篇 名 : 殺 首 -- 國 人 的 前 五 大 死 因 作 者 : 包 雅 琳 私 立 德 光 中 學 高 一 6 班 黃 品 瑄 私 立 德 光 中 學 高 一 6 班 歐 佳 綾 私 立 德 光 中 學 高 一 6 班 指 導 老 師 : 張 玉 玲 老 師
壹 前 言 資 深 藝 人 文 英, 今 年 2 月 驚 傳 罹 患 肺 癌 第 3 期 後, 就 積 極 與 病 魔 搏 鬥, 但 最 後 還 是 不 敵 死 神 召 喚, 在 2009 年 8 月 5 日 早 上 11 點 經 搶 救 無 效 後, 病 逝 台 大 醫 院, 享 年 73 歲 因 此 事 而 讓 我 們 體 認 到 病 魔 的 可 怕 與 無 情, 也 因 而 讓 我 們 好 奇 處 在 現 代 充 滿 文 命 病 社 會 中 的 人 們, 是 否 也 正 被 某 種 疾 病 所 困 擾 著, 也 好 奇 是 何 種 原 因 所 造 成 的, 而 我 們 又 該 如 何 預 防 疾 病 的 發 生 房 子 要 蓋 得 好, 地 基 很 重 要, 而 人 要 過 的 好, 健 康 很 重 要, 如 果 被 健 康 拋 棄 了, 就 算 有 再 多 的 金 錢 權 勢 名 利, 也 都 是 一 文 不 值 不 要 讓 健 康 成 為 你 的 絆 腳 石, 而 是 讓 它 成 為 迎 向 美 好 未 來 的 階 梯 貳 正 文 行 政 院 衛 生 署 公 佈 民 國 97 年 國 人 前 五 大 死 因 分 別 為 : 一 排 名 5. 糖 尿 病 鄭 樵 冰 是 個 富 家 子 弟, 天 天 都 吃 大 魚 大 肉, 導 致 體 重 過 胖, 工 作 方 面 也 是 好 吃 懶 做 有 次, 他 和 朋 友 相 約 去 爬 山, 一 不 小 心 摔 了 跤, 發 現 傷 口 卻 久 久 不 癒 合, 而 不 愛 運 動 的 他, 體 重 卻 突 然 暴 瘦 十 公 斤, 且 易 感 到 勞 累, 也 越 來 越 常 跑 廁 所 後 來, 在 經 朋 友 的 建 議 下, 就 醫 檢 查, 才 得 知 他 竟 然 得 了 糖 尿 病 糖 尿 病 並 沒 有 太 多 明 顯 的 症 狀, 民 眾 往 往 是 經 由 醫 師 檢 查 後 才 得 知 自 己 罹 患 糖 尿 病 一 般 而 言, 人 體 會 將 吃 進 去 的 澱 粉 類 食 物 轉 變 成 葡 萄 糖, 充 當 身 體 運 作 的 能 量, 而 胰 島 素 胰 島 素 可 以 幫 助 葡 萄 糖 進 入 身 體 各 個 組 織 細 胞, 並 轉 換 成 所 需 的 能 量, 或 是 儲 存 在 肝 臟 肌 肉 以 及 脂 肪 細 胞 中 ( 註 一 ) 糖 尿 病 指 的 是 人 體 內 的 胰 臟 不 能 製 造 足 夠 的 胰 島 素, 導 致 葡 萄 糖 無 法 充 分 進 入 細 胞 內, 血 糖 濃 度 就 會 升 高 形 成 糖 尿 病 但 是 糖 尿 病 絕 對 不 是 種 傳 染 病, 它 不 會 傳 染 給 別 人, 也 不 會 受 別 人 傳 染 1 原 因 : A 糖 尿 病 的 發 生 與 遺 傳 體 質 有 相 當 程 度 的 關 連, 研 究 指 出, 糖 尿 病 人 的 家 屬 罹 患 糖 尿 病 的 機 會 比 一 般 人 高 出 5 倍 以 上 B 肥 胖 情 緒 壓 力 懷 孕 藥 物 營 養 失 調, 也 都 會 促 使 糖 尿 病 的 發 生, 其 中 糖 尿 病 的 初 發 病 例 中 約 有 60% 是 肥 胖 的 人 1
2 病 情 症 狀 : 通 常 在 病 人 血 糖 逐 漸 升 高 後 才 會 發 覺 A 上 小 號 次 數 增 加 B 容 易 口 渴 飢 餓 C 易 疲 勞 視 覺 模 糊 D 體 重 減 輕 或 傷 口 不 易 癒 合 3 發 病 年 齡 : 40 歲 以 後,100 人 中 約 有 10 人 會 罹 患 糖 尿 病, 因 此 步 入 中 年 後 應 特 別 留 意 4 如 何 預 防 及 改 善 : 增 加 運 動 量, 戒 除 煙 酒 等 不 良 習 慣, 避 免 用 對 糖 代 謝 不 利 的 藥 物, 定 期 進 行 健 康 檢 查, 若 發 現 高 血 壓 高 血 脂 和 冠 心 病, 應 立 即 治 療 控 制 每 日 攝 入 食 物 包 括 五 穀 根 莖 類 ( 碳 水 化 合 物 ) 肉 魚 豆 蛋 類 ( 蛋 白 質 ) 奶 類 ( 蛋 白 質 ( 註 二 ) 油 脂 類 蔬 菜 類 及 水 果 類 ) 的 總 熱 量, 以 達 到 或 維 持 理 想 體 重 為 妙, 食 物 的 成 分 應 是 低 脂 肪 少 用 動 物 性 油 適 量 蛋 白 質 高 碳 水 化 合 物 高 纖 維 食 品 湯 類 盡 量 選 用 清 湯 烹 飪 應 多 採 用 清 蒸 多 選 擇 如 粗 糧 蔬 菜 等 食 物, 利 於 血 糖 和 血 脂 的 下 降 及 大 便 的 通 暢, 清 淡 飲 食, 每 日 吃 鹽 6-8g, 堅 持 少 量 多 餐, 定 時 定 量 定 餐, 糖 尿 病 人 要 學 會 使 用 食 品 交 換 法 來 安 排 自 己 一 日 的 三 餐 二 排 名 4. 肺 炎 大 雄 是 一 個 不 喜 歡 運 動 又 喜 歡 待 在 家 裡 看 電 視 的 國 小 五 年 級 生, 懶 惰 的 他, 連 生 病 了 也 不 喜 歡 去 看 醫 生, 以 為 睡 個 覺 就 能 康 復, 但 情 況 越 來 越 不 妙, 他 發 現 他 一 直 乾 咳, 深 呼 吸 和 咳 嗽 時 會 胸 痛, 而 且 咳 出 來 的 痰 含 有 血 絲 大 雄 媽 媽 幫 他 量 體 溫, 發 現 他 發 高 燒, 趕 緊 帶 他 去 看 醫 生, 醫 生 告 訴 他 這 是 肺 炎, 但 還 好 三 歲 以 上 死 亡 率 極 低, 只 要 依 時 服 藥 臥 床 休 息 大 量 飲 水, 過 不 久 就 會 康 復, 但 也 別 忘 了 平 常 要 加 強 體 格 鍛 鍊, 還 要 攝 取 足 夠 的 營 養 人 類 的 肺 防 禦 系 統 經 常 受 多 種 微 生 物 ( 如 病 毒 與 細 菌 ) 的 侵 入, 尤 其 病 毒 可 能 避 開 2
或 壓 服 上 呼 吸 道 的 某 些 防 衛 機 構, 引 起 短 暫, 較 為 輕 度 的 疾 病, 其 病 徵 局 限 於 上 呼 吸 道 如 果 病 人 上 下 呼 吸 道 的 防 禦 系 統 被 壓 制, 微 生 物 就 可 定 居 繁 殖, 而 引 起 肺 實 質 的 感 染 病 變 如 果 肺 防 禦 機 能 沒 有 重 大 損 害, 毒 性 特 強 的 微 生 物 還 是 會 進 入, 因 此 就 算 是 完 全 正 常 的 人 也 會 引 發 肺 炎 ; 相 反 的, 如 果 病 人 防 禦 機 能 嚴 重 受 損, 即 使 是 對 正 常 人 較 無 威 脅 性 的 微 生 物, 也 可 能 產 生 危 及 生 命 的 肺 炎 如 果 沒 有 正 確 地 看 醫 生 服 藥, 又 或 者 濫 用 止 咳 藥 會 導 致 痰 和 菌 愈 積 愈 多 1 原 因 : A 接 觸 到 一 些 毒 性 特 強 的 病 菌 或 病 毒 B 身 體 抵 抗 力 弱 者, 上 呼 吸 道 受 感 染 時, 卻 沒 有 正 確 處 理 2 病 情 症 狀 : A 發 高 燒, 呼 吸 急 促 B 持 久 乾 咳 C 深 呼 吸 和 咳 嗽 時 導 致 胸 痛 D 咳 出 來 的 痰 可 能 含 有 血 絲 3 發 病 年 齡 : 年 紀 越 小 危 險 性 越 大 且 易 發 病 (1 歲 內 發 病 率 死 亡 率 高, 這 一 年 齡 段 為 死 亡 原 因 之 首 ;1~3 歲 發 病 率 高, 死 亡 率 低 ;3 歲 以 上 死 亡 率 極 低 ) 4 如 何 預 防 及 改 善 : 平 時 加 強 體 格 鍛 鍊, 及 時 治 療 感 冒 和 支 氣 管 炎, 並 擁 有 足 夠 的 營 養, 合 理 地 進 補, 多 曬 太 陽 且 室 內 空 氣 要 新 鮮 流 通 臥 床 休 息, 大 量 飲 水 亦 可 能 在 診 所 看 病, 一 定 要 依 時 服 藥, 並 且 完 成 抗 生 素 的 療 程 如 果 痰 積 聚 太 多, 物 理 治 療 也 有 幫 助 三 排 名 3. 腦 血 管 疾 病 高 荔 柿 是 個 早 出 晚 歸 的 上 班 族, 因 為 工 作 太 忙 碌 而 沒 有 空 去 運 動, 工 作 壓 力 大 導 致 他 常 常 抽 菸 暴 飲 暴 食 來 發 洩 自 己 的 情 緒, 隨 著 年 紀 的 增 長, 身 體 狀 況 每 況 愈 3
下, 最 近 他 覺 得 工 作 太 過 勞 累, 於 是 請 了 一 天 假 在 家 休 息, 當 她 想 站 起 來 走 到 廁 所 時, 突 然 跌 倒 一 時 看 不 清 事 物, 要 叫 家 人 來 幫 忙 時 說 話 也 說 不 清 楚, 情 急 之 下 趕 緊 將 他 送 往 醫 院, 才 得 知 這 是 缺 血 性 腦 血 管 疾 病 腦 血 管 疾 病 是 發 生 在 腦 部 血 管, 因 顱 內 血 液 循 環 的 障 礙 而 造 成 腦 組 織 損 害 的 疾 病 通 常 我 們 所 講 的 腦 血 管 疾 病 是 指 急 性 腦 血 管 疾 病, 由 於 發 病 急 變 化 快, 又 有 腦 血 管 意 外 " 和 中 風 " 的 別 稱 急 性 腦 血 管 疾 病 又 分 為 兩 大 類, 一 類 是 缺 血 性 腦 血 管 疾 病, 是 腦 動 脈 本 身 的 病 變, 導 致 局 部 腦 動 脈 血 管 變 窄 或 完 全 阻 塞, 造 成 該 部 腦 血 流 供 應 中 斷, 這 一 類 的 腦 血 管 疾 病 占 了 總 數 的 60% 左 右 ; 另 一 類 是 出 血 性 腦 血 管 病, 是 由 於 長 期 血 壓 升 高, 腦 部 硬 化 的 小 動 脈 形 成 動 脈 瘤, 當 血 壓 因 某 種 原 因 突 然 升 高, 會 引 起 動 脈 瘤 破 裂, 發 生 腦 出 血 由 於 近 年 來 對 高 血 壓 的 有 效 防 治, 出 血 性 腦 血 管 病 已 有 減 少, 約 占 腦 血 管 病 總 數 的 40% 左 右, 不 過 一 旦 發 生 腦 出 血, 往 往 病 情 比 較 嚴 重, 致 死 率 也 較 高 1 原 因 : A 人 類 無 法 控 制 的 有 年 齡 性 別 或 遺 傳 等 等 B 我 們 可 以 控 制 和 改 變 有 高 血 壓 高 膽 固 醇 抽 菸 C 飲 食 不 健 康 缺 乏 運 動 等 等 因 素 D 以 冠 心 病 而 言, 遺 傳 因 素 雖 然 有 一 定 的 影 響, 但 死 於 冠 心 病 的 患 者 大 部 分 都 和 不 良 的 生 活 型 態 有 關 2 病 情 症 狀 : A 突 然 眼 口 歪 斜, 嘴 角 流 口 水, 說 話 不 清 楚, 吐 字 吞 咽 困 難, 一 邊 的 肢 體 活 動 不 靈 活, 走 路 不 穩 或 突 然 跌 倒 這 是 由 於 供 血 不 足, 運 動 神 經 功 能 障 礙 所 引 起 的 B 突 然 出 現 劇 烈 且 持 續 性 的 頭 痛 頭 暈 噁 心 嘔 吐 這 些 症 狀 表 示 血 壓 有 波 動, 或 腦 功 能 有 障 礙, 是 腦 出 血 的 預 兆 C 面 舌 唇 或 肢 體 麻 木, 或 者 是 眼 前 一 時 看 不 清 事 物, 耳 鳴 聽 力 改 變 這 是 由 於 腦 血 管 供 血 不 足 而 影 響 到 腦 的 感 覺 功 能 D 意 識 障 礙, 精 神 萎 靡 不 振, 老 想 睡 覺 或 整 日 昏 昏 沉 沉 性 格 也 一 反 常 態, 突 然 變 得 沉 默 寡 言, 表 情 冷 淡, 行 動 遲 緩 或 容 易 暴 躁, 有 的 會 出 現 短 暫 的 意 識 喪 失 4
E 全 身 疲 乏 無 力, 胸 悶 心 悸 或 突 然 出 現 嘔 吐, 這 是 植 物 神 經 功 能 障 礙 的 表 現 3 發 病 年 齡 : 多 發 於 40 歲 以 上 的 中 老 年 人, 而 現 代 發 病 年 齡 逐 漸 向 低 齡 化 趨 勢 發 展 4 如 何 預 防 及 改 善 : 注 意 自 己 的 血 壓 狀 況, 如 有 高 血 壓, 要 規 律 地 接 受 治 療 國 內 外 的 研 究 結 果 均 顯 示, 腦 中 風 的 人 70%-90% 是 因 患 有 高 血 壓, 也 有 不 少 人 突 然 腦 中 風 才 發 現 自 己 是 高 血 壓 患 者, 並 且 避 免 血 糖 高 血 脂 肪 高 尿 酸 高 抽 煙 酗 酒 等 不 良 習 慣 均 會 使 血 管 收 縮 並 危 害 身 體 健 康, 應 予 以 戒 除 隨 時 補 充 水 分, 流 汗 或 腹 瀉 時, 會 使 血 液 黏 稠 度 變 高, 血 流 速 度 減 慢, 引 發 腦 缺 血 危 險, 對 於 年 紀 大 或 有 糖 尿 病 的 人 特 別 重 要 控 制 體 重, 不 要 暴 飲 暴 食, 平 日 保 持 溫 和 運 動 的 習 慣, 規 律 的 生 活 作 息, 可 以 減 少 壓 力 和 促 進 身 體 機 能 四 排 名 2. 心 臟 疾 病 崔 尚 宮 在 地 獄 廚 房 工 作, 每 天 處 於 緊 張 激 動 的 環 境 下, 又 過 度 操 勞 缺 乏 休 息, 導 致 時 常 頭 昏 心 悸 呼 吸 急 促 某 日 晚 上, 在 回 家 的 途 中 被 一 群 兇 狠 的 惡 狗 追 趕, 他 拚 命 的 向 前 跑, 當 他 停 下 來 時, 突 然 感 到 劇 烈 的 胸 痛 呼 吸 困 難, 意 識 不 清 就 昏 了 過 去, 當 他 再 次 醒 來 時 人 已 經 在 醫 院 裡 了 心 臟 和 血 管 疾 病 是 多 種 疾 病 的 總 稱, 通 常 與 動 脈 粥 樣 硬 化 相 關 如 果 脂 斑 在 動 脈 血 管 內 壁 沉 積, 積 年 累 月 下 來, 就 可 能 導 致 動 脈 血 管 變 窄, 血 流 難 以 通 過 如 果 形 成 血 栓, 則 可 能 阻 斷 血 液 流 動, 導 致 心 臟 病 發 作 或 中 風 1 原 因 : A 過 胖 過 度 操 勞 缺 乏 休 息 與 睡 眠 都 有 可 能 造 成 心 臟 疾 病 B 經 常 性 的 生 活 緊 張 情 緒 容 易 激 動 長 期 吸 煙 喝 酒 過 量 或 者 是 含 高 油 脂 的 食 物 吃 得 過 多 C 遺 傳 或 孕 期 之 不 良 環 境 導 致 胎 兒 心 臟 畸 型 D 疾 病 引 起 高 血 壓 糖 尿 病 血 管 硬 化 慢 性 呼 吸 器 官 疾 病 等 也 容 易 引 發 心 臟 5
病 2 病 情 症 狀 : A 心 臟 病 一 般 的 症 狀 是 : 頭 昏 心 悸 呼 吸 急 促 心 律 不 整 胸 痛 四 肢 冰 冷 B 心 臟 病 突 發 的 症 狀 是 : 劇 烈 的 胸 痛, 有 時 疼 痛 會 擴 及 左 前 臂 頸 部 下 巴 等 部 位, 並 且 有 心 悸 呼 吸 困 難 頭 昏 意 識 不 清 冷 汗 四 肢 冰 冷 顏 面 蒼 白 等 現 象 胸 痛 可 能 只 持 續 數 分 鐘, 但 也 可 能 持 續 三 小 時 以 上 情 況 嚴 重 的 話 可 能 會 在 短 時 間 內 休 克, 造 成 心 肌 缺 氧 而 致 死 3 發 病 年 齡 : 15 歲 以 上 國 人, 每 19 人 中 就 有 1 人 有 心 臟 病 ;65 歲 以 上 老 人, 更 高 達 每 5 人 中 就 有 1 人 4 如 何 預 防 及 改 善 : 多 吃 蔬 果 少 吃 肉 類 及 膽 固 醇 過 高 的 食 物, 避 免 過 胖, 以 減 少 心 臟 負 擔, 不 吃 過 鹹 或 含 鈉 較 多 的 食 物, 可 防 止 控 制 和 解 除 水 腫 現 象, 並 且 不 吃 刺 激 性 的 食 物 ( 如 濃 茶 咖 啡 煙 酒 等 ) 維 持 正 常 及 有 規 律 的 生 活, 必 須 定 期 進 行 身 體 檢 查 五 排 名 1. 腫 瘤 申 礙 癘 的 爸 爸 是 個 大 財 主, 七 年 前 因 為 得 了 胃 癌 不 幸 去 世, 他 的 事 業 就 由 礙 癘 來 接 手, 她 長 期 處 於 極 大 的 壓 力 下, 總 是 感 到 煩 躁 鬱 卒, 因 此 常 常 以 吸 菸 來 抒 發 情 緒, 又 經 常 暴 飲 暴 食, 喜 歡 吃 些 醃 泡 菜 和 燻 烤 的 食 物, 而 漸 漸 的, 她 氣 色 愈 來 愈 差, 剛 開 始 她 以 為 是 貧 血 的 關 係, 但 食 欲 也 降 低 了, 她 開 始 發 覺 不 對 勁, 於 是 到 醫 院 做 檢 查, 才 發 現 原 來 自 己 罹 患 了 胃 癌! 癌 症 蟬 聯 28 年 台 灣 死 亡 第 一 名 的 國 病, 目 前 癌 症 五 年 存 活 率 難 超 過 50% 其 中 最 常 罹 患 的 分 別 是 1. 肺 癌 2. 肝 癌 3. 結 腸 直 腸 癌 4. 乳 癌 5. 胃 癌 腫 瘤 是 人 細 胞 的 異 常 增 生, 分 為 良 性 與 惡 性 良 性 腫 瘤 生 長 緩 慢, 切 除 後 再 復 發 的 機 率 很 小 且 不 會 轉 移, 但 若 良 性 腫 瘤 位 於 某 些 關 鍵 部 位 ( 如 大 腦 ), 或 分 泌 過 多 的 異 常 物 質, 也 會 對 我 們 的 生 命 造 成 威 脅 ; 而 惡 性 腫 瘤 生 長 快, 往 往 會 復 發 和 轉 移 並 有 明 顯 的 異 形 性, 我 們 將 惡 性 腫 瘤 統 稱 癌 症, 它 可 能 發 生 於 人 體 的 任 何 器 官 6
1 原 因 : A 常 吸 煙 者, 因 菸 草 中 某 些 物 質 含 有 的 致 癌 性 相 當 強, 易 罹 患 肺 炎 口 腔 癌 喉 癌 鼻 咽 癌 食 道 癌 胰 腺 癌 胃 癌 子 宮 頸 癌 膀 胱 癌 及 腎 癌 B 肥 胖 者 比 一 般 人 吃 下 更 多 與 癌 症 有 關 的 高 脂 致 癌 食 品 添 加 劑 等 易 患 大 腸 癌 乳 癌 子 宮 頸 癌 或 卵 巢 癌, 須 控 制 體 重 及 注 意 飲 食 C 長 期 處 於 緊 張 煩 躁 鬱 卒 者, 實 驗 證 明 異 常 的 情 緒 波 動, 會 改 變 人 體 的 免 疫 力 和 促 使 癌 細 胞 生 長, 罹 患 癌 症 的 機 會 就 會 加 大, 例 如 : 憂 鬱 的 婦 女 易 患 乳 癌 D 偏 好 精 緻 高 脂 肪 醃 製 或 燻 烤 的 食 物, 以 及 常 吃 過 燙 過 冷 食 物 的 人, 易 患 肝 癌 腸 癌 口 腔 癌 或 食 道 癌 E 因 工 作 關 係, 須 長 期 接 觸 致 癌 物, 如 石 棉 砷 鉻 煤 銅 殺 蟲 劑 農 藥 或 生 活 在 水 質 差 空 氣 污 染 地 區 的 人 也 易 罹 患 癌 症 F 長 期 接 觸 X 光 線 放 射 線 同 位 素 或 電 磁 波, 而 又 未 能 確 實 做 好 防 護 措 施 者, 罹 患 血 癌 的 機 會 高 於 常 人 G B 型 肝 炎 帶 原 者 H 長 期 胃 潰 瘍 慢 性 胃 炎 者 I 癌 症 與 遺 傳 有 密 切 關 係, 凡 家 族 中 出 現 過 乳 癌 胃 癌 腸 癌 食 道 癌 或 肝 癌 患 者, 即 應 提 高 警 覺, 最 好 定 期 健 康 檢 查 J 根 據 調 查, 癌 症 也 常 發 在 身 強 體 健 的 人 身 上, 雖 然 醫 學 目 前 尚 無 法 證 明, 但 呼 籲 身 體 強 壯 者 也 不 可 輕 忽, 有 長 期 不 適 超 過 一 個 月 者, 不 僅 沒 有 轉 好 且 愈 來 愈 惡 化 者, 須 找 專 業 醫 師 診 治 K 高 鹽 分 飲 食 檸 檬 酸 循 環 障 礙 2 病 情 症 狀 : A 不 會 感 到 疼 痛, 可 是 人 會 愈 來 愈 瘦, 氣 色 愈 來 愈 差, 會 讓 人 懷 疑 是 貧 血 這 項 特 徵 是 胃 癌 惡 液 造 成 的 患 者 歷 經 消 瘦 貧 血 之 後, 接 著 就 是 死 亡, 這 也 是 一 7
般 癌 症 的 特 性 B 口 腔 內 或 皮 膚 上 有 難 以 治 癒 的 潰 瘍, 主 要 發 生 於 舌 癌 和 皮 膚 癌 C 聲 音 沙 啞, 而 且 長 期 不 能 恢 復, 這 是 喉 癌 的 特 性 D 長 期 性 的 一 直 咳 嗽, 痰 中 並 偶 爾 混 有 血 絲, 如 肺 癌 E 嚥 下 食 物 時, 有 哽 塞 的 感 覺, 通 常 是 食 道 癌 F 長 期 的 胃 腸 不 舒 服, 而 且 食 慾 降 低, 且 便 中 有 血, 看 起 來 如 黑 色 一 般, 這 種 狀 況 有 可 能 是 胃 癌 G 通 便 不 規 則, 排 出 的 糞 便 偶 爾 混 有 血 液, 可 能 是 大 腸 癌 或 直 腸 癌 H 乳 房 中 有 長 期 性 消 除 不 了 的 腫 塊, 這 是 乳 癌 的 徵 兆 I 女 性 陰 部 的 分 泌 物 增 多 或 混 有 血 液 原 因 不 明 的 出 血 或 接 觸 出 血, 可 能 是 子 宮 頸 癌 J 排 尿 情 況 不 良 或 混 有 血 液, 這 是 腎 臟 癌 膀 胱 癌 前 列 腺 癌 的 徵 兆 3 發 病 年 齡 : A 肺 癌 : 年 齡 大 於 60 歲 都 是 屬 於 肺 癌 發 生 的 高 危 險 群 B 肝 癌 :: 肝 癌 好 發 之 年 齡 在 45~55 歲 之 間, 正 值 壯 年 期 C 結 腸 直 腸 癌 : 男 性 與 女 性 發 生 機 率 相 似, 好 發 生 年 齡 為 50~70 歲 C 乳 癌 : 乳 癌 多 發 生 在 40-50 的 婦 女 D 胃 癌 : 胃 癌 的 好 發 年 齡 以 50~70 歲 佔 大 多 數 4 如 何 預 防 及 改 善 : 剩 菜 含 有 致 癌 物 質! 把 吃 剩 的 食 物 加 熱 再 吃 的 話, 等 於 加 熱 兩 次, 致 癌 物 質 將 相 對 的 增 多 ( 註 三 ), 所 以 將 剩 菜 倒 掉 並 不 是 浪 費, 是 要 維 護 自 己 的 身 體 健 8
康 不 抽 菸 拒 吸 二 手 菸, 不 嚼 檳 榔, 而 過 胖 易 加 速 罹 癌 機 率, 應 避 免 熱 量 攝 取 過 多 保 持 清 靜 無 污 染 的 空 氣 和 生 活 環 境, 不 過 度 飲 酒, 持 續 性 的 適 度 運 動, 注 意 家 族 癌 症 病 史, 注 意 職 業 致 癌 的 危 險 性, 避 免 過 度 曝 曬 於 烈 陽 下, 均 衡 新 鮮 的 食 物 等 等, 並 且 配 合 醫 生 做 治 療 和 改 善 飲 食 習 慣 記 住 半 年 到 一 年 之 間 是 治 療 癌 症 的 關 鍵 期, 想 要 改 善 癌 症 必 須 做 到 幾 乎 無 鹽 的 飲 食 生 活 ( 註 四 ), 所 以 養 成 良 好 的 飲 食 習 慣 是 相 當 重 要 的 參 結 論 在 我 們 所 研 究 的 前 五 大 死 因 中, 我 們 所 吃 的 食 物 對 這 些 疾 病 有 直 接 的 影 響 從 民 國 72 年 開 始, 癌 症 為 國 人 死 亡 率 之 首, 新 世 紀 飲 食 中 提 到 心 臟 病 癌 症 這 類 疾 病 發 生 在 富 裕 的 國 家 居 多, 因 為 他 們 攝 取 較 多 的 動 物 性 蛋 白 質 ( 如 肉 類 ), 而 貧 窮 國 家 則 是 以 植 物 性 蛋 白 質 蔬 菜 榖 類 等 等 為 他 們 的 主 食, 因 此 貧 窮 國 家 的 人 民 得 這 類 疾 病 的 機 率 較 低 而 台 灣 早 期 生 活 較 不 富 裕, 也 降 低 了 這 類 疾 病 的 發 生 現 在 我 們 都 有 錯 誤 的 觀 念, 就 是 從 肉 蛋 乳 製 品 中 攝 取 豐 富 的 營 養, 而 現 代 人 會 因 為 這 個 錯 誤 的 觀 念 造 成 攝 取 過 量 的 膽 固 醇 和 脂 肪 因 而 增 加 引 發 這 類 疾 病 的 機 率, 所 以 應 對 我 們 所 吃 的 食 物 多 一 份 自 覺 現 在 工 業 越 來 越 發 達, 空 氣 污 染 造 成 的 致 癌 物 增 加 罹 患 癌 症 的 機 率, 而 處 在 現 代 社 會 中 的 人 們, 由 於 生 活 工 作 壓 力 變 大, 會 藉 著 吸 煙 喝 酒 等 方 式 來 發 洩 情 緒, 其 中 吸 二 手 煙 對 身 體 更 加 不 利 要 有 健 康 的 身 體 必 須 從 改 善 飲 食 和 生 活 習 慣 開 始 做 起, 應 該 將 飲 食 習 慣 調 整 成 高 纖 低 脂 攝 取 多 種 蔬 果 改 變 多 油 的 烹 調 習 慣 少 抽 煙 喝 酒 避 免 暴 露 在 容 易 致 癌 的 環 境 下 每 天 正 常 的 排 便 運 動 在 用 餐 前 也 可 喝 些 蔬 果 汁, 並 且 養 成 定 期 健 康 檢 查 的 習 慣, 才 能 及 時 接 受 治 療, 避 免 病 情 惡 化, 耽 誤 診 治 的 最 佳 時 機 在 一 般 生 活 中, 我 們 很 少 接 觸 到 這 方 面 的 知 識, 但 經 過 這 次 小 論 文 的 製 作, 我 們 對 這 些 疾 病 有 更 進 一 步 的 了 解, 而 在 尋 找 資 料 的 過 程 中, 我 們 所 參 考 的 書 籍 更 是 讓 我 們 受 益 良 多, 比 如 : 剩 菜 剩 飯 裡 所 含 的 致 癌 物 質 會 因 二 次 加 熱 而 增 加, 還 有 牛 奶 喝 多 了 反 而 會 造 成 骨 質 疏 鬆 症, 這 都 和 我 們 一 般 的 認 知 有 所 出 入, 我 們 也 藉 著 這 次 的 研 究, 認 清 了 這 些 錯 誤 的 觀 念 學 校 的 課 業 再 加 上 小 論 文 的 製 作, 讓 我 們 的 休 閒 時 間 又 少 了 一 點, 但 因 為 這 次 的 機 會, 我 們 發 現 許 多 新 奇 的 事 物, 也 學 習 如 何 讓 報 告 更 有 條 理 簡 潔 有 力, 更 是 訓 練 自 己 的 好 方 法 肆 引 註 資 料 9
註 一 認 識 糖 尿 病 擷 取 日 期 :2009/9/02 http://www.24drs.com/consumer/disease/diabetic/1-1.htm 註 二 傅 振 宗 (2007) 糖 尿 病 的 叮 嚀 2 台 北 市 : 宏 欣 註 三 李 傳 修 (2004) 醫 生 不 會 告 訴 你 的 防 癌 情 報 台 灣 : 綠 的 書 店 註 四 濟 陽 高 穗 (2009) 這 樣 做, 讓 癌 症 消 失 - 日 本 外 科 名 醫 的 飲 食 合 併 療 法 台 北 市 : 如 何 10