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第 30 卷 第 2 期 2015 年 4 月 Journal ofjingdezhen University Vol.30No.2 Apr.2015 弘 扬 陶 瓷 文 化 提 升 名 城 价 值 特 约 栏 目 主 持 人 韩 晓 光 教 授 景 德 镇 是 闻 名 世 界 的 瓷 都, 千 年 不 息 的 窑 火 创 造 了 辉 煌 璀 璨 的 陶 瓷 艺 术, 同 时 也 积 淀 了 博 大 精 深 的 陶 瓷 文 化 这 是 祖 先 留 给 我 们 当 代 人 极 为 丰 富 的 文 化 遗 产 发 掘 继 承 并 弘 扬 这 笔 极 为 宝 贵 的 文 化 遗 产, 让 它 在 今 天 新 的 历 史 时 期 得 以 发 扬 光 大, 焕 发 出 新 的 生 命, 铸 造 出 新 的 辉 煌, 是 我 们 每 一 位 当 代 瓷 都 人 的 共 同 心 愿, 也 是 瓷 都 地 方 高 校 责 无 旁 贷 的 历 史 使 命 正 是 在 这 种 强 烈 的 心 愿 与 使 命 感 的 驱 动 下, 本 着 自 强 不 息, 泽 土 惠 民 的 校 训 精 神, 我 刊 将 重 点 打 造 陶 瓷 文 化 与 景 德 镇 研 究 这 精 品 栏 目, 面 向 国 内 外 学 界 征 稿 我 们 衷 心 希 望 通 过 这 一 栏 目, 能 为 广 大 有 志 于 陶 瓷 文 化 艺 术 与 景 德 镇 历 史 研 究 的 专 家 学 者 提 供 一 个 交 流 研 究 心 得 的 园 地, 一 个 汇 集 展 示 学 术 成 果 的 平 台 我 们 竭 诚 祈 盼 国 内 外 广 大 的 专 家 学 者 们 能 对 这 个 园 地 与 平 台 予 以 热 忱 的 关 注 与 支 持 让 我 们 共 同 努 力, 为 在 新 时 期 进 一 步 弘 扬 景 德 镇 文 化 和 陶 瓷 艺 术 做 出 应 有 的 贡 献 本 期 首 发 的 三 篇 特 约 文 章 都 是 有 关 陶 瓷 文 化 与 景 德 镇 城 市 发 展 的 力 作 其 中 略 论 明 清 时 期 窑 业 一 文 的 作 者 江 建 新 先 生 是 一 位 多 年 从 事 景 德 镇 陶 瓷 历 史 与 考 古 研 究 的 专 家 文 章 从 八 个 方 面 对 明 清 时 期 景 德 镇 官 窑 与 民 窑 的 发 展 脉 络 以 及 两 者 之 间 相 互 促 进 的 关 系 作 了 系 统 的 考 查, 并 在 此 基 础 上 阐 述 了 景 德 镇 明 清 时 期 窑 业 发 展 对 城 市 变 迁 与 繁 荣 所 产 生 的 巨 大 推 动 作 用 这 对 景 德 镇 市 当 前 致 力 于 打 造 特 色 瓷 都, 再 铸 辉 煌 具 有 重 要 的 借 鉴 作 用 ; 吴 逢 辰 先 生 的 通 都 大 邑 景 德 镇 一 文 从 宏 观 的 角 度 概 述 了 景 德 镇 作 为 世 界 著 名 瓷 都 的 历 史 发 展 过 程, 并 对 景 德 镇 之 所 以 能 够 成 为 世 界 瓷 都 的 原 因 从 政 治 经 济 社 会 变 迁 地 理 环 境 与 自 然 资 源 等 方 面 作 了 深 入 的 探 讨 同 时 还 对 行 于 九 域, 施 及 外 洋 的 景 德 镇 瓷 器 在 中 外 文 化 交 流 中 做 出 的 不 可 磨 灭 的 历 史 贡 献 予 以 了 高 度 的 评 价 ; 黄 波 孙 静 的 留 住 古 镇 印 迹 提 升 名 城 价 值 景 德 镇 老 城 区 保 护 利 用 的 调 查 与 思 考 是 一 篇 颇 有 深 度 的 调 研 报 告 作 者 在 对 历 史 名 城 景 德 镇 老 城 保 护 区 现 状 进 行 全 面 深 入 调 查 的 基 础 上, 分 析 并 归 纳 了 景 德 镇 目 前 在 老 城 保 护 利 用 中 存 在 的 九 个 方 面 的 问 题, 针 对 性 地 提 出 了 关 于 老 城 保 护 利 用 的 四 条 重 要 原 则, 并 参 照 国 内 外 目 前 古 城 保 护 利 用 已 取 得 的 成 功 经 验 提 出 了 十 二 条 相 关 的 对 策 与 建 议 有 理 有 据, 切 实 可 行, 这 对 景 德 镇 历 史 文 化 名 城 的 保 护 开 发 的 整 体 规 划 与 具 体 实 施 有 着 十 分 重 要 的 参 考 价 值 我 们 热 切 地 期 盼 着 有 更 多 该 专 题 的 学 术 佳 作 为 陶 瓷 文 化 与 景 德 镇 研 究 栏 目 增 光 添 彩

第 30 卷 第 2 期 2015 年 4 月 Journal ofjingdezhen University Vol.30No.2 Apr.2015 专 栏 约 稿 通 都 大 邑 景 德 镇 吴 逢 辰 1 渊 景 德 镇 浮 梁 历 史 文 化 研 究 会, 江 西 景 德 镇 333000 冤 摘 要 : 景 德 镇 是 中 国 古 代 四 大 名 镇 之 一, 是 世 界 著 名 的 瓷 都 1982 年 国 务 院 公 布 的 全 国 首 批 24 座 国 家 历 史 文 化 名 城 中, 景 德 镇 是 其 中 唯 一 一 座 以 单 一 传 统 手 工 业 著 称 的 城 市 景 德 镇 都 市 的 形 成 和 发 展, 有 一 个 漫 长 的 过 程, 充 分 表 现 了 专 业 化 工 业 都 市 的 明 显 特 征 行 于 九 域, 施 及 外 洋 的 景 德 镇 瓷 器 在 中 外 文 化 交 流 中 做 出 了 十 分 重 要 和 不 可 磨 灭 的 历 史 贡 献! 关 键 词 : 景 德 镇 ; 陶 瓷 ; 生 产 ; 历 史 发 展 中 图 分 类 号 :K928.5 文 献 标 志 码 :A 文 章 编 号 :2095-9699(2015)02-0002-05 一 景 德 镇 的 历 史 发 展 进 程 景 德 镇 是 中 国 古 代 四 大 名 镇 之 一, 是 世 界 著 名 的 瓷 都 1982 年 国 务 院 公 布 的 全 国 首 批 24 座 国 家 历 史 文 化 名 城 中, 景 德 镇 是 其 中 唯 一 一 座 以 单 一 传 统 手 工 业 著 称 的 城 市 早 在 东 晋 时 期, 陶 侃 ( 公 元 259 334 年 ) 率 领 官 军 在 昌 江 以 南 地 区 擒 获 江 东 冠, 在 这 一 地 区 设 立 新 平 镇, 属 鄱 阳 县 管 辖 从 东 晋 到 唐 初 的 三 百 年 间, 新 平 地 区 的 经 济 文 化, 尤 其 是 陶 瓷 业, 都 有 很 大 发 展 唐 武 德 四 年 ( 公 元 621 年 ), 唐 高 祖 正 式 设 置 新 平 县, 从 鄱 阳 县 分 离 出 来 这 是 这 一 地 区 设 县 的 开 始, 也 是 这 一 地 区 发 展 的 一 个 标 志 当 时, 由 于 新 平 镇 地 处 昌 江 之 南, 就 改 称 为 昌 南 镇 北 宋 时 期, 昌 南 镇 的 瓷 器 得 到 宋 真 宗 的 赏 识, 便 将 昌 南 镇 改 为 景 德 镇 景 德 是 宋 真 宗 的 五 个 年 号 之 一, 景 德 元 年 ( 公 元 1004 年 ), 用 皇 帝 的 年 号 命 名 景 德 镇, 说 明 当 时 宋 王 期 对 该 地 区 的 高 度 重 视 从 唐 代 至 中 华 人 民 共 和 国 成 立 的 一 千 三 百 多 年, 景 德 镇 仅 仅 是 浮 梁 县 管 辖 下 的 一 个 市 镇 历 史 上, 浮 梁 县 的 行 政 区 划 曾 划 分 为 福 西 兴 西 安 西 化 鹏 安 东 福 东 寿 安 兴 东 锦 绣 新 定 十 个 乡, 共 五 十 六 个 都 103 个 里, 景 德 镇 仅 占 浮 梁 县 兴 西 乡 的 里 仁 镇 市 两 个 都 的 范 围, 供 应 御 器 厂 编 役 的 人 夫, 也 只 从 全 县 103 个 里 中 划 定 13 个 里, 这 就 是 陶 阳 十 三 里 的 由 来 之 一 景 德 镇 都 市 的 形 成 和 发 展, 有 一 个 漫 长 的 过 程, 充 分 表 现 了 专 业 化 工 业 都 市 的 明 显 特 征 以 景 德 镇 为 中 心 的 包 括 安 徽 祁 门 休 宁, 江 西 的 婺 源 乐 平 横 峰 余 干 和 鄱 阳 等, 在 古 代 都 有 窑 场 和 出 产 陶 瓷 原 料, 具 有 天 然 的 和 历 史 的 建 立 陶 瓷 业 的 雄 厚 基 础 北 宋 以 后, 北 方 定 窑, 妆 窑 和 本 省 吉 州 窑 等 窑 场 的 不 少 名 工 巧 匠, 先 后 聚 集 在 景 德 镇, 这 就 大 大 地 促 进 了 景 德 镇 窑 业 的 发 展 皇 家 官 府 的 需 求 和 各 地 商 贾 的 订 货, 给 了 景 德 镇 强 有 力 的 刺 激 所 以, 景 德 镇 作 为 瓷 都 的 出 现 绝 非 偶 然 起 初, 景 德 镇 的 陶 瓷 业 与 农 业 是 结 合 在 一 起 的 耕 且 陶 焉 许 多 小 窑 场 分 散 在 以 景 德 镇 为 中 心 的 方 圆 百 里 以 内 的 广 大 地 区 内 这 些 窑 场 烧 造 的 制 品, 由 陶 瓷 到 瓷 器, 由 粗 瓷 到 细 瓷, 由 素 瓷 到 彩 瓷, 反 映 了 不 同 的 时 代 和 漫 长 的 进 程 最 初 的 景 德 镇 是 陶 瓷 产 品 的 集 散 地, 不 完 全 是 陶 瓷 产 品 的 生 产 地 这 种 贸 易, 必 然 促 进 景 德 镇 陶 瓷 业 的 发 展, 开 拓 范 围 更 大 的 市 场 到 东 晋 设 置 新 平 镇 之 后, 这 里 淤 收 稿 日 期 :2015-03-19 作 者 简 介 : 吴 逢 辰 (1944-), 男, 江 西 浮 梁 人, 景 德 镇 浮 梁 历 史 文 化 研 究 会 副 秘 书 长 副 研 究 员, 主 要 从 事 衙 署 文 化 与 浮 梁 历 史 文 化 方 向 研 究

2015 年 第 2 期 吴 逢 辰 : 通 都 大 邑 景 德 镇 3 的 陶 瓷 贸 易 市 场, 开 始 获 得 某 种 政 治 上 的 保 护 有 钱 经 营 窑 业 的 地 主 和 商 人, 更 愿 向 新 平 镇 集 中 小 手 工 业 者 为 了 适 应 竞 争 的 形 势, 也 逐 渐 向 这 里 靠 拢, 以 便 就 地 烧 造 和 就 地 销 售 于 是 景 德 镇 也 就 由 交 换 的 市 场 变 成 了 烧 造 的 基 地 这 可 以 从 浮 梁 境 内 和 附 近 诸 县 星 罗 棋 布 的 古 代 窑 址, 以 及 景 德 镇 附 近 的 窑 址 愈 来 愈 密 集 的 事 实, 得 到 充 分 的 证 明 景 德 镇 最 初 是 沿 河 建 窑, 沿 窑 成 市, 这 是 为 了 运 输 原 料 柴 槎 和 销 售 成 品 的 方 便, 但 无 法 避 免 昌 江 的 严 重 水 患 为 了 避 免 水 患, 窑 场 才 逐 渐 向 珠 山 北 麓 和 东 麓 等 较 高 地 段 迁 移 和 向 五 龙 山 白 云 寺 雷 公 山 方 向 发 展, 直 至 青 峰 岭 下 景 德 镇 在 地 形 上 为 东 依 山, 西 傍 水 为 取 水 和 运 输 便 利, 历 史 上 的 景 德 镇 街 区 沿 着 昌 江 向 南 北 两 个 方 向 延 伸, 与 垂 直 于 昌 江 的 街 道 弄 堂, 形 成 一 个 带 状 方 格 形 状 的 街 弄 系 统 南 宋 时, 景 德 镇 街 区 大 致 为 东 起 十 八 桥, 西 濒 昌 江, 南 至 老 关 帝 庙 ( 即 今 戴 家 弄 一 带 ), 北 至 里 市 渡, 大 至 东 西 约 一 华 里, 南 北 约 三 华 里 左 右 明 代, 在 珠 山 建 御 器 厂 后, 镇 区 的 布 局, 实 际 上 则 以 珠 山 为 核 心, 窑 场 散 布 在 珠 山 周 围, 绵 亘 约 3 华 里, 形 成 一 个 庞 大 的 窑 场 建 筑 群 到 了 清 代, 街 区 南 北 长 约 十 三 十 四 华 里, 而 东 西 宽 二 四 华 里 不 等 明 清 时 期, 瓷 业 已 基 本 集 中 在 镇 区, 前 街 ( 今 称 中 山 路 ) 往 前 为 瓷 器 街, 是 景 德 镇 最 繁 华 的 商 业 区, 也 是 景 德 镇 瓷 器 对 外 贸 易 的 集 中 地, 多 数 大 瓷 行 都 集 中 在 这 里 由 瓷 器 街 再 往 西 是 市 埠 渡 码 头, 中 间 经 过 热 闹 的 黄 家 洲 市 场 这 里 方 圆 约 二 华 里, 是 昌 江 码 头 通 向 市 区 的 必 经 之 路 黄 家 洲 上 遍 地 是 瓷 器 摊 位, 吸 引 着 往 来 客 商 到 此 驻 足 城 市 的 繁 荣 已 决 然 建 立 在 瓷 业 生 产 的 基 础 之 上 明 代 文 学 家 王 世 懋, 对 明 代 中 期 的 景 德 镇 有 过 生 动 形 象 的 记 述 他 说 : 天 下 窑 器 所 集, 其 民 繁 富, 甲 于 一 省 余 尝 分 守 督 运 至 其 地, 万 杵 之 声 殷 地, 火 光 烛 天 夜, 令 人 不 能 寝, 戏 目 之 日 : 四 射 雷 电 镇 其 意 是 整 个 镇 区 都 在 锤 打 瓷 石, 响 声 震 地, 烧 制 瓷 器 的 窑 场 火 光 冲 天, 全 镇 是 一 个 工 地, 一 个 手 工 业 的 巨 大 作 坊 把 这 个 震 耳 耀 目 的 市 镇 称 之 为 四 射 雷 电 镇, 的 确 是 恰 如 其 分 王 世 懋 的 几 句 话, 反 映 了 明 代 中 叶 景 德 镇 的 繁 荣 康 熙 二 十 一 年 ( 公 元 1682 年 ) 饶 州 通 判 浮 梁 知 县 陈 淯 曾 说 : 景 德 一 镇, 则 固 邑 南 一 大 都 会 也, 业 陶 者 在 焉, 贸 陶 者 在 焉, 海 内 受 陶 之 用, 殖 陶 之 利, 舟 车 云 屯, 商 贾 电 骛, 五 方 杂 处, 百 货 俱 陈, 熙 熙 乎 称 盛 观 矣! 雍 正 六 年 ( 公 元 1728 年 ) 督 陶 官 唐 英 在 描 述 景 德 镇 的 盛 况 时, 也 曾 说 过 : 其 人 居 之 稠 密, 商 贾 之 喧 阗, 市 井 之 错 综, 物 类 之 荟 萃, 几 与 通 都 大 邑 陈 淯 唐 英 二 人 都 在 当 地 做 官, 对 景 德 镇 的 情 况 了 如 指 掌, 他 们 所 描 述 的, 正 是 当 年 的 瓷 都 风 貌 二 誉 满 天 下 的 景 德 镇 瓷 器 一 千 多 年 来, 景 德 镇 生 产 的 瓷 器, 其 数 量 如 山 如 海, 其 品 类 争 奇 斗 妍, 其 质 量 至 精 至 美 景 德 镇 陶 录 记 载 : 镇 陶 自 陈 以 来 名 天 下 又 记 : 陶 窑, 唐 初 器 也, 土 惟 白 壤, 体 稍 薄, 色 素 润, 镇 钟 秀 里 人 陶 氏 所 烧 造 陶 氏, 系 指 镇 民 陶 玉, 武 德 四 年 曾 载 瓷 入 关 中 献 于 朝 廷, 被 称 为 假 玉 器 唐 代 大 文 学 家 柳 宗 元 称 赞 景 德 镇 地 区 瓷 器 艺 精 埏 埴, 制 合 规 模 自 元 苦 窳 克 保 坚 贞 目 前 考 古 发 现 景 德 镇 最 早 的 瓷 器 是 五 代 时 生 产 的 青 瓷 和 白 瓷 宋 代 景 德 镇 创 烧 的 青 白 瓷 是 当 时 异 军 突 起 的 名 瓷 产 品, 达 到 了 如 玉 的 要 求, 而 且 也 具 备 了 与 玉 器 无 别 的 质 地 其 影 响 之 大, 在 宋 代 全 国 六 大 窑 中 居 于 首 位 正 是 由 于 景 德 镇 在 宋 代 因 创 烧 青 白 瓷 器 而 独 树 一 帜, 并 因 制 瓷 出 名 而 得 以 用 皇 帝 真 宗 的 景 德 年 号 为 镇 名, 由 此 开 始 逐 步 成 为 全 国 的 制 瓷 中 心 元 代 是 景 德 镇 瓷 器 变 化 最 大 进 一 步 显 著 的 一 个 时 代 在 这 个 时 代 出 现 了 青 花 釉 里 红 红 釉 蓝 釉 卵 白 釉 等 著 名 品 种 至 元 十 五 年 ( 公 元 1278 年 ), 元 朝 在 景 德 镇 设 立 浮 梁 瓷 局, 对 景 德 镇 瓷 业 发 展 所 需 求 的 工 匠 技 术 原 料 及 风 格 有 着 重 要 影 响 此 时 景 德 镇 制 瓷 原 料 已 从 原 有 的 单 一 瓷 石 向 瓷 石 加 高 岭 土 的 二 元 配 方 改 进, 增 加 了 瓷 胎 中 氧 化 铝 的 含 量, 提 高 了 瓷 器 的 烧 成 温 度, 降 低 了 瓷 器 烧 成 中 的 变 形 率, 并 为 大 型 器 物 地 烧 制 创 造 了 条 件 明 代 永 乐 宣 德 的 青 花 甜 白 和 红 蓝 色 釉 瓷 的 烧 制, 达 到 了 十 分 成 熟 的 程 度 成 化 斗 彩 和 弦 治 彩 黄 以 及 嘉 靖 万 历 五 彩 都 是 当 时 著 名 的 产 品 明 代 科 学 家 宋 应 星 在 天 工 开 物 中 记 述 : 合 并 数 郡, 不 敌 江 西 饶 郡 产 若 夫 中 华 四 商 驰 名, 猎 取 者 皆

4 2015 年 第 2 期 饶 郡 浮 梁 景 德 之 产 也 明 代 王 世 懋 的 二 西 委 谭 中 也 说 : 有 明 一 代 至 精 至 美 之 瓷, 莫 不 出 于 景 德 镇 到 明 代 晚 期 ( 嘉 靖 到 崇 祯 时 期 ), 官 窑 已 趋 衰 落, 民 窑 得 到 全 面 发 展, 宫 廷 所 需 御 器 大 多 已 由 民 窑 中 的 官 古 器 户 烧 造 清 代 顺 治 十 一 年 ( 公 元 1654 年 ), 朝 廷 已 改 御 器 厂 为 御 窑 厂 从 康 熙 十 九 年 ( 公 元 1680 年 ) 起, 朝 廷 派 内 务 府 官 员 驻 厂 督 造, 瓷 业 生 产 又 逐 渐 复 苏 并 蓬 勃 发 展 康 熙 雍 正 乾 隆 三 朝, 景 德 镇 的 制 瓷 技 艺 更 加 娴 熟 精 湛, 品 种 更 加 丰 富 多 彩, 集 历 代 南 北 窑 之 大 成, 品 质 之 精, 造 型 之 多, 彩 釉 之 丰 富, 无 不 登 峰 造 极 康 熙 时, 民 窑 青 花 及 釉 上 五 彩 有 极 大 成 就, 御 窑 的 郎 窑 红 及 豇 红 以 及 天 蓝 釉 都 属 珍 品, 还 创 烧 了 珐 琅 彩 瓷 器 雍 正 时 盛 行 的 粉 彩 瓷 器 成 为 中 国 釉 上 彩 瓷 的 主 流 雍 正 后 期, 景 德 镇 御 窑 厂 在 唐 英 的 主 持 下, 仿 古 创 新, 成 绩 显 著 至 乾 隆 时, 各 种 色 釉 和 彩 绘 瓷 的 生 产, 达 到 了 历 史 最 高 水 平 清 代, 瓷 都 景 德 镇 的 地 位 比 明 代 更 为 突 出, 瓷 业 生 产 更 为 兴 旺, 除 了 宫 廷 用 瓷 外, 全 国 的 民 间 用 瓷 也 绝 大 部 分 由 景 德 镇 供 应, 而 且 还 大 量 输 往 国 外 景 德 镇 各 色 名 瓷 被 推 崇 到 极 高 的 地 位 三 得 天 独 厚 的 制 瓷 资 源 景 德 镇 瓷 业 发 达 的 一 个 主 要 原 因 是 它 制 瓷 技 艺 的 精 湛, 在 一 千 多 年 漫 长 的 历 史 进 程 中, 在 中 国 乃 至 世 界 始 终 保 持 着 领 先 地 位 景 德 镇 陶 录 对 清 代 鼎 盛 时 期 的 制 瓷 工 艺 成 就 作 了 以 下 评 价 : 深 谙 土 脉 火 性 慎 选 诸 料, 所 选 俱 精 莹 纯 全 又 仿 效 古 名 窑 诸 器, 无 不 媲 美 ; 仿 各 种 名 釉, 无 不 巧 合 ; 萃 工 逞 能, 无 不 盛 备 ; 又 新 制 洋 紫 法 青 釉 色 器 皿 土 则 白 壤, 而 埴 体 厚 薄 惟 腻 厂 窑 至 此, 集 大 成 矣 景 德 镇 制 瓷 技 术 不 仅 长 期 在 国 内 领 先, 而 且 被 认 为 充 满 神 奇 奥 秘, 引 起 了 海 外 诸 国 的 探 究 和 仿 效 景 德 镇 在 传 播 制 瓷 技 术 上, 对 世 界 做 出 了 杰 出 的 贡 献 景 德 镇 瓷 业 的 高 度 发 展, 既 基 于 国 内 市 场 的 支 持, 又 有 赖 于 海 外 贸 易 的 兴 起 从 丝 绸 之 路 到 陶 瓷 之 路, 景 德 镇 瓷 器 就 像 千 年 流 淌 的 昌 江, 源 源 不 断 地 流 入 了 世 界 几 十 个 国 家, 成 为 遍 销 五 洲 的 具 有 巨 大 魅 力 的 一 种 商 品 景 德 镇 瓷 业 发 达 的 另 一 个 重 要 原 因, 是 具 有 得 天 独 厚 的 丰 富 自 然 资 源 作 为 保 障 景 德 镇 陶 录 载 : 景 德 镇 水 土 宜 陶 这 个 得 天 独 厚 的 自 然 资 源 被 先 辈 充 分 认 识 和 科 学 利 用 在 中 元 古 代 ( 距 今 约 10 亿 至 14 亿 年 ), 景 德 镇 原 是 一 片 汪 洋 大 海, 至 燕 山 运 动 ( 距 今 约 1 亿 至 5 亿 年 ) 发 生, 曾 经 两 度 从 汪 洋 中 隆 起, 演 绎 了 一 出 沧 海 桑 田 之 变 地 质 运 动 造 就 了 这 个 地 区 东 北 高 而 西 南 低, 形 如 筲 箕 的 中 低 山 地 丘 陵 地 貌, 形 成 了 状 如 叶 脉 的 山 川 河 流, 积 聚 了 丰 富 多 样 的 瓷 土 矿 藏, 在 这 一 区 域 内 构 成 了 一 个 瓷 业 生 产 所 需 要 的 全 部 资 源 的 基 础 一 是 有 良 好 的 气 候 条 件 景 德 镇 地 处 东 经 117 15' 北 纬 29 10 ', 气 候 温 和 湿 润, 春 夏 秋 冬 四 季 分 明, 大 多 数 年 份 风 调 雨 顺 平 均 年 降 水 量 为 1763.6 毫 米, 年 平 均 日 照 为 2010 小 时, 年 平 均 气 温 17 左 右, 无 霜 期 平 均 为 248 天 左 右 由 于 季 风 的 影 响, 冬 春 多 偏 北 风, 春 夏 之 交 梅 雨 绵 绵, 夏 秋 之 际 烈 日 炎 炎 这 种 气 候 对 农 业 和 瓷 业 生 产 都 甚 为 有 利 二 是 有 丰 富 的 水 利 资 源 自 北 而 南 纵 贯 整 个 浮 梁 的 昌 江 水 穿 城 而 过, 南 河 环 绕 于 市 镇 东 南, 西 河 贯 穿 于 西 岸, 形 成 三 水 环 城 之 势 浮 梁 境 内 以 昌 江 为 主 流 的 五 十 多 条 大 小 河 流, 河 水 清 澈, 含 沙 量 微, 水 质 水 量 符 合 制 瓷 要 求, 又 便 于 水 上 运 输, 既 安 全, 又 节 省 费 用 对 外 水 运 主 要 有 两 路 : 一 路 自 鄱 阳 湖 进 赣 江 至 赣 州 转 广 东 ; 一 路 自 鄱 阳 湖 至 九 江 转 长 江 上 下 游 各 城 市 内 运 则 以 昌 江 和 东 河 西 河 南 河 北 河 等 为 主, 将 瓷 土 瓷 石 釉 果 松 木 杂 木 等 制 瓷 原 料 燃 料 和 粮 食 土 产 源 源 不 断 地 运 至 景 德 镇 ; 又 将 日 用 瓷 器 布 匹 杂 货 运 回 到 浮 梁 沿 河 各 地 ; 上 上 下 下, 周 而 复 始, 构 成 一 幅 陶 舍 重 重 倚 岸 开, 舟 帆 日 日 蔽 江 来 的 繁 华 图 画 丰 沛 的 水 量 还 为 制 瓷 提 供 了 粉 碎 原 料 的 动 力 历 史 上 浮 梁 境 内 原 有 水 轮 车 600 余 部, 共 有 水 碓 4700 余 支, 最 盛 时 超 过 6000 支 每 当 春 夏 水 发, 车 轮 旋 转 水 碓 翻 腾, 数 里 相 接, 响 声 隆 隆, 真 是 重 重 水 碓 夹 江 开, 未 雨 殷 传 数 里 雷 这 种 利 用 水 作 动 力 粉 碎 制 作 瓷 器 原 料 的 方 式, 省 人 省 事 省 钱, 在 当 时 来 说, 可 称 是 一 大 奇 观 三 是 有 富 足 的 制 瓷 原 料 在 浮 梁 县 的 群 山 之 中, 蕴 藏 着 丰 富 优 质 的 瓷 石 矿 和 高 岭 土 等 陶 瓷 原 料, 共 40 多 种, 分 布 在 高 岭 瑶 里 三 宝 蓬 银 坃

2015 年 第 2 期 吴 逢 辰 : 通 都 大 邑 景 德 镇 5 寿 溪 大 洲 柳 家 弯 浮 南 严 台 等 多 处 地 方 其 中 南 河 和 东 河 流 域 是 瓷 土 矿 大 面 积 出 露 之 地, 这 些 地 方 的 瓷 石 矿 体 是 充 分 风 化 的 白 色 粉 状 体, 钾 钠 含 量 低, 含 铁 量 小, 质 地 优 良 景 德 镇 的 先 辈 则 在 矿 产 地 依 山 筑 瓷 窑, 傍 水 造 水 碓, 在 江 南 窑 场 中 最 早 用 单 一 瓷 土 烧 制 出 白 色 的 瓷 器 五 代 时, 景 德 镇 瓷 器 的 白 度 已 经 达 到 百 分 之 七 十 而 到 宋 代, 景 德 镇 的 原 料 优 势 更 加 突 显, 特 别 是 浮 梁 高 岭 村 所 产 的 高 岭 土, 洁 白 细 腻 耐 火 度 强, 是 烧 制 优 质 瓷 的 上 等 原 料, 使 清 秀 淡 雅 的 青 白 瓷 在 全 国 众 多 名 窑 的 激 烈 竞 争 中 独 树 一 帜 高 岭 村 的 高 岭 土 前 后 开 采 了 数 百 年 盛 时 搭 棚 数 百, 人 数 数 千, 加 工 成 块, 船 运 至 镇 高 岭 土 始 掘 于 南 宋 绍 兴 十 年 ( 公 元 1140 年 ) 前 后, 先 属 民 间 开 采, 明 万 历 间 被 朝 廷 列 为 官 土 并 大 量 开 掘 高 岭 土 含 三 氧 化 二 铝 约 35%, 其 耐 火 度 可 达 1700 度, 能 起 骨 料 作 用, 增 大 瓷 器 烧 成 范 围, 减 少 变 形, 提 高 瓷 化 度, 同 时 还 扩 大 了 制 瓷 原 料 的 选 用 广 度 高 岭 土 的 发 现 和 二 元 配 方 的 广 泛 使 用, 大 大 提 高 了 瓷 器 的 物 理 性 能, 为 景 德 镇 烧 制 更 大 更 薄 更 复 杂 多 变 的 高 档 瓷 提 供 了 原 料 支 撑, 还 让 景 德 镇 度 过 了 南 宋 后 期 表 层 风 化 成 熟 瓷 土 开 采 渐 尽 制 瓷 业 出 现 原 料 短 缺 的 危 机, 为 元 明 清 时 期 景 德 镇 陶 瓷 业 的 大 发 展 提 供 了 原 料 和 技 术 的 保 障 促 进 了 景 德 镇 瓷 业 的 兴 盛 景 德 镇 用 高 岭 土 制 瓷, 比 西 方 早 出 500 年, 给 中 国 以 及 后 来 世 界 制 瓷 技 术 带 来 了 伟 大 的 变 革, 具 有 划 时 代 意 义 高 岭 土 在 18 世 纪 传 到 国 外, 成 为 世 界 通 用 的 这 种 制 瓷 黏 土 的 命 名 (Kaolin 和 Kaoline) 从 此, 高 岭 山 成 为 国 内 外 陶 瓷 专 家 考 古 学 家 和 地 质 学 家 的 向 往 之 地 四 是 有 广 袤 的 森 林 植 被 自 古 以 来, 景 德 镇 传 统 烧 炼 瓷 器, 主 要 燃 料 是 松 杂 柴 特 别 是 松 柴 油 脂 多, 火 焰 高, 耐 久 燃, 是 烧 炼 瓷 器 的 主 要 燃 料 而 浮 梁 境 内 群 山, 到 处 覆 盖 着 茂 密 的 森 林, 为 景 德 镇 制 瓷 燃 料 提 供 了 长 期 稳 定 的 供 应 也 为 窑 房 坯 房 的 建 筑 修 缮 及 大 量 制 瓷 器 具 提 供 了 木 料 保 证 四 世 界 因 瓷 器 而 认 识 中 国 在 古 代 中 国 丝 绸 之 路 上 的 产 品 主 要 是 丝 绸 瓷 器 与 茶 叶 而 在 这 些 贸 易 产 品 中, 浮 梁 县 就 占 有 瓷 器 和 茶 叶 两 宗, 这 是 一 种 十 分 了 不 得 的 荣 耀 其 中, 景 德 镇 的 瓷 器 从 进 京 进 宫 到 遍 销 全 国 走 向 世 界, 成 为 中 西 方 文 化 交 流 的 使 者, 经 历 了 一 个 漫 长 的 过 程 兴 旺 的 瓷 器 生 产, 数 以 万 计 的 瓷 业 工 人 的 生 活 需 求, 推 动 了 商 品 贸 易, 带 动 了 景 德 镇 物 业 流 通 的 形 成 和 发 展 唐 代, 景 德 镇 的 瓷 器 和 浮 梁 茶 一 起 经 由 玉 门 敦 煌 的 丝 绸 之 路 以 及 海 上 贸 易, 进 入 阿 拉 伯 非 洲 埃 及 和 古 罗 马 帝 国 据 宋 会 要 辑 稿 载 : 大 食 左 罗 阁 婆 占 城 勃 泥 麻 逸 三 佛 齐 宾 同 龙 沙 里 丹 流 眉, 并 通 贸 易 市 易 香 药 等 物 两 宋 对 外 贸 易 是 唐 代 贸 易 的 继 续, 通 商 范 围 和 贸 易 数 量 上 都 大 大 地 超 过 了 唐 代, 而 南 宋 尤 为 鼎 盛 景 德 镇 瓷 器 在 南 宋 已 有 欧 洲 市 场 南 宋 之 后, 荷 兰 人 到 福 建 泉 州 贩 运 瓷 器 到 欧 洲, 价 值 等 同 黄 金, 且 有 供 不 应 求 之 势 广 东 商 人 见 有 利 可 图, 也 到 景 德 镇 贩 运 瓷 器 到 欧 洲 和 西 方 诸 国, 除 大 食 外, 瓷 器 贸 易 还 到 了 印 度 西 岸 的 南 毗 国 和 非 洲 的 桑 西 巴 同 时, 宋 代 的 景 德 镇 瓷 器 已 大 量 运 销 日 本 由 阿 拉 伯 人 垄 断 的 出 口 欧 洲 的 瓷 器 则 通 过 土 耳 其 的 伊 斯 坦 布 尔 等 地 辗 转 到 罗 马, 意 大 利 的 威 尼 斯 成 为 当 时 中 国 瓷 器 的 销 售 中 心 元 朝 时 期, 版 图 辽 阔, 东 西 交 通 频 繁, 中 国 瓷 器 在 国 际 市 场 上 更 为 畅 销, 足 迹 遍 及 亚 非 欧 各 大 洲, 正 如 马 可 波 罗 所 说 : 元 朝 瓷 器 运 销 到 全 世 界 据 夷 岛 记 记 载, 印 度 甘 埋 里 国 商 品 交 易 中 心 的 青 白 花 瓷 器, 正 是 产 自 景 德 镇 的 色 白 花 青 瓷 明 代, 郑 和 七 次 出 使 西 洋, 每 次 均 携 带 大 量 的 中 国 瓷 器 郑 和 航 行 的 最 远 处 到 达 了 非 洲 东 海 岸, 景 德 镇 瓷 器 也 随 着 到 了 埃 及 清 代, 欧 亚 海 运 大 通 竹 园 陶 说 记 载 : 海 运 之 初, 西 商 之 来 中 国, 先 至 澳 门, 后 则 逐 趋 广 州 清 代 中 叶, 海 舶 云 集, 商 务 繁 盛 欧 士 重 华 瓷, 我 商 人 投 其 所 好, 乃 于 景 德 镇 烧 造 白 器, 运 至 粤 垣, 另 启 工 匠, 仿 照 西 洋 画 法, 加 以 彩 绘 于 珠 江 南 岸 之 河 南, 开 炉 烘 染, 制 成 彩 器, 然 后 售 之 西 商 近 几 年 的 海 上 重 大 考 古 发 现, 印 证 了 海 上 丝 绸 之 路 的 存 在 早 在 宋 代, 景 德 镇 出 产 的 影 青 瓷 器 和 青 白 瓷 器, 通 过 泉 州 和 广 州 两 大 商 港 通 达 海 外, 成 为 当 时 风 靡 世 界 的 名 贵 商 品 当 少 量 精 美 的 瓷 器 到 达 西 方 国 家 时, 引 起 了 很 多 人 的 好 奇, 不 知 道 称 之 为 何

6 2015 年 第 2 期 物, 错 把 瓷 器 的 产 地 昌 南 称 作 瓷 器 ( china) 加 上 西 方 的 民 众 对 遥 远 而 神 秘 的 中 国 知 之 甚 少, 渐 渐 用 珍 贵 的 瓷 器 (china) 来 代 称 中 国 魏 明 伦 在 遂 宁 赋 中 写 道 宋 瓷 成 群, 举 国 罕 见, 洋 人 巧 弄 译 笔, 瓷 器 代 称 中 国 1712 年, 法 国 传 教 士 昂 特 雷 科 莱 ( 汉 名 殷 弘 绪 ) 在 一 封 发 往 欧 洲 的 长 信 中 详 细 介 绍 了 景 德 镇 的 山 水 特 色 制 瓷 原 料 和 整 个 制 瓷 工 艺 这 封 以 中 国 陶 瓷 见 闻 录 为 题 的 文 章, 刊 登 在 耶 稣 会 传 教 士 写 作 的 珍 贵 的 书 简 集 第 12 期 上 后, 在 欧 洲 社 会 引 起 了 轰 动, 于 是 瓷 器 成 了 西 方 人 认 识 中 国 的 媒 介 和 文 化 传 播 的 使 者 而 行 于 九 域, 施 及 外 洋 的 景 德 镇 瓷 器 在 这 场 文 化 传 播 中 做 出 了 十 分 重 要 和 不 可 磨 灭 的 历 史 贡 献! On the Metropolis of Jingdezhen WU Feng-chen (Institute of History and Culture of Fuliang County, Jingdezhen, Jiangxi Province,333000,China) Abstract: Jingdezhen is one of the four famous towns of China in the ancient time, which is world-renowned for its porcelain. Among the first 24 national historical and cultural cities published by the State Council, Jingdezhen is the only one city that is famous for its single traditional handicraft industry. Its formation and development has taken along time period, which shows the obvious characteristics of any specialized industrial city. Jingdezhen porcelain that has left its footprint at home and abroad has made avery important and an indelible historic contribution to Sino-foreign cultural exchanges. Key words: Jingdezhen; Ceramic; Production; Historical development 声 明 本 刊 已 同 意 中 国 学 术 期 刊 ( 光 盘 版 ) 电 子 杂 志 社 在 中 国 知 网 及 其 系 列 数 据 库 产 品 中 以 数 字 化 方 式 复 制 汇 编 发 行 信 息 网 络 传 播 本 刊 全 文 作 者 向 本 刊 提 交 文 章 发 表 的 行 为 即 视 为 同 意 我 编 辑 部 上 述 做 法, 特 此 声 明 编 辑 部

第 30 卷 第 2 期 2015 年 4 月 Journal ofjingdezhen University Vol.30No.2 Apr.2015 专 栏 约 稿 略 论 明 清 时 期 窑 业 江 建 新 1 渊 景 德 镇 陶 瓷 考 古 研 究 所, 江 西 景 德 镇 333000 冤 摘 要 : 明 清 御 器 ( 窑 ) 厂 从 明 洪 武 二 年 (1369 年 ) 设 置 至 清 宣 统 三 年 (1911 年 ) 随 着 清 王 朝 的 覆 灭 而 停 烧, 其 为 两 朝 烧 造 宫 廷 用 瓷 达 五 百 余 年 随 着 官 窑 的 设 立, 官 窑 制 度 也 开 始 确 立, 这 对 官 窑 的 烧 造 产 生 重 大 影 响 官 窑 技 术 的 提 高 也 促 进 了 民 窑 技 术 的 提 高 与 民 窑 生 产 的 兴 旺, 从 而 推 动 了 景 德 镇 整 个 制 瓷 技 术 的 发 展 本 文 从 八 个 方 面 对 明 清 时 期 景 德 镇 窑 业 发 展 历 程 以 及 对 城 市 发 展 的 影 响 作 了 全 面 的 探 讨 关 键 词 : 景 德 镇 ; 官 窑 ; 民 窑 ; 发 展 中 图 分 类 号 :TQ174.6 文 献 标 志 码 :A 文 章 编 号 :2095-9699(2015)02-0007-06 一 官 窑 的 设 置 奠 定 了 景 德 镇 的 瓷 都 地 位 据 有 关 文 献 和 考 古 资 料 证 实, 明 清 御 器 ( 窑 ) 厂 从 明 洪 武 二 年 (1369 年 ) 设 置 至 清 宣 统 三 年 (1911 年 ) 随 着 清 王 朝 的 覆 没 而 停 烧, 其 为 两 朝 烧 造 宫 廷 用 瓷 达 五 百 余 年 近 年 来 考 古 调 查 发 现, 明 御 厂 的 分 布 范 围 约 5.7 万 平 方 米 根 据 明 万 历 二 十 五 年 王 宗 沐 江 西 省 大 志 陶 书 记 载, 御 器 厂 大 堂 有 轩 寝, 寝 后 高 埠 有 亭, 堂 之 旁 厢 房, 堂 之 左 为 官 署 大 门, 堂 之 前 为 仪 门 三, 有 鼓 楼, 有 东 西 大 库 房, 有 各 式 作 坊 二 十 三 座, 如 大 碗 作 酒 盅 作 碟 作 盘 作 印 作 锥 龙 作 画 作 写 字 色 作 匣 作 等 御 窑 厂 之 西 为 公 馆, 东 为 九 江 道, 有 风 火 窑 色 窑 大 小 爁 熿 窑 共 计 二 十 座 御 窑 厂 内 有 神 祠, 玄 帝 仙 陶 五 显, 御 厂 外 神 祠 为 师 主 御 厂 有 船 柴 厂 屋 十 间, 水 柴 厂 屋 九 间, 放 柴 厂 八 十 七 间, 烧 窑 人 役 歇 房 八 间 1 这 是 关 于 明 御 窑 厂 最 详 实 最 完 备 的 记 载, 清 代 御 窑 厂 的 规 模 大 致 与 明 代 御 厂 相 似 从 整 个 御 窑 厂 布 局 来 看, 其 生 产 功 能 全 面, 分 布 合 理, 规 模 宏 大 近 年 来 考 古 人 员 在 明 御 厂 北 麓 发 掘 出 六 座 明 初 葫 芦 窑 陶 瓷 作 坊 院 墙 遗 迹, 在 明 御 厂 西 侧 东 司 岭 发 掘 出 明 代 宣 德 正 统 时 期 的 缸 窑 青 窑 炉 十 余 处, 这 些 遗 迹 可 与 文 献 相 印 证 2 这 个 巨 大 的 官 窑 窑 场 保 证 了 官 窑 技 术 发 展 为 了 给 朝 廷 进 贡 瓷 器, 官 窑 集 中 最 优 秀 的 工 匠, 垄 断 最 好 原 料, 不 惜 成 本 烧 造 宫 廷 用 瓷, 据 明 实 录 宪 宗 实 录 载 : 江 西 浮 梁 县 景 德 镇 内 官 监 造 瓷 器, 其 买 辨 供 给 夫 役 之 费, 用 银 数 两, 俱 出 饶 州 广 信 抚 州 之 民 计 其 所 费 已 敌 银 器 之 价 3 可 知 当 时 官 窑 费 用 由 饶 州 广 信 抚 州 三 府 三 十 县 田 赋 支 出, 耗 资 极 为 巨 大 官 窑 生 产 由 地 方 官 或 朝 廷 遣 官 督 造, 洪 武 期 间 由 地 方 官 与 中 央 政 府 派 员 督 造, 而 当 时 每 个 作 坊 内 部 则 采 取 分 工 负 责 制, 由 每 个 作 坊 头 目 具 体 负 责, 可 见 其 时 的 官 窑 管 理 是 极 为 严 格 的 宣 德 时 朝 廷 派 太 监 督 陶, 这 种 制 度 明 万 历 时 还 在 延 续, 期 间 也 偶 有 饶 州 等 地 方 官 参 与 督 造 清 代 官 窑 大 多 由 朝 廷 派 员 督 造, 御 厂 内 长 年 有 朝 廷 或 地 方 官 莅 厂 督 陶 明 万 历 后 期 官 窑 一 度 停 烧, 官 窑 工 匠 流 落 到 民 窑 作 坊 制 瓷, 给 民 窑 传 输 制 瓷 技 术 此 时 民 窑 非 常 活 跃, 产 品 风 格 发 生 很 大 变 化, 尤 其 是 青 花 瓷 的 装 饰 题 材 发 生 巨 大 变 化, 常 见 有 人 物 山 水 瑞 兽 花 卉 鸟 树 庭 院 小 景 等 纹 饰 风 格 独 特, 被 学 界 称 为 转 变 期 瓷 器 清 代 期 间, 景 德 镇 御 窑 厂 是 中 国 瓷 业 水 平 的 代 淤 收 稿 日 期 :2015-03-19 作 者 简 介 : 江 建 新 (1958-), 男, 江 西 都 昌 人, 景 德 镇 陶 瓷 考 古 研 究 所 所 长 研 究 员, 具 有 国 家 田 野 考 古 领 队 资 格, 主 要 从 事 考 古 遗 址 调 查 发 掘 研 究 工 作 20 世 纪 80 年 代 以 来, 曾 对 景 德 镇 古 代 窑 业 遗 存 进 行 较 全 面 的 考 古 调 查, 主 持 多 次 明 清 御 窑 遗 址 考 古 清 理 发 掘

8 2015 年 第 2 期 表, 陶 瓷 生 产 在 沿 袭 明 代 传 统 风 格 和 工 艺 基 础 上, 又 有 更 多 的 发 展 和 创 新 无 论 在 造 型 胎 釉 和 纹 饰 装 饰 上, 都 得 到 全 面 发 展 康 雍 乾 三 朝 堪 称 盛 世 清 代 御 窑 厂 制 造 有 钦 限 部 限 官 窑 器, 除 宫 廷 使 用 外, 亦 供 帝 王 赏 赐 皇 室 贵 族 之 用 清 官 窑 的 制 造 不 论 是 产 品 的 数 量 质 量 以 及 精 湛 的 技 艺 上, 都 达 到 了 登 峰 造 极 的 水 平 二 特 殊 的 官 窑 制 度 保 证 了 陶 瓷 工 艺 水 平 的 提 高 随 着 官 窑 的 设 立, 官 窑 制 度 也 开 始 确 立, 官 窑 的 最 高 管 理 者 督 陶 官 也 应 运 而 生, 他 们 伴 随 着 官 窑 制 度 的 存 在 而 始 终, 并 对 官 窑 的 烧 造 产 生 重 大 影 响 明 代 以 来, 随 着 官 窑 制 度 的 不 断 完 善, 督 陶 官 来 景 德 镇 督 陶 日 益 增 多 和 频 繁, 并 成 为 一 种 定 制 据 载, 洪 武 三 十 五 年 (1402 年 ), 命 工 部 员 外 郎 段 廷 珪 督 理 窑 务 在 明 朝, 督 陶 官 多 由 中 官 担 任 明 洪 熙 间 (1425 年 ) 中 官 少 监 张 善 始 祀 佑 陶 之 神, 建 师 主 庙 于 御 窑 厂 内, 宣 德 官 窑 烧 造 规 模 宏 大, 产 品 精 美, 成 为 一 代 名 窑, 这 与 宣 德 帝 改 由 营 缮 所 丞 监 陶, 专 督 工 匠 烧 造 有 关 成 化 时 期 饶 州 ( 御 窑 厂 ) 烧 造 御 器, 必 命 内 臣 监 督 嘉 靖 以 后, 督 陶 官 一 改 前 代 督 造 制 度, 由 中 官 和 地 方 官 轮 番 佐 理 窑 务, 监 督 烧 造 御 器 清 代 鉴 于 明 朝 以 中 官 督 陶 借 以 上 供 名, 分 外 苛 索 之 弊, 因 此 选 派 督 陶 官 较 为 慎 重, 史 有 臧 窑 ( 臧 应 选 ), 郎 窑 ( 郎 廷 极 ) 年 窑 ( 年 希 尧 ) 唐 窑 ( 唐 英 ) 之 说, 在 官 窑 烧 造 史 上 留 下 许 多 著 名 产 品, 如 郎 窑 红 等, 其 中 尤 以 唐 窑 称 著 清 代 视 明 代 中 官 督 陶 制 度 为 弊 政 而 革 除, 由 朝 廷 直 接 派 员 充 当 督 陶 官 乾 隆 以 后, 以 榷 九 江 关 使 管 理, 并 以 饶 州 同 知, 景 德 镇 巡 检 司 监 造 督 运, 遂 成 定 制 雍 正 时 则 有 内 务 府 总 管 年 希 尧 督 理 淮 安 板 闸 关 兼 景 德 镇 事 务, 唐 英 以 内 务 府 员 外 郎 奉 命 驻 厂 协 理 窑 务 唐 英 在 督 理 景 德 镇 官 窑 期 间, 杜 门 谢 交 游, 聚 精 会 神, 苦 心 戮 力, 与 工 匠 同 其 食 息 者 三 年, 向 之 唯 诺 于 工 匠 意 旨 者, 今 可 出 其 意 旨 唯 诺 于 工 匠 矣 唐 英 在 督 陶 过 程 中, 自 己 掌 握 陶 冶 技 术, 实 行 了 比 较 进 步 的 陶 务 政 策 和 管 理 方 法, 所 以 此 时 官 窑 烧 造 技 术 有 了 空 前 提 高, 在 官 窑 技 术 的 提 高 的 带 动 下, 刺 激 了 景 德 镇 整 个 制 瓷 技 术 的 发 展 和 城 市 的 繁 荣 明 代 御 窑 厂 工 匠 实 行 轮 班 匠, 其 人 身 依 附 关 系 有 所 减 轻, 明 代 后 期 御 厂 的 匠 役 制 由 轮 班 匠 制 向 雇 役 匠 制 转 变 轮 班 匠 制 是 御 窑 厂 的 劳 役 制 的 基 本 形 式, 班 匠 来 自 籍 匠 户 例 派, 万 历 江 西 省 大 志 匠 役 : 上 班 匠, 籍 匠 户 例 派, 四 年 一 班, 赴 南 京 工 部, 上 纳 班 银 一 两 八 钱 遇 蒙 烧 造, 拘 集 各 厂 上 工, 自 备 工 食 班 匠 的 人 数, 江 西 省 大 志 载 御 窑 厂 官 匠 凡 三 百 余 名, 有 二 十 三 作 三 百 三 十 四 名 工 匠 4 除 班 匠 制 度 外, 明 正 德 以 后 还 实 行 编 役 匠, 这 是 劳 役 制 的 一 种 变 形 所 谓 编 役 其 实 是 正 德 间 雇 募 的 工 匠 被 编 强 迫 服 役 班 匠 只 有 月 银, 雇 募 匠 有 雇 值 清 雍 乾 时 期, 御 窑 厂 全 面 施 行 雇 役 经 济 管 理 形 式 围 绕 贯 彻 按 工 给 值, 按 价 支 赏 的 原 则, 其 内 容 主 要 为 : 建 立 比 较 完 整 的 瓷 务 清 册 制 度, 窑 工 银 的 专 项 保 证, 雇 役 匠 的 全 面 实 行, 次 品 御 瓷 的 变 卖, 官 搭 民 烧 制 的 施 行 这 种 不 同 时 期 实 行 的 特 殊 的 官 窑 工 匠 管 理 制 度, 对 官 窑 的 生 产 取 到 一 定 的 作 用 这 些 官 匠 在 这 种 特 殊 的 管 理 制 度 下 从 事 烧 造 活 动, 在 产 品 中 留 下 了 他 们 的 智 慧 创 造 的 印 记 三 优 质 原 料 和 严 格 拣 选 使 官 窑 瓷 器 成 为 当 代 一 流 产 品 明 清 时 期 的 御 窑 厂 控 制 了 最 好 的 制 瓷 原 料, 从 古 代 文 献 记 载 来 看, 景 德 镇 的 瓷 用 原 料 被 朝 廷 宣 布 为 御 土 始 于 元 代, 明 清 以 来 把 这 类 瓷 土 作 为 官 业 官 土 来 对 待, 亦 是 从 元 代 继 承 而 来 明 清 以 来 包 括 青 花 料 和 釉 上 彩 原 料 等 原 料 也 均 由 官 府 控 制 着, 这 为 保 证 官 窑 生 产 高 质 量 的 瓷 器 创 造 了 必 要 的 条 件 明 清 官 窑 对 其 产 品 有 严 格 的 拣 选 与 管 理 制 度, 明 早 中 期 官 窑 对 落 选 或 多 余 产 品 实 行 严 格 摧 毁 制 近 年 来 考 古 工 作 者 对 明 清 御 窑 厂 遗 址 进 行 过 多 次 清 理 发 掘, 发 现 明 代 多 处 官 窑 瓷 器 集 中 摧 毁 与 掩 埋 坑 遗 迹 如 2002-2003 年 北 京 大 学 江 西 省 考 古 研 究 所 景 德 镇 陶 瓷 考 古 研 究 所 在 珠 山 北 麓 发 掘 的 明 初 官 窑 掩 埋 坑 遗 迹, 这 些 坑 是 有 意 识 的 挖 掘 而 掩 埋 砸 碎 的 瓷 器 的, 从 这 些 被 摧 毁 的 出 土 遗 物 看, 有 的 是 没 有 瑕 疵 的 贡 余 品, 有 些 是 微 有 瑕 疵 的 次 品 5 如 明 御 厂 遗 址 曾 出 土 一 件 成 化 官 窑 青 花 龙 纹 盘, 该 器 青 花 发 色 器 型 都 较 好, 只 是 龙 爪 画 成 六 爪 便 被 摧 毁 6 这 些 都 很 精 美 的 瓷 器 最 后 也 成 了 被 摧 毁 的 对 象, 由 此 看 来 明 代 官 窑 对 产 品 的 拣 选 是 极 严 格 的 清 代 以 后 御 窑 厂 对 贡 余 品 处 理 方 式 有 所 改 变, 清 代 雍 正 六 年, 督 陶 官 唐 英 奏 折,

2015 年 第 2 期 江 建 新 : 略 论 明 清 时 期 窑 业 9 请 求 皇 上 批 准 多 余 贡 品 折 价 变 卖, 皇 帝 批 准 除 黄 色 和 龙 纹 等 瓷 器 外, 均 可 变 卖, 这 时 的 官 窑 部 分 产 品 才 有 可 能 流 到 民 间 清 代 官 窑 对 产 品 的 拣 选 也 是 非 常 严 格 的, 对 次 品 的 处 理 方 式 和 明 代 一 样, 也 掩 埋 在 御 窑 厂 内 明 清 官 窑 对 其 产 品 的 严 格 拣 选 与 管 理 制 度, 保 证 了 官 窑 产 品 质 量, 体 现 了 当 代 制 瓷 最 高 水 平 四 清 代 官 窑 制 瓷 工 艺 的 创 新 和 发 展 根 据 文 献 记 载 清 兵 于 顺 治 二 年 (1645 年 ) 九 月 定 饶 州, 顺 治 八 年 正 月, 江 西 进 额 造 龙 碗, 顺 治 十 一 年 奉 旨 烧 造 龙 缸, 十 六 年 烧 造 栏 板, 说 明 至 迟 于 顺 治 七 年 饶 州 经 济 尚 未 恢 复 时 清 廷 便 已 在 景 德 镇 烧 造 御 器 据 乾 隆 浮 梁 县 志 卷 五 陶 政 载, 御 窑 厂 于 顺 治 十 一 年 开 始 烧 造 瓷 器 清 顺 治 时 期 延 续 明 官 窑 制 度 在 景 德 镇 珠 山 设 置 御 窑 厂, 厂 跨 珠 山, 周 围 约 三 里 许 7, 与 明 代 御 厂 范 围 基 本 相 同 康 熙 十 九 年 (1680 年 ) 以 后, 其 时 政 局 稳 定, 御 窑 厂 开 始 了 正 常 生 产 清 代 前 期, 御 窑 厂 在 明 后 期 管 理 形 式 变 化 的 基 础 上, 全 面 实 行 雇 役 经 济 管 理 形 式, 提 高 了 烧 造 效 率, 有 利 于 民 窑 的 发 展 清 代 官 窑 多 余 品 次 品 瓷 器 不 像 明 代 官 窑 砸 碎 掩 埋 处 理, 而 是 变 价 出 售 雍 正 六 年, 唐 英 协 理 御 窑 厂, 奏 请 将 次 色 脚 货, 于 每 年 大 运 之 时 一 并 进 呈, 交 贮 内 府, 有 可 以 变 价 者 即 在 京 变 价, 有 可 供 赏 赐 者 即 留 备 赏 赐 8 康 雍 乾 三 代 官 窑 瓷 器 生 产 臻 于 鼎 盛, 达 到 了 历 史 上 的 最 高 水 平 创 烧 了 很 多 新 品 种 : 如, 色 泽 鲜 艳 浓 淡 相 宜 层 次 分 明 的 青 花 ; 而 郎 窑 的 高 温 铜 红 釉 缸 豆 红 的 烧 制 技 术, 更 是 独 步 一 时 更 有 天 篮 洒 篮 豆 青 仿 定 娇 黄 紫 金 釉 孔 雀 绿 等 成 功 之 作, 另 外, 康 熙 时 的 珐 琅 彩 瓷 雍 正 时 的 珐 琅 彩 粉 彩 都 非 常 精 致 美 观, 闻 名 于 世 乾 隆 时 的 单 色 釉 青 花 粉 彩 釉 里 红 珐 琅 彩 等 品 种 更 是 琳 琅 满 目, 目 不 暇 接 由 于 政 治 安 定, 经 济 繁 荣, 加 之 皇 帝 的 爱 好 与 提 倡 以 及 景 德 镇 的 优 质 制 瓷 原 料 的 使 用, 督 陶 官 的 管 理, 清 初 官 窑 瓷 器 可 谓 登 峰 造 极, 瓷 器 制 作 技 术 高 超, 装 饰 精 细 华 美 清 代 官 窑 瓷 器 采 用 西 洋 原 料 及 外 来 技 术 的 影 响, 使 瓷 器 装 饰 更 为 丰 富 多 彩 也 由 于 瓷 器 装 饰 仿 古 成 风, 画 风 追 求 工 细 纤 巧, 使 产 品 缺 少 创 意 而 流 于 匠 气 清 官 窑 瓷 器 流 行 年 款 堂 名 款, 是 这 一 时 期 的 一 大 特 色 清 代 御 窑 厂 的 生 产, 根 据 考 古 出 土 资 料 看, 在 御 窑 厂 遗 址 内 曾 出 土 有 清 顺 治 康 熙 雍 正 乾 隆 嘉 庆 道 光 咸 丰 光 绪 宣 统 年 款 的 瓷 器, 清 代 官 窑 随 着 清 廷 覆 亡 而 停 烧, 之 后 又 由 官 助 民 办 的 江 西 瓷 业 公 司 在 御 窑 厂 所 在 地 继 续 瓷 器 生 产, 官 窑 制 瓷 技 术 又 在 这 里 得 到 继 续 发 展 唐 英 是 我 国 清 代 雍 乾 时 期 杰 出 的 陶 瓷 专 家 戏 曲 家 诗 人 他 著 的 陶 成 记 事 碑 记 陶 冶 图 说, 标 志 了 清 代 官 窑 制 瓷 工 艺 达 到 了 一 个 新 的 高 峰 据 清 史 稿 载 : 唐 英, 字 俊 公, 汉 军 旗 人 官 内 务 府 员 外 郎, 直 养 心 殿 英 继 其 ( 年 希 尧 ) 后, 任 事 最 久, 讲 求 陶 法, 于 泥 土 釉 坯 胎 火 具 有 心 得, 躬 自 指 挥 又 能 恤 工 慎 帑, 撰 陶 成 纪 事 碑 9 根 据 唐 英 自 述 : 七 龄 入 乡 塾, 唐 熙 三 十 六 年, 十 六 岁, 供 役 于 养 心 殿, 雍 正 元 年, 四 十 三 岁, 为 内 务 府 员 外 郎 ; 雍 正 六 年 春, 因 招 募 艺 匠, 办 事 干 练, 为 主 管 内 务 府 的 怡 亲 王 赏 识 秋 八 月, 怡 亲 王 口 宣 圣 命, 唐 英 以 内 务 府 员 外 郎 衔, 驻 景 德 镇 厂 署, 年 希 尧 只 是 遥 领, 一 切 烧 造 事 宜, 均 由 他 一 人 主 持 雍 正 十 三 年 (1735 年 ), 经 八 年 协 理 窑 务, 他 用 心 钻 研, 完 成 陶 成 纪 事 碑 记 这 是 一 部 陶 瓷 工 艺 学 著 作, 书 中 详 细 记 录 了 雍 正 时 期 官 窑 生 产 的 概 况, 如 烧 造 经 费 工 匠 待 遇 包 装 解 京 等 情 况, 并 说 到 仿 古 採 今, 宜 于 大 小 盘 杯 盅, 岁 例 贡 御 者 五 十 七 种 这 其 中 有 创 新 仿 古 品 种, 有 依 据 宫 中 旧 藏 照 样 仿 烧 品 种, 有 依 据 采 集 窑 址 标 本 加 以 研 制 烧 成 的 品 种, 有 根 据 文 献 记 载 反 复 试 验 烧 制 的 品 种, 也 有 督 陶 官 在 烧 制 御 器 的 过 程 中 创 新 的 品 种 总 之, 这 是 一 部 清 初 御 窑 烧 制 的 瓷 器 品 种 最 完 备 的 记 录, 是 反 映 当 时 制 瓷 工 艺 水 平 的 重 要 陶 瓷 文 献, 是 清 初 以 后 官 窑 生 产 的 重 要 的 参 考 资 料 乾 隆 八 年, 唐 英 奉 旨 编 撰 陶 冶 图 编 次 凡 二 十 则, 图 为 : 採 石 制 泥 淘 练 泥 土 炼 灰 配 釉 制 造 匣 钵 圆 器 修 摸 圆 器 拉 坯 琢 器 造 坯 採 取 青 料 拣 选 青 料 印 坯 乳 料 圆 器 青 花 制 画 琢 器 蘸 釉 吹 灰 旋 坯 挖 足 成 坯 入 窑 烧 坯 开 窑 圆 琢 洋 采 明 炉 暗 炉 束 草 装 桶 祀 神 酬 願 从 采 石 制 泥 至 束 草 装 桶, 较 全 面 系 统 地 总 结 了 景 德 镇 制 瓷 工 艺, 其 按 成 型 方 法 介 绍 的 景 德 镇 瓷 器 分 类 园 器 和 琢 器, 对 景 德 镇 陶 瓷 生 产 有 现 实 的 指 导 意 义, 并 一 直 沿 用 至 今, 为 景 德 镇 手 工 制 瓷 提 供 了 技 术 规 范 10

10 2015 年 第 2 期 唐 英 不 愧 为 我 国 陶 瓷 史 上 一 位 伟 大 陶 瓷 专 家, 他 撰 写 的 陶 成 纪 事 碑 记, 全 面 精 确 地 记 载 了 历 代 名 窑 名 品 釉 色, 装 饰 及 工 艺, 所 述 五 十 七 种 陶 瓷 品 类, 堪 称 有 陶 以 来, 未 有 今 日 之 美 备 者 唐 英 编 纂 的 陶 冶 图 说, ⑾ 书 稿 图 文 并 茂, 详 尽 地 展 示 了 制 瓷 工 艺 过 程, 被 后 世 誉 为 集 厂 窑 之 大 成, 是 中 国 陶 瓷 史 上 一 部 划 时 代 的 陶 瓷 工 艺 学 著 作 五 明 代 民 窑 生 产 的 不 断 进 步 与 兴 盛 入 元 以 后 景 德 镇 周 边 的 窑 场 开 始 衰 落, 窑 业 逐 渐 向 城 区 集 中 明 王 世 懋 二 酉 委 谭 载 : 景 德 镇 官 窑 设 焉, 天 下 窑 器 所 聚, 其 民 繁 富 甲 于 一 省, 余 尝 以 分 守 督 运 至, 其 地 万 扦 之 声 殷 地, 火 光 烛 天, 夜 令 人 不 能 寝, 戏 目 之 曰 四 时 雷 电 镇 ⑿, 可 见 明 代 景 德 镇 已 是 一 个 窑 业 繁 盛 的 大 都 市 根 据 有 关 文 献 记 载, 景 德 镇 民 窑 工 匠 不 仅 有 世 代 从 事 陶 瓷 制 作 的 普 通 工 匠, 也 有 来 源 于 官 窑 工 匠, 明 代 早 中 期 官 窑 的 工 匠 主 要 来 自 轮 班 匠, 轮 班 各 匠 无 工 可 造, 听 令 自 行 趁 作 这 样 官 窑 工 匠 也 可 能 到 民 窑 窑 场 从 事 瓷 器 制 作, 这 一 方 面 促 进 了 民 窑 生 产, 另 一 方 面 对 民 窑 生 产 的 技 术 进 步 发 挥 了 一 定 的 作 用 从 当 时 景 德 镇 整 个 瓷 业 经 济 来 看, 民 窑 与 官 窑 不 仅 是 服 从 与 被 统 治 的 关 系, 而 且 其 技 术 力 量 也 同 样 依 靠 官 窑 到 了 明 中 后 期 出 现 的 官 搭 民 烧, 则 进 一 步 促 进 了 民 窑 的 生 产 和 发 展 景 德 镇 观 音 阁 明 代 窑 址 的 发 掘 出 土 有 刻 大 明 嘉 靖 年 制 款 白 釉 盘 和 青 花 五 爪 龙 纹 碗 标 本 ⒀, 其 制 品 非 常 精 彩, 说 明 明 代 中 后 期 民 窑 已 开 始 大 量 为 官 窑 生 产 产 品, 且 整 个 生 产 规 模 已 空 前 发 达 了 根 据 景 德 镇 最 早 版 图 康 熙 二 十 一 浮 梁 县 志 景 德 镇 图 来 看, 当 时 城 区 有 相 当 大 的 规 模, 其 范 围 大 致 为 : 以 珠 山 明 清 御 厂 为 中 心 北 至 观 音 阁 ( 石 隶 山 ), 南 至 小 港 嘴, 东 至 李 村 ( 里 村 ), 西 至 三 闾 庙 和 昌 江 东 岸 分 布 为 南 北 向 前 后 两 街, 东 西 向 几 十 条 弄 巷 的 长 方 形 城 市 格 局 据 载 城 区 延 袤 十 三 里 许, 烟 火 逾 十 万 家, 陶 户 与 市 肆 当 十 有 七 八, 由 于 康 熙 版 景 德 镇 图 距 晚 明 时 代 不 远, 故 可 视 之 为 明 后 期 景 德 镇 城 市 分 布 范 围 如, 明 万 历 二 十 四 年 (1596) 吴 昊 十 墓 志 中 载 有 镇 市 里 村 南 门 等 地 名 ⒁, 其 地 点 均 在 景 德 镇 城 区 内, 可 见 明 万 历 时 城 市 格 局 已 形 成 了 根 据 近 年 的 考 古 调 查 发 现, 明 中 晚 期 窑 业 堆 积 极 为 丰 厚, 其 遗 物 均 迭 压 在 上 述 城 区 范 围 内 的 建 筑 物 之 下 据 考 古 调 查 发 现 景 德 镇 市 区 刘 家 下 弄 有 晚 明 窑 址, 其 窑 业 堆 积 物 竟 达 几 十 米 厚, 规 模 非 常 宏 大 近 几 年 在 景 德 镇 市 区 发 现 一 些 窑 业 堆 积, 大 都 分 布 在 市 区 域 内 从 其 堆 积 遗 物 来 看, 有 宋 青 白 瓷 出 土, 但 规 模 不 是 很 大, 以 明 晚 期 至 清 初 堆 积 最 为 丰 厚, 近 几 年 景 德 镇 市 区 陆 续 发 现 以 下 窑 业 堆 积 : 曾 家 弄 元 至 明 初 遗 存 珠 山 中 路 ( 五 金 公 司 ) 宋 代 遗 存 十 八 桥 ( 商 城 一 带 ) 元 至 明 代 遗 存 赛 跑 坦 ( 国 贸 广 场 ) 晚 明 至 清 代 遗 存 莲 花 山 ( 烈 士 纪 念 塔 一 带 ) 明 清 遗 存 花 园 里 ( 原 电 子 电 器 公 司, 现 站 前 路 ) 明 早 中 期 至 清 代 遗 存 刘 家 弄 下 弄 晚 明 至 清 初 遗 存 太 白 园 ( 落 马 桥 ) 元 至 明 代 遗 存 胜 利 路 ( 新 华 瓷 厂 ) 晚 明 至 清 初 遗 存 莲 社 路 ( 艺 术 瓷 厂 ) 晚 明 至 清 初 遗 存 珠 山 明 御 厂 故 址 遗 存 以 上 窑 业 堆 积 均 在 城 市 区 内, 根 据 采 集 的 遗 物 看, 有 元 代 至 明 初 白 釉 和 青 花 靶 盏, 有 晚 明 青 花 克 拉 克 瓷 祥 瑞 和 芙 蓉 手 瓷, 有 制 品 较 为 规 整 纹 饰 题 材 丰 富 的 转 变 期 青 花, 其 中 尤 以 克 拉 克 瓷 最 精 综 合 以 上 情 况 : 景 德 镇 市 区 窑 场 在 宋 代 至 元 代 有 一 定 规 模, 明 代 时 景 德 镇 形 成 一 个 较 大 的 瓷 业 城 镇, 清 代 在 明 代 基 础 上 进 一 步 发 展 正 如 清 道 光 三 年 龚 鉽 在 景 德 镇 陶 歌 中 描 写 道 : 江 南 雄 镇 记 陶 阳, 绝 妙 花 瓷 动 四 方, 二 十 里 长 街 半 窑 户, 赢 他 随 路 唤 都 昌 ( 按 : 诗 中 谓 都 昌, 系 指 江 西 省 都 昌 县 人 ) ⒂, 据 2002 年 调 查, 景 德 镇 老 城 区 内 坯 坊 窑 坊 红 店 ( 从 事 釉 上 彩 绘 与 经 营 ) 民 居 商 铺, 错 落 其 间, 依 稀 可 辨 的 明 清 时 期 坯 坊 建 筑 尚 有 一 百 余 处, 窑 坊 十 多 处, 足 见 明 清 时 期 景 德 镇 瓷 业 的 兴 旺 景 象 六 明 代 官 搭 民 烧 制 度 促 进 了 民 窑 生 产 据 明 英 宗 实 录 载, 正 统 元 年, 浮 梁 民 陆 子 顺 一 次 向 北 京 宫 廷 进 贡 瓷 器 五 万 余 件, 这 揭 示 了 正 统 初 年 官 窑 曾 一 度 停 烧, 而 民 窑 承 担 了 官 窑 向 朝 廷 贡 瓷 的 任 务, 这 是 明 代 官 搭 民 烧 的 最 初 形 式 明 嘉 靖 时 期 景 德 镇 民 窑 开 始 出 现 官 搭 民 烧 的 制 度 据 载, 明 代 嘉 靖 以 后, 因 厂 官 裁 革 不 常, 除 厂 内 自 烧 官 窑 若 干 座 外, 余 者 均 散 搭 民 窑 烧 当 时 御 瓷 烧 造 有 两 种 : 一 种 是 钦 限 瓷 器, 一 种 是 部 限 瓷 器 官 窑 烧 的 是 部 限 瓷 器, 民 窑 烧 的 是 钦 限 瓷 器, 部 限 瓷 器 解 运 无 常, 生 产 出 来 的 瓷 器 带 有 商 品 性 质 官 搭 民 烧 不 是 任 何 窑 可 以 搭 烧, 而 是 要 经 过 选 择, 当 时

2015 年 第 2 期 江 建 新 : 略 论 明 清 时 期 窑 业 11 叫 它 青 窑 据 载 厂 器 尽 搭 此 窑 烧, 民 户 亦 有 搭 烧 者 官 搭 民 烧, 本 有 赏 给 银 两, 定 烧 赔 造 等 规 定, 在 搭 烧 时, 其 能 成 器 者, 受 嘱 而 释 之 不 能 成 器, 责 以 必 办, 不 能 办, 则 官 窑 高 价 以 市 之 明 代 后 期 御 窑 厂 工 匠 怠 工, 其 劳 役 经 济 的 管 理 落 后 形 式, 难 以 完 成 官 窑 烧 造 任 务, 御 窑 厂 开 始 招 募 民 窑 高 手, 其 大 碗 酒 盅 锥 龙 画 作 等 依 赖 民 窑, 为 了 完 成 烧 造 任 务, 官 派 民 烧 官 搭 民 烧 由 一 时 之 权 法 成 为 制 度 明 万 历 江 西 省 大 志, 卷 七, 陶 书 : 旧 厂 本 长 凡 遇 部 限 瓷 器, 照 常 烧 造, 不 预 散 窑 惟 钦 限 瓷 器 数 多 限 逼, 一 时 凑 办 不 及, 则 分 派 散 窑, 择 其 堪 用 者 凑 解, 固 一 时 之 权 法 也 今 遇 烧 造, 官 窑 户 辄 布 置 民 窑 隆 万 时, 厂 器 除 厂 内 自 烧 官 窑 若 干 座 外, 余 者 已 散 搭 民 窑 烧 这 种 官 搭 民 烧 制 度 一 直 延 续 到 清 代 官 搭 民 烧 制 度 一 方 面 对 民 窑 进 行 了 盘 剥, 另 一 方 面 又 刺 激 了 民 窑 的 生 产 发 展 和 技 术 的 进 步 七 明 代 官 窑 对 民 窑 技 术 提 高 产 生 重 大 的 影 响 明 早 中 期 官 窑 纹 样 对 民 窑 产 品 产 生 了 很 大 影 响, 从 总 体 上 看 民 窑 青 花 纹 饰 是 官 窑 纹 样 的 简 化 比 如 青 花 缠 枝 花 卉 折 枝 花 卉 这 类 适 合 花 纹, 几 乎 是 官 窑 青 花 纹 样 的 简 笔 画, 纹 饰 简 洁 疏 朗 明 代 民 窑 青 花 产 品 大 致 可 分 三 期, 早 中 期 受 官 窑 影 响, 但 对 官 窑 纹 饰 不 是 简 单 照 临, 而 是 简 化, 故 行 笔 草 率, 纹 饰 流 畅 晚 期 青 花 特 别 丰 富, 出 现 在 官 窑 停 烧 之 后, 其 画 手 可 能 是 官 窑 工 匠, 他 们 脱 离 官 窑 的 束 缚, 汲 取 当 时 社 会 流 行 的 版 画 艺 术, 中 国 文 人 画 的 元 素, 其 青 花 纹 饰 题 材 丰 富, 构 图 新 颖, 笔 法 流 利 劲 健, 形 成 所 谓 转 变 期 瓷 器 风 格 特 征, 不 过 在 构 图 形 式 上, 许 多 辅 助 纹 样 还 有 官 窑 遗 绪 明 代 官 窑 对 民 窑 有 些 产 品 造 型 产 生 了 深 远 影 响, 如 成 化 官 窑 产 生 的 所 谓 宫 碗 造 型, 对 明 清 以 来 的 民 窑 青 花 碗 的 造 型 都 有 很 大 影 响, 这 种 宫 碗 的 造 型 甚 至 影 响 到 现 代, 今 天 人 们 仍 把 这 类 造 型 的 碗 称 为 宫 碗 正 德 官 窑 产 生 的 所 谓 正 德 碗, 对 明 清 时 期 和 近 现 代 碗 造 型 及 花 纹 同 样 有 很 大 影 响 宣 德 官 窑 所 绘 青 花 栀 子 花 纹, 对 明 清 时 期 的 民 窑 青 花 花 纹 装 饰 一 直 有 影 响, 现 代 青 花 渣 胎 碗 上 彩 饰 的 被 人 们 推 崇 为 民 窑 抽 象 的 神 奇 的 花 纹, 其 来 源 就 是 宣 德 青 花 栀 子 花 纹 与 明 代 官 窑 款 相 对 应, 明 代 民 窑 也 受 官 窑 影 响 开 始 书 写 款 识, 不 过 民 窑 款 识 较 为 活 泼 自 由, 不 仅 有 记 年 款, 还 有 标 明 制 造 者 的 款 识, 如 吴 文 自 造 程 舍 自 造 等, 还 有 斋 堂 款, 吉 祥 语 款, 表 明 用 途 款 等 民 窑 款 式 的 丰 富 多 样, 展 示 了 民 窑 制 瓷 业 的 蓬 勃 发 展 景 象 由 于 官 窑 产 品 始 终 代 表 着 当 时 社 会 上 层 主 流 审 美 观 念, 其 产 品 又 精 益 求 精, 因 此 这 对 民 窑 存 在 着 一 种 潜 移 默 化 的 影 响 同 时, 官 窑 先 进 的 烧 造 技 术 成 型 技 术 以 及 装 饰 技 术 也 不 同 程 度 地 影 响 民 窑 八 清 代 民 窑 制 瓷 业 的 繁 荣 和 发 展 清 初, 因 三 藩 之 乱, 景 德 镇 民 居 被 毁, 而 窑 基 尽 圮 大 定 之 后, 烧 造 无 从, 清 康 熙 后 期 至 雍 乾 之 际, 国 内 形 势 稳 定, 景 德 镇 窑 业 得 以 恢 复, 已 有 民 窑 二 三 百 区, 工 匠 人 夫 不 下 数 十 余 万 康 雍 乾 三 朝 的 社 会 经 济 进 入 一 个 繁 荣 时 期, 中 国 瓷 器 生 产 达 到 了 历 史 的 高 峰, 进 入 了 瓷 器 的 黄 金 时 代, 和 明 代 一 样, 代 表 了 当 时 全 国 制 瓷 最 高 水 平 瓷 器 产 品 行 于 九 域, 施 及 外 洋, 民 窑 烧 造 的 五 彩, 硬 彩 粉 彩, 青 花 瓷 颜 色 釉 瓷 等 大 量 外 销, 成 为 景 德 镇 瓷 业 经 济 主 要 支 柱 特 别 是 这 时 期 烧 造 的 青 花 和 釉 里 红 瓷 器, 高 温 色 釉 瓷 器 都 有 创 新 与 发 展 清 代 中 后 期 以 后, 浅 降 彩 是 清 中 期 民 窑 烧 造 的 一 个 著 名 产 品, 该 产 品 以 黑 色 釉 上 彩 料 绘 制 花 纹, 再 染 上 淡 赭 和 极 少 的 水 绿 草 绿 与 淡 蓝 新 彩, 经 低 温 烧 成, 使 其 瓷 上 纹 饰 与 纸 绢 上 浅 降 近 似 的 一 种 瓷 画 制 品 彩 画 的 题 材 不 仅 有 山 水, 还 有 人 物 花 鸟 走 兽 之 类, 这 类 产 品 是 景 德 镇 陶 瓷 史 上 的 一 次 创 新, 它 第 一 次 把 中 国 画 最 直 接 地 移 植 到 瓷 器 上 清 代 瓷 器 的 纹 饰 和 画 风, 已 趋 于 中 国 画 风 格, 瓷 器 上 所 绘 山 水 人 物 花 鸟 均 模 仿 中 国 画, 其 款 识 题 词 书 法 也 有 中 国 画 风 格 景 德 镇 从 此 出 现 了 一 种 新 生 的 从 事 瓷 艺 的 劳 动 力, 这 批 陶 瓷 艺 人 改 变 了 以 往 景 德 镇 制 瓷 工 匠 的 成 分, 将 陶 瓷 产 品 推 向 更 高 的 艺 术 水 平, 这 类 产 品 在 整 个 清 代 的 民 窑 生 产 中 占 据 了 景 德 镇 陶 瓷 产 品 中 的 主 要 部 分 而 且, 由 于 这 种 产 品 由 于 有 精 粗 的 不 同, 适 合 了 社 会 不 同 阶 层 的 需 要, 产 量 大, 市 场 广 阔, 使 得 在 清 代 中 后 期 整 个 社 会 政 治 暗 淡 经 济 日 渐 凋 敝 情 形 下, 景 德 镇 的 民 窑 陶 瓷 生 产 还 保 持 着 顽 强 的 生 命 力 注 释 : 15 明 万 历 二 十 五 年 王 宗 沐 江 西 省 大 志 陶 书 卷 一

12 2015 年 第 2 期 2 北 京 大 学 考 古 文 博 学 院 江 西 省 文 物 考 古 研 究 所 景 德 镇 市 陶 瓷 考 古 研 究 所 江 西 景 德 镇 明 清 御 窑 遗 址 发 掘 简 报, 文 物 2007 年 5 期 3 明 实 录 宪 宗 实 录, 台 北 中 研 院 史 语 言 研 究 所 校 印 本, 1964 年, 卷 263 4 明 万 历 江 西 省 大 志, 卷 七, 陶 书 匠 役 6 成 窑 遗 珍, 香 港 徐 氏 艺 术 馆,1993 年, 图 B27 7 清 乾 隆 四 十 八 年 浮 梁 县 志 卷 五 陶 政 8⑾ 唐 英 集 古 柏 堂 杂 记, 辽 沈 书 社,1991 年 9 清 史 稿 艺 术 四 卷 五 百 五, 中 华 书 局,1977 年, 第 13926 页 10 详 湖 北 省 博 物 馆 编 浮 梁 翠 色, 附 录 陶 冶 图,2013 年 ⑿( 明 ) 王 世 懋. 二 酉 委 谭 记 录 汇 编, 卷 206 ⒀ 北 京 大 学 考 古 文 博 学 院 江 西 省 文 物 考 古 研 究 所 景 德 镇 市 陶 瓷 考 古 研 究 所 江 西 景 德 镇 观 音 阁 明 代 窑 址 发 掘 简 报, 文 物 2009 年 12 期 ⒁ 中 国 历 代 景 德 镇 瓷 器 明 卷, 中 国 摄 影 出 版 社,1998 年 版, 第 341 页 ⒂( 清 ) 龚 鉽. 景 德 镇 陶 歌, 中 国 书 店 校 印 本, 景 德 镇 图 书 馆 藏 On the Ceramic Industry of The Ming and Qing Dynasty JIANG Jian-xin (Jingdezhen Ceramic Institute of Archaeology, Jingdezhen University, Jingdezhen, Jiangxi Province,333000,China) Abstract: The Ming and Qing dynasty imperial (furnace) factory has served the imperial family for more than five hundred years with its fine porcelain during the two dynasties from Ming Hongwu 2year (1369) in which it was started to Qing Xuantong 3 year in which it was out of service. With the establishment of official kilns, arelevant system has been built, which cast astrong impact upon the production of the official kilns. The improvements of kiln technology of the official kilns brought about the technical promotion of the folk kilns and also boosted them up more prosperous, and whereby drive the development of porcelain making technology in the whole Jingdezhen. In this article, the development of Jingdezhen ceramic industry and the influence it brings upon this city are thoroughly discussed from eight aspects. Key words: Jingdezhen; official Kilns; folk kilns; development

第 30 卷 第 2 期 2015 年 4 月 Journal ofjingdezhen University Vol.30No.2 Apr.2015 专 栏 约 稿 留 住 古 镇 印 迹 提 升 名 城 价 值 景 德 镇 老 城 保 护 利 用 的 调 查 与 思 考 黄 波 1, 孙 静 渊 中 共 景 德 镇 市 委 政 策 研 究 室, 江 西 景 德 镇 333000 冤 摘 要 : 景 德 镇 作 为 首 批 国 家 历 史 文 化 名 城 之 一, 以 陶 瓷 享 誉 世 界 的 瓷 都 和 历 史 悠 久 的 千 年 古 镇, 其 建 筑 与 制 瓷 窑 址 是 具 有 较 高 研 究 价 值 的 文 化 遗 产 其 境 内 拥 有 丰 富 的 陶 瓷 文 化 遗 产 资 源, 保 护 与 规 划 好 具 有 文 化 遗 产 价 值 的 城 市 风 貌 已 成 为 一 个 极 具 重 要 性 的 研 究 课 题 关 键 词 : 历 史 文 化 名 城 ; 保 护 ; 文 化 遗 产 ; 街 区 ; 景 德 镇 中 图 分 类 号 :K928.7 文 献 标 志 码 :A 文 章 编 号 :2095-9699(2015)02-0013-07 景 德 镇 作 为 国 务 院 首 批 公 布 的 24 座 历 史 文 化 名 城 之 一, 历 史 悠 久, 人 文 荟 萃 市 委 十 届 八 次 全 会 以 来, 在 新 一 届 市 委 市 政 府 提 出 复 兴 千 年 古 镇 重 塑 世 界 瓷 都 建 设 生 态 之 城 的 背 景 下, 如 何 保 护 好 祖 先 留 下 来 的 文 化 遗 产, 恢 复 和 展 示 景 德 镇 这 块 金 字 招 牌, 挖 掘 这 个 有 着 2000 多 年 历 史 名 城 的 文 化 资 源 和 特 色, 避 免 城 市 建 设 带 来 的 文 化 趋 同, 有 着 深 远 的 意 义 最 近, 笔 者 对 景 德 镇 历 史 文 化 名 城 老 城 保 护 区 北 至 观 音 阁 400 米 狭 长 地 带, 西 临 昌 江 河, 南 至 浙 江 路 以 南 260 米, 东 至 莲 花 塘 ( 佛 印 湖 ), 总 面 积 约 2.99 平 方 公 里 以 及 昌 江 及 其 沿 岸 景 观 视 线 走 廊 湖 田 古 窑 遗 址 保 护 区 枫 树 山 古 窑 遗 址 保 护 区 ( 古 窑 民 俗 博 览 区 ) 三 闾 庙 明 清 古 街 的 保 护 开 发 利 用 进 行 了 深 入 的 调 研 总 体 感 觉 是, 城 市 规 划 文 物 保 护 园 林 景 观 建 设 都 在 进 步, 但 还 有 许 多 问 题 值 得 商 榷 一 景 德 镇 老 城 保 护 的 重 要 性 保 护 历 史 文 化 名 城, 实 质 就 是 尊 重 珍 惜 本 国 本 民 族 的 历 史 文 化 纵 观 世 界 历 史 文 化 名 城, 从 马 德 里 到 罗 马, 从 圣 彼 得 堡 到 京 都, 尤 其 是 老 城 部 分, 无 一 不 是 有 着 自 己 鲜 明 的 历 史 印 记 与 风 格 特 色, 让 人 产 生 难 以 忘 却 的 深 刻 印 象 景 德 镇 作 为 国 务 院 首 批 24 座 历 史 文 化 名 城 之 一, 独 具 特 色, 不 可 复 制, 没 有 同 构 性 景 德 镇 城 市 独 一 无 二 的 特 色, 简 言 之, 就 是 陶 瓷 历 史 文 化 老 城 区 既 有 星 罗 棋 布 的 老 窑 厂 老 作 坊 老 街 区 老 里 弄 古 码 头 古 会 馆 古 戏 台 等 历 史 遗 存, 又 有 传 承 久 远 的 制 瓷 技 艺 等 非 物 质 文 化 遗 产, 最 为 集 中 地 保 留 了 这 座 名 城 的 历 史 文 化 信 息 因 此 保 护 老 城 区, 用 陶 瓷 文 化 来 做 城 市 名 片, 做 规 划 文 章, 显 得 极 为 重 要 习 近 平 总 书 记 就 城 镇 化 问 题 曾 指 出 : 望 得 见 山, 看 得 到 水, 记 得 住 乡 愁 我 国 在 城 镇 化 过 程 中, 由 于 过 于 偏 重 建 筑 和 产 业 的 发 展, 对 于 文 化 的 渗 透 作 用 并 没 有 引 起 足 够 重 视, 忽 略 当 地 文 化 脉 系 的 传 承, 尤 其 是 缺 乏 城 市 主 题 文 化 发 展 的 顶 层 设 计, 使 得 城 市 面 孔 千 篇 一 律, 失 去 自 身 固 有 的 特 色, 失 去 乡 愁 与 文 化 传 承 国 务 院 副 总 理 汪 洋 在 意 大 利 佛 罗 伦 萨 威 尼 斯 米 兰 等 地 进 行 考 察 时 也 提 出, 老 城 老 街 老 屋 是 承 载 着 历 史 记 忆 的 建 筑 符 号, 有 着 丰 富 的 文 化 积 淀, 不 能 因 城 市 扩 张, 一 味 推 倒 重 建 ; 新 的 城 市 规 划, 也 不 应 该 千 篇 一 律 的 建 高 楼 大 厦 ; 在 改 造 城 中 村 时, 更 不 要 全 部 推 倒 重 建 同 济 大 学 教 授 阮 仪 三 认 为 : 古 城 是 重 大 的 财 富, 不 要 把 古 城 里 的 旧 房 子 破 房 子, 看 成 烂 摊 子, 只 看 到 房 子 底 下 的 地, 而 看 不 到 房 子 本 身 地 只 值 几 千 块 钱, 而 房 子 保 护 起 来 合 理 利 用, 是 取 之 不 尽 的 淤 收 稿 日 期 :2015-03-13 作 者 简 介 : 黄 波 (1963-), 男, 江 西 鄱 阳 人, 景 德 镇 市 社 科 联 特 约 研 究 员, 现 任 中 共 景 德 镇 市 委 政 策 研 究 室 副 主 任 ; 孙 静 (1984-), 男, 安 徽 宿 松 人, 现 任 中 共 景 德 镇 市 委 政 策 研 究 室 科 员

14 2015 年 第 2 期 聚 宝 盆 中 国 科 学 院 院 士, 东 南 大 学 教 授 齐 康 说, 历 史 名 城 的 保 护 要 提 到 全 民 认 识 的 高 度, 否 则 保 护 很 难 要 通 过 历 史 的 文 化 的 教 育, 让 这 里 的 人 民 感 到 骄 傲, 将 保 护 作 为 自 身 的 重 要 任 务 二 老 城 保 护 利 用 中 存 在 的 问 题 景 德 镇 有 一 些 人, 向 来 不 把 老 窑 厂 老 作 坊 老 街 区 老 里 弄 古 码 头 古 会 馆 古 戏 台 当 作 宝 贝, 著 名 的 十 大 瓷 厂 作 为 工 业 遗 存 现 在 保 留 完 好 的 还 有 几 个? 真 正 做 独 具 特 色 瓷 器 的 厂 子 现 在 还 有 几 家? 老 街 区 老 作 坊 老 里 弄 保 留 有 历 史 风 貌 的 还 有 多 少? 老 码 头 还 有 几 处? 如 今 不 是 拆 掉 了, 就 是 破 败 了 部 分 老 里 弄 老 街 区 的 房 子 没 有 修 旧 如 旧 的 沧 桑 感, 历 史 风 貌 大 打 折 扣, 一 看 就 是 假 古 董 当 前 景 德 镇 市 老 城 保 护 利 用 中 存 在 诸 多 问 题 : 1 老 城 保 护 利 用 缺 乏 统 一 的 规 划 景 德 镇 市 老 城 区 保 护 规 划 缺 乏 前 瞻 性 权 威 性 连 续 性 和 整 体 性, 老 城 建 设 杂 乱 无 序, 各 类 城 市 病 开 始 凸 显, 文 化 遗 产 及 其 环 境 保 护 状 况 日 趋 堪 忧 规 划 的 弱 势 与 商 业 利 益 的 强 势 带 来 很 多 综 合 问 题 主 要 表 现 为 : 一 是 城 市 总 体 规 划 编 制 滞 后 景 德 镇 市 现 有 的 城 市 规 划 是 2008 年 修 编 的, 经 过 这 么 多 年 的 发 展, 城 市 空 间 布 局 发 生 了 很 大 改 变, 总 体 规 划 需 要 再 次 修 编 目 前 市 规 划 局 已 发 布 2013-2030 年 的 历 史 文 化 名 城 保 护 规 划, 要 尽 快 组 织 实 施 ; 二 是 规 划 的 严 肃 性 权 威 性 趋 于 弱 化 部 门 利 益 开 发 商 利 益 有 时 能 够 绑 架 领 导 者 意 志, 规 划 的 法 律 效 力 顶 不 上 领 导 的 一 句 话, 本 来 预 留 的 城 市 绿 地 和 公 益 场 地, 经 过 个 别 人 的 私 下 运 作, 又 盖 起 了 高 楼, 显 得 不 伦 不 类, 严 重 影 响 城 市 的 美 观 和 整 体 形 象 妇 幼 保 健 院 新 大 楼, 从 规 划 的 专 业 角 度 建 议 移 到 新 城 区 去 建 设, 以 疏 解 市 中 心 的 拥 挤 状 况, 但 最 后 的 结 果 仍 然 是 原 址 重 建 规 划 跟 着 领 导 意 志 走, 领 导 跟 着 商 家 利 益 走, 说 明 景 德 镇 在 城 市 规 划 中 存 在 人 治, 缺 少 法 治 ; 三 是 规 划 执 法 难 以 执 行 到 位 对 一 些 违 反 老 城 保 护 的 违 章 建 筑 钉 子 户 难 以 根 治, 严 重 影 响 了 老 城 保 护 利 用 街 道 里 弄 的 改 造 必 须 符 合 保 护 规 划, 所 有 危 旧 房 屋 的 修 缮 必 须 规 划 审 批, 影 响 保 护 规 划 的 建 筑 必 须 拆 除, 乱 建 私 房 的 违 法 行 为 必 须 杜 绝 市 第 一 人 民 医 院 通 往 昌 江 大 道 的 出 口 路 上, 由 于 出 现 了 钉 子 户, 本 来 规 划 中 笔 直 的 道 路 只 能 修 成 弯 道 ; 四 是 控 制 性 详 规 覆 盖 率 低 新 规 划 出 台 前, 我 市 城 区 控 制 性 详 规 覆 盖 率 只 有 66%, 一 些 项 目 的 审 批 不 是 跟 着 规 划 走, 而 是 规 划 跟 着 项 目 走, 项 目 定 下 来 再 报 批 规 划 2 老 城 保 护 缺 乏 统 一 的 管 理 机 构 纵 观 北 京 南 京 绍 兴 洛 阳 等 首 批 历 史 文 化 名 城, 均 成 立 了 历 史 文 化 名 城 保 护 委 员 会 及 其 办 公 室, 而 且 均 由 市 委 书 记 或 市 长 挂 帅 担 任 委 员 会 主 任 或 第 一 主 任 我 市 目 前 承 担 老 城 保 护 的, 则 只 是 一 个 临 时 性 的 机 构 景 德 镇 市 老 城 区 保 护 利 用 工 程 推 进 工 作 领 导 小 组 办 公 室 ( 简 称 老 城 办 ), 老 城 办 既 无 正 式 编 制, 又 无 正 式 职 能, 还 无 正 式 人 员, 多 从 房 管 局 建 设 局 城 管 局 等 部 门 抽 调 来, 主 要 从 事 拆 迁 的 善 后 处 理 工 作 作 为 国 务 院 首 批 24 座 历 史 文 化 名 城 之 一, 却 没 有 一 个 真 正 意 义 上 的 历 史 文 化 名 城 保 护 委 员 会 及 其 下 属 的 办 公 室 ( 名 城 办 ) 3 老 城 特 色 未 能 彰 显, 没 有 凸 显 千 年 古 镇 特 征 的 设 计 近 年 来, 景 德 镇 市 老 街 区 一 些 建 筑 设 计 过 分 强 调 个 体 的 面 孔 与 性 格, 过 度 地 追 求 形 式 上 的 独 特 和 怪 异, 却 忽 略 了 建 筑 与 环 境 的 文 化 关 系, 大 部 分 设 计 既 无 历 史 文 化 内 涵, 又 无 建 筑 创 作 意 境, 导 致 了 历 史 地 段 的 民 族 传 统 地 方 特 色 的 缺 失 一 是 城 市 记 忆 逐 渐 消 失 标 志 性 的 传 统 建 筑 在 打 着 建 设 的 旗 号 中 被 毁, 比 如 老 景 德 镇 人 耳 熟 能 详 的 七 层 楼 ( 景 德 镇 饭 店 ) 群 英 堂 等 ; 二 是 一 些 历 史 文 化 街 区 被 淹 没 在 城 市 改 造 过 程 中, 新 规 划 建 筑 抄 袭 模 仿 复 制 现 象 普 遍, 建 筑 物 千 篇 一 律, 满 目 水 泥 森 林, 一 些 老 的 历 史 文 化 街 区 被 破 坏 淹 没 戴 家 弄 地 区 原 本 是 景 德 镇 老 里 弄 的 集 中 区, 但 是 改 造 后 变 成 了 高 楼 大 厦, 原 来 的 特 色 没 有 保 护 和 展 示, 作 为 城 市 发 展 内 核 的 历 史 文 脉 被 割 裂 ; 三 是 城 市 建 设 没 有 个 性 城 市 规 划 建 设 在 传 承 和 发 扬 陶 瓷 文 化 潜 力 方 面 挖 掘 不 足, 吸 收 和 改 造 外 来 文 化 方 面 也 做 得 不 够, 至 今 没 有 形 成 在 省 内 外 有 影 响 的 街 区 和 标 志 性 建 筑 老 城 区 内 的 老 工 厂 老 窑 址 老 街 区 没 有 很 好 地 保 护 千 年 瓷 都 应 有 的 历 史 文 化 风 貌 和 历 史 文 化 名 城 的 特 色, 都 不 够 凸 显 4 老 城 区 文 化 亮 点 不 亮, 缺 乏 陶 瓷 文 化 底 蕴 瓷 文 化 元 素 除 街 道 两 旁 瓷 灯 柱 外, 其 他 陶 瓷 文 化 底 蕴 展 示 得 不 多, 还 有 待 挖 掘 整 合 不 能 认 为 瓷 器 到 处 摆 出 来 就 是 文 化, 就 是 特 色 景 德 镇 老 城 区 经 过 近 些 年 改 造 建 设, 大 多 以 房 地 产 开 发 方 式 运 作, 现 代 建 筑 与 其 他 城 市 雷 同 原 始 老 城 区 保 护 性 改 造 亮 点 少, 中 心 城 区 旅 游 资 源 匮 乏, 观 光 游 客 除 了 参 观 古 窑 博 览 区 陶 瓷 馆 等 几 个 有 限 的 景 点 外, 再 无 其 他 地 方 可 看, 千 年 瓷 都 面 临 着 客 来 留 不 住, 带 着 遗 憾 走 的 窘 境 大 部 分 游 客 都 是 在 去 婺 源 黄 山 的 途 中 经 过 景 德 镇 顺 便 买 点 瓷 器 看 一 看, 真 正 将 景 德 镇 作 为 旅 游 目 的 地 的 少 景 德 镇 老 城 区 大 到 御 窑 这 样 的 国 宝, 小 到 码 头 工 人 常 聚 的 里 弄 水 酒 店, 乃 至 口 口 相 传 的 俚 语 传 说, 随 处 都 是 宝, 只 不 过 我 们 身 在 宝 山 不 识 宝 老 城 区 文 化

2015 年 第 2 期 黄 波 孙 静 : 留 住 古 镇 印 迹 提 升 名 城 价 值 15 旅 游 成 为 我 市 必 须 破 题 的 重 大 课 题, 突 破 口 就 是 老 城 区 的 保 护 利 用, 以 此 打 造 真 正 具 有 金 字 招 牌 的 精 品 文 化 旅 游 城 市 城 市 保 护 改 造 中 要 注 重 展 现 御 窑 遗 址 保 护 的 重 大 价 值, 注 重 街 道 弄 巷 的 古 城 肌 理 保 护, 注 重 体 现 镇 派 特 色 的 建 筑 风 格, 注 重 梳 理 历 代 窑 业 发 展 脉 络, 注 重 再 现 传 统 移 民 手 工 业 城 市 的 会 馆 商 会 文 化, 注 重 发 掘 街 头 弄 尾 的 故 事 传 说, 注 重 陶 瓷 文 化 非 物 质 遗 产 的 保 护 传 承 5 老 城 区 文 物 没 有 得 到 有 效 保 护 景 德 镇 历 史 文 物 古 迹 丰 富, 根 据 调 查 掌 握 的 情 况 看, 除 国 保 省 保 单 位 情 况 稍 好 外, 大 多 数 市 县 级 以 下 文 物 古 迹, 由 于 各 种 原 因, 没 有 得 到 有 效 保 护 一 是 历 史 建 筑 使 用 人 保 护 意 识 薄 弱 由 于 大 部 分 历 史 文 物 建 筑 使 用 人 或 所 有 人 是 普 通 老 百 姓, 他 们 大 多 只 为 生 计, 没 有 文 物 意 识 也 无 钱 修 缮 文 物 如 方 家 上 弄 12 号 窑 房 沟 沿 上 9 11 号 窑 房 三 闾 庙 刘 家 弄 3 号 民 居 等 ; 二 是 消 防 设 施 不 到 位 老 里 弄 老 街 区 一 带 大 量 砖 木 或 木 结 构 建 筑 互 相 毗 连, 耐 火 等 级 低, 商 业 与 居 住 区 混 杂, 随 处 可 见 各 种 木 质 家 具, 用 电 设 施 老 化, 线 路 乱 拉 乱 扯 现 象 普 遍, 极 易 引 起 火 灾 ; 三 是 一 些 单 位 对 老 城 区 文 物 古 迹 保 护 意 识 不 强, 在 老 城 改 造 中 破 坏 文 物 古 迹 的 现 象 时 有 发 生 三 闾 庙 古 街 就 发 生 过 这 种 事 ; 四 是 具 有 历 史 文 物 性 质 的 危 旧 房 屋 修 缮 任 务 艰 巨 传 统 的 窑 砖 屋 作 坊 坯 房 镶 板 式 店 铺, 是 我 市 独 有 的 建 筑, 但 不 耐 风 雨 侵 蚀 造 成 房 屋 使 用 年 限 短 老 城 区 有 几 百 万 平 方 米 的 危 旧 房 屋, 而 它 们 却 又 构 成 最 具 特 色 的 城 市 肌 理, 如 同 老 北 京 的 四 合 院, 山 西 平 遥 的 青 砖 大 院, 孰 修 孰 拆 成 了 老 城 区 保 护 利 用 的 难 题, 拆 了 就 不 是 景 德 镇, 就 是 对 历 史 的 不 负 责 任! 修 旧 如 旧, 建 新 如 旧, 在 保 护 中 修 缮 整 治 改 造 更 新, 成 为 重 中 之 重 6 老 城 保 护 利 用 引 发 建 设 性 破 坏 老 城 区 是 城 市 中 历 史 记 忆 保 持 最 完 整 最 丰 富 的 地 区, 是 一 种 不 可 再 生 资 源, 体 现 着 某 一 历 史 时 期 的 传 统 风 貌, 包 含 大 量 多 元 的 历 史 信 息, 是 名 城 中 的 重 点 保 护 对 象, 却 也 是 房 地 产 开 发 高 价 争 夺 的 黄 金 地 段 商 家 为 追 求 经 济 利 益 最 大 化, 盲 目 在 老 城 区 内 兴 建 现 代 化 的 高 层 建 筑, 使 文 化 遗 产 及 其 环 境 遭 到 严 重 的 破 坏 如, 景 德 镇 市 五 中 老 校 区 拆 除 后, 按 照 规 划, 这 是 城 市 中 心 广 场 地 带, 应 该 建 设 既 带 有 古 镇 标 识 又 拥 有 瓷 都 特 色 的 公 共 绿 地 或 休 闲 场 所, 可 在 此 却 建 了 地 王 大 厦, 造 成 人 民 广 场 周 边 路 段 的 拥 堵 不 畅 景 德 镇 市 部 分 历 史 街 区 虽 然 能 体 现 历 史 的 真 实 风 貌, 但 被 完 整 保 留 的 不 多, 而 且 还 有 的 部 分 被 统 统 拆 光, 使 历 史 环 境 失 去, 结 果 毁 坏 了 有 价 值 的 真 实 历 史 遗 存 如, 三 闾 庙 历 史 文 化 街 区, 本 来 是 一 条 保 存 比 较 完 整 的 古 街, 但 是 有 几 户 人 家 的 老 房 子 拆 掉 建 了 新 屋, 影 响 了 古 街 整 体 景 观 7 老 城 区 人 口 过 度 膨 胀 当 前 景 德 镇 市 城 区 80% 以 上 的 人 口 集 中 历 史 文 化 名 城 保 护 区 范 围 内, 人 口 过 多, 导 致 环 境 卫 生 差 交 通 拥 堵 等 一 系 列 问 题 1981 年 建 设 珠 山 大 桥, 目 的 在 于 缓 解 老 城 区 拥 挤, 将 人 口 疏 散 到 西 市 区, 但 是 目 前 西 市 区 仅 沿 着 瓷 都 大 道 方 向 发 展, 其 他 地 方 发 展 缓 慢 有 些 政 府 机 关 虽 已 搬 迁 至 西 市 区, 但 人 员 仍 然 居 住 在 老 城 区, 上 下 班 期 间 和 高 峰 时 段, 更 加 剧 了 老 城 区 的 交 通 拥 堵 8 缺 乏 必 要 的 保 护 资 金 资 金 短 缺 是 景 德 镇 市 老 城 保 护 面 临 的 一 个 十 分 重 要 的 问 题, 名 城 保 护 经 费 尚 未 列 入 政 府 财 政 预 算 保 护 和 维 修 资 金 不 足, 导 致 老 城 中 许 多 有 价 值 的 历 史 文 化 街 区 破 败, 基 础 设 施 落 后, 难 以 为 继 比 如, 景 德 镇 中 渡 口 码 头 三 闾 庙 历 史 文 化 街 区, 国 家 拨 款 仅 2500 万 元, 还 没 有 完 全 到 位, 市 级 配 套 资 金 也 较 少 在 文 物 古 迹 保 护 上, 由 于 经 费 不 足, 难 以 保 护 到 位, 根 据 文 物 保 护 法 的 规 定, 各 级 政 府 应 将 文 物 保 护 维 修 的 经 费 列 入 本 级 财 政 预 算 景 德 镇 市 每 年 的 文 物 保 护 经 费 仅 30 万 元 与 绍 兴 县 每 年 安 排 1000 万 元 文 物 保 护 经 费 和 200 万 元 非 遗 保 护 经 费 相 差 甚 远 城 区 其 他 一 些 老 里 弄 老 街 区 没 有 资 金 进 行 维 护 修 缮 一 些 景 区 景 点 受 雨 侵 风 蚀 破 坏 而 趋 于 衰 败, 也 不 能 及 时 维 修 9 法 律 法 规 体 系 不 够 完 善 且 执 行 不 到 位, 保 护 力 度 不 够 我 国 的 文 化 古 城 保 护 立 法 体 系, 采 用 国 家 立 法 与 地 方 立 法 相 结 合 方 式, 国 家 制 定 全 国 性 保 护 法 律 及 其 法 规 性 文 件, 地 方 在 立 法 权 限 范 围 内 制 定 地 方 性 法 规 文 件 我 市 于 2011 年 颁 发 了 景 德 镇 市 历 史 文 化 名 城 保 护 办 法, 但 未 得 到 很 好 执 行, 有 些 破 坏 老 城 的 行 为 没 有 得 到 有 效 制 止, 主 要 原 因 是 没 有 一 个 很 好 的 名 城 保 护 管 理 与 执 法 机 构 来 具 体 执 行 同 时, 仅 有 一 个 总 体 保 护 办 法, 没 有 分 类 建 立 各 项 保 护 法 律 规 章 制 度 在 由 文 物 历 史 文 化 保 护 区 及 历 史 文 化 名 城 组 成 的 三 个 保 护 层 次 中, 文 物 保 护 法 律 体 系 相 对 完 善, 名 城 与 保 护 区 目 前 仅 有 数 量 很 少 的 法 规 性 文 件, 缺 乏 与 之 相 对 应 的 法 律 法 规 由 于 无 法 可 依, 缺 少 了 对 老 城 保 护 的 强 制 手 段, 致 使 破 坏 老 城 的 行 为 得 不 到 及 时 有 效 处 理, 很 难 做 到 依 法 行 政, 难 以 追 究 行 为 主 体 的 法 律 责 任, 保 护 工 作 显 得 力 不 从 心 三 老 城 保 护 利 用 的 原 则 和 对 策 建 议 为 了 复 兴 千 年 古 镇 重 塑 世 界 瓷 都, 再 现 千 年 古 镇 风 貌, 对 老 城 的 保 护 利 用 已 刻 不 容 缓 应 该 从 整 体

16 2015 年 第 2 期 上 考 虑 老 城 的 保 护, 尤 其 要 从 城 市 格 局 和 宏 观 环 境 上 保 持 历 史 文 化 遗 产 的 完 整 性 真 实 性 延 续 性 总 的 保 护 原 则 要 以 昌 江 河 为 主 脉, 做 好 主 要 保 护 区 ( 包 括 明 清 御 窑 遗 址 保 护 区 湖 田 古 窑 遗 址 保 护 区 古 窑 民 俗 博 览 区 保 护 区 三 闾 庙 保 护 区 ) 和 次 要 保 护 区 ( 包 括 旧 城 古 文 化 保 护 区 瓷 土 矿 保 护 区 瑶 里 保 护 区 乐 平 保 护 区 ) 的 保 护 工 作 在 做 好 整 体 规 划 时, 应 理 清 以 下 基 本 原 则 : 1 保 护 老 城 原 有 的 历 史 格 局 和 风 貌 老 城 的 保 护, 以 保 护 景 德 镇 地 区 珍 贵 的 陶 瓷 古 迹 历 史 街 区 风 景 名 胜 及 其 独 特 的 自 然 资 源 和 环 境 为 重 点, 达 到 保 持 老 城 历 史 格 局 和 风 貌 特 色, 继 承 和 发 扬 优 秀 陶 瓷 历 史 文 化 传 统 的 目 的 2 妥 善 处 理 老 城 保 护 与 新 城 区 建 设 的 关 系 城 市 现 代 化 建 设 经 济 社 会 发 展, 老 城 区 的 保 护 改 造, 都 要 与 历 史 文 化 名 城 的 保 护 相 结 合, 使 之 既 符 合 现 代 生 活 工 作 需 求, 又 保 持 原 有 的 历 史 文 化 特 色 对 于 新 建 筑 物 既 要 体 现 时 代 精 神 文 化 传 统 地 方 特 色, 又 要 根 据 具 体 情 况 具 体 要 求, 使 新 旧 建 筑 新 建 筑 物 与 老 建 筑 物 互 相 协 调, 融 为 一 体, 形 成 千 年 古 镇 世 界 瓷 都 的 独 特 风 貌 3 各 级 文 物 保 护 单 位 是 老 城 保 护 的 重 要 内 容 对 公 布 的 文 物 保 护 单 位, 尤 其 是 国 家 级 和 省 市 级 文 物 保 护 单 位, 必 须 加 强 科 学 保 护, 合 理 利 用 4 确 定 好 保 护 和 整 治 的 目 标 老 城 区 是 指 具 有 某 一 历 史 时 期 传 统 风 貌 民 族 地 方 特 色 的 街 区 建 筑 群 等, 是 历 史 文 化 名 城 的 重 要 组 成 部 分 景 德 镇 市 已 确 定 的 60 多 处 国 家 级 省 市 级 历 史 文 化 保 护 区, 要 逐 个 划 定 范 围, 具 体 确 定 其 保 护 和 整 治 目 标 保 护 区 内 新 建 筑 的 形 式 和 色 彩, 要 与 该 区 原 有 风 貌 协 调 一 致, 与 之 不 协 调 的 建 筑 物 和 其 他 设 施 要 加 以 改 造 在 做 好 总 体 规 划 和 基 本 原 则 的 基 础 上, 针 对 我 市 老 城 保 护 利 用 中 存 在 的 问 题, 提 出 以 下 对 策 建 议 : 1 尽 快 实 施 新 的 老 城 保 护 规 划 将 老 城 保 护 与 城 市 的 建 设 发 展 及 市 民 居 住 环 境 的 改 善 结 合 起 来, 实 现 多 赢 的 格 局, 市 城 市 规 划 局 在 实 施 新 的 城 市 规 划 中 要 充 分 听 取 名 城 保 护 机 构 文 物 管 理 部 门 的 意 见 一 是 景 德 镇 历 史 文 化 名 城 保 护 利 用 的 规 划 (2013-2030) 既 然 已 经 制 定, 市 城 市 规 划 局 应 尽 快 组 织 实 施, 在 实 施 的 过 程 中, 应 在 城 市 显 著 位 置 报 刊 媒 体 公 交 站 台 医 院 等 群 众 密 集 的 地 方 向 全 体 市 民 公 布 新 的 城 市 规 划, 以 便 在 老 城 保 护 利 用 过 程 中, 对 一 些 违 反 城 市 规 划 的 行 为, 市 民 可 以 随 时 监 督 和 举 报 ; 二 是 适 当 对 城 市 规 划 的 局 部 进 行 调 整 随 着 经 济 社 会 形 势 发 展 的 需 要, 对 不 适 合 城 市 发 展 的 规 划 可 以 适 当 进 行 调 整, 但 整 体 格 局 不 宜 变 化 如 苏 州 成 为 国 家 历 史 文 化 名 城 后, 都 是 按 照 一 部 城 市 规 划 来 建 设 发 展, 只 是 随 着 形 势 的 发 展 进 行 适 当 的 调 整 ; 三 是 强 化 规 划 的 群 众 参 与 度 实 施 阳 光 规 划, 支 持 广 大 市 民 参 与 规 划 的 编 制 审 批 执 行 等 环 节, 不 断 提 高 城 市 规 划 的 透 明 度 ; 规 划 一 旦 通 过 法 定 程 序 后, 一 定 要 维 护 其 法 律 地 位 并 严 格 执 行, 决 不 能 因 为 其 他 意 志 而 随 意 改 变 坚 决 杜 绝 妇 保 新 大 楼 地 王 大 厦 等 现 象 的 再 发 生 ; 四 是 规 划 实 施 中 要 遵 循 原 物 保 护 原 貌 保 护 和 风 貌 保 护 三 大 要 素 总 之, 老 城 保 护 区 的 规 划 和 实 施 要 多 听 取 专 家 学 者 职 能 部 门 负 责 人 社 会 各 界 群 众 的 意 见 和 建 议, 重 大 历 史 文 物 建 筑 的 规 划 要 多 次 召 开 听 证 会 并 提 交 市 人 大 表 决 2 成 立 统 一 的 历 史 文 化 名 城 保 护 管 理 机 构 要 成 立 常 设 性 机 构 景 德 镇 市 历 史 文 化 名 城 保 护 委 员 会 及 其 办 公 室, 定 人 定 编 制 定 职 能, 使 之 名 正 言 顺 地 对 我 市 老 城 进 行 统 一 保 护 管 理, 委 员 会 主 任 由 市 委 书 记 或 者 市 长 挂 帅 担 任, 同 时 还 应 成 立 由 老 城 保 护 城 市 规 划 非 物 质 文 化 遗 产 等 方 面 专 家 组 成 的 专 家 顾 问 组 委 员 会 主 要 将 编 制 历 史 文 化 名 城 保 护 规 划, 发 掘 并 传 承 景 德 镇 陶 瓷 历 史 文 化 ; 凸 显 城 市 和 街 区 的 镇 派 风 貌 特 征, 提 升 建 筑 文 化 位 味 和 人 民 群 众 的 精 神 文 化 素 养 ; 严 格 执 法, 打 击 破 坏 名 城 的 行 为, 促 进 城 市 经 济 社 会 发 展 3 建 设 具 有 江 南 小 镇 特 色 城 市 风 貌 景 德 镇 作 为 千 年 古 镇, 历 史 上 就 与 汉 口 镇 佛 山 镇 朱 仙 镇 并 称 为 中 国 四 大 名 镇 城 市 建 设 要 依 照 现 有 格 局, 依 托 昌 江 河, 建 设 具 有 山 水 园 林 风 貌 的 江 南 小 镇 一 是 构 建 以 马 鞍 山 凤 凰 山 五 龙 山, 昌 江 南 河 西 河 陶 溪 川 等 三 山 四 水 为 核 心 要 素 的 山 水 环 境 大 格 局 ; 二 是 打 造 好 现 有 的 一 江 两 岸, 逐 渐 恢 复 昌 江 河 沿 岸 的 古 码 头, 学 习 绍 兴 乌 镇 的 模 式, 在 昌 江 河 投 放 鸦 尾 古 船, 打 造 旅 游 观 光 景 点, 再 现 草 鞋 码 头 的 原 始 风 貌 ; 三 是 将 老 城 区 内 各 类 山 体 分 为 背 景 山 体 中 景 山 体 微 型 绿 地 ; 将 中 景 山 体 与 水 体, 用 生 态 廊 道 联 结, 形 成 老 城 区 自 然 开 放 的 绿 色 生 态 网 络 ; 四 是 规 划 建 设 合 理 数 量 的 城 市 公 园, 并 用 水 系 廊 道 林 荫 道 将 城 市 公 园 和 内 部 山 体 微 型 绿 地 联 结, 形 成 城 市 绿 色 廊 道 ; 将 生 态 廊 道 与 绿 色 廊 道 叠 加, 构 成 城 市 自 然 生 态 网 络 4 合 理 保 护 老 城 区 现 有 的 特 色 元 素, 打 造 具 有 陶 瓷 特 色 的 名 城 景 德 镇 老 城 的 特 色 元 素 就 是 三 老 老 窑 厂 ( 老 作 坊 ) 老 工 厂 老 街 区, 这 也 是 景 德 镇

2015 年 第 2 期 黄 波 孙 静 : 留 住 古 镇 印 迹 提 升 名 城 价 值 17 陶 瓷 文 化 特 色 所 在 一 是 保 护 老 窑 址 以 保 护 陶 瓷 历 史 文 脉 为 主 把 以 御 窑 为 核 心 的 老 城 窑 址, 连 同 全 市 52 处 151 个 著 名 窑 址 一 起 纳 入 大 遗 址 保 护 规 划, 全 面 开 展 考 古 发 掘, 整 体 保 护 建 设 窑 业 博 物 馆, 形 成 按 时 代 序 列 艺 术 特 色 和 产 品 性 质 等 分 类 的 古 代 陶 瓷 窑 业 遗 址 博 物 馆 体 系 ; 二 是 保 护 现 代 工 业 遗 存 保 护 以 宇 宙 瓷 厂 为 代 表 的 包 豪 斯 风 格 老 厂 房 各 类 型 窑 炉 各 国 各 时 代 陶 瓷 设 备 记 录 口 述 历 史, 通 过 现 代 媒 介 展 示 人 文 历 史 保 存 和 展 示 传 统 生 产 工 艺 技 术 档 案 和 实 物 建 设 国 际 陶 艺 村 陶 溪 川 陶 瓷 创 意 谷 红 店 粉 彩 工 场 和 明 清 窑 遗 存 园 四 大 现 代 遗 存 公 园, 为 旅 游 会 展 等 新 兴 现 代 服 务 业 经 济 提 供 基 础 ; 三 是 保 护 老 街 区 复 兴 千 年 古 镇 恢 复 一 批 历 史 风 貌 和 文 物 建 筑, 一 批 老 店 铺 古 码 头 古 里 弄 古 会 馆 和 古 戏 台 ; 四 是 城 市 建 筑 中 要 凸 显 陶 瓷 元 素 不 能 仅 仅 局 限 于 陶 瓷 街 灯 具, 可 考 虑 由 市 规 划 局 作 适 量 的 有 选 择 的 统 一 安 排, 在 老 城 区 新 开 工 建 筑 的 立 面, 使 用 带 有 画 面 图 案 的 瓷 砖 ; 人 行 道 上 铺 设 瓷 地 砖 ; 新 建 房 屋 统 一 点 缀 陶 瓷 装 饰 品 ; 里 弄 和 公 园 则 用 陶 瓷 碎 片 铺 设 部 分 人 行 路 等, 使 整 个 城 市 保 持 优 雅 脱 俗 的 瓷 味, 古 色 古 香, 让 外 来 参 观 者 一 看 就 富 有 地 方 特 色 5 采 取 积 极 有 效 的 措 施 保 护 老 城 文 化 遗 产 一 是 在 御 窑 厂 附 近 中 渡 口 码 头 三 闾 庙 周 围 以 及 老 街 区 老 里 弄 老 窑 厂 等 重 要 文 化 遗 产 周 围 设 立 保 护 范 围 及 缓 冲 区 北 京 故 宫 天 坛 等 均 有 保 护 范 围 和 缓 冲 区 苏 州 则 划 定 了 一 城 二 线 三 片 的 历 史 文 化 街 区 保 护 范 围, 并 确 定 了 45 个 重 点 保 护 的 历 史 地 段 此 外, 南 京 杭 州 巴 黎 摩 洛 哥 的 菲 斯 古 城 等, 还 严 格 控 制 建 筑 高 度, 并 制 定 控 高 规 划 以 保 护 原 有 城 市 空 间 形 态, 维 护 城 市 景 观 的 完 整 性 ; 二 是 尊 重 城 市 原 有 路 网 格 局 我 市 城 市 的 老 里 弄 老 街 区 的 路 网 应 该 保 持 原 有 格 局, 不 能 为 了 扩 大 路 面, 拆 除 一 些 历 史 遗 迹 或 老 房 子 严 格 控 制 老 城 内 机 动 车 数 量 的 增 长, 大 力 发 展 公 共 交 通, 以 保 持 原 有 的 城 市 格 局 ; 三 是 文 化 遗 产 的 保 护 既 重 视 有 形 也 重 视 无 形 在 充 分 摸 清 家 底 的 基 础 上, 制 定 保 护 措 施 和 方 案, 也 可 以 考 虑 把 非 物 质 文 化 遗 产 进 行 有 形 再 现 比 如, 设 置 历 史 典 故 标 识 牌 民 间 传 说 雕 塑 建 立 名 人 碑 亭 命 名 老 街 老 巷 开 辟 民 俗 民 间 文 化 长 廊 再 现 民 间 传 统 习 俗 等 ; 四 是 加 强 城 市 考 古 研 究 工 作, 将 城 市 作 为 考 古 的 重 点 对 象 景 德 镇 是 一 个 有 着 2000 多 年 的 历 史 文 化 名 城, 制 瓷 历 史 悠 久, 应 加 强 景 德 镇 制 瓷 历 史 研 究 和 考 古 6 探 索 老 城 改 造 的 模 式, 强 调 利 益 平 衡 以 前 的 老 城 改 造 都 是 受 到 商 业 利 益 驱 动, 一 般 采 取 以 房 地 产 商 为 主 的 开 发 模 式, 在 这 种 改 造 模 式 下, 老 城 原 有 的 历 史 文 化 资 源 保 护 居 民 意 愿 和 城 市 文 脉 延 续 往 往 被 忽 视 参 考 其 他 历 史 文 化 名 城 改 造 的 成 功 经 验, 他 们 大 多 是 以 下 三 种 改 造 模 式 : 第 一 种 是 政 府 投 资, 独 家 改 造 老 城 ; 第 二 种 是 对 历 史 文 化 街 区 提 出 完 整 的 改 造 规 划, 引 进 有 实 力 的 开 发 商 进 行 商 业 开 发 ; 第 三 种 是 政 府 通 过 提 供 补 贴 和 规 划 引 导, 鼓 励 居 民 自 主 改 造 我 市 老 城 区 规 模 虽 小, 但 情 况 复 杂, 可 以 根 据 不 同 地 段 的 具 体 情 况, 灵 活 选 择 更 新 改 造 的 模 式, 强 调 政 府 居 民 开 发 商 三 者 之 间 利 益 的 均 衡, 以 实 现 历 史 文 化 遗 产 保 护 尊 重 原 住 民 意 愿 和 社 会 关 系 优 化 城 市 空 间 形 态 和 景 观 环 境 等 多 元 目 标 7 加 快 景 德 镇 西 市 区 和 昌 南 拓 展 区 基 础 设 施 建 设, 合 理 疏 散 中 心 城 区 人 口, 化 解 人 往 哪 里 移 的 难 题 一 是 加 快 西 市 区 和 昌 南 拓 展 区 的 学 校 医 院 购 物 中 心 商 业 网 点 等 基 础 设 施 建 设, 有 计 划 地 将 老 城 区 的 保 护 利 用 与 近 郊 远 郊 的 开 发 项 目 联 合 起 来, 在 城 内 改 造 项 目 资 金 与 城 外 其 他 项 目 平 衡 的 过 程 中, 实 现 人 口 疏 散 目 标 ; 二 是 有 计 划 分 步 搬 迁 老 里 弄 老 街 区 内 原 有 建 筑 遗 迹 里 的 单 位 和 居 民 弱 化 目 前 中 心 城 区 的 行 政 办 公 居 民 住 宅 初 等 教 育 医 疗 卫 生 等 功 能, 引 导 人 口 向 城 市 新 区 和 城 市 副 中 心 转 移 逐 步 恢 复 老 里 弄 和 老 街 区 的 历 史 风 貌, 有 关 部 门 要 统 一 部 署 中 心 城 区 内 的 人 口 外 迁 工 作,5-10 年 逐 步 将 老 城 区 人 口 的 60% 以 上 引 往 西 市 区 和 中 心 城 昌 南 拓 展 区 等 新 区 8 对 老 城 区 进 行 合 理 布 局 和 改 造 一 是 调 整 老 城 区 功 能 布 局 将 珠 山 区 行 政 中 心 向 东 面 黄 泥 头 集 中, 将 昌 江 区 行 政 中 心 向 西 面 韭 菜 园 集 中, 形 成 两 个 城 市 副 中 心, 带 动 周 边 发 展, 也 可 缓 解 老 城 区 交 通 拥 堵 状 态 ; 二 是 充 分 利 用 疏 导 出 来 的 城 市 空 间, 展 示 千 年 古 镇 风 貌, 逐 步 把 老 城 区 打 造 成 特 色 旅 游 的 核 心 区 ; 三 是 严 格 控 制 老 城 居 民 建 房 对 危 旧 房 住 户, 通 过 加 大 棚 户 区 改 造, 及 时 迁 移 安 置, 合 理 利 用 腾 出 的 空 间 建 设 零 星 绿 地 和 休 闲 场 所 ; 四 是 开 展 老 城 街 道 改 建, 增 加 移 动 式 花 盆 绿 化 小 品 景 观 等, 提 高 老 城 环 境 质 量, 增 加 老 城 居 民 的 居 住 舒 适 感 逐 步 实 施 老 城 管 线 入 地, 严 禁 线 路 乱 拉 乱 接 行 为, 加 强 老 化 线 路 的 整 改 工 作, 完 善 配 置 消 防 设 备, 力 争 减 少 老 城 消 防 隐 患 问 题 ; 五 是 对 现 存 老 街 区 老 里 弄 进 行 微 循 环 改 造, 推 行 以 修 缮 为 主 的 小 规 模 更 新 改 造 老 城 内 北 起 观 音 阁, 南 至 小 港 嘴, 西 临 昌 江, 东 依 马 鞍 山, 是 瓷 业 生 产 大 规 模 兴 起 的 地 方, 其 间 有 众 多 的 传 统 窑 房 作 坊 民 居 厂 址 会 馆 码 头 庙 宇 牌 楼 等, 里 弄 街 巷 建 筑 风 貌 多 样, 民 风 民 俗 鲜 活, 历 史 脉 络 清 晰, 文 化 价 值 独 特 这

18 2015 年 第 2 期 些 资 源 是 支 撑 景 德 镇 历 史 文 化 名 城 的 基 础, 既 不 能 再 继 续 成 片 拆 除 平 房 建 楼 房, 也 不 能 继 续 对 反 映 历 史 文 化 名 城 特 点 的 传 统 街 巷, 实 施 现 代 城 市 的 城 市 主 干 道 或 次 干 道 模 式 的 扩 展 与 改 造, 更 不 能 再 建 大 体 量 超 高 度 的 建 筑 群 对 已 建 成 影 响 到 历 史 文 化 名 城 风 貌 的 大 片 公 建 设 施, 应 进 行 适 当 处 理 与 改 造, 使 之 与 周 边 环 境 相 和 谐, 符 合 古 镇 传 统 建 筑 风 格 六 是 制 定 老 城 区 内 市 政 设 施 改 造 标 准 根 据 老 城 保 护 的 基 本 要 求, 防 止 市 政 设 施 改 造 对 传 统 街 区 造 成 新 的 破 坏 当 前, 市 政 设 施 改 造 管 线 标 准, 都 是 针 对 新 建 道 路 新 建 筑 群 的 标 准 制 定, 对 老 城 区 内 街 巷 过 宽 过 大 显 得 不 适 宜 若 引 入 老 里 弄 老 街 区, 几 乎 都 要 拓 宽 原 街 巷, 对 老 城 区 格 局 影 响 很 大 因 此, 对 老 城 区 市 政 设 施 建 设 的 标 准 要 重 新 研 究 9 多 渠 道 融 资, 充 分 发 挥 市 场 的 作 用, 激 活 民 间 资 本, 资 金 来 源 难 题 老 城 保 护 工 作 应 该 建 立 在 民 众 利 益 基 础 上, 取 得 他 们 的 认 同, 并 且 让 他 们 成 为 老 城 保 护 利 用 的 出 力 者 和 收 益 人 一 方 面 政 府 的 财 政 预 算 中 要 设 立 老 城 保 护 专 项 资 金, 对 列 入 保 护 的 遗 存 要 提 供 尽 可 能 多 的 改 造 资 金, 对 非 国 有 房 屋 所 有 人 按 照 传 统 建 筑 形 式 修 缮 的 适 当 给 予 补 偿 另 一 方 面, 政 府 应 制 定 鼓 励 性 措 施, 激 活 民 间 参 与 老 城 保 护 和 改 造 的 热 情, 培 育 老 城 区 新 的 业 态 生 长 不 论 是 民 居 的 改 造 古 建 筑 的 保 护 和 利 用, 还 是 老 城 区 商 业 业 态 的 培 育, 都 应 该 鼓 励 民 间 力 量 尤 其 是 老 城 原 住 民 参 与, 允 许 民 间 资 本 进 入, 让 普 通 居 民 从 老 城 保 护 利 用 中 获 得 机 会 和 利 益, 改 变 政 府 独 家 唱 戏 独 力 支 撑 的 状 态 以 宾 馆 业 为 例, 老 城 仅 有 朗 逸 酒 店 良 友 宾 馆 景 德 镇 大 酒 店 等, 这 远 远 不 够 的, 应 该 鼓 励 老 城 内 居 民 开 设 各 具 特 色 的 客 栈 酒 吧 食 店 茶 馆, 并 与 古 瓷 庄 结 合 起 来, 以 吸 引 大 量 游 客 当 老 城 的 千 家 万 户 打 开 大 门, 以 丰 富 多 彩 的 瓷 乡 习 俗 迎 接 世 界 各 地 的 客 人 时, 才 是 老 城 活 力 勃 发 的 时 候 10 加 快 老 城 保 护 立 法 工 作, 理 顺 工 作 体 制 一 是 要 进 一 步 提 高 各 级 领 导 干 部 对 保 护 老 城 重 要 性 的 认 识 省 委 书 记 强 卫 在 省 委 十 三 届 八 次 全 会 指 出, 要 对 市 县 政 府 分 类 考 核 差 异 化 考 核, 根 据 我 市 实 际 情 况, 特 别 是 对 景 德 镇 市 珠 山 区 政 府 的 考 核, 不 应 再 单 纯 以 GDP 指 标 为 标 准, 而 要 把 保 护 老 城 工 作 纳 入 考 核 范 围, 对 无 视 保 护, 违 法 违 规 造 成 老 城 风 貌 破 坏 的, 要 追 究 行 政 责 任 ; 二 是 要 抓 紧 制 定 老 城 保 护 的 法 规 及 配 套 规 章 在 制 定 涉 及 保 护 工 作 相 关 的 规 划 建 设 房 屋 等 法 规 时, 要 注 意 保 持 与 保 护 老 城 立 法 思 想 的 一 致 性 对 公 布 的 保 护 规 划, 应 纳 入 市 人 大 的 监 督 之 下, 对 规 划 的 修 改 应 接 受 人 大 质 询, 通 过 法 定 程 序 进 行 ; 三 是 明 确 负 责 保 护 工 作 的 主 管 部 门 和 执 法 主 体 涉 及 多 个 行 政 部 门 审 批 的 事 项, 要 制 定 详 细 具 体 的 审 批 程 序, 明 确 管 理 权 限, 部 门 间 的 审 批 环 节 要 衔 接 ; 四 是 制 定 景 德 镇 老 城 民 居 保 护 与 维 修 操 作 指 南, 让 老 城 区 民 居 的 修 建 有 所 依 据 市 政 府 名 城 办 应 组 织 专 家, 制 定 一 份 指 导 各 种 不 同 类 型 的 古 镇 传 统 民 居 保 护 与 维 修 的 详 细 操 作 指 南 比 如 欧 洲 老 城 巴 黎, 其 老 城 保 护 有 着 严 格 管 理 实 施 细 则, 不 论 建 筑 物 的 产 权 是 谁, 任 何 人 试 图 对 建 筑 作 任 何 一 点 改 动, 都 需 要 经 过 管 理 部 门 的 批 准, 并 在 专 家 的 指 导 和 监 督 下 施 工 完 成 这 种 具 有 法 规 约 束 力 的 保 护 规 划 和 管 理 实 施 细 则, 从 不 因 城 市 领 导 人 的 变 化 而 变 化 11 加 强 对 开 发 商 和 施 工 单 位 行 为 的 监 管 开 发 商 和 施 工 单 位 是 老 城 保 护 利 用 的 实 施 者, 在 老 城 改 造 与 保 护 工 作 中 具 有 重 要 地 位, 约 束 得 好, 他 们 就 是 文 物 的 保 护 者, 约 束 得 不 好, 他 们 就 是 文 物 的 破 坏 者 市 政 府 和 文 物 部 门, 严 格 按 照 国 家 有 关 文 物 法 律 法 规 要 求, 对 在 我 市 老 城 保 护 利 用 中 开 发 商 的 行 为 进 行 管 理 : 一 是 严 格 施 工 资 质 约 束, 在 老 城 区 进 行 文 物 保 护 单 位 的 设 计 修 缮 监 理 一 定 要 具 备 相 应 的 资 质 ; 二 是 老 城 区 保 护 的 设 计 修 缮 方 案 必 须 报 相 应 文 物 行 政 部 门 批 准 后 方 可 实 施 ; 三 是 对 违 法 行 为 要 坚 决 制 止, 并 追 究 法 律 责 任 12 加 强 舆 论 宣 传 提 高 市 民 对 保 护 老 城 的 认 识 要 充 分 利 用 各 类 媒 体, 向 市 民 经 常 性 地 宣 传 景 德 镇 作 为 历 史 文 化 名 城 的 自 豪 感 和 市 民 的 保 护 职 责, 恢 复 老 街 区 风 貌 会 带 来 的 旅 游 价 值 和 实 际 效 益 通 过 广 泛 深 入 的 宣 传, 提 高 市 民 的 思 想 认 识, 使 之 在 建 设 和 改 造 老 城 区 时 自 觉 配 合, 积 极 支 持, 共 同 让 景 德 镇 老 城 不 断 增 添 新 的 光 辉 一 座 历 史 文 化 名 城 的 形 成, 要 经 过 数 百 上 千 年 历 史 文 化 的 积 淀, 而 老 城 记 录 了 她 的 脚 印, 是 她 的 母 胎 和 摇 篮 这 里 保 存 的 文 物 古 迹 越 多, 保 留 的 城 市 风 貌 越 完 整, 城 市 历 史 发 展 的 脉 络 越 清 晰, 这 座 城 市 的 历 史 文 化 价 值 就 越 高 要 使 瓷 都 蕴 涵 的 优 势 得 到 更 大 的 体 现, 并 成 为 城 市 发 展 的 新 动 力, 景 德 镇 老 城 的 保 护 利 用, 便 是 必 须 完 成 的 历 史 性 重 大 课 题 参 考 文 献 : [1] 张 祖 刚. 关 于 保 护 历 史 文 化 名 城 几 个 问 题 的 探 讨 [J]. 建 筑 学 报,1983,(12). [2] 张 娜 娜. 论 景 德 镇 传 统 历 史 文 化 名 城 街 区 保 护 再 现 研 究

2015 年 第 2 期 黄 波 孙 静 : 留 住 古 镇 印 迹 提 升 名 城 价 值 19 [D]. 景 德 镇 陶 瓷 学 院,2011. [3] 景 德 镇 城 市 总 体 规 划 ( 2013-2030). [4] 贺 鼎. 寻 路 景 德 镇, 重 新 定 义 遗 产 与 城 市 访 清 华 大 学 建 筑 学 院 博 士 生 贺 鼎 [N]. 中 国 日 报 ( 中 文 版 ). [5] 周 文 竹, 王 炜, 李 铁 柱, 司 继 若, 高 娟. 保 护 疏 散 更 新 以 安 庆 为 例 谈 历 史 文 化 名 城 的 交 通 规 划 [J]. 现 代 城 市 研 究,2007,(07). [6] 艾 春 龙. 景 德 镇 文 化 丛 刊 [J].2014,(02)&(03). Keeping Memories of this Old City and Promoting Its Value A survey and some reflections on the protection and utilization of Jingdezhen City Huang Bo,Sun Jing (Policy Research Office of Jingdezhen Municipal Party Committee, Jingdezhen, Jiangxi Province,333000,China) Abstract: As one of the first batch of national historical and cultural city and amillennium town that has so long ahistory and is world wide famous for its porcelain, Jingdezhen holds many old buildings and old porcelain making sites which are considered cultural heritage with ahigh research value. Due to its richness in the resources of ceramic cultural heritage, protection and good planning for the urban style and features of the cultural heritage are being gradually promoted to an extremely important research topic. Key words: historical and cultural city; Protection; Cultural heritage; Blocks; Jingdezhen 更 正 声 明 刊 登 在 2015 年 第 1 期 ( 总 121 期 ) 第 99 页 至 102 页, 朱 力 储 水 江 同 志 的 论 文 加 拿 大 宪 法 困 境 的 法 裔 族 群 核 心 价 值 观 因 子 探 析 中 英 文 摘 要 标 题 排 版 错 误, 正 确 英 文 标 题 为, 现 特 此 更 正, 并 向 作 者 和 广 大 读 者 致 歉!

第 30 卷 第 2 期 2015 年 4 月 Journal ofjingdezhen University Vol.30No.2 Apr.2015 景 德 镇 古 民 居 发 展 规 划 探 讨 江 婉 璐 1, 杨 科 朋 渊 景 德 镇 学 院 艺 术 设 计 系, 江 西 景 德 镇 333000 冤 摘 要 : 当 大 家 把 注 意 力 都 集 中 在 古 窑 址 的 保 护 上 时, 我 们 身 边 的 古 民 居 却 在 一 点 一 点 地 消 失 民 居 记 录 着 过 去 的 生 活, 和 其 他 建 筑 一 样, 能 反 映 一 个 城 市 当 时 的 经 济 文 化 风 俗 等 各 方 面 的 情 况 本 文 从 古 民 居 存 在 的 真 实 价 值 角 度 出 发, 对 景 德 镇 古 民 居 在 城 市 建 设 中 的 未 来 发 展 规 划 进 行 探 讨, 并 提 出 古 民 居 独 特 个 性 的 保 护 策 略, 开 发 创 新 型 旅 游 的 发 展 模 式 关 键 词 : 古 民 居 ; 保 护 ; 共 存 ; 旅 游 开 发 中 图 分 类 号 :K928.7 文 献 标 志 码 :A 文 章 编 号 :2095-9699(2015)02-0020-04 在 景 德 镇 这 个 尚 在 建 设 改 造 中 的 城 市 里, 常 常 能 见 到 新 大 楼 和 旧 楼 房 交 错 出 现 的 景 象, 不 断 矗 立 起 来 的 写 字 楼 公 寓 小 区 证 明 了 城 市 的 发 展, 而 逐 渐 破 败 不 堪 的 老 弄 堂 古 民 居 却 见 证 了 人 们 从 古 至 今 的 生 活 文 化 和 习 俗 我 们 不 能 阻 碍 城 市 发 展 的 脚 步, 更 不 能 摒 弃 城 市 的 历 史 和 文 脉, 从 这 个 层 面 上 来 说, 新 老 建 筑 是 两 种 相 互 矛 盾 的 个 体, 但 又 是 发 展 中 不 可 避 免 的 一 个 现 象 所 以, 如 何 有 效 地 留 住 城 市 的 记 忆, 又 能 帮 助 景 德 镇 快 速 走 向 创 新 型 文 化 特 色 城 市 的 道 路, 是 我 们 面 临 的 一 项 重 要 任 务 一 景 德 镇 古 民 居 价 值 评 述 景 德 镇 拥 有 上 千 年 的 制 瓷 历 史, 因 瓷 而 兴, 因 瓷 而 盛 满 城 瓷 器 半 城 窑 便 是 对 当 时 的 古 镇 窑 [1] 场 遍 布 之 胜 景 的 真 实 记 录, 曾 经 瓷 业 与 城 市 发 展 的 辉 煌 也 成 就 了 景 德 镇 独 特 的 城 市 格 局 和 价 值 虽 然 历 经 千 年, 但 景 德 镇 老 城 区 仍 保 留 了 大 量 历 史 建 筑 和 文 化 遗 存, 沿 河 修 建 的 窑 房 蜿 蜒 狭 长 的 老 弄 堂 和 方 格 形 街 弄 系 统 则 形 成 了 典 型 的 瓷 业 主 导 下 的 明 清 城 区 形 态, 当 时 建 造 的 众 多 民 居 作 坊 与 窑 房 等 古 建 筑 就 自 发 形 成 了 景 德 镇 非 常 独 特 的 城 市 街 弄 景 观 景 德 镇 现 存 弄 堂 遍 布 老 城 区, 共 有 30 余 条, 它 们 大 多 是 由 瓷 器 行 业 的 分 工 和 家 族 群 体 聚 集 而 形 成 的 其 中 一 些 是 因 瓷 业 运 输 而 形 成, 如 十 八 渡 中 渡 口 三 闾 庙 ; 或 因 作 坊 窑 房 而 形 成, 如 斗 富 弄 通 津 桥 ; 以 居 住 为 主 的 则 大 多 是 以 家 族 姓 氏 来 命 名, 如 戴 家 弄 江 家 坞 董 家 岭 另 外, 人 们 还 会 根 据 不 同 分 工, 设 置 工 作 场 所 的 地 点, 为 了 方 便 卸 货, 柴 窑 行 一 般 都 集 中 在 中 渡 口 及 毕 家 弄 一 带 ; 为 了 便 于 开 展 业 务, 瓷 行 也 大 多 集 中 在 市 里 最 热 闹 的 瓷 器 集 贸 市 场 或 者 设 置 在 街 头 巷 口 处 当 时 的 制 瓷 工 人 每 天 都 行 走 穿 梭 于 这 些 巷 子, 有 的 挑 着 盛 泥 的 担 子, 有 的 推 着 放 坯 的 板 车, 有 的 外 地 商 人 在 瓷 行 洽 谈 业 务 这 些 场 景 仿 佛 就 印 刻 在 了 那 些 古 建 筑 里, 我 们 虽 然 回 不 到 过 去, 但 却 能 从 古 建 筑 里 学 习 历 史, 得 到 历 史 给 我 们 留 下 的 宝 贵 财 富 所 以 古 民 居 承 载 着 景 德 镇 人 民 过 去 生 活 的 记 忆, 有 利 于 传 承 景 德 镇 传 统 制 瓷 文 化 与 民 间 习 俗 文 化, 这 是 其 人 文 价 值 景 德 镇 的 弄 堂 又 被 称 为 窑 砖 里 弄, 是 因 为 弄 堂 里 的 建 筑 和 路 面 大 多 是 用 废 弃 的 窑 砖 搭 建 和 铺 设 的, 另 外 废 瓷 和 窑 渣 常 用 作 填 充 墙 体, 这 无 不 为 老 弄 堂 和 古 民 居 增 添 了 传 统 陶 瓷 文 化 这 一 特 殊 的 气 质 而 且 窑 砖 的 使 用 从 垂 直 墙 面 到 水 平 路 面 其 铺 设 方 式 都 是 不 同 的, 不 仅 可 以 区 分 空 间 界 面, 还 淤 收 稿 日 期 :2015-03-11 基 金 项 目 : 景 德 镇 市 2013 年 社 会 科 学 规 划 项 目 生 长 保 护 与 互 动 关 于 景 德 镇 地 区 古 村 落 的 保 护 发 展 研 究 作 者 简 介 : 江 婉 璐 (1987-), 女, 安 徽 潜 山 人, 讲 师, 硕 士, 主 要 从 事 环 境 艺 术 设 计 方 向 研 究