:B,1,100 1,000 技 與 醫 療 器 材 報 導 第 期 中 草 藥 保 健 品 國 際 化 智 財 權 保 護 漸 趨 重 要 長 到 前 約 言 : 根 億 據 美 統 元 計, 潘 大 美 一 約 國 紅 有 / 陳 瑞 年 娟 的 ( 保 工 種 健 研 以 食 院 上 品 生 的 銷 醫 保 售 所 健 額 醫 食 大 藥 品 約 技 在 術 美 組 國 億 ) 市 美 面 元 上 販 售 在 年 中, 國 成 84 近 大 陸 年 的 市 場 需 求 超 過 億 人 民 幣, 年 增 長 率 為 12%, 顯 示 保 健 食 品 市 場 病 蘊 藏 大 量 的 商 機 1980 18,1996 得 年, 全 來 例 球, 如 開 由 於 西 型 肝 在 炎 長 期 癌 使 症 用 等 後 的, 治 被 療 發, 現 遭 有 受 輕 藥 重 物 不 開 等 發 副 瓶 作 頸 用 或, 療 且 效 對 不 於 佳 一 的 些 情 重 形 要, 疾 使 90 始 吹 起 一 股 回 歸 自 然 以 中 草 藥 作 為 養 生 療 法 的 風 氣,2000 300 然 研 而 究 以 數 傳 據 統 中 藥 草 材 藥 來 為 源 素 受 材 限, 所 開 者 發 缺 乏 藥 完 品 整 或 臨 食 床 品 療 面 效 臨 評 的 估 諸 環 多 境 問 的 題 建 立 例 等 如,: 導 缺 致 乏 中 科 草 學 但 應 中 用 草 發 藥 展 是 遲 人 滯 類, 古 以 老 及 的 無 資 法 產 國, 際 其 化 藥 的 效 窘 與 境 安 全 性 已 有 千 百 年 的 經 驗, 在 人 類 企 求 天 藥 的 驅 成 使 長 之 下, 天 然 的 中 草 藥 或 植 物 產 品 已 受 到 前 所 未 有 的 重 視, 其 銷 售 額 均 呈 高 然 度 中 製 什 藥 麼 係 是 指 中 收 藥 載? 於 中 草 國 藥 歷? 代 本 草 典 籍, 用 以 養 生 及 防 治 疾 病 的 一 部 份 天 然 藥 物 及 其 炮 最 傳 加 統 工 藥 品 物, 稱 過 為 去 中 又 藥 稱 為 官 藥, 由 於 清 末 西 藥 輸 入 中 國, 為 有 所 區 別, 遂 將 這 些 到 早 種 的 中 藥 學 典 籍 是 成 書 於 東 漢 神 農 百 草 經, 記 載 了 包 括 動 植 礦 物 共 種 了 的 中 明 代, 醫 藥 大 幅 師 插 李 圖 時 及 珍 超 所 過 彙 編 的 本 條 草 的 綱 處 目 方,, 可 並 謂 首 集 創 中 相 藥 當 大 科 全 學, 的 共 藥 收 物 載 分 了 類 法 365 欠 而 是 世 紀 則 前 多 收 指 集 未 中 記 載 之 於 大 典 成 籍 的 主 流 草 本, 但 普 遍 流 傳 於 民 間, 為 民 間 醫 生 使 用, 1,892 10,000 某 至 加 一 於 工 西 炮 方 製 所 過 指 的 程 草 的 藥 草, 藥 根 據 歐 洲 對 草 藥 的 定 義, 則 是 指 未 經 加 工 的 生 藥, 為 植 物 的 16 的 中 草 部 藥 分 本 文 所 描 述 的 中 草 藥 則 泛 指 中 藥 典 籍 所 載 的 植 物 類 中 藥 以 及 流 傳 於 民 間 文 章 來 源 生 :MD News
目 各 國 對 的 定 義 不 一 在 前 日, 本, 保 最 健 早 食 稱 品 為 在 功 全 能 球 食 的 品 定 義 及 名 稱 尚 未 統 一 能 調 的 整 防 止 疾 目 病 前 則 恢 統 復 稱 健 為 康 特 有 殊 關 保 功 健 能 用 因 途 子 食 (Functional Foods),, 品 經 設 計 定 加 義 工 為,: 對 生 具 物 有 體 生 有 物 明 防 顯 禦 調 生 整 功 律 而 中 國 大 陸 過 去 也 有 許 多 名 稱 例 如 : 保 健 膳 食 (Food Specified Health Use) 其 保 健 定 食 義 品 為 : 或 強 的 化 一 食 個 品 種 類 等, 具 目 有 前 一 則 般 通 食 稱 品 為 共 性 保 健 能 ( 調 功 節 能 人 ) 體 食 機 品 能, 適 (Foods for Health Care), 於 特 定 營 人 養 使 另 用 外, 但 美 不 國 以 將 治 這 療 類 疾 食 病 品 為 稱 為 目 的 的 功 食 能 品 ; 德 國 則 為 改 善 ; 歐 洲 各 國 則 普 群 遍 以 健 康 或 功 能 食 品 稱 之 病 殊 在 為 營 台 灣 目 養, 素 的 根 或 的 據 食 具 行 品 有 政 特 院 定 衛 之 生 保 署 健 功 健 效 康 食 特 品 別 管 加 理 以 法 標 示 所 或 稱 廣 之 告, 健 而 康 非 食 以 品 治, 療 係 矯 指 正 人 提 類 供 疾 特 (Health Foods) 理 健 目 康 前 食 共 品 核 至 發 少 必 須 件 符 健 合 康 以 食 下 品 條 標 件 章, 第 一 需 具 有 明 確 的 保 健 功 效 成 分, 且 產 品 的 合 的 第 攝 二 取, 需 量 經 必 科 須 學 具 化 有 的 科 學 依 據 評 估 試 驗, 或 依 學 理 證 明 其 無 害, 且 具 有 明 確 及 穩 定 保 健 功 效 80 天 換 然 句 特 食 話 殊 品 說 營, 或 養 並 其 素 不 他 是 或 類 將 似 產 保 名 品 健 稱 名, 功 稱 效 即 換, 可 成 逃 該 : 避 食 法 品 律 即 食 的 受 品 管 健 理 機 康, 能 食 只 性 品 要 管 食 理 品 法 的 營 所 標 養 規 示 食 範 或 品 廣 告 有 內 機 容 食 涉 品 及 目 保 健 前 免 衛 疫 生 調 署 節 食 品 抗 衛 疲 生 勞 處 已 改 通 善 過 骨 的 質 疏 保 鬆 健 功 延 效 緩 評 衰 估 老 方 法 胃 腸 共 功 有 能 改 項 善 次, 調 分 節 別 血 是 脂 牙 肪 齒 另 評 調 外 估 節 血, 方 糖 尚 法 有 護 肝 功 能 ( 針 對 化 學 性 肝 損 傷 ) 改 善 過 敏 體 質 不 易 形 成 體 脂 肪 功 能 等 11 合 及 化 計 療 至 毒 副 作 年 用 項 次 月 促 評 止 進 估, 鐵 方 統 吸 法 計 收 處 通 於 過 及 草 審 調 案 核 節 階 的 血 段 件 壓, 數 包 等 為 括 評 : 估 方 降 件 低 法, 草 癌 每 症 件 案 發 產 生 品 率 均 發 減 給 輕 健 腫 康 瘤 食 放 品 之 療 4 2006 5 80
健 字 號 標 準 圖 樣 康 代 食 傳 品 統 標 不 傳 統 中 藥 向 的 來 中 都 草 有 藥 養 食 生 藥 食 同 品 數 但 千 年 可 來 以 經 入 過 藥, 廣 現 大 民 今 亦 眾 被 的 用 生 源 為 活 一 試 的 般 驗 觀, 食 念 應 品, 已 烹 包 調 確 括 認 食 : 用 其 人 安 蔘 全 性 當, 歸 而 隨 黃 著 耆 科 學 枸 實 杞 驗 的 山 佐 藥 證 等, 許 如 人 多 民 蔘 間 : 其 的 性 常 用 甘 藥 材 微, 苦 也 都 微 溫 被 證, 明 入 所 脾 含 的 肺 特 殊 心 成 經 分 是, 國 具 人 有 增 營 加 養 人 藥 體 膳 健 中, 康 的 常 功 用 藥 效 材 枸 一 神 農 本 草 經 將 其 列 為 上 品 可 補 氣 增 強 機 體 活 動 力 ; 當 歸 可 促 進 血 液 循 環 之 中 杞 草 可 藥 為 以 中 降 國 血 壓 五 ; 千 黃 多 耆 年 來 有 藥 助 於 之 提 高 精 髓 免 疫, 力 其 中 等 的 等 奧 妙 與 功 用, 可 謂 族 繁 不 及 備 載, 需 ; 區 要 開 國 產 發 家 中 官 受 惠 學, 還 研 可 以 各 界 普 細 及 細 到 審 世 閱 界 各, 個 以 角 科 落 學 的 佐 證 法 加 以 發 揚 光 大, 相 信 不 只 亞 洲 地 年 草 藥 月 為 統 素 計 材 為 止 保, 健 台 食 灣 品 地 區 通 過 的 健 康 食 品 共, 其 中, 以 中 草 藥 為 顯 素 人 材 蔘 進 行 洛 研 神 發 花 通 甘 過 的 草 及 件 冬 數 蟲 只 夏 草 各 件 一, 包 件 括 : 以 靈 芝 為 主 件 綠 茶 為 主 件 供 由 業 然 衛, 者 生 健 欲 署 以 康 中 中 醫 食 草 藥 品 藥 中 委 為 以 員 素 中 進 材 草 行, 藥 公 開 為 告 發 素 保 材 批 健 的 准 食 開 的 品 發 可 時 比 同 例 時 不 參 提 高 考, 確 實 相 當 之 可 中 惜 藥 材 下, 列 資 包 訊 括 可 本 提 包 草 另 外 綱, 目 由 衛 內 生 的 署 五 食 穀 品 雜 衛 糧 生 處 蔬 於 果 定 及 期 畜 更 牧 新 漁 公 獸 告 類 的 可 供 種 食 品 項 使 例 如 含 : 草 木 常 本 被 植 用 物 作 類 養 等 身 數 食 百 品 種 的 資 人 料 蔘 當 歸 及 靈 芝 等, 或 不 常 被 用 聽 原 說 料 郤 一 可 覽 作 表 為, 食 內 品 容 用 亦 途 ( 健 歷 至 2006 5 章 ) 有 9 等 161 有 的 80 3 的 2
,1997 的 款 洲 冬 地 花 區 全 特 草 有 具 武 有 靴 藤 葉 功 或 效 香 草 薷 藥 全 草 等 藥 亦 除, 是 了 保 現 正 健 有 是 食 提 符 品 供 合 開 醫 中 發 藥 醫 的 或 理 保 好 論 健 素 的 食 材 處 品 方 開 外 發, 的 這 些 良 中 國 或 亞 洲 地 區 特 有 且 具 有 保 健 功 效 的 中 草 在 日 本, 多 種 受 歡 迎 的 保 健 機 能 性 食 品 好 也 素 以 材 天 桑 松 樹 皮 萃 取 物 玫 瑰 花 瓣 萃 取 物 等 作 為 美 白 用 然 食 之 品 植 素 物 材 ; 而 訴 西 求 包 洋 括 車, 前 子 萄 籽 萃 武 靴 取 葉 物 至 葉 於 植 物 紅 類 升 的 麻 等 茶 也 葉 兒 有 人 茶 拿 素 來 大 當 做 豆 異 輕 盈 黃 塑 酮 身 的 銀 杏 減 葉 肥 食 等 品 可 作 為 強 身 抑 癌 或 抗 氧 化 消 除 障 自 礙 由 全 上 基 性 之 及 抗 功 老 效 化 性 食 考 品 量 ; 大 豆 異 黃 酮 月 見 草 等, 更 有 實 驗 研 究, 應 用 在 緩 和 更 年 期 科 中 一 學 草 般 的 藥 而 由 言 觀 於, 點 成 來 可 看 食 分 性, 複 安 雜 中 全 草 上 哪 藥 的 些 成 考 慮 分 理 十 是 論 分 具 上 是 重 有 安 要 功 全 效 無 或 含 虞 有 的, 毒 但 性? 服 是 用 否 方 有 式 錯 充 誤 分 文 或 食 獻 用 證 過 明 量?, 從 仍 會 此 在, 食 一 用 個 者 很 的 重 體 的 內, 觀 念 慢 慢 是 的 由 累 中 積 草, 藥 而 為 達 素 到 材 代 所 謝 開 及 發 排 的 泄 保 的 健 飽 食 和 品 度, 以 藥 複 方 素 材 時 要 特 別 留 意 是 否 有 副 作 用 或 毒 性 之 外, 產 品 的 服 用 劑 除 量 了 在 服 選 擇 用 頻 中 草 因 及 為 是 唯 否 有 會 如 產 此 生, 交 才 互 能 作 讓 用 消 等 費, 者 都 真 是 正 在 達 開 到 發 保 保 健 健 的 食 目 品 的 時 考 保 健 量 的 功 重 效 的 點 評 估 法 可 依 據 率 政 產 院 品 衛 國 生 際 署 化 所 列 智 的 財 方 權 法 的 進 保 行 護 漸 趨 重 要 行 護 表 除 後 了 安 全 很 性 難 避 免 功 不 效 性 會 被 考 他 量 人 外 模, 仿 開 發 的 因 此 新 產 品 必 須 扭 新 轉 技 術 傳 統 觀 新 念 成, 分 增 或 加 新 配 智 慧 方 財, 在 產 公 的 開 保 發 此 意 識 產 著 權 國 外 際 的, 化 保 在 以 研 護 及 發 工 對 作 階, 段 智 在 也 慧 將 財 要 來 產 審 閱 會 權 相 愈 認 關 益 知 重 的 專 要 利 提 高 文, 獻 中 的 草 檢 藥 索 保, 健 以 食 避 品 免 的 侵 國 犯 際 了 化 他 人 以 的 及 專 對 利 權 智 慧 財 隨 以 全 球 中 草 藥 的 產 值 來 看 年 全 球 中 草 藥 市 場 約 億 美 元, 預 年 亞 安 有 150 估 2006
,1998 http://www.ncku.edu.tw/~cbst/chinesemed.htm,,1996,2000 會 而 突 針 破 對 中 草 藥 億 的 美 應 元 用, 性 可 來 見 看 中 草, 藥 若 的 投 需 注 求 於 藥 程 度 的 愈 開 來 發 愈, 高 需 要 大 量 的 資 金 與 人 力, 且 耗 國 時 因 人 動 此 十 輒, 國 大 數 十 內 年 廠 商 可 從 投 資 成 本 較 低 經 濟 效 益 較 大 的 健 康 食 品 著 手, 開 發 方 向 可 從 350 死 因 之 保 健 進 與 行 國 科 內 學 需 實 求 驗 較 評 大 估 之 產 為 主 金 其 以 運 安 固 全 作 有 性 流 方 暢 劑 後 功 為 再 效 基 投 性 準 注 及, 產 於 參 品 中 考 安 草 可 藥 同 定 的 時 性 藥 等 使 品, 用 開 於 進 發 食 行, 品 科 的 學 會 中 是 實 草 比 驗 藥 評 較, 估 好 的 配 投 當 合 資 近 健 期 方 康 經 式 食 品 濟 的 效 評 益 估 達 成 方, 法 資 對 根 億 而 據 美 在 統 元 中 計, 美 大 約 陸 有 超 過 年 年 的 保 健 種 食 以 品 上 銷 的 售 保 額 健 約 大 食 約 品 在 美 億 國 億 人 市 美 民 面 元 幣 上 販 售 年 則 後 成 需 長 求 到 則 超 過 等 除 先 了 食 進 人 品 國 民 家 業 幣 目 界, 前 極 年 已 度 增 重 積 長 視 率 外 為, 醫 12%, 藥 界 顯 以 示 及 保 生 健 食 相 品 關 市 產 場 業 蘊 也 藏 都 大 相 量 當 的 重 商 視 機, 歐 美 以 及 日 本 1,000 台 灣 地 區 有 充 足 的 資 極 金 先 投 進 入 的 保 健 食 加 品 工 的 技 研 術 發 立 若 具 能 有 與 中 亞 國 洲 大 中 陸 草 藥 地 特 區 色 豐 富 的 保 的 健 中 食 草 品 藥 來 源 以 及 中 良 醫 好 食 的 療 行 理 銷 論 能 相 力 互 以 配 及 合 學, 術 相 研 信 究 可 環 以 境 建, 業 在 全 之 考 球 一 資 崇 料 尚 : 自 然 草 本 養 生 及 保 養 的 潮 流 中, 期 望 保 健 食 品 產 業 能 成 為 台 灣 的 重 點 產 員 會 草 然 灣 藥 療 推 保 法 動 健 與 中 中 功 草 醫 能 藥 現 性 的 代 食 藍 化 品 圖 之 專 應 題 用 報 與 開 如 發 何 合 科 理 技 服 圖 用 書 中 出 藥 版 科 學 發 展 何 士 慶 中 蘇 蔡 醫 淑 東 藥 茵 湖 委 康 主 委 張 法 成 規 國, 健 康 食 品 管 理 法, 行 政 院 衛 生 署 可 同 供 時 食 提 品 供 使 食 用 品 原 使 料 用 彙 之 整 中 一 藥 覽 表 http://www.doh.gov.tw, 行 政 院 衛 生 署 中 食 醫 品 藥 衛 委 生 員 處 會 安 300 億 參 中 自 台 1. 2. 3. 健 可 4. 5. 國 1980 材 http://www.ccmp.gov.tw, 導 - 為 為 18 250,2005.02,,2006.05, 約 90