CMP TM :Ready to use 成品培養基 GMP 認證 ( 台灣 ) BD: 國際生命科學產品大廠 ( 美國 ) Thermo/Oxoid: 歐洲最大微生物產品供應商 ( 英國 ) R-Biopharm: 國際食品檢測試劑領導品牌 ( 德國 ) AWEL: 樣品前處理自動化儀器製造商 (

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1 Food Safety and Microbiological Examination 食品安全與微生物檢測 食品成分與殘留 微生物檢測 實驗室設備材料 唯有啟新 專業放心

2 CMP TM :Ready to use 成品培養基 GMP 認證 ( 台灣 ) BD: 國際生命科學產品大廠 ( 美國 ) Thermo/Oxoid: 歐洲最大微生物產品供應商 ( 英國 ) R-Biopharm: 國際食品檢測試劑領導品牌 ( 德國 ) AWEL: 樣品前處理自動化儀器製造商 ( 法國 ) Romerlab: 國際知名食品與飼料安全檢驗試劑製造商 ( 美國 ) REMEL: 微生物檢驗試劑大廠 ( 美國 ) InterScience: 微生物樣品製備儀器 ( 法國 ) Synbiosis: 影像處理系統首選 ( 英國 ) Sartorius: 過濾系統三大品牌 ( 德國 ) Seward: 鐵胃機領導品牌 ( 英國 ) MITSUBISHI Gas Chemical: 微生物培養特定氣體產生系統 ( 日本 ) Schuett-Biotec: 微生物器材專業製造商 ( 德國 ) Bio Theta: 日本大金公司食品微生物檢驗產品品牌 ( 日本 )

3 食品安全與食品微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品成分與殘留物分析 Food Allergens 食品過敏原檢測... Mycotoxin 黴菌毒素檢測... Hormone and Anabolics 生長激素殘留分析... Antibiotics 抗生素殘留分析... Food Constituents 食品成分分析... Food Adulteration 食物攙偽... Thermo Scientifivc Gallery 全自動成分分析儀... 食品微生物 Microbiological Examination 微生物培養基... Food Pathogens Examination 常見食品病原菌檢驗... 水質微生物 ( 包裝飲用水 / 盛裝飲用水 / 一般水源 )... Chromogenic 產色素培養基... CMP TM 瓶裝培養基... Bio-Theta DOX 微生物自動計數系統... BD FACSMicroCount 全自動即時微生物計數分析儀... RomerLab RapidChek 病原菌快速檢測片... Difco TM 抗血清... 細菌毒素與特定食品病原菌檢測 ELISA 凝集法... Molecular Detection 分子生物學檢測法 /Thermo SureTect TM... Biochemical Diagnosis 生化試驗診斷 /BD Phoenix TM... 乳酸菌專用培養基與生化鑑定套組... 厭氧產氣及培養缸系列... 相關儀器設備 恆溫 / 低溫培養箱 / 恆溫水浴槽... Automatic Diluter & Distributor 自動重量稀釋... Media Preparation & Distribution 自動分注器與培養基配製系統... Stomacher 鐵胃機系列... Image Analysis System 自動微生物影像分析系統... Membrane Filtration 膜過濾法... 常用實用材料 常用實用材料

4 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品成分與殘留物分析Food Allergens 食品過敏原檢測 根據研究顯示高達 160 種以上之食物已被證明為過敏原, 而台灣地區的食品種類與加工方式包羅萬象, 各種含有過敏原的食物都可能被製作成食品素材 2013 年台灣預定過敏原標示規定草案, 歸類六大類致過敏性內容物, 如蝦 蟹 芒果 花生 牛奶 蛋及其製品, 皆需標示與包裝上提醒 食物過敏原三大檢測方式 快速試紙法 (Latera flow strip) 定性分析, 簡單快速, 檢測時間約 15 分鐘 亦可搭配綿棒, 監測環境設備汙染 酵素免疫法 (ELISA) 定量分析, 可拆式微孔盤設計, 易於大量操作, 檢測時間約 1-2 小時 分生法 (Real-time PCR) 定性分析, 快速精準, 檢測時間 2-3 小時 產品 過敏原種類 檢測原理 包裝 RIDASCREEN Gliadin (Codex, AOAC-RI) *; Gliadin competitive; ELISA plates 96 tests ( 定量免疫分析 ) Peanut (BGW, 64 LFGB) *; β-lactoglobulin; Histamin RIDASCREEN FAST ( 定量免疫分析 ) Lateral Flow ( 定性快速分析 ) RIDA QUICK ( 定性快速分析 ) SureFood ALLERGEN ( 定性 PCR 分析 ) Swabbing test Lupine; Casein; Gliadin; Peanut (AOAC-RI) *; Hazelnut (64 LFGB) *; Mandel/Almond; Ei/Egg; ELISA plates 48 tests Soy, Coconut; Milk Peanut; Egg; Almond; 試紙片 10 or 25 tests Brazil nut; Mustard; Hazelnut; Macadamia nut; Sesame; Cashew kernel; Pistachio Gliadin; Peanut; Hazelnut; Histamine 試紙片 25 tests Soya; Hazelnut; Peanut; Almond; Celery; Gluten; Walnut; Sesame; Mustard; Fish; Lupin; Crustaceans; Molluscs; Pistachio; Cashew 環境與設備檢驗專用塗抹棒套組 / 可搭試紙片 (Lateral Flow) 使用 Real-time PCR 無過敏原取樣棉棒 100 reactions 25 支 02 cmp-micro.com

5 物分析常見過敏原檢測項目 麥麩 ( 小麥 麥醇溶蛋白 ) RIDASCREEN Galian(R7001) : ELISA/AOAC-RI RIDASCREEN FAST Gliadin(R7021) : ELISA RIDASCREEN Gliadin competitive(r7021) ; ELISA 花生 RIDASCREEN FAST Peanut (R6202) : ELISA/AOAC-RI SureFood Peanut (S3103) : Real-time PCR Bioavid Lateral Flow Peanut (BL606-10/25) : Strip 試紙片 熱忱 專業 品質 信任 服務 食RIDAQUICK Gliadin(R7003) : 試紙片 SureFood Gluten(S3106) : real-time PCR 品成分與殘留大豆 FAST Soya : ELISA Surefood Soya (A3101) : Real-time PCR Romerlab Lateral Flow Soy : Strip 試紙片 蛋品 RIDASCREEN FAST Ei/Egg Protein (R6402) : ELISA Bioavid Lateral Flow Tests - Egg (BL608-10/25) : Strip 試紙片 海鮮 RIDASCREEN Histamin (R1601/R1604) : ELISA RIDA QUICK Histamin (R1603) : 試紙片 SureFood Fish (S3110) : Real-time PCR SureFood Crustaceans 甲殼類 (S3112) : Real-time PCR SureFood Molluscs 軟體類 (S3113) : Real-time PCR Bioavid Lateral Flow Crustacean (BL616-10/25) : Strip 試紙片 乳品 RIDASCREEN FAST Milk(R4652) : ELISA RIDASCREEN FAST Milk(R4652) : ELISA RIDASCREEN FAST Casein(R4612) : ELISA RIDASCREEN β-lactoglobulin(r4901) : ELISA Bioavid Lateral flow Milk (BL613-10/25) : 試紙片 其他 / 快速試紙片 Bioavid Lateral Flow Almond 杏仁 (BL601-10/25) Bioavid Lateral Flow Coconut 椰子 (BL600-10/25) Bioavid Lateral Flow Mustard 芥末 (BL603-10/25) Bioavid Lateral Flow Hazelnut 榛果 (BL604-10/25) Bioavid Lateral Flow Cashew 腰果 (BL610-10/25) Swabbing Kit (BS800-25) 無過敏原取樣棉棒 cmp-micro.com 03

6 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品成分與殘留物分析Mycotoxin 黴毒素檢測 黴毒素 mycotoxin 為真菌類微生物的二次代謝產物, 是食品安全的重要威脅 造成食物汙染的真菌通常分為兩類, 鐮孢菌 (Fusarium) 以及 Penicillium Aspergillus 二屬真菌類 前者所產生的毒素通常為 DON Zearalenone T-2 與 Fumonisin; 後者則多源自於不當儲存而產生 Aflatoxins 與 Ochratoxin 目前常見的黴毒素檢測法包括有液相層析法 ( 搭配免疫親合管柱 ) 酵素免疫法以及快速檢驗試紙 (test strip) 其中液相層析法有最佳的偵測極限, 然而其操作過程較為繁雜, 儀器成本也較昂貴, 若委外檢驗則成本頗高, 並不常用於例行性 QC 酵素免疫法則有快速 簡易 便宜與準確等優點, 適合於快速篩選以及例行性內部品管使用 RIDA QUICK 免疫試紙片 快速得到結果 ( 通常 10~20 min) 適合初步篩選 判讀方便 操作極為簡易, 一般人員即可操作 搭配讀取機 (RIDA SCAN)- 即可定量檢測 偵測極限佳 (Aflatoxin:4 ppb) 黴毒素 ELISA 酵素免疫法 快速得到結果 ( 通常 < 1 個小時 ) 適合大量篩選 方法極為簡易, 一般 QC 人員即可操作 成本低廉 無需昂貴之層析儀器 HACCP 流程監控最佳工具 AOAC GIPSA/FGIS 國際認可方法 R-biopharm 黴毒素親和管柱特點 符合衛生署公告方法, 方法一致 層析前處理最佳選擇 德製產品, 穩定可靠, 價格有競爭力 AOAC 國際認可 04 cmp-micro.com

7 品成分與殘留物分析食品毒素種類產品規格描述 / 認證原理包裝 熱忱 專業 品質 信任 服務 食HACCP 黴毒素管控趨勢 根據聯合國農糧組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 所出版的黴毒素 HACCP 防治手冊 (Manual on the Application of the HACCP System in Mycotoxin Prevention and Contr, Chapter 2, Task 9) 中建議定期使用能快速得知結果之半定量之免疫檢測套組來監測農產品中之黴毒素 黃趜毒素 (Aflatoxins) 赭趜毒素 (Ochratoxin A) 玉米赤黴毒素 (Zearalenon) DON RIDASCREEN FAST Aflatoxin M1 R5812, 定量, 乳 125ppt, 奶粉 1.25ppt ELISA plates 48 tests RIDASCREEN Aflatoxin B1 R1211, 定量, 穀物, 飼料 1ppb ELISA plates 96 tests 30/15 RIDASCREEN FAST Aflatoxin SC R9002, 定量, 穀物, 飼料 2ppb (GIPSA/FGIS) ELISA plates 48 tests AFLAPREP RBRP07, 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 50 (1 ml) AFLAPREP M RBRP04, 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 25 (1 ml) RIDA QUICK Alfatoxin R5204, 快檢片, 穀物 樹果 辣椒 4ppb Test strip 20 strips RIDASCREEN FAST Ochratoxin A R5402, 定量, 穀物 飼料 5ppb ELISA plates 48 tests OCHRAPREP RBRP14, 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 10/15 (3 ml) RIDASCREEN FAST Zearalenon R5505, 定量, 穀物 5ppb(GIPSA/FGIS) ELISA plates 48 tests SC EASI-EXTRACT Zearalenon RBRRP91, 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 10/15 (3 ml) RIDASCREEN FAST DON R5901 定量, 穀物 飼料 麥芽 200ppb ELISA plates 48 tests (A0AC-RI) DONPREP RBRP50, 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 10/15 (3 ml) RIDA QUICK DON R5904, 快檢片, 穀物 0.5ppm Test strip 20 strip RIDASCREEN FAST T-2 R5302, 定量, 穀物, 飼料 50ppb(AOAC-RI) ELISA plates 96 tests T-2/HT-2 Fumonisin 多重毒素分析 EASI-EXTRACT T-2 & HT-2 RBRP43 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Affinity Column 10/15 (3 ml) RIDASCREEN FAST Fumonisin For cereals, malt and feed (0.222 ppm) GIPSA/ ELISA plates 48 tests FGIS approved FUMONIPREP R5602, 定量, 穀物, 飼料 222ppb(GIPSA/FGIS) Affinity Column 25 (3 ml) RIDA QUICK Fumonisin RBRP31 免疫親和管柱,HPLC 純化用 Test strip 20 strip AO ZON PREP TC-M160, 總黃麴, 赭毒素 A, 玉米赤黴稀酮, Columns 10/50(3ml) 免疫親和性管柱,HPLC 使用 RIDASCREEN (ELISA) EASI-EXTRACT (Affinity Column) RIDA QUICK (Strip) cmp-micro.com 05

8 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品成分與殘留物分析Hormone and Anabolics 生長激素殘留分析 使用於肉類食品的生長激素種類通常分為賀爾蒙與合成固醇類, 例如乙型受體素 ( 瘦肉精 ) 睪固醇與雌性固醇等 由於生長激素會經由血液運輸至各種器官, 在歐美國家已被認為是具健康高風險的食品殘留物, 許多出口規範亦已明訂殘留檢測標準 而酵素免疫檢測法是目前最快速之篩選方式, 檢驗時程可在 1~2 小時內完成 個別原理包裝 Clenbuterol; Ractopamin; β-agonists; Acetylgestagene; Melengestrolacetat; 17 β-estradiol; ethinylestradiol; Trenbolon; DES; 19-nortestosterone; Zeranol; Methyltestosteron ELISA plates 48 or 96 tests Antibiotics 抗生素殘留分析 食物中殘留過高的磺胺劑類 氟奎諾酮類 黴素與四環素類等抗生素已經有許多科學研究顯示與人類慢性疾病甚至癌症有關, 在國際貿易間已日漸廣為重視 酵素免疫檢測法可在 1~2 小時內完成抗生素檢驗 個別原理包裝 Chloramphenicol; CAP Glucuronid; Sulfamethazin; Sulfonamide; Streptomycin; Tetracyclin; Enro floxacin and Ciprofloxacin; Chinolone; Nitrofuran(AOZ); Nitrofuran(AMOZ) ELISA plates 96 tests 抗生素快速篩檢試劑組 Premi Test 國際知名抗生素快篩檢試劑, 快速檢疫的操作方式, 可於 4 小時內得知結果, 所需器材皆附於套組箱內, 不需特殊儀器即可進行檢測 是現場品管的最佳幫手 Premi Test 試劑組通過國際機構認證及歐美各國官方廣泛使用, 包括 AOAC AFNOR EU 與中國出入境檢驗局認可, 具備靈敏 精準 迅速等優點 Premi Test 檢測藥物類別 ( 總合 ) β - 內胺類 (β - lactams) 頭孢菌素類 (Cephalosporins) 巨環類 (Macrolides) 四環素類 (Tetracyclines) 磺胺類 (Sulfonamide) 胺基醣甘類 (Aminoglycosides) 喹諾酮類 (Quinolones) 多肽類 (Polypeptides) 及其他抗生素等共 60 項 06 cmp-micro.com

9 Food Constituents 食品成分分析物分析(Vitamin Acids Alcohols Sugars) 根據 AOAC 以及 EN 歐盟規章, 維生素 B2(AOAC940.33) B3 (AOAC ) B5(AOAC ) B6(AOAC ) B9(AOAC ) 與 B12(AOAC ) 等之檢測方法建議以微生物分析法進行 其原理乃是應用微生物 (Lactobacillus spp.) 代謝維生素之程度來測量產品中之維生素含量 德製 VitaFast Vitamins 檢測套組即是依據 AOAC 所建議的原理, 使用乳酸菌來檢測樣品中的維生素 B 群含量, 並獲得 AOAC 的認可 熱忱 專業 品質 信任 服務 食AOAC-RI 認可 (Folic; acid; No ) 品成分與殘留選擇產品 快速且可定量 實際操作時間僅約 1 小時 ( 培養時間約 2 天 ) 操作簡易 套組配件完整 AOAC EN 國際認可方法 產品 食品成分 ( 個別 ) 檢測原理 包裝 VitaFast Vitamins 維生素類 ( 維生物微孔盤 ) Folic acid (AOAC-RI); Cyanocobalamin B12 (AOAC-RI); Biotin B7 (AOAC-RI); Niacin B3; Pantothenic acid (AOAC-RI); Thiamin B1; Riboflavin B2 (AOAC-RI); Pyridoxin B6; Inositol Microbiological microtiter Plates (AOAC 建議法 ) 96 tests RIDASCREEN FAST 微生素類 (ELISA 維孔盤 ) EASI-EXTRACT 微生素類 ( 免疫親合管柱 ) Acid 有機酸類 Cyanocobalamin B12; Biotin B7; Folic acid ELISA plates 48 or 96 tests Cyanocobalamin B12; Folic acid Acetic acid; Ascorbic acid; citric acid; Formic acid; Gluconic acid; hydroxybutyric acid; isocitric acid; Lactic acid; Malic acid, Immunoaffinity Column for HPLC Enzymatic, UV test 10 or 50 columns various Alcohols 醇類 Cholesterol; ethanol; Glycerol; Sorbitol/xylitol Enzymatic, UV test various Sugars 醣類 Glucose; Fructose; Lactose; Maltose; Raffinose; Sucrose; Starch Enzymatic, UV test various Others 其他化學物 Acetaldehyde; Ammonia; Nitrate; Sulfite; Urea Enzymatic, UV test various Food Adulteration 食物攙偽 最常見的食品攙雜現象是羊乳類產品攙夾成本較為低廉的牛乳或牛酪蛋白成分, 在歐盟的規範 (Reg. No. 213/2001), 多為使用等電點沈澱法 (isoelectric focusing) 來分析乳品中的 bovine γ-casein, 然而電點沈澱法操作費時而複雜, 非專業人員難以使用 ELISA 法已是目前替代趨勢, 僅約需 1~2 小時內完成檢測 產品 規格描述 檢測原理 包裝 RIDASCREEN CIS cow's milk in sheep and goat's milk and cheese ELISA plates 48 tests RIDASCREEN CIS-Casein bovine casein in sheep and goat's milk, cheese and yoghurt ELISA plates 48 tests RIDASCREEN GIS goat's milk in sheep's milk ELISA plates 48 tests RIDA QUICK CIS cow's milk in milk or cheese of other species Test strip 25 tests DUROTEST S non-durum wheat adulteration in semolina Test strip 20 tests cmp-micro.com 07

10 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品成分與殘留物分析Thermo Scientific Gallery 全自動成份分析儀 即時檢測, 即刻掌握 食品 飲品酒類 原料與質量成份監測應用 產品優勢 符合國際方法要求 便利快速 開放式系統 精準穩定 低誤差 產品名稱檢測原理精準度樣品體積稀釋應用領域尺寸 Thermo Scientific Gallery 全自動成分分析儀酶法分析 比色法 電化學法 ppm-ppb 定量 2-120μl / 試驗 1. 自動樣品前稀釋 2. 超過檢測範圍, 可自動稀釋後再次偵測食品 果汁飲料 酒類 化工及水質環境 cm (W*D*H) Gallery 精細分析, 創造新價值 低容量拋棄式比色管避免交叉汙染 特色 上機速率可達 200 試驗 / 時 結合樣品與試劑架, 最多可上 54 個位置 樣品 試劑和比色管連續不中斷檢測 可連續上機 2 小時 波長範圍廣 :275 nm 至 880 nm. 可選購 ECM 設備, 包括導電率 ph 值 鈉和鉀 Design / 設計 運用成熟生化概念, 全自動地將各個化學分析步驟, 包括取樣 加試劑 混合 靜置 比色 結果計算和輸出報告等全部模擬手工操作的分析儀器, 具快速 簡便 靈敏 準確 標準化等優點 檢測套組 Thermo Scientific Gallery System Reagents continuously expanding selection Food, Beverage and Bioprocess analysis: Acetaldehyde Acetic acid Alpha-Amino Nitrogen (NOPA) Ammonia Calcium Citric acid Cholesterol Ethanol D-Fructose D-Glucose D-Glucose + D-Fructose D-Glucose + D-Fructose + Sucrose Glycerol ß-Hydroxybutyric acid Total Iron D-Isocitric acid D-Lactic acid L-Lactic acid Lactose (Glucose) Magnesium L-Malic acid Oxalic acid Total Polyphenol Total Protein SO2 Free SO2 Total Sucrose (Total Glucose) Urea (Ammonia) 更多檢測項目, 陸續增加中 08 cmp-micro.com

11 品微生物Microbiological Examination 微生物檢驗 熱忱 專業 品質 信任 服務 食CMP TM 成品培養基 / 隨開即用 Ready-to-use 成品培養基, 由國內規模最大的培養基 GMP 工廠所生產, 採用 Difco Oxoid Merck 與 Sigma 等頂級基礎原料, 並依照 CLSI USP CNS BAM ISO 中華藥典與衛署公告等各類規範配製成品培養基 國內各大醫學中心 藥廠 跨國食品廠 TFDA 疾管局 標檢局 衛生局 國衛院 中研院等客戶熱烈使用中 CMP TM 成品培養基的優點 立即可用,Ready-to-use 可依據需求客製化 品質穩定 ; 出貨迅速 採 Difco Sigma Merck 等原料製成 醫療器材 IVD-GMP 水準生產 BD Difco TM 粉末培養基 BD Difco TM 全球最為知名的培養基品牌, 也是少數試藥等級的微生物培養基之一, 非一般市面上使用飼料級原料混合之品牌能比擬 百年歷史的 BD Difco TM 是國內外各種衛生法規或分析標準建議的培養基品牌, 例如美國 FDA 之 BAM 規範 AOAC ISO USDA EP COMPF 與 CLSI 等 BD Difco TM 培養基的優點 國際與國內規範建議 文獻期刊引用最多 試藥等級培養基 百年歷史 品質優良 最佳化配方, 各廠使用目標 Thermo Oxoid TM 粉末培養基 英國 Thermo Oxoid TM 公司創立於 1924 年, 現在屬於 Thermo Fisher 集團, 其食品安全團隊有全球最專業的食品微生物檢驗經驗, 為全球前三大培養基製造廠商之一 Thermo Oxoid TM 培養基成分符合高規格的試藥級水準, 其配方亦遵循國際食品微生物檢驗規範 Thermo Oxoid TM 專為工業微生物檢驗所打造的豐富產品線 Thermo Oxoid TM 培養基的優點 食品微生物權威 歐洲 亞洲銷售量最高 試藥等級培養基 1924 年創立經典品牌 Thermo 集團 屢獲國際大獎 cmp-micro.com 09

12 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品微生物Food Pathogens Examination 常見食品病原菌檢驗 ( 衛生福利部公告 ) 目前衛福部公告之食品微生物檢驗方法共有 25 種, 環保署公告之環境微生物 ( 包含空氣 水中 ) 則約有 20 種, 檢測超過 30 各類別的微生物 所引用的方法大多是傳統培養與鑑定法, 分子生物學方法也日漸增加 微生物種類 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus sureus 沙門氏桿菌 Salmonella spp. 仙人掌桿菌 Bacillus cereus 單核球增多性李斯特菌 Listeria monocytogenes 適用食品 / 腸毒素食品食品禽畜肉 蛋及蛋製品 增殖 / 分離培養基 Baird-Parker medium, BP Lactose broth Buffered peptone water Selenite cystine broth, SC Mannitol egg yolk polymyxin agar, MYP UVM broth Fraser broth Modified Oxford medium, Tetrathionate broth, TT Rappaport - Vassiliadis, RV Xylose lysine deoxycholate agar, XLD Hektoen enteric agar, HE MOX Horse or sheep blood overlay medium, HL Bismuth sulfite agar, BS 其他建議培養基 01. Brain heart infusion broth,bhi 02. Trypticase soy agar, TSA 03. Phenol red carbohydrate broth 04. Toluidine blue deoxyribonucleic acid agar, TDNA 05. Trypticase soy broth (TSB) with 10% NaCl and 1% sodium pyruvate 06. 腸毒素 : 檢驗方式可逕自參考使用經確效認可之腸毒素檢測方法或市售套組 01. Triple sugar iron agar, TSI 02. Tryptone broth 03. Trypticase soy broth,tsb 04. containing potassium sulfite 05. MR-VP broth 06. Simmons citrate agar 07. Urea broth 08. Malonate broth 09. Lysine iron agar, LIA 10. Lysine decarboxylase broth 11. Potassium cyanide (KCN) broth 12. Phenol red carbohydrate broth 13. Purple carbohydrate broth 14. MacConkey agar 01. Trypticase-soy- 02. polymyxin broth, TSPB 03. Nutrient agar, NA 04. Nutrient broth, NB 05. Phenol red glucose broth 06. Nitrate broth 07. Tyrosine agar 08. Lysozyme broth 09. Voges-Proskauer medium 10. Trypticase soy sheep blood agar 11. Motility medium 01. Trypticase soy agar, TSA 02. Fermentation broth 03. Brain heart infusion agar, BHI agar 04. Brain heart infusion broth, BHI broth 05. CAMP test agar 06. Trypticase soy agar 07. with 0.6% yeast extract, TSAYE 08. Nitrate broth 09. Glucose broth, MR-VP broth 10. Glucose bromcresol purple broth 11. Motility test medium, MTM 依據方法 102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 95 年 9 月署授食字第 號公告修正 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 102 年 9 月 6 日部授食字部 號公告修正 參考培養基形態 10 cmp-micro.com

13 品微生物水質微生物 ( 包裝飲用水 / 盛裝飲用水 / 一般水源 ) 熱忱 專業 品質 信任 服務 食微生物種類 大腸桿菌 Escherichia coli 大腸桿菌群 Coliform bacteria 生菌數 Standard plate count 黴菌酵母菌 Mold and Yeast Count 適用食品食品食品食品 增殖 / 分離培養基 Lauryl Tryptose Broth, LST EC Broth Lauryl sulfate tryptose broth, LST Brilliant green lactose bile broth, BGLB Plate count agar, PCA Dichloran rose Bengal chloramphenicol agar, DRBC Dichloran 18% glycerol agar,dg18 其他建議培養基 EMB agar Plate Count Agar, PCA Tryptone or Tryptophane broth MR-VP broth Potato dextrose agar,pda Malt agar,ma Koser's Citrate Broth 依據方法 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 參考培養基形態 水體微生物培養基規範 飲用水 綠膿桿菌 M-PA-C, Milk agar 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 / CNS 飲用水 糞便性鏈球菌 KF Streptococcus agar, Bile esculin agar 101 年 11 月 19 日署授食字第 號公告 / CNS 水體大腸桿菌群 LST, BGLB NIEA E201.54B- 多管發酵法 水體大腸桿菌群 LES Endo agar, m-endo broth NIEA E202.55B- 濾膜法 水體大腸桿菌 modified mtec agar NIEA E230.53B 濾膜法 水體 總生菌 TGEA, PCA NIEA E203.56B- 塗抹法 NIEA E204.55B- 混合稀釋法 水體總生菌 m-hpc NIEA E205.57B- 濾膜法 水體糞生大腸桿菌 LST, EC, LES Endo Agar NIEA E213.02C- 多管發酵法 水體糞生大腸桿菌 M-FC NIEA E214.00C- 濾膜法 其他 食品微生物 適用微生物培養基規範 貝類 / 飲用水 諾羅病毒 (Norovirus) RT-PCR 102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 罐頭 / 食品 肉毒桿菌 / 毒素 CMM, TPGY, AEYA 基因型 -PCR 102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 食品 志賀氏菌 Shigella broth, MacConkey, XLD 102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 cmp-micro.com 11

14 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品微生物Chromogenic 產色素培養基 同時鑑定與計數 Chromogenic 產色素培養基是利用不同為生物所獨有的水解酵素將產色素基質 (chromogen) 水解產色, 進而藉由菌落顏色來分離與鑑別微生物 Chromogenic 產色素培養基種類 ( 食品檢驗 ) 鑒別菌種 Chromogenic E. Coli/Coliform 大腸桿菌 / 大腸桿菌群 Chromogenic Liquid ECC 大腸桿菌 / 大腸桿菌群 ( 濾膜法 ) Chromogenic Vibrio 腸炎弧菌 Chromogenic Listeria 李斯特菌 Chromogenic Salmonella Plus 沙門氏菌 Chromogenic Staph aureus 金黃色葡萄球菌 Chromogenic Bacillus cereus 仙人掌桿菌 Chromogenic 產色素培養基的特色 判別方式簡單易學 省去繁複的鑑定步驟 粉末自行配製成或 Ready to Use 成品 AOAC 標準認證 國內外機構推薦使用 (FDA BAM EPANIEA) Chromogenic Salmonella Plus Chromogenic ECC Chromogenic Liquid ECC Chromogenic Staph. aureus Chromogenic Vibrio Chromogenic Listeria CMP SteriPack Pre-poured bottled Medium 無菌瓶裝回融培養基 : GMP 認證工廠製造 適用於採取混稀傾注法 (pour plate) 時使用 預先凝固, 便於保存與即時使用 僅需加熱回融, 不用秤重分裝滅菌 200 ml or 150 ml 包裝, 便於傾倒 (DM 編號 : A ) 12 cmp-micro.com

15 Bio-Theta DOX 微生物自動計數系統微生物 產品優勢 微生物自動化計數不再高不可攀! 品管實驗室可以承擔的成本 不用數菌 不用看產氣 不用查 MPN 表, 輕鬆應付每天數十甚至數百個檢體 最新大腸桿菌群的 AOAC 認證 (2012 年 ), 國際微生物檢驗新趨勢 符合 HACCP 風險管理原則, 最快當天可以得到結果 (5~6 小時 ) 總生菌數 大腸桿菌群 / 大腸桿菌 金黃色葡萄球菌不同菌種在同一個平台同步完成 熱忱 專業 品質 信任 服務 食品產品名稱製造商檢測原理檢測對象檢測速率檢測範圍容量尺寸 Bio-Theta DOXsystem 微生物自動計數系統 日本大金 (DAIKIN) 培養法 + 溶氧電極生物感測器總生菌數 (AOAC ) 大腸桿菌群 / 大腸桿菌 AOAC(120801) 金黃色葡萄球菌 腸桿菌科 李斯特菌等 5 21 小時 ,000,000 CFU/g DOX 30F : 30 samples; 430 x 310 x 120 mm (W x D x H); 8.9 kg DOX 60F : 60 samples; 600 x 310 x 120 mm (W x D x H); 13.4 kg BD FACSMicroCount 全自動即時微生物計數分析儀 產品優勢 全自動上樣 染色與偵測系統, 有別於傳統計數以及過去流式細胞儀, 降低樣品間的計數誤差 3-5 分鐘得知樣本中微生物數量與狀態 支援連續載入樣本, 最多可設定 42 個樣本 具備 1 組智能優先操作樣本架, 提供緊急優先之樣本插隊分析 內建常用微生物分析程式, 無須繁複設定 符合 FDA 21 CFR Part 11 電子紀錄規範 產品名稱檢測速率偵測系統偵測極限尺寸重量其他 BD FACSMicroCount 全自動即時微生物計數分析儀 3-5 分鐘 / 樣品 ;12-20 個樣品 / 小時 0.1 μm 粒子 ;639 nm 高效率紅光雷射光源理想偵測範圍為 CFU/mL, 最低偵測極限為 10 CFU/mL 900(W) x 570(D) x 640(H)mm 104 kg 軟體 : 可自行訂定允收標準儀器 :30 分鐘未使用自動休眠 快速檢測只要三步驟 : Fluorescence Detector 放置樣本設定名稱與條件全程自動化分析 Scatter Detector High performance optical filters Scatter signal Fluorescence signal Labeled microorganism Laser Beam-shaped and focused ; 639 nm laser excitation cmp-micro.com 13

16 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品微生物RomerLab RapidChek 病原菌快速檢測片 沙門氏菌 / 李斯特菌 / 大腸桿菌 O157 運用專一的免疫層析原理, 精準抓取食品中可能汙染的微生物 亦可做為對照確認的工具, 取代傳統生化方法或鑑定套組 食品病原菌沙門氏菌 - Salmonella 腸炎沙門氏菌 - Salmonella Enteritidis 李斯特菌 - Listeria 大腸桿菌 - E. coli O157 (including H7) 檢測天數 2 天 3 天 2 天 1-2 天 檢驗步驟 so easy 1. 食品病原菌前增殖 2. 插入試紙片 3. 判讀結果一條線 = 陰性二條線 = 陽性 解決誤判 縮短檢驗時間 符合國際規範產品資訊 品項 包裝 訂貨號 沙門氏菌檢測片 50 片 沙門氏菌一次 / 二次增殖培養基 2 bot / 100 tests 沙門氏菌檢測套組 ( 含增殖培養基 ) 100 tests 腸炎沙門氏菌檢測片 50 片 腸炎沙門氏菌一次 / 二次增殖培養基 2 bot / 100 tests 李斯特菌檢測片 45 片 李斯特菌增殖培養基 1 bot / 135 tests 大腸桿菌 E. coli O157 檢測片 50 片 大腸桿菌 E. coli O157 增殖培養基 1bot / 85 tests cmp-micro.com

17 Difco TM 微生物抗血清 Difco TM antiserum 針對食品中毒之 Salmonella Shigella Vibrio E.coli 0157:H7 與 Listera 等重要的病原菌, 提供了最為準確 快速與簡單的檢驗方法 BD Difco TM antiserum 不僅為美國 FDA 與歐盟 CE 建議, 也是國內衛福部公告以及 CNS 標準方法之一 熱忱 專業 品質 信任 服務 食品Difco TM 抗血清種類包裝 Salmonella Grouping (O anti A; B; C1; C2; D; E; F; G; H; I; Poly; A-l&Vi; Vi) Salmonella H (antisera; complex; poly; single; factor; Spicer; Edwards) Salmonella O (antisera; poly; single factor) Shigella Grouping (A; A1; B; C; C1; C2; D; Alkalescens-Dispar) Vibrio Cholerae (Inaba; Ogawa; poly) Listeria (Poly Types 1; O Types 1; O Types 4) E.coli (H Antiserum H7; O Antiserum O157) Ready to Use (3 ml) Lyophilized (3 ml) Lyophilized (3 ml) Ready to Use (3 ml) Lyophilized (3 ml) Lyophilized (3 ml) Lyophilized (1 ml) 細菌毒素與特定食品病源檢測 - ELISA 凝集法 Toxin and Food Pathogens 導致食品中毒的葡萄球菌腸病毒 (Staphylococcal enterotoxin) 與大腸桿菌 Verotoxin, 都無法經由傳統培養法檢測, 目前多採用 RPLA ELISA EIA 以及分子生物學方法 而其中酵素連結免疫分析法 (ELISA) 有著極佳的靈敏度與大量檢測的優勢, 已是歐美多國的標準檢測法 使用傳統微生物培養 / 鑑定法來檢測沙門氏菌 彎曲桿菌以及李斯特菌需要較長的時程以及繁複的程序, 然而若能搭配 ELISA 或凝集法則可加強檢驗進行速度, 並提高實驗準確率 產品毒素 / 微生物種類原理包裝 RIDASCREEN Verotoxin Verotoxin 1 and 2 (SLT-I/-II) ELISA 96 tests RIDASCREEN SET A, B, C, D, E Staphylococcus enterotoxin A, B, C, D and E in food and bacterial cultures (0.2~0.7 ppb) ELISA 12 tests RIDASCREEN SET Total Staphylococcus enterotoxin (A - E), 0.25 ng/ml ELISA 96 tests RIDASCREEN Salmonella (AFNOR) approved Salmonella in food, feed and environmental samples ELISA 96 tests RIDASCREEN Campylobacter Campylobacter in food ELISA 96 tests LOCATE Salmonella (AOAC, EMMAS) Salmonella in food ELISA 96 tests LOCATE Listeria Listeria in food ELISA 96 tests SPECTATE Salmonella serogroups Rapid confirmation of Salmonella serogroups associated with food Latex Agglutination 50 tests cmp-micro.com 15

18 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品微生物Molecular Detection 分子生物學檢測法 傳統的培養法是目前最為被信賴的微生物檢測方法, 也是各國的黃金標準 (gold standard) 然而, 在歐美國家中卻有超過 80% 的食品檢測是由免疫或是分子生物學的方法完成, 最重要的考量是風險評估 快速且經過確效的替代微生物檢測法可以大幅降低因時間過長或是人為誤差所帶來的風險, 最為準確與信賴的培養法則可以作為最終確認結果 產品優勢 人性化設計, 操作超乎想像的簡易 僅需一次前增殖, 第二天即可得到檢測結果 亦可以用在檢測分離後的單純菌落, 與傳統法搭配兩相得宜 加速產品放行速度, 是大量快速篩選的最佳選擇 偵測極限極佳, 結果準確迅速, 守護肉類 乳品 蛋品與鮮食 業者無價的品牌價值 Thermo SureTect TM 食品病原菌檢測系統 精巧準確, 不佔空間之即時核酸定量分析系統 靈敏度高, 約 90 分鐘可得知結果, 手工操作時間 <5 分鐘 內建允收標準, 結果易於判讀 具內部對照控制組, 可降低偽陰性結果產生 軟體內建套組反應程序, 簡單易學, 亦可自行調整 AOAC-RI 系列 快速檢測只要三步驟 : Salmonella spp. Listeria monocytogenes Listeria spp. E. coli O157 : H7 添加反應判讀 產品名稱檢測速率光源反應體積尺寸重量其他 SureTect TM PikoReal 即時核酸定量分析儀 1-24 個 / 90 分鐘 ; 可擴充至 120 個 CCD; 可同時偵測四種標的螢光 μl 300(W) x 230(D) x 310(H)mm 10 kg 支援 USB 儲存與無電腦操作 產品名稱 SureTect TM 食品病原菌檢測套組 包裝 8 test strip x 12 ; 可拆卸單獨使用 內容物 Ready to use 核酸萃取試劑 蛋白質水解酶 Ready to use 核酸擴增試劑 ( 凍乾形式 ) 偵測極限 10 copies / ml 保存 4 o C 約 12 個月 其他 可搭配原廠增殖液 儀器 耗材 擴充應用衛福部公告的食品檢測方法 食品病原菌與毒素基因乳酸菌過敏原成份成分 / 葷素 / 真偽檢驗 基因改造 GMO 腸炎弧菌 致病性大腸桿菌 仙人掌桿菌 諾羅病毒 肉毒桿菌等雙歧桿菌 短雙歧桿菌 嗜熱鏈球菌 糞腸球菌等芒果 螃蟹 花生 雞蛋等動物性成分 ( 哺乳類 家禽與魚類 ) 植物性成分 牛 豬 狗 雞 牛樟芝 蔥 蒜 韮等黃豆 黃豆轉殖品項 玉米 玉米轉殖品項等 16 cmp-micro.com

19 Biochemical Diagnosis 生化試驗診斷微生物大腸桿菌 沙門氏菌 志賀氏菌超方便的標準傳統鑑定法! Enteropluri tube 微生物鑑定套組 熱忱 專業 品質 信任 服務 食1. 配合政府公告大腸桿菌 MPN 方法或 AOAC 產色素培養法的最佳標準鑑定方案! 2. 配合政府公告沙門氏菌分離方法或 AOAC 產色素培養法的最佳標準鑑定方案! 3. 針對其他氧化酶陰性的革蘭氏陰性桿菌提供相當簡易及快速的鑑定操作 4. 直接自選擇性培養基 (EMB, XLD, chromogenic agar) 點選疑似菌落, 五秒鐘完成接種 5. 整合 12 種生化反應, 過夜培養後, 進行判讀 品手動鑑定最節省 Thermo RapID 微生物鑑定套組 國際上最具公信力的菌種鑑定產品之一 完整生化反應鏈, 一次包含! 4 小時快速鑑定, 馬上採取下一步品管措施 免費雲端軟體, 上網輕鬆得到菌種全名 BD Phoenix TM 全自動微生物鑑定與藥敏分析系統 操作簡便, 單一步驟, 無須添加額外試劑 試驗齊全, 鑑別率高, 準確度 > 95% 只需約 3 小時即能完成鑑定, 藥敏亦只需約 10 小時, 可當天得知結果, 加快產品放行時間 Panels 為室溫保存, 無需冷藏, 效期長 包含 45 種生化反應, 與 70 種以上藥物可供選擇測試 封閉式鑑定 Panels, 無須擔心交叉汙染產生 產品名稱容量速率資料庫尺寸重量其他 BD Phoenix 全自動微生物鑑定與藥敏分析系統儀最大可放置 100 個樣本 (Panels) 每 20 分鐘連續檢測, 細菌鑑定最快 3-4 小時, 藥敏試驗 4-6 小時 G+:> 152 種, G-:> 254 種, Strep:> 48 種, AST:> 70 種 1240(W) x 860(D) x 890(H)mm kg 支援條碼輸入 LIMS 中心管理系統 快速檢測只要三步驟 : 調整樣本 McFarland 倒入專屬 panel 中 設定名稱並放入儀器中 cmp-micro.com 17

20 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 食品微生物乳酸菌專用培養基與鑑定方法 檢測對象培養基名稱參考方法圖片 乳酸菌 (Lactobacillus spp.) 篩選培養基 Difco TM Lactobacilli MRS agar/broth 食品微生物之檢驗方法 - 乳酸菌之檢驗 (102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 ) 雙叉桿菌 / 比菲德氏菌 (Bifidobacterium spp.) 篩選培養基 CMP TM Transgalactosylated oligosaccharides-mupirocin medium (TOS-MUP) 食品微生物之檢驗方法 - 乳酸菌之檢驗 (102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 ) 雙叉桿菌 / 比菲德氏菌 (Bifidobacterium spp.) 篩選培養基 CMP TM Bifidobacterium lodoacetate Medium 25 (BIM-25) 健康食品之胃腸功能改善評估方法 ( 行政院衛生署, 2003) 腸球菌 (Enterococcus spp.) 培養基 Difco TM Enterococcus agar 食品微生物之檢驗方法 - 乳酸菌之檢驗 (102 年 9 月 6 日部授食字第 號公告修正 ) 產氣莢膜梭菌 (Clostridium perfringens) 篩選培養基 CMP TM Tryptose-sulfite cycloserine (TSC) agar 健康食品之胃腸功能改善評估方法 ( 行政院衛生署, 2003) 生化鑑定套組 API 50CHL API 50CHL 是專為鑑定乳酸菌屬 (Lactobacillus spp.) 的生化反應試劑, 其內包含了 49 種各式碳水化合物, 至少可鑑定達 52 種乳酸菌, 無論是在學術單位 食品業或是製藥業,API 50CHL 都是目前最常被應用來鑑定乳酸菌的生化套組 分子生物學法 ( 衛福部公告 ) / SureTect TM Real time PCR 衛福部已經公告關於嗜熱鏈球菌 糞腸球菌 雙叉桿菌 短雙叉桿菌 乳酸雙叉桿菌 長雙叉桿菌等乳酸菌的 Real time PCR 鑑定方法, 建議採用公告的引子與探針序列, 並搭配專門為微生物檢測設計的 Thermo SureTect TM Real time PCR system, 讓您的乳酸菌產品的品質或是檢驗能力更上層樓 18 cmp-micro.com

21 微生物厭氧產氣及培養缸系列 Thermo Oxoid Oxoid Atmosphere Generation System 為全球最為知名的厭氧產氣系統, 可以安全且快速地達到您所需要的培養氣體環境 Oxoid AGS 厭氧缸可分為 3.5 公升可充 / 抽氣式與 2.5 公升兩種規格, 方便您使用外接氣瓶或厭氧產氣包 熱忱 專業 品質 信任 服務 食 Oxoid AGS 也分別針對厭氧 微好養與二氧化碳環境設計了三種產氣包產品, 分別為 AnaerGen CampyGen 與 CO 2 Gen Oxoid 厭氧指示條內含 resazurin 氧氣指示劑, 藉由顏色的改變來瞭解目前培養環境氣體的變化 品MGC Anaero Pack 日本 MGC 厭氧缸分為 4 種規格, 分別為可容納約 42 個 9 cm 培養皿的 7 公升方形 PC 材質缸 可容納約 12 個 9 cm 培養皿的 2.5 公升方形 PC 材質缸 可容納約 2 個 9 cm 培養皿的 0.5 公升扁形 PC 材質缸, 以及拋棄式的厭氧袋 MGC Anaero Pack 產氣包為了適用不同氣體環境所需, 而分為厭氧產氣包 為好氧產氣包與嗜二氧化碳產氣包 使用 2.5 L MGC 方形厭氧缸 (12 plates) MGC Anaero Pack 不需要額外添加水及催化劑, 撕開後直接置入厭氧缸或厭氧袋即可 拋棄式厭氧袋 (14 plates) LE-50D LE-150D LE-400 恆溫 / 低溫培養箱 LE-30D LE-80D LE-509 型號恆溫培養箱 LE-30D/LE-50D 恆溫培養箱 LE-80D/LE-150D 低溫培養箱 LE-400D/LE-509D 溫度範圍 室溫 +5~80 室溫 +5~80 0~70 精確度 ± 0.1 ± 0.1 ± 0.1 溫控 / 顯示 PID/LED PID/LED PID/LED 容量 ( 內 ) 30 公升 / 50 公升 80 公升 / 150 公升 400 公升 / 150 公升 尺寸 ( 外 cm) 43x38x62 / 50x38x69 cm 56x55x67 / 71x65x77 cm 67x74x180 / 68x70x82.5 cm 恆溫水浴槽 BH-130D BH-230D BH-150D/BT-150RD 型號恆溫水浴槽 BH-130D/BH-230D 低溫 / 恆溫震盪水槽 BT-150D/BT-150RD 溫度範圍 室溫 +5~100 室溫 +5~100 / 0~70 精確度 ± 0.1 ± 0.1 溫控 / 顯示 PID/LED PID/LED 容量 ( 內 ) 10 公升 / 20 公升 rpm(30x20 cm) 尺寸 ( 外 cm) 34x28x30 / 53.2x32.5x30.5 cm 50x29x15 cm cmp-micro.com 19

22 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 相關儀器設備Automatic Diluter & Distributor 自動重量稀釋 即使只是平凡地將 10 g 25 g 或是 50 g 的樣品完成秤重以及 10 倍稀釋, 也是需要耗費實驗人員許多時間與體力, 包括了大容積稀釋液與增殖培養液的配製以及數據紀錄 具備天平與連續分注功能的自動重量稀釋器是實驗室自動化的開始, 僅需將樣品置於天平上, 通過兩個按鍵即可完成稀釋動作, 且具重複性 再現性與追溯性 Awel DI 400 Dilutor 自動重量稀釋器 精確度符合 ISO 7218 與 ISO 標準 兼具秤重 稀釋 自動校正功能 分注器具轉動功能, 避免產品交叉汙染 最大稀釋倍數 1/99, 最大秤量至 2.5 kg 擴充性佳, 可外加分注幫浦 印表機 條碼機 Interscience Baby Gravimat 自動重量稀釋器 精確度符合 ISO 7218 標準 全機體不鏽鋼製成, 具自動校正 稀釋 分注功能 具圖示燈號介面, 操作簡便 最大稀釋倍數 1/99, 最大秤量至 1 kg 擴充性佳, 可外加分注幫浦 印表機 條碼機 產品型號 DI 400 Dilutor( 法國 Awel) Baby Gravimat( 法國 Interscience) 稀釋倍數 1/2 to 1/99 1/2 to 1/99 樣品秤重 Min. 1 g ~ Max g Min. 1 g ~ Max g 精確度 樣品重為 10 g 時可 < 5% < 0.1 g 秤重 > 99% 分注 稀釋速率 20 秒 < 20 秒 ( 指 250 ml) 尺寸 442(W) x 450(D) x 455(H)mm 380(W) x 370(D) x 490(H)mm 重量 11 kg( 雙幫浦 ) 9 kg( 雙幫浦 ) Media Preparation & Distribution 自動分注器與培養基配製系統 面對規範 (ISO 11133, USP, CLSI 等 ) 以及良好微生物實驗室 (FDA, TAF, CDC 等 ) 的要求, 培養基的效能 無菌性與一致性越來越形重要 然而大批量的製備無疑是實驗室人員的夢靨 當您無法負擔 ready to use 培養基的昂貴成本時, 自動分注器以及培養基自動配製系統是另一選擇 FlexiPump 自動分注精巧入門首選 體積小功能完整 適用試管與平板 MPN 法的好工具 傾注法的好幫手 具內校功能 20 cmp-micro.com

23 Stomacher 鐵胃機系列器設備鐵胃機在操作與處理上皆較傳統均質機簡便, 無須清洗與滅菌大量的玻璃瓶與刀座, 搭配鐵胃袋使用能有效節省實驗室空間與人力, 並保障實驗人員安全 ; 拍打式的設計亦能增加微生物在均質過程中的存活率與檢出率 熱忱 專業 品質 信任 服務 相 產品優勢 提供全系列產品, 可依照應用與成本考量選擇最適合的鐵胃機 各式鐵胃袋一應俱全, 可因應各種食品基質 特殊拍打設計, 均質過程可增加微生物存活率與檢出率 設定與操作簡易, 讓您花最少的時間在檢體製備上 關儀Awel BL400 標準型鐵胃機 操作最簡易 無附加多餘功能 適用一般鐵胃袋 可拆卸 易清潔 精巧經濟首選 Seward 精美型鐵胃機 具專利弧形攪拌器, 更能增加微生物存活與檢出率 具可拆卸式門板, 易清潔 內建處理程序, 無須手工設定 倒數計時功能, 掌握處理時間 Interscience 實用型鐵胃機 具獨特透明檢視窗, 能掌控均質進度 全機體不鏽鋼製成, 易清潔 具可拆卸式拍打器與均質強度自動微調功能 * 具數位顯示螢幕調整均質時間與速度 ** 部分機型具備 產品型號 尺寸 Awel Seward Stomacher Interscience BL Biomaster 400 Circulator 3500 Jumbo 260(W) x 400(D) x 265(H)mm 335(W) x 495(D) x 235(H)mm 420(W) x 480(D) x 430(H)mm 570(W) x 575(D) x 560(H)mm MiniMixer 100 WCC 370(W) x 210(D) x 200(H)mm BagMixer 400 P 420(W) x 260(D) x 265(H)mm BagMixer 400 VW 420(W) x 260(D) x 265(H)mm JumboMix 3500 VW 470(W) x 520(D) x 470(H)mm 主機重量 18 kg 18.5 kg 25 kg 42 kg 13 kg 16.5 kg 16.5 kg 58 kg 檢品處理量 80~400 ml 5~80 ml 80~400 ml 400~3500 ml 5~80 ml 50~400 ml 50~400 ml 200~3500 ml 視窗 cmp-micro.com 21

24 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 相關儀器設備Image Analysis System 自動微生物影像分析系統 傳統計數培養基菌落方式為實驗人員以簽字筆在培養皿後方點選並默數總菌落數 ; 抑制圈則需以人工量尺測量, 不但耗時費力, 且不具追朔性, 若需儲存影像則須再以照相機拍攝 ; 而同時兼具照相 計數與測量的影像分析系統, 不但能協助品管人員快速地完成各種微生物分析與影像存檔, 更可以自動輸出報告 有效的降低人力的耗費, 同時提供實驗數據的追朔性與完整性, 符合 GLP 的精神, 為替代傳統的微生物分析方法的另一選擇 產品優勢 快速計數, 即時儲存影像, 節省人力耗費 降低人員計數間的誤差, 幫助實驗室建立標準化 的實驗紀錄與報告 符合 FDA 21 CFR Part 11 電子紀錄規範 操作簡單容易 快速可靠, 並提供文件追溯功能 多家國際知名藥廠使用, 亦可作為臨床或獸醫實 驗室主要或輔助的自動化分析系統 Synbiosis acolyte 全自動菌落計數儀 單鍵自動計數 (500 cfu/sec), 亦可以使用手動計數 具計數區域選擇與影像調整 放大功能 最具價格優勢的自動菌落計數器 支援 9 cm 培養皿, 可讀取靈敏度達 0.3 mm 菌 Synbiosis Protocol 3 Plus 全自動影像分析儀 具備菌落計數 疫苗 SRD 與抑制圈測量功能 具計數區域選擇與影像調整 放大功能 可以偵測到不同顏色 大小與形狀, 支援多色區分計數 支援 15 cm 培養皿, 可讀取靈敏度達 mm 菌落 Giles Scientific Trinity V3 / Biomic V3 全自動藥物效價 鑑定 藥敏菌落分析儀 AOAC USP EP BP JP 效價測試標準 (Trinity) 製作標準曲線 依據規範換算抗生素濃度或效價 (Trinity) CLSI 國際藥物敏感性測試標準 (Biomic) BD Biomerieux Thermo TREK 商品之鑑定與藥敏判讀功能 (Biomic) 可以偵側不同顏色 大小的菌落並儲存圖片 (Trinity / Biomic) 國內外頂尖藥廠 政府單位 醫療院所採用 (FDA CDC SGS Pfizer Merck 等 ) 產品規格 acolyte 全自動菌落計數儀 Protocol 3 Plus 全自動影像分析儀 Trinity V3 鑑定藥敏菌落分析儀 Biomic V3 鑑定藥敏菌落分析儀 可判讀培養基 9 cm 15 cm 15 cm 15 cm 多色菌落區分內建藥物效價規範內建鑑定藥敏標準觸碰式螢幕 / 內建電腦尺寸 250(W) x 250(D) x 270(H)mm 400(W) x 500(D) x 700(H)mm 340(W) x 330(D) x 470(H)mm 340(W) x 330(D) x 470(H)mm 重量 3.2 kg 8 kg 13.6 kg 13.6 kg 22 cmp-micro.com

25 關儀器設備 產品優勢 熱忱 專業 品質 信任 服務 相Membrane Filtration 微生物膜過濾法 水樣微生物通常需要大體積的檢體採集, 例如食藥署與環檢局製定有針對飲用水, 包裝飲用水 過濾用水 製造注射用水等膜過濾法規範, 然而過濾法操作過程, 較為繁瑣, 即使是簡單的取膜 置膜與轉置培養步驟都容易造成偽陽性的檢測結果 所以選擇適合的採集方法與設備對於成本與結果準確度相當重要 模組化的採集器設計, 擴充度高且使用方便 人性化設計, 減少人員干擾採樣與檢驗過程, 降低偽陽性 符合 ISO USP NIEA CNS 等國內外規範 Cellulose Nitrate/Ester (CN/MCE) filter 硝酸纖維濾膜 符合 TFDA, USP, ISO, DIN 等國際規範 各式規格一應俱全, 滿足各種微生物檢測需求 德製濾膜, 微生物回收率高, 國際經典品牌, 最高 C/P 值 Combisart Manifold 多孔式過濾座 可搭配塑膠 玻璃或不鏽鋼濾杯 擴充度高 高級不銹鋼 B.S. 304S31 / AISI 304 鑄成, 堅固耐久 具安全三向閥與空氣濾淨器 防止逆沖汙染 Microsart e.motion Dispenser 電動式自動取膜機 無需接觸即可拆包裝出膜, 降低汙染偽陽性 具備光感應出膜功能, 亦可選擇手動按壓出膜 易拆卸, 更換簡便 Microsart e.jet Fluid Pump 真空幫浦 節省 70% 工作空間, 實驗更順手 每分鐘約可排放 4L 廢液, 輕巧快速 無須連接集水吸引瓶, 無傾倒 破裂與保存困擾 CN membrane Combisart Manifold Microsart e.motion Dispenser Microsart e.jet Fluid Pump 材質 :Cellulose nitrate/ester 孔數 : 單孔 3 孔 6 孔 出膜間隔 :5 秒 流速 :3.5-4 L / 分 孔徑 :0.2, 0.45, 0.65 μm 等各種孔徑 可用濾膜直徑 : 47 mm / 50 mm 材質 :B.S. 304S31 / AISI 304 鑄成, 堅固耐久 出膜時間 :0.5 秒搭配連續膜 : 白底綠格 / 黑格連續膜 ( 適用一般微生物 ) 綠底綠格連續膜 ( 適用透明菌落 ) 灰底白格連續膜 ( 適用真菌類 ) 最大氣壓 :0.4 bar 可承載液體黏度 : < 150 cst 47 mm or 50 mm 過濾範圍 :12.5 cm 2 Size:165(W) x 204(D) x 213(H)mm Size:120(W) x 170(D) x 190(H)mm 100 ea/box 無菌單片包裝 其他 : 安全三向閥 重量 :2.9 kg 重量 :1 kg cmp-micro.com 23

26 食品安全與微生物檢測 Food Safety and Microbiological Examination 常用實用材料常用實驗材料 品項規格備註 細菌接種環 / 針 ( 鎳鉻絲 ) 細菌接種環 / 針 ( 拋棄式 ) 塑膠培養皿 (90 mm) 吸管自動吸取器 (Cpipette aid) 刻度無菌吸管 (1, 2, 5, 10, 25 ml) 可調式微量吸管 (Pipetman) Nichrome Loop 1 μ L Nichrome Loop 10 μ L EP-105 EP-100 Nichrome Needle C Difco TM Disposable Inoculating Loop 1 μ L Difco TM Disposable Inoculating Loop 10 μ L Difco TM Disposable Inoculating Needle Sterile Petri-dish (Mono-Plate);90 mm α-plus C Sterile Petri-dish (Mono-Plate);90 mm C Thermo Pipette aid 9501 Serological pipet sterile, 1 ml C Serological pipet sterile, 2 ml C Serological pipet sterile, 5 ml C Serological pipet sterile, 10 ml C Serological pipet sterile, 25 ml C μ L Thermo Finnpipette μ L Thermo Finnpipette μ L Thermo Finnpipette R-Biopharm FP 50 μ L (white) 可滅菌固定體積 R-Biopharm FP 50 μ L (yellow) 微量吸管 (Fix Volume Pipetmean) R-Biopharm FP 50 μ L (blue) R-Biopharm FP 50 μ L (orange) 微量吸管尖 (Micropipet tip) 塑膠離心管 (Centnifuge tube) Z0006 Z0007 Z0008 Z μ L tip, 低殘留 (1000 支袋裝 ) I-T μ L tip, 低殘留 (1000 支袋裝 ) I-T μ L tip, 低殘留 (1000 支袋裝 ) I-T μ L tip, 低殘留, sterile (96 支盒裝 ) I-T μ L tip, 低殘留, sterile (96 支盒裝 ) I-T μ L tip, 低殘留,filter, sterile (96 支盒裝 ) I-T μ L tip, 低殘留, sterile (96 支盒裝 ) I-T μ L tip, 低殘留, sterile (96 支盒裝 ) I-T ml 離心管, sterile (25 支袋裝 ) C ml 離心管, sterile (25 支袋裝 ) C ml 直立離心管, sterile (25 支袋裝 ) C ml PCR 微量離心管 (1000 支袋裝 ) I-TW ml 微量離心管 (500 支袋裝 ) I-B ml 微量離心管 (500 支袋裝 ) I-MT201 菌種保存管 Germbank 菌種保存管 (1000 支盒裝 ) A 自動塗菌盤 Petriturn E 培養基自動塗菌盤 細菌接種環 / 針 Thermo 吸管自動吸取器吸管自動吸取器 Thermo 可調式微量吸管微量吸管頭 Tip Germbank 菌種保存管 Schuett 自動塗菌盤 24 cmp-micro.com

27 用材料常用實驗材料 熱忱 專業 品質 信任 服務 常品項規格備註 Oxoid AGC 3.5 L 厭氧缸 ( 可容納 15 plate) O-HP011A 厭氧培養缸 Oxoid AGC 2.5 L 厭氧缸 ( 可容納 12 plate) MGC 0.7 L 方形厭氧缸 ( 可容納 42 plate) MGC 2.5 L 方形厭氧缸 ( 可容納 12 plate) O-AG025A TK-A112 TK-A110 MGC Anaero Pack Oxoid AGC 2.5 L 厭氧 Oxoid AnaeroGen 厭氧 (10 包裝 ) O-AN035A 厭氧培養產氣包 Oxoid CampyGen 微好氧 (10 包裝 ) MGC AnaeroPack 厭氧 (20 包裝 ) O-CN035A TK-A04 MGC AnaeroPack-Campylo 微好氧 (20 包裝 ) TK-A22 MGC 2.5 L 方形厭氧 BioCheck 蒸氣滅菌指示劑含培養基 (10 5 ) BAG-7482 生物 ( 孢子 ) 滅菌指示劑 BI BioCheck 蒸氣滅菌指示劑含培養基 (10 6 ) Bio-Strip 蒸氣滅菌生物孢子片 (10 6 ) BAG-7483 BAG-7478 Bio-Strip EO 滅菌生物孢子片 (10 6 ) BAG-7481 滅菌顯示膠布 Autocalve Indiccator Tap (1.27 cm x 54.8 M) C03-16 生物孢子滅菌指示劑 化學滅菌指示劑 CI ChemoStrip 121, 高溫滅菌指示條 GasCheck EO, Eo 滅菌指示條 BAG-7501 BAG-7530 Nasco sampling bag, sterile, 30 ml C Nasco sampling bag, sterile, 100 ml C Nasco sampling bag, sterile, 100 ml (Na 2 SO 3 ) C Autoalve Indictor Tap 化學滅菌指示劑 無菌採樣袋 Nasco sampling bag, sterile, 540 ml C01-40 Nasco sampling bag, sterile, 720 ml C Nasco sampling bag, sterile, 720 ml (Filter) C01-401A Nasco sampling bag, sterile, 1650 ml (WriteOn) C 滅菌袋 76x61 cm ( 紅 ) C Nasco 無菌採樣袋 滅菌袋 滅菌袋 76x61 cm ( 黃 ) C 滅菌袋 33x45 cm ( 橘 ) C 滅菌袋 33x45 cm ( 透明 ) C BagFilter 400, 19x30 cm 濾膜型 EI 震盪器 電磁加熱攪拌器 鐵胃袋 BagFilter 400, 17.5x29 cm 標準型 Stomacher bag 17.7x30.5 cm 濾膜型 EI BA6041/STR Stomacher bag 17.7x30.5 cm 標準型 BA6041 震盪器 Vortes Mixer (20~3000 rpm) AL-VTX3000L 電磁加熱攪拌器 Stirrer hot plate (19x19 cm) AL-HTS1003 無焰式紅外線滅菌儀 紅外線滅菌儀無焰式紅外線滅菌儀 Incinerator C07-15 Schuett phoenix eco 電子本生燈含腳踏開關 電子本生燈 Schuett phoenix std. 電子本生燈含腳踏開關 Schuett easyflame 手持式電子本生燈 Schuett phooenix std Schuett easyflame 用實cmp-micro.com 25

28 啟新生物科技成立於 1975 年, 長久以來致力於微生物研究與檢測領域 鑑於微生物學蓬勃發展 醫學診斷與工業微生物檢測需求增加, 啟新公司近年來整合了最完整的傳統標準方法以及快速替代方法的各式微生物檢驗設備與試劑, 提供各領域使用者選擇 承蒙政府主管單位 各區衛生單位 醫學中心 學術研究機構 藥品廠 食品廠 化妝品廠使用及推薦, 啟新公司將繼續加強自身品牌 CMP 的品質提昇並同時引薦更多國際優質產品, 讓台灣的微生物診斷與檢驗更趨完整與國際並進