屏東縣來義鄉南和國小九十一學年度下學期營養午餐設計（第一週）
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1 101 年 2 月 13 日 ( 星期一 ) 101 年 2 月 20 日 ( 星期一 ) 101/2/27( 星期一 ) 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 12 斤 紅羅蔔 2 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 香蕉 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒地瓜葉 地瓜葉 12 斤 蒜仁 1 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤 海帶芽 3 斤 蜜棗 副食 : 青椒豆腐泡 油豆腐 10 斤紅辣椒 0.5 斤青椒 3 斤 韭菜炒蛋 韭菜花 8 斤 養生鮮菇湯 秀珍菇 3 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 枸杞. 當歸 蕃茄 101/3/5( 星期一 ) 101/3/12( 星期一 ) 101/3/19( 星期一 ) 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 1 公斤 雞蛋 8 斤 韭菜花豆干絲 韭菜花 6 斤豆干 8 斤 粉絲冬菜湯 素冬菜 2 斤冬粉 5 斤紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 蜜棗 副食 : 炒豆干 豆干 10 斤 韭菜 3 斤 油蔥蘇 0.5 斤 番茄炒蛋 蕃茄 7 斤 毛豆 6 斤 冬瓜玉米湯 冬瓜 6 斤 玉米 2 斤 枸杞. 當歸 蕃茄 副食 : 青椒豆腐泡 油豆腐 10 斤紅辣椒 0.5 斤青椒 3 斤 韭菜炒蛋 韭菜花 8 斤 養生鮮菇湯 秀珍菇 3 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 枸杞. 當歸 蜜棗 1
2 101/3/26( 星期一 ) 101/4/2( 星期一 ) 101/4/9( 星期一 ) 副食 : 蔥花炒蛋 新鮮玉米粒 10 斤 紅蘿蔔丁 1 斤蔥 1 斤 炒空心菜 空心菜 12 斤 豆乾 3 斤 養身湯 南瓜 5 斤 山藥 4 斤 香菇 1 斤 鮑魚菇 1 斤 香蕉 宮保豆腐 油豆腐 8 斤 炸過花生 2 斤 小黃瓜 2 斤 薑片 1 斤 炒青菜 菠菜 12 斤 豆乾 3 斤 青蔥 0.5 斤 蛋花湯 小白菜 4 斤 蕃茄 副食 : 番茄炒蛋 豆腐半桌蕃茄 8 斤紅羅蔔 2 斤 香炒毛豆 毛豆仁 10 斤 紅蘿蔔丁 2 斤 馬鈴薯丁 2 斤 豆干丁 3 斤 粉絲冬菜湯 冬粉 2 斤 紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 素冬菜 2 斤 香蕉 101/4/16( 星期一 ) 101/4/23( 星期一 ) 101/4/30( 星期一 ) 副食 : 番茄豆腐乾 白豆腐乾 8 斤青椒 4 斤蕃茄 3 斤薑絲 1 斤 香菇炒大白菜 大白菜 12 斤 韭菜豆芽蛋花湯 韭菜 2 斤 豆芽 3 斤 芹菜 0.5 斤 蕃茄 副食 : 麻婆豆腐 豆腐半桌 芥菜葉 8 斤 麻婆豆腐調料 腐乳空心菜 空心菜 12 斤 麻油豆腐乳 蘿蔔味噌湯 白蘿蔔 4 斤 海帶芽 3 斤 味噌 1 斤 香蕉 副食 : 蔥花炒蛋 新鮮玉米粒 6 斤 紅蘿蔔 3 斤 蔥 1 斤 炒青菜 空心菜 13 斤 豆乾 3 斤 蒜仁 青蔥 0.5 斤 養身湯 南瓜 5 斤 山藥 4 斤 豌豆 2 斤 小蘋果 2
3 101/5/7( 星期一 ) 101/5/14( 星期一 ) 101/5/21( 星期一 ) 副食 : 素肉燥豆乾 素肉燥 8 斤 豆干丁 2 斤 醬瓜末 1 斤 木耳炒大白菜 大白菜 12 斤 木耳 2 斤 紫菜蛋花湯 紫菜 4 兩 青蔥 芭樂 副食 : 青蒜沙茶豆乾 豆乾 12 斤 紅蘿蔔 3 斤 蒜 1 斤 素沙茶醬 炒豆芽 豆芽菜 12 斤 胡蘿蔔 2 斤 韭菜 5 斤 油蔥蘇 0.5 斤 蔬菜蛋花湯 雞蛋 3 斤 小白菜 5 斤 薑絲 0.5 斤 蕃茄 副食 : 紅燒豆泡 油豆腐 10 斤 乾香菇 3 斤 芹菜 2 斤 紅椒 1 斤 薑 0.5 斤 木耳炒高麗菜 高麗菜 12 斤 木耳 3 斤 薑絲 0.5 斤 青菜蛋花湯 小白菜 5 斤 薑絲 0.5 斤 蘋果 101/5/28( 星期一 ) 101/6/4( 星期一 ) 101/6/11( 星期一 ) 副食 : 洋蔥炒蛋 洋蔥 10 斤 雞蛋一箱 豆乾靑江菜 靑江菜 13 斤 豆乾 3 斤 粉絲冬菜湯 冬粉 5 斤 紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 素冬菜 2 斤 蕃茄 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 4 斤 海帶結 4 斤 炒青菜 菠菜 10 斤 嫩薑絲 0.5 斤 冬瓜湯 冬瓜 6 斤 金針菇 2 斤 薑絲 0.5 斤蘋果 副食 : 木須豆干 木耳 4 斤 豆乾 5 斤 筍絲 5 斤 大蒜 0.5 斤 蔥 1 斤 小黃瓜炒蛋 小黃瓜 13 斤 蔬菜湯 番茄 2 斤 金針菇 2 斤 青蔥 高麗菜 3 斤 芭樂 3
4 101/6/18( 星期一 ) 101/6/25( 星期一 ) 101 年 09 月 3 日 ( 星期一 ) 素三色 海帶結 5 斤 草菇 5 斤 熟花生 4 斤 芹菜 4 斤 紅蘿蔔炒蛋 紅蘿蔔 13 斤蒜仁 1 斤 豆腐味增湯 豆腐一桌 味增 2 斤 蕃茄 副食 : 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 6 斤 胡蘿蔔丁 2 公斤 雞蛋 8 斤 炒南瓜 南瓜 13 斤 香菇 4 斤 鮑魚菇 4 斤 蒜仁 1 斤 青菜豆腐湯 小白菜 5 斤 豆腐一桌 薑絲半斤 芭樂 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 12 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 101 年 9 月 10 日 ( 星期一 ) 101 年 9 月 17 日 ( 星期一 ) 101 年 9 月 24 日 ( 星期一 ) 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 1 公斤 雞蛋 8 斤 韭菜花豆干 韭菜花 6 斤豆干 8 斤紅蘿蔔 1 斤 粉絲冬菜湯 素冬菜 1 斤冬粉 2 斤紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 副食 : 炒豆干 豆干 10 斤韭菜 2 斤油蔥蘇 0.5 斤 蕃茄炒蛋 蕃茄 7 斤毛豆 6 斤 冬瓜玉米湯 冬瓜 6 斤玉米 5 斤枸杞. 當歸 副食 : 青椒豆腐泡 油豆腐 10 斤紅辣椒 0.5 斤青椒 3 斤 韭菜炒蛋 韭菜花 8 斤 養生鮮菇湯 秀珍菇 3 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 枸杞. 當歸 4
5 101 年 10 月 1 日 ( 星期一 ) 101 年 10 月 8 日 ( 星期一 ) 101 年 10 月 15 日 ( 星期一 ) 素三色 海帶結 5 斤 草菇 5 斤 熟花生 4 斤 豆干丁 4 斤 小黃瓜炒蛋 小黃瓜 13 斤 青菜豆腐湯 小白菜 5 斤 豆腐一桌 薑絲半斤 豆乾 7 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 3 斤 炒青菜 菠菜 18 斤 嫩薑絲 0.5 斤 豆腐味噌湯 豆腐一桌 味增 1.5 斤 大骨數跟 副食 : 韭菜花豆干絲 韭菜花 5 斤 豆干 8 斤 洋蔥炒蛋 洋蔥 10 斤 味噌高湯 味增 2 斤 冬瓜 10 斤 青蔥 香菜少許 101 年 10 月 22 日 ( 星期一 )101 年 10 月 29 日 ( 星期一 ) 101 年 11 月 5 日 ( 星期一 ) 副食 : 滷油豆腐 油豆腐 8 斤薑片 1 斤馬鈴薯 3 斤 雙菇拌黃瓜 洋菇 3 斤 小黃瓜 6 斤 木耳 1 斤 紫菜蛋花湯 紫菜 4 兩 青蔥 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 2 公斤 雞蛋 8 斤 炒南瓜 南瓜 8 斤 鮑魚菇 4 斤 蒜仁 1 斤 玉米豆腐湯 玉米 4 斤 油豆腐 3 斤 白蘿蔔 4 斤 薑絲 1 斤 香菜 大骨 副食 : 蔥花炒蛋 新鮮玉米粒 4 斤 紅蘿蔔 1 斤 蔥 1 斤 炒空心菜 空心菜 12 斤 豆干 3 斤 養身湯 南瓜 5 斤 山藥 4 斤 豌豆 2 斤 5
6 101 年 11 月 12 日 ( 星期一 )101 年 11 月 19 日 ( 星期一 ) 101 年 11 月 26 日 ( 星期一 ) 豆乾 4 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 3 斤 炒南瓜 南瓜 13 斤香菇 4 斤鮑魚菇 4 斤蒜仁 粉絲冬菜湯 冬菜 2 斤冬粉 5 斤紅蘿蔔 1 斤 豆乾 4 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 3 斤 炒青菜 菠菜 18 斤 嫩薑絲 0.5 斤 冬瓜湯 冬瓜 6 斤 金針菇 2 斤 薑絲 0.5 斤 素三色 海帶結 5 斤草菇 5 斤熟花生 4 斤芹菜 4 斤 小黃瓜炒蛋 小黃瓜 13 斤 青菜豆腐湯 小白菜 5 斤豆腐一桌薑絲半斤 101 年 12 月 3 日 ( 星期一 ) 101 年 12 月 10 日 ( 星期一 ) 101 年 12 月 17 日 ( 星期一 ) 副食 : 韭菜花豆干絲 韭菜花 10 斤豆干 8 斤 洋蔥炒蛋 洋蔥 10 斤雞蛋一箱 味增高湯 味增 2 斤冬瓜 10 斤青蔥香菜少許 副食 : 滷油豆腐 油豆腐 10 斤薑片 1 斤馬鈴薯 3 斤 雙菇拌黃瓜 洋菇 3 斤 小黃瓜 6 斤 木耳 1 斤 紫菜蛋花湯 紫菜 5 兩 大骨豬皮 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒地瓜葉 地瓜葉 12 斤 蒜仁 1 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤 海帶芽 3 斤 6
7 102 年 1 月 7 日 ( 星期一 ) 102 年 1 月 14 日 ( 星期一 ) 102 年 02 月 18 日 ( 星期一 ) 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 4 斤 海帶結 4 斤 副食 : 蔥花炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 紅蘿蔔丁 1 斤 豆腐味增湯 豆腐半桌 味增 2 斤 大骨數跟 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 1 公斤 雞蛋 8 斤 韭菜花豆干絲 韭菜花 8 斤豆干 7 斤紅蘿蔔 1 斤 蘿蔔味噌湯 白蘿蔔 4 斤 海帶芽 3 斤 味噌 1 斤 豆乾 7 斤 胡蘿蔔 4 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 15 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 香蕉 102 年 02 月 25 日 ( 星期一 )102 年 03 月 04 日 ( 星期一 ) 102 年 03 月 11 日 ( 星期一 ) 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒西洋芹 西洋芹 8 斤 木耳 6 斤 豆干 3 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤 海帶芽 3 斤 副食 : 紅蘿蔔炒蛋 雞蛋一箱 紅蘿蔔 6 斤 炒四喜 紅羅蔔 3 斤 豆干絲 3 斤 海帶絲 3 斤 木耳 2 斤 蒜 粉絲冬菜湯 冬粉 2 斤 紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 副食 : 芹香豆包 西洋芹 10 斤 炸豆包絲 2 斤 番茄炒蛋 蕃茄 7 斤 毛豆 6 斤 昆布味噌湯 日本昆布 4 斤 豆腐半桌 味噌 青蔥 素冬菜 2 斤 7
8 102 年 03 月 18 日 ( 星期一 )102 年 03 月 25 日 ( 星期一 ) 102 年 04 月 01 日 ( 星期一 ) 副食 : 蔥花炒蛋 雞蛋一箱 玉米粒 3 公斤 蔥 2 斤 炒空心菜 空心菜 16 斤 豆乾 3 斤 蒜仁 1 斤 豆腐味噌湯 豆腐一桌 味噌 2 斤 宮保豆腐 油豆腐 8 斤 炸過花生 2 斤 小黃瓜 2 斤 薑片 1 斤 炒青菜 菠菜 12 斤 豆乾 3 斤 青蔥 0.5 斤 蛋花湯 副食 : 糖醋豆包 炸豆包 8 斤 青椒 3 斤 洋蔥 2 斤 蕃茄醬 2 罐 韭菜銀芽 綠豆芽 10 斤 韭菜 2 斤 炒高麗菜 高麗菜 12 斤 木耳 2 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 小白菜 4 斤 102 年 04 月 08 日 ( 星期一 )102 年 04 月 15 日 ( 星期一 ) 102 年 04 月 22 日 ( 星期一 ) 副食 : 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 1 公斤 韭菜花豆干 韭菜花 6 斤豆干 8 斤紅蘿蔔 1 斤 青江菜 青江菜 13 斤 蒜末 1 斤 粉絲冬菜湯 素冬菜 2 罐冬粉 2 斤芹菜 0.5 斤 副食 : 芹香豆包 西洋芹 13 斤 炸豆包絲 3 斤 素沙茶 1 罐 番茄炒蛋 大蕃茄 6 斤 毛豆 4 斤 昆布味噌湯 日本昆布 4 斤 豆腐半桌 味噌 2 斤 青蔥 副食 : 青椒豆腐泡 油豆腐 12 斤紅辣椒 0.5 斤青椒 3 斤 炒菜 油菜 13 斤 蒜仁 1 斤 味噌湯 小魚乾 0.5 斤 味噌 1 斤 8
9 102 年 04 月 29 日 ( 星期一 )102 年 05 月 06 日 ( 星期一 ) 102 年 05 月 13 日 ( 星期一 ) 素三色 海帶結 5 斤 草菇 5 斤 熟花生 4 斤 玉米炒蛋 玉米粒 13 斤 炒青江菜 青江菜 13 斤 青菜豆腐湯 小白菜 5 斤 豆腐一桌 薑絲半斤 麻婆豆腐 豆腐 1 桌半 素肉燥 6 斤 木耳 6 斤 炒高麗菜 高麗菜 12 斤 紅羅蔔 2 斤 油蔥酥 黃瓜風味湯 大黃瓜 8 斤 芹菜 2 斤 蕃茄腐皮 豆腐 7 斤 蕃茄 7 斤 薑絲 1 斤 玉米燴三丁 玉米粒 6 斤 毛豆 5 斤 紅蘿蔔 3 斤 紫菜蛋花湯 紫菜 1 斤 102 年 05 月 20 日 ( 星期一 )102 年 05 月 27 日 ( 星期一 ) 102 年 06 月 03 日 ( 星期一 ) 副食 : 三杯杏鮑菇 杏鮑菇 8 斤 豆干 7 斤 薑片 1 斤 九層塔 1 斤 紅蘿蔔炒蛋 紅蘿蔔 10 斤 海帶芽味噌湯 海帶芽 5 斤 味噌 2 斤 副食 : 豆泡鮮瓜 油豆泡 7 斤 絲瓜 7 斤 薑絲 1 斤 什錦炒冬粉 綠豆芽 2 斤 冬粉 3 斤 韭菜 2 斤 素肉燥 5 斤 蛋花湯 小白菜 6 斤 青蔥 木須豆干 木耳 5 斤 筍絲 5 斤 五香豆干 6 斤 薑絲 1 斤 蕃茄大白菜 大白菜 16 斤 蕃茄 3 斤 大蒜 0.5 斤 菠菜蛋花湯 菠菜 6 斤 9
10 102 年 06 月 10 日 ( 星期一 )102 年 06 月 17 日 ( 星期一 ) 102 年 06 月 24 日 ( 星期一 ) 副食 : 炒蛋 紅蘿蔔 3 斤 雞蛋 10 斤 靑蔥 香炒毛豆 毛豆仁 10 斤 紅蘿蔔丁 1 公斤 豆乾丁 3 斤 馬鈴薯丁 2 公斤 味噌湯 高麗菜 5 斤 味噌 2 斤 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 5 斤 海帶結 5 斤 炒青菜 菠菜 16 斤 雞蛋 3 斤 嫩薑絲 0.5 斤 養生鮮菇湯 秀珍菇 3 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 枸杞. 當歸 副食 : 洋蔥炒蛋 雞蛋一箱洋蔥 6 斤副食 : 三杯杏鮑菇 杏鮑菇 8 斤豆干 7 斤薑片 1 斤九層塔 1 斤 油豆腐細粉湯 油豆腐 5 斤大陸妹 3 斤冬粉 1 斤芭樂 102 年 09 月 2 日 ( 星期一 ) 102 年 9 月 9 日 ( 星期一 ) 102 年 9 月 16 日 ( 星期一 ) 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 胡蘿蔔丁 1 公斤 雞蛋 8 斤 空心菜 空心菜 16 斤 豆干 8 斤 蒜仁 1 斤 粉絲冬菜湯 素冬菜 1 斤冬粉 2 斤紅蘿蔔 1 斤 芹菜 0.5 斤 副食 : 炒豆干 豆干 12 斤紅蘿蔔 3 斤韭菜 2 斤油蔥蘇 0.5 斤 蕃茄炒蛋 蕃茄 8 斤毛豆 6 斤 冬瓜玉米湯 冬瓜 6 斤玉米 5 斤枸杞. 當歸 主食 : 糙米飯 素三色 海帶結 5 斤草菇 5 斤熟花生 4 斤芹菜 4 斤 紅蘿蔔炒蛋 紅蘿蔔 15 斤 青菜豆腐湯 小白菜 5 斤豆腐一桌薑絲半斤 10
11 102 年 9 月 23 日 ( 星期一 ) 102 年 9 月 30 日 ( 星期一 ) 102 年 10 月 7 日 ( 星期一 ) 副食 : 青椒豆腐泡 油豆腐 15 斤紅辣椒 0.5 斤青椒 5 斤 韭菜炒蛋 韭菜花 8 斤 養生鮮菇湯 秀珍菇 3 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 枸杞. 當歸 宮保豆腐 油豆腐 10 斤 炸過花生 2 斤 小黃瓜 2 斤 薑片 1 斤 三色豆 三色豆 7 包 豆乾 3 斤 青蔥 0.5 斤 蛋花湯 紫菜 4 斤 副食 : 韭菜豆芽 豆芽 6 斤 韭菜 1 斤 豆皮 1 斤 洋蔥炒蛋 洋蔥 14 斤 紅蘿蔔 3 斤 雞蛋一箱 絲瓜湯 絲瓜 10 斤 金針菇 3 斤 薑絲 0.5 斤 102 年 10 月 14 日 ( 星期一 )102 年 10 月 21 日 ( 星期一 ) 102 年 10 月 28 日 ( 星期一 ) 副食 : 紅蘿蔔炒蛋 雞蛋一箱紅蘿蔔 6 斤 炒四喜 紅羅蔔 3 斤豆干絲 5 斤海帶絲 3 斤木耳 3 斤蒜 味噌高湯 味噌 2 斤冬瓜 10 斤青蔥香菜少許 副食 : 滷油豆腐 油豆腐 10 斤薑片 1 斤紅蘿蔔 3 斤馬鈴薯 3 斤 雙菇拌黃瓜 洋菇 3 斤 小黃瓜 6 斤 木耳 2 斤 紫菜蛋花湯 紫菜 4 兩 青蔥 玉米粒炒蛋 新鮮玉米粒 8 斤 紅蘿蔔丁 3 公斤 雞蛋 8 斤 炒南瓜 南瓜 8 斤 鮑魚菇 4 斤 蒜仁 1 斤 冬瓜湯 冬瓜 6 斤 金針菇 2 斤 薑絲 0.5 斤 11
12 102 年 11 月 4 日 ( 星期一 ) 102 年 11 月 11 日 ( 星期一 ) 102 年 11 月 18 日 ( 星期一 ) 主食 : 糙米飯 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 8 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒大黃瓜 大黃瓜 10 斤 木耳 6 斤 豆干炒花生 豆干 10 斤 熟花生 6 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤 海帶芽 3 斤 主食 : 糙米飯 副食 : 糖醋豆包 炸豆包 10 斤 青椒 3 斤 洋蔥 3 斤 蕃茄醬 2 罐 炒高麗菜 高麗菜 16 斤 蒜仁 1 斤 玉米雙丁 玉米粒 10 斤 紅蘿蔔丁 10 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 主食 : 糙米飯 豆乾 6 斤 海帶結 3 斤 炒油菜 油菜 16 斤蒜頭 1 斤 毛豆雙丁 毛豆 10 斤 紅蘿蔔 10 斤 冬瓜湯 冬瓜 6 斤 金針菇 2 斤 薑絲 0.5 斤 12
13 屏東縣來義鄉南和國小營養午餐 蔬果無肉日 說明 : 本校每週一為蔬果無肉日 說明 : 本校每週一為蔬果無肉日 說明 : 本校每週一為蔬果無肉日 13
14 屏東縣來義鄉南和國小營養午餐 蔬果無肉日 說明 : 本校教職員工蔬果無肉日取餐情形 說明 : 本校一年級學生蔬果無肉日取餐情形 說明 : 本校二年級學生蔬果無肉日用餐情形 14
15 屏東縣來義鄉南和國小營養午餐 蔬果無肉日 說明 : 本校三年級學生蔬果無肉日取餐情形 說明 : 本校六年級學生蔬果無肉日取餐情形 說明 : 本校蔬果無肉日學生享受用餐情形 15
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(Microsoft Word - 105\265\346\263\346.doc)
佳興國中 2016/1/1~2016/10/31 日期 星期 2016/1/4 星期一 200 2016/1/5 星期二 200 2016/1/6 星期三 200 人數 菜單 =====( 主菜 ) 日本鹹魚 ===== 鯖魚片 - 不包冰 ( 一塊 50g-60g)HACCP-->[200 份 ] =====( 菜一 ) 玉米炒木耳 ===== 玉米粒 ( 非基因改造 )-->[10kg] 木耳
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (2 週 ) 午餐食譜設計 : 張玉堂驗收 : 9/8( 一 ) 咖哩素火腿 炒高麗菜 番茄炒蛋 9/9( 二 ) 黑輪米血湯 蔥油雞 玉米粒炒甜豆仁 麵輪滷蘿蔔 南瓜濃湯 9/10( 三 ) 麵 豆菜麵 高麗菜豆腐皮 9/11( 四 ) 刺瓜魚丸湯 雞
臺南市玉豐國小 102 學年度第 1 學期 ( 第 2 週 ) 午餐食譜設計 : 張尹馨驗收 : 9/1( 一 ) 素咖哩馬鈴 9 紅蘿蔔 4 素火腿 1 咖哩粉庫存 洋蔥炒蛋蛋 7 洋蔥 8 炒小白菜小白菜 15 薑絲 1 冬瓜枸杞枸杞湯 冬瓜 7 枸杞 0.2 9/2( 二 ) 香菇滷肉飯 絞肉 15 香菇庫存 什錦大黃瓜大黃瓜 13 紅蘿蔔 2 鮮香菇 1 蒜仁 1 炒杏菜 杏菜 16 蒜仁庫存
7 月 31 日 8 月 1 日 8 月 2 日 8 月 3 日 8 月 4 日 8 月 5 日 8 月 6 日 甜豆肉片 滷蛋 炒四寶 洋蔥魚片 高麗菜肉片 金針菇雞絲 洋蔥炒蛋 滷麵輪 黃瓜素雞 筍香烤麩 涼薯素肉片 滷油豆腐 炒素雞米 滷豆干 蔘耆茶 桂圓茶 麥冬茶 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆茶 桂
國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2016 年 7 月 31 日 ~2016 年 9 月 3 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點
0 咖哩雞 以淋醬拌飯的口感促進食慾 名稱 名稱 咖哩雞 名稱 肉絲炒空心 名稱 炒玉米筍 名稱 蘿蔔排骨湯 咖哩雞肉. 馬鈴薯. 紅蘿蔔. 小黃瓜 4. 雞里肌 肉絲炒空心. 豬里肌. 空心菜. 辣椒絲 炒玉米筍.
0 蒜泥白肉 濃郁香味讓人有非常好的食慾 名稱 白米飯 名稱 蒜泥白肉 名稱 韭菜炒蝦仁 名稱 雙色炒四季豆 名稱 竹筍貢丸湯 白米飯 蒜泥白肉. 豬肉片. 蒜泥. 醬 油 韭菜炒蝦仁. 韭菜. 蝦仁. 植物油 雙色炒四季豆. 紅椒. 黃椒. 四季豆 8 5 4 7-5 -5-0 0 5 5 84 0 87 40 0 5 78 竹筍貢丸湯. 綠竹筍. 貢丸 重 (g). 米洗淨 加水煮成飯 4.5
臺南市白河區內角國小低碳校園標章認證 認證主題 : 低碳生活校園標章 5.1 低碳生活實踐
臺南市白河區內角國小低碳校園標章認證 認證主題 : 低碳生活校園標章 臺南市白河區內角國小低碳校園標章認證 認證主題 : 低碳生活校園標章 5.1 低碳生活實踐 臺南市內角國小低碳校園實施計畫 壹 實施依據 : 一 臺南市低碳城市自治條例相關規定辦理 二 本校能資源教育工作計畫 貳 實施目的 : 加強節能減碳教育宣導, 達成節能減碳共識, 全校師生共同落實 推動低碳校園 參 實施原則 : 一 加強宣導,
104年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)
縣市 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 本表統計至 104 年 01 月 21 日止 基隆市雜糧 : 山藥 臺北市新北市桃園縣新竹市新竹縣 1. 雜糧 : 食用玉米 甘藷 (2) 莖菜類 : 茭白筍 芋頭 (3) 果菜類 : 絲瓜 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) (5) 蔥類 : 韭菜 ( 含韭菜花 ) 1. 雜糧特作 : 食用玉米
11 月 26 日 11 月 27 日 11 月 28 日 11 月 29 日 11 月 30 日 12 月 1 日 12 月 2 日 鳳梨肉片 豌豆肉末 青椒肉片 玉米菇雞片 三色鮪魚炒蛋 蔥燉肉 木耳雞絲 薑汁豆包 滷蘭花干 醬燒豆腸 花生麵筋 茄汁豆包 野菇素肉絲 滷百頁 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆
國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2018 年 11 月 26 日 ~2019 年 1 月 6 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點
105年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)
縣市 105 年 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 基隆市雜糧及特用作物 : 山藥 甘藷 臺北市 新北市 桃園市 新竹市 1. 雜糧及特用作物 : 食用玉米 甘藷 (1) 根菜類 : 蘿蔔 胡蘿蔔 (2) 莖菜類 : 芋頭 茭白筍 (3) 果菜類 : 絲瓜 茄子 秋葵 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) 萵苣 ( 含 A 菜 ) 蕹菜
尋味臺灣複合養生 兒童食譜
學童食譜 116 尋味臺灣複合養生 兒童食譜 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 117 學童食譜 118 尋味臺灣複合養生 1. 蒲燒魚腹紅藜飯 100 40 5-712 - 1 (5)...300...50...150...100...100 ()...5...300...250...250...250...700...150...50......50...150
麵筋滷結頭菜 結頭菜含有鈣 鐵 納 鉀 跟小朋友喜愛的麵筋一起滷 營養又好吃 豆干口感紮實 加入芹菜不但增加香氣 還能 增強心血管功能 紅蘿蔔與高麗菜一起拌炒 營養又顧眼睛 且顏色鮮豔討喜 菇類含有珍貴營養 多醣體 與蘿蔔熬湯 清甜好喝 二 主菜名稱 麵筋滷結頭菜 三 副菜名稱 芹菜豆干 四 蔬菜名
1 紅燒豆腐 板豆腐的口感相較於一般嫩豆腐來說更為紮實 Q 彈 並且具 有濃郁的豆香味 內部的小孔洞更有助於吸收美味的紅燒醬 汁 是一道酸甜下飯又營養滿分的主菜 素肉絲含有豐富的蛋 白質 加入鹹度適中的榨菜一起拌炒 是家常菜中的經典菜 色 菜豆含有豐富的維生素和纖維 與薑絲一起拌炒不只祛寒 還能增強抵抗力 味噌能增進腸胃機能 配上空心菜增加口 感 幫助腸胃蠕動 二 主菜名稱 紅燒豆腐 三 副菜名稱
日期 + 第 12 週 主食主菜副菜湯附餐營養分析 5 香 Q 白飯咕咾雞丁冬瓜四喜什錦豆腐湯月蓬萊米 100 骨腿丁 ( 廢棄率 28.1) 90 冬瓜 大白菜 25 全榖根莖類 ( ) 5 2 洋蔥 10 魚卵捲 5 蒜角豆腐丁 10 豆魚肉蛋類 ( ) 2.3 日紅蘿蔔 5 肉羹
日期 5 月 2 日期一 5 月 3 日期二 5 月 4 日期三 5 月 5 日期四 5 月 6 日期五 主食香 Q 白飯糙米飯白麵條糙米飯紫米飯 主菜咕咾雞丁紅燒魚丁京醬肉絲花生滷肉香酥雞排 副菜冬瓜四喜燴五柳珍珠丸子黃瓜甜不辣永結同心 湯片什錦豆腐湯枸杞排骨湯南瓜濃湯油腐粉絲湯冬瓜山粉圓 附餐牛奶水果豆漿 日期 5 月 9 日期一 5 月 10 日期二 5 月 11 日期三 5 月 12 日期四
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Back to Basic 5030 3 8 10 4 100Q&A 12 36 Part. 1 Part. 2 Part. 3 Part. 4 Part. 5 P. 24 P.50 P.84 P.32 P.69 1 2 150 cc 2 100 1 600 1 1000 cc 10 10 60 66 1. 1 4 2. 4 3. 2 4 4. 5 4 5. 1/2 1. 2. 3. 1/4 4.
骨骼保健的營養素 鈣、維生素D、維生素K
骨 骼 保 健 的 多 元 營 養 素 與 食 物 蕭 寧 馨 應 用 營 養 研 究 室 臺 大 生 化 科 技 系 題 綱 認 識 骨 骼 骨 骼 系 統 NASA 影 片 Bones 骨 骼 生 理 骨 骼 重 塑 作 用 骨 骼 健 康 相 關 的 議 題 建 構 骨 骼 的 營 養 素 磷 充 足 而 少 見 缺 乏 鈣 的 需 要 量 與 食 物 來 源 維 生 素 D 的 功 能 與
PowerPoint 演示文稿
Breakfast ( 早餐 ) 菜包 南瓜饼 茶叶蛋 花卷 油条 红薯 油条 红薯 肉包 花卷 红薯 肉包 酥油饼 菜包 茶叶蛋 菜包 玉米 菜包 茶叶蛋 酥油饼 Breakfast ( 早餐 ) sour Steamed stuffed bun Tea egg Fried bread sticks Fried bread sticks Meat bun and rolls pumpkin pie
組合 1.pdf
18 CP 10 Q 10 10 10 10 10 10 10 1 T A I W A N 4 10 2 1 1 1 2 0.5 1 1 8 1 1 01 02 03 04 05 06 5~7 19 廚房裡 廚房裡玩品味 甜蜜溫馨的餐桌風景 蜜溫馨的 TASTE OF KITCHEN SWEET TABLE VIEW 升格為人妻後 蘿瑞娜便走入廚房為家人洗手作羹湯 當小姐時 喜歡購買時 娜便走入廚房為家
碘 甲狀腺
碘 碘 甲狀腺 甲狀腺癌 -4 碘 甲狀腺癌全切除,5.. 低碘飲食 6.. 4 碘 6-0 食物含碘量一覽表 類別 建議食用 5 類別 不建議食用 6 碘 低碘飲食 調味料 7,8,, 適量食用 避免食用 7 三人 低碘飲食 -4 蔬食 肉類 鮮蔬牛肉 份 8 碘 雞絲 4 5 蔥花煎蛋 三人份單人份銀芽 5 9 麵腸 4 單人份芹菜 二人份咖哩豬肉排 0 0 碘 一人份蒜味雞腿肉三明治 9 4
Microsoft Word - 第52屆科展作品--硝酸鹽0503SSHfin
夜長夢多 ~ 隔夜菜知多少 摘要 : 本研究源自於新聞報導 冰箱裡放 24 小時的菜, 亞硝酸鹽全部嚴重超標 是不是這樣嗎? 令我們感到很驚奇 拿不同的蔬菜 水果, 也會讓亞硝酸鹽變多嗎? 一連串的問題, 在我們討論 時不時出現, 因此, 就進行一連串的實驗 研究結果顯示 : 一 有放冰箱的高麗菜, 硝酸鹽量比 無放冰箱的高麗菜多 二 素的高麗菜在常溫下硝酸鹽比葷的高麗菜多 三 葷的高麗菜放冰箱 硝酸鹽數比素的多
Microsoft Word - Tai Ho - Dinner
THE MAGICAL NOODLE HOUSE THE SPECIAL ATTRACTION OF THE TAI HO IS THE CHEF S HAND-PULLED NOODLES. INSTEAD OF ROLLING OUT AND CUTTING THE NOODLE DOUGH, THE CHEF TWISTS AND TWIRLS THE DOUGH TO FORM STRANDS
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料 理 煮 王 主 廚 大 賽 - 健 康 料 理 食 心 譜 比 賽 組 別 : 第 1 組 系 級 / 單 位 模 擬 醫 學 中 心 模 擬 醫 學 中 姓 名 歐 庭 芳 林 姿 伶 五 福 臨 門 洋 菜 條 黑 木 耳 大 白 菜 香 菇 紅 蘿 蔔 洋 菜 條 紅 蘿 蔔 川 燙, 湯 底 以 大 白 菜 香 菇 熬 滾 加 入 黑 木 耳, 起 鍋 前 加 入 洋 菜 與 紅 蘿 蔔
Bell Pepper Field Run Bell Pepper Blended Red Bell Pepper Granules 红椒粒 目 AD Red Bell Pepper Granules 红椒粒 目 AD005 00
Product Product Name Chinese Name Specification Code Product Code Apple Apple Dices 3/8"x3/8"x3/8" 苹果粒 3/8"x3/8"x3/8" AD001 00101 Apple Dices 1/4"x1/4"x1/4" 苹果粒 1/4"x1/4"x1/4" AD001 00102 Apple Powder
序 Zucchini Courgette baby marrow 20 ratatouille ( )
臺南區農業改良場技術專刊 103-3 (NO.159) Zucchini 臺南區農業改良場編印 序 Zucchini Courgette baby marrow 20 ratatouille ( ) 12 3 7 16 15 3 3 103 12 1 103-3 159... 王仕賢 Contents 目錄... 黃圓滿...3...4...7... 9... 李月寶... 10... 11...
目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓
姓名 : 潘怡彣班級 : 餐旅一甲學號 :4A5M0104 指導老師 : 胡永輝 目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓甜湯圓 18. 米苔目湯
目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆 絲 10 翡 翠 宮 保 雞 丁 11 五 採 桂 花 草 蝦 12 和 風 沙 律 過 貓 1
台 南 應 用 科 技 大 學 餐 飲 管 理 系 中 餐 報 告 班 級 : 四 餐 一 B 組 別 :4 姓 名 : 楊 雅 婷 學 號 :D00340153 指 導 老 師 : 洪 世 國 1 目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆
封面
臺中區農業改良場 特 刊 第 89 號 新鮮發芽糙米食譜 行 政 院 農業委員會 臺中區農業改良場 編印 中 華 民 國 九 十 七 年 六 月 新鮮發芽糙米的好處 本場與西螺鎮農會產學合作所開發之新鮮發芽糙米 選用國內良質米食味 品質評價最高之台稉９號及以收穫後室溫貯存３個月以內或低溫貯存６個月以 內之稻榖所碾製之有機糙米為材料 製程中以活水催化發芽並嚴格管制其生菌 數 再經過急凍技術生產的新鮮發芽糙米
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BIBA ECC and KG Lunch Menu Monday 2017-02-06 Tuesday 2017-02-07 Wednesday 2017-02-08 Thursday 2017-02-09 Friday 2017-02-10 Braised Pork with Bean Curd and Seaweeds 红烧猪肉配千张海带 Pasta with Tomato Sauce 意大利面配西红柿汁
Microsoft Word - 16
中華民國 100 年 11 月 1 日 行政院衛生署公告 署授食字第 1001303375 號 主旨 : 預告修正 殘留農藥安全容許量標準 第三條附表一 依據 : 行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項 公告事項 : 一 修正機關 : 行政院衛生署 二 修正依據 : 食品衛生管理法第十一條 三 殘留農藥安全容許量標準 第三條附表一修正草案總說明及修正草案對照表如附件 本案另載於本署網站
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蔬菜保存法 讓蔬菜保存更佳的秘訣 生菜&芝麻葉 生菜或芝麻葉這類蔬菜 可裝進袋子 用力吹氣後綁好保存 我們呼 出的空氣含有130倍的二氧化碳 可抑制蔬菜呼吸 進而保存更久 為 完全密閉 可切開保特瓶的蓋子部分運用1 註1 將保特瓶蓋剪下 再將塑膠袋穿過瓶口 將蓋子鎖好即有密封袋 夾 的效果 菠菜 分成每次取用的份量 用廚房紙巾包好 為了不讓菜葉變乾 用噴霧 器撒水後放在塑膠袋 放置於冰箱的蔬果保鮮盒內冷藏
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小一年級適用 由於新學期, 九月只提供一個款式予學生, 如對有敏感, 請聯絡本公司個別跟進 最新款式 辣 請將餐單表格連繳費收據或支票於 6 月 26 日 ( 五 ) 到校交回活力午餐職員繳費資料 含有菇菌類 小辣 關愛基金 ( 已成功申請在校午膳津貼 ) * 選用非油炸枝竹 小骨 含有雞蛋 含高鈣食品 支票號碼 抬頭請寫 '' 泛亞飲食有限公司 '' 含高纖維食品 低碳餐或 ''Asia Pacific
28 PCA 新竹縣關西鎮特用作物 ( ) 產銷班第 1 班 29 PCA 南港區農會 30 PCA 雙金天龍製茶廠 31 PCA 永大茶業 32 PCA 明賢製茶廠 33 PCA 豐滿農場
產銷履歷驗證通過名單 農糧作物 - 更新日期 :2016 年 03 月 31 日 1 PCA01-04-019 南投縣農會 2 PCA01-04-041 南投縣名間鄉特用作物產銷班 第 25 班 3 PCA01-04-056 新北市坪林區產銷班第 6 班 4 PCA01-04-055 嘉義縣梅山鄉特用作物產銷班 第 1 班 5 PCA01-04-059 三峽區農會 6 PCA01-04-072 文湯股份有限公司
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PENANG ADVENTIST HOSPITAL A - L A C A R T E M E N U Available Hours : 8.00am - 8.00pm Diabetic Menu & Therapeutic Menu Kindly seek further advice from Doctor / Physician / Dietitian through the nurse in-charge
Microsoft Word - 台南高工營養菜單 ~ doc
早餐 = 國立台南高工住宿生營養菜單 A 餐 玉米蛋餅 豬排堡 饅頭夾蔬菜肉片 果醬吐司 肉鬆飯糰 30 元 奶茶 豆漿 紅茶 鮮奶 豆漿 B 餐 35 元 C 餐 40 元 晚餐 11g/ 脂肪 :13g/kcal: 433 20g/ 脂肪 :15g/kcal: 487 醣類 :65g/ 蛋白質 :18g/ 脂肪 :12g/kcal:440 糖類 :112g/ 蛋白質 :20/ 脂肪 :4g/kcal:564
Labula_House_ indd
LA BU LA Open hours: 10am - 1am 7days a week Take-Out Available A Take-Out order is served with rice, except Noodle dishes. Appetizers (served cold) 1 2 1. 夫 妻 肺 片 Fu Chi Beef 2. 川 北 涼 粉 Sichuan Bean Jelly
葉木昌 包葉菜 ( 甘藍 ) 短期葉菜 ( 全範圍 ) 根莖菜 ( 蘿蔔 胡蘿蔔 ) 花菜 ( 花椰菜 青花菜 ) 果菜 ( 番茄 辣椒 玉米 ) 瓜菜 ( 花胡瓜 冬瓜 南瓜 ) 豆菜 ( 豇豆 敏豆 ) 瓜果 ( 西瓜 香瓜 ) 大漿果 ( 香蕉 木瓜 ) 小漿果 ( 草莓 ) 柑桔 ( 柑桔
蕭旭暘 米 ( 水稻 陸稻及其碾製品 ) 雜糧 ( 小麥 甘藷 黃豆 花生 綠豆 紅豆 蕎麥 紅藜 黑豆 芝麻 ) 包葉菜 ( 甘藍 包心白菜 結球萵苣 半結球萵苣 包心芥菜 ) 短期葉菜 ( 白菜 油菜 青江菜 芥藍 芹菜 蕹菜 菠菜 萵苣 茼蒿 菾菜 青蒜 蔥 韭菜 甘藍菜苗 葉菜甘藷 莧菜 菊苣 洛葵 ( 皇宮菜 ) 紅鳳菜 馬齒莧 芫荽 ( 香菜 ) 龍鬚菜 芝麻菜 九層塔 ( 羅勒 ) 紫蘇
目錄一 青椒炒肉絲二 茄汁燴魚片三 乾煸四季豆四 黑胡椒豬柳五 香酥花枝絲六 薑絲魚片湯七 糖醋瓦片魚八 燜燒辣味茄條九 炒三色肉丁十 榨菜炒肉絲十一 香酥杏鮑菇十二 三色豆腐羹十三 燴咖哩雞片十四 酸菜炒肉絲十五 三絲淋蛋
基礎烹調實務 中餐 老師 : 科系 : 餐旅管理系學號 :4A4M0082 姓名 : 目錄一 青椒炒肉絲二 茄汁燴魚片三 乾煸四季豆四 黑胡椒豬柳五 香酥花枝絲六 薑絲魚片湯七 糖醋瓦片魚八 燜燒辣味茄條九 炒三色肉丁十 榨菜炒肉絲十一 香酥杏鮑菇十二 三色豆腐羹十三 燴咖哩雞片十四 酸菜炒肉絲十五 三絲淋蛋 一 青椒炒肉絲 材 青椒大里肌肉辣椒蔥 1 粒 100 g 1 條 2 支 薑 20g 鹽糖
檔 號：
課程內容 301-1 題組 : 1. 青椒炒肉絲主材料 : 大里肌肉 100g 配料 : 青椒 1 個 120g 紅辣椒 1 條 10g 蔥 1 支 中薑 1 塊 10g 刀工 : a. 蔥綠絲 > 寬 0.2 以下, 長 3.0~5.0, 依其厚度 >10g b. 中薑絲 > 寬 高度各為 0.2 以下, 長 3.0~5.0>10g c. 紅辣椒絲 > 寬 0.2 以下, 長 3.0~5.0, 厚度依紅辣椒厚度整條切完
期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯
班級 : 餐旅 1 甲 學號 :4A3M0053 姓名 : 康家綺指導老師 : 胡永輝 期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
行事曆 每日作息表 進度表 MPM 數學英文奧福音樂 體能課 餐點表
無尾熊 / 寶貝熊 行事曆 每日作息表 進度表 MPM 數學英文奧福音樂 體能課 餐點表 日期 週數 園務事項 主題活動 2/5-2/7 1 教學研討會 大班 中班 小班 2/10-2/14 2 期初測量身高體重 菇菇大集合 蔬菜總動員 哇發芽了 2/17-2/21 3 營養餐點設計 觀察菇菇外型 種菜去 豆豆家族 2/24-2/28 4 二二八紀念日 菇菇長什麼樣 蔬菜長大了 豆豆舞會 3/3-3/7
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嘉義市第三十一屆中小學科學展覽會 作品說明書 科別 : 生物科 組別 : 國小組 作品 : 攔截蔬菜中的隱形殺手 - 硝酸鹽 關鍵詞 : 硝酸鹽 施肥 洗滌 編號 : 摘要 : 本研究利用市售硝酸鹽試紙及三用電表, 採用方便隨機取樣的方式選購蔬菜, 比色圖比對顏色檢驗生活中常吃蔬菜的硝酸鹽含量, 並分別選取蔬菜的各部位進行硝酸鹽含量檢驗 實驗結果發現 : 一 多數的蔬菜都有硝酸鹽殘留, 葉菜類中以茼蒿
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BIBA ECC and KG Lunch Menu Monday 2016-05-02 Tuesday 2016-05-03 Wednesday 2016-05-04 Thursday 2016-05-05 Friday 2016-05-06 Main Dish Braised Pork with Potato 红烧肉配土豆 ( 小块 ) Porched Eggs with Meat Sauce(
目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒
中餐期末報告 班級 : 餐旅一乙 學號 :4A5M0064 姓名 : 陳鈺欣 目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒炒肉絲 燴咖哩雞片 鹽,
1 田媽媽組 1 石岡區農會 石岡傳統美食小舖 材 料 香菇 豆芽菜 白芝麻 蔥絲 辣椒絲 調味料 酒 水 素蠔油 麥芽 白砂糖 香菇漬鱔 作 法 1. 銀芽川燙 瀝乾 排盤鋪底 2. 香菇泡軟 沿邊緣繞圈剪 3. 鍋熱放少許油 + 白砂糖中小火炒成醬色 下香菇 炒香起鍋 4. 下酒 水 素蠔油 麥芽 糖等調醬色 下香菇 小火漬煮 5. 煮至濃稠即可盛盤 6. 上灑白芝麻 7. 蔥絲與辣椒鋪上 2
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食品添加物使用範圍及限量 第 ( 一 ) 類防腐劑 編號品名使用食品範圍及限量使用限制 001 己二烯酸 Sorbic Acid 002 己二烯酸鉀 Potassium Sorbate 1. 本品可使用於魚肉煉製品 肉製品 海膽 魚子醬 花生醬 醬菜類 水分含量 25 % 以上 ( 含 25%) 之蘿蔔乾 醃漬蔬菜 豆皮豆乾類及乾酪 ; 用量以 Sorbic Acid 計為 2.0g/kg 以下 2.
105學年度第二學期自辦午餐學校執行四章一Q檢討會議
107 年度午餐學校執行四章一 Q 綜合事項報告 107 年 3 月 26 日 臺南市政府教育局 內 容 一 四章一 Q 概述 四章一 Q 項目四章一 Q 排除條款四章一 Q 蔬果加工品項表四章一 Q 供貨資訊驗收 / 登錄注意事項 二 獎勵金發放說明 臺南市午餐獎勵金實施計畫常見 QA 三 學校配合事項說明 2 四章一 Q 概述 項目排除條款蔬果加工品項表供貨資訊驗收 / 登錄注意事項 一 為強化學校午餐食材安全性,
計畫名稱（華康粗黑,24pt）
正修科技大學 104 年度發展典範科技大學計畫 協同教學 成果報告 執行方案 : T-2-1 擴增 業師協同教學 能量承辦單位 : 餐飲管理系執行課程名稱 : 中餐進階廚藝 (434N211) 任課教師 : 劉文得業師姓名 : 洪元山執行期程 :(103-2) 104 年 03 月 ~ 104 年 06 月 E 103 學年度第 1 學期遴聘產業界專家協同教學授課大綱 協同授課名稱 中餐進階廚藝 (434N211)
中餐報告
中餐報告 班級 : 餐旅一甲姓名 : 陳韻錡學號 :4A4M0036 目錄 1. 青椒炒肉絲 ------------------------------------------------------------------------------------------P2 2. 茄汁燴魚片 ------------------------------------------------------------------------------------------P3