引 言 : 靈 芝 與 黑 木 耳 對 心 腦 血 管 疾 病 的 防 治 談 到 心 腦 血 管 疾 病, 相 信 人 們 頭 腦 裏 很 快 會 浮 現 出 : 高 血 壓 低 血 壓 動 脈 粥 狀 硬 化 先 天 性 心 臟 病 心 臟 瓣 膜 不 全 心 膜 炎 心 內 膜 炎 急 慢 性 風 濕 性 內 膜 炎 心 性 氣 喘 心 率 不 整 狹 心 症 心 肌 梗 塞 動 脈 瘤 腦 梗 塞 腦 溢 血 腦 炎 腦 性 麻 痺 等 等 從 這 些 幾 乎 是 家 喻 戶 曉 的 主 流 醫 學 的 病 名 來 看, 我 們 不 難 發 現, 它 們 有 共 同 的 特 點, 就 是 依 其 病 理 現 象 細 菌 病 毒 形 態 的 區 分, 及 其 器 官 的 生 理 位 置 而 命 名, 簡 言 之, 是 結 果 有 了 明 確 的 病 名 後, 相 信 一 般 人 都 會 想 到 對 症 下 藥, 如 高 血 壓 者, 馬 上 使 用 降 壓 劑 (Hypotensive Agents), 狹 心 症 或 心 肌 梗 塞 者, 隨 時 準 備 一 粒 硝 基 甘 油 錠 (Glyceryl Trinitrate) 這 種 兵 來 將 擋 水 來 土 掩 的 症 狀 治 療, 雖 然 立 竿 見 影, 或 許, 有 急 症 治 其 標 的 必 要 性 但 是, 這 種 視 病 如 敵 下 工 治 末 病, 除 之 而 後 快 的 治 標 不 治 本 的 結 果, 留 下 了 藥 源 病 和 醫 源 病 而 難 以 善 後, 往 往 令 醫 學 界 頭 痛 不 已, 使 社 會 大 眾 深 感 無 奈 與 遺 憾 否 則, 為 何 美 國 狄 恩 博 威 爾 醫 師 會 說 : 我 們 將 傳 授 於 你 的 知 識 中, 有 一 半 是 錯 誤 的 不 幸 的 是, 我 們 並 不 知 道 是 哪 一 半 ( 摘 自 破 解 抗 生 素, 迷 思 P.25 病 菌 戰 爭 的 代 價 ) 所 以, 如 果 有 一 種 良 方 或 是 良 藥, 能 上 工 治 未 病, 不 對 症 下 藥, 而 是 斷 除 病 源, 清 除 病 因, 化 解 病 機, 不 就 可 以 治 本 不 治 標 或 標 本 皆 治 嗎? 若 要 上 工 治 未 病, 應 該 先 重 新 對 病 診 斷 藥 治 療 有 個 另 外 角 度 的 思 考 後 學 不 才, 斗 膽 冒 天 下 之 大 不 違, 提 出 個 人 淺 見, 謹 供 同 道 及 社 會 大 眾 參 考, 誠 祈 各 同 道 先 進 不 吝 指 教 是 幸 一 病 為 何 物? 中 醫 認 為 病 是 正 邪 消 長 的 動 態 現 象, 所 謂 陰 陽 失 調 謂 之 病 及 一 陰 一 陽 之 謂 道, 偏 陰 偏 陽 之 謂 疾 西 方 自 然 療 法 認 為, 疾 病 是 身 體 禦 外 敵 及 自 我 排 毒 的 表 現, 亦 是 細 胞 在 喊 救 命 (SOS) 二 病 因 何 在? 英 國 麥 肯 濟 爵 士, 為 了 專 心 致 意 於 探 求 疾 病 的 真 正 原 因, 乃 關 閉 了 他 在 倫 敦 哈 利 衛 的 診 所, 而 回 到 故 鄉 蘇 格 蘭 的 一 個 小 鎮, 經 過 豐 富 的 臨 床 經 驗 和 睿 智 的 觀 察, 最 後 獲 得 的 結 論 是 : 同 樣 的 毒 素, 如 果 停 留 在 關 節, 則 引 起 關 節 炎 ; 停 留 在 肝, 則 引 起 肝 炎, 在 腎 則 引 起 腎 炎 ; 在 皮 膚, 則 引 起 皮 膚 炎 ; 在 胰 臟, 則 引 起 糖 尿 病 ; 在 腦, 則 引 起 精 神 病 英 國 朋 占 明 (Harry Benjamin) 所 著 的 自 然 療 學 中, 開 宗 明 義 指 出 : 病 無 論 其 為 何 種 形 式, 都 是 從 一 個 原 因 來 的, 那 就 是 體 內 廢 物 毒 素 的 堆 積 日 本 江 戶 時 代 吉 益 東 洞 也 有 萬 病 一 毒 論 的 高 見 : 後 學 依 據 中 華 自 然 療 法 醫 學 學 術 指 導, 非 常 認 同 陳 紬 藝 中 醫 師 萬 病 一 氣 及 萬 病 一 毒 病 因 ( 病 因 之 統 一 性 ) 氣 化 ( 萬 病 一 氣 )- 風 為 百 病 之 長 - 無 形 - 能 量 病 毒 ( 萬 病 一 毒 )- 痰 為 百 病 之 母 2 3 台 灣 何 永 慶 2005/3/3 重 修 訂 1 1 1
病 毒 後 學 不 才, 將 以 上 學 者 的 結 論 規 納 後, 心 得 如 下 : ( 食 毒 ) 病 從 口 入, 過 量 的 膏 梁 厚 味 ( 如 魚 肉 蛋 奶 糖 動 物 性 油 脂 等 ), 加 上 少 飲 水 ( 內 毒 ) 少 運 動 ; 更 有 甚 者, 抽 煙 喝 酒 等 1 體 內 對 各 食 物 的 運 化 代 謝 不 良, 產 生 各 類 酸 性 毒 素, 以 致 氣 滯 血 瘀 痰 飲 阻 隔, 二 便 不 利 等 2 情 志 之 毒 ( 怒 喜 思 憂 悲 恐 驚 及 貪 慎 痴 慢 疑 妒 恨 等 不 良 情 志 ) 至 使 身 心 分 離, 內 分 泌 紊 亂, 自 我 中 毒 3 錯 誤 的 認 知 ( 錯 誤 資 訊 及 學 說 ) 錯 誤 的 觀 念 比 暴 君 更 恐 怖 ( 外 毒 ) 環 境 污 染, 生 態 失 衡 : 各 種 化 學 藥 劑 ( 包 含 大 部 分 西 藥 的 不 當 使 用 4 ), 過 量 的 食 物 添 三 如 何 診 斷? 加 物 等 目 前 日 積 月 累 的 外 來 之 毒, 早 已 遠 遠 大 過 人 體 的 自 我 排 毒 能 力 及 自 癒 力 1 今 天 的 主 流 醫 學, 病 名 繁 多, 就 西 洋 醫 典 記 載, 現 已 超 過 二 十 萬 種 5 致 使 醫 生 若 不 依 靠 儀 器 器 械 等 工 具, 幾 乎 不 能 看 病 因 為 要 有 憑 有 據 的 病 理 檢 測 報 告 及 數 據 如 此 造 成 萬 病 萬 元 的 復 雜 窘 況, 萬 種 症 狀, 莫 非 就 得 製 造 萬 種 藥? 否 則 何 以 對 症 下 藥? 更 何 況, 很 多 病 名, 難 明 病 因 詎 知 人 是 有 氣 有 血 有 肉 有 情 有 意 有 電 有 能 有 波 有 場 有 魂 有 魄 有 靈 的 多 次 元 有 機 活 體, 非 一 管 能 窺 之 2 中 華 自 然 療 法 醫 學, 仍 然 是 八 綱 辨 證 加 上 新 八 綱 5 4 4 病 機 ( 證 侯 之 統 一 性 ) 中 醫 八 綱 陽 - 表 熱 實 陰 - 裏 寒 虛 陳 紬 藝 新 八 綱 邪 正 內 外 出 入 升 降 邪 正 相 持 盈 虛 消 長 進 退 之 機 65 ( 本 表 摘 自 < 自 然 療 法 >125 期 P.6 陳 紬 藝 ) 機 者, 是 結 果 尚 未 出 現 前 的 各 種 因 緣 際 會 的 動 態 過 程, 它 往 往 看 不 到 抓 不 著, 如 果 說 樂 透 開 獎 的 六 組 號 碼 是 病 理 數 據, 那 麼 預 測 明 牌 便 是 八 綱 辨 證, 是 依 義 不 依 語, 依 智 不 依 識 的 整 體 智 慧, 亦 是 多 層 次 的 推 理, 和 對 天 地 人 的 互 動 關 係 的 了 悟 機 者, 要 也, 易 也, 動 也, 無 常 也 所 以 知 機 道 者, 不 可 掛 以 髮 ; 不 知 機 者, 扣 之 不 發 ( 黃 帝 內 經 ) 四 何 為 良 藥? 1 medicine( 西 藥 ) 大 多 有 酸 毒 或 大 毒 所 以,medicine food( 西 藥 不 可 能 等 於 食 物 ) medicine 因 是 對 症 而 設 計, 所 以 其 療 效 是 症 狀 消 除, 但 或 多 或 少 有 藥 源 病 Medicine ( 非 自 然 ) 對 症 有 毒 或 副 作 用 2 中 藥, 醫 食 同 源 藥 食 同 根 ( 純 自 然 ) 上 品 ( 無 毒 ) 養 命 應 天, 多 服 久 服 不 傷 人 欲 輕 身 益 氣, 不 老 延 年 者 中 品 ( 無 毒 或 小 毒 ) 養 命 以 應 人, 斟 酌 其 宜 欲 遏 病 補 虛 贏 者 下 品 ( 有 毒 或 多 毒 ) 主 治 病 以 應 地, 不 可 久 服 欲 除 寒 熱 邪 氣, 破 積 聚 癒 疾 者 2
不 知 是 否 是 一 百 年 前 西 風 東 進, 西 方 船 堅 砲 利 打 垮 了 滿 清 政 府, 也 打 垮 了 中 國 人 的 自 信, 竟 然 在 藥 的 翻 譯 上, 直 接 把 中 藥 之 藥 字 與 西 方 medicine 劃 上 等 號, 真 是 冤 枉 之 至 中 醫 之 藥, 是 人 有 病 不 快 樂, 若 吃 了 草 ( 相 關 植 物 ) 就 會 樂, 所 以 樂 字 上 加 草 是 中 醫 之 藥 而 當 今 世 界 幾 乎 各 國 政 府, 對 於 醫 藥 的 管 理, 都 以 主 流 醫 學 的 medicine 學 理 為 標 準, 除 了 認 為 中 醫 藥 不 科 學 外, 還 規 定 食 品 不 可 標 榜 療 效 孰 不 知, 此 藥 非 彼 藥 medicine; 此 療 效 ( 順 治 之 化 緣 解 因 ) 非 彼 療 效 ( 逆 治 之 症 狀 消 除 ), 二 者 實 在 不 宜 相 題 並 論, 混 為 一 談 中 藥 是 在 中 醫 的 理 論 指 導 下 使 用 方 能 稱 中 藥, 它 是 通 過 辨 證 論 治, 洞 悉 病 機, 針 對 病 源 病 本, 以 自 然 的 理 法 方 食 藥 來 緩 解 調 和 ; 亦 是 釜 底 抽 薪, 使 人 體 陰 陽 平 衡 ( 陰 平 陽 秘 精 神 乃 治 ), 病 症 自 然 不 治 而 癒 所 以, 中 藥 若 沒 有 中 醫 理 論 做 指 導, 只 算 是 草 藥 或 生 藥 五 何 以 為 治? 急 症 治 其 標 ; 緩 症 治 其 本 ; 標 本 兼 劇 者, 標 本 皆 治 1 主 流 醫 學 視 病 為 敵, 除 之 而 後 快, 以 消 除 症 狀 為 主 要 治 療 目 的 2 中 華 自 療 法 醫 學 視 病 如 親, 視 病 如 師 是 斷 除 病 緣, 清 除 病 因 化 解 病 機, 使 疾 病 的 基 本 條 件 消 失, 則 疾 病 自 然 不 治 而 治 釜 底 抽 薪 例 如 : 上 品 藥 ( 靈 芝 黑 木 耳 等 ) 的 應 用 範 圍 ( 養 生 扶 助 治 療 可 含 蓋 整 個 生 命 過 程 ) 中 藥 的 應 用 範 圍 ( 治 療 ) 下 藥 的 應 用 範 圍 ( 破 積 聚 急 救 ) 未 病 已 病 末 病 健 康 期 亞 健 康 期 疾 病 期 病 危 期 但 是, 下 品 藥 和 西 藥 就 不 可 含 蓋 整 個 生 命 過 程 歸 納 以 上 之 論 述 及 經 驗, 對 心 腦 血 管 的 防 治, 應 該 也 沒 有 兩 個 樣 ( 異 症 同 治 ) 誠 然, 最 好 的 方 式 是 在 健 康 期 或 亞 健 康 期 的 階 段, 就 要 預 防 但 若 也 進 入 疾 病 期 或 病 危 期, 有 時 要 標 本 皆 治 那 麼, 中 西 可 作 適 當 的 互 補 但 須 嚴 格 遵 守 以 毒 治 病, 點 到 就 好 也 就 是 中 醫 所 強 調 的 大 毒 治 病, 十 去 其 六 ( 內 經 ) 切 忌 用 毒 到 底, 而 不 知 扶 正 以 利 祛 邪 邪 去 而 正 自 安 六 醫 ( 治 )?( 如 何 長 治 久 安?) 幫 助 他 ( 自 然 療 能 ) 不 要 干 擾 他 1. 生 命 會 自 己 找 出 路 ( 電 影 < 侏 儸 紀 公 園 >) 不 治 ( 標 ) 而 治 ( 本 ) 治 ( 標 ) 而 不 治 ( 本 ) 是 謂 暴 治 2. 順 治 3. 逆 治 3
1 順 治 : 如 佛 法 云 : 緣 斷 而 因 不 生 ( 楞 嚴 經 ) 因 不 生, 則 果 安 附 自 方 幫 體 斷 引 然 助 的 邪 的 食 或 自 緣 理 激 然 毒 滅 ( 藥 發 療 外 ) 法 人 能 因 出 病 痊 身 安 ( 不 治 而 治 ) 2 逆 治 ( : 如 常 言 道 : 斬 草 不 除 根, 春 風 吹 又 生 成 留 症 自 治 抱 新 下 然 而 病 的 病 狀 療 不 延 病 因 消 能 治 年 因 或 失 ) 造 消 弱 病 人 的 對 症 下 藥 法 方 藥 非 自 然 的 理 七 對 應 心 腦 血 管 性 疾 病, 靈 芝 何 功 何 效? 台 灣 地 區, 就 西 元 2001 年 的 統 計, 死 於 腦 中 風 等 腦 血 管 疾 病 的 有 1341 人 ; 死 於 心 臟 病 的 有 11003 人 ; 死 於 高 血 壓 的 有 1766 人 ; 三 者 共 計 25910 人 ; 佔 當 年 總 死 亡 人 數 約 20.5%, 僅 次 於 癌 症 的 32993 人 (26%) 若 把 癌 症 與 心 腦 血 管 疾 病 當 中 獎 的 話, 買 樂 透 不 易 中 獎, 但 中 以 上 二 獎 常 常 是 不 知 不 覺 飛 來 橫 獎 而 美 國 更 幸 運, 據 說 每 兩 個 人 就 有 一 人 有 機 會 中 此 大 獎 就 秀 傳 紀 念 醫 院 副 院 長 陳 榮 洲 博 士 和 曾 彌 述 醫 學 博 士 認 為 心 腦 血 管 疾 病 繁 多, 論 源 頭 則 皆 是 來 自 血 濁 而 已, 糖 尿 病 腎 臟 病 痛 風 等 亦 源 於 此 細 菌 病 毒 免 疫 複 合 物 脂 質 過 氧 化 物 (LPO) 氧 化 後 的 LDL 丙 二 醛 MDA ( 過 多 ) 尿 酸 ( 過 多 ) 膽 固 醇 ( 過 多 ) 三 酸 甘 油 脂 ( 過 多 ) 血 糖 ( 過 多 ) 鐵 質 Fe 血 栓 歷 年 脂 類 沉 積 物 濁 血 溪 動 脈 硬 化 心 肌 炎 腦 炎 敗 血 症 冠 心 病 心 肌 梗 塞 高 血 壓 腦 溢 血 靜 脈 栓 塞 腦 栓 塞 ( 中 風 ) ( 糖 尿 病 ) ( 腎 臟 病 ) ( 病 風 ) ( 此 圖 摘 自 神 醫 百 病 爭 戰 錄 P.61 陳 榮 洲 曾 彌 述 著 洪 肇 嘉 博 士 張 進 吉 博 士 審 訂 ) 4
八 認 識 靈 芝 有 幸 拜 讀 陳 紬 藝 中 醫 師 大 著 自 然 療 法 與 中 國 醫 學 及 相 關 之 自 然 療 法 季 刊 後, 我 十 分 的 認 同 支 持 陳 醫 師 所 致 力 推 動 之 醫 道 革 命 及 人 人 醫 學 除 對 陳 醫 師 悲 天 憫 人 之 胸 懷 崇 尚 自 然 順 應 自 然 之 大 智 慧 由 衷 感 佩 外, 更 加 肯 定 原 台 北 榮 民 總 醫 院 潘 念 宗 博 士 所 說 : 我 相 信 在 全 世 界 來 講, 醫 學 要 改 變 的 話, 靈 芝 會 佔 一 個 很 重 要 的 角 色 其 理 由 有 四 : 1 靈 芝 具 廣 效 性 : 靈 芝 自 古 貴 為 上 品 藥 之 冠, 千 百 年 來 人 體 實 際 經 驗 證 明 多 食 久 食 不 但 不 傷 身, 更 能 使 人 體 自 然 療 能 維 持 在 最 佳 狀 態, 用 法 與 用 量 上, 少 量 可 預 防 未 病 ; 適 量 可 改 善 已 病 ; 大 量 可 挽 救 末 病 其 養 生 保 健 範 圍 之 廣, 功 效 之 卓 著, 均 獲 確 認 而 彌 彰 如 能 再 配 合 中 國 醫 學 的 辨 證 論 治, 定 可 大 幅 提 昇 心 腦 血 管 性 疾 病 及 其 他 現 代 成 人 病 的 改 善 或 治 癒 2 靈 芝 無 毒, 無 副 作 用 : 無 論 以 現 代 科 學 的 口 服 急 性 毒 性 測 試 或 亞 急 性 毒 性 測 試, 都 未 發 現 靈 芝 有 毒 性, 與 中 醫 說 靈 芝 無 毒 完 全 吻 合 ; 若 與 其 他 中 西 藥 並 用, 還 可 增 強 其 他 藥 物 之 正 面 作 用 而 降 低 或 消 除 其 毒 副 作 用 3 靈 芝 無 論 在 中 國 醫 學 或 西 方 科 學 的 學 術 領 域 中 都 已 有 相 當 完 整 的 理 論 基 礎 A 中 國 醫 學 方 面 : 中 國 醫 學 通 過 八 綱 辨 證, 最 終 治 則 是 以 固 本 培 元, 7 扶 正 袪 邪 為 基 本 治 則, 而 靈 芝 性 平 無 毒, 可 省 略 八 綱 辨 證, 只 要 敢 用, 幾 乎 人 人 可 隨 時 食 用 ( 大 量 流 血 狀 態 者 不 宜, 如 開 刀 前 後 二 至 三 天 ) 固 本 培 元 之 同 時, 扶 正 袪 邪 於 同 步 ; 且 扶 正 而 不 助 火, 袪 邪 而 不 傷 正 有 如 日 本 東 京 大 學 直 井 幸 雄 教 授 所 說 : 靈 芝 像 個 自 動 相 機 ( 傻 瓜 相 機 ), 即 使 並 不 了 解 其 藥 理 病 理, 但 只 要 按 下 快 門, 就 能 對 準 適 當 的 焦 點 靈 芝 也 能 順 應 個 人 體 質, 將 代 謝 機 能 作 最 適 當 的 調 整 更 與 陳 紬 藝 中 醫 師 之 順 治 說 法 不 謀 而 合 早 在 二 十 多 年 前, 以 蘇 俄 澳 洲 英 國 等 國 家 為 主 的 世 界 醫 學 會, 有 鑒 於 西 醫 藥 的 副 作 用 太 多 太 強, 經 研 究 反 省 後, 產 生 了 新 的 治 療 觀 念, 那 就 是 適 應 原 (Adaptogen), 其 條 件 有 三 : (1) 無 毒 無 副 作 用 (nontoxic) (2) 廣 效 性, 其 作 用 不 限 於 特 定 的 臟 器 器 官 (nonspecific) (3) 具 使 身 體 各 機 能 正 常 化 作 用 (normalization) 能 調 整 激 發 全 身, 使 全 身 正 常 化 而 達 到 體 內 動 態 平 衡 (Homeostasis) 或 自 癒 力 Self-curative power or Self-healing ability 大 自 然 中, 完 全 能 合 乎 這 個 條 件 的 就 靈 芝 與 健 康 作 者 李 旭 生 教 授 說, 目 前 後 學 就 只 有 人 參 與 靈 芝 但 是 認 為, 人 參 雖 大 補 元 氣 等, 仍 有 許 多 禁 忌, 在 中 醫 八 綱 辨 證 上, 體 質 虛 寒 者 宜 用, 體 質 實 熱 者 不 宜 用 而 靈 芝 幾 乎 毫 無 禁 忌, 在 八 綱 辨 證 上, 陰 陽 表 裏 寒 熱 虛 實 皆 可 用 之 所 以, 只 有 靈 芝 夠 條 件 合 乎 適 應 原 (Adaptogen) 5
靈 芝 的 功 能 是 : 扶 正 有 扶 利 正 袪 邪 袪 邪 袪 而 邪 正 自 安 順 治 靈 芝 病 人 的 自 然 療 能 病 B 西 方 醫 學 方 面 : 經 西 方 生 化 科 技 的 分 析, 靈 芝 中 所 含 有 的 各 種 已 知 的 成 份, 都 各 有 其 用 如 : 有 機 鍺 (Germanium Germanium): ):): 有 脫 氫 作 用, 因 此, 能 取 代 氧 和 氫 離 子 ( 能 使 體 質 酸 化 ) 結 合, 可 調 整 血 液 不 正 常 的 酸 鹼 值, 使 血 液 攜 氧 量 增 大 幅 提 昇, 可 平 衡 人 體 內 之 生 理 電 位, 可 活 化 肝 細 胞 促 進 解 毒 功 能, 改 善 造 血 功 能 等 高 分 子 多 醣 體 (Polysaccharide Polysaccharide): ):): 增 進 人 體 免 疫 功 能, 有 效 地 抑 制 癌 細 胞 的 擴 散, 穩 定 血 壓, 降 血 脂 及 膽 固 醇, 促 使 血 糖 正 常 等 8 三 帖 類 (Triterpenoids Triterpenoids): ):): ): 能 清 肝 強 肝, 調 控 組 織 胺 釋 放, 改 善 過 敏, 能 使 肝 癌 細 胞 自 我 凋 亡 活 化 神 經 細 胞 等 腺 甘 (Adenosine Adenosine): ):): 能 使 血 液 黏 稠 度 降 低, 預 防 血 栓 的 形 成 能 瓦 解 組 織 周 圍 的 血 栓 壁, 消 除 治 療 藥 物 受 阻 現 象, 解 痛 鎮 靜 安 神, 有 益 肌 肉 萎 縮 之 康 復, 可 誘 導 干 擾 素 產 生 等 小 分 子 蛋 白 (Lingzhi Lingzhi-8): 能 雙 向 調 節 免 疫 功 能 等 麥 角 甾 醇 (Ergooterol): ):): 麥 角 甾 醇 為 植 物 性 固 醇, 可 為 人 體 固 醇 類 激 素 的 前 驅 原 料, 可 剌 激 性 腺, 在 男 性 可 增 加 雄 性 激 素 的 產 出, 在 女 性 可 增 加 雌 激 素 的 產 生 麥 角 甾 醇 在 靈 芝 子 實 體 內 含 量 多, 尤 其 是 靈 芝 破 壁 孢 子 含 量 更 多 麥 角 甾 醇 含 有 維 生 素 D2 原, 在 肝 腎 轉 化 成 活 性 維 生 素 D3(1,25(OH)2-D3) 為 吸 收 鈣 質 的 必 要 幫 手, 在 大 陸 靈 芝 早 已 是 治 療 小 孩 骨 質 疏 鬆 症, 其 機 理 也 是 源 於 此, 此 外, 活 性 維 生 素 D3 可 誘 導 癌 細 胞 的 正 常 化, 這 又 可 防 止 癌 症 的 發 生 甲 殼 素 ( 幾 丁 質 Chitin 和 幾 丁 聚 醣 Chitosan): ):): 清 除 自 由 基, 甲 殼 素 有 清 除 自 由 基 抗 氧 化 的 作 用 提 高 免 疫 功 能, 能 活 化 巨 噬 細 胞 治 癌, 對 膀 胱 癌 有 一 定 療 效 減 輕 抗 癌 化 療 劑 的 副 作 用, 保 持 免 疫 細 胞 的 數 量 降 低 膽 固 醇 促 進 傷 口 癒 合, 修 補 神 經 元, 減 輕 糖 尿 病 病 情 的 發 展, 減 輕 關 節 炎 的 疼 8 6
痛, 能 提 高 關 節 軟 骨 的 密 度, 吸 附 毒 素 等 4 天 賜 良 方 : 現 代 人 何 其 不 幸, 生 活 在 一 個 很 適 合 生 病 的 環 境 中 但 又 何 其 有 幸, 老 天 爺 賜 給 人 類 這 個 靈 芝 天 方 靈 芝 最 少 由 400 多 種 化 學 成 份 組 成, 它 們 雖 各 有 其 特 定 功 能, 但 總 體 而 言, 它 們 是 在 一 種 自 然 和 諧 中, 相 輔 相 成, 提 供 人 們 養 生 防 病 之 用 其 整 體 協 同 功 效 約 可 規 納 為 三 大 類 9 A 抗 氧 化 B 調 節 免 疫 C 定 靜 解 痛 解 壓 細 分 則 可 以 再 分 成 13 項 : 1 對 中 樞 神 經 的 作 用 2 對 心 血 管 系 統 的 作 用 3 抗 血 小 板 凝 集 及 抗 血 栓 的 作 用 4 對 呼 吸 系 統 的 作 用 5 對 代 謝 和 內 分 泌 功 能 的 影 響 6 保 肝 作 用 7 對 實 驗 性 肌 僵 直 作 用 8 抗 氧 儘 延 緩 衰 老 的 作 用 9 抗 炎 作 用 10 抗 腫 瘤 作 用 11 抗 放 射 作 用 12 免 疫 調 節 作 用 13 其 他 作 用 抗 乙 醯 膽 鹼 作 用 總 而 言 之, 無 論 是 人 類 善 用 靈 芝 的 數 千 年 經 驗, 抑 或 是 現 代 西 學 對 它 的 深 入 研 究 與 臨 床, 都 在 在 證 實, 老 祖 宗 沒 騙 我 們, 誠 如 明 代 醫 學 家 李 時 珍 本 草 綱 目 的 記 載 : 靈 芝 苦 平 無 毒, 解 胸 中 結 益 心 氣 補 中, 益 肺 氣, 補 肝 氣, 利 關 節, 堅 筋 骨, 增 智 慧, 不 忘, 久 食 輕 身 不 老, 延 年 神 仙 九 認 識 黑 木 耳 (Auricularia polytricha) 中 藥 的 上 品 中, 除 了 靈 芝 人 蔘 黃 耆 山 藥 等 外, 更 有 一 味 大 家 耳 熟 能 詳 的 黑 木 耳, 非 常 值 得 世 人 多 一 些 了 解 及 善 用 : 黑 木 耳 雖 然 是 很 普 通 的 食 用 菌 之 一, 鮮 少 人 知 道 它 蛋 白 質 含 量 是 米 麵 蔬 菜 等 所 無 以 比 擬 的, 其 維 生 素 B2 的 含 量 是 米 麵 和 大 白 菜 的 十 倍, 比 豬 牛 羊 肉 高 3~5 倍 ; 每 100 克 新 鮮 子 實 體 內 含 有 維 生 素 C 達 200 毫 克 ; 且 鈣 的 含 量 是 肉 類 的 30~70 倍, 鐵 質 比 肉 類 更 高 達 100 倍 之 多, 不 失 是 所 有 女 性 和 一 般 民 眾 補 充 鈣 鐵 等 營 養 素 的 最 佳 選 擇 就 中 醫 而 言, 黑 木 耳 味 甘 性 平 無 毒 入 胃 大 腸 經, 具 涼 血 止 血 活 血 補 血, 利 五 臟 清 肺 益 氣 宣 腸 健 胃, 消 痔 通 便 等 功 效 就 西 方 醫 藥 的 研 究, 能 降 低 血 液 黏 稠 度, 預 防 或 溶 解 血 栓, 緩 和 冠 狀 動 脈 粥 狀 硬 化 等, 其 酸 性 多 醣 對 小 白 鼠 肉 瘤 (S-180) 有 42.6% 的 抑 制 效 果 所 以, 在 臨 床 和 養 生 實 務 中, 深 具 養 生 防 病 價 值 7
黑 木 耳 這 種 膠 質 菇 真 的 是 好 東 西, 新 鮮 菇 類 煮 起 沒 有 一 點 甜 味 或 鹹 味, 真 可 說 是 所 有 菇 類 中 最 平 淡 的 食 用 菇 乾 燥 時 體 積 縮 小 至 少 十 倍, 泡 水 膨 脹 後 又 與 原 來 一 模 一 樣 說 它 好, 真 的 一 點 也 不 過 份, 熱 量 超 低 的, 又 因 為 沒 有 任 何 酸 甜 苦 鹹 的 味 道, 所 以 可 以 搭 配 任 何 食 物 做 佐 料 而 膠 質 中 所 含 的 成 份 也 是 降 血 膽 固 醇 和 血 脂 肪 的 酸 性 多 醣 體 及 促 進 排 便 的 人 體 不 易 消 化 食 用 纖 維, 這 麼 好 的 東 西, 真 是 垂 手 可 得, 消 費 者 怎 能 因 為 新 鮮 的 黑 木 耳 太 便 宜 就 不 去 重 視 它 呢? ( 本 文 摘 自 靈 芝 與 自 然 醫 學 文 摘 第 三 集 P.41 陳 啟 楨 博 士 著 ) 中 國 大 陸 國 家 心 臟 血 管 疾 病 科 研 小 組 召 集 人 洪 紹 光 教 授 曾 在 中 南 海 向 中 央 級 幹 部 演 講, 他 強 調 每 日 膳 食 須 注 意 紅 黃 綠 白 黑 五 類 食 物, 其 中 黑 主 要 就 是 黑 木 耳, 它 可 以 有 效 降 低 血 液 黏 稠 度 對 健 康 多 益 無 害 南 台 科 技 大 學 教 授 陳 啟 楨 博 士 也 曾 以 黑 木 耳 為 題 材, 撰 寫 博 士 論 文, 他 集 多 年 的 研 究 成 果 及 匯 總 了 國 內 外 相 關 黑 木 耳 的 文 獻 後, 把 心 得 到 舉 為 以 下 八 項 功 效, 謹 供 社 會 大 眾 參 考 : 注 意 事 項 : 1 活 血 防 止 血 管 硬 化, 促 進 血 液 循 環 2 治 外 傷 引 起 的 疼 痛, 血 脈 不 通, 神 經 麻 木 手 足 抽 搐 3 促 進 排 便, 改 善 痔 漏 便 血, 痔 瘡 及 靜 脈 曲 張 4 治 寒 濕 性 腰 腿 疼 痛 5 子 宮 出 血 及 閉 經 等 婦 科 疾 病 6 改 善 貧 血, 骨 質 疏 鬆 7 降 血 脂, 降 膽 固 醇, 對 心 腦 血 管 疾 患 有 很 大 助 益 8 減 重 減 肥 由 於 黑 木 耳 含 有 高 量 的 腺 嘌 呤 核 苷 (Adenosine)(154mg/g) 可 抑 制 血 小 板 聚 集, 雖 然 此 一 作 用 預 防 心 腦 血 管 疾 病, 預 防 或 溶 解 血 栓, 但 在 手 術 前 後 及 拔 牙 前 後, 及 女 性 月 經 期 間 不 宜 多 食 黑 木 耳, 或 者 暫 時 不 宜 食 用 黑 木 耳 黑 木 耳 試 用 成 果 報 告 : 減 重 : 成 功 率 88% 男 性 成 功 率 87.5%, 試 驗 者 中 以 41-60 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 88.9%, 試 驗 者 中 以 20-40 歲 效 果 較 為 顯 著 瘦 腰 : 成 功 率 80% 男 性 成 功 率 62.5%, 試 驗 者 中 以 20-40 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 88.9%, 試 驗 者 中 以 20-40 歲 效 果 較 為 顯 著 改 善 貧 血 : 成 功 率 50% 男 性 成 功 率 62.5%, 試 驗 者 中 以 30-40 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 44.4%, 試 驗 者 中 以 30-50 歲 效 果 較 為 顯 著 降 低 三 酸 甘 油 脂 : 成 功 率 54% 男 性 成 功 率 37.5%, 試 驗 者 中 以 20-40 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 61.1%, 試 驗 者 中 以 20-40 歲 效 果 較 為 顯 著 建 議 烹 調 方 法 : 一 涼 拌 黑 木 耳 材 料 : 鮮 採 黑 木 耳 3 大 朵 青 蔥 3 根 辣 椒 3 兩 香 油 和 風 醬 做 法 : 1. 將 所 有 材 料 切 成 細 條 狀 2. 將 鮮 採 黑 木 耳 川 燙 熟 後 立 即 用 冰 水 沖 涼 備 用 3. 將 全 部 材 料 放 入 容 器 中, 加 入 香 油 和 風 醬 調 味 充 分 拌 勻 即 可 食 用 注 意 : 以 冰 塊 加 水 沖 涼 黑 木 耳, 口 感 會 更 脆 更 好 吃 二 藥 膳 黑 木 耳 材 料 : 鮮 採 黑 木 耳 3 大 朵 瘦 豬 肉 3 兩 薑 3 片 紅 棗 5 粒 做 法 : 1. 鮮 採 黑 木 耳 用 果 汁 機 打 碎, 瘦 肉 切 絲, 紅 棗 去 籽 2. 將 全 部 材 料 加 入 3000 cc 水 煮 開 後 用 文 火 再 煮 一 個 半 小 時 即 可 食 用 三 黑 木 耳 奈 米 膠 囊 成 份 :100% 純 黑 木 耳 規 格 :150 粒 @500mg±5% 8 食 用 方 法 : 宜 餐 前 半 小 時 食 用 每 次 3-5 粒 每 日 3 次, 食 用 後 可 做 適 當 之 運 動 效 果 更 佳
降 低 膽 固 醇 (cholesterol): 成 功 率 54% 男 性 成 功 率 62.5%, 試 驗 者 中 以 50-60 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 33.3%, 試 驗 者 中 以 20-30 歲 效 果 較 為 顯 著 降 低 尿 酸 (UA): 成 功 率 50% 男 性 成 功 率 50%, 試 驗 者 中 以 40-50 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 50%, 試 驗 者 中 以 20-30 歲 效 果 較 為 顯 著 降 低 尿 素 氮 (BUN): 成 功 率 58% 男 性 成 功 率 50%, 試 驗 者 中 以 40-50 歲 效 果 較 為 顯 著 女 性 成 功 率 61.1%, 試 驗 者 中 以 20-30 歲 效 果 較 為 顯 著 註 : 以 上 報 告 由 南 台 科 技 大 學 生 物 技 術 系 & 生 物 科 技 研 究 所 陳 啟 楨 博 士 提 供 ( 目 前 尚 未 公 開 發 表 ) 結 語 : 自 古, 民 以 食 為 天 以 食 養 生 防 病, 是 千 古 經 驗 與 智 慧 所 以, 您 若 到 韓 國 旅 行, 隨 處 都 有 看 到 農 者, 國 之 大 本 而 中 華 民 族 是 個 醫 食 同 源 藥 食 同 根 的 民 族 唐 代 名 醫 孫 思 邈 在 其 大 著 備 急 千 金 要 方 食 治 篇 中 特 別 強 調 : 若 能 用 食 平 痾 釋 情 遣 疾 者, 可 謂 良 工 長 年 餌 老 之 奇 法, 養 生 之 術 也 夫 為 醫 道 者, 當 洞 曉 病 源, 知 其 所 犯, 以 食 治 之 食 治 不 癒, 然 後 命 藥 西 方 醫 聖 希 波 克 拉 底 (Hippocrates460-377B.C) 亦 告 戒 世 人 : 你 的 食 物, 就 是 你 最 好 的 藥 物 可 見, 東 西 智 者 先 知, 所 見 略 同 因 此, 心 腦 血 管 疾 病 的 防 治, 同 樣 須 有 合 理 自 然 的 膳 食, 適 度 的 運 動, 戒 煙 限 酒 及 心 理 平 衡, 維 持 身 心 健 康 在 此, 謹 以 下 面 小 小 秘 方 奉 獻 大 家, 即 每 日 三 餐 或 多 或 少 都 適 量 以 黑 木 耳 做 菜 煮 湯 涼 拌 ( 需 先 川 燙 ) 每 日 攝 取 量 50-80 克 ( 鮮 品 ) 每 日 早 晚 空 腹 再 各 口 含 一 粒 高 倍 (18-20 倍 ) 萃 取 濃 縮 的 靈 芝 或 靈 芝 孢 子 粉 其 妙 用 有 四 : 1 靈 芝 的 苦 味 可 促 進 大 量 口 水 ( 唾 液 ) 的 分 泌, 別 忘 了 吞 千 口 水 就 是 活 命 的 活 字 2 上 年 紀 的 人, 唾 液 量 日 少 唾 液 品 質 ( 如 澱 粉 分 解 酶 等 ) 含 量 日 少 靈 芝 由 口 腔 黏 膜 吸 收 可 活 化 唾 液 腺 腮 腺 扁 桃 腺 淋 巴 腺, 在 預 防 病 從 口 入 ( 指 各 種 病 原 體 ) 有 一 定 的 作 用 3 對 口 腔 內 各 類 炎 症, 包 括 扁 桃 腺 炎 牙 周 病 均 有 一 定 的 改 善 作 用 4 靈 芝 可 由 口 腔 黏 膜 及 舌 下 吸 收 一 小 部 分, 能 很 快 直 接 進 入 冠 狀 動 脈, 再 隨 大 量 唾 液 吞 入 胃 腸, 除 健 脾 養 胃 清 肝 利 膽 等 功 效 外, 對 心 臟 病 能 同 時 發 揮 五 種 作 用 : (1) 冠 狀 動 脈 擴 張, 增 加 心 腦 血 管 的 血 流 量 (2) 調 節 心 律 (3) 有 強 心 作 用 (4) 大 幅 提 昇 血 液 攜 氧 量 (5) 降 低 血 液 黏 稠 度, 或 溶 解 血 栓 以 上 作 用 與 用 量 多 寡 成 正 比 據 台 灣 學 者 劉 國 柱 教 授 的 研 究, 靈 芝 ( 尤 其 是 靈 芝 鹼 ) 可 使 冠 狀 血 管 及 腦 血 管 的 血 流 量 分 別 增 加 分 45.7% 及 24.8%, 所 以, 靈 芝 對 心 臟 及 腦 部 的 血 液 及 氧 的 供 應, 很 有 幫 助 總 而 言 之, 靈 芝 加 + 黑 木 耳 = 心 腦 血 管 性 疾 病 的 救 腦 救 心 萬 一 發 生 心 肌 更 塞 和 腦 中 風, 在 第 一 搶 救 的 黃 金 時 刻, 若 能 即 時 先 大 量 灌 服 靈 芝 (5-10 粒 ) 再 口 含 1-2 粒, 再 及 時 9 11
送 醫, 往 往 有 大 事 化 小, 小 事 化 了 的 幫 助 註 : 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 陳 紬 藝 中 醫 師 自 然 療 法 從 儒 道 二 家 的 道 生 一 一 生 二, 看 中 華 自 然 療 法 醫 學 的 原 理 和 方 法 問 題 125 期 P.5-6 張 家 瑞 博 士 不 生 病 之 真 法 P.91 醫 宗 金 鑑 陳 榮 洲 醫 學 博 士 曾 福 述 博 士 神 醫 百 病 戰 爭 錄 P.170-171 陳 榮 洲 醫 學 博 士 李 旭 生 教 授 醫 神 腫 瘤 對 決 錄 P.183 劉 國 柱 博 士 靈 芝 廣 角 鏡 第 二 輯 P.92 本 文 發 表 於 2004 年 11 月 中 旬 在 唐 山 市 召 開 的 全 國 第 三 次 王 清 任 學 術 思 想 研 討 會 及 刊 載 於 2005 年 03 月 20 日 中 華 民 國 能 量 醫 學 學 會 第 三 屆 第 十 一 次 學 術 研 討 會 論 文 集 參 考 資 料 : 陳 紬 藝 中 醫 師 自 然 療 法 125 期 張 家 瑞 博 士 不 生 病 之 真 法 陳 榮 洲 醫 學 博 士 曾 福 述 博 士 神 醫 百 病 戰 爭 錄 劉 國 柱 博 士 現 代 科 學 看 靈 芝 陳 啟 楨 博 士 黑 木 耳 減 肥 最 健 康 陳 啟 楨 博 士 菇 菇 的 世 界 菌 類 之 開 發 應 用 與 產 學 合 作 研 討 會 文 集 劉 國 柱 博 士 靈 芝 廣 角 鏡 第 二 輯 可 天 心 身 後 學 何 永 慶 鞠 躬 免 惹 塵 埃 天 吃 靈 芝 若 明 鏡 臺 似 菩 提 樹 10