HIRBB copendium_content RESTAURANT & BARS 2015.ai

Transcription

1

2 HACCP HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) is a globally recognized management system in which food safety is addressed through the analysis and control of biological, chemical and physical hazards from raw material production, procurement and handling, to manufacturing, distribution and consumption of the finished product. It took a lot of time, training and hard work from the resort team to get these strict ways of working in place. It is very important for us that guests can safely enjoy our food and beverages.

3 RESTAURANTS AND BARS Envy Envy is situated right on the beach with a large outdoor area overlooking Bali s amazing sunsets. A selection from our cool and creative cocktail list and our chilled and relaxing tunes will help you kick back and watch the sun go down. After sunset enjoy a relaxing dinner feasting on one of our great steaks, comfort food and enjoy a freshly cooked pizza straight out of our stone hearth oven. Open every day from 11 am midnight. For reservations please call extension number 5115 Palms Palms restaurant is our all day dining located just below the lobby, with 120 people seating outside or inside in the comfort of air conditioning with its imaginative open style theatre. The widespread buffet breakfast is served here from 6.30 am to am. Lunch is offered with an a la carte menu and make your own menu for salad and sandwich. For dinner we have nightly themed nights from Monday-Sunday including the all time favorite Pasar Tumpah on Friday evening. Open every day from 6.30 am - 11pm. For reservation please call extension number 5111

4 RESTAURANTS AND BARS Flavaz Flavaz coffee and teppan ice cream bar is a relaxing and funky outlet to be found at the Resort Hub area. You can choose your favorite ice cream and condiments for our talented staff to mix it together on the cold teppan stone. Don t miss out on our great coffee blend made from Toraja & Balinese coffee beans that was blended specially for us by Kopi Bali. We have our Afternoon delight promotion and 50% off on our doughnuts and cookies after 6 pm. Opening hours: 8 am - 10 pm. Phone extension number 5114 Pool Bar Located at the Resort pool, the Pool Bar is a swim up bar that allows you to lounge at poolside with your favorite drink. From a refreshing fruit drink, cold beers or a full range of exotic cocktails. Happy hour at 5 pm 6 pm buy one get one free on cocktails and selection of beers. Opening hours: 11 am - 6 pm. Phone extension number 5123

5 RESTAURANTS AND BARS Room service 24-hour in-room dining is another feature of Holiday Inn Resort Baruna Bali s food and beverage service. With its ala carte menu, room service has a selection of house specialties to meet the appetites of even the most demanding of tastes and at the right price. You can also choose your favorite menu from Palms and Envy restaurant. Extension number 5112 or simply dial 2 from your room phone

6 BREAKFAST 早 餐 Available from 6.30am 10.30am 从 上 午 6:30-10:30 WESTERN BREAKFAST 西 式 早 餐 135 fruit platter 水 果 拼 盘 buah campur segar choice of freshly squeezed juice 选 择 鲜 榨 果 汁 orange, watermelon or carrot 橘 汁, 西 瓜 汁 和 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan; jeruk, semangka, atau wortel bakery basket 面 包 篮 freshly baked croissant, danish pastries and white or whole wheat toast with assorted preserves and dairy spreads 新 鲜 出 炉 的 牛 角 面 包, 丹 麦 糕 点 和 白 面 包 或 全 麦 吐 司 什 锦 果 酱 和 每 日 新 鲜 涂 酱 keranjang roti pilihan baik roti panggang putih atau gandum dengan berbagai macam selai dan mentega two eggs; cooked just the way you like them 两 个 鸡 蛋 ; 你 喜 欢 的 方 式 with pork bacon, chicken sausage, hash brown potato and grilled tomato 猪 肉 培 根, 鸡 肉 香 肠, 薯 饼 和 烤 番 茄 telur yang dimasak sesuai dengan pilihan anda, disajikan dengan daging babi asap, sosis ayam, kentang, dan tomat panggang freshly brewed coffee or tea kopi atau teh 现 煮 的 咖 啡 或 茶

7 BREAKFAST CONTINENTAL BREAKFAST 欧 式 早 餐 115 fruit platter 水 果 拼 盘 buah campur segar choice of freshly squeezed juice 选 择 鲜 榨 果 汁 orange, watermelon or carrot 橙 汁, 西 瓜 汁, 或 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan; jeruk, semangka atau wortel bakery basket 面 包 篮 freshly baked croissant, danish pastries, muffin and white or whole wheat toast with assorted preserves and dairy spreads 新 鲜 出 炉 的 牛 角 面 包, 丹 麦 糕 点, 松 饼 和 白 面 包 或 全 麦 吐 司 什 锦 果 酱 和 每 日 新 鲜 涂 酱 keranjang roti pilihan baik roti panggang putih atau gandum dengan berbagai macam selai dan mentega freshly brewed coffee or tea kopi atau teh 现 煮 的 咖 啡 或 茶

8 BREAKFAST INDONESIAN BREAKFAST 印 尼 早 餐 125 Available from 6:30am 11.30am 从 上 午 6:30-11:30 fruit platter 水 果 拼 盘 buah campur segar choice of freshly squeezed juice 选 择 鲜 榨 果 汁 orange, watermelon, or carrot 橙 汁, 西 瓜 汁, 或 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan; jeruk, semangka, atau wortel bubur ayam; indonesian rice congee with traditional condiments 鸡 粥 ; 印 尼 米 粥 与 传 统 的 调 味 品 或 者 or nasi goreng; indonesian fried rice with chicken and fried egg 炒 饭 : 带 鸡 肉 和 鸡 蛋 的 印 尼 炒 饭 freshly brewed coffee or tea kopi atau teh 现 煮 的 咖 啡 或 茶

9 BREAKFAST HEALTHY START BREAKFAST 健 康 早 餐 125 fruit platter 水 果 盘 buah campur segar choice of freshly squeezed juice 选 择 鲜 榨 果 汁 orange, watermelon, or carrot 橙 汁, 西 瓜 汁, 或 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan rasa jeruk, semangka, atau wortel whole wheat toast 全 麦 吐 司 with assorted preserves and dairy spreads 什 锦 果 酱 和 每 日 新 鲜 涂 酱 roti gandum panggang dengan berbagai macam selai dan mentega egg white and vegetables frittata putih telur goreng dengan sayuran 蛋 清 和 蔬 菜 肉 煎 蛋 饼 freshly brewed green tea or decaffeinated coffee teh hijau atau kopi rendah kafein 现 煮 绿 茶 或 不 含 咖 啡 因 的 咖 啡

10 BREAKFAST Available from 6.30am 10.30am 6:30-10:30 tropical fruit platter 热 带 水 果 拼 盘 38 assortment of sliced seasonal fruits 时 令 水 果 切 片 拼 盘 buah campur segar cereals 谷 物 with your choice of cereal selection dengan sereal pilihan anda 您 的 谷 物 选 择 hot oatmeal porridge 热 燕 麦 片 煮 粥 48 bircher muesli 58 fruit compotes 水 果 罐 头 30 choice of pineapple, melon, pear, apple or banana 选 择 : 菠 萝, 甜 瓜, 梨, 苹 果 或 香 蕉 pilihan nanas, melon, pir atau pisang bakery 面 包 bakery basket 面 包 篮 50 croissant, danish pastries, muffin, and white or whole wheat toast with assorted preserves and dairy spreads 牛 角 面 包, 丹 麦 糕 点, 松 饼, 白 面 包 或 全 麦 吐 司 什 锦 果 酱 和 每 日 新 鲜 涂 酱 or selection of doughnuts and muffins 或 者 甜 甜 圈 和 松 饼 plain rice porridge 普 通 米 粥 15 bubur nasi biasa cheese platter 奶 酪 盘 90 cold cutt 冷 拼 盘 60 bell cube, cheddar, almond cheese chicken lioner and beef bierschniken 钟 立 方 体 的 奶 酪, 切 达 干 酪, 荷 兰 干 酪 鸡 肉 肠 和 牛 肉 火 腿 keju

11 BREAKFAST Available from 6.30am 10.30am 6:30-10:30 PANCAKES AND WAFFLES 煎 饼 和 松 饼 waffles 华 夫 饼 50 berry compote, seasonal berries or maple syrup 浆 果 拼 盘, 时 令 浆 果 或 糖 枫 汁 pancakes 煎 饼 50 plain or with banana, choice of maple or chocolate syrup 原 味 或 香 蕉 味, 选 择 搭 配 枫 糖 浆 或 巧 克 力 浆 panakuk yang biasa atau dengan pisang, dengan pilihan sirup maple atau sirup coklat

12 BREAKFAST Available from 6.30am 10.30am 6:30-10:30 EGGS 鸡 蛋 scrambled eggs on toast 炒 鸡 蛋 盖 吐 司 70 eggs scrambled with hash browns, grilled tomato, baked bean and sautéed mushrooms 炒 鸡 蛋, 薯 饼, 烤 西 红 柿, 烤 豆 和 炒 蘑 菇 telur aduk di atas roti yang di sajikan dengan kentang, tomat panggang,kacang merah dan jamur poached egg on toast 水 煮 鸡 蛋 盖 吐 司 70 eggs scrambled with hash browns, grilled tomato, baked bean and sautéed mushrooms 炒 鸡 蛋, 薯 饼, 烤 西 红 柿, 烤 豆 和 炒 蘑 菇 disajikan dengan kentang, tomat panggang, kacang dan jamur three-eggs omelette 三 个 蛋 70 regular or white egg 普 通 或 蛋 清 your choice of ham, tomatoes, onions, cheese, bell peppers or mushrooms served with grill tomato, hash brown, chicken sausages and pork bacon 您 选 择 的 火 腿, 西 红 柿, 洋 葱, 奶 酪, 青 椒 或 蘑 菇 带 烤 西 红 柿, 薯 饼, 鸡 肉 香 肠, 猪 肉 培 根 telur dadar biasa atau telur dadar putih telur, dengan pilihan isi ham,tomat, keju, paprika, bawang bombai atau jamur yang disajikan dengan tomat panggang,kentang, sosis ayam dan daging babi asap fried egg 炒 鸡 蛋 70 served with grilled tomato, hash brown, chicken sausages and pork bacon 带 烤 西 红 柿, 薯 饼, 鸡 肉 香 肠, 猪 肉 培 根 telur mata sapi yang di sajikan dengan tomat panggang, kentang, sosis ayam dan daging babi asap boiled eggs 煮 鸡 蛋 45 served with grilled tomato, hash brown, chicken sausages and pork bacon 带 烤 西 红 柿, 薯 饼, 鸡 肉 香 肠, 猪 肉 培 根 telur rebus yang di sajikan dengan tomat panggang kentang, sosis ayam dan daging babi asap

13 BREAKFAST Available from 6.30am 10.30am 6:30-10:30 INDONESIAN DISHES 印 度 尼 西 亚 菜 肴 nasi goreng 65 indonesian fried rice with chicken and a fried egg 带 鸡 肉 和 鸡 蛋 的 印 尼 炒 饭 nasi goreng yang disajikan dengan ayam goreng dan telur mata sapi bubur ayam 鸡 粥 50 indonesian rice porridge with chicken 印 尼 炒 饭, 鸡 肉 和 一 个 煎 鸡 蛋 bubur nasi dengan ayam mie goreng ayam 鸡 肉 炒 饭 80 stir fried egg nodles, chicken breast, chaisim and chinese cabbage 鸡 蛋 炒 面, 鸡 胸 肉, 叉 烧 和 中 国 的 白 菜 mie goreng ayam dengan sayur hijau dan kol kway teow goreng 炒 粿 条 85 stir fried flat rice noodle, squids, shrimps and vegetables with soy and oyster sauce 炒 米 粉, 配 鸡 肉 和 蔬 菜, 用 酱 油 和 蚝 油 翻 炒 mie kway teow goreng dengan cumi cumi, udang dan sayur di campur dengan saus tiram

14 ALL DAY BREAKFAST Available from 6.30am 6pm CONTINENTAL ALL DAY BREAKFAST 欧 式 全 天 早 餐 50 croissant, danish pastries, muffin, white or whole wheat toast and assorted preserves and dairy spreads 牛 角 面 包, 丹 麦 糕 点, 松 饼, 白 面 包 或 全 麦 面 包, 以 及 各 种 蜜 饯 和 每 日 新 鲜 涂 酱 roti panggang, croissant, danish, muffin, mentega dan selai freshly squeezed orange, watermelon or carrot juice 鲜 榨 橙 汁, 西 瓜 汁 和 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan rasa jeruk, semangka, atau wortel freshly brewed coffee or tea 现 煮 的 咖 啡 或 茶 kopi atau teh SIMPLE ALL DAY BREAKFAST 简 单 的 全 日 早 餐 120 two eggs any style, choice of white or wholewheat toast, assorted preserves and dairy spreads, bacon, selection of pork or chicken sausage, grilled tomato, mushrooms, baked beans, hash brown 任 何 做 法 的 两 个 鸡 蛋 配 白 面 包 或 全 麦 面 包, 各 种 果 酱 和 每 日 新 鲜 涂 酱, 选 择 腊 肉, 猪 肉 或 鸡 肉 香 肠, 烤 番 茄, 蘑 菇, 烤 豆, 薯 饼 telur dengan pilihan roti panggang putih atau roti gandum yang di sajikan dengan daging babi asap,sosis ayam atau babi, tomat panggang, jamur, kacang merah dan kentang. freshly squeezed orange, watermelon or carrot juice 鲜 榨 橙 汁, 西 瓜 汁 和 胡 萝 卜 汁 jus segar pilihan rasa jeruk, semangka, atau wortel freshly brewed tea or coffee 现 煮 的 咖 啡 或 茶 teh atau kopi

15 ALL DAY MENU 全 日 菜 单 Available from 11am 11pm SALAD 沙 拉 caesar salad 凯 撒 沙 拉 your choice of 您 的 选 择 traditional Caesar salad with bacon, served with garlic bread M 55 L 100 传 统 的 凯 撒 培 根 沙 拉, 配 大 蒜 面 包, 中 号 55, 大 号 100 salada dicampur dengan saus Caesar dengan daging babi asap. or caesar salad with bacon and grilled chicken breast served with garlic bread M 65 L 125 凯 撒 培 根 色 拉, 配 烤 鸡 胸 肉 和 大 蒜 面 包 中 号 65, 大 号 125 Salada dicampur dengan saus Caesar ditambahkan dengan potongan ayam dan daging babi asap. gado-gado M 35 L freshly blanched vegetables, fried tofu, rice cakes served with salad, egg and peanut sauce 新 鲜 烫 蔬 菜, 油 炸 豆 腐, 米 糕, 沙 拉, 鸡 蛋 和 花 生 酱 rebusan sayur,tahu goreng,ketupat,salada,telur rebus dan saus kacang greek salad M 65 L tomatoes, cucumber, bell peppers, onion, olives, feta cheese, and lemon oregano dressing 西 红 柿, 黄 瓜, 青 椒, 洋 葱, 橄 榄, 羊 奶 酪, 柠 檬 汁 和 牛 至 草 tomat,ketimun,paprika,bawang,minyak saitun,keju feta,di campur dengan saus lemon oregano niçoise salad M 70 L 120 green beans, hardboiled eggs, capers, anchovies, olives, boiled potatoes, tuna, lettuce, lemon dressing 绿 豆, 煮 鸡 蛋, 刺 山 柑, 凤 尾 鱼, 橄 榄, 煮 土 豆, 金 枪 鱼, 生 菜, 酸 豆 和 柠 檬 汁 kacang hijau, telur rebus, caper, teri, zaitun, kentang rebus, ikan tuna, selada, caper di campur dengan saus lemon serombotan M 35 L 70 Serombotan cold balinese vegetable salad with turmeric and grated coconut sauce 冷 巴 厘 岛 蔬 菜 沙 拉 配 姜 黄 和 椰 丝 酱 selada sayur ala Bali dengan kunyit dan saus kelapa parut

16 SOUP 汤 Available from 11am 11pm cream tomato soup 奶 油 番 茄 汤 48 creamy bedugul tomato soup served with garlic bread bedugul 奶 油 番 茄 佐 汤 配 大 蒜 面 包 sup tomat dan krim yang disajikan dengan roti bawang putih soto ayam 鸡 丝 65 javanese style chicken soup, hard boiled egg, glass noodles, cabbage, chicken shredded, potato chips and prawn crackers 爪 哇 风 格 鸡 丝 汤, 煮 鸡 蛋, 粉 丝, 青 菜, 鸡 肉 丝, 薯 片 和 虾 片 soto ayam disajikan dengan telur rebus, bihun, cabai, ayam cincang, keripik kentang dan keripik udang potato and leek soup 土 豆 韭 菜 汤 45 garden potato and leek soup served with garlic bread 花 园 马 铃 薯 和 韭 菜 佐 汤 配 大 蒜 面 包 sup kentang yang di sajikan dengan roti bawang putih tom yum soup 冬 荫 汤 68 traditional hot and sour thai prawn soup 传 统 的 泰 国 酸 辣 虾 汤 sup udang asam pedas ala thailand clear vegetables and chicken soup sop bening sayur dan ayam 清 淡 的 蔬 菜 鸡 肉 汤 35

17 SANDWICHES 三 明 治 Available from 11am 11pm beef burger 牛 肉 汉 堡 gr homemade beef patty, cheese, lettuce, tomato, onion, mayonnaise and sweet relish in a burger bun 140gr 的 自 制 牛 肉 饼, 奶 酪, 生 菜, 西 红 柿, 洋 葱, 蛋 黄 酱, 甜 料 夹 层 于 汉 堡 包 之 间 140 gr daging sapi cincang yg diolah sendiri, keju, selada, tomat, bawang, mayones, acar manis dan roti burger club sandwich 俱 乐 部 三 明 治 75 triple layered whole wheat toast with egg, chicken, bacon, lettuce and tomato 三 层 的 全 麦 面 包 加 鸡 蛋, 鸡 肉, 腊 肉, 生 菜, 西 红 柿 Tiga lapis roti gandum dengan telur, ayam, daging babi asap, selada, tomat tuna sandwich 金 枪 鱼 三 明 治 75 tuna flakes in mayonnaise, iceberg lettuce, onion, tomato on ciabatta bread 浸 于 蛋 黄 酱 的 金 枪 鱼 片, 生 菜, 洋 葱, 西 红 柿, 巧 巴 达 面 包 potongan tuna di campur mayones, selada, bawang, tomat, roti ciabatta peking duck wrap 北 京 烤 鸭 夹 层 卷 75 blanched bean sprout, onion, shredded pecking duck, tomato, lettuce, chinese barbeque sauce rolled in tortilla flour wrap 煮 豆 芽, 洋 葱, 烤 鸭 片, 番 茄, 莴 苣, 中 国 沙 茶 酱 卷 在 面 粉 饼 里 rebusan tauge, bawang, iris bebek peking, tomat, selada, saus BBQ digulung dalam roti tortilla grilled cheese sandwich 烤 奶 酪 三 明 治 70 cheddar cheese on sourdough bread 切 达 干 酪 盖 在 发 酵 面 包 roti sourdough panggang isi keju cheedar

18 ASIAN SELECTION 亚 洲 风 味 选 择 Available from 11am 11pm angsio tahu 红 烧 豆 腐 60 braised bean curd with vegetables in garlic sauce 红 烧 豆 腐, 蔬 菜 拌 蒜 酱 Tahu dan sayuran di campur dengan saus bawang putih bakso special 精 选 肉 圆 汤 55 beef meat ball, fried wonton, sausage, glass noodles, white and green cabbage 牛 肉 球, 炸 云 吞, 香 肠, 粉 丝, 白 菜 和 绿 菜 Bakso sapi,pangsit goring, sosis, behoon,dan kol chicken makhani 牛 油 鸡 酱 90 indian butter chicken cooked in smooth creamy tomato sauce served with steamed rice 在 奶 油 番 茄 酱 熬 出 的 印 度 黄 油 鸡, 配 米 饭 ayam kari ala india dan di sajikan dengan nasi chicken satay 鸡 肉 沙 爹 80 grilled marinated skewered chicken breast with peanut sauce and served with rice cakes 烤 腌 鸡 胸 肉 串 配 花 生 酱 米 糕 sate ayam yang di sajikan dengan lontong dan saus kacang, disajikan dengan nasi putih vegetable curry 咖 喱 蔬 菜 60 served with steamed rice 与 白 米 饭 kari sayur mie ayam 鸡 肉 盖 浇 面 70 noodles, chunky chicken, fried wonton, lettuce and clear soup 面 条, 鸡 块, 炸 云 吞, 生 菜 mie,daging ayam cincang,pangsit goreng,salada stir fried pakchoy 炒 杂 菜 65 with oyster sauce and topped with fried garlic 淋 蚝 油 和 炒 大 蒜 sayur pakchoy yg di rebus dan disiram dengan saus tiram dan bawang goreng

19 ASIAN SELECTION 亚 洲 风 味 选 择 available from 11am 11pm mie goreng ayam 鸡 肉 炒 面 80 stir fried egg noodles, chicken breast, chaisim and chinese cabbage 炒 鸡 蛋, 鸡 胸 肉, 和 中 国 的 白 菜 mie goreng ayam dengan sayur hijau dan kol nasi lemak 椰 浆 饭 90 fragrant rice cooked in coconut milk, fried peanuts, braised beef, salty bait fish and sambal sauce 带 椰 奶 的 香 米, 炒 花 生, 红 烧 牛 肉, 咸 鱼 和 印 尼 酱 nasi lemak di sajikan dengan kacang, rendang sapi,ikan teri dan sambal kway teow goreng 粿 条 炒 饭 85 stir fried flat rice noodles, squids, shrimps and vegetables with soy and oyster sauce 炒 米 粉, 鸡 肉 和 蔬 菜, 淋 酱 油 和 蚝 油 kway teow goreng cumi, udang dan sayur saus tiram nasi goreng ayam 鸡 肉 炒 饭 90 indonesian fried rice, fried chicken drum stick and chicken satay, prawn crackers, fried egg 印 尼 炒 饭, 炸 鸡 腿 和 鸡 肉 沙 爹, 虾 片, 煎 鸡 蛋 nasi goreng dengan ayam goreng,sate ayam, kerupuk udang dan telur mata sapi nasi rendang 牛 肉 椰 浆 饭 110 slow cooked meat in coconut milk, spiced with ginger, galangal, turmeric leaves, shallot, chili, cinnamon stick served with cassava leaves in sambal and steamed rice 精 选 的 牛 肉 在 椰 奶 和 五 香 姜, 高 良 姜, 黄 姜 叶, 葱, 辣 椒, 肉 桂 棒, 木 薯 叶 在 印 尼 酱 中 慢 炖, 配 米 饭 rendang sapi yang disajikan dengan sayur daun ubi, sambal dan nasi putih soup buntut pak wayan wayan 师 傅 的 牛 尾 汤 175 a rich tasty javanese ox-tail soup, with the perfect blend of traditional spices simmered for four hours. 丰 富 美 味 的 爪 哇 牛 尾 巴 汤, 完 美 融 合 了 传 统 香 料 并 焖 四 小 时 sop buntut dengan campuran bahan bahan traditional dan dimasak selama empat jam. nasi goreng seafood 海 鲜 炒 饭 95 stir fried rice with javanese sauce, squid and shrimp serve with prawn crackers and pickles 鱿 鱼 和 虾 的 爪 哇 酱 炒 饭, 配 虾 片 和 泡 菜 nasi goreng dengan saus jawa, cumi dan udang yang di sajikan dengan krupuk udang dan acar Side Dishes 配 菜 Steamed white rice 白 米 饭 11 Nasi putih Sauted or steamed vegetables 25 清 炒 或 煮 蔬 菜 Sayur tumis atau sayur rebus French fries 炸 薯 条 25 Kentang goreng Green salad 45 with italian dressing 绿 色 沙 拉 意 大 利 酱 Salada hijau dengan sauce limau Choice of condiments for your meals 为 您 的 膳 食 搭 配 的 调 味 品 Tomato ketchup, chili sauce, Tabasco mayonnaise, soya sauce or warm maple syrup 番 茄 酱, 辣 椒 酱, 辣 椒 科, 蛋 黄 酱, 酱 油, 或 枫 糖 浆

20 INTERNATIONAL SELECTION 国 际 风 味 精 选 Available from 11am 11pm 可 从 上 午 11 点 - 晚 上 11 点 chicken kung paw 宫 保 鸡 丁 90 stir fried chicken with dry chili and cashew nuts, served with steamed rice 煸 炒 鸡 肉 干 辣 椒 和 腰 果, 配 白 米 饭 ayam goreng dengan cabai kering dan kacang mete, disajikan dengan nasi beef black pepper sauce 黑 胡 椒 牛 肉 100 stir fried sliced beef, capsicum and rich black pepper sauce 煸 炒 牛 肉 片, 辣 椒, 和 黑 胡 椒 酱 potongan daging sapi, paprika,dan saus merica hitam sweet sour chicken 酸 甜 鸡 70 stir fried chicken, capsicum, cucumbers, pineapple and sweet sour sauce, served with steamed rice 煸 炒 鸡 肉, 辣 椒, 黄 瓜, 菠 萝, 和 甜 糖 醋 汁, 配 白 米 饭 ayam goreng, paprika,mentimun,nenas,dan saus asam manis di sajikan dengan nasi putih sweet sour fish 酸 味 鱼 65 stir fried fish, capsicum, cucumber, pineapple, and sweet sour sauce served with steamed rice 煸 炒 鱼, 辣 椒, 黄 瓜, 菠 萝, 和 酸 甜 酱, 配 白 米 饭 ikan asam manis dengan paprika, timun,nanas di sajikan dengan nasi penne carbonara 奶 油 长 通 粉 70 pasta penne with creamy butter and bacon sauce 面 食 通 心 粉 与 奶 油 黄 油, 培 根 酱 penne dengan krim mentega dan daging babi asap spaghetti bolognaise 意 大 利 肉 酱 面 条 70 pasta spaghetti with meat sauce 意 大 利 面 条 肉 酱 spaghetti dengan saus daging sapi linguine napolitana 扁 拿 破 仑 面 60 pasta Linguiene with tomato sauce 番 茄 酱 面 pasta linguini dengan saus tomat

21 INTERNATIONAL SELECTION Available from 11am 11pm 国 际 精 选 belgian beef stew 比 利 时 炖 牛 肉 110 slowly cooked beef in beer served with french fries 在 啤 酒 中 慢 慢 炖 的 牛 肉, 配 薯 条 daging sapi dimasak dengan bir secara perlahan dan disajikan dengan kentang goreng chicken cordon bleu 蓝 奶 酪 鸡 肉 95 breaded stuffed chicken with cheese, ham and spinach served with tomato sauce 鸡 肉 块 塞 奶 酪, 培 根, 菠 菜, 配 番 茄 酱 ayam isi keju, daging babi asap dan bayam disajikan dengan saus tomat fish & chips 炸 鱼 薯 条 95 deep fried fillet of fish with straight cut fries and tartar sauce 油 炸 鱼 片, 直 切 薯 条 和 塔 塔 酱 ikan goreng tanpa tulang, disajikan dengan kentang goreng dan saus tartar bbq pork spare ribs 叉 烧 排 骨 155 served with potato wedges and salad 配 薯 角 和 沙 拉 rusuk daging babi dengan kentang dan salada lasagna al forno 千 层 牛 肉 烤 面 90 beef,tomato sauce and pesto sauce 牛 肉, 番 茄 酱 和 香 草 酱 lasagna daging sapi tagliatelle pesto 意 大 利 罗 勒 松 子 细 面 65 pasta tagliatelle with olive oil basil and pine nut sauce 细 面 配 橄 榄 油, 罗 勒 叶 和 松 果 penne primavera 素 菜 意 大 利 拌 面 70 garlic, cherry tomatoes, asparagus, spinach and green peas 大 蒜, 西 红 柿, 芦 笋, 菠 菜 和 青 豆 penne dengan bawang putih,tomat,asparagus,bayam dan kacang hijau steak frites 牛 排 薯 条 130 served with baby beans and potatoes 配 豆 芽 和 土 豆 daging sapi panggang di sajikan dengan buncis mudah dan kentang

22 ALL DAY MENU 全 日 菜 单 Available from 11am 11pm PIZZAS 比 萨 饼 envy pizza 羡 慕 招 牌 比 萨 饼 115 tomato, mozzarella, balinese sea grass, asparagus and cold smoked salmon 西 红 柿, 奶 酪, 巴 厘 岛 海 草, 芦 笋 和 冷 熏 鲑 鱼 saus tomat, rumput laut lokal, asparagus, daging ikan salmon asap, keju mozzarella margherita pizza 玛 格 丽 特 披 萨 95 tomato, mozzarella and fresh basil 西 红 柿, 奶 酪 和 新 鲜 罗 勒 saus tomat, daun basil, keju mozzarella hawaiian pizza 夏 威 夷 披 萨 115 tomato,mozzarella, pineapple and ham 西 红 柿, 奶 酪 菠 萝, 火 腿 saus tomat, nenas, daging babi asap, keju mozzarella napoletana pizza 塔 那 比 萨 105 tomato, mozzarella, mushroom, capsicum, oregano and beef sausages 番 茄, 奶 酪, 蘑 菇, 辣 椒, 牛 和 牛 肉 香 肠 saus tomat, jamur, paprika, oregano, sosis sapi, keju mozarella infastidito pizza 懊 恼 比 萨 饼 105 pesto, mozzarella, chicken, onion, mushroom 香 蒜 酱, 奶 酪, 鸡 肉, 洋 葱, 蘑 菇 pesto, keju mozzarella, daging ayam, bawang bombai, jamur pizza al verdure 翠 绿 比 萨 105 tomato, broccoli, red onion, bell pepper, mozzarella 番 茄, 西 兰 花, 红 洋 葱, 柿 子 椒, 奶 酪 saus tomat, kembang kol, bawang merah, paprika, keju mozzarella mafioso pizza 黑 手 党 比 萨 饼 115 mozzarella, beef sausage, tomato, olives, onion 奶 酪, 牛 肉 肠, 番 茄, 橄 榄, 洋 葱 keju mozzarella, sosis sapi, saus tomat, buah saitun dan bawang bombai

23 LATE NIGHT MENU 深 夜 菜 单 Available from 11pm 6am 从 晚 上 11 点 - 早 上 6 点 caesar salad 凯 撒 沙 拉 your choice of 您 的 选 择 traditional caesar salad with bacon, served with garlic bread 55 传 统 的 凯 撒 培 根 沙 拉, 配 大 蒜 面 包 salada dicampur dengan saus caesar asli dengan daging babi asap or caesar salad with bacon and grilled chicken breast served with garlic bread 65 凯 撒 色 拉, 培 根 和 烤 鸡 胸 肉, 配 大 蒜 面 包 salada dengan saus caesar asli ditambahkan dengan potongan ayam dan daging babi asap niçoise salad 尼 斯 沙 拉 70 green beans, hardboiled egg, capers, anchovies, olives, boiled potatoes, tuna, lettuce, lemon dressing 绿 豆, 煮 鸡 蛋, 刺 山 柑, 凤 尾 鱼, 橄 榄, 煮 土 豆, 金 枪 鱼, 生 菜, 酸 豆 柠 檬 汁 kacang hijau, telur rebus, caper, teri, zaitun, kentang rebus, tuna, selada, caper dengan saus lemon soto ayam 鸡 丝 汤 65 chicken soup as they make it in Surabaya 泗 水 风 味 的 鸡 丝 汤 creamy tomato soup 奶 油 番 茄 汤 48 creamy bedugul tomato soup served with garlic bread 贝 都 古 奶 油 番 茄 汤, 配 大 蒜 面 包 sup tomat dan krim yang di sajikan dengan roti bawang putih nasi goreng ayam 鸡 肉 炒 饭 90 indonesian fried rice, fried chicken drum stick, prawn crackers, fried egg 印 尼 炒 饭, 炸 鸡 腿, 虾 片, 煎 鸡 蛋 nasi goreng ayam dengan ayam goreng,sate ayam, kerupuk udang dan telur mata sapi mie goreng ayam 鸡 肉 炒 面 80 stir fried egg noodles, chicken breast, chiasm and chinese cabbage 煸 炒 鸡 蛋 面 条, 鸡 胸 肉, 叉 烧 和 中 国 的 白 菜 mie goreng ayam dengan sayur hijau dan kol

24 LATE NIGHT MENU Available from 11pm 6am 深 夜 菜 单 从 晚 上 11 点 - 早 上 6 点 sweet sour fish 酸 味 鱼 65 stir fried fish, capsicum, cucumber, pineapple, and sweet sour sauce served with steamed rice 煸 炒 鱼, 辣 椒, 黄 瓜, 菠 萝, 酸 甜 酱 配 白 蒸 服 ikan asam manis dengan paprika, timun,nanas di sajikan dengan nasi chicken kung paw 宫 保 鸡 丁 90 stir fried chicken with dry chili and cashew nuts, served with steamed rice 辣 椒 煸 炒 鸡 肉 和 腰 果, 配 白 米 饭 ayam goreng dengan cabai kering dan kacang mete, disajikan dengan nasi angsio tahu 红 烧 豆 腐 60 braised bean curd with vegetables in garlic sauce 蒜 酱 汁 淋 红 烧 蔬 菜 豆 腐 tahu dan sayuran di campur dengan saus bawang putih linguine napolitana 拿 破 里 细 面 条 60 pasta linguine with tomato sauce 意 大 利 细 面 条, 番 茄 酱 pasta linguini dengan saus tomat penne pesto 意 大 利 罗 勒 松 子 细 面 65 pasta tagliatelle with olive oil basil and pine nut sauce 细 面 配 橄 榄 油, 罗 勒 叶 和 松 果 pasta penne dengan saus daun kemangi spaghetii bolognese 意 大 利 肉 酱 面 条 70 pasta spaghetti with meat sauce 意 大 利 面 条, 肉 酱 spaghetti dengan saus tomat beef burger 牛 肉 汉 堡 gr homemade beef patty, cheese, lettuce, tomato, onion, mayonnaise, sweet relish in between a burger bun 140gr 的 自 制 牛 肉 饼, 奶 酪, 生 菜, 西 红 柿, 洋 葱, 蛋 黄 酱, 甜 料 夹 层 于 汉 堡 包 之 间 140 gr daging sapi cincang yg diolah sendiri, keju, selada, tomat, bawang, mayones, acar manis dan roti burger

25 LATE NIGHT MENU Available from 11pm 6am 深 夜 菜 单 从 晚 上 11 点 - 早 上 6 点 club sandwich 俱 乐 部 三 明 治 75 triple layered whole wheat toast with egg, chicken, bacon, lettuce, tomato 三 层 的 全 麦 面 包 加 鸡 蛋, 鸡 肉, 腊 肉, 生 菜, 西 红 柿 tiga lapis roti gandum dengan telur, ayam, daging babi asap, selada, tomat grilled cheese sandwich 烤 奶 酪 三 明 治 70 cheddar cheese on sourdough bread 切 达 干 酪 盖 在 发 酵 面 包 roti sourdough panggang isi keju cheedar soup buntut pak wayan wayan 师 傅 的 牛 尾 汤 175 a rich tasty javanese ox-tail soup, with the perfect blend of traditional spices simmered for four hours. 丰 富 美 味 的 爪 哇 牛 尾 巴 汤, 完 美 融 合 了 传 统 香 料 并 焖 四 小 时 sop buntut rebus dengan campuran bahan bahan traditional yg sempurna dan dimasak selama empat jam scrambled eggs on toast 炒 鸡 蛋 盖 吐 司 70 three eggs scrambled with hash browns, grilled tomato, baked bean and sautéed mushrooms 炒 鸡 蛋, 薯 饼, 烤 西 红 柿, 烤 豆 和 炒 蘑 菇 telur acak yang di sajikan dengankentang has, tomat, baked bean dan jamur legendary banana fritter 传 说 中 的 香 蕉 油 条 30 banana fritter with grated sweet cheddar cheese, vanilla sauce and vanilla ice cream 磨 碎 的 甜 切 达 干 酪 洒 在 香 蕉 油 条, 配 香 草 酱 和 香 草 冰 淇 淋 pisang goreng dengan keju parut, saus vanilla dan es crim vanila tropical fruit platter 热 带 水 果 拼 盘 38 assortment of sliced seasonal fruits 时 令 水 果 切 片 拼 盘 buah campur segar

26 DESSERT 甜 品 Available from 11am 11pm 从 上 午 11 点 - 晚 上 11 点 apple pie 苹 果 派 35 warm apple pie served with vanilla ice cream 热 苹 果 派 配 香 草 冰 淇 淋 tropical fruit platter 热 带 水 果 拼 盘 38 assortment of sliced seasonal fruits 时 令 水 果 切 片 拼 盘 ice cream 冰 淇 淋 58 a daily selection of ice cream 2 scoops 每 日 精 选 的 冰 淇 淋 - 2 勺 chocolate lava 巧 克 力 熔 岩 35 warm molten chocolate cake 暖 熔 化 的 巧 克 力 蛋 糕 legendary banana fritter 传 说 中 的 香 蕉 油 条 30 banana fritter with grated sweet cheddar cheese, vanilla, sauce and vanilla ice cream 磨 碎 的 甜 切 达 干 酪 撒 在 香 蕉 油 条, 香 草 酱 和 香 草 冰 淇 淋 toffee banoffee pie 太 妃 糖 香 蕉 太 妃 派 25 banana, toffee, cream and crumbly biscuit 香 蕉, 太 妃 糖, 奶 油 和 脆 饼 干 vanilla crème brulee 30 crispy top, creamy underneath 顶 部 香 脆, 奶 油 铺 层 tiramisu 提 拉 米 苏 45 mango pudding 30

27 KID S MENU (for kid s age 12 and under only) 儿 童 菜 单 ( 专 为 12 岁 或 以 下 的 孩 子 享 用 ) Available from 11am 11pm 从 上 午 11 点 - 晚 上 11 点 harry potter s cauldron 哈 利 波 特 的 大 锅 58 chicken noodle soup, chicken breast, noodles and vegetables in a clear soup, served with toast finger 鸡 肉 面 条 汤, 鸡 肉, 面 条 和 蔬 菜 清 汤, 配 面 包 棒 sup mie ayam dan sayuran dengan kaldu bening, disajikan dengan roti panggang captain nemo s fish and chips 尼 莫 船 长 的 炸 鱼 和 薯 条 58 battered chunks of fresh fish with chunky chips, lemon and tartar sauce 新 鲜 的 大 鱼 块, 柠 檬 和 塔 塔 酱 potongan ikan goreng tepung yang disajikan dengan kentang goreng spiderman s spaghetti bolognaise 蜘 蛛 侠 的 意 大 利 面 条 肉 酱 58 spaghetti with a beef and tomato sauce 牛 肉 面 条 和 番 茄 酱 spagetti saus tomat dan daging sapi jetson s space sliders 杰 特 森 的 空 间 滑 块 58 two mini beef burgers topped with cheese and served with fries 两 块 迷 你 牛 肉 汉 堡, 淋 上 奶 酪 和 薯 条 dua mini burger sapi dengan keju dengan kentang goreng hot dippity dog 小 热 狗 58 grilled sausage in a sliced bun with tomato and lettuce and a side of fries 小 圆 切 片 面 包, 番 茄, 生 菜 烤 香 肠 和 薯 条 sosis panggang dalam roti dengan tomat, daun selada, disajikan dengan kentang goreng veggie vulture 蔬 菜 秃 鹫 58 fresh assorted vegetables, grilled and served on a bun with crunchy vegetables and fries 新 鲜 烤 什 锦 菜, 配 脆 脆 的 蔬 菜 和 薯 条 pilihan sayuran panggang didalam roti yang disajikan dengan kentang goreng things on a stick 一 些 带 棒 子 的 小 食 58 assortment of chicken and beef satays, with peanut sauce 琳 琅 满 目 的 鸡 肉 和 牛 肉 沙 爹, 配 花 生 酱 sate ayam dan sapi dengan saus kacang mac n cheese 黄 油 和 ' 奶 酪 58 pasta baked in a creamy cheesy sauce pasta makaroni dengan saus krim keju 烤 奶 油 干 酪 的 面 食

28 BEVERAGES 酒 水 单 soft drinks 汽 水 30 coke, diet coke, coke zero, sprite ginger ale, soda water, tonic water 可 乐, 健 怡 可 乐, 零 度 可 口 可 乐, 雪 碧 姜 汁 汽 水, 苏 打 水, 汤 力 水 fresh juice 新 鲜 果 汁 40 orange, carrot, watermelon 橙 汁, 胡 萝 卜 汁, 西 瓜 汁 chilled juice 冰 橙 汁 28 apple, orange, pineapple, tomato 苹 果 汁, 橙 汁 汁, 菠 萝 汁, 番 茄 汁 HOT BEVERAGES 热 饮 MINUMAN PANAS coffee 热 饮 cappucino 卡 布 基 诺 30 café latte 拿 铁 咖 啡 35 black coffee 黑 咖 啡 30 hot chocolate 热 巧 克 力 24 tea 茶 teh 20 english breakfast, earl grey, jasmine, green tea, chamomile, peppermint 英 式 早 餐, 伯 爵 茶 茶, 茉 莉 茶, 绿 茶, 菊 花 茶, 薄 荷 茶 milk 牛 奶 24 full cream milk 全 脂 牛 奶 low fat milk 低 脂 牛 奶 soya milk (hot or cold) 豆 浆 热 或 冷

29 BEVERAGES 酒 水 单 COLD BEVERAGES 冷 饮 MINUMAN DINGIN Iced coffee 冰 咖 啡 iced black coffee 冰 黑 咖 啡 25 iced cappuccino 冰 卡 布 奇 诺 30 Iced tea 冰 茶 iced tea 冰 柠 檬 茶 18 iced lime tea 冰 薄 荷 茶 18 Smoothie 冰 沙 40 strawberry, mango, banana 草 莓 冰 沙, 芒 果 冰 沙, 香 蕉 冰 沙 Shake 奶 昔 40 strawberry, vanilla, chocolate, banana 草 莓 奶 昔, 香 草 奶 昔, 巧 克 力 奶 昔, 香 蕉 奶 昔 Beer 啤 酒 bintang small 小 红 星 啤 酒 50 bintang large 大 红 星 啤 酒 80 heineken 喜 力 60 carlsberg 嘉 士 伯 55

30 BEVERAGES Available 10am - 10pm WINE 葡 萄 酒 Sparkling 气 泡 酒 杯 / 瓶 gls / btl Tunjung sparkling brut 110 / 600 Tunjung 波 光 粼 粼 的 香 槟 White wine 白 葡 萄 酒 Santa Ema Select Terroir chardonnay 135 / 900 精 选 艾 玛 霞 多 丽 Plaga chardonnay 90 / 410 霞 多 丽 PLAGA Plaga sauvignon blanc 90 / 410 长 相 思 PLAGA Red wine 红 葡 萄 酒 Tarapaca cabernet sauvignon 130 / 650 Tarapaca 赤 霞 珠 Patch Block Pinot Noir 130 / 700 Patch Block 黑 比 诺 Cape Discovery Shiraz 125 / 450 Cape Discovery 西 拉