126 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期表 1 试验饲料原料组成及营养成分含量分析原料饲料组分含量 D1 D2 D3 酪蛋白鱼粉 α- 淀粉鱼油玉米油微晶纤维素大豆磷脂 2

Size: px

Start display at page:

Download "126 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期表 1 试验饲料原料组成及营养成分含量分析原料饲料组分含量 D1 D2 D3 酪蛋白鱼粉 α- 淀粉鱼油玉米油微晶纤维素大豆磷脂 2"

宾卒戈
5 years ago
Views:

1 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期 125 肖金星, 李广经, 华颖, 等. 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能和血清生化指标的影响 [J]. 江苏农业科学,2017,45(10): doi: /j.isn 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能和血清生化指标的影响肖金星 1, 李广经 2, 华颖 2, 周凡 3, 叶练 2 1,2, 邵庆均 (1. 浙江大学舟山海洋研究中心, 浙江舟山 ;2. 浙江大学动物科学学院, 浙江杭州 ; 3. 浙江省水产技术推广总站, 浙江杭州 ) 摘要 : 以初质量为 (6.32±0.20g) 的黑鲷 (Acanthopagrusschlegeli) 幼鱼为研究对象, 开展为期 8 周的室内流水生长养殖试验, 研究不同饲料碳水化合物水平 (17% 21% 25%) 对黑鲷幼鱼生长性能饲料利用体组成和血清生化指标的影响结果显示, 饲料碳水化合物水平为 21% 时, 黑鲷幼鱼的增质量率最大 ; 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼的形体指标饲料效率以及体组成没有显著影响 (P>0.05); 饲料碳水化合物水平为 25% 时, 黑鲷幼鱼的干物质蛋白质和碳水化合物表观消化率显著低于其他 2 组 (P<0.05); 黑鲷幼鱼血清葡萄糖和甘油三脂的含量随着饲料碳水化合物水平的升高而增高 (P<0.05); 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性没有显著影响说明黑鲷幼鱼饲料蛋白水平为 41% 脂肪水平为 14% 时, 饲料碳水化合物的最适水平为 21% 关键词 : 黑鲷 ; 碳水化合物 ; 生长性能 ; 饲料利用 ; 体组成 ; 血清生化指标 ; 新型饲料研发中图分类号 :S 文献标志码 :A 文章编号 : (2017) 碳水化合物是一种重要的廉价能源物质, 在饲料中添加适量的碳水化合物不仅可以促进饲料的制粒过程, 还可减少饲料蛋白质用于供能的量进而减少蛋白质的使用量, 降低养殖成本, 减轻氮排泄对养殖水体的污染 [1], 已有对大菱鲆 (Scophthalmusmaximus) [2] 斑点叉尾 (Ictaluruspuncta tus) [3] 欧洲鳗鲡 (Anguila anguila) [4] 罗非鱼 (Oreo chromisniloticus O.Aureus) [5] 南亚野鲮 (Labeorohita) [6] 等海水淡水鱼类研究表明, 饲料中适量添加碳水化合物具有一定的蛋白节约作用但整体而言, 鱼类对碳水化合物的利用能力有限一般认为, 海水鱼饲料中碳水化合物水平不宜超过 20%, 淡水鱼饲料中碳水化合物水平不宜超过 40% [7], 饲料中碳水化合物水平过高会抑制鱼体生长 [8], 导致血糖水平持续偏高 [9], 免疫功能降低 [10-11] 黑鲷 (Acanthopagrus schlegeli) 属辐鳍鱼纲鲈形目鲷科鲷属, 是东亚 ( 我国东南沿海及日本韩国 ) 东南亚等地区养殖的名贵经济海水鱼类 [12-13], 其肉质鲜嫩营养价值高, 是人工养殖和沿海增殖放流的优良品种, 市场前景广阔目前, 关于黑鲷对蛋白和氨基酸需求量鱼粉替代蛋白源开发等方面已有大量的报道 [14-17], 但有关饲料碳水化合物水平对其生长和饲料利用等影响的研究较少本试验旨在研究不同水平的碳水化合物含收稿日期 : 基金项目 : 国家科技支撑计划 ( 编号 :2011BAD13B08); 浙江省自然科学基金 ( 编号 :LY13C190002); 浙江省重大科技专项重点农业项目 ( 编号 :2015C02020) 作者简介 : 肖金星 (1986), 男, 山东济南人, 硕士, 工程师, 主要从事水产动物营与饲料研究通信作者 : 邵庆均, 教授, 博士生导师, 主要从事水产动物营养与饲料研究 Tel:(0571) ; qjshao@zju.edu.cn 量的饲料对黑鲷幼鱼生长性能饲料利用体组成和血清生化指标的影响, 旨在为黑鲷新型商业饲料研发提供理论依据 1 材料与方法 1.1 饲养试验黑鲷幼鱼由浙江省海洋水产研究所试验场提供经过 14d 的暂养后, 停饲 1d, 挑选体质健康大小均匀初始体质量为 (6.32±0.20g) 的黑鲷幼鱼, 随机分为 3 组, 每组 3 个重复, 每个重复 20 尾鱼, 放入容积为 310L( 水体 260L) 的玻璃纤维缸内微流水式饲养 8 周海水经沉淀过滤后使用, 流速控制在 2L/min, 平均水温为 (27±1), 盐度 26~29g/L, 溶氧量 >5.0mg/L 养殖期间, 每天投饵 2 次 (08:00 16:00), 投喂至眼观饱食状态 ; 每日记录各试验组投饵量和死亡率 1.2 饲料配方基于笔者所在团队前期黑鲷饲料营养需求研究的结果 [14-15], 笔者设计了饲料蛋白水平为 41%, 脂肪水平为 14%, 碳水化合物水平分别为 17% 21% 25% 的 3 组试验饲料, 分别记为 D1 D2 D3 采用酪蛋白和鱼粉作为蛋白源, α- 淀粉作为主要碳水化合物源, 鱼油和玉米油作为主要脂肪源饲料原料粉碎过 80 目筛, 充分均匀混合后, 制成直径为 2.5mm 的硬颗粒饲料, 用空调抽湿风扇干燥 72h, 分装标记后置于 -20 冰柜中保存备用 [13] 各组试验饲料配方组成及营养成分值见表消化率试验从正式试验第 6 周起, 每天于第 2 次投喂饲料后排污, 次日清晨采用虹吸法收集无残留饲料的粪便, 经沉淀过滤后分装于密封袋中, 置于 -20 冰柜中保存待分析以饲料 Y 2 O 3 为外源指示剂, 将收集到的粪样烘干过筛, 干法消化后用电感耦合等离子体原子发射光谱仪 ( 美国热电公司 ) 进行

2 126 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期表 1 试验饲料原料组成及营养成分含量分析原料饲料组分含量 D1 D2 D3 酪蛋白鱼粉 α- 淀粉鱼油玉米油微晶纤维素大豆磷脂磷酸二氢钙精氨酸羧甲基纤维素卡拉胶多维多矿三氧化二钇营养组成 D1 D2 D3 粗蛋白粗脂肪碳水化合物总能 (kj/g) 能蛋比 (E/P,kJ/g) 注 : 多维饲料含 20mg/kgα- 生育酚 5mg/kg 二硫氢酸钠维生素 K 5mg/kg 维生素 B1 10mg/kg 泛酸钙 100mg/kg 烟碱酸 5mg/kg 维生素 B 6 2mg/kg 叶酸 0.05mg/kg 维生素 B mg/kg 生物素 50mg/kg 氨基苯酸 500mg/kg 肌醇 500mg/kg 氯化胆碱 150mg/kg 维生素 C 10000IU/kg 维生素 A 2000IU/kg 维生素 D 3 多矿预混料中含 0.4mg/kgNa 2 SiO mg/kgCaCO 3 200mg/kg NaH 2 PO 4 H 2 O 200 mg/kgkh 2 PO 4 10 mg/kgmgso 4 7H 2 O 2mg/kgMnSO 4 H 2 O 1mg/kgCuCl 2 2H 2 O 2mg/kgZnSO 4 7H 2 O 2 mg/kgfeso 4 7H 2 O 12mg/kgNaCl 0.1 mg/kg KI 0.1mg/kgCoCl 2 6H 2 O 0.5 mg/kgna 2 MoO 4 2H 2 O 1 mg/kg AlCl 3 6H 2 O 1mg/kgKF 测定按下式计算待测物质消化率 : 饲料某营养成分表观消化率 =[1- 饲料指示剂含量 / 粪便指示剂含量 ( 粪便中该成分含量 / 饲料中该成分含量 )] 100% 1.4 样品采集及分析测定 56d 养殖试验结束后, 将试验鱼饥饿 1d, 用 60mg/L MS-222 麻醉, 记录每缸试验鱼数量, 测量体长体质量, 取 3 尾 / 缸鱼用作全鱼分析剩余试验鱼尾静脉取血, 置于离心管中于 4 下静置 2h, 于 3000r/min 下离心 15min, 取上层血清, 置于 -20 冰柜中保存 ; 取血后的黑鲷幼鱼置于冰盘上进行解剖, 刮去鱼体表面的鳞片, 取其背肌, 将得到的肌肉样品放于 -20 的冰箱中保存 ; 将黑鲷幼鱼腹腔打开, 分离脂肪团肝脏组织, 分别称质量测腹脂率和肝体比指标 ; 将肠道按前肠中肠和后肠分段取样, 分装于密封袋中, 置于 -20 冰柜中保存全鱼和肌肉常规营养成分测定方法如下 : 粗蛋白含量采用 GB/T 饲料中粗蛋白测定方法的方法测定 ; 粗脂肪含量采用 GB/T 饲料中粗脂肪测定方法的方法测定 ; 水分含量采用 GB/T 饲料中水分的测定 ; 灰分含量采用 GB/T 饲料中粗灰分的测定的方法测定血清中总蛋白葡萄糖甘油三酯总胆固醇含量和谷丙转氨酶 (GPT) 谷草转氨酶 (GOT) 活性送往浙江大学校医院进行测定 1.5 数据处理本试验数据均采用平均数 ± 标准差表示, 用 SPSS16.0 软件对试验数据进行单因素方差分析 (One-way ANOVA) 后采用 Tukey s 多重比较检验, 显著水平取结果与分析 2.1 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能及形体指标的影响由表 2 可知, 经过 8 周的饲养试验, 各组黑鲷幼鱼健康状态良好, 成活率均在 98% 以上, 不同碳水化合物水平的饲料对黑鲷幼鱼的成活率没有显著影响 (P>0.05) 随着饲料碳水化合物水平的提高, 黑鲷幼鱼的增质量率呈现先升高后下降的趋势, 当饲料碳水化合物水平为 21% 时, 黑鲷幼鱼的增质量率最大, 并显著高于饲料碳水化合物水平为 17% 的试验组 (P< 0.05) 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼的肥满度腹脂率肝体指数等形体指标均没有显著影响 (P>0.05) 碳水化合物水平成活率表 2 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能及形体指标的影响增质量率肥满度 (g/cm 3 ) 腹脂率肝体指数 ± ±20.28b 2.89± ± ± ± ±10.76a 2.90± ± ± ± ±6.41ab 2.75± ± ±0.33 注 :n=3 同列数据后不同字母表示差异显著 (P<0.05), 相同字母或者未标字母表示差异不显著下表同 2.2 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼饲料利用效率的影响由表 3 可知, 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼的摄食率没有产生显著性影响 (P>0.05), 而随着饲料碳水化合物水平的升高, 饲料效率与蛋白质效率呈现先升高后降低的趋势, 但无显著性差异 (P>0.05) 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼的脂肪表观消化率未产生显著性影响 (P> 0.05), 但饲料碳水化合物水平为 25% 时, 黑鲷幼鱼的干物质蛋白质和碳水化合物的表观消化率显著低于饲料碳水化合物水平为 17% 和 21% 的试验组 (P<0.05) 2.3 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼全鱼和肌肉常规营养组成的影响由表 4 表 5 可知, 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼全鱼和肌肉的常规营养组成均未产生显著影响 (P>0.05), 但全鱼粗脂肪含量随着饲料碳水化合物水平升高呈现上升趋势其中, 各试验组黑鲷全鱼水分含量保持在 65.33% ~ 66.55% 之间, 粗蛋白含量在 17.01% ~17.58% 之间, 粗脂肪

3 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期表 3 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼饲料利用率的影响 127 碳水化合物水平摄食率饲料效率蛋白质效率表观消化率干物质蛋白质脂肪碳水化合物 ± ± ± ±0.25a 90.86±0.35a 85.61± ±0.71a ± ± ± ±0.51a 90.87±0.97a 86.14± ±0.62a ± ± ± ±0.35b 88.72±0.46b 85.29± ±0.60b 含量在 12.30% ~13.44% 之间, 灰分含量在 4.85% ~5.10% 之间 ; 各试验组黑鲷肌肉水分含量保持在 74.06% ~74.77% 之间, 粗蛋白含量在 19.87% ~20.18% 之间, 粗脂肪含量在 4.03% ~4.82% 之间, 灰分含量在 1.46% ~1.53% 之间 2.4 碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清生化指标的影响由表 6 可知, 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清总蛋白总胆固醇含量和谷丙转氨酶谷草转氨酶的活性没有显著影响 (P>0.05) 黑鲷幼鱼血清葡萄糖和甘油三脂含量随着饲料碳水化合物水平的升高而增加, 饲料碳水化合物水平为 25% 的试验组黑鲷幼鱼血清葡萄糖和甘油三脂含量显著高于饲料碳水化合物水平为 17% 的试验组 (P< 0 05) 碳水化合物水平表 4 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼全鱼常规营养组成的影响碳水化合物水平常规营养组成含量水分粗蛋白粗脂肪灰分 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±0.04 表 5 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼肌肉常规营养组成的影响碳水化合物水平表 6 饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清生化指标含量的影响常规营养组成含量水分水分水分水分 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±0.03 血清生化指标含量总蛋白 (g/l) 葡萄糖 (mmol/l) 总胆固醇 (mmol/l) 甘油三脂 (mmol/l) 谷丙转氨酶 (U/L) 谷草转氨酶 (U/L) ± ±0.30b 6.11± ±0.86b 3.67± ± ± ±0.49ab 6.30± ±1.13ab 4.33± ± ± ±0.50a 6.70± ±0.94a 3.33± ± 讨论与结论 3.1 饲料碳水化合物对黑鲷幼鱼生长性能的影响一般来说, 鱼类利用糖类的能力较其他陆生动物低, 而鱼类利用糖类的能力又随鱼的食性种类不同呈现出很大差异 [18] 在本试验中, 当饲料蛋白水平为 41% 脂肪水平为 14% 时, 随着碳水化合物水平的提高, 黑鲷幼鱼增质量率呈现先上升后下降的趋势, 饲料碳水化合物水平为 21% 时, 黑鲷幼鱼的增质量率最高, 显著高于饲料碳水化合物水平为 17% 的试验组, 饲料高碳水化合物水平 (25%) 对黑鲷幼鱼的生长有一定的抑制作用, 但并不显著黑鲷幼鱼获得最大增质量率的饲料碳水化合物水平高于金鲳鱼 (Trachinotusovatus) [19] (12.1%) 日本黄姑鱼 (Nibeajaponica) [20] (12.2%) 军曹鱼 (RachycentroncanadumL.) [21] (12.1%) 等肉食性海水鱼类, 这可能是因为黑鲷的食性杂, 具有更好的调节血糖浓度的能力, 能够适应饲料中高含量碳水化合物能量是鱼类饲料组成定量的基础指标之一, 适宜的饲料 E/P( 能蛋比 ) 对于促进鱼类的生长提高产品品质节约饲料降低养殖成本提高经济效益等具有重要的作用本试验结果表明, 在保证饲料蛋白含量为适宜添加水平 (41% 左右 ) [14] 的前提下, 随着能蛋比的升高, 黑鲷幼鱼增质量率呈现先升高后下降的趋势该结果与团头鲂 (Megatobramaam blycephala) [22] 金头鲷 (SparusaurataL.) [23] 大西洋鲑 (Sal mosalar) [24] 等的研究结论一致 3.2 碳水化合物水平对黑鲷幼鱼饲料利用效果的影响摄食率饲料效率和蛋白质效率是评价水产动物对饲料及蛋白质利用效率的重要指标 [25] 鱼类的摄食率与饲料的适口性和能蛋比密切相关 [26-27] 本试验结果表明, 饲料碳水化合物水平为 17% ~21%, 能蛋比为 43.49~48.41kJ/g 范围内, 黑鲷幼鱼的摄食率无明显差异, 说明饲料的适口性和能蛋比可以满足黑鲷幼鱼摄食需求饲料营养物质的表观消化率是影响饲料利用效果的重要因素本试验中, 饲料碳水化合物水平由 17% 增加至 21% 时, 饲料干物质蛋白质和碳水化合物的表观消化率未产生显著变化, 而饲料的消化能增加, 导致饲料效率和蛋白质效率提高, 从而引起黑鲷幼鱼增质量率升高当饲料碳水化合物水平提高至 25% 时, 饲料消化能进一步升高, 而饲料干物质蛋白质和碳水化合物的表观消化率显著降低, 这可能是导致饲料效率蛋白质效率和增质量率降低的原因, 这与在金鲳 [19] [20] 鱼和日本黄姑鱼上的研究结果相似 3.3 碳水化合物水平对黑鲷幼鱼体组成的影响饲料的能蛋比和碳水化合物水平是影响鱼体脂肪含量的最重要因素 [28] Lee 等研究发现, 虹鳟 (Oncorhynchusmykis) 鱼体脂肪沉积随饲料 E/P 值的升高而增加 [26] 在本试验中, 随着饲料碳水化合物水平和能蛋比的升高, 黑鲷幼鱼全鱼脂 [5] 肪含量上升, 这与 Shiau 等在罗非鱼上的研究结果相似在体蛋白组成方面,Zhou 等在金鲳鱼上研究发现, 随着饲料碳水化合物水平的升高, 鱼体蛋白含量呈先升后降的趋势 [19] 而在本试验中, 不同碳水化合物水平对黑鲷幼鱼全鱼和肌肉中的粗蛋白含量均无显著性影响, 这与在非洲鲶鱼 (Clariasgariepinus) [29] 星斑川鲽 (Platichthysstelatus) [30] 等研究结果相似对比饲料不同碳水化合物水平对黑鲷幼鱼脂肪和蛋白质含量的影响, 结果显示黑鲷幼鱼消化吸收饲料中的碳水化合物, 在鱼体内优先转化为脂肪

4 128 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期 3.4 碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清生化指标的影响血清葡萄糖是反映鱼体糖代谢全身组织细胞功能状态及内分泌机能的一个重要指标, 鱼类 ( 尤其是肉食性鱼类 ) 对糖的耐受性较差, 摄食碳水化合物饲料后血糖水平通常持续偏高 [8], 且血糖水平随饲料碳水化合物水平增高而增高 [31] 血清中的脂类可间接反映鱼体脂肪代谢的状况, 因为鱼体吸收外源性食物中的脂类并运输到肝脏组织, 肝脏组织中合成的内源性脂肪运出到肝外及脂肪组织的动员都是通过血液来完成的 [32] 本试验中饲料脂肪水平为 14% 时, 饲料碳水化合物水平从 17% 增加至 25%, 黑鲷幼鱼的血清葡萄糖和甘油三酯的含量显著升高, 这可能是由于黑鲷幼鱼摄食高水平碳水化合物引起血液中葡萄糖含量升高, 血液葡萄糖运送至肝脏合成甘油三酯, 并通过血液转运出去, 从而使血液中甘油三酯含量升高谷草转氨酶和谷丙转氨酶是存在于肝脏细胞胞浆内的 2 种重要的转氨酶正常情况下, 动物血清中转氨酶的活性保持在较低水平, 肝组织受损或病变时会导致肝细胞坏死或细胞膜通透性增加, 致使肝细胞中的 GOT 和 GPT 渗入血液, 使血液中的转氨酶活性增强 [33] 因此, 这 2 种酶在血液中的活性通常被用来指示肝脏的健康程度研究发现, 日粮中碳水化合物水平超过鱼类的需要量, 会导致鱼类肝脏受到损伤, 导致血液中 GOT 和 GPT 的活性升高 [34] 本试验中, 不同饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼血清 GOT 和 GPT 活性没有显著影响, 这说明黑鲷幼鱼对饲料中高水平的碳水化合物 (25%) 耐受能力较强, 未导致黑鲷幼鱼肝脏细胞组织发生生理病变, 这可能也与黑鲷的食性杂具有更好的调节血糖浓度的能力有关, 但具体机理还须要进一步研究确定综上所述, 适当提高饲料中碳水化合物的水平可提高黑鲷幼鱼的生长速度和饲料效率, 但是过高的饲料碳水化合物水平则会导致黑鲷幼鱼生长速度饲料效率和消化率的降低, 造成饲料的浪费和环境污染本试验结果表明, 黑鲷幼鱼饲料蛋白水平为 41% 脂肪水平为 14% 时, 碳水化合物的最适水平为 21%, 对于在养殖生产中, 黑鲷饲料中是否可以添加适量的非蛋白能量源来替代饲料蛋白还须要进一步的深入研究参考文献 : [1] 罗毅平, 谢小军. 鱼类利用碳水化合物的研究进展 [J]. 中国水产科学,2010,17(2): [2]ZengL,LeiJL,AiCX,etal.Protein-sparingefectofcarbohydrate indietsforjuvenileturbotscophthalmusmaximusrearedatdiferent salinities[j].chinesejournalofoceanologyandlimnology,2015, 33(1): [3]PageJW,AndrewsJW.Interactionsofdietarylevelsofproteinand energyonchannelcatfish(ictaluruspunctatus)[j].thejournalof Nutrition,1973,103(9): [4]DeganiG,ViolaS.Theproteinsparingefectofcarbohydratesinthe dietofeels(anguilaanguila)[j].aquaculture,1987,64(4): [5]ShiauSY,PengCY.Protein-sparingefectbycarbohydratesin dietsfortilapia,oreochromisniloticus O.aureus[J].Aquaculture, 1993,117(3/4): [6]HasanAZ,KhanU.Proteinsparingefectandtheeficiencyofdif ferentcompositionsofcarbohydrates,lipidsandproteinsonthegrowth ofrohu(labeorohita)fingerlings[j].worldjournaloffishand MarineSciences,2013,5(3): [7] 蔡春芳, 陈立侨. 鱼类对糖的利用评述 [J]. 水生生物学报, 2006,30(5): [8]HemreGI,MommsenTP,KrogdahlA.Carbohydratesinfishnutri tion:efectsongrowth,glucosemetabolismandhepaticenzymes[j]. AquacultureNutrition,2002,8: [9]MoonTW.Glucoseintoleranceinteleostfish:factorfiction[J]. CompBiochemPhysiolB,2001,129: [10]ErfanulahandJafriAK.Protein-sparingefectofdietarycarbo hydrateindietsforfingerlinglabeorohita[j].aquaculture,1995, 136: [11]FuSJ,XieXJ.Efectofdietarycarbohydratelevelsongrowthper formanceinsilurusmeridionalischen[j].actahydrobiolsin, 2005,29: [12]NipTHM,HoW Y,WongCK.Feedingecologyoflarvalandju venileblackseabream(acanthopagrusschlegeli)andjapanesesea perch(lateolabraxjaponicus)intoloharbour,hongkong[j]. EnvironmentalBiologyofFishes,2003,66: [13]ShaoQJ,MaJJ,XuZR,etal.Dietaryphosphorusrequirementof juvenileblackseabream,sparusmacrocephalus[j].aquaculture, 2008,277: [14]ZhangJZ,ZhouF,WangLL,etal.Dietaryproteinrequirementof juvenileblackseabream,sparusmacrocephalus[j].journalofthe WorldAquacultureSociety,2010,41(2): [15]ZhouF,ShaoQJ,XiaoJX,etal.Efectsofdietaryarginineand lysinelevelsongrowthperformance,nutrientutilizationandtisue biochemicalprofileofblackseabream,acanthopagrusschlegeli, fingerlings[j].aquaculture,2011,319(1/2): [16]NgandzaliBO,ZhouF,XiongW,etal.Efectofdietaryreplacement offishmealbysoybeanproteinconcentrateongrowthperformance andphosphorusdischargingofjuvenileblackseabream,acanthopagrus schlegeli[j].aquaculturenutrition,2011,17(5): [17]XiaoJX,ZhouF,YinN,etal.Compensatorygrowthofjuvenile BlackSeabream,Acanthopagrusschlegeliwithcyclicalfeeddepriva tionand refeeding[j]. AquacultureResearch,2013,44(7): [18]WilsonJ,KimS,AlenKG,etal.Hepaticfatyacidsynthasegene transcriptionisinducedbyadietarycopperdeficiency[j].the AmericanJournalofPhysiology,1997,272(6 Pt1):E1124- E1129. [19]ZhouCP,GeXP,NiuJ,etal.Efectofdietarycarbohydratelevels ongrowthperformance,bodycomposition,intestinalandhepaticen zymeactivities,andgrowthhormonegeneexpresionofjuvenile goldenpompano,trachinotusovatus[j].aquaculture,2015,437: [20]LiXY,WangJT,HanT,etal.Efectsofdietarycarbohydratelevel ongrowthandbodycompositionofjuvenilegiantcroakernibea japonica[j].aquacultureresearch,2015,46(12): [21]RenM C,AiQH,MaiKS,etal.Efectofdietarycarbohydrate levelongrowthperformance,bodycomposition,apparentdigestibility coeficientanddigestiveenzymeactivitiesofjuvenilecobia,rachy centroncanadum L[J].AquacultureResearch,2011,42(10):

5 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期孔杰, 李小义, 王艳艳, 等.1 株鲟源金黄杆菌的分离鉴定及药敏试验 [J]. 江苏农业科学,2017,45(10): doi: /j.isn 株鲟源金黄杆菌的分离鉴定及药敏试验孔杰, 李小义, 王艳艳, 曾圣, 周洲 ( 贵州省水产研究所, 贵州贵阳 ) 摘要 : 为研究鲟鱼体内微生物多样性, 从贵州省水产研究所惠水鲟鱼繁育基地采集鲟鱼进行微生物的分离培养, 从肝脏中分离纯化获得 1 株优势菌株, 命名为菌株 Liver5 经生理生化试验菌体形态观察及 16SrRNA 序列分析, 初步鉴定该菌为金黄杆菌 (Chryseobacteriumsp.) 人工感染试验表明, 菌株 Liver5 未引起鲟鱼发病死亡现象药敏试验结果表明, 菌株 Liver5 对左氧氟沙星敏感, 对新霉素红霉素中度敏感, 对氯霉素青霉素 -G 链霉素及头孢唑啉等 21 种抗生素均耐受本研究结果对金黄杆菌引起的细菌性疾病用药治疗具有重要意义关键词 : 金黄杆菌 ; 抗生素 ; 生理生化 ; 病原菌中图分类号 :S 文献标志码 :A 文章编号 : (2017) 金黄杆菌属为革兰氏阴性无鞭毛严格好氧生长的一类脑膜炎败血症及呼吸道感染等疾病的发生 [1] 部分金黄杆菌属, 广泛分布于水体和土壤中脑膜脓毒金黄杆菌菌株还会造成鱼蟹和畜禽等养殖动物体感染发病 [2-4] 但 (Chryseobacterium meningosepticum) 产吲哚金黄杆菌 Krause 在研究金黄杆菌对萝卜生长影响时发现, 黏金黄杆菌 (Chryseobacteriumindologenes) 及黏金黄杆菌 (Chryseobacterium 对萝卜抵抗病原菌具有积极作用 [5] Ramos 在拟南芥植物根 gleum) 等是引起人体发病的常见条件致病菌, 可引起新生儿际细菌对植物抗病效果研究中发现菌株 Chryseobacteriumbal ustinumaur9 能显著减少植株疾病发生 [6] 近年来, 金黄杆菌的产蛋白酶抗氧化剂及生物防治剂等功效相继有所报道收稿日期 : 王继元从无指盘臭蛙皮肤表面分离到 1 株产蛋白酶的金黄杆基金项目 : 贵州省农业科学院院专项 [ 编号 : 黔农科院院专项 [2013] 菌 CW -E2 T, 并对其产胞外蛋白酶的特性进行了初步研 005]; 贵州省科技支撑计划课题项目项目鲟鱼精子超低温冷冻保究 [7] Kim 等在研究金黄杆菌对植物病原菌拮抗机理中发现存技术研究及应用 [ 编号 : 黔科合 NY[2015]3003-2] 菌株 Chryseobacterium wanjuensekj9c8 可通过产蛋白酶和作者简介 : 孔杰 (1986), 女, 贵州凯里人, 助理研究员, 从事水产养殖研究 @qq.com HCN 等物质对胡椒根际细菌菌群产生影响 [8] 通信作者 : 周洲, 助理研究员, 从事水产养殖研究鲟鱼为高蛋白高脂肪性鱼类, 是优良的淡水鱼品种, 也 @qq.com 是现存于世界上的最珍奇和最古老的冷水性生物鱼群之一, 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 [22]HeX Q,LiZ,YangY X,eta1.Studiesontheutilizationof carbohydrate-richingredientandoptimalproteintoenergyratioin Chinesebream,Megatobramaamblycephala[C]//AsianFishSoc SpecPubl9.Manila:AsianFisheriesSociety,1994: [23]LupatschI,KisilGW M,SklanD,etal.Efectsofvaryingdietary proteinandenergysupplyongrowth,bodycompositionandprotein utilization in gilthead sea bream (Sparusaurata L.)[J]. AquacultureNutrition,2001,7: [24]HilestadM,JohnsenF.High-energylow-proteindietsforatlantic AfricancatfishClariasgariepinus(Burchel1822)[J].Aquacul tureinternational,2004,12(2): [30]LeeSM,LeeJH.Efectofdietaryglucose,dextrinandstarchon growthandbodycompositionofjuvenilestaryflounderplatichthys stelatus[j].fisheriesscience,2004,70(1): [31]SuárezM D,SanzA,BazocoJ,etal.Metabolicefectsofchangesin thedietaryprotein:carbohydrateratioineel(angilaanguila)and trout(oncorhynchusmykis)[j].aquacultureinternational,2002, 10(2): salmon-efectsongrowth,nutrientretentionandslaughterquality [32] 向枭, 陈建, 周兴华, 等.5 种脂肪源对齐口裂腹鱼生长性能 [J].Aquaculture,1994,124(1/2/3/4): [25] 王春芳, 解绶启. 稚幼鱼的营养与饲料研究进展 [J]. 水生生物学报,2004,28(5): [26]PitcherTJ.Thebehaviourofteleostfishes[M].Londonand Sydney:GroomHelm,1986: [27] 周兴华, 王友慧, 郑曙明, 等. 饲料蛋白质和能量水平对齐口裂腹鱼生长体组成和蛋白质利用的影响 [J]. 水生生物学报, 2007,31(3): [28]SargentJ,HendersonR J,TotherD R.Fishnutrition[M].San Diego:AcademicPres,1989: [29]AliM Z,JaunceyK.Optimaldietarycarbohydratetolipidratioin 及血清生化指标的影响 [J]. 动物营养学报,2010,22(2): [33]RichardN,MourenteG,KaushikS,etal.Replacementofalarge portionoffishoilbyvegetableoilsdoesnotafectlipogenesis,lipid transportandtisuelipiduptakeineuropeanseabas(dicentrarchus labraxl.)[j].aquaculture,2006,261: [34]WuF,WenH,JiangM,etal.Efectsofdiferentdietarycarbohy dratelevelsongrowthperformanceandbloodbiochemicalparame tersofjuvenilegifttilapia(oreochromisniloticus)[j].journalof Northwesta&F University(NatureSciencesEdition),2012,40 (12):9-13.

第期黄雪莲等响应面优化绿色木霉菌培养基材料与方法菌种仪器与试剂菌种的活化单因素试验响应面优化试验优化工艺的验证数据处理结果与分析

第期黄雪莲等响应面优化绿色木霉菌培养基材料与方法菌种仪器与试剂菌种的活化单因素试验响应面优化试验优化工艺的验证数据处理结果与分析第卷第期年月食品与生物技术学报响应面优化绿色木霉菌培养基黄雪莲于新仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州利用响应面分析法对绿色木霉菌的培养基进行优化通过测量不同营养条件下绿色木霉菌落生长直径研究其生物学特性在单因素实验的基础上选定葡萄糖添加量丙氨酸添加量和磷酸二氢钾添加量个因素进行中心组合实验建立二次回归方程并应用响应面分析法进行优化结果表明绿色木霉菌最佳培养基为葡萄糖

126 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期 表 1 试验饲料原料组成及营养成分含量分析 原料 饲料组分含量 D1 D2 D3 酪蛋白 鱼粉 α- 淀粉 鱼油 玉米油 微晶纤维素 大豆磷脂 2

126 江苏农业科学 2017 年第 45 卷第 10 期表 1 试验饲料原料组成及营养成分含量分析原料饲料组分含量 D1 D2 D3 酪蛋白鱼粉 α- 淀粉鱼油玉米油微晶纤维素大豆磷脂 2