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面柳
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1 投稿類別 : 健康 / 護理類篇名 : 健漸享瘦作者 : 陳雅婷私立長榮女中商業經營科三年忠班王郁婷私立長榮女中商業經營科三年忠班蘇翊瑄私立長榮女中商業經營科三年忠班指導老師 : 李純玨老師 1

2 壹前言一論文大綱本研究主要在探討如何健康的瘦身在發達的傳播媒體渲染下, 絕大多數的年輕人是為了美觀而減肥, 造成許多人對美的定義就是瘦, 甚至有的人其實並不怎麼胖也在減肥現代人對於減肥需求有越來越多的現象, 因為肥胖導致許多疾病的併發, 所以減肥越來越受到大家的重視二研究動機我要減肥! 這是許多朋友, 特別是女性, 最常掛在嘴邊的一句話減肥這兩個字, 相信是很多人都曾有過的想法而減肥的方法五花八門, 有些人成功的瘦了, 但也有人不但失敗而且還越減越肥, 一直在瘦了又胖, 胖了又瘦的無限迴圈中不停打轉有些年輕人為了講求快速減肥而不擇手段, 完全沒有顧慮到健康的問題翻開報章雜誌, 隨處可以見到所謂的瘦身減肥廣告, 市面上所流傳的減肥新招千奇百怪無奇不有, 且號稱短期見效幻想著使用減肥產品以後, 自己擁有廣告上的窈窕身材, 但那些產品真的對我們是好的嗎? 用了就真的能幫助我們擁有好身材嗎? 種種疑問使我們有了想要了解, 怎樣才能有效地達成瘦身目標? 什麼才是正確又健康的減肥方法的念頭三研究目的 ( 一 ) 健康瘦身 ( 二 ) 分析比較普遍減重方法的優缺點及錯誤觀念導正四研究方法 ( 一 ) 問卷調查法透過問卷方法來統計 16 歲以上人士對瘦身的認知和嘗試過的方法 ( 二 ) 文獻分析法透過找書籍及網路的方式查詢蒐集相關資料 2

3 貳正文一什麼是肥胖? 肥胖是指體內的能量代謝失去平衡, 脂肪於全身或部位堆積過多, 顯著超過正常人的一般平均量, 便導致了肥胖的產生美國在 1998 年根據身體質量指數 (BMI), 對超重及肥胖建立新的分級標準二何謂 BMI 值? BMI:Body Mass Index 的簡稱, 也就是我們的身體質量指數我們的身材標準與否, 目前已測量 Body Mass Index (BMI) 為標準每個人身高及體重不同, 以 BMI 評估較為客觀 BMI 的好處是和身高一起考量, 而非只看體重 BMI 公式 :BMI = 實際體重 (kg) / 身高 (m 2 ) 成人的體重分級與標準分級身體質量指數體重過輕 BMI < 18.5 正常範圍 18.5 BMI <24 過重 24 BMI < 27 輕度肥胖 27 BMI < 30 中度肥胖 30 BMI < 35 重度肥胖 BMI 35 資料來源 : 衛生署食品資訊網 / 肥胖及體重控制建議至少每兩年評估 BMI, 如果 BMI 值暴增或驟減, 請告知醫師三量量您的腰圍雖然 BMI 介於正常範圍內, 但如果男性腰圍 90 公分 ( 約 35.5 吋 ); 女性腰圍 80 公分 ( 約 31.6 吋 ), 也算是肥胖四導致肥胖的常見因素專家研究指出, 肥胖的造成是遺傳因素和環境因素相互作用的結果亦 3

4 有人認為過量的能量攝入和靜止型的生活也是導致肥胖的主因 ( 一 ) 遺傳因素 : 在統計學上, 父母單方肥胖者, 其子女肥胖之機率是 40%, 父母雙方都肥胖者, 其子女肥胖之機率是 70~80% 由此可知肥胖基因的遺傳亦是造成肥胖的因素之一 ( 二 ) 環境因素 : 現代人由於社會環境的改變, 經濟富裕, 食物購買力大增, 造成飲食的過量, 再加上交通便利, 運動機會越來越少多吃少動, 導致現代人肥胖機率大增由此可知飲食不當及缺少運動亦是肥胖的主因五常見減重方法介紹 ( 一 ) 抽脂減肥法抽脂手術主要用來治療局部肥胖症或是雕塑曲線, 這種手術最早是由一位義大利醫生 Fischer 所發明, 後來經法國醫生 Illouz 將其發揚光大並推廣到全世界抽脂手術原理是利用各種不同口徑的管子穿入脂肪層中, 將脂肪細胞抽出來, 使脂肪組織變少, 而達到局部減肥的目的目前醫界所採用的抽脂肪方法依照使用工具的不同可分為三種 : 1 針筒式抽脂 : 用一般空針, 利用手抽吸之負壓來抽取脂肪 2 機械式抽脂 : 用抽脂機產生的吸力來抽取脂肪細胞 3 超音波抽脂 : 是利用超音波將脂肪震碎成油狀液體在吸出來抽脂手術潛在危險性如肺部脂肪栓塞腹部或胸腔穿透破洞或感染, 以及手術時大量出血等各種問題 ( 二 ) 代餐減肥法 4

5 代餐減肥法是指一天之中一餐兩餐或三餐用低熱量之食品來取代一個理想的低熱量代餐必須具備以下幾個條件 : 營養成分齊全簡單易食有飽足感效果顯著價格不貴 ( 三 ) 尋求醫生協助有時肥胖不只是單純的肥胖而已, 有可能肥胖是由疾病所造成的, 例如 : 甲狀腺功能過低, 先天性疾病腦病變及其他內分泌疾病, 所以是要經過醫師之鑑別診斷, 才可給予正確的治療 ( 四 ) 針灸減肥法 1 針灸減肥原理 : ( 1 ) 針刺可以使我們的味覺產生變化, 導致降低食慾, 進而使進食量減少 ( 2 ) 針刺能透過神經傳導及赫爾蒙分泌來抑制下視丘之飢餓中樞, 以減低我們的食慾 2 針灸減肥法在中醫之古代典籍中未見記載在近代史上, 首先用針灸法來減肥的是由美國及日本先開始針灸減肥法最受病人歡迎的是耳針, 其次是體針, 再其次是電針或艾草灸等方法, 通常針灸減肥需要同時配合飲食控制及規律運動, 針灸的減肥效果比單純飲食控制及運動好, 但是針灸有兩大缺點 : ( 1 ) 扎針時會有疼痛及不舒服, 並且在療程中必須經常回診, 如果下針處消毒不完全或患者在埋針期間穴位處保養不好, 受到汙染造成感染很不容易痊癒, 尤其是耳朵軟骨 ( 2 ) 復胖率很高 ( 五 ) 斷食減肥法斷食減肥法是一種短期間內快速減輕體重的方法從醫學的角度來看, 斷食所減輕的體重除了脂肪外, 還包括體內蛋白質 ( 例如 : 肌肉組織血液中之蛋白質及抗體酵素及荷爾蒙 ), 以及水 5

6 分等, 因此斷食減肥法會導致肌肉消瘦無力心律不整心肌斷裂貧血痛風電解質不平衡及酮酸血症等, 以上這些併發症有時會對身體造成無法彌補的傷害 ( 六 ) 運動運動是減肥不可或缺的一項環節, 有些肥胖者因平常不運動, 肌肉關節都比較僵硬, 這時切不可求快, 必須循序漸進, 並且要持之以恆 1 有氧運動有氧運動是指可以增加呼吸及心跳速度的運動就是在有氧代謝狀態下做運動, 透過運動消耗機體多餘的脂肪, 達到減肥瘦身的目的有氧運動要求一開始運動要不停地持續進行 12 分鐘以上, 做做停停的不算原因是連續有氧運動超過 12 分鐘, 身體才會開始有效燃燒脂肪, 心肺功能才會被鍛鍊到其實 12 分鐘是最少, 加上 5 分鐘的熱身運動和 5 分鐘的整理 ( 緩和 ) 運動, 每次有氧運動以 30 分鐘為一階段最適宜例如..快走慢跑騎車游泳打乒乓球跳繩健美操以及跑步機等 2 重量訓練是指使用啞鈴槓鈴或機械式機器等重量訓練器材, 用以增進肌肉力量的訓練 ; 當然就廣泛的定義來講, 也包含了徒手器具的訓練以及機械式機器的鍛鍊因此, 重量訓練是可以隨時隨地的執行是可以變換訓練方法 ; 也由於如此, 它的優點在於能夠給予自己所欲鍛鍊的部位加速脂肪的燃燒, 以致能有效的鍛鍊身體肌群然而就訓練當中的目標與內容, 則將視個人的要求而有所不同例如就肌肉適能來講, 則可分為肌力訓練肌耐力訓練以及肌肥大訓練 ; 但是如果就個人的目標設定來說, 就可以分為減輕體重即瘦身或減輕體脂肪增加體重即增壯健美或健身和維持體態等等, 所以重量訓練擁有許多益於身體的好處 ( 七 ) 藥物減肥法依它作用原理可分為四大類 : 6

7 1 作用於腸胃道之藥物 : 是藉著藥物來減少食物的攝取消化及吸收 2 食慾抑制劑 : 是藉著藥物來提高人類飽足感減少食物的攝取 3 熱量消耗促進劑 : 是藉著藥物提高新陳代謝率增加熱量的消耗 4 代謝調節劑 : 是藉著藥物的施打, 可減少脂肪的形成使用藥物減肥, 雖然效果明顯瘦身快, 但其副作用也不少而減肥藥主要是利用藥物的毒性或副作用, 透過身體的運轉加速卡路里的消耗, 因此減肥效果和藥物的毒性成正比, 也就是說減肥效果越好, 身體中毒亦越深故減肥藥少吃為妙, 應在醫師觀察及指導下安全服用, 以免造成遺憾, 悔恨不已 ( 八 ) 塑身衣減肥法塑身衣只能將我們的身體包的很緊, 減少食慾, 進而達到減重效果, 但其缺點為夏天應該會中暑, 密不透風此外, 塑身衣材質的選擇也是很重要的六問卷調查與分析減重經驗是否百分比 85% 15% ( 一 ) 是否有減重經驗否 15% 是否是 85% 從此圖可得知百分之八十五的十六歲以上的民眾都有減肥經驗, 而 7

8 僅有百分之十五的是沒有減肥經驗 ( 二 ) 最長的減肥時間減肥時期 1~3 個月 4~6 個月半年 ~ 一年 1 年以上斷斷續續百分比 20% 11% 14% 1% 54% 百分 60% 50% 40% 30% 1~3 個月 20% 半年 ~ 一年 4~6 個月 10% 1 年以上 0% 1比 1半年~一年4~6個月年以上~3個月斷斷續續斷斷續續從此圖可得知民眾的減肥時期都是斷斷續續 ( 三 ) 曾經用過的減肥方法減肥飲食運減肥減肥尋求吃瀉塑身抽脂針灸催吐方法控制動藥餐醫生藥衣總數 100% 94% 22% 2% 19% 3% 18% 2% 3% 9% 100% 飲食控制運動 80% 百分比 60% 40% 20% 減肥藥減肥餐尋求醫生塑身衣抽脂針灸催吐吃瀉藥 0% 飲食控制減肥藥減肥餐尋求醫生吃瀉藥 8

9 從此圖數據顯示民眾主要都是用飲食控制來當作減肥方式, 其次是運動 ( 四 ) 所選擇的運動種類運動種類有氧運動重量訓練有氧和重量沒有運動百分比 51% 6% 16% 27% 沒有運動 27% 有氧和重量 16% 有氧運動 51% 重量訓練 6% 有氧運動重量訓練有氧和重量沒有運動此圖可得知民眾採用有氧運動來瘦身的比例最高, 而沒有運動的比例也頗高七錯誤觀念迷思 ( 一 ) 迷思 1: 減重時絕不能吃澱粉很多人都認為澱粉是肥胖的代表, 國內外均有許多的減重醫師在大力鼓吹但目前的研究, 吃適量澱粉的人更能達到有效控制體重其實身體脂肪燃燒是需要靠澱粉 ( 醣類 ) 來協助的, 也就是適量的澱粉攝取可以幫助體內脂肪燃燒減肥期間建議一天可以食用約五份的主食類的量, 包括各類的五穀雜糧都是, 但少用精緻加工的澱粉類以及糖類 ( 二 ) 迷思 2: 水果是低熱量食物, 減肥時可以多吃水果與其他的食物相對比較起來熱量是低一些, 但水果的熱量都來自糖份, 現今許多新品種的水果甜度都很高, 熱量也相對提高, 例如一個半斤重的芒果就將近一碗飯的熱量一條香蕉也有 3/4 碗飯的熱量 ; 另外, 酪梨還含有不少的油脂, 熱量更是可觀因此水果的食用再減肥時期應採取適量, 且可把水果當作飢餓時或兩正餐之間食用, 一來可補充維他命和 9

10 礦物質, 又可避免攝取高熱量的中西點, 是不錯的點心選擇 ( 三 ) 迷思 3: 我可以少吃一餐來減肥理論上好像可以減少熱量的攝取, 但事實是下幾餐就會不知不覺中又補回來了, 這也就是不少人會認為我只吃一餐或是兩餐而巳, 為什麼還會胖的原因参結論瘦就是美的觀念已深植人心, 減肥成為了一種潮流, 不論是男人或女人, 減重的最大因素不外乎是愛美在運動方面民眾大都採用有氧運動, 但都是斷斷續續, 無法達到持之以恆的功效再加上沒有使用正確的減肥方式, 反而會造成溜溜球效應另外, 大部分的人都認為肥胖對他們最大的影響是異性緣減少, 其次是自卑感的增加但是, 我們認為健康才是減重最重要的理由, 因為醫學證明, 肥胖確實會帶來許多可怕的併發症為了自己的健康, 開始正確的減重吧! 想擁有姣好的身材, 就要使用正確的減肥方法, 坊間流傳的各種減肥方式, 最好是經過醫師的診斷再採用飲食的控制加上運動的輔佐是既健康且適當的減重方法由小團體朋友及家人的支持, 建立信心互相協助, 使自己可以更有毅力恆心去達成減重的目標肆引註資料註一曾漢棋 < 不復胖減肥法 > 註二蘇志新 < 有氧運動減肥妙法 > 註三趙美芳 < 健康減肥祕笈 > 註四疑問醫達 - 健康管理宣導手冊 10

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8 3C 3C 4 1 2 3 01 05 06 08 10 11 14 17 21 25 職業性下背痛防治手冊腰好酸噢志明和春嬌是一對恩愛的夫妻我也是我們一起去看醫師吧 01 我的腰還是不舒服耶職業性下背痛防治手冊下背痛小故事 02 老婆我幫你按摩診斷出是腰椎椎間盤突出必須接受物理治療由物理治療師教導如何做運動並注意正確的姿勢動作讓病症緩解否則症狀持續惡化可能需要手術