Flavaz Menu 2016 LOBBY LOUNGE.ai

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3 HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) is a globally recognized management system in which food safety is addressed through the analysis and control of biological, chemical and physical hazards from raw material production, procurement and handling, to manufacturing, distribution and consumption of the finished product. It took a lot of time, training and hard work from the resort team to get these strict ways of working in place. It was very important for us to invest in HACCP so our guests can safely enjoy our food and beverages. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sistem manajemen yang diakui secara global di mana keamanan pangan ditujukan melalui analisis dan kontrol biologi, kimia dan bahaya fisik dari produksi bahan baku, pengadaan dan penanganan, untuk manufaktur, distribusi dan konsumsi produk jadi. Butuh banyak waktu, pelatihan dan kerja keras dari tim resort untuk mendapatkan cara-cara yang aman bekerja di tempat. Itu sangat penting bagi kita untuk berinvestasi dalam HACCP sehingga para tamu dapat dengan aman menikmati makanan dan minuman kami. All prices in this menu are nett and quoted in 000 rupiah. No surprise service charge & taxes 所 有 价 格 IDR'000, 实 价 ( 不 含 服 务 费 和 税 金 ) FLAVAZ Opening hours : 8am - 10pm

4 soto ayam

5 SOUP 汤 Tomato cream soup 番 茄 奶 油 汤 48 Tomato cream soup served with garlic bread 番 茄 奶 油 汤 配 大 蒜 面 包 sup krim tomat disajikan dengan roti bawang putih Soto Ayam 鸡 丝 汤 60 Chicken soup in turmeric broth as they make it in Surabaya. Served with rice 泗 水 配 方, 鸡 丝 姜 黄 肉 汤. 配 饭 soto ayam Surabaya disajikan dengan nasi putih SALAD Caesar salad 凯 撒 沙 拉 60 Baby romaine lettuce in a classic Caesar dressing with sliced roasted chicken. With or without bacon. 经 典 凯 撒 酱 的 生 菜, 敷 切 片 烤 鸡 肉 带 或 不 带 培 根 Salada dicampur dengan saus Caesar dan potongan ayam. Dengan atau tanpa daging babi asap. Green salad 绿 色 沙 拉 35 Mix greens, lemon and olive oil dressing 混 合 蔬 菜, 柠 檬 和 橄 榄 油 敷 料 Selada hijau, lemon dan saus minyak zaitun Thai beef salad 泰 式 牛 肉 沙 拉 60 Beef strips, ti cucumber, onions, chili, coriander, mixed lettuce, thai dressing 牛 肉 切 丝, 黄 瓜, 洋 葱, 辣 椒, 香 菜, 生 菜 混 合, 泰 式 酱 料 irisan daging sapi, mentimun, bawang, cabai, ketumbar, campuran selada, saus thai SANDWICHES 三 明 治 Club sandwich 俱 乐 部 三 明 治 75 Triple layered whole wheat toast with egg, chicken, bacon, lettuce, tomato 三 层 全 麦 面 包 加 鸡 蛋, 鸡 肉, 腊 肉, 生 菜, 西 红 柿 Roti gandum tiga lapis, dengan telur, ayam, daging, selada, tomat dan daging babi asap Beef burger 牛 肉 汉 堡 gr homemade beef patty, cheese, lettuce, tomato, onion, mayonnaise, sweet relish in between a burger bun. 140gr 自 制 牛 肉 饼, 奶 酪, 生 菜, 西 红 柿, 洋 葱, 蛋 黄 酱, 甜 酱 夹 汉 堡 包 之 间 140gr daging sapi patty, keju, selada, tomat, bawang merah, mayones, sweet relish dalam roti burger Fish strip 炸 鱼 条 55 Deep fried breaded fish, tomato, lettuce in hot dog bun 油 炸 鱼, 热 狗 包 西 红 柿 和 生 菜 Ikan goreng dilapisi tepung roti, tomat, selada di hot dog bun BAR BITES 酒 吧 小 食 Vietnamese chicken roll 越 南 鸡 肉 卷 80 Chicken breast and vegetable rolled with rice paper and thai dressing sauce 鸡 胸 肉 和 米 皮 蔬 菜 卷, 配 泰 国 酱 料 Sayuran & dada ayam dibungkus kulit lumpia Vietnam disajikan dengan saus pedas manis Vegetable samosa 蔬 菜 咖 喱 角 50 Deep fried samosa, served with sweet chili sauce 炸 咖 喱 角, 配 甜 辣 酱 Samosa goreng dengan saus pedas manis dan yoghurt mangga Chicken Quesadillas 鸡 肉 卷 75 Chicken breast, mozzarella, bell pepper, tomato, onion, coriander 鸡 胸 肉, 奶 酪, 辣 椒, 西 红 柿, 洋 葱, 香 菜 Dada ayam, mozzarella, paprika, tomat, bawang merah, ketumbar, diantara dua roti tortilla contain pork

6 gado gado

7 LIGHT MEAL 小 食 Vietnamese Spring Roll 越 南 春 卷 45 Glass noodle, cilantro and mint leafs wrapped in rice paper roll with sweet chili sauce. 米 皮 包 粉 丝, 香 菜 和 薄 荷 叶, 配 甜 辣 酱 bihun, ketumbar dan daun mint dibungkus kulit lumpia, disajikan dengan saus pedas manis Thai beef wrap 泰 国 牛 肉 包 80 Slice beef fi in thai spicy dressing with cucumber, tomato, onion, coriander leaves, lettuce in tortilla flour wrap 玉 米 饼 包 泰 式 辣 味 牛 肉 片, 配 黄 瓜, 西 红 柿, 洋 葱, 香 菜, 生 菜 irisan daging sapi dengan saus thai yang pedas, mentimun, tomat, bawang, daun ketumbar, selada, didalam roti tortilla gulung Chicken strip 炸 鸡 条 60 Deep fried breaded chicken breast, tomato, lettuce in hot dog bun 油 炸 面 包 屑 鸡 胸 肉, 番 茄, 生 菜 热 狗 包 子 dada ayam goreng, tomato, selada, di sajikan di roti hot dog Fish and Chip 炸 鱼 和 薯 条 58 Deep fried fillet of fish with straight cut of fries and tartare sauce 油 炸 鱼 片, 炸 薯 条 配 塔 塔 酱 ikan goreng disajikan dengan kentang goreng dan tartar saus Mie goreng kampung 乡 村 炒 饭 55 Stir fried thick egg noodle, chicken breast, sprout with soy and oyster sauce 用 酱 油 和 蚝 油 炒 的 鸡 蛋 粗 面 条, 配 鸡 肉 和 豆 芽 mie telor dengan ayam, tauge, saus tiram dan kecap Nasi goreng ayam 鸡 肉 炒 饭 80 Stir fry rice with hj Javanese sauce, chicken breast and satay, serve with prawn crackers and pickles 爪 哇 炒 房, 含 鸡 肉 和 沙 爹, 配 虾 片 和 泡 菜 nasi goreng bumbu Jawa, ayam goreng dan sate, disajikan dengan kerupuk udang dan acar Spaghetti Bolognaise 意 粉 肉 酱 55 Minced beef and tomato sauce 碎 牛 肉 和 番 茄 酱 spaghetti pasta dengan daging sapi cincang dan saus tomat Gado Gado 加 多 加 多 35 Blanched vegetables, fried tofu, rice cake, organic lettuce, eggs, peanut sauce 水 煮 蔬 菜, 油 炸 豆 腐, 年 糕, 有 机 生 菜, 鸡 蛋, 花 生 酱 sayur sayuran, tahu goreng, lontong, selada organic, telor rebus dan saus kacang DESSERT 甜 点 Tropical fruit platter 热 带 水 果 拼 盘 38 Seasonal fruit from Indonesian archipelago 来 自 印 度 尼 西 亚 群 岛 的 时 令 水 果 Cheese platter 奶 酪 拼 盘 90 Ice cream scoop 冰 淇 淋 勺 40 Oriental mango pudding 东 方 芒 果 布 丁 30 Chocolate volcano 巧 克 力 火 山 48 Coklat cake dengan saus coklat lembut didalamnya Wedang ronde 糖 水 汤 圆 25 Tiramisu 提 拉 米 苏 38

8 sandwich ice cream

9 WRAP & SANDWICH ICE CREAM 鸡 蛋 皮 & 三 明 治 冰 淇 淋 A scoop of our ice cream topped with max 3 of our topping selection and served between cookies or wrapped in crepes 勺 冰 淇 淋 配 最 多 3 种 我 们 精 选 的 口 味, 夹 于 饼 干 或 薄 饼 之 间 Satu sendok takar es krim ditambah dengan max 3 seleksi topping dan disajikan diantara cookie atau dibungkus crepes Sandwich 三 明 治 20 Wrap 包 饼 30 DOUGHNUT & BERLINER 甜 甜 圈 &BERLINER 煎 饼 10 PASTRIES 糕 点 Chocolate Croissant 巧 克 力 牛 角 面 包 XX Fruit Danish 丹 麦 水 果 XX Plain Croissant 原 味 羊 角 面 包 XX ICE CREAM TEPPAN 冰 淇 淋 铁 板 烧 Two scoops ice cream with 3 extra toppings 50 两 勺 冰 淇 淋, 外 加 3 种 盖 浇 口 味 Dua sendok takar es krim dengan 3 topping tambahan One Scoop of Ice Cream 一 勺 冰 淇 淋 25 Satu sendok takar es krim IN DISPLAY CHILLER 展 示 的 冷 品 Apple pie 苹 果 饼 25 Toffe Banoffee 太 妃 派 25 Black Forest 黑 森 林 蛋 糕 25 American Cheese Cake 美 国 芝 士 蛋 糕 45 Tiramisu 提 拉 米 苏 38 Lemon Tart 柠 檬 挞 35 Strawberry Tart 草 莓 挞 30 Key Lime 青 柠 派 35 Banana and passion Fruit Cake 香 蕉 和 激 情 水 果 蛋 糕 35 Strawberry Mille Crape Cake 草 莓 蛋 皮 蛋 糕 15 Chocolate Lover 巧 克 力 情 人 30 Brownies Cheese Cake 果 仁 巧 克 力 芝 士 蛋 糕 30 Blueberry Cheese Cake 蓝 莓 芝 士 蛋 糕 35 Raspberry Cream Cake 覆 盆 子 奶 油 蛋 糕 35 Bittersweet Chocolate Mousse 苦 甜 巧 克 力 鼠 标 35 smoked chicken sandwich toffee banoffee

10 latte art

11 HOT BEVERAGE 热 饮 Coffee 咖 啡 Americana 美 洲 咖 啡 25 Café Latte Art 拿 铁 咖 啡 艺 术 35 Espresso 浓 缩 咖 啡 27 Double Espresso 双 浓 缩 咖 啡 30 Moccaccino 玛 琪 雅 朵 30 Hazelnut Latte 榛 果 拿 铁 40 Hazelnut Cappuccino 榛 子 卡 布 奇 诺 40 Hot Chocolate 热 可 可 24 Coffee Speciality 精 选 咖 啡 110 Irish Coffee e 爱 尔 兰 咖 啡 Irish whisky, espresso, cream 爱 尔 兰 威 士 忌, 咖 啡, 奶 油 Mexican Coffee 墨 西 哥 咖 啡 Tequila, espresso, cream 龙 舌 兰 酒, 咖 啡, 奶 油 Jamaican Coffee 牙 买 加 咖 啡 Kahlua, espresso, cream 香 甜 咖 啡 酒, 浓 缩 咖 啡, 奶 油 Dilmah Tea 迪 尔 玛 红 茶 25 English breakfast, Earl Grey, Jasmine, Rose French Vanilla Green tea, Chamomile, Peppermint, Oolong tea 英 式 早 餐, 伯 爵 茶, 茉 莉 花, 绿 茶, 洋 甘 菊, 薄 荷 Lipton Tea 立 顿 茶 20 English breakfast, Earl Grey, Green tea with Jasmine 英 式 早 餐, 伯 爵 茶, 茉 莉 花, 绿 茶, 洋 甘 菊, 薄 荷 COLD BEVERAGE 冷 饮 Iced Coffee 冰 咖 啡 Iced Black Coffee 冰 黑 咖 啡 es kopi hitam 25 Iced Cappuccino 冰 卡 布 奇 诺 es cappuccino 30 Iced Hazelnut Cappuccino 冰 榛 果 卡 布 奇 诺 30 es hazelnut cappuccino Iced Moccaccino 冰 玛 琪 雅 朵 es kopi moka 30 Iced Tea 冰 茶 20 Jasmine Lemonade, Apple & Honey, Lime Mint, Rosella Fruit 茉 莉 花 柠 檬 水, 苹 果 和 蜂 蜜, 青 柠 薄 荷, 罗 塞 拉 神 父 iced hazelnut cappuccino apple & honey

12 mocha chip coffee

13 FRAPPE 混 合 咖 啡 45 Mocha Chip Coffee 摩 卡 巧 克 力 碎 咖 啡 rasa moka dgn chip coklat Blackpuccino Coffee 黑 卡 布 基 诺 咖 啡 rasa kopi hitam Chocolate Glacier Coffee 巧 克 力 冰 川 咖 啡 rasa kopi coklat glacier Almond Coffee 杏 仁 咖 啡 rasa kopi almond Chocolate Chip 巧 克 力 片 rasa coklat chip Chocolate Raspberry 巧 克 力 树 莓 rasa coklat dengan raspberri SMOOTHIE 冰 沙 40 Strawberry, Mango, Orange, Pineapple, Banana 草 莓, 芒 果, 橙, 菠 萝, 香 蕉 stroberi, mangga, jeruk, nanas, pisang SHAKE 摇 40 Strawberry, Vanilla, Chocolate, Banana 草 莓, 香 草, 巧 克 力, 香 蕉 stroberi, vanilla, coklat, pisang SOFT DRINK 汽 水 30 Coke, Diet coke, Coke Zero, Sprite, Ginger Ale, Soda water, Tonic water 可 口 可 乐, 健 怡 可 乐, 零 度 可 口 可 乐, 雪 碧, 干 姜 水, 苏 打 水, 汤 力 水 CHILLED JUICES 28 Apple, Cranberry, Guava, Mango, Orange, Pineapple 苹 果, 蔓 越 莓, 番 石 榴, 芒 果, 橘 子, 菠 萝 apel, kranberi, jambu, mangga, jeruk, nanas WATER Equil still 380ml 依 云 无 气 泡 380 毫 升 35 Equil sparkling 380ml 依 云 带 气 泡 380 毫 升 40 Aqua reflection 水 的 折 射 28 BEER 啤 酒 Bintang small 小 红 星 啤 酒 50 Bintang large 大 红 星 啤 酒 80 Bali Hai 巴 厘 海 45 Heineken 喜 力 60 Carlsberg 嘉 士 伯 55 almond coffee chocolate raspberry

14 monkey cho

15 WINE by glass 葡 萄 酒 杯 Sparkling 葡 萄 酒 Tunjung Sparkling Brut, Bali Indonesia 110 Tunjung 气 泡 香 槟, 印 尼 巴 厘 岛 White 白 葡 萄 酒 Santa Ema Chardonnay 2013, Chile, South America 135 Santa Ema 霞 多 丽 2013, 智 利, 南 美 Plaga Chardonnay, Bali Indonesia 90 PLAGA 霞 多 丽, 印 尼 巴 厘 岛 Plaga Sauvignon Blanc, Bali Indonesia 90 PLAGA 长 相 思, 印 尼 巴 厘 岛 Red 红 葡 萄 酒 Rolf Binder Cabernet Merlot, Australia 130 Rolf Binder 赤 霞 珠 梅 洛, 澳 大 利 亚 Patch Block Pinot Noir, France 130 Patch Block 黑 比 诺, 法 国 COCKTAIL 鸡 尾 酒 95 Amore (hot/cold) 爱 情 热 / 冷 Amaretto, coffee, cream 杏 仁, 咖 啡, 奶 油 Barnamint 薄 荷 奶 油 百 利 甜 酒 Baileys, crème de menthe green, milk, vanilla ice cream, cookie 百 利 甜 酒, 奶 油 薄 荷 酒 绿 色, 牛 奶, 香 草 冰 淇 淋, 饼 干 Black Irish 黑 色 爱 尔 兰 Vodka, Baileys, Coffee liqueur, vanilla ice cream 伏 特 加, 百 利 甜 酒, 咖 啡 利 口 酒, 香 草 冰 淇 淋 Monk 郎 姆 Hazelnut liqueur, coffee liqueur, crème de cacao brown, vanilla ice cream 榛 子 利 口 酒, 咖 啡 利 口 酒, 奶 油 德 可 可 棕 色, 香 草 冰 淇 淋 Monkey Cho 苦 艾 酒 Crème de menthe green, crème de cacao white, cookie, vanilla ice cream 绿 色 薄 荷 酒, 奶 油 白 可 可, 饼 干, 香 草 冰 淇 淋 Chocolate chip mint cookie 巧 克 力 片 薄 荷 饼 干 Crème de menthe green, crème de cacao white, cookie, vanilla ice cream 绿 色 薄 荷 酒, 奶 油 白 可 可, 饼 干, 香 草 冰 淇 淋 The Samoa 萨 摩 亚 酒 Whisky, crème de cacao white, vanilla ice cream 威 士 忌, 奶 油 白 可 可, 香 草 冰 淇 淋 Espresso Martini 咖 啡 马 提 尼 Vodka, kahlua, espresso 伏 特 加 酒, 香 甜 咖 啡 酒, 意 大 利 浓 缩 咖 啡 monk amore

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