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No.4 烹 製 咖 啡 的 5 種 方 法 如 何 去 除 咖 啡 因 坐 者 玩 坐 享 其 成 不 亦 樂 乎 財 團 法 人 台 灣 民 主 基 金 會 仲 觀 聯 合 建 築 師 事 務 所 設 計 作 品 賞 析 如 何 進 行 基 礎 保 養 皮 膚 保 養 的 基 礎 知 識 台 北 親 水 節 2012 周 周 精 彩 天 天 清 涼 就 在 自 來 水 園 區

No.4 第 四 期 中 華 民 國 101 年 6 月 出 版 這 是 一 本 充 滿 咖 啡 香 的 雜 誌, 除 了 提 供 讀 者 咖 啡 相 關 知 識 與 資 訊 服 務 之 外, 更 希 望 能 結 合 生 活 藝 術 人 文 與 環 境, 發 揚 咖 啡 飲 食 文 化, 促 進 咖 啡 相 關 產 業 的 發 展, 進 而 提 昇 人 們 生 活 的 品 質 Content Publishers Note 去 除 咖 啡 因 的 5 種 方 法 避 免 攝 取 過 量 的 咖 啡 因 P03 發 行 人 : 鮑 毅 超 David Pao 總 編 輯 : 游 慶 培 Steven Yu 特 約 撰 述 : 蘇 玉 芬 Yvonne Su 錡 瑩 Amy 廖 振 凱 黃 琪 雅 洪 羿 漣 Elaine Huang 林 季 薇 ( 以 上 以 筆 劃 順 序 排 列 ) 發 行 所 : 鼎 鴻 國 際 食 品 有 限 公 司 http://www.dcoffee.net email: davidpao@ms2.hinet.net Tel.:+886 2 23684222 地 址 :10673 台 北 市 大 安 區 新 生 南 路 三 段 76 巷 1 號 add.:no.1, Ln. 76, Sec. 3, Xinsheng S. Rd., Da an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.) Coffee Fan 世 故 是 件 好 事 情? 由 外 而 內 久 而 久 之 態 度 也 會 改 變 Coffee Cup 烹 製 咖 啡 的 5 種 方 法 泡 煮 法 加 壓 法 重 力 法 浸 濾 法 冰 釀 法 Coffee Scene 坐 著 玩 坐 享 其 成, 不 亦 樂 乎 財 團 法 人 台 灣 民 主 基 金 會 仲 觀 聯 合 建 築 師 事 務 所 設 計 作 品 賞 析 如 何 進 行 基 礎 保 養 皮 膚 保 養 的 基 礎 知 識 台 北 親 水 節 2012 周 周 精 彩 天 天 清 涼 就 在 自 來 水 園 區 Promotion Celestial Seasonings 詩 尚 草 本 天 然 草 本 茶 P04 P06 P12 P18 P36 P40 P46

Publishers Note 去 除 咖 啡 因 的 5 種 方 法 文 / 鮑 毅 超 我 曾 在 前 文 提 到, 好 的 咖 啡 四 不 一 沒 有 : 不 心 悸 不 失 眠 不 酸 澀 不 焦 苦 沒 有 糖 一 樣 甘 甜 有 很 多 人 雖 喜 歡 咖 啡 的 香 氣, 但 對 於 咖 啡 因 還 是 很 敏 感, 其 實 咖 啡 因 是 有 方 法 去 除 的, 本 文 提 供 幾 個 常 見 的 方 法 果 希 望 避 免 攝 取 過 量 的 咖 啡 因, 又 想 品 嘗 咖 啡 的 風 味, 那 麼 以 下 有 幾 點 如 去 除 咖 啡 因 常 見 的 方 法, 提 供 大 家 參 考. 01. 利 用 有 機 溶 劑 粹 取 : 我 們 可 以 利 用 水 醋 酸 乙 酯 氯 甲 烷 及 二 氧 化 碳 的 混 合 溶 劑 通 過 已 浸 濕 潤 的 咖 啡 豆 將 咖 啡 因 粹 取 出 來, 然 後 用 蒸 氣 去 除 殘 留 的 化 學 物 質, 最 後 將 有 毒 廢 液 回 收 ( 註 : 科 學 人 雜 誌 網 站 http://www.sciam. com.tw/circus/circusshow.asp?fdocno=155&cl=8 ) 02. 利 用 MIPs 技 術 (Molecularly Imprinted Polymers) 去 除 咖 啡 因 MIPs 的 目 標 是 高 分 子, 如 果 能 依 照 咖 啡 固 定 的 結 構 模 式 找 到 一 組 符 合 咖 啡 因 的 官 能 性 單 體, 製 成 吸 附 型 膠 囊, 讓 他 只 允 許 咖 啡 因 進 入, 這 樣 一 來 便 可 以 輕 易 的 將 咖 啡 因 從 咖 啡 中 分 離 開 了 這 項 技 術 成 本 並 不 高, 因 此 具 有 頗 大 的 發 展 潛 力 ( 註 : 奇 摩 知 識 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005010703103 ) 03. 利 用 基 因 重 組 培 植 低 咖 啡 因 的 咖 啡 樹 : 奈 良 先 端 科 學 技 術 大 學 的 佐 野 浩 教 授 和 富 山 縣 立 大 學 荻 田 信 二 郎 助 理 等 人 組 成 的 研 究 小 組, 嘗 試 利 用 基 因 重 組 技 術, 培 植 出 咖 啡 因 成 份 低 的 咖 啡 樹 這 項 研 究 已 經 有 初 步 的 結 果, 他 們 抑 制 了 咖 啡 了 咖 啡 因 基 因 合 成 時 三 個 基 因 階 段 性 機 能 發 揮 中 的 第 二 基 因, 如 此 便 不 會 影 響 其 香 味, 用 這 種 方 式 培 植 的 咖 啡 樹 四 年 後 所 生 成 的 咖 啡 豆 中 之 咖 啡 因 含 量 下 降 許 多 04. 水 處 理 法 : 將 濕 潤 的 咖 啡 豆 浸 置 在 已 經 過 降 低 咖 啡 因 的 水 與 生 咖 啡 豆 的 混 合 萃 取 液 中, 咖 啡 豆 裡 高 濃 度 溶 液 的 咖 啡 因 會 因 為 滲 透 作 用 跑 到 咖 啡 因 濃 度 較 低 的 溶 液 中, 再 將 去 除 了 咖 啡 因 的 咖 啡 豆 清 洗 及 乾 燥 用 已 經 過 碳 水 化 合 物 處 理 過 的 活 性 炭 過 濾 含 有 高 咖 啡 因 的 萃 取 液, 這 些 碳 水 化 合 物 會 阻 止 活 性 碳 吸 附 當 中 的 醣 類 及 其 他 咖 啡 中 的 香 味 的 物 質, 卻 不 影 響 活 性 碳 對 咖 啡 因 的 吸 收 這 些 經 去 咖 啡 因 處 理 後 的 溶 液, 就 會 保 有 增 進 咖 啡 滋 味 及 香 氣 的 物 質, 因 此 可 以 再 注 入 咖 啡 豆 裡 水 處 理 法 不 但 沒 有 使 用 任 何 有 害 的 化 學 物 質, 還 可 以 去 除 94~96% 的 咖 啡 因 05. 二 氧 化 碳 處 理 法 : 讓 呈 現 超 臨 界 特 性 的 二 氧 化 碳 (250~300 大 氣 壓 下 ) 通 過 滾 筒 裡 的 咖 啡 豆, 可 以 利 用 液 體 的 密 度 及 氣 體 的 擴 散 性 滲 入 咖 啡 豆, 將 咖 啡 因 溶 解 這 樣 的 特 性 可 以 降 低 將 二 氧 化 碳 注 入 咖 啡 豆 的 花 費 另 外, 含 高 濃 度 咖 啡 因 的 二 氧 化 碳 經 活 性 碳 或 水 以 吸 取 其 中 的 咖 啡 因 後, 可 再 回 萃 取 槽 使 用 這 種 方 法 使 用 的 二 樣 無 毒, 且 可 以 去 除 大 部 分 的 咖 啡 因, 但 技 術 較 為 昂 貴

世 故 是 件 好 事 情? 我 們 都 知 道 在 捷 運 公 車 上 都 要 讓 座 老 弱 婦 孺, 那 麼 在 女 廁 中 呢? 我 們 也 該 讓 嗎? 文 / 馬 度 芸 一 天, 在 圓 山 飯 店 有 一 場 國 際 大 型 論 壇 活 動, 一 群 大 學 這 生 穿 著 套 裝 擔 任 親 善 大 使, 負 責 禮 賓 與 接 待 趁 著 活 動 空 檔, 兩 位 女 大 生 趕 忙 進 洗 手 間, 沒 想 到 排 隊 的 人 數 眾 多, 多 為 參 與 大 會 的 人 士, 兩 個 女 生 小 聲 討 論 交 頭 接 耳 了 一 番 後 便 退 到 隊 伍 後 面 要 讓 其 他 人 先 上, 雖 然 廁 所 之 內, 人 人 平 等, 終 究 沒 有 人 搶 在 她 們 前 面, 但 這 個 小 動 作 的 確 讓 我 嚇 了 一 跳, 他 們 對 大 會 服 務 的 角 色 認 知 竟 如 此 徹 底, 為 了 要 讓 大 會 順 利 進 行, 竟 連 這 種 小 地 方 也 認 為 要 犧 牲 自 己 成 就 服 務? 學 校 教 育 到 底 有 沒 有 用, 最 近 因 著 一 位 大 老 闆 說 出 恨 惡 自 己 母 校 而 再 度 引 發 討 論, 工 程 師 到 底 該 怎 麼 訓 練, 才 能 因 應 現 代 創 新 的 社 會? 基 礎 知 識 創 新 創 意 之 外, 我 認 為 學 習 適 當 的 世 故, 是 必 要 的 台 灣 社 會 有 點 奇 怪, 表 面 上 崇 尚 天 真 無 邪 老 實 可 靠, 但 在 職 場 上 成 功 的 往 往 是 比 較 世 故 人 情 老 練 的 員 工, 最 後 那 些 只 懂 做 事 不 懂 做 人 的 員 工 往 往 一 肚 子 怨 氣, 不 是 認 為 老 闆 不 公, 就 是 埋 怨 小 人 得 志, 久 而 久 之 造 成 公 司 派 系 與 人 力 資 源 浪 費, 自 己 也 愈 來 愈 不 快 樂 世 故 的 英 文 是 Sophisticated, 原 本 是 有 教 養 懂 事 且 知 情 達 理 之 意 ; 但 中 文 的 翻 譯 及 運 用 常 給 人 老 奸 巨 滑 且 不 腳 踏 實 地 的 印 象, 但 是 現 代 職 場 有 愈 來 愈 多 溝 通 協 調 的 機 會, 你 得 說 服 老 闆 說 服 同 事 說 服 客 戶 說 服 業 務, 還 有 屬 不 清 的 專 案 和 各 部 門 合 作, 真 理 不 再 愈 辯 愈 明, 得 用 高 智 慧 的 折 衝 協 調 談 判,

Coffee Fan 代 替 無 謂 的 爭 執 吵 架 辯 論, 這 中 間 需 要 的 除 了 專 業 外, 還 須 了 解 自 己 本 身 的 角 色 公 司 的 立 場 各 部 門 堅 持 背 後 的 意 義, 及 設 身 處 地 的 為 雙 方 創 造 可 行 的 方 案 做 人, 其 實 比 做 事 難, 對 不 對? 簡 單 來 說, 若 遇 上 級 長 官 交 待 交 辦 事 項, 多 說 是 好 馬 上, 而 少 說 可 是, 態 度 最 重 要, 老 闆 喜 歡 看 你 說 是 說 好 的 樣 子, 那 是 多 麼 可 愛 啊! 管 他 能 否 執 行, 不 要 先 提 可 是, 難 道 你 擺 明 比 老 闆 懂? 還 是 你 想 的 他 都 沒 想 到? 這 不 是 拍 馬 屁, 若 你 認 為 這 樣 就 算 拍 馬 屁, 那 麼 應 該 對 每 一 個 人 拍 馬 屁, 對 太 太 先 生 朋 友 小 孩 都 是 如 此, 當 對 方 提 出 一 個 構 想 和 要 求 時, 不 都 希 望 能 夠 獲 得 肯 定 與 支 持 嗎? 等 到 雙 方 默 契 建 立 足 夠, 對 方 也 覺 獲 得 你 的 肯 定 與 支 持 後, 再 把 那 些 可 是 的 理 由 慢 慢 釋 出 吧! 有 許 多 學 校 設 立 就 業 力 訓 練 的 通 識 課 程, 課 程 著 重 人 際 溝 通, 規 定 學 生 必 須 常 常 與 來 自 不 同 科 系 的 同 學 吃 飯 聊 天 建 立 人 脈, 課 程 結 束 還 須 考 試 背 出 班 上 所 有 同 學 的 名 字 培 育 親 善 大 使 的 學 校, 則 希 望 透 過 參 與 服 務 在 大 型 活 動 中 的 接 待 任 務, 一 方 面 透 過 活 動 本 身 見 見 世 面, 二 方 面 也 陶 塑 學 生 與 社 會 不 同 機 構 合 作 的 技 巧 與 態 度 國 內 有 一 個 大 學 研 究 所 的 所 訓 是 裝 模 作 樣, 期 勉 同 學 們 進 入 社 會 要 學 會 見 人 說 人 話 見 鬼 說 鬼 話, 認 真 負 責 之 外, 在 心 情 鬱 卒 十 分 不 爽 時, 得 懂 得 裝 模 作 樣, 扮 演 好 自 己 角 色 的 職 責, 除 了 理 子 外, 面 子 也 很 注 重 要, 自 我 行 銷 的 表 面 功 夫 也 得 學 學 世 故 中 有 真 心, 裝 模 作 樣 要 長 久, 裝 久 了 就 是 你 的, 由 外 而 內 久 而 久 之 態 度 也 會 改 變 June.2012

source:stock.xchng 烹 製 咖 啡 的 5 5種 方 法 根 據 水 和 咖 啡 粉 的 接 觸 方 式, 咖 啡 的 烹 製 歸 類 為 五 種 : 泡 煮 法 加 壓 法 重 力 法 浸 濾 法 冰 釀 法 這 些 方 法 有 何 差 別? 優 缺 點 何 在? 請 看 本 文 詳 解 有 的 咖 啡 都 是 由 磨 好 的 咖 啡 粉 和 熱 水 製 出 的 ; 事 成 後 咖 啡 所 粉 被 清 理 出 局 所 需 的 咖 啡 粉 的 粗 細 程 度 與 選 用 的 烹 製 方 法 有 關 適 當 的 水 溫 至 關 重 要 水 溫 的 選 擇 和 使 烹 製 器 具 咖 啡 豆 種 咖 啡 豆 烘 焙 程 度 有 關, 水 溫 過 低, 咖 啡 豆 中 的 風 味 不 能 充 分 提 取 出 來 ; 水 溫 過 高, 萃 取 過 度, 口 味 惡 化 而 常 常 偏 苦 如 果 水 經 過 咖 啡 粉 只 一 次, 成 品 中 將 主 要 包 含 易 溶 物 質 ( 包 括 咖 啡 因 ) 如 果 水 循 環 多 次 經 過 咖 啡 粉 ( 像 常 見 的 循 環 濾 機 一 樣 ), 咖 啡 豆 中 那 些 不 怎 麼 易 溶 的 物 質 也 會 進 入 成 品, 導 致 味 道 偏 苦 ; 這 種 方 法 因 而 不 被 發 燒 友 看 好 西 方 國 家 中 常 見 的 咖 啡 粉 與 水 的 比 例 是 15~30 毫 升 咖 啡 粉 ( 一 到 二 湯 匙 ):300 毫 升 水 ( 六 盎 司 ) 咖 啡 愛 好 者 們 常 常 取 這 個 比 例 的 上 限 請 注 意 根 據 咖 啡 粉 的 粗 細 程 度 作 適 當 調 整 持 續 加 熱 會 破 壞 沏 好 的 咖 啡 的 風 味, 降 解 在 室 溫 下 也 有 發 生 因 此 對 沏 好 的 咖 啡 進 行 保 溫 常 常 成 為 敗 筆 然 而 在 隔 絕 氧 氣 的 環 境 中, 咖 啡 可 以 在 室 溫 下 長 期 保 存 所 以 您 在 商 店 的 貨 架 上 可 以 見 到 密 封 包 裝 的 咖 啡 現 在 許 多 電 動 咖 啡 壺 的 自 動 化 程 度 很 高, 有 的 甚 至 包 括 研 磨 咖 啡 豆 的 功 能 根 據 水 和 咖 啡 粉 的 接 觸 方 式, 咖 啡 的 烹 製 歸 類 為 五 種 : 泡 煮 法 加 壓 法 重 力 法 浸 濾 法 冰 釀 法

Coffee Cup 義 大 利 咖 啡 壺 是 一 個 三 層 結 構 的 爐 具 (source:stock.xchng) 泡 煮 法 不 要 被 這 個 名 字 誤 導 不 要 把 咖 啡 煮 沸 ( 至 少 不 要 煮 沸 太 久 ), 否 則 會 太 苦 最 簡 單 的 方 法 是 把 咖 啡 粉 放 在 杯 子 裡, 加 入 熱 水, 讓 它 冷 卻 同 時 咖 啡 粉 沉 底 這 是 個 老 辦 法, 現 在 印 度 尼 西 亞 的 一 些 地 方 還 在 使 用 小 心 不 要 吃 到 杯 底 的 咖 啡 粉 這 個 方 法 的 好 處 是 簡 單, 水 溫 正 好 土 耳 其 咖 啡 是 一 個 早 期 的 方 子, 仍 在 中 東 北 非 東 非 土 耳 其 希 臘 和 巴 爾 幹 地 區 使 用 超 細 的 咖 啡 粉 加 水 在 小 口 容 器 中 煮 開, 一 般 加 糖 和 荳 蔻 調 味 盛 在 杯 子 裡 的 濃 咖 啡 上 有 泡 沫, 下 有 一 層 淤 積 的 粉 末 牛 仔 咖 啡 是 把 咖 啡 粉 加 水 直 接 在 鍋 裡 煮 開 了 飲 用 這 個 名 字 暗 示 一 個 在 簡 陋 條 件 下 的 權 宜 之 計 ; 然 而 有 人 偏 好 此 道 在 咖 啡 人 均 消 費 最 高 的 芬 蘭 和 瑞 典, 這 是 他 們 傳 統 的 烹 製 方 法 加 壓 法 濃 縮 咖 啡 是 由 80~96 攝 氏 度 的 熱 水 以 8~9 個 大 氣 壓 的 力 道 通 過 壓 實 的 咖 啡 粉 餅 製 成, 通 常 一 杯 份 只 有 30 毫 升 它 是 常 見 咖 啡 中 最 濃 的 之 一, 帶 有 獨 特 的 香 氣 和 一 抹 油 脂 (Crema) 浮 在 表 層 它 可 以 單 獨 飲 用 ; 也 可 以 進 一 步 製 成 多 種 其 他 飲 品 由 於 沖 煮 快 速, 具 有 濃 度 高 的 特 性, 且 咖 啡 因 含 量 低, 在 不 少 連 鎖 咖 啡 店 或 是 調 味 咖 啡 都 採 用 此 法 摩 卡 壺, 也 叫 義 大 利 咖 啡 壺, 是 一 個 三 層 結 構 的 爐 具 沸 水 在 底 層 燒 開 後 被 汽 壓 推 過 中 層 的 咖 啡 粉 進 入 上 層, 所 得 到 的 咖 啡 濃 度 可 與 espresso 相 比, 只 是 沒 有 浮 油, 但 是 在 咖 啡 溢 出 口 若 加 裝 減 壓 墊 片, 則 可 以 萃 取 出 金 黃 色 的 crema 摩 卡 壺 和 半 自 動 式 的 濃 縮 咖 啡 機 的 結 構 是 相 同 的, 但 出 水 的 方 式 卻 是 倒 過 來 的, 在 咖 啡 溢 出 約 30~40cc 之 後 要 儘 快 將 壺 底 火 源 移 開, 然 後 用 冷 毛 巾 在 壺 底 擦 拭 即 可 June.2012

濃 縮 咖 啡 由 80~96 攝 氏 度 的 熱 水 以 8 ~9 個 大 氣 壓 的 力 道 通 過 壓 實 的 咖 啡 粉 餅 製 成 ( 來 源 :stock.xchng) 重 力 法 美 式 咖 啡 或 濾 紙 法 是 把 咖 啡 粉 放 在 濾 紙 或 金 屬 濾 器 上, 熱 水 自 上 而 下 流 過 即 成 咖 啡 的 濃 度 由 加 水 比 例 和 咖 啡 粉 粗 細 而 定, 但 一 般 低 於 濃 縮 咖 啡 電 動 循 環 濾 機 在 七 十 年 代 以 前 的 美 國 及 其 普 遍 它 和 上 面 提 到 的 摩 卡 壺 不 同 : 熱 水 燒 開 進 入 頂 層, 然 後 自 上 而 下 通 過 咖 啡 粉 回 到 加 熱 室 ; 如 此 循 環 數 次 正 是 因 為 在 這 個 方 法 中 熱 水 多 次 經 過 咖 啡 粉, 這 種 咖 啡 品 味 不 佳 浸 濾 法 法 式 壓 濾 機 (French press) 是 一 個 高 廋 的 玻 璃 圓 筒, 配 一 個 帶 濾 器 的 活 塞 熱 水 和 咖 啡 粉 在 圓 筒 中 泡 上 四 到 七 分 鍾, 然 後 由 活 塞 濾 器 把 咖 啡 粉 壓 到 底 部, 上 層 的 咖 啡 便 可 以 倒 出 飲 用 這 種 完 全 浸 入 法 被 很 多 專 家 認 為 是 泡 製 咖 啡 的 理 想 的 家 用 方 法 咖 啡 袋 是 出 遊 用 的 便 攜 包 裝, 平 時 很 少 見 馬 來 西 亞 人 用 棉 布 製 的 口 袋 裝 咖 啡 粉, 浸 入 熱 水 裡, 然 後 把 布 袋 從 熱 水 撈 出 這 種 口 袋 和 使 用 濾 紙 是 一 個 道 理 這 對 當 地 的 口 味 濃 烈 的 咖 啡 更 適 和, 袋 中 的 咖 啡 可 以 重 複 使 用 濾 紙 法 讓 咖 啡 在 濾 紙 上 留 下 美 麗 的 圖 案 (source:stock.xchng) 真 空 咖 啡 壺 (Syphon) 是 由 一 個 加 熱 容 器 和 一 個 漏 斗 式 容 器 連 接 而 成 連 接 部 分 是 一 個 濾 器, 上 面 放 咖 啡 粉 水 在 加 熱 容 器 中 燒 開 後 進 入 漏 斗 式 容 器, 與 咖 啡 粉 混 合 ; 這 時 斷 掉 加 熱 源, 加 熱 容 器 冷 卻 而 形 成 的 部 分 真 空 又 將 漏 斗 式 容 器 中 的 咖 啡 經 過 濾 器 抽 回 底 部

冰 釀 法 Coffee Cup 冰 釀 咖 啡, 又 稱 冰 滴 咖 啡, 與 上 述 其 他 4 種 的 最 大 差 異, 就 是 不 使 用 熱 水, 而 是 使 用 冰 塊 所 慢 慢 融 解 所 產 生 的 冰 水, 慢 慢 的 滴 過 裝 有 咖 啡 粉 的 過 濾 器 所 以 非 常 非 常 的 慢, 才 有 一 杯 冰 釀 咖 啡, 因 此 成 本 高, 但 口 味 極 佳 法 式 壓 濾 機 French press 被 很 多 專 家 認 為 是 泡 製 咖 啡 的 理 想 的 家 用 方 法 冰 滴 咖 啡 壼 分 上 壺 中 壺 下 壺 冰 滴 咖 啡 相 傳 是 爪 哇 島 上 的 荷 蘭 移 民 發 明 的, 冰 滴 器 結 構 原 理 也 蠻 簡 單 的 ; 分 上 壺 中 壺 下 壺 上 壺 盛 裝 冰 塊 溶 化 成 水 滴 入 盛 咖 啡 粉 中 壺, 由 下 壺 承 接 萃 取 出 來 的 冰 咖 啡! 冰 滴 咖 啡 的 構 造 雨 操 作 原 理 雖 然 簡 單, 但 冰 滴 咖 啡 一 次 要 採 用 一 磅 左 右 的 咖 啡 豆 磨 粉, 放 入 冰 滴 設 備 中, 以 冰 水 在 控 制 的 速 度 下, 萃 取 一 壺 大 概 要 八 小 時 以 上, 非 常 耗 時 一 般 咖 啡 廳 大 都 是 限 量 供 應, 一 般 市 面 上 的 行 情 一 杯 冰 滴 咖 啡 大 概 在 130 元 到 200 元 之 間! 平 常 的 咖 啡 嚐 起 來 總 帶 有 一 絲 酸 味, 但 冰 滴 咖 啡 不 但 沒 有, 還 意 外 地 帶 著 苦 味 襯 托 出 來 的 香 醇 喜 歡 咖 啡 的 人 千 萬 不 可 錯 過 這 種 好 滋 味! 低 溫 萃 取 咖 啡 精 華, 全 然 不 同 的 味 覺 感 受 冰 滴 咖 啡 相 傳 是 爪 哇 島 上 的 荷 蘭 移 民 發 明 的, 冰 滴 器 結 構 原 理 也 蠻 簡 單 的 ; 分 上 壺 中 壺 下 壺 上 壺 盛 裝 冰 塊 溶 化 成 水 滴 入 盛 咖 啡 粉 中 壺, 由 下 壺 承 接 萃 取 出 來 的 冰 咖 啡! 冰 滴 咖 啡 的 構 造 雨 操 作 原 理 雖 然 簡 單, 但 冰 滴 咖 啡 一 次 要 採 用 一 磅 左 右 的 咖 啡 豆 磨 粉, 放 入 冰 滴 設 備 中, 以 冰 水 在 控 制 的 速 度 下, 萃 取 一 壺 大 概 要 八 小 時 以 上, 非 常 耗 時 一 般 咖 啡 廳 大 都 是 限 量 供 應, 一 般 市 面 上 的 行 情 一 杯 冰 滴 咖 啡 大 概 在 130 元 到 200 元 之 間! 平 常 的 咖 啡 嚐 起 來 總 帶 有 一 絲 酸 味, 但 冰 滴 咖 啡 不 但 沒 有, June.2012

真 空 咖 啡 壺 (Syphon) 由 一 個 加 熱 容 器 和 一 個 漏 斗 式 容 器 連 接 而 成 還 意 外 地 帶 著 苦 味 襯 托 出 來 的 香 醇 喜 歡 咖 啡 的 人 千 萬 不 可 錯 過 這 種 好 滋 味! 冰 滴 咖 啡 優 點 以 冷 水 沖 泡 咖 啡, 可 以 減 少 咖 啡 中 的 酸 味 ; 因 為 咖 啡 粉 中 的 酸 性 脂 肪 比 較 不 易 被 冷 水 溶 解, 而 且 能 讓 沖 泡 好 的 咖 啡 保 存 較 長 時 間, 也 可 以 把 咖 啡 的 香 氣 完 整 地 保 留 住 透 過 0 冰 塊 與 冷 水 的 滲 透 醞 釀 [ 在 咖 啡 中 為 5 左 右 ], 濾 滴 8 小 時 左 右 萃 取 出 咖 啡 豆 豐 富 的 口 感 與 完 整 的 香 氣, 以 冰 滴 咖 啡 調 製 的 花 式 咖 啡, 更 能 展 現 咖 啡 的 純 和 香 醇 操 作 方 式 冰 滴 萃 取 量 : 可 看 個 人 喜 好, 一 般 建 議 約 10 公 克 咖 啡 粉 對 上 100~120cc 的 冰 水, 也 有 10g 對 20cc 的 濃 淡 可 以 看 自 己 的 偏 好 冰 滴 流 速 : 正 常 建 議 以 一 秒 一 滴 為 基 準, 也 有 的 每 分 鐘 30~45 滴 左 右, 流 速 快 萃 取 時 間 較 短 些 以 家 用 冰 滴 壺 一 次 用 50g 計 算, 約 需 2-3 小 時 適 合 冰 滴 的 咖 啡 豆 : 深 焙 豆 喝 出 濃 烈 醇 厚 的 口 感 ; 淺 焙 豆 品 嚐 果 酸 的 明 亮 度 與 花 果 香 氣 前 者 滴 完 後 若 立 即 飲 用 通 常 略 苦 且 無 特 色, 待 發 酵 一 至 二 天 後, 會 出 現 酒 香 似 的 發 酵 感, 淺 焙 豆 則 適 合 即 時 飲 用 各 式 咖 啡 機 咖 啡 機 是 一 種 沖 煮 咖 啡 機 具 的 總 稱 以 沖 煮 出 的 咖 啡 來 分, 有 美 式 跟 義 式 兩 種, 美 式 咖 啡 機 因 構 造 簡 單, 操 作 容 易, 較 為 一 般 家 庭 採 用

Coffee Cup 美 式 咖 啡 機 (Source:http://www.pcstore.com. tw/karma/m01484155.htm) 美 式 咖 啡 機 通 常 分 為 上 下 兩 層, 使 用 時 將 事 先 研 磨 好 的 粉 狀 咖 啡 豆 放 在 裝 有 濾 紙 或 金 屬 濾 器 的 上 層 漏 斗 狀 容 器, 下 層 則 為 玻 璃 或 陶 瓷 製 的 咖 啡 壺, 把 冷 水 倒 進 另 一 個 分 隔 的 間 隔 啟 動 時, 將 冷 水 加 熱 到 攝 氏 90 度 左 右 並 漸 漸 地 導 入 漏 斗 狀 容 器 內, 使 熱 水 經 過 咖 啡 粉 而 流 入 下 方 的 咖 啡 壺 內 意 式 咖 啡 機 通 常 具 備 鍋 爐 產 生 熱 水, 將 熱 水 加 壓 到 約 9 個 大 氣 壓 後 流 經 金 屬 濾 器 內 的 粉 狀 咖 啡 豆 而 沖 煮 出 咖 啡, 此 種 受 壓 熱 水 沖 煮 出 的 咖 啡 較 一 般 的 濃 厚, 且 會 有 乳 化 的 油 脂, 通 常 稱 為 意 式 咖 啡 或 濃 縮 咖 啡 義 式 咖 啡 機 分 很 多 種, 一 般 商 業 用 的 來 說, 最 普 通 的 就 是 單 鍋 爐, 再 來 還 有 雙 鍋 爐, 還 有 多 鍋 爐, 當 然 價 格 也 跟 著 變 貴, 除 了 一 般 的 電 子 控 制 開 關, 還 有 拉 拔 式 的 義 式 咖 啡 機, 種 類 各 有 千 秋 商 業 用 的 從 一 台 四 五 萬 到 四 五 十 萬 都 有, 種 類 不 勝 枚 舉 半 自 動 以 幫 補 將 熱 水 壓 入 濾 器, 通 過 顆 粒 較 細 的 咖 啡 粉 中 通 常 家 用 會 有 一 個 沖 煮 頭, 商 業 用 則 有 多 個, 並 擁 有 較 大 的 鍋 爐 此 種 咖 啡 機 由 於 沖 煮 時 間 短, 使 用 在 需 要 大 量 且 快 速 的 商 業 用 途 上 全 自 動 具 備 研 磨 機 制, 從 研 磨 到 沖 煮 皆 由 微 電 腦 控 制, 不 過 沖 煮 時 間 較 半 自 動 長 而 且 造 價 昂 貴 ( 下 一 期 將 繼 續 針 對 冰 滴 咖 啡 進 一 步 深 入 介 紹, 敬 請 期 待 ) June.2012

( 本 文 圖 文 摘 錄 自 台 北 畫 刊 台 北 照 過 來 )

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( 本 文 圖 文 摘 錄 自 台 北 畫 刊 台 北 照 過 來 ) June 2012

財 團 法 人 台 灣 民 主 基 金 會 仲 觀 聯 合 建 築 師 事 務 所 設 計 作 品 賞 析 台 灣 民 主 基 金 會 緣 起 於 外 交 部 政 務 次 長 高 英 茂 任 職 國 安 會 時 撰 擬 創 擬 台 灣 民 主 基 金 會 計 畫, 希 望 藉 由 台 灣 民 主 基 金 會 參 與 全 球 民 主 力 量 網 路 的 聯 繫, 促 進 我 國 參 與 全 球 民 主 政 黨 及 相 關 組 織 之 活 動 為 此 業 主 開 始 尋 覓 基 金 會 的 基 地 作 品 介 紹 所 在 地 : 台 北 市 信 義 路 三 段 147 巷 17 弄 4 號 設 計 時 間 :2003 年 8 月 2003 年 10 月 建 設 時 間 :2003 年 10 月 2004 年 2 月 基 地 面 積 :1076 平 方 公 尺 總 建 築 面 積 :585.04 平 方 公 尺 所 獲 獎 項 :2006 美 國 建 築 師 協 會 紐 約 分 部 年 度 設 計 獎 2004 日 本 JCD 評 審 特 別 獎

老 房 子 位 於 師 大 附 中 旁 信 義 路 巷 內 獨 門 獨 院 的 建 築 物, 原 本 為 前 行 政 院 院 長 俞 國 華 官 邸, 目 前 為 閑 置 狀 態 建 築 形 式 反 應 當 時 住 宅 功 能 性 的 要 求, 開 口 出 檐 僅 為 滿 足 機 能 而 設, 沒 有 裝 飾 性 的 語 彙 建 築 構 造 體 本 身 大 致 完 整, 未 有 明 顯 之 損 壞, 惟 室 內 外 牆 面 多 處 因 漏 水 受 潮 而 致 使 粉 刷 層 脫 落 ; 設 備 管 線 因 使 用 需 求 的 變 化 而 以 明 管 的 方 式 隨 意 增 設 ; 固 定 家 具 也 因 年 久 失 修 而 無 法 使 用 圍 牆 內 保 留 茂 密 之 植 栽, 但 因 久 未 修 剪 而 感 覺 雜 亂 老 房 子 便 隱 匿 在 陳 舊 的 空 心 磚 牆 及 樹 林 背 後 舊 屋 舍 原 貌 新 設 計 外 觀 June 2012

建 築 外 部 的 老 樹 群, 為 此 空 間 無 可 取 代 的 資 產, 因 此 對 於 戶 外 植 栽 僅 做 適 當 的 整 理 並 盡 量 保 留, 同 時 於 入 口 側 規 劃 一 方 水 塘 以 質 樸 的 材 料 呼 應 著 自 然, 保 留 原 有 環 境 的 幽 靜

主 要 入 口 庭 園 June 2012

鐵 件 玻 璃 圍 牆 與 植 栽 立 面 於 建 築 物 外 層 加 一 金 屬 結 構 玻 璃 牆 面, 其 非 只 是 牆 或 建 築 體, 而 是 區 隔 公 領 域 及 私 領 域 的 介 質, 並 將 絹 印 上 台 灣 特 有 原 生 動 植 物 影 像, 傳 達 出 空 間 與 在 地 的 關 係

入 口 信 箱 與 識 別 正 立 面 觀 景 窗 June 2012

水 池 / 木 橋 / 平 台 / 鋼 柱 / 植 栽 之 交 界 隱 匿 於 樹 林 後 的 老 房 子 自 有 老 故 事 可 說, 但 於 舊 建 築 再 利 用 的 要 求 之 下, 本 設 計 案 的 最 大 挑 戰, 就 是 在 於 將 封 閉 性 高 的 住 宅 空 間, 轉 變 為 具 有 半 開 放 特 質 的 公 共 性 空 間, 於 是 隨 著 新 的 使 用 者 以 及 空 間 的 轉 變 開 始 述 說 另 一 段 新 的 故 事

June 2012

空 間 的 品 質 在 於 空 間 形 狀 光 線 嚴 謹 的 尺 度 處 理, 以 及 呈 現 於 外 的 實 質 材 料 感 受 對 於 反 應 台 灣 民 主 活 動 的 本 土 性 格, 在 材 料 的 表 現 上 應 做 質 樸 而 誠 實 的 表 達, 基 於 對 自 然 的 敬 意 對 材 料 物 性 本 質 的 尊 重 之 下, 運 用 石 塊 木 材 金 屬 混 凝 土 等 材 料 於 是, 空 間 有 了 毛 細 孔 並 開 始 呼 吸, 同 時 隨 著 時 間 呈 現 豐 富 的 紋 理, 僵 硬 的 表 情 亦 轉 為 親 切 最 終 具 體 的 呈 現 空 間 時 間 形 態 三 者 融 合 的 一 個 新 台 灣 美 感 經 驗 大 廳 前 景 觀 空 間 的 組 織 關 係 由 一 個 作 為 住 宅 使 用 的 狀 態 改 變 為 推 動 台 灣 民 主 未 來 的 基 金 會 辦 公 室, 必 然 要 對 空 間 架 構 做 一 大 刀 闊 斧 之 調 整, 以 滿 足 基 金 會 功 能 上 的 使 用 因 此 對 於 封 閉 性 高 的 住 宅 空 間 必 須 改 變 構 造 體 的 現 況 以 得 到 較 為 開 放 性 的 空 間 使 用

後 院 景 觀 June 2012

閱 覽 室 望 向 後 院 中 央 走 道 與 大 廳 June 2012

樓 梯 間 之 開 口 台 灣 民 主 基 金 會 所 要 述 說 的, 是 關 於 台 灣 民 主 活 動 的 過 去 現 在 與 未 來

樓 梯 與 茶 水 櫃 檯 二 樓 中 央 走 道 June 2012

空 間 的 故 事 必 須 有 使 用 者 的 介 入, 才 得 以 開 始 二 樓 窗 景

面 前 院 之 二 樓 工 作 區 June 2012

二 樓 露 台 與 茶 水 間

露 台 回 望 工 作 區 走 道 盡 頭 之 露 台 June 2012

如 何 進 行 基 礎 保 養 文 /Amy ( 圖 片 來 源 http://www.yataihufu.com/yxpf/1080.html) 上 一 次 教 大 家 如 何 找 出 自 己 的 膚 質 屬 性 後, 這 次 想 跟 大 家 談 談 各 繼 種 膚 質 屬 性 的 基 礎 保 養 知 識, 對 大 部 份 的 消 費 者 來 說, 就 算 知 道 自 己 的 膚 質 屬 性, 但 是 面 對 市 面 上 琳 瑯 滿 目 的 保 養 品 專 櫃 小 姐 的 行 銷 手 法 醫 學 美 容 的 專 業 術 語, 也 不 知 道 該 如 何 下 手 去 挑 選 適 合 自 己 的 保 養 品, 常 聽 到 朋 友 跟 我 抱 怨 我 上 次 看 了 某 某 雜 誌, 他 說 油 性 膚 質 要 使 用 XXX 控 油, 然 後 再.. 可 是 我 的 皮 膚 怎 麼 越 來 越 油? 或 我 的 皮 膚 很 乾, 用 了 七 八 種 保 養 品 之 後 一 直 冒 痘 痘, 該 怎 麼 辦? 鼻 頭 會 一 直 出 油, 但 用 控 油 保 養 品 之 後, 兩 頰 又 變 很 乾, 真 不 知 道 該 怎 麼 辦 才 好 每 次 用 到 這 些 問 題, 我 總 覺 得 不 知 道 是 他 們 對 自 己 肌 膚 的 不 瞭 解, 還 是 源 源 不 絕 的 錯 誤 資 訊 害 了 他 們 其 實 各 種 膚 質 要 保 養 的 重 點 和 需 要 的 保 養 成 分 也 會 不 太 一 樣, 而 且 這 正 是 我 們 再 挑 選 保 養 品 的 重 要 關 鍵, 所 以 在 花 錢 買 保 養 品 之 前, 一 定 要 先 搞 清 楚, 不 然 可 能 造 成 嚴 重 的 反 效 果 更 甚 至 臉 財 兩 失 呢!!! 以 下 我 們 先 來 針 對 各 種 膚 質 的 保 養 重 點 來 作 分 析 吧!!

Coffee Fan 油 性 肌 膚 的 基 礎 保 養 不 要 油 膩 膩, 毛 孔 呼 吸 好 順 暢 注 意 : 油 水 平 衡 是 重 點, 四 季 變 換 保 養 品 油 性 肌 膚 的 真 正 生 理 狀 況 是 皮 脂 腺 分 泌 旺 盛, 表 皮 層 的 含 水 量 是 足 夠 的, 因 此 只 要 做 好 油 水 平 衡 的 保 濕, 定 期 清 理 老 舊 角 質 層, 避 免 毛 孔 阻 塞 是 保 養 的 重 點 常 有 朋 友 因 為 皮 膚 的 油 脂 分 泌 旺 盛, 而 不 斷 地 抑 制 油 脂 分 泌 大 量 使 用 吸 油 面 紙 使 用 強 力 抑 油 的 洗 面 乳, 導 致 矯 枉 過 正, 本 來 健 康 的 油 性 肌 膚 因 為 大 量 缺 水, 刺 激 皮 脂 腺 保 護 受 損 肌 膚 而 分 泌 更 多 的 油 脂, 造 成 令 人 困 擾 的 外 油 內 乾 的 問 題 肌 膚 而 保 養 品 的 使 用, 我 覺 得 應 該 根 據 自 己 皮 膚 的 四 季 膚 質 變 化, 使 用 不 一 樣 的 保 濕 保 養 品, 即 使 是 油 膩 膩 的 油 性 肌 膚 美 人, 在 乾 燥 寒 冷 的 冬 天, 適 量 的 使 用 保 溼 乳 液 也 是 不 可 或 缺 的 保 養 重 點 之 一 喔!! 而 潮 濕 炎 熱 的 夏 天, 保 養 重 點 應 該 著 重 在 夜 間 的 控 油, 以 及 定 期 的 去 角 質, 適 當 的 保 濕, 讓 肌 膚 保 持 在 油 水 平 衡 的 狀 態 才 是 最 重 要 的!!! ( 圖 片 來 源 http://blog.xuite.net/lotion678/blog/54788430- 化 妝 水 在 皮 膚 保 養 上 ) June.2012

( 圖 片 來 源 h t t p : / / w w w. h i q c. c o m. t w / l i f e _ 3-1. php?cid=4&id=4907&rows=0&pages=1) 中 性 肌 膚 的 基 礎 保 養 簡 簡 單 單, 不 用 瓶 瓶 罐 罐 注 意 : 著 重 抗 氧 化 ( 抗 老 化 ), 打 造 令 人 稱 羨 無 齡 美 肌 中 性 肌 膚 的 美 人 兒 們 真 是 恭 喜 妳 們 了, 中 性 肌 膚 在 保 養 的 領 域 裡, 相 較 於 其 他 膚 質 所 需 的 保 養 成 本, 真 的 是 少 之 又 少, 不 用 太 多 的 程 序 瓶 瓶 罐 罐, 就 能 輕 易 擁 有 好 膚 質, 真 是 令 人 稱 羨!!!! 所 以 我 建 議 保 養 品 的 選 擇 應 該 多 把 注 意 力 放 在 抗 氧 化 系 列 的 保 養 品, 可 以 趁 早 預 防 延 緩 皮 膚 老 化 的 速 度 市 面 上 的 抗 氧 化 保 養 品 琳 瑯 滿 目, 該 怎 麼 選 擇 呢? 首 先, 先 來 皮 膚 氧 化 的 原 因, 是 因 為 老 化 的 兇 手 - 自 由 基 造 成 的, 所 以 保 養 品 的 選 擇, 應 該 選 擇 含 有 抗 氧 化 能 力 成 分 的 保 養 品 ( 維 他 命 C 維 他 命 E Q10 硫 辛 酸 ), 這 些 含 有 抗 氧 化 成 分 的 保 養 品 有 助 於 我 們 的 肌 膚 排 除 每 天 所 面 臨 的 外 在 環 境 汙 染 內 在 的 新 陳 代 謝 各 式 不 同 生 理 或 心 理 壓 力 所 產 生 的 自 由 基 而 這 些 含 有 抗 氧 化 成 分 的 機 能 性 保 養 品 都 內 含 保 濕 成 分, 對 於 中 性 肌 膚 的 美 人 們 應 該 已 經 足 夠 了, 不 須 額 外 再 使 用 保 濕 乳 液, 不 過 還 是 要 根 據 自 己 的 皮 膚 狀 況 以 及 四 季 的 變 化 來 調 整 保 濕 乳 液 的 使 用 喔!!

Coffee Fan 乾 性 肌 膚 的 基 礎 保 養 保 濕 強 化, 我 不 要 當 乾 妹 妹 注 意 : 補 水 不 忘 補 油, 水 嫩 肌 好 美 麗 乾 性 肌 膚 的 兩 大 特 色 就 是 1. 皮 脂 腺 分 泌 不 足 2. 角 質 層 大 量 缺 水, 換 而 言 之 就 是 油 水 都 不 夠, 所 以 保 養 的 重 點 著 重 在 補 充 適 量 的 水 分 以 及 油 脂 應 該 避 免 過 度 清 潔, 著 重 肌 膚 保 養, 加 強 滋 潤 與 水 份 之 補 充 補 充 水 分 可 以 使 用 含 有 玻 尿 酸 玻 尿 酸 鈉 自 然 保 濕 因 子 等 保 濕 保 養 品 以 吸 附 外 來 的 水 分, 增 加 肌 膚 的 含 水 量, 但 在 吸 水 的 同 時, 也 別 忘 了 鎖 水 也 是 很 重 要 的 步 驟 喔!!! 而 油 脂 的 補 充 就 要 選 擇 鎖 水 力 佳 的 油 性 乳 霜 以 防 止 水 分 喪 失, 保 住 肌 膚 內 水 分, 水 嫩 肌 離 你 就 不 遠 囉!! 混 合 肌 膚 的 基 礎 保 養 保 養 品 不 用 多, 兩 瓶 恰 恰 好 注 意 :T 字 部 位 控 油 很 重 要, 兩 頰 要 記 得 保 濕 根 據 統 計 調 查, 大 部 分 的 美 人 們 都 是 屬 於 混 合 肌, 混 合 肌 的 最 大 特 徵 就 是 兩 頰 很 乾, 但 T 字 部 位 卻 油 膩 膩, 而 且 在 冬 天 夏 天 又 更 為 嚴 重, 最 好 的 辦 法 就 是 分 區 保 養 依 皮 膚 部 位 特 性 不 同, 採 取 不 同 的 保 養 方 式 特 別 注 意 季 節 的 轉 變 早 晚 溫 差 的 變 化, 春 夏 季 容 易 油 膩, 須 保 持 皮 膚 清 爽 及 收 斂 毛 細 孔 ; 秋 冬 季 節 則 多 加 強 滋 潤 保 濕 因 為 混 合 性 肌 膚 基 本 上 是 有 很 多 種 不 同 的 排 列 組 合, 有 可 能 是 常 見 的 T 字 部 位 油, 兩 頰 乾 燥, 也 有 可 能 是 T 字 部 位 油 膩 膩, 兩 頰 卻 屬 於 中 性 肌 膚, 所 以 應 該 先 了 解 自 己 的 排 列 組 合 再 隨 時 檢 查 肌 膚 變 化, 分 區 使 用 適 合 的 保 養 品, 調 理 油 脂, 水 分 的 平 衡 混 合 性 肌 膚 的 美 人 兒 在 夏 天 時, 鼻 子 會 非 常 的 油 膩, 因 此 應 該 著 重 於 T 字 部 位 的 控 油, 兩 頰 則 使 用 保 使 乳 液 ; 而 冬 天 臉 頰 的 乾 燥 狀 況 會 更 趨 明 顯, 因 此 保 養 著 重 臉 頰 強 力 保 濕, 建 議 可 以 全 臉 使 用 夏 天 的 保 濕 乳 液, 而 在 臉 頰 的 部 位 再 補 強 擦 上 油 脂 性 的 保 濕 乳 霜 即 可 所 以 當 你 充 分 了 解 自 己 的 膚 質 狀 況, 再 加 上 適 當 的 清 潔 以 及 基 礎 保 養, 其 實 擁 有 明 星 般 動 人 亮 麗 的 膚 質 根 本 不 是 件 難 事, 每 個 人 都 應 該 多 為 自 己 的 肌 膚 多 做 一 點 小 努 力, 每 天 持 之 以 恆 的 保 養 才 是 美 肌 水 美 人 的 王 道 June.2012

台 北 親 水 節 系 列 活 動 繽 紛 嘉 年 華 熱 舞 踩 街 6/30 邁 入 第 9 個 年 頭 的 親 水 節, 已 成 為 公 館 地 區 夏 季 最 盛 大 節 慶, 去 年 暑 期 來 園 人 次 就 高 達 34 萬 之 多 2012 為 慶 祝 開 幕, 自 來 水 園 區 6/30 日 下 午 2 點 開 放 免 費 入 園, 繽 紛 嘉 年 華 隊 伍 長 達 200 公 尺, 有 熱 情 的 森 巴 舞 女 郎 好 水 漂 亮 兵 團, 原 鄉 小 朋 友 鼓 隊 巧 克 麗 麗 樂 團 與 公 館 商 圈 代 表 隊 等 同 歡 共 舞, 喜 歡 拍 照 取 景 的 朋 友 1 年 只 有 1 次 機 會 喔! June 2012

台 北 親 水 節 系 列 活 動 夏 夜 劇 場 秀 < 五 色 石 的 秘 密 > 日 期 :7/21 時 間 :19:00 7/21 地 點 : 自 來 水 園 區 噴 泉 庭 園 舞 台 入 場 : 當 天 下 午 3 點 憑 五 張 發 票 可 抵 門 票, 募 集 發 票 予 創 世 基 金 會, 免 費 看 新 戲

台 北 親 水 節 系 列 活 動 公 館 水 岸 - 夏 戀 情 人 演 唱 秀 June 2012

台 北 親 水 節 系 列 活 動 魔 法 水 筒 & 七 彩 迷 宮 6/30~8/31 在 現 場 高 達 5 公 尺 大 型 魔 法 水 桶, 小 朋 友 可 在 水 桶 裡 透 過 互 動 多 媒 體 遊 戲 裡, 尋 找 水 滴 寶 寶, 測 測 自 己 的 好 運 指 數, 同 時 知 道 新 店 溪 上 游 攔 水 構 造 物 - 石 笱 故 事, 當 時 居 民 利 用 在 地 的 竹 子 與 石 頭 編 織 而 成, 取 水 時 也 不 影 響 河 川 生 態, 保 護 小 水 滴 居 住 環 境, 希 望 現 在 的 大 家 記 得 要 飲 水 思 源 喔!

台 北 親 水 節 系 列 活 動 周 末 精 彩 系 列 活 動 6/30~8/31 每 週 末 下 午 穿 插 趣 味 互 動 表 演, 像 摺 汽 球 或 小 丑 魔 術 表 演 或 雜 耍 外, 更 安 排 市 立 國 樂 團 7/14 與 8/11 交 響 樂 團 7/7 與 8/4 等 下 午 至 園 區 巡 迴 演 出, 讓 民 眾 戲 水 時 也 有 機 會 接 受 音 樂 洗 禮, 同 時 協 助 天 母 國 中 直 笛 隊 進 行 交 流 表 演 June 2012

Country Peach Passion 詩 尚 草 本 蜜 桃 風 情 茶 20 包, 重 量 : 41g ( 貨 號 CS05324) 經 典 的 西 方 蜜 桃 香 讓 人 感 覺 甜 蜜 又 愉 快 特 色 : 香 甜 多 汁 的 蜜 桃 讓 人 想 起 貪 圖 享 樂 的 南 方 人 所 喜 愛 的 桃 子 和 奶 油 另 外 添 加 適 量 的 墨 西 哥 洋 甘 菊 和 東 方 甜 樹 莓 葉, 是 冷 熱 飲 都 適 合 的 國 際 性 風 味 茶 冷 泡 熱 泡 皆 宜 100% 天 然, 無 人 工 香 料, 無 人 工 色 素 天 然 無 咖 啡 因 商 品 成 份 : 每 份 1 包 (2 公 克 ), 本 包 裝 含 20 份, 每 份 熱 量 0 大 卡 碳 水 化 合 物 0 公 克 總 脂 肪 0 公 克 蛋 白 質 0 公 克 飽 和 脂 肪 0 公 克 鈉 0 毫 克 反 式 脂 肪 0 公 克 商 品 成 份 : 橙 皮 玫 瑰 果 山 楂 洋 甘 菊 天 然 水 蜜 桃 香 料 天 然 香 料 ( 含 大 豆 卵 磷 脂 ) 樹 莓 葉 洛 神 花 水 蜜 桃 檸 檬 酸 紅 椒 ( 天 然 色 素 ) 重 量 : 41g 產 地 : 美 國 國 際 條 碼 : 070734-053245

六 月 號 June 2012 中 華 民 國 101 年 6 月 出 版 索 閱 方 式 只 要 寄 email 至 davidpao@ms2.hinet.net 主 旨 註 明 : 我 要 雜 誌 ( 不 需 要 留 其 他 任 何 資 料 ) 即 可 定 期 收 到 本 刊 物 歡 迎 自 由 轉 寄 分 享 編 輯 部 保 留 更 改 活 動 辦 法 的 權 利