破 除 大 眾 用 藥 迷 思 的 十 三 問 ---- 台 大 醫 院 藥 劑 部 主 任 教 你 不 再 吃 錯 藥 撰 文 / 辛 曉 昀 出 處 / 今 周 刊 824 期 2012/10/3 覺 得 藥 太 大 顆 不 易 吞 食 就 把 它 剝 一 半 服 用? 西 藥 傷 胃, 所 以 一 定 要 加 胃 藥? 把 藥 放 冰 箱 可 以 保 存 得 更 久? 諸 多 用 藥 的 問 題, 答 案 可 能 和 一 般 民 眾 想 的 不 一 樣, 今 周 刊 特 別 諮 詢 台 大 醫 院 藥 劑 部 主 任 林 慧 玲, 為 你 一 一 破 除 用 藥 迷 思 Q1: : : 飯 前 吃 藥 和 飯 後 吃 藥 時 間 該 怎 麼 拿 捏? A: 如 果 沒 有 指 定 飯 前 多 久, 飯 前 吃 藥 通 常 指 飯 前 一 個 小 時 ; 飯 後 吃 藥 是 飯 後 立 即 服 藥, 或 是 隨 餐 服 用 皆 可 還 是 要 看 藥 袋 及 說 明 書 Q2: 藥 錠 太 大 可 以 剝 一 半, 或 是 磨 碎 服 用 嗎? A: 口 服 藥 有 不 同 的 劑 型, 如 持 效 錠 腸 溶 錠 裸 錠 糖 衣 錠 膜 衣 錠 口 含 錠 緩 釋 錠 口 溶 錠 舌 下 錠 等 持 效 錠 是 長 效 劑 型, 服 用 後 藥 效 會 慢 慢 地 釋 放, 如 果 剝 半 嚼 碎 或 是 磨 碎 服 用, 藥 品 一 下 子 都 釋 放 出 來, 不 但 沒 有 辦 法 持 續 一 整 天, 有 時 候 藥 效 太 強, 副 作 用 也 因 此 變 大 有 的 做 成 腸 溶 錠, 以 免 藥 品 被 胃 酸 破 壞, 或 避 免 藥 刺 激 胃 這 些 劑 型 應 保 持 藥 品 原 貌, 盡 量 不 要 破 壞 可 利 用 軟 布 丁 果 醬 或 蘋 果 泥 輔 助 小 兒 吞 下 藥 粒 Q3: 忘 記 吃 藥 該 怎 麼 辦? A: 治 療 疾 病 的 目 的 很 多, 一 般 而 言, 緩 減 症 狀 的 藥 如 果 忘 記 服 用, 表 示 已 經 沒 有 症 狀, 可 以 停 藥, 例 如 止 瀉 劑, 一 旦 沒 有 腹 瀉, 就 不 需 要 再 吃 如 果 是 治 療 藥 品 ( 如 癲 癇 用 藥 血 壓 藥 降 血 糖 劑 等 ), 忘 記 服 藥, 應 趕 緊 服 用 ; 若 已 經 接 近 下 次 給 藥 時 間, 可 以 跳 過 這 一 次, 不 可 服 用 雙 倍 的 量, 以 免 造 成 副 作 用 的 增 加 抗 生 素 一 定 要 服 完 所 有 的 藥, 完 成 療 程 才 不 至 於 失 敗 ; 如 果 忘 記 服 用, 想 起 時 應 立 即 服 用, 下 次 於 正 常 時 間 服 用, 不 要 用 兩 倍 劑 量 避 孕 藥 忘 記 服 藥 的 處 理 相 當 複 雜, 因 不 同 的 成 分 有 效 或 無 效 藥 片 而 有 不 同 的 解 決 之 道 切 記, 忘 記 服 藥 很 可 能 造 成 疾 病 的 控 制 或 治 療 的 失 敗, 甚 至 反 彈 或 發 作 Q4: 胃 痛 的 時 候 就 要 立 刻 吃 胃 藥? A: 如 果 只 是 暫 時 的 舒 緩 胃 痛 症 狀, 是 可 以 吃 胃 藥 的, 但 症 狀 常 發 生 或 持 續, 就 要 趕 快 就 醫 胃 潰 瘍 有 十 分 之 一 的 機 率 是 胃 癌, 千 萬 不 要 輕 忽 胃 藥 裡 面 含 有 許 多 不 同 的 成 分, 有 些 胃 散 含 有 小 蘇 打, 但 是 它 的 鈉 含 量 很 高, 對 高 血 壓 或 心 臟 病 患 者 都 會 造 成 不 良 的 影 響 Q5: 打 針 讓 病 好 得 比 較 快? A: 有 的 藥 同 時 有 針 劑 與 口 服 藥, 針 劑 作 用 較 快 例 如 抗 生 素, 口 服 藥 沒 辦 法 達 到 像 打 針 那 樣 高 的 劑 量, 所 以 嚴 重 的 感 染 會 先 使 用 針 劑, 感 染 控 制 後, 可 考 慮 改 用 口 服 藥 打 針 雖 然 比 較 快 發 生 效 果, 但 是 須 付 出 的 代 價 太 大, 如 副 作 用 多, 腎 衰 竭 胃 出 血 等 情 況 都 比 口 服 藥 還 嚴 重 Q6: 有 些 西 藥 容 易 傷 胃, 所 以 吃 藥 一 定 要 加 胃 藥? - 1 -
A: 這 是 錯 誤 的 觀 念, 民 眾 所 稱 的 胃 藥 一 般 是 指 制 酸 劑, 會 和 很 多 藥 起 交 互 作 用, 降 低 其 他 藥 的 吸 收, 影 響 療 效 可 以 飯 後 服 用, 讓 食 物 成 為 緩 衝 劑, 來 降 低 副 作 用 Q7: 吃 藥 可 以 配 果 汁 嗎? 吃 藥 配 葡 萄 柚 汁 會 不 會 致 命? A: 有 的 藥 可 以 配 果 汁, 但 是 葡 萄 柚 汁 是 非 常 不 建 議 的! 因 為 葡 萄 柚 汁 含 一 種 叫 作 喃 香 豆 素 (furanocoumarin) 的 成 分, 會 抑 制 小 腸 與 肝 臟 細 胞 一 些 幫 助 藥 品 代 謝 的 成 分 ; 服 用 藥 物 前 或 是 服 藥 時 喝 葡 萄 柚 汁, 經 由 交 互 作 用 下, 等 同 於 服 用 過 量 的 藥, 副 作 用 也 會 因 此 而 增 強 Q8: 中 藥 西 藥 一 起 服 用, 雙 管 齊 下 效 果 會 更 好? A: 西 藥 上 市 五 年 後, 所 有 作 用 交 互 作 用 與 副 作 用 都 相 當 清 楚 ; 而 多 數 中 草 藥 則 作 用 與 機 轉 不 明 服 用 西 藥 治 療 時, 需 要 一 些 參 數 去 看 治 療 的 結 果, 如 果 添 加 了 作 用 不 明 的 中 草 藥, 會 干 擾 療 效 或 副 作 用 的 判 斷, 不 建 議 兩 種 一 起 吃 Q9: 對 藥 物 過 敏 了 怎 麼 辦? A: 常 見 的 藥 物 過 敏 反 應 為 皮 膚 紅 疹 搔 癢, 嚴 重 的 則 會 呼 吸 困 難 眼 脣 紅 腫 等, 不 同 的 藥 品 與 不 同 的 過 敏 反 應, 從 服 藥 到 發 生 過 敏 的 時 間 不 同, 所 以 一 旦 發 生 過 敏 的 情 形, 記 得 趕 快 帶 所 有 的 藥 就 醫, 交 給 醫 師 判 斷 什 麼 藥 出 現 了 這 種 現 象, 並 加 以 記 錄 以 後 就 醫 時, 須 告 訴 醫 師 及 藥 師 對 什 麼 藥 過 敏, 有 怎 樣 的 反 應, 以 避 免 使 用 到 與 該 藥 化 學 結 構 相 似 的 藥 品 Q10: 把 藥 放 冰 箱, 可 以 保 存 更 久? A: 不 是 所 有 的 藥 都 要 放 冰 箱, 像 胃 乳 就 不 適 合, 放 了 反 而 不 易 搖 勻, 而 胰 島 素 就 要 放 於 冰 箱 每 個 藥 品 的 儲 存 條 件 都 不 同, 使 用 藥 品 前 要 仔 細 閱 讀 說 明 書 或 是 藥 袋 上 的 指 示, 了 解 是 否 需 要 冷 藏 基 本 上, 要 求 室 溫 保 存 的 藥 品, 儲 存 的 溫 度 不 要 超 過 攝 氏 二 十 五 度, 而 且 須 存 放 在 避 光 乾 燥 小 孩 子 拿 不 到 的 環 境 Q11: 藥 瓶 開 封 後, 瓶 內 的 棉 花 乾 燥 劑 不 能 丟, 因 為 要 保 護 藥 品? A: 開 封 後, 藥 瓶 內 的 棉 花 及 乾 燥 劑 必 須 立 即 丟 棄 棉 花 是 為 了 保 護 藥 品 運 送 中 不 會 破 損, 一 開 封 就 應 丟 掉, 以 免 棉 花 吸 收 空 氣 中 溼 氣, 讓 藥 品 受 潮 ; 有 的 藥 如 心 絞 痛 所 用 的 舌 下 含 錠, 成 分 還 會 被 棉 花 吸 附 同 樣 的, 藥 瓶 開 封 後, 乾 燥 劑 也 會 吸 溼, 讓 藥 品 更 易 受 潮 Q12: 藥 品 開 封 之 後, 怎 麼 算 有 效 期 限? A: 有 個 觀 念 要 建 立, 就 是 保 存 期 限 不 等 同 於 使 用 期 限 藥 品 的 外 包 裝 上, 都 會 打 印 保 存 期 限 (Expiration Date), 也 就 是 在 未 開 封 的 情 況 下, 保 存 條 件 良 好, 可 在 期 限 內 維 持 該 藥 品 應 有 的 藥 效 含 量 產 品 一 經 開 封 過 後, 受 到 溼 度 溫 度 微 生 物 等 影 響, 效 期 會 因 不 同 的 藥 品 劑 型 或 使 用 方 式 而 不 同 如 果 藥 品 離 開 藥 廠 原 來 包 裝, 經 過 分 裝 或 調 製, 效 期 就 會 受 到 影 響, 因 此 藥 局 會 標 註 使 用 期 限 (Beyond-use Date,BUD) 通 常 醫 療 院 所 給 的 藥 品, 都 是 以 塑 膠 袋 分 裝, 其 實 塑 膠 袋 是 很 不 好 的 容 器, 空 氣 與 水 氣 的 通 透 性 佳, 藥 品 很 容 易 變 質, 建 議 取 藥 回 家 後, 用 鐵 罐 或 玻 璃 罐 連 同 藥 袋 封 起 來 Q13: 過 期 的 藥 該 怎 麼 處 理? 丟 垃 圾 桶 或 沖 入 馬 桶 可 以 嗎? - 2 -
A: 大 多 數 藥 品 可 以 丟 到 垃 圾 桶, 經 過 低 溫 焚 化 後 掩 埋 ; 有 些 較 會 影 響 生 態 的 藥 品, 如 抗 凝 血 劑 荷 爾 蒙 類 抗 生 素, 或 是 具 毒 性 的 化 療 藥 品, 則 須 高 溫 焚 化 再 送 到 有 防 漏 層 的 掩 埋 場 掩 埋 不 要 把 藥 沖 入 馬 桶, 因 為 馬 桶 的 水 會 流 進 下 水 道, 反 而 會 汙 染 水 源 如 果 不 知 如 何 處 置 過 期 藥 品, 可 送 交 社 區 藥 局 或 各 大 醫 院 藥 品 回 收 處 處 理 吃 對 早 餐 : 揪 出 早 餐 2 大 NG 選 擇, 吃 對 醒 腦 好 食 物 康 健 雜 誌 第 166 期 - 3-2012/9/1 出 刊 大 家 都 知 道 早 餐 要 吃 得 好, 但 問 題 是, 現 在 的 人 很 忙 碌, 早 上 趕 上 班 上 學, 超 商 就 成 了 便 利 選 擇 之 一 早 餐 選 擇 最 大 問 題 : 不 夠 均 衡 營 養 師 點 出 一 般 人 買 早 餐 的 問 題 都 出 在 不 夠 均 衡 大 原 則 一 定 要 碳 水 化 合 物 + 蛋 白 質, 如 果 更 講 究 一 點, 最 好 能 多 些 富 含 維 生 素 及 礦 物 質 的 食 物 但 大 家 的 選 擇 多 半 不 及 格, 最 常 見 的 就 是 麵 包 搭 咖 啡, 只 吃 到 碳 水 化 合 物 在 便 利 商 店 裡, 主 食 類 的 商 品 很 多, 包 括 麵 包 包 子 御 飯 糰 貝 果 等, 都 算 是 碳 水 化 合 物 來 源 如 果 要 搭 出 及 格 的 早 餐 組 合, 最 重 要 是 慎 選 飲 品 NG 選 擇 1: 飲 品 搭 配 許 多 人 會 挑 的 燕 麥 奶, 事 實 上, 還 是 碳 水 化 合 物, 而 且 光 燕 麥 奶 的 份 量 就 幾 乎 等 於 半 碗 飯 (30 克 ) 米 漿 也 屬 於 碳 水 化 合 物 想 要 在 早 餐 吃 到 優 質 蛋 白 質, 營 養 師 及 醫 師 的 建 議 都 是 低 脂 牛 奶 或 無 糖 低 糖 豆 漿 茶 葉 蛋 也 不 錯, 有 膽 固 醇 疑 慮 的 人, 就 要 減 量 飲 品 還 要 注 意 含 糖 陷 阱 糖 分 高 就 會 增 加 熱 量, 果 汁 優 酪 乳 調 味 乳 都 要 小 心, 像 一 瓶 原 味 優 酪 乳 (236cc), 就 貢 獻 了 糖 脂 肪 還 有 172 卡 的 熱 量 財 團 法 人 台 灣 營 養 基 金 會 執 行 長 吳 映 蓉 也 說, 現 在 便 利 商 店 提 供 方 便 的 水 果, 切 好 的 或 整 顆 的 都 有, 不 妨 買 一 包 到 公 司 吃 NG 選 擇 2: 只 吃 沙 拉 很 多 民 眾 可 能 為 了 減 肥, 早 餐 只 拿 了 一 盒 沙 拉 就 要 結 帳, 這 樣 很 容 易 能 量 不 足, 反 而 更 快 就 餓 了 沙 拉 的 確 健 康, 但 還 是 得 另 外 搭 配 蛋 白 質 及 碳 水 化 合 物, 可 以 選 擇 例 如 鮪 魚 沙 拉, 再 買 個 牛 奶 豆 漿, 就 能 攝 取 到 蛋 白 質, 補 充 人 體 必 需 胺 基 酸, 有 助 新 陳 代 謝, 維 持 頭 腦 思 路 清 晰 再 帶 點 餅 乾 在 身 上, 又 能 補 充 碳 水 化 合 物, 幫 助 情 緒 穩 定 及 飽 足 感 吃 對 早 餐 : 靈 活 腦 力 8 原 則 1. 先 喝 一 杯 水, 喚 醒 頭 腦 人 的 腦 部 組 織 75% 是 水 分, 因 此, 在 腦 部 開 始 運 作 之 前, 先 喝 一 杯 熱 水, 比 任 何 一 種 食 物, 更 能 喚 醒 頭 腦 2. 高 蛋 白 質, 提 振 心 智 能 力 高 蛋 白 質 的 早 餐, 可 使 人 思 考 敏 銳 反 應 靈 活, 並 且 提 高 學 習 和 工 作 效 率
哈 佛 大 學 教 授 賽 恩 曾 觀 察 受 測 者 發 現, 吃 高 蛋 白 質 早 餐 的 人, 加 上 在 吃 米 麵 等 碳 水 化 合 物 之 前, 先 吃 蛋 肉 等 蛋 白 質 食 物, 可 使 血 糖 緩 慢 上 升 後 維 持 穩 定, 並 從 早 上 持 續 到 下 午 蛋 白 質 中 的 酪 胺 酸 能 促 進 身 體 分 泌 多 巴 胺 正 腎 上 腺 素, 讓 人 思 考 變 敏 銳, 反 應 更 靈 活, 並 且 提 高 學 習 和 工 作 效 率 而 酪 胺 酸 可 從 豬 肉 雞 肉 海 鮮 牛 奶 和 豆 類 中 獲 得 但 是 同 樣 來 自 蛋 白 質 的 色 胺 酸, 會 刺 激 血 清 促 進 素 的 分 泌, 讓 人 放 鬆 想 睡 如 果 先 吃 碳 水 化 合 物, 導 致 血 糖 上 升, 身 體 為 了 降 低 血 糖, 分 泌 胰 島 素, 促 使 血 液 中 的 色 胺 酸 比 酪 胺 酸 先 到 達 大 腦, 思 考 自 然 比 較 遲 鈍 而 色 胺 酸 在 花 生 芝 麻 黃 豆 製 品 豬 肉 中 含 量 較 豐 富 3. 一 杯 咖 啡, 有 提 神 作 用 早 餐, 沖 泡 一 杯 咖 啡, 對 一 整 天 的 精 神 活 力 確 實 有 幫 助 成 大 醫 院 營 養 部 主 任 彭 巧 珍 解 釋, 因 為 咖 啡 因 就 像 洗 熱 水 澡 一 樣, 會 加 速 新 陳 代 謝, 並 促 使 心 跳 加 快 警 覺 性 增 高 4. 吃 魚, 聰 明 又 健 康 吃 魚 能 使 頭 腦 變 聰 明, 因 為 含 有 omega-3 脂 肪 酸, 有 助 於 提 高 記 憶 和 學 習 力, 並 預 防 記 憶 力 衰 退 秋 刀 魚 鯖 魚 鮭 魚 土 魠 魚 烏 魚 子 的 omega-3 脂 肪 酸 比 例 高, 是 最 佳 來 源 至 於 吃 素 的 人, 只 要 適 度 的 攝 取 含 α- 次 亞 麻 油 酸 的 食 物 如 花 豆 綠 豆 黃 豆 黑 豆 甘 納 豆 核 桃, 也 具 有 同 樣 效 果 5. 卵 磷 脂, 預 防 老 化 科 學 家 稱 卵 磷 脂 為 靈 活 頭 腦 的 重 要 物 質, 對 短 期 記 憶 和 學 習 力 有 幫 助, 因 為 卵 磷 脂 中 含 有 膽 鹼, 可 以 提 升 大 腦 儲 藏 資 料 傳 遞 訊 息 的 能 力 卵 磷 脂 可 由 人 體 自 行 合 成, 或 從 食 物 中 獲 得 例 如, 毛 豆 炒 蛋 煮 花 生 配 米 飯, 或 喝 一 碗 味 噌 湯, 都 能 攝 取 到 卵 磷 脂 此 外, 最 好 選 擇 植 物 性 卵 磷 脂 如 大 豆 豆 腐, 較 無 膽 固 醇 的 負 擔 6. 複 合 碳 水 化 合 物, 提 供 持 續 的 活 力 一 天 中, 心 智 要 達 到 最 顛 峰 的 狀 態, 在 攝 取 肉 類 牛 奶 的 高 蛋 白 食 物 後, 應 適 時 加 入 米 飯 等 複 合 碳 水 化 合 物 複 合 碳 水 化 合 物 可 直 接 轉 換 成 腦 部 唯 一 必 須 的 燃 料 葡 萄 糖, 葡 萄 糖 支 援 大 腦 做 每 一 件 事, 如 思 考 記 憶 解 決 問 題 和 放 鬆 身 體 葡 萄 糖 供 應 足 夠 時, 腦 細 胞 就 會 活 躍 起 來, 不 但 頭 腦 清 楚, 人 也 顯 得 較 有 精 神 但 如 果 碳 水 化 合 物 吃 太 多 ( 一 餐 吃 兩 碗 飯 ), 則 會 因 為 消 化 的 血 流 量 需 求 增 加, 反 而 會 影 響 腦 力 含 糖 飲 料 可 以 提 高 血 糖, 發 揮 短 時 間 內 清 醒 腦 筋 的 作 用, 不 過 要 小 心 過 度 刺 激 胰 島 素, 反 而 會 造 成 血 糖 的 突 然 下 降 7. 不 可 忽 略 維 他 命 B 群 在 所 有 的 維 他 命 中, 維 他 命 B1 B2 菸 鹼 酸 是 葡 萄 糖 在 大 腦 內 轉 換 為 能 源 時, 不 可 或 缺 的 物 質 因 此, 當 體 內 的 維 他 命 B 群 不 夠 時, 葡 萄 糖 的 代 謝 就 會 受 阻, 造 成 頭 腦 昏 沉 遲 鈍 同 樣 的, 若 是 補 血 元 素 如 鐵 質 維 他 命 B12 葉 酸 攝 取 不 夠 時, 會 使 血 液 的 帶 氧 能 力 減 弱, 造 成 腦 部 的 氧 氣 和 養 分 供 應 不 足, 也 會 使 大 腦 變 得 遲 鈍 美 國 塔 夫 茨 大 學 的 科 學 家 曾 實 驗 發 現, 血 液 中 維 他 命 B12 葉 酸 含 量 最 低 的 人, 在 心 智 敏 銳 度 的 測 試 中, 成 績 比 較 差 - 4 -
8. 細 嚼 慢 嚥, 刺 激 大 腦 活 動 近 年 來, 研 究 指 出, 細 嚼 慢 嚥 可 促 使 腦 細 胞 活 動 旺 盛, 並 提 高 記 憶 力 和 學 習 力, 精 神 狀 態 變 得 比 較 好, 也 不 易 吃 過 量 本 文 提 到 早 餐 應 該 攝 取 < 碳 水 化 合 物 >< 優 質 蛋 白 質 ( 必 需 胺 基 酸 )> 富 含 < 維 生 素 >< 礦 物 質 > 的 食 物 <omega-3 脂 肪 酸 > < 卵 磷 脂 > < 維 他 命 B 群 >, 但 是 大 家 匆 忙 起 床 趕 著 上 學 上 班, 根 本 無 法 好 好 享 受 含 有 這 些 必 須 營 養 的 早 餐, 而 且 也 沒 有 日 常 食 物 符 合 此 條 件, 因 此, 只 有 攝 取 天 然 蔬 果 原 料 的 優 質 營 養 品 台 灣 全 我 的 < 優 質 24 胺 基 酸 >< 神 奇 4 元 素 ( 木 酚 素 維 生 素 C 兒 茶 素 石 榴 韖 花 酸 )>< 天 然 蔬 果 B 群 > 起 碼 符 合 一 些 需 求 不 愛 吃 早 餐! 小 心 5 大 危 機 1. 容 易 發 胖 第 一 個 要 戳 破 的 是 不 吃 早 餐 有 助 減 肥 的 迷 思 不 相 信? 帶 你 去 看 看 日 本 人 如 何 訓 練 相 撲 選 手, 你 就 明 白 了 相 撲 選 手 不 吃 早 餐 就 做 劇 烈 的 運 動, 然 後 在 空 腹 狀 態 下 攝 取 大 量 的 食 物, 旋 即 午 睡, 這 樣 一 來, 很 容 易 產 生 超 重 的 肥 胖 體 型 因 為 不 吃 早 餐 即 劇 烈 練 習 所 引 起 的 空 腹 狀 態, 會 使 血 液 中 的 糖 分 降 低, 低 血 糖 會 促 進 生 長 激 素 的 分 泌 ; 然 後 攝 取 大 量 的 食 物, 使 得 生 長 激 素 的 分 泌 更 旺 盛, 組 織 脂 肪 就 會 不 斷 增 加 如 果 持 續 這 種 生 活 方 式, 脂 肪 也 會 持 續 地 蓄 積 2. 透 支 健 康 要 吃 早 餐, 不 但 要 吃 得 飽, 還 有 吃 得 好, 中 西 醫 的 看 法 如 出 一 轍 就 短 期 而 言, 不 吃 早 餐 的 影 響 的 確 不 大, 除 了 十 一 點 的 時 候 比 較 累 一 點, 生 活 品 質 差 一 點, 但 不 吃 早 餐 的 人, 特 別 是 青 壯 年 人, 必 須 想 到 對 整 體 身 體 機 能 的 影 響, 或 是 二 三 十 年 後 的 反 應 3. 易 患 慢 性 病 長 期 不 吃 早 餐 就 展 開 一 天 的 工 作, 空 著 肚 子 的 身 體 為 了 取 得 動 力, 就 動 用 甲 狀 線 副 甲 狀 腺 腦 下 垂 體 等 腺 體, 去 燃 燒 組 織, 除 了 造 成 腺 體 亢 進 外, 更 會 使 體 質 變 酸, 長 期 容 易 罹 患 慢 性 病 4. 胃 腸 不 適 經 常 不 吃 早 餐 的 人 也 會 有 胃 腸 方 面 的 障 礙 早 餐 的 英 文 是 breakfast, 本 來 就 是 解 除 一 夜 禁 食 的 意 思, 晚 餐 以 後 不 進 食, 如 果 隔 天 直 到 中 午 才 進 食, 胃 長 期 處 於 空 蕩 蕩 的 狀 態, 容 易 造 成 胃 炎 胃 潰 瘍 排 便 也 會 異 常 晨 起 進 食 時, 身 體 通 常 會 產 生 胃 結 腸 反 射 的 作 用 ; 當 大 腦 將 胃 結 腸 反 射 的 作 用 傳 到 排 泄 系 統 後, 大 腸 便 開 始 反 應, 將 先 前 留 在 大 腸 內 的 廢 棄 物 排 出 體 外 如 果 經 常 不 吃 早 餐, 胃 結 腸 反 射 的 動 作 會 逐 漸 減 弱, 最 後 引 起 便 秘, 長 期 可 能 導 致 更 嚴 重 的 病 變 5. 心 神 不 寧 吃 過 早 餐 的 孩 子, 情 緒 非 常 安 定 溫 和 ; 反 過 來, 不 吃 早 餐 的 孩 子, 精 神 較 不 穩 定, 有 歇 斯 底 里 的 現 象 - 5 -