巴厘岛：南纬八度

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2 印度尼西亚 东南亚 海滩 印度教 冲浪 按摩 SPA 海边别墅 鸡蛋花 海神庙 神鹰文化村 封面... 1 一 出发前准备 签证 行李装备 货币兑换 通讯... 7 二 在巴厘岛不能不做的几件事... 9 三 巴厘岛概况 最适合去的季节 地图 四 景点综述 库塔海滩 Kuta 阿勇河漂流 Ayung River Rafting 海神庙 Tanah Lot 金巴兰海滩 Jimbaran 罗威那海滩 Lovina Beach 圣泉寺 Tirta Empul 布撒基寺 Besakih Temple 乌鲁瓦图 Uluwatu 京打马尼 Kintamani 象窟 Goa Gajah... 29

3 11 圣猴森林公园 Monkey Forest 德格拉朗 Tegallalang 南湾水上中心 海龟岛 五 特色活动... 1 巴厘岛原始SPA... 2 巴厘岛人的神之舞... 3 乘坐爱之船出海... 4 深海潜水... 5 水上运动... 六 餐饮... 1 特色食物... 2 推荐餐厅 库塔地区 Kuta... 3 推荐餐厅 乌布地区 Ubud... 4 推荐餐厅 努沙杜瓦 Nusa Dua... 七 购物... 1 特色商品... 2 推荐购物场所... 八 住宿... 1 库塔地区 Kuta... 2 萨努尔地区 Sanur... 3 登巴刹 Denpasar... 4 其他地区... 九 交通... 十 经典路线... 十一 旅人提醒... 十二 附录... 1 附录一 巴厘岛自费活动价目表 英文

4 2 附录二 巴厘岛spa介绍及价格表 热门旅游攻略推荐 封底

5 一 出发前准备 1 签证 中国公民去巴厘岛旅游不用办理签证 只需要带着护照 至少半年以上有效期 和往返巴厘 岛的机票就可出入境 到达巴厘岛登巴萨机场办理落地签证手续 办理窗口位于出境门口左侧窗 口 落地签25美金/人 入境卡样张如下 旅人提醒 巴厘岛登巴萨机场有离境税每人150000RP 并且只接受印尼盾 离境前请务必准 5 / 118

6 备好现金 2 行李装备 护照 现金 信用卡 机票 短袖衣裤 洗漱用品 转换插头 印尼用的是欧式圆脚2插 电 压与中国大陆一样 所以需要带一个转换插头 相机 记事本 笔 蚊怕水 必备 常用药 品 拖鞋 终年炎热 街上的人多穿拖鞋 防晒霜 泳衣等 旅人提醒 印尼为登革热高发地带 致死率根据感染人群差异从10%到50% 目前尚无特效治疗药物 笔者曾 不幸在巴厘染疾 返程后高烧不止 请务必准备蚊怕水防范伊蚊叮咬 3 货币兑换 巴厘岛的货币为Rp Rupiah 简称印尼盾或卢比 兑换汇率约为 1 CNY 人民币 = IDR (印尼盾) 确切汇率请在出发前查询 美元使用也很普遍 一般 住宿 包车 旅行社游览项目 自费项目多以美元报价 而购物 吃饭 付小费则多使用印尼盾 而且大多数场合使用美金会相对划算一些 兑换 人民币不容易直接兑换 且汇率很差 最好在国内换好美元 到当地再兑换印尼盾 机场 酒店 银行都可兑换 市镇街头也有不少兑换点 兑换技巧 1 印尼盾汇率波动较大 到达机场后先看看当天汇率 如果正处在较高水平 不妨多换一点 2 机场兑换率一般比市区低 可以先少换一点 够一两天开销即可 市区里有很多店可以兑 换 越远离中心的地方汇率越好 3 街头兑换点的汇率公示牌上有No commission字样的表示不收手续费 4 大面额美金比小面额的兑换率高 5 兑换时当面点清 不要经过他人转手 6 / 118

7 6 最好不要携带1996年发行的100美元面额纸币 有可能被拒绝 如果美金有损伤或者污垢也会被拒收 信用卡 高级酒店 餐厅 大型商店都可以刷卡 但国内银行发行的人民币单币种信用卡不 能使用 各大市镇中ATM提款机很普遍 但银联卡同样无法使用 信用卡提款则要支付额外费用 所以还是带足现金为好 4 通讯 在酒店房间内电话可直拔IDD国内国际 但需加收手续费 公用电话最好选择使用电话卡比 较便宜 一般超市及酒店有售 用国内手机漫游很贵 最好购买当地手机卡 很多商店都出售等值的手机卡 拨打本地电话 一般 盾/分钟 买一张当地的长途IP卡 就能很方便经济联系国内的亲友 街头挂 Warte l 招牌的地方也可以拨打IP电话 打回国内4000盾/分钟 适合GSM手机使用 价值USD5元 包 含USD2元的手机卡成本和USD3元的话费 在话费使用完以后 可以在巴厘岛的OK便利店进行充 值 通讯费参考 通讯类型 07:00-22:59:59 23:00-06:59:59 本地电话(手机-手机) Rp 1500/min Rp 300/min 本地电话(手机-固定电话) Rp 4500/min 国际长途 Rp 8000/min Rp 4000/min Rp 7500/min 拔回中国 区号-电话号码 拔去印尼 巴厘岛 -电话号码 怎么发短信 印度尼西亚 中国 与国内的完全一样 0086然后加手机号码 上网 巴厘岛上大多数酒店及guesthouse有无线网络 也有酒店大厅提供免费机器上网 其他就只有 7 / 118

8 找网吧了 库塔Kuta区还是有很多商店/咖啡厅有网络服务 价格也还算OK 8 / 118

9 二 在巴厘岛不能不做的几件事 1 阿勇河漂流 勇敢者的游戏 在这里激流将赋予你无限的激情 让你深深地体验到一种 激越昂扬的生命状态 2 巴厘岛人的神之舞 狮子与剑舞 又称巴伦舞 可说是一种由缤纷色彩和优美舞蹈组 成的舞蹈 题材大多源于古印度教的传说 是了解巴厘民俗文化的窗口 3 库塔海滩冲浪 库塔的海浪可谓得天独厚 老少皆宜 不论是谁都可以尽情享受风与海 浪的洗礼 做白色海浪上一只飞翔的海燕 4 巴厘岛原始SPA 在这里SPA还原了它真正的魅力 让你的肌肤活色生香 静谧的环境 独到的手法 将SPA精华 浸入皮肤 其中美妙不可言喻 5 海神庙 倾听内心的虔诚 海神庙始建于16世纪 每逢涨潮整座寺庙便与陆地隔绝 礁 石中有灵蛇守护 为整座庙宇蒙上了一层神秘面纱 6 金巴兰浪漫烛光晚餐 金巴兰海滩有着世界上最完美的落日 再浮躁的心情都会沉静下 来 随之唤醒的是无尽的浪漫情怀 7 购买传统手工艺品 巴厘岛有许多纪念品值得购买 如木雕和石雕 绘画 精致手工金 银珠宝 面具 蜡染织物 土产有咖啡豆 咖喱粉 虾片 香精油等等 在Kuta海滩旁的Discover y Shopping Mall购物 或是去海神庙旁边的街 其中海神庙得东西会比Discovery Shopping 9 / 118

10 Mall的东西便宜一些 但是购物环境没有那里好 8 爱之船 搭乘爱之船 阳光 海浪 迷人的珊瑚海 漫妙的海底世界 恍惚间 那一片 世外桃源仿若就在眼前 9 纹身 许多人怕是不敢尝试纹身的 没关系 不妨纹个临时的 只要花上几美元 就可 以在库塔海滩边做一次大胆的尝试 而且能持续三四周不掉色呢 10 / 118

11 三 巴厘岛概况 巴厘(BaLi)岛是印度尼西亚著名的旅游区 距印尼首都雅加达1000多公里 与雅加达所在的爪 哇岛隔海相望 巴厘岛面积5560多平方公里 人口约315万 巴厘岛处于热带地区 气候炎热而潮 湿 巴厘岛上大部分为山地 全岛山脉纵横 地势东高西低 岛上还有四五座完整的锥形火山峰 其中阿贡火山海拔3142米 是岛上的最高点 沙努尔 努沙-杜尔和库达等处的海滩 是岛上景 色最美的海滨浴场 这里沙细滩阔 海水湛蓝清澈 每年来此游览的各国游客络绎不绝 巴厘岛居民主要是巴厘人 因为历史上受印度宗教文化的影响 大都信奉印度教 全岛有庙宇125 00多座 因此 巴厘岛又有 千寺之岛 的美称 巴厘人的古典舞蹈典雅多姿 在世界舞蹈艺术 中具有独特的地位 巴厘岛不但天然景色优美迷人 其文化和社会风俗习惯的丰富多彩也驰名于世 巴厘人的古 典舞蹈典雅多姿 在世界舞蹈艺术中具有独特的地位 亦是印尼民族舞蹈中一枝鲜艳的奇葩 其 中 狮子与剑舞最具代表性 巴厘的雕刻(木雕 石雕) 绘画和手工业品也以其精湛的技艺 独特的风格遐迩闻名 在岛 上处处可见木石的精美雕像和浮雕 因此 该岛又有 艺术之岛 之誉 玛斯是该岛著名的木雕 中心 巴厘的绘画别具一格 大都是用胶和矿物颜料画在粗麻布或白帆布上 主题取材于田园风 光和人民生活习俗 具有浓郁的地方色彩 因此 巴厘岛素有 诗之岛 东方的希腊 的美 称 位于岛中部的乌布是绘画中心 博物馆内保存着许多历史文物和巨幅绘画 在岛中部的生宜有著名的猴子庙 猴子成群结队 其北有风景优美的比都库湖 著名的京打 马尼 气候凉爽 由此可远望顶峰终年烟雾迷朦的巴都火山 巴都山下的巴都湖也以风光优美著 称 岛东南部的格龙宫是著名的古代巴厘王朝法庭所在地 宫殿气派雄伟 四面有护城河 屋顶 绘满犯人受刑时的画像 岛西南海滨的丹那乐 岸边高地建有庙宇 因长年海浪冲蚀 使此地与 本岛相离25米 形成孤岛 每当海潮上涨 庙宇在波涛中似沉似浮 宛如水中宫殿 11 / 118

12 巴厘岛居民每年举行的宗教节日近200个 每逢节日 歌舞杂陈 由于巴厘岛万种风情 景物 甚为绮丽 因此 它还享有多种别称 如 神明之岛 恶魔之岛 罗曼斯岛 绮丽 之岛 天堂之岛 魔幻之岛 花之岛 等 在自然科学上 1869年生物学家华莱斯还发现巴厘岛是亚洲大陆的 末稍 典型的亚洲动 物分布至此为止 而在它东方仅隔宽度不到40公里的海峡的龙目岛 动物即属大洋洲种 巴厘岛的经济以农业为主 盛产稻米 玉米 椰子和咖啡 农业生产多以集体合作形式进行 200 2年巴厘岛爆炸案及2006印尼海啸后 巴厘岛的白沙滩已不如从前 当地旅游业受到重创 如今已 快速恢复 1 最适合去的季节 巴厘岛全年都为热带气候 平均温度在30摄氏度左右 全年只分为两个季节 雨季和旱季 旱季从4月到9月 雨季从10月至3月 每年的5月到8月是巴厘岛一年中最好的月份 在这个时期天 气变得凉爽 雨下的也最少 适合旅游 12 / 118

13 2 地图 13 / 118

14 库塔地区北 KUTA NORTH 14 / 118

15 库塔地区南 KUTA SOUTH 15 / 118

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17 乌布地区UBUD 17 / 118

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19 四 景点综述 1 库塔海滩 Kuta 库塔海滩 Kuta Beach)号称巴厘岛上最美丽的海岸 是离巴厘岛机场最近的一个海滩 是巴 厘岛上最著名的戏水场所 也是最繁华 游人最多的地区 过去只是巴塘至布吉伯宁苏拉之间的 一个小村子 现在已经成为繁华的旅游胜地 库塔的海滩平坦 沙粒洁白 细腻 但是沙滩却不是它最吸引人的亮点 库塔的魅力 在于 它得天独厚的海浪 而且是老少皆宜的浪 在库塔月牙形的海湾中 两端非常适宜戏水和初学冲 浪 或者说 趴趴冲浪 而在中间段则是那些比较专业的冲浪者的乐园 因此这里不仅吸引 着世界知名的冲浪者 同时也深得寻求刺激的年轻一族的青睐 如果你并非冲浪达人 也可以花几十美元找专业的公司和教练教你冲浪 这里使用的是全尺 寸冲浪板 请自备沙滩短裤 教练将为你准备冲浪紧身上衣 在泳池里为你准备预备课程 在泳 池里 要先学习基本动作 1-2两个小时后 当教练认可动作合格 就可以带上冲浪板 投入库塔 的风浪里 享受风与海浪的洗礼 成为白色海浪上一只飞翔的海燕 库塔海滩上娱乐活动丰富 除了刺激的冲浪以外 还设有水上公园 提供一些淡水泳池和水 上娱乐 陆地上则有蹦极等一些刺激的项目 这里除了各国俊男靓女的健美身姿外 还可以看到许多当地人在夕阳下的海滩上纵情享受大 自然给与他们的恩赐 这里是欣赏落日美景的绝佳地点 晚上还有专为游客准备的巴厘歌舞表演 交 通 库塔海滩位于巴厘岛国际机场附近 从机场到库塔需要30,000RP 返回机场只要20,000RP 从这 里到乌布的班车要1小时 车费20,000RP 而来往交通中心登巴萨的班车不计其数 冲浪费用 19 / 118

20 可以花40-50美元找专业的公司和教练教你冲浪 一般只要1-2小时就能学会 然后可以学一些 不同的花样 也可以随便找个小孩子教你 一般只要10-15美元 大部分人也能马上学会 20 / 118

21 2 阿勇河漂流 Ayung River Rafting 作为世界上最负盛名的旅游胜地 巴厘岛吸引人们眼球的是它的阳光海滩 然而真正了解巴 厘岛的人都知道 在巴厘岛适合做两件事 在海滩上躺着 在水上漂着 阿勇河其实是巴厘岛人 气指数中不可或缺的组成部分 到了巴厘岛而不去阿勇河漂上一回 那么这样的行程虽然闲适 却也稍嫌单调 阿勇河长11公里 流经上22处急流点 两岸均是原始森林的变换景象 可以参加漂流公司的 活动 漂流公司有很多 漂流时间也各不相同 但是最好选择有保险 专业水上教练陪同的 一 般橡皮艇上乘坐4-6人 全程路线不低于2小时 整个线路上 迎面而来的景观 忽而是茂盛的树 林 忽而是辽阔的田野 忽而是阴森的蝙蝠洞 忽而是美丽的瀑布 变换无穷 令人赞叹不已 难怪许多游客感慨 到了阿勇河漂流 才知道真正的巴厘岛 这条掩藏在古老热带雨林中的阿勇 河 具有一种不可名状的神秘感 它变化莫测的景致 震撼着心灵 散落在山间峡谷中的石雕 古老又神秘 21 / 118

22 旅人提醒 在市中心的大街或是酒店的前台都能看到许多大小不一的旅行社报价 记得要货比三家讨价还价 Sobek 及 Bali Adventure 是比较有名的漂流公司 但价钱亦相对地高 (US$45-US$68) 网上有些中介可提供预售服务 但要出发前预付全费US$25-US$28 多数都是BIR (Bali Int'l Rafting) 漂流公司的 笔者建议 如想更刺激点 可选择Telaga Waja河去漂流 价格与阿 勇河差不多 可要求旅行社提供酒店接送服务 去漂流的游人最好提前换好泳衣 不然在漂流过 程中身上的衣服会被其他船上的人打的全湿 很是难受 交 通 漂流出发点位于乌布西北部山区 漂流公司会负责酒店到漂流点的往返交通 漂流费用 约30-60美元/人不等 含往返接送 饮水和午餐 各家公司价格会有所不同 3 海神庙 Tanah Lot 22 / 118

23 海神庙 Tanah Lot 是巴厘岛最重要的海边庙宇之一 始建于16世纪 该庙坐落在海边一块 巨大的岩石上 每逢潮涨之时 岩石被海水包围 整座寺庙与陆地隔绝 孤零零地矗立在海水中 只在落潮时才与陆地相连 礁石中的一个洞穴还藏着几条堪称守护神的小蛇 传说是此寺庙守 护神 防止恶魔和其他的入侵者 据说寺庙建成时忽逢巨浪 寺庙岌岌可危 于是寺内和尚解下 身上腰带抛入海中 腰带化为两条海蛇 终于镇住风浪 从此海蛇也成为寺庙的守护神 对岸有 小亭可以眺望日落景色 成为巴厘岛的一大圣景 海浪极大 岸边都是褐色的礁石 不能游泳 却最适合体会 惊涛拍岸 的感觉 海神庙的 门口有一股泉水 据说是设计海神庙的那个祭师作法 感应到这个地点 然后把这个地点上的岩 石凿开 一股清泉就用上来了 即使在大海上 泉水还是甜的而不是咸的 已经流淌了100多年没 有断流了 在泉水前面可以拜神明 具体做法按顺序是 洗左手 洗右手 捧起水洗脸 左手捧水喝一 口 右手捧水喝一口 向泉水拜三下 然后站在旁边的祭师会在你的头上洒一些奇怪的水 在你 的额头上粘几粒生糯米 然后就放下捐赠的钱 向外面走21步不要回头 传说额头上粘的几粒生 23 / 118

24 糯米如果两小时不掉下来的话 把糯米放到钱包里就能发财 交 通 位于巴厘岛西南部 距库塔约40分钟车程 门 票 3,300RP 旅人提示 在参观完海神庙后可前往旁边街进行游览购物 这里的东西质量一般 但是可以砍价 经过游人 一通砍价之后 其价格大多比KUTA海滩的发现购物中心便宜很多 4 金巴兰海滩 Jimbaran 金巴兰海滩(Jimbaran Beach)是整个巴厘岛最令人感到亲切的一片海滩 原来这里还是一个小 小的渔村 居住着岛上最为纯朴的村民 商业行为并没有泯灭小渔村的原本风貌 村民们反而用 他们特有的热情和朴实使得整个海滩极具亲和力 海滩日落 金巴兰海滩的最大魅力 源于这里唯美的落日 这里有世界上最完美的落日 像是上帝遗落 人间的美好风景 双人成行 浪漫牵手是最好的诠释 如果是一群好友 那么就该在落日的余晖 24 / 118

25 中 享受最鲜美的海鲜BBQ 热情的海洋 隐藏在暖暖的璀璨中 由于这里的落日美丽以及渔人作业的方式特殊而出名 清晨 黄昏时在海滩漫跑是件乐事 渔人仍然采用古老纯朴的小木舟出海 这样的氛围才是金巴兰海滩最吸引人的地方 交 通 金巴兰就在机场南边 出租车费最多20,000RP 餐饮费用 就一个字 贵 沿海的各家餐厅区别不大 挑海鲜时注意砍价 约25美金/人 旅人提示 金巴兰海滩上吃饭会有民族表演还会有乐队到每个桌前唱歌 乐队不仅会唱当地歌曲 英文歌还 会唱中文歌 当乐队唱完离开后记得要给小费 一般５美金左右 5 罗威那海滩 Lovina Beach 罗威那的意思是 蜜汁海 是由辛加拉加的最后一位酋长命名的 由于海边的火山岩长期 受海水冲刷 形成了独特的黑色沙滩 去罗威那看海豚是巴厘岛的热门旅游项目 这一带海域生 活着数百头海豚 每到黎明时分 它们就会集体外出猎食 在海面上形成壮观的 海豚军团 观赏海豚之旅 约40美元/人 早上4点左右乘坐长脚船出海 全程约2-3小时 交 通 罗威那位于巴厘岛最北部 辛加拉加(Singaraja)以西约8公里 可以从登巴萨包车或乘 长途汽车到辛加拉加再到罗威那 由于看海豚需要天不亮出发 所以至少需要在罗威那住一晚 旅人提醒 如果您觉得库塔海滩和金巴兰海滩游客太多 沙滩海景也不尽人意 不妨到此处看看 6 圣泉寺 Tirta Empul 25 / 118

26 据说远古时有巫师在水中下毒毒害村民 大神因陀罗以矛刺地涌出泉水 解救了村民 这就 是圣泉的来历 圣泉寺中有十多个出水口 历经千年依然清澈 每个出水口的功效都不同 有的 可以消灾解祸 有的可以驱逐病痛 有的可以洗涤心灵 附近居民每天早 中 晚三次来此沐浴 圣泉寺附近的小山上有一座欧式建筑 是印尼总统行宫 曾接待世界各国政要来访 交 通 圣泉寺在巴厘岛中北部 巴土布兰车站有车发往坦帕西林 车程约60分钟 距离乌布车程 约40分钟 门 票 4,100RP 早上8 30之前不收费 7 布撒基寺 Besakih Temple 布撒基寺始建于11世纪初 是巴厘岛最古老 面积最大的印度教寺庙群 也是巴厘印度教寺 庙的总部 也被称为 母庙 布撒基寺由30多座庙宇组成 庙宇屋顶的级数代表着重要程度 从1级到11级不等 最高的主庙供奉湿婆 另外两座重要的庙宇分别供奉毗湿奴和梵天 寺庙的大 门是巴厘岛独有的 善恶门 这种建筑形式在巴厘岛随处可见 而母庙的大门尤其庄严宏伟 寺大门外有18尊雕像 是印度教经典 摩诃婆罗多 中的神灵 26 / 118

27 看 点 善恶之门 巴厘岛上独有的建筑形式 两座完全对称的 门 直插云天 进入神庙的台阶从 中间穿过 令人震撼 这两扇门分别代表善与恶 它们完全对等的形式表达了巴厘人的观念 认 为善与恶都是客观存在的 不因人的好恶而消长 因此对善恶持同等重视的态度 祭典 布撒基寺每年要举行不计其数的祭典 几乎每天都能在不同的庙宇看到仪式正在进行 祭 典的日期是根据当地传统历法确定的 每210天为一年 因此游客很难确切计算出日程表 不过对 普通游客来说 看到任何一场都算不虚此行了 最盛大的祭典每百年才举行一次 上次是1963年 当时适逢阿贡火山喷发 造成极大的人员伤亡 但庙宇竟丝毫无损 更增添其神秘色彩 旅人提醒 只有当地印度教徒可以进入寺庙内部 但也有当地人许诺带游客进入以赚取小费 最好直接回绝 交 通 位于巴厘岛东北部 阿贡火山脚下 距离登巴萨约2小时车程 门 票 1100RP 开放时间 乌鲁瓦图 Uluwatu 27 / 118

28 乌鲁瓦图悬崖又被称为 情人崖 传说有一对相爱的青年男女受到父母的阻挠 在这里跳 海殉情 传说古时有一艘船上的水手触怒了海神 海神掀起巨浪把船掷向岸边 就形成了船头形 状的悬崖 乌鲁瓦图海神庙建于11世纪 全部使用坚硬的花岗岩建造 它建在悬崖之上 面向波 涛汹涌的大海 进入海神庙应该衣着整齐 看门人还会要求游客系上一条黄色腰带 进入庙宇要 遵守参观规定 不要大声喧哗 看点 玻璃教堂 位于情人崖附近的蓝点湾(Blue Point Bay) 外墙为透明的玻璃 站在祭台前就能看 到大海 很多人选择在这里举行婚礼 让情人崖和大海见证不渝的爱 火舞表演(Kecak) 每晚18点左右开始 由当地村民表演的无伴奏歌舞 交 通 乌鲁瓦图位于巴厘岛西南端 距离登巴萨约10公里 9 京打马尼 Kintamani 28 / 118

29 位于巴厘中部北边山区 离登巴萨68公里 是以海拔1717米的巴都鲁山为中心的高原地区 也是 印尼少有的清凉之地 适宜疗养 高处设有眺望台 从眺望台可以看到巴都鲁山与亚邦山之间的 巴都鲁湖 湖水清澈平静 引人遐思 也可以骑马到湖畔散步 餐 饮 京打马尼附近的山上有许多餐馆 可以饱览壮丽的山色 但价格贵而味道一般 重菜肴轻 环境的游客最好到山下再进餐 交 通 位于巴厘中部北边山区 离登巴萨68公里 约2小时车程 10 象窟 Goa Gajah 象窟是巴厘岛唯一的石窟寺院遗址 最早建于11世纪 1923年被荷兰考古学家发现 一般认为这 里曾经是昔日佛教高僧修行之地 洞窟内壁的洞穴可能是修行者睡觉的地方 看点 象窟遗址群包括三部分 象窟本身 圣泉池及佛教建筑遗迹区 圣泉池是一座印度式露天浴池 已经干涸 池两侧各有三座手持水瓶的少女雕像 是当年的出水口 巴厘无象 这象窟名称的由来众说纷纭 受到广泛认同的看法是因为窟内供奉着象头的智慧神 还有人说是因昔日有象河之称的Sungai Petanu 而得名 也有人认为是因为入口处守门的恶魔状似象头 交 通 在乌布以东4公里 约20分钟车程 门 票 6,000RP 11 圣猴森林公园 Monkey Forest 29 / 118

30 圣猴森林公园是一片豆蔻林 林中生活着当地特有的巴厘猕猴 巴厘岛居民认为猴子是神猴哈努 曼的部下 也应该当作神灵敬奉 因此这里的猴子生活得无忧无虑 还有专人喂养 据说从前猴 子经常骚扰村民 破坏农作物 当地人只好在林中修建神庙(Pura Bukit Sari)加以震慑 这座建于17世纪的庙宇平时不对外开放 倒是猴子们可以自由出入 旅人提醒 戴眼镜的游客在进入公园前最好摘下帽子 眼镜等容易脱落的物品 因为有些调皮的 猴子会抢走游客的东西 交 通 圣猴森林公园位于乌布西北方 距离约7公里 门 票 10,000RP 开放时间 德格拉朗 Tegallalang 30 / 118

31 巴厘岛著名的梯田风光主要集中在德格拉朗一带 在这里你会发现很多明信片和摄影作品上 熟悉的场景 田间点缀的椰树和雄伟的火山背景使它和世界上无数的梯田中独树一帜 乘坐敞蓬 吉普车是欣赏巴厘岛梯田风光的最好方式 坐上敞蓬吉普车 是自由行旅程中最不同的感受 自 然美景尽收眼底 沿途景色秀丽 层层相迭的梯田和远远的椰林相映成趣 沿途可经过木雕小店 巴厘岛特有的手工艺品作坊及巴厘岛民居 感受纯粹的巴厘岛风情 德格拉朗也是购买巴厘岛手工艺品的好地方 各类工艺品店铺散落在公路两边 开价比游客 云集的中南部低得多 交 通 位于乌布以北 去圣泉寺的公路边 通常去往漂流沿途会看到梯田风光 13 南湾水上中心 位于努沙杜瓦的南湾水上中心 在巴厘岛的最南端 这里海阔天蓝 海滩洁白细软 在这里 可以参加拖曳伞 水上摩托车 香蕉船 深潜 飞鱼等水上活动 最值得推荐的深潜 飞鱼 目 31 / 118

32 前整个东南亚地区只有巴厘岛有飞鱼水上项目 借助快艇的助力 人在充气气垫上腾空而起 跃 出距离海面3 4米的高度 让你畅游在蓝天碧海之间 在巴厘岛深潜绝对可以说是让人惊艳 海 水清澈蔚蓝 远不是国内潜水所能比拟的 刺激的拖拽伞 旅人提示 香蕉船 20美金/人 飞鱼 35美金/人 深潜 70美金/人 拖拽伞 20美金/人 水上项目都 可以侃价 一般照着4折左右侃 参加深潜之后可以免费获得一瓶饮料 14 海龟岛 在南湾水上中心体验过水上项目后 乘玻璃底船大概10分钟左右 就来到了海龟岛 顾名思 义这个岛上饲养着很多海龟 有些海龟已经有百岁高龄了 岛上还有一些 少数居民 比如说 大嘴鸟 蝙蝠 蟒蛇 蜥蜴等 这些动物都可以免费的合照 只要你有足够的胆量就可以和这些 32 / 118

33 动物亲密接触了 旅人提示 既然来到海龟岛就一定和憨态可掬的海龟拍照留念 但是当拍照后 一定要轻轻把海龟放回 原处 否则会惊吓到海龟 它们便会把头和四肢缩回龟壳中 其他游客就无法再与海龟合照了 去海龟岛没有门票 但是在游览完之后需要每人捐出5000卢比 这些钱都用来给岛上的动物 购买食物所用 有一些海龟已经有百岁高龄 其体重也是足够有分量 想挑战自己力量的男士一定要做好心 理准备 特别是把这样重重的海龟放回原处时 同样需要轻轻放回 岛上还有一种大嘴鸟 可以站在你的手臂上合照的 但是不用让大嘴鸟和你的眼睛靠的太近 以免被啄伤眼睛 如果你想和蝙蝠合照的话 在拍照前轻轻抖动一下抓着的蝙蝠的双脚 它的翅膀就会完全展 开 便可拍出最佳效果的照片了 33 / 118

34 五 特色活动 1 巴厘岛原始SPA 有人说好的SPA就等于给灵魂洗了一个澡 在巴厘岛绝对不能错过最古老的印尼传统SPA 巴 厘岛作为全世界spa的最早发源地 定能让你的肌肤活色生香 来到巴厘岛到处可以见到各式各样的SPA馆 巴厘岛的SPA 是全世界spa的起源和鼻祖 原 先的皇室尊享现在变成了平民可以承受的生活 所以来巴厘岛 spa的体验是绝对不容错过的 在 热带海岛独有的湿度和温度下 在静谧的环境里 享受舒适 倍觉写意 独到的手法 将SPA精 华 深入到皮肤深处 妙不可言 巴厘岛的SPA 从内而外调养 如利用印度郁金香 生姜 紫橝和肉桂调和而成的材料 可 加速死去角层剥落让皮肤再生 再以冷冻优酪乳让皮肤彻底滋润 涂抹全身 进而促进血液循环 34 / 118

35 疗程步骤 首先用花瓣及海盐水浸洗脚部以消除疲劳 促进血液循环 软化角质 再以天然的花香精油 按摩全身 让肌肤放松 消除皮惫 去角质后 用特制的草药材料敷身 去除全身角质及毒素并 松弛紧张筋骨和肌肉 然后抹上新鲜乳酪并包裹全身 让乳酪渗入皮肤吸收精华 是皮肤洁白柔 软 细緻 最后冲澡 将乳酪洗去 利用热水淋至全身的每一寸肌肤 达到另一种按摩的效果 在舒服的泡在盛满海盐和花瓣的温水池内 感受和大自然相容的感觉 结束全套疗程后 来杯热 腾腾的姜茶 促进气血循环 享受着帝王般的尊贵 推荐 LULU SPA 旅人提示 许多星级酒店内部就设有SPA服务 价格环境都不错 可以考虑舍远求近 除了这种原始SAP外 还可以体验下 精油+火山石 的SAP 在精油按摩后 用蒸好的火山 石放置于你的身体穴位处 放置时间大概持续30分钟左右 整个SAP结束后整个身体都有一种温 热放松的感觉 推荐 valentino这家 这家的精油也可以购买 一瓶15美元 礼盒装60美元 6瓶 玫瑰 茉莉 薰衣草 鸡蛋花 茶树 甜柳橙 苹果 香水树等都是很受欢迎的精油香型 2 巴厘岛人的神之舞 35 / 118

36 巴厘岛的舞蹈很负盛名 有着艳丽的服饰 夸张的面具 韵律的节奏 最重要的是 扭动身体的特别方式 主要的舞蹈是巴伦舞 BARONG 巴伦是由两个人扮演的神秘动物 有 点类似于中国的舞狮 克利舞 KRIS :舞名就是剧中的祸剑 是巴伦舞剧情中的一个分支 KEC HAK舞 除了巴伦舞外最著名的舞蹈 反映的是印度的史诗 舞蹈里面上百位的围着火炬裸露半 身的男舞者代表的是猿猴 剧中的配乐节奏是由这些人发出 也会摆动身体推动剧情发展 统培 舞 TOPENG 是在宗教节庆中宣传巴厘王及战士功勋的 旅人提醒 巴厘岛的很多景点都有巴伦舞表演 像乌布的中央广场 并且是免费的 许多旅行社的行程例如 漂流当天都会包含观看巴伦舞演出 可以提前确认 3 乘坐爱之船出海 来到海岛度假 自然要与水接触 乘坐 爱之船 前往世外桃源奴沙伯尼达岛 Nusa Penida 如果你喜欢看海 相信这里是巴厘岛最美的一片海 清澈见底的海水 无限的珊瑚海和色彩 36 / 118

37 斑斓的小鱼 触手可及 潜水是奴沙伯尼达岛的一大特色 海底更是异常奇妙 许多的小鱼从下面游过 非常有意思 如果你不懂潜水甚至不会游泳也不必感到遗憾 海底漫步 可能实现你全部的海底想象 源自于深海潜水空气压缩系统的Sea Trek Underwater Helmet Diving System 是由专业教练陪同下再 搭配一顶圆型玻璃罩让潜水者可在海底漫步 无任何呼吸障碍 人在海底 就像在太空中一样轻 盈优雅 年龄介于7至80岁的人皆可一试 如果你是个潜水高手 那么就会有另一番乐趣了 巴厘岛东南部的三个岛屿是许多漂亮的珊 瑚和生物聚集的地方 这里主要的光观景点是海洋翻车鱼 Mola Mola 和蝠鲼 Manta Ray 海洋翻车鱼 Mola Mola 每年聚集在这些岛屿周围 Mola mola会跳出水面跳跃10英尺 用力击打水面 以摆脱身上的寄生虫带来的困扰 虽然一整年或许偶尔看到海洋翻车鱼 最 佳时刻还是在七到十月之间 这里的导潜非常熟悉这儿的环境 他们知道在什么情况下能看到海 洋翻车鱼 1 奴沙伯尼达岛的潜水大多是放流式 急流也并不常保持一样的状态 虽然这儿有许多适合 多阶层潜水员的美丽景点 但是奴沙伯尼达通常比较适合有经验的潜水员 2 每年6月-11月 奴沙伯尼达的水温都很冷 大概在16-21摄氏度之间 尽管工作人员会建 议你使用两件潜水衣 3毫米的长式 3毫米的套头背心),但如果你的确很怕冷 还是要做好更多 准备 时 间 每日上午9:15出航 下午4:00抵航 行程内容 饭店接送 早茶 咖啡 点心供应 丰盛海鲜BBQ及国际水准自助餐 37 / 118

38 半潜水艇观海底世界奇观 下午茶 饼干 糕点 乡村巡礼(斗鸡 免费椰子汁 海藻田 传统织布) 无限次数乘坐香蕉船 天然活海水疗法 浮潜(含设备及教练) 紧张刺激64M滑水道 费 用 成人 US $85/每人 5~14岁小孩半价 旅人提醒 还有一种叫 爱之船 黄昏号 这个行程非常适合不太喜欢潜水或者没有时间整天出海的游客 时间从６点半到８点半 这中间在船上有自助餐 还有现场乐队表演 最在坐黄昏号的时候最 好换上长裤 因为天黑后 海上的海风还是有些小冷的 4 深海潜水 38 / 118

39 巴厘 众神的岛屿 当然是一个值得你穿上装备去潜水的神圣地方 这里海洋生物丰富 多样 潜点也是百里挑一 你的心也许刚刚被海洋翻车鱼激动得难以自己 下一次潜水 你就已 经在巴厘岛的北部搜寻豆丁海马 同时 巴厘丰富的硬体 软体珊瑚 在巴厘乃至全世界都是独 一无二的 原始的珊瑚礁覆盖着被水流冲刷成斜面的Nusa Lembongan岛和Nusa Penida岛 同时 Menjangan也有壮观的珊瑚墙 围绕着巴厘的Secret Bay, PJ 和 Seraya Secrets潜点所 开展的Muck 淤泥 潜水也有机会看到罕见而神秘的生物 位于Tulamben著名的 美国自由号 沉船也是巴厘最热门的潜水点 想知道为什么吗 轻轻松松 简简单单地潜下去就知道了 图兰奔被称为全世界最美的50个潜水胜地之一 不需出海 直接从岸上出发就能下潜 水流 平缓 水质清澈 能见度很高 最大的特色是海底一艘二战时期的沉船残骸 (Liberty Wreck) 约400种鱼类以此为家 潜水费用 一次下潜25美元/人 二次下潜40美元/人 含教练和装备 PADI开放水域潜水员课程 (Open Water Diver Course) PADI 开放水域潜水员课程通常包括四 天训练 头两天是知识培训 限制水域潜水训练以及课终考试 最后两天包括了四次开放水域潜 水 一旦成功完成 将获得PADI国际潜水执照 四天费用总计US$425 旅人提醒 深海潜水区别于浮潜 有一定的挑战性和危险性 需要经过专业机构的潜水人员Dive master的培 训和陪同 巴厘岛上有多家潜水俱乐部提供专业的设备和培训 切忌图便宜选择没有专业授权的 39 / 118

40 私营店 要注意事前检查氧气和设备 如果英文不好 可考虑选择提供PADI中文教学的潜水俱乐 部 例如 因巴厘岛游客众多 海底生态破坏较大 PADI培训费用也 相对昂贵 笔者建议去东南亚其他地点考取执照 例如马来西亚的诗巴丹Sipadan 5 水上运动 就像东南亚其他海滩的水上项目一样 巴厘岛也是基本什么都不缺 香蕉船 冲浪 帆板 水上滑翔 水上降落伞 海上摩托等 当然价格也不菲 在Kuta和Nusa Dua海边都有旅行社提供 此类服务 所有的水上项目都可以侃价 还是那句话 货比三家 一般照着4折侃 巴厘岛水上乐园Water Bom 在Kuta(库塔)海滩南边 泡泡水上乐园(WATERBOM) 是家庭和孩童的理想去所 除了大型 的游泳池之外 还有五道长达600公尺的 滑水道 包括了250公尺的 懒人河 沿岸种植着 热带雨林特有的植物使得河边景色宜人 保证让您直呼过瘾 各项水上冒险刺激的活动 都可以 尽情地畅玩 40 / 118

41 六 餐饮 巴厘岛美食跟她的文化一样丰富 揉合了印度 中国 阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式 到巴厘岛的时候 如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜 那就太可惜了 让您的味蕾跟你一起旅行吧 1 特色食物 生菜沙拉 Gado Gado 这是印尼标准的开胃菜 通常会有巴铃薯 蕃茄 白煮蛋 小黄瓜以及炸黄豆块 Tempe 以及 一些蔬菜 淋上了黄生酱之后 吃来格外清凉 什锦饭 Nasi Campur 这也是大家最爱点的一道菜 因为很像是招牌板的丰盛 特别能抚慰驴友肌渴的肠胃 跟招牌饭 一样 各餐馆各有特色 通宵在肉类方面 会有鸡肉或是沙爹 配上橘子汁四季豆 炸黄豆块 蛋和特制辣酱 丰盛极了 水果沙拉 Rujak 这是巴厘岛风味特别的食物之一 通常小贩会把芒果 凤梨以及木瓜切片 然后加上特制的辣酱 做成沙拉 水果加辣酱 那真是一种奇妙的滋味 听说很有减肥的功效哦 炒面 Mie Goreng Mie就是面啦 Goreng就是爆炒的意思 通常会以速食面做 材料 加上椰汁或是一点辣酱快炒 有良心一点的上面会加上一个炒蛋 甚至来串沙爹 通常则会附虾饼 人嘛 有时候难免想念起 速食面的味道 这时候点炒面准没错 同理可证 Nasi Goreng就是炒饭的意思 烤乳猪 Babi Guling 这是巴厘岛的特产 许多早市 夜市都会有卖烤乳猪饭 不过对于巴厘岛人来说 最好吃的烤乳 猪在乌布皇宫附近的lbu Oka 摆满了猪血条 猪肉丝 油亮脆猪皮的烤乳猪饭 一定要用手抓著吃才叫过隐 41 / 118

42 早餐松饼 Pancake 这当然算不得是巴厘岛本土餐点 但是不管您住民宿或是大饭店 最常见的早餐几乎就是松饼 通常他们会在里边摆上香蕉 功夫点的就像这家饭店一样还先上色 洒上椰子丝 然后旁边加一 点时令水果 美好的一天于是就此展开 脏鸭餐 Crispy Duck 来到巴厘岛一定不能错过的就是 脏鸭餐 脏鸭餐 的名字实在有点奇怪 据说这个名 字的由来原因有二 一是鸭子散养在巴厘岛的水稻田里 吃野外小虫小鱼 常常搞得浑身泥巴 二是鸭子在烹制过程中 经过油炸 烧烤 表皮看起来颜色重重的 所以被称为 脏鸭 全巴 厘岛以乌布的脏鸭餐最出名 因为这里被大片大片的稻田环绕 水质好 鱼虫多 鸭子长得肥美 巴厘岛以乌布的脏鸭餐最出名 因为这里被大片大片的稻田环绕 水质好 鱼虫多 鸭子长得 肥美 推荐 ULAM 地址 Jalan Pratama No.88 Tanjung Benoa Nusa 42 / 118

43 Dua-Bali 电话 巴厘岛最正统的鸭子餐 是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu 前者是香脆可口 后者是几乎入口即化 同样不可错过 软骨鸡 软骨鸡 俗称酥骨鸡 其实就是把炸鸡炸得很酥脆 连骨头都很脆 连骨头都能吃非常的过 瘾 巴厘水果 Fruit 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit 榴莲 红毛丹Rambutan 以及山竹Langsat之外 还有以下这两种 １ Markisa 它是一种外表 种子像是百香果 但是味道很像龙眼的水果 很甜又多汁也不酸 非常好吃 吃 法也很特别 剥开外壳让果肉滑入喉咙 ２ 蛇皮果Salak 以其外皮如同蛇皮而得名 果肉脆脆涩涩的 一开始并不讨人喜欢 但吃久你就会爱上这种酸酸 43 / 118

44 涩涩的味道 2 推荐餐厅 库塔地区 Kuta 罗莎薇芙仪式餐厅Rosso Vivo 地址 Jl.Pantai 电话 网址 营业时间 周日~周四7 00~1 00 周五~周六7 00~2 00 早餐2人份180000Rp起 午餐2人份300000Rp起 晚餐400000~600000Rp 烟熏马林鱼62000Rp 蘑 菇番茄意大利面58000Rp 龙虾意大利宽面120000Rp 巧克力蛋糕34000Rp 外加21%营业税和服 务费 可以刷卡 库塔海边不少餐厅或咖啡店林立 但位于Kuta Seaview Cottage饭店附属餐厅的Rosso Vivo绝对是这当中 最值得造访的餐厅之一了 Rosso Vivo分室内外餐 享受快乐时光 也可以坐在街边的红色枕椅上 看人也被人看 来这里 可以试试烟熏马林鱼 Marlin Affumicato conin Salata di cetrioli 这道以烟熏马林鱼为主 的佳肴 配以黄瓜 生姜装饰调味 口感十足 蘑菇番茄意大利面 Spaghetti Cartoccio 除了吃 得到鲜美的蘑菇 绿豌豆 特制的奶油番茄酱更是让人回味无穷的秘诀 龙虾意大利宽面 Fettuc cine con Aragosta 上桌时马上让人惊艳 烤好的美味酱料龙虾佐以番茄意大利面 从刀叉下去的 刹那到结束 都是完美的演出 饭后则可点一道巧克力蛋糕 Torta al Cioccolato 更添满足感 每天 这里会有这条街上唯一的Live DJ Music 由于正对面库塔海滩 音乐搭配落日美景与无数的嬉游人潮 气氛High到最高点 Kang Zanger餐厅 地址 Jl.Raya Kuta No.69 电话 营业时间 9 00~24 00 餐厅8500Rp起 饮料2500Rp起 Nasi Timbel Komplit Dengan Pilihan Ayam Goreng20000Rp 快乐苏打水8500Rp 已含营业税和服务费 不可以刷卡 44 / 118

45 来这里的本地人多 是因为它价格实惠 印尼菜也地道 让巴厘岛人乐意捧场 菜单是印尼文写就的 可以点一道Nasi Timbel Komplit Dengan Pilihan Ayam Goreng 是一道西爪哇 佳肴 里头包括炸鸡 黄豆饼 纳豆 竹叶饭 虾饼 生菜 将它们沾着印尼特质辣酱入口 既开胃又有饱足感 价格更便宜 另外 可以试试有快乐苏打水之称的Soda Gembira 里头加了炼乳 草莓酱 喝起来酸酸甜甜的 其实还不错 花神IFIORI 地址 Jl.Kartika Plaza,Tuban 电话 营业时间 周日~周四11 00~24 00 周五~周六11 00~02 00 招牌独家精选意式云吞29000Rp Bucatini Pasta49000Rp 烤干贝虾柠檬沙拉39000Rp 外加17%营业税和服务费 可以刷卡 位于Discovery Shopping Mail的对面 水上公园旁的IFIORI是2007年7月才开幕的意大利餐厅 IFIO RI意大利文是 花 的意思 老板来自澳洲 主厨则是印尼华裔人 说到与众不同 IFIORI倒是花了不少巧思 3层楼的空间营造出时尚简约的未来风格 充满慵懒与 迷幻风格的爵士乐或沙发音乐流溢四周 斜坐在沙发上就能感受舒服自在 其实与其说它是餐厅 更不如说它是个Lounge Bar 虽是意大利餐厅 菜单上却没有Pizza 因为IFIORI希望你能品尝其他更为美味的佳肴 前菜可以 点选招牌独家精选意式云吞 IFIORI House Special trio of Tortellini 是很好的开胃菜 Bucatini Pa sta除了吃得到龙虾 以大蒜 辣椒 橄榄油料理出的意大利面 口感香Q 十分推荐 烤干贝虾 柠檬沙拉Salad of Grilled Scallop&Shrimp,Lemon吃起来酸酸甜甜有余味的也可以一试 来这里也欢迎喝点小酒 尤其是它营业时间很晚 是三五好友消磨夜生活的好地方 一发麻辣火锅I-Va Suki 地址 Komplek Ruko Indah l No.12A-B,Sunset Road 电话 营业时间 10 00~ ~22 00 吃到饱每人150000Rp 已含营业税和服务费 可以刷卡 岛上有很多移民 造就了不同的饮食文化 所以不但可以吃到中国菜 竟然也有 麻辣火锅 可 尝 来自中国贵州的老板娘和在四川学艺的主厨 将这两地以辣文明的美食文化带入巴厘岛 并 结合了现在最流行的吃到饱消费方式 让客人可以吃得满足 辣的过瘾 客人可以先就清汤 麻 45 / 118

46 辣 鸳鸯 东洋 酸辣选一种汤头 这些汤头全是店里从中国带至这里的香料 独家亲自调配的 味道很香 可以餐厅Kori 地址 Jl.Poppies ll 电话 网址 营业时间 11 00~ ~23 00 平均消费15000~90000Rp 外加15%营业税和服务费 可以刷卡 位于库塔市区最热闹的地段 进入Kori 却令人眼睛一亮 数座巴厘岛式的凉亭小座 以及潺潺 流过的小桥流水 营造出静宜温馨的用餐气氛 Kori的菜色相当多样化 口味混合了巴厘岛与西 式餐点 Kori利用巴厘岛与澳洲的地缘关系与海鲜特产 发展出独到的澳洲岩烧牛排 海鲜烧烤 同时 也在菜单里加入了一些巴厘口味的料理 强调以新的烹饪手法调理传统的菜色 有兴趣 的不妨试试主厨沙喋 香蕉烤鱼 Ikan Pepes 香料燉牛肉 Semur Daging Ketupat 地址 Jl.Legian No.109 电话 营业时间 9 00~23 00 前菜18000Rp起 主菜30000Rp起 印尼美味拼盘60000Rp 外加15%营业税和服务费 可以刷卡 来到巴厘岛 谁不想找家地道的印尼餐厅尝尝美食 不过现在很多宣称是当地料理的餐厅 为迎 合观光客口味也做了些改变 想找家真正做当地菜的店家不一定好找 所幸在雷吉安闹区的Ketup at 还可以寻得这种原汁原味 日落大道大排档Sunset Food Court 地址 Sunset Road 营业时间 10 00~24 00 面 饭 汤类约10000Rp起 各家不一 已含营业税和服务费 不可以刷卡 2007暑假才新开放的大排档 就像百货公司的美食街 里头有30多家的店面 而且有各国的美食 巴厘岛或印尼当地美食就不用说了 其他如新加坡 韩国 中国 美式 日式 越南 泰式等 地的食物也尝得到 如果你担心路边摊卫生问题 又想吃得轻松随性 这里是不错的选择 46 / 118

47 来这里 不用烦恼语言的问题 除了食材现场看得到 每道菜也附图片提供参考 你可以逛完一 圈后 告知店家你想要吃什么及桌号 届时食物就会送到你面前 这时也就再以单据上的价格付 钱即可 在这里吃东西 最大的好处是选择性多 价格又便宜 像是水果甜辣沙拉10000Rp 炒饭 12000Rp 牛尾汤 20000Rp 而且坐久一点也没有人赶你 叫做Sunset Food不代表是日落后才营业 只是因为它位于日落大道上 从早上10 00以后 你就 可以来这里用餐了 TJ S墨西哥餐厅Kuta Beach 地址 Jl.Poppies l 电话 营业时间 11 00~23 00 主菜35000~55000Rp 外加15%的营业税和服务费 消费100000Rp以上接受信用卡 室内装潢以充满热带风格的莲花池为中心 低矮围墙兼具通风设计 辅以充满爵士蓝调的音乐风 格 充满异国情调 墨西哥Taco脆饼和Fajita软皮卷饼是不能错过的美食 还可享受自己动手包的 乐趣 由于每份餐点的分量十足 建议中午时间可以选择量较少的California Wrap 其中印度鸡肉卷 Indian Chicken Keema 算是很有特色的一种 材料包括以印度香料处理 过的茄子 碎腰果和优格 沾上芒果酱和酸酪 印墨合璧 风味特殊 露台餐厅The Balcony 地址 Jl.Benesari No.16 电话 营业时间 7 30~23 00 平均消费15000~90000Rp 到了这里 你才会发现这里为何命名为Balcony 因为老板聪明地将二楼的空间 设计成露台式 并运用蓝白两色 使得整个环境空间呈现绝佳的地中海风味 以西班牙式的Tapas小菜来开场 是 最佳的选择 Tapas又有冷热盘之分 口味又有橄榄 辣味肉球 熏火腿 淡菜 腌乌贼等 多 种选择 海鲜串烧是老板颇为自豪的主菜 超大的海鲜串烧最引人垂涎 成串的鲔鱼 Mahi Mahi 马林鱼 箭鱼及草虾 真的是要很大的胃口才吃得完 饭后可以来份主厨最骄傲的红梅提拉米 苏 The Balcony Rasberry Tiramisu 47 / 118

48 老爹咖啡馆Papa s Cafe 地址 Jl.Pantai Kuta 电话 网址 营业时间 8 00~1 00 海鲜火山披萨78000Rp 面对雷吉安海滩 迎着徐徐凉风 聆听海浪声 混着空气中的咸味 是休息歇脚的好地方 Papa s Cafe强调以最好的原料来制作美食 材料都从意大利进口 所有披萨使用烧柴的传统火炉 海鲜火山披萨 Volcano Fujiyama Pizza 上盖了一层膨松的外皮 圆圆鼓起的外观像火山 因而得名 上菜时 使者还会幽默的问你 是否准备好火山喷发了 所谓喷发就是帮你把Pizza切开 海鲜披萨馅料包括虾 花枝 鲔鱼 螃蟹 鳀鱼 Mozzarella Cheeze 结识的分量够两人食用 3 推荐餐厅 乌布地区 Ubud Ary s Warung 地址 JL.Raya Ubud.Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 摩登亚洲料理 中 晚餐 加21%税和服务费 收信用卡 推荐菜 生鲔鱼拌鱼子酱 Tuna Parfait Caviar with Wasabi Cream 烧鲑鱼和菠菜面团 Grilled Salmon Spinach Gnocchi in Kaffir Lime Leaf Broth 莱姆巧克力松饼和香草冰淇淋 Kaffir Lime Chocolate Fondant with Flores Vanilla Ice Cream Ary s Warung位于市中心街道旁的小餐馆 有好吃的东方美食及素食餐点 这一家摩登峇里风 格餐厅 菜色也是传统料理 摩登布局 加上一些巧思 例如考鲑鱼和菠菜面包的莱姆奶油汁就 是一绝 甜点方面相当有创造力 榴莲奶油布丁一级棒 酒窖里还有160种以上世界各地的美酒 Casa Luna 地址 JL.Raya Ubud Ubud 电话 网址 营业时间 / 118

49 供应餐点 印度尼西亚 地中海餐 早 中 晚餐 加15%税和服务费 接受信用卡 推荐菜 峇里海鲜饭 Bali Style Paella 酸酒 Brem Arak Sour Casa Luna有各类巴里岛和地中海餐点 菜单上的菜名都非常有趣 这里是店主爱和梦想实现的 地方 一早厨房里便开始烤面包 捣香料 搅拌料理 有一种家的感觉 海鲜饭应是西班牙的招 牌餐 在此改变香料和饭的作法 别有一番风味 各种健康混合果汁 杂粮面包 也是此家独有 Criya Barbecue 地址 JL.Raya Ubud Ubud 电话 营业时间 供应餐点 BBQ 中 晚餐 加10%税 现金 1983年曾得到全乌布最干净餐厅奖 包括食物成分营养度和水质 木炭烤BBQ是此餐厅的特色 有鸡 鲔鱼 猪肉和牛肉 都随餐供应色拉及炸薯条 这家店连同是餐厅业的Casa Luna老板娘都称赞 Café Lotus 地址 JL. Raya Ubud 电话 网址 推荐菜 炒面 MIE GORENG 和香蕉鸭 BEBEK BETUTU 位于历史悠久的公共建筑物里 乌布市中心 介于主要街道和大莲花池中间 位于一座有名的寺 庙前面 这座寺庙由知名的巴里岛艺术家I Gusti Nyoman Lempad设计 供应各类意大利通心面 亚洲当地美食 如香蕉叶烧鸭 Bebek Betutu 以及各类蛋糕和果汁 虽然价格有点贵 服务速度也稍嫌缓慢 CAFE LOTUS每天晚上7 30开始都有跳舞表演 可以边吃边欣赏 Roda s Restaurant 地址 JL.Kajeng No.24 Ubud 电话 营业时间 供应餐点 印尼菜 中 晚餐 含税和服务费 现金 49 / 118

50 推荐菜 周日的传统峇里自助餐 Traditional Balinese Buffet 餐厅居高临下 有名的是周日晚餐的峇里传统自助餐 有10道美味的料理 需一天前预定 Ibu Oka Babi Guling 地址 JL.Suweta Ubud 营业时间 供应餐点 峇里餐 中餐 含税 现金 推荐菜 烤猪 Bali Guling 附峇里蔬菜 白饭 烤乳猪饭的第一品牌 Ibu Oka Babi Guling Ibu Oka Babi Guling 这家名震全巴厘岛的餐厅就悄悄藏身在乌布皇宫 Puri Saren 旁的苏韦答街 Jl. Suweta 上 一个很轻易就会错过的地方 但是它实在是太有名了 不 管是哪一家出版社的巴厘岛观光导览都会介绍它 配上国外各式媒体的推波助澜 又有名厨坐镇 所以它在Ronin的乌布 Ubud 景点参访表上名列第二位 是皇宫以外列为重点指标的景点 蜚声国际的烧乳猪饭有名在哪? 仔细看了看 白饭上有烤猪肉丝 烤油脆脆的猪皮 黑压压的一 块猪血条 豆子 青菜末 印度尼西亚式辣酱 整体搭配起来还很好吃 尤其是猪肉丝 软 嫩 口味也调得好 Teraso Restaurant &Bar 地址 JL.Suweta Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 国际餐 中 晚餐 加15.5% 和服务费 收信用卡 推荐菜 香脆蟹饼 Crab Cake 意式烤三层 Roasted Pork Belly 鸡虾椰汁粉条 Laksa Lemak 澳洲籍厨师Craig希望将此餐厅经营得像个Bistro 半正式 美好的气氛 慢煮细炖 有家的味道的 餐厅 厨房门口有一座水族箱 证明虾 蟹 贝类都很新鲜 [意式烤三层]是中国人所熟悉的 肥而不腻的三层肉 鸡虾椰汁粉条则呈现马来西亚汤面的浓稠椰奶滋味 Satri s Warung 50 / 118

51 地址 JL.Monkey Forest Ubud 电话 营业时间 供应餐点 峇里 印尼 西餐 中 晚餐 加10%税 现金 推荐菜 基辅炸鸡 Chicken Kiev 峇里酱炒豆饼 Sambal Tempe 附白饭 香蕉烤鸡 Banana Chicken 这间餐厅有点难找 狭窄的巷子两旁墙壁上挂了许多画作 通过后就会看见有点破烂的 Satrinulls Warung 鸡辅炸鸡 两片鸡肉中夹酪梨和香料 再炸成金黄色 美味极了 尤其没料到鸡肉加上 酪梨后口感更赞! 如果时间许可 还可以试试它的推荐菜 香蕉烤鸡 不过需前一天预订 这间餐 厅的老板还开有烹饪班 满四人就开课 从市场采买教起喔! Three Monkey Cuisine &Art 地址 JL.Monkey Forest Ubud 电话 营业时间 供应餐点 印尼及国际餐 早 中 晚餐 加15%税 收信用卡 推荐菜 海鲜沙拉 Marinated Seafood Salad 考南瓜意大利饺 Roasted Pumpkin Ravioli 炭烤鲔鱼 Charcoal Grilled Tuna 店内有一位讲一口英式英语的峇里经理Dewa为你解说菜单 每个月都有一档精选的画展展示 当 然还有美味的创意美食 炎炎溽暑中 海鲜沙拉给你清凉爽口的舒适感 我最喜欢其中白柚混在 沙拉里 那一点点的甜酸 搭配海鲜 真是对味 DIAN 地址 JL. MonkeyForest 这家餐厅经常聚集了各国的旅行者 主要是因为它提供了多样化且平价的餐点 是一个可以让你 好好吃顿饭 歇歇脚的好地方 在此最想推荐它的甜点-椰汁紫米粥 浅盘中一球温热的黑糯米 周围淋上香浓的椰浆 铺上几片香蕉 再洒上椰丝 最后再点缀两片薄荷叶 吃完后只有一个感 觉: 好幸福啊 Darimana 51 / 118

52 地址 JL. MonkeyForest 推荐菜 随子酱牛舌 caper sauce 法式牛扒 Entrecote Merchant de Vin 自制榛子和牛轧糖冰淇淋 您绝对不会想到在乌布的 Warung 可以品尝到世界级的马丁尼酒 Martinis 他们的菜单很平 凡 但是餐厅外黑板上写出的 特餐 却很有意思 Assiette Anglaise 包括 Parma 火腿和美味的 鹅肉酱丝 搭配奶油 法国面包和色拉一同食用 这里有许多法国葡萄酒 价格相当便宜 自助 旅行者都负担得起 Lamak Bar &Restaurant 地址 JL.Monkey Forest Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 创意美食 中 晚餐 加16%税和服务费 收信用卡 接送服务 推荐菜 棕榈心和酪梨夹橘汁虾 Citrus Marinated Shrimps Betweenpalm Heart and Avocdo Slices BBQ鲑鱼 BBQ Salmon on Palmheart-Asparagus Stack and Burnt Orange Sauce 椰子蛋糕 Coconut on Pineapple Mango Comport Topped with Chili Sorbet Lamak是乌布最新最顶尖的高级餐饮店 诱惑人的菜单 午餐和晚餐菜单是不同的 包括亚洲菜 国际性菜色和素食菜 如海草色拉佐巴里岛的沙爹拼盘 四川辣鸡炒面 搭配上亚洲特产的嫩 滑豆腐 或是豆鼓鱼 绿茶拉面佐炸干贝 鲑鱼佐意大利布拉齐塔面包 此外汤方面有非常棒的 日本香菇卡布奇诺汤 和独特的巴里岛的杂鱼汤 主菜方面 脆皮鲑鱼 Crispy Salmon 香膏滑嫩牛排 Balsamic Glazed Beef Steak 意大利火腿猪排卷 Pancetta-wrapped Pork Fillet 炸羊排 Lamb Cutlets 红椒酱佐鸭胸 Duck Breast with Red Pepper Pesto 海鲜意大利面 Seafood Pasta 甜点方面包括姜汁甜橙烤法式焦糖布丁 Orange & Ginger Brulee 炸森林野莓冰淇淋佐贝里斯奶酒 Fried Forest Berry Ice Cream on Baileys Cream 冻菠萝可那达舒芙利 Chilled Pina Colada Souffle 他们的美食也许令您印象深刻 但 是他们的美酒更会令喜欢美酒的您愉悦不已 餐厅也有价格合理的古巴雪茄 最好前来的时间是接近傍晚还有天光时 记得厕所也要参观哦 来此适合穿得稍微正式一点点 参观完餐厅并选好座位后 请从容把菜单好好读一读再点菜 52 / 118

53 Bali Pesto Café 地址 JL.Monkey Forest Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 印尼和地中海餐 早 中 晚餐 10%税 收信用卡 推荐菜 越式春卷 Cold Spring Rolls 南瓜汤 Pumpkin Soup 椰子粉炸鲷鱼 Coconut Fried Snapper Fillet 由两位受过五星级餐厅训练的峇里年轻人创业 一位负责前台 一位当厨师 6个月内 从6张桌 子的小店搬到这里 3年就已经有空间不太够的感觉了 价格便宜 菜色 滋味却物超所值 将裹 鱼的面包粉换成椰子粉 就添了一股椰子的醇味和奶油香 是此店天才厨师的创意 Tutmak Warung Kopi 地址 JL.Dewi Sita Ubud 电话 营业时间 供应餐点 西餐 早 中 晚餐 加15%税 接受信用卡 推荐菜 烤鸡沙拉 Grilled Balsamic Chicken Salad 北非鲔鱼串烧 North African Spicy Tuna附印度米饭 沙拉 拿铁 Latte 卡布基诺 Cappuccino 马其阿多 Machiatto 新鲜烘焙的咖啡香 吸引早餐的人潮 有机沙拉 净滤水器的饮用水 怡人自在的空间 在牵紧 着老朋友的步履 这里就是有一种愉悦的气氛 旅人相见欢的友好情调 居高临下看街景 黄昏 足球场观赛 或找个可以安静的角落静默 每个人在此都可以找到属于自己的空间 Kafe Batan Waru 地址 JL.Dewi Sita Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 印尼餐 早 中 晚餐 加15%税和服务费 接受信用卡 推荐菜 炸春卷 Lumpia 峇里香料炖鸭 Bebek Mekuah 黑米布丁 Bubur InJLn 果汁汽水 Ginger Fizz 经营餐厅就要像Karen这样 对餐饮充满热情 她到处收集食谱 每月上新菜 且时时调整配方 53 / 118

54 周二晚上的[Chili Crab Night] 总是招来大批的海鲜食客 有机沙拉 多种素食选择 没有味素的 自然口味 有太多理由吸引你来品尝这里现代化的传统印尼料理 Dewa Warung 地址 JL.Gotama Ubud 营业时间 供应餐点 印尼菜 早 中 晚餐 含税 现金 推荐菜 汤面 Noodle Soup 炒面 Fried Noodle 柳丁汁 Orange Juice 这里是道地的后巷便宜小餐厅 都是自助旅行者 住在当地的穷外国人 和当地人吃饭的地方 便宜又大碗 又有妈妈的味道 常来这里会认识很多有趣的人 得到各种道听途说的旅游资讯 LaKa LéKé 电话 营业时间 供应餐点 印尼 西餐 中 晚餐 加10%税 收信用卡 推荐菜 有机生菜沙拉 Organic Green Salad 脆皮鸭 Famous Crispy Duck 烤鸭切片 Bebek Putu 可从猴子森林的左边沿着窄窄的水泥路进来 过了商店左转 很快就看见了 老板Monde是庭园 设计的高手 如果你去过脏鸭子 Dirty Duck 餐厅 沉迷在它的庭园设计中 就知道这里一定也 是让你惊欢的 Monde的天赋还包括餐厅的经营 菜色的搭配 他的脆皮烤鸭经过不断的试验 终于做到脆而不干 保持独家 椰子派和苹果派也不能错过 Warung Artini 地址 JL.Hanoman Ubud 电话 营业时间 供应餐点 印尼 西餐 早 中 晚餐 加10%税 现金 推荐菜 咖喱椰汁鸡 Gulai Ayam 附白饭 酪梨汁 Avocado Juice 这间餐厅真是穷人背包客的天堂!不起眼的餐厅外观 不明亮的采光 但厨师手艺还不错 有家常 菜的感觉 而且挺便宜的 最爱这里的印度尼西亚炒饭 微辣的口感使人胃口大开 美国人最爱 54 / 118

55 他们茄子的做法 饮料可以点酪梨汁 高热量刚好补充一整天在外的消耗 怕肥的就避开吧! 这 里的气氛相当轻松 侍者也相当有礼貌且亲切 如果只想好好吃顿饭 这里会是个好选择 Bebek Bengil 地址 JL. Hanoman Padang Tegal 电话 沿着哈努曼街继续走 在末段与猴林路相接处附近 会看到Bebek Bengil的招牌 这家餐厅号称是巴里风味餐脏鸭餐 Dirty Duck 的创始店 脏鸭餐其实有点类似 简餐的形式 主菜是半只烤鸭 调理法似乎是煮+烤+熏+炸 盘中再搭配水果和一些印度尼西亚 家常菜 口味挺特殊的 吃的时候建议可以学巴厘人用手抓饭配鸭肉 软嫩的鸭肉如果沾些印度 尼西亚辣酱尤其美味 最佳的造访时间是傍晚 除了可欣赏落日外 小径上火炬点燃后会让整体 气氛好上许多 Kakiang Bakery 地址 JL.Ray Pengosekan Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 咖啡 蛋糕 早 中 晚餐 加15%税和服务费 收信用卡 推荐菜 芒果馅饼 Mango Tart 巧克力蛋糕 Chocolate Cake 拿铁 Latte 木瓜汁 Papaya Juice 一位日本旅行团的领队小姐 在嫁来当峇里媳妇之前 特地去学做蛋糕 日本蛋糕 面包果然口 味不同 连老外都是固定客源 当然还有一个招揽西方客人的法宝 那就是这里使用老外所熟悉 的意大利llly咖啡豆 当然有别于峇里咖啡的味道 影武者 Kagemusha 地址 JL.Ray Pengosekan Ubud 电话 营业时间 供应餐点 日本家庭式料理 中 晚餐 加10%税 收信用卡 招牌菜 照烧鸡肉饭 Teriyaki Don 天妇罗 Tempura 味增汤 Miso Soup 一个挺可爱的日本餐厅 内部装潢很有日本味 有很多家庭式日本料理的选择 例如12种拉面 55 / 118

56 乌龙面或荞麦面 7种定食 Don 串烧 当然 还有日本酒 Sake Kokokan Club Thai Restaurant&Bar 地址 JL.Ray Pengosekan Ubud 电话 营业时间 供应餐点 泰国餐 中 晚餐 加15%税及服务费 接受信用卡 免费接送 推荐菜 蘑菇虾汤 Tom Yam Goong Hor Mok Pia 鲜虾冬粉炖锅 Goong Ob Wonsen 位于ARMA Resort的入口 属于ARMA事业的一部分 颇大的两层楼空间 听得到潺潺的河流声 或花园里喷泉的声音 有种舒畅 清心的感觉 一定要尝尝Hor Mok Pla 保证你赞不绝口 Indus Restaurant 地址 JL.Raya Sanggingan Ubud 电话 网址 营业时间 供应餐点 摩登泛亚洲料理 早 中 晚餐 加15%税和服务费 收信用卡 推荐菜 总汇饭 Nasi Campur 谭吉略咖喱 Balinese Tenggiri Curry 新鲜椰子汁 Green Coconut Juice 在西元1998年又开了这家餐厅 做为他们和谐异国婚姻的见证 有一些菜单和Casa Luna相同 但多了一些中东 印度料理 餐厅共二层楼高 宽敞的餐桌 可眺望美丽的 Campuan 河谷景致 餐厅的服务非常周到 供应各 式各样的健康食品 在这里可享用意大利比萨 带馅水饺和意大利宽面 中东小吃拼盘 Mezze 中式春卷 泰式酸辣海鲜汤 Thom Kha Kai 印度尼西亚餐 nasi campur gado gado 以及巴里岛的 醺鸭大餐 Smoked Duck Feast 这里有许多海鲜和素食餐点 各种新鲜 的果汁 像是薄荷苹果汁 萝卜汁 菠菜汁 芹菜汁 可清静血液并具排毒作用 lassi 水果奶 酪 药草茶和特制咖啡等 如果您嫌此类果汁过于健康 也可品尝其它甜点 以及葡萄酒 可惜 很小杯 和各类鸡尾酒 Mozaic Restaurant Culinaire 地址 JL.Raya Sanggingan Ubud 电话 网址 56 / 118

57 营业时间 供应餐点 创意美食 中 晚餐 加21%税和服务费 收信用卡 推荐菜 厨师的每日品位料理 The Chef s Special Tasting Menu 得到法国 Traditions&Qualite 评为东南亚最好的餐厅 这全都仰仗老板兼厨师的Chris Salans 高 超的厨艺和用心 餐厅提供非常愉悦的室内与室外的不同用餐环境 而最吸引人的就是厨师Chris 一些自创风格的餐点呈现 他每晚都亲临现场献艺 菜单每日改变 依照当日市场最新鲜食材 而决定的当日菜单 食物的新鲜味美当然不在话下 餐厅有一些不错的葡萄酒 价格还可以接受 Naughty Nuri s Warung 地址 JL.Raya Sanggingan Ubud 电话 供应餐点 印尼菜 中 晚餐 加10%税和服务费 收信用卡 推荐菜 烤豬肋排 Spare Ribs 雞肉沙爹 Chicken Satay 豬排 Pork Chops 炒麵 Mie Goreng 烤鮪魚排(Tuna Steak BBQ) 鮪魚沙嗲 Tuna Satay 咖哩雞 Curry Chicken 出生于波士顿的 Brian 和妻子 Nuri 每天星期四都会到贝诺亚 Benoa 购买新鲜的鲔鱼 并且在 星期四晚上供应美味的鲔鱼生鱼片 鲔鱼排和鲔鱼沙嗲 价钱都非常便宜 每日特餐包括各种不 同的印度尼西亚佳肴 牛排 小羊排 而且在用餐处一个长的木炭架上有专们门人员现场烤着肋 排 但您一定要尝尝非常好喝的马丁尼酒 Martinis 每一杯价格约 4 美元 相信几杯酒下肚之 后 您不会再在意酒的价钱 也不会挑剔简陋狭窄的用餐环境 甚至隔天醒来后都忘记自己是怎 么回家的 Puri Rai Restaurant 地址 JI.Silayukti No.7x,Padangbai 电话 营业时间 8:00 22:00 供应餐点 印尼菜 西餐 海产 早 中 晚餐 加10%税 推荐菜 总汇餐 Nasi Gaul 苏珊的乌贼 Squid ala Susan 附白饭 大家公认帕当湾最好的餐厅 价格也很实在 厨师Susan是老板的妻子 海产都是当地渔夫当天最 新鲜的捕获 不一定菜单上的菜每天都有 但是保证新鲜 又好味道 57 / 118

58 Kerti Café 地址 JI.Silayukti,Padangbai 电话 营业时间 7:00 22:00 供应餐点 印尼菜 西餐 早 中 晚餐 加10%税 推荐菜 总汇饭(Nasi Campur) 虾 可炸 烤或炒大蒜 附白饭和蔬菜 位于临沙滩的路旁 坐落于2楼 爬上陡峭木制楼梯就可以看到美丽的海湾 除了餐厅还有民宿和 网吧 萨努尔地区 Sanur Café Jepun 地址 JL.Danau Tamblingan No.212.Sanur 电话 营业时间 供应餐点 混合的印尼西餐 晚餐 加10%税 接受信用卡 推荐菜 印尼酱炒牛肉 Rendang,Beef in Spicy Indonesian Sauce 蘑菇酱牛排 Beef Steak in Creaming Mushroom Sauce 听很多人介绍 都说这里的餐很好 一落座 先送来Arak Atak巴厘米酒加橘子汁的小杯欢迎酒 也有几道泰式 日式料理 餐厅很大 很舒适 服务生也很亲切 在萨努尔地区有接送服务 Café Batu Jlmbar 地址 JL.Danau Tamblingan No.152,Sanur 电话 营业时间 供应餐点 国际餐 早 中 晚餐 加15%税和服务费 接受信用卡 推荐菜 素食炸春卷 Lumpia Goreng 墨西哥薄饼 Quesadilla 招牌炒面 Home Made Fried Noodle 炒青菜 炒鸡肉或海鲜 这家餐厅很特别 一间休闲式街头咖啡馆 颇受许多沙努 (Sanur) 观光客和外来移民者的欢迎 以 素食和鸡 海鲜为主要料理 不提供猪 牛 羊肉等 这里的面饼 面条 和面包蛋糕都是厨房 里自制的 卖不加防腐剂的果酱 印度的甜酸酱 印度的甜酸酱 蜂蜜和加味盐 还有咖啡也很 58 / 118

59 棒 这里有各式各样的鲜果汁 有机色拉和清淡佳肴任您品尝 蔬菜和药草均是饭店主人亲自在 贝都古 (Bedugul)农场种植的 餐厅的后方有一间不错的书店 贩卖各类国际报纸 Kopi Bali House 地址 JL.ByPass Ngurah Rai 405 E,Sanur 电话 网址 营业时间 供应餐点 西餐 早 中 晚餐 加15%税 接受信用卡 推荐菜 卡布基诺咖啡 Cappuccino 拿铁 Caffee Latte 春卷 Spring Roll Chicken,很特别的加一层蛋皮在麦皮里 素食意大利宽面 Fettuuccine Vegetarian 手工面条 烤尤鱼 Saisa di Tuna 稍辣 可知道你在巴厘所喝的咖啡 包括在各大小旅馆 餐厅 甚至路边摊贩 90%都是这家公司的产 品 他们不仅以自己研发咖啡机烹煮巴厘的咖啡豆 还可以安排参观咖啡工厂 餐厅里摆设各年 代古董 新型的咖啡机 装潢则和台湾时髦的Café Shop气氛很相似 禁烟 因为要保持室内萦绕着的咖啡香 Spago Restaurant & Bar 地址 Jl. Danau Tamblingan 79 电话 自 1999 年 11 月开始营业 由来自澳洲的 Josef Schien和德国厨师 Thorsten Schubert 一同经营 精致美味的餐厅里有定期更换的地中海佳肴菜单 开胃菜包括 Pepper Crusted Tuna 胡椒饼皮鲔鱼 搭配温热尼斯传统色拉 Nicoise 以及附 Marinated Salmon 腌鲑鱼 的 Green Pea Cake 青豌豆蛋糕 另外还有美味的 Clam Chowder 蛤蜊海鲜浓汤 搭配 Goat Cheese 羊酪 的 Two Coloured Bell Pepper Soup 双色辣椒汤 以及各类意大利通心面 主菜则有 Red Snapper 红鲷鱼 您可选择搭配 Olives 橄榄 Tomato-Leek Compote 蕃茄韭菜盘 和 Garlic Potatoes 蒜头马铃薯 或是 Leg of Lamb 羊腿排 搭配 Ratatouille 炖焖蔬菜 和 Mushroom Cous-Cous 蘑菇蒸丸子 或选择进口牛排餐 KOKI Restaurant & Pub 59 / 118

60 地址 Jalan By-Pass 9x Blanjong Sanur 电话 此外还有KOKI Restaurant & Pub 颇受沙努 Sanur 当地外来移民者喜爱的平价餐馆 老板是来自澳洲的 Olaf Aistleitner 餐厅的女服务生十分亲切可 爱 餐厅里有撞球桌 供应美味的德国 澳洲家乡菜 许多五星级饭店的厨师都前来本餐厅用餐 餐点的价 格也很合理 请务必品尝炸鲷鱼 搭配芹菜马铃薯 以及奶油炸鱼排 Wiener Schnitzel 酥炸小牛排 Beef Goulash 菜炖牛肉 Chicken Gordon Blue 香煎肉酱鸡排 大力推荐菜 美味的牛排 牛肾和 柏林式 Berlin Style 牛肝等 各项餐点均附色拉 薯条或米饭 价格大约 20,000 到 60,000 rp 营业时间到夜间十二点 Jazz Bar & Grill 地址 Komplek Pertokoan Sanur Raya No.15-16,JL By Pass Ngurah Rai,Sanur 电话 营业时间 供应餐点 国际餐 中 晚餐 加15%税 接受信用卡 推荐菜 冰镇玛格莉特鸡尾酒Froze Magarita 特殊调配 这里最出名的是晚上的现场音乐 周一至四21 00 周五至日22 00开始 有爵士 蓝调 和热 闹的POP 每晚的乐团 歌手都不同 其实 他们的料理也不含糊 手工面条 面包 PIZZA 烧烤炉用的是椰子壳和咖啡树 让餐厅内的味道有股醉人的香 Tanjung Sari 电话 营业时间 18:30 23:00 供应餐点 印度餐 知名 Tanjung Sari酒店的餐厅 已有 25 年以上的历史 座落于海滩旁 在特定的某些晚上有传统舞蹈表演 可尝试饭店里的巴厘岛 Rijstt afel 印度尼西亚古宫廷宴 佳肴 海滩的酒吧有一种混合当地浓烈米酒 药草与香料的调味饮品 Arak Bumbu 内含姜 大蒜 胡椒 蜂蜜 莱姆等 是大多数人前来本餐厅的主要原因 Telaga Naga 60 / 118

61 电话 由巴厘岛沙努的凯悦饭店经营 位于饭店正对面 美丽的造景庭园内有池塘 水鸭 桥和凉亭 餐厅里供应美味的中国菜 极力推荐 熏鸭 Smoked Duck 餐厅的鸭子均从美国进口的 肉质与亚洲鸭不同 吃起来较为鲜嫩 此外 芝麻酱鸡 Chicken in Sesame Sauce 酸辣汤 Hot & Sour Soup 和黑豆酱扇贝 Scallops in Black Bean Sauce 也不错 二人份的晚餐约需$50 ~$60美元 佐餐啤酒而非葡萄酒的价格 Basilico 地址 HotelSanurBeach,Jln. Danau Tamblingan, Sanur 电话 网址 供应餐点 意大利餐 海鲜餐 21% 的税金和服务费 意大利语Basilico是意大利料理常用香料的名字 属于意式阳台酒吧餐馆 露天的座落于海滩旁 除了服务精致亲切外 并提供各式各样的意大利特殊佳肴 物超所值的前菜 Buffet 任您品尝各类自助式佳肴 主菜份量相当多 价格也十分合理 当地的HATTEN Rosé(玫瑰红酒)仅需175,000 卢比左右 顶级智利红酒需385,000 卢比 香菇炖菜与马色拉葡萄酱让人口齿留香 Peppers Grill & Bar 地址 Sanur Beach Hotel 供应 Brazilian Mixed Barbecue 巴西混合式烤肉餐 可恣意取用烤肉酱及长串的肋排 鸡腿 猪 肉 羊肉 鸭胸肉 牛里脊肉等 吃到饱的费用一个人约需 125,000 印度尼西亚币 自助餐点内含开胃菜和色拉 晚上八点后餐厅旁的Peppers Bar 有现场乐团 来自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca 演唱节目 Nouveau Bistro & Wine Bar 地址 Puri Santrian Hotel的正对面 推荐菜 烟熏鲑鱼盘 Smoked Salmon Pate 酥炸鸡肝 Fried Chicken Livers 起司酱鱼排 Fish Filet au Gratin 柏季侬牛肉 Beef 61 / 118

62 Bourgignone 诺曼底肉球 Normandy Meet Balls 一家简单的开放式餐厅 仅有八张桌子及热心亲切的服务人员 菜单仅有2种汤 5种开胃菜及6种 主菜 但是每一种都是非常特别的菜色 并且花费低廉 Pala Restaurant & Wine Bar 供应餐点 15%的服务费及税金 推荐菜 Balsamico及 Foie Gras生牛肉 Carpaccio of Beef with Balsamico and Foie Gras 熏鲑鱼塔 the Salmon Tartar 蟹肉饼 Crab Bisque 烤羊排 Roasted Lamb fillets 犊牛排 Veal chops 现代流行风格造型的PALA Restaurant & Wine Bar 开幕于2002年11月 摩登舒适的室内设计以及用 餐环境在沙努区竖立了一个新潮的典范 即使在闷湿的天气里也可以得到休息和凉爽的舒适环境 大部分佳肴都出于来自比利时的主厨Geert Vermeulen 前布鲁塞尔Le Passage餐厅主厨 鱼排三式组 Fish Trio包括了鲑鱼 鲔鱼及鲷鱼 三种精制而成的鱼排加上三 种不同的酱汁 非常诱人 甜点方面 提拉米苏 Tiramisu,芒果 Gratinee Mango Gratinee 跟巧克力慕司 Chocolate Mousse 都令人难以阻挡 葡萄酒方面的选择有阿根廷 澳 洲 加州 智利 法国 意大利及纽西兰 Ming s 地址 Jalan Danau Tamblingan 在 Bali Hyatt 巴厘岛凯悦 饭店南边露天餐厅Ming s 以可口的海鲜和 美味青蛙腿 闻名 Candi 凯悦海滩饭店大厅旁的Candi供应美味的泰式餐点 用餐环境舒适宜人 餐厅里的寿司 Sushi 生鱼片 Sashimi 甜不辣 Tempura 和传统面食 Soba 也十分经济实惠 SanurBeach Market 营业时间自中午到晚上九 十点左右 餐厅供应各式各样的印度尼西亚菜 中国菜和巴里岛美食 主要为海鲜餐点 厅的地点非常好 餐点美味 用餐环境舒适宜人 价格也十分合理 若希望 品尝当地美食 可在下午五点到七点之间 62 / 118

63 Babi GulingGianyar SPLASH BAKERY 附近街道上的 BABI GULING GIANYAR是一间十分简便的小餐馆 其名菜烤乳猪非常好吃 一份大约 4,500 印度尼西亚币 同样也是在晚上七点之后便会销售一空了 4 推荐餐厅 努沙杜瓦 Nusa Dua Bumbu Bail 地址 JL.Pratama.Tanjung Benoa.Dua 电话 网址 供应餐点 巴厘岛传统餐 新鲜海产 中 晚餐 加10%税 接受信用卡 推荐菜 巴厘岛总汇 Balinese Rijsttafel 这里的主厨是MR.Heinz Von Holzen出版过 The food of Bali 以及 The food of Indonesia 两本图 文并茂及国际间老饕们公认非常棒的的美食丛书 料理结合了地道的巴厘传统口味与法式美丽的 盘饰 料理采用多样的香料一起下去炖煮 厨房为开放式 客人一边用餐还可一边欣赏厨师们的 精湛手艺 建议第一次到这边用餐除了可以点用招牌香料套餐 还有海鲜套餐 好吃并且份量足 够 吃到你撑肚皮 可参加烹饪课程并由曾经任过巴里岛的Grand Hyatt(凯悦饭店)及Ritz Carton(丽池酒店)的首席主厨Heinz von Holzen主持与教授,课程中您将进一步了解这些神秘的巴厘岛美食 63 / 118

64 七 购物 巴厘岛有许多纪念品值得购买 如木雕和石雕 各式各样绘画 精致手工金银珠宝 面具 蜡染织物 土产有咖啡豆 咖喱粉 虾片 香精油等等 自用或馈赠亲友均宜 购物时 请记 住要杀价 但是在印度尼西亚 如果你不确定要买某件商品 最好不要问价格 更不要进行讨价 还价的动作 在库塔 登巴刹 努沙杜瓦等地 由于游客众多 所以物价会贵一些 巴厘岛上有很多专 门生产某种手工艺品的村庄 如马斯 苏鲁等 在作坊中购买 不仅价钱便宜 更能亲眼看到这 些精美器具被制造出来的全过程 巴厘岛的乌布是最佳购物地点 库塔等地商店出售的工艺品很 多都是从这里批发过去的 乌布的Tegallalang市场很大 每家都出售店主自己手工做的工艺品 很多都是这个世界独 一无二的纯手工制品 往Tegallalang的路两旁有很多精致的工艺品小店也值得一逛 看到喜欢的小 店让司机停车 一般3折成交 银器(苏鲁村) 木雕(马斯村) 蜡染布(巴土布兰村)和版画等要到各村里去选 不仅价钱便 宜 而且质量肯定有保证 库塔是巴厘岛传统的商业和旅游购物中心 太阳百货(Matahari)和Discovery Shopping Mall是其中两个最大购物中心 而北部的GENEVA却显得更有竞争力 Geneva位于库塔北边 需要专门坐车过去 在这里打算给自己的家添置点工艺品的 给朋 友带小礼物的 都可以在此地解决 这里东西种类很多而且价格公道 镶着贝壳的像框人民币6-1 1元左右 装饰画平均人民币50-80元一幅 漂亮的烛台几块钱一个 Salon人民币20-30元一条 太阳百货和围绕在它周围的一些商店 构成了一个滨临海滩的购物商业街 中国人熟悉的 肯德基 麦当劳和必胜客都有门店 太阳百货的一楼是一个超市 化妆防晒品 食品 水果 工 艺品等一应俱全 Discovery Shopping Mall 与太阳百货相比这里是一个更为现代化的购物中心 一些国际品 牌设有专柜 档次明显上一台阶 从太阳百货步行到那里 大约需要20分钟 Bali Nusa Dua Shopping Centre是努沙杜瓦屈指可数的购物点之一 主要是一家SOGO和一些 品牌店 还有一个超市 这家SOGO档次很高 主要是由于努沙杜瓦云集各家五星酒店的原因 值得一提的是 这座像街心公园一般的商厦非常漂亮 1 特色商品 木雕 64 / 118

65 巴厘岛是印度尼西亚著名的旅游区 更是印尼手工艺术品的盛产地 尤以木雕著称于世 巴厘木雕多以黑檀木或柚木等坚硬木材为原料制成 作为一种传统工艺品 它最初与巴厘人的宗 教信仰息息相关 人们把自己崇拜的印度教诸神用石头或木头雕刻出来 供奉在庙宇 庭院 堂 室内 后来代代相传 便产生了无数能雕善刻的巧匠 巴厘木雕作品 大多数都是以神话故事中的人物为原型的 看上去有十足的巴厘味道 每一 件都展示出巴厘岛人超凡的艺术天赋 特别值得一提的是 据史料记载 木雕艺术也与当年 郑和下西洋有关 是他的船队把手工艺者带到了印尼 并将他们的工艺传播开来 旅人提示 巴厘岛的木雕是独有的 走出这个区域便不会有了 并且价格合理 不是没有木雕而是没有巴 厘岛自己的风格和韵味 巴布亚新几内亚也产 甚至印尼其它的地方也产 但不能彼此替代 金银器 巴厘岛的银器不只是盘子 酒杯之类 更多的是首饰 而且设计别致 精致的银首饰不像金 饰那样俗艳招摇 别有清雅的味道 65 / 118

66 巴厘岛的银制品分两大类 一类是以纯银或银合金打造的银器 另一类则是用一条纤细的银 丝按图案设计盘曲焊接而成的 做工精湛 玲珑剔透 是巴厘岛银饰的代表作 去巴厘岛旅游购 买银器的最佳地点是苏鲁村 Celuk 那里的居民世代制造银器 技艺高超 而且能找到不少独 一无二的原创作品 此外 巴厘岛极具创意的珠宝工匠还可以熔铸 浇灌 制出精美的花朵 碗 还有恶魔的样 子 镶满各种半宝石 金属制造中心在席鲁克 克伦孔的卡玛桑 还有布勒伦的布拉坦 这些地 方所有的饰品都以合理价格出售 而且可以杀价 这些工匠也会按照预定制作饰品 只要带一份 图样作为样品就可以了 如果不喜欢 也可以要求他们会重新制做 巴迪布 巴迪布是当地一种传统的蜡染布 用来做纱笼或装饰 既温馨又高雅 现在的巴迪布很多已 经做了改良 比较适合来自不同地方的人购买使用 巴迪布的特点是布上印有多姿多彩的彩色图案 如有大胆的花卉 蝴蝶 几何图案等 手工 制造出丰富的花色图样 其中暗含了巴厘人的宗教观念和审美情趣 游客在选购巴迪布 道德要注意其制造工艺 用传统手工绘制印染的巴迪布 做工精细 图 样独一无二 制作周期很长 价格也比较昂贵 机制的巴迪布 由于产量高 价格相对便宜 更 经济实惠 但艺术价值逊于手工制品 66 / 118

67 咖啡 印尼曼特宁及爪哇咖啡闻名於世 很多人不知道巴厘岛本身也产咖啡 巴厘岛咖啡树多生长 於中北部海拔 公尺的高山上 由於该地区阴凉多雾 正适合咖啡树生长 巴厘岛 黄金 咖啡 因而应运而生 一年平均有8000吨的产量 在努沙杜瓦有家华人所开的咖啡工厂 年轻的老板表示 巴厘岛咖啡口感不酸不涩 较为甘 苦 每年约可成熟一到两回 大约在9月底及3月份两季 每到咖啡果实成熟季节 当地会以人工 采收 再进行晒乾 筛选及烘焙等过程 精油 67 / 118

68 印尼是世界第二大香料产地 印度第一 荷兰统治印尼百年 目的在于垄断印尼的香料贸 易 精油是从植物中萃取的浓缩物质,植物中的花瓣 子 果实或茎部都具有独特的植物芳香 又 被称之为 植物的精灵 精油蕴含了植物生命原动力 当融入人体的生理结构中 就会发挥其 天然性 调性的疗效 像是可使人类的感觉变得更为细腻灵敏 犀牛水 犀牛水是用印尼的草药做成的 能防止中暑 具有降火的功能 它的特征就是铝灌装的 形 状与铝罐装的可口可乐相似 颜色是黄绿色的 有两只犀牛的图案 不过犀牛水是下火的 性凉 不能多喝 多喝胃寒 水果香皂 香皂有花香型和水果香型两种 淡淡的味道非常好闻 而且即使使用到最后还是泡沫充盈 旅人提示 香皂的包装很相似 所以一定要问清楚是否是可以面部和身体都可以使用的 如果是要送朋 友的可以让服务员为你打一个太阳花做装饰 很漂亮 在家乐福 巴厘岛目前只有一个家乐福 和洋人街都可以买到 但是家乐福的价格换算成人 民币大概比洋人街的便宜1至2元 2 推荐购物场所 库塔地区 Kuta 68 / 118

69 1. Discovery Shopping Mall 这是库塔最好最现代化的商场 POLO衫很便宜,差不多300元/2件 商场里POLO衫专柜很 多 延海边放在大厅里的才有这个特卖价格 (当地到处都是POLO衫专卖,一般都打8折;女士价格 比较好,都有2件对折) 2. Geneva Handicraft Centre不用杀价的巴里岛艺品店大卖场 地址 Jl.Raya Kerobokan No.100 3F Tel 这家Geneva大卖场原本就是传统手工艺品的大盘商 价格也比外面商店便宜很多 在各市 集看到的东西这边都有 这家店很好找 在3楼 是巴厘岛唯一有电梯的商店 3. TIARA KUTA GALERIA 地址在JL RAYA KUTA NO 68 BADUNG 5KG重的木瓜10K RP/个 4个大芒果一起才4K RP 国内10RMB只能买一小盒菠萝蜜 在这家超市里10RMB可以买相当于10倍分量的一大块 1 斤一个的大膏蟹 价格相当于36RMB/KG 就是18RMB/斤 4. 太阳百货 Matahari 一楼是超市和特产工艺品店 二楼就没什么逛头了 就跟中国的百货公司一样 值得买犀 牛水 防蚊乳液(怕被蚊子咬的人,来巴厘岛第一天要去超市先买 听说这里的蚊子只怕这里的防 蚊液 红茶及拉茶 TANGO饼干 不推荐 手工饼及虾饼 超市里的咖啡 69 / 118

70 5. 仙岛燕窝店 买燕窝千万不要去旅游团队去的地方 质量差 东西贵 KUTA的一个叫仙岛燕窝很不错 价格也公道 别处价格一般是12RMB/克的品质 那里卖7RMB/克 如果真的想买 可以打电话 给他们 让他们来酒店接送 不要自己叫车过去 因为司机会回头找他们要回扣 这个回扣还是 会算在你买东西的里面的 燕窝不论是对男性还是女性 都是滋补圣品 在印尼买燕窝 绝对比 国内划算 乌布地区 Ubud Ubud市场就在Ubud皇宫的斜对面 很容易找 市场里面的商贩都是老手 有太多的外国人在这 里买东西 所以很难还价 基本上越里面的商家越便宜 当地小贩会讲一些中文 如果你所出的 价钱低 他们也不会拉你 会说诸如 送给你 买不起别买 之类的话来拒绝 素质有限 *十个一组的钓鱼猫 比较大的那一种 Rp250,000 *手绘的长连衣裙 Rp550,000/两件 *Tara他们买的大木猫一对 Rp600,000 *椰子琴 Rp160,000 *钥匙扣 Rp5,000/5个 Tegallalang德格拉朗 位于Ubud中心的北面 地处一个狭长的山沟中 几处较好的view point都有茶室 供人赏 景品茶 路边有许多工艺品商店 价廉物美 商品普遍比较精致 许多店都是前店后厂 分别专 营不同风格的商品 店家开价比较实在 砍价的余地不大 一个竹子和椰子壳做的风铃大约Rp20, 000 音色朴实动人 70 / 118

71 克美奴 Kemenuh 手工艺品工厂 在手艺工厂 处处可看到精美的木雕制品 工匠雕刻的人物栩栩如生 小的似指头 大的 如真人 光闪闪的雕刀在他们手指间飞转 一块块枯木顷刻变成形态各异的艺术品 据介绍 巴 厘岛约有5千多个家庭作坊从事木雕 蜡染 绘画等传统手工艺品生产 游客参观时可自由选购他 们喜爱的手工艺品 海神庙 门口的市场 这里的沙龙是最便宜的 好一点的25000卢比足矣 圣泉庙 门口市场的东西 如果会还价的话 是性价比最高的 东西品种多 美金rp人民币都收 Nusa Dua 度假村正门外的KFC边上的超市买土特产和Ubud的价格差不多 周围的小摊贩也可以狠砍 71 / 118

72 价 就是按1/3以下的价格还 度假村门口有一家很大的商场 有吃的 有超市 不过都很贵 特别提示 1 在巴厘岛买东西适当带些现金 标价便宜的小商店多数不接受信用卡 而大型工艺品店和免税 店里的价格要贵得多 2 无论是到巴厘便利店 还是超市 都会遇到被售货员多算一笔的情况 所以 提醒各位将要到 巴厘旅行的朋友 在结账的时候要多留一个心眼 此外 要小心旅游景点附近有一些貌似艺术家 的人向游客索要高价 出售假冒古董 ３ 巴厘岛市内的DFS可以买雅诗兰黛的化妆品 这里的雅诗兰黛最便宜了 就拿雅诗兰黛眼 霜ANR套装来说 2瓶也就600多人民币 在国内专柜上一瓶就500多 除此之外这里的OMEGA手 表的价格也是很不错的 值得购买 4 在市中心的家乐福超市可以购买香皂和一些当地特产比如咖啡之类的 这些东西都会比KUTA 地区的大型商场便宜 5 切勿到 DUTY FREE SHOPPERS 批发商场购物 当地产品的价格都非常昂贵 例如一瓶萨努尔 (Sanur) 制造的 HATTEN 玫瑰红酒 比当地的所有餐厅都贵 如果您为了参加特殊场合欲购买漂 亮的法国上衣 设计师皮包 珠宝或裙装 绝对不建议您到 DFS 采购 您在DFS 购买的所有进口 商品 包括衣服和配件 都会直接为您将货品送到机场 不能在巴厘岛使用 当您前往观光胜地 如海神庙 (Tanah Lot)的摊贩购买时 要特别小心 像是坦加南 (Tenganan) Bali Aga 村的冒牌艺 术家 因为非常了解 古董 纺织赝品的价格 却故意将价格开的很高(甚至贩售喷染而非编织的 布料) 72 / 118

73 73 / 118

74 八 住宿 巴厘岛各酒店都没有高楼大厦 而以别出心裁的花园设计取胜 酒店多集中在南部的萨努尔 努 沙杜瓦 库塔 金巴兰等几个海滩 库塔地区最热闹 价格较低 还能找到不少便宜的小旅馆 萨努尔开发最早 但比库塔要清静很多 有多家五星级酒店 努沙杜瓦是是豪华度假区 环境优 雅 价格昂贵 金巴兰是看日落的最佳地点 乌布是另外一个巴厘岛住宿集中区 以独栋villa为 主 如同世外桃源般的乡间风情 与南部海滩截然不同 在巴厘岛 住宿上有很多选择 从五星级豪华饭店到一晚只要几块钱 混凝土板盖的房子 都有 如果要住在便宜的住宿 自己带毛巾 肥皂 卫生纸和蚊香 因为这些都没有提供 大部 分廉价旅馆和中间的罗斯曼 losman 通常是家庭式经营的小旅馆 还有旅馆包含简单的早餐 大部分豪华的地方会另外收费 在七 八月和圣诞节 新年期间的大饭店最好先预定 豪华饭店包含热水 空调 通常还 有国际直接电话和其他设施 加上21%的政府税和服务费 1 库塔地区 Kuta 74 / 118

75 库塔现在像是一个60年代混乱 吵杂的地方 可是很好玩 最早吸引游客到库塔的是广阔的 沙滩和海浪 现在这里还是有岛上最棒的海滩 虽然现在挤满了民宿 餐厅 酒吧 旅行社 艺品店 租车 脚踏车还有银行和一大堆观光客 在雷吉安席明雅克附近的沙滩是最适合居住的地方 安静而轻松 如果你想要清静 就住 萨努尔或是金巴兰 众多的小屋 旅馆和民宿 称为罗斯曼 基本上就是B&B 没有清单可以详列出来 也 不需要 到那里去找就好了 库塔和萨努尔的差别在于这里有更多的廉价选择 要找经济住宿最 好的方法就是在你喜欢的地方走一走 从机场往北沿路分别为 土班 库塔 雷吉安 席明雅克 佩提腾吉 Petitenget 坎古 Discovery Kartika Plaza Hotel Discovery Kartika Plaza Hotel位于热闹的KUTA区上 饭店旁并有巴厘岛最大的DISCO舞厅 及大型购物商场 目前已经是KUTA区的消费中心 对面就是精彩刺激的水上乐园WaterBom 这 个区域是鼎鼎有名的库塔沙滩 网站 75 / 118

76 Hard Rock Hotel Hard Rock音乐主题度假酒店是亚洲第一个以音乐为主题设计的度假饭店 位于库塔海难 占地约3公顷 该酒店共有418间客房和套房 分为六个区域并各以音乐命名 酒店巨大的电视 墙上播放着最新的音乐录像带 酒店大厅中央挑高的舞台每晚都有小型现场演唱会 每周一 三 五该酒店提供意大利风格自助晚餐 人均消费约人民币200元/人 网站 Ramada Bintang Bali Resort 这家五星级豪华现代酒店 建于1990年 位于Kuta南部洁白的Tuban海滩上 被茂盛的植物 所包围 是享受巴厘岛阳光的理想之地 酒店离Kuta市中心与Waterbom公园不远 离机场约5分 钟车程 交通便利是他的一大优点 Barong Cottages Ji.Legian GangPoppiesII gangbatubolong Kuta Tel fax: 简介 98房间 两层楼旅馆 有游泳池 离沙滩近 76 / 118

77 Bali Dynasty Li.KartikaPlaca Tuban Tel fax: fax: 简介 267房间 有会议设施 沙滩餐厅 Bali Padma Ji.Padma1 Lehian POBox7701TBB Tuban Tel fax: 简介 417房间 大沙滩旅馆 有吸引人的木头小屋式房间 有游泳池和会客室 Bintang Bali Resort Ji.KartilaPiaza Tuban Tel fax: 简介 401房间 沙滩附近有泳池 按摩浴缸 健身房 SPA 网球场 餐厅还有会议设施 Hardrioch Beach Hotel Ji.KutaBeach Kuta Tel fax: 简介 有沙滩边有库塔最早旅馆的套房 是巴厘岛最大的不规则行游泳池 有健身俱乐部 儿童 俱乐部 洗衣间 SPA 游乐区 录音室和卡拉OK 广播电台 当然还有零售卖场 不是安静放 松的地方 却家庭聚会的好地方 Maharani Hotel Ji.PantaiKuta Tel fax: 简介 就在沙滩旁边 这是一个非常友善的中型旅馆 有些房间有热水和空调 Melasti Beach Bungalows Ji.KartikaPlaza Tuban Tel fax: 简介 140房间 靠近沙滩150公尺 有冰箱 电视 私人阳台还有花园阳台 有餐厅 酒吧 游 泳池 Patra Jasa Beach Resort Ji.Juanda POBox3121 Tuban Tel fax: / 118

78 简介 206个房间 离机场五分钟 这家旅馆刚开始是作为印尼国家石油独占企业Pertaminar会议 中心 在1975年开放给大家使用 有餐厅 会议设施 网球场 与球场 独木舟 风帆和游泳池 房间有冰箱 电话和电影 Poppies Cottages I gangpoppiesi Kuta 靠近Ji.PantaiKuta和Ji.Legian Tel fax: 网址 简介 20个房间 美丽花园中设计良好的小屋有热水 冰箱 离沙滩只有300公尺 通常都是客满 的 所以一定要预约 有游泳池 餐厅 Poppies Cottages II PoppiesLaneII Kuta 在PoppoesI北边 在沙滩和Ji.Lehian中间 Tel fax: 简介 比PoppiesI小 只有四个房间有电风扇 不过仍然相当受欢迎 所以还是要事先预约 Ramayana Seaside Cottages Ji.BakungSari Kuta Tel fax: 简介 54个房间 离沙滩100公尺 所有房间都有空调 热淋浴 有游泳池 餐厅 洗衣 Ravi Segara Ji.SinhaSari Kuta Tel fax: 简介 100个房间 在库塔中心 安静的小屋和围绕着花园的小屋 所有房间都有空调和热水 有 游泳池和餐厅 Santika Beach Hotel Ji.KartikaPlaza POBox1008 Tuban Tel fax: 简介 171个房间 有三座游泳池 咖啡厅 餐厅 酒吧 网球场和房间里的电影 所有房间有空 调 冰箱和音乐 78 / 118

79 Puri Bendesa Resort & SPA 家庭式别墅的住宿环境 每个别墅两个房间 还有独立游泳池 最小的泳池应该有连个浴缸的大 小 房间的设施简单齐备 酒店提供早餐 从这里去南湾水上中心乘车大概需要30至40分钟左 右 79 / 118

80 酒店丰盛的自助早餐 2 萨努尔地区 Sanur 萨努尔是风华 平和 宁静之地 比较国际化 但是远不及疯狂的库塔 外国人自1920年代起就 开始住在萨努尔 而他们也知道如何接待客人 不管是在头等或廉价旅馆 主要选择介于方便 豪华的大型五星级饭店 例如Grand Bali Beach Sanur Beach还有Bali Hyatt 或是安静又富个性的海边私人小屋 在旅游高峰时期建议先预定房间 在淡季 一月十五日到七月十五日 九月一日到十月二十日 很多旅馆都有比定价要低 一到两成的房价 只要客人要求 Abian Srama Inn Ji.NgurahRaiBypass23 Sanur Tel fax: 简介 53个房间 离沙滩10分钟 有空调和热水 全部都有洗衣服务 免费机场接送 有游泳池 80 / 118

81 Alit s Beach Bungalows Ji.HangTuah41 POBox3102 Denpasar tel: fax: 简介 84个人房间 在北端 离沙滩两分钟 花园中的小屋在一条小路边 海滩上还有彩绘的船 空调 热水 游泳池 Bali Hyatt Ji.DanauTamblingan899 Sanur Tel fax: : 简介 390个人房间 有电视还有俯瞰海景的套房 一个充满微风 宽敞感觉的公共花园 好几个 餐厅 游泳池 羽球场 豪华SPA 精品店 会议设施等 Baruna Beach Inn Ji.Sindhu17 Sanur Tel fax: 简介 9个房间 沙滩上最古老的旅馆 传统茅草屋顶 加上巴厘岛古董装璜 面对海边的广大庭 院 小而个人 空调 热水 Diwangkara Hotel Ji.Hangtyah54 Sanur PoBox3120 Denpasar Tel fax: 简介 40个房间 私密的个人小屋为在乐梅耶博物馆后方隐蔽的建筑中 在沙滩的北边 全部有 空调和热水 有游泳池 离沙滩一分钟 Grand Bali Beach JL.Hangtuah58 sanur Tel fax: 简介 523个房间 十层楼 有私人海滩 三个游泳池 四 家餐厅 保龄球场 网球场 高尔夫球场 水上活动 会议设施和航空公司办公室和银行 81 / 118

82 酒店泳池 旅人提示 酒店靠近海滩 但是天黑之后不建议去海滩 因为海滩上会遗留有涨潮时随着海水冲上沙滩的的 海胆 天黑不易看清 如果不小心踩到海胆上 会出现麻痹现象 酒店的游泳池在 有救生员 其它时间没有 所以如果你要是游泳最好选择有救生员 在的时间段或者结伴同游 早上 6 00左右 在酒店的房间的阳台上就可以观看到日出 当然如果你能早起可以去沙滩上观 看日出 82 / 118

83 日出 酒店晚上游泳池旁有烧烤 但是价格不菲 酒店的炒饭价格不高而且味道很好 如果想吃宵夜不 妨试试 La Taverna Bali Ji.DanauTamblingan29 Sanur Tel fax: 简介 34个房间 令人愉悦的茅草屋顶小屋 加上意大利式拉毛粉饰围墙 风格优雅的房间位在 巴厘岛式花园中 有私人海滩 游泳池和披萨店 Raddin Sanur Bali JL.Mertasari6 Sanur.POBox3476 Denpasar Tel fax: 简介 196个房间 在沙滩的最南端 房间有浴缸 录影机 国际直拨电话 还有餐厅 游泳池和 水上酒吧 网球场 三温暖还有按摩 安静且与世隔绝 Ramayana Ji.DanauBuyan33 Sanur 83 / 118

84 Tel fax: 简介 30个房间 面对邮局 离沙滩十分钟 这些罗斯曼式的房间干净且宁静 有17个房间有空 调 冷水淋浴和西式厕所 Sanur Beach Ji.DanauTamblingan POBox3279 Sanur Tel fax: 简介 425个房间 都有阳台 这栋四层楼的国际饭店还有小屋以其友善的员工和优越的服务闻名 餐厅 游泳池 海上活动设施 网球场 迷你高尔夫 Segara Village Ji.SegaraAyu Sanur POBox3091 Denpasar Tel fax: 网址 简介 144个房间 各种可爱 私人的小屋 有些以传统的形式建造 在海边布置成一个小小的花 园村庄 三座游泳池 水上活动设施 传统巴厘岛舞蹈 音乐 绘画 木雕 巴提克课程 加上 儿童娱乐区 网球场还有很多报务人员对客人的开心 Taman Agung Beach Inn Ji.danauTamblingan146 Tel fax: 简介 33房间 非常令人愉悦民宿式房间 有空调或电风扇 全部有热水 面像美丽的花园 离 沙滩几分钟 有洗衣 餐厅 Tanjung Sari Ji.DanauTambkungan41 Sanur Tel fax: 简介 28小屋 16座别墅 名字的意思是花角 宁静且风格独具 有海边的小屋和可爱的花园 服务 食物优越 有游泳池 3 登巴刹 Denpasar 84 / 118

85 除非你有不能花一点时间从库塔或萨努尔通勤的商务工作 否则实在不需要住在登巴萨 如果你 真的需要住在这 古老的Natour Bali Hotel或Pemecutan Palace Hotel是最好的地方 The Bali Hotel建于1930年早期 曾经是巴厘岛的殖民绿洲 游泳池和庭院令人愉悦 The Pemecutan Palace事实上位于巴栋宫殿 而且至少在庭院里 会有一些亲密的感觉 还有一些价格 位在3-20美元价位的旅馆 大部分提供住宿给印尼国内游客 许多座落于 Ji.diponegoro 在里拉布安南体育馆 Lila Buana Stadium 附近的Ji.Suli和Ji.Diponegoro也有一些便宜且干净的小旅馆 ADI Yasa Ji.Nakula23B Denpasar Tel 简介 有40个房间 价格包含早餐 罗斯罗式的房间围在中央花园的四周 Natour Bali Ji.Veteran3 Denpasrar Tel fax: 网址 简介 76个房间 位在登巴刹中心 在主要路口和市镇广场附近 有好餐厅和酒吧 热水 空调 游泳池 旅游服务 Pemecutan Palace Ji.Thamrin2 Dempasar tel: 简介 30个房间 这个旅馆占了广大的巴栋皇宫的一边 每天的宫殿生活在四周进行 房间有空 调 还有洗衣服务 Wisma Taruna Ji.Gadung31 Tel 简介 10个房间 一个友善家庭所经营的青年旅馆 从Ji.HayamWuruk市中心往东走 AryaHotel 左转 往前100公尺 就在右边 4 其他地区 85 / 118

86 雷吉安和席明雅克村庄位在库塔沙滩北端 更往北是佩提腾吉和坎古 这是生活在两种世界最好 的住宿地点 很方便地位在离库塔市中心只要15-20分钟的地方 可是却很安全的与令人神经紧绷 的紧张和混乱隔难 这些村庄很适合比较长的假期 有好几家顶级旅馆 很多价位中等的小屋 还有非常多一点也不贵的民宿 就像在库塔一样 你可以找到最适合的价位和住宿 Melia Bali坐落于美丽的努沙杜瓦 NUSA DUA 海滩上 距离登巴萨国际机场 购物中心 美食 和娱乐场所 水上活动中心及18洞高尔夫球场皆近在咫尺 Melia Bali置身于青葱繁花和雕琢精致 的大型泳池之中 给客人豪华舒适隐秘的度假空间 酒店设有388间巴厘岛风格的高级房间 110 栋独立的别墅 2栋行政豪华套房 全部房间拥有自己的私人露台 可以看到最为美丽的酒店花园 美景 Rijasa Agung Ubu位于巴厘岛乌布 依山傍水 环境宜人 独特的别墅和豪华套房设计无处不体现 艺术的气息 酒店设有24间充满欧洲王公贵族特色的豪华房 8间配有室外浴盆的Rajasa套房 8间 极具巴黎传统特色的私人别墅和2间双卧室家庭套房 度假村同时还提供各种不同特色的浪漫用餐 环境和各色美味佳肴 Furama Villa该酒店设有室外游泳池 Spa设施及服务 商务中心 无线上网和会议 Furama Villa U bu位于乌布圣猴园附近 拥有19间私人独栋別墅 每间均设有私人独立的大泳池 欧式风格的家 具 公主浪漫纱纱床 设备完善的厨房及浴式 酒店内热带花园风格 绿草如茵 鲜花随处可见 充满了度假的轻松气息 别墅四周是被绿色的稻田景观所环绕 可以免费租借自行车 徜徉在 86 / 118

87 绿色的大自然中 好好享受美好的假期 Kamandalu Resort & Spa Ubu座落于巴厘岛艺术文化中心 乌布区 度假村的名字来源于古老的 摩呵婆罗多 中的神奇葫芦 传说这个葫芦里面装有TirthaAmertha 能够令人生命永恒的圣水 度假村四周围绕着绿油油的梯田 带给整个度假村宁静安详的感觉 适合做瑜珈 或选择徒步登山 骑自行车和打网球 还可打撞球 或在图书馆度过宁静的午后时 光 这里供应美味的亚洲菜肴和各种西式美食 被Amex Indulgence & Indonesia Tatler杂志评为2007年最佳餐馆 被Indonesia Tatler杂志评为2006年最佳餐馆 Ayana Resort & Spa是巴厘岛上为数不多的奢华度假村之一 其占地77公顷 位于巴厘岛西南著名 的金巴兰海滩悬崖上 酒店拥有无边海景泳池 面对浩瀚的印度洋 酒店内的装饰点缀着印尼传 统石刻 木雕 画作及美术工艺品 极具巴厘岛风格 另有私人露台 可欣赏到海景 另外 度 假村设有世界最大的Aquatonic海水疗养池作为酒店水疗的核心 汇集亚洲美容与身体护理于一身 促进身体及心理的放松 Bayan Tree Villa Bali是悦榕庄在巴厘岛唯一的度假村 距巴厘岛伍拉 赖国际机场 Ngurah Rai International Airport 约35分钟车程 距努沙杜瓦 Nusa Dua 海滩仅数分钟的路程 该度假村位 于靠近乌鲁瓦图 Uluwatu 的悬崖峭壁之上 为巴厘岛这个闻名遐迩的海岛带来了绝佳的岩顶居 住体验 旅人提醒 巴厘岛为度假胜地 住宿选择众多 建议提前咨询价格 并适当考虑位置和交通 低档旅社遍布 全岛 高档酒店的话建议还是到达前提前预订 可以在 而 酒店档次大致可以通过英文来区分 villa为最昂贵的海边独 栋别墅 resort则为度假酒店 hotel为公寓式酒店 cottage是独栋小木屋 Inn和hostel多为青年旅 舍 guesthouse是家庭旅社 当然 去到巴厘岛度假大多数人还是会选择入住服务周到的高档酒店 享受天堂假期 87 / 118

88 九 交通 巴厘岛基本没有什么公共交通工具 主要靠出租车 短途一定要打表 去机场要说好机场停 车费是否含在车费里 长途还是包车吧 不过ubud35$一天 过了ubud去母庙 水神庙之类的350, 000rp1天 更远的lovina 要400,000rp1天 只在南部海滩200, ,000rp一天 谈费用的时候要 说好包含停车费汽油费等 城镇之间可以坐perama的班车 非常正规 给发票 凭票坐车 perama的班车时间表 kuta出发 去sanur,价格15,000rp,时间6:00 10:00 13:30 16:30 去ubud,价格30,000rp,时间6:00 10:00 13:30 16:30 去Lovina,价格85,000rp,时间10:00 sanur出发 去kuta和机场,价格15,000rp,时间9:00 11:00 12:30 15:30 18:30 去ubud,价格20,000rp,时间6:15 10:15 13:45 16:45 去Lovina,价格85,000rp,时间10:15 ubud出发 去kuta和机场,价格30,000rp,时间8:30 10:30 12:00 15:00 18:00 去sanur,价格50,000rp,时间8:30 10:30 12:00 15:00 18:00 去Lovina,价格85,000rp,时间11:00 lovina出发 去kuta和机场,价格70,000rp,时间9:00 去sanur,价格70,000rp,时间9:00 去ubud,价格70,000rp,时间9:00 多数情况下 当地旅行公司的一日游会包括酒店往返至景点的免费交通 如果考虑包车出 行 网上推荐Silky 会说中文 台湾人 还有一位叫Wanyan Kariasa的小伙 35$一天包车 Mobile: / 118

89 十 经典路线 巴厘岛的玩法大多千篇一律 因其盛名也通常被国人选做境外海岛游的第一站 自然是要提 前做好功课的 要想充分享受海岛风情 度过一个美好假期 腐败是必不可少的 花费主要取决 于住和行 大概是每人一万余人民币 如果想偷懒又不想加入旅行团 不妨参考下这个常规线路 第一天 抵达巴厘机场 办理落地签证入境 如旅行社或预约包车来接 通常会献上巴厘岛的鸡 蛋花 入住酒店后稍作休息 不妨四处走走 感受巴厘气息 顺便预订好后几日行程的旅游公司 下午漫步库塔海滩 逛街购物 在繁华闹市共享晚餐 第二天 早餐后去往海神庙 参观圣猴森林公园 北上到京打马尼眺望火山 并在此用午餐 返 程的路上可参观圣泉寺和象窟 并在德格拉朗的手工艺品店停留购物 傍晚驱车到金巴兰海滩聆 听海浪 享受烛光大餐 第三天 预订好的漂流公司会到酒店接你前往Telaga Waja河漂流 中途观看巴伦舞 下午在乌布 地区停留 参观乌布皇宫 逛逛街边的画廊和小作坊 晚餐品尝脏鸭餐厅的美味 之后去做个SP A 放松调养 第四天 这一天你可以选择乘坐爱之船出海 前往奴沙伯尼达岛潜水 或是在Kuta和Nusa Dua海边参加水上运动 尽情挥洒激情 晚饭后可以在酒店做个SPA 第五天 睡个懒觉酒店退房 如果时间充裕 再去逛逛库塔海滩和闹市区 最后淘些旅游纪念品 回去 89 / 118

90 十一 旅人提醒 1. 习俗与禁忌 1 行走时要留意路上的祭祀用品 千万不可踩踏 当地人经常把祭品摆放在门口 街头有些我们 看来很普通的事物如树木也被当作神灵祭祀 所以街边也经常摆放着祭祀用品 2 印尼人握手或接拿东西必须伸出右手 不可用左手 当地人左手用来如厕 不要摸别人的头 包括小孩的头 也不可用手指人 还要时常保持微笑 3 进入寺庙需脱鞋 不可露出手臂及腿 寺庙门口有供免费借用的沙龙和腰带 但应适当布施 另外生理期的女生不得进入寺庙 4 不要进入印度教寺庙内部 非印度教徒是被禁止进入的 不要被好奇心驱使 即使有人怂恿也 应该拒绝 5 本地人跪拜祈祷时 不要站在其前方 无论在哪里 这至少是非常不礼貌的 6 若有人尤其是祭师坐在地上时 千万不可站在他的右手边 7 到当地人家中做客 进入房间的时候要先脱鞋 2. 小费 在巴厘岛除已标明含服务费的酒店和餐厅 接受各种服务一般都要付小费 数额视对方付出 的劳动从500到数万盾不等 大部分酒店和餐厅都会在账单上另加11%的政府税和10%的服务费 不必另付小费 对于行李生 大约按10,000卢比/间房的标准给予小费 客房服务生小费约为1美元 /间/晚 请避免以硬币当小费 其它如出租车或机场搬运工的小费大约3000~5000卢比 视工作的 繁重程度而定 旅游团的司陪小费一般按 2-4美元/人/天 如果对方服务非常好或付出了额外的劳 动 则应该酌情增加 建议随身携带1000和5000盾及1美元纸币 随时准备付小费 3. 语言 Terima Kasih(德里马嘎西) 谢谢 Selamat pagi 早安 Selamat malam 晚安 Berapa(伯拉巴) 多少钱 Saya mau beli... 我要买... boleh 可以 tidak 不 mahal 贵 90 / 118

91 十二 附录 1 附录一 巴厘岛自费活动价目表 英文 ADVENTURE TOUR Mount Batur Climbing :USD.50 nett/person (minimum 2 persons booking) Inclusive : - Insurance coverage max. US$ Round trip Air Condition car - Light Breakfast - Professional Guide for climbing - Buffet lunch What to bring : - Hat - Sun screen - Short pant - Trekking cloth - Walking shoes Notification : - Any material made by cow product (jacket, belt, boots, beef meat, ect) are forbidden to bring during the trip - Any pregnant women, menstruation are forbidden to join the trip - Any person who has heart problem is not allowed to join the trip 91 / 118

92 - Gold and jewelry are forbidden to bring during the trip Pick Up Time : - Nusa Dua/Jimbaran Area : 2.00 am - Kuta Area : am - Sanur Area : am - Ubud Area : am Mount Batur Climbing :USD.35 nett/person Inclusive : - Round trip Air Condition car - Light Breakfast - Mineral Water - Guide for climbing - Admission to Mt.Batur - Guide just bring 1 Flashlight Not Inclusive : Tips & Insurance Mt.Batur Climbing Schedule : Pick up at hotel in Ubud am Arrive at Kintamani about am then start climbing Arrive at the Top Mt Batur about to see the sun rise Enjoy the sunrise about 30 minutes then go to creater & take time about minutes Stay at Creater about 30 minutes then return back Arrive at Kintamani about am MOUNT BATUKARU CLIMBING (SECOND HIGHEST IN BALI) 14HOURS TRIP ; USD.65.00/PERSON Minimum 2person. 92 / 118