛋 白 和 磷 含 量 Protein source 来 源 Protein, % P, % Protein : P Soybean meal 豆 粕 Brewers grain 啤 酒 糟 49.9 29.2.71.67 7 : 1 44 : 1 Cottonseed meal 棉 粕 Distillers grain 酒 糟 Canola meal 菜 籽 粕 Corn gluten feed 蛋 白 饲 料 Fish meal 鱼 粉 Meat & bone meal 肉 骨 粉 44.9 29.7 37.8 23.8 68.5 57.6 1.15.83 1.1 1. 3.5 4.73 39 : 1 36 : 1 34 : 1 24 : 1 22 : 1 12 : 1 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets? Have your feeds analyzed Look at your rations Be selective when purchasing feeds Don t worry too much about Ca to P ratios 不 要 太 担 心 钙 磷 比 的 问 题 24

Ca : P ratio 钙 磷 比 Ca is known to affect P utilization 钙 影 响 磷 的 利 用. The effect of Ca has resulted mostly when P intake was very low. 当 磷 很 低 时 钙 的 作 用 最 大 Ruminants can tolerate Ca : P as wide as 7 : 1, as long as both minerals are adequate, compared to a common ratio of 2 : 1. 反 刍 动 物 最 多 可 以 耐 受 7:1 的 比 例, 只 要 两 者 的 量 都 充 足 Reducing P to NRC will not increase the Ca to P ratio to 7 : 1 to affect P absorption. 降 低 磷 至 NRC 的 水 平 不 会 把 钙 磷 比 提 高 到 7:1 的 比 例 从 而 影 241 响 磷 的 吸 收 REDUCING P 减 少 磷 Will it affect milk production? Will it affect bone structure? Will it affect reproductive performance? Do I need to worry about safety margins? What are the benefits? Reduce P excretion Save money What do I need to do to implement low P diets? Have your feeds analyzed Look at your rations Be selective when purchasing feeds Don t worry too much about Ca to P ratios Learn from manure 从 粪 便 了 解 情 况 242 Relationship between P intake and fecal P (Preliminary data) 磷 的 摄 入 与 粪 磷 的 关 系 Do you know now 现 在 就 知 道 Fecal P 粪 磷 DietaryP (%) 日 粮 P intake (g/d) g/d %.35 79 44.62.38.4.42.45.48.5.55 86 9 95 11 18 113 124 49 53 56 62 67 7 79.69.74.78.85.93.97 1.9 Reduce manure P? Yes Save money? Yes Do you need to have your feedstuffs analyzed? Yes Concerned about Ca : P? No Selective on protein supplements purchased? Yes 244 Do you know now 现 在 就 知 道 需 要 多 少 磷? How much P needed?.35- What.38% if P is reduced, to NRC for Affect example? milk? No Affect Repro? No.35- 如.38% 果 磷 降 到 NRC 的 水 平 会 怎 么 样? 影 响 产 量? 影 响 繁 殖? 降 低 粪 磷? 节 省 成 本 Y? 不 不 是 是 需 要 分 析 饲 料 原 料 吗? 是 需 要 担 心 钙 磷 比 吗? 不 选 择 性 购 买 蛋 白 原 料? 是 鳴 謝 For the opportunity to present at the 1st Large Dairy Herd Management Conference in China US Grains Council 美 国 谷 物 协 会 Huaxia Dairy Farm, Dr. Walter Chen 华 夏 畜 牧 陈 楷 行 博 士 245 246

如 何 在 你 的 奶 牛 场 正 确 地 运 用 温 控 技 术 泰 德 格 雷 博 美 国 5-G 公 司 东 石 牧 场 建 设 国 际 团 队 Dairy Design Professionals Ted Donald Joe 您 的 牧 场 设 计 师 o 家 族 企 业 o 执 业 工 程 师 o 全 球 的 工 作 经 验 o 45 年 的 历 史, 超 过 22 个 项 目, 没 有 一 个 设 计 是 重 复 的 247 我 们 的 目 标 我 们 做 过 的 项 目 遍 布 全 球 的 不 同 气 候 带 249 确 保 您 得 到 的 是 一 座 最 适 合 您 的 牧 场! 标 准 化 奶 牛 场 设 计 指 南 65 头 泌 乳 牛 牧 场 美 国 宾 夕 法 尼 亚 州 1. 最 前 沿 的 技 术 和 设 计 理 念 2. 人 工 效 率 得 以 发 挥 3. 最 好 的 设 备 4. 为 未 来 的 扩 建 提 前 作 出 计 划 5. 符 合 法 律 法 规 的 要 求 6. 和 周 围 ( 环 境 邻 居 ) 和 谐 7. 不 能 太 贵 七 条 里 面 能 做 到 六 条 也 不 错 了 嘛 251

都 是 要 花 钱, 但 花 对 和 花 错 可 就 完 全 不 一 样 了 记 住 : 关 键 是 把 钱 花 对 透 彻 理 解 各 项 技 术 做 好 奶 牛 场 的 综 合 规 划 确 保 您 的 钱 花 得 正 确 253 6 头 泌 乳 牛 奶 牛 场 美 国 威 斯 康 星 州 254 如 果 您 总 是 按 照 您 习 惯 的 方 式 行 事 的 话. 不 做 设 计 规 划 = 边 干 边 决 策 您 最 终 得 到 的 也 是 和 您 以 前 得 到 的 一 奇 迹 是 不 会 发 生 的 255 那 么, 面 对 最 终 你 得 到 的 一 切, 也 就 不 要 抱 怨 什 么 了 256 可 不 仅 仅 是 局 部 啊 一 定 要 在 正 确 运 用 各 项 技 术 的 前 提 下, 做 好 整 个 奶 牛 场 项 目 的 规 划 设 计 工 作 257 258

封 闭 型 饲 养 环 境 / 舍 内 饲 养 环 境 有 关 技 术 露 天 饲 养 场 半 开 放 棚 式 饲 养 ( 沙 特 式 ) 自 由 卧 栏 式 饲 养 露 天 饲 养 场 什 么 条 件 下 可 以 考 虑? 全 年 降 雨 量 不 超 过 4 毫 米, 降 水 量 分 布 均 匀 通 常 温 度 在 -15 摄 氏 度 和 +34 摄 氏 度 之 间 夏 季 夜 间 凉 爽 充 足 的 自 然 风 我 们 上 面 描 绘 的 就 像 是 一 个 高 原 荒 漠 整 个 奶 牛 场 系 统 投 入 成 本 低 廉 粪 便 通 常 更 加 干 燥 出 现 极 端 恶 劣 的 天 气 时, 会 比 较 麻 烦 如 果 单 产 力 争 超 过 4 公 斤 / 天 的 话, 要 费 一 些 力 气 呦 半 开 放 棚 式 饲 养 场 什 么 条 件 下 可 以 考 虑? 全 年 降 水 量 不 超 过 6 毫 米 大 部 分 情 况 下 降 水 量 全 年 分 布 均 匀 有 些 集 中 的 降 雨 季 节 也 可 以, 但 每 个 雨 季 不 连 续 超 过 2 周 通 常 温 度 在 -15 摄 氏 度 和 +4 摄 氏 度 之 间 夏 季 夜 间 凉 爽 自 然 风 频 繁 设 备 及 混 凝 土 投 入 节 省 明 显 出 现 某 些 极 端 恶 劣 的 天 气 时, 有 一 定 的 帮 助 如 果 单 产 力 争 超 过 42 公 斤 / 天 的 话, 要 费 一 些 力 气 呦

自 由 卧 栏 式 饲 养 场 什 么 条 件 下 可 以 考 虑? 几 乎 所 有 环 境 下! 自 由 卧 栏 饲 养 方 式 可 以 帮 助 在 降 雨 量 高 的 地 区 控 制 好 泥 泞 的 问 题 对 高 热 和 高 寒 的 极 端 天 气 有 应 对 办 法 使 用 辅 助 的 通 风 手 段 降 温 技 术 能 够 得 到 最 好 的 运 用 更 好 地 利 用 空 间, 占 用 土 地 大 幅 减 少 动 物 粪 便 将 呈 现 浆 状 设 备 投 入 成 本 增 加 特 需 牛 及 干 奶 牛 舍 翻 新 后 的 老 自 由 卧 栏 牛 舍 新 建 挤 奶 中 心 及 4 列 自 由 卧 栏 式 牛 舍 27

传 统 的 自 由 卧 栏 式 牛 舍 实 践 证 明, 这 套 系 统 总 体 上 而 言 不 错 通 风 技 术 自 然 通 风 投 入 成 本 低 廉 操 作 简 单 辅 助 风 机 有 效 提 高 自 然 通 风 效 果 的 成 本 最 低 的 办 法 以 能 耗 为 代 价 的 强 制 通 风 手 段 温 控 效 果 最 佳, 但 成 本 昂 贵 271 272 什 么 条 件 下 使 用 自 然 通 风 技 术? 通 常 温 度 在 -3 摄 氏 度 和 +3 摄 氏 度 之 间 在 高 热 季 节, 夜 间 温 度 仍 然 可 以 回 落 到 +2 摄 氏 度 环 境 湿 度 超 过 6% 且 环 境 温 度 高 于 32 摄 氏 度 的 天 数 不 超 过 1 天 超 出 通 常 天 气 范 围 的 天 数 不 超 过 15 天 自 然 通 风 是 足 以 应 对 这 种 环 境 条 件 的 成 本 低 廉 但 却 行 之 有 效 的 通 风 系 统 超 出 通 常 范 围 的 天 气 出 现 时, 应 对 办 法 很 有 限 273 274 主 要 特 征 空 气 的 自 然 流 动 可 开 启 的 侧 墙 卷 帘 高 侧 墙 得 以 捕 捉 自 然 风 开 放 式 屋 脊 得 以 保 证 水 分 和 热 量 排 出 屋 顶 做 隔 热 保 温 处 理 最 低 限 度 的 封 闭 手 段 用 于 冬 季 的 使 用 优 秀 的 卧 栏 饲 喂 槽 饮 水 器 地 面 处 理, 使 牛 只 的 主 要 行 为 不 受 限 制 275 276

自 然 通 风 牛 舍 277 辅 助 通 风 通 常 温 度 在 -3 摄 氏 度 和 +35 摄 氏 度 之 间 在 高 热 季 节, 夜 间 温 度 仍 然 达 到 +24 摄 氏 度 环 境 湿 度 超 过 7% 且 环 境 温 度 高 于 33 摄 氏 度 的 天 数 不 超 过 15 天 超 出 通 常 天 气 范 围 的 天 数 不 超 过 15 天 为 这 种 环 境 条 件 下 的 自 然 通 风 提 供 了 成 本 低 廉 但 却 行 之 有 效 的 促 进 手 段 超 出 通 常 范 围 的 天 气 出 现 时, 提 供 了 一 些 降 温 地 措 施 278 279 28 281 282

以 能 耗 为 代 价 的 强 制 通 风 手 段 主 动 降 温 方 法 通 常 温 度 在 -3 摄 氏 度 和 +4 摄 氏 度 之 间 夜 间 温 度 仍 然 高 于 26 摄 氏 度 高 温 高 湿 天 气 频 繁 出 现 为 这 种 环 境 条 件 下 饲 养 奶 牛 提 供 了 一 种 可 以 改 善 牛 只 生 活 环 境 的 办 法 牛 舍 更 加 封 闭, 以 应 对 冬 季 的 寒 冷 在 高 热 的 极 端 天 气 出 现 时, 提 供 了 额 外 的 降 温 措 施 投 入 成 本 和 运 营 成 本 283 高 284 温 度 与 湿 度 指 数 针 对 热 应 激 的 应 对 方 法 由 于 温 度 与 湿 度 综 合 作 用, 给 牛 只 带 来 的 不 适 度 的 量 化 测 量 办 法 首 先 保 证 通 风 的 最 大 化 然 后 在 采 食 通 道 加 设 喷 淋 措 施 最 后 采 用 蒸 发 ( 冷 却 ) 系 统 牛 只 尽 量 减 少 离 开 牛 舍 的 时 间 保 证 牛 只 饮 水 量 最 大 化 尽 量 促 进 牛 只 的 采 食 首 先 从 待 挤 区 开 始 实 施 降 温 手 段 285 286 South Florida Milk Loss Due to Heat Stress Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 61.8 65. 69.6 73.3 78.3 82.6 84.7 84.7 82.8 78.2 71.2 62. 85. Days>Tb. 28.1 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. South Florida Milk Loss Due to Heat Stress 8. Perfect 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. 8. Tunnel 75. 8. 79.64 79.4 78.57 77.93 77.39 77.12 77.12 77.36 77.95 78.83 8. Conv VG 8. 79.2 77.83 76.78 75.35 74.13 73.53 73.53 74.7 75.38 77.38 8. Conv 7.G 8. 78.69 76.47 74.75 72.43 7.43 69.45 69.45 7.34 72.47 75.73 8. Perfect Conv M 8. 78.16 75.2 72.6 69.33 66.51 65.14 65.14 66.38 69.39 73.98 8. 65. Tunnel Conv B 8. 77.56 73.42 7.22 65.89 62.16 6.34 6.34 61.99 65.97 72.3 8. None 8. 77.3 71.97 68.7 62.79 58.25 56.3 56.3 58.4 62.89 7.28 8. Conv VG 6. Conv G 喷 淋 降 温 措 施 55. 5. Conv M Conv B None 45. Tb 4. 62 Mb 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 Tl 87 Ml.33 %loss at Ti Days of HS Milk Price 328.1.15 Loss lb/cow Loss $/cow/year. $. Perfect Perfect 1. Tunnel.88 571.5 $85.66 Tunnel Conv VG.73 1284.86 $192.73 Conv VG Conv G.56 293.84 $314.8 Conv Good Conv M.38 295.41 $442.56 Conv Mod Conv B.18 392.16 $585.32 Conv Bad None. 4758.73 $713.81 None 287 288

喷 淋 降 温 措 施 通 常 在 夏 季 日 间 温 度 超 过 33 摄 氏 度, 且 夜 间 温 度 超 过 25 摄 氏 度 的 天 数 超 过 25 天 的 地 区 使 用 喷 淋 降 温 措 施 使 牛 只 在 全 身 湿 透 - 干 燥 的 过 程 中 达 到 降 温 目 的 降 温 首 先 通 过 牛 的 身 体 直 接 接 触 水 实 现 降 温 其 次 通 过 水 从 牛 的 身 体 上 蒸 发 实 现 通 常 情 况 下, 喷 淋 系 统 启 动 3 分 钟 并 让 牛 只 湿 透 后 停 止 12 分 钟, 让 牛 只 身 体 完 成 ( 蒸 发 ) 干 燥 的 ( 降 温 ) 过 程 架 设 了 喷 淋 降 温 系 统 的 牛 舍, 应 确 保 屋 顶 进 行 了 隔 热 保 温 处 理 289 29 喷 淋 系 统 增 加 了 粪 污 系 统 的 处 理 压 力 291 292 热 应 激 的 极 端 恶 劣 情 况 蒸 发 冷 却 技 术 是 科 学, 基 本 原 理 就 是 这 张 表 High Humidity High Temperature 293 294

用 蒸 发 的 方 法 来 冷 却 空 气 通 过 造 雾 装 置 向 空 气 中 注 入 水 分 可 以 真 实 地 把 温 度 降 下 来 道 理 简 单 易 懂 牛 奶 产 量 可 以 得 到 提 高 实 施 起 来 比 较 复 杂 成 本 高 可 以 更 彻 底 地 进 行 控 制 设 备 维 修 频 率 比 较 高 295 296 水 分 在 空 气 中 蒸 发 室 外 温 度 室 内 温 度 室 外 湿 度 室 内 湿 度 本 数 据 为 美 国 得 克 萨 斯 州 佛 里 奥 纳 县 海 普 蓝 斯 牧 场 实 测 数 据 297 298 控 制 系 统 概 览 主 控 中 心 什 么 条 件 下 使 用 蒸 发 冷 却 法 降 温? 在 其 它 方 法 得 到 了 充 分 分 析 并 证 明 不 足 以 完 成 足 够 的 降 温 目 的 后 才 能 使 用 45 米 299 3

因 地 制 宜 地 运 用 这 些 技 术 不 同 的 技 术 综 合 运 用 实 现 最 佳 化 自 然 通 风 隧 道 通 风 31 32 有 遮 阳 篷 的 特 需 牛 和 干 奶 牛 畜 栏 自 然 通 风 的 泌 乳 牛 舍 后 备 牛 干 奶 牛 纯 露 天 的 后 被 牛 畜 栏 33 交 互 通 风 自 然 通 风 的 特 需 牛 式 的 泌 乳 挤 奶 中 心 舍 牛 舍 34 不 同 饲 养 方 式 的 成 本 比 较 基 于 您 的 情 况 挑 选 最 佳 的 饲 养 方 式 和 通 风 设 施 3 25 2 15 1 5 每 头 牛 成 本 每 头 牛 成 本 35 36

37 谢 谢! 欢 迎 提 问! 38 Dairy Decision Making and Culling for Economic Efficiency 科 学 管 理, 选 优 去 劣, 提 高 牛 场 效 率 David T. Galligan, VMD MBA Professor of Animal Health Economics University of Pennsylvania Center for Animal Health and Productivity School of Veterinary Medicine The Dairy Business 奶 牛 行 业 Capital 资 本 Feed 饲 料 Management 管 理 Biological Production Process 生 物 生 产 过 程 Biological Dysfunction 生 物 机 能 障 碍 Option Valued Asset 价 值 变 化 的 资 产 Controlled By management Managerial 通 Dysfunction 过 管 理 控 制 管 理 作 用 失 常 -Operation 运 行 Milk -Financial 奶 资 本 Calves 犊 牛 Cows 奶 牛 Manure 粪 便 Web: dgalligan.com 39 Galligan@vet.upenn.edu InvestmentProducers Goals 投 入 牛 场 主 的 目 标 Returns 回 报 31 What strategies has the dairy industry pursued to maintain competitive Returns on Investments 奶 牛 场 采 取 什 么 策 略 去 维 持 有 竞 争 力 的 投 资 回 报? 311 Fundamental Economic Basis Dairy Strategies 奶 业 根 本 的 经 济 基 础 The dilution of fixed input cost over more units of product 生 产 更 多 的 产 品 来 稀 释 固 定 的 成 本 投 入 Herd/Aggregate Individual Animal Level Level (More Cows) More Milk/cow 牛 场 层 面 : 更 多 的 牛 单 个 牛 : 增 加 产 量 Better Nutrition Milking Parlors Reproduction Dilute Dilute Feed Wagons Genetics Animal Bunk Feeders GroupingMaintenance Overhead Cost Cost Health Care 稀 释 Vaccines 总 成 本 Computer Records. C 27 David. Galligan, All Rights R d 稀 BST 释 牛 的 维 持 成 本 Culling.. 312

tal Milk as % of 199 Cows, Milk/cow, Tot 16% 14% 12% 1% 8% 6% 4% 2% % US Dairy Industry 美 国 奶 业 Cow/Herd 4.96% Growth / year Over Last 1 years 过 去 1 年 牛 场 的 牛 头 数 每 年 增 长 5% Milk/cow 1.68% increase / year Over Last 1 years 过 去 1 年 每 头 牛 的 产 量 每 年 增 长 1.68% 194 196 198 2 22 Year Production/cow/yr Herd Size 奶 牛 的 产 量 环 境 压 力 和 社 会 需 求 313 314 How do we grow economically the dairy strategy 奶 牛 场 的 策 略 - 怎 么 增 加 我 们 的 经 济 效 益? Price X Volume - Cost = Profits 价 格 产 量 成 本 收 益 Milk Quality Locked Milk Price 牛 奶 质 量 / 价 格 Cows 奶 牛 Buy Cows And/OR Growth Them 购 买 或 养 后 备 牛 Cost Efficiency 成 本 效 率 Marginal Analysis Yield/Cow Direct Change Shape of Lactation 产 量 And/or Indirect Reproduction, Culling 直 接 - 改 变 泌 乳 状 态 间 接 - 繁 殖 淘 汰 315 Managers 管 理 者 Business to dilute fixed cost relative toproduction 相 对 于 产 量 牛 场 需 要 稀 释 固 定 成 本 Overall Dairy 牛 场 总 成 本 Animal Maintenance 动 物 维 持 成 本 Constantly making decisions on inputs, cost control and future effects on production 需 要 不 断 在 投 入 成 本 控 制 和 未 来 影 响 产 量 的 因 素 上 做 决 定 Need tools, using reliable data to evaluate the economic consequence of these decisions 316 需 要 工 具 应 用 可 靠 的 数 据 来 评 估 这 些 决 定 的 经 济 后 果 Cow have fixed cost elements 奶 牛 有 固 定 的 成 本 元 素 固 定 成 本 的 摊 薄 Replacement Cost 后 备 牛 的 成 本 Daily Maintenance Cost 每 日 的 维 持 成 本 They are part of your Cost/CWT 是 每 公 斤 牛 奶 成 本 的 一 部 分 317 318

What is the Marginal Cost of producing 1 more lb of milk 多 生 产 1 磅 牛 奶 的 边 际 成 本 是 多 少? Fixed Costs 固 定 成 本 Vs Variable Costs 可 变 成 本 Most Interventions Involve Marginal Milk Production Cost of making milk 生 产 牛 奶 的 成 本 Feed 饲 料 Labor 劳 力 Semen 精 液 Electricity 电 Facilities 设 备 Veterinarian 兽 医.. Total = $9.5/cow/d 总 成 本 =9.5 美 圆 / 牛 天 @ 8 lbs 36.3 公 斤 = $11.88/cwt =26.1 美 分 / 公 斤 319 32 Feed Cost for Making Milk 泌 乳 牛 的 饲 料 成 本 Lactating Cow Ration Cost = $5.2 Feed Cost for Making Marginal Milk 边 际 牛 奶 的 饲 料 成 本 Lactating Cow Ration Cost = $5.2 泌 乳 牛 的 日 粮 成 本 =5.2 美 圆 / 天 Milk Production Maintenance 泌 乳 $3.2 维 持 $2. $5.2 feed cost /8 =.65 14.3 美 分 / 公 斤 =$6.5/cwt $3.2/8 =.4 8.8 美 分 / 公 斤 =$4./cwt 321 322 Review $/cwt 单 位 牛 奶 的 成 本 Average Cost of Production $11.88/cwt 平 均 牛 奶 成 本,26. 美 分 / 公 斤 Average Feed cost $ 6.5/cwt 平 均 饲 料 成 本,14.3 3 美 分 / 公 斤 Marginal Feed cost $ 4./cwt 边 际 饲 料 成 本,8.8 美 分 / 公 斤 323 324

Walmoore 21 Products 产 品 Feed cost $/ /cow/day $8. $7. $6. $5. $4. $3. y =.447x + 1.15 y =.492x + 1.15 R 2 =.129 R 2 =.16 y =.41x + 1.15 R 2 =.3452 Penn 1 Penn 2 Pen 3 Pen 4 Pen 5 Pen 6 Pen 7 What role do they play on your Herd 它 们 在 牛 群 里 的 作 用? Special investment opportunities 特 殊 投 入 的 机 会 Linear (Penn 2) $2. Linear (Pen 4) Linear (Pen 6) $1. $ 2 4 6 8 1 12 14 16 Milk lbs /cow/d 325 326 What product or feed additive should I remove/add from the ration? 应 该 添 加 或 去 除 的 饲 料 / 添 加 剂? What is the Risk of Failure? 什 么 是 失 败 的 风 险? Milk Response 产 奶 反 应 Product Cost Marginal Feed Cost 产 品 的 成 本 边 际 饲 料 成 本 Variation of Response 反 应 的 变 化 327 328 Scenario 假 如 是 如 下 情 形 : I have my Corn Silage and Hay produced and paid for. I m going feed a forage based ration? 如 果 我 自 己 种 植 玉 米 青 贮 和 干 草, 是 不 是 应 该 饲 喂 粗 饲 料 为 基 础 的 日 粮? Cash Flow is King 现 金 流 是 关 键 329 33

Type I and II Error Analysis 误 差 分 析 Products Have Risk 产 品 有 风 险 Product Is Profitable 产 品 盈 利 Product Is NOT Profitable 产 品 不 盈 利 Use Product 使 用 产 品 Not Use Product 不 使 用 产 品 Type II Correct Error 正 确 Frequency 2 型 误 差 & Cost Type I 频 率 和 成 Correct 本 Error 正 确 1 型 误 差 331 332 Other Common Marginal Decisions 其 它 常 见 的 边 际 决 策? 333 334 Indirect Methods of increasing Yield/cow 增 加 产 量 的 间 接 办 法 Reproduction 繁 殖 - transition from 1 st to 2 nd Lactation 从 第 一 个 泌 乳 期 到 第 二 个 泌 乳 期 的 过 渡 - reduce # inefficient days where milk production is low 减 少 奶 产 量 低 的 低 效 天 数 Culling 淘 汰 - ensure that only the profitable cows are maintained 保 证 那 些 维 持 盈 利 的 奶 牛 335 336

What is the value of adding a cow to your herd? 牛 群 中 增 加 一 头 牛 的 价 值? Buy or Grow the Cow 购 买 或 饲 养 奶 牛 Feed & Maintain 饲 料 和 维 持 Facilities -empty stalls? -build? 设 施 空 槽 或 建 造? 337 338 Internal Growth Rate/year 牛 群 内 部 的 年 生 长 率 Is my herd potentially growing 牛 群 还 在 扩 大 吗? # Year cows 1 1 13 2 16 3 19 Influenced by: 4 113 Culling 5 116 AFC 6 Calving Interval 119 Calf Mortality 7 123 受 淘 汰 一 胎 产 犊 8 127 年 龄 产 犊 间 隔 犊 牛 死 亡 率 9 13 1 134 3% Potential Annual Growth Rate 潜 在 的 年 生 长 率 339 Year 1 Adult Herd 成 母 牛 群 Heifers 后 备 牛 <=12 m. First Calving Heifers Heifers 后 备 牛 >12 m. surviving Culls DOA 1yr mortality Adult Herd 成 母 牛 群 Enter the adult herd on 1 st calving Surviving Heifer Calves 2 nd 2nd year mortality Heifers Failing to Calve Year 2 Heifers 后 备 牛 <=12 m. Heifer calves from calving heifers Surviving Ageing Heifers Heifers 后 备 牛 >12 m. Model based on N. St Pierre 34 Year 1 Culls Year 2 Culls Year 3 surviving surviving Adult Adult DOA Herd What is the % Herd 1yr annual mortality change 年 变 化 率? DOA 1yr mortality Adult Herd Surviving Heifer Calves Enter the adult herd on 1 st calving Surviving Heifer Calves Heifers <=12 m. 2 nd year mortality Heifers <=12 m. 2 nd year mortality Heifers <=12 m. Heifer calves from calving heifers Heifer calves from calving heifers First Calving Heifers Surviving Ageing Heifers Surviving Ageing Heifers Heifers >12 m. Heifers Failing to Calve Heifers >12 m. Heifers Failing to Calve Heifers >12 m. 341 342 Model based on N. St Pierre

Value of a Cow 一 头 牛 的 价 值 Cow is a series of cash flows and associated management decisions 奶 牛 是 一 系 列 的 现 金 流, 与 管 理 决 策 关 联 Timing of the cash flows has value (opportunity cost of capital) 现 金 流 的 时 间 是 有 价 值 的 ( 资 金 的 机 会 成 本 ) Summation of discounted (time adjusted) cash flows yields the NPV 汇 总 缩 水 的 现 金 流 可 能 得 到 净 预 测 值 Conception 怀 孕 Individual Cow Biology: The Asset 单 个 奶 牛 生 物 学 : 资 产 Gestation Birth 1/PR *21 = days to pregnancy Culling Harvest Body Weight Heifer Rearing Replacement Breeding Gestation Sold Calving Milk, lb Day in Milk Bred Dry Period Start Next Lactation 343 27 David Galligan, All Rights Reserved 344 Cash Flows of a Cow s Life 奶 牛 一 生 的 现 金 流 Alter time and $/d 25 5 Affect Milk yield? 2 4 15 3 Heifer Lactation 1 Repro. Reproduction 2 $/Month 5 Efficiency Higher yield 1 Sire -5 1 2 3 4 5 6 7 Selection Efficiency -1-1 Seeds Replacement Issue (Culling Technologies) -15-2 后 备 牛 问 题 ( 淘 汰 技 术 ) Age Longevity/Pruning? Monthly Cumulative 27 David Galligan, All Rights Reserved 345 346 Price, Cost, Management Input Parameters for 5-2 herds 5-2 牛 群 的 价 格 成 本 管 理 投 入 参 数 Mean +/- 1 Standard Deviation of inputs from 5-2 herds Milk_Price Milk Level Heifer Cost Facility Cows/worker Worker Salary Cull Rate Preg Rate Maintence Cst Marg Feed Cost Lowest 16% 最 低 16% -$1,428 Tornado Diagram Top 84% $371 Basecow Dgalligan.com At Average Milk Price $11.56 平 均 奶 价 Top 84% Vet Cost $62 BSt 347 ($9.) ($8.) ($7.) ($6.) ($5.) ($4.) ($3.) ($2.) ($1.) $. -$534 Profit/cow/yr 利 润 / 牛 年 348

Do I have the Right Cows in my herd 牛 群 中 有 好 牛 吗 Cows differ in production and thus value 奶 牛 产 奶 量 不 同 价 值 也 不 同 All cows have similar fixed cost (replacement + daily maintenance) 所 有 的 奶 牛 有 相 似 的 固 定 成 本 ( 后 备 牛 + 每 天 的 维 持 ) Want cows that dilute these cost most efficiently 需 要 能 最 有 效 地 稀 释 这 些 成 本 的 奶 牛 349 Need to Manage 需 要 管 理 The Reproductive Technology Cycle (RTC) 繁 殖 周 期 Calving 产 犊 Transition Cow Management 过 渡 期 管 理 First Insemination Days in milk Early Pregnancy Test -ReSynch Ultimately Determine PR Re-breeding Pregnancy 最 终 决 定 怀 孕 率 Determination Late Pregnancy Test 孕 检 Strategy 怀 孕 决 策 27 David Galligan, All Rights Reserved Allowable Breeding Space Breeding Strategies 配 种 策 略 Culling Strategy 淘 汰 策 略 All of the components require managerial cultivation efforts 35 Annuity Calculation 年 金 计 算 Annual Annuity Value at Base Values 基 础 价 值 上 的 年 金 Lactation Years NPV Annuity 1 3.1 $ (111) $ (4) 2 4.2 $ 381 $ 14 3 5.3 $ 754 $ 167 4 6.3 $ 997 $ 187 5 7.4 $ 1,154 $ 19 6 8.5 $ 1,253 $ 185 7 9.6 $ 1,315 $ 176 8 1.7 $ 1,353 $ 167 9 11.8 $ 1,374 $ 157 $25. $2. $15. $1. $5. $. ($5.) Maximal Annuity Value 1 Lactation 2 3 4Number 5 6 7 8 9 Annuity ($1.) 351 352 Future Value / cow/ month 未 来 的 价 值 / 牛 / 月 Retention Payoff Value (12 month CI) 保 留 收 益 价 值 $5, 76%-Level h $/Month 3 Calving 25 Calving 2 Calving 15 Dry Cull llif no other 1 Opportunity 5 Birth Cull -5 2 4 6 8 1 12-1 Age (years) $ RPO $4, $3, $2, $1, $- Average 12 24 36 48 6 72 84 96 18 12 132 144 $(1,) 353 Time 354

Knowledge Needed 所 需 知 识 Expectation of replacement animals production and survival attributes 后 备 牛 产 量 期 望 和 存 留 属 性 Expectation of current animals future production and survival attributes 当 前 动 物 将 来 产 量 的 期 望 和 存 留 属 性 Reproductive efficiency 繁 殖 效 率 % of Herd ME 12 11 1 9 8 Critical % of HERD ME If cow is below this percent do not inseminate 1 2 3 4 5 6 7 8 Lactation Number Dijkhuizen et al, 1993 Penn Conference 7 Month of 3 4 5 6 Lactation 2 Critical % = 74 + 3.1 Month +.8 Lac # +.297 Lac # Lac. 355 356 Allowable Breeding Space 允 许 的 配 种 空 间 Voluntary Wait Period Cow Calves 产 犊 Allowable Breeding Space 允 许 的 配 种 空 间 Cow is a better investment than heifer Stop Breeding Cow The Replacement Animal is a better Economic Opportunity 停 止 配 种, 后 备 牛 可 能 更 好 Replacemen 后 备 牛 t Keep Cow 保 留 牛 Keep Cow: agreeing to an Investment High PR prevents of lower cows value from Not Reaching Growing this point the Herd 高 怀 孕 率 Economically 阻 止 奶 牛 到 达 这 个 点 357 358 Poor First Breeding Efficiency 糟 糕 的 首 次 配 种 效 率 Excellent First Breeding Efficiency 优 异 的 首 次 配 种 效 率 # of Cows Allowable Breeding Space 允 许 的 配 种 空 间 Lost Allowable Breeding Space 损 失 的 允 许 配 种 空 间 Less Profitable Investments 投 资 机 会 减 少 # of Cows Gained Allowable Breeding Space 获 得 的 允 许 配 种 空 间 Days to first Breeding 第 一 次 配 种 的 天 数 359 Days to first Breeding 第 一 次 配 种 的 天 数 36

3.5 3 2.5 2 1.5 1.5 Distribution Days to 1st Breeding 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97 99 11 13 15 17 19 111 113 115 117 Days 12 1 8 6 4 2 Distribution Days to 1st Breeding 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97 99 11 13 15 17 19 111 113 115 117 119 121 123 125 127 129 131 133 Days 8 7 6 5 4 3 2 1 Distribution Days to 1st Breeding 58 6 62 64 66 68 7 72 74 76 78 8 82 84 86 88 9 92 94 96 98 1 12 14 16 18 11 112 114 116 118 12 122 124 126 128 13 132 134 136 138 14 Days Cows Herd 1 Days to first breeding Days to 2nd breeding PR = 1.6% CR = 28.2% Cows Herd 2 Days to first breeding Managerial Cultivation 管 理 改 善 Days to 2nd breeding PR = 18% CR = 28.6 Cows Herd 3 Days to first breeding Days to 2nd breeding PR = 21% CR = 29.8% Effect of Pregnancy Rate on Cow Value 怀 孕 率 对 奶 牛 价 值 的 影 响 $1,19 $1,14 $1,9 $1,4 $99 $94 $89 $84 $79 Management Cull RPO Negative Cow Management does not cull RPO cows -.2.3.8.13.18.23.28.33 361 Pregnancy Rate 362 Average RPO values for cows retained in sample herd at varying PR rates Summary 总 结 All strategies (cost control & production improvements) should be pursued and require active managerial oversight. 所 有 的 决 策 ( 成 本 控 制 和 产 量 改 善 ) 应 该 追 求 和 需 要 积 极 的 管 理 Volume is increased by more cows (purchased, internal growth) and or more milk/cow (direct or indirectly via reproduction and culling) 更 多 奶 牛 更 多 产 量 ( 购 买 自 己 培 育 ) 或 单 产 更 高 ( 直 接 或 间 接 的 繁 殖 和 淘 汰 ) Culling Goals are to ensure that the most economically efficient animals (those able to dilute fixed cost maximally are maintained) 淘 汰 的 目 标 是 保 证 有 最 有 经 济 效 益 的 奶 牛 ( 能 最 大 程 度 稀 释 固 定 成 本 ) All decisions should be evaluated using principles and concepts of marginality (dilution of fixed cost) 所 有 的 决 策 应 使 用 边 际 原 则 9 稀 释 固 定 成 本 ) 和 概 念 来 评 估 Web:URL 网 站 Dgalligan.com Logon 用 户 名 : guest Password 密 码 : guest There are Tools to help address these issues! 有 工 具 帮 助 我 们 这 么 做! 363 364 You- Tubes Marginal Milk Production Type I and II Error Analysis Lactation and Reproduction 365 366

如 何 使 规 模 化 奶 牛 场 获 得 最 大 的 经 济 效 益? 陈 楷 行 博 士 奶 牛 营 养 和 牧 场 管 理 顾 问 367 368 中 国 奶 牛 养 殖 业 状 况 近 几 年 奶 牛 业 迅 速 发 展, 许 多 跨 行 业 的 人 士 也 纷 纷 加 入 奶 牛 的 养 殖 业, 使 规 模 化 养 殖 越 来 越 多 但 是, 由 于 缺 乏 技 术 和 经 验, 导 致 饲 养 管 理 不 善, 奶 产 量 低, 奶 牛 疾 病 多, 许 多 奶 牛 场 面 临 经 济 问 题 目 前, 饲 料 价 格 猛 涨, 面 对 成 本 增 加, 如 何 通 过 加 强 饲 养 管 理 来 达 到 最 大 的 经 济 效 益 是 我 们 每 一 个 牧 场 应 该 考 虑 的 问 题 369 37 讨 论 内 容 大 型 奶 牛 场 面 临 的 一 些 生 产 管 理 上 的 问 题 影 响 奶 牛 场 经 济 效 益 的 主 要 因 素 如 何 通 过 加 强 饲 养 管 理 来 提 高 牧 场 的 经 济 效 益 目 前 规 模 牧 场 管 理 存 在 的 一 些 常 见 问 题 缺 乏 有 大 型 牧 场 管 理 经 验 的 人 员 缺 乏 对 营 养 及 其 对 产 奶, 健 康, 繁 殖 的 影 响 的 认 识 缺 乏 对 高 品 质 粗 饲 料 的 认 识 饲 养 管 理 差 缺 乏 疾 病 的 防 范 意 识 和 有 效 控 制 措 施 牛 奶 品 质 差 缺 少 繁 殖 管 理 技 术 和 监 控 系 统 低 估 牛 的 舒 适 对 产 奶, 健 康 以 及 繁 殖 的 影 响 371 372

怎 样 是 最 佳 效 益 的 奶 牛 场? 奶 产 量 高 牛 奶 品 质 好 : 乳 脂 乳 蛋 白 高, 细 菌 数 体 细 胞 数 低 牛 群 健 康 : 乳 房 炎 蹄 病 产 后 疾 病 繁 殖 率 高 : 怀 孕 率 高 = 更 多 的 产 量 和 后 备 牛 犊 牛 生 长 发 育 好, 存 活 率 高 淘 汰 率 低 : 牛 群 数 量 增 加 = 资 产 增 加 饲 料 成 本 低 : 合 理 的 饲 料 配 方, 提 高 转 化 效 率 奶 价 高 : 市 场 变 化, 牛 奶 质 量 373 影 响 奶 经 济 效 益 的 一 些 主 要 因 素 奶 价 奶 产 量 牛 奶 品 质 饲 料 价 格 疾 病 繁 殖 率 淘 汰 率 劳 力 其 他 管 理 成 本 374 产 奶 量 与 效 益 的 关 系 牛 场 的 唯 一 产 品 是 牛 奶, 是 牛 场 主 要 的 收 入 奶 产 量 越 高, 成 本 被 稀 释 了, 因 此 利 润 就 越 高 奶 牛 本 身 维 持 需 要 随 着 产 奶 量 的 增 加, 维 持 需 要 所 占 的 比 例 就 越 小 从 牛 场 整 体 来 讲, 奶 产 量 越 高, 固 定 成 本 被 稀 释 了, 利 润 就 越 高 固 定 成 本 : 牛 舍, 牛 只 和 设 备 的 折 旧 运 营 费 用 : 人 工, 水, 电, 燃 料, 药 费 等 等 管 理 和 财 务 费 用 375 奶 产 量 是 影 响 收 益 的 最 重 要 的 因 素 假 设 每 公 斤 牛 奶 的 价 格 是 3 元, 每 公 斤 饲 料 的 干 物 质 的 2 元 A 牛 场 : 奶 产 量 3 公 斤, 每 头 牛 每 天 平 均 收 入 为 9 元 干 物 质 采 食 量 23 公 斤, 饲 料 成 本 为 46 元 利 润 :9 元 -46 元 =44 元 B 牛 场 : 奶 产 量 2 公 斤, 每 头 每 天 的 收 入 为 6 元 干 物 质 采 食 量 18 公 斤, 饲 料 成 本 为 36 元 利 润 :6 元 -36 元 =24 元 A 比 B 利 润 高 183%! 376 奶 牛 场 的 经 营 策 略 提 高 牧 场 的 经 济 效 益 的 一 些 措 施 增 加 产 量 以 降 低 单 位 生 产 成 本, 提 高 利 润 率 增 加 产 量 可 能 会 增 加 饲 料 总 成 本 饲 料 质 量 合 理 配 方 饲 养 管 理 投 入 与 产 出 高 投 入 高 产 出 = 低 投 入 低 产 出? 377 378

一 提 供 优 质 牧 草 优 质 牧 草 的 价 值 往 往 被 低 估 了 不 仅 提 供 更 多 的 营 养, 而 且 提 高 奶 牛 干 物 质 采 食 量 苜 蓿 草 质 量 的 比 较 优 质 苜 蓿 草 一 般 苜 蓿 草 蛋 白 2% 蛋 白 14-16% ADF 3% ADF 38-43% NDF38% NDF48-55% 相 对 饲 料 价 值 17-185185 相 对 饲 料 价 值 9-13% 379 38 NDF 消 化 率 (NDFD) NDF 消 化 率 直 接 影 响 饲 料 在 瘤 胃 的 消 化 速 度, 从 而 影 响 奶 牛 的 干 物 质 采 食 量 (DMI) 每 增 加 一 个 百 分 点 提 高 DMI.17 公 斤 和 奶 产 量.25 公 斤 (Oba 和 Allen, 1999) 饲 喂 优 质 苜 蓿 草 是 否 合 算? 假 定 优 质 苜 蓿 草 的 价 格 是 25 元 / 吨, 而 一 般 的 苜 蓿 草 的 价 格 是 18 元 / 吨 假 设 喂 量 是 3 公 斤, 优 质 苜 蓿 比 一 般 苜 蓿 每 头 牛 成 本 增 加 2.1 元 如 果 增 加 奶 量 2 公 斤, 每 公 斤 奶 为 3 元, 增 加 的 收 入 是 6 元 因 此, 净 收 入 为 3.9 元 / 头 381 382 全 株 玉 米 青 贮 与 玉 米 杆 对 总 消 化 率 (48 小 时 ) 的 影 响 全 株 玉 米 青 贮 与 玉 米 杆 对 NDF 消 化 率 (48 小 时 ) 的 影 响 85 8 75 7 65 6 55 5 81 总 消 化 率 67 玉 米 青 贮 玉 米 杆 59 58 57 56 55 54 53 52 51 5 59 NDF 消 化 率 53 玉 米 青 贮 玉 米 杆 383 384

饲 喂 全 株 玉 米 的 经 济 效 益 假 定 玉 米 青 贮 的 价 格 为 32 元 / 吨, 而 玉 米 秆 青 贮 的 价 格 为 17 元 / 吨, 差 价 为 15 元, 你 选 择 喂 哪 一 种? 如 果 每 天 每 头 喂 量 为 2 公 斤, 每 头 的 成 本 将 增 加 3 元 如 果 增 加 奶 产 量 2 公 斤, 以 每 公 斤 3 元 的 价 格, 增 加 的 收 入 是 6 元 因 此, 喂 全 株 玉 米 青 贮 的 经 济 回 报 是 3 元 / 天 ( 2%) 385 386 387 388 二 稳 定 的 饲 料 来 源 饲 料 来 源 经 常 变 化 导 致 奶 产 量 的 不 稳 定 奶 牛 瘤 胃 微 生 物 对 日 粮 变 化 的 适 应 需 要 几 天 甚 至 1 周 的 时 间 常 见 的 不 稳 定 饲 料 啤 酒 糟 国 产 DDGS 其 他 糟 粕 类 蛋 白 来 源 玉 米 青 贮 苜 蓿 草 美 国 进 口 DDGS 质 量 相 对 稳 定 富 含 可 消 化 蛋 白 (3%) 和 过 瘤 胃 蛋 白 高 能 量 ( 含 油 11-14%) 含 磷 高 含 可 消 化 纤 维 素 ( 短 纤 ) 389 39

三 加 强 饲 槽 管 理 饲 槽 管 理 直 接 影 响 牛 的 采 食 量 每 增 加 一 公 斤 的 干 物 质 采 食 量 可 提 高 2 公 斤 的 产 奶 量 饲 槽 管 理 应 做 到 如 下 : 充 足 的 饲 槽 空 间 ( 至 少 6 公 分 ) 新 鲜 的 饲 料 均 匀 分 布 于 饲 槽 减 少 空 槽 时 间 (18-2 小 时 ) 避 免 挑 食 ( 粗 细 度 合 适 ) 掌 握 剩 料 情 况 (3-5%) 增 加 喂 料 次 数 (2-3 次 ) 饲 料 混 合 均 匀 ( 干 湿 度 合 适 ) 391 392 四 提 高 牛 的 舒 适 度, 减 少 热 应 激 牛 的 舒 适 度 直 接 影 响 牛 的 采 食 量 和 产 奶 量 这 是 很 多 牛 场 存 在 的 问 题 牛 舍 设 计 不 合 理 牛 床 不 舒 服, 牛 不 爱 躺 下 来 通 风 条 件 差 清 洁 程 度 差 热 应 激 及 其 他 人 为 应 激 锁 牛 打 牛 等 候 挤 奶 时 间 长 393 394 奶 牛 的 舒 适 度 395 396

397 398 减 少 热 应 激 的 措 施 : 饲 养 管 理 提 供 充 足 干 净 的 饮 水 减 少 锁 牛 的 次 数 和 时 间 减 少 赶 牛 的 次 数 加 强 饲 槽 管 理 新 鲜 饲 料 每 天 清 洁 饲 槽, 防 止 饲 料 发 热 发 霉 增 加 喂 料 次 数 和 推 料 次 数 在 清 早 或 晚 上 喂 料 增 加 饲 料 水 分 减 少 热 应 激 的 措 施 : 营 养 调 整 营 养 配 方 : 适 当 增 加 脂 肪 浓 度 ( 日 粮 干 物 质 6-7%) 避 免 过 高 的 可 降 解 蛋 白 (6%CP) 提 供 高 质 量 的 过 瘤 胃 蛋 白 ( 鱼 粉 或 豆 粕 ) 增 加 小 苏 打 氧 化 镁 和 盐 增 加 钾 的 浓 度 1.2-1.5% 提 供 优 质 的 苜 蓿 干 草 (RFV>16) 在 提 供 足 够 有 效 纤 维 的 前 提 下, 降 低 ADF 和 NDF 水 平 添 加 酵 母 生 物 素 瘤 胃 素 399 4 五 重 视 奶 牛 营 养 平 均 产 奶 量 提 高 奶 产 量 降 低 单 位 饲 料 成 本 增 强 免 疫 能 力, 减 少 疾 病 9% 的 繁 殖 问 题 是 营 养 问 题 日 产 奶 ( 公 斤 ) 35. 3. 25. 2. 15. 1. 5.. 1 32 61 92 122 153 183 214 245 275 36 336 367 41 42

饲 料 成 本 随 着 产 量 增 加 而 减 少 饲 料 产 奶 比 制 作 日 粮 配 方 需 要 考 虑 哪 些 因 素? 1.% 9.% 8.% 7.% 6.% 5.% 4.% 3.% 2.% 1.%.% 11/29/26 12/11/26 12/23/26 1/4/27 1/16/27 1/28/27 2/9/27 2/21/27 3/5/27 3/17/27 3/29/27 4/1/27 4/22/27 5/4/27 5/16/27 5/28/27 6/9/27 6/21/27 7/3/27 7/15/27 7/27/27 8/8/27 8/2/27 9/1/27 9/13/27 9/25/27 1/7/27 1/19/27 1/31/27 11/12/27 11/24/27 12/6/27 12/18/27 12/3/27 1/11/28 准 确 知 道 各 种 饲 料 的 营 养 成 分 能 量 蛋 白 纤 维 素 ADF 和 NDF 矿 物 质 微 量 元 素 饲 料 种 类 和 适 口 性 考 虑 纤 维 素 的 水 平 及 消 化 率 了 解 饲 料 的 特 性 及 消 化 特 点 43 44 常 见 的 营 养 配 方 存 在 的 问 题 预 防 瘤 胃 酸 中 毒 能 量 不 足, 反 映 粗 饲 料 质 量 差 蛋 白 低 而 且 不 平 衡 精 料 过 多 或 过 少 纤 维 素 消 化 率 低 矿 物 质 和 微 量 元 素 不 足 或 不 平 衡 过 渡 期 的 营 养 不 平 衡 45 46 引 起 酸 中 毒 的 原 因 日 粮 因 素 含 过 高 的 可 发 酵 的 碳 水 化 合 物 精 粗 比 太 高 日 粮 太 湿 管 理 因 素 日 粮 转 变 过 快 饲 料 干 物 质 变 化 挑 食 粗 饲 料 切 得 太 短 环 境 因 素 热 应 激 牛 床 不 舒 服, 减 少 反 刍 时 间 霉 菌 毒 素 47 48

49 六 提 高 疾 病 防 治 意 识, 采 取 有 效 的 预 防 控 制 措 施 乳 房 炎 是 每 个 奶 牛 场 最 大 的 经 济 损 失 乳 房 炎 的 控 制 措 施 : 正 确 的 挤 奶 操 作 规 程 采 用 干 净 干 燥 毛 巾 采 用 有 效 的 乳 头 药 液 环 境 的 清 洁 卫 生 干 奶 牛 的 预 防 性 治 疗 细 菌 培 养 对 传 染 性 的 乳 房 炎 ( 支 原 体 和 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ) 进 行 淘 汰 或 隔 离 41 你 的 牛 是 哪 一 个? 411 412 蹄 病 的 导 致 经 济 损 失 的 另 一 个 重 要 因 素 营 养 的 因 素 : 亚 临 床 型 瘤 胃 酸 中 毒 环 境 的 因 素 应 激 : 锁 牛, 热 应 激 蹄 的 护 理 : 修 蹄, 浴 蹄 413 414

415 七 有 效 地 改 善 繁 殖 管 理 许 多 奶 牛 场 缺 乏 繁 殖 管 理 计 划, 对 配 种 工 作 也 没 有 进 行 有 效 的 监 控, 以 致 繁 殖 效 率 低, 淘 汰 率 高 了 解 目 前 的 繁 殖 状 况, 制 定 适 合 本 场 的 繁 殖 计 划 并 采 取 有 效 的 监 控 措 施 怀 孕 率 发 情 鉴 定 率 / 配 种 率 孕 检 怀 孕 率 利 用 先 进 的 繁 殖 技 术 : 同 期 发 情, 早 期 孕 检 改 善 奶 牛 的 营 养 状 况 416 八 改 善 犊 牛 的 饲 养 管 理 犊 牛 成 活 率 低, 疾 病 多, 生 长 速 度 慢 掌 握 犊 牛 饲 养 的 三 个 重 点 : 初 乳 的 饲 喂 : 时 间, 质 量, 及 喂 量 开 食 料 : 及 早 提 供 开 食 料 和 水, 促 进 瘤 胃 的 发 育 舒 适 的 环 境 : 干 净, 干 燥, 通 风 总 结 奶 产 量 的 高 低 是 影 响 一 个 奶 牛 场 的 效 益 最 重 要 因 素 产 量 的 高 低 取 决 于 饲 养, 营 养, 繁 殖, 疾 病 控 制 等 生 产 管 理 的 水 平 要 使 得 奶 牛 场 达 到 最 大 的 经 济 效 益, 生 产 管 理 的 每 一 个 方 面 都 要 做 到 最 好 417 418 试 想 您 的 奶 牛 场 可 以 做 到 以 下 : 平 均 奶 产 量 3-32 公 斤 乳 脂 率 4.-4.5%, 乳 蛋 白 3.4-3.5% 细 菌 总 数 1-5 个 体 细 胞 数 6 万 -9 万 年 淘 汰 率 5-7% 乳 房 炎 :.1% 蹄 病 :.5% 犊 牛 成 活 率 :98% 419