「赤道原则」用以确定、评估和管理项目融资过程所涉及社会和环境风险的金融界指标

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1 旅 游 及 酒 店 业 发 展 环 境 健 康 与 安 全 指 南 前 言 环 境 健 康 与 安 全 指 南 ( 简 称 EHS 指 南 ) 是 技 术 参 考 文 件, 其 中 包 括 优 质 国 际 工 业 实 践 (GIIP) 所 采 用 的 一 般 及 具 体 行 业 的 范 例 如 果 一 个 项 目 有 世 界 银 行 集 团 的 一 个 或 多 个 成 员 国 参 与, 则 按 照 成 员 国 政 策 和 标 准 的 要 求, 适 用 EHS 指 南 本 EHS 指 南 是 针 对 具 体 行 业, 应 与 通 用 EHS 指 南 共 同 使 用, 后 者 提 供 的 指 南 针 对 所 有 行 业 都 可 能 存 在 的 EHS 问 题 如 果 遇 到 复 杂 的 项 目, 可 能 需 要 使 用 针 对 多 个 行 业 的 指 南 在 以 下 网 站 可 以 找 到 针 对 各 行 业 的 指 南 : EHS 指 南 所 规 定 的 指 标 和 措 施 是 通 常 认 为 在 新 设 施 中 采 用 成 本 合 理 的 现 有 技 术 就 能 实 现 的 指 标 和 措 施 在 对 现 有 设 施 应 用 EHS 指 南 时, 可 能 需 要 制 定 具 体 针 对 该 场 所 的 指 标, 并 需 规 定 适 当 的 达 标 时 间 表 在 应 用 EHS 指 南 时, 应 根 据 每 个 项 目 确 定 的 危 险 和 风 险 灵 活 处 理, 其 依 据 应 当 是 环 境 评 估 的 结 果, 并 应 考 虑 到 该 场 所 的 具 体 变 量 ( 例 如 东 道 国 具 体 情 况 环 境 的 吸 收 能 力 ) 以 及 项 目 的 其 他 因 素 具 体 技 术 建 议 是 否 适 用 应 根 据 有 资 格 和 经 验 的 人 员 提 出 的 专 业 意 见 来 决 定 如 果 东 道 国 的 规 则 不 同 于 EHS 指 南 所 规 定 的 指 标 和 措 施, 我 们 要 求 项 目 要 达 到 两 者 中 要 求 较 高 的 指 标 和 措 施 如 果 根 据 项 目 的 具 体 情 况 认 为 适 于 采 用 要 求 较 低 的 指 标 和 措 施, 则 在 针 对 该 场 所 进 行 的 环 境 评 估 中 需 要 对 提 出 的 替 代 方 案 作 出 详 尽 的 论 证 该 论 证 应 表 明 修 改 后 的 指 标 能 够 保 护 人 类 健 康 和 环 境 适 用 性 旅 游 及 酒 店 业 发 展 EHS 指 南 所 包 含 的 信 息 涉 及 旅 游 及 酒 店 业 发 展 设 施, 包 括 商 业 性 和 城 市 酒 店 度 假 村 生 态 旅 馆 其 他 住 宿 以 及 膳 食 设 施 附 件 A 包 括 该 部 门 各 种 行 业 活 动 的 说 明 本 文 件 不 涉 及 旅 游 旅 行 部 门, 也 不 适 用 于 游 轮 和 其 他 海 上 航 行 活 动 本 文 件 包 含 下 列 部 分 : 具 体 行 业 的 影 响 与 管 理 2 指 标 与 监 测 定 义 是 : 熟 练 而 有 经 验 的 专 业 人 员 在 全 球 相 似 情 况 下 进 行 同 类 活 动 时, 按 常 理 可 预 期 其 采 用 的 专 业 技 能 努 力 程 度 谨 慎 程 度 及 预 见 性 熟 练 而 有 经 验 的 专 业 人 员 在 评 估 项 目 可 采 用 的 污 染 防 控 技 术 时 可 能 遇 到 的 情 况 包 括 ( 但 不 限 于 ): 不 同 程 度 的 环 境 退 化 不 同 程 度 的 环 境 吸 收 能 力 不 同 程 度 的 财 务 和 技 术 可 行 性

2 3 参 考 文 献 与 其 他 资 料 来 源 附 件 A 行 业 活 动 的 一 般 说 明 具 体 行 业 的 影 响 与 管 理 本 章 概 述 与 旅 游 及 酒 店 业 发 展 相 关 的 EHS 事 项, 并 提 出 如 何 对 其 进 行 管 理 的 建 议. 环 境 旅 游 及 酒 店 设 施 项 目 施 工 中 出 现 的 环 境 问 题 ( 尤 其 是 在 城 市 地 区 的 施 工 ) 与 其 他 无 危 害 性 工 业 活 动 相 同 关 于 这 些 问 题 以 及 如 何 预 防 和 控 制 的 建 议 见 通 用 EHS 指 南 这 些 问 题 包 括 : 施 工 现 场 产 生 废 弃 物 取 材 地 区 的 水 土 流 失 和 泥 沙 控 制 扬 尘 和 其 他 排 放 物 ( 原 因 包 括 车 辆 交 通 土 地 清 理 和 土 料 搬 运 材 料 堆 存 ) 来 自 重 型 设 备 和 车 辆 交 通 的 噪 声 重 型 设 备 操 作 和 加 油 时 可 能 产 生 的 有 害 物 质 及 油 料 泄 漏 在 边 远 和 敏 感 地 区 建 设 旅 游 设 施 还 可 能 造 成 基 础 设 施 支 持 和 野 生 物 生 境 管 理 等 方 面 的 其 他 具 体 挑 战 在 旅 游 及 酒 店 项 目 的 场 地 选 择 / 开 发 及 施 工 阶 段, 可 能 发 生 的 EHS 问 题 包 括 : 对 当 地 有 限 的 基 础 设 施 ( 道 路 供 水 ) 以 及 废 水 和 固 体 废 物 处 理 能 力 产 生 更 多 的 需 求, 对 具 有 生 态 敏 感 性 的 地 区 造 成 更 大 的 影 响 为 了 减 少 场 地 选 择 / 开 发 及 施 工 阶 段 产 生 的 影 响, 建 议 采 取 以 下 控 制 措 施 : 施 工 区 和 形 态 改 变 ( 例 如 挖 掘 填 平 ) 应 当 减 小 到 最 低 程 度, 以 免 影 响 生 境, 或 可 能 造 成 岩 石 工 程 危 害 ; 施 工 材 料 的 来 源 应 当 加 以 适 当 而 可 持 续 的 利 用 和 管 理 ( 可 参 阅 建 筑 材 料 制 造 业 EHS 指 南 ), 同 时 尽 量 使 用 回 收 利 用 的 施 工 材 料 ; 在 施 工 过 程 中 应 当 尽 量 少 用 或 不 用 有 毒 物 质, 也 不 要 将 有 毒 物 质 用 作 建 筑 材 料, 尤 其 是 在 以 下 地 方 : 预 计 今 后 会 经 常 有 人 体 接 触 的 地 方 ( 例 如 建 筑 物 表 面 或 娱 乐 区 ), 或 者 因 缺 乏 经 许 可 的 有 害 物 质 处 理 或 丢 弃 专 用 设 施 而 在 以 后 丢 弃 时 会 遇 到 物 流 和 技 术 困 难 的 地 方 旅 游 及 酒 店 设 施 经 营 过 程 中 的 环 境 问 题 包 括 : 资 源 消 耗 大 气 排 放 物 废 水 有 害 物 质 的 管 理 废 弃 物 生 物 多 样 性 维 续 噪 声 杀 虫 剂 使 用 2

3 资 源 消 耗 节 约 用 水 水 的 消 耗 原 因 是 客 人 的 使 用 以 及 设 施 的 需 要, 包 括 清 洁 卫 生 洗 衣 餐 饮 游 泳 池 温 泉 健 身 设 施 和 场 地 维 护 酒 店 总 用 水 量 少 可 低 于 每 人 每 天 200 公 升, 多 可 高 于 每 人 每 天 200 公 升 豪 华 酒 店 有 餐 馆 和 洗 衣 设 施 的 酒 店 通 常 平 均 每 房 间 用 水 量 最 多 除 了 季 节 性 因 素 之 外, 影 响 用 水 量 的 主 要 因 素 包 括 : 是 否 有 温 泉 健 身 设 施 ( 例 如 游 泳 池 桑 拿 室 和 蒸 汽 浴 室 ) 是 否 安 装 了 节 约 用 水 装 置 有 高 尔 夫 球 场 的 度 假 村 需 要 很 大 的 用 水 量, 而 且 需 要 使 用 杀 虫 剂 提 高 用 水 效 率 的 方 法 是 在 建 筑 物 选 点 设 计 施 工 方 面 注 重 可 持 续 性 如 果 建 筑 物 用 水 来 源 于 自 然 水 源 而 不 是 雨 水 收 集 池, 则 应 进 行 用 水 可 持 续 性 研 究 ( 对 社 区 和 施 工 项 目 的 目 前 和 未 来 用 水 量 进 行 评 估, 并 考 虑 到 气 候 的 变 化 ), 表 明 所 需 的 用 水 量 可 持 续, 而 且 不 会 影 响 当 地 社 区 或 生 态 环 境 通 过 良 好 的 设 计 和 操 作, 可 以 大 大 减 少 用 水 量 酒 店 和 宾 馆 的 建 设 ( 尤 其 是 在 气 候 干 燥 和 敏 感 的 地 区 ) 应 包 括 提 高 用 水 效 率 的 特 性, 通 常 包 括 : 社 区 采 用 一 系 列 排 水 沟 和 管 道 网 络 收 集 雨 水, 导 入 贮 水 器 或 集 水 池 收 集 的 雨 水 可 用 于 灌 溉 蒸 发 散 热 设 备 补 充 游 泳 池 蒸 发 的 水 量 日 常 用 水 ; 应 采 用 生 物 处 理 方 式 增 加 对 灰 水 的 利 用, 用 途 包 括 灌 溉 场 地 的 草 坪 以 及 其 他 非 饮 用 目 的 来 自 卫 生 间 洗 手 池 厨 房 的 灰 水 毒 性 不 大, 处 理 简 单, 再 利 用 的 潜 力 大, 而 且 很 容 易 单 独 导 入 一 个 水 流 通 道 用 于 此 目 的 的 废 水 通 道 应 仔 细 加 以 监 督, 避 免 灰 水 与 其 他 污 水 混 合, 造 成 潜 在 的 危 害 ; 可 以 通 过 花 园 的 设 计 和 植 物 的 选 择, 用 雨 水 和 土 壤 中 天 然 水 分 浸 透 来 满 足 灌 溉 需 要 ; 采 用 节 约 用 水 设 备, 包 括 : 极 小 冲 水 量 的 马 桶 水 喷 头 小 便 池 水 龙 头 曝 气 机 低 流 量 淋 浴 头 红 外 线 超 声 波 传 感 器 水 龙 头 和 压 力 控 制 阀 有 关 工 业 和 商 业 供 水 系 统 的 其 他 节 水 建 议 见 通 用 EHS 指 南 节 约 能 源 酒 店 行 业 消 耗 大 量 的 热 能 和 电 能 建 筑 物 选 点 施 工 运 营 方 式 都 对 能 源 用 量 有 很 大 影 响 若 能 在 建 筑 物 设 计 方 面 正 确 采 取 以 下 步 骤, 均 可 减 少 能 源 用 量 : 采 用 被 动 阳 光 设 计, 利 用 自 然 阳 光 和 流 动 空 气 ; 建 筑 物 方 向 设 置 合 理 化 ; 采 用 直 接 得 热 法 和 日 光 照 明 法, 让 日 光 透 过 建 筑 物 提 供 内 部 照 明 和 供 暖 ; 采 用 特 朗 勃 墙 ( 外 有 玻 璃 外 壳 形 成 薄 隔 热 层 的 蓄 热 墙 ); 在 当 地 条 件 允 许 的 情 况 下 安 装 可 更 新 能 源 系 统 ( 例 如 太 阳 能 热 水 器 光 电 池 地 源 热 泵 小 水 电 系 统 风 力 发 电 机 和 采 用 生 物 燃 料 ) 可 以 用 以 下 方 法 减 少 酒 店 建 筑 物 服 务 的 能 源 用 量 : 通 过 以 下 方 式 减 少 暖 气 通 风 空 调 系 统 (HVAC) 的 能 源 消 耗 量 : 规 定 采 用 隔 绝 效 果 好 的 建 筑 物 织 物, 减 小 热 传 导 ; 从 建 筑 物 通 风 系 统 的 排 气 口 回 收 能 源 ; 3

4 采 用 可 变 气 流 控 制 系 统 ; 采 用 切 换 器 驱 动 的 变 速 风 扇 ; 采 用 温 度 控 制 装 置, 避 免 同 时 供 应 暖 气 和 冷 气 ; 根 据 温 度 需 要 和 热 量 采 集 情 况 划 分 建 筑 物 区 域 ( 例 如 划 分 北 区 和 南 区 ); 采 用 焓 值 控 制, 根 据 建 筑 物 周 围 和 内 部 状 况 改 变 新 鲜 空 气 和 循 环 空 气 的 流 量 ; 采 用 温 度 较 高 (~0 冷 水 流 温 度 ) 的 切 换 器 驱 动 变 速 冷 热 水 泵 ; 选 用 在 许 多 操 作 和 负 载 状 况 下 都 能 达 到 高 效 的 制 冷 装 置 [ 例 如 效 率 指 数 至 少 达 到 0.60 kw/tr, 约 等 于 5.9 的 性 能 系 数 (COP)] 减 少 照 明 的 能 源 用 量 : 采 用 灯 控 感 应 器 ; 尽 可 能 采 用 高 效 灯 泡 ( 例 如 小 型 荧 光 灯 管 ); 日 光 调 节 ( 例 如 采 用 光 电 感 应 器 根 据 进 入 建 筑 物 的 日 光 调 节 室 内 照 明 ); 为 荧 光 灯 高 强 度 气 体 放 电 灯 和 白 炽 灯 改 装 亮 度 调 节 装 置 ; 采 用 能 源 管 理 控 制 系 统, 包 括 能 源 及 水 用 量 开 关 时 间 表 中 央 监 督 和 报 告 制 冷 装 置 合 理 化 根 据 负 载 调 节 及 需 求 控 制 减 少 烹 调 和 冷 冻 设 备 的 能 源 消 耗 量 : 采 用 与 设 施 需 要 相 符 合 的 炉 灶 燃 烧 装 置 ; 采 用 合 适 的 锅 盖 ; 选 用 高 效 冰 箱 和 步 入 式 冷 藏 柜 ; 采 用 自 动 调 节 风 扇 速 度 的 排 气 系 统 针 对 工 业 和 商 业 用 户 的 其 他 能 源 节 约 建 议 见 通 用 EHS 指 南 大 气 排 放 物 旅 游 设 施 可 能 产 生 的 大 气 排 放 物 包 括 : 燃 烧 产 物 ( 例 如 二 氧 化 碳 氧 化 氮 氧 化 硫 和 碳 氢 化 合 物 ) 以 及 化 石 燃 料 锅 炉 炉 灶 发 电 机 产 生 的 微 粒 旅 游 设 施 的 干 洗 设 备 冷 藏 设 备 空 调 设 备 可 能 排 放 挥 发 性 有 机 化 合 物 (VOC) 应 避 免 使 用 消 耗 臭 氧 的 冷 却 剂, 并 选 用 使 全 球 气 候 变 暖 潜 力 (GWP) 较 小 的 冷 却 剂 关 于 如 何 管 理 小 型 燃 烧 装 置 ( 热 输 入 量 最 多 为 50 MWth) 排 放 物 的 建 议 见 通 用 EHS 指 南 废 水 旅 游 及 酒 店 设 施 最 重 要 的 废 水 来 源 是 洗 澡 间 和 厕 所 产 生 的 污 水, 此 外 洗 衣 和 干 洗 清 洁 卫 生 维 护 保 养 厨 房 部 门 也 会 产 生 大 量 废 水 这 些 废 水 中 可 能 包 含 清 洁 剂 杀 菌 剂 床 上 用 品 清 洗 剂 ( 包 括 漂 白 液 离 子 和 非 离 子 洗 衣 剂 ), 可 能 含 有 过 量 的 磷 酸 盐, 造 成 自 然 水 道 富 营 养 化 来 自 厨 房 的 污 水 可 能 含 有 油 料 和 油 脂 关 于 废 水 管 理 方 法 的 建 议 如 下 : 臭 氧 消 耗 物 质 的 完 整 名 单 见 蒙 特 利 尔 议 定 书 ( 4

5 尽 量 少 用 洗 衣 设 备, 请 住 客 重 复 使 用 毛 巾 和 床 上 用 品 ; 控 制 清 洁 用 化 学 剂 的 用 量 ; 尽 可 能 用 可 生 物 降 解 产 品 代 替 清 洁 用 化 学 剂 ; 避 免 使 用 或 尽 量 少 用 含 有 下 列 物 质 的 清 洁 用 化 学 剂 : 磷 酸 盐 氮 川 三 乙 酸 及 各 种 相 关 盐 类 乙 二 胺 四 乙 酸 乙 二 胺 四 乙 酸 钠 及 各 种 相 关 盐 类 烷 基 酚 乙 氧 基 化 物 卤 化 生 物 溶 剂 ( 例 如,,- 三 氯 乙 烷 以 及 其 他 臭 氧 消 耗 物 质 (ODS)) 乙 二 醇 单 丁 醚 质 量 超 过 0% 的 挥 发 性 有 机 化 合 物 公 用 工 程 作 业 产 生 的 无 污 染 废 水 无 污 染 雨 水 和 卫 生 污 水 管 理 方 面 的 指 导, 参 见 通 用 EHS 指 南 污 染 废 水 应 送 入 工 业 过 程 废 水 处 理 系 统 有 害 物 质 的 管 理 旅 游 及 酒 店 设 施 可 能 使 用 各 种 有 害 物 质, 包 括 溶 剂 ( 例 如 干 洗 溶 剂 ) 和 杀 虫 剂 ( 见 下 文 ) 关 于 如 何 管 理 有 害 物 质 的 建 议 见 通 用 EHS 指 南 废 水 管 理 旅 游 及 酒 店 设 施 产 生 的 废 弃 物 通 常 包 括 纸 张 和 纸 板 物 品 玻 璃 和 铝 产 品 塑 料 物 品 有 机 废 物 建 筑 材 料 家 具 废 弃 油 料 和 脂 肪 有 害 废 弃 物 可 能 包 括 : 电 池 溶 剂 油 漆 除 臭 剂 和 某 些 废 弃 的 包 装 材 料 旅 游 者 人 均 产 生 的 固 体 废 弃 物 通 常 多 于 当 地 居 民, 从 而 给 当 地 废 弃 物 管 理 基 础 设 施 造 成 压 力 旅 游 及 酒 店 设 施 的 正 式 废 弃 物 管 理 计 划 还 应 考 虑 到 以 下 废 弃 物 减 少 原 则 : 尽 可 能 购 买 散 装 产 品 ; 使 用 可 重 新 填 充 的 容 器 散 装 产 品 ( 例 如 浴 室 用 品 ) 而 不 是 单 独 包 装 的 产 品 ; 与 供 应 商 共 同 限 制 产 品 包 装 材 料 的 用 量, 并 采 取 包 装 材 料 回 收 措 施 ; 在 所 有 运 营 过 程 中 都 避 免 使 用 聚 苯 乙 烯 泡 沫 ; 在 房 间 内 提 供 废 弃 物 回 收 方 法 和 适 当 的 废 弃 物 回 收 容 器 ; 使 用 玻 璃 或 者 耐 久 性 塑 料 用 品 而 不 是 一 次 性 塑 料 用 品 ( 例 如 吸 管 塑 料 杯 ); 采 用 有 机 废 弃 物 堆 肥 化 处 理 措 施 ; 首 先 探 索 并 最 大 限 度 利 用 各 种 废 弃 物 预 防 和 回 收 方 法, 万 不 得 已 才 弃 置 废 物 旅 游 及 酒 店 设 施 应 当 考 虑 到 可 能 产 生 的 大 量 废 弃 物, 慎 重 研 究 当 地 基 础 设 施 在 处 理 和 弃 置 废 物 方 面 的 能 力 及 质 量 如 果 当 地 基 础 设 施 有 限, 旅 游 及 酒 店 设 施 可 能 必 须 将 废 弃 物 长 途 运 输 到 有 能 力 用 对 环 境 无 损 害 方 式 处 理 此 类 废 弃 物 的 有 执 照 机 构, 或 者 与 地 方 当 局 共 同 建 设 这 种 机 构 有 害 废 弃 物 可 能 需 要 运 送 到 地 方 规 则 或 国 家 规 则 允 许 的 其 他 地 点 关 于 废 弃 物 减 少 和 废 弃 物 管 理 的 其 他 建 议 见 通 用 EHS 指 南 其 他 要 求 可 能 包 括 : 东 道 国 根 据 关 于 控 制 有 害 废 弃 物 跨 界 移 动 及 其 处 理 的 巴 塞 尔 公 约 ( 和 关 于 国 际 贸 易 中 某 些 有 害 化 学 品 和 杀 虫 剂 的 知 情 同 意 程 序 的 鹿 特 丹 公 约 ( 5

6 生 物 多 样 性 维 续 旅 游 及 酒 店 设 施 的 施 工 可 能 对 生 物 区 造 成 影 响, 旅 游 者 还 可 能 从 事 破 坏 生 物 多 样 性 的 活 动 ( 例 如 采 摘 花 朵 砍 伐 小 树 及 破 坏 珊 瑚 礁 ), 从 而 影 响 生 态 敏 感 地 区 的 植 被 假 以 时 日, 只 有 那 些 忍 耐 力 较 强 的 物 种 能 抵 抗 这 些 影 响, 而 且 可 能 引 入 某 些 侵 入 性 物 种, 从 而 影 响 当 地 生 态 系 统, 减 少 物 种 多 样 性 土 壤 压 缩 ( 原 因 是 冲 蚀 和 水 分 及 养 分 流 失 ) 也 可 能 影 响 植 物 的 生 长 以 及 植 被 的 年 龄 结 构 建 议 采 用 以 下 方 式 预 防 和 控 制 对 生 物 多 样 性 的 损 害 : 及 时 确 定 敏 感 性 生 境, 及 时 执 行 保 护 措 施 ( 例 如 建 立 缓 冲 区 或 缓 冲 走 廊 ), 保 持 场 地 内 外 自 然 系 统 之 间 的 连 系, 限 制 对 生 境 的 分 割 ; 在 施 工 环 境 美 化 旅 游 设 施 运 营 过 程 中 避 免 引 入 侵 入 性 物 种 ; 施 工 之 后, 栽 种 本 地 植 物, 恢 复 原 有 生 境 ; 减 少 酒 店 对 夜 间 环 境 的 影 响, 避 免 灯 光 照 到 场 地 之 外 或 夜 空 中 ; 确 定 和 进 行 地 区 协 作, 控 制 对 迁 徙 物 种 和 跨 界 生 态 系 统 的 可 能 影 响 ; 对 敏 感 地 区 旅 游 活 动 进 行 限 制 ( 例 如 限 制 参 观 人 数 ); 与 辅 助 供 应 商 ( 例 如 食 品 供 应 商 / 农 民 建 筑 材 料 供 应 商 产 品 供 应 商 ) 进 行 协 调, 确 保 供 应 链 采 用 可 持 续 性 做 法, 以 便 维 续 生 物 多 样 性 ; 执 行 适 当 的 风 景 圣 地 文 化 遗 产 自 然 遗 产 保 护 活 动 和 计 划 ; 鼓 励 住 客 和 员 工 举 止 适 当, 并 制 定 旅 游 相 关 活 动 ( 例 如 : 步 行 和 远 足 ; 野 营 ; 车 辆 船 只 飞 机 的 使 用 ; 浮 潜 和 水 肺 潜 水 ; 自 行 车 越 野 ; 野 生 动 植 物 观 看 及 钓 鱼 ) 中 可 持 续 性 做 法 的 具 体 行 为 准 则 ; 制 定 和 执 行 应 急 计 划, 以 便 处 理 可 能 影 响 环 境 生 物 多 样 性 保 护 和 可 持 续 性 利 用 的 紧 急 情 况 ; 进 行 特 别 设 计 的 环 境 和 文 化 可 持 续 性 审 查 和 旅 游 活 动 检 查, 评 估 影 响 管 理 措 施 的 有 效 性 噪 声 噪 声 区 域 和 来 源 包 括 : 机 房 厨 房 洗 衣 房 废 物 处 理 区 ( 包 括 压 实 机 ) 车 库 娱 乐 区 厅 堂 区 域 噪 声 管 理 主 要 是 为 了 保 持 室 内 环 境 质 量 和 住 客 的 舒 适 但 是, 必 须 将 噪 声 管 理 措 施 作 为 整 个 外 部 设 计 方 案 的 组 成 部 分, 以 避 免 影 响 到 附 近 的 人 员 和 环 境 噪 声 指 南 见 通 用 EHS 指 南 杀 虫 剂 的 使 用 有 大 型 场 地 ( 例 如 高 尔 夫 球 场 葡 萄 园 运 动 场 ) 的 旅 游 度 假 村 可 能 会 使 用 大 量 化 学 品 ( 例 如 化 肥 和 各 种 除 害 剂, 包 括 除 草 剂 除 鼠 剂 除 虫 剂 ) 害 虫 管 理 的 主 要 目 标 不 应 是 根 除 所 有 这 方 面 的 国 际 公 认 规 划 方 法 包 括 : 可 接 受 改 变 限 制 流 程 以 及 娱 乐 机 会 范 围 系 统 6

7 生 物, 而 是 控 制 可 能 有 害 于 旅 游 设 施 的 害 虫 和 疾 病, 控 制 程 度 应 达 到 将 害 虫 和 疾 病 保 持 在 经 济 和 环 境 损 害 的 可 接 受 限 度 之 内 对 杀 虫 剂 的 使 用 应 当 作 为 综 合 害 虫 管 理 ( 简 称 IPM) 策 略 和 书 面 害 虫 管 理 计 划 (PMP) 的 一 部 分, 以 避 免 杀 虫 剂 移 动 到 场 地 之 外 或 水 体 环 境 在 制 定 和 执 行 综 合 害 虫 管 理 策 略 时, 应 考 虑 分 为 以 下 阶 段, 首 先 应 采 用 替 代 性 害 虫 管 理 方 法, 而 将 使 用 合 成 化 学 杀 虫 剂 作 为 万 不 得 已 的 选 择 杀 虫 剂 使 用 的 替 代 方 法 应 考 虑 采 用 以 下 方 式 替 代 杀 虫 剂 : 对 负 责 决 定 使 用 杀 虫 剂 的 人 员 进 行 培 训, 学 习 如 何 辨 别 害 虫 和 杂 草, 并 学 习 如 何 进 行 野 外 查 询 ; 采 用 机 械 方 式 控 制 杂 草, 并 且 / 或 者 用 热 除 草 方 法 ; 帮 助 和 使 用 有 益 生 物 ( 例 如 昆 虫 鸟 类 螨 类 微 生 物 ) 来 进 行 生 物 性 害 虫 控 制 ; 通 过 提 供 有 利 的 生 境 ( 例 如 可 筑 巢 的 灌 木 丛 和 捕 食 害 虫 的 动 物 可 藏 身 的 其 他 原 始 植 被 ) 来 保 护 害 虫 的 天 敌 ; 通 过 放 牧 牲 畜 来 控 制 植 物 覆 盖 ; 使 用 机 械 控 制 手 段 ( 例 如 捕 捉 器 障 碍 物 灯 光 声 音 ) 来 杀 死 迁 移 或 驱 赶 害 虫 杀 虫 剂 的 施 用 如 果 有 理 由 使 用 杀 虫 剂, 使 用 者 应 采 取 以 下 预 防 措 施 : 对 员 工 进 行 施 用 杀 虫 剂 的 培 训, 保 证 员 工 获 得 有 关 的 认 证 ; 如 果 不 要 求 获 得 认 证, 则 提 供 同 等 培 训 ; 查 看 制 造 商 关 于 最 大 用 量 和 处 理 方 法 的 说 明, 并 查 阅 如 何 减 少 杀 虫 剂 用 量 而 不 影 响 效 果 的 出 版 物, 并 施 用 最 小 有 效 剂 量 ; 应 根 据 各 种 标 准 ( 例 如 现 场 观 察 目 标 害 虫 天 气 数 据 施 用 时 间 用 量 ) 施 用 杀 虫 剂, 并 在 杀 虫 剂 使 用 日 志 上 记 录 这 些 信 息 ; 应 避 免 使 用 属 于 世 界 卫 生 组 织 杀 虫 剂 分 类 建 议 危 险 级 别 a 和 b 的 杀 虫 剂 ; 应 避 免 使 用 属 于 世 界 卫 生 组 织 杀 虫 剂 分 类 建 议 危 险 级 别 II 杀 虫 剂, 前 提 是 项 目 东 道 国 对 此 类 化 学 品 的 分 销 和 使 用 缺 乏 限 制, 或 者 此 类 化 学 品 可 能 容 易 被 在 正 确 搬 运 储 存 施 用 处 理 此 类 产 品 方 面 未 受 适 当 训 练 没 有 适 当 设 备 和 场 地 的 人 员 获 得 ; 应 避 免 使 用 属 于 斯 德 哥 尔 摩 公 约 附 录 A 和 B 所 列 的 杀 虫 剂 ( 不 包 括 该 公 约 规 定 的 条 件 下 使 用 ); 2 应 只 使 用 持 有 执 照 的 制 造 商 经 有 关 当 局 注 册 审 批 后 根 据 粮 食 和 农 业 组 织 ( 简 称 粮 农 组 认 证 计 划 的 例 子 包 括 美 国 环 境 保 护 署 ( 简 称 EPA) 的 认 证 计 划 (2006 年 ), 其 中 将 杀 虫 剂 分 为 非 限 制 性 和 限 制 性 两 种, 并 要 求 施 用 非 限 制 性 杀 虫 剂 的 员 工 根 据 农 业 杀 虫 剂 工 人 保 护 标 准 (40 CFR Part 70) 接 受 培 训 此 外, 还 规 定 限 制 性 杀 虫 剂 必 须 由 获 得 认 证 的 杀 虫 剂 施 用 者 施 用, 或 在 获 认 证 者 在 场 的 情 况 下 施 用 2 关 于 持 久 性 生 物 污 染 物 的 斯 德 哥 尔 摩 公 约 (200) 对 下 列 持 久 性 有 机 污 染 物 杀 虫 剂 的 使 用 作 出 了 规 定 : 阿 特 灵 (Aldrin) 氯 丹 (Chlordane) 滴 滴 涕 (DDT) 地 特 灵 (Dieldrin) 安 特 灵 (Endrin) 飞 布 达 (Heptachlor) 六 氯 苯 (Hexachlorobenzene) 米 瑞 克 司 (Mirex) 和 毒 杀 芬 (Toxaphene) 7

8 织 ) 农 药 销 售 和 使 用 国 际 行 为 守 则 制 造 的 杀 虫 剂 ; 应 只 使 用 根 据 国 际 标 准 和 准 则 ( 例 如 粮 农 组 织 关 于 杀 虫 剂 正 确 贴 标 签 方 法 的 修 订 指 南 ) 贴 有 标 签 的 杀 虫 剂 ; 2 应 只 选 用 根 据 设 计 能 减 少 非 有 意 飘 移 或 流 走 的 施 用 技 术 和 方 法, 应 在 有 控 制 的 条 件 下 使 用 ; 根 据 制 造 商 的 建 议 对 杀 虫 剂 施 用 设 备 进 行 保 养 和 校 正 ; 在 水 资 源 河 流 小 河 水 塘 湖 泊 水 沟 附 近 流 出 不 施 用 杀 虫 剂 的 缓 冲 区 或 缓 冲 地 带, 以 便 保 护 水 资 源 杀 虫 剂 的 搬 运 和 储 存 为 了 防 止 因 运 输 混 合 储 存 杀 虫 剂 期 间 发 生 的 意 外 泄 漏 而 导 致 杀 虫 剂 对 土 壤 地 下 水 地 表 水 资 源 的 污 染, 应 遵 循 通 用 EHS 指 南 规 定 的 有 害 物 质 储 存 和 搬 运 建 议 其 他 建 议 如 下 : 应 把 杀 虫 剂 存 放 在 原 包 装 内, 置 于 干 燥 凉 爽 无 霜 通 风 良 好 的 专 用 地 点, 而 且 只 允 许 获 得 授 权 的 员 工 进 入 该 地 点 不 得 存 放 人 类 或 者 动 物 的 食 品 储 存 室 的 设 计 还 应 包 括 泄 漏 防 堵 措 施, 而 且 位 置 应 考 虑 到 避 免 对 土 壤 和 水 资 源 的 潜 在 污 染 ; 混 合 和 转 移 杀 虫 剂 的 工 作 应 由 训 练 有 素 的 人 员 在 通 风 和 照 明 良 好 的 区 域 进 行, 而 且 应 使 用 指 定 的 专 用 容 器 内 混 合 和 转 移 杀 虫 剂 ; 容 器 不 应 用 于 其 他 目 的 ( 例 如 装 饮 用 水 ) 受 沾 染 的 容 器 应 作 为 有 害 废 物 来 搬 运, 并 应 据 此 加 以 处 理 应 当 根 据 粮 农 组 织 指 南 和 制 造 商 的 说 明 丢 弃 受 杀 虫 剂 沾 染 的 容 器 ; 4 购 买 和 储 存 的 杀 虫 剂 不 应 超 过 需 要 的 数 量, 并 对 库 存 杀 虫 剂 采 用 先 进 先 出 的 原 则, 以 免 杀 虫 剂 过 期 失 效 5 此 外, 还 应 绝 对 避 免 使 用 过 期 失 效 的 杀 虫 剂 ; 6 应 当 制 定 一 项 管 理 计 划, 其 中 包 含 封 堵 储 存 以 及 最 终 销 毁 所 有 过 期 失 效 存 货 的 措 施, 内 容 须 符 合 粮 农 组 织 的 指 南 以 及 所 在 国 家 对 斯 德 哥 尔 摩 公 约 鹿 特 丹 公 约 巴 塞 尔 公 约 所 作 的 承 诺 ; 将 冲 洗 设 备 的 用 水 收 集 起 来 再 次 使 用 ( 例 如 用 于 将 相 同 的 杀 虫 剂 稀 释 到 施 用 的 浓 度 ); 确 保 以 对 环 境 负 责 的 方 式 清 洗 或 弃 置 在 施 用 杀 虫 剂 时 穿 着 的 防 护 服 ; 在 地 下 水 供 应 水 源 处 建 立 杀 虫 剂 施 用 和 储 存 防 护 区 ; 保 持 杀 虫 剂 施 用 及 效 力 的 记 录 化 肥 的 使 用 在 环 境 美 化 和 娱 乐 设 施 方 面 ( 尤 其 是 高 尔 夫 球 场 ) 施 用 化 肥 时, 应 当 注 意 防 止 减 少 控 粮 农 组 织 (2002) 粮 农 组 织 (2002) 粮 农 组 织 (2002) 见 粮 农 组 织 关 于 弃 置 废 杀 虫 剂 和 杀 虫 剂 容 器 的 指 南 见 粮 农 组 织 (996) 见 面 粮 农 组 织 关 于 杀 虫 剂 储 存 和 存 货 控 制 的 手 册 粮 农 组 织 杀 虫 剂 弃 置 系 列 文 件 第 3 号 (996) 8

9 制 径 流 和 滤 掉 的 剩 余 化 肥 污 染 地 下 水 资 源, 造 成 地 表 水 资 源 的 富 营 养 化 建 议 采 取 以 下 方 法 管 理 花 费 的 使 用 : 分 析 土 壤 的 营 养 需 要, 避 免 过 度 使 用 化 肥 ; 根 据 气 象 信 息 安 排 作 物 养 料 的 施 用 时 间, 尽 可 能 避 免 在 下 雨 或 即 将 下 雨 时 施 用 ; 在 水 资 源 河 流 小 河 水 塘 湖 泊 水 沟 附 近 流 出 缓 冲 区 缓 冲 地 带 或 其 他 不 处 理 区 域, 形 成 过 滤 带, 截 住 可 能 来 自 场 地 的 径 流 ; 用 原 包 装 存 放 化 肥, 存 放 地 点 专 用 并 可 上 锁, 用 标 志 牌 正 确 标 明, 只 允 许 获 得 授 权 的 人 员 进 入.2 职 业 健 康 与 安 全 以 下 说 明 如 何 解 决 运 营 过 程 中 可 能 影 响 设 施 工 作 人 员 和 设 施 住 客 ( 会 具 体 说 明 ) 的 职 业 健 康 和 安 全 问 题 有 关 旅 游 及 酒 店 行 业 和 其 他 商 业 活 动 中 常 见 职 业 健 康 和 安 全 问 题 的 其 他 指 南 见 通 用 EHS 指 南 旅 游 及 酒 店 设 施 运 营 过 程 中 主 要 有 以 下 健 康 和 安 全 影 响 : 噪 声 身 体 危 害 生 物 化 学 危 害 噪 声 工 作 人 员 和 住 客 可 能 受 到 噪 声 的 影 响, 噪 声 来 源 包 括 : 厨 房 洗 衣 房 清 洁 工 作 其 他 客 房 对 员 工 而 言, 长 期 反 复 受 噪 声 影 响 可 能 导 致 听 力 下 降 对 住 客 而 言, 公 用 区 域 和 房 间 内 的 不 必 要 噪 声 会 使 人 烦 恼 在 酒 店 开 发 的 设 计 和 施 工 阶 段, 应 当 严 密 制 定 噪 声 管 理 办 法 建 议 采 用 以 下 控 制 方 法 来 减 少 室 内 和 室 外 的 噪 声 污 染 : 在 客 房 之 间 以 及 客 房 和 噪 声 环 境 ( 例 如 厨 房 洗 衣 房 ) 之 间 安 装 双 门 ; 在 窗 户 上 安 装 消 音 材 料 ; 对 发 出 噪 声 的 设 备 进 行 转 移 加 罩 隔 离 ( 例 如 在 洗 衣 房 和 公 用 区 域 之 间 增 加 空 间, 或 设 置 有 两 堵 墙 壁 的 缓 冲 区 ) 身 体 危 害 滑 倒 工 作 人 员 的 一 般 预 防 措 施 见 通 用 EHS 指 南 设 施 住 客 在 酒 店 浴 室 和 公 用 区 域 ( 例 如 厅 堂 餐 馆 娱 乐 区 ) 也 可 能 发 生 滑 倒 事 故 建 议 采 取 以 下 预 防 和 管 理 措 施 : 淋 浴 处 应 铺 设 防 滑 地 面, 设 置 防 滑 垫, 安 装 安 全 扶 手, 并 应 设 置 便 于 使 用 的 紧 急 电 话 ; 在 地 面 可 能 湿 滑 或 经 常 打 湿 的 区 域 ( 例 如 空 旷 的 走 廊 游 泳 池 地 面 ) 用 防 滑 材 料 铺 设 地 面 ; 尽 量 使 经 常 有 行 人 的 区 域 保 持 干 燥 ; 在 打 扫 地 面 时 或 下 雨 后 设 置 临 时 警 告 牌, 或 设 置 永 久 性 警 告 牌 9

10 生 物 / 化 学 危 害 水 和 食 品 的 质 量 为 员 工 和 住 客 提 供 的 食 品 和 水 应 保 证 安 全 应 采 取 以 下 食 品 卫 生 措 施 : 遵 守 中 央 政 府 规 定 的 食 品 卫 生 和 水 质 量 标 准 ; 如 果 没 有 这 种 标 准, 则 应 执 行 关 于 食 品 搬 运 制 作 存 储 以 及 水 质 量 的 国 际 性 建 议 ; 提 供 可 安 全 饮 用 的 水, 用 于 饮 用 洗 澡 食 品 制 作 其 他 可 能 将 水 饮 入 的 用 途 ; 定 期 检 验 饮 用 水, 最 低 限 度 检 验 标 准 是 世 界 卫 生 组 织 ( 卫 生 组 织 ) 的 标 准 室 内 空 气 质 量 室 内 空 气 质 量 就 是 建 筑 物 内 空 气 的 质 量, 其 衡 量 数 据 是 影 响 酒 店 住 客 和 员 工 健 康 舒 适 工 作 的 污 染 物 含 量 以 及 温 度 状 况 保 持 良 好 的 室 内 空 气 质 量 至 关 重 要, 能 防 止 哮 喘 和 过 敏 症, 预 防 其 他 影 响 健 康 和 令 人 不 舒 适 的 情 况, 例 如 头 疼 与 恶 心 通 常 降 低 室 内 空 气 质 量 的 污 染 物 可 包 括 : 氨 水 ( 来 自 清 洁 用 品 ) 挥 发 性 有 机 化 合 物 ( 来 自 室 内 用 品, 例 如 溶 解 剂 油 漆 黏 合 剂 干 洗 用 品 化 妆 品 ) 气 味 灰 尘 甲 醛 ( 来 自 纺 织 物 隔 绝 材 料 家 具 香 烟 ) 二 氧 化 碳 氮 氧 化 物 细 菌 真 菌 ( 地 毯 和 供 暖 通 风 空 调 设 备 过 滤 件 上 的 霉 菌 ) 因 吸 入 挥 发 气 体 ( 例 如 氯 次 氯 酸 盐 氨 二 氧 化 硫 ) 造 成 呼 吸 道 刺 激, 可 能 使 洗 衣 房 工 作 人 员 的 健 康 受 到 影 响 建 议 采 用 以 下 控 制 方 法 处 理 与 清 洁 卫 生 和 维 修 保 养 有 关 的 污 染 物 来 源 ( 例 如 : 清 洁 用 品 腊 制 品 上 光 剂 空 气 除 臭 剂 下 水 道 清 洁 剂 溶 解 剂 杀 虫 剂 润 滑 剂 油 漆 涂 料 ; 还 有 须 遵 守 建 筑 物 技 术 标 准 的 污 染 物 来 源, 例 如 : 施 工 用 黏 合 剂 地 毯 对 地 毯 黏 合 剂 隔 离 材 料 乙 烯 基 塑 料 地 板 和 墙 壁 铺 面 石 棉 制 品 ): 使 用 低 挥 发 性 有 机 化 合 物 产 品 ( 例 如 用 水 基 油 漆 代 替 油 基 油 漆, 用 含 低 挥 发 性 有 机 化 合 物 的 黏 合 剂 铺 设 地 板 粘 贴 墙 壁 装 饰 物 ); 避 免 烟 尘 和 喷 雾 ; 在 室 内 无 人 时 间 使 用 清 洁 卫 生 产 品, 并 遵 守 安 全 规 则, 包 括 适 当 通 风 ; 避 免 使 用 空 气 除 臭 剂 ; 在 安 装 前 将 产 品 暴 露 于 空 旷 通 风 的 区 域, 安 装 期 间 和 安 装 后 加 强 通 风 针 对 与 客 房 相 关 的 污 染 物 来 源 [ 例 如 吸 烟 烹 调 鞋 子 带 入 的 泥 土 或 花 粉 个 人 用 品 ( 香 水 发 胶 除 臭 剂 )], 建 议 采 用 以 下 控 制 方 法 : 执 行 禁 止 吸 烟 规 则 ; 对 主 要 的 局 部 来 源 采 用 有 压 力 控 制 的 排 风 设 备 ; 避 免 乱 堆 纸 张 ; 向 工 作 人 员 提 供 具 体 培 训, 向 住 客 提 供 有 关 信 息 针 对 与 供 暖 通 风 空 调 设 备 相 关 的 污 染 物 来 源 ( 例 如 受 沾 染 的 过 滤 件 受 沾 染 的 管 道 衬 垫 用 脏 的 排 水 盘 空 气 潮 湿 器 冷 却 剂 或 机 房 ), 建 议 采 用 以 下 控 制 方 法 : 有 关 食 品 安 全 的 更 多 信 息 见 世 界 卫 生 组 织 网 站 : 0

11 执 行 定 期 预 防 性 保 养 制 度, 包 括 清 扫 排 水 盘 更 换 过 滤 件 ; 使 管 道 衬 垫 保 持 干 燥 ; 保 持 机 房 清 洁 ; 迅 速 堵 住 漏 洞, 清 除 泄 漏 物 化 学 清 洁 剂 的 使 用 化 学 清 洁 剂 造 成 的 职 业 性 皮 肤 炎 是 清 洁 卫 生 人 员 和 洗 衣 房 人 员 面 临 的 主 要 职 业 危 害 之 一 预 防 措 施 的 重 点 是 : 使 用 无 毒 低 敏 感 性 清 洁 用 品, 通 过 使 用 手 套 和 其 他 人 身 防 护 用 具 减 少 皮 肤 接 触 的 可 能 有 关 管 理 化 学 性 职 业 危 害 的 其 他 指 南 见 通 用 EHS 指 南 沾 染 杀 虫 剂 员 工 沾 染 杀 虫 剂 的 潜 在 途 径 包 括 在 制 备 储 存 和 施 用 杀 虫 剂 时 发 生 皮 肤 接 触 ( 例 如 在 储 存 室 内 接 触 或 因 容 器 泄 漏 而 接 触 ) 和 吸 入 此 类 接 触 的 影 响 可 能 因 气 候 状 况 而 更 为 严 重, 例 如 : 刮 风 可 能 增 加 非 有 意 飘 移, 高 温 可 能 使 操 作 员 不 能 使 用 人 身 防 护 设 备 ( 简 称 PPE) 建 议 采 用 以 下 措 施 管 理 与 杀 虫 剂 有 关 的 化 学 物 质 危 害 : 培 训 员 工 如 何 施 用 杀 虫 剂, 保 证 员 工 拥 有 必 要 的 认 证, 如 果 不 要 求 获 得 认 证 则 提 供 同 等 程 度 的 培 训 ; 遵 守 施 用 后 隔 离 期, 以 免 操 作 者 因 重 新 进 入 有 残 留 杀 虫 剂 的 区 域 而 沾 染 杀 虫 剂 ; 确 保 遵 循 卫 生 条 例 ( 根 据 粮 农 组 织 和 PMP 的 规 定 ), 避 免 家 属 受 到 杀 虫 剂 残 余 物 的 沾 染.3 社 区 健 康 与 安 全 旅 游 及 酒 店 设 施 建 设 期 间 的 许 多 社 区 健 康 和 安 全 影 响 与 大 多 数 非 危 害 性 工 业 和 商 业 活 动 相 同, 详 见 通 用 EHS 指 南 此 类 影 响 包 括 : 灰 尘 噪 声 来 自 建 筑 车 辆 的 震 动 因 临 时 施 工 人 员 进 驻 而 带 来 的 传 染 病 等 不 利 影 响 游 泳 池 安 全 与 游 泳 池 运 行 相 关 的 环 境 问 题 包 括 水 消 耗 和 用 于 加 热 的 能 源 消 耗, 本 文 件 的 前 几 个 章 节 已 经 作 了 介 绍 游 泳 池 的 其 他 问 题 与 员 工 和 住 客 的 健 康 与 安 全 相 关, 包 括 卫 生 问 题 和 溺 水 风 险 建 议 采 取 以 下 健 康 和 安 全 管 理 措 施 : 游 泳 池 的 深 度 和 结 构 设 计 原 则 是 减 少 和 避 免 人 体 伤 害 和 溺 水 的 风 险, 包 括 写 明 水 深 警 告 信 息 ; 执 行 救 生 员 监 督 制 度 ; 执 行 游 泳 池 水 清 洁 卫 生 制 度, 防 止 微 生 物 生 长, 以 免 导 致 肠 胃 不 适 腹 泻 及 耳 鼻 喉 感 染 炎 症 细 菌 控 制 方 法 包 括 : 添 加 清 洁 剂 ( 通 常 为 含 氯 清 洁 剂, 例 如 次 氯 酸 钠 次 氯 美 国 环 境 保 护 署 将 杀 虫 剂 划 分 为 非 限 制 性 和 限 制 性 两 种 所 有 施 用 非 限 制 性 杀 虫 剂 的 员 工 必 须 根 据 农 业 杀 虫 剂 工 人 保 护 标 准 (40 CFR Part 70) 接 受 培 训 限 制 性 杀 虫 剂 必 须 由 获 得 认 证 的 杀 虫 剂 施 用 者 施 用, 或 在 获 认 证 者 在 场 的 情 况 下 施 用 如 要 了 解 更 多 信 息, 请 参 阅

12 酸 钙 含 氯 三 聚 氰 酸 盐 ; 臭 氧 和 紫 外 线 系 统 也 日 益 成 为 常 用 的 方 法 ); 用 絮 凝 剂 集 聚 水 中 的 微 粒 和 细 菌, 然 后 用 过 滤 方 法 消 除 之 游 泳 池 水 清 洁 卫 生 制 度 应 包 括 监 督 水 的 质 量, 确 定 进 行 处 理 的 必 要 程 度 和 频 率 防 火 安 全 火 灾 是 酒 店 工 作 人 员 和 住 客 共 同 面 临 的 安 全 风 险 有 关 公 用 建 筑 物 ( 包 括 旅 游 及 酒 店 设 施 ) 的 防 火 安 全 建 议 见 通 用 EHS 指 南 的 生 命 与 防 火 安 全 章 节 2 指 标 与 监 测 2. 环 境 废 气 与 废 水 管 理 指 南 与 蒸 气 和 发 电 活 动 相 关 的 燃 烧 源, 如 果 热 容 量 等 于 或 小 于 50 MWth, 其 废 气 排 放 标 准 包 含 于 通 用 EHS 指 南, 如 果 容 量 较 大, 则 其 废 气 排 放 标 准 包 含 于 热 电 EHS 指 南 有 关 如 何 根 据 废 气 总 排 放 量 确 定 环 境 影 响 的 指 南 包 含 于 通 用 EHS 指 南 对 旅 游 及 酒 店 污 水 的 管 理 程 度 应 符 合 通 用 EHS 指 南 所 规 定 的 卫 生 废 水 处 理 和 丢 弃 规 范 资 源 使 用 表 和 表 2 举 例 显 示 此 部 门 在 能 源 和 水 资 源 消 耗 以 及 产 生 废 弃 物 方 面 的 数 据 提 供 行 业 基 准 值 仅 是 出 于 对 比 目 的, 具 体 项 目 应 努 力 寻 求 在 相 关 领 域 的 持 续 改 进 表 资 源 和 能 源 消 耗 能 源 消 耗 (kwh/m 2 服 务 面 积 ) 很 少 适 当 较 多 过 多 a 豪 华 服 务 酒 店 温 带 气 候 电 力 <35 35~45 45~70 >70 其 他 能 源 <50 50~ ~240 >240 共 计 < ~ ~40 >40 地 中 海 气 候 电 力 < ~75 >75 其 他 能 源 <20 20~40 40~70 >70 共 计 < ~ ~345 >345 热 带 气 候 电 力 <90 90~ ~250 >250 其 他 能 源 <80 80~00 00~20 >20 关 于 娱 乐 用 水 质 量 和 其 他 游 泳 池 健 康 与 安 全 事 项 的 更 多 信 息 见 卫 生 组 织 (2000) 2

13 共 计 < ~ ~370 >370 中 等 服 务 酒 店 所 有 气 候 区 电 力 数 据 不 足 70~80 80~90 >90 其 他 能 源 数 据 不 足 90~ ~230 >230 共 计 数 据 不 足 260~ ~320 >320 简 单 服 务 酒 店 所 有 气 候 区 电 力 数 据 不 足 60~70 70~80 >80 其 他 能 源 数 据 不 足 80~ ~20 >20 共 计 数 据 不 足 240~ ~290 >290 a 豪 华 服 务 酒 店 温 带 气 候 < ~ ~0.90 >0.90 地 中 海 气 候 < ~ ~.0 >.0 热 带 气 候 < ~.00.00~.40 >.40 中 等 服 务 酒 店 温 带 气 候 < ~ ~0.75 >0.75 地 中 海 气 候 < ~ ~0.95 >0.95 热 带 气 候 < ~ ~.20 >.20 简 单 服 务 酒 店 温 带 气 候 < ~ ~0.3 >0.3 地 中 海 气 候 < ~ ~0.38 >0.38 热 带 气 候 < ~ ~0.46 >0.46 数 据 来 源 : 国 际 自 然 保 护 组 织 和 IBLF(2005) a 此 处 的 豪 华 酒 店 是 指 有 空 调 ( 电 动 制 冷 机 ) 和 洗 衣 房 的 大 型 酒 店 ( 大 约 400 的 房 间 ) 表 2 废 物 产 生 量 废 物 产 生 量 (kg/ 每 个 客 人 每 夜 ) 很 少 适 当 较 多 过 多 a 豪 华 服 务 酒 店 < ~.20.20~2.00 >2.00 中 等 服 务 酒 店 < ~.00.00~.50 >.50 简 单 服 务 酒 店 < ~ ~.50 >.50 数 据 来 源 : 国 际 自 然 保 护 组 织 和 IBLF(2005) a 此 处 的 豪 华 酒 店 是 指 有 空 调 ( 电 动 制 冷 机 ) 和 洗 衣 房 的 大 型 酒 店 ( 大 约 400 的 房 间 ) 环 境 监 测 制 糖 部 门 的 环 境 监 测 制 度 应 针 对 所 有 被 确 定 为 可 能 对 环 境 造 成 重 大 影 响 的 活 动 ( 包 括 在 正 常 操 作 条 件 下 和 受 干 扰 条 件 下 的 情 况 ) 环 境 监 测 活 动 的 对 象 应 当 是 具 体 项 目 在 废 气 废 水 和 资 源 使 用 方 面 的 直 接 或 间 接 指 标 监 测 的 频 率 应 当 足 以 提 供 所 监 测 参 数 的 有 代 表 性 数 据 监 测 应 由 受 过 训 练 的 人 员 进 行, 应 遵 循 监 测 和 记 录 规 范, 并 采 用 正 确 校 准 和 维 护 的 设 备 监 测 数 据 应 定 期 加 以 分 析 和 审 查, 并 与 操 作 标 准 加 以 比 较, 以 便 采 取 必 要 的 纠 正 行 动 有 关 废 气 和 废 水 取 样 及 分 析 方 法 的 更 多 指 南 请 参 阅 通 用 EHS 指 南 3

14 2.2 职 业 健 康 与 安 全 职 业 健 康 与 安 全 指 南 根 据 国 际 公 布 的 风 险 暴 露 标 准 评 估 职 业 健 康 与 安 全 状 况 此 类 标 准 的 例 子 有 : 美 国 政 府 工 业 卫 生 学 家 会 议 ( 简 称 ACGIH) 公 布 的 门 槛 限 度 值 (TLV ) 职 业 风 险 暴 露 指 南 和 生 物 风 险 暴 露 指 标 (BEIs ) 美 国 全 国 职 业 健 康 与 安 全 协 会 (NIOSH) 发 布 的 化 学 品 危 险 手 册 2 美 国 职 业 安 全 与 健 康 署 ( 简 称 OSHA) 公 布 的 可 允 许 暴 露 限 度 ( 简 称 PELs) 3 欧 洲 联 盟 成 员 国 公 布 的 指 示 性 职 业 暴 露 限 度 值 4 以 及 其 他 类 似 的 来 源 事 故 和 死 亡 率 项 目 应 努 力 将 项 目 工 人 ( 无 论 是 正 式 雇 员 还 是 合 同 工 ) 发 生 事 故 的 次 数 减 少 到 零 点 ( 尤 其 是 可 能 导 致 失 去 工 作 时 间 各 种 程 度 的 伤 残 甚 至 死 亡 的 事 故 ) 死 亡 率 标 准 可 参 照 发 达 国 家 此 部 门 的 死 亡 率 数 据 ( 资 料 来 源 是 公 开 发 表 的 出 版 物, 例 如 美 国 劳 工 统 计 数 字 局 和 英 国 健 康 与 安 全 事 务 局 发 表 的 报 告 ) 5 职 业 健 康 与 安 全 监 测 应 当 针 对 具 体 的 项 目 监 测 工 作 环 境 的 职 业 危 险 监 测 工 作 应 当 由 获 得 认 证 的 专 业 人 员 进 行 设 计 和 执 行, 并 作 为 职 业 健 康 与 安 全 监 测 制 度 的 组 成 部 分 工 作 场 所 还 应 保 持 职 业 事 故 与 职 业 疾 病 危 险 时 间 和 事 故 的 记 录 有 关 职 业 健 康 与 安 全 监 测 制 度 的 更 多 指 南 包 含 于 通 用 EHS 指 南 6 3 参 考 文 献 与 其 他 资 料 来 源 [] Allianz Risk Service. Human Factor Key to Hotel Fire Safety. Allianz Risk Service [2] AH&LA(American Hotel & Lodging Association).Lodging Profile Report. AH&LA [3] Conservation International and IBLF(International Business Leader Forum).Sustainable Hotel Siting, Design,Construction [4] Consultancy and Research for Environmental Management and CH2H HILL. Feasibility and Market Study for a European Ecolabel for Tourist Accommodation. European Commission:DG ENV 刊 载 于 : 和 2 刊 载 于 : 3 刊 载 于 : 4 刊 载 于 : 5 刊 载 于 : 和 6 有 资 格 的 专 业 人 员 可 包 括 : 持 有 证 书 的 工 业 卫 生 专 家 注 册 职 业 卫 生 专 家 持 有 证 书 的 安 全 专 家 或 与 此 类 专 家 具 有 同 等 资 格 的 人 员 7 除 了 脚 注 中 已 经 提 到 的 环 境 指 标 之 外, 本 指 南 中 所 述 的 许 多 原 则 也 摘 选 于 这 个 关 于 可 持 续 性 酒 店 选 点 设 计 施 工 的 根 本 性 参 考 文 件 4

15 [5] Dodds,Rachel,Marion Joppe. CSR in the Tourism Industry? The Status of and Potential for Certification,Codes of Conduct and Guidelines. CSR Practice Foreign Investment Advisory Service Investment Climate Department. June [6] EC(European Commission).Directive 2002/3/EC. Energy Labeling of Household Air-conditioners. EC [7] EC(European Commission).Directive 2002/9/EC of the European Parliament and of the Council Energy Performance of Buildings. EC. 6th December [8] EC(European Commission).Decision Establishing the Ecological Criteria for the Award of the Community Eco-label to Tourist Accommodation Service(2003/287/EC).EC. 4 April [9] EC(European Commission).Regulation No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the Hygiene of Foodstuffs. EC. 29 April [0] EC(European Commission).Recommendation 86/666/EEC on a Minimum Level of Fire Safety in Community Hotels. EC. [] EC(European Commission).Directive 89/564/EEC on Minimum Safety and Health. Requirements for the Workplace. EC. [2] European Ecolabel. Studies and Reports on the Tourism and Accommodation Service Sector [3] FAO. Revised Guidelines on Good Labeling Practice for Pesticides.Rome:FAO, WAICENT/FAOINFO/AGRICULT/AGP/AGPP/Pesticid/Code/Download/Code.doc. [4] FAO. Pesticide Storage and Stock Control Manual. FAO Pesticide Disposal Series N 3. Rome:FAO, show_cdr.asp?url_file=/docrep/v8966e/v8966e00.htm. [5] FAO. Guidelines for the Management of Small Quantities of Unwanted and Obsolete Pesticides. FAO Pesticide Disposal Series N 7. Rome:UNEP/WHO/FAO, [6] FAO. International Code of Conduct on the Distribution and Use of Pesticides(revised version November 2002).Rome:FAO, Code/Download/Code.doc. [7] FHRI(Federation of Hotel and Restaurant in India).Clean Technology Initiative. encyclopaedia/. [8] Green Globe a. Design and Construct Standard [9] Green Globe b. International Ecotourism Standard. August [20] Green Globe c. Travel and Tourism Industry Benchmarking Methodologies [2] Hawkins,D E,M Epler Wood,S Bittman(eds).The Ecolodge Source Book for Planners and Developers. The International Ecotourism Society [22] Hitesh Mehta,Asla Riba,Ana L Baez,Paul O Loughlin. International Ecolodge Guidelines. [23] Hotel and Catering International Management Association. [24] ILO(International Labour Office).Report on the Tripartite Meeting on Human Resources Development, 5

16 Employment and Globalization in the Hotel,Catering and Tourism Sector,2 6 April [25] ILO(International Labour Office).Convention No. 72 on Working Conditions(Hotels and Restaurants).ILO. [26] ILO(International Labour Office).Recommendation No. 37 concerning Hours of Work in Hotels, Restaurants and Similar Establishments.ILO. [27] Institute of Natural Resources. Framework for Environmental Guidelines for Sustainable Tourism. Greenwich,UK [28] Sanders,Ed,Elizabeth Halpenny. The Business of Ecolodges:A Survey of Ecolodge Economics and Finance. The International Ecotourism Society [29] Secretariat of the Convention on Biological Diversity. Guidelines on Biodiversity and Tourism Development [30] SPTO(The South Pacific Tourism Organization).Environmental Management Guide for Small Hotels and Resorts. SPTO. [3] UK Environmental Agency. NetRegs,Hotels and Restaurants.London:UK Environment Agency [32] UK HSE(Health Safety Executive).Health and Safety in Catering and Hospitality.London:HSE. [33] UNEP(United Nations Environment Programme).A Manual for Water and Waste Management:What the Tourism Industry Can Do to Improve Its Performance. UNEP [34] UNEP(United National Environment Programme).Sowing the Seeds of Change,An Environmental Teaching Pack for the Hospitality Industry. UNEP [35] US BLS(Bureau of Labor Statistics).NAICS 7 & 72:Leisure and Hospitality.Washington,DC:Bureau of Labor Statistic. [36] WHO(World Health Organization).Guidelines for Safe Recreational Waters. Vol. 2:Swimming Pools, Spas and Similar Recreational-water Environments.Geneva:WHO,2000. [37] World Tourism Organization. Indicators of Sustainable Development for Tourism Destinations 附 件 A: 行 业 活 动 的 一 般 说 明 旅 游 及 宾 馆 行 业 向 旅 游 者 ( 包 括 消 闲 度 假 者 和 出 差 旅 行 者 ) 提 供 过 夜 住 宿 服 务 ( 主 要 服 务 项 目 ) 消 闲 服 务 和 娱 乐 服 务 旅 游 及 酒 店 设 施 在 整 个 生 命 周 期 都 可 能 造 成 重 大 的 环 境 健 康 安 全 (EHS) 影 响 和 风 险 在 生 态 敏 感 地 区, 酒 店 的 选 点 和 开 发 阶 段 尤 其 重 要 施 工 活 动 通 常 包 括 : 场 地 准 备 与 开 发 ; 清 除 现 有 植 被 ( 如 果 有 植 被 ); 平 整 和 挖 掘 土 壤, 以 便 修 筑 地 基 安 装 酒 店 度 假 村 高 层 商 业 建 筑 项 目 通 常 需 要 的 水 电 煤 气 管 道 设 施 这 些 活 动 取 决 于 各 种 因 素, 其 中 包 括 地 形 水 文 需 要 的 场 地 布 局 旅 游 业 建 筑 物 旅 游 及 宾 馆 行 业 包 括 各 种 建 筑 物 设 施 服 务 根 据 所 在 地 点 规 模 ( 建 筑 物 和 房 间 的 数 量 ) 以 及 设 施 和 服 务 的 种 类, 旅 游 和 开 发 项 目 大 致 可 分 为 三 大 类 别, 即 : 酒 店 度 假 村 和 生 态 6

17 旅 馆 酒 店 酒 店 是 指 为 旅 游 者 和 出 差 旅 行 者 提 供 住 宿 ( 通 常 为 短 期 住 宿 ) 的 机 构 酒 店 通 常 还 提 供 其 他 一 些 服 务 和 设 施 ( 例 如 餐 馆 游 泳 池 温 泉 健 身 设 施 和 托 儿 服 务 ) 有 些 酒 店 还 提 供 会 议 服 务, 并 鼓 励 团 体 在 酒 店 举 行 大 小 会 议 出 差 者 酒 店 通 常 设 在 市 中 心 靠 近 商 业 区 以 及 主 要 交 通 设 施 ( 例 如 机 场 和 火 车 站 ) 附 近 全 世 界 没 有 通 用 的 酒 店 建 筑 物 规 模 和 规 模 分 级 ( 按 房 间 数 量 分 级 ) 度 假 村 度 假 村 是 指 度 假 中 心, 通 常 由 单 个 公 司 经 营, 提 供 全 部 或 大 多 数 旅 游 者 服 务 度 假 村 通 常 提 供 多 种 服 务 ( 例 如 餐 馆 酒 吧 住 宿 运 动 设 施 温 泉 健 身 设 施 娱 乐 设 施 和 购 物 中 心 ) 有 些 度 假 村 称 为 目 的 地 度 假 村, 因 为 此 类 度 假 村 内 部 提 供 上 述 所 有 服 务, 因 此 顾 客 抵 达 后 就 不 需 要 离 开 该 设 施 度 假 村 的 分 类 依 据 地 点 ( 例 如 山 区 度 假 村 海 滨 度 假 村 ) 以 及 向 顾 客 提 供 的 消 闲 和 体 育 活 动 ( 例 如 高 尔 夫 球 度 假 村 和 温 泉 健 身 度 假 村 ) 度 假 村 通 常 可 容 纳 众 多 度 假 者 住 宿, 房 间 数 量 从 几 百 个 到 几 千 个 不 等 生 态 旅 馆 旅 游 行 业 用 生 态 旅 馆 这 个 词 来 称 呼 依 赖 于 大 自 然 符 合 环 保 旅 游 原 则 的 旅 游 者 住 宿 设 施 生 态 旅 馆 的 特 征 是 : 设 计 宗 旨 主 要 是 为 了 与 自 然 环 境 融 合 为 了 在 设 计 上 达 到 可 持 续 性 目 标, 要 求 采 用 整 体 化 符 合 生 态 原 则 的 方 法, 建 设 不 改 变 当 地 自 然 系 统 ( 例 如 生 态 系 统 土 壤 水 文 ) 而 有 助 于 恢 复 自 然 系 统 ( 如 有 必 要 ) 的 设 施 从 美 学 角 度 而 言, 生 态 旅 馆 通 常 与 自 然 环 境 融 为 一 体, 并 结 合 当 地 文 化 特 征 生 态 旅 馆 的 住 宿 人 数 通 常 为 25 至 00 人, 生 态 旅 馆 一 般 规 模 都 不 大 (50~70 个 房 间 以 下 ) 设 施 运 营 从 运 营 角 度 而 言, 酒 店 度 假 村 或 生 态 旅 馆 大 致 相 同, 因 此 本 章 以 下 将 其 统 称 为 酒 店 服 务 供 应 通 常 由 各 部 门 分 别 负 责, 其 中 包 括 机 械 工 程 及 维 修 部 门 清 洁 卫 生 部 门 用 品 采 购 部 门 和 餐 饮 我 们 机 械 工 程 及 维 修 部 门 负 责 供 暖 通 风 空 调 (HAVC) 系 统 照 明 热 水 和 蒸 气 系 统 厨 房 和 烹 调 设 备 冷 藏 系 统 等 方 面 的 维 修 和 保 养 酒 店 的 娱 乐 设 施 ( 例 如 游 泳 池 水 上 运 动 设 施 游 戏 室 温 泉 健 身 设 施 和 健 身 房 ) 消 耗 大 量 能 源 和 资 源, 可 能 在 EHS 方 面 造 成 直 接 或 间 接 影 响 健 身 中 心 需 要 使 用 大 量 能 源, 用 于 照 明 空 调 和 通 风 游 泳 池 需 要 使 用 大 量 清 洁 的 水, 因 此 需 要 使 用 不 断 消 耗 电 能 的 水 过 滤 和 循 环 系 统 供 暖 通 风 空 调 系 统 可 能 影 响 娱 乐 区 的 室 内 空 气 质 量, 这 是 旅 游 设 施 的 一 个 重 要 问 题 许 多 拥 有 高 尔 夫 球 场 的 大 型 度 假 村 可 能 需 要 大 量 用 水, 并 需 要 进 行 大 规 模 的 害 虫 / 杂 草 清 除 工 作 清 洁 卫 生 部 门 确 保 酒 店 干 净 整 洁, 并 维 护 客 房 办 公 室 公 用 区 域 的 各 种 设 施 经 济 卫 生 部 门 使 用 各 种 清 洁 剂, 并 收 集 用 过 的 床 上 用 具 送 到 洗 衣 房 几 乎 所 有 大 型 酒 店 都 有 内 部 洗 衣 房 部 门 酒 店 洗 衣 房 的 运 营 消 耗 大 量 的 资 源 ( 例 如 热 水 冷 水 电 能 蒸 汽 化 学 品 ), 并 造 成 大 量 废 水, 可 能 含 有 各 种 磷 酸 盐 和 洗 涤 剂 7

18 采 购 部 门 通 常 支 出 整 个 酒 店 运 营 成 本 的 0%~30% 该 部 门 的 作 用 十 分 重 要, 因 为 所 采 购 的 产 品 关 系 到 酒 店 的 环 境 影 响 ( 取 决 于 包 装 物 的 性 质 和 产 品 的 生 命 周 期, 包 括 产 品 的 制 造 使 用 和 最 终 丢 弃 ) 餐 饮 部 门 是 指 厨 房 和 酒 吧 服 务 部 门 该 部 门 往 往 负 责 管 理 所 有 餐 馆 酒 吧 休 闲 室 俱 乐 部 客 房 送 餐 宴 会 及 室 外 供 餐, 大 约 占 酒 店 运 营 成 本 总 额 的 5%~30% 除 机 械 工 程 部 门 和 洗 衣 房 之 外, 餐 饮 部 门 是 能 源 消 耗 量 第 三 多 的 部 门, 大 约 占 9 点 能 源 消 耗 总 量 的 20%~25% 餐 饮 部 门 消 耗 能 源 的 形 式 包 括 电 能 ( 用 于 照 明 和 电 能 空 调 设 备 ) 和 各 种 类 型 的 燃 料 8