米 糠 油 撈 生 LAO SANG WITH WORLD S BEST RICE BRAN OIL 半 賣 Half Portion 一 賣 One Portion 鴻 運 撈 生 米 糠 油 客 家 雷 茶 撈 生 Hakka Lei Cha with Rice Bran oil Lao San
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- 贩 祝
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1 恭 喜 發 大 財 財 源 廣 進 新 年 菜 譜 CHINESE NEW YEAR MENU 28th January to 24th February 2013
2 米 糠 油 撈 生 LAO SANG WITH WORLD S BEST RICE BRAN OIL 半 賣 Half Portion 一 賣 One Portion 鴻 運 撈 生 米 糠 油 客 家 雷 茶 撈 生 Hakka Lei Cha with Rice Bran oil Lao Sang 富 麗 堂 皇 金 槍 魚 吞 拿 撈 生 Treasure of Tuna Lao Sang 紅 運 當 頭 韓 國 香 梨 肉 乾 撈 生 Roasted dried Chicken meat & Korea pear Lao Sang 湖 光 山 色 凱 撤 三 文 魚 撈 生 Caesar Salad with grated Parmesan Cheese, Norwegian Salmon Lao Sang 寶 馬 香 車 澳 洲 3 頭 鮑 魚 撈 生 Australia 3 Heads Abalone Lao Sang 198 per piece 金 榜 題 名 海 燕 窩 旺 梨 撈 生 Sea Bird s Nest & Golden MD2 Pineapple Lao Sang 龍 皇 賀 歲 七 彩 龍 蝦 刺 撈 生 Australia live Lobster Sashimi Lao Sang 108 per 100g
3 財 源 茂 盛 套 餐 THE SOURCE OF WEALTH IS PLENTIFUL 鴻 運 撈 生 ( 米 糠 油 海 蜇 撈 生 ) Jellyfish with Rice Bran oil Lao Sang 金 銀 宏 圖 ( 黑 豆 火 蒜 燉 海 味 ) Double-boiled Dried Seafood with Roasted Garlic & Black Bean Broth 繁 華 昌 盛 ( 古 法 油 灼 歐 米 加 鱸 魚 ) Traditional Steamed Omega Barramundi Chunks with Quails Egg & Fresh Fungus 鶴 立 雞 群 ( 湖 南 膳 食 雞 ) Stewed Free-range Chicken Hunan style 龍 騰 虎 躍 ( 溫 公 雙 鮮 西 蘭 花 ) Wok-seared Prawns & Scallop with preserved Bean & Jade Broccoli 豐 功 偉 績 ( 蠔 豉 髮 菜 海 參 双 筋 煲 ) Braised Sea Cucumber with Dried Oyster, Fatt Choy & Bran Gluten 立 身 揚 名 ( 三 寶 義 香 炒 飯 ) Ginger & Sesame oil fried rice with Prawns, Chicken & Mushroom 高 才 捷 足 ( 冬 瓜 羅 漢 果 配 吉 列 炸 元 宵 ) Double-boiled Monk Fruit with Melon & deep fried Glutinous Rice Balls with Black Sesame per person Minimum 3 persons
4 富 麗 堂 皇 套 餐 SPLENDID AND MAGNIFICENCE 湖 光 山 色 ( 凱 撤 三 文 魚 撈 生 ) Caesar Salad with grated Parmesan Cheese, Norwegian Salmon Lao Sang 躬 逢 其 盛 ( 高 湯 靈 芝 菇 燉 天 山 雪 蓮 ) Double boiled Snow Lotus Plants Consommé with Ganoderma Fungi & Free Range Chicken 彩 鳳 迎 春 ( 五 邑 霸 皇 燉 鴨 ) Stewed whole Duck with Five Spices Canton style 赫 赫 有 名 ( 剁 椒 甜 菜 頭 醬 蒸 石 斑 ) Steamed King Grouper with Chopped Chili & Pickle Radish 财 源 亨 通 ( 鮑 魚 髮 菜 蠔 豉 海 参 煲 ) Clay pot Stewed Abalone with Sea Cucumber, Sun Dried Oyster, Fatt Choy, Mushrooms & Bran Gluten 子 孫 滿 堂 (X.O 醬 蘆 筍 帶 子 北 極 貝 ) Wok-fried Asparagus with X.O sauce, Australia Scallops & Arctic Bay Shellfish 腰 纏 萬 貫 ( 甘 香 炒 菠 菜 麵 ) Fragrant fried Spinach Noodle with Kam Heong style 學 富 五 車 ( 桂 花 凍 配 香 麻 煎 年 糕 ) Osmanthus Jelly with Pan fried Sesame Nian Gao per person Minimum 3 persons
5 功 名 利 祿 套 餐 SCHOLARLY HONOUR OF RANK AND WEALTH 金 榜 題 名 ( 海 燕 窩 旺 梨 撈 生 ) Sea Bird s Nest & Golden MD2 Pineapple Lao Sang 大 展 鴻 運 ( 上 海 蟹 粉 燴 三 絲 ) Shanghai style braised shredded Abalone, Sea Cucumber & Fish Maw in Supreme Broth 鳳 冠 霞 帔 ( 文 加 宜 玉 露 太 監 雞 ) Poached Free Range Chicken with Wincarnis sauce 風 調 雨 順 ( 豆 醬 辣 蒸 游 水 筍 殼 魚 ) Steamed live Marble Goby fish with Tauchu Chili sauce 豪 情 壯 志 ( 瑶 柱 汁 鮑 魚 蠔 豉 髮 菜 海 參 ) Braised Abalone with Sea cucumber, Sun dried Oyster & Fatt Choy in dried Scallop sauce 肝 膽 相 照 ( 咖 喱 甘 香 聖 子 皇 ) Steamed Giant Bamboo Clam with spicy homemade Dried Shrimps sauce 家 學 淵 源 ( 螞 蟻 上 樹 ) Simmer Bean Vermicelli with minced meat Sichuan style 朝 氣 勃 勃 ( 紅 棗 天 山 雪 蓮 配 香 蕉 炸 年 糕 ) Chilled Tianshan Snow Lotus with Red Date & deep-fried Nian Gao with Banana per person Minimum 3 persons
6 名 門 望 族 套 餐 LONG ESTABLISHED AND DISTINGUISHED FAMILY 龍 皇 賀 歲 齊 撈 生 ( 七 彩 阿 拉 斯 加 雪 蟹 撈 生 ) Alaska king Crab Lao Sang 名 門 望 族 佛 跳 牆 ( 福 建 古 早 味 佛 垂 延 ) Fujian style traditional Monk Jump Over the Wall 信 譽 卓 越 龍 虎 斑 ( 薹 式 豆 酥 炸 龍 虎 斑 ) Savory fried King Grouper with Taiwan crispy Soya Bean 包 你 紅 運 當 頭 ( 紅 燒 足 金 鮑 豆 腐 蛋 ) Braised 3 Head Abalone with Egg Beancurd 盈 千 累 萬 聖 子 皇 ( 湖 南 肉 醬 聖 子 皇 ) Steamed Giant Bamboo Clam with Hunan spicy meat gravy 龍 駒 鳳 雛 泡 香 飯 ( 杞 淮 生 泡 生 蝦 蟹 飯 ) Simmered Prawn & Crab meat rice with Wolfberry 貴 人 扶 持 ( 冰 糖 蘆 薈 燉 雪 蛤 配 香 芒 軟 糯 卷 ) Double-Boiled Hasma with Aloe Vera & chilled Glutinous Rice Roll with fresh Mango per person Minimum 3 persons
7 餐 前 小 食 及 拼 盤 APPERTIZERS 每 份 Per Portion 書 香 世 家 草 莓 醬 酥 炸 白 飯 魚 Crispy-fried White Bait accompany with homemade Strawberry sauce 25 年 有 盈 餘 涼 拌 金 针 蟲 草 花 Tossed Cordyceps flower with Enoki Mushrooms 36 建 功 立 業 酥 姜 九 肚 魚 Savory Beancurd fish with fried Ginger & Garlic 33 雲 開 見 日 黃 金 炸 雲 吞 Crispy fried Wanton 23 青 梅 竹 马 米 糠 油 瓣 日 本 青 瓜 Marinated Japanese Cucumber with Rice Bran oil 18 猛 龍 過 江 孟 宗 竹 炭 豆 腐 Charcoal Moso Bamboo Tofu 20 盤 滿 缽 滿 廚 師 特 創 四 小 葷 Chef s recommendation of Four small individual combination platters 雕 龍 戲 鳳 龍 蝦 大 拼 盤 Australian Lobster combination Hors d oeuvre 65 per 100g 35 per person 滋 味 靚 湯 類 PREMIUM SOUP 每 位 Per Person 橫 財 霸 道 珊 瑚 松 油 霸 皇 羹 Braised shredded Lobster meat soup with White Truffle oil & caviar 138 龍 鳳 呈 祥 上 海 蟹 粉 大 花 胶 丝 Braised Shanghai style Crab meat soup with Premium Fish Maw 128 大 展 宏 圖 紅 燒 鮑 參 燕 肚 Braised Abalone soup with Sea Cucumber, Fish Maw & Bird s Nest soup 188 桂 殿 兰 宫 冬 螽 草 燉 官 燕 Double-boiled wild Cordyceps broth with Free Range Chicken & Birds Nest 158 名 不 虛 傳 迷 你 佛 跳 墙 Mini Monk Jump Over the Wall 208
8 湯 羹 類 SOUP 每 位 Per Person 升 官 發 財 竹 笙 瑤 柱 雞 片 湯 Clear Sun-dried broth with Vegetables, Shredded Chicken & Bamboo Piths 22 雪 兆 豐 年 宋 嫂 魚 羹 Braised Omega King Grouper Fish soup with Mushroom, Ham & Spring Onion 25 百 花 齊 放 鮮 人 參 花 膠 燉 鮑 魚 Double-boiled Abalone soup with Fish Maw & Sea Cucumber in Superior stock 60 奮 發 昂 揚 濃 莧 蝦 茸 羹 Olive oil blended Spinach soup, Enoki Mushroom with minced Prawns 23 叱 吒 風 雲 桃 太 郎 蕃 茄 海 鮮 味 增 湯 Organic Momotaro Tomato Miso soup with assorted Seafood 23 高 官 爵 士 黑 野 菌 燉 海 味 湯 Double-boiled dried Seafood broth with wild Morel Mushrooms, 38 Seaweed & Beancurd 海 味 類 DRIED SEAFOOD 每 位 Per Person 元 寶 財 收 紅 燒 2 頭 湯 鮑 Stewed Abalone ( 2 Head ) Garnished with stir-fried Vegetables crowned with supreme Oyster sauce 198 包 行 大 運 紅 燒 24 頭 吉 品 鮑 Stewed premium Japanese Yoshihama Abalone (24 head) 498 包 你 有 錢 翡 翠 蠔 皇 原 只 湯 鮑 (3 头 ) Stewed Abalone (3 Heads) Garnished with stir-fried Vegetables & crowned with supreme Oyster sauce 148 大 地 回 春 花 菇 海 參 煎 蜜 汁 翠 玉 鮑 Braised Australia live Jade Abalone with Black Mushroom, Sea Cucumber & 128 Seasonal Vegetables 金 银 有 主 南 非 足 金 鮑 (5 頭 ) Stewed 5 Heads South Africa Abalone 118
9 九 鼎 大 吕 澳 洲 天 亮 鮑 脯 Sliced Australia Skylight Abalone 68 per sliced 全 民 富 裕 Philippine Sea Cucumber 菲 力 賓 海 參 23 per piece 心 心 相 印 潮 州 大 鵝 掌 Stewed Goose Web 25 百 發 百 中 Supreme Black Mushroom 霞 明 玉 映 Japan Sun-dried Scallop 特 厚 花 菇 日 本 江 瑶 柱 8 per piece 15 per piece 生 猛 魚 類 LIVE FISH 福 如 東 海 東 星 斑 Deep-sea Live East Star Coral Trout per 100g 國 泰 民 安 Live Tai Star Coral Trout 興 國 安 邦 Live West Star Coral Trout 赫 赫 有 名 Live Marble Goby fish 瑞 雪 豐 年 Canadian Cod fish (300g each) 泰 星 班 西 星 斑 筍 殼 魚 加 州 鳕 魚 per 100g per 100g 29 per 100g 98 per piece 長 袖 善 舞 歐 米 加 龍 虎 斑 Omega King Tiger Grouper fillets (300g each) 98 per piece 機 會 難 逢 Omega Sea Grouper 龍 皇 賀 新 Australian Live Lobster 歐 米 加 石 斑 澳 洲 龍 蝦 21 per 100g Seasonal Price
10 烹 调 法 COOKING METHOD STEAMED WITH FINE SOYA SAUCE 清 蒸 Steamed with light soya sauce, coriander & leek WHOLE FISH SOUP 原 條 魚 爐 湯 Deep-fried fish broth & then boil with cabbage, yam, seaweed & tofu serve with Mee Hoon SWEET & SOUR DRAGON FRUITS SAUCE 火 龍 桂 花 汁 Deep-fried with Dragon fruits, plum, & tomato sauce BLACK BEAN STEAMED OR DEEP-FRIED 豉 汁 蒸 或 炸 Black bean with chopped shallot, garlic, chili, & Tau Chu sauce CRISPY FRIED 蒜 香 脆 炸 Crispy-fried with homemade soya sauce & fragrant garlic 海 鮮 類 SEAFOOD 每 份 Per Portion 好 市 發 財 碧 绿 魚 鰾 蠔 豉 髮 菜 Braised baked Fish Maw with Sun-dried Oyster, Fatt Choy & Garden Green 68 龍 飛 鳳 舞 蝦 毛 子 龍 船 海 參 Stewed sliced Sea Cucumber stuffed with Shrimp Mousse & Seasonal Vegetables in Abalone Shrimps sauce 98 錦 上 添 花 鮑 汁 花 菇 燴 婆 參 Braised Sea Cucumber with dried Mushroom & Vegetables 78 豪 門 巨 室 蠔 豉 婆 參 鵝 掌 Stewed Goose Web with Sun-dried Oyster & Sea Cucumber 88 子 孫 滿 堂 湖 南 醬 勝 瓜 燜 魚 帶 子 Simmered Petola Gourd with Fish fillets & Scallop in Hunan style 78 花 開 富 貴 培 根 炸 澳 洲 帶 子 Deep-fried Australia Scallops wrapped with Beef Bacon in Butter soy sauce 75 黃 道 吉 日 碧 綠 煙 鴨 胸 炒 帶 子 Wok-fried Australia Scallops with Smoked Duck Breast in Garden Green 72 龍 鳳 呈 祥 暹 式 芒 果 醬 煎 偏 蝦 Wok-seared Flat Prawns with Siam Mango sauce 68
11 開 心 喜 哈 招 牌 千 絲 奶 油 蝦 Chynna signature Sea Prawns coated with Butter & Milk sauce 69 威 震 天 下 牙 菇 炒 蝦 球 臘 鴨 片 Wok-fried Prawns with Winter Dried Duck meat & Arrowroots 68 天 生 麗 質 髮 菜 歐 米 加 虎 頭 腩 煲 Simmered Omega King Tiger Grouper head & belly with fatt choy in Clay pot 88 聞 名 遐 邇 鎮 江 油 醋 蒸 龍 虎 斑 柳 Steamed Omega King Tiger Grouper fillets with Black Vinegar & Coriander Chili 88 家 禽 類 POULTRY 每 份 Per Portion 鶴 立 雞 群 果 木 煙 熏 童 子 春 雞 Apple Wood smoked Spring Chicken 鳳 冠 霞 帔 青 茸 白 切 菜 园 雞 Poached Free Range Chicken accompany with Green Chili paste sauce 58 one bird 48 half bird 機 智 果 敢 九 層 塔 茄 子 炒 春 雞 粒 Stir-fried Spring Chicken diced with Basil Leaves & Egg Plants in Taiwanese style 33 鳳 冠 朝 陽 蜜 抽 子 姜 雞 Honey glazed boneless Chicken topped with Crispy Ginger Flakes 34 鳳 凰 于 飛 八 寶 童 子 鴨 Eight Treasure stewed Duck 78 羊 類 LAMB 每 份 Per Portion 揚 眉 吐 氣 甘 辣 醬 煎 多 寶 羊 排 Wok-fried Premium Dorper Lamb Rack with Homemade chili spices sauce 80 (2 Rack) 洋 洋 得 意 羅 勒 金 鉤 茄 子 羊 柳 片 Wok-fried sliced Lamb with Sun-Dried Shrimps & Basil leaves 58
12 牛 類 BEEF 每 份 Per Portion 才 華 北 斗 黑 椒 蘭 度 牛 柳 粒 Chynna signature Beef Tenderloin Cube with Jade Kale 62 in Black Pepper & Cashew nuts 雄 偉 壯 觀 白 灼 九 級 肥 和 牛 Poached Marble score 9 Wagyu sliced with Enoki Mushroom 108 & Bean Sprouts 壯 志 淩 雲 櫻 桃 酒 炒 肥 牛 西 蘭 花 (80 克 ) Stir-fried sliced Wagyu with Oyster sauce, Broccoli & Cherry Wine (80gm) 108 蔬 菜 類 VEGETABLES 每 份 Per Portion 百 花 齊 放 蟹 粉 扒 蘭 花 Jade Broccoli with Crab meat & Snow Egg White 38 健 康 快 樂 獨 孤 一 味 Simmered Cameron fresh assorted mushroom with Dried Sole 32 連 年 有 餘 魷 魚 炒 蛇 豆 蓮 藕 Stir-fried Snake Bean with Lotus roots, Tau Chu & Fried Octopus 28 珠 寶 一 桶 金 烏 豆 湯 灼 青 龍 牙 菜 Dragon Mustard & Bean Sprout in clear Black Bean broth 33 奮 發 圖 強 九 塔 髮 菜 茄 子 肉 鬆 煲 Stewed Egg plant with minced Chicken, Basil leaves & Fatt Choy 33 青 春 永 駐 每 日 新 鲜 時 蔬 Daily fresh Vegetable 33 飯 和 麵 類 RICE & NOODLE 每 份 Per Portion 金 銀 滿 倉 客 家 塔 香 花 生 炒 糙 米 Fried Brown Rice with Pickled Vegetables, Basil leaves & Peanuts 33 五 穀 豐 收 义 香 麻 油 姜 炒 飯 Ginger Fried Rice with Sesame oil & Chicken diced 30
13 名 揚 四 海 楊 州 炒 飯 Fragrant Yang Zhou style Fried Rice with Chicken Char Siew 36 & Shrimps 鮮 衣 美 食 乾 隆 皇 海 鮮 炒 飯 Assorted diced Seafood fried rice with Golden Sun-dried Scallops 48 & Vegetables 滿 面 春 風 滑 蛋 海 鮮 煎 生 麵 Crispy Wanton Noodle with assorted Seafood, 50 & Vegetables in Egg gravy sauce 萬 縷 千 絲 鹹 魚 雞 粒 幹 炒 粉 絲 Stir-fried Rice Vermicelli with Salted Fish, diced Chicken & Bean Sprout 30 腰 纏 萬 貫 港 式 桂 花 炒 生 麵 Fried Hong Kong style Egg Noodle with assorted Seafood & Vegetables 50 有 錢 有 面 雞 鬆 幹 燒 伊 麵 Braised Hong Kong Ee Fu Noodle with minced Meat 32 苗 而 不 秀 細 苗 米 飯 Steamed Rice 4 吉 星 高 照 糙 米 Brown rice (unpolished rice) 4 熱 戀 の 甜 品 HOT DESSERT 每 位 Per Person 官 燕 報 喜 冰 花 燉 燕 窝 Double-boiled Emperor Bird s Nest with Rock Sugar 130 完 美 邂 逅 花 旗 參 燉 雪 蛤 Sweetened Hasma with American Ginseng & Rock Sugar 58 李 白 桃 紅 紅 豆 沙 湯 丸 Red Bean Puree with Glutinous Dumpling 12 世 外 桃 源 冰 糖 百 合 綠 豆 沙 Sweetened Green Mung Bean Puree with Lily & Rock Sugar 10 欣 欣 向 榮 薑 汁 燉 蛋 Stewed Egg with Ginger juice 10
14 包 羅 萬 有 炸 波 羅 蜜 年 糕 Deep-fried Fresh Jack Fruit Nian Gao 10 美 語 甜 言 花 生 芝 蔴 糖 不 甩 Glutinous Rice Balls with Peanuts & Sesame Seeds 10 冰 雪 聰 明 蛋 白 杏 仁 茶 Hot Almond Tea with Egg white 13 三 足 鼎 立 中 華 三 重 奏 Chinese New Year trio desserts 15 擂 沙 湯 丸 Sesame Glutinous Dumpling 炸 波 羅 蜜 年 糕 Deep-fried Fresh Jack Fruit Nian Gao 蘆 薈 香 茅 凍 Chilled Aloe Vera & Lemon grass jelly 佳 偶 天 成 蓮 蓉 戈 餅 或 豆 沙 戈 餅 Deep-fried Chinese Pancake filled with Lotus Paste or Red Bean Paste 20 per portion 冬 戀 の 甜 品 COLD DESSERT 月 朗 風 清 蜂 蜜 龜 苓 膏 Traditional chilled herbal jelly with assortments served with honey sauce 13 水 碧 山 清 龍 眼 雜 果 杏 仁 豆 腐 Chilled almond tofu with longan & assorted fruit 12 留 戀 忘 返 榴 槤 班 戟 Durian pancake 15 青 山 綠 水 椰 青 牛 油 果 露 Blended fresh avocado puree with young coconut 13
15 炎 夏 の 雪 糕 SUMMER ICE-CREAM & SORBET 每 位 Per Person 水 碧 山 清 香 茅 青 檸 凍 Chilled aloe vera & lemon grass jelly flavored with lemon sorbet 14 雲 中 白 鶴 荔 芋 西 米 露 Sweetened taro cream with sago 13 大 展 鴻 圖 點 心 套 餐 CHINISE NEW YEAR DIM SUM FABULOUS 心 滿 意 足 ( 老 參 雲 吞 湯 ) Shrimp Wanton Consommé & Ginseng 龍 馬 精 神 ( 蒸 點 三 品 ) 潮 州 蒸 粉 粿, 髮 菜 帶 子 燒 賣, 珍 珠 蝦 丸 Steamed dumplings Teow Chew style Savory Garlic Fish Ball Steamed Shrimps ball coated with Glutinous rice 馬 到 功 成 ( 煎 炸 點 心 拼 ) 馬 來 棧 蘆 筍 脆 角, 煙 鴨 胸 卷, 蟹 皇 香 茅 龍 珠 釵 Samosa dumplings stuffed with Belacan, Asparagus & Shrimp Deep-fried Shrimp & Smoke Duck Roll Deep-fried Lemon grass stick coated with Chicken, Shrimp, Kaffir leaf & Crab Roe 父 慈 子 孝 ( 香 茜 帶 子 腸 ) Steamed with fresh Scallops & minced Coriander 鴻 褔 齊 天 ( 紅 棗 天 山 雪 蓮 ) Chilled Double-boiled Tianshan Snow Lotus with Red-date 88 per person Minimum 2 persons
16 鴻 運 當 頭 點 心 套 餐 CHINISE NEW YEAR DIM SUM FORTUNE 國 之 棟 樑 ( 瑤 柱 灌 湯 餃 ) Superior Seafood dumpling in broth with Japanese Sun-dried Scallop 百 花 齊 放 ( 竹 籠 點 心 拼 ) 紅 谷 蟹 肉 海 鮮 餃, 潮 州 蒸 粉 粿, 百 花 蟹 柳 粿 Red Rice Skin dumpling with Crab meat and Seafood Steamed dumplings Teow Chew style Steamed Chicken & Prawn dumpling with Crab stick and fragrant Shallots 心 想 事 成 ( 炸 點 三 重 拼 ) 百 花 脆 豆 卜, 煎 糯 米 窩 貼, 鳳 肝 蝦 多 士 Deep-fried Shrimps filled with Tofu Pan-fried Glutinous Rice with Sun-dried Shrimps dumpling Deep-fried Chicken Livers and Shrimps Toast 黃 金 萬 兩 ( 干 貝 斑 片 粥 ) Sun-dried Scallops & Omega Grouper fillets Congee 留 戀 忘 返 ( 榴 槤 班 戟 ) Durian pancake 98 per person Minimum 2 persons
17 金 碧 輝 煌 點 心 套 餐 CHINISE NEW YEAR DIM SUM BRILLIANT 鴻 圖 大 業 ( 竹 籠 點 心 三 拼 ) 珍 珠 蝦 丸, 紅 谷 蟹 肉 海 鮮 餃, 蹄 香 鮮 蝦 餃 Steamed Shrimps Ball coated with Glutinous rice Red Rice skin dumpling with Crab meat & Seafood Steamed Crystal Shrimp dumplings filled with Water Chestnuts 金 燕 呈 祥 ( 燕 液 海 鮮 灌 湯 餃 ) Bird s Nest dumpling broth with Japanese Sun-dried Scallops 五 福 臨 門 ( 煎 炸 三 重 奏 ) 煎 糯 米 窩 貼, 五 香 芋 絲 餅, 金 針 鱈 魚 炸 春 卷 Pan-fried glutinous rice with Sun-dried Shrimps dumpling Golden Yam threads Pancake with Five spice & Sun-dried Shrimps Deep fried Spring rolls filled with Cod fish & Enoki Mushroom 士 氣 高 昂 (X.O 醬 炒 蘿 蔔 糕 ) Wok-fried Radish Cake with X.O sauce 留 戀 忘 返 ( 香 茅 凍 配 榴 槤 班 戟 ) Chilled Aloe Vera & Lemon Grass Jelly flavored with Lime Sorbet Durian Pancake 108 per person Minimum 2 persons
18 賀 歲 蒸 點 心 STEAMED 星 月 交 輝 蹄 香 鮮 蝦 餃 Steamed Crystal Shrimp dumplings filled with Water Chestnuts 15 羽 扇 綸 巾 髮 菜 帶 子 燒 賣 Steamed Chicken & Prawns dumplings with Scallop, Fatt Choy & Flying Fish Roe 15 金 燕 賀 年 燕 液 瑤 柱 灌 湯 餃 Superior Bird s Nest dumpling in broth with Japanese Sun-dried Scallops 58 聚 寶 满 盆 古 方 糯 米 雞 Traditional Glutinous Rice with Chicken, Clams, Mushrooms & Sun-dried Scallop 14 橫 財 就 手 挅 椒 蒸 鳳 爪 Chicken Feet marinated in Sichuan sauce 12 鬆 鶴 延 年 紅 油 京 川 餃 子 Shrimps & Chicken dumplings with Soya sauce & Chili oil, Sichuan style 12 君 子 好 逑 蒜 香 魚 丸 球 Savory Garlic Fish balls 11 黃 金 滿 屋 鮮 蝦 帶 子 餃 Steamed Shrimp dumplings with Scallops & Flying fish roe 15 笑 口 常 開 蜜 汁 叉 燒 包 Honey glazed fluffy Barbecued Chicken buns 12 如 魚 得 水 薑 蒜 蒸 鱈 魚 Canadian Cod fish topped with chopped Ginger & Garlic 22 祝 君 發 財 髮 菜 豆 腐 魚 丸 Fatt choy Tofu fish balls served on Beancurd skin 12 五 谷 豐 收 紅 谷 蟹 肉 海 鮮 餃 Red Rice skin dumpling with Crab meat and Seafood 18 金 榜 題 名 白 汁 蟹 柳 莧 菜 卷 Steamed Crab stick and Chinese Spinach rolls in White sauce 13 蒸 蒸 日 上 潮 州 蒸 粉 粿 Steamed dumplings Teow Chew style 11 一 帆 風 順 歐 米 加 石 斑 魚 粥 Omega King Grouper Congee 22 松 柏 常 青 松 花 蛋 蠔 豉 雞 絲 粥 Shredded Chicken meat & Sun-dried Oyster Congee with Century egg 9
19 賀 歲 煎 炸 料 理 點 心 SAVORY FRIED 扶 搖 直 上 芝 士 腐 皮 卷 Deep-fried Beancurd rolls with Cheddar Cheese & Shrimps 14 甜 甜 蜜 蜜 菠 蘿 焗 餐 包 Oven-baked Hong Kong barbecued Chicken buns 12 金 龍 迎 春 五 香 芋 絲 餅 Golden Yam Threads Pancake with Five Spice & Sun-dried Shrimps 10 富 甲 天 下 金 甲 百 里 香 蝦 丸 Crispy Shrimp Balls tossed with Thyme leave coated with Almond Flakes 13 口 角 春 風 黑 椒 荔 芋 角 Yam Croquettes filled with minced Chicken & Mushrooms 12 高 高 興 興 肉 鬆 蘿 蔔 糕 Pan-fried Turnip cakes with Chicken Floss 12 嘻 哈 大 笑 馬 來 棧 蘆 筍 脆 角 Samosa dumplings stuffed with Belacan, Asparagus & Shrimps 13 相 得 益 彰 花 生 雙 色 芝 蔴 棗 - 11 龍 飛 鳳 舞 蟹 皇 香 茅 龍 珠 釵 Deep-fried Lemon grass stick coated with Chicken, Shrimp, Kaffir leaf and Crab Roe 18 長 袖 善 舞 蝦 米 煎 腸 粉 Pan-fried Rice Rolls with Sun-dried Shrimps 9 金 縷 玉 衣 金 針 鱈 魚 炸 春 卷 Deep-fried Spring Rolls filled with Cod fish and Enoki Mushroom 18 龍 飛 凰 舞 鳳 肝 蝦 多 士 Deep-fried Chicken Livers and Shrimps Toast 13 如 日 東 昇 香 芒 炸 蝦 筒 Deep-fried Crispy Rice Paper Rolls filled with Fresh Mango & Shrimps 13 旭 日 東 昇 農 莊 雞 蛋 撻 Oven-baked Egg tarts with Custard Cream 10
20 賀 歲 養 生 素 點 WELL BEING 衣 錦 還 鄉 慈 家 素 春 卷 Deep-fried Spring Rolls with assorted Vegetables & Mushrooms 9 持 齋 把 素 袈 裟 菜 絲 卷 Steamed Vegetarian Goose Rolls with assorted Vegetables & Mushrooms 9 春 風 得 意 炸 兩 腸 Steamed Rice Rolls with Crispy Dough Stick 9 明 眸 皓 齒 明 目 莧 菜 杞 子 粥 Wolfberry Congee with Chinese spinach 9 賀 歲 手 工 腸 粉 HOMEMADE RICE ROLLS 金 玉 滿 堂 玉 米 鮮 蝦 腸 Shrimps & Golden Maize 11 書 香 世 代 香 茜 帶 子 腸 Fresh Scallops & minced Coriander 15 細 針 密 縷 蜜 汁 叉 燒 腸 Barbecued Chicken meat 10
LOTUS LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 黄 金 双 鱼 柳, 卤 水 牛 展 豆 腐, 麻 辣 鸡 丝 海 蜇 Combination Platter Baked Fish Skin, Fish Fillet, Salted Egg Yol
ORCHID LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 原 盅 炖 汤 Double-boiled Soup of the Day 香 芒 脆 鲈 鱼 Pan-fried Sea Perch, Mango Salad, Thai Sauce 蒜 子 白 玉 焖 猪 软 骨 伴 露 笋 素 肉 烩 饭 Braised Pork, Pine Mushroom,
Nam Fong main menu (Jan 2015).ai
SNACK Deep Fried Sautéed Crabmeat in Shell ( per person) $ 162 stuffed with Black Truffle and Onion Deep Fried Dumpling stuffed with Sautéed Sea Whelk Meat, ( per person) $ 142 Chicken Liver and Minced
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
PG2017CNYMenu-OCC-set-v7
Peach Garden @ Orchid Country Club Lunar New Year Special Menu 2017 @ $88 ++ Per Person (Min. 4 Persons) Prosperity Salmon Yu Sheng Braised Baby Superior Shark s Fin with Fresh Crab Meat and Egg White
Microsoft Word - Tim's Kitchen Menu 2014
沿 不 西 桃 溪 用 峰 源 踏 問 最 在 花 漁 深 何 去 人 處 許 前 菜 Appetizer 例 Regular 涼 拌 關 東 遼 參 $250 Sea Cucumber Cold Cut with Chinese Cabbage 涼 拌 爽 肚 片 $90 Poached Sliced Pork Stomach with Salad in Wasabi Sauce 醋 香 手 拍
怀 旧 招 牌 菜 式 推 介 Traditional Signature Dishes 杏 汁 炖 白 肺 Double Boiled Pig s Lung Soup with Almond Cream 凤 城 鱼 云 羹 Braised Fish Head Soup with Barbecued
香 港 旅 游 发 展 局 主 办 美 食 之 最 大 赏 至 高 荣 誉 金 奖 名 馔 Gold Distinction Award Dishes Hong Kong Tourism Board Best of the Best Culinary Awards 芙 蓉 黄 金 虾 Deep-fried Prawns with Salted Egg Yolk and Sautéed Fresh Milk
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Poached Meat in Five Spices & Herbs Sauce Chef Kan Special Dish 338 Fried Angus Beef and Goose Liver 328 Wok-fried Boston Lobster with Sichuan Chilli 260 Deep-fried U.S. Oysters 108 Golden Court Fried
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
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財 團 法 人 天 主 教 聖 保 祿 修 女 會 醫 院 年 第 一 季 中 央 廚 房 菜 單 明 細 玉 米 炒 絞 肉 子 薑 木 須 肉 絲 ( 普 通 伙 食 ) 吻 魚 油 花 生 小 干 丁 榨 菜 炒 肉 絲 滷 海 結 干 豉 炒 苦 瓜 2 3 4 5 6 7 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 肉 鬆 荷 包 蛋 魚 鬆 韭 菜
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经 典 套 餐 CLASSIC SET MENU $98 PER PERSON (MIN. 2 PERSONS) 味 之 楼 经 典 三 品 ( 煎 鹅 肝 芥 末 奶 滋 虾 北 京 片 皮 鸭 ) Combination of Pan-seared Foie Gras, Wasabi Mayonnaise Prawn and Sliced Peking Duck 味 之 楼 经 典 石 锅 鲍
中餐菜单
CANTON DIM SUMS Crystal shrimp dumplings 30 Steamed pork meat and shrimp siu mai 25 Steamed spare ribs 25 Steamed chicken feet with soy beans 25 Steamed shrimp and cinnamon dumplings 25 Spinach dumplings
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Fu Lin Men Selective Set for 4 / 6 pax $198 ++ / $288 ++ Braised Shark Fin Soup with Sea Treasures & Bamboo Pith Peeled Prawn with Mayonnaise & Corn Flake Crispy Chicken Braised Jad Abalone & Shiitake
elite dining alc_2016_Mar
CHEF S RECOMMENDATIONS 280 Doubles-boiled assorted seafood and ( / person) shark s fin in mini melon 328 Deep-fried chicken marinated with fresh (/ half) ginger powder 188 Steamed mined pork with fresh
Fortune Villa_v2_Final 2_low res
Barbecued Iberico Pork Cha Siu 280 BBQ & APPETIZERS Signature Dish Crispy Suckling Pig Barbecued Iberico Pork Cha Siu Poached Chicken Crispy Roasted Pork Belly 220 280 230 Half 220 460 Whole Spicy Two
冷菜（Cold Dishes）
1101. 醋 椒 活 桂 鱼 Consomméof Mandarin Fish with Vinegar and Pepper, Live Style 1102. 葱 油 活 桂 鱼 Steamed Mandarin Fish with Scallion Oil, Live Style 1103. 山 东 家 常 焖 桂 鱼 Braised Mandarin Fish in Brown Sauce,
嘉義榮民醫院普通餐表格
99 嘉 義 榮 民 醫 院 治 療 p9 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 早 熱 量 518 卡 早 熱 量 518 卡 早
Microsoft Word - BE - Meal.doc
春 膳 早 ( 一 食 ) 星 牛 期 奶 一 星 期 二 星 期 三 星 期 四 星 期 五 星 期 六 餐 單 提 子 麥 包 蛋 好 絲 立 燴 克 麵 果 醬 阿 三 華 文 田 治 牛 烚 奶 蛋 牛 奶 粟 米 片 雞 麥 蛋 牛 皮 奶 午 蕃 白 茄 蒸 薯 菜 仔 煮 水 瘦 蛋 魚 尾 肉 湯 甘 椰 筍 肉 蕃 菜 碎 茄 煮 蒸 雞 瘦 蛋 肉 柳 湯 白 節 菜 瓜 蒸 煮
NEW Shang Palace Menu (New price2)
Upon your advice, we will gladly accommodate any dietary restrictions you may have, but we unfortunately cannot guarantee the complete absence of allergens such as nuts, wheat and dairy products in our
HOT APPETIZERS 点 心 类 17. 鲜 虾 蒸 饺 Steamed Shrimp Dumplings (4pcs) 18. 鸡 肉 蒸 饺 Steamed Chicken Dumplings (4pcs) 19. 素 菜 蒸 饺 Steamed Vegetables Dumplings
SOUP 汤 羹 1. 红 餐 厅 特 色 海 鲜 汤 RED Special Seafood Soup 2. 鸡 丝 酸 辣 汤 Hot & Sour Chicken Soup 3. 鸡 丝 栗 米 羹 Chicken and Sweet Corn Soup 4. 蟹 肉 粟 米 羹 Crab and Sweet Corn Soup 5. 鲜 虾 云 吞 汤 Shrimp Wonton Soup
Microsoft PowerPoint - 20101122 Peony's A La Carte Menu (Web Site Version)
大 廚 推 介 Chef s Recommendation 欖 豉 南 瓜 蒸 鱈 魚 Steamed Cod Fish with Pumpkin & Broccoli 冲 燒 銀 雪 魚 Stir-Fried Cod Fish Fillets with Broccoli 咕 嚕 豆 腐 蝦 球 Deep Fried Prawns and To Fu in Sweet & Sour Sauce 蜜
MENU Oct 2015.xlsx
頭 盤 小 食 及 冷 盤 類 Appetizers and cold dishes 蜜 汁 叉 燒 Barbecue pork tenderloin Served with braised honey sauce 脆 皮 春 捲 Spring roll (2 pieces) Chicken or vegetarian served with prawn sauce 酥 炸 雲 吞 Crispy fried
bk_food_menu
bk food Jan 2016 APPETIZERS Black Fungus, Sliced Almonds, Green Beans, Fresh Chili, Vinegar, Soy Sauce Braised Kao Fu, Red Kidney Beans Cucumber Batons, Garlic Sauce Shredded Beancurd Skin, Fresh Chili,
Rice Empire menu_
LIVE SEAFOOD LIVE SEAFOOD LIVE SEAFOOD / Spotted Grouper ( 550g - 600g ) 1688 / piece / Star Grouper ( 550g - 600g ) 1388 / piece / Fresh Baby Abalone ( 90-100 g ) 98 / piece / Canadian Lobster ( 600-650
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Cold Dishes Appetizer Platter 七 彩 港 式 冷 盘 Hong Kong Style Cold Combination with Brown Sauce and Mayonnaise 千 岛 沙 律 大 虾 Cold King / Crystal Prawn Salad with Fresh Fruits & Mayonnaise 芝 麻 海 蛰 皮 Shredded
Wedding Brochure Menu Insert
Rose Wedding TABLE A 2399/ TABLE(10 PERSONS) Assorted Appetizers Marinated Meat Combination Boiled Shrimps Almond Lean Meat Soup Celery Fried Duck and Squid Country Style Pork Feet Fruit and Vegetable
bk_food_menu
bk food Nov 2014 APPETISERS Black Fungus, Sliced Almonds, Green Beans, 60 Fresh Chilli, Vinegar, Soy Sauce Pickled Radish, Sesame Oil 65 Braised Kao Fu, Red Kidney Beans 70 Cucumber Batons, Garlic Sauce
24 小 时 通 知 24-hour advanced order 南 非 8 头 干 鲍 south african dried abalone (8 head) 788 中 东 20 头 干 鲍 middle-east dried abalone (20 head) 988 冰 糖 莲 子 炖
京 雅 堂 烤 鸭, 配 以 传 统 鸭 饼 和 精 致 小 料 jing yaa tang roast duck 全 鸭 配 2 笼 手 擀 鸭 饼 和 2 套 烤 鸭 蘸 料 whole duck served with 2 baskets of pancakes and 2 sets of sauces and condiments 268 烤 鸭 半 只 配 1 笼 手 擀 鸭 饼 和 1
风味餐厅
Plain Chicken with Rice Wine Sauce 168 / portion Cold Appetizers Plain Chicken with Pepper Sauce 168 / portion Jin-ling Salted Duck 55 / portion Beef with Pepper & Coriander 55 / portion Sweet-sour Spareribs
Moonlight_Menu
Caramelized Matsusaka Pork Boneless Drunken Chicken Leg with Pickled Peeled Pepper Barbecue Selections Boneless Drunken Chicken Leg with Pickled Peeled Pepper Shredded Jelly Fish Salad Roasted Suckling
LOTUS LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 黄 金 双 鱼 柳, 卤 水 牛 展 豆 腐, 麻 辣 鸡 丝 海 蜇 Combination Platter Baked Fish Skin, Fish Fillet, Salted Egg Yol
ORCHID LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 原 盅 炖 汤 Double-boiled Soup of the Day 香 芒 脆 鲈 鱼 Pan-fried Sea Perch, Mango Salad, Thai Sauce 蒜 子 白 玉 焖 猪 软 骨 伴 露 笋 素 肉 烩 饭 Braised Pork, Pine Mushroom,
Rhodes Food menu 7.2014
Entrees Peking Duck (Whole) - Serve in two courses: $60.80 1 st - Sliced Duck with Pancakes (12 pancakes) 2 nd - Sang Choy Bau ( 6 in serve ) ( ) Peking Duck Pancake ( 4 Pieces ) $16.00 Lamb Pancakes (
Ti Chen Ala-Carte Menu Sep 2018
餐前小吃篇 Appetisers Fried Smoked Duck Breast Roll with Scallop and Oriental BBQ Sauce Per Person 47 ++ Ti Chen Four Hot and Cold Appetisers Combination Per Person 41 ++ Deep-fried Soft Shell Crab Hong Kong
105020095与玥樓菜單306
MENU SPECIAL RECOMMENDATION Pumpkin Stuffed with Lobster, Egg White and Mushroom in Tomato Soup 368/ 1680/ Steam Beef C heeks with Rice Wine in Lotus Leaves 2180/ Sautéed Crab in Chili Sauce 1980/ Soak
2016/9/2 2016/9/5 2016/9/6 2016/9/7 2016/9/8 副 食 四 寶 肉 燥 煮 絞 肉 黑 胡 椒 燴 肉 煮 豬 肉 柴 魚 蒸 蛋 蒸 雞 蛋. 柴 魚 小 瓜 混 炒 煮 小 黃 瓜. 菇 副 食 喜 相 逢 炸 柳 葉 魚 茶 碗 蒸 蒸 雞 蛋 桂 冠
日 期 2016/8/29 2016/8/30 2016/8/31 2016/9/1 主 食 寶 島 白 飯 蒸 白 米 地 瓜 飯 蒸 地 瓜 飯 五 穀 飯 蒸 白 米. 五 穀 白 米 飯 蒸 白 米 主 菜 香 酥 雞 腿 炸 雞 腿 蜜 汁 雞 腿 滷 雞 腿 韓 式 雞 排 煎 雞 肉 排 蔥 燒 豬 排 滷 豬 排 副 食 三 杯 菇 菇 炒 菇 類. 九 層 塔 什 錦 肉 燥 煮
卤 肉 饭 套 餐 Braised Minced Meat Rice Set 13.50 Rice Braised Minced Meat Rice (small) 卤 肉 饭 ( 小 ) Soup Soup of the Day 今 日 例 汤 Desserts Dessert of the Da
面 食 套 餐 Noodles Set 13.50 Noodles (Choose 1) Oyster Mee Sua (small) 蚵 仔 面 线 ( 小 ) Yangchun Noodles (Dry/Soup, Spicy/Non Spicy) 阳 春 面 ( 干 / 汤, 辣 / 不 辣 ) Vegetables Seasonal Vegetable 当 季 食 蔬 Desserts Dessert
烧 味 BARBECUED AND ROAST 脆 皮 烧 肉 Crispy Roasted Pork per order / 每 份 烧 味 三 拼 ( 玫 瑰 油 鸡, 明 炉 烧 鸭, 蜜 汁 叉 烧 ) Barbecued Meat Trio Combination $25.80 $38.7
前 菜 APPETISERS 每 份 Per Order 白 松 露 油 三 菇 Stir-fried Assorted Mushrooms with White Truffle Oil 话 梅 醉 鸡 卷 Chilled Drunken Chicken Roll with Chinese Wine and Plum $10 $10 黄 金 三 文 魚 柳 Crispy Salmon Fillet
YCT menu 2013（大菜牌）无鸡版 01
Dessert / per person 46 Chilled Mango Sago Cream with Pomelo Poached Pear with Honey and Fritillary 46 32 Chinese Herbal Jelly with Mango, Kiwifruit and Water Melon 32 Milk Custard with Red Bean and Ginger
American Buffet Breakfast
American Buffet Breakfast 美 式 早 餐 自 助 餐 菜 单 Chilled Orange Juice,Grapefruit Juice Apple Juice & Tomato Juice, 苹 果 汁, 番 茄 汁, Fresh Milk (Whole & Low Fat) 鲜 牛 奶 ( 全 脂, 低 脂 ) Breakfast Cereals with Cornflank,
Central Thai New Menu 14052013
SP5 Soup 汤类 SP1 Tom Yum Chicken 酸辣鸡肉冬炎汤 SP6 SP7 $ 10.80 $ 15.80 SP2 Tom Yum Beef 酸辣牛肉冬炎汤 $ 10.80 $ 15.80 SP3 Tom Yum Prawn 酸辣鲜虾冬炎汤 SP4 Tom Yum Fish(Salmon) 酸辣三文鱼冬炎汤 SP5 Tom Yum Seafood 酸辣冬炎海鲜汤 SP6 Braised
2017 Ti Chen New Ala-Carte Menu
餐前小吃篇 Appetisers Fried Smoked Duck Breast Roll with Scallop and Oriental BBQ Sauce Per Person 51.90 Ti Chen Four Hot and Cold Appetisers Combination Per Person 45.30 Deep-fried Soft Shell Crab Hong Kong
CNY Set_All
四 季 平 安 DELIGHTFUL MENU 风 生 水 起 ( 三 文 鱼 捞 起 ) Fortune Salmon Yu Sheng 包 罗 万 有 ( 鲍 参 鱼 肚 羹 ) Shredded Abalone, Sea Cucumber, Fish Maw and Conpoy Soup 万 紫 千 红 (X.O 酱 珊 瑚 蚌 炒 虾 球 带 子 芦 笋 ) Sautéed Coral Clam,
Set Menu
玛 瑙 套 餐 Onyx Set Menu $68++ per person 脆 口 樟 茶 鸭 拼 胡 麻 柚 子 带 子 海 蜇 花 沙 律 Crispy spiced duck Scallop and sea jelly salad with pomelo in roast sesame dressing 黑 菘 露 炖 鲜 响 螺 干 贝 鸡 汤 Double-boiled black truffle
1GP Family
Family Style Dinner (Minimum of Two or more Guests) A. 17.95 per Guest Egg Rolls Wonton Soup Cashew Nut Chicken Sweet and Sour Pork Yang Chow Fried Rice For 3 Guests, add Beef with Broccoli For 4 Guests,
湯 羹 類 SOUP 極 上 珍 饈 DELICACIES 煲 仔 類 CLAY POT Double Boiled Silky Chicken $38 with Abalone 竹 絲 雞 燉 鮑 魚 Double Boiled Whelk with $38 Cordycep Flower, Fi
頭 盤 HOT APPETISERS 頭 盤 COLD APPETISERS 精 选 烧 腊 BBQ SPECIALTY Signature Dim Sum Selection $25 三 式 精 選 點 心 ( 每 位 ) Scallop Sang Choy Bow $22 澳 帶 生 菜 包 ( 每 位 ) Lobster Sang Choy Bow $27 龍 蝦 生 菜 包 ( 每 位 )
Instant Fried Rice & Noodles 即 叫 即 製 粉 麵 飯 Chinese Rice with Sauce change to Noodles 中 式 燴 飯 轉 粉 麵 +$2 Lemon Grass Pork Chop Rice 香 茅 豬 扒 飯 $24 Sweet
South East Asian Dishes 東 南 亞 美 食 Free Choices of Dish 自 選 餸 飯 Plain Rice 白 飯 $7 One Choice of Dish 任 選 單 餸 飯 ( 售 完 為 止 ) $14 One Choice of Dish 單 餸 飯 $17 Two Choices of Dish 兩 餸 飯 $20 Three Choices of
PowerPoint 演示文稿
永 结 同 心 宴 A 富 贵 荣 华 ( 蜜 汁 烤 原 只 琵 琶 鸭 ) Marinated Meat Combination 永 结 同 心 ( 鲜 人 参 瘦 肉 炖 乌 鸡 ) Boiled Chicken with Shark's Fin 玉 树 琼 枝 ( 金 沙 玉 米 蟹 ) Fried Beef Short-Ribs with Pepper 财 源 滚 滚 ( 风 味 醉 小
RT_4.3_Main Menu>>>PDF
A hearty dining experience awaits you at Regal Terrace, where home-style Cantonese cuisine and provincial cuisines are offered. Cantonese cuisine advocates the use of the freshest of ingredients, be it
Fu Lin Men SRC _web
Upsized dishes also available: MEDIUM at 1.5 regular size (for 5 to 7 persons) LARGE at double regular size (for 8 to 10 persons) All prices are subject to 10% service charge and GST Marinated Jellyfish
Small Eat 开 胃 菜 魚 子 醬 北 京 烤 鴨 四 式 蒸 點 心 拼 Peking duck with Petrossian caviar (30g) Dim sum platter $198.00 $28.00 四 式 素 点 心 拼 Vegetarian dim sum platt
Hakkasan Miami A la Carte Small Eat 开 胃 菜 魚 子 醬 北 京 烤 鴨 四 式 蒸 點 心 拼 Peking duck with Petrossian caviar (30g) Dim sum platter $198.00 $28.00 四 式 素 点 心 拼 Vegetarian dim sum platter (v) $26.00 沙 拉 香 酥 鴨 Crispy
头 盘 (Appetizer) 01. 炸 春 卷 (2) Deep Fried Spring Roll (2) 02. 香 煎 锅 贴 (10) Grilled Pork Dumpling (10) 03. 蒜 香 骨 (6 条 )
头 盘 (Appetizer) 01. 炸 春 卷 (2)....... 3.50 Deep Fried Spring Roll (2) 02. 香 煎 锅 贴 (10)........ 8.95 Grilled Pork Dumpling (10) 03. 蒜 香 骨 (6 条 )...... 12.95 Gralic Pork Rib (6) 04. 脆 炸 鸡 翅..... 9.95 Deep
A la cart menu
点 心 ( 蒸 ) Dim Sum (Steamed) 时 菜 牛 肉 球 32 Minced beef balls, vegetables 蜜 汁 叉 烧 包 35 Barbecued pork buns 沪 式 小 笼 包 35 Shanghai style pork dumplings 瑶 柱 蛋 黄 糯 米 鸡 35 Lotus leaf glutinous rice, chicken, conpoy,
103年新北市法制局消保官調查量販及超市標示及價格調查表
105 年 新 北 市 法 制 局 消 保 官 調 查 量 販 及 超 市 粽 子 標 示 及 價 格 調 查 表 一 家 樂 福 ( 銷 售 品 項 約 35 訪 查 日 期 :105 年 5 月 30 日 項 次 品 名 規 格 及 內 容 物 去 年 售 價 今 年 售 價 漲 跌 情 形 1 呷 七 碗 規 格 : 每 顆 150 g/6 入 168 178 +6% 全 福 香 菇 粽 內
餐前小吃
餐 前 小 吃 Appetizer 点 心 拼 盘 (8 pieces) 12 Dim Sum Platter 青 芥 末 虾 球 10 Deep-Fried Prawn Tossed with Wasabi Mayo 秘 制 卤 水 牛 展 8.5 Marinated Beef Shin with Superior Soya Sauce 蒜 茸 牛 油 局 青 口 8 Baked Mussel with
Microsoft Word - Bashan_Menu_for_Press_2010.doc
BASHAN NEW 风 HUNAN MENU COLD DISHES 陈 味 醋 拍 四 黄 宝 瓜 Smacked cucumbers ( 4.90) 湘 味 泡 菜 Four treasures with Chinkiang vinegar ( 4.90) Hunanese assorted pickles ( 4.90) 炝 毛 Spiced green soybeans (edamame)
Dishes served on hot plate 特 别 菜 - 铁 板 41* 铁 板 鸡 肉 Chicken on hot plate 250g 179,- 42* 铁 板 猪 肉 Pork on hot plate 250g 179,- 43* 铁 板 牛 肉 Beef on hot pl
Soups 0,3 l 汤 1 蔬 菜 汤 Vegetable soup with rice noodles 42,- 2 双 冬 鸡 肉 汤 Chicken soup with bamboo shoots 49,- and Chinese mushrooms 3 芦 笋 鸡 肉 汤 Chicken soup with asparagus and broccoli 49,- 4 玉 米 鸡 肉 汤
烧腊及凉菜
凉 菜 Appetizer and Cold Dishes 例 Regular 酒 花 醉 鸡 118 Slow- Boiled Chicken in Chinese Yellow Wine with Sugar and Herbs 豉 油 鸡 108 Boiled Chicken with Soy Sauce 上 海 熏 鱼 108 Smoked Fish Shanghai Style 五 香 牛
Fu Lin Men Cantonese Menu s
Upsized dishes also available: MEDIUM at 1.5 regular size (for 5 to 7 persons) LARGE at double regular size (for 8 to 10 persons) All prices are subject to 10% service charge and GST Marinated Jellyfish
珠联璧合宴 A
珠 联 璧 合 宴 A 婚 宴 菜 单 A - 每 桌 人 民 币 4688.00, 限 十 人 用, 12 桌 以 上 起 订, 另 加 15% 服 务 费 Menu A RMB 4688.00 +15% ssc/per table, for 10pax only. 12tables above 财 源 广 进 大 展 鸿 图 精 美 宫 廷 八 小 碟 粤 式 烧 味 大 拼 盘 Barbecued
CD160127_CoD_F&B_JXY_JH JXY Menu Insert_v11
Braised Beef Short Plate with Preserved Vegetables Hunan Style Steamed Turbot Fish with Home Pickle Chilli Stir Fried Chicken with Dried Chilli Sichuan & Hunan Specialties 川 湘 八 大 名 菜 $328 Hunan Style
Wedding Proposals-2005
每 桌 人 民 币 4588 元 另 加 15% 服 务 费 ( 每 桌 10 人 ) RMB 4,588 plus 15% service charge per table (10 persons per table) 此 价 格 需 十 桌 起 订 Price is applicable for a minimum of 10 tables 主 厨 精 选 12 道 中 式 婚 宴 菜 肴 12
PG@T2 205x205 Menu 210716
$33.00++ PER PERSON (MIN. 2 PERSONS) 伦 敦 鸭, 叉 烧, 海 蜇 拼 口 水 鸡 Roasted London Duck with BBQ Pork Char Siew, Chilled Jellyfish accompanied with Chilled Chicken in Szechuan Spicy Sauce 老 火 炖 汤 Double-boiled
Dragon Palace Pad Menu
龙 苑 中 餐 厅 凉 菜 Red-spotted Crab Sashimi 红 膏 白 蟹 十 八 斩 238 / 例 Portion Mixed Beef, Shaanxi style 汉 风 牛 肉 76 / 例 Portion 凉 菜 Crispy and Tasty Shredded Papaya 爽 脆 木 瓜 丝 28 / 例 Portion Mixed Jerk Filefish with
正宗川菜
正 宗 川 菜 SICHUAN COOKING 汤 类 Soups 蛋 花 汤 S01 Egg Drop Soup... 2.25 酸 辣 汤 S02 Hot & Sour Soup... 2.25 龙 抄 手 S03 Wonton Soup (For 2)... 5.95 酸 辣 抄 手 S04 Hot & Sour Wonton Soup (For 2)... 5.95 海 鲜 汤 S05 Seafood
中式婚宴 B
Chinese Business Set Menu (Pharmaceutical only) 中 式 商 务 套 餐 ( 医 药 公 司 专 用 A) Assorted Barbecue Meats Platter 羊 城 锦 绣 大 拼 盘 ( 烧 鹅, 酱 萝 卜, 银 鱼 仔 ) Boiled Shrimp 白 灼 基 围 虾 Braised Beef Soup 西 湖 牛 肉 羹 Sauteed
点 心 Dim Sum 脆 皮 叉 烧 包 Crispy Barbeque Pork Bun 极 酱 罗 卜 糕 Wok Fried Turnip Cake with Spicy XO Sauce 上 海 煎 饺 子 Shanghai Pan Fried Pork and Cabbage Dumpl
点 心 Dim Sum 广 东 三 色 笼 Cantonese Steamed Three Dim Sum Combination 四 喜 蒸 饺 Four Seasons Flavored Dumpling 黑 椒 火 鸭 饺 Minced Duck with Black Pepper Dumpling 菠 菜 肉 丝 饺 Minced Pork Spinach Dumpling 鸿 艳 彩 虾
27 中 國 海 洋 大 學 山 東 52 行 業 特 色 研 究 型 四 星 級 中 國 高 水 準 大 學 28 南 京 理 工 大 學 江 蘇 53 行 業 特 色 研 究 型 四 星 級 中 國 高 水 準 大 學 29 西 南 交 通 大 學 四 川 55 行 業 特 色 研 究 型 四
2015 年 兩 岸 四 地 四 星 級 大 學 排 行 榜 序 號 1 大 連 理 工 大 學 遼 寧 31 中 國 研 究 型 四 星 級 中 國 高 水 準 大 學 2 西 北 工 業 大 學 陝 西 32 中 國 研 究 型 四 星 級 中 國 高 水 準 大 學 3 華 南 理 工 大 學 廣 東 33 中 國 研 究 型 四 星 級 中 國 高 水 準 大 學 4 湖 南 大 學 湖 南
APPETIZERS 南 北 小 吃 A 1. 夫 妻 肺 片 Spicy Beef Tendon & Tripe in Chili Sauce...8.95 A 2. 麻 辣 耳 絲 Chilled Spicy Pig Ears...7.50 A 3. 涼 拌 海 蜇 Jellyfish with
A Taste of Northern & Southern C H I N E S E C U I S I N E 南 北 小 吃 北 方 麵 點 Tel: (617) 969-2800 (617) 969-8600 Fax: (617) 969-6300 870 Walnut Street Newton, MA 02461 www.dumplinghousenewton.com APPETIZERS
Slide 1
上 海 市 黄 浦 区 物 价 检 查 所 电 话 :63735321 地 址 : 黄 浦 区 广 东 路 357 号 12 楼 1221 室 A LA CARTE MENU 零 点 菜 单 龙 凤 特 色 冷 盘 Dragon & Phoenix Signature Appetizers 老 上 海 熏 鱼 138 Deep-fried Black Carp with Traditional Sauce
Microsoft Word - KEE Chinese Menu 20160215
Jasmine Tea Benefits: Releases body heat and relaxing 香 片 茶 消 熱, 鬆 弛 神 經 Chrysanthemum Tea Benefits: Brightens the eyes and cools the body 菊 花 茶 明 目, 清 熱 Rose Tea Benefits: Cools the body and beautifying
小 鸡 炖 蘑 菇 $18.80 Farm Style Chicken with Mushroom 香 辣 大 虾 $19.50 Sautéed Tiger Prawn in Hot and Spicy Sauce 凉 菜 / 小 食 Side Dishes / Appetizers 炸 春 卷 $
厨 师 推 荐 Chef's Special 潮 式 卤 水 鸭 ( 半 只 ) $24.80 Marinated duck with spices (Half duck) 川 北 凉 粉 $12.00 Tossed clear noodles served with cucumber salads in chili oil 桶 子 豉 油 鸡 ( 半 只 ) $17.80 Soy sauce marinated
體重控制食譜-晚餐12套.doc
鮭 魚 飯 豆 腐 湯 蓮 霧 晚 餐 ~ 第 一 套 鮭 魚 飯 材 料 : 鮭 魚 55 公 克 綜 合 蔬 菜 100 公 克 胚 芽 米 飯 3/4 碗 調 味 料 : 鹽 1/4 茶 匙 胡 椒 粉 1/8 茶 匙 1. 鮭 魚 抹 上 調 味 料 醃 20 分 鐘, 覆 蓋 保 鮮 膜, 入 微 波 爐 微 波 2 分 鐘 至 熟 2. 綜 合 蔬 菜 燙 熟 3. 飯 盛 盤 上, 排
A-la-carte menu
明 阁 零 点 菜 单 Ming Court A-La-Carte Menu 前 菜 / 烧 烤 京 式 片 皮 鸭 ( 每 只 ) 片 皮 乳 猪 件 烧 味 双 拼 ( 叉 烧 烧 鹅 油 鸡 烧 腩, 任 选 二 款 ) 澳 门 烧 腩 潮 莲 烧 鹅 蜜 汁 叉 烧 玫 瑰 豉 油 鸡 老 上 海 熏 鱼 清 酒 冰 镇 鲜 鲍 鱼 鲜 虾 柚 子 沙 律 花 雕 酒 浸 鹅 肝 京 葱 芥
2016菜單內頁
CHEF S RECOMMENDATION Fried Crab in Cantonese Style 1,680 Fried Crab with Spicy Sauce 1,680 Thai Style Prawn with Vermicelli in Casserole 580 Fried Neritic Squid in Cantonese Style 330 Roasted Crispy Chicken
Rice Noodle, Bean thread, Macaroni Soup or Demae Ramen 米 粉, 粉 絲, 湯 通 粉 或 出 前 一 丁 即 食 麵 41 加 蛋 一 個 Add An Egg 1.00 42 鮮 牛 肉 通 粉 Lean Beef Macaroni Soup
S1 Soup 湯 雜 菜 羅 宋 湯 Russian Borscht.4.00 S2 鮮 蘑 菇 忌 廉 湯 Fresh Mushroom Cream Soup 5.00 S3 粟 米 忌 廉 湯 Sweet Corn Cream Soup...5.00 S4 蜆 仔 忌 廉 湯 Baby Clam Cream Soup.5.00 Vegetable /Salad 蔬 菜 及 沙 律 11 油 鹽
SUMMER PAVILION
Hai Tien Lo Chinese New Year Prix Fixe Menus 一 帆 风 顺 宴 Fortune Menu 烟 鸭 鹅 肝 片 皮 鸭 Pan-fried Foie Gras with Sliced Barbecued Smoked Duck 糖 心 黑 蒜 鲍 鱼 海 味 盅 Double-boiled Abalone, Fish Maw, Dried Scallops,
one function room for VIPs for bookings of 100 diners and above (subject to availability) 10 桌 以 上 宴 会 可 提 供 一 个 免 费 多 功 能 厅 作 为 贵 宾 休 息 室 ( 视 预 定 情 况
新 年 万 福 I ( 每 桌 十 人 ) - 每 桌 人 民 币 4388 元 Year End Package I RMB 4388 per table (minimum 30 persons) ( 最 少 30 人 起 ) New Year Chinese set menu selection 特 色 贺 年 中 式 套 餐 three hours free flow of soft drinks,
Microsoft Word - Xiang Palace Menu
套 餐 SET MENU 海 鮮 嘉 年 華 套 餐 Seafood Set Menu (28.00 Per Person) ( 兩 位 起 Minimum 2 Person) 海 鮮 沙 拉 杯 Seafood Salad in Cup 菠 菜 帶 子 羹 Spinach Soup with Scallops 翡 翠 花 枝 桂 花 蚌 Wok Fried Cuttle fish fillet &
烧 烤 Small Medium Large BBQ, ROAST 南 乳 去 骨 猪 $218 $128 Crispy Suckling Pig (whole pig) (half pig) 北 京 烤 鸭 Peking Duck 挂 炉 烤 鸭 Roasted Duck $68 (whole d
前 菜 精 选 APPETISERS 龙 虾 鲜 果 沙 律 Lobster Salad with Seasonal Fresh Fruits Per Portion $24 per person 香 酥 鳕 鱼 粒 $18 Crispy-Fried Fillet of Cod with Spicy Honey Sauce 香 醋 海 蜇 头 $14 Jellyfish Head Marinated
与玥樓菜單
MENU SPECIAL RECOMMENDATION Pumpkin Stuffed with Lobster, Egg White and Mushroom in Tomato Soup 368/ 1680/ Steam Beef C heeks with Rice Wine in Lotus Leaves 2180/ Sautéed Crab in Chili Sauce 1980/ Soak
LNY2016 ( ).xlsx
Lunar New Year Special Set Meal Set A ( 3-4 pax ) $78.00 Thai Style Prawn Brocolli w Mixed Tofu Sweet & Sour King Mushroom Stuffed Shitake w Green Vegetables Cedar Shoot Fried Rice Set B ( 3-4 pax ) $78.00
2014.nov.11 lunch menu
唐 閣 唐 朝 是 中 国 历 史 上 光 辉 的 一 页, 以 此 命 名 的 唐 阁 亦 因 其 美 誉, 而 成 为 传 奇 获 奖 无 数 的 厨 师 擅 长 炮 制 佳 肴 美 馔, 至 于 他 们 撰 写 的 唐 阁 菜 谱, 亦 因 当 中 多 道 巧 手 名 菜, 而 驰 名 中 外 阁 下 可 以 从 这 个 精 心 配 搭 的 菜 谱 中, 挑 选 出 珍 馐 百 味 及 多 款
ORCHID PACKAGE 幽 雅 兰 花 RMB 9999 PER TABLE Complimentary benefits for a minimum of 15 tables: 5 tier wedding cake Champagne tower Make-up room for brid
ORCHID PACKAGE 幽 雅 兰 花 RMB 9999 PER TABLE Please select one of each dish item Appetizers CHINESE COLD CUT COMBINATION Australian lobster and scallops sashimi Roasted suckling pig and marinated meat combination
Appetizers 青 芥 末 虾 球 / IDR 88 000 Deep-fried prawns with wasabi-aioli and fish roe 小 食 Appetizers 小 食 姜 丝 蜜 汁 牛 柳 丝 / IDR 88 000 Deep-fried beef strip
Appetizers 青 芥 末 虾 球 / IDR 88 000 Deep-fried prawns with wasabi-aioli and fish roe 小 食 Appetizers 小 食 姜 丝 蜜 汁 牛 柳 丝 / IDR 88 000 Deep-fried beef strips, shredded ginger with honey sauce and roasted sesame
2016年9月版-3
CHEF RECOMMENDATION 193.00 BAKED LAMB CHOP WITH CHINESE HERB LAMB 750G 377.00 BRAISED BEEF FILLET BEEF 650G, PEAR 6 PC 147.00 BRAISED FISH MAW WITH BLACK TRUFFLE FISH MAW 100G 101.00 BAKED BEEF FILLET
Yi yang a la carte menu
飘 逸 PIAO YI - SET MENU 倚 洋 招 牌 菜 Yi Yang Signature Dishes 来 自 中 餐 大 厨 梁 宝 林 师 傅 By Master Chinese Chef Leung Po Lam 化 皮 乳 猪 伴 龙 带 玉 梨 香 高 汤 鸡 蓉 烩 官 燕 原 只 南 非 汤 鲍 鱼 芝 士 上 汤 焗 小 龙 虾 南 乳 蒜 香 鸡 芦 笋 百 合 炒 多
Pizza, Pasta and Sandwiches 意 大 利 面, 比 萨 和 三 明 治 Traditional Margarita Pizza 68.0 传 统 玛 格 丽 特 匹 萨 Tomato and cheese with fresh basil 番 茄 芝 士 及 新 鲜 罗 勒
Appetizer and Salads 头 盘 和 沙 拉 ADD A La Carte Menu Roasted Tuna with Sichuan Pepper Crust 88.0 川 式 花 椒 烤 吞 拿 鱼 Sweet potato mousseline, green beans, black olive and vinaigrette 甜 薯 酱 泥, 青 豆, 黑 橄 榄 香 醋
302B-1 豆 鼓 蒸 小 排 ( 蒸 ) 1. 蒜 頭 薑 蔥 紅 辣 椒 去 籽 切 末, 小 排 加 ( 醬 油 糖 ) 稍 醃 紅 辣 椒 蒜 切 末 小 排 加 : 鹽 味 精 糖 醬 油 胡 椒 粉 紅 辣 椒 末 蒜 末, 加 太 白 粉 水 等 醃 2. 薑 蒜 薑 蔥 辣 椒 末
302A-1 芋 頭 燒 小 排 ( 紅 燒 ) 1. 芋 頭 排 骨 先 用 水 川 燙 約 2~3 分 鐘 撈 起 芋 頭 切 大 丁 蔥 切 段 薑 切 片 小 排 加 : 鹽 胡 椒 粉 酒 太 白 粉 水 醃 芋 頭 排 骨 先 油 炸 2. 接 著 將 川 燙 好 的 芋 頭 排 骨 一 起 入 鍋 燒 ( 水 淹 過 芋 頭 & 排 骨 ) 爆 香 薑 片 蔥 段, 加 水 紅 K 丁
333 宜 蘭 縣 蘇 澳 針 具 回 收 桶 衛 生 局 / 所 蘇 澳 衛 生 所 薛 佳 鳳 03-9962486 宜 蘭 縣 蘇 澳 志 成 路 六 十 號 334 宜 蘭 縣 蘇 澳 針 具 回 收 桶 藥 局 宏 一 藥 局 賴 美 雲 03-9962125 宜 蘭 縣 蘇 澳 中 山
314 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 針 具 回 收 桶 衛 生 局 / 所 宜 蘭 市 衛 生 所 游 瑜 菁 03-9322362 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 健 康 路 二 段 2-2 號 315 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 針 具 回 收 桶 藥 局 永 德 藥 局 郭 永 德 03-9368218 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 聖 後 街 77 號 316 宜 蘭 縣 宜 蘭 市 針 具 回 收 桶 藥 局
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商 品 名 稱 : 高 麗 菜 飯 售 價 :30 商 品 份 量 :280G 鄰 近 百 貨 商 場 販 售 價 格 :30 其 他 說 明 : 鄰 近 商 家 販 售 份 量 260G 商 品 名 稱 : 雲 筍 菜 飯 售 價 :30 商 品 份 量 :280G 鄰 近 百 貨 商 場 販 售 價 格 :25 其 他 說 明 : 鄰 近 商 家 販 售 份 量 250G 商 品 名 稱 : 米
Soup (For Two)
四 川 第 一 楼 Soup (For Two) 紫 菜 蛋 花 汤 Seaweed w. Egg Drop Soup $ 4.95 青 菜 豆 腐 汤 Bean Curd Vegetable Soup $ 4.95 酸 菜 肚 片 汤 / 鸡 片 Pork Stomach w. Sour Cabbage Soup $ 5.95 榨 菜 肉 丝 汤 Shredded Pork w. Pickled
DEGUSTATION JADE Crispy Rice Paper Prawn Roll 米 紙 鮮 蝦 卷 Peking Duck 北 京 片 皮 鴨 Blue Manna Crab Meat Hot and Sour Soup 西 澳 蟹 肉 酸 辣 羹 Steamed WA Lobster
DEGUSTATION PORCELAIN Barbeque Pork Glazed with Jarrah Honey and Roasted Crispy Pork Belly 蜜 味 叉 燒, 燒 五 層 腩 Sweet Corn Soup with Asparagus 粟 米 蘆 筍 羹 Baked Crab Shell with Portuguese Sauce 葡 汁 焗 蚧 蓋 Pan
台北醫學大學
Taipei Medical University 台 北 醫 學 大 學 美 食 街 餐 點 熱 量 參 考 表 A1 雲 南 小 廚 < 飯 類 > 雲 南 招 牌 花 椒 雞 785 大 卡 Deep-fried Chicken with Hot Sauce..85 元 泰 式 椰 香 咖 哩 760 大 卡 Thai curry chicken rice.80 元 黑 胡 椒 雞 排 / 排
CT_Menu2016_Final_ForWeb
Master Chef Chong Kwek Leong began his journey in the culinary world as a young apprentice cook learning the art of Szechuan cuisine and has been pursuing his culinary vision ever since. Driven by his
盐 水 虾 红 烧 鸡 块 宫 爆 肉 丁 红 烧 鲳 鱼 花 菜 炒 蛋 三 色 土 豆 丝 生 煸 黄 瓜 密 汁 油 方 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 元 汤 盐 水 鸭 红 烧 猪 手 清 蒸 小 黄 鱼 水 煮 牛 肉 芹 菜 肉 丝 冬 瓜 毛 豆 炒 青 菜 雪 菜 土 豆 片 大
11/1 菜 谱 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 花 色 炒 饭 面 点 : 香 菇 什 锦 炒 饭 咸 肉 菜 饭 雪 菜 炒 饭 香 菇 什 锦 炒 饭 杨 州 炒 饭 双 色 刀 切 玉 米 面 峰 糕 双 色 花 卷 双 色 刀 切 黑 米 面 峰 糕 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 黄 油
牛肉冬粉煲（４－６人份）
蘆 筍 鮮 味 雞 湯 (100 人 份 ) 蘆 筍 1KG 麻 竹 筍 1KG 鮮 香 菇 0.5KG 雞 腿 丁 4KG 蛤 蜊 1KG 薑 片 0.1KG 青 蔥 0.1KG 鹽 0.2KG 1. 所 有 食 材 洗 淨 後, 青 蔥 蘆 筍 切 3 公 分 小 段 麻 竹 筍 切 大 丁 鮮 香 菇 切 對 半 備 用 2. 水 煮 滾 後, 將 麻 竹 筍 鮮 香 菇 薑 片 及 雞 腿
To us, local produce is an excellent choice. Chickens and pigs are raised locally in the New Territories. They taste great because they are fed with g
大 班 樓 粵 菜 清 淡 雅 致, 講 求 吃 出 原 味, 想 做 得 好, 首 要 條 件, 必 須 採 用 最 優 質 新 鮮 的 食 材 我 們 認 為, 本 地 產 品, 是 很 好 的 選 擇 香 港 新 界 有 本 地 雞, 本 地 猪, 因 為 用 的 飼 料 較 好, 每 天 活 宰, 味 道 極 佳 ; 亦 有 一 些 老 舊 醬 園 及 品 牌, 依 然 沿 用 著 傳 统
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南 乳 焖 肉 宫 爆 肉 丁 咖 喱 鸡 块 玉 米 目 鱼 丁 鱼 香 肉 丝 炒 青 菜 美 芹 腐 竹 炒 素 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 糜 粉 丝 汤 水 粉 蒸 鸡 块 烤 肠 红 烧 大 肉 清 蒸 鳊 鱼 青 瓜 方 腿 片 肉 糜 海 带 丝 杭 白 菜 豆 腐 衣 炒 心
9/16 9/30 菜 谱 早 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 9 月 16 日 ( 周 五 ) 9 月 17 日 ( 周 六 ) 小 米 粥 米 烧 粥 盖 浇 面 炒 面 水 煮 蛋 鸡 蛋 炒 饭 油 条 鸡 蛋 饼 牛 肉 煎 包 土 豆 泥 饼 豆 沙 卷 玉 米 面 蒸 饺 肉 包 豆 沙 包 双 色 刀 切 烧 卖 黄 金
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FAST FOOD Tripe with Seasonal Vegetables 时 菜 肚 片 8 元 Squid With Seasonal Vegetables 时 菜 鱿 鱼 8 元 Sausage, Chicken and Beancurd Skin 腐 竹 香 肠 鸡 丁 8 元 Chicken, Fungus and Beancurd Skin 腐 竹 木 耳 鸡 丁 8 元 Bamboo