Microsoft PowerPoint - 營養與美容 ppt

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1 營 養 與 美 容 趙 振 瑞 教 授 臺 北 醫 學 大 學 公 共 衛 生 暨 營 養 學 院 保 健 營 養 學 系 協 助 資 料 提 供 : 謝 明 哲 教 授 邱 琬 淳 講 師 1 美 麗 乃 建 築 於 健 康 的 身 心 之 基 礎 上, 而 營 養 為 維 繫 健 康 的 身 心 所 不 可 或 缺 容 光 煥 發 風 華 神 彩 有 現 代 感 的 俊 美, 必 賴 有 健 康 的 身 心 2

2 五 穀 根 莖 類 生 命 現 象 ( 生 活 現 象 ) 油 脂 類 2 脂 質 身 體 細 胞 的 活 動 3 蛋 白 質 4 礦 物 質 建 造 及 修 補 身 體 組 織 調 節 生 理 機 能 蔬 菜 類 水 果 類 5 維 生 素 6 水 1 醣 類 健 康 的 身 心 保 養 營 養 修 養 為 生 而 食 肉 魚 豆 蛋 類 奶 類 飲 料 3 供 給 食 物 營 養 素 六 大 類 食 物 六 大 類 營 養 素 維 繫 生 命 現 象 三 大 生 命 現 象 繼 續 生 命 ( 壽 命 ) 4

3 營 養 狀 況 之 評 估 方 法 營 養 與 美 容 Anthropometry 人 體 測 量 Biochemical 生 化 檢 驗 Clinical examination 臨 床 檢 查 Dietary survey 膳 食 調 查 Emotional 心 理 檢 查 Functional 機 能 性 評 估 5 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 頭 髮 有 光 澤, 髮 根 固 定, 不 易 拔 扯 缺 乏 光 澤 乾 燥 稀 少 7. 蛋 白 質 8. 必 需 脂 肪 酸 9. 蛋 白 質 維 生 素 A 過 份 染 髮 禿 頭 10. 生 物 素 11. 鋅 如 旗 子 一 般 多 種 顏 色 ( 因 頭 髮 脫 色 所 致 ) 13. 蛋 白 質 銅 頭 髮 容 易 拔 起 而 不 易 疼 痛 易 斷 落 14. 蛋 白 質 6

4 7 8

5 9 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 臉 皮 膚 顏 色 均 勻 光 滑 粉 紅 色 健 康 無 水 腫 面 部 無 表 情 對 稱, 無 不 隨 意 動 作 臉 色 蒼 白 擴 散 性 脫 色 現 象 鼻 唇 二 側 脂 溶 性 皮 膚 炎 ( 白 色 脂 肪 性 分 泌 物 ) 15. 蛋 白 質 16. 維 生 素 B 2 皮 脂 腺 異 常, 衛 生 不 良, 尋 常 痤 瘡 臉 部 圓 腫 如 圓 月 臉 17. 蛋 白 質 黏 液 性 水 腫 嚴 重 甲 狀 腺 機 能 過 低 腎 病 徵 候 羣 庫 氏 徵 候 羣 尋 常 粉 刺 ( 維 生 素 C E) 脂 肪 醣 類 刺 激 性 食 物 青 春 期 青 春 期 後 月 經 期 便 秘 皮 膚 過 敏 10

6 11 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 臉 酒 糟 鼻 痤 瘡 ( 維 生 素 B 2 ) 油 膩 食 物 刺 激 性 飲 料 調 味 料 飲 酒 過 量 眼 睛 周 圍 因 色 素 沉 積 而 發 黑, 黃 褐 斑 18. 營 養 不 良 19. 菸 鹼 素 睡 眠 不 足 懷 孕 期 使 用 口 服 避 孕 藥 日 光 曝 曬 12

7 13 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 眼 睛 清 亮 有 神 眼 結 膜 粉 紅 而 適 當 濕 潤 角 膜 周 圍 無 血 管 增 生 充 血 現 象 瞼 結 膜 蒼 白 眼 瞼 發 炎 角 膜 周 圍 毛 細 血 管 增 生 充 血 20. 貧 血 ( 如 鐵 缺 乏 ) 21.* 維 生 素 B 2 13

8 14 15

9 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 眼 睛 眼 睛 畏 光 眼 瞼 發 癢 22. 維 生 素 B 2 畢 氏 斑 點 眼 結 膜 角 膜 乾 燥 角 膜 軟 化 症 23. 維 生 素 A 16 17

10 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 眼 睛 角 膜 周 圍 和 鞏 膜 有 色 素 沉 澱 ( 如 黃 色 ) 高 血 脂 症 黃 膽 夜 盲 症 24. 維 生 素 A 19 20

11 維 生 素 A 肝 臟 蛋 黃 深 綠 色 及 深 黃 紅 色 蔬 菜 水 果 E 穀 類 ( 胚 芽 米 ) 米 糠 油 小 麥 胚 芽 小 麥 胚 芽 油 蛋 黃 綠 葉 蔬 菜 K 綠 葉 蔬 菜 蛋 黃 肝 臟 B 1 猪 肉 帶 皮 花 生 芝 麻 酵 母 肝 臟 豆 類 胚 芽 米 蔬 菜 B 2 牛 奶 內 臟 類 酵 母 蛋 類 綠 葉 蔬 菜 B 6 肉 類 魚 類 酵 母 肝 腎 牛 奶 蔬 菜 21 * 22

12 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 嘴 唇 平 滑 粉 紅 潮 濕 無 龜 裂 潰 瘍 或 腫 口 角 炎 ( 嘴 角 潰 瘍 變 白 ) 口 唇 病 變 ( 嘴 唇 發 紅 腫 大 而 且 乾 燥, 下 唇 有 龜 裂 現 象 ) 維 生 素 B 維 生 素 群 尤 其 是 26. 維 生 素 B 2 缺 乏 有 時 會 因 假 牙 裝 置 不 當 過 度 流 口 水 而 致 23 24

13 25 26

14 27 維 生 素 A 肝 臟 蛋 黃 深 綠 色 及 深 黃 紅 色 蔬 菜 水 果 E 穀 類 ( 胚 芽 米 ) 米 糠 油 小 麥 胚 芽 小 麥 胚 芽 油 蛋 黃 綠 葉 蔬 菜 K 綠 葉 蔬 菜 蛋 黃 肝 臟 B 1 猪 肉 帶 皮 花 生 芝 麻 酵 母 肝 臟 豆 類 胚 芽 米 蔬 菜 B 2 牛 奶 內 臟 類 酵 母 蛋 類 綠 葉 蔬 菜 B 6 肉 類 魚 類 酵 母 肝 腎 牛 奶 蔬 菜 28

15 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 素 因 素 牙 齒 牙 齒 有 光 澤 無 蛀 牙, 無 疼 痛 斑 齒 蛀 牙 掉 牙 26-1 氟 糖 牙 周 病 29 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 指 甲 堅 實 粉 紅 薄 脆 無 光 澤 長 得 慢 破 裂 起 稜 27. 熱 量 28. 蛋 白 質 29. 維 生 素 A 匙 狀 甲 指 甲 顏 色 蒼 白 30. 蛋 白 質 31.* 鐵 30

16 31 菸 鹼 素 肝 臟 酵 母 全 穀 類 瘦 肉 蛋 牛 奶 魚 類 綠 葉 蔬 菜 生 物 素 內 臟 肉 類 蛋 黃 莢 豆 類 泛 酸 肉 類 魚 類 全 穀 類 莢 豆 類 維 生 素 C 番 石 榴 柑 橘 類 水 果 ( 橘 子 柳 丁 文 旦 柚 子 葡 萄 柚 ) 蕃 茄 深 綠 色 蔬 菜 礦 物 質 鐵 肝 臟 蛋 黃 瘦 肉 貝 類 豆 類 綠 葉 蔬 菜 鋅 海 產 類 內 臟 酵 母 小 麥 胚 芽 銅 肝 臟 蚌 肉 瘦 肉 硬 殼 果 類 32

17 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 下 組 織 脂 肪 量 正 常, 無 水 腫 水 腫 皮 下 脂 肪 太 少 ( 消 瘦 症 ) 32. 蛋 白 質 33. 維 生 素 B 1 蛋 白 質 - 熱 量 體 內 鈉 鹽 懷 孕 期 靜 脈 曲 張 皮 下 脂 肪 太 多 熱 量 ( 肥 胖 症 ) 33 34

18 35 36

19 維 生 素 A 肝 臟 蛋 黃 深 綠 色 及 深 黃 紅 色 蔬 菜 水 果 E 穀 類 ( 胚 芽 米 ) 米 糠 油 小 麥 胚 芽 小 麥 胚 芽 油 蛋 黃 綠 葉 蔬 菜 K 綠 葉 蔬 菜 蛋 黃 肝 臟 B 1 猪 肉 帶 皮 花 生 芝 麻 酵 母 肝 臟 豆 類 胚 芽 米 蔬 菜 B 2 牛 奶 內 臟 類 酵 母 蛋 類 綠 葉 蔬 菜 B 6 肉 類 魚 類 酵 母 肝 腎 牛 奶 蔬 菜 37 38

20 39 40

21 41 42

22 43 44

23 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 無 發 疹 狀 或 腫 或 異 常 黑 點 斑 疹 白 點 或 曬 斑 潤 澤 充 實 而 有 彈 性 鱗 片 狀 皮 膚 乾 燥 症 毛 囊 性 皮 膚 角 化 症 34. 維 生 素 A 35.* 必 需 脂 肪 酸 鋅 36. 維 生 素 A 37. 必 需 脂 肪 酸 環 境 或 衛 生 因 素 皮 膚 老 化 甲 狀 腺 機 能 過 低 尿 毒 症 45 47

24 48 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 點 狀 皮 下 出 血 ( 毛 囊 周 圍 有 充 血 斑 紅 點 ) 紫 斑 症 38.* 維 生 素 C 39. 維 生 素 K 創 傷 肝 病 血 液 異 常 ( 如 血 小 板 缺 少 ) 抗 凝 血 劑 過 量 青 春 發 動 期 之 毛 囊 皮 膚 症 內 分 泌 不 平 衡 皮 膚 不 充 實 而 乏 彈 性 40. 營 養 不 良 49

25 50 菸 鹼 素 肝 臟 酵 母 全 穀 類 瘦 肉 蛋 牛 奶 魚 類 綠 葉 蔬 菜 生 物 素 內 臟 肉 類 蛋 黃 莢 豆 類 泛 酸 肉 類 魚 類 全 穀 類 莢 豆 類 維 生 素 C 番 石 榴 柑 橘 類 水 果 ( 橘 子 柳 丁 文 旦 柚 子 葡 萄 柚 ) 蕃 茄 深 綠 色 蔬 菜 礦 物 質 鐵 肝 臟 蛋 黃 瘦 肉 貝 類 豆 類 綠 葉 蔬 菜 鋅 海 產 類 內 臟 酵 母 小 麥 胚 芽 銅 肝 臟 蚌 肉 瘦 肉 硬 殼 果 類 51

26 * 52 53

27 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 黃 色 瘤 高 脂 血 症 魚 鱗 症 先 天 遺 傳 表 皮 顯 著 角 質 化 乾 燥, 症 狀 類 似 皮 膚 乾 燥 症 54 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 皮 膚 顏 色 改 變 變 褐 日 曬 遺 傳 懷 孕 愛 迪 生 症 某 些 腦 下 腺 腫 瘤 古 銅 色 變 藍 黃 膽 黃 色 41. 胡 蘿 蔔 素 黑 色 溯 及 黑 鐵 質 沉 積 焦 慮 寒 冷 或 心 肺 疾 病 肝 病 紅 血 球 溶 血 黏 液 性 水 腫 腦 下 腺 機 能 過 低 糖 尿 病 淡 色 貧 血 水 腫 昏 厥 休 克 55

28 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 皮 膚 炎 癩 皮 病 型 42.* 菸 鹼 素 曬 傷 化 學 或 熱 創 傷 瓜 西 奧 科 兒 症 型 43. 蛋 白 質 溼 疹 44. 必 需 脂 肪 酸 便 秘 腎 臟 病 45. 生 物 素 46. 維 生 素 B

29 58 59

30 菸 鹼 素 肝 臟 酵 母 全 穀 類 瘦 肉 蛋 牛 奶 魚 類 綠 葉 蔬 菜 生 物 素 內 臟 肉 類 蛋 黃 莢 豆 類 泛 酸 肉 類 魚 類 全 穀 類 莢 豆 類 維 生 素 C 番 石 榴 柑 橘 類 水 果 ( 橘 子 柳 丁 文 旦 柚 子 葡 萄 柚 ) 蕃 茄 深 綠 色 蔬 菜 礦 物 質 鐵 肝 臟 蛋 黃 瘦 肉 貝 類 豆 類 綠 葉 蔬 菜 鋅 海 產 類 內 臟 酵 母 小 麥 胚 芽 銅 肝 臟 蚌 肉 瘦 肉 硬 殼 果 類 61 62

31 65 菸 鹼 素 肝 臟 酵 母 全 穀 類 瘦 肉 蛋 牛 奶 魚 類 綠 葉 蔬 菜 生 物 素 內 臟 肉 類 蛋 黃 莢 豆 類 泛 酸 肉 類 魚 類 全 穀 類 莢 豆 類 維 生 素 C 番 石 榴 柑 橘 類 水 果 ( 橘 子 柳 丁 文 旦 柚 子 葡 萄 柚 ) 蕃 茄 深 綠 色 蔬 菜 礦 物 質 鐵 肝 臟 蛋 黃 瘦 肉 貝 類 豆 類 綠 葉 蔬 菜 鋅 海 產 類 內 臟 酵 母 小 麥 胚 芽 銅 肝 臟 蚌 肉 瘦 肉 硬 殼 果 類 67

32 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 蕁 麻 症 斑 駁 皮 膚 病 47. 維 生 素 A 蟲 咬 冷 熱 光 線 刺 激 藥 物 過 敏 食 物 過 敏 陰 囊 或 陰 道 皮 膚 炎 48. 必 需 脂 肪 酸 49. 維 生 素 B 泛 酸 感 染 68 部 位 正 常 缺 乏 症 狀 可 能 缺 乏 之 營 養 素 可 能 營 養 素 之 過 量 可 能 之 非 營 養 因 素 皮 膚 牛 皮 癬 牛 磺 酸 尋 常 粉 刺 ( 即 痤 瘡 ) 脂 肪 糖 類 便 秘 月 經 不 順 皮 膚 傷 口 組 織 復 原 修 補 延 長 51. 蛋 白 質 52. 維 生 素 C 53.* 鋅 69

33 菸 鹼 素 肝 臟 酵 母 全 穀 類 瘦 肉 蛋 牛 奶 魚 類 綠 葉 蔬 菜 生 物 素 內 臟 肉 類 蛋 黃 莢 豆 類 泛 酸 肉 類 魚 類 全 穀 類 莢 豆 類 維 生 素 C 番 石 榴 柑 橘 類 水 果 ( 橘 子 柳 丁 文 旦 柚 子 葡 萄 柚 ) 蕃 茄 深 綠 色 蔬 菜 礦 物 質 鐵 肝 臟 蛋 黃 瘦 肉 貝 類 豆 類 綠 葉 蔬 菜 鋅 海 產 類 內 臟 酵 母 小 麥 胚 芽 銅 肝 臟 蚌 肉 瘦 肉 硬 殼 果 類 70 皮 膚 的 困 擾 青 春 粉 刺 : 青 春 期 因 油 脂 分 泌 旺 盛, 所 長 出 的 粉 刺 油 性 粉 刺 : 因 吃 了 含 過 量 脂 肪 的 食 物 所 引 起 點 狀 痤 瘡 : 剛 發 現 時 只 是 像 紅 色 膿 皰, 不 是 很 引 人 注 意, 等 到 自 己 發 現 後 已 經 變 成 黑 頭 粉 刺 囉! 66

34 青 春 痘 的 困 擾 67 美 顏 營 養 素 維 生 素 A : 可 保 護 皮 膚 調 節 皮 膚 新 陳 代 謝 維 持 肌 膚 表 面 濕 潤, 缺 少 時, 皮 膚 變 得 乾 燥 粗 糙, 容 易 產 生 皺 紋 β- 胡 蘿 蔔 素 : 具 有 抗 氧 化 作 用, 可 延 緩 老 化 消 除 自 由 基 維 生 素 E : 抗 氧 化, 有 效 消 除 人 體 自 由 基 增 加 皮 膚 細 胞 再 生 能 力, 有 益 於 延 緩 老 化 維 生 素 B 群 : 維 生 素 B 2 B 6 和 菸 鹼 素 能 維 持 皮 膚 健 康 光 澤, 並 調 節 肌 膚 油 脂 分 泌, 預 防 粉 刺 青 春 痘 ; 泛 酸 能 強 化 皮 膚 及 毛 髮 ; 葉 酸 能 預 防 貧 血 68

35 美 顏 營 養 素 維 生 素 C : 其 能 美 白 抑 制 黑 色 素 生 成 延 緩 老 化, 維 持 皮 膚 彈 性 的 膠 原 蛋 白, 修 補 過 度 日 曬 的 傷 害 * 鋅 : 參 與 體 內 膠 原 蛋 白 的 合 成, 能 淡 化 傷 痕, 還 可 保 持 肌 膚 細 嫩 與 彈 性, 一 旦 缺 少 可 能 會 造 成 掉 髮 * 鐵 : 保 持 紅 潤 的 好 臉 色! 為 紅 血 球 的 主 成 分, 缺 乏 時 會 貧 血 69 富 含 β- 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 : 南 瓜 紅 甘 藷 芒 果 甜 瓜 蕃 茄 富 含 維 生 素 C 的 食 物 : 如 柳 橙 芭 樂 檸 檬 青 椒 綠 葉 蔬 菜 ( 要 生 食 較 有 效 ) * 富 含 鋅 量 的 食 物 : 牡 蠣 海 鮮 蛋 肉 類 堅 果 類 * 富 含 鐵 的 食 物 : 肝 臟 蛋 類 紅 肉 深 綠 色 蔬 菜 其 他 : 奶 蛋 魚 肉 及 黃 豆 製 品 富 含 蛋 白 質 植 物 油 炒 菜 可 獲 取 必 需 脂 肪 酸 牛 奶 內 臟 類 蛋 類 可 提 供 維 生 素 B 2 全 穀 類 堅 果 類 及 天 然 植 物 油 則 有 豐 富 維 生 素 E 70

36 美 顏 小 秘 訣 飲 食 要 正 常 : 盡 量 避 免 吃 油 膩 刺 激 性 的 食 物, 多 吃 水 果 蔬 菜 以 及 多 喝 水 保 持 正 常 作 息 : 睡 眠 要 充 足, 每 週 1-2 次 的 深 層 清 潔, 將 肌 膚 表 層 的 老 廢 角 質 除 去, 使 肌 膚 代 謝 正 常, 並 可 控 制 皮 脂 的 分 泌, 徹 底 清 除 肌 膚 深 層 的 污 垢 女 人 是 水 做 的? 每 日 需 要 多 少 水? 4% 體 重 50 公 斤 0.04=2 公 升 71 清 潔 清 潔 外 在 美 美 白 美 白 去 角 質 去 角 質 彩 妝 彩 妝 防 曬 防 曬 隔 離 隔 離 保 濕 保 濕 72

37 何 謂 紫 外 線? 波 長 較 紫 色 光 線 短 的 是 紫 外 線 英 語 稱 之 為 UV (ultra violet) 紫 外 線 因 波 長 的 不 同, 從 最 接 近 可 視 ( 見 ) 光 線 的 排 序 中 又 分 為 : UVA UVB UVC 三 種 類 型 防 曬 防 曬 UVA: nm 可 達 皮 膚 深 層 ; 造 成 老 化 曬 黑 皮 膚 癌 UVB: nm 達 皮 膚 表 層, 造 成 曬 傷 UVC: nm 會 造 成 皮 膚 癌, 但 因 為 波 長 短 會 被 臭 氧 層 吸 收 散 射 不 會 到 達 地 表 73 表 皮 層 真 皮 層 1. 皮 膚 乾 燥 2. 皮 膚 灼 熱 感 3. 刺 激 黑 色 素 細 胞 產 生 黑 色 素, 導 致 皮 膚 有 變 色 和 斑 點 產 生 4. 進 入 真 皮 層, 破 壞 collagen ( 膠 原 蛋 白 ), 使 皮 膚 產 生 皺 紋 失 去 彈 性 74

38 何 謂 防 曬 係 數 (SPF)? Sun Protection Factor 防 曬 效 果 ( 時 間 )=SPF 值 10 分 鐘 ( 在 太 陽 下 曝 曬 的 時 間 ) SPF15: 阻 擋 93.3%UVB SPF30: 阻 擋 96.7% UVB 歐 洲 系 統 防 曬 品 : 防 護 指 標 (Indicia Protection; IP) IP 值 1.5=SPF 日 本 系 統 防 曬 品 :SPF PA (Protection Grade of UVA) PA+ 表 示 輕 度 遮 斷 PA++ 表 示 中 度 遮 斷 PA+++ 表 示 高 度 遮 斷 75 紫 外 線 指 數 依 曝 曬 級 數 可 分 為 5 個 級 數 : 微 弱 (0~2):SPF15 弱 (3~4) :SPF15 中 (5~6): 要 戴 帽 子 撐 陽 傘 太 陽 眼 鏡 強 (7~9):+ 避 免 點 出 門 極 強 (10 以 上 ): 全 面 防 曬 措 施 76

39 對 胺 基 甲 苯 酸 紅 色 凡 士 林 胺 基 苯 甲 酸 鹽 對 胺 基 甲 苯 酸 酯 二 苯 甲 酮 水 楊 酸 鹽 77 美 白 美 白 1. 黑 色 素 還 原 作 用 維 生 素 C 2. 抑 制 酵 素 ( 酪 胺 酸 酶 ) 活 性, 降 低 黑 色 素 生 成 對 苯 二 酚 (hydroquinone) 熊 果 素 (arbutin) 水 解 產 物 3. 離 子 ( 銅 ) 螯 合 作 用, 降 低 黑 色 素 生 成 麴 酸 (kojic acid) 4. 破 壞 黑 色 素 細 胞 利 用 自 由 基 破 壞 細 胞 膜, 使 對 苯 二 酚 氧 化 成 自 由 基 5. 促 進 表 皮 黑 色 素 代 謝 果 酸 (α-hydroxy acid; AHA), 去 除 表 皮 的 老 廢 角 質 78

40 果 酸 的 種 類 果 酸 的 種 類 79 衛 生 署 核 可 衛 生 署 核 可 1. 維 生 素 C 之 磷 酸 鎂 鹽 (magnesium ascorbyl phosphate; MAP): 濃 度 3% 2. 維 生 素 C 之 葡 萄 糖 苷 (ascorbyl glucoside): 濃 度 2% 3. 維 生 素 C 之 磷 酸 鈉 (sodium ascorbyl phosphate): 濃 度 3% 4. 熊 果 素 (arbutin): 濃 度 7% 5. 麴 酸 (kojic acid): 濃 度 2% 6. 鞣 花 酸 (ellagic acid): 濃 度 0.5% 80

41 保 濕 保 濕 油 性 保 濕 ( 鎖 水 劑 )~ 保 水 修 復 皮 脂 膜 ~ 酪 梨 油 (avocado oil) 月 見 草 油 (evening primrose seed oil) 小 麥 胚 芽 油 (wheat germ oil) 橄 欖 油 (olive oil) 荷 荷 芭 油 (jojoba oil) 玻 璃 苣 油 (borage oil) 夏 威 夷 核 果 油 (macadamia nut oil) 葵 花 油 (sunflower oil) 凡 士 林 (petrolatum) 水 性 保 濕 ( 增 濕 劑 )~ 抓 住 水 分 ~ 甘 油 (glycerol; glycerin) 玻 尿 酸 (hyaluronic acid; HA) 胺 基 酸 (amino acid)/ 胜 肽 (peptide) 膠 原 蛋 白 (collagen) 維 生 素 原 B 5 (D-panthenol) 水 解 膠 原 蛋 白 (hydrolyzed collagen) 多 元 醇 類 ( 如 丙 二 醇 -propylene glycol) 尿 素 (urea) 低 濃 度 果 酸 (αhydroxy acid; AHA) 植 物 性 萃 取 物 (plant extract) 81 82

42 膠 原 蛋 白 與 玻 尿 酸 膠 原 蛋 白 與 玻 尿 酸 表 皮 層 真 皮 層 皮 下 組 織 83 84

43 85 玻 尿 酸 玻 尿 酸 玻 尿 酸 主 要 存 在 於 真 皮 層 中, 是 人 體 皮 膚 主 要 保 濕 因 子, 不 過 30 歲 後 含 量 會 下 降 至 嬰 兒 期 的 65% 左 右,60 歲 僅 剩 25%, 因 此 適 時 補 充, 可 以 增 加 皮 膚 的 保 溼 效 果 86

44 抗 皺 生 活 8 部 曲 抗 皺 生 活 8 部 曲 作 息 規 律 避 免 熬 夜 放 鬆 心 情 注 意 臉 部 表 情 勿 抽 菸 及 飲 酒 過 量 做 好 防 曬 使 用 抗 老 化 產 品 多 攝 取 抗 氧 化 營 養 素 善 用 老 祖 宗 的 愛 美 秘 方 康 健 : 營 養 健 康 美 容 小 要 訣 營 養 1. 選 吃 各 類 食 物 不 偏 食 2. 避 免 太 多 的 脂 肪 太 多 的 鹽 太 多 的 糖 3. * 不 要 吃 太 多 精 緻 的 加 工 食 品, 適 量 攝 取 富 含 纖 維 質 的 蔬 菜 水 果 4. 每 天 要 喝 6-8 杯 水 5. 三 餐 定 時 定 量 6. 少 攝 取 酒 精 性 飲 料 及 刺 激 性 食 物 88

45 保 養 7. 維 持 理 想 體 重, 常 注 意 自 己 的 體 重 變 化 8. 適 當 的 運 動, 充 足 的 睡 眠 9. 皮 膚 保 養 修 養 10. 保 持 心 情 愉 快 煥 發 的 精 神 89 健 康 即 是 美 麗 90