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1 . 5 : Ann. Rept. Food Drug Res. 5 : 呋 Quinolone beta- 呋 Chloramphenicol Azaperone(Lincomycin) (Trimethoprim)Tilmicosin(Nicarbazin) (Doxycycline)(Thiamphenicol) 呋 SC () 21

2 82 - (5) ㈢ () (6) ㈣ (7) ㈤ 呋 (8) ㈥ (9) ㈦ (10) ㈧ (11) ㈨ β- (12) ㈩ (1,2) (3) (3) () 861 ㈠ (4) ㈡ (20) α- 4--3,17- (21) Zeranol17α-17β- (22) Hexestrol (23)

3 呋 & Quino lone b- Hexestrol Zeranol17a- 17b- 17α-4- -3, ()

4 84 102() 呋 & Quino lone b- Hexestrol Zeranol17a- 17b- 17α-4- -3, ,490 3,320 8, ,604 41,500 1, ,744 9,

5 (chloramphenicol) (ppb) 1 (Thiamphenicol) (4) 0.3 (Florfenicol) (5) Quinolone (6) (7) 2-10 AH 呋 AMOZ (8) AOZ 0.1 SC (9) (β-agonists) (10) (24) (11) β (12) (20) α-4- -3,17-() (21) Zeranol17α-17β (22) Hexestrol (23) (20) (24) % ( ) ppm1(benzylpenicillin) 0.32 ppm1azaperone 0.07 ppm ppm () 1994 (29 (26) β- (27) β- (13) ppm (25) Azaperone butyrophenone (28) 0.06 ppm (25,30) (Trimethprim) ppm1 (Tilmicosin) ppm ppm1

6 % % // / (ppm) // ( ) a // 0.32 / (0.05) 1/Azaperone/ 0.07 / (0.06) 1// / ( ) a (Thiamphenicol) ppm4 (Sulfamethoxazole) ppm ppm2 (Sulfamonomethoxine) ppm1 (Nicarbazin) 0.13 ppm ppm 0.05 ppm ppm ppm0.64 ppm ppm1 (Sulfachlopyridazine) 0.17 ppm ppm 0.25 ppm 0.19 ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm

7 /// (ppm) 5/ / / (0.05) 1/ / 0.48/ (0.05)/ 0.110/ (0.075) 4/ / /() 1/ / / () / / 0.67/ (0.1) 1/ / 0.08/ ()/ 0.64 /(0.1) / 0.02 /() 1/ /0.44 / ()/ / () 1/ / 0.17/ (0.1) 1/ / 0.36 /(0.1)/ 0.04 /() 1/ / 0.03 /() / / 0.03 /() / / /()/ 0.05/ () / 0.32/ () /2.87, /0.02 Sulfa drugs2.9 /(0.1) 1/ /0.13/ ()/ 0.48 /() / 1.14/ 2.20 Sulfa drugs3.3 /(0.1) 1/ / /()/ 0.25 /() / 0.19/ () / / 0.12 /() / / / ()/ / () / / / ()/ / () 1/ / 0.023/ () 5 (16) () 0.2 ppm (14) (13) 0.05 ppm (14)

8 ppm (14) 0.1 ppm (14) (Tylosin) Tylosin (13) () ppm 1 ppm0.25 ppm (14) (13) 0.1 ppm () 0.2 ppm2.5 ppm0.75 ppm (14) 2-4 (13) ppm (14) 呋 SC ppm /// (ppm) / 呋 / SC 0.002/ () / / / () / / 0.11/ () 噻 / 0.07/ () () / /0.03/ () / / 0.11/ ()

9 ppm ppm1 噻 0.07 ppm ppm () (17,18) 呋 (15) (15,17,18) (19) () CAS (2): : () 呋 β [

10 90 baphiq.gov.tw/public/data / doc. ] 呋 26: : (Malachite Green)303: α- 4--3, Zeranol17α- 17β Hexestrol (20)[ tw/tc/sitelist.aspx?pn=6&sid=1574&classi fyid=170] (ortho-dichlorbenzene) (Food-producing animals) (Chloramphenicol) Goto, T., Ito, Y., Yamada and S., Matsumoto, H. and et. al High-throughput analysis of tetracycline and Penicillin antibiotics in animal tissues using electrospray tandem mass spectrometry with selected reaction monitoring transition. J. Chromatogr. A 1100: European Medicines Agency Committee for veterinary medicinal products Azaperone summary report (2). 29. Stolker, A. A., and U.A. Brinkman, Analytical strategies for residue analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in food-producing animals - a review. J Chromatogr. A 1067:

11 Post-Market Survey on Veterinary Drug Residues in Livestock and Aquatic Products HSIAO-PING FU 1, HSIAO-WEN KUO 1, CHUN-CHIEH SHIH 1, HUANG-CHUN LIN 1, KAO-HSIEN LIN 1,YI-RONG LIN 1, HSIU-KUAN CHOU 1, JIIN-FUNG SHYU 1, JYH-QUAN PAN 1, CHAO-KAI HSU 7, LI-WU LIU 2, CHUNG-KUEN CHIANG 3, CHIH-CHENG KU 4, LI-CHEN SHIH 8, CHIN-TE HSU 5, SU-O CHEN 6, CHUI-SHIANG CHANG 9, AND HWEI-FANG CHENG 1 1 Central Center for Regional Administration, FDA, 2 Public Health Bureau, Taoyuan County Government, 3 Hualien County Health Bureau, 4 Miaoli County Public Health Bureau, 5 Chiayi County Health Burea, 6 Kaohsiung City Health Bureau, 7 Department of Health, Taipei City Government, 8 Changhua County Public Health Bureau, 9 Public Health Bureau, Pingtung County Government ABSTRACT Residual veterinary drugs in food present a risk to human health. From Feb to Nov, 2013, samples of various animal origins were collected from retail markets or supermarkets and tested for residual drugs, including tetracyclines, sulphonamides, quinolones, nicarbazin, nitrofuran metabolites, malachite green, amphenicol, β-agonist, antiprotozoal drugs and β-lactams. Out of a total of 861 samples, 826 samples were in compliance. Thirty-five cases including 6 aquatic products, 4 livestock products and 25 poultry products contained prohibited or above legal limit of veterinary drug residues such as lincomycin, benzylpenicillin, azaperone, chloramphenicol, trimethoprim, tilmicosin, florfenicol, sulfadrugs, thiamphenicol, nitrofuran metabolites SC, nicarbazin, doxycycline, leucomalachite green. The results had been reported to the local enforcement authorities and the penalties had been enforced to the suppliers who provided the non-compliant products. Key words: veterinary drug residues, livestock products, poultry products, aquatic products

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