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1 目 錄 Contents 短 期 進 修 課 程 會 計 ccounting 商 科 Commercial 英 語 English 初 級 英 語 ( 小 學 程 度 ) 通 用 英 語 ( 中 學 程 度 ) 職 業 英 語 語 言 Language 地 產 Estate 30 電 腦 Computing Mac 電 腦 繪 圖 Mac Computer Graphic 34 旅 遊 Tourist Business 35 酒 店 Hotel Business 36 飲 食 廚 藝 Food and Beverage 時 裝 設 計 Fashion Design 室 內 設 計 Interior Design 平 面 及 廣 告 設 計 Graphic & dvertising Design 攝 影 Photography 50 社 會 科 學 Social Science 51

2 會 計 CCOUNTING CC2161 Bookkeeping (LCCI Level I) 初 級 簿 記 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 旨 在 介 紹 簿 記 之 基 本 知 識 學 員 完 成 此 課 程 後, 可 應 付 LCCI 初 級 簿 記 考 試 課 程 大 綱 :1. 複 式 簿 記 2. 現 金 簿 3. 日 記 簿 : 銷 貨 購 貨 退 貨 4. 零 用 現 金 5. 試 算 表 6. 年 終 調 整 : 應 計 項 目 存 貨 折 舊 壞 帳 7. 損 益 表 資 產 負 債 表 8. 錯 誤 更 正 普 通 日 記 簿 9. 銀 行 往 來 調 節 表 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 中 三 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 三 及 五 21/07/10 7:00-9:30p.m. 12 B 逢 二 20/07/10 7:00-9:30p.m. 12 C 逢 四 22/07/10 7:00-9:30p.m. 12 D 逢 六 24/07/10 2:30-5:00p.m. 12 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 30 小 時 學 費 :$850 CC2261 Bookkeeping and ccounts (LCCI Level II) 中 級 簿 記 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 專 為 已 修 讀 初 級 簿 記 人 士 而 設, 讓 學 員 繼 續 進 修 會 計 知 識, 以 應 付 LCCI 中 級 簿 記 考 試 課 程 大 綱 :1. 複 習 初 級 簿 記 課 題 2. 合 夥 會 計 3. 有 限 公 司 會 計 4. 統 制 帳 5. 製 造 帳 6. 存 貨 估 值 7. 會 計 比 率 8. 不 完 整 記 錄 9. 暫 記 帳 與 錯 誤 更 正 10. 收 益 與 費 用 帳 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 具 備 初 級 簿 記 知 識 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 四 20/07/10 6:30-9:30p.m. 20 B 逢 三 21/07/10 7:00-9:30p.m. 24 C 逢 五 16/07/10 7:00-9:30p.m. 24 D 逢 六 17/07/10 2:30-5:00p.m. 24 課 程 長 度 : 三 個 月 或 六 個 月 完 成 共 60 小 時 學 費 :$1,670 CC2361 ccounting (LCCI Level III) 高 級 會 計 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 專 為 曾 修 讀 中 級 簿 記 人 士 而 設, 讓 學 員 繼 續 進 修 會 計 知 識, 以 應 付 LCCI 高 級 會 計 考 試 課 程 大 綱 :1. 溫 習 初 級 簿 記 和 中 級 簿 記 課 題 2. 合 夥 會 計 3. 有 限 公 司 會 計 4. 集 團 會 計 5. 現 金 流 量 表 6. 預 算 監 控 7. 會 計 比 率 8. 會 計 準 則 及 慣 例 9. 存 貨 折 舊 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 具 備 中 級 簿 記 知 識 學 員 須 另 購 課 本 逢 三 21/07/10 7:00-9:30p.m. 24 B 逢 六 17/07/10 2:30-5:00p.m. 24 C 逢 二 及 四 20/07/10 6:30-9:30p.m. 20 課 程 長 度 : 三 個 月 或 六 個 月 完 成 共 60 小 時 學 費 :$1,770 CC2124 LCCI First Level Bookkeeping Revision (LCCI Level I) LCCI 初 級 簿 記 複 習 班 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 幫 助 學 員 溫 習 LCCI 初 級 簿 記 考 試 的 內 容, 並 練 習 和 分 析 往 年 試 題, 協 助 學 員 掌 握 考 試 技 巧, 以 增 強 學 員 應 付 考 試 的 信 心 課 程 大 綱 :1. 溫 習 重 要 題 目 2. 練 習 和 分 析 往 年 試 題 掌 握 考 試 技 巧 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 完 成 初 級 簿 記 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 20/07/10 7:00-9:00p.m. 6 專 為 10 年 第 四 季 (11 月 )LCCI 考 生 而 設 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$360 16

3 會 計 CCOUNTING CC3224 LCCI Second Level Bookkeeping and ccounts Revision (LCCI Level II) LCCI 中 級 簿 記 複 習 班 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 幫 助 學 員 溫 習 LCCI 中 級 簿 記 考 試 的 內 容, 並 練 習 和 分 析 往 年 試 題, 協 助 學 員 掌 握 考 試 技 巧, 以 增 強 學 員 應 付 考 試 的 信 心 課 程 大 綱 :1. 溫 習 重 要 題 目 2. 練 習 和 分 析 往 年 試 題, 掌 握 考 試 技 巧 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 完 成 中 級 簿 記 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 22/07/10 7:00-9:30p.m. 6 專 為 10 年 第 四 季 (11 月 )LCCI 考 生 而 設 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 15 小 時 學 費 :$470 CC4324 LCCI Third Level ccounting Revision (LCCI Level III) LCCI 高 級 會 計 複 習 班 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 幫 助 學 員 溫 習 LCCI 高 級 會 計 考 試 的 內 容, 並 練 習 和 分 析 往 年 試 題, 協 助 學 員 掌 握 考 試 技 巧, 以 增 強 學 員 應 付 考 試 的 信 心 課 程 大 綱 :1. 溫 習 重 要 題 目 2. 練 習 和 分 析 往 年 試 題 掌 握 考 試 技 巧 本 校 可 代 學 員 報 考 LCCI 考 試 入 學 資 格 : 完 成 高 級 會 計 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 23/07/10 7:00-9:15p.m. 8 專 為 10 年 第 四 季 (11 月 )LCCI 考 生 而 設 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$550 CC4120 ccounting for Hospitality Industry 接 待 業 會 計 本 課 程 為 學 員 提 供 接 待 業 所 需 的 基 本 會 計 知 識 課 程 大 綱 :1. 基 本 會 計 概 念 2. 商 業 交 易 的 處 理 3. 日 記 簿 過 帳 及 試 算 表 4. 調 整 試 算 表 5. 會 計 循 環 6. 專 用 日 記 簿 7. 薪 俸 會 計 入 學 資 格 : 中 五 程 度 逢 三 08/09/10 6:45-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 22 小 時 學 費 :$710 演 講 室 17

4 商 科 COMMERCIL BSC3110 Import / Export Practice (I) 出 入 口 實 務 ( 一 ) 本 課 程 介 紹 出 入 口 貿 易 的 基 本 概 念 和 有 關 文 件 及 手 續 課 程 大 綱 :1. 國 際 貿 易 簡 介 及 達 成 交 易 過 程 2. 報 關 手 續, 包 括 電 子 報 關 簡 介 3. 貨 運 文 件 ( 例 如 : 出 入 口 許 可 證, 來 源 證, 裝 箱 清 單, 空 運 提 貨 單 等 ) 手 續 4. 貨 運 保 險 5. 國 際 貿 易 條 款 (Incoterms) 6. 付 款 方 法 7. 信 用 證 (L/C) 8. 出 入 口 票 據 和 融 資 ( 例 如 : 信 託 提 貨 擔 保 提 貨 等 ) 入 學 資 格 : 中 三 程 度 逢 一 12/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,180 BSC3210 Import / Export Practice (II) 出 入 口 實 務 ( 二 ) 本 課 程 進 一 步 介 紹 出 入 口 實 務, 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 對 出 入 口 業 務 各 方 面 均 有 認 識 課 程 大 綱 :1. 出 入 口 運 作 過 程, 包 括 電 子 報 關 簡 介 2. 有 關 部 門 和 貿 易 發 展 局 3. 保 護 主 義 和 配 額 制 度 4. 出 口 信 用 保 險 5. 銀 行 貿 易 融 資 及 有 關 文 件 6. UCP500 規 例 7. 外 匯 知 識 8. 個 案 討 論 入 學 資 格 : 中 三 程 度 或 完 成 出 入 口 實 務 一 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,370 BSC3117 Shorthand Theory 速 記 原 理 本 課 程 介 紹 基 本 速 記 符 號, 讓 學 員 可 閱 讀 速 記 寫 出 的 短 稿 課 程 大 綱 :1. Straight downstrokes 2. Curved strokes 3. Horizontal strokes 4. First and third place vowels 5. S circle; downward L 6. Stroke R 7. Diphthongs, Triphone and diphones 8. Consonant H 9. ST, STR, SES and SWY 10. Halving 11. R hook 12. N hook 13. WH, abbreviated W, WL, WHL and medial W 14. L hook 15. F/V hook 16. SHUN hook; upward SH 17. Compound consonants and omission of consonants 18. Doubling 19. Prefixes, suffixes and word endings 入 學 資 格 : 中 五 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 一 12/07/10 6:30-9:30p.m. 11 學 費 :$870 BSC3118 Shorthand Speed 50-60w.p.m. 速 記 速 度 w.p.m. 本 課 程 旨 在 提 高 學 員 速 記 的 速 度 課 程 大 綱 :1. 默 書 2. 閱 讀 練 習 3. 速 記 練 習 錄 音 帶 默 書 練 習 入 學 資 格 : 完 成 速 記 原 理 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$870 ENG2188 Word Processing Techniques (City and Guilds Essential Level) 英 文 文 書 處 理 (City and Guilds 初 級 ) 本 課 程 訓 練 學 員 使 用 電 腦 鍵 盤, 運 用 不 同 的 功 能, 繕 打 簡 單 書 信 和 表 格 學 員 完 成 此 課 程 後, 可 參 加 City and Guilds 英 文 文 書 處 理 初 級 考 試 課 程 大 綱 :1. 打 字 機 及 鍵 盤 功 能 2. 標 點 符 號 分 段 行 末 斷 字 3. 組 合 及 特 別 符 號 4. 定 中 位 間 底 線 標 題 5. 更 正 錯 誤 更 正 符 號 繕 打 文 稿 6. 繕 打 信 封 7. 簡 單 商 業 信 件 私 人 信 件 8. 製 表 發 票 9. 內 部 信 件 10. 繕 打 及 填 寫 表 格 11. 菜 單 程 序 表 及 廣 告 逢 二 13/07/10 7:00-9:30p.m. 10 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 25 小 時 學 費 :$720 入 學 資 格 : 中 三 程 度 學 員 須 另 購 課 本 18

5 商 科 COMMERCIL ENG2288 Word Processing Techniques (City and Guilds Intermediate Level) 英 文 文 書 處 理 (City and Guilds 中 級 ) 本 課 程 訓 練 學 員 使 用 文 書 處 理 軟 件, 繕 打 初 級 秘 書 職 位 中 常 見 的 文 件, 並 整 潔 美 觀 地 完 成 工 作 課 程 大 綱 :1. 商 業 書 信 副 本 續 頁 2. 更 正 符 號 3. 發 票 4. 製 表 5. 缮 打 及 填 寫 表 格 6. 內 部 信 件 7. 通 告 廣 告 請 柬 程 序 表 報 告 行 程 表 會 議 文 件 8. 財 務 報 表 9. 組 合 及 特 別 符 號 10. 註 腳 引 號 羅 馬 數 目 發 音 符 號 單 張 文 學 稿 件 逢 二 13/07/10 7:00-9:30p.m. 10 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 25 小 時 學 費 :$760 入 學 資 格 : 中 三 或 英 文 文 書 處 理 初 級 考 試 合 格 學 員 須 另 購 課 本 ENG2388 Word Processing Techniques (City and Guilds dvanced Level) 英 文 文 書 處 理 (City and Guilds 高 級 ) 本 課 程 訓 練 學 員 繕 打 各 類 商 業 文 書 課 程 大 綱 :1. 速 度 訓 練 2. 溫 習 發 票 表 格 等 3. 商 業 信 件 4. 內 部 信 件 5. 製 作 6. 委 員 會 文 件 7. 法 律 文 件 8. 科 技 文 件 9. 文 學 及 戲 劇 稿 入 學 資 格 : 英 文 文 書 處 理 中 級 考 試 合 格 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 16/07/10 7:00-9:30p.m. 10 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 25 小 時 學 費 :$840 BSC4121 Secretarial Duties and Office Procedures (Level I) 秘 書 及 辦 公 室 實 務 ( 初 級 ) 本 課 程 為 學 員 提 供 秘 書 及 文 職 工 作 的 全 面 介 紹 課 程 大 綱 :1. 辦 公 室 2. 通 訊 3. 系 統 及 制 度 4. 歸 檔 5. 辦 公 室 儀 器 設 備 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 6 入 學 資 格 : 中 三 程 度 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$870 BSC4221 Secretarial Duties and Office Procedures (Level II) 秘 書 及 辦 公 室 實 務 ( 中 級 ) 本 課 程 讓 學 員 了 解 現 代 辦 公 室 的 組 織 與 行 政, 及 秘 書 的 職 責 課 程 大 綱 :1. 辦 公 室 及 其 在 公 司 的 角 色 2. 通 訊 3. 辦 公 室 支 援 服 務 4. 商 業 文 件 及 付 款 步 驟 5. 資 料 及 記 錄 的 處 理 6. 會 議 及 旅 行 安 排 入 學 資 格 : 中 五 程 度 或 完 成 秘 書 及 辦 公 室 實 務 ( 初 級 ) 逢 二 13/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,180 BSC3232 Business Statistics (LCCI Level II) 中 級 商 業 統 計 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 為 學 員 介 紹 商 業 統 計 技 巧, 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 夠 運 用 基 本 統 計 技 巧 分 析 商 業 問 題 課 程 大 綱 :1. 統 計 圖 與 調 查 方 法 2. 基 本 統 計 和 離 差 量 度 3. 差 異 係 數 4. 相 關 及 迴 歸 5. 指 數 6. 數 列 7. 概 率 入 學 資 格 : 中 五 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,100 19

6 商 科 COMMERCIL BSC4332 Business Statistics (LCCI Level III) 高 級 商 業 統 計 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 為 修 畢 中 級 商 業 統 計 學 員 而 設, 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 運 用 統 計 於 商 務 情 況 中 課 程 大 綱 :1. 續 統 計 圖 與 離 差 的 量 度 2. 偏 態 的 量 度 3. 續 相 關 及 迴 歸 4. 續 指 數 5. 續 數 列 6. 續 概 率 7. 常 態 分 佈 8. 顯 著 性 測 試 的 步 驟 9. 第 一 類 和 第 二 類 誤 差 10. 顯 著 性 水 平 與 置 信 區 間 11. 卡 方 測 試 12. 品 質 控 制 13. 商 業 統 計 的 電 腦 應 用 入 學 資 格 : 修 畢 中 級 商 業 統 計 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 13/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,100 BSC3233 Business Calculations (LCCI Level II) 中 級 商 業 計 算 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 介 紹 商 務 中 常 遇 到 的 計 算 問 題 課 程 大 綱 :1. 單 息 與 複 息 2. 小 型 企 業 3. 薪 俸 與 佣 金 4. 購 貨 與 銷 貨 5. 保 險 6. 外 幣 7. 租 購 8. 合 夥 9. 平 均 值 入 學 資 格 : 中 五 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,100 BSC4333 Business Calculations (LCCI Level III) 高 級 商 業 計 算 ( 倫 敦 商 會 ) 本 課 程 為 修 讀 中 級 商 業 計 算 學 員 而 設 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 夠 解 決 商 業 財 務 中 的 計 算 問 題 課 程 大 綱 :1. 單 息 與 複 息 2. 證 券 交 易 計 算 3. 企 業 擁 有 權 4. 盈 利 能 力 與 流 動 性 5. 投 資 評 估 6. 破 產 7. 資 產 折 舊 8. 指 數 入 學 資 格 : 修 畢 中 級 商 業 計 算 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,100 BSC3134 Basic Knowledge in Securities Investment 證 券 投 資 基 本 知 識 本 課 程 為 學 員 提 供 投 資 基 本 概 念, 適 合 初 步 踏 足 證 券 投 資 市 場 之 人 士 修 讀 修 畢 此 課 程 後, 學 員 應 可 以 客 觀 的 技 術 分 析 及 選 擇 投 資 項 目 課 程 大 綱 :1. 股 票 種 類 介 紹 2. 何 謂 恆 生 指 數 普 通 股 指 數 3. 認 股 證 和 備 認 證 的 認 識 4. 基 本 技 術 的 指 標 的 認 識, 例 如 PE ratio, RSL, OBV 等 5. 如 何 利 用 基 本 技 術 的 指 標 分 析 預 測 股 票 走 勢 6. 如 何 買 賣 恆 生 指 數 合 約 7. 何 謂 期 權 8. 如 何 運 用 期 指 及 期 權 對 沖 風 險 入 學 資 格 : 中 三 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 一 19/07/10 7:30-9:30p.m. 12 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 24 小 時 學 費 :$990 20

7 初 級 英 語 ( 小 學 程 度 ) ENGLISH ENG1101 Elementary English (I) 初 級 英 語 ( 一 ) 本 課 程 特 別 為 初 學 英 語 的 人 士 而 設, 並 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句 課 程 分 為 六 級, 由 淺 入 深, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 一 英 文 程 度 逢 一 及 四 19/07/10 7:00-9:15p.m. 22 入 學 資 格 : 不 限 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 49.5 小 時 學 費 :$900 ENG1201 Elementary English (II) 初 級 英 語 ( 二 ) 本 課 程 特 別 為 小 一 英 文 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 一 ) 人 士 而 設, 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 二 英 文 程 度 入 學 資 格 : 小 一 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 一 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 四 20/07/10 7:00-9:15p.m. 22 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 49.5 小 時 學 費 :$900 ENG1301 Elementary English (III) 初 級 英 語 ( 三 ) 本 課 程 特 別 為 小 二 英 文 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 二 ) 人 士 而 設, 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 三 英 文 程 度 入 學 資 格 : 小 二 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 二 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 五 20/07/10 7:00-9:15p.m. 22 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 49.5 小 時 學 費 :$900 ENG1401 Elementary English (IV) 初 級 英 語 ( 四 ) 本 課 程 特 別 為 小 三 英 文 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 三 ) 人 士 而 設, 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 四 英 文 程 度 入 學 資 格 : 小 三 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 三 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 三 及 五 21/07/10 7:00-9:45p.m. 24 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,230 ENG1501 Elementary English (V) 初 級 英 語 ( 五 ) 本 課 程 特 別 為 小 四 英 文 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 四 ) 人 士 而 設, 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 五 英 文 程 度 入 學 資 格 : 小 四 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 四 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 四 20/07/10 7:00-9:45p.m. 24 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,230 21

8 初 級 英 語 ( 小 學 程 度 ) ENGLISH ENG1601 Elementary English (VI) 初 級 英 語 ( 六 ) 本 課 程 特 別 為 小 五 英 文 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 五 ) 人 士 而 設, 教 授 簡 單 常 用 的 字 詞 及 短 句, 使 學 員 建 立 學 習 英 語 的 基 礎 完 成 本 課 程 後, 相 等 於 小 六 英 文 程 度 入 學 資 格 : 小 五 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 五 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 三 及 五 21/07/10 7:00-9:45p.m. 24 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,230 ENG1135 Foundation of Oral English and Pronunciation 輕 輕 鬆 鬆 學 拼 音 及 基 礎 英 語 會 話 本 課 程 讓 學 員 掌 握 英 語 音 標, 從 而 改 進 英 語 發 音 課 程 亦 教 授 基 礎 英 語 會 話 課 程 大 綱 :1. Vowels and consonants 2. Intonation and Speech Practice 入 學 資 格 : 小 學 三 年 級 英 語 程 度 或 以 上 學 員 須 另 購 課 本 逢 一 19/07/10 7:30-9:30p.m. 6 B 逢 五 20/08/10 7:30-9:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$610 ENG1145 Spoken English for Beginners 初 學 人 士 英 語 會 話 This course aims at strengthening participants conversational skills. Upon completion of the course, they should have basic understanding of the spoken English and be able to express themselves in a variety of social situations. 課 程 大 綱 :1. Self-introduction 2. Greetings 3. Interrogatives 4. Weather 5. Time & date 6. Telephone conversation 7. In the restaurant 8. sking ways/showing directions 入 學 資 格 : 小 六 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 六 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 一 19/07/10 7:30-9:30p.m. 6 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$590 22

9 通 用 英 語 ( 中 學 程 度 ) ENGLISH ENG2102 General English (I) 通 用 英 語 ( 一 ) 本 課 程 特 別 為 具 備 小 六 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 六 ) 並 希 望 繼 續 進 修 英 語 的 人 士 而 設 重 點 訓 練 學 員 的 聽 講 寫 說 英 語 的 技 巧 學 員 完 成 後, 相 等 於 中 一 英 文 程 度 逢 一 及 三 19/07/10 7:00-9:15p.m. 44 入 學 資 格 : 小 六 程 度 或 修 畢 初 級 英 語 ( 六 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 99 小 時 學 費 :$1,710 ENG2202 General English (II) 通 用 英 語 ( 二 ) 本 課 程 特 別 為 具 備 中 一 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 一 ) 並 希 望 繼 續 進 修 英 語 的 人 士 而 設 重 點 訓 練 學 員 的 聽 講 寫 說 英 語 的 技 巧 學 員 完 成 後, 相 等 於 中 二 英 文 程 度 逢 一 及 三 19/07/10 7:00-9:15p.m. 44 入 學 資 格 : 中 一 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 一 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 99 小 時 學 費 :$1,710 ENG2302 General English (III) 通 用 英 語 ( 三 ) 本 課 程 特 別 為 具 備 中 二 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 二 ) 並 希 望 繼 續 進 修 英 語 的 人 士 而 設 重 點 訓 練 學 員 的 聽 講 寫 說 英 語 的 技 巧 學 員 完 成 後, 相 等 於 中 三 英 文 程 度 逢 三 及 五 21/07/10 7:00-9:15p.m. 44 入 學 資 格 : 中 二 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 二 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 99 小 時 學 費 :$1,710 ENG2402 General English (IV) 通 用 英 語 ( 四 ) 本 課 程 特 別 為 具 備 中 三 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 三 ) 並 希 望 繼 續 進 修 英 語 的 人 士 而 設 重 點 訓 練 學 員 的 聽 講 寫 說 英 語 的 技 巧 學 員 完 成 後, 相 等 於 中 四 英 文 程 度 逢 二 及 四 20/07/10 7:00-9:15p.m. 44 入 學 資 格 : 中 三 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 三 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 99 小 時 學 費 :$1,890 ENG2502 General English (V) 通 用 英 語 ( 五 ) 本 課 程 特 別 為 具 備 中 四 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 四 ) 並 希 望 繼 續 進 修 英 語 的 人 士 而 設 重 點 訓 練 學 員 的 聽 講 寫 說 英 語 的 技 巧 學 員 完 成 後, 相 等 於 中 五 英 文 程 度 逢 二 及 五 20/07/10 7:00-9:15p.m. 44 入 學 資 格 : 中 四 程 度 或 修 畢 通 用 英 語 ( 四 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 99 小 時 學 費 :$1,960 23

10 通 用 英 語 ( 中 學 程 度 ) ENGLISH ENG2109 Spoken English for dults (I) 英 語 會 話 ( 一 ) This course aims at strengthening participants conversational skills. Upon completion of the course, they should be able express themselves and interact with others in a variety of social situations through the medium of spoken language. 課 程 大 綱 :1. Intonation 2. Greetings 3. Goodbye and leaving 4. Thanking people 5. Requesting and asking for permission 6. Offering help 7. pologizing 8. sking ways and showing directions 9. Making and answering phone calls 入 學 資 格 : 中 一 程 度 或 以 上 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 22/07/10 7:30-9:30p.m. 6 B 逢 六 17/07/10 2:30-4:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$610 ENG3209 Spoken English for dults (II) 英 語 會 話 ( 二 ) This course aims at strengthening participants conversational skills. Upon completion of the course, they should be able to express themselves and interact with others in a variety of social situations through the medium of spoken language. 課 程 大 綱 :1. Visiting 2. t the restaurant 3. t the post office 4. t the department store 5. t the hotel 6. t the bank 7. t the airport 8. Invitation 入 學 資 格 : 中 三 程 度 或 修 畢 英 語 會 話 ( 一 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 22/07/10 7:00-9:00p.m. 6 B 逢 六 17/07/10 2:30-4:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$670 ENG2131 Sentence Patterns and Structures 英 語 句 子 類 型 和 結 構 This course introduces basic sentence patterns and structures. It aims to help learners developed their competence in sentence building and writing correct English through a wide range of sentence construction exercise. 課 程 大 綱 : 1. Parts of Speech: introduction 2. Basic sentence patterns 3. Constructing compound sentences 4. Constructing complex sentences 5. Infinitives 6. Participles 7. Gerunds 8. Punctuation 入 學 資 格 : 中 一 程 度 或 以 上 逢 一 23/08/10 7:00-9:30p.m. 6 B 逢 六 17/07/10 2:30-5:00p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 15 小 時 學 費 :$610 ENG2118 Improving Your Writing Skills (I) 英 文 寫 作 技 巧 ( 一 ) This course aims to help students write syntactically and idiomatically correct sentence through sentence-combining techniques. It leads students through a series of sentence-combining and independent writing assignments which require them to consider meaning, form and style as they write. Brief grammatical discussions are also included. 課 程 大 綱 :Reviewing the basics - 1. Compound parts of sentences 2. Compound sentences 3. dverbs 4. dverb phrases 5. Prepositional phrases 6. Comma splices and run-on sentences 7. dverb clauses 8. djectives 9. djectives clauses 10. Commas and adjective clauses 11. Noun clauses 12. Participial phrases 13. Dangling modifiers 14. Gerunds 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 19/08/10 7:00-9:45p.m. 6 B 逢 六 17/07/10 2:30-4:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$910 24

11 職 業 英 語 ENGLISH ENG2141 English Skills for ELS Writing & Speaking ELS 寫 作 及 會 話 Upon completion of the course, participants should be able to perform writing and speaking tasks listed in the detailed syllabus with confidence, correct grammar and language accuracy. 課 程 大 綱 :1. To fill in information on basic forms 2. To write notes & messages 3. To write simple descriptive and narrative text and express their opinion on familiar topics 4. To write most standard forms, business letters and short reports 5. To deal with simple routine situations involving exchange of information e.g. marking travel arrangement, placing an order or welcoming a visitor 6. To ask for clarification or more information 7. To exchange opinions with and offer advice to colleagues and clients on routine matters 8. To interact in formal social interactions with native speakers 9. To discuss product issues in some detail 10. To make short informal factual presentation in their own field 入 學 資 格 :Secondary 3 or above 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 四 20/07/10 7:30-9:30p.m. 20 B 逢 六 10/07/10 2:30-6:30p.m. 10 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 40 小 時 學 費 :$1,840 ENG3181 English for Office Skills (City and Guilds Level I) 辦 公 室 英 語 (City and Guilds 一 級 ) This course aims to help learners develop accuracy in the use and transcription of elementary-level English and abilities in performing simple office-related tasks in accordance with spoken and written instructions. 課 程 大 綱 :1. Listening 2. Reading 3. Writing 入 學 資 格 :Secondary 5 or equivalent 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 16/07/10 7:30-9:20p.m. 9 B 逢 六 31/07/10 2:30-4:20p.m. 9 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$590 ENG3281 English for Office Skills (City and Guilds Level II) 辦 公 室 英 語 (City and Guilds 二 級 ) This course aims to help learners develop accuracy in the use and transcription of intermediate-level English and abilities in performing simple office-related tasks in accordance with spoken and written instructions. 課 程 大 綱 :1. Listening 2. Reading 3. Writing 入 學 資 格 :Secondary 5 or equivalent or passed English for Office Skills (City and Guilds Level I) 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 16/07/10 7:30-9:20p.m. 9 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$630 ENG3182 English for Business Communications (City and Guilds Level I) 商 業 傳 理 英 語 (City and Guilds 初 級 ) This course aims to help participants develop understanding of straightforward business communications in elementary-level and skills needed to carry out routine written tasks. It targets those working in or preparing for occupations requiring the ability to write simple business communications in English. 課 程 大 綱 :1. Introduction to letter writing 2. Letters of enquiry and replies 3. Letter of complaint 4. Sales letters 5. Memoranda 6. Other forms of written communication 入 學 資 格 : 中 五 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 26/08/10 6:45-9:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$590 25

12 職 業 英 語 ENGLISH ENG3282 English for Business Communications (City and Guilds Level II) 商 業 傳 理 英 語 (City and Guilds 中 級 ) This course aims to help participants develop understanding of straightforward business communications in intermediate-level and skills needed to carry out written tasks concisely and clearly. 課 程 大 綱 :1. Business correspondence: basic principles 2. Report writing 3. Memorandums and 4. Commercial letters 5. Goodwill letters 入 學 資 格 : 中 五 程 度 或 完 成 商 業 傳 理 英 語 (C & G 初 級 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 16/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,120 ENG4110 Oral English for Business 商 業 英 語 會 話 This course provides participants with a mastering of oral English with respect to different fields of business. 課 程 大 綱 :1. Phonetics 2. Telephone manners 3. t the hotel 4. Visits and travel 5. In a meeting 6. Receiving enquiries and offering help 7. Interviews 8. t the place of work 9. Dealing with complaints 10. t a restaurant 11. Operations and processes 入 學 資 格 : 中 五 程 度 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 15/07/10 6:45-9:30p.m. 12 學 費 :$1,350 ENG3124 Hospitality English 接 待 服 務 之 英 語 運 用 This course is designed for those who wish to join hospitality industry as a profession or those who are currently working in the field. It aims at developing and enhancing participants communication skills and complaint handling techniques. Emphasis is also placed on professional courtesy training and proper telephone manner. 課 程 大 綱 :1. Introduction to the hospitality industry 2. Customer relations, social skills and courtesy training 3. Hotel/Travel and glossary of terms 4. Enquiries and reservations 5. Reception 6. Hotel services 7. Tour operations 8. Telephone procedures: skills and techniques 9. Writing faxes, telexes and memos 10. Presentation skills 11. Problem solving and handling complaints 12. Covering letter and curriculum vitae 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 16/07/10 7:30-9:30p.m. 11 學 費 :$850 26

13 語 言 LNGUGE LN2101 Putonghua (Elementary) 普 通 話 ( 初 班 ) 完 成 此 課 程 後, 學 員 能 :1. 初 步 掌 握 聲 母 韻 母 聲 調 以 及 漢 語 拼 音 2. 通 過 學 習 課 文 和 課 程 練 習, 糾 正 發 音 掌 握 日 常 用 語 增 進 一 般 聽 講 能 力 3. 參 與 簡 單 會 話, 學 以 致 用 課 程 大 綱 :1. 聲 母 2. 韻 母 3. 聲 調 4. 會 話 逢 二 20/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 四 19/08/10 7:00-9:15p.m. 8 C 逢 六 24/07/10 2:30-4:45p.m. 8 入 學 資 格 : 小 學 程 度 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$470 LN2201 Putonghua (Intermediate) 普 通 話 ( 中 班 ) 完 成 此 課 程 後, 學 員 能 :1. 鞏 固 漢 語 拼 音 2. 透 過 講 話 練 習, 積 累 詞 匯, 豐 富 對 話 內 容 3. 流 利 地 朗 讀 文 章 朗 誦 詩 詞 課 程 大 綱 :1. 漢 語 拼 音 2. 會 話 3. 短 文 選 讀 逢 四 29/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 二 07/09/10 7:15-9:30p.m. 8 入 學 資 格 : 完 成 普 通 話 ( 初 班 ) 學 員 須 另 購 課 本 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$490 LN2301 Putonghua (dvanced) 普 通 話 ( 高 班 ) 完 成 此 課 程 後, 學 員 能 :1. 鞏 固 漢 語 拼 音, 熟 練 拼 讀, 並 學 會 翻 查 字 典 詞 典 2. 透 過 講 話 練 習, 積 累 詞 匯, 熟 習 生 活 對 話 3. 具 備 自 學 普 通 話 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 複 習 2. 輕 聲 字 的 分 辨 3. 普 通 話 北 京 話 國 語 華 語 的 辨 音 4. 會 話 5. 詩 詞 朗 誦 6. 普 通 話 與 粵 語 詞 匯 比 較 入 學 資 格 : 完 成 普 通 話 ( 中 班 ) 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 17/08/10 7:15-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$510 LN2119 Putonghua Speaking Skills I 普 通 話 口 語 訓 練 初 班 本 課 程 提 供 18 小 時 的 初 級 口 語 訓 練, 通 過 大 量 的 技 巧 訓 練, 培 養 學 員 的 說 話 興 趣 及 一 般 口 頭 表 達 能 力 課 程 大 綱 :1. 口 語 表 達 與 書 面 用 語 的 區 別 及 運 用 2. 口 語 表 達 與 朗 讀 技 巧 的 區 別 3. 普 通 話 口 語 與 粵 語 的 區 別 4. 說 話 訓 練 5. 演 講 及 評 估 入 學 資 格 : 完 成 普 通 話 ( 初 班 ) 或 以 上 程 度 逢 五 23/07/10 7:15-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$470 LN2111 Putonghua for Hospitality Service 接 待 服 務 普 通 話 本 課 程 旨 在 為 酒 店 旅 遊 業 在 職 人 士 或 有 志 投 身 此 行 業 的 人 士 而 設 課 程 以 漢 語 拼 音 方 案 為 教 學 工 具, 使 學 員 能 用 標 準 的 北 京 音 發 音 學 員 在 修 畢 此 課 程 後 一 般 能 自 然 流 暢 地 用 普 通 話 與 人 進 行 專 業 交 談, 日 常 溝 通 及 處 理 工 作 課 程 大 綱 :1. 專 業 會 話 2. 語 音 及 日 常 用 語 入 學 資 格 : 須 具 小 學 畢 業 程 度 逢 五 06/08/10 6:45-9:30p.m. 8 學 費 :$740 27

14 語 言 LNGUGE LN2106 Japanese (I) 日 本 語 ( 一 ) 本 課 程 是 日 本 語 的 入 門 課 程, 著 重 教 授 日 文 字 母 ( 假 名 ) 日 語 發 音 和 簡 單 的 日 常 用 語 會 話 句 子 結 構 等 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 :1. 完 全 掌 握 日 本 語 的 發 音 2. 運 用 一 些 常 用 單 句 及 簡 單 會 話 3. 具 備 修 讀 日 本 語 ( 二 ) 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 字 母 ( 平 假 名 和 片 假 名 ) 的 讀 法 及 寫 法 2. 發 音 ( 清 音 濁 音 鼻 濁 音 半 濁 音 長 音 促 音 撥 音 拗 音 ) 3. 人 稱 代 名 詞 4. 距 離 代 名 詞 5. 疑 問 詞 6. 基 本 助 詞 7. 助 動 詞 ; 肯 定 否 定 疑 問 8. 存 在 句 式 的 構 造 及 運 用 入 學 資 格 : 不 限 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 22/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 二 24/08/10 6:30-9:30p.m. 6 C 逢 六 24/07/10 2:15-4:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$470 LN2206 Japanese (II) 日 本 語 ( 二 ) 本 課 程 是 日 本 語 ( 一 ) 的 延 續, 除 繼 續 教 授 日 常 用 語 和 會 話 外, 亦 教 授 基 本 文 法 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 :1. 認 識 約 五 百 個 日 語 詞 彙 2. 應 付 簡 單 會 話 3. 具 備 修 讀 日 本 語 ( 三 ) 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 數 詞 2. 助 數 詞 3. 形 容 詞 動 詞 的 時 態 6. 基 本 助 詞 入 學 資 格 : 完 成 日 本 語 ( 一 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 20/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 四 19/08/10 7:15-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$480 LN2306 Japanese (III) 日 本 語 ( 三 ) 本 課 程 是 日 本 語 ( 二 ) 的 延 續, 主 要 內 容 是 基 本 文 法, 特 別 是 動 詞 的 活 用 ; 其 他 內 容 包 括 日 常 用 語 及 較 為 複 雜 的 會 話 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 :1. 認 識 約 一 千 個 日 語 詞 彙 2. 具 備 初 步 的 閱 讀 及 書 寫 能 力 3. 應 付 簡 單 會 話 4. 具 備 修 讀 日 本 語 ( 四 ) 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 基 本 助 詞 2. 形 容 詞 活 用 ( 基 本 連 用 中 止 否 定 過 去 ) 3. 動 詞 活 用 ( 基 本 連 用 中 止 過 去 未 然 連 體 ) 逢 二 20/07/10 6:30-9:30p.m. 11 學 費 :$870 入 學 資 格 : 完 成 日 本 語 ( 二 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 LN2406 Japanese (IV) 日 本 語 ( 四 ) 本 課 程 是 日 本 語 ( 三 ) 的 延 續, 內 容 包 括 較 深 入 的 文 法 基 本 敬 語 和 較 複 雜 的 會 話 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 :1. 掌 握 全 部 基 本 文 法 2. 認 識 約 二 千 個 日 語 詞 彙 3. 以 書 面 或 口 頭 表 達 一 般 意 念 4. 具 備 應 考 日 本 語 能 力 試 四 級 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 動 詞 活 用 ( 可 能 意 志 假 定 命 令 受 身 使 役 ) 2. 動 詞 句 式 ( 狀 態 願 望 傳 聞 樣 態 授 受 各 種 條 件 句 ) 3. 基 本 敬 語 ( 尊 敬 謙 遜 丁 寧 ) 入 學 資 格 : 完 成 日 本 語 ( 三 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 四 13/07/10 6:30-9:30p.m. 22 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,740 LN2506 Japanese (V) 日 本 語 ( 五 ) 本 課 程 是 日 本 語 ( 四 ) 的 延 續, 屬 於 較 高 程 度 的 深 造 課 程, 目 的 是 使 學 員 從 認 識 日 本 語 進 展 到 運 用 日 本 語 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 :1. 閱 讀 日 文 報 刊 及 普 通 書 籍 2. 以 正 確 的 文 法 及 用 語 表 達 一 般 意 念 課 程 大 綱 :1. 助 詞 形 容 詞 動 詞 助 動 詞 副 詞 的 深 入 認 識 2. 一 般 慣 用 語 3. 敬 語 的 表 達 4. 時 事 日 語 入 學 資 格 : 完 成 日 本 語 ( 四 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 一 及 三 12/07/10 6:30-9:30p.m. 22 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,790 28

15 語 言 LNGUGE LN2118 Business Japanese (I) 商 業 日 語 ( 一 ) 本 課 程 目 的 是 訓 練 學 員 能 應 用 日 語 到 日 常 商 業 上, 內 容 主 要 環 繞 辦 公 室 實 際 情 況 課 程 大 綱 :1. 不 同 場 合 之 寒 暄 語 2. 電 話 應 對 3. 委 託 和 邀 請 4. 情 報 交 換 5. 意 見 陳 述 6. 求 職 信 和 履 書 7. 投 訴 信 和 回 覆 投 訴 信 8. 報 價 及 詢 價 9. 社 交 書 信 10. 貿 易 會 話 入 學 資 格 : 完 成 日 本 語 ( 五 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 及 五 13/07/10 6:45-9:45p.m. 22 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 66 小 時 學 費 :$1,790 LN2112 Practical Writing for China Trade 中 國 貿 易 應 用 文 中 港 兩 地 貿 易 往 來 日 益 頻 繁, 對 有 效 直 接 的 貿 易 應 用 文 需 求 十 分 殷 切 本 課 程 幫 助 從 事 中 港 貿 易 人 士, 以 中 文 應 用 文 有 效 地 與 國 內 企 業 通 商 課 程 大 綱 :1. 應 用 文 的 類 別, 內 容 和 用 詞 2. 商 務 書 信 3. 柬 帖 4. 贈 辭 賀 辭 5. 通 告 6. 啟 事 7. 新 聞 稿 8. 演 講 辭 9. 中 國 貿 易 文 件 逢 二 13/07/10 6:45-9:30p.m. 6 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 16.5 小 時 學 費 :$760 LN0137 Korean (Elementary) 韓 語 ( 初 班 ) 幫 助 學 員 在 短 期 內 掌 握 韓 語 字 母 的 寫 法 發 音, 及 發 音 上 的 法 則 學 員 亦 會 學 習 日 常 基 本 會 話 及 初 步 韓 語 文 法 課 程 大 綱 :1. 書 寫 韓 語 字 母 2. 韓 語 字 母 ( 母 音 及 子 音 ) 3. 末 音 法 則 4. 語 音 法 則 5. 子 音 同 化 法 則 6. 口 蓋 音 化 法 則 7. 激 音 化 法 則 8. 濃 音 化 法 則 9. 頭 音 法 則 10. 基 本 文 法 : 判 斷 句 之 肯 定 否 定 及 疑 問 形 文 法 結 構 11. 基 本 日 常 會 話 入 學 資 格 : 不 限 學 員 須 另 購 課 本 逢 五 23/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 六 14/08/10 2:30-4:45p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$470 LN0237 Korean (Intermediate) 韓 語 ( 中 班 ) 本 課 程 幫 助 學 員 加 強 訓 練 韓 語 的 拼 音 和 發 音, 亦 教 授 韓 語 句 子 結 構, 基 本 文 法, 並 學 習 日 常 會 話 課 程 大 綱 :1. 複 習 子 音, 母 音 2. 學 習 複 母 音, 複 子 音, 收 音, 連 音 3. 韓 語 的 拼 音 方 式 4. 簡 單 的 句 子 構 成 5. 基 本 文 法 6. 自 我 介 紹 7. 認 識 國 家 名 稱 8. 職 業 介 紹 9. 闡 述 興 趣 10. 日 常 會 話 11. 聽 歌 學 韓 語 入 學 資 格 : 完 成 韓 語 ( 初 班 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 二 20/07/10 7:15-9:30p.m. 8 B 逢 五 20/08/10 7:15-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$490 LN0167 Korean For Travellers (I) 旅 遊 韓 語 初 階 本 課 程 加 強 學 員 對 韓 語 字 母 的 寫 法 發 音 及 發 音 上 的 掌 握, 學 員 亦 會 學 習 日 常 會 話 及 韓 語 文 法, 增 強 學 員 到 韓 國 旅 遊 的 能 力 及 興 趣 課 程 大 綱 : 會 話 1. 兌 換 貨 幣 2. 乘 坐 巴 士 和 的 士 3. 入 住 酒 店 4. 電 話 對 話 5. 遇 見 朋 友 時 的 應 酬 說 話 及 約 朋 友 一 起 往 購 物 中 心 6. 購 物 ; 文 法 解 說 1. 想 ~ 要 ~ 和 數 字 的 說 法 2. 到 ~ 需 要 ~ 和 詢 問 車 費 的 說 法 3. 希 望 ~ ~ 就 可 以 了 和 是 從 ~ 到 ~ 的 說 法 4. 可 以 / 不 可 以 ~ 在 ~ 做 和 我 們 ~ 好 嗎? 的 說 法 5. 托 ~ 的 福 我 叫 做 ~ 的 說 法 6. 可 能 或 許 喜 歡 ~ 嗎? 如 果 ~ 就 的 說 法 7. 除 了 ~, 還 有 ~ 嗎? 作 為 ~ 好 的 說 法 入 學 資 格 : 完 成 韓 語 ( 初 班 ) 或 同 等 學 歷 學 員 須 另 購 課 本 逢 四 22/07/10 7:15-9:30p.m. 8 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$470 29

16 地 產 ESTTE BSC3138 Estate gents Training Course 地 產 代 理 課 程 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 夠 :1. 熟 悉 與 地 產 代 理 工 作 有 關 的 法 例 2. 處 理 各 種 不 同 的 物 業 交 易 3. 融 匯 有 關 的 知 識, 設 立 有 效 的 管 理 制 度 及 工 作 程 序, 以 確 保 地 產 代 理 辦 事 處 得 到 適 當 的 監 督 4. 應 付 地 產 代 理 考 逢 二 及 五 20/07/10 7:00-9:40p.m. 30 課 程 大 綱 :1. 簡 介 香 港 地 產 代 理 業 2. 地 產 代 理 條 例 及 地 產 代 理 實 務 3. 規 管 地 產 代 理 實 務 和 物 業 轉 易 程 序 的 法 例 4. 土 地 註 冊 制 度 查 冊 及 物 業 有 關 的 資 料 系 統 的 介 紹 5. 簡 介 認 識 與 建 築 物 業 有 關 的 知 識 物 業 分 類 及 物 業 管 理 6. 物 業 估 價 的 原 則 和 實 務 7. 批 租 和 租 務 事 宜 8. 有 效 管 理 地 產 代 理 業 務 及 監 督 營 業 員, 確 定 符 合 規 定 課 程 特 色 : 未 能 通 過 考 試 者 可 以 免 費 重 讀, 惟 必 須 符 合 以 下 條 件 : ( 一 ) 校 內 課 程 出 席 率 需 達 八 成 或 以 上 ; ( 二 ) 需 出 示 學 費 單 及 公 開 考 試 不 合 格 成 績 單 以 作 證 明 ; 及 ( 三 ) 需 於 開 課 前 到 本 校 校 務 處 辦 理 有 關 重 讀 手 續 課 程 長 度 : 五 個 月 完 成 共 80 小 時 學 費 :$7,180 ( 分 兩 期 繳 交, 每 期 為 $3,590, 第 一 期 於 開 學 前 繳 交, 第 二 期 於 開 學 後 兩 個 月 繳 交 ) BSC3139 Estate Salespersons Training Course 地 產 營 業 員 課 程 學 員 完 成 此 課 程 後, 應 能 夠 :1. 對 地 產 業 相 關 法 例 和 用 語 有 基 本 認 識 2. 明 瞭 地 產 代 理 條 例 及 查 冊 程 序 3. 獨 立 處 理 大 部 份 典 型 的 物 業 交 易 4. 應 付 地 產 營 業 員 考 試 課 程 大 綱 :1. 簡 介 香 港 地 產 代 理 業 2. 地 產 代 理 條 例 及 地 產 代 理 實 務 3. 規 管 地 產 代 理 實 務 和 物 業 轉 易 程 序 的 法 例 4. 土 地 註 冊 制 度 查 冊 及 物 業 有 關 的 資 料 系 統 的 介 紹 5. 簡 介 認 識 與 建 築 物 業 有 關 的 知 識 物 業 分 類 及 物 業 管 理 6. 批 租 和 租 務 事 宜 逢 六 24/07/10 2:30-5:30p.m. 10 課 程 特 色 : 未 能 通 過 考 試 者 可 以 免 費 重 讀, 惟 必 須 符 合 以 下 條 件 : ( 一 ) 校 內 課 程 出 席 率 需 達 八 成 或 以 上 ; ( 二 ) 需 出 示 學 費 單 及 公 開 考 試 不 合 格 成 績 單 以 作 證 明 ; 及 ( 三 ) 需 於 開 課 前 到 本 校 校 務 處 辦 理 有 關 重 讀 手 續 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 30 小 時 學 費 :$2,710 30

17 電 腦 COMPUTING CSC2132 Introduction to Computer pplications 電 腦 應 用 入 門 本 課 程 介 紹 基 本 電 腦 知 識 及 一 些 常 用 軟 件 課 程 大 綱 :1. 電 腦 簡 介 2. DOS 及 WINDOWS 簡 介 3. WORD 簡 介 4. EXCEL 簡 介 5. 倉 頡 輸 入 法 簡 介 入 學 資 格 : 不 限 ( 適 合 電 腦 初 學 者 ) 逢 五 16/07/10 6:45-9:30p.m. 4 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$620 CSC2118 Basic Windows Operations 視 窗 操 作 初 階 本 課 程 專 為 電 腦 初 學 者 而 設 幫 助 學 員 掌 握 Windows 的 操 作 技 巧 課 程 大 綱 :1. 基 本 操 作 2. 工 作 列 及 開 始 功 能 表 3. 我 的 電 腦 4. 檔 案 管 理 5. WordPad 文 件 編 輯 6. 小 畫 家 7. 視 窗 娛 樂 程 式 8. 使 用 互 聯 網 9. 其 他 應 用 程 式 簡 介 入 學 資 格 : 不 限 ( 適 合 電 腦 初 學 者 ) 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 2 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$350 CSC2218 dvanced Windows Operations 視 窗 操 作 進 階 本 課 程 專 為 已 有 Windows 操 作 經 驗 的 人 士 而 設, 使 他 們 熟 習 Windows 較 為 深 入 的 操 作 課 程 大 綱 :1. 軟 件 安 裝 與 移 除 2. 印 表 機 基 本 設 定 3. 系 統 管 理 工 具 4. 環 境 設 計 5. 基 本 影 像 處 理 6. Windows Movie Maker 入 學 資 格 : 完 成 視 窗 操 作 初 階 或 同 等 學 歷 逢 二 10/08/10 6:45-9:45p.m. 2 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$420 CSC3122 Basic Word for Windows Word for Windows 初 階 完 成 本 課 程 後, 學 員 應 能 夠 使 用 Word 編 修 文 件 設 定 格 式 及 列 印 文 件, 同 時 亦 會 利 用 Word 複 核 文 件 課 程 大 綱 :1. 建 立 及 編 修 文 件 2. 設 定 文 字 和 段 落 格 式 3. 複 核 文 件 4. 列 印 文 件 5. 表 格 入 學 資 格 : 不 限 對 視 窗 有 認 識 者 更 佳 逢 四 08/07/10 6:45-9:45p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 9 小 時 學 費 :$550 CSC3222 dvanced Word for Windows Word for Windows 進 階 完 成 本 課 程 後, 學 員 應 能 夠 使 用 Word 的 進 階 功 能 以 處 理 較 複 雜 的 文 件 課 程 大 綱 :1. 頁 首 和 頁 尾 2. 範 本 和 精 靈 3. 附 註 和 註 腳 4. 信 封 合 併 列 印 和 標 籤 5. 樣 式 6. 繪 圖 入 學 資 格 : 完 成 Word for Windows 初 階 或 同 等 學 歷 逢 二 24/08/10 6:45-9:45p.m. 2 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$420 31

18 電 腦 COMPUTING CSC3123 Basic Excel for Windows Excel for Windows 初 階 完 成 本 課 程 後, 學 員 應 能 夠 利 用 Excel 以 編 修 工 作 表 及 進 行 資 料 分 析 課 程 大 綱 :1. Excel 基 礎 2. 建 立 及 編 修 工 作 表 3. 設 定 工 作 格 式 4. 使 用 函 數 和 公 式 5. 列 印 文 件 6. 圖 表 入 學 資 格 : 不 限 對 視 窗 有 認 識 者 更 佳 逢 四 29/07/10 6:45-9:45p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 9 小 時 學 費 :$550 CSC3223 dvanced Excel for Windows Excel for Windows 進 階 完 成 本 課 程 後, 學 員 應 可 使 用 Excel 進 階 功 能, 以 處 理 及 分 析 資 料 課 程 大 綱 :1. 處 理 多 個 工 作 表 2. 處 理 資 料 庫 3. 使 用 巨 集 入 學 資 格 : 完 成 Excel for Windows 初 階 或 同 等 學 歷 逢 二 07/09/10 6:45-9:45p.m. 2 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$420 CSC3124 Changjei Input Method 倉 頡 輸 入 法 於 課 程 完 結 時, 學 員 應 能 夠 利 用 倉 頡 輸 入 法 輸 入 中 文 字 課 程 大 綱 :1. 啟 動 及 離 開 中 文 文 書 系 統 2. 中 文 輸 入 法 簡 介 3. 倉 頡 輸 入 法 入 學 資 格 : 小 六 或 以 上 程 度 逢 一 02/08/10 6:45-9:45p.m. 2 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$420 CSC3130 Basic PowerPoint PowerPoint 初 階 本 課 程 教 授 使 用 PowerPoint 的 基 本 技 巧 課 程 大 綱 :1. PowerPoint 概 論 2. 製 作 簡 報 及 投 影 片 3. 編 輯 投 影 片 內 容 4. 處 理 物 件 入 學 資 格 : 不 限 對 視 窗 有 認 識 者 更 佳 逢 四 19/08/10 6:45-9:45p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 9 小 時 學 費 :$550 CSC3230 dvanced PowerPoint PowerPoint 進 階 本 課 程 教 授 PowerPoint 的 進 一 步 技 巧 課 程 大 綱 :1. 簡 報 格 式 進 階 2. 製 作 圖 表 3. 列 印 工 作 4. PowerPoint 及 其 他 軟 件 的 資 料 整 合 入 學 資 格 : 具 備 基 本 PowerPoint 知 識 逢 四 12/08/10 6:45-9:45p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 9 小 時 學 費 :$580 CSC3159 ccess (I) ccess 初 階 課 程 完 結 時, 學 員 能 夠 使 用 ccess 的 常 用 功 能 處 理 資 料 庫 課 程 大 綱 :1. 資 料 庫 概 念 2.ccess 的 操 作 環 境 3. 建 立 資 料 庫 4. 資 料 記 錄 的 編 輯 5. 篩 選 和 排 序 6. 函 數 7. 查 詢 8. 表 單 9. 報 表 10. 標 籤 和 信 封 列 印 入 學 資 格 : 熟 悉 Windows 操 作 逢 二 20/07/10 6:45-9:45p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 9 小 時 學 費 :$600 32

19 電 腦 COMPUTING CSC3148 Effective Use of the Internet 活 用 互 聯 網 本 課 程 目 的 是 幫 助 學 員 掌 握 互 聯 網 的 基 本 知 識 和 使 用 方 法, 使 能 在 網 上 瀏 覽 及 搜 尋 資 訊 傳 遞 電 子 郵 件 及 下 傳 檔 案 等 課 程 大 綱 :1. 簡 介 2. 萬 維 網 3. 電 郵 4. 新 聞 組 5. 其 他 互 聯 網 工 具 入 學 資 格 : 不 限 對 視 窗 有 認 識 者 更 佳 逢 一 16/08/10 6:45-9:45p.m. 5 B 逢 六 17/07/10 2:45-5:45p.m. 5 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 15 小 時 學 費 :$980 CSC3149 Home Page Design 網 頁 設 計 本 課 程 的 目 的 是 幫 助 學 員 掌 握 製 作 網 頁 的 技 巧, 並 發 揮 設 計 意 念 課 程 大 綱 :1. 簡 介 語 2. 使 用 HTML 編 輯 器 3. 建 立 簡 單 HTML 檔 案 4. 文 字 編 排 5. 建 立 連 結 6. 編 排 圖 像 7. 列 表 8. 加 強 螢 幕 效 果 9. 使 用 Word 編 輯 教 材 入 學 資 格 : 曾 修 讀 活 用 互 聯 網 課 程 或 熟 識 互 聯 網 使 用 的 人 士 逢 四 08/07/10 6:45-9:45p.m. 5 B 逢 六 24/07/10 2:45-5:45p.m. 5 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 15 小 時 學 費 :$1,030 CSC3179 nimated Home Page Design - Flash Flash 動 畫 網 頁 設 計 本 課 程 完 結 時, 學 員 應 能 使 用 Flash 軟 件 製 作 網 頁 動 畫 課 程 大 綱 :1. Flash 簡 介 2. Flash 的 操 作 環 境 3. 文 字 圖 片 表 格 的 運 用 4. 超 連 結 的 運 用 5. 繪 圖 工 具 6. 圖 層 與 動 畫 的 原 理 7. 場 景 元 件 和 物 件 8. 音 效 的 加 插 9. ction 指 令 簡 介 10. 上 傳 網 頁 入 學 資 格 : 基 本 互 聯 網 知 識 及 懂 得 使 用 文 書 處 理 軟 件 逢 二 20/07/10 6:45-9:45p.m. 5 B 逢 六 17/07/10 2:45-5:45p.m. 5 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 15 小 時 學 費 :$870 CSC3187 Front Page Front Page 本 課 程 完 結 時, 學 員 應 能 使 用 Front Page 製 作 網 頁 課 程 大 綱 :1. 互 聯 網 及 網 頁 製 作 簡 介 2. 建 立 及 儲 存 網 頁 3. 文 字 格 式 4. 加 插 項 目 符 號 和 按 鈕 5. 加 插 編 排 影 像 6. 建 立 連 結 7. 建 立 表 格 及 頁 框 8. 特 別 效 果 ( 聲 音 及 動 畫 等 ) 9. 訪 客 計 算 10. 檔 案 處 理 及 上 傳 網 頁 入 學 資 格 : 基 本 互 聯 網 知 識 及 懂 得 使 用 文 書 處 理 軟 件 逢 四 12/08/10 6:45-9:45p.m. 4 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 12 小 時 學 費 :$690 33

20 MC 電 腦 繪 圖 MC COMPUTER GRPHIC CSC3133 MC Computer Graphic pplication I MC 電 腦 繪 圖 應 用 ( 一 ) 本 課 程 介 紹 使 用 MC 電 腦 作 設 計 課 程 大 綱 :1. 硬 件 2. 軟 件 3. 繪 圖 技 巧 入 學 資 格 : 懂 使 用 MC 電 腦 軟 件 逢 二 20/07/10 7:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,280 CSC3233 MC Computer Graphic pplication II MC 電 腦 繪 圖 應 用 ( 二 ) 本 課 程 教 授 學 員 應 用 MC 電 腦 繪 圖 技 巧 課 程 大 綱 :1. 掃 瞄 影 像 系 統 2. Photostyler 和 photo-postscript 程 式 入 學 資 格 : 完 成 MC 電 腦 繪 圖 應 用 ( 一 ) 或 同 等 學 歷 逢 四 22/07/10 6:45-9:45p.m. 15 課 程 長 度 : 四 個 月 完 成 共 44 小 時 學 費 :$2,260 CSC3142 Photoshop for MC Computer Photoshop (MC 電 腦 ) 本 課 程 的 目 的 是 使 用 有 興 趣 設 計 的 學 員 明 白 Photoshop 軟 件 的 基 本 概 念 學 員 將 透 過 練 習 以 掌 握 影 像 創 作 及 修 飾 的 技 巧 課 程 大 綱 :1. Photoshop 簡 介 2. 選 取 工 具 複 製 / 貼 上 的 使 用 3. 圖 像 調 整 色 階 曲 線 明 暗 / 反 差 4. 剪 切 探 色 棒 填 色 橡 皮 擦 放 大 的 使 用 5. 翻 頁 旋 轉 倒 轉 縮 放 傾 斜 和 變 形 的 使 用 6. 基 本 繪 圖 工 具 鉛 筆 嘖 筆 畫 線 和 漸 變 7. 相 片 修 飾 的 使 用 圖 章 指 尖 調 焦 和 色 調 明 暗 8. 資 料 和 選 色 前 境 與 背 境 色 彩 9. 濾 鏡 的 使 用 模 糊 變 形 像 素 重 整 和 風 格 化 10. 色 版 的 使 用 11. 路 徑 及 色 層 的 使 用 逢 四 22/07/10 7:30-9:30p.m. 6 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$710 CSC3145 Introduction to Illustrator for MC Computer Illustrator 入 門 (MC 電 腦 ) 本 課 程 的 目 的 是 使 對 設 計 有 興 趣 的 學 員 明 白 Illustrator 軟 件 的 基 本 概 念 學 員 將 透 過 練 習 以 掌 握 影 像 創 作 及 修 飾 的 技 巧 課 程 大 綱 :1. Illustrator 基 礎 2. 基 本 繪 圖 工 具 長 方 形 多 邊 形 線 和 圖 3. 變 形 的 使 用 移 動 旋 轉 比 例 傾 斜 和 倒 轉 4. 排 列 的 使 用 5. 色 彩 的 使 用 6. 放 置 和 輸 出 圖 文 的 技 巧 逢 四 22/07/10 6:30-7:30p.m. 6 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$390 34

21 旅 遊 TOURIST BUSINESS HTB3101 Introduction to irline Ticketing 基 本 旅 遊 業 票 務 訓 練 本 課 程 提 供 學 員 基 本 航 空 票 務 知 識, 並 將 理 論 實 踐 於 工 作 上 本 課 程 特 別 適 合 新 入 職 旅 遊 票 務 或 訂 位 工 作 之 人 士 課 程 大 綱 :1. 航 空 公 司 知 識 2. 國 際 航 空 運 輸 協 會 (IT) 所 用 的 公 區 3. 航 空 條 款 的 運 用 4. 票 務 規 條 與 單 程 來 回 程 環 迴 程 和 缺 口 程 票 的 計 算 方 法 5. 基 本 票 務 : 包 括 手 寫 票 和 機 印 票 逢 三 21/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,700 HTB3105 Travel & Tourism Operations 旅 遊 業 運 作 實 務 本 課 程 為 學 員 提 供 旅 遊 業 運 作 實 務 知 識 課 程 大 綱 :1. 旅 遊 業 之 歷 史 2. 旅 遊 業 之 影 響 3. 現 金 旅 遊 業 4. 旅 行 社 5. 航 空 6. 酒 店 7. 旅 店 及 渡 假 8. 航 海 9. 旅 行 社 及 批 發 商 10. 鐵 路 及 旅 遊 車 11. 價 格 費 用 及 稅 務 12. 旅 行 社 自 動 化 13. 旅 遊 業 之 推 銷 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,470 HTB2107 Tour Coordinating Training 導 遊 本 課 程 教 授 導 遊 知 識 及 技 巧 課 程 大 綱 :1. 本 地 旅 行 團 運 作 之 認 識 及 主 旨 2. 香 港 旅 遊 業 之 服 務 概 念 3. 導 遊 及 接 待 之 基 本 技 巧 4. 旅 行 社 運 作 之 基 本 技 術, 包 括 旅 遊 櫃 檯 服 務 逢 二 20/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,470 BSC4130 Effective Sales & Marketing Skills for Travel Personnel 旅 遊 業 市 場 學 本 課 程 為 學 員 提 供 旅 遊 業 銷 售 技 巧 及 市 場 學 知 識 課 程 大 綱 :1. 市 場 及 推 銷 2. 了 解 及 評 估 旅 遊 產 品 3. 選 擇 目 標 市 場 4. 產 品 定 位 5. 創 造 市 場 策 略 6. 市 場 計 劃 7. 認 識 銷 售 及 旅 客 的 需 要 8. 建 立 銷 售 9. 個 人 推 銷 逢 三 14/07/10 6:45-9:30p.m. 8 學 費 :$820 35

22 酒 店 HOTEL BUSINESS HTB3102 Front Office Operations 前 堂 接 待 本 課 程 為 學 員 介 紹 酒 店 大 堂 服 務 之 運 作 程 序, 特 別 注 重 訓 練 學 員 的 社 交 處 理 投 訴 及 解 決 問 題 的 能 力 課 程 大 綱 :1. 款 待 業 之 介 紹 及 認 識 2. 酒 店 之 組 織 3. 酒 店 之 房 間 及 顧 客 4. 前 堂 接 待 5. 基 本 訂 房 活 動 6. 系 統 及 文 件 7. 房 間 之 狀 況 及 酒 店 與 顧 客 之 溝 通 8. 顧 客 入 住 登 記 9. 郵 寄 及 諮 詢 部 和 行 李 部 10. 前 堂 之 基 本 會 計 系 統 11. 顧 客 離 開 及 結 賬 12. 信 貸 系 統 之 控 制 13. 營 業 部 及 公 共 關 係 部 14. 集 團 及 團 體 戶 口 之 處 理 15. 顧 客 問 題 及 投 訴 之 處 理 16. 大 堂 電 腦 系 統 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,470 HTB3103 Housekeeping Operations 房 務 運 作 本 課 程 為 學 員 介 紹 房 務 運 作 的 知 識 和 技 巧 課 程 大 綱 :1. 房 務 部 之 介 紹 2. 房 務 經 理 及 房 務 之 結 構 及 組 織 3. 房 務 部 員 工 之 工 作 規 條 及 守 則 4. 房 務 部 人 力 資 源 分 配 5. 客 房 及 浴 室 之 清 潔 6. 公 眾 地 方 及 非 公 眾 場 合 之 清 潔 7. 布 草 洗 衣 及 乾 洗 系 統 8. 酒 店 房 間 之 服 務 標 準 9. 制 服 10. 布 草 房 11. 保 安 安 全 及 急 救 12. 失 物 及 尋 獲 物 品 之 處 理 13. 合 約 清 潔 14. 顧 客 房 間 之 用 品 15. 清 潔 用 具 及 用 品 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,470 HTB3104 Food and Beverage Service Operations 餐 飲 接 待 本 課 程 為 學 員 介 紹 餐 飲 接 待 知 識 及 服 務 技 巧, 特 別 注 重 社 交 技 巧 課 程 大 綱 :1. 飲 食 服 務 業 之 介 紹 及 認 識 2. 飲 食 服 務 範 圍 之 員 工 3. 餐 廳 之 裝 修 及 用 具 4. 餐 牌 之 種 類 及 認 識 詞 彙 5. 特 別 菜 式 之 配 料 擺 位 及 服 務 6. 溝 通 客 務 關 係 及 社 交 技 巧 7. 飲 食 服 務 之 種 類 及 款 式 8. 正 確 餐 飲 服 務 之 程 序 9. 飲 食 服 務 之 範 圍 10. 飲 食 控 制 系 統 11. 飲 品, 吧 房 用 具 及 準 備 12. 推 銷 及 採 購 逢 三 21/07/10 7:00-8:50p.m. 6 課 程 長 度 : 兩 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$430 HTB3106 Purchasing, Costing & Control for Food and Beverage 飲 食 採 購 成 本 及 財 務 本 課 程 教 授 酒 店 飲 食 採 購 成 本 及 財 務 知 識 課 程 大 綱 :1. 酒 店 的 採 購 功 用 2. 飲 食 採 購 接 收 3. 儲 存 及 存 貨 控 制 4. 食 物 之 成 本 學 5. 成 本 及 銷 售 理 論 及 控 制 逢 二 及 五 16/07/10 6:30-7:30p.m. 22 學 費 :$760 HTB3136 Complaint Handling in Hospitality Industry 接 待 服 務 之 投 訴 處 理 本 課 程 透 過 各 種 實 例, 使 學 員 掌 握 接 待 服 務 業 中 的 投 訴 處 理 技 巧 完 成 此 課 程 後, 學 員 應 能 在 提 供 顧 客 服 務 的 同 時, 有 效 地 處 理 相 關 投 訴 課 程 大 綱 :1. 全 心 全 意 的 接 待 服 務 2. 如 何 滿 足 顧 客 需 要 3. 有 效 的 處 理 投 訴 技 巧 4. 實 例 一 : 電 話 查 詢 處 理 5. 實 例 二 : 關 於 房 間 的 投 訴 6. 實 例 三 : 員 工 態 度 問 題 7. 實 例 四 : 食 物 安 全 及 衛 生 問 題 8. 實 例 五 : 公 眾 滋 擾 處 理 9. 進 階 實 例 : 其 他 複 雜 事 例 逢 一 19/07/10 6:45-9:30p.m. 8 學 費 :$880 36

23 飲 食 廚 藝 FOOD ND BEVERGE CT0101 Wine and Bar 酒 類 及 水 吧 本 課 程 教 授 基 本 酒 類 及 水 吧 知 識 課 程 大 綱 :1. 酒 吧 用 具 和 準 備 工 作 2. 各 種 酒 類 的 特 色 和 貯 存 方 法 3. 試 酒 4. 啤 酒 5. 餐 前 酒 和 甜 酒 6. 烈 酒 7. 調 校 雞 尾 酒 8. 不 含 酒 精 的 飲 品 入 學 資 格 : 十 八 歲 或 以 上 人 士 逢 二 20/07/10 7:30-9:30p.m. 11 學 費 :$790 需 預 繳 材 料 費 $200( 全 個 課 程 ) CT0117 Red & White Wine Tasting 淺 嚐 紅 白 葡 萄 酒 本 課 程 教 授 基 本 紅 白 葡 萄 酒 知 識 課 程 大 綱 :1. 葡 萄 酒 的 背 景 2. 飲 用 葡 萄 酒 所 需 器 具 3. 品 酒 技 巧 及 禮 儀 4. 選 購 葡 萄 酒 要 注 意 的 事 項 5. 葡 萄 酒 與 生 活 及 健 康 功 能 6. 葡 萄 酒 的 詞 彙 解 釋 和 讀 法 7. 品 嚐 各 款 紅 白 葡 萄 酒 入 學 資 格 : 十 八 歲 或 以 上 人 士 逢 二 13/07/10 7:30-9:30p.m. 3 B 逢 六 31/07/10 3:30-5:30p.m. 3 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 6 小 時 學 費 :$420 需 預 繳 材 料 費 $250( 全 個 課 程 ) CT0189 Introduction to Bartender Training 調 酒 師 專 業 課 程 初 階 班 本 課 程 以 認 識 基 本 酒 類 為 主, 由 平 民 大 眾 份 的 啤 酒, 至 烈 酒 主 流 的 Gin Vodka Rum Tequila, 以 及 在 口 味 上 千 變 萬 化, 調 製 雞 尾 酒 中 不 可 或 缺 的 基 柱 Liqueur, 均 會 在 課 堂 中 介 紹 並 品 嚐 課 程 大 綱 :1. 調 酒 員 入 門 啤 酒 的 分 類 2. 主 流 烈 酒 3. 開 胃 餐 前 酒, 香 甜 餐 後 酒 4. 混 合 雞 尾 酒 入 學 資 格 : 十 八 歲 或 以 上 人 士 新 設 課 程 逢 二 03/08/10 7:00-9:30p.m. 4 B 逢 六 21/08/10 3:00-5:30p.m. 4 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 10 小 時 學 費 :$670 需 預 繳 材 料 費 $100( 全 個 課 程 ) CT0289 dvanced Bartender Training 調 酒 師 專 業 課 程 進 階 班 本 課 程 以 品 酒 為 主, 教 授 不 同 種 類 Whisky,Brandy 的 等 級 及 特 性 紅 酒 層 次 藝 術 和 雞 尾 酒 調 製 技 巧, 探 討 新 潮 流 和 創 作 Cocktail 的 基 本 知 識 此 課 程 亦 介 紹 酒 吧 開 業 和 營 運 的 知 識 課 程 大 綱 :1. 威 士 忌 白 蘭 地 鑑 賞 2. 紅 酒 層 次 藝 術 3. 雞 尾 酒 調 製 技 巧 4. 創 作 雞 尾 酒 5. 開 辦 及 營 運 酒 吧 的 知 識 6. 餐 酒 杯 入 學 資 格 : 十 八 歲 或 以 上 人 士 新 設 課 程 逢 二 31/08/10 7:30-9:30p.m. 4 B 逢 六 18/09/10 3:00-5:30p.m. 4 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 10 小 時 學 費 :$760 需 預 繳 材 料 費 $100( 全 個 課 程 ) CT0108 Western Cookery 西 餐 烹 飪 本 課 程 專 為 對 烹 飪 有 興 趣 或 現 職 西 廚 的 人 士 而 設, 內 容 包 括 西 菜 之 一 般 製 作 技 巧 及 用 料 之 選 擇, 以 令 學 員 能 烹 調 有 一 定 水 準 之 西 菜 課 程 大 綱 :1. 湯 類 2. 頭 盆 3. 沙 律 4. 蛋 類 5. 粉 麵 類 6. 海 鮮 類 7. 羊 肉 類 8. 豬 肉 類 9. 牛 肉 類 10. 家 禽 類 11. 蔬 菜 類 12. 甜 點 類 13. 餅 點 類 入 學 資 格 : 不 限 逢 三 21/07/10 6:45-9:45p.m. 11 B 逢 六 14/08/10 2:00-5:00p.m. 11 學 費 :$1,070 需 預 繳 材 料 費 $450( 全 個 課 程 ) 37

24 飲 食 廚 藝 FOOD ND BEVERGE CT0150 Garden Pie & Tarts 田 園 風 味 批 與 撻 本 課 程 主 要 為 有 興 趣 製 作 充 滿 田 園 風 味 的 批 與 撻 的 人 士 而 設, 讓 學 員 能 製 作 出 有 一 定 水 準 的 批 與 撻 課 程 大 綱 :1. 百 花 芒 果 撻, 合 桃 朱 古 力 批 2. 甘 檸 雪 芳 批, 木 瓜 鮮 奶 撻 3. 田 園 洋 梨 批, 藍 苺 芝 士 撻 4. 香 鬆 蘑 菇 雞 批, 焦 糖 蘋 果 脯 撻 入 學 資 格 : 對 烹 調 有 興 趣 人 士 新 設 課 程 逢 五 16/07/10 7:00-9:30p.m. 4 B 逢 六 04/09/10 2:30-5:00p.m. 4 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 10 小 時 學 費 :$470 需 預 繳 材 料 費 $140( 全 個 課 程 ) CT0110 Cakes and Pastry 糕 餅 製 作 本 課 程 使 學 員 認 識 製 餅 工 具 的 應 用 方 法, 掌 握 糕 餅 的 基 本 製 作 方 法 及 步 驟 本 課 程 為 有 興 趣 製 作 糕 餅 及 批 類 之 人 士 而 設, 特 別 著 重 理 論 與 實 習 課 程 大 綱 :1. 清 蛋 糕 雜 果 蛋 糕 2. 牛 油 蛋 糕 紙 包 蛋 糕 3. 蛋 撻 雜 果 撻 4. 洋 蔥 雞 批 洋 蔥 煙 肉 批 5. 黑 森 林 蛋 糕 鮮 果 撲 夫 6. 士 多 啤 梨 乳 酪 蛋 糕 7. 朱 古 力 麼 士 蛋 糕 8. 鮮 橙 雪 芳 批 提 子 鬆 餅 9. 杏 仁 咖 啡 蛋 糕 各 款 曲 奇 10. 杏 仁 蘋 果 酥 批 忌 廉 酥 筒 11. 考 試 入 學 資 格 : 不 限 逢 六 17/07/10 2:30-5:30p.m. 11 B 逢 一 16/08/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,180 需 預 繳 材 料 費 $300( 全 個 課 程 ) CT0111 Bread Making 麵 包 製 作 本 課 程 教 授 製 作 麵 包 之 方 法, 適 合 有 興 趣 或 有 志 從 事 麵 包 製 造 行 業 的 人 士 課 程 大 綱 :1. 排 包 2. 辮 包 3. 牛 油 忌 廉 包 4. 菠 蘿 包 5. 墨 西 哥 包 6. 牛 肉 炸 包 7. 雞 尾 包 8. 法 國 包 9. 意 大 利 麵 包 10. 餐 包 11. 椰 絲 包 12. 法 蘭 西 包 13. 方 包 入 學 資 格 : 不 限 逢 四 29/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,280 需 預 繳 材 料 費 $200( 全 個 課 程 ) Pastry and Bakery (Foundation) 中 西 糕 餅 及 麵 飽 烘 焙 ( 初 級 ) 本 課 程 教 授 學 員 製 作 中 西 糕 餅 及 麵 飽, 讓 學 員 掌 握 烘 焙 之 基 本 知 識 及 技 巧 導 師 亦 解 釋 烘 焙 技 巧 背 後 的 理 論, 使 學 員 了 解 製 作 糕 餅 麵 飽 成 敗 的 關 鍵, 以 助 學 員 應 用 所 學 之 知 識 於 餐 飲 工 作 及 實 際 生 活 中 課 程 大 綱 :1. 麵 糊 類 : 粉 油 法 糖 油 法 如 合 桃 蛋 糕 和 果 仁 曲 奇 2. 泡 沫 類 : 蛋 白 類 海 綿 類 雪 紡 類 如 天 使 蛋 糕 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 和 綠 茶 雪 紡 蛋 糕 3. 麵 飽 類 : 烘 焙 麵 包 和 炸 包 如 菠 蘿 包 紅 豆 包 墨 西 哥 包 吞 拿 魚 包 咖 喱 雞 包 咸 牛 肉 包 4. 朱 古 力 : 初 級 手 做 朱 古 力 及 酒 心 朱 古 力 5. 基 礎 忌 廉 裝 飾 技 巧 6. 基 礎 朱 古 力 裝 飾 技 巧 入 學 資 格 : 對 烹 調 有 興 趣 人 士 新 設 課 程 逢 四 15/07/10 7:00-9:30p.m. 8 B 逢 六 14/08/10 2:30-5:00p.m. 8 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 20 小 時 學 費 :$960 需 預 繳 材 料 費 $500( 全 個 課 程 ) 38

25 飲 食 廚 藝 FOOD ND BEVERGE CT3115 Cookery & Pastry 烹 調 技 術 本 課 程 為 學 員 介 紹 烹 調 技 術 及 多 款 食 品 製 法 課 程 大 綱 :1. 廚 房 專 業 用 語 及 安 全 守 則 2. 刀 的 運 用 技 巧 及 安 全 守 則 3. 上 湯 ( 雞 及 牛 ) 4. 忌 廉 雞 湯 及 法 式 牛 柳 5. 白 汁 三 文 魚 及 頂 級 法 式 牛 柳 6. 海 南 雞 飯 7. 麵 粉 之 用 途 及 介 紹 8. 鮮 果 撻 及 朱 古 力 條 9. 士 多 啤 梨 芝 士 蛋 糕 10. 火 山 配 桃 或 梨 11. 布 甸 入 學 資 格 : 對 烹 調 有 興 趣 人 士 逢 三 21/07/10 7:30-9:30p.m. 11 B 逢 六 24/07/10 3:30-5:30p.m. 11 學 費 :$740 需 預 繳 材 料 費 $300( 全 個 課 程 ) CT0190 Hong Kong Dim-Sum DIY 美 味 自 作 坊 港 式 點 心 本 課 程 教 授 學 員 烹 調 經 典 的 港 式 點 心 透 過 講 解 筆 記 及 親 手 調 製, 學 員 應 能 掌 握 港 式 飽 餃 糕 類 燒 賣 扎 類 及 小 點 的 基 本 製 作 技 巧, 並 享 受 製 作 點 心 的 樂 趣 課 程 大 綱 :1. 包 類 2. 餃 類 3. 糕 類 4. 燒 賣 類 5. 卷 類 6. 扎 類 7. 湯 餃 8. 小 點 入 學 資 格 : 不 限 逢 一 12/07/10 6:45-9:30p.m. 8 B 逢 六 21/08/10 2:30-5:15p.m. 8 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 22 小 時 學 費 :$820 需 預 繳 材 料 費 $300( 全 個 課 程 ) CT0102 Chinese Cook Training 中 菜 廚 師 訓 練 班 專 為 有 志 日 後 成 為 職 業 廚 師 之 人 士 而 設 課 程 大 綱 :1. 基 本 烹 調 菜 式 的 知 識 講 解 2. 甜 品 3. 熱 葷 4. 拼 / 冷 盤 5. 魚 類 6. 雞 類 7. 鴨 類 8. 鴿 類 9. 牛 肉 類 10. 豬 肉 類 11. 翅 類 12. 湯 類 13. 羹 類 14. 海 味 類 15. 鹵 味 類 16. 炒 粉 麵 飯 類 17. 蝦 蟹 類 18. 小 菜 19. 小 品 20. 補 品 21. 佛 跳 牆 及 特 別 小 品 22. 素 類 入 學 資 格 : 不 限 逢 二 及 五 13/07/10 6:30-9:30p.m. 44 課 程 長 度 : 六 個 月 完 成 共 132 小 時 學 費 :$3,190( 全 期 ) 學 費 分 兩 期 繳 交 ( 每 期 為 $1,595); 另 需 預 繳 材 料 費 $1,250( 全 個 課 程 ), 分 兩 期 繳 交 ( 每 期 為 $625) 廚 房 實 景 39

26 時 裝 設 計 FSHION DESIGN CM3104 Ladies Casual Wear Design 女 士 便 裝 設 計 本 課 程 讓 學 員 認 識 女 士 便 裝 設 計, 除 教 授 基 本 時 裝 設 計 知 識 外, 更 啟 發 學 員 的 個 人 創 意 課 程 大 綱 :1. 時 裝 設 計 介 紹 2. 物 料 及 布 料 配 搭 3. 思 考 過 程 及 設 計 研 究 法 4. 設 計 程 序 逢 一 16/08/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 CM3105 Fiber & Textile Studies Natural Fiber 纖 維 學 之 天 然 纖 維 本 課 程 為 學 員 介 紹 天 然 纖 維 的 基 本 知 識 課 程 大 綱 :1. 棉 2. 毛 3. 麻 4. 絲 5. 其 他 天 然 纖 維 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 8 學 費 :$850 CM3106 Fashion Production Specification Drawing 時 裝 製 圖 本 課 程 為 學 員 提 供 繪 製 各 種 衣 服 圖 樣 的 知 識 課 程 大 綱 :1. 比 例 繪 圖 2. 成 衣 量 度 3. 繪 圖 : 罩 衣 外 套 半 腰 裙 西 褲 裙 褲 及 胸 罩 逢 一 13/09/10 6:45-9:45p.m. 4 課 程 長 度 : 一 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$430 CM3113 Children s Wear Design 童 裝 設 計 本 課 程 為 學 員 介 紹 童 裝 設 計 技 巧 及 方 法 課 程 大 綱 :1. 童 裝 設 計 之 色 彩 配 搭 2. 物 料 及 布 料 3. 飾 物 4. 主 題 及 氣 氛 的 營 造 5. 演 繹 技 巧 逢 四 22/07/10 6:45-9:45p.m. 11 ( 其 中 6 小 時 或 會 安 排 作 實 地 考 察 ) 學 費 :$1,690 CM3114 Color Theory & Fashion Terminology 色 彩 學 及 時 裝 專 業 用 語 本 課 程 介 紹 色 彩 學 及 時 裝 專 業 用 語 課 程 大 綱 :1. 時 裝 術 語 及 專 業 用 語 2. 色 彩 字 彙 3. 色 彩 心 理 學 4. 時 裝 設 計 色 彩 學 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 4 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$430 CM3120 Silk Screen Printmaking 絲 網 印 刷 本 課 程 介 紹 絲 網 印 刷 技 巧 課 程 大 綱 :1. 絲 網 印 刷 正 稿 技 巧 2. 色 彩 配 搭 作 品 欣 賞 3. 晒 網 技 術 4. 時 裝 平 面 設 計 及 構 圖 5. 作 者 演 繹 逢 一 19/07/10 6:45-9:30p.m. 8 學 費 :$790 40

27 時 裝 設 計 FSHION DESIGN CM3126 Men s Wear Design 男 裝 設 計 本 課 程 介 紹 男 裝 設 計 的 基 本 概 念 和 設 計 技 巧 課 程 大 綱 :1. 簡 介 2. 色 彩 配 搭 3. 物 料 和 布 料 4. 剪 影 5. 概 念 和 主 題 6. 設 計 程 序 7. 專 題 設 計 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 CM3127 Ladies Evening Wear Design 女 士 晚 裝 設 計 本 課 程 旨 在 培 養 學 員 運 用 時 裝 設 計 的 物 料 和 色 彩 配 搭 能 力, 並 運 用 在 女 士 晚 裝 設 計 上 課 程 大 綱 :1. 簡 介 2. 晚 裝 的 物 料 和 布 料 3. 主 題 概 念 和 氣 氛 4. 設 計 程 序 5. 基 本 晚 裝 設 計 技 巧 6. 色 彩 配 搭 7. 細 節 和 花 邊 8. 專 題 設 計 逢 一 13/09/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 CM3128 Fiber & Textile Studies Man-Made Fiber (I) 纖 維 學 之 人 造 纖 維 ( 一 ) 本 課 程 介 紹 時 裝 設 計 中 使 用 的 各 種 人 造 纖 維 的 使 用 課 程 大 綱 :1. 人 造 絲 2. cetate 和 triacetate 3. 尼 龍 4. ramid 5. Modacrylic 6. Spandex 7. Polypropylene 8. 玻 璃 9. 其 他 人 造 纖 維 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 8 學 費 :$850 CM3129 Fashion Illustration (Marker) 時 裝 插 圖 ( 麥 克 筆 ) 本 課 程 介 紹 運 用 麥 克 筆 作 時 裝 插 圖 的 技 巧 課 程 大 綱 :1. 人 物 素 描 2. 麥 克 筆 應 用 3. 專 題 習 作 逢 三 21/07/10 6:30-9:30p.m. 15 課 程 長 度 : 四 個 月 完 成 共 44 小 時 學 費 :$1,690 CM3130 Fashion Illustration (Pencil Colour & Charcoal) 時 裝 插 圖 ( 木 顏 色 及 炭 筆 ) 本 課 程 介 紹 運 用 木 顏 色 及 炭 筆 作 時 裝 插 圖 的 技 巧 課 程 大 綱 :1. 工 具 2. 線 條 3. 構 圖 4. 姿 勢 5. 氣 氛 6. 面 部 表 情 7. 專 題 習 作 逢 三 21/07/10 6:30-9:30p.m. 4 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$430 41

28 時 裝 設 計 FSHION DESIGN MPC0116 Pattern Cutting and Garment Construction : Casual Wear 家 居 便 裝 及 消 閒 服 裝 此 課 程 教 授 學 員 裁 衣 及 縫 製 技 巧 繪 圖 理 解 及 方 法 課 程 大 綱 :1. 講 解 身 形 和 服 裝 的 配 合 概 念 及 基 本 量 身 法 2. 半 截 裙 及 西 褲 出 樣 法 3. 半 截 裙 及 西 褲 的 縫 製 法 4. 上 身 襯 衣 的 出 樣 法 5. 上 身 襯 衣 的 縫 製 法 6. 連 身 時 款 西 裙 的 出 樣 及 縫 製 法 * 實 習 部 分 將 於 調 景 嶺 新 校 舍 上 課 ; 第 一 堂 請 自 備 長 尺 軟 尺 及 4 畫 簿 一 本 逢 四 22/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,090 入 學 資 格 : 小 學 或 以 上 程 度 MPC0117 Pattern Cutting and Garment Construction : Executive Wear & Evening Dress 上 班 服 裝 及 宴 會 西 裙 此 課 程 教 授 學 員 衣 料 配 搭 縫 製 技 巧 閱 讀 時 裝 雜 誌 的 國 際 標 記 及 繪 圖 線 之 應 用 與 實 踐 課 程 大 綱 :1. 講 解 基 本 量 身 法, 介 紹 服 裝 與 場 合 相 配 的 重 要 性 2. 講 解 衣 料 與 款 式 的 關 係 及 配 搭 方 法 3. 時 裝 西 裙 及 晚 宴 長 裙 的 出 樣 方 法 4. 時 裝 西 褲 裙 褲 的 出 樣 方 法 5. 套 裝 之 出 樣 方 法 6. 雙 面 風 褸 的 繪 製 入 學 資 格 : 小 學 或 以 上 程 度 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,090 BSC4137 Merchandising 採 購 學 本 課 程 介 紹 本 港 時 裝 及 成 衣 業 的 基 本 採 購 步 驟 課 程 大 綱 :1. 時 裝 及 成 本 採 購 2. 生 產 線 3. 款 式 和 樣 板 4. 成 本 預 算 5. 品 質 控 制 6. 本 港 時 裝 和 成 衣 工 業 簡 介 7. 採 購 8. 船 務 逢 三 25/08/10 6:30-9:30p.m. 8 學 費 :$850 42

29 室 內 設 計 INTERIOR DESIGN CM2102 Interior Design (I) 室 內 設 計 ( 一 ) 本 課 程 旨 在 :1. 介 紹 室 內 設 計 基 本 概 念 和 詞 彙 ;2. 培 養 學 員 想 像 力 和 欣 賞 能 力 課 程 大 綱 :1. 簡 介 2. 準 備 工 作 3. 計 劃 空 間 4. 評 估 設 計 5. 傢 具 6. 設 計 元 素 概 念 7. 繪 圖 逢 四 08/07/10 7:00-9:15p.m. 8 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$1,010 CM2202 Interior Design (II) 室 內 設 計 ( 二 ) 本 課 程 讓 學 員 :1. 增 進 繪 圖 知 識 和 技 巧 2. 加 強 表 達 技 巧 3. 增 加 對 不 同 設 計 風 格 的 認 識 課 程 大 綱 :1. 計 劃 空 間 2. 設 計 過 程 3. 設 計 圖 則 4. 物 料 選 擇 和 建 造 5. 設 計 史 和 著 名 傢 具 設 計 師 6. 透 視 圖 7. 專 題 設 計 8. 經 營 事 宜 和 項 目 管 理 9. 評 論 作 品 入 學 資 格 : 完 成 室 內 設 計 ( 一 ) 或 同 等 學 歷 逢 四 02/09/10 7:00-9:15p.m. 8 課 程 長 度 : 二 個 月 完 成 共 18 小 時 學 費 :$1,060 CM3109 Kitchen Design & Window Display 廚 房 及 櫥 窗 設 計 本 課 程 介 紹 廚 房 及 櫥 窗 設 計, 並 教 授 學 員 從 不 同 室 內 設 計 元 素, 了 解 形 態 比 例, 肌 理, 光, 及 色 彩 的 運 用 課 程 大 綱 :1. 黃 金 三 角 組 合 2. 人 體 空 間 3. 電 器 4. 櫃 5. 色 彩 6. 燈 光 7. 物 料 8. 裝 飾 9. 抽 象 意 念 10. 模 型 逢 二 20/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 CM3110 Home Design 家 居 設 計 本 課 程 教 授 學 員 如 何 運 用 室 內 設 計 的 原 則 和 元 素 去 設 計 家 居 課 程 大 綱 :1. 個 人 需 要 2. 心 理 需 要 3. 生 態 需 要 4. 設 計 限 制 5. 空 間 設 計 6. 走 廊 7. 飲 食 空 間 8. 生 活 空 間 9. 睡 眠 空 間 10. 浴 室 空 間 11. 雜 物 空 間 逢 二 20/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 CM3111 Ergonomics in Interior Design 室 內 設 計 之 人 體 工 程 學 本 課 程 為 學 員 介 紹 室 內 設 計 中 人 體 工 程 學 的 基 本 知 識 課 程 大 綱 :1. 人 體 空 間 2. 距 離 空 間 3. 空 間 距 離 之 功 能 4. 個 別 空 間 差 異 之 重 要 性 5. 特 別 空 間 距 離 6. 個 人 空 間 逢 五 23/07/10 6:45-7:45p.m. 11 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$420 43

30 室 內 設 計 INTERIOR DESIGN CM3112 Interior Drafting I 室 內 設 計 繪 圖 ( 一 ) 本 課 程 訓 練 學 員 的 基 本 繪 圖 技 巧 課 程 大 綱 :1. 文 具 及 器 具 運 用 介 紹 2. 各 種 紙 張 及 格 式 應 用 3. 符 號 4. 字 體 5. 各 類 平 面 圖 功 能 6. 立 面 圖 逢 五 23/07/10 7:45-9:45p.m. 11 學 費 :$850 CM3212 Interior Drafting II 室 內 設 計 繪 圖 ( 二 ) 本 課 程 為 已 修 讀 室 內 設 計 繪 圖 ( 一 ) 的 學 員 而 設, 以 加 強 學 員 的 繪 圖 技 巧 課 程 大 綱 :1. 透 視 圖 功 能 2. 一 點 透 視 3. 兩 點 透 視 4. 自 由 素 繪 5. 相 片 素 繪 6. 斜 角 投 影 圖 7. 光 影 投 射 8. 剖 面 立 面 圖 逢 五 23/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,280 CM3118 History of Contemporary Interior Design 現 代 室 內 設 計 史 本 課 程 介 紹 三 十 年 代 至 九 十 年 代 的 室 內 設 計, 讓 學 員 認 識 不 同 年 代 的 政 治 社 會 及 經 濟 環 境 對 室 內 設 計 的 影 響 課 程 大 綱 :1. 室 內 設 計 歷 史 介 紹 2. 工 業 革 命 3. 包 浩 期 推 動 4. 新 古 典 主 義 5. 後 現 代 主 義 6. 泡 泡 藝 術 7. 國 際 形 像 8. 科 技 潮 流 逢 四 22/07/10 6:45-7:45p.m. 11 課 程 長 度 : 三 個 月 完 成 共 11 小 時 學 費 :$420 CM3131 Furniture & Lighting 傢 俬 與 燈 光 學 本 課 程 介 紹 各 種 燈 光 和 傢 俬 課 程 大 綱 :1. 傢 俬 歷 史 2. 意 念 的 產 生 3. 傢 俬 設 計 原 則 4. 傢 俬 陳 設 5. 模 型 製 作 6. 燈 光 種 類 7. 照 明 過 程 8. 燈 光 效 果 9. 燈 光 佈 置 10. 專 題 習 作 逢 三 21/07/10 6:45-8:15p.m. 15 學 費 :$820 CM3132 Material and HVC 物 料 及 冷 暖 通 風 學 本 課 程 介 紹 物 料 的 分 類 和 室 內 設 計 的 應 用, 並 包 括 通 風 和 空 調 的 知 識 課 程 大 綱 :1. 木 2. 石 3. 金 屬 4. 塑 膠 5. 熱 能 6. 通 風 7. 空 調 逢 三 21/07/10 8:15-9:45p.m. 15 學 費 :$820 CM3133 Shop Design 商 店 設 計 本 課 程 教 授 學 員 運 用 室 內 設 計 技 巧, 為 商 店 作 出 美 觀 實 用 的 設 計 學 員 宜 同 時 修 讀 商 店 設 計 繪 圖 課 程, 以 學 習 商 店 設 計 所 需 的 繪 圖 技 巧 課 程 大 綱 :1. 客 戶 需 求 2. 設 計 過 程 3. 設 計 元 素 和 原 則 4. 商 店 入 口 和 人 流 5. 陳 設 6. 主 題 和 風 格 7. 改 進 設 計 8. 燈 光 9. 色 彩 逢 一 19/07/10 6:45-9:45p.m. 11 學 費 :$1,690 44