甲 部 (3) ( 如 屬 合 夥 申 請, 請 填 寫 甲 部 (3)) ( 請 提 供 所 有 合 夥 人 就 本 表 格 指 明 的 資 料 ) 獲 授 權 合 夥 人 姓 名 ( 附 註 4): 如 空 格 不 敷 應 用, 請 用 附 錄 表 格 填 寫 香 港 身 分 證 / 商 業 登

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1 食 物 安 全 條 例 食 物 進 口 商 / 食 物 分 銷 商 登 記 申 請 ( 填 寫 此 表 格 前, 請 參 閱 填 表 須 知 ) 甲 部 - 申 請 人 資 料 ( 請 根 據 食 物 業 務 的 法 律 地 位 選 擇 填 寫 甲 部 (1) 甲 部 (2) 或 甲 部 (3)) 甲 部 (1) ( 如 屬 公 司 申 請, 請 填 寫 甲 部 (1)) 公 司 名 稱 : 業 務 名 稱 #: 獲 授 權 人 姓 名 : 商 業 登 記 其 他 登 記 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1): 註 冊 辦 事 處 地 址 #: 聯 絡 地 址 : 電 話 號 碼 #: 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : 甲 部 (2) ( 如 屬 個 人 申 請, 請 填 寫 甲 部 (2)) 申 請 人 姓 名 : 香 港 身 分 證 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 2 及 3): 業 務 名 稱 #: 商 業 登 記 號 碼 ( 附 註 1): 業 務 地 址 #: 聯 絡 地 址 : 電 話 號 碼 #: 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : * 請 刪 去 不 適 用 者 # 所 提 供 資 料 會 載 於 登 記 冊 內, 供 公 眾 人 士 查 閱 1

2 甲 部 (3) ( 如 屬 合 夥 申 請, 請 填 寫 甲 部 (3)) ( 請 提 供 所 有 合 夥 人 就 本 表 格 指 明 的 資 料 ) 獲 授 權 合 夥 人 姓 名 ( 附 註 4): 如 空 格 不 敷 應 用, 請 用 附 錄 表 格 填 寫 香 港 身 分 證 / 商 業 登 記 / 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1,2 及 3): 業 務 名 稱 #: 商 業 登 記 號 碼 ( 附 註 1): 業 務 地 址 #: 聯 絡 地 址 : 電 話 號 碼 #: 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : 合 夥 人 (1) 姓 名 : 香 港 身 分 證 / 商 業 登 記 / 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1,2 及 3): 住 址 / 註 冊 辦 事 處 地 址 *: 合 夥 人 (2) 姓 名 : 香 港 身 分 證 / 商 業 登 記 / 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1,2 及 3): 住 址 / 註 冊 辦 事 處 地 址 *: 合 夥 人 (3) 姓 名 : 香 港 身 分 證 / 商 業 登 記 / 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1,2 及 3): 住 址 / 註 冊 辦 事 處 地 址 *: 合 夥 人 (4) 姓 名 : 香 港 身 分 證 / 商 業 登 記 / 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ( 附 註 1,2 及 3): 住 址 / 註 冊 辦 事 處 地 址 *: * 請 刪 去 不 適 用 者 # 所 提 供 資 料 會 載 於 登 記 冊 內, 供 公 眾 人 士 查 閱 2

3 乙 部 - 聯 絡 人 ( 請 提 供 一 位 或 以 上 聯 絡 人 的 詳 細 資 料 作 緊 急 聯 絡 用 途 ) 聯 絡 人 (1) 姓 名 : 如 空 格 不 敷 應 用, 請 用 附 錄 表 格 填 寫 辦 事 處 地 址 : 緊 急 聯 絡 電 話 號 碼 : 流 動 電 話 號 碼 : 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : 聯 絡 人 (2) 姓 名 : 辦 事 處 地 址 : 緊 急 聯 絡 電 話 號 碼 : 流 動 電 話 號 碼 : 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : 聯 絡 人 (3) 姓 名 : 辦 事 處 地 址 : 緊 急 聯 絡 電 話 號 碼 : 流 動 電 話 號 碼 : 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : 聯 絡 人 (4) 姓 名 : 辦 事 處 地 址 : 緊 急 聯 絡 電 話 號 碼 : 流 動 電 話 號 碼 : 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 : * 請 刪 去 不 適 用 者 # 所 提 供 資 料 會 載 於 登 記 冊 內, 供 公 眾 人 士 查 閱 3

4 丙 部 - 食 物 種 類 ( 請 分 別 在 丙 部 (ii) 欄 及 丙 部 (iii) 欄 的 適 當 方 格 內 填 上 號, 以 提 供 貴 公 司 / 閣 下 的 業 務 性 質, 以 及 所 進 口 / 分 銷 的 食 物 種 類 有 關 食 物 種 類 的 例 子, 請 參 閱 填 表 須 知 ) 丙 部 (i) 主 要 食 物 類 別 1. 穀 類 及 穀 物 製 品 ( 烘 焙 食 品 及 小 食 食 品 除 外 ) 2. 水 果 及 蔬 菜 ( 小 食 食 品 果 汁 或 蔬 菜 汁 及 中 草 藥 除 外 ) 丙 部 (ii) 業 務 性 質 3. 刺 身 壽 司 及 即 食 生 蠔 4. 水 產 ( 小 食 食 品 刺 身 及 即 食 生 蠔 除 外 ) 5. 肉 及 肉 製 品 ( 小 食 食 品 及 刺 身 除 外 ) 6. 蛋 及 蛋 製 品 7. 奶 及 乳 製 品 ( 嬰 兒 幼 兒 成 長 配 方 除 外 ) 8. 冰 凍 甜 點 9. 脂 肪 及 油 丙 部 (iii) 食 物 分 類 穀 類 大 米 小 麥 麵 食 製 品 麵 條 麵 粉 澱 粉 麵 粉 代 用 品 早 餐 穀 類 食 品 及 其 他 穀 類 製 品 水 果 水 果 製 品 蔬 菜, 包 括 菇 真 菌 及 海 藻 蔬 菜 製 品, 包 括 菇 真 菌 及 海 藻 製 品 果 仁 及 種 子 果 仁 及 種 子 製 品 豆 豆 製 品 刺 身 壽 司 即 食 生 蠔 野 生 珊 瑚 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 其 他 海 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 淡 水 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 甲 殼 類 動 物 軟 體 類 動 物 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 河 豚 ( 經 處 理 及 未 經 處 理 ) 其 他 可 食 用 的 水 產 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 乾 海 味 其 他 經 處 理 水 產 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 野 味 ( 未 經 處 理 ) 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 肉 ( 未 經 處 理 ) 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 禽 畜 ( 未 經 處 理 ) 經 處 理 野 味 製 品 經 處 理 肉 製 品 經 處 理 禽 畜 製 品 雞 蛋 鴨 蛋 鵝 蛋 鵪 鶉 蛋 及 其 他 禽 蛋 蛋 製 品 奶 及 奶 類 飲 品 忌 廉 乳 酪 牛 油 煉 奶 淡 奶 植 脂 奶 製 品 奶 粉 其 他 乳 製 品 雪 糕 雪 條 冷 凍 酸 乳 酪 及 其 他 動 物 油 脂 及 油 植 物 油 脂 及 油 其 他 脂 肪 或 油 脂 及 油 沙 律 醬 請 在 適 當 方 格 內 填 上 號 4

5 丙 部 (i) 主 要 食 物 類 別 丙 部 (ii) 業 務 性 質 10. 飲 料 ( 奶 及 乳 製 品 除 外 ) 11. 糖 及 糖 類 製 品 12. 點 心 中 式 糕 點 混 合 食 品 甜 品 烘 焙 食 品 及 小 食 食 品 ( 糖 果 朱 古 力 及 香 口 膠 除 外 ) 13. 鹽 佐 料 及 醬 料, 香 草 及 香 料 14. 中 草 藥 及 其 製 品 15. 嬰 兒 幼 兒 成 長 配 方 粉 及 嬰 兒 食 品 16. 雜 類 ( 第 1 至 15 項 以 外 的 食 品 ) 丙 部 (iii) 食 物 分 類 汽 水 及 其 他 碳 酸 飲 品 新 鮮 果 汁 及 蔬 菜 汁 果 汁 及 蔬 菜 汁 飲 品 咖 啡 豆 茶 葉 冲 劑 飲 品 樽 裝 水 及 食 用 冰 其 他 不 含 酒 精 飲 料 啤 酒 及 麥 酒 其 他 酒 精 飲 料 糖 糖 霜 食 物 面 層 配 料 甜 品 醬 汁 甜 味 劑 蜂 蜜 糖 蜜 糖 漿 果 醬 果 凍 糖 果 朱 古 力 香 口 膠 點 心 中 式 糕 點 混 合 食 品 甜 品 烘 焙 食 小 食 食 品 ( 河 豚 製 品 ) 小 食 食 品 ( 其 他 ) 醋 肉 汁 調 味 醬 汁, 包 括 豉 油 蠔 油 鹽 佐 料 香 草 及 香 料 中 草 藥 中 草 藥 製 品 嬰 兒 幼 兒 成 長 配 方 粉 ( 供 36 個 月 或 以 下 嬰 幼 兒 飲 用 ) 其 他 嬰 兒 食 品 雜 類 ( 請 提 供 閣 下 / 貴 公 司 進 口 / 分 銷 的 食 物 種 類 ( 不 需 提 供 食 品 牌 子 名 稱 )) 如 空 格 不 敷 應 用, 請 用 附 錄 表 格 填 寫 請 在 適 當 方 格 內 填 上 號 5

6 丁 部 - 聲 明 丁 部 (1) ( 只 適 用 於 公 司 及 合 夥 申 請 ) 聲 明 本 人 ( 請 以 正 楷 填 寫 姓 名 ) ( 香 港 身 分 證 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ) 為 上 述 業 務 的 東 主 合 夥 人 董 事 獲 正 式 授 權 的 負 責 人 現 謹 此 作 以 下 聲 明 : 1. 本 人 獲 正 式 授 權 代 表 上 述 公 司 / 合 夥 提 出 此 項 申 請 並 作 出 聲 明, 以 登 記 成 為 於 丙 部 所 述 食 物 的 進 口 商 及 / 或 分 銷 商, 並 完 全 明 白 夾 附 在 第 7 頁 的 用 途 聲 明 2. 本 人 聲 明, 盡 本 人 所 知 所 信, 根 據 本 表 格 所 提 供 的 資 料 皆 為 完 整 及 真 確 簽 署 : 公 司 印 章 : 職 銜 : 日 期 : ( 適 用 於 公 司 申 請 ).. 丁 部 (2) ( 只 適 用 於 個 人 申 請 ) 聲 明 本 人 ( 請 以 正 楷 填 寫 姓 名 ) ( 香 港 身 分 證 其 他 身 分 證 明 文 件 * 號 碼 ( 請 註 明 ) ) 現 謹 此 作 以 下 聲 明 : 1. 本 人 申 請 為 丙 部 所 述 食 物 的 進 口 商 及 / 或 分 銷 商, 並 完 全 明 白 夾 附 在 第 7 頁 的 用 途 聲 明 2. 本 人 聲 明, 盡 本 人 所 知 所 信, 根 據 本 表 格 所 提 供 的 資 料 皆 為 完 整 及 真 確 簽 署 : 申 請 人 姓 名 : 日 期 : * 請 刪 去 不 適 用 者 請 在 適 當 方 格 內 填 上 號 6

7 用 途 聲 明 ( 根 據 個 人 資 料 ( 私 隱 ) 條 例 ) ( 向 資 料 當 事 人 展 示 或 提 供 ) 收 集 資 料 的 目 的 1. 你 所 提 供 的 個 人 資 料, 會 由 食 物 環 境 衞 生 署 ( 本 署 ) 食 物 安 全 中 心 用 作 與 處 理 本 表 格 申 請 事 項 有 關 的 工 作 ; 有 關 食 物 安 全 法 例 的 執 行 和 執 法 ; 投 訴 調 查 ; 統 計 及 其 他 法 定 用 途 ; 及 方 便 政 府 跟 申 請 人 聯 絡 個 人 資 料 的 提 供, 純 屬 自 願 如 果 你 不 提 供 充 分 的 資 料, 我 們 未 必 能 夠 處 理 你 的 申 請, 或 在 有 需 要 時 提 供 協 助 接 受 轉 介 人 的 類 別 2. 你 所 提 供 的 個 人 資 料, 主 要 由 本 署 內 部 使 用, 但 亦 可 能 在 有 需 要 時 因 以 上 第 1 段 所 列 目 的 向 其 他 政 府 決 策 局 和 部 門 或 有 關 方 面 ( 包 括 一 般 市 民 ) 披 露 除 此 之 外, 資 料 只 可 於 你 同 意 作 出 該 種 披 露 或 作 出 該 種 披 露 是 個 人 資 料 ( 私 隱 ) 條 例 所 允 許 的 情 況 下, 才 向 有 關 方 面 披 露 查 閱 個 人 資 料 3. 根 據 個 人 資 料 ( 私 隱 ) 條 例 第 18 條 及 22 條 以 及 附 表 1 第 6 原 則 所 述, 你 有 權 查 閱 及 修 正 個 人 資 料, 包 括 有 權 取 得 個 人 資 料 應 查 閱 要 求 而 提 供 資 料 時, 可 能 要 徵 收 費 用 查 詢 4. 有 關 所 提 供 個 人 資 料 的 查 詢 ( 包 括 查 閱 及 修 正 資 料 ), 請 送 交 : 香 港 灣 仔 皇 后 大 道 東 258 號 1 樓 119 室 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 食 物 進 / 出 口 組 食 物 進 口 商 / 分 銷 商 登 記 及 進 口 簽 證 辦 事 處 電 話 號 碼 : ( 辦 公 時 間 : 星 期 一 至 星 期 五 上 午 八 時 四 十 五 分 至 下 午 六 時 公 眾 假 期 除 外 ) 附 錄 表 格 ( 申 請 人 需 要 時 填 寫 用 ) 7

8 附 錄 表 格 ( 申 請 人 需 要 時 填 寫 用 ) 8

9 填 表 須 知 1. 任 何 人 士 公 司 或 合 夥 進 囗 及 / 或 分 銷 食 物, 均 須 依 照 食 物 安 全 條 例 向 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 ( 署 長 ) 登 記 ( 根 據 條 例 獲 豁 免 者 除 外 ) 2. 如 業 務 主 要 屬 零 售 性 質, 則 無 須 向 署 長 登 記 為 食 物 分 銷 商 3. 登 記 將 於 申 請 人 繳 付 根 據 食 物 安 全 條 例 附 表 3 指 明 的 登 記 費 用 後 生 效 4. 申 請 一 經 獲 得 批 准, 申 請 人 所 提 供 的 業 務 名 稱 註 冊 辦 事 處 / 業 務 地 址 及 電 話 號 碼 以 及 其 登 記 號 碼 和 署 長 認 為 對 實 施 食 物 安 全 條 例 屬 適 當 的 任 何 其 他 資 料, 將 會 刊 登 於 由 署 長 根 據 條 例 備 存 的 食 物 進 口 商 及 分 銷 商 登 記 名 冊, 以 供 公 眾 人 士 參 閱 5. 如 所 提 供 的 資 料 有 所 變 更, 已 登 記 食 物 進 口 商 食 物 分 銷 商 須 根 據 食 物 安 全 條 例 第 17 條 於 有 關 變 更 發 生 後 30 天 內 通 知 署 長 6. 任 何 人 提 供 明 知 失 實 的 資 料 或 罔 顧 實 情 地 提 供 失 實 的 資 料, 即 屬 犯 罪 7. 附 註 附 註 1 - 申 請 表 必 需 附 同 有 效 的 商 業 登 記 證 其 他 登 記 證 副 本, 以 供 核 實 附 註 2 - 申 請 表 必 需 附 同 有 效 的 香 港 身 分 證 副 本, 以 供 核 實 附 註 3 - 申 請 表 必 需 附 同 有 效 的 身 分 證 明 文 件 副 本, 以 供 核 實 附 註 4 - 申 請 表 必 需 附 同 授 權 書 的 正 本 8. 請 將 申 請 書 在 2012 年 2 月 1 日 前 交 回 : 香 港 灣 仔 皇 后 大 道 東 258 號 1 樓 119 室 食 物 進 / 出 口 組 食 物 進 口 商 / 分 銷 商 登 記 及 進 口 簽 證 辦 事 處 電 話 號 碼 : / 傳 真 號 碼 : 電 郵 地 址 :fso_enquiry@fehd.gov.hk 9. 食 物 分 類 例 子 : 丙 部 (iii) 食 物 分 類 丙 部 (iv) 食 物 例 子 1. 穀 類 大 米 小 麥 大 麥 蕎 麥 燕 麥 高 粱 西 米 薏 米 白 米 糙 米 糯 米 小 麥 麥 胚 芽 2. 麵 食 製 品 麵 條 瀨 粉 油 麵 拉 麵 餃 子 皮 魚 麵 伊 麵 全 蛋 麵 即 食 河 粉 即 食 麵 米 線 上 海 麵 蝦 子 麵 銀 針 粉 日 本 蕎 麥 麵 條 意 大 利 粉 菠 菜 意 粉 擔 擔 麵 通 心 粉 上 海 年 糕 烏 冬 濛 粉 3. 麵 粉 澱 粉 麵 粉 代 用 品 大 麥 粉 粟 米 麵 粉 黑 麥 粉 糯 米 粉 自 發 粉 蛋 糕 粉 粘 米 粉 生 麵 團 木 薯 粉 粟 粉 澄 麵 粉 馬 蹄 粉 4. 早 餐 穀 類 食 品 及 其 他 穀 類 製 品 麥 條 粟 米 片 即 食 早 餐 麥 片 果 麥 麥 皮 麥 維 穀 類 早 餐 齋 ( 麵 筋 製 ) 烤 麩 脆 麥 條 脆 捲 餅 墨 西 哥 粟 米 片 米 通 5. 水 果 蘋 果 枇 杷 梨 杏 櫻 桃 桃 駁 梨 桃 李 子 西 柚 檸 檬 靑 檸 橙 柚 子 黑 莓 越 橘 提 子 山 楂 士 多 啤 梨 楊 桃 柿 無 花 果 番 石 榴 金 橘 橄 欖 黃 皮 牛 油 果 香 蕉 榴 槤 木 瓜 銀 稔 6. 水 果 製 品 柚 皮 欖 角 7. 蔬 菜, 包 括 菇 真 菌 及 海 藻 甘 筍 菜 心 芥 蘭 豆 苗 苦 瓜 節 瓜 粟 米 粒 茄 子 矮 瓜 番 茄 韮 菜 洋 葱 竹 筍 西 蘭 花 金 針 菜 四 季 豆 豆 角 鮮 菇 8. 蔬 菜 製 品, 包 括 菇 真 菌 及 海 藻 製 品 菜 脯 榨 菜 五 柳 欖 菜 韓 國 泡 菜 醬 瓜 冬 菜 鹹 酸 菜 酸 蕎 頭 日 式 醃 蘿 蔔 乾 蔥 頭 雪 菜 梅 菜 貢 菜 芋 絲 清 心 丸 齋 ( 蒟 蒻 製 ) 髮 菜 紫 菜 雪 耳 木 耳 大 菜 姬 松 茸 竹 笙 榆 耳 羊 棲 菜 海 帶 猴 頭 菇 蠔 菇 茶 樹 菇 黃 耳 冬 菇 9. 果 仁 及 種 子 夏 威 夷 果 仁 開 心 果 榛 子 栗 子 腰 果 杏 仁 椰 子 合 桃 松 子 仁 花 生 瓜 子 芝 麻 亞 麻 籽 罌 粟 籽 葵 花 籽 菱 角 可 樂 果 10. 果 仁 及 種 子 製 品 椰 漿 椰 絲 椰 果 蓮 蓉 花 生 醬 麻 蓉 1

10 丙 部 (iii) 食 物 分 類 丙 部 (iv) 食 物 例 子 11. 豆 紅 豆 黑 豆 蠶 豆 扁 豆 腰 豆 綠 豆 黃 豆 12. 豆 製 品 日 式 豆 腐 角 豆 腐 卜 南 乳 豆 豉 豆 腐 乾 枝 竹 茄 汁 焗 豆 腐 乳 齋 ( 黃 豆 製 ) 粉 絲 粉 皮 豆 腐 腐 皮 腐 竹 紅 豆 蓉 13. 刺 身 吞 拿 魚 刺 身 三 文 魚 刺 身 象 拔 蚌 刺 身 帶 子 刺 身 海 膽 刺 身 牛 肉 刺 身 14. 壽 司 蝦 壽 司 腐 皮 壽 司 蟹 子 壽 司 軟 殼 蟹 壽 司 玉 米 壽 司 甜 蛋 壽 司 加 州 卷 吞 拿 魚 沙 律 壽 司 花 之 卷 素 魚 翅 海 蜇 壽 司 15. 即 食 生 蠔 生 蠔 ( 即 食 ) 16. 野 生 珊 瑚 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 杉 斑 青 衣 蘇 眉 紅 鰽 東 星 斑 17. 其 他 海 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 大 眼 雞 沙 鯭 牛 鰍 牙 帶 泥 鯭 三 文 魚 沙 甸 魚 18. 淡 水 魚 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 鯰 魚 鯉 魚 桂 花 魚 鯇 魚 生 魚 鯪 魚 19. 甲 殼 類 動 物 軟 體 類 動 物 ( 活 生 及 未 經 處 理 ) 蝦 蟹 龍 蝦 鮑 魚 螺 貴 杞 蚌 象 拔 蚌 蟶 子 扇 貝 帶 子 青 口 蠔 墨 魚 八 爪 魚 魷 魚 20. 河 豚 ( 經 處 理 及 未 經 處 理 ) 雞 泡 魚 乾 雞 泡 魚 刺 身 壽 司 21. 其 他 可 食 用 的 水 產 ( 活 生 及 未 經 處 海 星 海 膽 中 國 鱟 田 雞 理 ) 22. 乾 海 味 魚 翅 花 膠 柴 魚 魚 唇 海 蜇 乾 海 星 蝦 子 蝦 米 蠔 豉 瑶 柱 鹹 魚 魷 魚 乾 乾 鮑 海 參 23. 其 他 經 處 理 水 產 魚 子 醬 魚 鬆 魚 皮 魚 餃 魚 蛋 魚 片 魚 滑 絞 鯪 魚 肉 魚 扎 魚 扣 蝦 丸 蟹 子 蟹 丸 蟹 柳 龍 蝦 丸 八 爪 魚 丸 墨 魚 丸 24. 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 野 味 ( 未 經 處 理 ) 蛇 肉 鱷 魚 肉 鹿 肉 25. 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 肉 ( 未 經 處 理 ) 牛 肉 牛 扒 牛 仔 骨 牛 雜 牛 筋 牛 舌 豬 肉 豬 手 豬 扒 乳 豬 豬 腰 豬 肚 羊 肉 羊 扒 羊 肺 羊 心 26. 冷 藏 冷 凍 及 新 鮮 禽 畜 ( 未 經 處 理 ) 雞 肉 雞 翼 雞 腳 雞 肝 雞 血 雞 子 鴨 肉 鴨 腿 鴨 腸 鴨 舌 鵝 肉 鵝 翼 鵝 肝 火 雞 肉 火 雞 肫 鴕 鳥 27. 經 處 理 野 味 製 品 鱷 魚 肉 乾 28. 經 處 理 肉 製 品 叉 燒 燒 肉 鹹 牛 肉 午 餐 肉 牛 肉 腸 牛 肉 丸 紅 腸 煙 肉 豬 皮 貢 丸 金 華 火 腿 火 腿 臘 腸 臘 肉 羊 肉 腸 膶 腸 29. 經 處 理 禽 畜 製 品 鵝 肝 醬 炸 雞 塊 雞 肉 腸 火 雞 腸 臘 雞 臘 鴨 臘 鴨 腿 鴨 肫 乾 30. 雞 蛋 雞 蛋 鹵 水 雞 蛋 茶 葉 雞 蛋 雞 蛋 白 雞 蛋 黃 31. 鴨 蛋 鵝 蛋 鵪 鶉 蛋 及 其 他 禽 蛋 鴨 蛋 鵝 蛋 鵪 鶉 蛋 皮 蛋 鹹 鴨 蛋 鴨 蛋 白 鴨 蛋 黃 鵝 蛋 白 鵝 蛋 黃 32. 蛋 製 品 雞 蛋 粉 蛋 白 粉 冷 藏 全 蛋 液 33. 奶 及 奶 類 飲 品 水 牛 奶 羊 奶 未 經 處 理 的 奶 急 凍 奶 脫 脂 奶 半 脫 脂 奶 添 加 營 養 素 的 奶 調 味 奶 調 味 奶 類 飲 品 添 加 營 養 素 的 奶 類 飲 品 再 造 奶 34. 忌 廉 乳 酪 牛 油 凝 塊 忌 廉 濃 忌 廉 半 忌 廉 酸 忌 廉 消 毒 忌 廉 攪 用 忌 廉 車 打 芝 士 大 良 牛 乳 忌 廉 芝 士 蒙 莎 莉 芝 士 巴 馬 臣 芝 士 牛 油 35. 煉 奶 淡 奶 植 脂 奶 製 品 煉 奶 淡 奶 植 脂 末 植 脂 煉 奶 植 脂 淡 奶 36. 奶 粉 孕 婦 奶 粉 奶 粉 ( 含 添 加 營 養 素 ) 全 脂 奶 粉 部 份 脫 脂 奶 粉 脫 脂 奶 粉 37. 其 他 乳 製 品 酪 乳 發 酵 飲 品 ( 乳 品 基 ) 乳 酪 ( 除 冰 凍 乳 酪 外 ) 奶 昔 38. 雪 糕 雪 條 冷 凍 酸 乳 酪 及 其 他 雪 糕 ( 包 括 雪 糕 批 及 雪 糕 蛋 糕 ) 雪 條 冷 凍 酸 乳 酪 新 地 雪 葩 39. 動 物 油 脂 及 油 植 物 油 脂 及 油 其 他 脂 肪 或 油 脂 及 油 牛 脂 豬 油 羊 脂 家 禽 油 脂 植 物 牛 油 粟 米 油 棕 櫚 油 橄 欖 油 葡 萄 籽 油 花 生 油 菜 籽 油 芥 花 籽 油 茶 籽 油 山 茶 油 棉 籽 油 亞 麻 籽 油 大 豆 油 合 桃 油 起 酥 油 紅 花 油 天 婦 羅 油 合 成 油 脂 40. 沙 律 醬 千 島 沙 律 醬 蛋 黃 醬 凱 撒 沙 律 醬 41. 汽 水 及 其 他 碳 酸 飲 品 可 樂 汽 水 減 肥 汽 水 檸 檬 青 檸 律 啤 乾 薑 啤 湯 力 水 42. 新 鮮 果 汁 及 蔬 菜 汁 果 汁 及 蔬 菜 汁 飲 品 鮮 榨 蘋 果 汁 鮮 榨 番 茄 汁 鮮 榨 甘 蔗 汁 蘆 薈 汁 飲 品 什 果 賓 治 飲 品 西 梅 汁 飲 品 青 檸 水 43. 咖 啡 豆 茶 葉 冲 劑 飲 品 龍 井 茶 葉 水 仙 茶 葉 鐵 觀 音 茶 葉 茶 葉 及 茶 包 冲 劑 飲 品 蔘 茶 粉 杏 仁 霜 穀 類 飲 品 咖 啡 冲 劑 咖 啡 豆 44. 樽 裝 水 及 食 用 冰 食 用 冰 粒 樽 裝 蒸 餾 水 樽 裝 礦 泉 水 樽 裝 飲 用 水 45. 其 他 不 含 酒 精 飲 料 咖 啡 無 因 咖 啡 豆 漿 朱 古 力 飲 品 椰 汁 果 醋 飲 品 檸 蜜 發 酵 飲 品 ( 非 乳 品 基 ) 蜜 糖 水 鴛 鴦 能 量 飲 品 運 動 飲 品 蔘 茶 中 國 茶 西 冷 紅 茶 茶 味 飲 品 檸 檬 茶 奶 茶 廿 四 味 羅 漢 果 飲 品 火 麻 仁 夏 枯 草 涼 茶 酸 梅 湯 竹 蔗 茅 根 水 牛 肉 汁 飲 品 燕 窩 類 飲 品 雞 精 類 飲 品 46. 啤 酒 及 麥 酒 啤 酒 麥 酒 47. 其 他 酒 精 飲 料 香 檳 紅 酒 白 酒 葡 萄 酒 味 醂 酒 高 梁 酒 黃 酒 米 酒 烈 酒 梅 酒 蛋 奶 酒 48. 糖 糖 霜 食 物 面 層 配 料 甜 品 醬 汁 片 糖 冰 糖 砂 糖 / 白 糖 紅 糖 / 黃 糖 朱 古 力 醬 糖 霜 2

11 丙 部 (iii) 食 物 分 類 丙 部 (iv) 食 物 例 子 49. 甜 味 劑 天 冬 酰 胺 糖 精 紐 甜 50. 蜂 蜜 糖 蜜 糖 漿 朱 古 力 糖 漿 麥 芽 糖 漿 楓 蜜 糖 漿 蜂 蜜 糖 蜜 糖 漿 51. 果 醬 果 凍 士 多 啤 梨 果 醬 杏 醬 桃 醬 含 蒟 蒻 的 啫 喱 不 含 蒟 蒻 的 啫 喱 52. 糖 果 朱 古 力 香 口 膠 棉 花 糖 果 仁 朱 古 力 黑 朱 古 力 牛 奶 朱 古 力 無 糖 糖 果 硬 糖 啫 喱 豆 花 生 糖 芝 麻 糖 香 口 膠 53. 點 心 中 式 糕 點 粽 馬 拉 糕 馬 拉 盞 牛 肉 球 蝦 餃 糯 米 雞 春 卷 炸 雲 吞 叉 燒 腸 粉 炸 兩 腸 粉 芋 頭 糕 馬 蹄 糕 雞 包 仔 叉 燒 包 白 糖 糕 饅 頭 油 條 黃 金 年 糕 馬 仔 撒 琪 瑪 雞 蛋 仔 牛 脷 酥 油 角 54. 混 合 食 品 小 菜 飯 類 粢 飯 飯 團 八 寶 粥 粥 粉 麵 薄 餅 湯 翅 羹 濃 縮 湯 上 湯 肉 湯 湯 底 薑 醋 湯 料 包 罐 頭 湯 沙 律 鮮 果 沙 律 凱 撒 沙 律 薯 仔 沙 律 蝦 沙 律 蔬 菜 沙 律 粟 米 沙 律 雞 沙 律 三 文 治 漢 堡 包 魚 柳 包 熱 狗 豬 柳 蛋 漢 堡 芝 士 漢 堡 包 豬 扒 包 55. 甜 品 烘 焙 食 品 燉 蛋 豆 腐 花 涼 粉 湯 丸 豆 沙 鍋 餅 印 尼 千 層 糕 紫 米 糕 椰 汁 馬 豆 糕 糯 米 糍 杏 仁 露 西 米 露 意 大 利 芝 士 蛋 糕 雞 尾 包 蒜 蓉 包 菠 蘿 包 餅 乾 麥 芽 餅 威 化 餅 蛋 糕 曲 奇 餅 批 冬 甩 鬆 餅 司 康 餅 月 餅 蛋 撻 泡 芙 瑞 士 卷 班 戟 56. 小 食 食 品 ( 河 豚 製 品 ) 雞 泡 魚 乾 ( 即 食 ) 57. 小 食 食 品 ( 其 他 ) 魚 肉 芝 士 腸 芝 士 圈 爆 谷 蝦 片 脆 烤 粟 米 小 食 八 仙 果 山 楂 餅 九 制 陳 皮 夏 威 夷 果 仁 ( 即 食 ) 開 心 果 ( 即 食 ) 榛 子 ( 即 食 ) 合 桃 ( 即 食 ) 松 子 仁 ( 即 食 ) 花 生 ( 即 食 ) 瓜 子 ( 即 食 ) 薯 片 零 食 紫 菜 豬 肉 鬆 豬 肉 乾 牛 肉 乾 燒 魚 乾 魷 魚 小 食 58. 醋 肉 汁 調 味 醬 汁, 包 括 豉 油 蠔 油 醋 肉 汁 豉 油 燒 味 鹵 味 汁 蠔 油 豆 瓣 醬 柱 侯 醬 發 酵 黃 豆 醬 荷 蘭 酸 辣 醬 XO 醬 意 大 利 粉 醬 辣 椒 醬 墨 西 哥 辣 醬 甜 醬 魚 露 黃 芥 末 芝 麻 油 辣 椒 汁 喼 汁 蕃 茄 汁 日 式 照 燒 汁 薑 汁 59. 鹽 佐 料 低 鈉 鹽 代 鹽 餐 桌 鹽 七 味 粉 即 食 湯 粉 麵 調 味 粉 薑 蔥 蓉 雞 粉 味 精 蒜 蓉 60. 香 草 及 香 料 九 層 塔 薄 荷 香 茅 臭 草 咖 喱 葉 粉 蒔 蘿 紫 蘇 沙 薑 粉 黃 毛 籽 馬 檳 榔 肉 桂 五 香 粉 蒜 粉 甘 草 八 角 辣 椒 粉 薑 粉 胡 椒 粉 甜 紅 椒 粉 花 椒 肉 豆 蔻 61. 中 草 藥 丁 香 花 旗 參 砂 仁 朴 榧 淮 山 菊 花 陳 皮 ( 中 藥 ) 芡 實 紅 花 茴 香 籽 高 良 薑 羅 漢 果 金 銀 花 玉 竹 萊 服 子 白 芷 田 七 靈 芝 沙 棘 霸 王 花 茯 苓 南 北 杏 白 果 蓮 子 62. 中 草 藥 製 品 龜 苓 膏 川 貝 枇 杷 膏 63. 嬰 兒 幼 兒 成 長 配 方 粉 ( 供 36 個 月 或 以 下 嬰 幼 兒 飲 用 ) 64. 其 他 嬰 兒 食 品 嬰 兒 食 物 嬰 兒 果 菜 汁 65. 雜 類 發 粉 食 用 色 素 梳 打 粉 酵 母 3