Microsoft Word 癌症的營養療法

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1 (2006 年 5 月 27 日, 臺 北 護 理 學 院 自 然 醫 學 學 術 研 討 會, 台 北 ) 癌 症 的 細 胞 分 子 營 養 矯 正 醫 學 療 法 呂 應 鐘 教 授 前 言 連 續 二 十 三 年 來 臺 灣 癌 症 發 生 率 始 終 排 名 十 大 死 亡 原 因 之 第 一 名, 意 味 著 現 行 西 醫 治 療 癌 症 的 方 法 似 乎 效 果 不 大, 在 此 讓 我 們 來 檢 討 現 行 西 醫 治 療 癌 症 的 方 法, 不 外 手 術 切 除 化 學 治 療 放 射 線 治 療 三 種, 然 而 手 術 無 法 百 分 之 百 切 除 腫 瘤 細 胞, 極 易 轉 移 擴 散 ; 化 療 對 身 體 好 壞 細 胞 的 傷 害 性 很 大, 副 作 用 頗 大, 通 常 都 將 病 人 治 療 得 更 加 虛 弱 ; 放 療 也 會 有 很 多 副 作 用, 也 是 無 法 徹 底 控 制 腫 瘤 由 於 此 種 西 醫 通 行 的 三 種 方 法 無 法 根 治 癌 症, 很 多 病 人 遂 失 掉 信 心, 另 行 尋 找 替 代 及 輔 助 療 法, 此 種 病 人 離 開 西 醫 治 療 路 線 的 行 為, 也 不 能 全 怪 病 人 盲 目 無 知 但 話 說 回 來, 難 道 西 醫 迄 今 無 法 解 決 癌 症 治 療 的 困 境? 事 實 上 在 這 五 年 來, 本 人 研 究 營 養 醫 學, 除 了 有 效 地 將 自 己 的 腫 瘤 完 全 消 除 外, 也 使 自 己 更 加 健 康 與 年 輕 更 因 出 版 四 冊 抗 癌 書 籍, 很 多 癌 症 或 非 癌 症 病 人 看 到 我 的 書 紛 紛 來 找 我, 運 用 營 養 醫 學 的 方 法 協 助 他 們, 能 夠 全 然 相 信 的 病 人 除 非 是 找 我 當 時 已 經 是 四 期 B 的 病 人 外, 幾 乎 百 分 之 九 十 五 的 癌 症 病 人 都 能 夠 存 活 且 回 復 健 康 一 營 養 醫 學 不 是 食 品 營 養 學 營 養 醫 學 的 英 文 是 Nutraceutical, 這 個 字 是 結 合 Nutrition 營 養 和 Pharmaceutical 藥 物 而 成 的 新 字, 於 1989 由 Stephen DeFelice 博 士 首 創, 他 當 時 認 為 美 國 市 面 上 機 能 性 食 品 (functional foods) 與 膳 食 補 充 品 (dietary supplements) 一 大 堆, 這 些 產 品 只 能 提 供 最 基 礎 的 營 養 來 源 而 已, 大 眾 實 在 沒 辦 法 選 擇, 於 是 用 nutraceutical 這 個 字 來 做 產 品 區 隔, 依 字 面 應 譯 為 營 養 藥 物, 也 就 是 說 用 無 害 的 高 單 位 天 然 營 養 品 來 取 代 有 害 的 藥 物 DeFelice 博 士 本 身 是 醫 師, 也 是 美 國 醫 學 創 新 基 金 會 主 席 (Foundation for Innovation in Medicine,FIM), 他 的 定 義 是 這 樣 的 : Nutraceutical 是 取 自 食 物 或 食 物 的 一 部 份, 能 提 供 醫 學 或 健 康 好 處, 包 括 疾 病 的 預 防 與 治 療 我 們 可 以 清 楚 地 看 出 就 是 用 食 物 取 代 藥 物 的 方 法, 也 就 是 食 療 就 是 醫 療 的 古 老 傳 統 概 念, 不 過, 萃 取 層 次 等 級 要 比 一 般 食 療 高 很 多 市 面 上 維 他 命 礦 物 質 草 本 商 品 植 物 萃 取 品 胺 基 酸 酵 素 商 品 等 營 養 食 品 或 健 康 食 品 很 多, 卻 都 是 一 般 膳 食 補 充 品 (dietary supplements) 等 級, 全 是 低 劑 量 的 補 充 品 而 已, 這 些 產 品 無 法 稱 得 上 營 養 醫 學 等 級 易 言 之 營 養 醫 學 是 效 果 更 高 的 營 養 機 能 性 食 品, 可 以 做 到 預 防 或 治 療 疾 病 的 要 求 美 國 華 盛 頓 大 學 醫 學 院 認 定 真 正 的 營 養 醫 學 產 品 不 僅 要 符 合 膳 食 補 充 品 的 品 質, 更 進 一 步 必 須 能 做 到 預 防 及 治 療 疾 病, 於 是 稱 之 為 臨 床 營 養 學 (Clinical Nutrition), 也 - 1 -

2 在 大 學 裏 開 授 此 課 美 國 政 府 也 訂 定 營 養 醫 學 研 究 與 教 育 法 案 (Nutraceutical Research and Education Act,NREA), 包 括 創 立 營 養 醫 學 委 員 會 (Nutraceutical Commission,NUCOM) 來 進 行 營 養 醫 學 補 充 品 的 查 核 與 認 可, 以 及 營 養 醫 學 研 究 計 畫, 特 別 是 針 對 臨 床 研 究 由 於 這 些 理 論 具 有 學 術 背 景, 非 常 符 合 我 講 學 理 的 個 性, 所 以, 一 開 始 就 對 營 養 醫 學 情 有 獨 鍾, 再 經 過 多 年 研 究, 以 及 協 助 各 式 病 人 健 康 的 實 證, 知 道 這 條 路 是 對 的 然 而 臺 灣 的 各 個 醫 學 院 的 營 養 課 只 有 一 學 分 而 且 還 是 選 修 的, 可 見 醫 師 們 對 營 養 學 的 認 知 相 當 不 足, 更 不 用 談 營 養 醫 學 而 一 般 人 更 是 不 瞭 解 營 養 醫 學 是 什 麼 營 養 醫 學 是 從 1989 年 以 後 才 有 的 新 學 問, 做 為 疾 病 治 療 的 營 養 醫 學 補 充 品 必 須 符 合 下 列 五 個 條 件 : 一 安 全 : 所 用 的 原 料 一 定 來 自 蔬 果 等 食 物, 制 程 必 須 符 合 cgmp, 工 廠 也 要 經 美 國 政 府 有 機 認 證 通 過, 每 年 審 核 發 證 一 次 不 可 以 是 化 學 合 成 的 二 有 效 : 營 養 醫 學 補 充 品 一 定 要 符 合 能 夠 預 防 及 ( 或 ) 治 療 疾 病 的 條 件, 不 是 平 常 的 營 養 補 充 品 三 複 方 : 不 能 是 單 方 製 品, 必 須 是 如 同 中 草 藥 的 複 方, 而 且 要 用 生 物 科 技 萃 取, 不 是 光 磨 成 粉 而 已, 也 要 講 究 成 分 間 的 相 互 協 同 作 用 四 依 據 : 絕 對 要 有 學 術 論 文 的 研 究, 而 且 經 過 美 國 醫 院 臨 床 使 用, 或 是 擺 在 醫 院 藥 局 架 子 上, 供 醫 師 做 處 方 五 配 方 : 必 須 視 病 人 身 體 狀 況 做 食 用 建 議, 同 樣 疾 病 的 人 因 為 病 人 體 質 和 其 他 身 體 狀 況 不 同, 必 須 視 個 人 狀 況 量 身 做 配 方 市 售 一 般 營 養 食 品 種 類 極 多, 卻 都 沒 有 講 究 配 方, 甚 至 有 的 只 是 單 方 成 分, 而 大 多 數 維 他 命 製 品 都 是 化 學 合 成 的, 所 以 市 售 營 養 補 充 劑 無 法 達 到 營 養 醫 學 的 要 求 二 癌 症 病 人 更 需 要 足 夠 的 營 養 營 養 學 的 研 究 發 現 當 營 養 素 缺 乏 時, 確 實 會 產 生 疾 病, 如 缺 乏 維 生 素 B 會 導 致 口 角 炎 如 果 再 加 上 嗜 酒 抽 煙, 更 是 增 加 罹 病 的 機 會 營 養 素 存 在 於 各 類 食 物 中, 如 : 從 奶 類 可 獲 得 蛋 白 質 鈣 質, 而 蔬 菜 類 則 提 供 維 生 素 及 礦 物 質 因 此, 癌 症 病 人 需 要 比 一 般 健 康 的 人 攝 取 更 正 確 的 營 養, 以 避 免 身 體 虛 弱 以 及 更 有 修 補 受 傷 組 織 及 增 加 免 疫 系 統 的 能 力 中 華 民 國 癌 症 醫 學 會 理 事 長 謝 瑞 坤 表 示, 營 養 不 良 體 重 減 輕 對 癌 症 患 者 很 不 利, 門 診 中 有 患 者 一 下 子 減 輕 20 公 斤, 雖 然 發 現 時 還 是 第 二 期, 卻 無 法 好 好 治 療 估 計 10% 的 癌 症 患 者, 沒 有 得 到 好 的 營 養 支 援, 不 是 補 的 過 量, 就 是 吃 的 太 少, 有 些 人 誤 以 為 攝 取 營 養 素 會 讓 腫 瘤 越 長 越 大, 不 吃 可 以 餓 死 癌 細 胞, 其 實 腫 瘤 主 要 是 消 耗 身 體 組 織, 自 己 不 補 充 營 養, 只 有 消 瘦 的 更 快, 甚 至 可 能 因 此 被 迫 停 止 治 療 臨 床 就 發 現, 臥 床 體 力 不 好 的 患 者 接 受 化 療 的 程 度 比 較 差 謝 瑞 坤 又 說 : 體 重 減 輕 的 患 者, 接 受 化 療 的 程 度 緩 解 情 況 以 及 存 活 率, 都 只 有 體 重 正 常 患 者 的 一 半, 因 此 一 定 要 隨 時 注 意 營 養 狀 況 從 許 多 醫 學 文 獻 上 得 知, 營 養 攝 取 的 均 衡 與 完 整 是 維 持 免 疫 力 的 最 重 要 因 素, 因 此 可 以 說 要 增 進 免 疫 力, 攝 取 足 夠 與 多 樣 的 營 養 是 最 重 要 的 第 一 步 營 - 2 -

3 養 攝 取 完 全 充 足, 免 疫 功 能 才 能 正 常 營 養 不 良 的 人, 淋 巴 細 胞 染 色 體 會 異 常 增 加, 它 們 的 活 性 就 會 降 低, 無 法 抵 抗 入 侵 的 病 原 世 界 銀 行 於 2006 年 3 月 2 日 發 表 一 份 報 告, 指 出 營 養 不 良 是 今 日 的 黑 死 病, 然 而, 僅 有 少 數 的 政 府 用 嚴 肅 的 態 度 處 理 這 項 危 機 這 份 報 告 指 出, 營 養 不 良 造 成 這 些 貧 窮 國 家 每 年 的 經 濟 生 產 力 減 少 3% 同 時, 由 於 營 養 不 良, 造 成 罹 患 致 命 疾 病 的 愛 滋 病 和 瘧 疾 的 患 者, 生 命 更 加 脆 弱 該 銀 行 人 類 發 展 副 主 席 薩 比 波 說 : 目 前, 全 球 兒 童 的 死 亡, 有 超 過 半 數 是 營 養 不 良 造 成 的, 除 了 過 去 的 黑 死 病, 其 死 亡 比 例 超 過 任 何 一 種 傳 染 病 他 又 說 : 因 腹 瀉 和 瘧 疾 等 普 通 疾 病 死 亡 的 兒 童 當 中, 近 百 分 之 六 十 若 不 是 營 養 不 良, 最 後 都 可 望 獲 得 痊 癒 醫 學 已 知 免 疫 系 統 衰 弱 的 最 大 原 因 是 營 養 不 良 及 營 養 不 均 衡, 這 會 使 肺 臟 和 消 化 道 黏 膜 變 薄, 抗 體 減 少, 增 加 病 原 體 入 侵 成 功 的 機 率 因 此 營 養 不 均 衡 的 人 不 但 容 易 感 冒, 也 容 易 腹 瀉, 而 且 腹 瀉 又 更 加 重 了 營 養 不 良 的 情 形, 導 致 惡 性 循 環, 身 體 虛 弱 下 去 一 般 人 以 為 自 己 三 餐 都 吃 了, 甚 至 認 為 午 晚 餐 都 吃 三 碗 飯, 營 養 應 該 很 夠 了 其 實 不 然 臺 北 榮 總 癌 病 中 心 林 宜 賢 醫 師 于 2006 年 3 月 14 日 的 中 國 時 報 撰 文 指 出, 根 據 統 計, 各 種 癌 症 病 患, 有 三 至 九 成 營 養 不 良, 頭 頸 癌 與 上 消 化 道 癌 最 嚴 重 醫 學 上 已 經 瞭 解, 營 養 不 良 會 增 加 住 院 天 數, 減 低 治 療 效 益, 並 增 加 病 人 死 亡 率, 因 此 充 足 營 養 可 說 是 癌 症 治 療 基 礎 他 又 說 : 家 屬 常 會 強 迫 癌 症 患 者 飲 食 清 淡, 甚 至 進 行 生 機 飲 食, 殊 不 知 這 樣 反 而 會 害 了 病 患 大 家 都 怕 吃 太 好 會 使 腫 瘤 壯 大, 其 實 腫 瘤 就 像 黑 金 集 團, 生 存 能 力 很 強, 可 分 泌 生 長 因 數 促 進 自 己 生 長, 並 促 使 鄰 近 血 管 新 生 以 供 給 生 長 所 需 養 分, 想 用 節 食 方 法 把 腫 瘤 餓 死, 現 實 上 不 可 行, 自 己 一 定 會 先 垮 掉 健 康 的 人 平 日 飲 食 清 淡 很 好, 但 癌 症 患 者 正 值 虛 弱 之 際, 實 不 宜 過 度 限 制 飲 食, 以 免 傷 害 健 康 事 實 上, 雞 鴨 魚 肉 都 可 吃, 只 要 吃 得 下 就 好, 多 一 分 本 錢, 就 多 一 分 戰 勝 癌 症 的 希 望! 總 之, 癌 症 病 人 還 是 應 該 維 持 充 足 營 養, 最 好 的 方 式 就 是 維 持 發 病 前 的 飲 食 與 坐 息, 想 吃 什 麼 就 吃, 喜 歡 吃 什 麼 就 多 吃 一 點, 吃 下 去 就 是 本 錢 得 了 癌 症, 最 重 要 是 養 好 身 體, 與 醫 師 充 分 討 論, 勇 敢 面 對 適 合 自 己 的 治 療, 才 是 最 高 明 決 定 五 年 來, 我 發 現 很 多 醫 生 進 步 了, 從 以 前 只 知 叫 病 人 照 三 餐 吃 就 好 了, 進 步 到 要 多 多 攝 取 營 養 不 過 醫 生 還 有 不 足 的 所 在, 就 是 沒 有 實 際 指 導 病 人 如 何 維 持 充 足 的 營 養, 病 人 及 家 屬 還 是 不 知 怎 麼 做? 因 此 以 自 己 五 年 來 的 營 養 醫 學 研 究 經 驗 以 及 幫 助 上 千 位 病 人 的 實 證, 深 知 只 有 營 養 醫 學 具 有 深 厚 學 術 基 礎, 才 是 真 正 能 夠 有 效 幫 助 病 人 完 全 克 服 腫 瘤 的 方 法 三 癌 症 的 營 養 醫 學 療 法 以 下 列 出 十 種 常 見 癌 症 的 營 養 醫 學 配 方 學 理 及 劑 量 在 此 要 特 別 交 待, 若 是 自 行 到 市 面 上 購 買 同 類 名 稱 營 養 品, 必 須 注 意 一 定 要 純 天 然 的, 絕 對 不 可 以 食 用 化 學 合 成 的 若 是 購 買 不 同 品 牌 的, 也 要 注 意 它 們 的 原 料 劑 量 及 成 分 有 所 不 同, 是 否 能 夠 發 揮 協 同 作 用? 而 且 各 人 的 體 質 不 同, 它 們 產 生 的 效 果 也 不 同 也 要 注 意 到 其 劑 量 是 否 足 夠 - 3 -

4 肺 癌 1 麥 苗 粉 : 主 要 作 用 是 在 有 效 排 除 體 內 各 種 化 學 藥 物 等 污 染 物, 淨 化 細 胞, 強 化 肝 臟 功 能 含 大 麥 苗 粉 小 麥 苗 粉 燕 麥 綠 茶 螺 旋 藻 海 藻 等 多 種 海 陸 綠 色 植 物 精 華 的 複 方 鹼 性 食 品 最 佳, 能 夠 調 整 飲 食 中 攝 取 肉 食 過 多 造 成 的 酸 性 體 質, 而 其 制 程 必 須 是 冷 凍 乾 燥 萃 取 的 ( 若 是 買 到 直 接 將 麥 苗 乾 燥 磨 粉 的 商 品, 劑 量 極 低 ) 每 日 建 議 量 克 2 益 菌 : 最 好 是 含 有 嗜 乳 酸 桿 菌 嗜 溫 性 鏈 球 菌 雙 叉 桿 菌 保 加 利 亞 乳 酸 桿 菌 龍 根 菌 等 多 種 益 菌, 另 外 再 含 完 整 的 種 維 生 素 B 群, 可 加 強 乳 酸 菌 的 功 能, 並 維 持 其 活 性, 能 夠 排 除 壞 菌, 改 善 消 化 道 機 能, 增 進 腸 胃 吸 收 效 果, 讓 營 養 醫 學 補 充 品 受 到 充 分 的 吸 收 每 日 建 議 量 克 3 有 機 硒 (Selenium) 酵 母 : 極 多 研 究 已 經 證 實 身 體 缺 硒 是 癌 症 發 生 的 主 要 原 因, 所 以 必 須 大 量 補 充 不 易 從 食 物 中 獲 取 的 硒 但 必 須 是 有 機 型 式 的 硒 酵 母, 不 可 攝 取 無 機 型 態 的 硒 元 素, 方 能 讓 腫 瘤 細 胞 自 動 凋 零 式 死 亡 (Apoptosis), 並 維 持 體 內 麩 氨 基 硫 超 氧 酵 素 (GSH) 的 活 性, 調 節 生 理 機 能, 促 進 新 陳 代 謝, 是 治 療 腫 瘤 最 需 要 的 營 養 醫 學 補 充 品 每 日 建 議 量 微 克 4 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 能 夠 含 冬 蟲 夏 草 靈 芝 雲 芝 椎 茸 舞 茸 苜 蓿 芽 等 多 重 複 合 式 草 本 植 物 精 華, 促 進 新 陳 代 謝 調 節 生 理 機 能, 調 節 免 疫 機 能, 也 是 治 療 腫 瘤 時 不 可 或 缺 的 營 養 醫 學 補 充 品 每 日 建 議 量 有 機 鍺 毫 克, 若 是 極 為 嚴 重 癌 症 病 人, 甚 至 可 以 高 達 每 日 5000 毫 克 5 天 然 輔 酵 素 CoQ10: 最 近 極 多 CoQ10 保 養 品 出 現, 能 夠 保 持 細 胞 活 力, 迅 速 增 強 體 力, 減 少 疲 勞 感, 促 進 新 陳 代 謝, 治 療 腫 瘤 最 重 要 的 學 理 是 腫 瘤 怕 氧 氣,CoQ10 可 以 提 高 細 胞 對 氧 氣 的 利 用 率, 產 生 不 利 腫 瘤 存 活 的 環 境 每 日 天 然 輔 酵 素 建 議 量 毫 克 6 大 蒜 精 : 極 多 研 究 已 經 證 實 大 蒜 是 抗 癌 極 佳 食 物, 能 夠 促 進 食 欲, 幫 助 消 化, 提 振 精 神, 減 少 疲 勞 感, 更 是 體 內 環 保 的 清 道 夫, 也 可 以 清 除 血 管 阻 塞 最 好 是 使 用 低 溫 濃 縮 方 法, 保 留 大 蒜 中 主 要 活 性 成 份 蒜 素 (Allicin) 每 日 Allicin 建 議 量 微 克 7 複 合 抗 氧 化 劑 : 結 合 多 重 抗 氧 化 精 華 如 維 生 素 A C E 硒 酵 母 綠 茶 葡 萄 籽 十 字 花 科 蔬 果 濃 縮 以 及 檸 檬 生 物 黃 堿 素, 是 最 強 力 的 複 合 天 然 抗 氧 化 營 養 素, 若 能 夠 特 別 添 加 鋅 鈣 等 礦 物 質, 能 夠 產 生 相 輔 相 乘 效 果 每 日 建 議 量 以 維 生 素 C1000 毫 克 計 算 需 達 毫 克 肝 癌 2 腸 道 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 3 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 4 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 天 然 輔 酵 素 Q10: 每 日 建 議 量 毫 克 - 4 -

5 6 大 蒜 精 : 蒜 素 (Allicin) 每 日 建 議 量 微 克 7 護 肝 營 養 素 : 含 維 生 素 A C E B 群, 以 及 朝 鮮 薊 甜 菜 蒲 公 英 根 荷 蘭 芹 等 十 多 種 蔬 果 萃 取 的 植 物 素 (phytochemical) 最 佳, 具 抗 癌 抗 氧 化 降 膽 固 醇 的 功 效, 並 能 增 強 肝 臟 功 能, 減 少 疲 勞 感, 亦 能 使 糞 便 軟 化 易 於 排 出 每 日 建 議 量 3-6 粒 8 天 然 維 生 素 B 群 : 不 可 為 單 方 維 生 素 B, 必 須 是 完 整 維 生 素 B 複 方, 不 能 是 一 般 市 售 化 學 合 成 品 能 夠 增 進 體 力, 促 進 新 陳 代 謝, 增 生 紅 血 球, 維 護 口 腔 健 康 其 中 的 葉 酸 可 以 修 補 細 胞 P53 基 因 的 斷 裂, 降 低 癌 症 發 生 率 每 日 建 議 量 為 RDA ( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 若 是 晚 上 睡 眠 不 佳 者, 下 午 4 時 以 後 勿 食 用 大 腸 直 腸 癌 1 益 菌 : 每 日 建 議 量 30 克 2 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 3 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 4-6 粒 6 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 原 料 來 源 絕 對 要 天 然 的 ( 不 可 添 加 任 何 食 用 色 素 ), 最 好 是 含 有 12 種 維 生 素 10 種 礦 物 質 5 種 抗 氧 化 植 物 素, 並 添 加 肌 醇 和 膽 鹼 的 綜 合 製 品 才 能 發 揮 最 佳 協 同 作 用, 迅 速 補 充 身 體 所 消 耗 或 流 失 的 養 份, 協 調 神 經 和 肝 臟 生 理 機 能 每 日 建 議 量 3-4 粒 7 維 生 素 E: 純 天 然 胚 芽 萃 取 的 d-α-tocopherol 型 態 為 佳, 不 可 為 石 油 提 煉 的 dl-α -tocopherol 型 態, 含 有 多 種 複 合 生 育 醇 d-α d-β d-γ d-δ 更 佳 能 夠 強 化 細 胞 膜, 清 除 游 離 基, 具 有 調 節 免 疫 力 及 抗 氧 化 的 能 力, 也 能 延 緩 老 化, 保 護 心 臟 及 皮 膚 每 日 建 議 量 IU 乳 癌 2 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 3 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 4 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 天 然 輔 酵 素 Q10: 每 日 建 議 量 毫 克 6 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 4-6 粒 7 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 8 植 物 性 鈣 : 含 葡 萄 糖 酸 鈣 檸 檬 酸 鈣 等 植 物 鈣 為 主, 加 點 碳 酸 鈣 鎂 維 生 素 D3 的 最 佳, 人 體 吸 收 率 到 達 85% 以 上 市 售 大 多 是 動 物 性 甲 殼 質 之 類 的 碳 酸 鈣 商 品, 人 體 吸 收 率 只 有 15% 鈣 除 了 可 以 改 善 一 般 熟 知 的 骨 質 疏 鬆 症, 也 可 以 舒 緩 腰 酸 背 痛, 更 可 以 有 效 改 善 經 痛, 調 整 心 律, 調 整 血 壓, 舒 緩 神 經, 幫 助 睡 眠 等 多 種 功 能 建 議 量 晚 餐 後 900 毫 克, 睡 前 900 毫 克 胃 癌 - 5 -

6 1 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 2 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 3 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 4-6 粒 6 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 每 日 建 議 量 3-4 粒 7 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 8 消 化 酵 素 : 含 木 瓜 汁 濃 縮 鳳 梨 汁 濃 縮 檸 檬 生 物 黃 堿 素 等 多 種 植 物 素, 以 及 多 重 人 體 所 需 消 化 酵 素 如 胃 液 素 胰 酵 素 乳 糖 酵 素 脂 肪 分 解 酵 素 木 瓜 酵 素 鳳 梨 酵 素 的 最 佳 能 協 助 分 解 蛋 白 質 碳 水 化 合 物 脂 肪, 改 善 脹 氣 打 嗝, 解 除 消 化 不 良 現 象 每 日 建 議 量 3-6 粒 口 腔 癌 2 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 3 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 4 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 天 然 輔 酵 素 Q10: 每 日 建 議 量 毫 克 6 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 7 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 3-6 粒 8 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 每 日 建 議 量 3-4 粒 9 維 生 素 C: 取 自 維 生 素 C 含 量 最 豐 富 的 西 印 度 櫻 桃 玫 瑰 花 子 覆 盆 子 芸 香 素 等 天 然 營 養 精 華, 含 有 天 然 蔬 果 中 的 檸 檬 生 物 類 黃 酮 (Citrus Bioflavonoid), 能 調 節 生 理 機 能 保 護 身 體 健 康, 幫 助 黏 膜 修 護 每 日 建 議 量 毫 克 子 宮 頸 癌 2 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 3 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 4 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 天 然 輔 酵 素 Q10: 每 日 建 議 量 毫 克 6 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 7 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 3-6 粒 8 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 每 日 建 議 量 3-4 粒 攝 護 腺 癌 2 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 3 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 - 6 -

7 5 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 6 植 物 性 鈣 : 晚 餐 後 900 毫 克, 睡 前 900 毫 克 7 細 胞 活 力 酵 素 : 含 過 氧 化 物 岐 化 酵 素 (SOD) 觸 酶 (Catalase) 及 多 種 植 物 素, 能 深 入 細 胞 清 除 游 離 基, 屬 酵 素 型 抗 氧 化 劑, 可 預 防 退 化 性 疾 病, 對 於 異 常 發 炎 損 傷 污 染 等 能 夠 提 供 快 速 解 毒 及 修 補 作 用 每 日 建 議 量 200 毫 克 SOD 食 道 癌 1 益 菌 : 每 日 建 議 量 克 2 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 3 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 3-6 粒 6 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 每 日 建 議 量 3 粒 7 維 生 素 E: 每 日 建 議 量 1200IU 8 含 鐵 劑 的 營 養 粉 : 一 般 市 售 的 鐵 劑 是 化 學 合 成 的 硫 化 鐵, 不 易 吸 收, 胃 會 不 舒 服, 排 黑 便 必 須 是 植 物 性 磷 酸 鐵 能 夠 完 全 吸 收, 不 排 黑 便, 才 符 合 營 養 醫 學 需 求 每 日 建 議 量 15 公 克 9 綜 合 營 養 素 : 含 有 30 種 維 生 素 與 礦 物 質, 以 蛋 白 質 為 基 底, 能 迅 速 補 充 營 養, 增 進 吸 收, 增 強 體 力 每 日 建 議 量 15 公 克 10 月 見 草 油 : 含 ω-6 必 需 脂 肪 酸 及 9.5%γ- 次 亞 油, 能 夠 協 助 調 節 血 壓 血 管 舒 張 血 液 凝 結 脂 肪 分 解, 並 能 抑 制 發 炎 每 日 建 議 量 3000 毫 克 胰 臟 癌 1 麥 苗 粉 : 每 日 建 議 量 為 30 克 2 有 機 硒 酵 母 : 每 日 建 議 量 微 克 3 多 醣 體 三 帖 類 複 方 : 每 日 建 議 量 毫 克 5 綜 合 維 生 素 礦 物 質 : 每 日 建 議 量 6 粒 6 細 胞 活 力 酵 素 : 每 日 建 議 量 4-6 粒 7 月 見 草 油 : 每 日 建 議 量 3000 毫 克 8 複 合 抗 氧 化 劑 : 每 日 建 議 量 6 粒 9 天 然 維 生 素 B 群 : 每 日 建 議 量 為 RDA( 營 養 素 建 議 攝 取 量 ) 之 % 四 全 然 的 健 康 經 過 多 年 和 病 人 互 動 經 驗 中, 體 認 到 要 身 體 健 康 事 實 上 是 非 常 簡 單, 只 要 能 夠 採 用 營 養 醫 學 就 能 使 人 人 獲 得 基 本 的 身 體 健 康 若 是 重 症, 除 了 西 醫 的 治 療 以 外, 能 夠 再 加 上 營 養 醫 學 療 法, 雙 管 齊 下 必 能 讓 病 人 回 復 最 佳 健 康 狀 態 因 為 1989 年 Dr. Stephen DeFelice 定 義 Nutraceutical 的 條 件 就 是 : 安 全 有 效 有 學 術 根 據, 科 學 複 方, 量 身 配 方 - 7 -

8 而 從 1994 年 起 美 國 國 會 制 定 的 衛 生 法 案 文 字 已 經 不 用 food( 食 物 ) 而 改 用 nutrition supplement( 營 養 補 充 品 ), 充 分 表 明 過 去 建 議 從 食 物 中 攝 取 營 養 的 觀 念 是 過 時 的, 必 須 加 入 營 養 品, 人 類 已 經 無 法 從 食 物 中 攝 取 足 夠 的 營 養, 所 以 才 會 疾 病 叢 生 所 以 現 代 人 疾 病 多, 疾 病 年 齡 層 下 降, 都 是 營 養 不 良 惹 的 禍, 並 非 營 養 過 剩 因 為 營 養 不 良 會 導 致 : 肌 肉 量 減 少 食 物 獲 取 量 降 低 體 能 降 低 免 疫 功 能 下 降 身 體 抵 抗 力 差 罹 患 疾 病 因 此 要 身 體 不 生 病, 必 須 營 養 充 足 ; 要 克 服 疾 病, 必 須 依 賴 無 害 的 營 養 醫 學 不 過, 聯 合 國 世 界 衛 生 組 織 (WHO) 于 1958 年 定 義 健 康 是 指 生 理 心 理 及 社 會 適 應 三 個 方 面 全 部 良 好 的 一 種 狀 況 (well-being), 而 不 僅 僅 是 指 沒 有 生 病 或 者 體 質 健 壯 所 以, 身 體 運 用 營 養 醫 學 獲 得 健 康 之 外, 還 要 講 究 心 靈 的 健 康, 能 夠 做 到 身 心 靈 全 然 的 健 康 方 為 圓 滿 的 人 生 - 8 -