一 宗 旨 : 第 34 期 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 招 生 簡 章 ( 僑 務 委 員 會 103 年 5 月 15 日 僑 生 聯 字 第 1030500501 號 函 核 定 ) 僑 務 委 員 會 ( 以 下 簡 稱 本 會 ) 為 培 養 海 外 青 年 獲 得 實 用 知 識 與 生 產 技 能, 發 展 農 工 商 家 政 事 業, 促 進 當 地 繁 榮, 特 會 同 教 育 部 辦 理 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 二 招 生 學 校 與 班 別 : 本 訓 練 班 所 有 科 目 課 程, 依 照 職 業 分 類, 以 適 應 各 該 行 業 之 實 際 需 要 為 主, 學 科 與 實 習 並 重, 由 本 會 會 同 教 育 部 遴 選 設 備 完 善 之 學 校 辦 理 ( 招 生 學 校 與 班 別, 詳 如 附 表 ) 三 申 請 資 格 : ( 一 ) 符 合 下 列 各 款 資 格 者 得 申 請 保 薦, 擇 優 錄 取, 額 滿 為 止 1. 在 海 外 出 生 且 已 取 得 僑 居 地 公 民 權 或 永 久 居 留 權, 或 自 臺 出 境 所 持 中 華 民 國 護 照 已 加 簽 僑 居 身 分 者 2. 高 二 肄 業 以 上 ( 含 英 制 中 學 五 年 級 肄 業 ), 年 齡 40 歲 以 下 (19 1974 年 7 月 1 日 以 後 出 生 ) 之 華 僑 及 華 裔 男 女 青 年, 女 性 申 請 人 如 曾 育 有 子 女 者, 檢 附 相 關 證 明 文 件, 每 一 胎 得 延 長 年 齡 2 歲, 惟 最 高 不 得 超 過 45 歲 3. 身 體 健 康, 品 行 端 正, 無 不 良 嗜 好 者 4. 學 歷 程 度 合 於 申 請 各 科 資 格 者 5. 能 講 華 語 並 具 有 中 文 筆 記 能 力 者 6. 泰 國 地 區 不 具 中 華 民 國 國 籍 之 申 請 人, 須 具 有 泰 國 國 籍 ( 二 ) 申 請 者 須 持 有 效 護 照, 無 護 照 或 持 旅 行 證 者, 不 得 申 請 ; 持 有 汶 萊 地 區 效 期 3 年 以 上 旅 行 證 者 不 在 此 限 ( 請 各 保 薦 單 位 確 實 審 核 ) ( 三 ) 已 申 請 喪 失 中 華 民 國 國 籍 經 核 准 有 案 且 尚 未 取 得 他 國 國 籍 者, 不 得 申 請 ( 四 ) 具 有 大 陸 地 區 人 民 香 港 居 民 澳 門 居 民 身 分 或 持 有 大 陸 地 區 所 發 護 照 者, 不 得 申 請 ( 五 ) 本 簡 章 不 適 用 緬 甸 地 區 四 申 請 方 式 : ( 一 ) 申 請 地 點 : 駐 外 使 領 館 代 表 處 辦 事 處 ( 以 下 簡 稱 駐 外 館 處 ) 或 本 會 指 定 之 保 薦 單 位 申 請 人 應 在 僑 居 地 向 上 述 單 位 申 請, 不 得 越 區 申 請 ( 二 ) 申 請 時 間 : 自 民 國 103 年 (2014 年 )7 月 15 日 至 8 月 31 日 止 ( 郵 寄 申 請 者, 以 當 地 發 信 郵 戳 為 憑 ) 凡 逾 時 申 請 或 證 件 不 齊 全 或 以 海 郵 寄 發 者, 不 予 受 理, 亦 不 得 申 請 延 繳 ( 保 薦 單 位 受 理 申 請 並 查 核 簽 註 後, 應 於 民 國 103 年 9 月 10 日 前 將 申 請 表 件, 以 航 空 掛 號 寄 至 各 駐 外 館 處 轉 寄 本 會 ) ( 三 ) 繳 交 表 件 : 下 列 表 件 經 保 薦 單 位 審 驗 後, 寄 經 駐 外 館 處 轉 寄 本 會 1. 申 請 學 生 繳 交 資 料 檢 核 表 ( 如 附 件 1, 本 表 請 置 於 申 請 表 件 首 頁, 其 餘 繳 交 表 件 依 本 表 項 次 順 序 裝 訂 ) 1 ------ 僑 務 委 員 會 海 青 班 招 生 廣 告
2. 申 請 表 一 式 2 份 ( 如 附 件 2), 各 貼 最 近 6 個 月 內 脫 帽 2 吋 正 面 半 身 照 片 1 張, 保 薦 單 位 抽 存 1 份, 另 1 份 寄 經 駐 外 館 處 轉 寄 本 會 3. 海 外 學 生 基 本 資 料 卡 及 切 結 書 各 1 份 ( 如 附 件 3 4) 4. 繳 交 僑 居 地 居 留 證 件 ( 如 當 地 身 分 證 影 本 或 護 照 影 本 或 中 華 民 國 護 照 及 僑 居 身 分 加 簽 頁 影 本 ) 泰 國 地 區 需 另 繳 交 華 裔 證 明 文 件 及 國 民 身 分 證 明 或 國 籍 證 明 文 件 5. 畢 ( 肄 ) 業 證 書 及 成 績 單 影 本 ( 外 文 證 件 須 譯 成 中 文 ) 經 保 薦 單 位 查 驗 後, 於 該 影 本 上 蓋 章 證 明 ( 四 ) 申 請 表 基 本 資 料 卡 及 切 結 書 均 需 詳 實 填 寫, 姓 名 祖 籍 及 出 生 日 期 需 與 僑 居 證 學 歷 證 件 所 載 相 符 申 請 學 科 志 願, 請 事 前 考 慮 清 楚, 至 多 填 寫 4 個 志 願 ( 塗 改 未 簽 章 者 不 予 分 發 ); 本 會 於 審 核 申 請 人 符 合 保 薦 資 格 後 依 其 志 願 分 發 ( 五 ) 申 請 人 向 保 薦 單 位 繳 交 郵 電 費 每 名 最 多 以 美 金 20 元 為 原 則, 折 合 當 地 貨 幣 繳 付, 不 需 再 繳 交 報 名 費 用, 具 特 殊 事 由 者, 保 薦 單 位 得 酌 予 減 免 ; 惟 如 增 加 收 費, 應 經 本 會 同 意 上 述 收 費 限 作 申 請 表 件 寄 送 郵 電 費 用 途, 不 得 移 作 他 用, 如 有 剩 餘 應 退 還 申 請 人 五 分 發 開 班 及 入 學 規 定 : ( 一 ) 各 班 依 符 合 資 格 之 報 名 學 生 所 填 志 願 依 序 分 發, 並 以 第 一 志 願 報 名 人 數 高 低 排 序, 再 由 本 會 依 核 定 開 辦 班 數, 及 各 相 關 類 科 開 班 數 上 限 之 規 定, 核 定 本 期 開 辦 班 別 ; 學 生 所 填 志 願 若 未 獲 開 班 者, 若 核 定 開 辦 之 班 別 尚 有 缺 額 時, 得 依 志 願 依 序 分 發 ( 二 ) 各 班 訓 練 期 間 自 民 國 104 年 (20 2015 年 )3 月 至 105 年 (20 2016 年 )12 月 止 ( 包 括 在 校 實 習 期 間 ) ( 三 ) 本 班 於 民 國 104 年 2 月 20 日 至 2 月 28 日 報 到, 同 年 3 月 1 日 正 式 上 課 ( 如 遇 國 定 假 日 順 延 ) ( 四 ) 依 據 外 國 護 照 簽 證 條 例 施 行 細 則 第 五 條 規 定 : 外 交 部 及 駐 外 館 處 得 要 求 申 請 人 面 談 提 供 旅 行 計 畫 親 屬 關 係 證 明 健 康 檢 查 合 格 證 明 無 犯 罪 紀 錄 證 明 財 力 證 明 來 我 國 目 的 證 明 在 我 國 之 關 係 人 或 保 證 人 資 料 及 審 核 所 需 之 證 明 文 件, 經 錄 取 之 持 外 國 護 照 學 生, 需 依 相 關 規 定 申 請 取 得 入 臺 簽 證 後, 方 得 就 讀 ( 五 ) 學 生 抵 臺 後, 所 繳 各 項 證 件 如 經 發 現 與 入 學 資 格 不 合 或 申 請 書 表 中 所 填 各 項 資 料 不 實 時, 得 註 銷 其 入 學 資 格, 並 應 即 自 費 返 回 僑 居 地 ( 六 ) 學 生 來 臺 後 複 檢 體 格, 如 發 現 有 肺 結 核 精 神 病 或 痼 疾 殘 疾 不 合 各 校 入 學 規 定 時, 不 准 入 學 ; 已 入 學 者, 應 令 退 學, 並 須 自 費 返 回 僑 居 地 ( 七 ) 在 訓 期 間 應 遵 守 校 規, 勤 奮 學 習, 倘 有 違 規 或 不 接 受 指 導 行 為, 當 視 情 節 之 輕 重, 分 別 予 以 處 分 或 退 訓, 並 即 自 費 返 回 僑 居 地 ( 八 ) 為 便 於 學 校 對 受 訓 學 生 之 照 顧 及 安 全 之 維 護, 海 青 班 學 生 一 律 住 宿 學 校 宿 舍 ( 九 ) 來 臺 後 如 不 辦 理 註 冊 入 學 或 因 故 退 學 者, 必 須 返 回 僑 居 地, 不 得 在 臺 居 留 ( 十 ) 訓 練 農 工 商 家 政 各 科 專 業 人 員 所 需 經 費 較 高, 各 申 請 人 須 預 籌 在 臺 之 生 活 費 用 及 應 繳 各 項 費 用 ; 無 法 負 擔 者, 請 勿 來 臺, 政 府 不 予 任 何 補 助 ( 十 一 ) 經 分 發 入 學 者, 不 得 中 途 申 請 轉 科 或 轉 校 ( 十 二 ) 海 青 班 係 屬, 委 由 各 大 學 校 院 代 訓, 並 不 具 正 式 學 籍, 訓 練 期 滿, 成 績 及 格 者, 由 各 校 依 規 定 發 給 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 中 英 文 修 讀 期 滿 證 明 ; 修 滿 規 定 學 分 數 且 成 2
績 及 格 者, 得 由 各 承 辦 學 校 依 專 科 以 上 學 校 推 廣 教 育 實 施 辦 法 相 關 規 定 發 給 學 分 證 明, 未 修 滿 修 業 規 定 學 分 數 者, 得 發 給 修 業 證 明 書 ( 十 三 ) 凡 自 海 青 班 退 學 或 畢 業 者, 四 年 內 不 得 再 申 請 就 讀 海 青 班 六 各 項 費 用 估 計 :( 本 簡 章 所 列 各 項 金 額, 係 以 為 單 位 ) ( 一 ) 學 校 收 費 部 分 :( 計 分 4 學 期 繳 清, 於 每 學 期 開 學 註 冊 時 收 取 ) 1. 雜 費 每 學 期 2,400 元,4 學 期 共 計 9,600 元 2. 宿 舍 費 依 各 校 規 定 收 費 ( 詳 招 生 學 校 一 覽 表 ) 3. 實 習 材 料 費 ( 詳 招 生 學 校 一 覽 表 ) ( 二 ) 學 校 代 收 代 辦 費 部 分 : 1. 依 全 民 健 康 保 險 法 規 定, 在 臺 連 續 居 留 滿 6 個 月 或 其 曾 出 境 1 次 未 逾 30 日, 其 實 際 居 住 期 間 扣 除 出 境 日 數 後, 併 計 達 6 個 月 之 日 起, 應 參 加 全 民 健 康 保 險 ; 至 應 繳 健 保 費 額 度 則 依 據 相 關 規 定 辦 理 ; 家 境 清 寒 學 生 得 於 赴 臺 前 先 取 得 經 駐 外 館 處 或 保 薦 單 位 僑 校 僑 團 等 機 關 或 單 位 ( 非 個 人 ) 開 立 之 中 文 或 英 文 清 寒 證 明 文 件 向 就 讀 學 校 申 請, 經 學 校 審 查 符 合 資 格 者, 由 僑 務 委 員 會 補 助 全 民 健 康 保 險 費 自 付 額 二 分 之 一 ; 另 抵 臺 後 在 未 參 加 全 民 健 康 保 險 前, 得 依 僑 生 傷 病 醫 療 保 險 作 業 規 定 參 加 僑 生 傷 病 醫 療 保 險, 保 費 自 行 負 擔 二 分 之 一, 僑 務 委 員 會 補 助 二 分 之 一 2. 課 外 活 動 費 每 學 期 425 元,4 學 期 共 計 1,700 元 3. 制 服 費 全 期 3,480 元 ( 制 服 樣 式 及 數 量 均 依 照 學 校 之 規 定, 於 第 一 學 期 收 取 ), 另 工 作 服 則 依 各 校 實 際 需 要 製 作 ( 詳 招 生 學 校 一 覽 表 ) 4. 書 籍 費 每 學 期 約 3,500 元 ( 參 考 金 額 ),4 學 期 計 約 14,000 元 5. 學 校 依 規 定 應 投 保 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 ( 詳 招 生 學 校 一 覽 表 ) 6. 以 上 各 項 費 用 均 係 約 略 計 算, 實 際 支 付 農 工 商 家 政 各 類 科 不 同, 學 校 代 收 代 辦 後 多 退 少 補 膳 費 每 月 約 需 4,000 元 ( 參 考 金 額 ) 日 常 零 用 及 來 回 程 旅 費 均 須 自 備 7. 除 上 述 各 項 費 用 外, 各 校 不 得 另 行 增 收 班 費 講 義 費 辦 理 社 團 活 動 額 外 收 費 額 外 保 險 費 及 電 腦 網 路 實 習 費 等 費 用, 如 確 屬 必 要, 須 先 徵 得 學 生 同 意 後 為 之 七 學 生 入 境 申 請 居 留 與 設 籍 相 關 規 定 : ( 一 ) 持 外 國 護 照 者, 憑 護 照 ( 效 期 須 超 過 6 個 月 以 上 ) 6 個 月 內 2 吋 白 底 彩 色 半 身 照 片 2 張 簽 證 申 請 表 分 發 通 知 書 入 學 許 可 最 近 3 個 月 內 由 衛 生 福 利 部 疾 病 管 制 署 或 僑 居 地 駐 外 館 處 認 可 之 國 外 合 格 醫 院 出 具 之 健 康 檢 查 合 格 證 明 ( 含 HIV 等 檢 測, 檢 查 項 目 詳 見 衛 生 福 利 部 疾 病 管 制 署 網 址 :http://www.cdc.gov.tw/ 點 選 出 入 境 健 康 管 理 / 外 國 人 健 檢 / 居 留 健 檢 ) 及 我 駐 外 館 處 要 求 之 相 關 證 明 文 件, 向 我 駐 外 館 處 申 請 居 留 簽 證 來 臺, 並 於 入 國 後 15 日 內 向 居 留 地 內 政 部 入 出 國 及 移 民 署 服 務 站 申 請 外 僑 居 留 證 持 泰 國 護 照 僑 生 因 獲 錄 取 分 發 而 向 駐 泰 國 代 表 處 申 請 簽 證 及 入 境 我 國 機 場 港 口 時, 均 應 繳 驗 具 有 泰 國 公 民 權 之 證 明 ( 二 ) 在 臺 無 戶 籍 者, 應 在 僑 居 地 備 齊 下 列 文 件 (1) 申 請 書 ( 繳 交 相 片 1 張 依 國 民 身 分 證 規 格 );(2) 僑 居 地 或 居 住 地 身 分 證 明 ; (3) 我 國 護 照 或 足 資 證 明 具 有 我 國 國 籍 之 文 件 ;(4) 僑 居 地 或 居 住 地 警 察 紀 錄 證 明 書 ( 未 成 年 人, 其 僑 居 地 尚 無 發 給 或 不 發 給 者 免 附 );(5) 最 近 3 個 月 內 由 衛 生 福 利 部 疾 病 管 制 署 指 定 合 格 醫 院 出 具 之 健 康 檢 查 合 格 證 3
明 ( 含 HIV 等 檢 測, 檢 查 項 目 詳 見 衛 生 福 利 部 疾 病 管 制 署 網 址 :http://www.cdc.gov.tw/ 點 選 出 入 境 健 康 管 理 / 外 國 人 健 檢 / 居 留 健 檢 ); (6) 分 發 通 知 書 及 相 關 證 明 文 件 向 我 駐 外 機 構 申 請 核 轉 內 政 部 入 出 國 及 移 民 署 ( 以 下 簡 稱 移 民 署 ), 發 給 單 次 入 國 許 可 證 及 臺 灣 地 區 居 留 證 副 本, 自 入 國 之 翌 日 起 15 日 內, 持 居 留 證 副 本 向 移 民 署 換 領 臺 灣 地 區 居 留 證 已 入 國 ( 境 ) 停 留 者, 得 備 齊 上 述 所 須 文 件, 入 國 許 可 證 件, 向 移 民 署 申 請 臺 灣 地 區 居 留 證 ( 三 ) 在 臺 原 有 戶 籍 且 已 辦 理 遷 出 ( 國 外 ) 登 記, 且 未 喪 失 中 華 民 國 國 籍 或 臺 灣 地 區 人 民 身 分 者, 持 中 華 民 國 護 照 或 入 國 證 明 文 件 入 境, 如 於 原 戶 籍 地 居 住 者, 應 向 原 戶 籍 地 戶 政 事 務 所 辦 理 遷 入 登 記 ; 如 未 於 原 戶 籍 地 居 住 者, 得 向 居 住 地 戶 政 事 務 所 辦 理 遷 入 登 記 八 相 關 注 意 事 項 : ( 一 ) 本 招 生 簡 章 請 申 請 人 詳 閱 後, 再 行 填 寫 各 項 表 件 ( 二 ) 汶 萊 地 區 持 旅 行 證 就 讀 海 青 班 者, 僅 得 申 請 停 留 簽 證, 在 臺 就 讀 期 間, 依 規 定 不 得 要 求 改 發 居 留 簽 證 ( 三 ) 保 薦 單 位 須 確 實 查 明 本 簡 章 第 三 項 申 請 資 格 及 第 四 項 申 請 方 式 之 各 申 請 書 表 件 內 容 屬 實 後, 始 簽 章 保 薦 ( 四 ) 本 會 收 到 各 保 薦 單 位 寄 來 之 申 請 表 件, 並 經 審 查 核 准 申 請 人 參 加 受 訓 後, 即 將 教 育 部 分 發 函 寄 發 原 保 薦 單 位 轉 送 申 請 人 準 備 辦 理 來 臺 手 續, 在 開 學 前 1 週 抵 臺 辦 理 報 到, 逾 期 不 得 申 請 保 留 入 學 資 格 ( 五 ) 已 註 冊 或 未 註 冊 入 學 者, 不 得 以 任 何 理 由 申 請 保 留 入 學 資 格 ( 六 ) 保 薦 單 位 於 接 獲 本 會 所 寄 發 之 教 育 部 分 發 函 後, 應 儘 速 轉 送 申 請 人 持 憑 辦 理 來 臺 相 關 手 續 ( 七 ) 請 保 薦 單 位 應 儘 速 轉 知 申 請 人, 所 需 各 項 費 用 及 日 常 零 用 金 與 來 回 程 旅 費 均 需 自 理 ; 無 心 學 習 技 術 者, 請 勿 申 請 ( 八 ) 來 臺 就 讀 學 生 寒 暑 假 返 僑 居 地 省 親, 須 經 就 讀 學 校 核 轉 主 管 機 關 核 准 ; 上 課 期 間 非 有 特 殊 事 故, 不 得 申 請 ( 九 ) 依 據 歸 化 我 國 國 籍 者 及 歸 國 僑 民 服 役 辦 法 第 三 條 規 定, 原 有 戶 籍 國 民 具 僑 民 身 分 之 役 齡 男 子, 自 返 回 國 內 之 翌 日 起, 屆 滿 一 年 時, 依 法 辦 理 徵 兵 處 理 4
校 名 銘 傳 大 學 Ming Chuan University 烘 焙 科 ( 金 門 分 部 )( 政 策 班 ) Baking and Pastry Arts 本 課 程 烘 焙 主 要 涵 蓋 麵 包 餅 乾 蛋 糕 西 式 點 心 中 式 點 心 中 式 糕 餅 巧 克 力 裝 飾 藝 術 等 製 作 餐 飲 烘 焙 產 業 著 重 在 餐 飲 業 的 實 際 經 營 與 管 理, 課 程 包 含 餐 館 營 運 行 銷 餐 旅 控 制 飲 料 管 理 咖 啡 專 賣 店 經 營 與 管 理 等 以 培 育 具 有 烘 焙 理 論 基 礎, 烘 焙 產 品 實 際 製 作 能 力 自 行 創 業 和 未 來 導 向 餐 旅 管 理 理 念 的 烘 焙 專 業 人 才 一 普 通 課 程 : 1. 應 用 英 文 :( 一 )~( 四 ) 2. 應 用 華 文 ( 一 ) 3. 資 訊 科 技 : 辦 公 室 應 用 4. 資 訊 科 技 : 資 料 處 理 5. 體 育 ( 壹 )~( 肆 ) 6. 班 會 二 專 業 課 程 : 1. 烘 焙 學 2. 麵 包 製 作 原 理 3. 丙 級 麵 包 證 照 輔 導 4. 蛋 糕 製 作 原 理 5. 麵 包 製 作 原 理 6. 蛋 糕 裝 飾 藝 術 7. 巧 克 力 製 作 與 裝 飾 8. 西 點 烘 焙 製 作 原 理 9. 西 式 點 心 製 作 10. 中 式 點 心 製 作 11. 結 婚 創 意 蛋 糕 製 作 12. 進 階 創 意 蛋 糕 裝 飾 13. 進 階 巧 克 力 製 作 與 裝 飾 14. 專 業 烘 焙 商 品 製 作 一 麵 包 店 經 營 管 理 二 麵 包 烘 焙 技 術 師 三 蛋 糕 烘 焙 技 術 師 四 中 西 點 心 技 術 師 15. 烘 焙 畢 業 專 題 製 作 16. 餐 館 管 理 17. 食 品 衛 生 與 安 全 18. 餐 旅 行 銷 管 理 19. 餐 旅 控 制 20. 咖 啡 專 賣 店 經 營 與 管 理 21. 餐 旅 法 語 ( 一 ) 22. 飲 料 管 理 ( 含 烘 焙 用 酒 ) 三 實 習 課 程 : 1. 烘 焙 學 實 習 2. 麵 包 製 作 原 理 實 習 3. 歐 式 硬 麵 包 4. 臺 式 調 理 軟 麵 包 5. 創 意 盤 式 點 心 6. 歐 式 餅 乾 製 作 7. 丙 級 麵 包 證 照 輔 導 實 習 8. 蛋 糕 製 作 原 理 實 習 9. 蛋 糕 裝 飾 概 論 10. 歐 式 日 式 常 溫 蛋 糕 製 作 五 糕 餅 烘 焙 技 術 師 六 烘 焙 專 業 管 理 人 才 七 速 食 店 餐 館 經 營 管 理 八 咖 啡 專 賣 店 經 營 管 理 11. 烘 焙 蛋 糕 製 作 12. 廣 式 臺 式 月 餅 製 作 13. 鮮 奶 油 蛋 糕 裝 飾 14. 丙 級 蛋 糕 證 照 輔 導 15. 丙 級 中 式 麵 食 加 工 輔 導 16. 咖 啡 認 識 與 調 製 17. 飲 料 調 製 18. 調 酒 19. 巧 克 力 慕 斯 蛋 糕 製 作 20. 卡 通 造 型 蛋 糕 製 作 21. 臺 灣 傳 統 糕 餅 拌 手 禮 製 作 22. 結 婚 創 意 蛋 糕 製 作 23. 歐 式 頂 級 手 工 巧 克 力 24. 巧 克 力 工 藝 品 25. 歐 式 開 胃 三 明 治 設 計 製 作 26. 杏 仁 膏 卡 通 造 型 捏 麵 27. 五 星 級 旅 館 烘 焙 商 品 製 作 28. 藝 術 裝 飾 麵 包 製 作 29. 畢 業 專 題 製 作 九 家 庭 餐 館 經 營 管 理 十 觀 光 旅 館 餐 飲 從 業 人 員 十 一 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元 ;4 學 期 共 計 約 52,000 元 二 住 宿 費 ( 金 門 分 部 ):4 人 套 房, 每 學 期 12,000 元 ( 以 1 學 期 計, 含 水 電 網 路 ),4 學 期 共 計 約 48,000 元, 冷 氣 費 另 計 寒 暑 假 期 間 宿 舍 費 另 計,( 寒 假 期 間 約 3,900 元, 暑 假 期 間 約 7,800 元 ) 宿 舍 地 址 : 金 門 縣 金 沙 鎮 西 園 里 德 明 路 105 號 三 健 康 檢 查 費 約 1,500 ~ 2,000 元 ( 實 際 費 用 依 相 關 規 定 收 取 ) 四 廚 師 服 約 1,700 元 ( 含 廚 師 帽 衣 圍 裙 褲 子 ) 五 各 項 考 照 費 :( 實 際 費 用 依 當 期 簡 章 規 定 學 生 自 行 決 定 是 否 報 考 ) 1. 丙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 / 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 ) - 約 1,800 元 2. 乙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 麵 包 / 西 點 蛋 糕 餅 乾 ) 約 2,900 元 3. 丙 級 中 式 麵 食 加 工 技 術 士 ( 酥 油 皮 糕 漿 皮 類 )- 約 1,800 元 六 : 購 買 個 人 器 具 寢 具 及 參 加 自 強 活 動 等, 依 實 際 花 費 為 準 二 校 址 ( 金 門 校 區 ): 金 門 縣 金 沙 鎮 西 園 里 德 明 路 105 號 三 電 話 :886-2-28824564 轉 2402 或 2604 許 淑 妮 小 姐 四 電 子 信 箱 :oyvts@mail.mcu.edu.tw 五 網 址 :http://web.tourism.mcu.edu.tw/zh-hant/node/108 5
校 名 國 立 金 門 大 學 National Quemoy University 餐 旅 服 務 管 理 ( 政 策 班 ) Hospitality Service Management 本 學 院 計 畫 申 請 海 青 班 的 餐 旅 服 務 管 理, 以 觀 光 管 理 學 系 為 主 軸, 配 合 本 院 運 動 與 休 閒 管 理 學 系 企 業 管 理 學 系 為 輔, 提 供 充 足 的 師 資 與 專 業 訓 練 設 備, 課 程 目 標 主 要 在 培 育 餐 旅 管 理 專 業 人 才, 加 強 華 僑 青 年 專 業 技 能 訓 練, 開 創 就 業 機 會, 扶 植 新 生 代 華 僑 的 經 濟 實 力 為 宏 旨 一 通 識 教 育 課 程 1. 臺 灣 歷 史 與 文 化 2. 套 裝 軟 體 應 用 3. 專 業 英 文 4. 休 閒 活 動 5. 全 球 化 與 國 際 觀 講 座 二 專 業 基 礎 課 程 1. 管 理 學 2. 休 閒 遊 憩 概 論 3. 經 濟 學 4. 國 際 禮 儀 5. 體 驗 教 育 三 專 業 核 心 課 程 1. 消 費 者 行 為 2. 財 務 管 理 3. 觀 光 概 論 4. 餐 飲 管 理 5. 旅 運 經 營 管 理 6. 旅 館 管 理 7. 觀 光 行 銷 8. 休 閒 活 動 設 計 四 專 業 實 務 操 作 課 程 1. 餐 旅 服 務 技 能 2. 餐 旅 行 銷 3. 旅 館 管 理 4. 餐 飲 管 理 5. 門 市 經 營 管 理 6. 咖 啡 實 務 7. 飲 料 調 製 實 務 與 實 習 8. 酒 吧 管 理 理 論 與 實 務 9. 餐 旅 業 消 費 者 行 為 10. 廚 房 管 理 理 論 與 實 務 11. 民 宿 經 營 與 管 理 12. 餐 旅 客 訴 管 理 13. 旅 館 採 購 管 理 14. 旅 館 成 本 控 制 與 分 析 15. 旅 館 安 全 與 衛 生 16. 宴 會 與 外 燴 管 理 17. 中 餐 概 論 與 實 作 18. 西 餐 概 論 與 實 作 19. 烘 焙 概 論 與 實 作 20. 餐 旅 財 務 管 理 一 餐 飲 服 務 從 業 員 二 旅 館 服 務 從 業 員 三 精 品 門 市 銷 售 員 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 5,000 元 二 住 宿 費 : 男 舍 每 學 期 8,000 元, 女 舍 每 學 期 9,000 元 ( 四 人 一 間, 男 舍 房 間 約 28M 2 / 女 舍 房 間 約 42M 2, 住 宿 一 學 期 含 水 費 不 含 電 及 冷 氣 費, 有 網 路 書 桌 衣 櫃 空 調 及 衛 浴 盥 洗 等 設 備, 並 有 宿 舍 輔 導 員 照 顧 及 門 禁 管 制 ) 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 依 政 府 規 定 辦 理 及 收 費 四 各 項 考 照 費 : 依 政 府 或 主 辦 單 位 各 項 考 照 規 定 辦 理 及 收 費 五 : 無 ( 依 實 際 數 量 增 減 ) 二 校 址 :89250 金 門 縣 金 寧 鄉 大 學 路 1 號 三 電 話 :+886-82-313734 或 +886-82-312703 四 網 址 :http://www.nqu.edu.tw/ 五 傳 真 :+886-82-313742 或 +886-82-312704 6
招 生 學 校 逢 甲 大 學 Feng Chia University 觀 光 與 餐 旅 管 理 科 Tourism and Hospitality Management 本 校 海 青 班 觀 光 與 餐 旅 管 理 科 係 以 觀 光 事 業 發 展 與 餐 旅 管 理 等 專 業 而 設 計, 符 合 學 生 僑 居 地 之 國 家 觀 光 發 展 政 策 本 科 重 點 規 劃 在 比 例 上, 以 觀 光 事 業 管 理 人 才 之 培 育 為 主, 輔 以 觀 光 事 業 所 需 之 技 術 操 作 培 訓 ; 除 能 在 基 礎 操 作 技 術 上 勝 任 以 外, 乃 期 望 能 在 產 業 中 擔 任 中 階 管 理 幹 部 為 目 標, 並 有 一 定 程 度 之 學 術 修 養 與 技 能, 能 參 與 未 來 之 高 等 教 育 進 修, 以 增 加 晉 升 產 業 高 階 主 管 之 機 會 一 一 般 科 目 1. 國 文 2. 英 文 3. 文 明 史 4. 公 民 素 養 5. 體 育 二 基 礎 課 程 1. 休 閒 遊 憩 概 論 2. 觀 光 概 論 3. 景 觀 概 論 4. 環 境 生 態 學 三 觀 光 產 業 管 理 課 程 1. 節 慶 活 動 規 劃 一 導 遊 領 隊 二 渡 假 村 管 理 工 作 三 旅 館 業 管 理 工 作 2. 商 業 遊 憩 3. 民 營 遊 樂 區 經 營 與 管 理 4. 遊 程 規 劃 與 設 計 5. 公 營 遊 樂 區 經 營 與 管 理 6. 觀 光 遊 憩 規 劃 7. 遊 客 調 查 與 分 析 8. 領 隊 與 導 遊 實 務 9. 國 際 禮 儀 10. 運 動 俱 樂 部 經 營 11. 民 宿 經 營 與 管 理 12. 觀 光 遊 憩 規 劃 實 習 13. 遊 客 調 查 分 析 實 習 14. 運 動 俱 樂 部 經 營 實 習 15. 專 題 製 作 四 餐 廳 業 管 理 工 作 五 遊 樂 區 管 理 工 作 六 運 動 俱 樂 部 管 理 工 作 四 餐 旅 實 務 課 程 1. 餐 飲 管 理 2. 旅 館 管 理 3. 客 房 實 務 4. 餐 廳 規 劃 設 計 5. 餐 飲 服 務 行 銷 6. 旅 運 經 營 管 理 7. 餐 旅 事 業 投 資 8. 餐 飲 製 備 9. 餐 飲 成 本 控 制 10. 中 西 餐 見 習 與 服 務 11. 咖 啡 飲 料 調 製 12. 調 酒 實 務 五 專 業 英 文 課 程 1. 餐 旅 英 文 ( 一 ) ( 二 ) 七 餐 飲 PUB 自 行 創 業 八 證 照 文 憑 : 飲 品 調 製 證 照 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 9,500 元 ;4 學 期 共 計 38,000 元 二 住 宿 費 : 男 舍, 以 6 個 月 計 約 11,000 元 ; 女 舍, 以 6 個 月 計 約 12,500 元,( 住 宿 費 依 實 際 進 住 當 學 期 學 校 收 費 標 準, 宿 舍 均 4 人 一 房, 提 供 網 路 設 施 及 水 電, 住 宿 費 含 保 證 金 及 代 扣 冷 氣 費, 冷 氣 電 費 依 實 際 使 用 計 價 收 費 ) 三 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 學 校 依 規 定 辦 理, 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 依 個 人 需 求 報 考, 費 用 依 證 照 考 試 相 關 公 告 為 準 五 : 1 個 人 寢 具 等 : 依 實 際 購 買 金 額 為 準 2 體 育 館 各 項 休 閒 設 施 ( 健 身 房 游 泳 池 壁 球 室 飛 輪 室 ) 使 用 者 另 行 付 費 3 提 供 校 園 內 網 路 免 費 無 線 上 網 4 自 強 活 動 企 業 參 訪 : 依 實 際 支 出 費 用 為 準 二 校 址 :40724 臺 中 市 西 屯 區 文 華 路 100 號 三 電 話 :+886-4-24517250 轉 2497, 承 辦 人 : 鄧 永 宜 四 網 址 :www.ocy.fcu.edu.tw 電 子 信 箱 :ocy@fcu.edu.tw 7
校 名 中 國 文 化 大 學 Chinese Culture University 觀 光 暨 餐 旅 管 理 科 Department of Tourism and Hospitality Management 因 應 全 球 觀 光 潮 流 之 轉 變, 展 望 亞 洲 旅 遊 市 場, 觀 光 人 才 需 求 提 升 本 科 教 學 在 觀 光 專 才 培 育, 使 理 論 與 實 務 結 合 課 程 採 循 序 漸 進 的 原 則, 著 重 技 術 訓 練, 輔 以 理 論 解 說, 並 定 期 安 排 國 際 觀 光 旅 館 旅 行 社 臺 灣 地 區 特 殊 景 點 或 民 俗 采 風 活 動 以 輔 助 學 生 實 習, 增 進 教 學 效 果 一 通 識 科 目 7. 觀 光 日 文 1. 應 用 外 文 8. 旅 館 設 施 規 劃 與 工 程 維 護 2. 應 用 中 文 9. 解 說 概 論 3. 初 級 日 文 10. 郵 輪 經 營 與 管 理 4. 計 算 機 與 資 料 處 理 11. 展 覽 與 會 議 管 理 5. 生 活 教 育 12. 觀 光 資 訊 管 理 6. 體 育 13. 觀 光 遊 憩 地 理 7. 歷 史 與 文 化 14. 旅 遊 電 子 商 務 8. 國 際 禮 儀 15. 人 際 關 係 9. 觀 光 實 務 講 座 16. 觀 光 行 銷 學 二 基 礎 專 業 課 程 ) 17. 觀 光 學 概 論 1. 服 務 品 質 管 理 18. 觀 光 多 媒 體 2. 觀 光 飯 店 組 織 管 理 19. 觀 光 資 源 規 劃 3. 旅 行 業 經 營 與 管 理 20. 人 力 資 源 管 理 4. 餐 飲 管 理 5. 航 空 定 位 系 統 6. 觀 光 心 理 學 一 導 遊 二 領 隊 三 國 家 公 園 解 說 員 四 旅 行 業 從 業 人 才 五 航 空 公 司 從 業 人 才 六 餐 廳 從 業 人 才 七 風 景 遊 憩 區 從 業 人 才 八 吧 檯 供 應 經 營 管 理 人 才 九 旅 館 從 業 人 才 十 餐 飲 服 務 技 術 師 三 專 業 進 階 課 程 ) 1. 領 隊 與 導 遊 實 務 2. 吧 臺 調 酒 實 務 3. 攝 影 學 4. 餐 廳 規 劃 與 經 營 5. 遊 程 設 計 與 規 劃 6. 飲 料 調 製 7. 公 共 關 係 與 危 機 處 理 8. 休 閒 遊 憩 專 題 9. 旅 遊 糾 紛 實 務 10. 義 式 咖 啡 調 製 11. 觀 光 實 務 實 習 12. 客 房 實 務 13. 餐 廳 設 備 與 原 料 採 購 14. 套 餐 設 計 15. 節 慶 活 動 設 計 十 一 餐 飲 行 銷 經 營 管 理 專 業 人 員 十 二 自 行 創 業 各 項 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 各 為 9,000 元,4 學 期 共 計 36,000 元 二 住 宿 費 : 每 學 期 約 計 16,500 元 (4~6 人 一 間, 房 間 大 小 約 5-7 坪, 以 6 個 月 計, 含 水 電 費, 並 提 供 免 費 電 腦 室 交 誼 廳 設 施 ); 宿 網 費 : 每 學 期 約 計 750 元 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 以 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 :( 依 個 人 需 求 報 考, 以 勞 動 部 公 告 為 準 ) 飲 料 調 製 丙 級 約 2,170 元, 餐 旅 服 務 丙 級 約 2,100 元, 攝 影 證 照 約 1,900 元 五 : 1 個 人 寢 具 等, 則 依 實 際 購 買 金 額 為 準 2 本 校 體 育 館 備 有 多 項 休 閒 設 施 ( 如 游 泳 池 健 身 房 等 ), 使 用 者 另 行 付 費 3 自 強 活 動 畢 業 旅 行 : 依 實 際 花 費 為 準 二 校 址 :11114 北 市 士 林 區 華 岡 路 55 號 三 電 話 :+886 2 28610511 轉 35707 陳 昱 凱 助 教 四 網 址 :http://oyttt.pccu.edu.tw/bin/home.php 8
招 生 學 校 靜 宜 大 學 Providence University 廚 藝 與 餐 廳 管 理 科 The Program of Chinese Culinary and Restaurant Management, Department of Tourism 廚 藝 與 餐 廳 管 理 科 旨 在 培 育 與 輔 導 華 裔 子 弟 在 僑 居 地 從 事 中 西 式 點 心 烘 焙 中 西 餐 飲 烹 調 製 備 餐 廳 管 理 與 行 銷 等 專 業 技 能 本 校 觀 光 事 業 學 系 為 臺 灣 地 區 觀 光 休 閒 與 餐 旅 教 育 之 領 航 者, 特 聘 教 學 經 驗 豐 富 之 專 任 教 授 群 及 具 經 驗 豐 富 的 技 術 教 師 共 同 擔 任 課 程 教 學 與 指 導, 提 供 參 訓 學 員 廚 藝 與 餐 廳 管 理 完 整 的 專 業 知 識 與 技 能 一 普 通 科 目 1. 英 文 ( 一 )( 二 ) 2. 計 算 機 概 論 ) 3. 藝 術 經 典 與 美 學 素 養 4. 歷 史 與 文 化 5. 體 育 二 專 業 科 目 1. 飲 食 文 化 2. 餐 館 管 理 3. 餐 飲 英 文 會 話 4. 麵 包 烘 焙 5. 臺 灣 特 色 小 吃 製 備 6. 中 餐 烹 調 ( 一 ) 7. 中 餐 烹 調 ( 二 ) 8. 餐 旅 服 務 管 理 9. 中 式 麵 食 點 心 製 作 10. 西 點 烘 焙 一 中 餐 烹 飪 專 業 人 才 二 中 式 米 食 加 工 專 業 人 才 三 中 式 麵 食 技 術 專 業 人 才 11. 餐 飲 採 購 學 三 實 習 科 目 12. 專 業 證 照 輔 導 ( 一 )( 二 )( 三 ) 1. 麵 包 烘 焙 實 習 13. 餐 飲 行 銷 2. 臺 灣 特 色 小 吃 製 備 實 習 14. 餐 飲 銷 售 實 務 管 理 3. 中 餐 烹 調 實 習 ( 一 ) 15. 菜 單 設 計 4. 中 餐 烹 調 實 習 ( 二 ) 16. 中 式 米 食 製 作 5. 中 式 麵 食 點 心 製 作 實 習 17. 人 力 資 源 管 理 6. 西 點 烘 焙 實 習 18. 餐 飲 創 業 企 劃 7. 中 式 米 食 製 作 實 習 19. 連 鎖 餐 飲 管 理 8. 西 餐 烹 調 實 習 ( 一 ) 20. 西 餐 烹 調 ( 一 ) 9. 西 餐 烹 調 實 習 ( 二 ) 21. 西 餐 烹 調 ( 二 ) 10. 飲 料 管 理 實 習 22. 飲 料 管 理 11. 素 食 製 作 實 習 23. 餐 旅 資 訊 系 統 12. 餐 飲 產 業 專 業 實 習 24. 素 食 製 作 13. 餐 旅 資 訊 系 統 實 習 25. 餐 飲 衛 生 與 安 全 14. 結 業 成 果 展 實 習 26. 專 題 講 座 27. 結 業 成 果 展 四 調 酒 專 業 人 才 五 烹 飪 料 理 專 業 教 師 六 餐 旅 服 務 技 術 專 業 人 才 七 餐 飲 經 營 管 理 專 業 人 員 八 自 行 創 業 輔 導 學 員 取 得 專 業 證 照 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,500 元,4 學 期 共 計 50,000 元 二 住 宿 費 :4 人 套 房, 每 學 期 9,000~15,000 元 宿 舍 提 供 無 線 網 路, 電 費 按 電 錶 計 費 住 宿 時 需 繳 交 宿 舍 保 證 金 550 元, 期 末 離 宿 時 退 還 寒 暑 假 住 宿 費 另 計, 費 用 一 天 約 79 元 三 團 體 保 險 費 : 每 學 期 約 297 元,4 學 期 共 計 約 1,188 元, 實 際 金 額 視 各 學 年 度 調 整 而 定 健 康 檢 查 費 : 費 用 約 2,000 元 四 各 項 考 照 費 :( 自 費, 由 學 員 自 行 決 定 是 否 參 加 檢 定 ) 1. 中 餐 烹 調 技 術 士 - 丙 級 乙 級 2. 西 餐 烹 調 技 術 士 - 丙 級 3. 烘 焙 食 品 ( 麵 包 / 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 ) 技 術 士 - 丙 級 乙 級 4. 飲 料 調 製 技 術 士 - 丙 級 5. 餐 旅 服 務 技 術 士 - 丙 級 五 : 1. 廚 師 服 約 2,000 元 (2 套 廚 服 ) 2. 體 育 館 基 本 使 用 費 : 每 學 期 200 元,4 學 期 共 計 800 元 ( 使 用 室 內 溫 水 游 泳 池 及 健 身 中 心 者, 需 再 另 行 付 費 ) 二 校 址 :(43301) 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 7 段 200 號 三 電 話 :+886-4-26328001 轉 19101~8 專 線 :+886-4-26329840 承 辦 人 : 張 繡 薇 小 姐 四 網 址 :http://www.dpcd.pu.edu.tw/ 9
校 名 大 葉 大 學 Dayeh University 觀 光 餐 旅 管 理 人 才 訓 練 科 Training in Tourism 為 提 昇 觀 光 餐 旅 產 業 服 務 人 員 相 關 專 業 知 識 技 能 及 就 業 能 力, 特 開 辦 此 班 課 程 著 重 專 業 知 識 建 立 與 實 務 能 力 訓 練 課 程 內 容 包 含 通 識 教 育 課 程 基 礎 能 力 課 觀 光 餐 旅 專 業 核 心 課 程 和 管 理 行 銷 專 業 核 心 課 程 本 班 並 辦 理 相 關 企 業 參 訪 與 實 務 講 座 討 論 課 程, 增 進 學 員 實 務 經 驗 提 昇 就 業 能 力 一 通 識 教 育 課 程 1. 語 文 與 應 用 2. 計 算 機 概 論 3. 英 文 聽 力 與 口 語 4. 英 文 閱 讀 與 寫 作 5. 全 球 化 與 國 際 觀 講 座 二 基 礎 能 力 課 程 1. 管 理 學 2. 經 濟 學 3. 國 際 禮 儀 4. 觀 光 學 概 要 三 觀 光 餐 旅 專 業 核 心 課 程 1. 觀 光 資 源 概 要 2. 休 閒 景 觀 管 理 3. 烘 焙 實 務 與 實 習 4. 解 說 與 導 覽 5. 領 隊 與 導 遊 實 務 6. 飲 料 調 製 7. 民 宿 經 營 與 管 理 8. 突 破 休 閒 9. 創 意 料 理 與 實 習 10. 觀 光 心 理 與 行 為 11. 生 態 旅 遊 12. 休 閒 資 源 規 劃 管 理 13. 休 閒 創 業 計 畫 14. 觀 光 遊 憩 與 實 習 15. 休 閒 遊 憩 服 務 概 論 16. 休 閒 活 動 設 計 17. 餐 廳 管 理 18. 旅 館 管 理 19. 團 體 動 能 20. 休 閒 產 業 分 析 21. 戶 外 遊 憩 管 理 一 領 隊 與 導 遊 二 休 閒 農 場 從 業 人 員 三 餐 廳 管 理 人 員 四 旅 館 從 業 人 員 五 休 閒 活 動 規 劃 與 帶 領 人 員 輔 導 學 生 考 取 證 照 六 民 宿 從 業 人 員 七 遊 樂 園 管 理 人 員 八 社 區 營 造 人 員 九 旅 行 社 從 業 人 員 十 休 閒 產 業 行 銷 人 員 十 一 觀 光 工 廠 農 場 從 業 人 員 十 二 非 營 利 事 業 工 作 人 員 十 三 自 行 創 業 十 四 證 照 : 餐 旅 服 務 飲 料 調 製 中 餐 烹 調 烘 焙 食 品 西 餐 烹 調 填 報 第 一 志 願 者, 提 供 2 萬 元 獎 學 金 ( 分 年 度 提 供 ) 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 10,000 元,4 學 期 共 計 40,000 元 二 住 宿 費 : 男 生 ( 業 勤 ) 宿 舍 4 人 房, 每 學 期 12,099 元 ; 女 生 ( 四 肯 ) 宿 舍 4 人 房, 每 學 期 10,699 元 冷 氣 電 費 按 電 錶 計 費 住 宿 時 需 預 收 冷 氣 費 2,000 元 / 年, 學 年 結 束 離 宿 時 多 退 少 補 寒 暑 假 住 宿 費 另 計, 費 用 依 學 校 規 定 三 書 籍 費 工 作 服 費 課 外 活 動 費 依 簡 章 或 實 際 費 用 收 取 四 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 健 康 檢 查 費, 費 用 依 學 校 規 定, 以 實 際 支 付 金 額 為 主, 費 用 於 體 檢 時 交 至 體 檢 單 位 實 際 金 額 視 各 學 年 度 調 整 而 定 五 各 項 考 照 費 : 自 費, 由 學 員 自 行 決 定 是 否 參 加 檢 定 二 校 址 :515 彰 化 縣 大 村 鄉 學 府 路 168 號 三 電 話 :+886 48511888 #1751 3311 四 網 址 : 大 葉 大 學 國 際 暨 兩 岸 交 流 處 http://fa.dyu.edu.tw/ 大 葉 大 學 休 閒 事 業 管 理 學 系 http://rm.dyu.edu.tw/ 10
校 名 他 亞 洲 大 學 Asia University 養 生 餐 與 烘 焙 科 Department of Health Food and Baking 亞 洲 大 學 秉 持 著 健 康 關 懷 創 新 卓 越 的 宗 旨, 為 海 外 青 年 學 子 規 劃 養 生 餐 與 烘 焙 課 程, 將 以 養 生 餐 與 烘 焙 創 業 為 主 軸, 進 行 所 需 之 基 本 專 業 與 進 階 的 技 術 訓 練, 讓 海 外 學 子 們 可 以 在 二 年 內 學 習 最 新 技 術 與 知 識, 同 時 搭 配 企 業 實 習 參 訪 體 驗, 培 養 學 生 具 前 瞻 性 的 創 新 力 與 就 業 的 卓 越 力 同 時 輔 導 繼 續 進 修 學 碩 士 學 程 中, 同 時 輔 導 相 關 證 照 的 考 試, 規 劃 與 課 程 相 關 的 四 項 專 業 技 術 證 照, 增 加 爾 後 自 行 創 業 及 就 業 的 競 爭 力 一 通 識 學 科 三 養 生 餐 專 業 課 程 5. 保 健 天 然 物 與 實 習 1. 應 用 中 文 1. 中 餐 烹 調 專 業 實 習 ( 一 ) 6. 異 國 食 材 烘 焙 實 習 2. 臺 灣 歷 史 與 文 化 2. 中 餐 烹 調 專 業 實 習 ( 二 ) 7. 西 式 點 心 製 作 實 習 3. 應 用 英 文 3. 營 養 學 與 實 習 ( 二 ) 8. 食 品 微 生 物 與 實 習 4. 網 路 商 務 行 銷 應 用 4. 膳 食 計 劃 與 實 習 9. 中 式 麵 食 製 作 實 習 5. 體 育 休 閒 5. 營 養 評 估 6. 臺 灣 特 色 小 吃 製 作 實 習 6. 班 會 與 諮 商 輔 導 7. 異 國 輕 食 料 理 實 習 二 核 心 課 程 8. 大 量 食 物 製 備 與 實 習 1. 營 養 學 ( 一 ) 9. 膳 食 療 養 與 實 習 2. 食 物 學 原 理 四 烘 焙 專 業 課 程 3. 人 體 生 理 學 1. 烘 焙 學 專 業 技 術 實 習 ( 一 ) 4. 化 妝 品 學 2. 烘 焙 學 專 業 技 術 實 習 ( 二 ) 5. 食 品 安 全 與 衛 生 3. 烘 焙 基 礎 原 理 及 成 本 控 制 6. 產 品 行 銷 與 管 理 4. 食 品 加 工 與 實 習 7. 餐 飲 服 務 與 禮 儀 實 務 一 中 餐 廚 師 二 餐 飲 從 業 人 員 三 麵 包 烘 焙 技 術 師 四 中 式 點 心 技 術 師 五 西 式 點 心 烘 焙 技 術 師 六 糕 餅 烘 焙 技 術 師 七 旅 館 烘 焙 部 門 技 術 師 八 烘 焙 業 管 理 人 員 九 食 品 加 工 廠 從 業 人 員 十 擔 任 教 師 教 學 工 作 十 一 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元,4 學 期 共 計 52,000 元 二 住 宿 費 :4 人 套 房 ( 獨 立 衛 浴 套 房 ), 每 學 期 每 人 12,500 元, 宿 舍 電 費 每 人 每 學 期 約 500 元,4 學 期 共 計 52,000 元 三 健 康 檢 查 費 用 ( 依 據 醫 院 實 際 檢 查 費 用 收 費 ): 預 估 每 人 收 費 3,000 元 ( 僅 來 校 第 一 學 期 一 次 收 費 ) 四 各 項 考 照 費 : 學 員 自 行 參 加 考 照 類 別, 考 照 費 用 依 考 照 簡 章 規 定 ( 課 程 規 劃 技 術 證 照 考 試, 有 烘 焙 食 品 技 術 士 丙 級 證 照 中 式 麵 食 技 術 士 丙 級 證 照 中 餐 烹 調 技 術 士 丙 級 證 照 及 國 際 禮 儀 乙 級 證 照 等 4 項 ) 五 : 1 團 體 平 安 保 險 費 : 每 員 每 學 期 約 400 元 2 餐 飲 烘 焙 工 作 服 約 1,000 元 ( 依 實 際 費 用 收 費, 含 工 作 帽 領 巾 及 圍 裙 ) 二 校 址 :41354 臺 中 市 霧 峰 區 柳 豐 路 500 號 三 電 話 :+886 423323456 ext 6261 四 網 址 :www.asia.edu.tw 五 電 子 信 箱 :megan@asia.edu.tw; auic@asia.edu.tw 六 本 科 教 學 設 備 完 善 師 資 優 良, 有 專 業 烹 飪 教 室 專 業 烘 焙 教 室 食 品 加 工 實 驗 室 中 藥 炮 製 實 驗 室 分 子 生 物 實 驗 室 細 胞 培 養 室 食 品 科 學 實 驗 室 生 物 化 學 實 驗 室 普 通 生 物 學 實 驗 室 化 學 實 驗 室 美 容 專 業 教 室 及 亞 洲 大 學 附 設 醫 院 等, 提 供 優 質 的 學 習 環 境 11
校 名 國 立 臺 北 商 業 技 術 學 院 National Taipei University of College 餐 飲 連 鎖 經 營 管 理 科 Department of Restaurant Chain Store Management 本 科 旨 在 培 育 連 鎖 產 業 所 需 之 餐 飲 連 鎖 經 營 管 理 人 才, 規 劃 門 市 服 務 相 關 之 專 業 知 能 課 程, 包 括 餐 飲 管 理 流 通 管 理 連 鎖 企 業 管 理 門 市 營 運 管 理 門 市 服 務 實 習 等 課 程, 並 定 期 邀 請 餐 飲 連 鎖 企 業 專 業 經 理 人 進 行 經 驗 及 個 案 分 享 僑 生 除 具 備 烘 焙 調 飲 與 製 備 連 鎖 餐 廳 管 理 等 知 識 與 技 能 外, 更 可 加 盟 創 業 一 通 識 課 程 1. 國 文 2. 流 通 英 文 3. 法 律 與 生 活 4. 藝 術 概 論 5. 體 育 二 專 業 科 目 1. 管 理 學 2. 餐 飲 管 理 3. 流 通 管 理 4. 行 銷 管 理 5. 門 市 營 運 管 理 6. 連 鎖 店 管 理 7. 商 業 應 用 軟 體 8. 電 子 商 務 與 網 路 行 銷 9. 連 鎖 加 盟 創 業 實 務 講 座 10. 門 市 服 務 技 能 檢 定 三 實 習 實 作 科 目 1. 門 市 服 務 實 習 2. 門 市 作 業 實 習 3. 創 意 烘 焙 實 習 4. 餐 飲 服 務 實 習 5. 調 酒 實 習 6. 中 西 式 點 心 實 習 7. 商 圈 經 營 實 習 8. 店 長 職 務 實 習 9 企 畫 案 製 作 10. 流 通 企 業 實 務 專 題 製 作 一 餐 飲 烘 焙 自 行 創 業 二 連 鎖 店 經 營 及 管 理 人 員 三 連 鎖 餐 飲 管 理 人 員 四 連 鎖 旅 館 管 理 人 員 五 展 會 場 行 銷 業 務 人 員 六 門 市 服 務 人 員 七 門 市 管 理 幹 部 / 店 長 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,000 元 ;4 學 期 共 48,000 元 二 住 宿 費 :4 人 套 房, 每 學 期 (4.5 個 月 )9,900 元, 每 間 約 9 坪, 提 供 網 路 設 施 及 水 電, 冷 氣 費 依 據 儲 值 卡 實 際 金 額 收 費 寒 暑 假 住 宿 費 另 計, 寒 假 4 週 2,200 元, 暑 假 11 週 4,950 元 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 1. 學 生 團 體 健 保 險 費 : 每 學 期 約 163 元 ( 學 生 自 付 ) 2. 新 生 健 康 檢 查 費 : 約 320 元 ( 學 生 自 付 ) 四 各 項 考 照 費 : 依 證 照 考 取 規 定 ( 學 生 自 付 ) 二 校 址 ( 桃 園 校 區 ):32462 桃 園 縣 平 鎮 市 福 龍 路 一 段 100 號 三 電 話 :+886-3-4506318( 承 辦 人 : 宋 幸 娟 ) 四 電 子 信 箱 :hcsong@webmail.ntcb.edu.tw 五 網 址 :www.ntcb.edu.tw 12
招 生 學 校 中 華 大 學 Chung Hua University 餐 飲 微 型 創 業 科 Department of Dining Micro Entrepreneurs 本 餐 飲 微 型 創 業 人 才 訓 練 班 主 要 原 因 為 美 食 是 近 年 來 各 國 政 府 力 推 作 為 吸 引 觀 光 客 的 項 目 之 一 小 型 餐 飲 業 進 入 門 檻 不 高, 因 此 本 訓 練 班 希 望 將 臺 灣 在 夜 市 小 吃 的 發 展 經 驗 結 合 本 系 的 師 資 與 設 備, 擴 大 臺 灣 餐 飲 產 業 與 教 育 事 業 的 影 響 力 一 通 識 課 程 1. 中 文 (I)(Ⅱ) 2. 餐 飲 英 文 (I)( Ⅱ) 3. 餐 飲 日 文 (I)( Ⅱ) 4. 體 育 5. 計 算 機 概 論 6. 認 識 臺 灣 導 覽 實 務 二 基 礎 能 力 課 程 1. 烘 焙 學 概 論 2. 餐 飲 行 銷 管 理 3. 餐 飲 採 購 與 成 本 分 析 4. 餐 飲 會 計 學 5. 電 子 商 務 行 銷 6. 餐 飲 衛 生 與 安 全 及 食 品 安 全 管 制 7. 實 習 一 中 西 餐 烹 調 技 術 師 二 中 西 點 專 業 人 才 三 餐 飲 行 銷 經 營 管 理 專 業 人 員 四 餐 旅 服 務 技 術 專 業 人 才 五 餐 飲 經 營 管 理 專 業 人 員 三 餐 飲 實 務 能 力 專 業 核 心 課 程 1. 基 礎 / 進 階 麵 包 製 作 與 實 習 2. 中 / 西 式 點 心 製 作 與 實 習 3. 中 / 西 餐 烹 調 與 實 習 4. 食 物 製 備 原 理 與 實 習 5. 飲 料 管 理 與 實 習 6. 餐 旅 服 務 管 理 與 實 習 7. 店 面 經 營 管 理 與 實 習 8. 食 品 加 工 技 術 與 實 習 9. 臺 灣 小 吃 製 作 與 實 習 10. 蛋 糕 裝 飾 藝 術 與 實 習 11. 餐 飲 創 意 產 品 開 發 實 務 六 自 行 創 業 輔 導 學 員 取 得 專 業 證 照 一 實 習 材 料 費 13,000 元 / 每 學 期 ( 依 實 際 金 額 為 準 ) 二 宿 舍 費 ( 含 網 路 及 水 電 費 用 ) 約 12,000 元 / 每 學 期 ( 含 寒 暑 假 ) 三 平 安 保 險 費 : 約 294 元 四 : 1 個 人 寢 具 等 : 依 實 際 購 買 金 額 為 準 2 提 供 校 園 內 網 路 免 費 無 線 上 網, 並 提 供 游 泳 池 及 健 身 房 等 設 施 二 校 址 :30012 新 竹 市 五 福 路 二 段 707 號 三 電 話 :+886-3-5186338, 承 辦 人 : 黃 婕 四 網 址 :www.chu.edu.tw 電 子 信 箱 :pudding0329@chu.edu.tw 四 整 合 性 課 程 1. 微 型 創 業 實 習 (I)(Ⅱ) 2. 餐 廳 經 營 與 管 理 實 務 (I)(Ⅱ) 3. 畢 業 專 題 製 作 4. 企 業 專 案 實 習 13
校 名 中 華 醫 事 科 技 大 學 Chung Hwa University Of Medical Technology 餐 飲 廚 藝 技 術 科 Department of Culinary Arts 本 校 位 於 以 小 吃 聞 名 全 臺 的 臺 南 府 城, 為 輔 導 及 培 訓 華 裔 子 弟 返 國 學 習 一 技 之 長, 儲 備 就 業 能 量, 提 升 就 業 競 爭 優 勢, 特 別 開 設 餐 飲 廚 藝 技 術 科, 以 培 育 餐 飲 廚 藝 技 術 人 才 為 宗 旨 課 程 規 劃 以 餐 飲 廚 藝 技 能 為 主, 內 容 涵 蓋 烘 焙 中 餐 西 餐 臺 灣 小 吃 中 式 點 心 及 飲 料 調 製 等 廚 藝 技 能 之 培 訓, 且 輔 以 養 生 餐 飲 觀 念 行 銷 管 理 及 創 業 管 理 與 規 劃 等 專 業 課 程 訓 練, 並 安 排 證 照 輔 導 及 校 內 專 業 實 習, 讓 學 生 學 以 致 用 一 通 識 課 程 1. 餐 飲 英 文 2. 臺 灣 文 化 與 美 食 3. 餐 旅 職 場 倫 理 4. 會 計 學 5. 網 路 行 銷 6. 餐 飲 藝 術 美 學 二 專 業 課 程 1. 食 材 認 識 與 製 備 2. 餐 飲 營 養 學 3. 餐 飲 衛 生 與 安 全 4. 健 康 餐 飲 規 劃 5. 採 購 與 成 本 控 制 6. 餐 飲 行 銷 管 理 7. 節 慶 活 動 規 劃 8. 創 業 管 理 與 規 劃 三 專 業 實 習 課 程 1. 蛋 糕 製 作 與 實 習 2. 咖 啡 飲 品 調 製 實 習 3. 刀 工 技 術 與 蔬 果 雕 刻 4. 中 餐 烹 調 與 實 習 ( 一 ) 5. 中 餐 烹 調 與 實 習 ( 二 ) 6. 麵 包 製 作 與 實 習 7. 西 餐 烹 調 與 實 習 8. 食 品 加 工 與 實 習 9. 中 式 點 心 實 習 10. 臺 灣 小 吃 製 備 實 習 11. 素 食 餐 點 製 作 12. 異 國 料 理 實 習 13. 養 生 料 理 設 計 與 實 作 14. 創 意 餐 點 設 計 與 製 作 15. 校 內 專 業 實 習 16. 創 業 餐 飲 專 題 製 作 17. 餐 飲 成 果 展 實 習 四 證 照 輔 導 課 程 1. 中 餐 烹 調 證 照 輔 導 2. 飲 料 調 製 證 照 輔 導 一 中 西 餐 廚 師 二 養 生 健 康 餐 主 廚 副 手 三 輕 食 設 計 師 四 吧 檯 服 務 人 員 五 麵 包 蛋 糕 烘 焙 師 六 休 閒 民 宿 餐 點 製 作 七 餐 廳 從 業 人 員 八 輕 食 飲 品 餐 飲 人 員 九 吧 臺 調 飲 師 十 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 11,000 元,4 學 期 共 計 44,000 元 二 住 宿 費 : 宿 舍 為 雅 房, 均 六 人 一 間, 每 人 每 學 期 9,500 元 ( 含 水 電 網 路 及 冷 氣 費 ), 男 生 女 生 皆 可 申 請 寒 暑 假 住 宿 費 另 計, 費 用 依 學 校 規 定 宿 舍 設 有 輔 導 員 並 有 門 禁 管 制 三 依 簡 章 規 定 項 目 收 取 身 體 健 康 檢 查 費 保 險 費 制 服 費 書 籍 費 ; 班 際 活 動 畢 業 旅 行 企 業 參 訪 個 人 實 習 用 具 等 若 產 生 費 用, 依 實 際 花 費 負 擔 四 工 作 服 費 1,000 元 ( 廚 師 服 上 衣 圍 裙 網 帽 領 巾 ) 五 各 項 考 照 費 : 全 國 技 術 士 技 能 考 檢 定 費 用, 依 勞 動 部 勞 動 力 發 展 署 技 能 檢 定 中 心 公 告 為 準, 由 學 生 自 行 決 定 是 否 參 加 二 校 址 :71703 臺 南 市 仁 德 區 文 華 一 街 89 號 三 電 話 :+886-6-267-4567 轉 332 劉 文 宗 組 長 四 電 子 信 箱 :wcliu@mail.hwai.edu.tw 五 網 址 :http://www.hwai.edu.tw/coop/pub/news.asp 14
校 名 和 春 技 術 學 院 Fortune Institute of Technology 餐 飲 技 術 實 務 科 Food and Beverage Technology Practice 本 校 以 豐 富 的 教 學 經 驗 與 業 界 人 脈, 特 別 為 海 外 年 輕 學 子 量 身 打 造 出 餐 飲 實 務 技 術 實 務 科, 提 供 餐 飲 專 業 知 識 與 實 作 技 能 課 程, 搭 配 專 業 技 術 所 需 之 基 礎 與 進 階 技 術 訓 練, 聘 任 全 台 最 優 之 業 界 大 師, 教 授 台 灣 小 吃 實 務 技 術 與 餐 飲 職 場 經 營 管 理 所 需 相 關 知 識 同 時 搭 配 企 業 實 習 課 程, 厚 植 海 外 學 子 就 業 與 創 業 的 本 錢 一 一 般 科 目 1. 國 文 2. 英 文 3. 通 識 課 程 4. 中 文 閱 讀 與 表 達 5. 英 語 會 話 二 專 業 科 目 1. 餐 旅 概 論 2. 食 品 安 全 衛 生 3. 餐 飲 服 務 品 質 管 理 4. 酒 類 認 識 5. 餐 旅 行 銷 管 理 6. 管 理 學 概 論 7. 臺 灣 飲 食 文 化 8. 菜 單 設 計 與 成 本 控 制 9. 廟 口 小 吃 巡 禮 10. 消 費 者 行 為 11. 餐 飲 採 購 三 專 業 實 務 1. 飲 料 調 製 實 務 2. 中 式 麵 食 3. 烘 焙 實 務 製 作 ( 一 ) 4. 中 餐 實 務 製 作 5. 食 材 認 識 與 製 備 6. 烘 焙 實 務 製 作 ( 二 ) 7. 刀 工 美 學 8. 臺 灣 茶 藝 實 務 9. 香 辛 料 認 識 與 實 務 10. 西 餐 實 務 製 作 一 烘 焙 師 傅 二 中 式 麵 點 師 傅 三 糕 點 師 傅 四 中 餐 廚 師 五 西 餐 廚 師 六 調 酒 / 咖 啡 吧 臺 人 員 七 外 場 領 班 / 經 理 八 咖 啡 茶 飲 調 製 人 員 九 食 品 研 發 專 員 十 食 品 品 管 專 員 十 一 臺 灣 特 色 小 吃 微 型 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 約 9,500 元, 四 學 期 共 計 約 38,000 元, 每 學 期 提 供 約 50,000 元 獎 助 學 金, 歡 迎 申 請 二 住 宿 費 : 四 人 套 房, 每 學 期 約 11,000 元 ( 含 冷 氣 水 電 費 ), 寒 暑 假 免 費, 個 人 網 路 免 費 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 約 110 元 ; 健 康 檢 查 費 : 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 考 證 照 費 用 每 項 約 1,000 元 至 2,000 元 不 等, 以 主 辦 單 位 公 告 為 準, 學 員 自 行 參 加 考 照 類 別, 考 照 費 用 依 考 照 簡 章 規 定 五 結 業 成 績 及 格, 可 憑 學 分 證 明, 參 加 本 校 四 技 二 專 入 學 考 試, 所 修 得 之 學 分 可 抵 免 就 讀 科 系 之 學 分, 修 完 就 讀 科 系 之 畢 業 學 分 即 可 取 得 副 學 士 / 學 士 資 格 二 校 址 :83160 高 雄 市 大 寮 區 琉 球 里 至 學 路 288 號 三 電 話 :+886-7-788-9888 分 機 2822 范 家 瑜 行 政 助 理 四 網 址 :http://www.fotech.edu.tw/ 15
校 名 畢 業 後 適 大 華 科 技 大 學 Ta Hwa University of Science and Technology 烘 焙 科 Baking Technology Department ( 烘 焙 科 ) 課 程 除 傳 授 有 關 烘 焙 食 品 製 作 的 基 本 知 識, 尚 包 括 材 質 的 特 性 材 料 的 選 擇 配 方 的 平 衡 操 作 技 巧 及 失 敗 原 因 的 探 討 方 法 外, 並 配 合 循 序 漸 進 的 實 習 課 程, 開 發 學 生 對 麵 包 製 作 蛋 糕 製 作 西 點 製 作 中 式 點 心 及 中 式 傳 統 糕 餅 製 作 等 烘 焙 食 品 之 設 計 與 創 新 興 趣 與 潛 能 全 部 二 年 訓 練, 以 70% 實 務 課 程 為 主, 並 輔 導 證 照 考 試 訓 練, 提 升 學 生 畢 業 後 就 業 之 優 勢 一 普 通 課 程 1. 中 文 2. 英 文 3. 日 文 4. 會 計 學 通 識 教 育 1. 認 識 臺 灣 2. 終 身 學 習 與 生 涯 規 畫 二 專 業 科 目 1. 烘 焙 學 概 論 ) 2. 食 品 微 生 物 ) 3. 食 品 營 養 學 ) 4. 食 品 衛 生 安 全 ) 5. 財 務 管 理 6. 行 銷 管 理 7. 採 購 與 成 本 控 制 8. 烘 焙 業 經 營 與 管 理 9. 就 業 與 創 業 講 座 10. 校 外 參 訪 ( 每 學 期 2 次 ) 11. 年 度 成 果 展 ( 每 年 1 次 ) 12. 畢 業 成 果 展 三 實 習 科 目 1. 初 階 麵 包 烘 焙 製 作 與 實 習 2. 進 階 麵 包 烘 焙 製 作 與 實 習 3. 歐 式 及 造 形 麵 包 製 作 與 實 習 4. 初 階 西 點 蛋 糕 烘 焙 製 作 與 實 習 5. 進 階 西 點 蛋 糕 烘 焙 製 作 與 實 習 6. 藝 術 蛋 糕 設 計 製 作 與 實 習 7. 糖 花 裝 飾 蛋 糕 製 作 與 實 習 8. 拉 糖 工 藝 製 作 與 實 習 9. 西 式 點 心 製 作 與 實 習 10. 法 式 點 心 製 作 與 實 習 11. 中 港 式 點 心 製 作 與 實 習 12. 中 式 傳 統 糕 餅 製 作 與 實 習 13. 咖 啡 及 飲 料 管 理 與 實 習 14. 調 酒 製 作 與 實 習 15. 巧 克 力 工 藝 製 作 與 實 習 16. 簡 易 西 餐 調 製 與 實 習 ( 選 修 ) 17. 餐 旅 服 務 管 理 與 實 習 ( 選 修 ) 18. 蔬 果 造 型 雕 花 與 實 習 ( 選 修 ) 四 證 照 檢 定 輔 導 1. 烘 焙 食 品 各 等 級 證 照 檢 定 2. 飲 料 調 製 證 照 檢 定 3. 餐 旅 服 務 證 照 檢 定 五 校 內 外 創 業 實 習 1. 烘 焙 專 題 及 畢 業 專 題 製 作 2. 校 內 微 型 創 業 烘 焙 坊 實 習 ( 選 修 ) 3. 暑 假 推 薦 烘 焙 相 關 業 界 實 習 ( 選 修 ) 一 麵 包 烘 焙 技 術 師 四 西 式 點 心 烘 焙 技 術 師 七 烘 焙 業 管 理 人 員 二 蛋 糕 烘 焙 技 術 師 五 糕 餅 烘 焙 技 術 師 八 擔 任 教 師 教 學 工 作 三 中 式 點 心 技 術 師 六 旅 館 烘 焙 部 門 技 術 師 九 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元,4 學 期 共 計 52,000 元 二 住 宿 費 :4 人 房 (540cmX390cm) 含 水 電, 每 學 期 每 人 10,000 元 /6 個 月,4 學 期 共 計 40,000 元, 冷 氣 費 每 學 期 收 500 元 ( 多 退 少 補 ) 全 校 提 供 免 費 無 線 上 網 三 團 體 平 安 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 約 1,000 元, 以 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 1. 學 員 自 行 參 加 考 試 證 照 類 別, 考 照 費 用 依 考 照 簡 章 規 定 2. 證 照 類 別 : 烘 焙 食 品 技 術 士 : 丙 級 及 乙 級 證 照 飲 料 調 製 技 術 士 : 丙 級 及 乙 級 證 照 餐 旅 服 務 技 術 士 : 丙 級 證 照 五 :1. 烘 焙 工 作 服 約 2,500 元 ( 另 含 工 作 帽 領 巾 圍 裙 及 校 名 刺 繡 ) 2. 教 材 費 用 約 2,500 元 / 每 學 期 二 校 址 :30740 新 竹 縣 芎 林 鄉 大 華 路 一 號 三 電 話 :+886-3-592-7700 轉 2344/2355 連 絡 人 : 錢 大 陵 執 行 長 / 巫 宜 櫻 組 長 四 網 址 :http://www.tust.edu.tw 16
招 生 學 校 第 34 期 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 招 生 簡 章 銘 傳 大 學 Ming Chuan University 烘 焙 科 Baking and Pastry Arts 本 課 程 烘 焙 主 要 涵 蓋 麵 包 餅 乾 蛋 糕 西 式 點 心 中 式 點 心 中 式 糕 餅 巧 克 力 裝 飾 藝 術 等 製 作 餐 旅 管 理 著 重 在 餐 飲 業 的 實 際 經 營 與 管 理, 課 程 包 含 餐 館 營 運 行 銷 餐 旅 控 制 飲 料 管 理 咖 啡 專 賣 店 經 營 與 管 理 等 以 培 育 具 有 烘 焙 理 論 基 礎, 烘 焙 產 品 實 際 製 作 能 力 自 行 創 業 和 未 來 導 向 餐 旅 管 理 理 念 的 烘 焙 專 業 人 才 一 普 通 課 程 : 1. 應 用 英 文 :( 一 )~( 四 ) 2. 應 用 華 文 ( 一 ) 3. 資 訊 科 技 : 辦 公 室 應 用 4. 資 訊 科 技 : 資 料 處 理 5. 體 育 ( 壹 )~( 肆 ) 6. 班 會 二 專 業 課 程 : 1. 烘 焙 學 2. 麵 包 製 作 原 理 3. 丙 級 麵 包 證 照 輔 導 4. 蛋 糕 製 作 原 理 5. 麵 包 製 作 原 理 6. 蛋 糕 裝 飾 藝 術 7. 巧 克 力 製 作 與 裝 飾 8. 西 點 烘 焙 製 作 原 理 9. 西 式 點 心 製 作 10. 中 式 點 心 製 作 11. 結 婚 創 意 蛋 糕 製 作 12. 進 階 創 意 蛋 糕 裝 飾 13. 進 階 巧 克 力 製 作 與 裝 飾 14. 專 業 烘 焙 商 品 製 作 一 麵 包 店 經 營 管 理 二 麵 包 烘 焙 技 術 師 三 蛋 糕 烘 焙 技 術 師 四 中 西 點 心 技 術 師 15. 烘 焙 畢 業 專 題 製 作 16. 餐 館 管 理 17. 食 品 衛 生 與 安 全 18. 餐 旅 行 銷 管 理 19. 餐 旅 控 制 20. 咖 啡 專 賣 店 經 營 與 管 理 21. 餐 旅 法 語 ( 一 ) 22. 飲 料 管 理 ( 含 烘 焙 用 酒 ) 三 實 習 課 程 : 1. 烘 焙 學 實 習 2. 麵 包 製 作 原 理 實 習 3. 歐 式 硬 麵 包 4. 臺 式 調 理 軟 麵 包 5. 創 意 盤 式 點 心 6. 歐 式 餅 乾 製 作 7. 丙 級 麵 包 證 照 輔 導 實 習 8. 蛋 糕 製 作 原 理 實 習 9. 蛋 糕 裝 飾 概 論 10. 歐 式 日 式 常 溫 蛋 糕 製 作 五 糕 餅 烘 焙 技 術 師 六 烘 焙 專 業 管 理 人 才 七 速 食 店 餐 館 經 營 管 理 八 咖 啡 專 賣 店 經 營 管 理 11. 烘 焙 蛋 糕 製 作 12. 廣 式 臺 式 月 餅 製 作 13. 鮮 奶 油 蛋 糕 裝 飾 14. 丙 級 蛋 糕 證 照 輔 導 15. 丙 級 中 式 麵 食 加 工 輔 導 16. 咖 啡 認 識 與 調 製 17. 飲 料 調 製 18. 調 酒 19. 巧 克 力 慕 斯 蛋 糕 製 作 20. 卡 通 造 型 蛋 糕 製 作 21. 臺 灣 傳 統 糕 餅 拌 手 禮 製 作 22. 結 婚 創 意 蛋 糕 製 作 23. 歐 式 頂 級 手 工 巧 克 力 24. 巧 克 力 工 藝 品 25. 歐 式 開 胃 三 明 治 設 計 製 作 26. 杏 仁 膏 卡 通 造 型 捏 麵 27. 五 星 級 旅 館 烘 焙 商 品 製 作 28. 藝 術 裝 飾 麵 包 製 作 29. 畢 業 專 題 製 作 九 家 庭 餐 館 經 營 管 理 十 觀 光 旅 館 餐 飲 從 業 人 員 十 一 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元,4 學 期 共 計 約 52,000 元 二 住 宿 費 ( 桃 園 校 區 ):2 人 房, 每 學 期 13,750 元 ( 含 寒 暑 假, 含 網 路 ),4 學 期 共 計 約 55,000 元, 水 電 費 及 冷 氣 費 另 計 宿 舍 地 址 : 桃 園 縣 龜 山 鄉 明 成 街 19 號 三 健 康 檢 查 費 約 550 ~1,200 元 ( 實 際 費 用 依 相 關 規 定 收 取 ) 四 廚 師 服 約 1,700 元 ( 含 廚 師 帽 衣 圍 裙 褲 子 ) 五 各 項 考 照 費 :( 實 際 費 用 依 當 期 簡 章 規 定 學 生 自 行 決 定 是 否 報 考 ) 1. 丙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 / 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 ) - 約 1,800 元 2. 乙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 麵 包 / 西 點 蛋 糕 餅 乾 ) 約 2,900 元 3. 丙 級 中 式 麵 食 加 工 技 術 士 ( 酥 油 皮 糕 漿 皮 類 )- 約 1800 元 六 師 資 : 特 聘 請 頂 尖 五 星 級 旅 館 點 心 房 主 廚 ( 經 常 在 臺 灣 媒 體 上 曝 光 ) 七 : 購 買 個 人 器 具 寢 具 及 參 加 自 強 活 動 等, 依 實 際 花 費 為 準 二 校 址 ( 桃 園 校 區 ):333 桃 園 縣 龜 山 鄉 德 明 路 5 號 三 電 話 :+886-2-28824564 轉 2402 或 2604 許 淑 妮 小 姐 四 電 子 信 箱 :oyvts@mail.mcu.edu.tw 五 網 址 :http://web.tourism.mcu.edu.tw/zh-hant/node/224 17
校 名 元 培 科 技 大 學 Yuanpei University 烘 焙 科 Department of Baking Program 烘 焙 科 之 課 程 規 劃, 主 要 以 烘 焙 製 作 技 術 為 重 點, 輔 以 製 備 理 論 與 經 營 管 理 課 程, 期 能 達 到 烘 焙 專 業 人 才 培 養 及 自 主 創 業 能 力 訓 練 兩 大 目 標 課 程 中, 注 重 專 業 的 技 能 訓 練, 並 積 極 培 訓 學 生 取 得 各 項 我 國 及 國 際 檢 定 證 照, 以 提 升 未 來 就 業 之 專 業 能 力 此 外, 同 學 未 來 可 選 擇 繼 續 升 學, 修 習 之 學 分 可 抵 免 本 校 餐 飲 管 理 系 課 程 學 分 一 普 通 科 目 1. 中 文 領 域 ( 一 )( 二 ) 2. 套 裝 軟 體 3. 網 頁 製 作 4. 電 子 商 務 5. 體 育 6. 班 會 二 專 業 科 目 1. 餐 飲 專 業 英 文 ( 一 )( 二 ) 2. 餐 飲 資 訊 管 理 3. 食 物 學 原 理 4. 營 養 學 5. 烘 焙 學 理 論 6. 餐 飲 產 品 行 銷 7. 餐 飲 連 鎖 業 經 營 管 理 8. 餐 旅 服 務 管 理 9. 烘 焙 產 業 規 劃 與 營 運 10. 餐 飲 美 學 11. 食 品 安 全 與 衛 生 12. 餐 飲 採 購 與 成 本 控 制 13. 餐 飲 禮 儀 14. 管 理 學 15. 會 計 學 一 自 行 創 業 五 西 餐 主 廚 二 烘 焙 坊 連 鎖 企 業 六 調 酒 師 三 中 餐 主 廚 ( 葷 素 七 烘 焙 師 傅 ( 含 麵 包 蛋 食 ) 糕 餅 乾 ) 四 米 麵 食 加 工 師 三 實 習 科 目 1. 烘 焙 學 實 習 2. 蛋 糕 製 作 原 理 與 實 習 3. 麵 包 製 作 原 理 與 實 習 4. 軟 式 麵 包 製 作 5. 歐 式 麵 包 製 作 6. 餅 乾 製 作 實 習 7. 飲 料 調 製 與 實 習 ( 一 )( 二 ) 咖 啡 飲 料 調 酒 8. 蛋 糕 製 作 實 習 ( 一 )( 二 )( 三 ) 花 嘴 抹 刀 糖 花 應 用 9. 中 式 麵 食 製 作 10. 中 國 傳 統 糕 餅 點 心 製 作 11. 歐 式 點 心 糕 餅 製 作 12. 西 式 點 心 製 作 13. 烘 焙 專 題 製 作 ( 一 )( 二 ) 14. 巧 克 力 製 作 實 習 15. 西 餐 烹 調 八 各 大 飯 店 旅 館 內 餐 廳 餐 飲 點 心 房 等 相 關 工 作 九 修 習 學 分 可 抵 本 校 餐 飲 管 理 系 四 技 課 程 學 分 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 約 13,000 元, 四 學 期 共 計 約 52,000 元 二 住 宿 費 : 套 房 內 設 有 冷 氣 浴 室 與 廁 所, 並 備 有 飲 水 器 洗 衣 機 與 烘 衣 機 2 人 套 房 每 學 期 約 10,000 元 ( 含 網 路 費 / 水 費 電 費 另 或 可 選 單 人 套 房 每 學 期 約 17,500 元 ( 含 網 路 費 / 水 費 電 費 另, 備 有 交 誼 廳 寒 暑 假 留 宿 費 用 另 計 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 約 1,200 元 ( 依 實 際 支 付 金 額 為 準 ) 四 各 項 考 照 費 : 考 照 費 金 額 依 勞 動 部 公 告 為 準 1 丙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 / 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 ) 各 約 1,800 元 2 乙 級 烘 焙 技 術 士 ( 麵 包 餅 乾 / 西 點 蛋 糕 麵 包 / 西 點 蛋 糕 餅 乾 ) 各 約 2,900 元 五 : 1 廚 師 服 約 900 元 ( 含 上 衣 圍 裙 廚 師 帽 領 巾 ) 2 全 校 提 供 無 線 上 網 本 校 體 育 館 休 閒 設 施 使 用 者 另 行 付 費 二 校 址 :30015 新 竹 市 元 培 街 306 號 三 電 話 :+886-3-6102405 886-3-6102322 ( 承 辦 人 : 洪 翠 靈 ) 傳 真 :+886-3-6102389 網 址 :http://io.ypu.edu.tw/bin/home.php 點 擊 進 入 頁 面 左 方 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 四 電 子 信 箱 :xichris@mail.ypu.edu.tw 18
校 名 弘 光 科 技 大 學 Hungkuang University 烘 焙 餐 飲 行 銷 科 Department of Bakery, Dining and Marketing 弘 光 的 特 色 : 專 業 師 資 先 進 設 備 耐 心 教 學! 本 科 結 合 烘 焙 中 式 麵 食 及 飲 料 調 製 中 西 餐 飲 烹 調 製 作, 並 規 劃 行 銷 管 理 系 列 課 程, 注 重 專 業 技 術 訓 練, 提 升 學 生 就 業 及 創 業 能 力 一 烘 焙 系 列 課 程 1. 食 品 烘 焙 與 實 作 ( 一 ) ( 含 證 照 輔 導 ) 2. 食 品 烘 焙 與 實 作 ( 二 ) 3. 蛋 糕 裝 飾 製 作 與 實 習 4. 法 式 麵 包 製 作 與 實 習 5. 創 意 烘 焙 設 計 與 製 作 二 麵 食 點 心 系 列 課 程 1. 中 式 麵 食 實 作 ( 一 ) ( 含 證 照 輔 導 ) 2. 中 式 麵 食 實 作 ( 二 ) 3. 創 意 麵 點 設 計 與 製 作 三 飲 料 及 餐 服 系 列 課 程 1. 飲 料 管 理 與 實 務 2. 飲 料 調 製 證 照 輔 導 四 廚 藝 系 列 課 程 1. 刀 工 技 術 2. 中 餐 烹 調 與 實 作 ( 一 ) ( 含 證 照 輔 導 ) 3. 中 餐 烹 調 與 實 作 ( 二 ) 4. 西 餐 實 務 與 實 作 ( 含 證 照 輔 導 ) 5. 盤 飾 裝 飾 與 應 用 6. 創 意 中 餐 設 計 與 製 作 7. 創 意 西 餐 設 計 與 製 作 五 行 銷 與 管 理 系 列 課 程 1. 餐 飲 採 購 與 成 本 控 制 2. 市 場 行 銷 3. 餐 飲 管 理 4. 職 場 溝 通 與 應 用 5. 食 品 衛 生 與 安 全 6. 食 品 科 技 概 論 六 參 訪 與 實 習 1. 校 外 專 業 參 訪 2. 專 業 實 習 七 通 識 課 程 1. 國 文 2. 觀 光 與 休 閒 3. 網 路 與 軟 體 應 用 4. 餐 飲 文 化 5. 體 育 內 含 證 照 輔 導 1. 烘 焙 證 照 輔 導 2. 中 式 麵 食 證 照 輔 導 3. 飲 料 調 製 證 照 輔 導 4. 中 餐 烹 調 證 照 輔 導 5. 西 餐 烹 調 證 照 輔 一 中 餐 製 作 及 管 理 人 才 二 西 餐 製 作 及 管 理 人 才 三 吧 檯 飲 調 及 管 理 人 才 四 餐 飲 服 務 從 業 人 員 五 中 式 麵 食 製 作 人 才 六 烘 焙 製 作 及 管 理 人 才 ( 含 麵 包 蛋 糕 ) 七 餐 飲 行 銷 管 理 人 才 八 加 盟 餐 飲 連 鎖 事 業 九 自 行 創 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,500 元 二 住 宿 費 : 每 學 期 12,000 元 -16,000 元,(1-4 人 1 房, 依 實 際 住 宿 房 型 計 價, 不 含 水 電 冷 氣 費 ), 皆 有 網 路 三 工 作 服 費 1,000 元 ( 廚 師 服 上 衣 圍 裙 網 帽 領 巾 ) 新 生 健 康 檢 查 費 用 550 元, 以 上 費 用 僅 新 生 入 學 時 繳 交 1 次 四 依 簡 章 規 定 項 目 收 取 保 險 費 課 外 活 動 費 制 服 費 書 籍 費 ; 班 際 活 動 畢 業 旅 行 企 業 參 訪 個 人 實 習 用 具 等 若 產 生 費 用, 依 實 際 花 費 負 擔 五 各 項 考 照 費 : 由 學 生 自 行 決 定 是 否 參 加 ( 考 照 費 自 付 ) 六 本 校 免 收 電 腦 網 路 使 用 費, 並 於 校 園 多 處 提 供 定 點 之 電 腦 及 上 網 免 費 自 由 使 用 二 校 址 : 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 六 段 1018 號 三 電 話 :+886-4-26318652 分 機 2231 傳 真 :+886-4-26314074 聯 絡 人 : 周 秋 沛 四 網 址 :http://web.hk.edu.tw/~csc/ 電 子 信 箱 :chiupei@sunrise.hk.edu.tw 五 本 校 依 教 學 老 師 評 估 學 生 程 度, 免 費 開 辦 華 語 及 專 業 課 程 補 救 教 學 六 修 得 學 分 可 抵 免 本 校 相 關 科 系 開 課 學 分 19
校 名 中 國 文 化 大 學 Chinese Culture University 美 容 美 髮 造 型 設 計 科 Department of Cosmetology, Hairdressing and Styling 本 科 旨 在 培 育 海 外 青 年 獲 得 美 容 美 髮 之 專 業 知 識 實 用 技 能 與 服 務 業 經 營 管 理 知 能, 並 輔 導 學 生 取 得 相 關 專 業 證 照 課 程 內 容 採 循 序 漸 進 的 原 則, 著 重 於 技 術 訓 練, 輔 以 理 論 解 說, 使 學 生 具 備 美 容 美 髮 的 專 業 知 識 及 技 能 人 文 藝 術 涵 養 與 健 康 生 活 態 度 的 美 容 美 髮 的 專 業 人 才 一 通 識 教 育 課 程 1. 職 業 素 養 2. 應 用 中 文 3. 歷 史 與 文 化 4. 電 腦 軟 體 應 用 5. 生 活 教 育 6. 體 育 二 基 礎 專 業 課 程 ) 1. 美 膚 美 顏 學 2. 美 膚 美 顏 學 實 習 3. 基 礎 彩 妝 4. 基 礎 彩 妝 實 習 5. 化 妝 品 概 論 6. 美 髮 學 7. 美 髮 學 實 習 8. 美 髮 造 型 設 計 一 時 尚 造 型 設 計 師 二 形 象 設 計 師 三 彩 妝 設 計 師 四 髮 型 設 計 師 五 藝 術 指 甲 設 計 師 9. 美 髮 造 型 設 計 實 習 10. 髮 飾 品 概 論 11. 造 型 設 計 概 論 12. 生 活 禮 儀 13. 藝 術 欣 賞 14. 藝 術 彩 繪 15. 應 用 色 彩 學 16. 美 容 醫 學 概 論 17. 芳 香 療 法 18. 芳 香 療 法 實 習 19. 儀 態 美 學 20. 美 容 師 專 業 證 照 輔 導 21. 美 髮 師 專 業 證 照 輔 導 三 專 業 進 階 課 程 ) 1. 彩 妝 藝 術 與 設 計 2. 彩 妝 藝 術 與 設 計 實 習 六 飾 品 設 計 師 七 美 體 雕 塑 師 八 美 姿 美 儀 講 師 九 芳 香 療 法 美 容 師 十 新 娘 秘 書 3. 時 尚 彩 妝 造 型 設 計 4. 時 尚 彩 妝 造 型 設 計 實 習 5. 時 尚 美 髮 造 型 設 計 6. 時 尚 美 髮 造 型 設 計 實 習 7. 造 型 飾 品 創 作 與 設 計 8. 造 型 飾 品 創 作 與 設 計 實 習 9. 整 體 造 型 設 計 10. 整 體 造 型 設 計 實 習 11. 新 娘 秘 書 實 務 12. 新 娘 秘 書 實 務 實 習 13. 專 題 講 座 14. 畢 業 專 題 製 作 15. 畢 業 專 題 製 作 實 習 16. 美 容 美 髮 經 營 管 理 十 一 專 業 秀 導 十 二 秀 場 規 劃 管 理 師 十 三 時 尚 造 型 教 育 訓 練 講 師 十 四 開 設 造 型 設 計 工 作 室 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元,4 學 期 共 計 52,000 元 二 住 宿 費 : 每 學 期 約 16,500 元 (4~6 人 一 間, 房 間 大 小 約 5-7 坪, 以 6 個 月 計, 含 水 電 費, 並 提 供 免 費 電 腦 室 交 誼 廳 設 ), 宿 網 費 : 每 學 期 約 750 元 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 以 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 :( 依 個 人 需 求 報 考, 以 勞 動 部 公 告 為 準 ) 美 容 丙 級 約 1,250 元, 美 容 乙 級 約 2,550 元, 美 髮 丙 級 約 1,050 元, 美 髮 乙 級 約 1,650 元 五 : 1 個 人 寢 具 等, 依 實 際 購 買 金 額 為 準 2 本 校 體 育 館 備 有 多 項 休 閒 設 施 ( 如 游 泳 池 健 身 房 等 ), 使 用 者 另 行 付 費 3 自 強 活 動 畢 業 旅 行 : 依 實 際 花 費 為 準 二 校 址 :11114 臺 北 市 士 林 區 華 岡 路 55 號 三 電 話 :+886 2 28610511 轉 31507 孫 維 岑 助 教 四 網 址 :http://www2.pccu.edu.tw/oyttd/ 20
招 生 學 校 第 34 期 海 外 青 年 技 術 訓 練 班 招 生 簡 章 靜 宜 大 學 Providence University 美 容 美 髮 造 型 設 計 科 The Program of Cosmetology, Hairdressing and Styling, Department of Cosmetic Science 美 容 美 髮 造 型 設 計 科 旨 在 培 育 與 輔 導 華 裔 子 弟 在 僑 居 地 從 事 婚 紗 造 型 美 容 設 計 指 甲 彩 繪 髮 型 飾 品 設 計 美 容 化 粧 品 調 製 與 產 品 行 銷 等 工 作 之 專 業 技 能 本 校 化 粧 品 科 學 系 為 我 國 首 創 化 粧 品 科 技 教 育 的 學 系, 特 聘 教 學 經 驗 豐 富 之 專 任 教 授 群, 及 具 國 際 美 容 美 髮 實 務 經 驗 之 專 家, 共 同 擔 任 課 程 教 學 與 指 導, 提 供 參 訓 學 員 美 容 美 髮 造 型 設 計 完 整 的 專 業 知 識 與 技 能 一 普 通 科 目 12. 服 裝 美 學 實 務 三 實 習 科 目 1. 英 文 ( 一 )( 二 ) 13. 整 體 造 型 設 計 學 1. 基 礎 彩 粧 實 習 2. 計 算 機 概 論 ) 14. 現 代 禮 儀 2. 彩 粧 藝 術 學 實 習 3. 藝 術 經 典 與 美 學 素 養 15. 舞 蹈 與 肢 體 探 索 3. 時 尚 彩 粧 實 習 4. 歷 史 與 文 化 16. 生 理 與 美 容 4. 新 娘 秘 書 實 務 實 習 5. 體 育 17. 生 活 化 學 5. 美 髮 學 實 習 ( 一 ) 二 專 業 科 目 18. 美 膚 美 顏 學 6. 美 髮 學 實 習 ( 二 ) 1. 色 彩 學 19. 芳 香 精 油 與 SPA 7. 美 髮 造 型 設 計 學 實 習 2. 基 礎 彩 粧 20. 美 容 師 證 照 實 務 ( 一 ) 8. 流 行 髮 藝 設 計 實 習 3. 彩 粧 藝 術 學 21. 美 容 師 證 照 實 務 ( 二 ) 9. 服 裝 美 學 實 務 實 習 4. 時 尚 彩 粧 22. 化 粧 品 概 論 10. 整 體 造 型 設 計 學 實 習 5. 新 娘 秘 書 實 務 23. 行 銷 概 論 11. 美 膚 美 顏 學 實 習 6. 美 髮 學 ( 一 ) 24. 美 容 醫 學 概 論 12. 芳 香 精 油 與 SPA 實 習 7. 美 髮 學 ( 二 ) 25. 化 粧 品 調 製 學 ( 一 ) 13. 化 粧 品 調 製 學 實 驗 ( 一 ) 8. 美 髮 造 型 設 計 學 26. 化 粧 品 調 製 學 ( 二 ) 14. 化 粧 品 調 製 學 實 驗 ( 二 ) 9. 流 行 髮 藝 設 計 27. 專 題 講 座 15. 結 業 成 果 展 實 習 10. 飾 品 設 計 28. 結 業 成 果 展 11. 指 甲 彩 繪 一 整 體 造 型 設 計 師 二 婚 紗 設 計 造 型 師 三 美 容 保 養 專 業 人 才 四 美 髮 設 計 專 業 人 才 五 化 粧 品 推 廣 專 業 人 才 六 商 品 設 計 企 畫 專 業 人 才 七 化 粧 品 經 營 規 畫 人 才 八 開 設 個 人 工 作 室 輔 導 學 員 取 得 專 業 證 照 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,500 元,4 學 期 共 計 50,000 元 二 住 宿 費 :4 人 套 房, 每 學 期 9,000~15,000 元 宿 舍 提 供 無 線 網 路, 電 費 按 電 錶 計 費 住 宿 時 需 繳 交 宿 舍 保 證 金 550 元, 期 末 離 宿 時 退 還 寒 暑 假 住 宿 費 另 計, 費 用 一 天 約 79 元 三 團 體 保 險 費 : 每 學 期 約 297 元,4 學 期 共 計 約 1,188 元, 實 際 金 額 視 各 學 年 度 調 整 而 定 健 康 檢 查 費 : 費 用 約 2,000 元 四 各 項 考 照 費 ( 自 費, 由 學 員 自 行 決 定 是 否 參 加 檢 定 ) 1. 美 容 技 術 士 - 丙 級 乙 級 2. 美 髮 技 術 士 - 丙 級 乙 級 3. 英 國 City&Guilds 國 際 證 照 五 體 育 館 基 本 使 用 費 : 每 學 期 200 元,4 學 期 共 計 800 元 ( 使 用 室 內 溫 水 游 泳 池 及 健 身 中 心 者, 需 再 另 行 付 費 ) 二 校 址 :(43301) 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 7 段 200 號 三 電 話 :+886-4-26328001 轉 19101~8 專 線 :+886-4-26329840 承 辦 人 : 張 繡 薇 小 姐 四 網 址 :http://www.dpcd.pu.edu.tw/ 21
招 生 學 校 明 道 大 學 MingDao University 新 娘 秘 書 科 Bride Fashioning 由 全 國 首 創 時 尚 造 形 系 規 劃 課 程, 最 大 特 色 為 : 兼 具 技 術 與 藝 術 以 工 坊 為 主 軸 的 課 程 概 念, 架 構 出 整 體 造 型 服 裝 金 工 織 品 等 工 坊, 提 供 美 容 保 養 彩 妝 髮 型 配 飾 設 計 指 甲 彩 繪 時 尚 攝 影 整 體 造 型 以 及 婚 紗 設 計 等 課 程, 更 增 加 美 容 專 業 證 照 輔 導 課 程, 學 成 後 可 立 即 投 入 就 業 市 場 一 一 般 科 目 1. 臺 灣 生 活 美 學 2. 生 活 與 法 律 3. 體 育 4. 班 會 二 專 業 科 目 1. 素 描 2. 色 彩 學 3. 造 形 藝 術 4. 設 計 繪 畫 5. 視 覺 藝 術 賞 析 6. 時 尚 潮 流 分 析 三 實 習 科 目 1. 彩 妝 設 計 基 礎 2. 基 礎 髮 型 3. 儀 態 美 學 4. 指 甲 彩 繪 基 礎 5. 造 型 設 計 基 礎 6. 婚 紗 飾 品 設 計 基 礎 7. 新 娘 髮 型 設 計 基 礎 8. 美 容 丙 級 證 照 9. 時 尚 攝 影 10. 服 裝 構 成 基 礎 11. 指 甲 彩 繪 進 階 12. 彩 妝 設 計 進 階 13. 婚 紗 飾 品 設 計 進 階 14. 新 娘 髮 型 設 計 進 階 15. 婚 紗 設 計 基 礎 16. 電 腦 輔 助 創 作 17. 婚 紗 設 計 進 階 18. 婚 禮 與 展 演 企 劃 19. 整 體 造 型 創 作 20. 畢 業 製 作 一 美 容 師 六 藝 術 指 甲 設 計 師 輔 導 證 照 考 試 : 二 新 娘 秘 書 七 服 裝 設 計 師 一 美 容 丙 級 證 照 三 整 體 造 型 師 八 飾 品 設 計 師 二 美 髮 丙 級 證 照 四 彩 妝 設 計 師 九 婚 紗 設 計 師 三 二 級 美 甲 師 檢 定 五 髮 型 設 計 師 十 婚 禮 企 劃 專 員 一 實 習 材 料 費 :10,000 元 / 學 期 ; 四 學 期 共 40,000 元 二 住 宿 費 : 約 15,488 元 / 學 期, 寒 暑 假 免 收 學 生 宿 舍 住 宿 費 四 人 一 間 獨 立 衛 浴 套 房, 含 網 路 水 電 費 ( 電 費 度 數 如 超 過 當 期 宿 舍 規 定 之 度 數, 則 需 另 繳 超 過 度 數 之 電 費 ) 宿 舍 保 證 金 2,000 元, 結 業 離 宿 時 退 回 三 學 校 依 規 定 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費, 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 學 員 自 行 決 定 是 否 參 檢, 美 容 丙 級 證 照 約 1,200 元 美 髮 丙 級 證 照 約 1,000 元 二 級 美 甲 檢 定 約 1,600 元 二 校 址 :52345 彰 化 縣 埤 頭 鄉 文 化 路 369 號 三 電 話 :886-4-8876660 分 機 2004 或 2006 四 網 址 :www.mdu.edu.tw 五 聯 絡 人 : 國 際 事 務 處 曾 富 敏 小 姐 tfm0706@mdu.edu.tw 22
校 名 弘 光 科 技 大 學 Hungkuang University 美 髮 美 容 造 型 設 計 科 Department of Hair Design and Cosmetology 鑑 於 生 活 水 準 提 高, 對 於 整 體 形 象 髮 型 設 計 及 美 容 之 重 視, 美 髮 美 容 業 的 發 展 更 為 蓬 勃 迅 速, 相 關 專 業 人 員 的 需 求 更 是 日 益 殷 切 為 增 加 服 務 人 員 的 專 業 知 識 與 技 能, 以 提 高 服 務 品 質, 培 育 相 關 之 專 才, 特 別 辦 理 本 科 提 供 海 外 華 裔 青 年 成 為 美 容 界 的 精 英 本 科 特 安 排 半 年 實 習, 與 職 場 接 軌, 畢 業 立 即 可 就 業 一 專 業 理 論 課 程 1. 生 理 學 2. 設 計 概 論 3. 髮 妝 品 概 論 4. 髮 妝 品 原 料 學 5. 髮 妝 品 分 析 學 6. 應 用 色 彩 學 7. 化 妝 品 概 論 8. 顧 客 服 務 與 管 理 9. 企 業 經 營 與 管 理 二 實 習 實 作 課 程 1. 燙 髮 基 礎 實 務 2. 長 髮 編 梳 造 型 實 務 3. 染 髮 造 型 實 務 4. 舒 壓 洗 髮 實 務 5. 美 髮 專 業 實 務 技 能 實 作 ( 含 證 照 輔 導 ) 6. 剪 髮 基 礎 實 務 7. 髮 妝 品 調 製 實 務 8. 頭 皮 紓 壓 養 護 實 務 9. 飾 品 製 作 10. 基 礎 彩 妝 學 及 實 作 11. 進 階 彩 妝 學 實 作 12. 美 容 與 美 體 實 作 13. 整 體 造 型 設 計 實 作 14. 醫 學 美 容 護 膚 實 作 15. 美 甲 實 作 16. 畢 業 專 題 實 作 ( 一 ) 17. 畢 業 專 題 實 作 ( 二 ) 三 參 訪 與 實 習 1. 校 外 專 業 參 訪 2. 專 業 實 習 四 通 識 課 程 1. 國 文 2. 藝 術 概 論 3. 網 路 與 軟 體 應 用 4. 人 際 關 係 與 溝 通 技 巧 5. 體 育 6. 英 語 聽 講 練 習 一 美 髮 造 型 專 業 人 才 二 造 型 沙 龍 專 業 人 才 三 個 人 形 象 專 業 人 才 四 新 娘 秘 書 專 業 人 才 五 美 髮 品 牌 行 銷 企 劃 六 彩 妝 造 型 師 七 婚 紗 攝 影 造 型 人 才 八 經 營 個 人 造 型 工 作 室 九 美 甲 造 型 師 十 加 盟 連 鎖 企 業 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 13,000 元 二 住 宿 費 : 每 學 期 12,000 元 -16,000 元,(1-4 人 1 房, 依 實 際 住 宿 房 型 計 價, 不 含 水 電 冷 氣 費 ), 皆 有 網 路 三 工 作 服 費 1,000 元 新 生 健 康 檢 查 費 用 550 元, 以 上 費 用 僅 新 生 入 學 時 繳 交 1 次 四 依 簡 章 規 定 項 目 收 取 保 險 費 課 外 活 動 費 制 服 費 書 籍 費 ; 班 際 活 動 畢 業 旅 行 企 業 參 訪 個 人 實 習 用 具 等 若 產 生 費 用, 依 實 際 花 費 共 同 分 擔 五 各 項 考 照 費 : 由 學 生 自 行 決 定 是 否 參 加 ( 考 照 費 自 付 ) 六 本 校 免 收 電 腦 網 路 使 用 費, 並 於 校 園 多 處 提 供 定 點 之 電 腦 及 上 網 免 費 自 由 使 用 二 校 址 : 臺 中 市 沙 鹿 區 臺 灣 大 道 六 段 1018 號 三 電 話 :+886-4-26318652 分 機 2231 傳 真 :+886-4-26314074 聯 絡 人 : 周 秋 沛 四 網 址 :http://web.hk.edu.tw/~csc/ 電 子 信 箱 :chiupei@sunrise.hk.edu.tw 五 本 校 依 教 學 老 師 評 估 學 生 程 度, 免 費 開 辦 華 語 及 專 業 課 程 補 救 教 學 六 修 得 學 分 可 抵 免 本 校 相 關 科 系 開 課 學 分 23
招 生 學 校 畢 業 後 適 環 球 科 技 大 學 TransWorld University 時 尚 造 型 設 計 科 Program of Fashion Styling 時 尚 造 型 設 計 科 之 課 程 特 色 在 於 培 育 整 體 造 型 設 計 技 術 能 力 ( 包 含 彩 妝 髮 型 設 計 美 甲 彩 繪 服 飾 立 裁 配 飾 設 計 特 效 造 型 等 課 程 ), 同 時 培 養 專 業 美 容 醫 學 保 健 知 識, 並 以 養 成 具 時 尚 品 味 與 專 業 素 養 之 流 行 設 計 專 業 技 術 人 才 課 程 規 劃 強 化 技 術 訓 練 與 實 習, 同 時 每 學 年 皆 安 排 企 業 參 訪 與 深 度 職 場 體 驗, 以 及 專 業 競 賽 課 程, 讓 學 生 們 可 以 體 會 相 關 產 業 運 作 並 了 解 最 新 流 行 時 尚 脈 動 一 基 礎 能 力 養 成 課 程 10. 材 質 應 用 三 競 爭 能 力 培 訓 課 程 專 業 1. 臺 灣 文 化 與 中 文 應 用 11. 全 身 舒 壓 與 雕 塑 與 實 務 課 程 : 2. 色 彩 素 描 與 應 用 12. 人 體 彩 繪 設 計 與 實 務 3. 造 型 設 計 概 論 13. 芳 香 療 法 與 實 務 4. 生 活 實 用 美 語 5. 創 意 思 考 與 創 意 精 神 技 術 實 習 課 程 : 6. 設 計 與 創 業 管 理 7. 生 涯 輔 導 講 座 1. 彩 妝 設 計 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 2. 髮 型 設 計 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 3. 儀 態 美 學 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 4. 電 腦 輔 助 流 行 設 計 實 務 5. 時 尚 指 甲 彩 繪 設 計 與 實 務 6. 流 行 飾 品 創 作 實 務 7. 服 飾 立 裁 與 實 務 ( 一 )( 二 ) 8. 全 身 舒 壓 與 雕 塑 與 實 務 9. 人 體 彩 繪 設 計 與 實 務 10. 芳 香 療 法 與 實 務 二 專 業 技 術 能 力 訓 練 課 程 專 業 課 程 : 1. 化 妝 品 概 論 2. 彩 妝 設 計 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 3. 髮 型 設 計 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 4. 儀 態 美 學 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 5. 電 腦 輔 助 流 行 設 計 實 務 6. 時 尚 指 甲 彩 繪 設 計 與 實 務 7. 流 行 飾 品 創 作 與 實 務 考 照 : 8. 服 飾 立 裁 與 實 務 ( 一 )( 二 ) 1. 美 容 師 證 照 實 務 9. 創 意 服 飾 造 型 2. 美 髮 師 證 照 實 務 一 時 尚 造 型 設 計 師 五 專 業 新 娘 造 型 秘 書 二 整 體 造 型 設 計 師 六 美 體 雕 塑 師 三 整 體 造 型 規 劃 專 業 人 七 藝 術 指 甲 設 計 師 才 八 秀 場 規 劃 管 理 師 四 芳 香 療 法 美 容 師 九 婚 禮 規 劃 設 計 師 十 形 象 設 計 專 業 顧 問 1. 時 尚 整 體 造 型 設 計 與 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 2. 時 尚 企 劃 分 析 3. 國 際 公 關 禮 儀 4. 秀 場 管 理 與 規 劃 5. 特 效 造 型 設 計 與 實 務 6. 形 象 攝 影 實 務 7. 企 業 參 訪 與 職 場 體 驗 ( 一 ) ( 二 )( 三 )( 四 ) 8. 畢 業 專 題 展 演 技 術 實 習 課 程 : 1. 時 尚 整 體 造 型 設 計 實 務 ( 一 ) ( 二 ) 2. 特 效 造 型 設 計 與 實 務 3. 形 象 攝 影 實 務 4. 實 務 專 題 設 計 與 製 作 十 一 時 尚 造 型 教 育 訓 練 講 師 十 二 時 尚 造 型 產 品 銷 售 師 十 三 時 尚 企 業 經 營 規 劃 師 十 四 時 尚 專 業 領 域 創 業 十 五 開 設 造 型 設 計 工 作 室 凡 填 報 第 一 志 願 者, 每 學 期 將 再 優 惠 實 習 材 料 費 3,000 元, 二 年 共 計 12,000 元 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,000 元, 四 學 期 共 48,000 元 二 住 宿 費 : 全 新 國 際 學 苑 12,500 元 冷 氣 費 均 需 另 計,4 人 一 套 房, 寒 暑 假 另 計 保 證 金 2,500 元, 期 末 離 宿 時 退 費 三 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 學 校 依 規 定 辦 理, 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 美 容 丙 級 技 術 士 1,200 元, 美 髮 丙 級 技 術 士 1,000 元, 美 容 乙 級 技 術 士 2,500 元 美 髮 乙 級 技 術 士 1,600 元 ( 由 學 員 自 行 決 定 參 加 檢 定 ) 以 上 費 用 僅 供 參 考, 實 際 費 用 依 當 時 之 金 額 為 準 五 : 1. 系 服 工 作 圍 裙 :1,000 元 ( 僅 第 一 學 期 收 取 ) 2. 企 業 參 訪 每 次 約 800 元 一 學 期 二 次, 含 車 資 與 餐 飲 二 校 址 :640 雲 林 縣 斗 六 市 嘉 東 里 鎮 南 路 1221 號 三 電 話 :+886-5-5370988 轉 2230~2236 ; 專 線 :+886-5-5325330 ( 連 絡 人 : 張 雅 惠 ) 四 網 址 : 環 球 科 技 大 學 國 際 暨 兩 岸 事 務 處 http://mail.twu.edu.tw/~cia 環 球 科 技 大 學 美 容 造 型 設 計 系 http://mail.twu.edu.tw/~emd 24
校 名 黎 明 技 術 學 院 Lee-Ming Institute of Technology 化 妝 品 應 用 科 Department of Applied Cosmetology 由 於 近 年 來, 時 尚 流 行 產 業 人 力 需 求 成 長 快 速, 各 國 在 時 尚 造 型 產 業 的 服 務 投 注 也 日 益 增 加, 妝 品 彩 妝 又 係 為 整 個 時 尚 不 可 或 缺 之 一 環, 有 鑑 於 此, 本 校 特 設 化 妝 品 技 術 訓 練 海 外 青 年 班, 將 專 業 課 程 實 習 課 程 納 入 到 辦 學 發 展 特 色 符 合 時 尚 流 行 產 業, 每 學 年 皆 安 排 企 業 參 訪 與 深 度 職 場 體 驗 並 輔 導 報 考 專 業 美 容 證 照, 希 望 藉 此 可 以 對 發 展 趨 勢 及 人 才 需 求, 提 升 海 外 華 僑 就 業 市 場 之 競 爭 力 一 通 識 暨 基 礎 能 力 課 程 1. 中 國 語 言 能 力 2. 資 訊 能 力 3. 藝 術 鑑 賞 4. 時 尚 流 行 產 業 趨 勢 分 析 二 專 業 能 力 課 程 1. 造 型 素 描 2. 化 妝 品 概 論 3. 色 彩 學 4. 時 尚 材 質 與 應 用 5. 芳 香 療 法 6. 美 容 經 營 與 管 理 一 時 尚 造 型 設 計 師 二 整 體 造 型 設 計 師 三 芳 香 療 法 美 容 師 四 專 業 新 娘 造 型 秘 書 五 美 體 雕 塑 師 三 技 術 實 習 課 程 1. 指 甲 彩 繪 藝 術 實 務 2. 彩 妝 學 與 實 習 ( 一 ) ( 二 ) 3. 美 髮 與 實 習 ( 一 ) ( 二 ) 4. 化 妝 品 調 製 與 實 習 5. 配 飾 設 計 實 務 6. 創 意 髮 型 設 計 實 務 7. 造 型 原 理 實 務 8. 電 腦 輔 助 造 形 設 計 實 務 \ 9. 美 體 保 健 實 務 10. 影 視 化 妝 實 務 11. 整 體 造 型 設 計 實 務 六 藝 術 指 甲 設 計 師 七 婚 禮 規 劃 設 計 師 八 時 尚 造 型 教 育 訓 練 講 師 九 時 尚 造 型 產 品 銷 售 師 十 時 尚 企 業 經 營 規 劃 師 12. 化 妝 品 有 效 性 與 實 習 13. 藝 術 彩 繪 實 務 14. 婚 禮 顧 問 實 務 四 考 照 1. 美 容 師 證 照 實 務 2. 美 髮 師 證 照 實 務 3. 新 娘 秘 書 證 照 實 務 十 一 時 尚 專 業 領 域 創 業 十 二 開 設 造 型 設 計 工 作 室 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 12,000 元, 四 學 期 共 48,000 元 二 住 宿 費 : 本 校 學 生 宿 舍, 男 生 182 床, 女 生 56 床 ; 寢 室 格 局 為 約 30 平 方 公 尺, 每 間 寢 室 八 人, 提 供 床 書 桌 椅 子 書 架 冷 氣 電 扇, 共 用 浴 室, 全 天 供 應 熱 水 冷 氣 網 際 網 路, 每 學 期 費 用 6,000 元 三 學 校 依 規 定 應 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費, 以 實 際 支 付 金 額 為 主 四 各 項 考 照 費 : 美 容 丙 級 技 術 士 1,200 元, 美 髮 丙 級 技 術 士 1,000 元, 美 容 乙 級 技 術 士 2,500 元, 美 髮 乙 級 技 術 士 1,600 元, 二 級 美 甲 檢 定 約 1,600 元 由 學 員 自 行 決 定 是 否 參 加 檢 定 考 照 以 上 費 用 僅 供 參 考, 實 際 費 用 依 當 時 之 金 額 為 準 五 : 企 業 參 訪 每 次 約 600 元 一 學 期 二 次, 含 車 資 及 餐 飲 二 校 址 :(243) 新 北 市 泰 山 區 黎 專 路 二 之 二 號 三 電 話 :+886229097811 轉 2370-2371 四 網 址 : 黎 明 技 術 學 院 化 妝 品 應 用 系 E-mail:cos@mail.lit.edu.tw 黎 明 技 術 學 院 國 際 合 作 組 E-mail:channing1000@mail.lit.edu.tw 25
校 名 經 國 管 理 暨 健 康 學 院 Ching Kuo Institute of Management and Health 美 容 流 行 設 計 科 Department of Cosmetology and Fashion Design 美 容 服 務 業 採 經 營 方 式 營 利, 以 消 費 者 導 向, 強 調 美 感 經 驗 產 生, 運 用 客 製 化 方 式 滿 足 消 費 者, 產 品 和 服 務 都 需 不 斷 開 發 創 新, 成 為 領 導 流 行 的 產 業, 亦 重 視 服 務 品 質 本 科 強 調 由 內 而 外 的 美 容 知 能 及 技 術 美 容 流 行 資 訊, 進 行 全 方 位 美 容 及 行 動 服 務 之 養 成 課 程 依 照 能 力 本 位 課 程, 由 專 業 核 心 到 專 業 實 務 分 為 健 康 美 容 及 形 象 造 型 設 計 兩 大 領 域, 依 照 師 資 背 景 強 調 專 業 知 能 體 驗 學 習, 配 合 產 學 實 務 產 業 實 習 及 畢 業 製 作, 提 升 學 生 創 業 的 能 力 一 通 識 基 礎 1. 臺 灣 文 化 與 中 文 應 用 2. 專 業 英 文 3. 創 意 思 考 與 創 新 4. 資 料 處 理 一 美 療 師 二 芳 療 師 三 美 體 雕 塑 師 四 健 康 美 容 管 理 師 五 Spa 技 術 人 員 二 專 業 核 心 1. 芳 香 療 法 2. 美 容 流 行 資 訊 應 用 3. 基 礎 形 象 設 計 4. 美 容 行 銷 設 計 5. BIM 服 務 管 理 6. 化 妝 品 品 質 判 斷 7. 服 務 稽 核 管 理 8. 美 體 雕 塑 與 飲 食 控 制 9. 形 象 攝 影 10. 美 容 服 務 情 境 與 設 施 六 彩 妝 師 七 美 甲 修 飾 師 八 新 娘 祕 書 九 形 象 設 計 師 十 整 體 造 型 師 三 專 業 實 務 實 習 1. 時 尚 彩 妝 設 計 實 務 2. 護 膚 實 務 3. Spa 經 絡 按 摩 4. 手 足 保 養 與 彩 繪 5. 美 容 證 照 實 務 6. 流 行 造 型 與 飾 品 設 計 實 務 7. 新 娘 造 型 設 計 實 務 8. 芳 香 療 法 實 務 9. 美 容 創 業 設 計 及 經 營 實 務 10. 校 外 實 務 實 習 ( 技 能 ) 11. 校 外 實 務 實 習 ( 知 識 ) 12. 校 外 實 務 實 習 ( 情 意 ) 十 一 美 容 顧 問 十 二 美 容 諮 詢 師 十 三 店 長 十 四 美 容 創 業 者 十 五 行 動 美 容 師 一 實 習 材 料 費 : 每 人 每 學 期 10,000 元 整 ;4 學 期 共 計 40,000 元 整 二 住 宿 費 : 每 人 每 學 期 11,000 元 整 ( 含 水 費 及 宿 網 費, 電 費 每 學 期 基 本 度 數 700 度, 使 用 超 過 基 本 度 數 後, 以 寢 室 為 單 位 收 費 ; 不 包 含 入 住 保 證 金 2,000 元 ) 三 學 校 依 規 定 辦 理 之 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費, 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 由 學 員 自 行 決 定 是 否 參 加 1. 全 國 技 術 士 技 能 考 檢 定 費 用 ( 如 美 容 美 髮 等 ), 依 行 政 院 勞 動 部 勞 動 力 發 展 署 技 能 檢 定 中 心 公 告 為 準 2. 顧 客 服 務 管 理 師 芳 療 師 等 證 照, 相 關 費 用 依 各 協 會 認 證 規 定 辦 理 五 : 依 簡 章 規 定 項 目 收 取 保 險 費 課 外 活 動 費 制 服 費 書 籍 費 ; 班 際 活 動 畢 業 旅 行 企 業 參 訪 個 人 實 習 用 具 等 因 課 程 與 輔 導 所 產 生 費 用, 依 實 際 費 用 共 同 分 擔 二 校 址 :203 基 隆 市 中 山 區 復 興 路 336 號 三 電 話 :+886-2-24372093#612( 研 發 處 國 際 交 流 組 劉 怡 昕 老 師 :ysliou@ems.cku.edu.tw) #251( 美 容 流 行 設 計 系 邱 秀 娟 老 師 : floatbeauty@yahoo.com.tw) 四 網 址 :http://www.cku.edu.tw/index.phtml 26
招 生 學 校 逢 甲 大 學 Feng Chia University 資 訊 與 網 路 管 理 科 Information and Network Management 本 校 海 青 班 資 訊 與 網 路 管 理 科 成 立 的 宗 旨 為 培 養 資 訊 與 網 路 管 理 相 關 企 業 之 中 級 幹 部, 學 生 學 成 後 回 僑 居 地 可 以 發 展 資 訊 與 網 路 管 理 相 關 事 業, 藉 以 提 昇 華 僑 社 會 地 位 及 本 國 之 國 際 知 名 度, 並 使 學 生 具 備 未 來 進 階 學 習 的 基 礎 技 術 一 一 般 科 目 1. 國 文 2. 英 文 3. 文 明 史 4. 公 民 素 養 5. 體 育 二 基 礎 課 程 1. 計 算 機 概 論 2. C 語 言 ) 3. JAVA 腳 本 語 言 ) 4. 資 料 結 構 一 程 式 設 計 師 二 系 統 分 析 師 三 網 路 管 理 工 程 師 5. 資 料 結 構 實 習 6. 物 件 導 向 設 計 -VB 三 網 路 管 理 課 程 1. 電 腦 網 路 管 理 (I)(II)(III)(IV) 2. 電 腦 網 路 實 習 3. 網 路 安 全 管 理 四 資 訊 管 理 課 程 1. OFFICE 與 網 頁 設 計 實 習 四 電 子 商 務 設 計 師 五 電 腦 輔 助 設 計 人 員 六 網 頁 設 計 人 員 2. 網 站 架 設 3. 系 統 分 析 與 設 計 4. 資 料 庫 系 統 5. 資 料 庫 系 統 實 習 6. 電 子 商 務 與 安 全 7. 管 理 資 訊 系 統 8. 企 業 管 理 9. 統 計 應 用 軟 體 五 整 合 課 程 1. 專 題 製 作 (I)(II)(III) 2. 專 題 製 作 實 習 (I)(II)(III) 七 電 腦 硬 體 裝 修 人 員 八 資 訊 系 統 管 理 者 一 實 習 材 料 費 : 每 學 期 9,500 元 ;4 學 期 共 計 38,000 元 二 住 宿 費 : 男 舍, 以 6 個 月 計 約 11,000 元 ; 女 舍, 以 6 個 月 計 約 12,500 元,( 住 宿 費 依 實 際 進 住 當 學 期 學 校 收 費 標 準, 宿 舍 均 4 人 一 房, 提 供 網 路 設 施 及 水 電, 住 宿 費 含 保 證 金 及 代 扣 冷 氣 費, 冷 氣 電 費 依 實 際 使 用 計 價 收 費 ) 三 團 體 保 險 費 及 健 康 檢 查 費 : 學 校 依 規 定 辦 理, 依 實 際 支 付 金 額 為 準 四 各 項 考 照 費 : 依 個 人 需 求 報 考, 費 用 依 證 照 考 試 相 關 公 告 為 準 五 : 1 個 人 寢 具 等 : 依 實 際 購 買 金 額 為 準 2 體 育 館 各 項 休 閒 設 施 ( 健 身 房 游 泳 池 壁 球 室 飛 輪 室 ) 使 用 者 另 行 付 費 3 提 供 校 園 內 網 路 免 費 無 線 上 網 4 自 強 活 動 企 業 參 訪 : 依 實 際 支 出 費 用 為 準 二 校 址 :40724 臺 中 市 西 屯 區 文 華 路 100 號 三 電 話 :+886-4-24517250 轉 2497, 承 辦 人 : 鄧 永 宜 四 網 址 :www.ocy.fcu.edu.tw 電 子 信 箱 :ocy@fcu.edu.tw 27