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卉罄沈
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1 动物营养学报 207,29(5): Chinese Journal of Animal Nutrition doi: / j.issn x 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食消化及瘤胃内环境的影响李长春范文强孙 2 林格根图成启明贾玉山 (. 内蒙古农业大学草原与资源环境学院, 草地资源教育部重点实验室, 呼和浩特 0009;2. 内蒙古自治区农牧业科学院, 呼和浩特 00020) 摘要 : 本试验旨在研究针茅草的不同加工方式对绵羊采食消化及瘤胃内环境的影响选用体重 [ (45±2) kg] 年龄(.5 ~ 2.0 岁 ) 相近安装有永久性瘤胃瘘管的乌珠穆沁羯羊 48 只, 随机分为 4 组, 每组 2 只, 分析干草草颗粒草块草粉 4 种加工方式的针茅草对绵羊干物质采食量表观消化率及瘤胃液 ph 及总氮氨氮总可利用氮挥发性脂肪酸浓度的影响预试期 0 d, 正试期 7 d 结果表明 :) 针茅草颗粒的干物质采食量及表观消化率显著高于其他组 ( P< 0.05) 2) 与其他各组相比, 针茅草颗粒组的绵羊食后 h 瘤胃液 ph 显著降低 ( P<0.05), 总氮氨氮和总可利用氮浓度较高 3) 草颗粒组的瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度显著高于干草和草粉组 ( P<0.05) 由此可见, 针茅草颗粒的干物质采食量表观消化率以及在绵羊瘤胃内的发酵指标均较优, 是饲喂绵羊的最佳利用形态关键词 : 针茅草 ; 草颗粒 ; 绵羊 ; 瘤胃内环境中图分类号 :S86 文献标识码 :A 文章编号 : X(207) 我国天然草地总面积达 hm 2, 居世界第 2 位 [] 其中约 78% 的草地分布于我国北部地区, 以温性典型草原为主, 面积达 hm 2 针茅草作为北方典型草原的主要建群种, 是我国北方草原畜牧业所依赖的重要饲用植物之一但针茅草在结实后期的芒针常会刺入家畜皮毛口腔黏膜和腹下皮肤, 造成皮张穿孔, 引起口腔溃疡, 影响羊皮及羊毛的质量, 甚至会造成家畜发病或死亡 [2], 畜产品质量严重下降, 畜牧业生产蒙受巨大损失因此, 在以针茅草为主的天然牧草利用过程中, 如何解决针茅草芒针对家畜的危害是生产实践亟待解决的重大难题李青丰 [3] 等从针茅草植物的繁衍角度论证了前人火烧生物防治耕翻等一系列防除针茅草芒针的策略大都不可取实践也证明目前已有的防除针茅草芒针的做法都没有从根本上解决其对家畜的危害成型草产品加工可有效提高饲草利用转化率, 使营养均衡且稳定针茅草经成型加工后, 其芒针被破除, 可将芒针对家畜皮毛口腔等部位的危害降到最低, 且芒针的蛋白质也得到了有效保存及利用, 针茅草整体的营养物质含量及饲喂价值得到提高衡量草产品饲用价值的重要手段是研究其营养物质含量及其被家畜消化利用程度瘤胃是反刍动物营养消化的一个极其重要的器官大量研究结果表明, 饲草粉碎制成颗粒或草块等加工处理, 都会使瘤胃发酵类型发生变化饲草粉碎或制成颗粒饲喂, 家畜分泌的碱性唾液变少, 瘤胃内的微生物活性增强, 挥发性脂肪酸浓度增加,pH 下降 [4] 充分开发和利用针茅草这一优良牧草资源, 开展针茅草的加工, 研究不同加工收稿日期 :206-- 基金项目 : 农业部公益性行业项目干旱牧区天然打草场培育及利用技术研究与示范 ( ) ; 公益性行业 ( 农业 ) 科研专项饲草青贮工艺技术及配套设施装备的研究与示范 ( ) 作者简介 : 李长春 (982 ), 男, 内蒙古呼和浩特人, 博士研究生, 研究方向为牧草加工与生产 E mail: nmlcc @63.com 通信作者 : 贾玉山, 教授, 博士生导师,E mail: jys_nm@ sina.com

2 5 期李长春等 : 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食消化及瘤胃内环境的影响 56 方式针茅草对瘤胃内环境的影响, 掌握其变化规律并实施有效调控, 使营养物质的利用率达到最大化, 能够产生非常大的经济效益, 具有重大意义本研究旨在探索破除针茅草芒针对家畜危害的合理加工利用方式, 通过对比不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃内环境的影响, 确定最适饲喂的针茅草形态, 为合理利用针茅草地资源, 解决芒针对家畜危害难题, 科学利用针茅草饲养家畜, 指导广大农牧民生产实践提供科学的理论依据材料与方法. 试验时间与地点试验于 205 年 8 0 月在内蒙古农牧业科学院进行.2 试验材料针茅草原料来自内蒙古自治区锡林浩特市西乌珠穆沁旗巴彦花镇的打草场 ( 以大针茅草和克氏针茅草为主 ), 取处于成熟期的全株针茅草样 ( 株高 25 ~ 35 cm) 于 205 年 8 月 23 日至 9 月 8 日在锡林浩特市毛登牧场智圣生物科技有限责任公司加工针茅草粉和草颗粒, 在锡林浩特市草都农牧业发展有限责任公司加工针茅草块膨润土添加量 3% 草粉粉碎粒度为 6 mm, 草颗粒和草块加工工艺参数分别见表和表 2, 不同加工方式针茅草营养水平见表 3 Table 表草颗粒加工工艺参数 Parameters of grass particle processing 粉碎粒度直径长度密度含水量 Particle size / mm Diameter / mm Length / mm Density / ( g / m 3 ) Moisture content / % ~ ~.5 4 ~ 6 Table 2 表 2 草块加工工艺参数 Parameters of grass blocks processing 长度宽度高度密度含水量 Length / mm Width / mm Height / mm Density / ( kg / m 3 ) Moisture content / % 30 ~ ~ ~ ~ ~ 0 表 3 不同加工方式针茅草营养水平 ( 干物质基础 ) Table 3 Nutrient levels of Stipa capillata Linn. with different processing methods ( DM basis) % 项目干物质粗蛋白质中性洗涤纤维酸性洗涤纤维 Items DM CP NDF ADF 干草 Dried grass hay 草粉 Grass powder 草颗粒 Grass particle 草块 Grass blocks 试验动物及饲养管理选择体况良好. 5 ~ 2. 0 岁体重为 ( 45 ± 2) kg 安装有永久性瘤胃瘘管的乌珠穆沁羯羊 48 只, 单笼饲养试验期间, 分别于每天 09:00 和 7:00 对试验绵羊饲喂 2 次, 确保绵羊自由采食, 自由饮水和舔食盐砖严格记录每天的饲喂量及剩料量每日按时清理圈舍, 保持圈舍清洁.4 试验设计采用单因素试验设计, 将 48 只乌珠穆沁羊随机分为 4 组, 每组 2 只, 用不同编号的耳号进行标记, 对照 ( CK) 组饲喂针茅干草 ( 不进行任何加工处理 ), 试验组饲喂针茅草颗粒, 试验 2 组饲喂针茅草块, 试验 3 组饲喂针茅草粉预试期 0 d, 正试期 7 d

3 562 动物营养学报 29 卷.5 样品采集及处理.5. 草样和粪样收集从正试期第天起, 首次饲喂之前, 把由尼龙袋制成的收粪袋固定在试验羊的尾部周围, 每次饲喂之前准确收集并称量每种类型草产品的剩料量, 计算每只羊 d 的采食量, 并于每天 7:00 及次日 09:00 收集袋中粪样, 二者混合后称重 ( 即前天的排粪量 ) 将草样及粪样摊晒风干用相同方法连续收集 5 d 待试验结束后, 将 5 d 收集的草产品及粪样分别均匀混合后, 按四分法取混合样, 各类草产品和粪样各取 00 g 风干样, 贮于样品瓶中, 备分析其营养物质含量.5.2 瘤胃液采集正试期第 7 天,09:00 饲喂, 分别在食前 h 以及食后 h, 通过瘘管从试羊瘤胃中抽取瘤胃液 50 ml, 立即测定 ph 然后用 4 层纱布过滤, 收集于采样瓶, 并按瘤胃液容积的 / 00 加入饱和氯化汞 ( HgCl 2 ) 溶液, 放入冰箱 ( -20 ) 中冷冻保存, 用于测定瘤胃液中的总氮氨氮尿素氮和挥发性脂肪酸浓度.6 测定指标.6. 营养物质含量采用实验室常规分析方法测定样品中干物质 ( DM) 粗蛋白质( CP) 中性洗涤纤维( NDF) 酸性洗涤纤维 ( ADF) 含量 [5] 干物质含量 : 烘箱 (05±2) 条件下, 烘至恒质量称重 ; CP 含量 : 参照 GB / T 利用 FOSS Kjeltec 8400 全自动凯氏定氮仪测定 ;NDF 和 ADF 含量 : 用 Ankom 220 型纤维分析系统进行测定.6.2 干物质采食与消化干物质采食量 = 干物质饲喂量 - 干物质剩余量 [6] 干物质表观消化率采用全收粪法测定, 计算公式如下 : 干物质表观消化率 ( %)= 00 (-S / F) 式中 :S 为饲粮中干物质的量 ;F 为粪便中干物质的量.6.3 瘤胃内环境瘤胃液 ph 用雷磁 PHS-2F 型酸度计测定 ; 总氮浓度用凯氏定氮法测定 ; 氨态氮浓度按冯宗慈改进的比色法测定 [7] ; 尿素氮浓度采用二乙酰一肟法测定 ; 从总氮中扣除氨氮和尿素氮, 得到总可利用氮 ; 挥发性脂肪酸浓度用日本岛津 GC-7A 气相色谱仪进行测定, 色谱柱为 Nukol 毛细管柱 (30 m 0.32 mm 0.25 μm) 测定条件 : 进样口温度 220, 压力 00 kpa, 载气 ( N 2 ) 流量 75 ml / min, 分流比 20, 进样量 μl, 柱温初始温度 60, 然后以 20 / min 升温速率升至 90, 保持 3 min, 火焰氢离子检测器 ( FID) 温度为 250, 氢气 70 ml / min, 空气 50 ml / min [8].7 数据处理试验数据用平均值 ± 标准差表示, 采用 SAS 9.2 统计软件中的 one way ANOVA 过程进行单因素方差分析 2 结果 2. 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食量和表观消化率的影响由表 4 可知, 试验组的干物质采食量显著高于其他组 ( P<0.05), 试验 3 组的干物质采食量最低试验 3 组的干物质排泄量显著高于试验组 ( P<0.05), 与其他 2 组无显著差异 ( P>0.05) 试验组的干物质表观消化率与试验 2 组差异不显著 ( P>0.05), 但是显著高于其他组 ( P<0.05) 表 4 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食量和干物质表观消化率的影响 Table 4 Effects of Stipa capillata Linn. with different processing methods on DM intake and apparent digestibility of sheep 干物质采食量干物质排泄量干物质表观消化率 DM Feed intake / ( g / d) DM fecal excretion / ( g / d) DM apparent digestibility / % CK 55.29±7.38 c ±7.8 ab 59.99±.84 b 356.5±9.23 a 45.33±2.24 b 66.72±.49 a ±6.80 b ±23.85 ab 62.98±.92 ab ±6.24 d 54.2±30.39 a 52.27±2.8 c 同列数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著 ( P>0.05), 不同小写字母表示差异显著 ( P<0.05) 下表同 In the same column, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference ( P> 0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference ( P<0.05). The same as below.

4 5 期李长春等 : 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食消化及瘤胃内环境的影响不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液 ph 的影响由表 5 可知,4 组瘤胃液 ph 在 6.5 ~ 7.4 变动, 除试验 3 组瘤胃液 ph 在食后 5 ~ 7 h 一直呈下降趋势外, 其他组瘤胃液 ph 在采食前后的变化规律大致相同, 即食后 h 下降到最低值, 随后逐渐上升试验组的瘤胃液 ph 在食后 h 显著低于其他组 ( P<0.05) Table 5 表 5 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液 ph 的影响 Effects of Stipa capillata Linn. with different processing methods on rumen fluid ph of sheep 食前食后 h 食后 3 h 食后 5 h 食后 7 h Before feeding h after feeding 3 h after feeding 5 h after feeding 7 h after feeding CK 7.4± ±0.6 b 6.90±0.04 a 6.97±0.05 a 7.0±0.06 a 7.0± ±0. c 6.75±0.09 bc 6.82±0.06 b 6.93±0.08 ab ± ±0. a 6.83±0.03 a 6.80±0.03 a 6.9±0.03 a 3 7.2± ±0.09 b 6.93±0.04 b 6.90±0.04 b 6.87±0.04 b 2.3 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液氮浓度的影响由表 6 可知, 各组试验羊的瘤胃液总氮浓度在 ~ mg / dl 呈波动性变化, 除食后 3 h 外, 各时间点的瘤胃液总氮浓度在各组间差异不显著 ( P>0.05) 随时间延长, 各组瘤胃液氨氮浓度在.34 ~ mg / dl 呈先升高后降低的变化趋势, 各组均为食后 h 瘤胃液氨氮浓度显著高于其他时间点 ( P < 0.05), 食后 3h 瘤胃液氨氮浓度显著高于食后 5 7 h, 而食后 5 7 h 各组间均无显著变化 ( P > 0. 05) 各组瘤胃液尿素氮浓度在 ~ mg / dl 均呈现先升高后降低的变化趋势, 食后和 5 h 显著高于食后 3 h ( P < 0.05), 与其他时间点无显著差异 ( P>0.05) 4 组中, 试验组的瘤胃液总氮氨氮总可利用氮浓度在各时间点均最高, 而试验 3 组在各时间点均最低 Table 6 表 6 不同加工方式针茅草对瘤胃液氮浓度的影响 Effects of Stipa capillata Linn. with different processing methods on rumen fluid nitrogen concentration of sheep mg / dl 采食时间总氮氨氮尿素氮总可利用氮 Feeding time Total nitrogen Ammonia nitrogen Urea nitrogen Total available nitrogen 食前 Before feeding 食后 h h after feeding 食后 3 h 3 h after feeding 食后 5 h 5 h after feeding CK ±0.6 a 6.06±0.88 b 244.±7.6 ab 0.43±0.04 b ±0.28 a 7.86±0.83 b ±5.76 ab 0.56±0.05 ab ±20.06 ab 6.53±0.9 b ±6.69 ab 0.49±0.03 ab ±6.5 ab 3.7±0.67 bc ±7.45 ab 0.39±0.03 ab CK 286.2±6.09 a 32.65±0.59 a ±7.52 a 0.58±0.05 a ±2.90 a 35.99±0.74 a ±7.09 a 0.70±0.06 a ±5.78 a 34.6±0.36 a 26.43±7.83 a 0.64±0.05 a ±3.30 a 30.48±0.82 a ±9.62 a 0.47±0.02 a CK 24.07±5.25 a 6.53±0.98 b ±8.26 b 0.38±0.05 bc ±5.69 a 20.38±0.58 b 235.9±6.05 b 0.49±0.05 bc ±22.3 b 8.63±0.52 b ±5.82 b 0.43±0.08 ab ±0.94 a 6.08±0.73 b 29.5±8.8 b 0.3±0.07 b CK ±.52 a 2.79±0.69 c ±6.7 a 0.37±0.05 bc 28.72±4.00 a 4.28±.6 c ±6.36 a 0.45±0.04 bc ±23.85 ab 3.68±.05 c ±6.92 a 0.44±0.07 ab ±2.50 ab.87±0.67 c ±8.44 a 0.34±0.04 ab

5 564 动物营养学报 29 卷续表 6 采食时间总氮氨氮尿素氮总可利用氮 Feeding time Total nitrogen Ammonia nitrogen Urea nitrogen Total available nitrogen 食后 7 h 7 h after feeding CK ±5.02 a 2.35±0.75 c ±8.44 a 0.28±0.02 c 268.4±.20 a 3.83±0.66 c 254.0±9.2 ab 0.34±0.03 c ±24.59 ab 2.73±0.66 c ±8.30 a 0.32±0.08 b ±7.77 ab.34±0.86 c 248.7±6.88 a 0.26±0.05 b 2.4 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸浓度的影响由表 7 可知, 试验组的瘤胃液总挥发性脂肪酸 ( TVFA) 浓度乙酸和丙酸含量显著高于试验 3 组和 CK 组 ( P < 0. 05), 与试验 2 组无显著差异 (P>0.05) 试验组丁酸含量乙酸 / 丙酸显著低于试验 3 组和 CK 组 ( P < 0.05), 与试验 2 组无显著差异 ( P>0.05) 表 7 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸含量的影响 Table 7 Effect of Stipa capillata Linn. products on volatile fatty acid concentrations in rumen fluid of sheep 总挥发性脂肪酸乙酸丙酸丁酸乙酸 / 丙酸 TVFA / ( mmol / L) Acetic acid / % Propionic acid / % Butyric acid / % Acetic acid / propionic acid CK 56.23±.39 bc 33.25±.24 b 6.8±.0 bc 6.7±0.64 ab.98±0.4 ab 60.54±.60 a 35.86±0.94 a 20.32±.05 a 4.36±0.94 c.76±0.05 c ±.9 ab 34.2±.02 ab 8.64±0.96 ab 5.58±0.44 bc.84±0.09 bc ±0.95 c 32.67±.07 b 5.48±.02 c 7.6±.20 a 2.±0.3 a 3 讨论 3. 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食量及表观消化率的影响饲草的种类特性物理形态是影响反刍动物采食消化的重要因素而草产品在粉碎粒度形态结构等加工方式的不同, 也导致绵羊对其采食 [9] 及消化率有所差异 Knaus 等报道, 将饲草颗粒化后可有效提高自由采食量和动物生产效率本试验中, 草颗粒的干物质采食量和表观消化率显著高于其他加工方式的针茅草, 是由于草颗粒加工过程将芒针粉碎, 极大地避免了芒针对绵羊口腔消化道及皮肤的伤害, 且经高温加热加压后具有糊香味, 从而有效地改善了针茅草的适口性 ; 而草粉的粉碎粒度太小, 易吸入绵羊呼吸道, 不利于绵羊吞咽反刍和消化, 导致采食量低下, 而且草粉通过瘤胃速率太快, 致使微生物消化作用时间 [0] 减少, 从而降低了其消化率这与 Yansari 等的研究结果一致 Beauchemin 等 [] [2] 马冬梅等在山羊上的试验结果也表明, 适宜大小的饲粮颗粒才能显著提高饲粮的采食量及消化率 3.2 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液 ph 和 VFA 浓度的影响瘤胃液 ph 是反映瘤胃发酵状况的基本指标正常变化范围在 5.5 ~ 7.5, 呈现有规律的变动, 一般采食后 2 ~ 6 h 达到最低值 [3-4], 受饲粮结构与营养水平的影响 [5-6] 本试验中各组绵羊的瘤胃液 ph 在 6.5 ~ 7.4 波动, 均处于正常范围, 绵羊采食后,pH 先降低后又逐渐升高至采食前水平, [7] 变化规律与郑琛的研究结果相符 CK 组的 ph 稍高, 是由于针茅干草的纤维含量高, 绵羊采食和反刍所需时间长, 进入瘤胃的唾液就会增加, 瘤胃内缓冲物质也相应增加瘤胃液 ph 在正常范围内波动, 说明绵羊瘤胃有稳定的缓冲系统, 发酵环境良好饲粮物理形态对瘤胃液 VFA 浓度也有影 [8] 响, 李勇等研究表明, 当仅饲喂饲草时, 磨碎或制成颗粒均会导致乙酸 / 丙酸的显著变化本试验草颗粒草块处理的 TVFA 浓度乙酸和丙酸含量高于干草和草粉处理, 其丁酸浓度和乙酸 / 丙酸低于干草和草粉处理, 饲喂草颗粒和草块时, 因采

6 5 期李长春等 : 不同加工方式针茅草对绵羊干物质采食消化及瘤胃内环境的影响 565 食量显著高于干草和草粉处理, 食糜在瘤胃中滞留时间延长, 导致挥发性脂肪酸浓度升高, 这与张 [9] [20] 彩英等的研究结果一致而 Rezaeian 等报道, 给绵羊饲喂紫花苜蓿草粉或颗粒时, 对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸浓度和比例没有影响, 与本试验结果不符, 可能与饲草的特性不同有关 3.3 不同加工方式针茅草对绵羊瘤胃液氮浓度的影响瘤胃液中总氮包括氨氮尿素氮微生物蛋白氮饲料中可溶解蛋白氮及唾液蛋白氮等, 氨基酸和氨氮含量相对较多, 能一定程度反映氮代谢水平饲粮中蛋白质含量及降解率对其有直接影响, 饲粮在瘤胃中滞留时间与其有也密切关系 [2] 本试验中, 除食后 3 h 外, 各时间点的瘤胃液总氮浓度在各组间差异不显著, 但草颗粒处理高于其他 3 组, 这是由于绵羊对草颗粒的采食量比其他组高, 导致其瘤胃液总氮浓度较高瘤胃液氨氮是饲粮中蛋白氮和非蛋白氮降解的终产物, 反映了特定饲粮组成下, 瘤胃中蛋白质降解与合成之间的平衡关系, 其浓度变化与饲粮蛋白质含量降解率以及碳水化合物特性和能量释放特点有关 [22-23] [7] 郑琛研究表明, 瘤胃液氨氮浓度在食后 h 上升达到最大, 食后 3 h 出现下降, 之后持续下降, 变化趋势与的本试验研究结果相符适宜的氨氮浓度有利于微生物蛋白的合成, 而微生物生长对氨氮浓度耐受的临界范围为 6 ~ 30 mg / dl, 其最佳氨氮浓度为 6. 3 ~ 27.5 mg / dl [6,9] 本试验各组试验羊瘤胃液氨氮浓度平均值为 6.66 ~ mg / dl, 处于最佳范围内, 说明试验饲草形态蛋白质含量及降解特性等均较合理草颗粒处理的氨氮浓度各时间点平均值为 mg / dl, 接近理论最适宜值瘤胃液总可利用氮浓度可一定程度上反映瘤胃液中氨被瘤胃微生物利用的状况 [22,24] 草颗粒组试验绵羊瘤胃液总可利用氮浓度显著高于其他组, 与其瘤胃液 ph 较低氨氮浓度较高, 有利于瘤胃微生物的合成作用有关干草和草粉组的绵羊瘤胃液总可利用氮浓度较低, 这与食糜在试验绵羊瘤胃中停留时间短, 不利于瘤胃微生物的合成作用有关 4 结论针茅草颗粒的干物质采食量及表观消化率较好 2 饲喂针茅草颗粒的绵羊瘤胃液 ph 较低, 总氮浓度较高, 氨氮总可利用氮浓度增加,TVFA 浓度较高, 瘤胃发酵指标均较优 3 综合上述各项指标, 针茅草颗粒是 4 种加工方式的针茅草中饲喂绵羊的最佳利用形态参考文献 : [ ] 陈玲玲, 玉柱, 毛培胜, 等. 中国饲草产业发展概况及饲草料质量安全现状 [ J]. 饲料工业,205,36( 5) : [ 2 ] 刘爱萍. 针茅草原针茅颖果芒刺危害的生物防治 [ J]. 中国生物防治,2004,20( 增刊 ) : [ 3 ] 李青丰, 卫智军, 赵萌莉, 等. 针茅对羊皮危害及防除针茅芒针危害的论证研究 [ J]. 内蒙古草业,2000 (4) :-0. [ 4 ] 朝鲁孟其其格, 贾玉山, 格根图, 等. 草颗粒加工贮藏及利用技术研究与应用 [ J]. 中国草地学报, 200,32( 4) : [ 5 ] 张丽英. 饲料分析及饲料质量检测技术 [ M].3 版. 北京 : 中国农业大学出版社,2007: [ 6 ] 史清河, 韩友文, 刘丽梅, 等. 全收粪法与尼龙袋法测定幼羊全混合日粮养分消化率的相关性研究 [ J]. 东北农业大学学报,2000,3(3) : [ 7 ] 冯宗慈, 高民. 通过比色测定瘤胃液氨氮含量方法的改进 [ J]. 内蒙古畜牧科学,993(4) :40-4. [ 8 ] 曹庆云, 周武艺, 朱贵钊, 等. 气相色谱测定羊瘤胃液中挥发性脂肪酸方法研究 [ J]. 中国饲料, 2006 (24) : [ 9 ] KNAUS W,LUGER K,ZOLLITSCH W,et al.effects of grass clover pellets and whole plant maize pellets on the feed intake and performance of dairy cows[ J]. Animal Feed Science and Technology, 999, 8 ( 3 / 4) : [ 0] YANSARI A T,PRIMOHAMMADI R.Effect of parti cle size of alfalfa hay and reconstitution with water on intake,digestion and milk production in Holstein dairy cows[ J].Animal,2009,3( 2) : [] BEAUCHEMIN K A,YANG W Z. Effects of physi cally effective fiber on intake, chewing activity, and ruminal acidosis for dairy cows fed diets based on corn silage[ J]. Journal of Dairy Science, 2005, 88 ( 6 ) : [2] 马冬梅, 苗树君, 刘子骞, 等. 全混合日粮中饲草长度对奶牛采食行为瘤胃发酵和日粮消化率的影响 [ J]. 中国牛业科学,2009,35(4) :9-3. [ 3] NAGARAJA T G,LECHTENBERG K F. Acidosis in feedlot cattle[ J]. Veterinary Clinics of North Ameri

7 566 动物营养学报 29 卷 ca:food Animal Practice,2007,23( 2) : [4] 王潍波. 不同植物蛋白对山羊瘤胃液内环境的影响 [ J]. 中国畜牧业,205(7) :50-5. [5] 张腾, 庄苏, 董文超, 等. 不同精粗比日粮对奶山羊瘤胃液 ph VFA 及血液 VFA 含量的影响 [ J]. 畜牧与兽医,203,45(4) :5-0. [6] 赵国琦, 贾亚红, 陈小连, 等. 不同 NDF / NFE 比的日粮对山羊瘤胃发酵参数影响的研究 [ J]. 中国畜牧杂志,2006,42(3) : [7] 郑琛. 不同处理饲粮及不同组合全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃内环境和养分消化代谢的影响 [ D]. 硕士学位论文. 兰州 : 甘肃农业大学,2004. [8] 李勇, 郝正里, 李发弟, 等. 不同组合饲粮对绵羊瘤胃代谢参数的影响 [ J]. 草业学报,20,20( 3) : [9] 张彩英, 胡国良, 曹华斌. 反刍动物瘤胃内环境的特点及调控措施 [J]. 中国畜牧兽医,200,37(4):8-20. [ 20] REZAEIAN M, BEAKES G W, CHAUDHRY A S. Effect of feeding chopped and pelleted lucerne on ru men fungal mass, fermentation profiles and in sacco degradation of barley straw in sheep[ J].Animal Feed Science and Technology,2006,28( 3 / 4) : [2] 谭建华, 袁玖, 李发弟, 等. 全混合日粮营养水平和粒度对绵羊瘤胃内环境的影响 [ J]. 甘肃农业大学学报,202,47() : [22] 张昌吉, 刘哲, 郝正里, 等. 含不同秸秆的全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃代谢参数的影响 [ J]. 草业科学, 2008,25( ) : [23] 王聪, 刘强, 董群, 等. 日粮补充苹果酸对牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响 [ J]. 草业学报, 2009, 8 (3) : [24] 阳伏林, 王虎成, 郭旭生, 等. 用尿中嘌呤衍生物估测瘤胃微生物蛋白产量的研究进展 [ J]. 草业学报, 2008,7( ) :2-29. Effects of Stipa capillata Linn. with Different Processing Methods on Intake and Digestion of Dry Matter and Rumen Environment of Sheep LI Changchun FAN Wenqiang SUN Lin 2 Gegentu CHENG Qiming JIA Yushan (. Key Laboratory of Grassland Resources of Ministry of Education, College of Grassland Resources and Environment, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 0009, China) Abstract: This research aims to study effects of Stipa capillata Linn. with different processing methods on in take and digestion of dry matter ( DM) and rumen environment of sheep. Forty eight Ujimqin sheep wethers with similar body weight [ (45±2) kg] and age (.5 to 2.0 years of age) fitted with permanent rumen fistula were randomly divided into 4 groups, and each group had twelve sheep. The effects of four processing methods of Stipa capillata Linn. on DM intake and apparent digestibility, and ph, total nitrogen, ammonia nitrogen, total available nitrogen, volatile fatty acid concentrations in rumen fluid were determined. The pre trial lasted for 0 d, and the trial lasted for 7 d. The results showed as follows: ) DM intake and apparent digestibility of Stipa capillata Linn. particles were significantly higher than the other groups( P < 0.05). 2) After feeding for h, rumen fluid of sheep fed Stipa capillata Linn. particles had a significantly decreased ph ( P<0.05), and increased concentrations of total nitrogen, ammonia nitrogen and total available nitrogen. 3) Total volatile fatty acids concentration of Stipa capillata Linn. particles was significantly higher than that of Stipa capillata Linn. hay and Stipa capillata Linn. grass meal ( P<0.05). From the research, it can be concluded that the DM intake and apparent digestibility, and ruminal fermentation parameters of sheep fed Stipa capillata Linn. particles were better, which is the optimal shape to feed sheep.[ Chinese Journal of Animal Nutrition, 207, 29(5) : ] Key words: Stipa capillata Linn.; grass particle; sheep; rumen environment Corresponding author, professor, E mail: jys_nm@ sina.com ( 责任编辑王智航 )

5月15期

5月15期中国农学通报 2012,28(15):106-111 Chinese Agricultural Science Bulletin 旱地小麦休闲期不同耕作措施对土壤水分蓄纳利用与产量形成的影响贺立恒, 高志强, 孙敏, 李青 ( 山西农业大学农学院, 山西太谷 030801) 摘要 : 为了提