Suppen 汤 A01 Hühnersuppe mit WanTan 云吞汤 3,90 A02 Maiskornsuppe mit Hühnerfleisch 鸡茸粟米羹 3,60 A03 Suppe mit Rindfleisch, Eiweiß und Koriander 西湖牛肉羹 3,60

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眠豹版桑
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1 岭南小馆 Asia Gourmet Hakka Aachener Straße Köln Tel Handy / Ö ffnungszeit: Mo., Mi.-So. 12:00-15:00 Uhr und 17:30-23:00 Uhr Di. 17:30-23:00 Uhr Alle Speise auch zum Mitnehmen

2 Suppen 汤 A01 Hühnersuppe mit WanTan 云吞汤 3,90 A02 Maiskornsuppe mit Hühnerfleisch 鸡茸粟米羹 3,60 A03 Suppe mit Rindfleisch, Eiweiß und Koriander 西湖牛肉羹 3,60 A04 Garnelensuppe sauer& scharf 酸辣虾汤 3,90 A05 Peking Suppe sauer& scharf 酸辣汤 3,60 Salat & kalte Vorspeisen 沙拉 & 凉菜 B01 Edamame Bohnen in Salzlake 盐水煮毛豆 3,90 B03 Grünalgensalat mit Sesam 和风真味绿藻 3,90 B04 Salat mit scharfer Paprika, Tofuhaut und Knoblauch 老虎菜 3,90 B05 Gurken mit Knoblauch 蒜香黄瓜 3,90 B06 Bohnensalat leicht scharf 凉拌四季豆 4,90 B07 Liang Pi (kalte Mungbohnennudeln) und Gurken mit Erdnuss-Soße 老马凉皮 4,90 B08 Auberginensalat 凉拌茄子 4,90 B10 Rinderinnereien Sichuan Art 夫妻肺片 5,90 B11 Scharf-würzige Calamari 麻辣鲜鱿 5,90 B12 Rinderpansen scharf 麻辣牛肚 5,90 B13 Hühnersalat Sichuan 怪味鸡 4,90 B14 Hühner-Gurken-Salat Sichuan Art scharf 口水鸡 4,90

3 B15 Hähnchen (mit Haut und Knochen) in Zwiebelöl 香露葱油鸡 5,90 B16 Würzig eingelegte Rinderbeinscheiben Kanton Art 广东五香牛肉 5,90 B17 Würziges eingelegte Rinderbeinscheiben scharf 风味牛肉 5,90 B18 Würzig eingelegter Rinderpansen 卤水牛肚 5,90 B19 Würzig eingelegte Schweineohren 卤水猪耳 4,90 B20 Schweinohren in Gewürzöl 红油顺风 4,90 B21 Tofu & Pidan (fermentierte Eier) 皮蛋豆腐 5,90 Dim Sum & warme Vorspeisen 点心 C01 Frühlingsröllchen gefüllt mit Schweinefleisch, Gemüse & Pilzen 春卷 3,60 C01A Vegetarische Frühlingsröllchen 素春卷 3,20 C02 4 gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Garnelen & Bambussprossen 虾饺 4,50 C03 4 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen 烧麦 3,90 C04 2 frittierte Riesengarnelenspieße im Teigmantel mit süß & sauer Soße 串串鲜虾棒 4,50 C05 2 Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnusssoße 鸡串 3,90 C06 Gebackene Wan Tan (4 Stk) 炸云吞 3,60 C07 Krabbenchips 虾片 2,90 C08 Jiaozi (4 Stk) gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen & Gemüse 猪肉饺子 3,90

4 C09 Vegetarische Jiaozi (4 Stk) gefüllt mit Gemüse und Eier 素菜饺子 3,90 C10 Hühnerfüße Kanton Art 南乳凤爪 4,90 C11 Gedämpfte Schweinerippen in Scharzbohnen-Knoblauch Soße 豉汁排骨 4,90 Gebratener Reis & gebratene Nudeln 炒饭面 D01 Gebratener Reis mit Ei & Schweinefleisch 猪肉炒饭 8,90 D02 Gebratener Reis mit Ei & Rindfleisch 牛肉炒饭 11,90 D03 Gebratener Reis mit Ei & Hühnerfleisch 鸡肉炒饭 8,90 D04 Gebratener Reis mit Ei & Riesengarnelen 大虾炒饭 12,90 D05 Gebratener Reis mit Ei, gemischten Fleischsorten & Garnelen 什肉炒饭 10,90 D06 Gebratener Reis mit Ei & Gemüse 什菜炒饭 6,90 E01 Gebratene Asia-Nudeln mit Schweinefleisch & Sprossen 猪肉炒面 8,90 E02 Gebratene Asia-Nudeln mit Rindfleisch & Sprossen 牛肉炒面 11,90 E03 Gebratene Asia-Nudeln mit Hühnerfleisch & Sprossen 鸡肉炒面 8,90 E04 Gebratene Asia-Nudeln mit Riesengarnelen & Sprossen 大虾炒面 12,90 E05 Gebratene Asia-Nudeln mit gemischten Fleischsorten, Garnelen & Sprossen 什肉炒面 11,90 E06 Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse 什菜炒面 7,90 E07 Gemischtes Fleischsorten Garnelen und Gemüse auf Asia-Nudeln 什锦焗面 12,90

5 E08 Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch & Sprossen 炒牛河 12,90 Suppennudeln 汤面 F01 Nudelsuppe mit Schweinefleisch und Gemüse 猪肉汤面 8,90 F02 Nudelsuppe mit Rindfleisch und Gemüse 牛肉汤面 11,90 F03 Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse 鸡肉汤面 8,90 F04 Nudelsuppe mit Fischfilet, Riesengarnelen und Gemüse 海鲜汤面 12,90 F05 Nudelsuppe mit gemischten Fleischsorten,Garnelen und Gemüse 什肉汤面 11,90 F06 Nudelsuppe mit Gemüse 什菜汤面 7,90 F07 牛腩汤面 10,90 F07A 牛腩汤河粉 11,90 F08 Nudelsuppe mit Wan Tan und Gemüse 云吞面 8,90 F09 Nudelsuppe mit Tofu und Gemüse 什菜豆腐汤面 8,90 Rindfleisch 牛肉类 H01 Gebratenes Rinder Steakfleisch und Gemüse in Dousi-Soße, leicht scharf mit Knoblauch 豉椒牛肉 12,90 H02 Gebratenes Rinder Steakfleisch mit Zwiebeln 洋葱炒牛肉 12,90 H03 Gebratenes Rinder Steakfleisch mit Broccoli frischem Ingwer & Lauchzwiebeln 姜葱兰花牛肉 12,90 H04 Rinder Steakfleisch in Streifen geschnitten mit Sellerie & Möhren, scharf 干炒牛丝 12,90

6 H05 Rinder Steakfleisch gebraten mit Staudensellerie & Zuckererbsen 荷豆西芹炒牛肉 13,90 H06 Gebratenes Rinder Steakfleisch mit scharfer Paprika 杭椒炒牛肉 12,90 H07 Rind Gong Bao, scharf 宫保牛肉 12,90 H08 Rinder Steakfleisch in Streifen geschnitten mit Staudensellerie 干煸牛肉丝 12,90 H09 Auberginen nach Sichuan Art mit Rindergehachtes 鱼香茄子煲 11,90 H10 Brechbohnen nach Sichuan Art mit Rindergehacktes 干煸四季豆 11,90 H11 Tofu nach Sichuan Art mit Rindergehacktes 麻婆豆腐 11,90 H12 广东牛腩煲 11,90 H13 Rindfleisch in würzig-scharfer Brühe, Sichuan Art 水煮牛肉 15,90 Kostbarkeiten auf Teppan Gemüse der Saison, Knoblauch, Chili, Zwiebeln & Sesam 铁板 G01 mit Rinder Steakfleisch 铁板牛肉 14,90 G02 mit Hühnerbrustfilet 铁板鸡肉 13,90 G03 mit Riesengarnelen 铁板大虾 15,90 G04 mit Entenbrust 铁板鸭 15,90 Geflügel 鸡鸭类

7 I21 Hühnerbrustfilet in Teig knusprig gebacken mit Wok-Gemüse & hausgemachter Soße 炸鸡胸 10,90 I22 Hühnerbrustfilet gebraten, dazu einen Ingwer-Lauchzwiebel-Dip 白切鸡 10,90 I23 Hühnerbrustfilet mit Gemüse und Champignons in Kokos-Curry-Soße 咖喱鸡 10,90 I24 Hühnerfleisch Gong Bao, scharf 宫保鸡丁 10,90 I25 Hähnchenschenkel mit Chili 辣子鸡 10,90 I26 港式白切鸡 12,90 I27 Ente knusprig gebraten mit süß & sauer Soße 甜酸鸭 14,90 I28 Ente knusprig gebraten mit exotischem Saisongemüse & hausgemachter Soße 北京烤鸭 14,90 Schweinefleisch 猪肉类 I31 Schweinefleisch paniert, süß-sauer 糖醋里脊 10,90 I32 Schweinerippen nach Art des Hauses mit Knoblauch 岭南蒜香骨 12,90 I33 Tofu mit Schweinebauch 家常豆腐 9,90 I34 Schweinefleisch nach Sichuan Art, leicht scharf 鱼香肉丝 10,90 I35 Schweinebauchscheiben gebraten, Sichuan Art 回锅肉 9,90 I36 Geschmorter Schweinebauch mit eingelegtem Gemüse 梅菜扣肉 12,90 I37 Schweinebauchfleisch mit Spitzkohl 手撕包菜 9,90 Fisch & Meeresfrüchte 海鲜类

8 I41 Pangasiusfilet, schonend gedämpft, mit Ingwer-Lauchzwiebel-Ö l & Sojasoße 蒸鱼柳 11,90 I42 Garnelen mit buntem Gemüse 锦绣虾球 15,90 I43 Würzige Krebse, scharf 香辣炒蟹 16,90 I44 Riesengarnelen mit Schale nach Sichuan Art 川式干烧大虾 16,90 I45 Gebratene Sepia mit Zuckererbsen & Staudensellerie 荷豆西芹炒墨鱼 15,90 I46 Gebratene Calamari mit scharfer Paprika & Lauchzwiebeln 爆炒鲜鱿花 14,90 I47 Tofutopf mit Meeresfrüchten 海鲜豆腐煲 15,90 I48 Tofu & Riesengarnelen 双虾豆腐 14,90 I49 Fischfilet in würzig-scharfer Brühe, Sichuan Art 水煮鱼 15,90 I50 Fischfilet mit Sauergemüse 酸菜鱼 14,90 I51 Frisches Wolfbarschfilet süß-sauer 松鼠全鲈鱼 19,90 I52 Frische Dorade 新鲜金头鲷 17,90 Option A: gedämpft mit Ingwer-Lauchzwiebel-Öl Option B: gebraten mit Knoblauch 清蒸干烧 I53 Frischer Wolfsbarsch 新鲜鲈鱼 18,90 Option A: gedämpft mit Ingwer-Lauchzwiebel-Öl Option B: gebraten mit Knoblauch Option C: mit süß-sauer Soße 清蒸干烧糖醋 I54 Würzig-scharfe Calamaris nach Sichuan Art 干烧小鱿鱼 14,90 I55 Gebratene würzige Garnelen (mit Schale) 椒盐大虾 16,90

9 Sonstiges 其他 J01 Geschmorte Lammrippen mit getrockneten Tofu Streifen 支竹羊腩煲 13,90 J02 Würzige Lammrippen mit Knoblauch, Sesam und Kreuzkümmel 手抓羊排 13,90 J03 Lammrippen mit Kreuzkümmel, scharf 孜然羊排 13,90 J04 Gedämpfte Schweinerippen in Schwarzbohnen-Knoblauch Soße 豉汁排骨 12,90 J05 Hähnchenmägen in würzig-scharfer Brühe 沸腾滑鸡胗 9,90 J06 Hähnchenmägen mit scharfer Paprika 杭椒炒鸡胗 9,90 J07 酥炸肥肠 15,90 J08 香辣肥肠 13,90 J09 尖椒肥肠 13,90 Vegetarische Gerichte 蔬菜类 K01 Wok-Gemüse, gebraten 炒什菜 7,90 K02 Saitan (Weizengluten) gebraten mit Pilzen 双菇炒面筋 8,90 K03 Pak Soi mit Pilzen 双菇菜心 8,90 K04 Gebratener Morning Glory (Wasserspinat) mit Knoblauch 腐乳通心菜 9,90 K05 Gebratener Kai-Lan (asiatische Kohlart)mit Knoblauch 蒜蓉炒芥菜 8,90

10 K06 Gebratener Kai-Lan (chinesischer Broccoli) mit Knoblauch 蒜蓉炒芥兰 11,90 K07 Gebratener Pak-Soi mit Austernsoße 蚝油白菜 8,90 K08 Auberginen mit Austernsoße 耗油扒茄子 8,90 K09 Auberginen nach Sichuan Art 鱼香茄子煲 9,90 K10 Brechbohnen nach Sichuan Art 干煸四季豆 9,90 K11 Tofu nach Sichuan Art 麻婆豆腐 9,90 K13 Gebratenes Wok-Gemüse mit Tofu 什菜豆腐 8,90 K14 Tofu frittiert mit Schwarzbohnen-Knoblauch-Soße, leicht scharf 炸豆腐 8,90 Süßspeisen 甜点 M01 Süße kokossuppe mit Banane 椰奶西米露 3,20 M02 Banane im Knusperteig mit Honig 脆皮香蕉 3,20 M03 Portion Vanille Eis 香草冰淇淋 3,00 M04 Banane im Knusperteig und Vanille Eis 脆皮香蕉冰淇淋 3,90 M05 Sesam-Bällchen gefüllt mit süße Bohnenpaste 芝麻球 3,60 M06 Gefüllte Klebreisbällchen in süßer Reisweinsuppe 酒糟汤圆 3,60 Beilagen und Soßen 配菜 L01 Portion Reis klein/groß 白饭 ( 大 / 小 ) 1,50/2,50 L02 Portion gebratener Reis mit Ei 炒饭 2,00

11 L03 Portion gebratene Nudeln und Sprossen 炒面 2,00 L04 Portion Soße(Süß-sauer oder Erdnuss) 甜酸汁 ( 花生汁 ) 1,50 Mittagskarte 午餐 Mo.-Sa. 12:00-15:00 Uhr (außer an Sonn- und Feiertagen) 201 Gebratener Rinder-Steakfleisch mit Zwiebeln 8, Gebratenes Hühnerbrustfilet auf Wok-Gemüse, dazu Ingwer- Lauchzwiebeln-Dip 7, Schweinefleisch paniert in süß-sauer Soße 7, Gebratener Reis mit Schweinefleisch & Ei 6, Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch & Ei 6, Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse 6, Ente auf Wok-Gemüse 9, Fischfilet knuprig im Teig gebacken auf Wok-Gemüse 7, Gebratenes Wok-Gemüse 5, Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse und Ei 5, Garnelenspieße auf Wok-Gemüse 8, Hühnerfleisch mit Zwiebeln 7, Gebratener Reis mit Gemüse & Ei 5, Suppennudeln mit gemischten Fleischsorten und Gemüse 7,90 Zu jedem Gericht gibt es Jasmin-Duft-Reis als Beilage (außer bei Reis- und Nudeln-Gerichte)

Vorspeise Starter 餐前小吃 Suppen Soups 汤 50 Peking Suppe mit Poulet Hot and sour soup with chicken 酸辣鸡汤 51 Kimchi Suppe Kimchi soup 泡菜汤 52 Glasnudelsuppe

Menu 餐牌 Vorspeise Starter 餐前小吃 Suppen Soups 汤 50 Peking Suppe mit Poulet Hot and sour soup with chicken 酸辣鸡汤 51 Kimchi Suppe Kimchi soup 泡菜汤 52 Glasnudelsuppe mit Poulet Glass noodle soup with chicken