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焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 之 比 較 顏 秀 芳 國 立 臺 北 教 育 大 學 台 灣 文 學 研 究 所 壹 前 言 焦 桐 的 詩 集 完 全 壯 陽 食 譜 以 食 譜 的 形 式 突 破 舊 有 的 現 代 詩 形 式, 用 誇 張 且 反 諷 的 手 法 呈 現 壯 陽 生 殖 崇 拜 性 與 政 治 間 的 互 動 關 係 ; 江 文 瑜 的 詩 集 阿 媽 的 料 理 則 從 女 性 觀 點 出 發, 將 女 性 身 體 和 情 欲 臺 灣 歷 史 和 政 治 現 象 與 食 物 三 方 面 交 織 成 流 動 的 網 絡, 深 入 且 題 材 廣 泛 同 樣 從 料 理 著 手, 同 樣 描 繪 情 欲 和 政 治, 兩 者 經 營 出 來 的 詩, 風 格 完 全 不 同, 看 來 無 相 似 處, 但 是, 卻 都 明 顯 揭 示 以 言 說 來 顛 覆 權 力, 導 致 權 力 流 動 的 企 圖 在 書 寫 策 略 上, 焦 桐 使 用 食 譜 的 形 式, 以 四 字 成 語 作 為 詩 題 / 菜 名, 並 加 入 一 些 反 共 標 語 口 號, 諧 擬 (parody) 意 識 形 態 國 家 機 器, 在 詩 題 後 先 敘 述 食 材 的 料 理 方 法, 再 接 一 首 情 色 詩 強 烈 反 諷 的 文 字 都 出 現 在 烹 煮 步 驟 的 敘 述 中, 後 面 的 詩 主 題 一 致 為 情 色 且 沿 用 傳 統 分 行 詩 的 形 式, 形 式 表 面 上 看 似 前 衛, 實 際 上 卻 似 乎 謹 慎 保 守 ; 類 似 的 情 況 也 發 生 在 阿 媽 的 料 理 中, 此 詩 集 分 為 三 個 系 列, 幾 乎 全 以 食 物 作 為 詩 題, 江 文 瑜 在 後 記 從 阿 媽 的 背 (ㄅㄟ 和 ㄅㄟˋ) 張 望 指 出, 每 一 首 詩 不 僅 可 獨 立 閱 讀, 也 可 串 成 一 組 長 詩, 三 個 系 列 又 可 結 合 成 一 個 龐 大 的 組 詩 1 可 是, 當 筆 者 仔 細 觀 察 這 些 詩, 卻 發 現 每 一 首 詩 都 只 能 獨 立 閱 讀, 無 法 串 聯 成 為 一 組 長 詩 因 此, 兩 人 安 排 的 書 寫 形 式 真 的 突 破 傳 統? 抑 或 另 一 種 理 念 先 行? 在 此 情 況 下, 詩 的 形 式 和 詩 的 內 容 之 間 的 銜 接 關 係 又 是 如 何? 傅 柯 (Michael Foucault) 在 性 意 識 史 第 一 卷 : 導 論 2 裡, 認 為 權 力 有 幾 個 重 要 的 概 念, 第 一, 權 力 的 實 施 乃 是 通 過 無 數 的 點, 透 過 不 均 等 的 運 動 力 關 係 的 變 化 得 到 實 現 的 ( 頁 81), 第 二, 權 力 諸 關 係 並 非 處 於 其 他 類 型 的 關 係 之 外 ( 如 經 濟 進 程 知 識 關 係 性 的 關 係 ), 而 是 它 們 內 在 的 東 西 ; 是 它 們 之 中 產 生 的 分 化 不 均 等 與 不 協 調 的 直 接 後 果 ( 頁 81), 第 三, 權 力 是 自 下 而 上 的, 第 四, 權 力 關 係 是 意 向 性 的, 但 不 是 主 觀 的, 也 就 是 說, 不 存 在 無 一 定 方 向 和 目 的 的 權 力 無 論 統 治 的 階 層, 控 制 國 家 機 器 的 團 體 或 是 那 些 做 出 最 重 要 經 濟 決 策 的 人 都 控 制 不 了 在 一 個 社 會 中 發 生 作 用 的 ( 同 時 也 是 使 社 會 運 轉 的 ) 權 力 網 ( 頁 81-82), 第 五, 有 權 力, 就 有 反 抗 反 抗 只 存 在 於 權 力 關 係 的 戰 略 1 2 參 考 江 文 瑜, 後 記 從 阿 媽 的 背 (ㄅㄟ 和 ㄅㄟˋ) 張 望, 阿 媽 的 料 理 ( 臺 北 市 : 女 書 文 化,2001), 頁 204 米 歇 爾 傅 柯 (Michael Foucault) 著, 尚 衡 譯, 性 意 識 史 第 一 卷 : 導 論 ( 臺 北 市 : 久 大 桂 冠 聯 合 出 版,1990) - 1 -

範 圍 之 內 在 權 力 關 係 中, 反 抗 是 另 一 面, 是 權 力 關 係 不 可 消 除 的 對 立 面 ( 頁 82) 因 此, 權 力 是 一 種 關 係, 沒 有 永 恆 確 定 的 位 置, 中 心 與 邊 緣 是 不 斷 在 變 動 的 相 對 位 置, 也 不 存 在 單 一 的 中 心 點 而 關 於 性 意 識 方 面, 傅 柯 則 提 出 四 個 規 則, 分 別 是 內 在 的 規 則 不 停 變 化 的 規 則 互 相 調 節 的 規 則 言 說 多 種 戰 術 價 值 的 規 則, 筆 者 將 焦 點 放 在 第 四 個 規 則 : 權 力 與 知 識 正 是 透 過 言 說 連 結 起 來 的, 甚 至, 正 因 如 此, 才 應 該 將 言 說 看 成 是 一 系 列 不 連 貫 的 環 節, 其 戰 術 作 用 既 不 統 一, 也 不 穩 定 更 確 切 地 說, 不 應 該 設 想 言 說 領 域 簡 單 地 被 劃 分 為 被 接 受 的 言 說 與 被 排 除 的 言 說, 占 統 治 地 位 的 言 說 與 被 統 治 的 言 說, 而 應 該 設 想 言 說 領 域 就 是 一 大 堆 能 夠 在 多 種 多 樣 的 戰 略 中 發 揮 作 用 的 言 說 元 素 3 以 下 便 就 上 述 權 力 的 概 念 與 言 說 多 種 戰 術 價 值 的 規 則 做 為 理 論 基 礎, 來 解 析 和 比 較 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 兩 本 詩 集 中 與 食 物 情 欲 和 政 治 三 者 相 關 的 詩 作 貳 焦 桐 的 壯 陽 焦 慮 焦 桐 在 完 全 壯 陽 食 譜 中 不 斷 地 強 調 壯 陽 的 概 念, 不 僅 在 菜 單 的 設 計 上 突 顯 男 性 壯 陽 的 正 當 性, 同 時 反 諷 政 治 的 意 識 形 態 利 用 其 架 構 出 來 的 假 象 來 控 制 人 民, 如 同 男 性 必 須 藉 由 壯 陽 來 否 認 對 陽 萎 的 不 安 在 二 元 對 立 的 觀 念 下, 男 / 女 等 同 於 支 配 / 被 支 配 的 位 置, 但 是, 焦 桐 從 男 性 的 角 度 出 發, 嘲 弄 男 性 的 壯 陽 焦 慮, 並 扭 轉 二 元 認 定 的 位 置, 由 於 在 任 意 兩 點 的 關 係 中 都 會 產 生 權 力 4, 男 性 為 了 掌 握 權 力 必 須 維 持 自 身 性 能 力 的 最 佳 狀 態, 在 性 關 係 中 佔 一 席 之 地, 如 果 無 法 保 持 這 樣 的 位 置, 權 力 可 能 會 轉 移 至 另 一 端 點, 相 對 地, 對 女 性 而 言 也 是 如 此, 所 以 這 裡 所 展 現 的 權 力 是 流 動 的 不 確 定 的, 正 因 如 此, 更 強 化 男 性 的 壯 陽 焦 慮 與 權 力 流 動 的 密 切 關 聯 ; 而 焦 桐 在 詩 中 用 壯 陽 的 食 材 批 判 自 身 ( 男 性 ), 也 是 對 男 性 能 夠 掌 握 權 力 的 質 疑 我 將 再 起 強 調 要 以 加 拿 大 阿 塔 巴 斯 卡 冰 河 的 水 來 煮 魚, 因 為 阿 塔 巴 斯 卡 冰 河 的 形 狀 最 屌, 從 空 中 鳥 瞰, 它 完 全 像 一 根 雄 壯 威 武 的 陽 具 ( 頁 44), 事 實 上 水 質 不 會 增 強 壯 陽 的 效 果, 焦 桐 刻 意 突 出 水 的 重 要 性, 嘲 諷 以 形 補 形 的 一 般 認 知, 另 外, 明 明 知 道 水 和 壯 陽 是 不 可 能 有 因 果 關 係 的 兩 回 事, 仍 然 會 想 嘗 3 4 同 註 3, 頁 86 同 註 3, 頁 80-2 -

試 的 矛 盾 心 理, 間 接 批 判 男 性 對 陽 萎 的 恐 懼 感 焦 桐 亦 大 膽 地 在 料 理 的 說 明 中 描 繪 性 器 官, 如 一 柱 擎 天 這 道 料 理 的 材 料 是 長 香 蕉 一 根, 大 雞 蛋 兩 粒, 大 霸 尖 山 虎 頭 蜂 蜜 兩 大 匙, 黃 豆 粉 六 大 匙, 葡 萄 酒 一 大 匙 ( 頁 155), 即 以 食 材 隱 喻 男 性 的 生 殖 器 官, 挑 選 食 材 的 步 驟 則 明 白 揭 示 壯 陽 的 意 念, 蜂 蜜 要 精 挑 大 霸 尖 山 的 虎 頭 蜂 ( 頁 155) 來 釀, 因 為 在 馬 達 拉 溪 曲 折 墜 落 的 交 響 中, 虎 頭 蜂 逆 著 高 海 拔 的 罣 風 挺 進, 穿 梭 於 粗 壯 筆 挺 的 五 葉 松 深 處, 牠 們 的 蜜, 傳 遞 深 山 雄 偉 的 秘 密 ( 頁 155-156), 香 蕉 的 外 形 要 捨 彎 取 直, 力 求 中 正, 講 究 硬 度 和 彈 性 ( 頁 156) 而 且 詩 裡 更 進 一 步 以 魔 術 師 的 手 ( 詩 人 的 語 言 魔 術 ) 將 食 材 ( 香 蕉 ) 壯 陽 政 治 三 者 結 合 : 那 是 形 狀 與 尊 嚴 的 魔 術 在 墜 落 的 邊 界, 魔 術 師 軟 硬 兼 施, 從 拱 門 裡 掏 出 一 把 尺, 比 一 比 尺 寸, 拋 向 空 中 變 長 了 變 長 了 變 成 東 京 鐵 塔 ; 變 歪 了 變 歪 了 歪 成 比 薩 斜 塔 魔 術 師 指 揮 眼 神, 扶 正 了 扶 正 了 扶 成 民 族 英 雄 紀 念 碑 ; 豎 起 了 豎 起 了 豎 起 男 子 漢 的 圖 騰 ( 頁 157-158) 形 狀 與 尊 嚴 的 藝 術 暗 指 男 性 對 危 及 自 尊 的 性 能 力 感 到 焦 慮, 東 京 鐵 塔 和 男 子 漢 的 圖 騰 卻 表 現 男 性 無 意 間 流 露 的 自 滿, 可 以 發 現 焦 桐 既 表 露 男 性 壯 陽 背 後 的 不 安, 亦 批 判 男 性 對 性 佯 裝 自 滿 的 矛 盾 香 蕉 ( 象 徵 男 性 生 殖 器 ) 變 成 民 族 英 雄 紀 念 碑, 不 僅 將 壯 陽 的 矛 盾 與 政 治 連 結 在 一 起, 嘲 諷 藉 紀 念 碑 樹 立 典 範 的 強 制 性 與 對 統 治 權 的 不 安, 而 且 紀 念 碑 被 扶 正 反 諷 了 所 謂 的 政 治 正 確 性 和 單 一 中 心 體 制 傅 柯 認 為, 言 說 是 力 的 關 係 範 圍 之 內 的 戰 術 元 素 或 集 團 ; - 3 -

在 同 一 戰 略 中 可 能 出 現 不 同 的, 甚 至 是 互 相 矛 盾 的 言 說 5, 因 此, 焦 桐 運 用 詩 的 意 象 產 生 的 矛 盾, 除 了 呈 現 出 反 差 的 張 力, 也 是 言 說 的 策 略 之 一 同 樣 地, 在 政 治 上, 國 族 / 個 人 亦 是 支 配 / 被 支 配 的 位 置, 焦 桐 亦 對 戒 嚴 體 制 下, 意 識 形 態 國 家 機 器 製 造 的 種 種 假 象 加 以 嘲 諷, 揭 露 其 控 制 人 民 的 強 壓 手 段 是 對 自 身 統 治 權 的 不 安, 因 此 急 欲 塑 造 與 灌 輸 人 民 其 統 治 的 正 統 性 焦 桐 掌 握 言 說 的 同 時 也 掌 握 了 權 力, 焦 桐 以 個 人 的 身 分 運 用 言 說 的 多 樣 策 略, 例 如 將 男 人 的 壯 陽 與 政 權 的 強 制 作 一 連 結 用 食 材 的 處 理 反 諷 意 識 形 態 的 無 所 不 入 等, 這 樣 的 策 略 重 新 對 權 力 進 行 排 列 組 合, 用 文 字 呈 現 出 來, 由 下 而 上 地 做 反 抗 的 動 作 詩 集 中, 在 在 可 以 發 現 焦 桐 對 意 識 形 態 的 顛 覆, 例 如 毋 忘 在 莒 敘 述 牛 小 排 的 料 理, 切 塊 後 每 塊 中 間 都 帶 一 片 骨 頭, 要 使 狀 如 金 門 太 武 山 上 的 勒 石 ( 頁 26), 烹 調 時 要 充 滿 等 待 的 耐 性, 不 避 煎 熬, 不 懼 勞 怨, 發 揮 毋 忘 再 舉 的 精 神 ( 頁 26), 焦 桐 將 毋 忘 在 莒 諧 擬 (parody) 成 毋 忘 再 舉, 把 意 識 形 態 的 大 敘 述 當 作 男 性 壯 陽 思 維 裡 的 一 環, 一 方 面 反 映 政 治 手 段 對 個 人 思 維 的 內 化 功 能, 一 方 面 透 過 諧 擬 的 策 略 將 這 種 內 化 重 新 塑 造 成 言 說 的 權 力 誠 如 胡 錦 媛 所 言, 焦 桐 以 轉 喻 (metonymy) 的 筆 法 將 食 物 菜 餚 透 過 轉 換 吸 收 的 程 序, 呈 現 政 治 / 情 色 面 向, 形 成 食 物 菜 餚 物 質 屬 性 之 外 的 一 種 價 值 觀 與 權 力 關 係 6, 例 如 我 將 再 起 是 奉 化 縣 的 小 魚 做 成 的 料 理, 焦 桐 極 度 地 反 諷 蔣 公 故 事 的 教 育 意 義 和 背 後 強 大 的 統 治 策 略, 他 寫 道 : 台 灣 醬 油 膏 五 味 雜 陳, 那 滋 味, 以 復 興 民 族 文 化 光 復 大 陸 國 土 為 己 任, 甘 甜 中 帶 著 輕 度 的 鹹 澀, 和 清 晰 的 酸 楚 感, 最 適 合 沾 奉 化 縣 的 小 魚 ( 頁 44), 只 有 以 復 興 民 族 文 化 光 復 大 陸 國 土 為 己 任 的 台 灣 醬 油 膏 最 適 合 沾 小 魚 吃, 是 從 小 魚 背 負 的 收 編 寓 意 批 判 高 壓 政 權, 奉 化 縣 的 小 魚 在 詩 中 不 再 活 蹦 亂 跳 地 展 現 逆 流 而 上 的 精 神, 而 是 被 吃 下 肚 的 料 理, 揭 露 小 魚 不 過 是 食 材 的 一 種, 全 然 瓦 解 小 魚 被 灌 輸 的 意 涵 再 如 重 振 雄 風 的 鴨 肉 料 理, 鴨 肉 若 切 薄 片 可 當 零 食, 隨 身 攜 帶, 無 時 無 刻 不 可 進 行 壯 陽 不 過, 這 道 菜 的 享 用 地 點 講 究 九 品 中 正 若 在 掌 上 肩 上 秋 千 板 上 被 中 燈 中 雪 中 帘 下 屏 下 籬 下 等 九 種 地 方 品 嚐, 效 果 最 佳 ( 頁 144); 允 執 厥 中 菜 色 是 培 根 捲 熱 狗, 烹 調 時 精 神 狀 態 必 須 堅 忍 持 重 專 精 專 一, 兩 種 肉 糾 纏 像 兩 性 繾 捲, 兩 性 遭 遇 如 兩 軍 對 峙, 世 界 中 正 學 大 師 蔣 公 說, 一 切 動 作 之 先, 必 求 其 定, 再 求 其 靜, 然 後 能 安, 行 動 之 前, 若 先 能 定 靜 安, 才 能 堅 定 不 撼, 外 物 不 搖 ( 頁 50), 兩 首 詩 食 譜 敘 述 的 部 分 都 在 嘲 弄 中 正 的 意 涵, 一 是 蔣 公 字 號, 二 是 蔣 氏 政 權 的 正 統 性, 三 是 反 諷 蔣 氏 高 壓 政 策 的 政 治 正 確 性, 表 面 提 出 中 正, 實 際 上 以 高 壓 手 段 強 制 人 民 思 想, 不 5 6 同 註 3, 頁 87 胡 錦 媛, 食 色 經 濟 學 : 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜, 中 外 文 學 31.3(2002.8):16-4 -

以 中 正 作 為 統 治 政 策 權 力 關 係 網 絡 最 終 形 成 穿 過 一 切 國 家 機 器 和 社 會 機 構 而 又 不 在 任 何 一 個 部 位 停 留 的 一 個 厚 密 的 組 織, 反 抗 點 的 分 佈 穿 過 社 會 上 各 個 層 次 和 所 有 個 人 7, 焦 桐 分 別 藉 由 多 種 言 說 策 略 來 反 抗 和 諷 刺 政 治 意 識 形 態 的 強 壓 手 段, 亦 嘲 弄 和 批 判 男 性 壯 陽 的 矛 盾 心 理, 許 多 不 同 的 反 抗 點 形 成 相 互 作 用 的 權 力 網 絡 另 外, 情 色 是 貫 穿 這 本 詩 集 意 象 表 現 上 的 特 色, 焦 桐 使 用 有 關 性 的 語 彙, 結 合 料 理 食 材 時 透 露 出 來 的 飢 餓 感 / 情 欲 渴 望, 來 構 築 他 的 情 色 世 界 焦 桐 描 繪 男 女 之 間 的 魚 水 交 歡 時, 有 趣 地 呈 現 出 權 力 的 流 動, 例 如 春 情 蕩 漾 : 你 是 乾 渴 的 玫 瑰, 我 是 擁 抱 你 的 沸 水 ; 我 滋 潤 你, 你 進 入 我 讓 你 底 乾 枯 柔 柔 的 在 我 裡 面 展 開, 舒 散 ; 你 在 我 裡 面 微 微 張 開, 我 在 你 外 面 輕 輕 吟 哦 讓 我 底 浸 潤 舒 展 你 的 容 顏 讓 我 的 柔 軟 與 你 的 堅 硬 調 成 薔 薇 色 的 表 情, 讓 我 的 潮 濕 與 你 的 乾 澀 擁 抱 成 芬 芳 的 漩 渦 ( 頁 114-116) 詩 中 的 我 和 你 分 別 指 涉 女 人 和 男 人, 女 人 是 沸 水, 男 人 是 乾 渴 的 玫 瑰, 一 開 始 即 點 出 男 女 雙 方 的 情 欲 渴 望, 我 滋 潤 你, 你 進 入 我 是 第 一 次 的 權 力 流 動, 由 我 滋 潤 你, 使 你 進 入 我, 權 力 先 往 女 人 那 端 移 動 ; 讓 你 底 乾 枯 柔 柔 的 / 在 我 裡 面 展 開, 舒 散 是 第 二 次 流 動, 權 力 繼 續 往 女 人 偏 移 ; 你 在 我 裡 面 微 微 張 開,/ 我 在 你 外 面 輕 輕 吟 哦 是 第 三 次 流 動, 因 為 你 7 同 註 3, 頁 83-5 -

在 我 裡 面 張 開, 使 我 在 你 外 面 吟 哦, 權 力 開 始 往 男 人 那 端 移 動 ; 讓 我 底 浸 潤 / 舒 展 你 的 容 顏 是 第 四 次 流 動, 我 的 浸 潤 使 你 舒 展 容 顏, 權 力 又 轉 移 女 人 ; 最 後 四 句 則 是 第 五 次 流 動, 我 和 你 之 間 的 關 係 是 融 合 在 一 起 的, 於 是, 權 力 在 這 兩 端 快 速 來 回 流 動 的, 達 到 一 種 動 態 平 衡 的 狀 態 允 執 厥 中 亦 勾 勒 出 男 女 愛 欲 交 纏 和 靈 肉 合 一 的 情 景 : 被 愛 情 烘 烤 的 身 體 裡 住 著 一 隻 蝙 蝠, 從 洞 穴 深 處 張 望 飛 出, 一 群 蝙 蝠, 一 群 飢 餓 的 蝙 蝠 從 壓 抑 的 洞 穴 裡 大 規 模 展 開 像 風 展 開 你 生 活 的 肌 理, 情 感 的 辣 椒 粉, 展 開 包 藏 在 裡 面 的 誓 言 在 嘴 唇 與 嘴 唇 之 間 展 開 肉 與 肉 的 對 話, 我 的 身 體 包 裹 著 另 一 具 暖 香 的 身 體, 我 的 眼 睛 定 居 著 另 一 雙 眼 睛 ( 第 二 三 節, 頁 51-53) 蝙 蝠 和 洞 穴 分 別 象 徵 男 女 性 徵, 兩 個 身 體 被 愛 情 烘 烤 至 沸 點 進 行 交 合, 焦 桐 運 用 嘴 唇 與 嘴 唇 肉 與 肉 身 體 包 裹 身 體 眼 睛 定 居 眼 睛 等 兩 兩 相 對 的 語 彙, 使 權 力 在 這 之 間 相 互 流 轉 而 尋 花 問 柳 這 首 詩 明 白 地 揭 示 焦 桐 對 壯 陽 的 書 寫 意 圖, 烹 煮 前, 鍋 底 先 以 老 薑 抹 擦, 使 花 枝 和 韭 菜 入 鍋 產 生 愉 悅 的 潤 滑 效 果, 流 暢, 溫 暖 只 有 使 用 這 樣 感 動 人 心 的 炒 鍋, 才 能 炒 出 遐 思 風 流 想 像 力 淫 蕩 的 滋 味 ( 頁 149-150), 傳 達 壯 陽 和 食 物 料 理 之 間 的 巧 妙 的 互 動 關 係 那 烈 焰, 不 斷 撩 撥, 在 欲 望 四 溢 的 廚 房, 所 有 想 像 都 在 一 只 - 6 -

高 溫 而 潤 滑 的 炒 鍋 裡, 所 有 的 材 料, 充 滿 暗 示 午 夜 夢 回 它 常 起 床, 伸 出 爪 牙, 玩 弄 我 的 臉 頰, 喚 醒 我 的 膜 拜 我 的 害 怕 : 壯 陽 不 是 病 弱 的 名 詞, 是 一 個 巨 大, 書 寫 般 的 及 物 動 詞, 一 個 殘 忍 的 狀 態 動 詞, 飽 漲 的 詩 的 乳 房, 充 滿 奶 味, 孕 育 音 色, 聯 想 意 象 生 機 蓬 勃, 富 於 彈 性, 變 化 它 邪 惡 如 世 紀 末 的 性 感 語 彙, 如 火 交 媾 水, 交 媾 了 名 詞 那 敗 德 的 名 詞, 交 媾 了 形 容 詞 那 淫 蕩 的 形 容 詞, 像 句 型 怪 誕 的 文 法, 交 媾 了 動 詞 那 亢 奮 的 動 詞 它 喧 嘩 像 炒 鍋, 咿 咿 哼 唱 沸 騰 的 歌 ; 它 狡 猾, 像 風 玩 弄 柳 葉 玩 弄 牡 丹 花, 像 戀 人 的 舌 頭, 暖 化 僵 硬 的 語 言 它 是 爬 蟲, 氣 味 的 蛇 爬 出 意 念 的 洞 ( 頁 150-153) 壯 陽 是 性 愛 上 的 交 媾 敗 德 淫 蕩 的 邪 惡 語 彙, 是 炒 鍋 裡 的 慾 望 料 理, 是 充 滿 奶 味 的 詩 的 乳 房, 是 各 種 富 於 彈 性 變 化 的 意 象 ( 風 戀 人 的 舌 頭 氣 味 的 蛇 ); 在 此, 壯 陽 = 情 色 = 料 理 = 詩, 同 時 連 結 三 層 意 義, 但 是, 筆 者 認 為, 這 些 連 結 所 呈 現 出 來 的 圖 象 完 全 是 扁 平 的, 都 在 視 覺 可 見 的 範 圍 內, 忽 略 了 聽 覺 ( 只 寫 到 音 色 ) 味 覺 ( 只 寫 到 炒 鍋 ) 嗅 覺 ( 只 寫 到 氣 味 ) 等, 似 乎 都 僅 蜻 蜓 點 水 般 點 到 卻 沒 有 深 入 去 寫, 如 果 照 這 本 詩 集 從 壯 陽 的 意 - 7 -

念 為 核 心 向 外 發 展 來 看, 這 首 以 壯 陽 為 主 軸 的 詩 沒 有 將 壯 陽 的 概 念 向 各 種 感 官 拓 展, 勾 勒 出 壯 陽 的 多 種 形 貌 參 江 文 瑜 的 情 欲 料 理 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 將 食 物 作 為 隱 喻, 貫 穿 整 本 詩 集, 全 書 分 成 三 個 部 分 : 阿 媽 的 料 理 系 列 飲 食 雌 雄 系 列 臺 灣 餐 廳 秀 系 列 第 一 部 分 是 從 女 性 觀 點 來 看 臺 灣 歷 史 政 治 和 自 身 的 情 欲, 江 文 瑜 身 為 一 個 女 性 詩 人, 觀 察 到 的 歷 史 完 全 不 同 於 以 男 性 為 主 的 大 敘 述, 她 關 心 的 是 臺 灣 歷 史 中 女 性 所 佔 的 位 置 與 如 何 呈 現 女 性 本 身 的 歷 史 經 驗, 江 文 瑜 不 被 自 身 性 別 所 限 制, 臺 灣 餐 廳 秀 系 列 運 用 食 物 的 隱 喻 來 批 判 戒 嚴 時 期 的 高 壓 政 策, 不 僅 止 於 為 女 性 發 聲, 也 為 被 壓 抑 的 人 民 反 抗 戒 嚴 政 權 ; 飲 食 雌 雄 系 列 則 是 描 繪 男 女 之 間 的 情 欲 流 動, 由 食 物 產 生 的 聯 想 也 同 時 對 食 物 賦 予 新 意 臺 灣 歷 史 的 敘 述, 往 往 遺 漏 女 性 的 歷 史 經 驗, 江 文 瑜 站 在 女 性 的 立 場 上, 重 新 訴 說 被 遺 忘 的 女 性 歷 史, 從 女 性 來 看 女 性 歷 史 時 蘊 含 兩 層 意 義, 第 一 層 意 義 是 以 敘 述 女 性 歷 史 來 反 抗 大 敘 述 的 收 編, 藉 此 掌 握 歷 史 的 解 釋 權 力, 由 於 權 力 在 自 己 作 功 的 範 圍 內 具 有 直 接 的 生 產 作 用 8, 敘 述 同 時 也 是 生 產, 女 性 歷 史 被 重 新 詮 釋 ; 第 二 層 意 義 是 從 女 性 身 體 的 敘 述 出 發, 掌 握 對 自 我 身 體 的 言 說 權 力 如 木 瓜 描 寫 日 治 時 期 太 平 洋 戰 爭 下 被 徵 調 南 洋 的 慰 安 婦 以 下 舉 出 前 五 節 做 說 明 : 她 拒 絕 像 其 他 悠 閒 的 阿 媽, 褪 盡 衣 衫 在 每 一 次 日 光 浴 裡 像 浮 雲 友 善 地 打 招 呼 她 也 不 允 許 黑 夜 以 閱 兵 的 姿 勢 輕 輕 俯 觸 她 胸 前 的 兩 粒 木 瓜 五 十 幾 年 前, 充 滿 青 春 的 乳 房 被 當 成 泛 著 白 光 的 省 電 燈 泡 持 久 耐 用 日 本 軍 人 一 個 接 一 個 接 上 插 頭 以 為 彈 性 的 玻 璃 永 不 破 碎 屋 裡 未 曾 點 燈 8 同 註 3, 頁 81-8 -

幽 暗 光 線 看 不 輕 對 方 的 臉 他 訕 笑 他 狂 怒 他 愉 悅 他 解 脫 她 胸 口 的 白 光 照 不 亮 他 們 的 臉 龐 在 這 個 沒 有 地 名 的 小 房 間 在 菲 律 賓 島 上 她 必 須 以 體 內 僅 存 的 光 慰 安 未 安 畏 暗 他 們 劇 烈 衝 撞 前 仆 後 繼 攻 向 一 塊 陌 生 / 默 聲 的 土 地 她 在 一 艘 船 上 搖 晃 或 許, 自 己 就 是 一 艘 船 士 兵 排 列 成 海 浪 推 送 她 遠 離 家 鄉 役 場 強 迫 登 陸 / 登 錄 她 的 名 字 每 一 批 從 左 營 出 發 的 船 載 運 未 知 / 慰 汁 方 向 的 航 程 ( 頁 40-42) 在 國 族 歷 史 的 大 敘 述 下, 慰 安 婦 可 能 只 被 寥 寥 幾 筆 帶 過, 江 文 瑜 卻 深 刻 地 描 繪 慰 安 婦 的 痛 苦 無 奈 不 甘 和 對 性 產 生 畏 懼 的 心 情, 她 拒 絕 褪 盡 衣 衫 做 日 光 浴, 她 害 怕 黑 夜, 她 為 了 逃 避 現 實, 只 能 以 體 內 僅 存 的 光 來 慰 安 未 安 畏 暗, 表 現 出 被 當 作 慰 安 婦 的 歷 史 經 驗 使 這 些 女 性 對 黑 夜 對 性 產 生 極 大 的 恐 懼, 即 使 過 了 五 十 年, 仍 然 是 不 願 意 去 碰 觸 的 傷 痛 ; 江 文 瑜 將 她 們 的 身 體 比 喻 作 省 電 燈 泡 被 日 本 士 兵 接 上 插 頭 和 日 本 政 府 強 迫 遠 離 家 鄉, 五 十 幾 年 後 / 荒 無 的 大 地 散 落 一 地 的 木 / 墓 瓜 / 她 受 傷 / 瘦 殤 的 脊 椎 無 法 揀 拾 / 只 幻 見 滿 地 滾 動 的 燈 泡 / 砲 / 似 燈 芯 已 然 焦 黑 的 廢 棄 物 ( 第 七 節, 頁 43-44) 這 段 裡, 用 同 音 異 義 的 字 木 瓜 和 墓 瓜, 具 有 強 烈 指 涉 意 涵, 暗 指 這 些 女 性 在 身 心 折 磨 中 逐 漸 凋 零, 即 使 戰 爭 已 過, 她 們 殘 破 的 心 靈 已 無 法 回 復, 就 像 燈 芯 一 樣 焦 黑 枯 萎 江 文 瑜 不 僅 批 判 殖 民 者 對 殖 民 地 人 民 的 戕 害, 也 運 用 旁 觀 者 敘 事 的 方 式 將 慰 安 婦 的 故 事 娓 娓 道 來, 用 此 言 說 策 略 讓 女 性 歷 史 的 解 釋 權 力 流 動 至 女 性 手 上, 相 對 來 說, 由 於 解 釋 權 力 的 轉 移, 歷 史 敘 述 也 會 開 始 重 視 女 性 歷 史 的 部 分, 不 再 予 以 忽 略 或 遺 忘 另 一 個 層 面, 江 文 瑜 批 判 男 性 在 性 關 係 中 居 主 導 地 位 的 問 題, 她 為 慰 安 婦 被 性 侵 害 的 事 情 發 聲 也 是 藉 由 言 說 使 權 力 流 動, 不 再 由 男 性 全 權 掌 握 中 將 湯 則 以 日 本 軍 婦 的 口 吻 來 敘 述 日 治 時 期 的 歷 史, 按 照 婦 人 生 命 的 歷 程 順 序 發 展, 從 月 經 來 潮 到 更 年 期, 以 生 產 做 為 日 本 統 治 臺 灣 階 段 的 分 期 全 詩 如 下 : - 9 -

那 年 月 經 腹 痛 時 我 和 你 從 日 本 搭 船 進 入 一 個 遠 落 東 京 的 台 北 城 那 年 我 第 一 胎 產 前 陣 痛 時 你 與 陸 軍 中 將 朋 友 歡 欣 慶 祝 他 的 總 督 就 職 典 禮 半 年 後 我 產 後 憂 鬱 症 降 臨 你 忙 著 奉 行 總 督 府 的 指 示 日 台 差 別 教 育 的 開 始 實 施 那 年 我 第 二 胎 產 前 出 血 時 你 未 在 身 旁 握 住 我 的 拳 頭 只 為 第 一 次 全 台 臨 時 戶 口 調 查 奔 波 兩 個 月 後 我 產 後 憂 鬱 正 襲 擊 你 與 將 軍 友 人 公 佈 規 則 台 灣 島 從 此 名 為 本 島 人 那 年 我 第 三 胎 產 前 痙 攣 時 你 站 在 即 將 出 發 的 火 車 前 揮 手 縱 貫 鐵 路 全 線 通 車 的 慶 祝 典 禮 半 年 後 我 產 後 憂 鬱 症 復 發 你 們 宣 布 台 灣 違 警 條 例 終 於 制 訂 緊 張 過 後 鬆 了 一 口 氣 那 年 我 更 年 期 症 狀 出 現 時 你 們 高 興 宣 示 始 政 二 十 週 年 斷 長 髮 與 解 放 纏 足 是 紀 念 事 業 兩 年 來 我 臉 泛 潮 紅 心 悸 耳 鳴 我, 一 位 將 軍 夫 人, 是 不 是 罹 患 了 精 神 官 能 症? 那 從 月 經 來 潮 喝 到 停 經 的 中 藥 溫 熱 我 長 期 冰 冷 的 手 腳 ( 頁 46-48) - 10 -

這 首 詩 很 特 別 的 地 方 是, 江 文 瑜 用 一 個 日 本 女 性 來 看 日 本 如 何 在 臺 灣 實 行 殖 民 體 制, 她 具 有 兩 種 身 分, 就 殖 民 階 層 來 說, 她 是 處 在 支 配 地 位 的 統 治 者, 就 男 女 兩 性 來 說, 她 是 處 在 被 支 配 地 位 的 女 性, 江 文 瑜 從 這 樣 相 互 衝 突 的 角 度 來 看 女 性 殖 民 體 制 和 國 族 論 述 之 間 的 關 係, 第 一, 雖 然 身 為 女 性, 但 還 是 統 治 階 層, 帶 有 某 些 程 度 上 的 種 族 優 越 感, 因 此, 我 和 你 從 日 本 搭 船 進 入 / 一 個 遠 落 東 京 的 台 北 城 流 露 出 日 本 對 臺 灣 的 刻 板 印 象 ; 第 二, 顯 示 出 無 論 在 日 本 或 臺 灣 社 會, 女 性 都 習 慣 性 地 被 忽 略, 如 詩 中 所 言 那 年 我 第 二 胎 產 前 出 血 時 / 你 未 在 身 旁 握 住 我 的 拳 頭 / 只 為 第 一 次 全 台 臨 時 戶 口 調 查 奔 波, 在 女 性 生 產 的 重 要 時 刻, 男 性 依 舊 忙 著 自 己 的 事, 沒 有 陪 在 女 性 的 身 邊 ; 第 三, 詩 中 刻 意 突 出 女 性 的 生 產, 而 且, 最 後 一 段 除 外, 其 他 每 段 都 是 三 行, 第 一 行 說 明 日 本 婦 女 的 生 產 進 程, 後 二 行 說 明 日 本 政 府 的 對 臺 殖 民 政 策, 藉 女 性 的 生 產 這 件 完 全 只 有 女 性 能 做 到 的 事 情 來 做 為 分 段 依 據, 是 對 歷 史 的 大 敘 述 做 一 個 顛 覆 的 動 作 權 力 的 實 施 乃 是 通 過 無 數 的 點, 透 過 不 均 等 的 運 動 力 關 係 的 變 化 得 到 實 現 的 9, 江 文 瑜 透 過 設 定 敘 述 者 立 場 的 言 說 策 略, 呈 現 出 不 同 層 次 上 的 權 力 流 動 除 了 關 心 女 性 外, 江 文 瑜 亦 關 心 臺 灣 的 政 治, 她 跳 脫 性 別 框 架, 用 詩 作 諷 刺 戒 嚴 時 期 的 政 治 狀 態, 如 柳 橙 鮮 果 粒 : 我 微 張 的 唇 ( 維 他 命 )C/ 不 停 吐 出 欲 言 / 預 言 / 又 止 的 / 刪 節 號 ( 頁 120), 我 微 張 的 唇 似 乎 想 要 說 些 什 麼 卻 什 麼 也 說 不 出 來, 只 能 吐 出 刪 節 號, 基 本 上 刪 節 號 已 是 被 刪 除 掉 的 符 號, 加 上 又 是 欲 言 / 預 言 / 又 止 的, 第 一 個 欲 言 是 想 要 說 話 的 意 願, 第 二 個 預 言 是 預 備 要 說 話 卻 不 敢 說 出 口 的 恐 懼, 諷 刺 白 色 恐 怖 的 戒 嚴 高 壓 政 策 炸 薯 條 則 是 以 炸 薯 條 的 排 列 方 式, 描 寫 二 二 八 事 件 : 丟 入 柵 欄 裡 / 一 具 一 具 直 立 僵 硬 的 屍 體 / 有 的 橫 躺 : 二 二 / 有 的 斜 臥 : 八 ( 頁 136), 將 炸 薯 條 比 作 二 二 八 政 治 受 難 的 眾 多 屍 體, 把 原 本 炸 薯 條 這 道 速 食 給 予 一 般 人 簡 便 快 速 的 印 象 轉 換 成 意 喻 沉 重 的 驚 愕 感 而 葡 萄 酒 寫 的 是 戒 嚴 時 期 的 文 字 獄, 藉 葡 萄 酒 的 製 作 和 發 酵 過 程 比 喻 戒 嚴 時 期 被 關 的 政 治 犯 : 關 在 地 窖 / 壓 榨 得 皮 開 肉 綻 / 刑 期 愈 長 / 出 獄 後 地 位 愈 高 ( 頁 141), 這 首 詩 不 僅 是 對 當 時 政 權 的 反 抗, 也 對 這 些 曾 被 關 過 的 政 治 人 物 抱 持 某 種 程 度 上 的 尊 敬, 就 像 葡 萄 酒 一 樣, 愈 陳 愈 香 醇 當 江 文 瑜 寫 作 這 些 政 治 詩 時, 權 力 很 明 顯 地 是 掌 握 在 江 文 瑜 手 上, 用 諷 刺 的 言 說 策 略 來 反 抗 當 時 政 治 對 人 民 的 戕 害, 使 權 力 流 動 轉 移 在 情 欲 書 寫 上, 以 桃 子 為 例, 江 文 瑜 使 用 桃 子 做 為 整 首 詩 的 隱 喻, 從 神 桌 上 的 桃 子 聯 想 到 臀 部, 從 臀 部 聯 想 到 留 在 椅 上 的 餘 溫, 從 餘 溫 聯 想 到 男 女 間 的 情 欲, 再 從 情 欲 聯 想 到 肉 體 與 靈 魂 愛 與 欲 的 糾 葛, 能 指 (signifier) 與 所 指 (signified) 經 過 不 斷 地 轉 換, 再 打 散 秩 序 重 新 連 結, 造 成 意 象 滑 動 和 延 伸 的 效 果 9 同 上 註 - 11 -

我, 望 著 神 明 桌, 上, 供 奉 一 顆, 桃 子, 一 個, 盤 子, 托 著 你 臀 部 的 餘 溫, 那 一 張 椅 子 還 留 著 會 是 冬 夜 裡 炭 火 燒 盡 後 的 溫 存 如 此 容 易 稍 縱 即 逝? 我 要 趕 緊 佔 據 那 一 張 椅 子 摩 擦 你 的 溫 度 或 是, 讓 我 蹲 下 半 張 臉 龐 撫 貼 著 篝 火 的 椅 面 覬 覦 你 的 體 味 如 果, 你 的 真 實 靈 魂 曾 被 壓 下 敗 於 你 臀 部 的 慾 望 重 量 ( 和 離 它 很 近 的 周 圍 種 種 器 官 ) 那 麼, 當 我 以, 比 你 的 臀 還 輕 的 臀 施 加 在 這 尚 未 離 去 的 溫 度 雌 臀 能 窺 見 你 雄 臀 的 那 騷 動 的, 純 然 原 始 的 滿 池 的 魚 塭 / 餘 溫? 如 果, 你 回 來, 我 會 假 裝 未 曾 佔 領 過 你 的 座 位 或 是, 我 無 須 假 裝 讓, 你, 知 道 你 將 重 新 坐 下 的 是 交 錯 過 後 的 溫 度 雌 性 / 磁 性 的 臀 抵 抗 那 騷 動 的 重 量 她 承 載 的 是 全 身 的 靈 魂 你, 說, 同 時 載 動 肉 體 和 靈 魂, 的, 臀, 太, 沉, 重 我, 望 著, 神 明, 桌 上, 供 奉 一 顆 桃 子 和, 中 間 的, 那 條, 深 溝, 劃 過, 豔 麗, 的, 桃 紅, 和, 一 抹, 蒼 白 - 12 -

小 時 候 阿 媽 的 警 語 : 痔 瘡 總 在 坐 別 人 剛 坐 過 的 椅 子 後 ( 頁 60-62) 白 靈 認 為 桃 子 一 詩 是 愛 與 欲 的 相 互 論 辯, 肉 體 與 靈 魂 的 糾 纏 抗 爭, 從 愛 至 欲 至 愛 欲 難 分, 從 神 聖 清 明 到 淪 落 下 陷 到 渴 求 平 衡 桌 椅 桃 臀 雌 雄 靈 肉 的 異 質 特 性 互 補 機 制, 剛 好 藉 此 詩 充 分 展 露 了 世 間 男 女 奧 妙 的 關 聯 10, 在 此 機 制 中, 亦 可 發 現 權 力 的 推 移, 神 明 桌 上 代 表 精 神 信 仰 / 靈 魂 的 桃 子 與 充 滿 肉 欲 的 臀, 雌 臀 與 雄 臀 的 情 欲 拉 扯, 留 在 椅 上 的 餘 溫 體 味 與 痔 瘡 的 有 趣 關 聯, 江 文 瑜 並 不 著 重 描 寫 某 個 端 點, 而 是 相 互 辨 證 彼 此 的 關 係, 讓 權 力 在 這 些 點 上 漫 遊 流 動 江 文 瑜 亦 直 接 藉 食 物 來 描 寫 女 體 和 情 欲, 融 合 食 物 本 身 的 特 質 和 女 體 情 欲 的 紓 解 作 一 個 巧 妙 的 比 喻, 意 象 清 晰 且 多 重, 例 如 礦 泉 水 : 妳 森 林 的 幽 徑 矗 立 一 顆 岩 石 隙 縫 泌 泌 流 出 見 底 的 瓊 漿 玉 液 ( 頁 115) 詩 題 礦 泉 水 與 女 體 情 欲 連 結 成 讓 人 充 滿 幻 想 的 畫 面, 水 從 原 始 岩 礦 中 流 出, 一 如 女 陰 湧 漲 飽 滿 的 慾 望, 並 將 女 陰 比 作 原 始 生 命 的 泉 源, 是 所 有 生 命 體 必 須 賴 以 維 生 的 資 源 江 文 瑜 在 這 首 小 詩 不 討 論 男 性 或 男 女 關 係, 完 全 以 女 體 為 書 寫 對 象, 對 於 長 期 以 男 性 觀 看 女 性 的 書 寫 系 統, 具 有 某 種 程 度 上 的 顛 覆 性, 呈 現 出 現 代 詩 的 多 元 性, 可 以 發 現 在 這 首 詩 中, 權 力 沒 有 一 定 的 偏 移 方 向, 反 而 突 顯 出 權 力 的 游 移 和 不 確 定 肆 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 之 比 較 筆 者 在 論 文 的 貳 與 參 的 地 方 使 用 傅 柯 對 權 力 的 概 念 與 言 說 策 略, 分 別 對 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 進 行 分 析, 以 下 是 比 較 兩 本 詩 集 的 特 色 之 異 同 ( 一 ) 兩 本 詩 集 皆 用 食 物 做 為 隱 喻 以 貫 串 全 書 10 白 靈, 情 不 重 / 不 生 娑 婆 江 文 瑜 詩 集 阿 媽 的 料 理, 阿 媽 的 料 理 ( 臺 北 市 : 女 書 文 化,2001), 頁 198-13 -

完 全 壯 陽 食 譜 的 每 首 詩 都 是 一 道 料 理, 透 過 料 理 來 書 寫 男 女 情 欲, 特 別 的 是, 焦 桐 藉 由 詩 前 的 說 明 文 字 營 造 出 政 治 壯 陽 和 情 欲 融 合 的 情 境, 如 日 出 東 方 寫 龍 舌 蘭 酒 的 調 製 方 法, 說 明 裡 寫 道 : 這 杯 酒 像 民 族 救 星, 挽 救 病 弱 的 性 靈, 特 別 適 合 進 行 政 治 鬥 爭 或 交 際 應 酬 的 場 合 飲 用, 外 表 冰 涼 沉 靜, 喝 下 肚 卻 十 分 悶 騷, 一 方 面 產 生 天 翻 地 覆 的 氣 概, 二 方 面 增 加 脊 椎 柔 軟 度 和 背 肌 彈 性, 隨 時 可 以 大 角 度 折 腰, 折 腰 後 又 能 立 刻 堅 挺 無 比 / 這 是 一 杯 喚 情 酒, 以 慾 望 為 動 力, 以 飢 渴 為 本 體, 召 喚 五 千 年 的 情 慾 道 統 為 增 加 效 果, 飲 用 時 最 好 能 朗 讀 毛 澤 東 沁 園 春 : 雪 ( 頁 14); 從 民 族 救 星 折 腰 後 又 能 立 刻 堅 挺 無 比 以 慾 望 為 動 力, 以 飢 渴 為 本 體, 召 喚 五 千 年 的 情 慾 道 統 等 文 句, 可 以 發 現 焦 桐 不 單 將 焦 點 專 注 在 某 一 個 點 上, 而 是 將 政 治 壯 陽 和 情 欲 三 者 巧 妙 地 融 合 於 詞 句 裡, 先 引 領 讀 者 進 入 作 者 營 造 的 情 境, 再 由 此 情 境 入 詩, 當 每 道 料 理 給 予 讀 者 不 同 的 情 境, 讀 起 詩 來 就 像 涉 入 一 段 一 段 不 同 的 劇 情, 讓 人 不 斷 產 生 新 鮮 感 阿 媽 的 料 理 的 詩 作 大 多 藉 食 物 做 為 隱 喻, 江 文 瑜 以 食 物 來 寫 女 性 歷 史 女 體 情 欲 和 政 治, 如 木 瓜 一 詩 描 寫 第 二 次 世 界 大 戰 臺 灣 的 慰 安 婦 曾 經 歷 過 的 悲 慘 歷 史, 以 木 瓜 比 喻 女 人 胸 部, 荒 無 的 大 地 散 落 一 地 的 木 / 墓 瓜 ( 頁 43) 以 木 瓜 的 凋 零 落 土 暗 喻 這 些 臺 灣 婦 女 凋 零 的 命 運 ; 如 桃 子, 江 文 瑜 以 桃 子 比 喻 臀 部, 從 臀 部 滯 留 在 椅 子 上 的 餘 溫 聯 想 到 男 女 情 欲 和 靈 肉 糾 纏, 全 詩 用 桃 子 的 意 象 連 結 身 體 和 情 欲 再 如 中 將 湯 以 日 本 軍 婦 的 生 產 進 程 來 劃 分 日 本 殖 民 臺 灣 的 階 段, 葡 萄 酒 以 葡 萄 酒 比 喻 戒 嚴 時 期 的 政 治 犯, 這 兩 首 詩 都 是 透 過 食 物 來 批 判 政 治, 一 是 反 抗 以 男 性 為 本 位 的 國 族 敘 述, 二 是 反 諷 戒 嚴 時 期 的 高 壓 統 治 ( 二 ) 兩 本 詩 集 皆 出 現 描 繪 情 欲 的 詩 作 完 全 壯 陽 食 譜 以 描 寫 情 欲 為 主 軸, 採 取 以 男 性 主 動 的 方 式 表 現 男 女 的 性 關 係, 如 毋 忘 在 莒 以 鍋 鏟 插 入 比 喻 男 性 的 動 作, 如 一 柄 燒 紅 的 鍋 鏟 插 入 / 奶 油 般 的 傳 說, 我 們 / 相 煎 相 擁,/ 滾 燙 的 血, 飢 餓 的 唇,/ 我 們 的 體 溫 / 在 愛 恨 的 時 光 中 升 高 又 升 高 ( 頁 27-28), 由 男 性 點 燃 女 性 的 慾 望, 一 同 享 受 性, 反 映 男 女 在 性 關 係 得 到 的 歡 愉 ; 如 強 固 基 地 將 女 性 比 喻 成 空 碗, 等 待 男 性 來 主 導 情 欲, 你 是 一 只 空 碗,/ 浸 淫 著 欲 望 的 黑 麻 油,/ 豔 熱 / 上 火 / 等 待 叉 開 的 筷 子 ( 頁 38), 這 些 詩 句 反 映 焦 桐 在 描 寫 男 女 情 欲 時, 慣 由 男 性 來 主 導 欲 望 的 發 展, 緊 扣 全 書 所 強 調 的 壯 陽 概 念 阿 媽 的 料 理 中 的 描 寫 情 欲 的 詩 作 不 多, 如 礦 泉 水 是 直 接 書 寫 女 體, 以 水 比 喻 女 體 飽 滿 的 情 欲, 掌 握 女 體 自 主 的 權 力, 在 某 種 程 度 上 顛 覆 由 男 性 主 導 的 書 寫 權 力 ; 如 桃 子 以 男 臀 和 女 臀 於 椅 子 上 交 錯 的 溫 度 來 描 寫 欲 望 的 騷 動 和 糾 纏, 那 麼, 當 我 以, 比 你 的 臀 還 輕 的 臀 / 施 加 在 這 尚 未 離 去 的 溫 度 / 雌 臀 能 - 14 -

窺 見 你 雄 臀 的 / 那 騷 動 的, 純 然 原 始 的 / 滿 池 的 魚 塭 / 餘 溫? ( 頁 61) 從 這 兩 首 詩 可 以 看 出 江 文 瑜 描 寫 情 欲 時 藉 由 意 象 的 連 結 進 行 情 欲 的 推 演, 運 用 言 說 使 權 力 產 生 流 動, 顯 示 權 力 的 游 移 和 不 確 定 ( 三 ) 兩 本 詩 集 皆 以 諷 刺 政 治 為 主 軸 完 全 壯 陽 食 譜 在 食 譜 的 敘 述 文 字 上 運 用 大 量 的 諧 擬 技 巧, 嘲 諷 戒 嚴 時 期 意 識 形 態 國 家 機 器 創 造 出 種 種 假 象, 藉 以 鞏 固 統 治 的 正 統 性 和 控 制 人 民 思 想 ; 如 還 我 河 山 這 道 甜 點 的 說 明 : 那 蛋 黃 遇 冰 凝 結, 如 落 日 黃 昏, 景 色 很 好 蛋 黃 旁 圍 繞 著 藍 色 糖 漿, 使 蛋 黃 奇 異 果 丁 看 起 來 像 泛 在 海 洋 上 的 一 座 島 嶼 島 嶼 令 人 聯 想 大 陸 ( 頁 56), 反 諷 一 九 五 O 年 代 反 共 抗 俄 的 口 號, 無 論 做 什 麼 事 都 要 響 應 政 府 的 政 策, 連 食 物 也 要 與 政 策 產 生 關 聯 再 如 戒 急 用 忍 寫 雞 湯 的 烹 燉 方 法, 其 說 明 寫 道 : 金 門 酒 廠 所 產 金 剛 酒, 浸 淫 八 二 三 炮 戰 氛 圍, 吸 收 前 線 各 種 巨 砲 之 精 神, 特 具 威 力 金 剛 酒 配 合 馬 殺 雞 的 功 效, 除 了 安 撫 雞 的 情 緒, 放 鬆 雞 肉, 其 酒 力 並 使 雞 形 雄 昂, 雞 湯 因 為 摻 加 金 門 酒 而 收 其 壯 陽 功 效, 焦 桐 將 八 二 三 炮 戰 諧 擬 為 醃 浸 雞 肉 的 配 料, 反 諷 政 治 與 壯 陽 是 一 體 兩 面, 一 九 五 八 年 政 治 情 勢 產 生 變 化, 發 生 八 二 三 炮 戰, 國 府 政 權 由 於 不 能 再 失 去 臺 灣 本 島, 必 須 堅 守 金 馬 諸 島, 就 像 男 人 由 於 閹 割 焦 慮, 不 斷 找 尋 壯 陽 秘 方 一 樣 阿 媽 的 料 理 則 運 用 多 種 策 略 來 作 顛 覆 的 動 作, 比 如 使 用 圖 象, 炸 薯 條 以 薯 條 比 喻 二 二 八 政 治 受 難 者 的 屍 體, 排 列 的 樣 子 恰 好 是 二 二 八 ; 比 如 使 用 同 音 異 義 的 字, 柳 橙 鮮 果 粒 以 欲 言 / 預 言 / 又 止 來 說 明 戒 嚴 時 期 高 壓 統 治 下, 人 民 選 擇 噤 聲 的 情 況 ; 比 如 葡 萄 酒 一 詩, 藉 葡 萄 酒 的 製 作 和 發 酵 過 程 比 喻 戒 嚴 時 期 被 關 的 政 治 犯 有 趣 的 是, 這 三 首 詩 的 內 容 都 在 反 諷 戒 嚴 時 期 的 國 府 統 治 政 策, 都 是 簡 潔 有 力 不 超 過 五 行 的 小 詩 ( 四 ) 兩 本 詩 集 在 開 頭 皆 設 定 書 寫 形 式 完 全 壯 陽 食 譜 這 本 詩 集 很 大 的 特 色 是 以 食 譜 的 形 式 突 破 現 代 詩 原 有 的 形 式, 用 四 字 成 語 作 為 詩 題 / 菜 名, 仿 照 食 譜 列 舉 材 料 作 法 注 意 說 明 四 項, 最 後 再 接 詩 整 本 詩 集 的 主 題 全 為 情 色, 形 式 全 為 傳 統 分 行 詩, 食 譜 與 詩 的 結 合 是 一 大 突 破, 不 過, 就 一 首 詩 來 看, 的 確 是 很 大 的 突 破, 就 整 本 詩 集 來 看, 也 有 可 能 會 變 成 一 種 侷 限 江 文 瑜 在 後 記 寫 道 : 從 四 行 詩 到 各 種 長 度 的 長 詩, 詩 集 以 食 物 做 為 龐 大 的 隱 喻 系 統, 貫 串 三 種 不 同 的 系 列 每 一 系 列 中 的 每 一 首 詩, 都 可 獨 立 閱 讀, 也 可 串 聯 成 一 組 長 詩 而 三 個 系 列 又 可 連 結 成 一 個 更 龐 大 的 長 篇 組 詩, 歷 史 的 - 15 -

情 慾 的 政 治 的 11, 毫 無 疑 問 地, 全 書 每 一 首 詩 都 可 獨 立 閱 讀, 不 過 若 任 挑 兩 首 詩 合 併 來 看, 卻 無 法 串 聯 成 一 個 長 詩 來 閱 讀, 雖 然 與 江 文 瑜 原 本 的 用 意 不 符, 但 是, 除 了 以 下 這 些 不 是 用 食 物 來 做 隱 喻, 如 經 前 症 候 群 99 朵 玫 瑰 七 色 月 光 槍 與 菸 在 人 間 與 林 江 邁 女 士 對 話 泰 雅 阿 媽 變 猴 子 大 哥 大 與 微 波 爐 脫 落 的 寇 丹 燒 焦 的 乳 頭 等 詩, 其 他 皆 以 食 物 做 為 隱 喻 系 統 另 外, 阿 媽 的 料 理 不 只 表 現 情 欲 和 政 治, 更 觸 及 歷 史 社 會 等 其 他 面 向, 題 材 廣 泛, 而 且, 詩 集 不 僅 有 傳 統 的 分 行 詩, 亦 出 現 許 多 圖 象 詩, 風 格 十 分 多 樣 伍 結 語 本 篇 論 文 以 傅 柯 權 力 的 概 念 與 言 說 多 種 戰 術 價 值 的 規 則 做 為 理 論 基 礎, 解 析 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 兩 本 詩 集 中 與 食 物 情 欲 和 政 治 三 者 相 關 的 詩 作 經 過 以 上 論 述, 筆 者 發 現, 焦 桐 和 江 文 瑜 同 樣 以 食 物 作 隱 喻 書 寫 情 欲 和 政 治 設 定 書 寫 形 式, 卻 呈 現 出 非 常 不 同 的 面 貌, 各 有 其 特 色 完 全 壯 陽 食 譜 中, 焦 桐 試 圖 扭 轉 二 元 對 立 的 男 女 位 置, 藉 由 強 調 壯 陽 的 概 念 嘲 弄 男 性 的 壯 陽 焦 慮, 詩 中 用 壯 陽 的 食 材 批 判 自 身 ( 男 性 ), 質 疑 男 性 掌 握 權 力 的 正 當 性, 運 用 言 說 的 策 略 造 成 權 力 的 流 動, 因 此, 男 性 的 壯 陽 焦 慮 與 權 力 流 動 產 生 密 切 關 聯 ; 同 時 亦 反 諷 意 識 形 態 國 家 機 器 利 用 其 架 構 出 來 的 假 象 來 控 制 人 民, 戒 嚴 時 期 國 府 政 權 樹 立 強 制 性 的 典 範, 以 克 服 對 統 治 權 的 不 安, 就 如 同 男 性 必 須 藉 由 壯 陽 來 否 認 對 陽 萎 的 不 安 另 外, 在 書 寫 情 欲 方 面, 焦 桐 以 性 暗 喻 的 詞 彙 結 合 料 理 食 材 時 透 露 出 來 的 飢 餓 感 / 情 欲 渴 望, 構 築 他 的 情 色 世 界 ; 從 焦 桐 的 情 色 詩 可 以 看 到 情 欲 和 權 力 之 間 的 互 動 關 係, 如 果 將 男 女 視 為 兩 個 端 點, 權 力 是 在 這 兩 端 來 回 移 轉 流 動 的, 達 到 一 種 動 態 平 衡 的 狀 態 阿 媽 的 料 理 裡, 江 文 瑜 站 在 女 性 的 立 場 上, 重 新 訴 說 被 遺 忘 的 女 性 歷 史, 一 方 面 以 敘 述 女 性 歷 史 反 抗 大 敘 述 的 收 編, 重 新 掌 握 歷 史 的 解 釋 權 力, 一 方 面 從 女 性 身 體 的 敘 述 出 發, 掌 握 對 自 我 ( 女 性 ) 身 體 的 言 說 權 力 ; 同 時, 亦 透 過 設 定 敘 述 者 立 場 的 言 說 策 略, 呈 現 出 不 同 層 次 上 的 權 力 流 動 江 文 瑜 亦 以 詩 作 批 判 戒 嚴 時 期 的 政 治 狀 態, 扭 轉 國 家 / 個 人 的 二 元 位 置, 掌 握 言 說 的 權 力, 運 用 言 說 策 略 反 諷 當 時 政 治 對 人 民 的 戕 害, 使 權 力 產 生 流 動 另 外, 在 書 寫 情 欲 方 面, 江 文 瑜 藉 食 物 來 比 喻 女 體 和 情 欲, 將 食 物 意 象 與 身 體 情 欲 做 連 結, 透 過 能 指 (signifier) 與 所 指 (signified) 不 斷 地 轉 換, 造 成 意 象 滑 動 和 延 伸 的 效 果, 同 時 也 展 現 權 力 的 推 移, 讓 權 力 在 這 些 意 象 上 漫 遊 由 於 本 篇 論 文 主 要 是 針 對 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜 與 江 文 瑜 阿 媽 的 料 理 兩 11 江 文 瑜, 後 記 從 阿 媽 的 背 (ㄅㄟ 和 ㄅㄟˋ) 張 望, 阿 媽 的 料 理 ( 臺 北 市 : 女 書 文 化, 2001), 頁 204-16 -

本 詩 集 中 與 食 物 情 欲 和 政 治 三 者 相 關 的 詩 作 來 作 分 析 和 比 較, 並 未 提 及 不 同 議 題 的 其 他 詩 作, 因 此 對 於 其 他 詩 作 還 有 繼 續 延 伸 研 究 的 可 能 參 考 文 獻 研 究 文 本 江 文 瑜, 阿 媽 的 料 理, 臺 北 市 : 女 書 文 化,2001, 初 版 一 刷 焦 桐, 完 全 壯 陽 食 譜, 臺 北 市 : 時 報 文 化,1999, 初 版 一 刷 專 書 Michael Foucault 米 歇 爾 傅 柯 著, 尚 衡 譯, 性 意 識 史 第 一 卷 : 導 論, 臺 北 市 : 久 大 桂 冠,1990 Millett Kate 米 利 特 著, 宋 文 偉 等 譯, 性 政 治, 臺 北 縣 : 桂 冠,2003 李 元 貞, 女 性 詩 學 : 臺 灣 現 代 女 詩 人 集 體 研 究 (1951-1999), 臺 北 市 : 女 書 文 化, 2000 陳 義 芝, 從 半 裸 到 全 開 : 臺 灣 戰 後 世 代 女 詩 人 的 性 別 意 識, 臺 北 市 : 臺 灣 學 生, 1999 張 玉 欣, 楊 秀 萍 著, 飲 食 文 化 概 論, 臺 北 市 : 揚 智 文 化,2004 廖 炳 惠 編 著, 關 鍵 詞 200, 臺 北 市 : 麥 田,2003 期 刊 論 文 王 浩 威, 肉 身 菩 薩 九 O 年 代 臺 灣 現 代 詩 的 性 和 宗 教, 臺 灣 現 代 詩 史 論 : 臺 灣 現 代 詩 史 研 討 會 實 錄, 臺 北 市 : 文 訊,1996, 頁 555-567 李 元 貞, 臺 灣 現 代 女 詩 人 的 自 我 觀, 女 人 詩 眼, 臺 北 縣 : 北 縣 文 化 局,1995, 頁 249-272 胡 錦 媛, 食 色 經 濟 學 : 焦 桐 完 全 壯 陽 食 譜, 中 外 文 學 第 31 卷 第 3 期, 2002 年 8 月, 頁 9-25 陳 義 芝, 臺 灣 女 性 詩 學 的 建 立, 中 外 文 學, 第 28 卷 第 4 期,1999 年 9 月, 頁 82-104 賀 淑 瑋, 完 全 壯 陽 食 譜 之 幽 默 策 略, 臺 灣 詩 學 季 刊 第 27 期,1999 年 6 月, 頁 68-81 焦 桐, 情 色 詩, 臺 灣 文 學 的 街 頭 運 動, 臺 北 : 時 報 文 化,1998, 頁 116-145 郭 素 絹, 顏 艾 琳 與 江 文 瑜 情 色 詩 的 比 較, 第 七 屆 青 年 文 學 會 議 論 文 集, 臺 北 市 : 文 訊,2003, 頁 227-256 蕭 蕭, 現 代 詩 的 情 色 美 學 與 性 愛 描 寫, 臺 灣 詩 學 季 刊 第 9 期,1994 年 12 月, 頁 10-23 學 位 論 文 劉 維 英, 八 O 年 代 以 降 台 灣 女 詩 人 的 書 寫 策 略, 成 功 大 學 中 國 文 學 研 究 所 碩 士 - 17 -

論 文,2000 李 癸 雲, 朦 朧 清 明 與 流 動 論 臺 灣 現 代 女 詩 人 作 品 中 的 女 性 主 體, 臺 灣 師 範 大 學 國 文 研 究 所 博 士 論 文,2000 王 惠 萱, 臺 灣 現 代 女 詩 人 作 品 主 題 研 究, 中 正 大 學 中 國 文 學 研 究 所 碩 士 論 文, 2001 林 怡 翠, 詩 與 身 體 的 政 治 版 圖 臺 灣 現 代 詩 女 詩 人 情 欲 書 寫 與 權 力 分 析, 南 華 大 學 文 學 研 究 所 碩 士 論 文,2001 徐 耀 焜, 舌 尖 與 筆 尖 的 對 話 - 台 灣 當 代 飲 食 書 寫 研 究 (1949-2004), 彰 化 師 範 大 學 國 文 研 究 所 碩 士 論 文,2005-18 -