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能 力 指 標 1-3-1-1 能 依 規 劃 的 實 驗 步 驟 來 執 行 操 作 1-3-4-3 由 資 料 顯 示 的 相 關, 推 測 其 背 後 可 能 的 因 果 關 係 1-3-4-4 由 實 驗 的 結 果, 獲 得 研 判 的 論 點 1-3--3 清 楚 的 傳 述 科 學 探 究 的 過 程 和 結 果 1-3--4 願 意 與 同 儕 互 相 溝 通, 共 享 活 動 的 樂 趣 1-3-- 傾 聽 別 人 的 報 告, 並 作 適 當 的 回 應 2-3-1-1 提 出 問 題 研 商 處 理 問 題 的 策 略 學 習 操 控 變 因 觀 察 事 象 的 變 化 並 推 測 可 能 的 因 果 關 係 學 習 資 料 整 理 設 計 表 格 圖 表 來 表 示 資 料 學 習 由 變 量 與 應 變 量 之 相 應 的 情 形, 提 出 假 設 或 做 出 合 理 的 解 釋 2-3-3-3 探 討 物 質 的 溶 解 性 質 水 溶 液 的 導 電 性 酸 鹼 性 蒸 發 擴 散 脹 縮 軟 硬 等 3-3-0- 察 覺 有 實 驗 情 況 雖 然 相 同, 也 可 能 因 存 在 著 未 能 控 制 的 因 素 之 影 響, 使 得 產 生 的 結 果 有 差 異 6-3-1-1 對 他 人 的 資 訊 或 報 告 提 出 合 理 的 求 證 與 質 疑 6--1 察 覺 不 同 的 辦 法, 常 也 能 做 出 相 同 結 果 7-3-0-1 察 覺 運 用 實 驗 或 科 學 的 知 識, 可 推 測 可 能 發 生 的 事 7-3-0-2 把 學 習 到 的 科 學 知 識 與 技 能 應 用 於 生 活 中 單 元 具 體 一 能 知 道 水 溶 液 的 性 質 1-1 能 用 五 感 區 分 水 溶 液 的 特 性 1-2 能 說 出 酸 性 溶 液 與 鹼 性 溶 液 有 哪 些 特 性 二 能 利 用 石 蕊 試 紙 檢 驗 水 溶 液 的 酸 鹼 2-1 由 操 作 中 發 現 酸 性 溶 液 能 使 藍 色 石 蕊 試 紙 變 紅 ; 鹼 性 性 溶 液 能 使 紅 色 石 蕊 試 紙 變 藍 2-2 會 下 酸 性 水 溶 液 鹼 性 水 溶 液 及 中 性 水 溶 液 的 操 作 型 定 義 2-3 由 實 作 中 發 現 日 常 生 活 中 的 酸 性 和 鹼 性 溶 液 三 能 利 用 紫 色 高 麗 菜 汁 或 其 他 指 示 3-1 能 利 用 紫 色 高 麗 菜 汁 或 其 他 指 示 劑 檢 驗 水 溶 液 劑, 檢 驗 水 溶 液 的 酸 鹼 性 了 解 指 示 劑 在 酸 鹼 性 不 同 的 水 溶 液 中, 顏 色 產 生 哪 些 變 化, 並 認 識 其 他 水 溶 液 的 酸 鹼 性 3-3 透 過 蒐 集 資 料, 認 識 其 他 植 物 汁 液 也 可 以 做 酸 鹼 指 示 劑 四 探 討 酸 鹼 水 溶 液 的 交 互 作 用 4-1 透 過 實 作 和 討 論, 察 覺 酸 性 溶 液 和 鹼 性 溶 液 混 合 後, 水 溶 液 的 酸 鹼 性 質 可 能 會 改 變 4-2 由 觀 察 推 論 酸 鹼 性 水 溶 液 混 合 後 變 為 趨 向 中 性 的 溶 液 五 認 識 酸 性 和 鹼 性 水 溶 液 在 日 常 生 活 -1 能 說 出 酸 與 鹼 作 用 在 日 常 生 活 中 的 例 子 中 的 應 用 情 形 -2 了 解 酸 鹼 水 溶 液 在 生 活 中 應 用 須 注 意 的 安 全 事 項 -3 能 以 學 習 經 驗, 分 析 酸 雨 對 環 境 危 害 的 科 學 原 理 六 養 成 良 好 的 科 學 態 度 能 在 實 驗 操 作 及 討 論 過 程 中 學 習 相 互 尊 重 與 團 體 合 作 6-2 把 學 習 到 的 科 學 知 識 與 技 能 應 用 於 生 活 中 具 體 2

壹 準 備 活 動 一 準 備 各 種 水 溶 液 酸 性 溶 液 : 醋 檸 檬 汁 汽 水 鹼 性 溶 液 : 小 蘇 打 肥 皂 水 氨 水 中 性 水 溶 液 : 鹽 水 糖 水 自 來 水 二 教 材 準 備 : 石 蕊 試 紙 燒 杯 試 管 三 教 學 活 動 PPT: 水 溶 液 的 酸 與 鹼 四 師 生 共 同 佈 置 學 習 環 境 貳 發 展 活 動 引 起 動 機 一 教 師 分 給 各 組 多 種 日 常 生 活 中 的 水 溶 各 種 水 溶 液 液, 讓 學 生 猜 水 溶 液 的 名 稱 1-1 二 教 師 詢 問 猜 測 的 依 據 方 法 三 討 論 : 可 以 用 什 麼 方 法 去 分 辨 各 種 水 溶 能 說 出 分 辨 水 液 除 了 運 用 五 官 可 區 別 水 溶 液 的 性 質 溶 液 的 方 法 外, 還 有 哪 些 方 法 活 動 一 : 什 麼 是 酸? 什 麼 是 鹼? 水 溶 液 紅 色 及 20 一 教 師 分 給 學 生 酸 性 溶 液 ( 醋 ) 鹼 性 溶 液 藍 色 石 蕊 試 紙 能 正 確 使 用 石 ( 小 蘇 打 ) 中 性 溶 液 ( 鹽 水 ) 石 蕊 試 紙 蕊 試 紙, 檢 驗 出 二 教 師 不 事 先 告 訴 同 學 石 蕊 試 紙 遇 到 酸 性 水 溶 液 的 酸 鹼 會 變 紅 色, 遇 到 鹼 性 會 變 藍 色 的 特 性 性 三 規 定 學 生 將 酸 性 和 鹼 性 溶 液 各 滴 在 兩 種 顏 色 的 石 蕊 試 紙 上 2-1 四 讓 學 生 自 行 嘗 試 石 蕊 試 紙 和 酸 鹼 溶 液 的 能 說 出 實 驗 試 配 對 並 指 出 試 紙 的 顏 色 變 化 的 規 律 性 紙 變 化 的 規 律 五 發 現 醋 能 使 紅 色 和 藍 色 石 蕊 試 紙 都 變 紅 性 色, 而 小 蘇 打 能 使 紅 色 和 藍 色 石 蕊 試 紙 都 變 藍 色, 自 來 水 都 不 變 色 1-2 六 下 操 作 型 定 義 : 什 麼 是 酸 性 溶 液 鹼 能 正 確 地 說 出 2-2 性 溶 液 中 性 溶 液 操 作 型 定 義 活 動 二 : 酸 鹼 我 來 試 水 溶 液 紅 色 及 10 一 實 作 : 將 日 常 生 活 中 的 各 種 溶 液 利 用 石 藍 色 石 蕊 試 紙 蕊 試 紙 檢 驗 其 酸 鹼 性, 並 觀 察 試 紙 顏 色 的 變 化 2-3 二 討 論 : 依 據 試 紙 顏 色 的 變 化, 怎 樣 將 溶 能 依 據 實 驗 結 液 分 類 果 將 水 溶 液 分 三 教 師 重 點 歸 納 : 酸 性 溶 液 能 使 石 蕊 試 紙 類 3

變 紅 色, 鹼 性 溶 液 能 使 石 蕊 試 紙 變 藍 色, 而 中 性 溶 液 不 能 使 石 蕊 試 紙 變 色 四 教 師 講 解 石 蕊 試 紙 的 由 來 : 波 以 耳 的 故 事 參 綜 合 活 動 歸 納 : 水 溶 液 除 了 顏 色 氣 味 上 的 不 同 外, 還 能 歸 納 出 實 驗 可 依 據 酸 鹼 性 質 分 為 鹼 性 水 溶 液 酸 性 水 溶 液 中 結 果 性 水 溶 液 而 酸 性 溶 液 能 使 石 蕊 試 紙 變 紅 色, 鹼 性 溶 液 能 使 石 蕊 試 紙 變 藍 色, 而 中 性 溶 液 不 能 使 石 蕊 試 紙 變 色 ------- ------------------------- 第 一 節 結 束 ------------------------- -------------------- ---- -------------------- 壹 課 前 準 備 一 教 材 準 備 : 薰 衣 草 茶 紫 色 高 麗 菜 液 試 管 試 管 架 滴 管 學 習 單 二 水 溶 液 : 檸 檬 汁 醋 小 蘇 打 水 汽 水 鹽 水 糖 水 肥 皂 水 氨 水 礦 泉 水 三 : 自 製 指 示 劑 檢 驗 水 溶 液 的 酸 鹼 性 四 師 生 共 同 佈 置 學 習 環 境 貳 發 展 活 動 引 起 動 機 一 教 師 準 備 一 壺 花 茶 ( 薰 衣 草 茶 ), 剛 泡 好 是 薰 衣 草 茶 淡 紫 色 的, 一 加 入 檸 檬, 茶 就 變 成 桃 紅 色, 讓 學 生 思 考 為 什 麼 水 溶 液 加 入 其 他 物 質 後, 水 溶 液 會 出 現 不 同 顏 色 變 化 3-3 二 討 論 : 日 常 生 活 中 的 還 有 什 麼 可 以 取 代 能 說 出 日 常 生 石 蕊 試 紙 活 中 可 取 代 石 蕊 試 紙 的 材 料 活 動 一 蔬 果 顏 色 變 變 變 1 一 教 師 先 講 解 實 驗 流 程, 再 發 器 材 學 習 單 二 將 紫 色 高 麗 菜 放 進 小 燒 杯 內, 並 加 入 熱 紫 色 高 麗 菜 能 按 實 驗 流 程 水, 製 作 紫 色 高 麗 菜 汁, 冷 卻 後 備 用 ( 事 液 各 式 水 溶 進 行 實 驗 先 準 備 好 ) 液 試 管 試 管 介 紹 紫 色 高 麗 菜 汁 的 製 作 過 程 架 滴 管 4

三 收 集 不 同 性 質 的 水 溶 液, 分 別 裝 在 試 管 中 四 請 學 生 先 預 測 滴 入 紫 色 高 麗 菜 汁 後 的 顏 學 習 單 色 變 化 可 能 為 何? 3-1 五 分 別 在 試 管 中 滴 入 等 量 的 紫 色 高 麗 菜 學 習 單 汁, 觀 察 並 記 錄 水 溶 液 的 顏 色 六 比 較 各 組 的 結 果, 不 同 的 水 溶 液 滴 入 相 能 說 出 將 酸 鹼 同 的 指 示 劑 後, 顏 色 的 變 化 會 有 不 同 嗎? 水 溶 液 滴 入 後 請 歸 納 出 實 驗 結 果 產 生 的 顏 色 變 化 活 動 二 : 花 姑 娘 的 變 色 遊 戲 花 材 酸 鹼 性 溶 1 3-3 一 老 師 說 明 這 次 不 使 用 紫 色 高 麗 菜 泡 水, 而 液 學 習 單 是 直 接 利 用 拓 印 的 方 法 將 花 汁 留 在 紙 上 二 花 瓣 拓 印 作 法 能 根 據 拓 印 方 6-2 1. 請 學 生 將 採 集 的 矮 牽 牛 和 九 重 葛 攤 開 在 學 習 法 將 花 的 汁 液 單 的 空 格 內 拓 印 在 學 習 單 2. 接 著 沿 虛 線 將 白 紙 對 折, 並 覆 蓋 住 花 瓣 及 苞 上 並 記 錄 片 3. 利 用 工 具 ( 筆 剪 刀 指 甲 等 ) 隔 紙 施 力, 用 拓 印 的 方 法 壓 出 花 汁, 使 汁 液 拓 印 在 學 習 單 上, 再 取 出 花 瓣 及 苞 片 4. 打 開 學 習 單 後, 汁 液 即 吸 附 在 影 印 紙 上, 且 呈 對 稱 方 式 排 列 觀 察 拓 印 在 紙 上 的 汁 液 顏 色, 並 紀 錄 在 學 習 單 上 四 請 學 生 發 表 觀 察 到 花 色 拓 印 在 白 紙 上 的 顏 色 五 噴 酸 性 鹼 性 水 溶 液 後 觀 察 顏 色 的 變 化 情 噴 霧 器, 水 溶 液 能 說 出 顏 色 變 形 化 的 情 形 參 綜 合 活 動 3-3 一 教 師 引 導 學 生 瞭 解 紫 色 高 麗 菜 翠 蘆 莉 或 矮 牽 牛 紫 色 花 汁 中 都 因 為 含 有 花 青 素, 所 以 遇 到 酸 鹼 皆 會 變 色 二 總 結 : 每 一 種 自 製 指 示 劑 對 酸 鹼 溶 液 反 應 能 根 據 實 驗 結 的 顏 色 未 必 相 同, 對 同 種 溶 液 但 不 同 的 濃 果 歸 納 出 結 論 度 的 溶 液 也 會 出 現 不 同 的 反 應 ------- ---------------------- 第 二 節 結 束 ----------------------- -------------------- ---- --------------------- 壹 準 備 活 動 :

一 教 材 紫 色 高 麗 菜 汁 檸 檬 汁 小 蘇 打 試 管 試 管 架 鹽 酸 (3M) 氫 氧 化 鈉 (3M) 酚 酞 (0.1%) 溴 瑞 香 草 藍 (BTB) 塑 膠 杯 ( 透 明 ) 二 三 師 生 共 同 佈 置 教 學 環 境 貳 發 展 活 動 : 活 動 一 酸 與 鹼 的 作 用 紫 色 高 麗 菜 一 教 師 詢 問 : 有 人 將 上 次 的 實 驗 結 果 ( 加 了 汁 檸 檬 汁 小 紫 色 高 麗 菜 的 檸 檬 汁 與 加 了 紫 色 高 麗 菜 蘇 打 試 管 試 的 小 蘇 打 汁 ) 混 合 後, 發 生 了 什 麼 事 呢? 管 架 4-1 二 讓 學 生 自 由 回 答 能 回 答 教 師 的 三 操 作 10 問 題 1. 在 燒 杯 中 調 製 小 蘇 打 水 和 檸 檬 汁 能 根 據 實 驗 步 2. 用 量 筒 量 取 等 量 的 小 蘇 打 水 和 檸 檬 汁, 驟 操 作 實 驗 並 加 入 適 當 紫 色 高 麗 菜 汁 3. 將 量 筒 中 加 了 紫 色 高 麗 菜 汁 的 小 蘇 打 水 和 檸 檬 汁 倒 入 空 燒 杯 中 混 合 4. 觀 察 加 入 混 合 前 後 的 顏 色 變 化 4-2 四 總 結 : 紫 色 高 麗 菜 汁 在 中 性 溶 液 中 才 是 紫 色 的 所 以 酸 性 的 檸 檬 汁 加 上 鹼 性 的 小 蘇 打 水, 變 成 中 性 的 溶 液 了 活 動 二 夢 幻 魔 術 杯 鹽 酸 (3M) 氫 氧 20 能 根 據 實 驗 步 4-1 4-2 一 利 用 指 示 劑 顏 色 的 變 化, 演 示 酸 與 鹼 的 中 和 反 應 二 操 作 1. 將 七 個 杯 子 按 照 順 序 排 列 好, 在 1 3 6 號 三 個 杯 子 中 分 別 滴 上 氫 氧 化 鈉 溶 液 1 化 鈉 (3M) 酚 酞 (0.1%) 溴 瑞 香 草 藍 (BTB) 塑 膠 杯 ( 透 明 ) 驟 操 作 實 驗 3 6 滴 2. 在 2 4 號 杯 子, 分 別 滴 入 鹽 酸 2 4 滴 3. 在 號 杯 子 滴 入 溴 瑞 香 草 藍 (BTB) 滴, 在 7 號 杯 子 滴 入 酚 酞 7 滴 4. 將 七 個 杯 子 依 序 上 下 疊 在 一 起,1 號 杯 子 在 最 上 方, 另 外 準 備 一 瓶 自 來 水. 從 最 下 方 取 出 7 號 杯 子, 倒 入 2/3 杯 滿 的 自 來 水 6. 從 最 上 方 取 出 1 號 杯, 將 7 號 杯 子 的 溶 液 全 部 倒 入 1 號 杯 即 見 溶 液 瞬 變 為 粉 紅 色 6

7. 將 1 號 杯 的 溶 液 全 部 倒 入 2 號 杯, 則 見 粉 紅 色 立 刻 消 失 再 將 2 號 杯 溶 液 完 全 倒 入 3 號 杯 子 中, 粉 紅 色 復 現 8. 將 3 號 杯 的 2/3 倒 入 4 號 杯 中, 顏 色 又 消 失 注 意 : 此 要 留 1/3 的 粉 紅 色 溶 液 在 3 號 杯 中, 以 供 比 較 9. 將 4 號 杯 子 內 的 無 色 溶 液 倒 入 號 杯 子, 則 會 顯 現 黃 色 10. 將 號 黃 色 杯 子 的 溶 液 倒 入 1/2 到 6 號 杯 子, 則 溶 液 會 變 為 藍 紫 色 注 意 : 此 要 留 1/2 的 溶 液 在 號 杯 子 內 4-1 11. 比 較 3 6 號 杯 子 內 溶 液 的 顏 色, 想 一 想 能 根 據 實 驗 推 只 有 兩 種 指 示 劑, 為 什 麼 會 有 三 種 不 同 的 論 出 結 果 顏 色 12. 最 後 將 號 杯 子 的 黃 色 溶 液 慢 慢 倒 入 3 號 杯 子 內, 注 意 看 顏 色 的 變 化 4-2 三 討 論 : 為 什 麼 會 有 這 些 顏 色 的 變 化? 四 總 結 : 這 是 酸 鹼 中 和 的 反 應, 酸 鹼 指 示 劑 能 分 組 討 論 顏 的 顏 色 會 隨 著 溶 液 的 PH 值 改 變 色 變 化 的 成 因 參 綜 合 活 動 綜 合 歸 納 : 常 見 檢 驗 水 溶 液 酸 鹼 性 的 指 示 劑 的 能 經 由 實 驗 歸 4-1 顏 色 會 隨 著 溶 液 的 PH 質 不 同 而 改 變, 而 顏 色 的 變 化 納 出 酸 鹼 指 示 4-2 也 因 指 示 劑 的 不 同 而 有 不 同 劑 的 特 性 ------- ----------------------- 第 三 節 結 束 ----------------------- ------------------- ---- --------------------- 壹 準 備 活 動 一 學 生 回 家 上 網 查 詢 生 活 中 的 酸 與 鹼 的 應 用 情 形 二 教 師 準 備 三 師 生 共 同 佈 置 教 學 環 境 貳 發 展 活 動 活 動 一 : 生 活 中 的 酸 與 鹼 20-1 一 提 問 : 日 常 生 活 中, 有 哪 些 應 用 酸 和 鹼 學 生 報 告 作 用 的 例 子 6-2 二 討 論 : 如 蚊 蟲 咬 傷, 可 用 稀 氨 水 中 和 能 踴 躍 回 答 問 蟻 酸 ; 另 外 農 夫 則 會 灑 石 灰 粉 來 中 和 酸 化 題 並 參 與 小 組 的 土 壤 ; 如 果 胃 酸 分 泌 過 多, 會 造 成 胃 的 討 論 7

不 適, 而 胃 藥 中 通 常 含 有 鹼 性 物 質, 可 以 中 和 胃 酸 -2 三 討 論 : 上 網 或 到 圖 書 館 查 詢 生 活 中 使 用 能 報 告 生 活 中 酸 鹼 水 溶 液, 有 哪 些 需 要 注 意 的 安 全 酸 鹼 溶 液 的 應 事 項? 請 學 生 提 出 報 告 用 及 使 用 該 四 教 師 提 問 : 為 什 麼 使 用 強 酸 或 強 鹼 會 注 意 的 安 全 事 有 危 險 性? 應 該 如 何 注 意 安 全? 項 五 歸 納 : 生 活 中 有 許 多 強 酸 強 鹼 具 有 腐 蝕 性, 不 可 以 隨 便 碰 觸 ; 如 果 不 小 心 沾 到 強 酸 或 強 鹼, 應 該 立 刻 用 大 量 的 清 水 沖 洗, 並 且 送 醫, 正 確 的 使 用 化 學 藥 品, 才 能 安 全 的 工 作 和 生 活 活 動 二 酸 雨 18-1 一 教 師 提 問 : 生 活 環 境 中 的 空 氣 雨 水 能 踴 躍 回 答 問 河 流 和 土 壤 等, 也 有 酸 鹼 性 的 問 題 嗎? 題 二 播 放 酸 雨 相 關 的 影 片 及 介 紹 的 PPT 三 討 論 影 片 及 提 出 重 點 內 容 四 想 一 想 : 人 類 產 生 粒 狀 汙 染 物 及 氣 狀 汙 染 物, 與 雨 霧 或 地 上 的 水 發 生 了 什 麼 作 用? 五 提 問 : 如 何 檢 驗 環 境 中 雨 露 水 的 酸 鹼 性? -3 六 討 論 : 政 府 為 什 麼 要 管 制 工 廠 或 汽 車 能 踴 躍 回 答 問 機 車 排 放 的 廢 氣 以 及 工 廠 排 放 的 廢 水 題 並 參 與 小 組 呢? 討 論 七 提 問 : 由 以 上 的 事 情 看 起 來, 環 境 中 的 酸 鹼 性 應 該 呈 現 什 麼 狀 態 最 好 呢? 八 討 論 : 為 什 麼 我 們 必 須 維 持 地 球 上 酸 鹼 能 踴 躍 回 答 並 性 的 平 衡? 討 論 問 題 參 綜 合 活 動 6-2 總 結 : 我 們 只 有 一 個 地 球, 自 然 界 的 生 存 環 境 2 一 旦 被 破 壞 了, 生 物 都 將 無 法 生 存 ------- ----------------------- 第 四 節 結 束 ----------------------- ------------------- ---- --------------------- 8