Contents 08 13 01 02 04 05 06 07 18 20 22 24 26 27 Interview C AllStar 生 於 斯. 樂 於 斯 Core Health 長 命 百 歲 的 腸 壽 秘 訣! Regulars 香 港 消 費 情 報 HealthQA 眼 濕 濕 的 啟 示 BB 也 來 學 手 語 左 與 右 的 疑 惑 鮮 艷 蔬 果 抗 氧 護 目 舒 展 肌 肉 關 節 塑 造 健 美 體 態 優 美 瑜 珈 修 身 四 式 建 立 好 親 子 關 係 長 不 大? 太 早 熟? 測 試 你 的 心 理 成 熟 度 [ 五 月 ] 阿 拉 伯 人 的 食 物 之 父 苜 蓿 芽 給 兒 童 及 青 少 年 一 份 營 養 早 餐 足 夠 應 付 一 天 活 動 Columns Advertising 廣 告 部 ( 香 港 / 澳 門 ) 正 通 傳 播 有 限 公 司 Team Work Advertising Co.Ltd. 香 港 觀 塘 興 業 街 31 號 興 業 中 心 8 樓 A-B 室 Unit A-B, 8 Floor, Hing Yip Centre, 31 Hing Yip Street, Kwun Tong Tel: 852-3104 1319 www.twac.com.hk Production 製 作 部 生 活 晴 報 MegaLife Magazine 佳 圖 出 版 有 限 公 司 Title Publishing Ltd. 香 港 觀 塘 興 業 街 31 號 興 業 中 心 8 樓 A-B 室 Unit A-B, 8 Floor, Hing Yip Centre, 31 Hing Yip Street, Kwun Tong Tel: 852-3104 1319 info@megalife.com.hk www.megalife.com.hk May 2016 Vol.051 All right reserved. No part of this publication may be reproduced in whole or in part without written permission from the publisher. 免 責 聲 明 : 本 刊 一 切 有 關 醫 療 醫 學 之 內 容, 雖 已 經 多 次 考 證, 但 因 應 每 人 體 質 及 情 況 之 不 同, 讀 者 如 有 健 康 問 題, 應 先 向 醫 生 查 詢
1 種 得 到 的 新 鮮 空 氣 Clairy 空 氣 淨 化 器 不 少 人 都 有 習 慣 放 置 空 氣 清 新 機, 感 覺 上 嗅 到 新 鮮 空 氣 都 總 會 令 人 精 神 為 之 一 振, 不 過 單 單 放 置 一 部 機 器 又 似 乎 過 於 單 調 沉 悶? 那 你 就 不 妨 考 慮 買 入 這 部 把 植 物 和 空 氣 清 新 合 而 為 一 的 空 氣 淨 化 器 Clairy 了 Clairy 的 特 別 之 處 就 是 盆 子 前 方 有 著 一 個 圓 形 的 出 風 口 這 個 出 風 口 其 實 是 空 氣 淨 化 的 排 氣 口 Clairy 採 用 了 智 能 技 術, 把 種 植 植 物 所 排 放 的 離 子 引 導 到 機 器 當 中, 利 用 這 個 方 法 來 讓 空 氣 得 到 淨 化, 可 有 效 減 低 空 氣 中 的 致 敏 原 和 塵 埃, 大 大 減 低 出 現 敏 感 頭 痛 哮 喘 發 作 的 機 會 同 時 它 有 專 屬 的 應 用 程 式, 記 錄 並 分 析 室 內 的 空 氣 數 據 試 想 想 一 部 Clairy 又 美 觀 又 實 用, 是 不 是 比 起 開 冷 氣 或 是 空 氣 清 新 機 來 得 好 呢? 購 買 網 址 :http://www.clairy.co/ 用 圓 形 的 風 口 下 接 駁 著 電 線, 為 Clairy 提 供 電 力 2Keds 100 週 年 紀 念 系 列 Ladies First 展 覽 訴 說 布 鞋 2016 年 是 品 牌 誕 生 100 週 年,Keds 今 年 宣 揚 的 Ladies First 精 神 就 正 正 切 合 現 今 社 會 的 熱 門 獨 立 女 性 熱 話 Keds 將 於 銅 鑼 灣 希 慎 廣 場 7 樓 展 開 Ladies First 慶 典, 展 出 經 典 與 新 款 鞋 款, 並 邀 請 多 位 本 地 個 性 獨 立 女 性 DIY Champion 鞋 款 日 期 :2016 年 4 月 14 日 至 5 月 30 日 地 點 : 銅 鑼 灣 希 慎 廣 場 7 樓 (C.P.U. 門 外 ) 蔡 穎 恩 Evelyn 被 邀 設 計 屬 於 自 己 的 一 雙 布 鞋 3 毛 小 孩 專 用 的 天 然 沐 浴 露 My Pet Soap 登 陸 香 港 愛 美 是 人 的 天 性, 純 天 然 的 美 膚 成 分, 讓 肌 膚 煥 發 天 生 活 力 對 於 健 康 無 毒 生 活 的 追 求, 已 經 從 人 的 身 上 延 伸 到 心 愛 的 毛 小 孩 身 上 了 近 來 西 班 牙 天 然 護 膚 品 牌 Ami iyok 推 出 的 My Pet Soap 就 首 度 引 進 香 港, 把 天 然 成 分 導 入 至 寵 物 沐 浴 露 中, 滋 潤 呵 護 着 寵 物 肌 膚 和 毛 髮, 又 不 會 在 洗 澡 後 的 排 水 造 成 二 次 污 染, 安 全 又 環 保 銷 售 點 :I Beauty Store Meso Beauty 查 詢 電 話 : 2530 3099 既 然 產 品 是 為 他 們 而 設, 自 然 要 找 來 狗 狗 來 作 設 計 主 題 了 香 港 消 費 情 報 陽 光 匯 會 員 專 刊 - 生 活 晴 報 每 期 會 為 讀 者 四 出 搜 羅 香 港 各 區 的 update 健 康 資 訊, 為 你 帶 來 香 港 最 新 最 潮 最 熱 的 全 面 貼 身 健 康 消 費 指 南, 讓 你 每 次 到 來 香 港 也 無 需 傷 腦 筋, 可 以 跟 著 玩 跟 著 吃 跟 著 買, 甚 至 可 以 把 健 康 產 品 帶 回 家 中 現 在 就 一 起 來 學 會 享 受 生 活, 享 受 生 命, 走 在 潮 流 的 尖 端 從 今 天 起 我 們 就 一 起 出 發 吧!Let's Go! 4 二 千 呎 專 門 店 開 幕 LE CREUSET 首 設 COOKING STUDIO 最 近 在 又 有 一 個 全 新 的 朝 聖 好 去 處 了, 那 就 是 位 於 灣 仔 利 東 街 的 全 新 Le Creuset 旗 艦 專 門 店 這 新 店 最 特 別 是 增 設 Cooking Studio, 讓 一 眾 對 烹 飪 布 興 趣 的 人 士 可 以 一 嘗 以 LC 鑄 鐵 鍋 煮 食 的 滋 味 呢! 網 址 :http://www.lecreuset.com.hk/ 灣 仔 新 店 總 面 積 逾 2,000 呎, 共 分 為 兩 層, 女 士 們 怎 能 不 尖 叫? 5 隨 時 隨 地 健 身 鍛 煉 LiftUp 6 綠 色 生 活 法 寶 果 渣 化 身 原 子 筆 筆 殼 都 市 人 生 活 繁 忙, 運 動 就 也 成 了 最 佳 的 夥 伴 : 既 能 讓 人 保 持 健 康 的 體 魄 又 能 幫 助 人 排 解 壓 力 運 動 的 時 候 如 果 能 夠 得 知 自 己 的 健 康 數 據, 那 麼 打 造 健 康 身 體 又 會 變 得 更 輕 鬆 不 過 往 往 很 多 人 都 要 選 擇 上 健 身 室 才 有 充 足 地 方 鍛 鍊 有 見 及 此, 外 國 就 有 人 發 明 了 LiftUp, 讓 你 隨 時 隨 地 都 可 以 即 場 進 行 肌 力 訓 練, 打 造 健 康 體 格! 購 買 網 址 : http://getliftup.com/ 售 價 :US $199 操 作 簡 單 易 用, 讓 人 隨 時 隨 地 可 鍛 煉 早 前 英 國 有 一 宗 新 聞 圖 片 在 網 上 廣 為 流 傳 : 超 市 體 貼 地 把 一 些 牛 油 果 的 皮 給 削 掉, 再 用 上 真 空 技 術 精 美 包 裝, 以 為 這 樣 就 為 消 費 者 提 供 最 大 的 方 便 豈 料 人 人 見 到 包 裝 都 直 呼 浪 費 其 實, 水 果 的 果 皮 果 渣 又 或 是 蔬 菜 的 菜 頭 菜 尾, 又 怎 會 毫 無 用 處 呢? 近 日, 本 地 環 保 品 牌 OOObject 就 用 上 了 很 多 食 物 殘 渣 來 造 筆 殼, 例 如 有 車 厘 子 渣 椰 子 皮 和 粟 米 芯 等 蔬 果 遺 物 ; 又 或 是 品 牌 常 用 的 有 茶 渣 咖 啡 渣 粟 子 殼 等 製 造 這 一 款 蔬 果 遺 物 筆 是 100% 可 分 解 設 計 最 初 開 始 時 只 有 蘋 果 和 雞 蛋 等 四 個 款 式, 但 後 來 一 直 發 展 就 發 展 到 現 在 的 四 十 五 款 之 多 這 一 枝 筆 雖 然 小, 但 至 少 提 醒 大 家, 連 渣 滓 廢 物 都 不 應 該 浪 費 銷 售 點 :OOObject 網 址 :http://www.ooobject.com/ 連 魚 骨 都 可 以 用 來 造 筆 殼, 絕 對 讓 人 意 想 不 到 1
HealthQA Ã 遺 傳 鼻 敏 感 Ã 隔 夜 飯 影 響 Ã 螞 蟻 驗 糖 尿 Ã 月 經 不 準 確 Ã 清 水 能 潔 面 MEET THE EXPERTS Q 經 常 吃 隔 夜 飯 會 對 身 體 有 影 響 嗎? 梁 宗 存 香 港 醫 學 專 科 學 院 院 士 ( 內 科 ) 香 港 內 科 醫 學 院 院 士 黃 榮 俊 高 級 營 養 師 國 際 認 可 體 適 能 教 練 陳 厚 毅 皮 膚 科 專 科 醫 生 香 港 醫 學 專 科 學 院 院 士 丘 思 恩 香 港 醫 學 專 科 學 院 院 士 ( 內 科 ) 靳 嘉 仁 婦 產 科 專 科 醫 生 香 港 大 學 內 外 全 科 醫 學 士 Q 我 們 一 家 四 口 只 有 媽 媽 沒 有 鼻 敏 感, 鼻 敏 感 是 不 是 會 遺 傳 的? 梁 宗 存 過 敏 性 鼻 炎 即 俗 稱 的 鼻 敏 感 是 有 遺 傳 傾 向 的, 有 研 究 顯 示, 父 母 親 其 中 一 方 罹 患 過 敏 性 鼻 炎, 他 們 的 子 女 有 1/3 的 機 會 患 有 此 症, 而 父 母 雙 方 皆 罹 患 過 敏 性 鼻 炎, 有 高 達 2/3 的 機 會 他 們 的 子 女 也 患 有 過 敏 性 鼻 炎 不 同 的 過 敏 傾 向 包 括 皮 膚 敏 感 氣 管 敏 感 和 鼻 敏 感 都 會 受 遺 傳 因 素 影 響, 有 時 候 甚 至 會 隔 代 遺 傳 這 種 遺 傳 的 過 敏 體 質 從 孩 子 小 時 候, 已 經 會 表 現 在 身 體 各 個 部 位 在 香 港 患 有 過 敏 性 鼻 炎 人 士 十 分 普 遍, 每 4 人 之 中 便 有 1 人 患 有 鼻 敏 感, 過 敏 性 鼻 炎 由 致 敏 原 引 發, 致 敏 原 可 能 是 灰 塵 塵 蟎 動 物 毛 屑 空 氣 中 的 污 染 物 或 花 粉 等 等, 受 致 敏 原 刺 激 後 會 感 到 鼻 癢 流 鼻 水 流 眼 水 鼻 塞 打 噴 嚏, 影 響 日 常 生 活 黃 榮 俊 從 衞 生 角 度 而 言, 只 要 飯 餸 的 加 熱 溫 度 和 方 法 適 當, 沒 有 機 會 讓 細 菌 污 染 食 物, 進 食 隔 夜 飯 是 沒 有 食 物 安 全 問 題 的 雖 然 沒 有 研 究 發 現 指 食 隔 夜 飯 會 致 癌 或 其 他 疾 病, 但 長 期 進 食 隔 夜 飯 對 身 體 並 沒 有 太 大 益 處 首 先 因 為 食 物 經 過 每 一 次 翻 熱 後, 都 會 令 部 份 營 養 和 維 他 命 流 失, 特 別 是 含 有 維 他 命 B 和 維 他 命 C 的 食 物 含 豐 富 蛋 白 質 的 食 物 在 遇 到 高 溫 翻 熱 後, 分 子 結 構 亦 可 能 會 遭 受 破 壞 變 得 難 以 吸 收 除 了 口 感 較 差, 食 物 營 養 價 值 大 大 降 低 之 外, 翻 熱 高 脂 肪 隔 夜 食 物 有 可 能 產 生 對 健 康 有 害 的 脂 肪 酸, 若 使 用 油 煎 或 油 炸 的 方 法 翻 熱, 會 令 氧 化 物 和 脂 肪 酸 增 加, 長 期 食 用 有 可 能 造 成 少 量 慢 性 中 毒 因 此, 隔 夜 飯 的 翻 熱 方 法 非 常 關 鍵 較 健 康 的 翻 熱 方 法 不 應 涉 及 滾 油, 利 用 微 波 爐 或 隔 著 滾 以 蒸 方 法 來 翻 熱, 都 是 較 理 想 的 做 法 黃 思 敏 澳 洲 註 冊 營 養 師 心 滙 心 臟 及 腦 血 管 病 檢 查 預 防 中 心 教 育 經 理 當 鼻 管 或 鼻 黏 膜 接 觸 到 空 氣 中 的 過 敏 原, 體 內 免 疫 系 統 便 會 產 生 抗 體 對 抗, 繼 而 產 生 連 鎖 性 的 過 敏 抗 體 反 應 除 了 受 遺 傳 因 素 影 響 的 過 敏 性 鼻 炎, 另 一 類 鼻 敏 感 可 能 是 後 天 受 刺 激 性 問 題 而 引 發 類 似 症 狀 天 氣 變 化 最 容 易 刺 激 鼻 黏 膜 引 起 過 敏 神 經 的 生 理 反 應, 產 生 鼻 塞 打 噴 嚏 鼻 水 長 流 等 的 症 狀, 特 別 在 早 上 晚 間 出 現 這 些 情 況 隨 著 不 同 季 節 的 氣 候 變 化, 空 氣 濕 度 改 變, 過 份 乾 燥 或 潮 濕 都 會 令 部 份 症 狀 加 劇 惡 化 2
05.16 Q 只 用 清 水 洗 面 較 使 用 其 他 潔 面 產 品 潔 面, 是 否 更 能 保 養 皮 膚? 陳 厚 毅 坊 間 流 傳 只 用 清 水 洗 面 已 經 足 夠 清 潔 面 部 皮 膚, 擁 有 敏 感 性 皮 膚 的 人 士 更 不 用 因 此 而 擔 心 刺 激 到 皮 膚, 但 其 實 使 用 清 水 較 其 他 潔 面 產 品 洗 面 更 能 保 養 皮 膚 這 個 概 念, 是 不 正 確 的 不 同 人 的 皮 脂 分 泌 都 有 差 異, 加 上 環 境 中 有 各 種 各 樣 的 污 染 物, 單 靠 清 水 是 不 能 完 全 潔 淨 皮 膚, 亦 沒 有 控 油 功 效 各 人 皮 膚 的 皮 脂 分 泌 不 同, 所 需 要 的 潔 面 產 品 自 然 不 同, 可 能 你 的 朋 友 推 薦 你 用 某 種 潔 面 產 品, 卻 未 必 適 合 你 用, 要 親 身 嘗 試 過 才 能 感 受 潔 面 產 品 是 否 適 合 自 己 的 皮 膚 類 型 選 購 潔 面 產 品 的 時 候 要 留 意 其 酸 鹼 度, 不 要 選 用 鹼 性 太 強 的, 若 使 用 後 感 到 皮 膚 蹦 緊, 便 代 表 這 個 潔 面 產 品 不 太 適 合 你 的 皮 膚 除 了 性 質 溫 和, 皮 膚 敏 感 和 患 濕 疹 人 士 更 要 留 意 不 要 選 擇 含 有 香 料 和 成 份 會 引 起 敏 感 的 潔 面 產 品 Q 近 來 發 覺 家 中 廁 所 持 續 有 螞 蟻 出 現, 這 代 表 我 們 家 裏 有 人 患 上 糖 尿 病 嗎? Q 月 經 不 準 確 的 女 性, 是 否 較 容 易 會 不 育 嗎? 靳 嘉 仁 月 經 準 確 的 女 性 代 表 她 排 卵 正 常, 反 之 月 經 不 準 便 代 表 她 排 卵 出 現 問 題 但 各 位 要 緊 記 不 應 單 看 女 性 排 卵 情 況, 來 斷 定 這 是 夫 妻 不 育 的 原 因, 還 有 其 他 的 因 素 都 會 影 響 女 性 不 能 成 功 懷 孕 輸 卵 管 通 暢 與 否 都 會 影 響 懷 孕 的 機 會, 即 使 是 經 期 正 常 的 女 性, 卵 巢 的 排 卵 正 常, 一 旦 輸 卵 管 不 暢 順, 影 響 卵 子 的 輸 送, 也 極 有 可 能 引 致 不 育 除 了 女 方 身 體 的 問 題, 有 研 究 顯 示, 夫 妻 不 育 的 問 題 有 大 概 三 分 一 的 比 率 應 該 歸 究 於 男 方 男 方 精 子 的 數 量 濃 度 活 動 力 和 形 態 都 是 決 定 能 否 成 功 懷 孕 的 重 要 因 素 月 經 不 準 確 的 女 性 不 用 過 份 擔 心, 因 為 可 以 藉 靠 醫 生 處 方 的 排 卵 丸 解 決 排 卵 問 題, 若 夫 妻 間 有 任 何 生 育 問 題, 亦 應 該 尋 求 醫 生 協 助 並 作 詳 細 身 體 檢 查 丘 思 恩 首 先, 要 弄 清 楚 廁 所 持 續 出 現 螞 蟻 可 以 有 很 多 原 因, 未 必 是 因 為 家 人 患 上 糖 尿 病, 有 可 能 只 是 廁 所 衞 生 情 況 欠 佳, 大 家 不 必 大 驚 小 怪 當 然 小 便 尿 液 糖 份 高 亦 有 可 能 會 吸 引 螞 蟻, 這 便 可 能 與 糖 尿 病 連 上 關 係 但 單 憑 這 一 點, 很 難 判 斷 家 中 是 否 有 人 已 經 患 上 糖 尿 病, 應 該 觀 察 身 體 是 否 出 現 了 其 他 糖 尿 病 癥 狀, 例 如 小 便 頻 密, 常 常 感 到 饑 餓 疲 倦, 體 重 減 輕, 多 吃 多 渴 等, 這 些 病 癥 都 是 非 常 微 細 而 不 明 顯, 很 多 人 因 為 延 誤 醫 治 糖 尿 病, 導 致 很 多 嚴 重 的 併 發 症 除 了 藉 靠 觀 察 身 體 狀 況, 最 可 靠 還 是 作 身 體 檢 查 和 糖 尿 病 檢 測, 一 有 懷 疑 便 應 立 即 求 醫 Myth of the Month 飲 酒 後 皮 膚 會 迅 速 變 紅 的 人 較 容 易 喝 醉 黃 思 敏 酒 精 在 肝 臟 會 經 過 兩 種 酵 素 分 解, 首 先 酒 精 會 由 ADH 分 解 為 乙 醛 (Acetaldehyde), 再 由 ALDH 將 醛 分 解 為 醋 酸 鹽 (Acetate) 有 超 過 50% 的 亞 洲 人 均 缺 乏 ALDH, 喝 酒 後 會 令 血 液 中 的 乙 醛 短 暫 積 聚, 因 而 引 起 臉 紅 頭 痛 頭 暈 等 喝 醉 酒 的 反 應 所 以 其 實 喝 酒 後 皮 膚 迅 速 變 紅 的 人, 有 可 能 是 ALDH 酵 素 不 夠, 喝 醉 的 機 會 可 能 較 高 肝 臟 每 小 時 能 分 解 約 5 克 酒 精 ( 約 半 罐 啤 酒 ), 所 以 宜 慢 慢 喝 酒, 以 避 免 飲 醉 酒 3
HEALTH BULLETIN 05.16 眼 濕 濕 的 啟 示 流 眼 水 經 常 發 生 於 你 和 我 身 上, 打 呵 欠 時 被 沙 石 吹 入 眼 看 到 感 動 的 畫 面 等, 眼 睛 便 會 充 滿 淚 水 但 如 果 眼 睛 時 常 無 緣 無 故 流 出 淚 水, 難 以 控 制, 則 可 能 是 淚 管 閉 塞 找 上 門 的 徵 兆 雖 然 不 會 嚴 重 影 響 視 力, 但 對 病 人 會 引 起 不 必 要 的 尷 尬 和 困 擾, 嚴 重 更 會 導 致 眼 睛 發 炎 含 膿, 需 要 動 手 術 開 刀 放 膿, 情 況 可 大 可 小 一 隻 眼 睛 不 停 流 眼 水 眼 睛 上 下 眼 皮 都 各 有 一 個 淚 小 孔, 連 接 著 淚 小 管 上 下 淚 小 管 會 匯 聚 至 淚 囊, 再 經 鼻 淚 管 連 接 到 鼻 腔 內, 眼 淚 水 就 是 沿 這 條 路 徑 流 到 鼻 腔 內 的 因 此 當 鼻 塞 時, 你 便 會 發 現 很 多 淚 水 積 聚 於 眼 眶 內 假 如 淚 管 出 口 狹 窄 甚 至 閉 塞, 便 會 令 淚 液 倒 流, 引 致 流 眼 水 痕 癢 及 發 炎 等 問 題, 最 常 見 的 情 況 就 是 一 隻 眼 睛 不 停 流 眼 水, 另 一 隻 卻 正 常 淚 管 長 期 阻 塞 可 引 致 淚 囊 發 炎, 令 眼 角 周 圍 含 膿 腫 脹, 膿 液 更 可 能 倒 流 至 眼 球, 損 害 神 經 及 血 管, 甚 至 擴 散 至 腦 部, 情 況 不 容 忽 視 傳 統 與 微 創 手 術 的 分 別 傳 統 的 淚 管 手 術 會 於 淚 管 與 鼻 腔 之 間 重 新 製 造 新 的 通 道, 需 要 作 全 身 麻 醉 手 術 後 留 會 留 有 傷 口 及 形 成 疤 痕, 可 能 會 對 外 觀 造 成 一 定 程 度 的 影 響 而 微 創 的 淚 管 手 術 利 用 內 窺 鏡 於 鼻 腔 內 進 行 淚 囊 鼻 腔 吻 合, 過 程 可 以 全 身 或 局 部 麻 醉 由 於 無 外 在 疤 痕, 因 此 大 大 改 善 外 在 傷 口 的 問 題 按 摩 助 寶 寶 打 通 淚 管 淚 管 閉 塞 常 見 於 中 老 年 人, 尤 其 是 女 性, 但 原 來 嬰 兒 出 現 淚 管 閉 塞 的 情 況 亦 非 常 普 遍 因 為 鼻 淚 管 下 端 的 出 口 有 一 層 薄 膜, 嬰 兒 出 世 後 薄 膜 一 般 會 自 動 穿 破, 但 部 分 嬰 兒 液 管 出 口 遲 遲 仍 未 自 行 開 通, 令 淚 水 倒 塞, 無 法 自 然 排 走 若 嬰 兒 半 歲 後 液 管 閉 塞 情 況 持 續, 家 長 們 亦 無 須 過 於 擔 心, 可 用 手 指 輕 輕 替 寶 寶 按 摩 淚 囊 即 眼 角 近 鼻 樑 的 位 置, 幫 助 薄 膜 打 開, 令 淚 管 回 復 暢 通 無 阻
HEALTH BULLETIN 05.2016 BB 也 來 學 手 語 很 多 人 認 為 手 語 只 是 聾 啞 人 士 的 溝 通 橋 樑, 不 說 不 知, 原 來 也 可 以 是 寶 寶 與 父 母 溝 通 的 有 效 渠 道 對 於 6 至 15 個 月 大 的 幼 兒 而 言, 他 們 仍 未 懂 得 透 過 說 話 清 楚 表 達 自 己, 幼 兒 學 習 手 語, 目 的 就 是 鼓 勵 寶 寶 在 未 學 懂 說 話 前, 能 用 簡 單 的 手 語 傳 達 自 己 需 要 幼 兒 學 習 手 語 於 歐 美 國 家 十 分 流 行, 課 程 由 美 國 國 家 衞 生 研 究 院 贊 助 研 究 達 20 年 之 久, 在 本 港 則 未 廣 為 父 母 認 識 其 實 寶 寶 在 未 發 展 好 言 語 能 力 前, 已 經 有 表 達 自 己 的 需 要, 也 有 被 明 白 的 需 要 寶 寶 早 點 學 會 跟 身 邊 的 人 溝 通, 有 助 他 們 的 心 理 健 康 地 成 長 幼 兒 手 語 有 點 像 寵 物 手 語, 父 母 重 覆 地 做 同 一 個 動 作, 寶 寶 就 會 認 得 那 動 作 寶 寶 學 習 手 語, 要 從 觀 察 入 手, 之 後, 就 學 會 表 達 每 一 種 物 件 或 動 作, 都 是 一 個 概 念, 而 每 一 個 概 念, 都 會 有 一 個 手 語 動 作 去 表 達 寶 寶 學 手 語 的 4 大 好 處 1. 明 確 了 解 寶 寶 的 需 求 : 寶 寶 的 需 求 大 都 很 原 始, 但 父 母 只 能 去 猜 不 會 說 話 的 寶 寶 哭 的 原 因, 究 竟 是 尿 布 濕 了 不 舒 服? 還 是 肚 子 餓 呢? 或 是 哪 裡 感 到 不 適? 如 果 寶 寶 學 會 手 語, 就 可 以 和 父 母 無 障 礙 的 溝 通, 父 母 也 可 以 給 予 最 確 切 的 幫 助 2. 減 少 寶 寶 和 父 母 的 挫 折 感 : 因 為 溝 通 的 錯 誤 率 減 少 了, 寶 寶 可 以 順 利 地 表 達 自 己 的 需 要, 而 父 母 也 可 以 明 白 寶 寶 的 意 思, 這 讓 寶 寶 和 父 母 都 能 減 低 因 誤 會 而 造 成 的 挫 折 感 3. 加 深 親 子 相 處 融 洽 度 : 寶 寶 往 往 只 能 用 哭 的 方 式 來 引 起 父 母 的 注 意, 有 些 父 母 誤 會 了 孩 子 哭 鬧 的 原 因, 會 讓 孩 子 覺 得 很 無 助 所 以 使 用 寶 寶 手 語 可 以 協 助 父 母 明 白 寶 寶 的 需 要, 而 寶 寶 無 須 哭 鬧 就 可 以 讓 父 母 明 白 需 求, 有 助 雙 方 的 感 情 和 諧 4. 寶 寶 學 語 言 更 快 : 在 教 導 寶 寶 手 語 的 時 候, 父 母 一 定 會 邊 說 邊 做 動 作, 無 形 中 也 可 以 激 發 寶 寶 對 語 言 溝 通 的 興 趣, 而 用 身 體 來 輔 助 記 憶, 印 象 將 會 更 為 深 刻, 有 助 於 學 習 的 效 果 5
HEALTH BULLETIN 05.2016 左 與 右 的 疑 惑 小 朋 友, 要 記 住 拿 筆 的 手 就 是 右 手 了! 小 時 候, 老 師 教 導 孩 子 分 左 與 右 時, 常 常 都 會 這 樣 說 不 過, 班 房 裡 總 有 一 兩 個 同 學 是 用 左 手 寫 字 的, 大 家 都 覺 得 很 驚 奇 不 少 父 母 發 現 孩 子 慣 用 左 手 時 會 感 到 憂 心, 強 逼 孩 子 轉 用 右 手, 但 專 家 指 這 樣 的 做 法 可 能 有 礙 孩 子 的 右 腦 發 育 根 據 外 國 研 究 顯 示, 左 撇 子 約 佔 總 人 口 的 10 分 1, 而 男 性 的 比 例 較 女 性 約 高 25% 小 朋 友 的 主 用 手 是 屬 天 生 的 自 然 傾 向, 大 部 人 都 是 傾 向 使 用 右 手, 而 以 左 手 為 主 用 手 的 人, 主 要 是 因 為 右 邊 腦 部 比 較 發 達 一 般 來 說, 小 孩 子 要 到 3 至 4 歲, 才 會 較 明 顯 表 現 哪 一 隻 手 為 主 用 手 不 少 的 家 長 發 現 孩 子 是 左 撇 子 時, 都 會 感 到 憂 慮, 怕 孩 子 與 別 不 同, 又 怕 孩 子 難 以 教 導, 因 此 會 逼 他 們 轉 用 右 手 但 有 職 業 治 療 師 指, 由 於 左 撇 子 的 右 腦 比 較 發 達, 如 果 強 迫 他 們 轉 用 右 手, 可 能 會 阻 礙 其 右 腦 發 育, 嚴 重 會 影 響 小 朋 友 的 學 習 能 力 專 家 解 釋 慣 用 左 手 並 非 病 態, 家 長 也 不 必 過 度 憂 慮, 亦 沒 有 需 要 糾 正 不 過, 左 撇 子 的 學 習 方 法 與 右 撇 子 稍 有 不 同 由 於 左 撇 子 的 筆 順 與 右 撇 子 剛 好 相 反, 寫 字 或 畫 畫 時 常 常 會 以 右 方 為 起 點, 再 慢 慢 畫 向 左 方, 畫 順 時 針 亦 比 畫 反 方 向 方 便, 故 不 時 會 將 字 體 反 轉 或 倒 轉, 例 如 將 d 錯 寫 成 b p 錯 寫 成 q 等 等 家 長 可 自 行 設 計 一 些 寫 字 練 習, 用 顏 色 筆 塗 上 第 一 筆, 提 醒 孩 子 寫 字 時 的 起 點, 經 左 撇 子 學 習 小 貼 士 書 寫 時 腰 背 要 挺 直, 避 免 身 體 阻 擋 光 線 光 線 要 從 小 朋 友 的 右 前 方 射 向 紙 張 寫 字 時 紙 張 可 向 右 傾 斜 約 30 度 執 筆 位 置 稍 高, 約 離 開 筆 尖 3 厘 米 可 選 擇 筆 芯 較 軟 的 鉛 筆 或 走 珠 筆, 令 寫 字 更 順 暢 多 練 習 一 些 容 易 反 轉 或 倒 轉 寫 的 字 使 用 手 柄 向 右 彎 的 食 具 及 特 別 設 計 的 左 手 剪 刀 等 過 反 覆 練 習 便 可 避 免 小 孩 出 錯 此 外, 左 撇 子 應 多 練 習 一 些 容 易 出 錯 的 字, 例 如 7 d 及 q 等 等 家 長 亦 要 留 意 左 撇 子 在 學 習 抄 寫 時, 有 機 會 因 光 線 及 姿 勢 等 出 錯, 影 響 字 體 美 觀 如 家 長 在 教 導 方 面 感 到 非 常 苦 惱, 可 考 慮 安 排 孩 子 參 加 市 面 上 一 些 為 左 撇 子 設 計 的 課 程, 教 授 他 們 特 別 的 書 寫 技 巧, 從 而 提 升 書 寫 能 力
HEALTH BULLETIN 05.2016 鮮 艷 奪 目 的 蔬 果 不 但 漂 亮 吸 引, 原 來 對 眼 睛 也 大 有 脾 益, 我 們 可 以 單 憑 肉 眼 判 斷 哪 些 蔬 果 有 利 眼 睛 健 康 : 紫 藍 色 蔬 果 含 有 花 青 素 ; 橙 黃 色 蔬 果 就 有 葉 黃 素, 橙 紅 色 蔬 果 則 含 胡 蘿 蔔 素 不 同 的 營 養 素 可 改 善 不 同 的 眼 睛 問 題, 花 青 素 有 抗 氧 化 的 作 用, 它 可 以 積 存 在 眼 球 的 肌 肉 中, 增 進 調 節 眼 球 的 能 力, 加 強 夜 間 視 力 的 調 節, 也 可 以 減 少 視 力 退 化 現 象, 減 輕 眼 睛 疲 勞 ; 葉 黃 素 可 以 預 防 不 少 眼 疾, 包 括 老 化 性 視 網 膜 黃 斑 區 病 變 失 明 白 內 障 散 光 老 花 眼 假 性 近 視 眼 睛 疲 勞 等 等 ; 至 於 胡 蘿 蔔 素, 在 它 提 取 中 的 維 他 命 A 等 10 多 種 成 分, 都 有 效 改 善 視 力 減 退 眼 睛 疲 勞 乾 澀 等 問 題 不 同 顏 色 不 同 營 養 素 要 吸 取 這 些 營 養 素 一 點 都 不 難, 它 們 可 以 在 很 多 天 然 蔬 果 中 找 到, 紅 橙 黃 色 的 蔬 果, 如 紅 蘿 蔔 菠 菜 芥 菜 深 綠 色 花 椰 菜 粟 米 等, 都 蘊 含 豐 富 的 胡 蘿 蔔 素, 而 奇 異 果 葡 萄 橙 汁 以 及 南 瓜 中, 就 含 有 高 達 30 至 50% 我 們 所 需 的 葉 黃 素 紅 藍 紫 色 等 顏 色 較 深 的 蔬 果, 包 括 葡 萄 皮 藍 莓 黑 莓 紫 玉 米 等, 就 蘊 藏 豐 富 的 花 青 素 這 些 食 物 同 時 含 有 多 種 礦 物 質 碳 水 化 合 物 維 他 命 A B C 等 等 因 此, 當 我 們 進 食 一 種 食 物 時, 已 能 吸 取 多 種 不 同 的 護 目 營 養 素, 如 能 多 進 食 不 同 種 類 的 蔬 果, 就 可 以 更 全 面 吸 收 養 份, 讓 你 的 眼 睛 時 刻 保 持 明 亮 護 目 沙 律 香 草 乳 酪 番 茄 沙 律 (4 人 分 量 ) 材 料 : 青 椒 熟 茄 子 紅 色 番 茄 粟 米 粒 橙 肉 80 克 紅 洋 葱 ( 切 碎 ) 核 桃 肉 ( 切 粒 ) 20 克 調 味 汁 : 香 草 葉 20 克 純 乳 酪 150 毫 升 檸 檬 汁 鹽 鮮 磨 黑 椒 碎 少 許 做 法 : 1) 所 有 蔬 果 洗 淨, 切 成 小 粒 備 用 2) 切 碎 香 草 葉, 與 純 乳 酪 及 檸 檬 汁 拌 勻, 加 入 鹽 和 黑 椒 碎 調 味 3) 將 各 款 蔬 果 拌 勻 上 碟, 澆 上 香 草 乳 酪 汁, 並 灑 上 紅 洋 葱 碎 及 核 桃 粒 即 成 鮮 艷 蔬 果 抗 氧 護 目 不 少 辦 公 室 一 族 每 天 被 逼 對 著 電 腦 螢 幕 9 個 鐘, 即 使 外 出 也 困 在 石 屎 森 林 裡, 眼 睛 長 期 處 於 緊 張 狀 態, 自 然 有 損 無 益 要 有 一 雙 明 眸, 就 要 為 眼 睛 充 充 電, 原 來 一 般 顏 色 鮮 艷 的 蔬 果, 都 含 有 保 護 眼 睛 的 營 養 素, 能 夠 舒 緩 眼 睛 疲 勞, 有 利 眼 睛 健 康 7
C AllStar 生 於 斯. 樂 於 斯 近 年 來, 香 港 人 都 似 乎 生 活 在 惴 惴 不 安 中, 但 大 家 都 不 約 而 同 地 對 香 港 有 著 一 種 很 深 的 情 懷 感 受 C AllStar 的 概 念 大 碟 生 於 斯 就 完 全 描 繪 出 我 們 眼 下 的 這 個 城 市,: 一 首 一 首 歌 曲 記 錄 著 香 港 這 些 年 的 變 化 也 同 時 是 他 們 成 長 的 印 記 但 在 這 些 歌 曲 的 背 後, 他 們 的 生 活 是 怎 樣 的 呢? 他 們 又 過 得 快 樂 嗎? Text / Harriet Lai Venue /Bandstage Photo / Iris @ 文 藝 女 生 Design /BL Serene
你 們 的 生 活 lifestyle 是 怎 樣 的? 怎 樣 才 能 讓 自 己 的 生 活 更 快 樂 呢? 安 仔 : 我 會 常 常 呃 自 己 的 腦 -- 人 的 腦 是 很 蠢 的, 比 如 說 一 幅 錯 覺 圖 片 就 令 你 的 腦 袋 很 混 亂 早 前 我 們 去 非 洲 探 訪 時, 我 思 考 了 很 久 甚 麼 才 是 快 樂 快 樂 其 實 可 以 是 自 己 呃 自 己 的 : 例 如 說 同 一 碗 飯, 你 在 餓 了 一 天 時 吃 和 在 吃 完 自 助 餐 後 吃, 都 已 經 是 兩 個 不 同 的 味 道 所 以 我 想 說 的 是, 快 樂 很 多 時 候 和 這 些 外 在 因 素 無 關, 而 是 與 自 己 內 在 的 心 態 有 關, 而 我 們 是 可 以 自 己 調 節 的 我 們 要 懂 得 appreciate 身 邊 的 東 西 讓 自 己 的 感 受 行 先, 這 樣 會 讓 自 己 較 快 樂 : 例 如 說 不 讓 自 己 吃 得 太 飽 只 吃 個 七 分 飽, 食 物 都 會 變 得 更 好 吃 的 我 想 這 些 都 是 城 市 人 要 學 習 的 事 情 吧!
Jase: 我 是 一 個 每 朝 睡 醒 感 覺 好 就 會 覺 得 那 天 是 good day 的 人, 所 以 我 一 定 要 用 不 同 方 法 令 自 己 覺 得 那 天 是 good day 我 以 前 會 以 做 運 動 的 方 式, 令 自 己 感 到 精 神 奕 奕 ; 而 最 近 則 會 選 擇 到 樓 下 會 所 焗 桑 拿, 比 如 說 10 點 工 作, 那 我 會 9 點 去 焗 桑 拿, 讓 自 己 精 神 爽 利 才 去 工 作 這 樣 感 覺 上 血 液 循 環 得 好 一 點, 讓 自 己 的 身 體 醒 來 感 覺 也 會 都 精 神 點 這 樣 我 就 會 覺 得 那 一 天 是 good day 了
C AllStar 生 於 斯. 樂 於 斯 近 年 來, 香 港 人 都 似 乎 生 活 在 惴 惴 不 安 中, 但 大 家 都 不 約 而 同 地 對 香 港 有 著 一 種 很 深 的 情 懷 感 受 C AllStar 的 概 念 大 碟 生 於 斯 就 完 全 描 繪 出 我 們 眼 下 的 這 個 城 市,: 一 首 一 首 歌 曲 記 錄 著 香 港 這 些 年 的 變 化 也 同 時 是 他 們 成 長 的 印 記 但 在 這 些 歌 曲 的 背 後, 他 們 的 生 活 是 怎 樣 的 呢? 他 們 又 過 得 快 樂 嗎? Text / Harriet Lai Venue /Bandstage Photo / Iris @ 文 藝 女 生 Design /BL Serene
釗 峰 : 說 起 快 樂, 我 很 認 同 Jase 的 說 法 : 要 讓 自 己 覺 得 那 一 天 是 good day, 那 樣 自 己 才 會 有 動 力 去 過 好 每 一 天 我 覺 得 吃 一 個 美 味 的 早 餐 就 能 讓 我 覺 得 那 天 是 good day, 可 惜 自 己 不 是 常 常 做 到 常 常 都 早 起 不 了, 哈 哈 其 實, 日 常 生 活 中 真 的 要 有 一 個 些 事 情 去 motivate 自 己, 令 自 己 覺 得 那 是 good day 我 要 好 好 享 受 那 天 另 一 樣 能 令 我 充 滿 能 量 的 事 是 在 生 活 見 到 或 是 找 到 一 些 令 人 快 樂 的 小 事 : 簡 單 得 過 馬 路 時 見 到 一 個 小 朋 友 和 媽 媽 玩 得 很 高 興, 就 已 經 能 讓 我 感 受 到 生 活 中 的 美 好, 提 醒 自 己 要 讓 自 己 快 樂 一 點 在 每 一 個 不 快 樂 的 時 刻 調 整 心 態 不 要 鑽 牛 角 尖 -- 因 為 我 有 時 候 都 很 容 易 有 很 多 擔 憂
ML World Scope NETHERLANDS Rock 爆 復 古 男 士 理 髮 超 有 原 則 人 渣 髮 型 屋 menu 上 只 有 經 典 油 頭 供 人 選 擇 不 論 男 生 女 生, 去 剪 髮 時 總 會 小 心 翼 翼 地 挑 選 髮 型 屋 因 為 一 個 不 慎 就 可 能 會 剪 出 醜 髮 型, 影 響 自 己 的 形 象 在 荷 蘭 的 鹿 特 丹 有 一 間 名 為 Schorem 的 有 型 髮 型 屋,Schorem 這 個 字 帶 有 人 渣 的 意 思 在 這 裡 工 作 的 髮 型 師 多 半 是 在 社 會 上 犯 了 事 被 當 作 人 渣 的 人, 但 在 這 裡 他 們 得 到 了 自 己 更 生 的 機 會 執 起 剪 刀 為 客 人 剪 髮 在 這 間 有 型 的 barber shop 中, 髮 型 師 規 定 是 不 會 和 客 人 聊 天, 也 不 會 和 他 們 溝 通 要 剪 甚 麼 髮 型, 因 為 這 裡 的 人 都 一 致 推 崇 二 十 年 代 男 士 的 油 頭 造 型, 認 為 它 們 才 是 永 恆 的 經 典 老 闆 Leen 和 Bertus 由 衣 著 到 髮 型 都 走 復 古 型 爆 路 線 不 少 男 士 都 慕 名 來 到 這 間 髮 型 屋 SWEDEN 外 置 電 池 革 新 薄 如 紙 的 電 紙 這 個 世 代 人 人 都 手 機 不 離 手, 但 總 是 玩 到 興 起 之 時 發 現 電 話 沒 電, 需 要 外 置 充 電 器 打 救 最 近 瑞 典 Linkoping University 生 物 電 子 實 驗 室 就 利 用 納 米 技 術 同 3D 打 印, 成 功 將 導 電 聚 合 物 同 納 米 纖 維 素 造 成 超 薄 的 電 紙 這 一 片 電 紙 看 上 去 就 似 是 一 張 普 通 膠 片, 可 以 造 成 不 同 厚 度 並 彎 曲 它 的 直 徑 只 有 15cm, 但 卻 可 以 儲 存 等 同 於 市 面 上 一 般 電 容 器 的 電 量, 而 且 生 產 同 使 用 過 程 中 不 會 產 生 重 金 屬, 非 常 環 保 更 重 要 的 是 它 每 次 充 電 亦 只 需 幾 秒, 對 時 常 手 機 不 離 手 的 人 們 來 說 可 謂 一 大 重 要 發 明 呢 這 一 片 紙 用 上 來 好 處 多 多, 將 來 或 可 大 量 供 給 電 力 電 紙 要 彎 曲 是 一 件 簡 單 的 事 電 紙 由 納 米 技 術 同 3D 打 印, 製 作 過 程 毫 不 容 易 UNITED KINGDOM 宣 傳 圖 片 以 彼 得 兔 的 背 部 遮 住 硬 幣 真 身, 教 人 更 加 好 奇 紀 念 作 者 冥 壽 英 國 鑄 彼 得 兔 紀 念 幣 你 喜 歡 Peter Rabbit 嗎? 這 一 隻 可 愛 的 兔 子 向 來 在 英 國 都 大 受 歡 迎, 最 近 這 隻 家 傳 戶 曉 的 童 話 主 角 要 出 硬 幣 了! 因 為 2016 年 是 彼 得 兔 的 作 者 Beatrix Potter 150 週 年 冥 誕, 所 以 英 國 皇 家 造 幣 廠 The Royal Mint 就 特 別 推 出 印 上 這 隻 可 愛 兔 子 的 50 便 士 硬 幣 Peter Rabbit 就 這 樣 成 為 了 第 一 個 出 現 在 英 國 錢 幣 的 兒 童 文 學 主 角, 可 見 它 在 大 眾 的 心 中 是 多 麼 重 要 此 款 限 量 硬 幣 一 推 出 就 隨 即 掀 起 了 一 股 搶 購 熱 潮, 粉 絲 們 都 爭 相 收 藏 看 到 這 樣 精 美 的 硬 幣, 一 眾 身 在 香 港 的 Peter Rabbit 粉 絲 就 只 能 羨 慕 了 彼 得 兔 紀 念 幣 包 裝 精 美, 吸 引 不 少 粉 絲 收 藏 Peter Rabbit 受 到 不 少 人 歡 迎 14
CORE HEALTH 長 命 百 歲 的 腸 壽 秘 訣! 你 我 都 知 道, 腸 道 是 人 體 最 大 的 消 化 器 官 然 而 腸 道 的 奇 妙 之 處 不 止 於 此 : 有 專 家 認 為 腸 道 懂 得 思 考, 是 第 二 大 腦, 亦 是 人 體 最 強 大 的 免 疫 器 官 這, 你 又 同 意 嗎? 今 天, 就 來 認 識 一 下 這 生 命 不 可 或 缺 的 器 官 -- 腸 道 吧! Text / May Lo Illustration / Ivan Chan Design / BLSerene 十 二 指 腸 胃 橫 結 腸 上 行 結 腸 回 腸 空 腸 下 行 結 腸 盲 腸 一 條 貫 穿 身 體 的 肌 性 管 道 : 消 化 道 我 們 的 消 化 道 自 囗 腔 開 始, 經 食 道 胃 小 腸 大 腸 到 肛 門, 除 了 負 責 消 化 和 吸 收 外, 同 時 將 沒 被 吸 收 之 殘 渣 形 成 糞 便, 排 出 體 外 蟲 垂 直 以 來, 很 多 人 都 以 為 腸 一 道 就 是 一 團 軟 塌 塌 纏 在 肚 子 裏 的 器 官, 主 要 功 能 是 消 化 和 吸 收 我 們 現 在 便 首 先 談 談 此 神 奇 的 消 化 系 統 吧 我 們 的 消 化 道 由 口 腔 開 始, 先 是 長 約 30cm 的 食 道, 再 進 入 容 積 約 4 公 升 的 胃, 然 後 就 是 腸 道, 包 括 總 長 約 5-6m 的 小 腸 及 1.5-2m 的 大 腸, 下 通 肛 門 小 腸 分 為 十 二 指 腸 空 腸 及 迴 腸, 各 自 負 責 分 解 和 吸 收 不 同 的 養 份 ; 大 腸 則 在 吸 收 食 物 中 的 水 份 與 礦 物 質 後, 將 剩 餘 的 淺 渣 慢 慢 固 化 成 大 便, 並 儲 存 在 乙 狀 結 腸, 待 便 意 出 現 後 啟 動 排 便 功 能 簡 單 來 說, 由 口 腔 到 肛 門, 各 部 份 的 結 構 和 功 能 也 不 盡 相 同, 而 消 化 吸 收 便 是 腸 道 的 最 基 本 功 能 此 外, 我 們 的 腸 道 還 擔 當 著 一 個 你 未 必 知 道 的 角 色 它 同 時 是 人 體 最 強 大 的 免 疫 器 官! 腸 道 專 乙 狀 結 腸 直 腸 責 消 化 吸 收, 當 食 物 由 口 腔 胃 到 達 小 腸, 有 益 的 營 養 素 能 夠 有 效 率 地 被 吸 收 並 輸 送 到 全 身, 然 而 有 害 的 毒 素 病 菌 也 可 能 正 同 時 間 被 吸 收 掉, 怎 麼 辦? 此 時, 我 們 便 需 要 依 靠 腸 道 黏 膜, 配 合 強 大 的 免 疫 系 統 加 以 保 護, 在 體 內 形 成 一 道 屏 障 腸 道 表 面 覆 蓋 著 由 單 層 上 皮 細 胞 構 成 的 黏 膜, 黏 膜 下 面 就 是 密 密 麻 麻 的 微 血 管 及 乳 糜 管 系 統 此 腸 道 黏 膜 可 以 形 成 一 道 健 康 的 屏 障, 黏 膜 內 的 免 疫 細 胞 能 隨 時 待 命, 如 巨 噬 細 胞 T 細 胞 NK 細 胞 B 細 胞 等 ; 另 外 有 七 成 以 上 的 免 疫 球 蛋 白 A, 乃 由 腸 道 製 造, 用 來 保 護 腸 道 不 過 我 們 的 身 體 也 會 因 為 遺 傳 因 素 不 當 飲 食 衛 生 環 境 不 佳 等 造 成 腸 內 菌 叢 失 衡, 令 腸 道 細 胞 屏 障 損 傷, 結 果 使 腸 內 的 壞 細 菌 被 不 當 吸 收 入 侵 人 體
壓 力 拖 垮 腸 道 為 什 麼 腸 道 的 抗 壓 力 如 此 低? 香 港 人 的 腸 胃 病 不 論 男 女 老 幼, 受 便 秘 困 擾 的 人 數 正 急 劇 增 加 中!? 食 欲 不 振 臨 床 症 狀 體 力 低 下 身 體 面 進 食 量 減 少 常 常 腹 痛 又 便 祕? 你 可 能 患 上 大 腸 激 躁 症 大 腸 激 躁 症 是 由 精 神 情 緒 和 生 活 壓 力 所 誘 發 的 一 種 腸 胃 疾 病 常 見 的 症 狀 為 腹 瀉 便 祕 脹 氣 等, 且 會 反 覆 發 作, 慢 性 且 持 續, 影 響 日 常 生 活 力 幾 乎 是 各 種 疾 病 形 成 壓 的 原 兇 之 一, 而 腸 胃 的 抗 壓 力 尤 其 低 下 主 要 是 由 於 腸 道 與 神 經 的 關 係 密 切 最 近 有 醫 學 研 究 指 出, 腸 道 與 大 腦 精 神 疾 病 原 來 有 不 可 思 議 的 關 連 腸 道 會 感 覺 會 思 考 會 記 憶 和 表 達 情 緒, 完 完 全 全 是 我 們 的 第 二 大 腦! 事 實 上, 腸 道 是 繼 大 腦 之 後 神 經 細 胞 最 集 中 的 地 方 : 大 腦 內 約 有 150 億 個 神 經 細 胞, 另 外 有 約 一 億 以 上 的 神 經 細 胞 位 於 腸 道 裡 與 大 腦 不 同 的 是, 此 神 經 系 統 主 要 負 責 操 控 及 調 節 腸 胃 的 消 化 作 用, 當 它 接 排 便 困 難 抑 鬱 腸 道 活 動 能 力 低 精 神 面 肌 門 疼 痛 精 神 痛 楚 收 到 來 自 腸 道 的 訊 息, 便 會 作 出 判 斷, 放 出 各 種 腸 道 荷 爾 蒙, 影 響 全 身 大 小 器 官 為 什 麼 說 腸 道 會 感 覺 會 表 達 情 緒 呢? 那 是 由 於 我 們 在 緊 張 時, 會 引 致 腸 道 血 管 收 縮, 消 化 液 黏 液 分 泌 量 減 少, 造 成 排 便 不 順 部 份 較 嚴 重 者 更 是 一 緊 張 便 會 肚 子 痛 或 腹 瀉, 甚 至 影 響 到 腸 道 的 正 常 發 育, 成 為 腸 燥 症 或 慢 性 腸 胃 症 患 者 ; 不 過, 只 要 他 們 的 心 情 開 朗 一 些, 肚 子 也 會 隨 著 舒 服 許 多 可 見, 腸 道 的 神 經 系 統 與 大 腦 不 但 關 係 密 切, 腸 道 與 心 理 之 間 更 會 互 相 影 響 港 人 作 息 不 定 生 活 壓 香 力 大, 腸 胃 肝 臟 問 題 自 然 一 堆 胃 功 能 失 調 為 本 港 最 常 見 的 消 化 系 統 疾 病, 普 遍 症 狀 包 括 胃 脹 肚 瀉 飽 滯 上 腹 部 中 間 疼 痛 或 灼 熱 等, 而 不 少 患 者 更 同 時 伴 隨 焦 慮 及 抑 鬱 症 狀, 嚴 重 程 度 不 容 忽 視 以 下, 我 們 將 介 紹 數 個 較 為 香 港 人 所 認 識 的 腸 胃 病 便 秘 及 腸 燥 症 便 秘 是 一 種 最 為 常 見 的 腸 胃 病 症 狀, 若 排 便 次 數 和 糞 便 量 明 顯 減 少, 超 過 48 小 時 沒 有 排 便, 或 出 現 排 便 困 難, 即 可 稱 得 上 是 便 秘 便 秘 主 要 源 於 飲 食 習 慣 不 良 生 活 環 境 轉 變 或 工 作 壓 力 等 導 致 腸 胃 功 能 失 調, 影 響 排 便 據 統 計, 香 港 約 有 一 百 萬 人 患 有 便 秘, 但 超 過 一 半 人 不 0 日 0.1% 7 日 47.4% 1 日 0.3% 5 日 15% 2 日 0.3% 4 日 11% 5 日 15% 3 日 5.7% 一 天 也 排 不 了 一 次 便 的 小 學 生 : 佔 整 體 53%! 有 報 道 指 出 全 港 約 有 三 成 的 兒 童 患 有 便 秘 的 問 題, 少 部 分 更 有 頑 固 便 秘 可 幸 的 是 大 部 分 兒 童 透 過 改 善 飲 食 習 慣 及 適 量 運 動, 得 以 改 善 便 秘 知 自 己 患 病 若 果 以 為 便 秘 只 屬 小 事 而 置 之 不 理, 長 期 便 秘 不 但 影 響 日 常 生 活, 還 帶 來 其 他 身 體 疾 病 及 造 成 精 神 困 擾 另 外, 又 被 稱 為 腸 燥 症 的 腸 易 激 綜 合 症, 同 樣 是 由 於 腸 道 的 功 能 異 常 所 引 發 的 疾 病, 病 症 包 括 腹 痛 腹 瀉 便 秘 脹 氣 腹 脹 等 目 前 為 止 致 病 原 因 雖 然 不 詳, 但 一 般 跟 個 人 的 生 活 方 式 有 關, 例 如 飲 食 習 慣 壓 力 睡 眠 失 調 情 緒 影 響 等 現 時 此 病 的 治 療 方 法 皆 是 針 對 個 別 症 狀 為 主 的, 例 如 當 患 者 有 腹 痛 和 肚 瀉 時, 醫 生 會 處 方 止 肚 痛 及 止 瀉 藥 等 因 此, 即 使 同 是 腸 易 激 綜 合 症 的 患 者, 獲 醫 生 的 處 方 可 能 不 同 不 足 7 日 合 計 52.6% 16
腸 受 寒 百 病 叢 生 低 溫 讓 腸 胃 響 起 警 報! 做 好 腸 道 保 暖 工 夫 慢 性 潰 瘍 結 腸 炎 認 識 潰 瘍 性 結 腸 炎, 預 防 及 減 低 中 招 的 風 險 抵 禦 低 溫! 食 咩 飲 咩 最 保 暖? 面 對 低 溫, 可 進 食 一 些 高 脂 高 熱 量 的 食 物 熱 食 等 來 為 自 己 取 取 暖 蜂 蜜 紅 棗 等 均 是 效 果 顯 著 的 保 暖 食 物 聽 老 人 言, 吃 虧 在 眼 不 前 從 小 到 大 媽 媽 都 苦 口 婆 心 地 叮 囑 我 們 : 不 要 冷 壞 肚 子, 好 好 保 暖 腸 胃! 原 來 肚 子 一 旦 受 寒, 的 確 會 影 響 到 腸 道 的 機 能 運 作 啊! 踏 入 冬 天, 當 氣 溫 急 速 下 降 天 氣 變 冷 時, 腸 胃 很 容 易 便 會 開 始 絞 痛, 便 意 頻 繁, 此 乃 由 冷 溫 刺 激 腸 胃 交 感 神 經 所 引 起 的 一 種 生 理 反 應, 令 腸 胃 頻 繁 蠕 動, 造 成 腹 瀉 症 狀 不 過, 亦 有 人 會 出 現 相 反 的 情 況 : 低 溫 促 使 胃 酸 分 泌 增 加, 腸 胃 蠕 動 不 快 反 慢, 再 加 上 身 體 缺 乏 活 動, 腸 胃 跟 著 罷 工, 結 果 便 出 現 消 化 不 良 問 題 甚 至 引 發 急 性 腸 胃 炎 不 僅 是 低 溫, 急 劇 的 氣 溫 差 距 同 樣 會 招 致 交 感 神 經 變 得 1 2 興 奮, 不 利 於 腸 道 內 的 血 液 運 行, 故 不 僅 是 冬 天, 夏 日 同 樣 也 要 給 腸 胃 保 暖 在 冬 天, 多 穿 衣 服 使 用 暖 貼 是 避 免 腹 部 受 寒 的 最 簡 單 且 最 直 接 方 法 ; 到 了 夏 天, 我 們 經 常 會 出 入 冷 氣 地 方, 也 有 不 少 人 在 睡 覺 時 直 接 晾 著 肚 皮 散 熱, 此 舉 很 容 易 令 腹 部 受 涼 而 導 致 胃 腸 功 能 紊 亂, 出 現 肚 子 痛 腹 脹 等 不 適 因 此, 天 氣 再 熱 也 需 要 注 意 腹 部 和 腸 道 保 暖 的 工 夫, 切 勿 讓 身 體 處 於 溫 差 太 大 的 環 境 另 外, 也 應 盡 量 少 吃 太 涼 的 食 物 和 飲 料, 過 涼 的 飲 食 不 僅 會 導 致 胃 腸 道 血 管 驟 然 收 縮, 血 流 量 減 少, 引 發 腹 痛 腹 瀉, 還 會 干 擾 腸 胃 的 正 常 蠕 動, 導 致 消 化 功 能 失 調, 影 響 消 化 液 分 泌 醫 生, 什 麼 是 慢 性 潰 瘍 性 結 腸 炎? 潰 瘍 性 結 腸 炎 是 慢 性 腸 道 炎 的 一 種, 在 香 港, 每 年 平 均 每 10 萬 人 中 就 有 2 人 發 病 患 者 通 常 見 於 20 至 30 歲 的 壯 年 和 60 至 70 歲 老 年, 男 女 比 例 則 相 若 潰 瘍 性 結 腸 炎 主 要 影 響 結 腸 及 直 腸 的 粘 膜 層, 患 者 的 腸 道 在 無 明 顯 原 因 下 慢 性 發 炎 和 潰 瘍, 而 它 的 病 徵 與 腸 胃 炎 相 似, 如 腹 痛 持 續 或 間 歇 性 腹 瀉 等, 還 會 出 現 大 便 帶 血 的 情 況 另 外, 患 者 亦 會 夾 雜 一 些 腸 道 以 外 的 徵 狀, 包 括 貧 血 體 重 明 顯 下 降 關 節 炎 口 腔 潰 瘍 等, 肝 臟 也 會 隨 而 受 到 影 響, 例 如 連 帶 患 上 硬 化 性 膽 管 炎 雖 然, 有 關 於 潰 瘍 性 結 腸 炎 的 成 因 至 今 仍 然 未 明, 一 般 3% 右 側 或 結 腸 其 他 部 位 21.7% 直 腸 部 份 僅 是 直 腸 37.4% 左 側 結 腸 潰 瘍 性 結 腸 炎 的 分 類 大 多 潰 瘍 性 結 腸 炎 都 累 及 直 腸, 但 若 病 變 僅 局 限 在 直 腸, 則 可 稱 為 潰 瘍 性 直 腸 炎 發 炎 和 潰 瘍 有 機 會 向 四 周 逐 步 擴 展, 較 多 的 情 況 下 會 出 現 在 左 側 結 腸, 另 外 有 約 1/3 患 者 的 整 個 結 腸 受 累, 稱 為 全 結 腸 炎 估 計 與 遺 傳 及 環 境 因 素 有 關 最 近 亦 有 研 究 顯 示, 高 纖 飲 食 可 以 減 低 患 上 慢 性 發 炎 腸 道 疾 病 的 機 會, 而 高 蛋 白 質 飲 食 則 會 增 加 風 險 最 可 怕 的 是, 慢 性 潰 瘍 性 結 腸 炎 屬 於 一 種 漫 長 而 複 雜 的 疾 病, 除 了 上 述 提 及 到 的 併 發 症 外, 患 者 幾 乎 都 被 困 擾 數 年 甚 至 長 達 超 過 十 年 以 上 而 且, 出 現 結 腸 病 變 的 機 會 大 約 每 年 增 加 1%, 同 時 更 會 增 加 罹 患 結 直 腸 癌 及 小 腸 癌 的 機 會 要 治 療 慢 性 潰 瘍 性 結 腸 炎, 患 者 須 長 期 透 過 藥 物 控 制 病 情, 病 情 較 嚴 重 者 則 須 服 用 類 固 醇 藥 物 ; 對 於 藥 物 無 效 的 病 人, 便 須 要 進 行 手 術 切 除 整 條 結 腸 及 直 腸, 此 亦 是 最 為 有 效 可 根 治 此 病 的 治 療 方 法 結 腸 左 側 37.9% 整 條 結 腸 炎 症 部 位 整 條 結 腸 17
FITNESS 舒 展 肌 肉 關 節 塑 造 健 美 體 態 優 美 瑜 珈 修 身 四 式 重 點 拉 伸 腰 背 肌 肉 及 活 躍 全 身 肌 肉 群, 對 於 調 整 身 體 線 條 和 舒 展 關 節 很 有 效, 增 加 身 體 的 平 衡 感 和 協 調 感, 同 時 加 速 體 內 排 毒, 促 進 血 液 循 環, 排 毒 美 顏, 又 可 消 除 堆 積 的 多 餘 脂 肪, 讓 姿 態 更 加 優 美 輕 盈, 想 擁 有 修 長 健 美 的 體 態? 勤 做 不 同 組 合 的 瑜 珈 姿 態, 就 能 擁 有 如 少 女 的 身 軀 美 麗 纖 細 的 腰 腿 Text / Jasmine Photo / Kenneth Model / HazelTong @ Pure Models Design / BLSerene NG 上 犬 式 緩 解 腰 腹 疼 痛 提 高 腰 腹 柔 韌 性 鍛 鍊 後 背 部 拉 鬆 腰 腹 肌 肉 上 犬 式 以 伸 直 的 雙 臂 作 為 身 體 支 撐 點, 同 時 頭 部 向 上 仰, 牽 拉 頸 腹 背 部 肌 肉 注 意 做 Step 2 時, 雙 腿 不 要 離 地 Step 雙 臂 伸 直, 上 半 身 逐 步 向 上 提 高 腿 部 盡 量 貼 地, 頭 部 向 後 仰 保 持 20 秒 Step 1 2 俯 臥, 雙 腳 伸 直 拼 攏 雙 臂 伸 直 自 然 放 於 兩 側 Point 練 習 時 記 住 收 緊 後 腰 部 肌 肉, 盡 量 挺 胸 收 背 18
作 用 消 脂 伸 展 功 效 放 鬆 髖 關 節 伸 展 脊 柱 Step 1 加 強 側 伸 展 式 伸 展 側 身 消 除 髖 骨 多 餘 脂 肪 拉 伸 側 腰 肌 肉 伸 展 脊 柱 及 髖 關 節 加 強 側 角 伸 展 式 能 加 強 腹 部 器 官, 強 健 腿 部 肌 肉, 重 點 拉 伸 側 腰 肌 肉 NG 雙 腳 分 開 大 約 兩 肩 寬 雙 臂 平 舉 深 呼 吸, 以 腰 為 軸 上 身 向 前 彎 直 至 身 體 與 地 面 平 行 做 Step 4 時, 手 臀 需 要 撐 著 地 面, 如 果 雙 手 不 能 觸 地, 可 在 腳 邊 放 置 兩 塊 瑜 珈 磚, 以 降 低 身 體 彎 曲 幅 度 Step Step Step 2 3 4 Point 以 達 至 最 佳 效 果, 腰 部 不 可 彎 曲 吸 氣, 雙 手 叉 腰 呼 氣, 左 腳 向 左 轉 90 度 雙 手 放 在 左 腳 兩 邊 眼 睛 看 地 面, 挺 直 腰 背 19
relationship 建立好親子關係 如何處理親子關係 是父母終身學習課題 所有家長都想望子成龍 但又想與子女保持友好的關係 讓他們感到家庭的溫暖 然而很多時 這兩種是處於對立的狀態 要取得平衡實屬不易 事實上 只要學懂 現今與子女相處之道 便不難成為一個既得到子女尊重 又能與他們 打成一片的家長 舊時 不如 依家 切勿以自己作標準 近十數年 香港的生育率持續偏低 很多夫 婦都選擇不生小朋友 而決定生育的 則多 數只會誕下一名子女 因此會對子女特別照 顧 將全副精神置於其中 另一方面 獨生 子女由於沒有兄弟姊妹的陪伴 成長環境往 往與非獨生的小朋友截然不同 除了那些願意花金錢 時間和精神 來學習 如何教導子女的家長之外 幾乎所有的家長 都是以自己年幼時被管教的經驗 來教導自 己第一位子女 每當小朋友有任何不滿 父 母都會說 我 舊時 都是這樣的 結 果只能不歡而散 吵架收場 沒錯 你的父母可能對你教導有方 將你作 育成英才 但要知道教導子女的方式 並沒 有絕對的好 也沒有絕對的差 一個切合實 際環境的 才是真正好的管教方式 除了兄 弟姊妹比以前的小孩少之外 現在很多家庭 的父母皆需要工作 教導和陪伴子女的時間 少之有少 早前有調查發現 在職母親平 均花45%時間在工作方面 花在子女身上 20
的時間只有33% 與全職主婦的53%落差 對子女的苛嚴 晴 深信箱 甚大 這情況下的成長環境 與上一代的相 距甚遠 那又怎麼可能用同一套方式來教導 事實上 利用高壓手段去控制 編輯 呢 子女 是一件非常不該的事情 你好 我的兒子上年升了中學之後 我便 更隨時會有反效果 其實 欣賞和 覺得和他的關係愈來愈疏離 由以往的無 所不談 變成了現在的一問一答 他已 在職母親工作要緊 子女更要緊 隨著男女愈趨平等 在職母親愈來愈多 而 全職主婦則愈來愈少 對於在職母親來說 工作的時間一定比陪伴子女的時間為多 但 其實當下了決定要生小朋友時 就應該要有 鼓勵的說話能夠給予人動力 使人勇於 改善自己 力求進步 並有助小孩建立良好 的自尊感 家長應多留意子女值得讚賞的地 事情 而且當我主動詢問他的時候 他也 只是簡單地回答一 兩句 而且即使在家 方 避免太多的批評 因為批評只會帶來抗 中 他也只是待在房內 甚至不太願意讓 拒和反感 使雙方的關係愈來愈疏離 而且 我和丈夫進去 同時 每當我邀約他假日 一起出外 他很多時也會拒絕 但卻沒有 太大的原因 只表示想留在家中 我想請 問一下 這是否每位男孩子皆會出現的 反叛期 作為家長 到底有甚麼方法 可以促進和孩子的關係呢 阿詩上 更會令子女慢慢拒絕聽取父母的說話 心理準備 無論多忙也要抽時間來與子女相 處 並不是叫妳辭了工作 轉做家庭主婦 而是應該寧願自己辛苦一點 睡少一點 也 要騰出時間出來給子女 不會像以前般 主動跟我說每天在學校的 望子成龍是一種正常的心態 但在孩子的學 習方面 應多留意孩子所付出的努力 而不 要只計較成果 那你自會發現孩子其實有很 多值得稱讚的地方 求學不是求分數 只要 談到陪伴子女的時間 其實頻率和質量都比 數量重要 無論如何忙碌 也應該盡可能每 子女已經盡了能力 即使結果如何 父母也 應作出鼓勵 天留一點時間 與子女談談一天的事 了解 彼此的心情 但切記千萬不要採取一問一答 的形式 只是不斷詢問子女的事情 而應多 作關心 將自己的事或一些有趣的新聞 拿 出來彼此分享 另外 家長更可引導孩子自我肯定和欣賞 以助他 她建立自信 例如可與子女一起回 顧一天內最值得高興或自豪的事情 又或是 過去一星期的小成就 從而鼓勵他 她繼續 做得更好 另外 又可以接送孩子上學和給他 她唸一 情 例如到超級市場購物 到銀行繳費 也 溝通需技巧 切忌單憑表面理解 可帶同孩子一起進行 增加相處的時間 父 如何與子父溝通 是每名家長都摸不著的問 母也可嘗試單獨跟孩子約會 因這與一家人 題 其實 大多數家長所犯的錯 都是過於 的家庭聚會不同 可以令孩子特別覺得受重 表面地去解讀子女的說話 要記住 孩子和 視 讓其感到家庭溫暖 大人一樣 未必每每將事情直接道出 因此 些小故事 同時 一起本身也必須要做的事 家長必須細心感受孩子說話背後的意思和感 虎媽 不可取 應多作正面鼓勵 覺 不要單靠耳朵去聽 而是要用心聆聽和 體會 近年 虎媽 在中國各地都引來強烈爭議 甚至連美國也有家長效法其管教方式 以高 壓手法逼令子女學習 以求子女於最短時間 內 學習最多的新知識 讓子女比別的孩子 優勢 感 久而久之更會連帶出現對父母反感的 情況 要改善與子女的關係 應該由溝通和關心 著手 每個人都有權擁有自己的秘密 雖 然身為父母 定必想知道子女所有的事 情 以免他 她誤入歧途 但父母仍然應 該體諒子女 給予對方空間 讓他 她留 有屬於自己的秘密 因此 若子女不太願 意透露自己的事情 家長不應該處處追 問 否則只會令子女覺得煩厭 此時 家 長應該由另一方面入手 即以自己為話題 中心 多點與子女說說自己的事情 從而 打開話匣子 其實 要了解子女的生活 並不一定要由 對方口中得悉 亦可透過觀察子女的行為 和事物 來知道孩子有否學壞 若父母多與孩子溝通 定能讓孩子感受到父 母的開放 使他們放膽說出心底話 並學習 曉澄覆 接納不同的理念 父母與孩子交談 一定有 想法不能溝通的時刻 父母要表現耐心 語 氣不衝撞 這就是給成長孩子最好的身教 有本港調查亦發現 有62%家長曾體罰子 阿詩 的而且確 進入青春期的青少年 有很多 也會出現性格突變的情況 而反叛則屬其 中一種 首先 家長們若遇到此情況 切 勿以責罵的方式去嘗試教導子女 皆因反 叛的青年 只會對父母的責罵說話感到反 遇到有關愛情的問題而不知道如何處理 歡 迎讀者電郵到editor@megalife.com.hk 讓曉澄 為你分析解答 女 另亦有38%曾經辱罵孩子 可見父母 21
長 不 大? 太 早 熟? 測 試 你 的 心 理 成 熟 度 常 被 人 說 行 為 幼 稚? 抑 或 被 指 老 積? 一 個 人 的 思 想 成 熟 度, 往 往 不 與 其 真 實 年 齡 掛 勾, 甚 至 不 與 其 外 表 有 關 有 些 人 外 表 成 熟, 但 思 想 卻 像 個 小 孩 般, 有 些 人 樣 子 年 輕, 但 卻 成 熟 穩 重 那 麼, 你 覺 得 自 己 屬 於 哪 一 類 人 呢, 現 在 就 請 你 完 成 以 下 測 試, 看 看 自 己 的 思 想 成 熟 度! Q1. 在 看 喜 劇 電 影 時, 你 會 選 擇 下 列 哪 種 小 吃 呢? A. 爆 米 花 B. 朱 古 力 C. 瓜 子 Q3. 若 有 一 個 女 生 坐 在 草 坪 上, 你 覺 得 她 是 穿 著 甚 麼 顏 色 的 衣 服 呢? A. 白 色 B. 藍 色 C. 淡 黃 色 Q2. 作 為 手 機 的 顏 色, 你 最 喜 歡 下 列 哪 款? A. 黑 色 B. 黃 色 C. 白 色 Q4. 你 覺 得 下 面 哪 個 益 智 遊 戲 比 較 有 助 於 開 發 智 力 呢? A. 數 獨 B. 踩 地 雷 C. 扭 計 骰 22
Q5. 你 認 為 一 個 女 孩 子 的 臥 室 內, 會 放 有 哪 個 公 仔 呢? A. 米 奇 老 鼠 B. 泰 迪 熊 C. Hello Kitty Q8. 若 你 突 然 有 天 想 染 個 很 誇 張 的 髮 色, 你 會 選 擇 甚 麼 顏 色? A. 金 色 B. 藍 色 C. 綠 色 Q12. 你 認 為 在 電 影 內 的 高 智 慧 罪 犯, 通 常 都 是 做 甚 麼 職 業 呢? A. 心 理 學 家 B. 科 學 家 C. 金 融 大 亨 Q6. 當 你 在 巴 士 或 地 鐵 內 遇 到 有 人 偷 竊, 你 會 怎 樣 做? A. 默 不 作 聲 B. 大 聲 叫 出 來 C. 偷 偷 提 醒 當 事 人 Q7. 你 最 喜 歡 下 列 哪 種 顏 色 的 梳 化? A. 黑 色 B. 白 色 C. 啡 色 Q9. 你 覺 得 下 面 哪 種 女 生 最 難 應 付 呢? A. 雞 蛋 裡 挑 骨 頭 的 B. 高 傲 自 大 的 C. 口 不 對 心 的 Q10. 你 覺 得 下 列 哪 種 顏 色 最 能 象 徵 和 平? A. 綠 色 B. 藍 色 C. 白 色 Q11. 你 最 欣 賞 下 列 哪 個 形 狀 的 吊 墜? A. 星 形 B. 心 形 C. 海 豚 形 Q13. 現 在 有 一 幅 上 面 有 一 個 空 曠 天 空 的 畫, 你 會 加 上 些 甚 麼 呢? A. 飛 機 B. 白 雲 C. 彩 虹 Q14. 下 列 3 種 糖 果, 你 最 喜 歡 哪 種? A. 果 汁 硬 糖 B. 牛 奶 糖 C. 果 汁 軟 糖 分 析 結 果 (A 得 2 分 B 得 1 分 C 得 0 分 ) (0 至 5 分 ) 儘 管 已 慢 慢 被 時 間 歲 月 摧 磨, 但 你 的 骨 子 裡 依 然 存 在 孩 子 氣 你 會 很 容 易 為 小 事 而 不 開 心, 可 說 是 非 常 情 緒 化, 更 有 無 理 取 鬧 的 時 候 另 外, 你 是 一 個 受 不 起 委 屈 的 人, 亦 比 較 愛 哭 和 容 易 陷 入 苦 惱 的 情 緒 (6 至 11 分 ) 儘 管 你 的 外 表 沉 實 穩 重, 但 其 實 你 的 內 心 是 很 簡 單 這 是 由 於 長 大 了 的 你, 已 經 習 慣 偽 裝 自 己, 但 是 他 人 一 旦 和 你 熟 悉 之 後, 便 會 看 到 你 身 上 那 股 不 可 磨 滅 的 孩 子 氣 事 實 上, 你 仍 有 孩 子 般 的 固 執 和 執 著, 是 一 個 有 脾 氣 的 人 童 年 的 你 想 必 是 個 愛 玩 而 不 太 聽 話 的 小 孩, 而 直 到 現 在 的 你 還 是 一 樣, 思 想 簡 單 直 接, 每 天 都 希 望 過 著 簡 單 快 樂 的 生 活 (12 至 17 分 ) 你 長 大 後 還 是 和 小 時 候 一 樣, 活 靈 活 現, 腦 子 反 應 很 快, 對 大 部 分 事 情 都 只 得 三 分 鐘 熱 度, 是 個 喜 歡 玩 樂 的 人 許 多 人 和 你 一 起 的 時 候, 都 會 不 自 覺 地 跟 你 一 樣, 活 得 像 個 小 孩 子 在 最 親 密 的 人 面 前, 你 就 更 加 不 會 隱 藏 你 的 童 真, 很 自 然 地 會 顯 露 出 孩 子 般 的 依 賴, 以 及 天 馬 行 空 的 幻 想 (18 至 23 分 ) 你 是 個 永 遠 都 長 不 大, 而 且 缺 乏 安 全 感 的 人 你 很 喜 歡 依 賴 一 些 可 靠 的 人, 喜 歡 被 人 保 護 和 惦 記 你 對 人 的 第 一 個 反 應, 總 是 沒 有 原 因 的 信 任 同 時, 當 你 有 不 高 興 時, 便 會 直 接 說 出 來 或 發 脾 氣, 像 個 需 要 被 人 疼 愛 的 小 朋 友 (24 至 28 分 ) 無 論 外 表 抑 或 思 想, 你 都 是 一 個 成 熟 的 人, 甚 至 可 說 是 有 一 點 早 熟 除 了 是 歲 月 的 催 成 之 外, 這 種 成 熟 有 點 是 來 你 自 身 的 渴 望, 由 小 到 大, 你 都 渴 望 自 己 盡 快 長 大, 能 夠 早 點 獨 立, 不 再 需 要 他 人 的 管 束 和 指 導 現 在, 你 成 功 做 到 了 此 點, 成 為 一 個 非 常 成 熟 穩 重 的 人, 童 真 早 已 離 你 甚 遠 23
Finish Memo 製 作 手 卷 後 宜 盡 快 食 用, 以 免 紫 菜 變 軟 影 響 口 感 10 克 勤 師 傅 悠 蔬 食 廚 師 苜 香 蓿 芒 芽 日 手 本 卷 蘋 果 多 款 香 甜 的 食 材 配 上 爽 脆 新 鮮 的 苜 蓿 芽, 使 手 卷 吃 起 來 感 覺 清 新, 為 五 月 的 春 日 帶 來 了 無 負 擔 的 美 食 黃 榮 俊 浚 健 營 養 及 健 康 顧 問 能 量 56Kcal 碳 水 化 合 物 3.1g 糖 2.8g 蛋 白 質 11g 總 脂 肪 4g 鈉 102mg 膽 固 醇 0mg [ 材 料 ] 1 2 3 紫 菜 1 片 ( 約 1 克 ) 苜 蓿 芽 10 克 沙 律 醬 5 克 在 紫 菜 上 放 上 苜 蓿 芽 蘋 果 芒 果 及 牛 油 果 片 唧 上 沙 律 醬 在 中 間, 再 放 上 素 香 鬆 紫 菜 對 角 捲 好 即 成 蘋 果 3 克 素 肉 鬆 5 克 牛 油 果 3 克 芒 果 3 克 24
Finish Memo 捲 手 卷 時 注 意 紫 菜 對 齊, 才 不 會 容 易 散 開 10 克 勤 師 傅 悠 蔬 食 廚 師 蘆 苜 荀 蓿 青 芽 瓜 手 卷 蘆 荀 和 青 瓜 這 兩 種 低 調 的 食 材 吃 起 來 味 道 突 出, 配 上 沙 律 醬 和 素 香 鬆 的 酸 甜 味 道, 令 人 忍 不 住 大 口 大 口 咬 下 去 黃 榮 俊 浚 健 營 養 及 健 康 顧 問 能 量 50Kcal 碳 水 化 合 物 2.4g 糖 2.3g 蛋 白 質 11g 總 脂 肪 3.64g 鈉 102mg 膽 固 醇 0mg [ 材 料 ] 1 2 3 紫 菜 1 片 ( 約 1 克 ) 苜 蓿 芽 10 克 沙 律 醬 5 克 在 紫 菜 上 放 上 苜 蓿 芽 一 小 段 青 瓜 和 蘆 荀 唧 上 沙 律 醬 在 中 間, 再 放 上 素 香 鬆 紫 菜 對 角 捲 好 即 成 青 瓜 3 克 素 肉 鬆 5 克 蘆 荀 3 克 25
目 標 : 給 兒 童 及 青 少 年 一 份 營 養 早 餐 重 點 : 能 量 足 夠 應 付 一 天 活 動 你 要 知! 一 頓 豐 富 的 早 餐 能 夠 供 給 腦 部 足 夠 的 能 源, 提 高 孩 子 的 學 習 精 神 及 能 力 協 助 提 供 每 日 所 需 的 營 養, 供 給 我 們 能 量 來 應 付 一 天 的 活 動 研 究 更 指 出 均 衡 的 早 餐 可 增 加 閱 讀 能 力 及 記 憶 力, 對 小 孩 子 迎 接 新 一 天 如 此 重 要, 鼓 勵 同 學 及 家 長 們 製 作 一 些 既 省 時 又 豐 富 的 早 餐 缺 乏 營 養 會 阻 礙 兒 童 身 體 成 長, 對 智 力 發 展 和 學 習 能 力 帶 來 不 良 影 響 過 量 飲 食 會 增 加 患 上 慢 性 疾 病 如 高 血 壓 心 臟 病 糖 尿 病 等 機 會 有 益 健 康 早 餐 選 擇 1 Tips: 早 餐 提 供 的 能 量 應 佔 全 天 總 能 量 25-30%, 午 餐 應 佔 30-40%, 晚 餐 佔 30-40% 麥 皮 為 公 認 高 纖 維 食 物,1 碗 麥 皮 有 3 克 食 物 纖 維 ; 蘋 果 更 有 醣 類 鐵 磷 鉀 鎂 硒, 微 量 維 生 素 A B 群 C, 連 皮 吃 食 物 纖 維 更 豐 富 即 冲 麥 皮 蘋 果 2 Tips: 注 意 一 天 裡 每 餐 最 好 相 隔 4 至 6 小 時, 三 比 例 要 適 宜 例 如, 一 杯 好 立 克 就 有 181 卡 路 里 熱 量, 配 合 一 個 肉 絲 湯 米 粉, 熱 量 足 夠 應 付 早 上 需 要, 營 養 也 較 為 均 衡 肉 絲 湯 米 粉 好 立 克 3 提 子 餐 包 / 南 瓜 包 香 蕉 Tips: 有 些 學 童 以 無 時 間 遲 起 床 沒 饑 餓 感 為 理 由 不 吃 早 餐, 這 是 大 錯 特 錯! 甚 至 以 甜 食 糕 點 取 替 便 算, 但 這 使 身 體 營 養 不 均 衡, 阻 礙 發 育 中 兒 童 身 體 成 長 簡 單 吃 一 個 提 子 包, 其 實 已 有 169 卡 路 里 熱 量 和 1 克 纖 維, 輔 以 熱 量 較 高 的 香 蕉,100 克 份 量 已 有 90 卡 路 里 熱 量, 足 夠 整 個 早 上 身 體 需 要 預 告 : 不 吃 早 餐 攝 取 營 養 和 能 量, 會 令 人 吃 更 多 高 熱 量 垃 圾 食 品 填 肚, 嚴 重 影 響 健 康 須 留 意 個 人 情 況 有 別, 性 別 身 高 體 重 健 康 情 況 服 用 藥 物 飲 食 習 慣 運 動 習 慣 工 作 性 質 文 化 背 景 宗 教 信 仰 食 物 喜 好 等 均 有 所 不 同, 有 需 要 人 士 最 好 諮 詢 註 冊 營 養 師, 為 你 度 身 訂 造 飲 食 計 劃
炎 痛 關 節 炎 轉 天 氣 翻 風 或 下 雨 許 多 老 人 家 經 常 感 到 周 身 骨 痛 手 腳 麻 痺 無 力, 此 等 症 狀 坊 間 統 稱 為 風 濕 關 節 炎 症 或 風 濕 關 節 炎, 一 般 患 者 多 因 運 動 時 扭 傷 關 節 或 拉 傷 肌 肉 而 造 成 肌 肉 或 筋 腱 發 炎 長 期 未 能 徹 底 根 治 或 完 全 康 復, 當 出 現 一 些 誘 發 因 素, 如 感 受 到 外 邪 ( 風 寒 濕 熱 ) 肌 肉 過 勞 錯 誤 坐 姿 或 動 作 等 都 易 激 發 舊 患, 關 節 囊 會 脹 大 出 現 疼 痛 關 節 長 期 發 炎 勞 損 更 會 損 耗 軟 骨, 引 致 關 節 結 構 性 破 壞, 瘀 血 積 聚, 患 者 有 時 更 會 感 到 痹 痛 甚 至 肢 體 麻 木 中 醫 角 度 看 關 節 炎 中 醫 認 為 上 述 種 種 風 濕 痺 症, 離 不 開 風 寒 濕 熱 4 種 外 邪, 風 重 者 稱 為 行 痺, 寒 重 者 稱 為 痛 痺, 濕 重 者 稱 為 著 痺, 熱 重 者 稱 為 熱 痺, 但 很 多 時 候 風 寒 濕 會 夾 雜 於 一 起 稱 為 風 寒 濕 痺 痛 預 防 風 濕 的 方 法 : 預 防 風 濕 注 意 坐 立 姿 勢 以 免 椎 骨 受 壓 發 炎 使 瘀 血 積 聚 平 常 多 做 運 動 以 強 化 肌 肉, 減 低 肌 肉 及 關 節 受 創 機 會 世 界 衛 生 組 織 特 別 推 崇 中 醫 針 灸 治 理 風 濕 痛 症, 不 單 療 效 快 而 且 沒 有 副 作 用 針 灸 時 可 直 接 針 刺 痛 位, 輔 以 艾 炙 及 拔 火 罐 推 拿 手 法 可 徹 底 根 治 風 濕 風 濕 病 患 者 應 戒 吃 牛 肉 榴 槤 乳 鴿 等 食 物 ( 紓 解 食 療 ) 行 痺 - 關 節 痛 處 忽 左 忽 右 忽 上 忽 下 游 走 不 定 食 療 : 穿 山 龍 糯 米 酒 用 料 : 穿 山 龍 2 兩, 白 花 蛇 1 條 ( 乾 品 藥 材 店 有 售 ), 黑 糯 米 酒 2 斤 做 法 : 將 穿 山 龍 白 花 蛇 浸 泡 14 天 即 可 飲 用 每 次 1 小 杯 痛 痺 - 關 節 疼 痛 的 地 方 固 定 不 變, 遇 冷 痛 加, 遇 熱 輕 減 食 療 : 桑 寄 生 木 瓜 酒 用 料 : 桑 寄 生 3 兩, 宣 木 瓜 1 兩, 五 加 皮 1 兩, 桂 枝 1 兩, 續 斷 1 兩, 獨 活 1 兩, 白 酒 3 斤 做 法 : 將 所 有 藥 材 浸 泡 入 白 酒 14 天 即 可 飲 用 每 次 1 小 杯 著 痺 - 關 節 沉 重 脹 痛, 活 動 不 便 食 療 : 生 薏 仁 浸 酒 用 料 : 生 薏 仁 2 兩, 當 歸 5 錢, 川 芎 5 錢, 麻 黃 5 錢, 桂 枝 5 錢, 防 己 3 錢, 白 酒 3 斤 做 法 : 將 所 有 藥 材 浸 泡 入 白 酒 14 天 即 可 飲 用 每 次 1 小 杯 熱 痺 - 關 節 疼 痛 灼 熱 腫 脹, 用 冷 水 或 冰 敷 即 覺 痛 減 輕 食 療 : 白 虎 粥 用 料 : 生 石 膏 1 兩, 知 母 3 錢, 桑 枝 1 兩, 赤 小 豆 1 兩, 桂 枝 3 錢, 生 薏 仁 1 兩, 梗 米 適 量 做 法 : 將 生 石 膏 知 母 桑 枝 桂 枝 放 入 布 袋, 再 連 同 赤 小 豆 生 薏 仁 梗 米 放 入 煲 內, 文 火 2 至 3 小 時 煮 成 粥 樣 即 可, 隨 量 分 數 日 服 食 27
天 氣 變 幻 無 常, 踏 入 潮 濕 多 雨 的 季 節 更 是 陰 晴 不 定, 在 英 語 世 界 中 是 怎 樣 形 容 各 種 天 氣 呢? 又 會 如 何 以 天 氣 作 日 常 生 活 中 的 比 喻 呢? Heavens open Raining cats and dogs 傾 盆 大 雨 例 句 :As soon as we started hiking, the heavens opened and we were soaked. Lull before the storm 暴 風 雨 前 夕 例 句 :All of us are waiting for the final sale. It is just the lull before the storm. Chasing rainbows 癡 人 說 夢 例 句 :Jenny wants to finish her tasks by today but we think she should quit chasing rainbows. Make hay while the sun shines 抓 緊 時 機 例 句 :You should make hay while the sun shines and ask Thomas to give you a favor as he is going to leave soon. A storm in a tea cup 小 題 大 做 例 句 :He is continually complaining about everything but mostly it is just a storm in a tea cup. Every cloud has a silver lining 山 窮 水 盡 疑 無 路, 柳 暗 花 明 又 一 村 例 句 :I am sorry you got bad luck recently but don't despair. Every cloud has a silver lining. A face like thunder 火 冒 三 丈 例 句 :Don't bother Frances now. She has a face like thunder as her computer turned off suddenly before she has her files saved properly. 想 法 感 覺 與 行 為 日 常 心 理 學 是 研 究 什 麼? 愈 尋 快 樂 愈 不 快 樂? 最 近 一 對 夫 婦 朋 友 談 及 剛 到 歐 洲 旅 行 的 經 歷, 他 們 花 了 很 多 時 間 和 金 錢 去 計 劃 行 程, 出 發 前 抱 以 厚 望, 認 為 此 旅 程 必 為 他 們 帶 來 極 大 的 快 樂 結 果, 他 們 失 望 而 回, 說 所 經 歷 的 不 如 想 像 中 快 樂, 面 對 旅 程 中 的 各 種 阻 滯, 感 覺 都 是 不 外 如 是 究 竟 愈 想 尋 找 快 樂, 是 否 會 愈 不 快 樂? 美 國 丹 弗 大 學 及 柏 克 萊 加 州 大 學 的 心 理 學 家 在 2011 年 發 表 了 一 分 有 關 快 樂 的 研 究 他 們 嘗 試 量 度 人 們 重 視 快 樂 的 程 度 和 實 際 感 受 到 快 樂 的 程 度 的 關 係 首 先, 他 們 把 參 加 者 分 為 兩 組, 第 一 組 要 在 看 一 段 快 樂 短 片 前 閱 讀 一 篇 有 關 快 樂 的 重 要 性 的 文 章, 然 後 在 看 完 該 短 片 之 後 量 度 他 們 的 快 樂 程 度 第 二 組 則 在 看 該 段 短 片 前 看 看 一 篇 沒 有 談 及 快 樂 的 重 要 性 的 文 章 研 究 結 果 發 現 第 一 組 在 看 完 快 樂 短 片 後 的 快 樂 程 度 比 第 二 組 少 這 結 果 顯 示 人 們 在 期 望 得 到 快 樂 的 情 況 下, 愈 重 視 得 到 快 樂 反 而 最 終 獲 得 較 少 的 快 樂 心 理 學 家 估 計 這 現 象 可 能 和 期 望 愈 大, 失 望 愈 大 有 關, 過 份 重 視 透 過 某 活 動 獲 得 快 樂, 人 們 會 付 出 很 多 心 神 去 尋 找 快 樂, 並 會 對 將 可 能 獲 得 的 快 樂 有 很 高 的 期 望, 這 樣 就 愈 容 易 失 望 這 項 研 究 的 結 果 並 不 表 示 我 們 不 應 重 視 快 樂, 而 是 不 必 把 快 樂 訂 為 最 終 的 目 標 如 果 可 以 把 目 標 轉 移 到 其 他 事 情 上, 嘗 試 去 享 受 達 到 這 目 標 的 過 程, 我 們 反 而 更 能 享 受 當 中 的 快 樂 例 如, 我 的 夫 婦 朋 友 可 以 將 歐 遊 的 目 標 轉 移 到 攝 影 或 品 嚐 美 食 上, 享 受 當 中 的 過 程, 從 中 感 受 快 樂 另 外, 把 我 們 對 快 樂 的 重 視 程 度 降 低, 有 助 於 我 們 去 接 受 其 他 的 負 面 情 緒, 如 煩 燥 憤 怒 憂 愁 等, 反 而 最 終 獲 得 心 靈 上 的 平 靜, 接 納 及 細 味 人 生 的 各 種 必 經 的 苦 與 樂 陳 皓 宜 博 士 香 港 大 學 臨 床 心 理 學 博 士 香 港 心 理 學 會 臨 床 心 理 學 組 的 註 冊 臨 床 心 理 學 家, 有 超 過 10 年 的 臨 床 經 驗 她 曾 任 職 香 港 青 山 醫 院 7 年, 對 心 理 和 法 醫 心 理 評 估 及 心 理 治 療 都 具 豐 富 經 驗 網 址 :www.ccps.com.hk 28