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肉 用 繁 殖 母 牛 饲 养 技 术 曹 玉 凤 国 家 肉 牛 牦 牛 产 业 技 术 体 系 河 北 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 2015.8.3. 贵 州 2015-08-02 1

提 纲 第 一 部 分 影 响 肉 牛 育 肥 生 产 的 因 素 第 二 部 分 饲 料 与 利 用 第 三 部 分 繁 殖 母 牛 饲 养 关 键 技 术 2015-08-02 2

第 一 部 分 影 响 肉 牛 育 肥 生 产 的 因 素 影 响 肉 牛 育 肥 效 果 的 因 素 遗 传 因 素 33%~40% 品 种 与 类 型 年 龄 因 素 性 别 因 素 杂 交 饲 养 和 管 理 60%~67% 饲 料 营 养 因 素 环 境 温 度 因 素 饲 养 管 理 因 素 2015-08-02 3

1. 遗 传 因 素 (1) 品 种 与 类 型 品 种 和 类 型 是 影 响 生 长 速 度 和 肥 育 效 果 的 重 要 因 素 肉 用 品 种 的 牛 比 乳 用 品 种 乳 肉 兼 用 品 种 和 役 用 品 种 生 长 快, 节 约 饲 料, 并 能 获 得 较 高 的 屠 宰 率 和 净 肉 率 后 躯 发 达 前 躯 发 达 2015-08-02 4

(2) 年 龄 因 素 年 龄 对 牛 的 增 重 影 响 很 大 肉 牛 在 出 生 第 一 年 增 重 最 快, 第 二 年 增 重 速 度 仅 为 第 一 年 的 70%, 第 三 年 的 增 重 又 只 有 第 二 年 的 50% 随 年 龄 增 长 饲 料 利 用 率 下 降, 一 般 年 龄 越 大, 每 千 克 增 重 消 耗 的 饲 料 也 越 多 2015-08-02 5

(3) 性 别 因 素 性 别 影 响 牛 的 育 肥 速 度 公 牛 > 阉 牛 > 母 牛 这 是 因 为 公 牛 体 内 性 激 素 睾 酮 含 量 高 的 缘 故 因 此 如 果 在 24 月 龄 以 内 肥 育 出 栏 的 公 牛, 以 不 去 势 为 好 牛 的 性 别 影 响 肉 的 质 量 母 牛 肌 纤 维 细, 结 缔 组 织 较 少, 肉 味 亦 好, 容 易 育 肥 ; 公 牛 比 阉 牛 母 牛 具 有 较 多 的 瘦 肉, 肉 色 鲜 艳, 风 味 醇 厚, 较 高 的 屠 宰 率 和 较 大 的 眼 肌 面 积 ; 阉 牛 胴 体 则 有 较 多 的 脂 肪, 适 合 生 产 高 档 牛 肉 2015-08-02 6

牛 肉 品 质 和 年 龄 有 非 常 密 切 的 关 系 按 年 龄, 大 理 石 花 纹 形 成 的 规 律 是 :12 月 龄 以 前 花 纹 很 少 ;12~24 月 龄 之 间, 花 纹 迅 速 增 加,30 月 龄 以 后 花 纹 变 化 很 微 小, 牛 肉 品 质 下 降 肉 牛 有 补 偿 生 长 的 特 性 (4) 杂 交 杂 交 是 提 高 肉 牛 生 产 性 能 的 重 要 手 段 杂 交 后 代 的 杂 种 优 势 使 生 长 速 度 和 肉 的 品 质 都 得 到 了 很 大 提 高 2015-08-02 7

2. 饲 养 和 管 理 (1) 饲 料 营 养 因 素 肉 牛 在 不 同 的 生 长 育 肥 阶 段, 对 饲 料 品 质 的 要 求 不 同 幼 龄 牛 处 于 生 长 发 育 阶 段, 增 重 以 肌 肉 为 主, 所 以 需 要 较 多 的 蛋 白 质 饲 料 ; 而 成 年 牛 和 育 肥 后 期 增 重 以 脂 肪 为 主, 所 以 需 要 较 高 的 能 量 饲 料 饲 料 转 化 为 肌 肉 的 效 率 远 远 高 于 饲 料 转 化 为 脂 肪 的 效 率 2015-08-02 8

1 精 粗 饲 料 比 例 一 般 肉 牛 育 肥 阶 段 日 粮 的 精 粗 比 例 为 : 前 期 粗 料 为 55%~65%, 精 料 为 45%~35%; 中 期 粗 料 为 45%, 精 料 为 55%; 后 期 粗 料 为 15%~25%, 精 料 为 85%~75% 2 营 养 水 平 营 养 水 平 与 增 重 的 关 系 营 养 水 平 试 牛 头 数 育 肥 天 数 始 重 (kg) 前 期 终 重 (kg) 后 期 终 重 (kg) 前 期 日 增 重 (kg) 后 期 日 增 重 (kg) 全 程 日 增 重 (kg) 高 高 型 8 394 284.5 482.6 605.1 0.94 0.68 0.81 中 高 型 11 387 275.7 443.4 605.5 0.75 0.99 0.86 低 高 型 7 392 283.7 400.1 604.6 0.55 1.13 0.82 2015-08-02 9

适 宜 的 营 养 水 平 肉 牛 增 重 最 快, 饲 料 转 化 率 高 ; 营 养 水 平 过 低 日 增 重 慢 ; 营 养 水 平 过 高 饲 料 转 化 率 降 低 3 饲 料 形 状 一 般 来 说 颗 粒 料 的 效 果 优 于 粉 状 料, 使 日 增 重 明 显 增 加 精 料 粉 碎 不 宜 过 细 粗 饲 料 不 易 粉 碎, 切 短 或 揉 碎 利 用 效 果 好 2015-08-02 10

(2) 环 境 温 度 因 素 环 境 温 度 影 响 肉 牛 的 育 肥 速 度 牛 生 长 和 育 肥 的 最 适 气 温 为 10~21 低 于 7, 牛 体 产 热 量 增 加, 维 持 需 要 增 加, 要 消 耗 较 多 的 饲 料 环 境 温 度 高 于 27, 牛 的 采 食 量 下 降, 增 重 降 低 因 此, 在 高 温 夏 季 应 注 意 防 暑 降 温, 在 寒 冷 的 冬 季 应 注 意 保 温, 为 肉 牛 创 造 良 好 的 生 活 环 境 2015-08-02 11

(3) 饲 养 管 理 因 素 饲 养 管 理 的 好 坏 直 接 影 响 育 肥 速 度 圈 舍 应 保 持 良 好 的 卫 生 状 况 和 环 境 条 件, 育 肥 前 进 行 驱 虫 和 疫 病 防 治, 经 常 刷 试 牛 体, 保 持 体 表 干 净 等 2015-08-02 12

第 二 部 分 饲 料 与 利 用 饲 料 分 类 按 生 产 习 惯, 饲 料 精 饲 料 : 能 量 饲 料 和 蛋 白 饲 料 的 总 称 粗 饲 料 : 干 草, 秸 秆, 青 贮 和 牧 草 等 的 总 称 糟 渣 料 : 酒 糟 粉 渣 豆 腐 渣 等 的 总 称 添 加 剂 饲 料 : 微 量 元 素 和 维 生 素 等 微 量 养 分 按 我 国 饲 料 分 类 法 : 1 粗 饲 料 2 青 绿 饲 料 3 青 贮 饲 料 4 能 量 饲 料 5 蛋 白 质 饲 料 6 矿 物 质 饲 料 7 维 生 素 饲 料 8 添 加 剂 2015-08-02 13

1 粗 饲 料 CF18% 以 上 干 草 秸 秆 庇 壳 等 干 草 : 适 口 性 好, 粗 蛋 白 较 高, 矿 维 丰 富 秸 秆 : 粗 蛋 白 质 矿 物 质 维 生 素 含 量 低, 有 效 能 量 低, 粗 纤 维 含 量 高 秕 壳 : 秕 壳 为 籽 实 脱 离 时 分 离 出 的 夹 皮 外 皮 等 营 养 价 值 略 高 于 同 一 作 物 的 秸 秆 稻 壳 的 营 养 价 值 最 差 2015-08-02 14

常 用 秸 秆 的 种 类 及 特 性 常 用 秸 秆 饲 料 粗 纤 维 含 量 高, 粗 灰 分 含 量 较 高 但 对 动 物 有 营 养 价 值 的 钙 磷 等 元 素 含 量 甚 少, 蛋 白 质 含 量 低, 消 化 率 低, 容 积 大, 适 口 性 差 禾 本 科 作 物 的 秸 秆, 优 劣 顺 序 为 玉 米 秸 大 麦 秸 荞 麦 秸 黍 秸 谷 草 ( 粟 秆 ), 稻 草 小 麦 秸 豆 科 作 物 的 秸 秆 或 藤 蔓, 优 劣 顺 序 为 花 生 秸 豌 豆 秸 蚕 豆 秆 大 豆 秸 ; 此 外 还 有 红 薯 ( 地 瓜 ) 秧 马 铃 薯 和 瓜 类 的 藤 蔓 等 秕 壳 为 农 作 物 籽 实 脱 离 时 分 离 出 的 夹 皮 外 皮 等 2015-08-02 15

2 青 绿 饲 料 种 类 : 包 括 牧 草 树 叶 叶 菜 水 生 饲 料 等 特 性 : 水 分 70-90%, 粗 蛋 白 高, 粗 纤 维 低 (< 30%), 矿 维 丰 富 使 用 : 适 时 刈 割 ; 防 止 中 毒 ( 亚 硝 酸 盐 氢 氰 酸 ); 饲 喂 苜 蓿 或 放 牧 应 补 喂 干 草, 以 防 臌 气 病 发 生 和 其 他 饲 料 配 合 使 用 2015-08-02 16

3 青 贮 饲 料 青 绿 饲 料 收 获 后 直 接 或 经 适 当 处 理, 切 碎 压 实 密 封 于 青 贮 窖 中, 通 过 厌 氧 发 酵 而 成 种 类 : 全 株 玉 米 青 贮 苜 蓿 青 贮 玉 米 秸 秆 青 贮 各 种 牧 草 青 贮 等 特 性 : 保 存 养 分 ; 提 高 适 口 性 CP 主 要 为 NPN( 酰 氨 AA) 淀 粉 和 糖 类 乳 酸 CF 质 地 变 软 胡 萝 卜 素 丰 富 2015-08-02 17

4 能 量 饲 料 能 量 饲 料 :CP<20%,CF<18% 1) 禾 本 科 籽 实 : 玉 米 小 麦 高 粱 大 麦 等 特 性 : 能 量 高 ;CF 低 ;CP<10%, 钙 磷 比 不 当, 磷 > 钙 ; 维 生 素 B 1 E 丰 富 D 缺 乏 ; 适 口 性 好 2) 禾 本 科 籽 实 加 工 副 产 品 : 麸 皮 米 糠 特 性 :NFE(40-62%) 低 ; 能 值 低 ;CP 高 于 原 料 ;P> Ca;VB 丰 富, 胡 萝 卜 素 VE 少 麸 皮 质 地 疏 松 适 口 轻 泻, 米 糠 难 保 存 适 口 差, 易 便 秘 3) 块 根 块 茎 瓜 果 类 : 胡 萝 卜 等 2015-08-02 18

谷 物 饲 料 的 加 工 与 利 用 (1) 玉 米 过 细 的 玉 米 会 使 牛 采 食 量 减 少, 在 瘤 胃 停 留 时 间 短, 导 致 饲 料 转 化 率 降 低 和 牛 的 增 重 降 低 玉 米 粗 粉 碎 : 如 果 将 玉 米 目 前 粉 碎 14 目 (1.4mm), 改 变 成 7-10 目 (2-2.8mm), 不 但 加 快 玉 米 的 粉 碎 速 度, 还 将 降 低 玉 米 加 工 成 本 ( 电 费 机 器 磨 损 人 工 费 )3-5 元 / 吨, 提 高 玉 米 利 用 率 2% 左 右 2015-08-02 19

蒸 汽 压 片 玉 米 : 蒸 汽 压 片 一 般 将 谷 物 先 经 100~110 蒸 汽 调 制 处 理 30~60 分 钟, 然 后 用 预 热 后 的 压 辊 碾 成 特 定 密 度 的 谷 物 片 机 理 是 一 个 淀 粉 凝 胶 糊 化 的 过 程, 提 高 淀 粉 在 消 化 道 的 消 化 率, 另 外, 谷 物 在 加 工 过 程 中, 蛋 白 质 的 结 构 得 到 改 变, 有 利 于 牛 对 蛋 白 质 的 消 化 吸 收 蒸 汽 压 片 技 术 对 玉 米 进 行 加 工 处 理 可 以 显 著 提 高 玉 米 的 利 用 率, 减 少 饲 料 浪 费, 降 低 对 环 境 的 污 染 2015-08-02 20

蒸 汽 压 片 玉 米 的 使 用 : 蒸 汽 压 片 玉 米 替 代 饲 料 中 的 玉 米 90%, 能 够 极 显 著 提 高 肉 牛 的 增 重, 平 均 日 增 重 由 0.99 公 斤 提 高 到 1.35 公 斤, 相 对 提 高 37.16%, 饲 料 报 酬 相 对 提 高 27.46% 2015-08-02 21

高 水 分 玉 米 籽 实 湿 贮 技 术 : 秋 后 玉 米 收 获 时 水 分 含 量 约 在 30%, 贮 藏 时 易 发 霉 变 质, 可 选 择 筛 孔 10 毫 米 大 小 筛 子 粉 碎 (11 月 下 旬 至 12 月 初, 不 粘 筛 易 破 碎 易 压 实 易 保 存 ), 进 行 湿 贮 贮 藏 设 施 和 制 作 方 法 同 青 贮 技 术 2015-08-02 22

2 小 麦 小 麦 玉 米 常 规 营 养 成 分 的 比 较 指 标 玉 米 小 麦 肉 牛 维 持 净 能 2.19 2.09 (Mcal/kg) 肉 牛 增 重 净 能 1.67 1.55 (Mcal/kg) 粗 蛋 白 % 7.8 13.9 粗 脂 肪 % 3.5 1.7 亚 油 酸 % 2.2 0.59 钙 % 0.02 0.17 总 磷 % 0.27 0.41 非 植 酸 磷 % 0.12 0.13 小 麦 与 玉 米 相 比, 蛋 白 质 和 维 生 素 (B 组 ) 的 含 量 比 较 高 ; 小 麦 中 抗 营 养 因 子 ( 非 淀 粉 多 糖 ) 对 反 刍 动 物 的 影 响 由 于 瘤 胃 的 作 用, 对 营 养 物 质 的 消 化 吸 收 影 响 不 显 著 能 量 较 低, 但 淀 粉 含 量 高 于 玉 米, 且 降 解 速 度 快, 当 反 刍 动 物 采 食 小 麦 时, 降 解 太 快 可 能 会 引 起 酸 中 毒, 因 此 使 用 比 例 要 有 一 定 限 制 2015-08-02 23

小 麦 在 肉 牛 替 代 日 粮 中 50% 的 玉 米, 不 会 影 响 育 肥 牛 的 生 产 性 能 和 肉 品 质, 提 高 经 济 效 益 在 日 粮 中 添 加 适 量 小 苏 打, 防 止 酸 中 毒 蒸 汽 压 成 片 压 片 或 粗 粉 碎 为 好, 不 能 整 粒 饲 喂, 也 不 要 粉 碎 的 过 细 2015-08-02 24

(3) 大 麦 喂 牛 通 常 带 壳, 代 谢 能 水 平 较 低, 但 适 口 性 很 好, 因 含 粗 纤 维 5% 左 右, 可 促 进 动 物 肠 道 的 蠕 动, 使 消 化 机 能 正 常, 是 牛 的 好 饲 料 可 以 改 善 牛 肉 等 级, 增 加 脂 肪 白 色 和 硬 度 高 档 牛 肉 生 产 中, 在 肉 质 改 善 期 (22 月 龄 以 后 ), 精 料 中 大 麦 应 大 于 25% 蒸 汽 压 片 压 扁 或 粗 粉 碎, 但 不 要 磨 细 2015-08-02 25

5 蛋 白 质 饲 料 蛋 白 质 饲 料 :CF<18%,CP>20% (1) 植 物 性 蛋 白 饲 料 : 豆 类 籽 实 大 豆 亚 麻 籽 等,CP20-40% (2) 加 工 副 产 品 : 豆 科 加 工 副 产 品 饼 粕 类 豆 粕 棉 籽 粕 菜 籽 粕 花 生 粕 胡 麻 粕 芝 麻 饼 葵 花 籽 饼 等,CP20-47% 玉 米 加 工 副 产 品 玉 米 蛋 白 粉 DDGS 等 CP22-60% (3) 单 细 胞 蛋 白 : 酵 母 等 日 粮 添 加 1-2% (4)NPN 饲 料 : 尿 素 磷 酸 脲 尿 素 添 砖 等 2015-08-02 26

几 种 油 料 籽 实 在 肉 牛 中 的 应 用 1 全 棉 籽 是 棉 花 加 工 的 副 产 品, 是 一 种 高 能 高 蛋 白 高 纤 维 的 优 质 饲 料 在 国 外 作 为 反 刍 动 物 饲 料 应 用 广 泛 全 棉 籽 的 添 加 量 不 宜 超 过 精 饲 料 的 13.5% 全 棉 籽 和 大 豆 常 规 营 养 成 分 的 比 较 棉 籽 大 豆 指 标 粗 蛋 白 % 22.5%~24.9% 39.2 粗 脂 肪 % 16.9%~24.7% 19.2 中 性 洗 涤 纤 维 % 39%~52% 19.5 2015-08-02 27

2 亚 麻 籽 亚 麻 籽 是 一 种 经 济 价 值 较 高 的 油 料 作 物 高 蛋 白 必 需 氨 基 酸 植 物 胶 维 生 素 多 不 饱 和 脂 肪 酸 矿 物 质 国 外 研 究 证 实, 亚 麻 籽 可 以 增 加 肉 牛 干 物 质 采 食 量, 提 高 日 增 重, 改 善 肉 品 质, 增 加 肉 中 和 多 不 饱 和 脂 肪 酸 的 含 量 2015-08-02 28

亚 麻 籽 含 有 约 41% 的 粗 脂 肪 和 28% 的 粗 纤 维, 粗 蛋 白 质 含 量 15.5%~24.4% 在 精 补 料 中 添 加 15% 的 亚 麻 籽 提 高 日 增 重 9.43% 饲 料 报 酬 7.17% 促 进 脂 肪 沉 积 : 背 膘 厚 度 提 高 36.61%, 肉 中 脂 肪 提 高 65.57% 优 化 了 肉 牛 肌 肉 的 脂 肪 酸 组 成 : 特 别 是 显 著 增 加 了 PUFA 含 量,ω-3 PUFA 105.88% 2015-08-02 29

油 菜 籽 油 菜 籽 中 含 有 21%-24% 的 蛋 白 质, 粗 脂 肪 20 以 上 % 研 究 表 明 : 肉 牛 添 加 量 可 占 精 饲 料 的 17.6%, 提 高 增 重, 降 低 成 本 由 于 油 菜 籽 中 含 有 抗 营 养 因 子 ( 硫 代 葡 萄 糖 甙 芥 子 碱 单 宁 植 酸 等 ), 在 肉 牛 日 粮 中 不 宜 大 量 添 加 2015-08-02 30

6 矿 物 质 饲 料 指 可 供 饲 用 的 天 然 矿 物 及 工 业 合 成 的 无 机 盐 类 食 盐 石 粉 磷 酸 氢 钙 7 维 生 素 饲 料 工 业 合 成 或 提 纯 的 维 生 素 制 剂, 不 包 括 富 含 维 生 素 的 天 然 饲 料 脂 溶 性 维 生 素 水 溶 性 维 生 素 2015-08-02 31

8 饲 料 添 加 剂 凡 在 配 合 饲 料 中 添 加 的 各 种 少 量 或 微 量 成 份 (1) 肉 牛 营 养 性 添 加 剂 1 微 量 元 素 添 加 剂 : 铁 铜 锌 锰 碘 硒 钴 等 都 是 牛 必 须 的 营 养 元 素 2 维 生 素 添 加 剂 : 成 年 牛 可 以 合 成 维 生 素 K B 族 维 生 素 和 维 生 素 C, 维 生 素 A D E 需 额 外 添 加 犊 牛 除 外 3 氨 基 酸 添 加 剂 2015-08-02 32

(2) 肉 牛 营 养 调 控 添 加 剂 1 瘤 胃 素 ( 莫 能 菌 素 ): 是 瘤 胃 代 谢 控 制 剂 作 用 : 主 要 是 通 过 减 少 甲 烷 气 体 能 量 损 失 和 饲 料 蛋 白 质 降 解 脱 氨 损 失 控 制 和 提 高 瘤 胃 发 酵 效 率, 从 而 提 高 增 重 速 度 及 饲 料 转 化 率 用 量 : 肉 牛 每 千 克 日 粮 30mg 或 每 千 克 精 料 混 合 料 40~60mg 2015-08-02 33

2 缓 冲 剂 : 在 高 精 料 日 粮 和 大 量 饲 喂 青 贮 时 适 当 添 加, 改 变 瘤 胃 发 酵, 增 强 食 欲, 提 高 养 分 消 化 率, 防 止 酸 中 毒 碳 酸 氢 钠 ( 小 苏 达 ): 用 量 一 般 占 精 料 混 合 料 1 %~1.5%, 添 加 时 采 用 每 天 逐 渐 增 加 喂 量 的 方 法, 防 止 采 食 量 下 降 碳 酸 氢 钠 与 氧 化 镁 合 用 比 例 以 2~3:1 较 好 氧 化 镁 : 用 量 一 般 占 精 料 混 合 料 的 0.75%~1% 或 占 整 个 日 粮 干 物 质 的 0.3%~0.5% 2015-08-02 34

3 酵 母 培 养 物 改 善 瘤 胃 功 能, 提 高 对 饲 料 中 养 分 的 消 化 吸 收 能 力 改 善 饲 料 的 适 口 性, 提 高 干 物 质 采 食 量 和 饲 料 报 酬 有 效 降 低 应 激 带 来 的 负 面 影 响, 促 进 生 产 性 能 发 挥 提 高 架 子 牛 的 生 长 育 肥 效 率, 提 高 日 增 重, 降 低 成 本 达 农 威 益 康 XP 在 肉 牛 生 产 中 的 推 荐 用 量 : 动 物 种 类 生 产 阶 段 直 接 饲 喂 量 / 日 在 每 吨 精 饲 料 中 的 添 加 比 例 (%) 商 品 肉 牛 生 长 培 育 期 45 克 0.4-0.6 架 子 牛 育 肥 45-60 克 0.6-0.8 2015-08-02 35

第 三 部 分 : 繁 殖 母 牛 饲 养 关 键 技 术 2015-08-02 36

一 肉 用 繁 殖 母 牛 的 饲 养 方 式 是 放 牧? 是 舍 饲?( 散 放 还 是 拴 系 ) 我 喜 欢 自 由! 2015-08-02 37

优 点 : ( 一 ) 放 牧 饲 养 节 省 饲 料 人 力 和 设 备, 成 本 低, 有 利 于 提 高 牛 的 体 质 ; 缺 点 : 对 牧 草 的 利 用 率 较 低, 受 外 界 环 境 影 响 大 管 理 要 点 : 牛 群 组 成 应 按 放 牧 地 产 草 量 地 形 地 势 而 定, 一 般 以 50~200 头 为 宜 ; 应 该 考 虑 妊 娠 哺 乳 年 龄 等 生 理 因 素 组 织 牛 群 ; 每 天 放 牧 时 间 随 牧 草 的 质 与 量 从 7h 至 全 天 2015-08-02 38

( 二 ) 舍 饲 饲 养 缺 点 : 需 要 大 量 饲 料 设 备 与 人 力, 成 本 高, 由 于 缺 乏 运 动 厩 舍 空 气 差 而 使 牛 体 质 较 弱 ; 优 点 : 可 提 高 饲 草 的 利 用 率, 不 受 气 候 和 环 境 的 影 响, 使 牛 拥 有 能 抗 御 恶 劣 条 件 的 环 境 ; 能 按 技 术 要 求 调 节 牛 的 采 食 量, 使 牛 群 生 长 发 育 均 匀 ; 合 理 安 排 牛 床 能 避 免 牛 之 间 的 争 斗 ; 便 于 实 现 机 械 化 饲 养, 提 高 劳 动 效 率 拴 系 饲 养 2015-08-02 39

舍 饲 散 栏 母 牛 舍 单 列 双 列 均 可 饲 喂 通 道 4 米, 便 于 机 械 化 饲 喂 低 槽 饲 喂 运 动 场 每 头 10-15 平 方 米, 排 水 通 畅 每 头 牛 每 天 ( 大 小 平 均 )10kg 青 贮 2015-08-02 40

二 肉 用 繁 殖 母 牛 的 饲 喂 技 术 母 牛 的 饲 喂 有 什 么 喂 什 么? 农 作 物 秸 秆 + 玉 米 面? 育 肥 牛 饲 料? 2015-08-02 41

1. 采 取 阶 段 饲 养 技 术 母 牛 按 不 同 的 生 理 阶 段 进 行 分 群, 饲 喂 不 同 日 粮 待 配 母 牛 群 繁 殖 母 牛 怀 孕 母 牛 群 分 娩 母 牛 群 哺 乳 母 牛 群 2015-08-02 42

2. 适 宜 的 营 养 判 断 母 牛 膘 情 的 简 易 方 法 : 离 牛 1~1.5 米 处 观 察 : 看 到 4 根 以 上 肋 骨 说 明 偏 瘦 ; 看 不 到 肋 骨 说 明 偏 肥 ; 能 看 到 3 根 肋 骨 说 明 膘 情 适 中 2015-08-02 43

2. 合 理 全 面 的 营 养 是 提 高 母 牛 繁 殖 率 的 前 提 营 养 水 平 如 何 影 响 母 牛 产 后 卵 巢 活 动? 营 养 水 平 对 母 牛 的 繁 殖 力 影 响 可 发 生 在 下 丘 脑 - 垂 体 和 卵 巢 两 个 层 次 营 养 水 平 或 能 量 正 平 衡 通 过 脂 肪 组 织 分 泌 的 瘦 素 (Leptin) 作 用 于 下 丘 脑 随 后 促 进 垂 体 促 性 腺 激 素 的 分 泌, 来 促 进 卵 泡 的 发 育 营 养 水 平 还 通 过 提 高 代 谢 激 素 如 胰 岛 素 和 类 胰 岛 素 生 长 因 子 水 平, 直 接 影 响 到 卵 巢 卵 泡 的 发 育

(1) 蛋 白 质 营 养 与 母 牛 繁 殖 力 密 切 相 关 蛋 白 质 不 足 : 蛋 白 质 缺 乏 不 但 影 响 发 情 受 胎 和 妊 娠, 并 由 于 使 日 粮 适 口 性 下 降 而 导 致 体 重 降 低, 直 接 或 间 接 影 响 母 牛 的 繁 殖 蛋 白 质 过 剩 : 氮 代 谢 的 有 毒 副 产 物 ( 氨 和 尿 素 ) 可 能 会 损 伤 精 子 卵 子 和 胚 胎, 造 成 受 精 率 下 降 日 粮 的 能 量 和 蛋 白 质 的 不 平 衡 会 影 响 代 谢 效 率 可 能 造 成 能 量 负 平 衡, 引 起 延 迟 排 卵 受 精 率 和 血 浆 孕 酮 水 平 的 下 降 氮 代 谢 的 有 毒 副 产 物 或 能 量 利 用 效 率 可 能 改 变 了 促 性 腺 素 和 孕 酮 的 分 泌 成 本 增 加!!

(2) 日 粮 能 量 浓 度 与 母 牛 繁 殖 力 能 量 不 足 : 当 出 现 能 量 负 平 衡 时, 为 保 证 泌 乳 对 能 量 迅 速 增 加 的 需 要, 母 牛 必 然 动 用 体 能 的 贮 备 引 起 体 况 的 下 降, 影 响 了 卵 泡 细 胞 的 发 育, 从 而 阻 止 了 排 卵, 影 响 繁 殖 力 能 量 过 量 : 引 起 肥 胖, 可 导 致 卵 巢 功 能 异 常 子 宫 发 育 不 良 不 孕 症 性 机 能 异 常 等

(3) 矿 物 质 元 素 与 母 牛 繁 殖 力 矿 物 质 ( 异 食 癖 ) 钙 磷 铜 锌 硒 钴 锰 锰 铁 镁

(4) 维 生 素 与 母 牛 繁 殖 力 维 生 素 维 生 素 A 维 生 素 D 维 生 素 E

怀 孕 母 牛 按 以 青 粗 饲 料 为 主 适 当 搭 配 精 饲 料 的 原 则, 根 据 膘 情 并 参 照 饲 养 标 准 配 合 日 粮 (1) 妊 娠 前 期 ( 怀 孕 0~3 个 月 ): 保 证 中 上 等 膘 情, 不 可 过 肥 营 养 的 补 充 以 优 质 青 粗 饲 料 为 主, 适 当 搭 配 少 量 精 料 (1 千 克 左 右 ) 要 保 证 维 生 素 及 微 量 元 素 的 供 给 2015-08-02 49

(2) 妊 娠 中 期 ( 怀 孕 4~6 个 月 ): 应 适 量 增 加 精 料 喂 量, 保 证 蛋 白 质 供 给 可 每 天 补 喂 1~2kg 精 料 (3) 妊 娠 后 期 ( 怀 孕 7 个 月 至 分 娩 ): 要 保 证 胎 儿 的 正 常 生 长 和 母 体 营 养 的 储 备, 注 意 补 充 维 生 素 矿 物 质 饲 料 每 天 补 充 精 料 2~3kg 特 别 注 意 : 怀 孕 母 牛 应 适 当 控 制 棉 籽 饼 菜 籽 饼 酒 糟 等 饲 料 的 喂 量 2015-08-02 50

以 放 牧 为 主 时, 青 草 季 节 应 尽 量 延 长 放 牧 时 间, 一 般 可 不 补 饲 枯 草 季 节, 根 据 牧 草 质 量 决 定 蛋 白 质 能 量 饲 料 及 维 生 素 矿 物 质 的 补 充 量, 每 头 妊 娠 母 牛 每 天 可 以 补 饲 2~ 3kg 精 料 2015-08-02 51

妊 娠 期 间 的 营 养 水 平 不 仅 影 响 胎 儿 生 长 发 育, 还 影 响 产 后 泌 乳 及 正 常 发 情 营 养 不 足 : 会 影 响 犊 牛 的 初 生 重 哺 乳 犊 牛 的 日 增 重 及 母 牛 的 产 后 发 情 营 养 过 剩 : 使 母 牛 发 胖, 生 活 力 下 降, 同 时 影 响 繁 殖 ( 难 产 ) 和 健 康, 一 般 应 保 持 中 等 膘 情 2015-08-02 52

哺 乳 母 牛 泌 乳 母 牛 的 营 养 需 要 取 决 于 维 持 和 泌 乳 的 营 养 需 要 母 牛 泌 乳 量 直 接 影 响 犊 牛 的 日 增 重 和 断 奶 体 重 饲 喂 原 则 : 饲 料 要 多 样 化, 并 大 量 饲 喂 青 绿 多 汁 饲 料, 以 保 证 泌 乳 需 要 和 母 牛 发 情 哺 乳 期 母 牛 建 议 饲 喂 方 案 产 后 时 间 精 饲 料 (kg) 青 干 草 (kg) 玉 米 秸 秆 青 贮 (kg) 1 月 3.5 1-3 8-15 2 月 3.0 1-3 8-15 3~4 月 2.0 1-3 8-15 2015-08-02 53

3. 饲 喂 技 术 按 时 按 量 饲 喂 母 牛 每 天 日 喂 两 次, 不 能 忽 早 忽 晚 喂 量 精 粗 饲 料, 特 别 是 精 料 量 根 据 不 同 生 理 时 期 和 体 况 定 饲 喂 方 法 一 般 的 饲 喂 顺 序 为 : 先 粗 后 精 先 干 后 湿 先 喂 后 饮 精 粗 料 混 喂, 采 用 完 全 混 合 日 粮 (TMR) 饲 喂 2015-08-02 54

我 喜 欢 全 混 合 日 粮 (TMR) 饲 养 技 术 : 根 据 肉 牛 不 同 饲 养 阶 段 的 营 养 需 要, 把 切 短 的 粗 饲 料 和 精 饲 料 以 及 各 种 添 加 剂 按 照 适 当 的 比 例, 进 行 充 分 混 和 ( 使 用 饲 料 搅 拌 喂 料 车 ), 得 到 营 养 平 衡 的 日 粮 ( 也 称 全 价 日 粮 ), 供 牛 自 由 采 食 (1) 优 点 :1 增 加 肉 牛 采 食 量, 提 高 增 重 ;2 简 化 饲 养 程 序, 使 每 头 牛 得 到 廉 价 的 平 衡 饲 料 ;3 避 免 肉 牛 由 于 分 别 采 食 粗 料 和 精 料 而 造 成 的 精 料 吃 得 过 多, 粗 料 采 食 不 足 而 致 的 瘤 胃 机 能 障 碍 和 消 化 道 疾 病 ;4 提 高 劳 动 生 产 率 2015-08-02 55

(2) 全 混 合 日 粮 (TMR) 使 用 方 法 1 肉 牛 合 理 分 群 母 牛 场 : 根 据 不 同 生 理 阶 段, 分 为 育 成 牛 怀 孕 早 期 怀 孕 中 期 怀 孕 后 期 和 哺 乳 期, 肉 牛 场 : 根 据 育 肥 阶 段 分 前 中 后 期, 2 日 粮 配 方 制 作 根 据 肉 牛 不 同 生 理 阶 段 和 育 肥 阶 段 以 及 当 地 饲 料 资 源 特 点 等 因 素 合 理 制 作 配 方 2015-08-02 56

3TMR 日 粮 的 制 作 添 加 顺 序 : 精 料 干 草 青 贮 湿 糟 类 水 基 本 原 则 : 遵 循 先 干 后 湿, 先 精 后 粗, 先 轻 后 重 的 原 则 搅 拌 时 间 : 一 般 情 况 下, 最 后 一 种 饲 料 加 入 后 搅 拌 5-8 分 钟 即 可 效 果 评 价 : 精 粗 饲 料 混 合 均 匀, 松 散 不 分 离, 色 泽 均 匀, 新 鲜 不 发 热 无 异 味, 不 结 块 水 份 控 制 : 水 份 控 制 在 45%-55% 2015-08-02 57 搅 拌 效 果 极 好 的 TMR 日 粮

(3)TMR 搅 拌 机 的 选 择 根 据 牛 场 的 建 筑 结 构 喂 料 道 的 宽 窄 牛 舍 高 度 和 牛 舍 入 口 等 确 定 TMR 搅 拌 机 类 型 ; 根 据 牛 群 大 小 日 粮 种 类 ( 容 重 ) 每 天 的 饲 喂 次 数 等 选 择 混 合 机 的 容 积 大 小 300 头 以 下 5 立 方 300-500 头 7 立 方 500-800 头 9 立 方 800-1000 头 12 立 方 2015-08-02 58

低 槽 有 利 于 TMR 搅 拌 车 的 使 用, 节 省 劳 动 力 上 中 下 午 定 时 饮 水, 并 清 洁 卫 生 2015-08-02 59

4. 注 意 饲 料 卫 生 饲 料 中 不 能 混 有 异 物 ( 如 铁 丝 铁 钉 等 ), 不 能 用 霉 烂 变 质 的 饲 料 喂 牛 一 次 添 饲 料 不 能 太 多 ( 不 喂 懒 槽 ) 2015-08-02 60

5. 粗 饲 料 加 工 处 理 (1) 选 育 籽 粒 和 秸 秆 双 优 的 作 物 品 种 各 类 作 物 籽 粒 的 产 量 和 品 质 与 秸 秆 的 饲 喂 价 值 之 间 并 无 相 关 性 选 种 粮 草 兼 用 新 品 种, 就 会 使 籽 粒 产 量 高 质 量 好 而 秸 秆 饲 喂 价 值 也 高 (2) 及 时 收 割, 趁 早 青 贮 玉 米 籽 粒 成 熟 阶 段, 当 含 水 量 下 降 到 30% 时, 籽 粒 的 干 物 质 即 不 再 增 加, 此 时 秸 秆 的 含 水 量 在 60% 左 右, 最 适 于 青 贮, 而 籽 粒 含 水 量 每 下 降 5%, 叶 中 养 分 即 相 对 丢 失 50% 2015-08-02 61

(3) 揉 搓 处 理 牛 的 吃 净 率 由 秸 秆 全 株 的 70% 提 高 到 90% 以 上 目 前, 揉 搓 机 正 在 逐 步 取 代 铡 草 机 (4) 青 贮 技 术 最 好 的 的 贮 存 方 式 2015-08-02 62

另 一 种 形 式 是 堆 贮 将 青 贮 原 料 按 照 青 贮 操 作 程 序 堆 积 于 地 面 2015-08-02 地 面 堆 贮 63

三 肉 用 繁 殖 母 牛 的 管 理 技 术 目 的 是 创 造 一 个 安 静 舒 适 的 条 件, 让 母 牛 牛 健 康 怀 孕 产 犊 哺 乳 1. 改 善 母 牛 福 利, 提 高 健 康 水 平 和 生 产 性 能 搞 好 环 境 卫 生, 减 少 蚊 蝇 干 扰, 雨 天 时, 做 好 运 动 场 排 水 工 作 一 天 清 除 牛 粪 两 次 饲 养 员 喂 料 消 毒 清 粪 等 要 按 操 作 规 程 进 行, 动 作 要 轻, 保 持 环 境 的 安 静 夏 季 要 防 暑, 冬 季 防 冻 保 温 减 少 应 激 2015-08-02 64

冬 天 我 也 喜 欢 喝 温 水 呦! 1 冬 季 饮 用 温 水 技 术 主 要 是 通 过 提 高 饮 水 温 度, 减 少 冷 水 在 瘤 胃 中 升 温 所 消 耗 的 能 量, 提 高 饲 料 利 用 率, 从 而 提 高 母 牛 生 产 水 平 试 验 牛 每 日 饮 20 的 温 水, 对 照 牛 饮 4 冷 水 结 果 试 验 牛 日 增 重 为 1.85kg/ 日, 对 照 牛 日 增 重 为 1.62kg/ 日, 相 对 提 高 14.19% 同 样 母 牛 饮 温 水 可 减 少 精 饲 料 用 量, 保 证 母 牛 健 康 2015-08-02 65

恒 温 饮 水 设 备 1 太 阳 能 系 统 组 成 : 太 阳 能 热 水 器 恒 温 水 箱 牛 舍 内 热 水 管 安 装 2 电 热 恒 温 水 槽 3 其 他 加 热 方 式 2015-08-02 66

2 养 殖 场 夏 季 灭 蝇 方 案 夏 季 养 殖 场 每 天 会 产 生 大 量 的 粪 便, 招 来 无 数 的 苍 蝇, 苍 蝇 的 骚 扰 一 方 面 使 人 和 牛 都 感 到 烦 躁, 另 外, 苍 蝇 携 带 各 种 各 样 的 病 菌, 轻 则 使 牛 生 病 厌 食, 重 则 使 牛 产 生 胃 肠 道 疾 病, 最 终 死 亡 通 过 改 善 养 殖 环 境, 提 高 动 物 健 康 水 平, 提 高 母 牛 生 产 性 能 2015-08-02 67

使 用 蝇 蛆 净 ( 环 丙 氨 嗪 预 混 剂 ) 用 法 用 量 : 每 吨 精 饲 料 添 加 蝇 蛆 净 800g 在 每 年 4-5 月 份 用 药 一 个 月 之 后 便 停 止 用 药 停 药 期 :3 日 作 用 : 蝇 蛆 净 进 入 牛 消 化 道 后, 绝 大 部 分 ( 约 99%) 以 原 形 及 其 代 谢 产 物 的 形 式 随 粪 便 排 出 体 外, 在 粪 便 中 杀 灭 蝇 蛆, 从 而 达 到 减 少 甚 至 消 除 苍 蝇 的 目 的 2015-08-02 68

EM 原 露 拌 料 或 饮 水 使 用 EM 原 露 + 红 糖 拌 料 用 法 用 量 : EM 原 露 : 红 糖 : 水 : 饲 料 =1:1:10:2000 使 用 EM 原 露 饮 水 在 水 槽 中 加 入 500 倍 EM 原 露 稀 释 液, 由 畜 禽 每 天 自 由 饮 用 作 用 :EM 原 露 是 微 生 态 制 剂, 可 以 改 善 了 肠 道 菌 群 结 构, 饲 喂 5 ~ 10 天 后 粪 便 臭 味 明 显 减 弱, 苍 蝇 显 著 减 少, 显 著 改 善 养 殖 环 境 2015-08-02 69

战 影 2 号 (1% 残 杀 威 粉 剂 ) 使 用 方 法 : 取 本 品 一 袋 (50g) 加 水 20 ~ 30 市 斤, 摇 匀 后 牛 场 全 面 喷 洒,5 ~ 10 秒 见 效 在 苍 蝇 刚 开 始 出 现 的 季 节, 间 隔 5 天 喷 一 次, 以 后 可 根 据 情 况 10-15 天 喷 一 次, 喷 洒 时 以 物 体 表 面 湿 润 并 有 少 量 药 液 流 出 为 宜 本 品 是 高 效 低 毒 杀 虫 剂, 具 有 杀 虫 谱 广 击 倒 力 强 杀 灭 速 度 快 持 效 期 长 等 特 点, 对 杀 灭 蝇 虫 有 很 好 的 效 果 2015-08-02 70

(2) 做 好 防 疫 保 健 工 作 定 期 做 好 疫 苗 注 射 防 疫 保 健 工 作 驱 虫 : 配 种 前 进 行 驱 虫 ; 饲 养 员 对 牛 随 时 观 察, 看 采 食 看 饮 水 看 粪 尿 看 反 刍 看 精 神 状 态 是 否 正 常 (3) 定 刷 拭 每 天 上 下 午 定 时 给 牛 体 刷 拭 一 次, 以 促 进 血 液 循 环, 增 进 食 欲 现 在 搓 背 都 有 自 助 的 啦 ~~~ 2015-08-02 71

(4) 注 意 饲 槽 水 槽 卫 生 牛 下 槽 后 及 时 清 扫 饲 槽, 防 止 草 料 残 渣 在 槽 内 发 霉 变 质, 注 意 饮 水 卫 生, 避 免 有 毒 有 害 物 质 污 染 饮 水 和 饲 料 (5) 自 由 活 动 母 牛 舍 饲 饲 养, 最 好 采 用 散 放 式 饲 养, 不 能 拴 系, 才 能 保 证 母 牛 健 康 和 有 效 减 少 难 产 和 胎 衣 不 下 (6) 日 粮 稳 定 (7) 做 好 各 种 记 录 这 么 剧 烈 的 运 动 宝 宝 可 受 不 了! 2015-08-02 72

( 一 ) 育 成 母 牛 和 空 怀 母 牛 管 理 1. 分 群 饲 养 根 据 性 别 和 年 龄 情 况 进 行 分 群 年 龄 和 体 格 大 小 应 该 相 近 2. 育 成 牛 的 初 次 配 种 (1) 初 情 期 母 牛 达 到 初 情 期 的 标 志 是 初 次 发 情 在 初 情 期, 母 牛 虽 然 开 始 出 现 发 情 征 状, 但 这 时 的 发 情 是 不 完 全 不 规 则 的, 而 且 常 不 具 备 生 育 力 2015-08-02 73

(2) 性 成 熟 有 完 整 的 发 情 表 现, 可 排 出 能 受 精 的 卵 子, 形 成 了 有 规 律 的 发 情 周 期, 具 备 了 繁 殖 能 力, 叫 做 性 成 熟 一 般 母 牛 性 成 熟 的 年 龄 为 8~12 月 龄 (3) 体 成 熟 是 指 公 母 牛 骨 骼 肌 肉 和 内 脏 各 器 官 已 基 本 发 育 完 成, 而 且 具 备 了 成 年 时 固 有 的 形 态 和 结 构 通 常 育 成 母 牛 的 初 次 输 精 ( 配 种 ) 适 龄 为 14~18 月 龄, 或 达 到 成 年 母 牛 体 重 的 70% 为 宜 2015-08-02 74

输 精 时 间 从 行 为 上 看, 当 发 情 母 牛 接 受 其 它 母 牛 爬 跨 而 站 立 不 动 时, 再 向 后 推 迟 12~18h 配 种 效 果 较 好 ; 从 流 出 粘 液, 当 粘 液 由 稀 薄 透 明 转 为 粘 稠 微 混 浊 状, 用 手 可 牵 拉 时, 即 可 配 种 ; 最 可 靠 的 方 法 是 通 过 直 肠 检 查, 在 发 情 末 期, 此 时 母 牛 拒 绝 爬 跨, 卵 泡 增 大, 直 径 在 1.5cm 以 上, 波 动 明 显, 泡 壁 薄, 此 时 适 宜 配 种 2015-08-02 75

以 下 几 种 情 况 之 一 应 马 上 输 精 : 1 母 牛 由 神 态 不 安 转 向 安 定, 发 情 表 现 开 始 减 弱 2 外 阴 部 肿 胀 开 始 消 失, 子 宫 颈 稍 有 收 缩, 黏 膜 由 潮 红 变 为 粉 红 或 带 有 紫 褐 色 3 黏 液 量 少, 成 混 浊 状 或 透 明, 有 絮 状 白 块 4 卵 泡 体 积 不 再 增 大, 皮 变 薄, 有 弹 力, 泡 液 波 动 明 显 2015-08-02 76

如 果 在 一 个 发 情 期 输 精 两 次, 可 在 母 牛 接 受 爬 跨 后 8~12h 进 行 第 一 次 输 精, 间 隔 8~12h 后 再 进 行 第 二 次 输 精 若 上 午 发 现 母 牛 发 情, 则 下 午 4~5 时 进 行 第 一 次 输 精, 第 二 天 上 午 进 行 第 二 次 输 精 ; 若 下 午 发 现 母 牛 发 情, 则 在 第 二 天 上 午 8 时 左 右 进 行 第 一 次 输 精, 下 午 进 行 第 二 次 输 精 一 般 年 老 体 弱 母 牛 或 夏 季 炎 热 天 气, 因 发 情 持 续 时 间 较 短, 配 种 时 间 要 适 当 提 早, 老 配 早, 少 配 晚, 不 老 不 少 配 中 间 2015-08-02 77

3. 乳 肉 兼 用 育 成 牛 的 定 向 培 育 为 促 进 乳 腺 性 器 官 和 瘤 胃 的 发 育, 其 日 粮 中 要 尽 量 增 加 青 贮 块 根 块 茎 饲 料 的 喂 量, 保 持 中 等 膘 情, 不 要 过 胖 或 过 瘦 配 种 以 后, 要 加 强 护 理 和 调 教, 定 时 梳 刷 并 按 摩 乳 房, 以 养 成 良 好 习 惯 但 要 切 忌 擦 拭 乳 头, 以 防 止 乳 房 炎 和 产 后 乳 头 坏 死 2015-08-02 78

( 二 ) 怀 孕 母 牛 的 管 理 不 能 喂 冰 冻 发 霉 饲 料 饮 水 温 度 要 求 不 低 于 10 冬 季 饮 温 水 有 利 于 健 康 和 生 产 怀 孕 后 期 应 做 好 保 胎 工 作, 无 论 放 牧 或 舍 饲, 都 要 防 止 挤 撞 猛 跑 在 饲 料 条 件 较 好 时, 要 避 免 过 肥 和 运 动 不 足 充 足 的 运 动 可 增 强 母 牛 体 质, 促 进 胎 儿 生 长 发 育, 并 可 防 止 难 产 2015-08-02 79

孕 牛 预 产 期 的 推 算 ( 三 ) 分 娩 期 母 牛 的 管 理 牛 的 妊 娠 期 一 般 为 280d 左 右, 误 差 5~7d 为 正 常 生 产 上 常 按 配 种 月 份 数 减 3, 配 种 日 期 数 加 6 来 算 若 配 种 月 份 数 小 于 3, 则 直 接 加 9 即 可 算 出 ( 一 ) 产 前 准 备 在 预 产 期 前 1~2 周 进 入 产 房 产 房 要 求 : 宽 敞 清 洁 保 暖 环 境 安 静 应 单 栏 饲 养 并 可 自 由 运 动 产 房 消 毒 : 母 牛 进 入 产 房 前 彻 底 消 毒 管 理 : 地 面 铺 柔 软 垫 草, 临 产 母 牛 喂 易 消 化 的 饲 草 饲 料 饮 水 要 清 洁 卫 生, 冬 天 最 好 饮 温 水 2015-08-02 80

污 染 的 环 境 导 致 子 宫 和 犊 牛 感 染 2015-08-02 81

在 产 前 要 准 备 好 用 于 接 产 和 助 产 的 用 具 器 具 和 药 品, 在 母 牛 分 娩 时, 要 细 心 照 顾, 合 理 助 产, 严 禁 粗 暴 为 保 证 安 全 接 产, 必 须 安 排 有 经 验 的 饲 养 人 员 昼 夜 值 班, 注 意 观 察 母 牛 的 临 产 症 状, 保 证 安 全 分 娩 纯 种 肉 用 牛 难 产 率 较 高, 尤 其 初 产 母 牛, 必 须 做 好 助 产 工 作 母 牛 在 分 娩 前 1~3d, 食 欲 低 下, 消 化 机 能 较 弱, 此 时 要 精 心 调 配 饲 料, 精 料 最 好 调 制 成 粥 状, 特 别 要 保 证 充 足 的 饮 水 2015-08-02 82

( 二 ) 临 产 征 兆 1. 乳 房 产 前 约 半 个 月 乳 房 开 始 膨 大, 当 能 挤 出 乳 白 色 初 乳 时, 分 娩 可 在 1~2d 内 发 生 2. 阴 门 分 泌 物 妊 娠 后 期 阴 唇 肿 胀, 封 闭 子 宫 颈 口 的 黏 液 塞 溶 化, 如 发 现 透 明 索 状 物 从 阴 门 流 出, 则 1~2d 内 将 分 娩 3. 塌 沿 在 分 娩 前 一 两 天, 骨 盆 韧 带 充 分 软 化, 尾 部 两 侧 肌 肉 明 显 塌 陷, 俗 称 塌 沿, 这 是 临 产 的 主 要 症 状 4. 宫 缩 临 产 前, 子 宫 肌 肉 开 始 扩 张, 继 而 出 现 宫 缩, 母 牛 卧 立 不 安, 频 频 排 出 粪 尿, 不 时 回 头, 说 明 产 期 将 近 2015-08-02 观 察 到 以 上 情 况 后, 应 立 即 做 好 接 产 准 备 83

( 三 ) 接 产 一 般 胎 膜 小 泡 露 出 后 约 10~20 分 钟, 母 牛 多 卧 下 ( 要 使 它 向 左 侧 卧 ) 正 常 情 况 下, 是 两 前 脚 夹 着 头 先 出 来 ; 倘 发 生 难 产, 应 先 将 胎 儿 顺 势 推 回 子 宫, 矫 正 胎 位, 不 可 硬 拉 2015-08-02 84

倒 生 时, 当 两 腿 产 出 后, 应 及 早 拉 出 胎 儿, 防 止 胎 儿 窒 息 死 亡 若 母 牛 阵 缩 努 责 微 弱, 应 进 行 助 产 用 消 毒 绳 缚 住 胎 儿 两 前 肢 系 部, 助 产 者 双 手 伸 入 产 道, 大 拇 指 插 入 胎 儿 口 角, 然 后 捏 住 下 颚, 乘 母 牛 努 责 时, 一 起 用 力 拉, 用 力 方 向 应 稍 向 母 牛 臀 部 后 上 方 但 拉 的 动 作 要 缓 慢, 以 免 发 生 子 宫 内 翻 或 脱 出 母 牛 分 娩 后 应 尽 早 将 其 驱 起 为 防 子 宫 脱 出, 可 牵 引 母 牛 缓 行 15 分 钟 左 右, 以 后 逐 渐 增 加 运 动 量 2015-08-02 85

( 四 ) 产 后 护 理 母 牛 分 娩 后, 要 立 即 喂 母 牛 以 温 热 足 量 的 麸 皮 盐 水 ( 麸 皮 1~2kg, 盐 100~150g, 碳 酸 钙 50~100g, 温 水 15~20kg), 可 起 到 暖 腹 充 饥 增 腹 压 的 作 用 同 时 喂 给 母 牛 优 质 嫩 软 的 干 草 1~2kg 为 促 进 子 宫 恢 复 和 恶 露 排 出, 还 可 补 给 益 母 草 温 热 红 糖 水 ( 益 母 草 250g, 水 1500g, 煎 成 水 剂 后, 再 加 红 糖 1000g, 水 3000g), 每 日 1 次, 连 服 2~3 日 胎 衣 排 出 后 应 检 查 是 否 排 出 完 全 及 有 无 病 理 变 化, 并 密 切 注 意 恶 露 排 出 的 颜 色 气 味 和 数 量, 以 防 子 宫 弛 缓 引 起 恶 露 滞 留, 导 致 疾 病 2015-08-02 86

分 娩 后 阴 门 松 弛, 躺 卧 时 黏 膜 外 翻 易 接 触 地 面, 为 避 免 感 染, 地 面 应 保 持 清 洁, 垫 草 要 勤 换 母 牛 的 后 躯 阴 门 及 尾 部 应 用 消 毒 液 清 洗, 以 保 持 清 洁 加 强 监 护, 随 时 观 察 恶 露 排 出 情 况, 观 察 阴 门 乳 房 乳 头 等 部 位 是 否 有 损 伤 每 日 测 1~2 次 体 温, 若 有 升 高 及 时 查 明 原 因 进 行 处 理 2015-08-02 87

胎 衣 不 下 胎 衣 一 般 在 产 后 5~8h 排 出, 最 长 不 应 超 过 12h 胎 衣 不 下 预 防 : 当 胎 儿 前 蹄 将 胎 膜 顶 破 时, 要 用 桶 将 羊 水 ( 胎 水 ) 接 住, 产 后 给 母 牛 灌 服 3.5~4kg 产 前 注 射 维 生 素 E 和 硒 合 剂 治 疗 : 1 用 手 指 向 子 宫 内 推 入 土 霉 素 发 泡 剂 2 片 ( 每 片 含 土 霉 素 1 克 ), 每 2 天 1 次, 连 用 3 次 2 子 宫 内 投 入 5%~10% 的 氯 化 钠 溶 液 300~500ml 或 用 生 理 盐 水 200~300ml 溶 解 金 霉 素 土 霉 素 或 氯 霉 素 2~5g, 注 入 子 宫 内 膜 和 胎 衣 间 3 剥 离 2015-08-02 88

四 犊 牛 管 理 技 术 1. 新 生 犊 牛 护 理 技 术 1 清 除 口 腔 和 鼻 孔 内 的 黏 液 犊 牛 自 母 体 产 出 后 应 立 即 清 除 其 口 腔 及 鼻 孔 内 的 黏 液, 以 免 妨 碍 犊 牛 的 正 常 呼 吸 和 将 黏 液 吸 入 气 管 及 肺 内 如 犊 牛 产 出 时 已 将 黏 液 吸 入 而 造 成 呼 吸 困 难 时, 可 两 人 合 作, 握 住 两 后 肢, 倒 提 犊 牛, 拍 打 其 背 部, 使 黏 液 排 出 2015-08-02 89

2 断 脐 通 常 情 况 下, 犊 牛 的 脐 带 自 然 扯 断 未 扯 断 时, 用 消 毒 剪 刀 在 距 腹 部 6~8 厘 米 处 剪 断 脐 带, 将 脐 带 中 的 血 液 和 粘 液 挤 挣, 用 5%~10% 碘 酊 药 液 浸 泡 2~3 分 钟 即 可, 切 记 不 要 将 药 液 灌 入 脐 带 内, 以 免 因 脐 孔 周 围 组 织 充 血 肿 胀 而 继 发 脐 炎 断 脐 不 要 结 扎, 以 自 然 脱 落 为 好 2015-08-02 90

3 擦 干 被 毛 让 母 牛 自 己 舔 干 犊 牛 身 上 的 被 毛, 其 优 点 是 刺 激 犊 牛 呼 吸, 加 强 血 液 循 环, 促 进 母 牛 子 宫 收 缩, 及 早 排 出 胎 衣 母 牛 体 弱 时 应 尽 快 擦 干 犊 牛 身 上 的 被 毛, 以 免 犊 牛 受 凉 2015-08-02 91

4 尽 快 吃 足 初 乳 保 证 成 活 初 乳 的 吸 收 率 犊 牛 对 初 乳 吸 收 的 变 化 吸 收 率 % 120 100 80 60 40 20 0 吸 收 率 1 6 12 18 24 出 生 后 时 间 ( 小 时 ) 2015-08-02 92

2. 犊 牛 的 管 理 1 饮 水 补 水 的 方 法 犊 牛 出 生 15 天 可 在 哺 乳 后 喂 饮 温 水, 以 后 在 运 动 场 内 设 水 槽, 任 其 自 由 饮 水, 水 温 不 低 于 20 2 运 动 除 阴 冷 天 气 外, 生 后 10 天 即 可 让 犊 牛 户 外 自 由 活 动 3 刷 试 促 进 血 液 循 环 4 称 重 和 编 号 2015-08-02 93

5 犊 牛 的 管 理 要 做 到 三 勤 三 净 三 观 察 三 勤 : 勤 打 扫, 勤 换 垫 草, 勤 观 察 三 净 : 饲 料 净 畜 体 净 和 工 具 净 三 观 察 : 喂 奶 时 观 察 食 欲 运 动 时 观 察 精 神 扫 地 时 观 察 粪 便 2015-08-02 94

您 这 样 喂 牛 吗? 2015-08-02 95

料 槽? 水 槽? 2015-08-02 96

6 防 止 舐 癖 集 中 饲 养 法, 喂 完 可 拴 系 15 分 钟, 预 防 舔 舐 2015-08-02 97

7 去 角 一 般 在 生 后 的 15 天 左 右 进 行 特 制 的 电 烙 铁, 功 率 100~200W, 大 小 与 犊 牛 角 的 底 部 一 致, 将 电 烙 器 加 热 到 一 定 温 度 后, 牢 牢 地 按 压 在 角 基 部 直 到 其 角 周 围 下 部 组 织 为 古 铜 色 为 止, 大 约 15~20 秒 烙 烫 后 涂 以 青 霉 素 软 膏 如 有 液 体 流 出, 要 用 棉 花 吸 去 用 此 法 去 角 不 出 血, 在 全 年 任 何 季 节 都 可 用, 但 只 能 用 于 35 日 龄 以 内 的 犊 牛 2015-08-02 98

3. 犊 牛 补 饲 最 近 研 究 证 明, 早 期 断 奶 可 以 显 著 缩 短 母 牛 的 产 后 发 情 间 隔 时 间, 使 母 牛 早 发 情 早 配 种 早 产 犊, 缩 短 产 犊 间 隔, 提 高 母 牛 的 终 生 生 产 力 和 降 低 生 产 成 本 另 一 方 面, 由 于 兼 用 牛 产 奶 量 高, 所 以 在 挤 奶 出 售 的 情 况 下, 实 行 犊 牛 早 期 断 奶 也 是 非 常 有 利 的 实 行 犊 牛 早 期 断 奶, 犊 牛 的 提 早 补 饲 至 关 重 要 早 期 喂 给 优 质 干 草 和 精 料, 促 进 瘤 胃 微 生 物 的 繁 殖, 可 促 使 瘤 胃 的 迅 速 发 育 2015-08-02 99

从 1 周 龄 开 始, 在 补 饲 栏 的 草 架 内 添 入 优 质 干 草 ( 如 豆 科 青 干 草 等 ), 训 练 犊 牛 自 由 采 食, 以 促 进 瘤 网 胃 发 育 10~15d 开 始 训 练 犊 牛 采 食 精 料 ( 开 食 料 ), 诱 其 舐 食 3 月 龄 左 右, 采 食 精 饲 料 1 千 克 时 可 以 断 奶 2015-08-02 100

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