二零零七年十二月 第三十七期 編 者 的 話 本通訊旨在加強衞生署學生健康服務和學校之溝通 衞生署學生健康服務出版 食 物是熱量和營養素的來源 所以我們須依賴食物維持生命 熱量支 持人體的活動 而營養素促進生長發育 修補身體組織和保持健康的體 魄 由於沒有一類天然食物能提供人體所需的全部營養素 所以我們要 注意每天在各類食物中盡可能地選擇不同的食物品種 達至均衡飲食 以便攝取充足的營養 保持身體健康 現 今食物不只是我們的基本需求 飲食亦已成為一種生活的享受 然 而飲食過度使人變胖 隨之而來的健康問題亦成為現代人的隱憂 事實 上 我們吃多少和吃甚麼都是在自己掌握中 日常飲食中須多菜少肉 少油鹽糖 避免零食和多做運動 近年來健康飲食已成為備受關注的課 題 而近期 反式脂肪 這話題更是城中熱切討論的焦點 因此 今期 彩橋編輯委員會特意請來學生健康服務營養師為大家撰寫專題文章 詳 細分析 反式脂肪 此 外 年 月 日起 衞生署學生健康服務網上服 務正式啟用 同學到學生健 康服務中心接受檢查時 遞 交家長同意書後 可獲得 啟動碼 登入網頁 使用 此服務 我們的網址是 ZZZ VWXGHQWKHDOWK JRY KN 編輯委員會 尹家樑醫生 譚玉笑護士 蔡賽鳳護士 樊秀敏護士 董月紅護士 電話 2349 4212 / 2349 2772 傳真 2348 3968 Website 網頁 http://www.studenthealth.gov.hk 英文版刊載於網頁上 English version is available on our website 1