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1 臺 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 農 村 再 生 計 畫 地 點 : 臺 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 申 請 單 位 : 臺 南 市 後 壁 區 後 廍 社 區 發 展 協 會 中 華 民 國 101 年 6 月 4 日 修 正

2 臺 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 農 村 再 生 計 畫 一 農 村 社 區 名 稱 : 臺 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 二 申 請 組 織 或 團 體 : 臺 南 市 後 壁 區 後 廍 社 區 發 展 協 會 三 聯 絡 人 姓 名 地 址 電 話 第 一 聯 絡 人 聯 絡 人 : 黃 正 雄 里 長 地 址 : 臺 南 市 後 壁 區 後 廍 里 3 鄰 19 號 電 話 : 第 二 聯 絡 人 聯 絡 人 : 殷 政 献 里 長 地 址 : 臺 南 市 後 壁 區 墨 林 里 186 號 電 話 : 四 社 區 整 合 及 參 與 方 式 ( 一 ) 由 分 工 到 合 作 形 成 三 村 共 識 由 於 無 米 樂 社 區 原 為 三 里 整 合, 加 上 社 區 範 圍 亦 較 一 般 社 區 為 大, 是 故 建 議 在 無 米 樂 社 區 相 關 業 務 之 分 工 上, 需 平 均 考 量 三 里 之 需 求 而 在 整 併 初 期, 宜 減 緩 欲 迅 速 成 為 一 整 體 之 相 關 計 畫, 反 之, 建 議 內 容 主 軸 連 貫 相 串 但 交 由 三 里 分 別 執 行 之 形 式 操 作 而 於 每 次 操 作 之 後 由 三 里 共 同 討 論, 透 過 討 論 各 村 執 行 情 形 之 優 缺 利 弊 後, 作 為 各 村 後 續 修 正 操 作 之 參 考 待 重 複 多 次 之 後, 彼 此 對 於 其 他 里 之 操 作 模 式 有 一 定 熟 悉 瞭 解 之 後, 依 賴 三 里 整 併 方 得 執 行 的 較 大 計 畫 再 進 場 為 宜 換 言 之, 希 冀 透 過 多 個 實 際 工 作 之 分 工 建 立 彼 此 合 作 之 默 契, 以 期 達 成 長 治 久 安 之 整 合 效 益, 達 成 三 村 因 整 合 為 無 米 樂 社 區 而 成 長 共 榮 之 局 面 1

3 ( 二 ) 以 後 廍 社 區 發 展 協 會 整 合 社 區 為 統 一 對 外 之 聯 繫 窗 口, 三 里 決 議 以 後 廍 社 區 發 展 協 會 作 為 對 外 之 主 要 聯 繫 窗 口, 以 整 合 未 來 三 里 之 農 村 再 生 計 畫 實 施 相 關 事 宜 圖 1 無 米 樂 社 區 農 村 再 生 計 畫 運 作 組 織 圖 (* 縣 市 合 併 後 三 村 改 成 里, 原 行 政 區 域 未 變 動 ) 五 社 區 位 置 範 圍 及 面 積 ( 一 ) 社 區 之 地 理 位 置 範 圍 面 積 後 壁 區 位 於 臺 南 市 最 北 端, 嘉 南 平 原 中 段, 東 西 長 約 24.5 公 里, 南 北 約 19 公 里, 總 面 積 平 方 公 里 北 以 八 掌 溪 與 嘉 義 縣 水 上 鄉 鹿 草 鄉 相 鄰, 東 鄰 白 河 鎮, 西 鄰 鹽 水 鎮, 南 接 新 營 市 東 山 鄉 本 計 畫 區 位 於 臺 南 縣 後 壁 區 的 西 北 側, 八 掌 溪 南 岸, 由 菁 寮 里 墨 林 里 後 廍 里 等 三 里 主 要 聚 落 所 組 成 ( 二 ) 核 心 聚 落 範 圍 面 積 本 計 畫 區 核 心 聚 落 範 圍 約 47 公 頃, 菁 寮 等 三 里 行 政 轄 區 土 地 面 積 共 約 390 公 頃, 本 計 畫 之 規 劃 範 圍 為 三 里 之 行 政 轄 區 範 圍 2

4 六 人 文 資 源 調 查 圖 2 無 米 樂 社 區 農 村 再 生 計 畫 範 圍 圖 ( 一 ) 聚 落 歷 史 發 展 與 變 遷 無 米 樂 社 區 以 下 便 從 漢 人 入 墾 前 嘉 南 平 原 的 土 地 性 格 說 起, 提 綱 挈 領 地 審 視 菁 寮 在 明 鄭 以 後 各 個 不 同 歷 史 階 段 的 發 展 與 變 遷 1. 明 鄭 時 期 後 壁 地 區 的 拓 墾 菁 寮 所 在 後 壁 區 位 處 嘉 南 平 原, 在 漢 人 入 墾 前, 根 據 氣 候 地 質 條 件 和 古 籍 記 載 推 論, 此 一 區 域 的 土 地 風 貌 應 該 接 近 疏 林 高 原 交 織 而 成 之 莽 原 狀 態, 有 許 多 梅 花 鹿 徜 徉 其 間, 是 平 埔 族 漁 獵 的 重 要 場 域 1, 當 時 平 埔 族 西 拉 雅 族 的 四 大 社 便 分 佈 在 有 南 瀛 母 河 之 稱 的 曾 文 溪 流 域 沿 岸 而 漢 人 對 嘉 南 平 原 最 大 的 改 變 是 帶 來 了 水 利 技 術, 水 利 開 發 是 將 園 變 成 田 的 重 要 條 件, 對 農 業 最 直 接 的 影 響 即 是 稻 米 產 量 的 增 加, 可 以 養 活 更 多 人, 故 被 稱 為 台 灣 農 業 史 上 的 第 一 次 革 命 2 從 莽 原 到 綠 油 油 稻 田, 是 近 代 嘉 南 平 原 最 戲 劇 性 的 地 景 變 遷 在 荷 蘭 時 代 雖 曾 引 入 漢 人 移 民 工, 但 留 台 者 不 多, 直 到 鄭 成 功 趕 走 荷 蘭 人 入 主 台 灣 實 施 屯 田 制 度 後, 算 是 漢 人 較 具 組 織 性 與 規 模 性 的 移 墾 當 時 墾 1 曾 旭 正,2005, 嘉 南 平 原 的 土 地 性 格 與 人 文 風 貌, 發 表 於 2005 博 物 館 博 覽 會 與 地 方 發 展 共 生 關 係 之 建 構 國 際 研 討 會, 嘉 義 縣 : 嘉 義 縣 政 府 印 行 2 黃 文 博 等,2004, 南 瀛 探 索 ( 下 冊 ), 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印, 頁 359 3

5 成 之 地 稱 為 營 盤 田, 今 日 以 鎮 協 營 作 為 地 名 者, 即 是 當 年 的 營 盤 舊 址 3 而 後 壁 區 最 早 拓 墾 的 地 方 是 上 茄 苳 ( 今 侯 伯 村 嘉 田 村 嘉 民 村 ) 下 茄 苳 ( 今 嘉 苳 村 ) 和 本 協 ( 今 嘉 苳 村 ) 一 帶, 即 是 明 鄭 時 期 形 成 的 聚 落, 屬 天 興 縣 轄 域 4 而 後 壁 寮 ( 今 後 壁 村 ) 菁 寮 等 地 區 開 發 相 對 較 晚, 出 現 於 清 代 以 後 2. 清 代 時 期 菁 寮 聚 落 的 發 跡 與 建 立 清 代 的 台 灣 是 一 個 高 度 仰 賴 貿 易 的 經 濟 體, 因 此 早 期 漢 移 民 多 以 具 航 運 之 變 的 港 口 作 為 發 展 核 心 大 概 從 乾 隆 中 葉 開 始, 渡 台 禁 令 逐 漸 放 寬 後, 台 灣 漢 人 人 數 便 急 遽 增 加 5, 而 為 開 闢 內 陸 更 廣 大 土 地 資 源, 便 會 糾 眾 溯 河 而 上 擇 定 近 溪 流 可 鑿 井 取 水 處 建 造 永 久 性 集 村 菁 寮 便 是 在 此 條 件 下 形 成 的 聚 落, 迄 今 村 內 仍 可 見 昔 日 拓 墾 時 遺 留 下 來 的 許 多 古 井 6 根 據 後 壁 區 志 記 載, 菁 寮 這 個 地 名 一 直 要 到 清 代 中 葉 時 期 方 才 出 現, 當 時 泉 系 安 溪 縣 黃 姓 入 墾 後 菁 寮 7 ( 今 菁 寮 ) 8 而 菁 寮 聚 落 的 形 成 和 命 名 實 與 菁 仔 9 這 種 染 料 作 物 和 從 事 染 織 業 有 關 據 臺 灣 府 志 記 載 推 測, 菁 仔 應 即 是 菁 靛, 可 以 作 染 之 植 物, 適 合 生 長 於 溪 畔, 當 時 八 掌 溪 畔 菁 靛 叢 生, 庄 民 於 溪 畔 就 近 搭 建 草 寮 從 事 染 織 業, 不 僅 洗 滌 工 作 可 就 地 處 理, 同 10 時 藉 由 水 利 之 便, 直 接 將 加 工 後 成 品 委 由 鹽 水 港 出 口 到 大 陸 染 織 業 的 蓬 勃 發 展 使 得 庄 民 生 活 大 為 改 善, 居 民 紛 紛 栽 植 菁 樹 並 搭 建 茅 寮 從 事 染 料 生 產, 菁 寮 因 而 得 名 3 黃 文 博 等,2004, 南 瀛 探 索 ( 上 冊 ), 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印, 頁 黃 文 博 謝 玲 玉 高 春 輝,2007, 後 壁 香 火 ( 增 訂 版 ), 台 南 縣 : 財 團 法 人 泰 安 旌 忠 文 教 公 益 基 金 會 5 黃 明 惠 黃 明 雅,2001, 南 瀛 聚 落 誌, 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印 6 今 菁 寮 村 內 仍 有 一 口 仍 在 使 用 中 當 地 人 稱 之 為 荷 蘭 井 的 古 井, 然 實 際 鑿 建 年 代 已 不 可 考 7 同 上 8 今 日 菁 寮 聚 落, 仍 以 黃 姓 為 最 大 姓 9 菁 仔 乃 為 閩 南 語 發 音, 據 臺 灣 府 志 記 載 推 測 應 即 是 菁 靛 可 以 作 染 高 拱 乾 纂 修, 周 元 文 增 修,2004, 臺 灣 府 志 臺 北 市 : 行 政 院 文 化 建 設 委 員 會 10 俗 諺 中 有 一 府 二 鹿 三 艋 舺 四 月 津 的 說 法, 蓋 當 時 月 津 港 腹 地 廣 及 今 之 麻 豆 學 甲 北 門 佳 里 義 竹 布 袋 鹿 草 新 營 柳 營 後 壁 白 河 等 地, 皆 以 月 津 港 為 集 散 出 口 港 參 見 趙 文 榮,2006, 南 瀛 內 海 誌, 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印 4

6 圖 3 一 九 二 六 年 的 菁 寮 地 區 堡 圖 除 染 織 業 外, 蔗 作 也 是 當 時 的 重 要 產 業 台 灣 島 因 水 源 取 得 的 難 易 而 形 成 南 北 農 業 地 景 的 差 異, 北 部 多 水 田 景 觀, 南 部 則 以 旱 作 為 主, 當 時 嘉 南 平 原 是 台 灣 最 重 要 的 糖 生 產 區, 幾 乎 是 一 庄 一 糖 廍 的 盛 況, 迄 今 仍 遺 留 有 許 多 因 糖 廍 而 命 名 的 村 落, 菁 寮 地 區 的 後 廍 11 便 是 其 一 另 根 據 當 地 耆 老 口 述, 菁 寮 因 區 位 適 中 的 關 係, 曾 是 府 城 ( 今 台 南 市 ) 到 諸 羅 縣 城 ( 今 嘉 義 市 ) 古 官 道 上 的 中 途 驛 站, 往 來 兩 地 洽 公 商 旅 販 仔 ( 批 發 商 ) 趕 集 攤 販 多 會 選 擇 在 菁 寮 留 宿 一 夜, 間 接 促 成 當 地 商 業 活 動 的 興 起 整 體 而 言, 清 代 時 期 因 水 利 未 興, 灌 溉 水 源 不 足, 因 此 耕 地 全 屬 看 天 田, 農 產 收 穫 量 並 不 穩 定 此 時 期 菁 寮 務 農 人 口 少, 農 民 收 入 並 不 寬 裕, 除 蔗 作 雜 糧 等 旱 作 外, 染 織 業 則 是 當 地 最 主 要 的 經 濟 來 源 不 過 因 區 位 適 中, 為 古 官 道 上 的 中 途 驛 站 之 一, 雖 仍 屬 生 產 性 農 村, 然 已 具 備 發 展 商 業 的 潛 能 3. 日 治 時 期 水 利 興 修 造 就 了 菁 寮 的 富 庶 繁 榮 與 商 業 發 展 11 後 廍 為 昔 日 私 人 製 糖 之 草 寮, 且 位 於 菁 寮 之 後, 因 而 得 名 5

7 (1) 水 利 興 築 徹 底 改 造 了 嘉 南 平 原 的 農 業 地 景, 並 造 就 了 後 壁 區 的 米 倉 地 位 日 治 初 期, 日 本 本 土 正 值 戰 事 和 殖 民 地 擴 張, 國 內 糧 食 需 求 殷 切, 為 解 決 糧 源 問 題, 遂 積 極 發 展 台 灣 農 業, 尤 其 是 針 對 嘉 南 平 原 水 利 設 施 的 興 建, 讓 早 已 是 台 灣 最 重 要 產 米 地 的 台 南 地 區, 米 倉 地 位 更 加 確 立 在 烏 山 頭 水 庫 興 建 前, 後 壁 區 除 了 土 溝 地 區 利 用 白 水 溪 和 頭 前 溪 圳 引 水 灌 溉 一 些 水 稻 外, 其 餘 為 看 天 田 12 大 正 九 年 (1920) 和 昭 和 五 年 (1930) 殖 民 政 府 陸 續 完 成 烏 山 頭 水 庫 和 嘉 南 大 圳 之 建 設, 水 圳 長 度 達 15,000 公 里, 灌 溉 面 積 達 15 萬 公 頃, 徹 底 解 決 耕 地 灌 溉 用 水 問 題 過 去 僅 能 栽 種 甘 蔗 和 13 甘 薯 等 雜 糧, 而 無 法 種 植 價 高 的 稻 米 的 限 制, 徹 底 獲 得 改 善 而 位 於 八 掌 溪 和 急 水 溪 間 擁 有 廣 大 平 原 沃 土 的 後 壁 區 受 益 最 多, 稻 作 面 積 和 產 量 大 幅 提 高, 農 民 生 活 大 為 改 善, 後 壁 區 的 米 倉 盛 名 實 非 虛 傳 (2) 農 村 生 活 的 繁 榮 與 富 庶, 促 進 菁 寮 商 業 活 動 的 擴 大 與 發 展, 並 一 舉 躍 升 為 後 壁 地 區 的 政 經 和 文 教 中 心 大 正 十 一 年 (1922) 日 本 殖 民 政 府 頒 佈 台 灣 教 育 令, 菁 寮 公 學 校 ( 今 菁 寮 國 小 ) 創 立, 當 時 就 學 人 數 達 392 人 14, 是 後 壁 地 區 最 大 的 學 校 爾 後 郵 便 局 水 利 會 派 出 所 等 公 署 機 關 相 繼 在 菁 寮 設 立 大 正 八 年 (1919) 菁 寮 信 用 組 合 設 立, 更 讓 菁 寮 一 舉 躍 升 為 後 壁 地 區 的 政 經 商 業 和 文 教 中 心 此 時 侯 伯 村 尚 未 成 氣 候, 原 本 繁 鬧 的 下 茄 苳 街 已 趨 於 沒 落, 整 個 後 壁 地 區 的 發 展 重 心 已 轉 移 至 菁 寮 菁 寮 受 惠 於 水 利 建 設, 稻 作 得 以 一 年 三 作, 促 使 庄 內 務 農 人 口 激 增, 生 活 用 品 需 求 量 大, 許 多 販 售 五 金 生 活 用 品 等 雜 貨 店 相 繼 在 交 通 要 道 旁 設 立, 過 去 短 期 性 的 流 動 攤 販 也 逐 漸 轉 型 成 定 期 市 集, 並 逐 漸 形 成 熱 鬧 繁 華 的 菁 寮 北 勢 街 ( 今 日 當 地 人 俗 稱 的 老 街 ), 生 活 物 品 百 貨 餅 舖 戲 院 酒 家 家 具 漢 藥 房 旅 社 ( 販 仔 間 ) 林 立, 乃 是 當 時 後 壁 地 區 最 重 要 的 市 集 15 (3) 市 街 改 正 與 商 業 活 絡, 塑 造 了 今 日 菁 寮 街 屋 聚 落 的 空 間 格 局 在 大 正 十 四 年 (1925) 以 前, 菁 寮 地 區 街 道 狹 窄, 寬 度 僅 約 可 容 納 一 輛 牛 車 和 一 位 行 人 同 時 通 行, 且 道 路 兩 旁 房 屋 皆 以 竹 筒 厝 為 主 年 間 日 本 殖 民 當 局 在 台 南 地 區 實 行 市 區 改 正 計 畫, 各 市 鄉 庄 的 道 路 列 為 12 財 團 法 人 泰 安 旌 忠 文 教 公 益 基 金 會,1986, 後 壁 香 火, 頁 吳 育 臻,2008, 日 治 時 代 嘉 南 大 圳 對 台 南 州 米 糖 相 剋 現 象 的 衝 擊, 收 錄 於 南 瀛 歷 史 社 會 與 文 化, 林 玉 茹 Fiorella Allio( 艾 茉 莉 ) 主 編, 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府, 頁 黃 文 博 等,2004, 南 瀛 探 索 ( 下 冊 ), 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印, 頁 台 南 縣 後 壁 區 公 所 編 印,1986, 後 壁 區 志, 台 南 縣 : 台 南 縣 後 壁 區 公 所 16 李 宗 翰,2001, 台 南 縣 後 壁 區 菁 寮 村 街 屋 空 間 變 遷 之 研 究, 國 立 雲 林 科 技 大 學 空 間 設 計 研 究 所 碩 士 論 文 6

8 主 要 的 整 頓 對 象, 菁 寮 地 區 的 道 路 亦 在 此 時 期 改 建 拓 寬, 既 有 竹 筒 厝 前 落 部 分 因 道 路 拓 寬 而 遭 拆 除, 並 改 建 成 今 日 所 見 設 有 亭 仔 腳 之 街 屋 建 築 這 些 街 屋 最 初 係 以 租 賃 型 的 店 面 形 式 出 現, 提 供 前 來 趕 集 的 臨 時 性 攤 商 租 用, 爾 後 逐 漸 發 展 成 定 住 型 住 商 混 合 建 築, 是 台 灣 街 屋 建 築 相 當 特 殊 的 發 展 歷 程 而 租 賃 型 街 屋 的 形 成, 象 徵 菁 寮 從 單 一 的 傳 統 農 作 經 濟, 逐 漸 轉 向 農 商 並 行 的 地 區 性 服 務 業 經 濟 型 態, 也 為 當 地 農 民 帶 來 額 外 的 收 入 17 值 得 一 提 的 是 販 仔 間 ( 農 村 hotel) 的 出 現, 據 當 地 耆 老 口 述, 住 宿 者 主 要 為 趕 猪 公 配 種 賣 線 絲 化 妝 品 等 商 販 為 主, 或 短 暫 停 留 的 訪 客 ; 每 間 客 房 面 積 平 均 約 坪 之 間, 僅 容 一 人 滿 足 最 基 本 的 住 宅 需 求 18 販 仔 間 的 出 現, 正 代 表 了 菁 寮 商 業 活 絡 的 榮 景 (4) 然 因 縱 貫 線 鐵 道 的 東 移, 連 帶 埋 下 了 戰 後 菁 寮 漸 趨 沒 落 的 遠 因 台 灣 鐵 路 的 發 展 始 於 清 末 時 期, 但 至 明 治 四 十 一 年 (1908) 基 隆 至 高 雄 整 個 縱 貫 鐵 路 方 才 全 線 完 工 通 車 其 中, 位 於 台 南 至 斗 六 段 的 後 壁 車 站 於 明 治 三 十 五 年 (1902) 設 立, 初 命 名 為 後 壁 寮 驛, 大 正 九 年 (1920) 因 地 方 官 制 重 新 調 整, 隨 之 改 稱 後 壁 驛 按 理 說, 日 治 初 期 後 壁 地 區 仍 以 菁 寮 和 安 溪 寮 兩 地 最 為 熱 鬧, 且 菁 寮 貴 為 當 時 政 經 和 商 業 中 心, 理 當 是 後 壁 地 區 設 置 火 車 站 的 首 選 之 地, 且 當 時 後 壁 車 頭 附 近 仍 只 是 個 人 煙 稀 少 的 地 方 事 實 上 總 督 府 鐵 道 部 曾 從 嘉 義 到 台 南 間 選 定 三 條 路 線, 分 別 是 六 甲 線 新 營 庄 線 和 鹽 水 港 線 19, 然 在 經 濟 效 益 軍 事 部 署 和 工 程 施 作 難 易, 更 重 要 的 是 鹽 水 地 方 耆 老 強 力 反 對, 認 為 此 舉 將 破 壞 當 地 風 水 20 最 後 在 衡 量 初 領 台 灣 之 時, 為 減 少 與 民 間 衝 突, 決 定 由 新 營 線 雀 屏 中 選 鐵 道 路 線 及 車 站 的 東 移, 影 響 日 後 菁 寮 與 後 壁 發 展 的 消 長, 除 了 公 家 機 關 陸 續 遷 往 交 通 更 為 便 利 的 後 壁 火 車 站 外, 亦 吸 引 了 土 地 開 墾 者 的 注 意 當 時 菁 寮 仕 紳 黃 謀 黃 冬 21 黃 振 隆 黃 鎮 德 兄 弟 四 人 認 為 車 站 周 邊 具 發 展 潛 力, 乃 於 大 正 十 三 年 (1824) 遷 居 車 站 南 方, 合 設 黃 振 興 合 資 會 社 經 營 生 意, 並 招 募 沿 海 地 區 墾 民 投 入 荒 地 開 發, 且 興 建 農 舍 供 墾 民 住 宿, 後 壁 車 頭 遂 開 始 聚 集 成 庄 22 另 外, 大 正 元 年 (1912) 關 仔 嶺 鐵 道 株 式 會 社 又 鋪 設 了 關 仔 嶺 至 後 壁 寮 驛 的 輕 便 軌 道, 以 利 白 河 地 區 旅 客 及 貨 物 轉 運 至 縱 貫 鐵 路 而 據 菁 寮 耆 老 口 同 上 註 李 宗 翰,2001 周 俊 霖 許 永 河,2007, 南 瀛 鐵 道 誌, 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印 臺 灣 省 文 獻 委 員 會 採 集 組,2000, 臺 南 縣 鄉 土 史 料 南 投 市 : 臺 灣 省 文 獻 委 員 會 前 國 策 顧 問 人 稱 養 雞 大 王 的 黃 崑 虎 之 父 周 俊 霖 許 永 河,

9 述, 今 82 道 路 亦 鋪 設 有 一 條 輕 便 鐵 道, 後 因 面 臨 戰 事 市 街 改 正 等 因 素 而 拆 除 23 當 時 乘 坐 輕 便 車 需 購 買 車 票, 今 仍 可 在 龍 泰 棉 被 店 隔 壁 見 到 當 時 的 售 票 窗 口 日 治 時 期, 菁 寮 染 織 料 因 不 敵 港 口 市 鎮 染 織 業 的 崛 起 而 趨 於 沒 落 24, 不 過 受 惠 於 水 利 建 設 開 闢, 農 業 生 產 力 和 產 值 大 幅 提 升, 商 業 交 易 活 絡, 街 道 旁 之 合 院 住 宅 逐 漸 被 以 營 商 為 主 的 街 屋 所 取 代 頻 繁 的 農 產 交 易 定 期 的 市 集 買 賣 各 家 商 號 相 繼 成 立, 後 壁 地 區 的 發 展 中 心 已 從 清 代 的 下 茄 苳 轉 移 至 菁 寮 戰 後 因 產 業 結 構 變 遷 造 成 農 村 人 口 外 流 與 老 化 26 戰 後 後 壁 庄 改 為 後 壁 區, 並 派 任 出 身 菁 寮 的 楊 群 英 先 生 為 首 任 鄉 長, 菁 寮 仍 延 續 日 治 以 來 扮 演 供 應 農 村 日 常 生 活 的 地 區 性 商 業 中 心 角 色, 營 業 類 別 也 有 明 顯 增 多, 包 括 打 鐵 店 相 館 刻 印 舖 文 具 店 藥 局 等 相 繼 出 現, 若 再 加 上 原 有 的 棉 被 店 餅 店 鐘 錶 店 家 具 店 布 莊 等 店 鋪 當 時 農 村 還 有 一 項 重 要 副 業 便 是 藺 草 編 織 ( 俗 稱 鹹 草 ), 產 品 內 容 包 括 購 物 袋 草 席 草 鞋 書 包 等, 對 於 農 家 收 入 不 無 小 補, 後 來 因 塑 膠 材 料 出 現 而 被 全 面 取 代 另 外, 由 北 勢 街 和 南 82 道 路 兩 側 店 家 所 形 成 的 十 字 型 街 型 商 圈, 因 傳 統 婚 嫁 禮 俗 所 需 採 買 的 物 品 皆 可 在 此 一 次 買 足, 在 地 方 上 遂 博 得 嫁 妝 街 的 美 稱 1955 年 菁 寮 聖 十 字 架 堂 天 主 教 會 成 立, 並 委 由 德 國 建 築 師 波 姆 (Gottfried Bohm) 進 行 教 堂 的 建 築 設 計, 並 於 1960 年 完 工 啟 用, 這 座 以 稻 草 堆 為 設 計 意 象 矗 立 於 稻 浪 中 的 教 堂, 成 為 當 地 最 著 名 的 新 地 標 1960 年 代 前, 菁 寮 仍 遠 較 後 壁 村 熱 鬧, 維 持 提 供 鄰 近 農 村 之 商 業 服 務 機 能, 然 因 鄉 公 所 郵 局 農 會 等 行 政 機 關 陸 續 遷 移 至 後 壁 車 站, 後 壁 村 已 取 代 菁 寮 成 為 新 的 發 展 中 心 至 1970 年 代 末, 菁 寮 的 發 展 開 始 起 了 大 變 化 在 以 農 業 培 養 工 業 27 創 造 外 匯 的 發 展 掛 帥 大 纛 下, 農 村 剩 餘 勞 動 力 被 政 策 性 擠 壓 吸 納 到 都 會 區 的 工 廠 投 入 工 業 生 產 後 壁 區 因 地 力 等 則 較 高, 在 農 政 單 位 刻 意 保 護 下 工 業 不 興, 遂 造 成 當 地 青 壯 人 口 持 續 外 流 而 始 於 日 治 時 期 的 販 仔 間 酒 家 和 茶 室 等, 因 外 環 新 興 城 鎮 ( 新 營 嘉 義 等 ) 的 開 發, 逐 漸 走 入 歇 業 民 國 六 十 三 年 (1974), 位 於 德 馨 宮 東 側 菁 寮 最 後 的 一 家 戲 院 拆 除 結 束 營 業, 這 家 原 本 23 同 上 註 24 李 宗 翰,2001, 台 南 縣 後 壁 區 菁 寮 村 街 屋 空 間 變 遷 之 研 究, 國 立 雲 林 科 技 大 學 空 間 設 計 研 究 所 碩 士 論 文 25 吳 新 榮,1981, 震 瀛 採 訪 錄 ( 南 瀛 文 獻 叢 刊 第 一 輯 ), 台 南 縣 : 台 南 縣 政 府 編 印 26 楊 群 英 為 前 台 南 縣 議 會 副 議 長, 與 同 樣 出 身 菁 寮 地 區 的 前 台 灣 省 糧 食 局 局 長 李 連 春 前 台 灣 省 參 議 員 殷 占 魁 合 稱 後 壁 區 三 傑 27 黃 登 池,1997, 台 灣 百 年 糧 政 資 料 編 彙 台 北 市 : 台 彎 省 政 府 糧 食 處 8

10 可 容 納 400 人 次 的 戲 院, 對 於 菁 寮 商 業 的 活 絡 一 直 扮 演 催 化 者 的 角 色, 如 今 關 門 大 吉, 也 正 式 宣 告 了 菁 寮 自 日 治 中 期 以 後 黃 金 五 十 年 ( 約 年 代 ) 的 結 束 1980 年 代 後 台 灣 因 經 濟 發 展 掛 帥, 不 僅 犧 牲 了 環 境 生 態, 更 造 成 嚴 重 的 城 鄉 發 展 不 均, 米 比 水 便 宜, 做 田 足 不 值 是 農 村 弱 勢 的 寫 照, 農 業 人 口 老 化 凋 零 更 是 不 得 不 面 對 的 事 實, 這 也 是 促 成 1990 年 代 中 期 後 所 啟 動 的 社 區 總 體 營 造 計 畫 的 社 會 背 景 1998 年, 菁 寮 地 區 在 墨 林 村 長 帶 領 下 推 動 了 一 系 列 社 區 總 體 營 造 計 畫, 包 括 藺 草 編 織 和 染 織 技 藝 的 恢 復 親 水 公 園 之 營 造, 以 及 成 立 農 村 文 物 館 保 存 農 村 生 活 的 集 體 記 憶, 期 望 就 此 凝 聚 新 的 地 方 認 同 邁 入 二 十 一 世 紀, 台 灣 農 業 面 臨 加 入 世 界 貿 易 組 織 (WTO) 後 農 產 品 開 放 進 口 的 全 球 化 挑 戰, 對 於 本 處 經 濟 弱 勢 的 農 村 地 區 形 勢 更 加 不 利, 此 時 地 方 文 化 產 業 震 天 喊 響, 逐 漸 成 為 農 村 地 區 的 重 要 振 興 策 略 與 手 段 近 年 來 菁 寮 也 開 始 嘗 試 以 嫁 妝 文 化 節 稻 草 藝 術 節 等 較 大 型 節 慶 活 動, 行 銷 地 方 產 業 特 色 9

11 圖 4 無 米 樂 社 區 歷 史 空 間 紋 理 調 查 10

12 ( 二 ) 人 口 後 壁 區 現 有 人 口 26,609 人 ( 截 至 96 年 7 月 底 止 ), 男 性 人 口 13,896 人, 女 性 人 口 12,713 人 0-14 歲 及 歲 人 口 每 年 均 呈 負 成 長 趨 勢, 只 有 65 歲 以 上 人 口 呈 正 成 長, 顯 示 本 區 人 口 老 化 嚴 重, 人 口 外 流 趨 勢 明 顯 計 畫 區 三 里 的 人 口 以 101 年 6 月 計 算 1931 人 ( 如 表 ), 有 男 多 於 女 的 現 象, 且 人 口 仍 有 逐 年 減 少 的 趨 勢 區 內 絕 大 多 數 為 農 民, 然 早 期 是 台 灣 耕 讀 傳 家 的 典 範 農 村, 外 出 的 後 代 子 孫 多 數 表 現 卓 越, 現 有 居 民 多 具 備 純 樸 的 生 活 智 慧, 如 何 挖 掘 老 農 的 歷 史 記 憶 並 轉 化 為 地 方 經 營 的 獨 特 人 力 是 本 區 再 生 可 考 慮 的 方 向 表 1 台 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 民 國 85 年 至 98 年 人 口 數 統 計 表 年 份 里 名 鄰 數 戶 數 男 女 合 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里

13 97 98 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 總 計 單 位 : 人 資 料 來 源 :85-98 年 台 南 縣 政 府 後 壁 區 戶 政 事 務 所 人 口 統 計 表 2 台 南 市 後 壁 區 無 米 樂 社 區 民 國 101 年 6 月 人 口 年 齡 統 計 表 里 里 別 0-14 歲 歲 65 歲 以 上 合 計 ( 人 ) 後 廍 里 菁 寮 里 墨 林 里 合 計 ( 人 ) 單 位 : 人 資 料 來 源 :98 年 台 南 縣 政 府 後 壁 區 戶 政 事 務 所 人 口 統 計 表 3 無 米 樂 社 區 三 里 扶 養 比 統 計 表 里 里 別 扶 幼 比 扶 養 比 扶 老 比 後 廍 里 12.9% 43.6% 30.7% 菁 寮 里 16.8% 64.4% 47.5% 墨 林 里 16.1% 60.2% 44.1% 三 里 平 均 值 15.2% 55.8% 40.5% 說 明 : 扶 老 比 =65 歲 以 上 年 底 /15-64 歲 年 底 *100 扶 幼 比 =0-14 歲 年 底 /15-64 歲 年 底 *100 扶 養 比 =(0-14 歲 +65 歲 以 上 ) 年 底 /15-64 歲 年 底 *100 12

14 表 年 6 月 無 米 樂 社 區 三 里 人 口 數 統 計 表 - 依 年 齡 劃 分 合 計 ( 人 ) 2009 年 12 月 無 米 樂 社 區 三 村 人 口 數 統 計 表 - 依 年 齡 劃 分 歲 以 上 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 歲 5~9 歲 0-4 歲 在 教 育 程 度 部 分, 以 後 壁 區 來 看, 現 住 戶 以 接 受 小 學 至 高 中 職 教 育 佔 多 數 (71%), 大 專 職 以 上 者 佔 22% 人 口 年 齡 亦 以 (15-64 歲 ) 人 口 為 多 數 (64%), 老 年 (65 歲 以 上 者 ) 約 為 26%, 青 少 年 約 占 10% 在 性 比 例 部 分, 三 里 之 男 性 較 女 性 人 口 略 多, 男 性 約 佔 里 內 人 口 數 之 52% 表 5 後 壁 區 15 歲 以 上 現 住 人 口 教 育 程 度 表 教 育 程 度 人 數 百 分 比 研 究 所 292 2% 大 學 % 專 科 % 高 中 / 高 職 % 國 中 / 初 職 % 小 學 % 自 修 與 不 識 字 者 % 總 計 資 料 來 源 :101 年 臺 南 市 政 府 統 計 要 覽 13

15 七 自 然 環 境 資 源 調 查 : ( 一 ) 地 形 後 壁 區 為 八 掌 溪 與 急 水 溪 沖 積 而 成 之 狹 長 平 原, 地 勢 東 北 部 較 高, 向 西 傾 斜, 東 西 長 約 24.5 公 里, 南 北 約 19 公 里, 總 面 積 平 方 公 里 土 壤 是 屬 於 壤 土, 亦 即 粘 土 質 氣 候 屬 於 亞 熱 帶 氣 候 型, 全 年 平 均 溫 度 是 度, 濕 熱 多 雨 計 畫 區 之 地 質 及 氣 候 與 後 壁 區 類 似, 地 形 上 除 北 面 八 掌 溪 外 均 為 平 坦 的 平 原 ( 二 ) 氣 候 計 畫 區 周 圍 土 地 除 八 掌 溪 沿 岸 外, 均 為 優 良 農 田, 農 民 為 增 加 水 稻 日 照 量 以 提 高 產 量 而 將 農 路 及 大 部 分 道 路 的 樹 木 砍 伐 殆 盡, 使 得 夏 季 炎 熱 無 比 雨 季 多 集 中 於 夏 季 五 ~ 九 月 之 間, 十 月 以 後 秋 冬 東 北 季 風 較 為 強 勁, 進 入 乾 旱 期, 乾 濕 雨 季 分 明 降 雨 以 六 七 八 等 三 月 降 雨 量 最 多, 八 掌 溪 沿 岸 全 年 平 均 降 雨 可 達 2,336 公 釐 ( 三 ) 水 文 計 畫 區 因 所 有 土 地 均 已 開 闢, 且 嚴 重 水 泥 化, 地 下 水 蘊 藏 量 並 不 豐, 有 超 抽 情 形, 目 前 被 列 為 地 下 水 管 制 區 區 內 農 田 灌 溉 水 源 來 為 嘉 南 大 圳 北 幹 線, 在 排 水 溝 渠 方 面 則 是 崩 埤 大 排 和 菁 寮 大 排 為 主 ( 四 ) 地 質 依 台 灣 地 質 概 論 指 出, 臺 南 縣 之 土 壤, 鄰 接 山 麓 之 階 地 沖 積 平 原 及 嘉 南 平 原 大 部 份 係 第 四 紀 砂 岩 與 頁 岩 分 解 沖 積 而 成 之 土 壤, 無 米 樂 社 區 由 於 涵 蓋 墨 林 菁 寮 後 廍 等 三 里, 社 區 北 側 有 八 掌 溪 流 經, 其 河 床 土 質 較 多 沙 質 地, 土 質 輕 鬆 而 滲 透 力 甚 強 其 沃 度 不 高, 適 種 雜 榖 如 西 瓜 高 梁 甘 蔗 蘆 筍 等 栽 種, 社 區 南 側 土 壤 較 為 密 實 呈 黏 土 層, 又 有 菁 寮 大 排 及 嘉 南 水 利 灌 溉 支 線 流 經, 水 利 灌 溉 良 好 適 合 稻 作 28 ( 五 ) 環 境 敏 感 地 範 圍 1. 優 良 農 田 敏 感 地 與 農 業 生 產 關 係 最 密 切 的 自 然 因 素 是 土 壤, 利 用 土 壤 不 同 屬 性 劃 設 高 生 產 力 土 壤 劃 定 為 高 生 產 力 土 壤 的 部 份 再 利 用 潛 在 優 良 農 地 與 土 地 使 用 現 況 相 比 較, 扣 除 現 況 已 開 發 不 適 宜 轉 變 為 優 良 農 田 的 部 分, 最 後 即 得 到 優 良 農 田 之 劃 設 成 果 由 圖 20 可 得 知 無 米 樂 社 區 周 遭 農 地 大 部 分 皆 屬 優 良 農 田 敏 感 地 範 圍 資 料 來 源 : 台 灣 地 質 概 論 資 料 來 源 : 內 政 部 營 建 署 環 境 敏 感 地 劃 設 原 則 14

16 圖 5 無 米 樂 社 區 與 鄰 近 地 區 優 良 農 田 敏 感 地 分 佈 圖 2. 洪 泛 地 區 資 料 來 源 : 內 政 部 營 建 署 根 據 內 政 部 營 建 署 環 境 敏 感 地 之 洪 泛 地 區 劃 設 原 則, 後 壁 區 因 具 備 有 兩 種 意 義 : 其 一 為 由 八 掌 溪 沖 刷 泥 砂 於 下 游 地 區 沈 積 而 成 洪 水 沖 積 平 原 ; 其 二 為 每 年 夏 秋 兩 季 時 常 遭 受 颱 風 帶 來 的 豐 沛 雨 量 造 成 洪 害 之 平 原, 其 範 圍 主 要 以 洪 水 頻 率 年 產 生 之 洪 水 所 淹 沒 之 地 區, 其 範 圍 隨 洪 水 頻 率 年 之 不 同 而 異 由 下 圖 可 知 全 鄉 皆 屬 於 潛 在 洪 害 敏 感 區 圖 6 後 壁 區 洪 水 平 原 敏 感 地 範 圍 資 料 來 源 : 內 政 部 營 建 署 15

17 八 社 區 生 活 現 況 ( 一 ) 土 地 利 用 1. 空 間 架 構 與 土 地 利 用 無 米 樂 社 區 含 括 現 今 菁 寮 墨 林 及 後 廍 三 里, 在 早 期 聚 落 曾 是 嘉 南 平 原 從 台 南 府 城 到 諸 羅 縣 古 官 道 上 重 要 的 聚 落 與 農 產 交 易 市 集 而 1930 年 後 陸 續 完 成 烏 山 頭 水 庫 和 嘉 南 大 圳 等 水 利 設 施, 解 決 了 當 地 耕 地 缺 水 的 問 題, 因 此 農 產 量 大 幅 提 昇 居 民 生 活 大 為 改 善, 碾 米 廠 林 立, 加 上 東 西 南 北 兩 條 連 外 動 線 的 便 利 交 通, 街 道 商 號 如 雨 後 春 筍 接 踵 興 起, 聚 落 生 機 蓬 勃, 使 菁 寮 成 為 當 時 後 壁 地 區 最 重 要 最 繁 榮 的 貿 易 商 圈 其 聚 落 空 間 架 構 基 本 上 以 南 85 線 和 南 82 線 為 經 緯, 主 要 街 肆 也 是 沿 此 兩 條 道 路 發 展, 包 括 商 店 農 會 辦 事 處 派 出 所 教 堂 學 校 等 均 沿 著 南 82 及 南 85 線 而 立, 一 般 民 宅 則 散 落 在 各 空 間 2. 聚 落 狀 況 無 米 樂 社 區 是 典 型 的 集 居 型 農 里, 聚 落 最 初 的 發 展 已 不 可 考, 聚 落 形 成 時 已 有 黃 莊 殷 楊 等 大 宗 族 在 此 生 活, 其 中 黃 姓 分 布 較 廣 以 後 廍 里 菁 寮 里 ( 菁 寮 市 場 一 帶 ); 殷 姓 分 佈 墨 林 里 ( 北 勢 街 以 東 至 菁 寮 國 小 側 門 一 帶 ); 楊 姓 分 佈 於 今 菁 寮 市 場 以 西 至 聚 落 西 側 ; 莊 姓 分 佈 於 德 馨 宮 以 東 至 菁 寮 國 小 南 側 昔 日 稱 為 土 庫 內 的 地 方, 早 期 這 一 帶 皆 為 埤 塘 並 為 莊 姓 祭 祀 公 業 所 有, 後 來 屯 墾 並 興 建 為 住 宅 使 用 早 期 各 姓 氏 各 占 一 角 頭, 現 今 土 地 的 分 割 買 賣 已 漸 漸 模 糊 了 界 線 由 於 聚 落 空 間 的 形 成 基 本 上 以 家 族 公 廳 為 核 心 逐 漸 向 外 擴 散 而 成 為 簇 群, 聚 落 空 間 保 存 了 家 族 發 展 脈 絡, 極 有 特 色, 由 於 經 年 累 月 的 家 族 土 地 劃 分 與 住 宅 興 建 過 程, 聚 落 內 有 幾 條 主 要 巷 道, 通 常 戶 與 戶 之 間 是 靠 埕 相 通 聚 落 內 主 要 公 共 空 間 位 於 聚 落 中 心 位 置 包 含 德 馨 宮 社 區 活 動 中 心 菁 寮 市 場 派 出 所 郵 局 農 會 辦 事 處 等, 以 菁 寮 市 場 為 核 心 環 繞 於 周 邊 而 聚 落 房 屋 座 向 乃 依 道 路 而 定, 大 多 座 南 朝 北 及 座 東 朝 西, 傳 統 合 院 仍 保 有 埕 空 間, 新 建 的 透 天 厝 有 些 是 早 期 社 區 埤 塘 屯 土 興 建 且 大 多 面 向 主 要 巷 道 16

18 圖 7 無 米 樂 社 區 農 里 文 化 資 產 導 覽 地 圖 17

19 3. 商 業 使 用 曾 是 古 官 道 的 菁 寮 聚 落 早 期 商 業 臨 立 尤 其 是 菁 寮 及 墨 林 里, 日 治 時 期 菁 寮 信 用 組 合 成 立, 菁 寮 成 為 後 壁 地 區 的 金 融 商 業 中 心, 尤 其 北 勢 街 最 為 熱 鬧, 不 僅 具 備 販 售 各 式 物 品 的 商 店, 大 餅 店 酒 家 漢 藥 鋪 旅 社 ( 販 仔 間 ) 林 立, 乃 是 當 時 後 壁 地 區 最 重 要 的 市 集 30 日 治 時 期 至 光 復 初 還 曾 前 後 出 現 過 三 家 戲 院, 雖 然 菁 寮 的 繁 榮 景 象 已 退 但 仍 有 早 期 經 營 至 今 毅 立 不 搖 的 傳 統 老 行 業 繼 續 堅 持 著, 成 為 現 今 菁 寮 具 有 特 色 的 傳 統 老 店, 其 分 布 主 要 以 南 82 及 南 85 線 上, 商 業 類 別 有 以 婚 嫁 相 關 產 業 如 棉 被 店 鐘 錶 店 餅 店 照 像 館 布 店 等, 以 農 業 生 產 相 關 的 有 種 子 店 鉛 桶 店 碾 米 廠 等, 另 外 也 有 服 務 大 眾 民 生 需 求 的 理 髮 店 百 貨 店 冷 飲 店 飲 食 店 等 菁 寮 德 馨 宮 廟 旁 西 裝 店 菁 寮 十 字 街 區 木 造 街 屋 昔 日 採 買 嫁 妝 物 品 之 北 勢 老 街 木 造 街 屋 圖 8 菁 寮 聚 落 老 店 分 佈 圖 30 台 南 縣 後 壁 區 公 所 編 印,1986, 後 壁 區 志 台 南 縣 : 台 南 縣 後 壁 區 公 所 18

20 4. 住 宅 使 用 聚 落 的 住 宅 空 間 多 半 是 沿 著 主 要 幹 道 南 82 及 85 往 內 發 展, 建 築 物 以 傳 統 合 院 居 多, 而 主 幹 道 上 的 商 店 皆 以 居 住 及 營 業 相 混 合 使 用, 部 份 的 建 築 物 也 改 建 為 二 ~ 三 樓 的 透 天 厝 由 於 聚 落 人 口 老 年 化, 合 院 居 住 的 多 半 是 老 年 人, 許 多 空 間 閒 置, 年 久 失 修 建 物 保 存 不 易 傳 統 三 合 院 群 部 分 街 屋 改 建 為 透 天 厝 早 期 的 水 掘 地 屯 土 蓋 成 飯 厝 5. 農 業 使 用 菁 寮 位 於 嘉 南 平 原, 地 勢 平 坦, 為 集 里 聚 落, 農 田 主 要 分 布 在 聚 落 外 圍 及 八 掌 溪 沿 岸 八 掌 溪 流 域 的 氣 候 相 當 適 合 作 物 發 展, 下 游 又 有 廣 大 的 平 原 有 利 於 耕 種, 在 土 壤 方 面 下 游 是 看 天 田 在 農 業 的 發 展 上 是 有 限 制, 但 隨 著 水 利 建 設 的 開 發 也 可 獲 得 解 決 1930 年 烏 山 頭 水 庫 與 嘉 南 大 圳 完 工 改 善 了 後 壁 地 區 原 一 年 三 期 輪 作 方 式, 農 業 類 型 及 產 量 大 為 提 升 尤 其 稻 作 已 平 穩 為 一 年 二 期 耕 作 而 早 期 聚 落 北 側 一 帶 種 植 許 多 甘 蔗, 又 有 台 糖 五 分 車 由 鹽 水 岸 內 糖 廠 行 經 後 廍 至 南 靖 糖 廠 的 運 輸 網 絡, 後 廍 當 時 也 成 為 糖 廍 地 之 一, 現 今 鐵 路 已 拆 除 不 再 運 輸, 附 近 也 沒 大 片 的 甘 蔗 園, 但 老 一 輩 仍 記 憶 猶 新 由 於 八 掌 溪 常 改 河 道 附 近 流 域 易 受 水 害 之 苦, 最 近 沿 流 域 附 近 田 地 的 農 民 會 在 一 期 稻 之 後 改 耕 作 其 他 作 物, 如 辣 椒 西 瓜 洋 香 瓜 等 聚 落 南 面 仍 以 稻 米 作 物 為 種 植 大 宗 聚 落 西 側 往 白 沙 屯 方 向 近 幾 年 有 居 民 種 植 蘭 花 約 2-3 分 地 的 面 積, 大 多 以 外 銷 為 主 種 植 洋 香 瓜 的 溫 室 聚 落 北 側 稻 田 區 聚 落 北 側 種 植 辣 椒 19

21 6. 畜 牧 業 使 用 以 農 業 為 主 的 無 米 樂 社 區, 僅 有 零 星 的 幾 處 畜 牧 業, 靠 近 聚 落 東 南 處 有 一 養 鵝 場, 聚 落 西 側 八 掌 溪 堤 坊 旁 也 有 一 家 頗 具 規 模 的 養 雞 場 及 養 猪 場, 但 非 位 於 主 要 聚 落 內, 與 聚 落 相 隔 一 段 距 離 7. 工 業 使 用 聚 落 附 近 並 無 大 型 工 廠, 僅 有 零 星 1-2 處 住 家 兼 廠 辦 一 處 位 於 墨 林 里 南 82 線 上, 小 形 塑 膠 加 工 業 者 以 製 作 塑 膠 繩 塑 膠 台 客 袋 為 主 另 一 處 位 於 聚 落 外 圍 臨 菁 寮 大 排, 食 品 加 工 業, 製 作 素 食 廠 房 後 方 則 有 鐵 皮 屋 堆 置 木 材 廢 料 ( 二 ) 產 業 型 態 1. 第 一 級 產 業 (1) 稻 作 生 產 聚 落 西 側 養 雞 場 食 品 加 工 廠 日 治 初 期, 日 本 本 土 正 值 戰 事 和 殖 民 地 擴 張, 國 內 糧 食 需 求 殷 切, 為 解 決 糧 源 問 題, 遂 積 極 發 展 台 灣 農 業, 尤 其 是 針 對 嘉 南 平 原 水 利 設 施 的 興 建, 讓 早 已 是 台 灣 最 重 要 產 米 地 的 台 南 地 區, 後 壁 區 米 倉 地 位 更 加 確 立 後 壁 區 現 有 稻 作 面 積 高 達 4,000 公 頃, 是 全 台 單 一 鄉 鎮 稻 作 面 積 最 大 也 是 最 集 中 的 稻 米 產 區, 以 菁 寮 為 例, 從 事 稻 作 的 農 民 佔 當 地 農 業 從 業 人 口 的 80 % 以 上 本 調 查 係 經 由 農 政 單 位 的 統 計 數 字, 以 及 農 民 收 成 實 質 生 活 的 主 觀 感 受, 了 解 稻 米 作 為 聚 落 主 要 產 業 之 現 況 發 展 情 形 後 壁 區 擁 有 優 越 的 天 然 條 件 從 事 農 業 栽 培, 不 僅 土 地 肥 美, 灌 溉 普 及 率 也 極 高 目 前 是 一 年 二 期 稻 根 據 台 南 縣 政 府 農 業 處 96 年 度 統 計 指 出, 後 壁 區 稻 米 栽 培 收 穫 面 積 共 計 5,891.4 公 頃, 一 二 期 稻 作 之 年 獲 量 共 計 31,462 公 噸 ; 佔 台 南 縣 稻 米 栽 培 收 穫 面 積 25.4%, 台 南 縣 總 稻 米 收 穫 量 的 24.27% 足 足 占 台 南 縣 稻 作 產 量 的 四 分 之 20

22 一, 由 此 可 證 後 壁 區 乃 是 台 南 縣 稻 作 栽 培 之 重 要 地 區 是 故 欲 活 化 後 壁 區 的 產 業, 絕 對 不 能 忽 視 稻 米 後 壁 區 栽 培 的 稻 米 主 要 以 梗 稻 為 大 宗, 人 們 熟 知 的 台 梗 九 號 台 梗 七 十 一 號 ( 益 全 香 米 ) 便 是 後 壁 區 主 要 栽 培 的 品 種 目 前 稻 農 也 與 各 米 廠 以 產 銷 班 輔 導 的 方 式 合 作, 提 升 稻 米 品 質 及 品 牌 的 行 銷 表 6 台 南 縣 稻 米 收 穫 面 積 與 產 量 別 及 鄉 鎮 市 別 總 計 稻 米 合 計 粳 稻 硬 秈 稻 軟 秈 稻 粳 糯 稻 秈 糯 稻 陸 稻 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 收 穫 面 積 產 量 民 國 共 計 23, ,610 23, ,610 19, , ,028 1, , ,948 1, , 年 第 1 期 14, ,906 14, ,906 11, , , , , , 第 2 期 8, ,704 8, ,704 8, , 後 共 計 5, ,462 5, ,462 5, , , 壁 第 1 期 3, ,252 3, ,252 2, , , 鄉 第 2 期 2, ,210 2, ,210 2, , (2) 有 機 稻 作 種 植 專 區 目 前 芳 榮 米 廠 推 展 有 機 稻 作 已 4-5 年 的 時 間, 推 廣 的 面 積 約 5 公 頃, 要 能 符 合 有 機 方 式 的 種 植 需 要 相 當 的 環 境 及 契 作 戶 願 意 配 合, 加 上 農 業 單 位 的 輔 導, 其 種 植 環 境 條 件 需 要 有 隔 離 帶 及 水 源 環 境 等 無 污 染 之 區 域, 目 前 有 機 稻 作 區 域 分 佈 在 菁 寮 菁 豐 里 頂 長 里 等 共 四 處 推 動 之 初, 農 業 輔 導 單 位 及 契 作 戶 需 花 更 多 時 間 及 耐 心 溝 通 跟 嘗 試, 初 收 成 產 量 不 高, 經 過 不 斷 的 嘗 試 及 改 良, 單 位 面 積 產 量 已 達 預 期 標 準 另 外 綠 色 陣 線 協 會 也 開 始 在 無 米 樂 社 區 推 廣 無 基 改 良 作 業 專 區 圖 9 芳 榮 米 廠 推 廣 的 有 機 稻 作 園 區 位 置 21

23 (3) 其 它 農 作 物 除 水 稻 種 植 外, 蕃 薯 雜 糧 ( 綠 豆 玉 米 花 生 ) 等 作 物, 都 是 容 易 短 期 即 可 收 成, 成 了 農 民 做 資 金 周 轉 收 入 之 用 近 十 年 來 農 民 也 開 始 以 輪 作 方 式 種 植 香 瓜 芭 樂 番 茄 甜 玉 米 辣 椒 桑 椹 破 布 子 等 利 潤 尚 佳 且 較 盛 行 之 農 產 品, 由 於 有 多 樣 化 的 作 物 可 供 選 擇, 因 此 以 較 有 利 益 的 作 物 優 先 種 植 目 前 產 量 面 積 仍 以 零 散 農 地 各 別 種 植, 並 未 達 一 定 規 模 另 外 八 掌 溪 高 灘 地 近 年 來 也 有 農 民 開 始 種 植 經 濟 價 值 更 高 的 蘆 筍, 栽 種 面 積 約 5 分 地 (4) 面 臨 農 業 人 口 老 化 之 因 應 農 業 政 策 目 前 從 事 農 業 的 勞 動 人 口 多 半 以 老 人 居 多, 老 農 如 無 法 再 種 植, 通 常 有 兩 種 處 理 方 式, 一 為 領 取 休 耕 補 助, 休 耕 種 綠 肥, 一 分 地 一 期 可 領 取 4500 元, 不 種 綠 肥 一 分 地 一 期 可 領 2300 元 另 一 種 處 理 方 式 為 租 地 給 其 他 人 來 種, 早 期 多 以 口 頭 契 約, 常 會 引 起 糾 紛 目 前 農 委 會 推 行 的 小 地 主 大 佃 農, 由 農 會 執 行, 土 地 經 農 地 銀 行 轉 介, 由 農 會 作 公 證 契 約, 較 有 保 障, 因 此 除 非 私 人 價 格 高, 現 在 經 農 會 租 地 方 式 漸 普 及 農 會 同 時 可 讓 租 地 之 人 作 低 利 貸 款, 租 地 初 期 需 要 買 農 具 等 經 費, 而 且 也 有 租 金 支 出, 但 在 未 收 成 無 收 入 之 時, 為 保 障 租 地 農 民 權 利, 可 向 農 會 申 請 低 利 貸 款, 由 政 策 經 費 借 貸 作 為 緩 衝, 後 續 再 陸 續 償 還 同 時, 農 會 承 作 貸 款 之 利 息 收 入, 可 回 饋 社 區 農 民, 辦 理 社 區 參 訪 或 開 班 授 課 但 在 無 米 樂 社 區, 並 無 透 過 農 會 租 地 的 案 例, 主 要 還 是 由 地 主 出 租 土 地 收 成 歸 承 租 者 ; 或 是 直 接 委 託 親 友 管 理, 任 其 使 用, 不 收 取 任 何 租 金 或 收 成 另 有 部 份 地 主 已 出 外 發 展, 已 與 社 區 關 係 疏 遠, 但 不 希 望 任 農 地 荒 廢 而 拜 託 熟 識 代 為 管 理 農 村 體 驗 營 芳 榮 米 廠 舉 辦 之 農 訓 課 程 2. 第 二 級 產 業 (1) 農 產 品 加 工 A. 辣 椒 社 區 的 農 作 物 常 用 於 加 工 的 以 辣 椒 桑 椹 破 布 子 為 主, 其 中 辣 椒 是 由 社 區 經 營 50 多 年 的 萬 味 香 醬 油 工 廠 收 購 製 作 成 辣 椒 醬, 再 銷 售 到 特 約 的 飲 食 店 供 顧 客 酌 餐 22

24 用 B. 桑 椹 桑 椹 價 格 常 因 面 臨 大 量 栽 種 情 形 而 低 落 不 振, 因 此 副 產 品 的 開 發 則 成 為 拓 展 市 場 的 另 外 一 條 出 路, 無 米 樂 社 區 的 桑 椹 副 產 品 以 桑 椹 濃 縮 原 汁 酒 和 醋 為 主, 且 長 期 來 就 是 當 地 農 民 所 謂 的 養 生 聖 品, 然 受 制 於 食 品 法 的 相 關 規 範, 以 普 遍 是 小 農 栽 種 規 模 的 桑 農 若 要 依 食 品 法 取 得 註 冊 商 標, 一 方 面 是 設 廠 資 金 過 於 龐 大, 其 次 是 桑 椹 只 能 以 水 果 之 食 品 類 販 售, 且 不 能 註 明 桑 農 所 稱 讚 的 療 效 為 開 拓 桑 椹 銷 路 農 會 亦 輔 導 農 民 成 立 桑 椹 產 銷 班, 並 由 農 會 輔 導 開 發 為 桑 椹 濃 縮 原 汁 桑 椹 酒 C. 破 布 子 破 布 子 是 台 灣 傳 統 作 物, 近 年 來 由 於 淡 食 及 素 食 的 興 起, 帶 動 起 食 用 破 布 子 的 熱 潮, 隨 食 用 人 數 增 加, 栽 培 面 積 也 逐 年 增 加, 六 月 份 正 值 破 布 子 盛 產, 社 區 到 處 可 見 婦 女 在 路 邊 整 理 破 布 子 大 鍋 煮 食, 過 去 曾 為 社 區 重 要 農 副 產 品, 由 於 產 量 不 高, 大 多 由 家 戶 自 行 加 工 做 成 塊 狀 的 破 布 子 及 蔭 油 醃 漬 的 破 布 子, 一 般 都 自 用 並 無 對 外 販 售 D. 麵 線 聚 落 早 期 製 作 麵 線 的 店 家 有 3-4 間, 皆 以 家 庭 式 小 型 加 工 廠 為 主, 目 前 僅 存 一 家 以 手 工 製 麵, 生 產 白 麵 線 麵 條 為 主, 供 應 附 近 零 售 商 及 飲 食 店 E. 素 食 加 工 業 聚 落 南 側 的 食 品 加 工 廠 為 常 溫 及 冷 藏 冷 凍 的 素 食 加 工 製 品, 供 應 周 邊 的 素 食 業 者 或 餐 廳 業 者 食 材 (2) 塑 膠 製 造 業 後 壁 區 土 地 多 為 特 定 農 業 區, 工 業 不 發 達, 據 台 南 縣 綜 合 發 展 計 畫 二 級 產 業 僅 有 82 家 其 中 以 食 品 製 造 業 21 家 塑 膠 製 品 製 造 業 18 家 無 米 樂 社 區 早 期 有 1 家 皮 箱 製 造 業 2 家 塑 膠 製 造 工 廠 2 家 家 具 工 廠 ; 但 受 環 境 影 響 目 前 僅 剩 2 家 塑 膠 製 造 工 廠, 以 塑 膠 繩 及 農 用 的 塑 膠 茄 芷 袋 PE 塑 膠 袋 PP 打 包 袋 為 主 23

25 表 7 台 南 縣 後 壁 區 製 造 業 類 別 及 工 廠 數 量 統 計 業 別 數 量 業 別 數 量 業 別 數 量 金 屬 製 品 製 造 業 6 化 學 材 料 製 造 業 1 橡 膠 製 品 製 造 業 1 機 械 設 備 製 造 修 配 業 6 化 學 製 品 製 造 業 2 塑 膠 製 品 製 造 業 18 運 輸 工 具 製 造 修 配 業 3 非 金 屬 礦 物 製 品 製 造 業 3 皮 革 毛 皮 及 其 製 品 製 造 業 5 精 密 器 械 製 造 業 1 非 金 屬 家 具 製 造 業 1 成 衣 及 服 裝 品 製 造 業 4 雜 項 工 業 製 品 製 造 業 6 紙 漿 紙 及 紙 製 品 製 造 業 2 紡 織 業 2 食 品 製 造 業 21 木 竹 製 品 製 造 業 1 資 料 來 源 : 台 南 縣 綜 合 發 展 計 畫 < 後 壁 區 未 來 發 展 綱 要 計 畫 > (3) 金 屬 加 工 業 聚 落 早 期 需 要 許 多 農 耕 用 具, 當 時 有 農 用 的 牛 車 店 及 打 鐵 店 鉛 桶 店 等 後 期 機 械 逐 漸 取 代 人 力 的 操 作 打 鐵 店 及 牛 車 店 式 微, 目 前 僅 剩 兩 家 鉛 桶 店 經 營, 其 中 一 家 已 經 轉 型 作 大 型 的 工 業 風 管 及 畜 牧 用 的 飼 料 桶 為 主 另 一 家 規 模 較 小 以 農 具 維 修 為 主 3. 第 三 級 產 業 在 無 米 樂 社 區 從 事 商 品 買 賣 的 店 家 以 十 字 街 區 為 主, 以 飲 食 衣 著 居 家 醫 療 運 輸 服 務 等 等 類 別, 統 計 如 下 : 表 8 無 米 樂 社 區 第 三 級 產 業 調 查 表 類 別 店 家 數 類 別 店 家 數 餐 飲 業 ( 飲 食 冷 飲 ) 12 西 醫 診 所 1 農 產 販 售 ( 蔬 果. 魚 肉. 種 子 ) 6 醫 療 民 俗 療 法 1 食 品 零 售 商 店 7 保 健 中 藥 行 西 藥 行 4 餐 飲 菸 酒. 檳 榔 4 齒 模 製 造 1 糕 點 2 影 印 攝 影 1 百 貨 店 1 代 書 2 衣 著 棉 被. 布 類 2 命 理 堪 與 2 配 件 服 飾 縫 製 修 改 2 美 容 美 髮 4 其 他 自 行 車 機 車 買 賣 維 修 3 住 屋 居 家 水 電 行 1 包 裝 材 料 1 瓦 斯 1 計 程 車 服 務 2 五 金. 建 材 2 藝 術 1 營 建 商 2 娛 樂 業 1 鐘 錶 1 資 料 來 源 : 本 研 究 田 調 整 理 4. 其 他 產 業 ( 文 創 類 ) (1) 藍 染 工 藝 菁 寮 的 地 名 由 來 因 早 期 當 地 以 小 菁 作 物, 俗 稱 染 布 菁 仔 的 染 布 原 料 而 得 名, 聽 耆 老 所 述, 早 期 聚 落 有 一 戶 許 姓 人 家 經 營 染 布 工 坊 在 聚 落 仍 可 找 出 染 布 的 工 具 布 輪 仔 1998 年, 殷 獻 政 當 24 墨 林 村 長 夫 人 復 育 藍 染 的 文 化

26 選 墨 林 里 長, 不 於 遺 力 推 動 社 區 營 造, 不 但 拜 訪 耆 老 記 錄 下 藍 染 的 口 述 歷 史 資 料, 還 帶 頭 學 習 藍 染 技 法 開 辦 研 習 班 包 括 染 料 種 子 的 認 識 及 育 苗 染 料 的 製 作 藍 染 的 技 巧 等, 作 為 復 育 此 產 業 的 首 部 曲 這 幾 年, 又 透 過 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 環 境 保 存 及 活 化 計 畫, 培 力 更 多 藍 染 人 才, 讓 更 多 人 能 接 觸 到 蘊 含 先 民 智 慧 的 藍 染 之 美 將 失 落 百 年 的 藍 染 文 化 重 現 傳 承 (2) 編 織 工 藝 早 期 傳 統 社 會, 茄 芷 袋 被 普 遍 利 用 於 農 產 品 採 集 的 收 納 袋, 在 台 南 的 後 壁 區 更 是 製 作 茄 芷 袋 的 大 本 營, 當 時 婦 女 們 皆 利 用 農 閒 時 間 編 織 賺 取 工 資 以 貼 補 生 活 開 銷 但 隨 著 材 料 科 技 的 日 新 月 異, 塑 膠 製 品 取 代 傳 統 以 天 然 材 質 藺 草 編 織 的 茄 芷 袋, 致 使 茄 芷 袋 幾 乎 在 農 里 絕 跡 而 後 壁 區 的 茄 芷 袋 是 以 三 角 藺 草 為 材 料, 須 在 乾 淨 的 水 域 種 植 其 年 收 成 在 六 月 及 十 一 月 左 右, 收 成 後 需 經 曬 乾 石 輪 壓 扁 整 理 及 收 藏 等 步 驟 目 前 社 區 透 過 縣 府 的 社 區 創 新 圓 夢 實 驗 計 畫 推 動 編 織 工 藝 研 習, 提 升 編 織 技 術 並 加 以 創 新, 目 前 除 了 藺 草 材 料 外 也 將 稻 草 做 編 織, 已 有 不 錯 成 效 (3) 創 意 台 客 袋 約 民 國 67 年 左 右 塑 膠 製 品 慢 慢 崛 起 取 代 了 傳 統 材 料, 原 以 三 角 藺 草 編 織 的 茄 芷 袋 也 漸 漸 的 被 紅 綠 藍 三 色 系 的 塑 膠 布 取 代, 菁 寮 後 廍 里 黃 自 和 先 生 與 父 親 是 收 購 三 角 藺 草 茄 芷 袋 的 盤 商, 隨 材 料 科 技 日 新 月 異 也 引 進 塑 膠 布 做 茄 芷 袋, 當 時 仍 作 農 業 用 途 如 採 筍 採 薑 採 金 針 花 婦 女 買 菜 等 提 袋, 因 透 氣 易 清 洗 而 被 廣 泛 運 用 近 幾 年 台 客 搖 滾 演 唱 會 以 塑 膠 網 袋 做 為 廣 告 行 銷 的 主 題 並 賦 予 流 行 新 名 稱 台 客 袋, 至 此 年 輕 人 開 始 流 行 復 古 風 台 客 風 後 廍 社 區 極 力 以 傳 統 的 紅 綠 藍 三 色 系 的 塑 膠 布 為 基 礎 做 產 品 開 發 及 市 場 測 試, 產 品 樣 式 也 越 多 元 化 5. 農 里 體 驗 產 業 推 動 受 無 米 樂 紀 錄 片 的 影 響, 無 米 樂 社 區 日 趨 光 觀 化, 一 般 時 日 有 許 多 外 地 社 區 團 體 到 菁 寮 參 訪, 由 於 社 區 內 仍 保 存 日 治 時 期 所 興 建 的 街 屋 及 具 特 色 的 歷 史 建 築 及 教 堂 等, 豐 富 了 菁 寮 的 景 點 目 前 社 區 也 舉 辦 許 多 體 驗 活 動, 比 如 無 米 樂 稻 米 品 質 提 升 促 進 會 所 舉 辦 的 入 穀 無 米 樂, 認 股 方 式 為 一 期 一 股 三 千 元 約 15 坪 面 積 的 有 機 稻 作, 由 認 股 人 25

27 親 手 插 秧 鋤 草 直 到 收 割 等, 最 後 可 領 得 有 機 米 15 公 斤 目 前 參 與 入 穀 體 驗 活 動 者 除 了 支 持 有 機 稻 作 外 也 不 少 居 民 共 襄 盛 舉 另 外 也 規 劃 半 日 遊 程 一 日 遊 及 二 日 遊 程 等 體 驗, 有 手 工 藝 DIY 教 學 漫 步 菁 寮 割 稻 飯 饗 宴 夜 宿 菁 寮 民 宿 等 6. 觀 光 產 業 菁 寮 因 傳 統 農 里 聚 落 景 觀 保 存 相 對 完 整, 聚 落 內 的 古 厝 老 街 教 堂 碾 米 廠 等 建 築 和 設 施, 經 常 成 為 電 影 電 視 劇 拍 片 取 景 的 對 象, 迄 今 至 少 已 超 過 30 部 以 上 之 影 片 前 來 菁 寮 取 景 31 而 2004 年 由 公 共 電 籌 拍 發 行 探 討 台 灣 農 里 面 臨 WTO 衝 擊 的 紀 錄 片 無 米 樂, 更 是 將 菁 寮 一 舉 推 上 全 國 版 面, 緊 接 著 2006 年 冠 軍 米 頭 銜 的 加 持, 菁 寮 於 焉 成 為 觀 光 客 競 相 湧 入 朝 聖 的 南 部 經 典 農 里 之 一 無 米 樂 效 應 不 僅 造 成 農 里 旅 遊 活 動 產 業 的 崛 起, 同 時 也 吸 引 部 分 旅 外 人 士 返 鄉 參 與 社 區 營 造, 除 解 說 導 覽 搭 牛 車 吃 割 稻 飯 等 體 驗 活 動 外, 台 客 袋 打 包 袋 藺 草 編 織 也 是 新 研 發 的 社 區 手 工 業, 讓 許 多 社 區 婦 女 有 了 額 外 的 副 業 收 入 但 是 觀 光 客 的 突 然 湧 入, 卻 也 凸 顯 農 里 公 共 設 施 與 消 費 服 務 機 能 的 不 足, 在 還 來 不 及 準 備 因 應 的 情 況 下, 當 地 居 民 普 遍 有 看 得 到 吃 不 到 之 嘆 無 米 樂 紀 錄 片 的 效 益 持 續 引 來 觀 光 人 潮, 目 前 社 區 幾 乎 每 天 均 有 遊 覽 車 帶 來 台 灣 其 他 社 區 朋 友 到 訪 參 觀, 觀 光 產 業 似 乎 成 為 社 區 新 的 發 展 可 能 性, 許 多 年 輕 居 民 也 開 始 加 入 導 覽 員 的 行 列, 服 務 社 區 產 業 對 外 行 銷 並 協 助 遊 客 提 供 旅 遊 資 訊 服 務 而 於 今 年 五 月 開 放 的 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心 也 展 現 出 亮 眼 佳 績 惟 社 區 的 旅 遊 服 務 設 施 仍 嫌 不 足, 而 相 關 的 旅 遊 服 務 產 業 亦 有 很 大 的 發 展 空 間, 此 亦 為 未 來 農 里 再 生 發 展 規 劃 的 重 要 課 題 之 一 31 包 括 近 來 由 前 副 總 統 呂 秀 蓮 女 士 所 著 小 說 改 編 而 成 的 這 三 個 女 人 等 26

28 ( 三 ) 公 共 設 施 1. 社 區 公 共 設 施 無 米 樂 社 區 中 公 共 設 施 型 態 可 分 為 二 種, 一 為 小 學 派 出 所 等 里 里 機 構, 二 為 寺 廟 市 場 活 動 中 心 等 常 民 生 活 相 關 空 間 在 里 里 機 構 部 分, 無 米 樂 社 區 現 有 白 河 分 局 菁 寮 派 出 所 菁 寮 國 小 後 壁 農 會 菁 寮 辦 事 處 中 華 電 信 機 房 郵 局 等 公 用 事 業 機 關 進 駐, 堪 稱 是 小 而 美 的 自 治 體, 顯 現 其 鄰 近 社 區 在 地 理 區 位 上 有 其 重 要 性, 機 能 相 對 於 內 其 他 里 完 備 由 於 無 米 樂 社 區 涵 蓋 墨 林 菁 寮 後 廍 里, 其 中 墨 林 菁 寮 兩 里 有 共 同 的 里 廟 ( 德 馨 宮 ) 及 活 動 中 心, 後 廍 里 的 里 廟 則 為 正 心 堂, 其 兩 里 廟 皆 為 二 樓 建 築 除 了 是 社 區 的 信 仰 中 心 外 也 是 居 民 的 活 動 中 心, 菁 寮 零 售 市 場 位 於 無 米 樂 社 區 的 中 心 位 置, 早 期 市 場 十 分 熱 鬧 但 隨 著 變 遷 市 場 內 僅 剩 3 各 攤 位 營 業, 反 而 市 場 外 的 十 字 街 區 聚 集 較 多 的 攤 販, 其 早 市 除 了 供 應 三 里 居 民 外 臨 近 的 坎 頂 菁 豐 白 沙 屯 頂 長 等 里 也 會 來 此 消 費 受 無 米 樂 紀 錄 片 的 影 響, 遊 客 逐 漸 增 多 為 了 提 供 遊 客 需 求 及 社 區 產 業 交 流 機 會, 民 國 97 年 由 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 計 畫 著 手 將 閒 置 的 中 山 堂 改 造 成 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心, 並 於 民 國 98 年 5 月 啟 用 另 外 閒 置 多 年 的 嘉 南 水 利 會 菁 寮 工 作 站 近 期 已 由 台 南 縣 社 區 文 化 民 俗 才 藝 發 展 協 會 承 租, 經 營 動 向 仍 不 明 確 但 建 議 朝 八 田 與 一 紀 念 館 概 念 經 營 27

29 圖 10 無 米 樂 社 區 公 共 設 施 分 布 圖 28

30 照 片 1 社 區 公 共 設 施 菁 寮 國 小 於 民 國 前 一 年 建 校, 開 辦 稱 為 菁 寮 公 學 校, 民 國 57 年 改 名 為 菁 寮 國 民 小 學, 目 前 全 校 共 六 班, 學 生 人 數 約 156 人 學 校 目 前 設 夜 光 天 使 提 供 學 生 課 後 輔 導 及 樂 齡 學 習 中 心 提 供 社 區 年 長 者 在 地 學 習 學 校 的 中 正 堂 圖 書 館 電 腦 教 室 等 皆 可 提 出 申 請 供 社 區 使 用 另 外 校 園 開 放 空 間 如 操 場 籃 球 場 網 球 場 廁 所 等 皆 開 放 給 民 眾 使 用 菁 寮 派 出 所 隸 屬 白 河 分 區 的 菁 寮 派 出 所, 位 於 聚 落 中 心 位 置, 負 責 範 圍 包 含 後 壁 區 菁 豐 里 墨 林 里 菁 寮 里 後 廓 里 新 嘉 里 崁 頂 里 派 出 所 臨 郵 局 及 旅 遊 服 務 中 心, 民 國 98 年 透 過 文 建 會 區 域 文 資 計 畫 將 原 有 車 棚 改 善 並 敲 除 封 閉 難 以 親 近 的 圍 牆, 並 在 建 築 物 左 側 鋪 設 木 平 台 增 加 休 憩 座 椅 此 外 派 出 所 也 出 借 復 古 型 腳 踏 車 給 遊 客 體 驗 後 壁 農 會 菁 寮 辦 事 處 位 於 南 85 線 的 後 壁 農 會 菁 寮 辦 事 處, 設 有 信 用 部 及 供 銷 部, 提 供 鄰 近 里 民 存 提 款 及 有 機 肥 料 農 藥 等 農 會 空 間 除 主 體 具 穀 倉 意 象 的 建 築 外 另 有 兩 座 大 型 倉 庫, 其 中 一 倉 庫 使 用 率 不 高 大 多 時 間 閒 置, 屬 農 糧 署 產 權 菁 寮 郵 局 菁 寮 郵 局 位 於 南 82 線 往 白 沙 屯 方 向, 提 供 鄰 近 里 落 郵 政 業 務 及 存 提 款 目 前 最 大 業 務 量 仍 以 台 南 教 養 院 為 主 29

31 德 馨 宮 德 馨 宮 是 菁 寮 與 墨 林 兩 里 的 庄 廟, 雖 座 落 在 墨 林 里 內, 但 廟 顏 卻 為 菁 寮 德 馨 宮 德 馨 宮 的 前 身 為 聖 帝 壇, 創 建 於 清 光 緒 29 年, 經 歷 年 的 改 建 目 前 的 樣 貌 為 1985 年 最 後 一 次 的 重 建, 二 層 樓 屋 頂 為 北 方 樣 式, 一 樓 為 廟 委 會 辦 公 室 及 墨 林 里 的 活 動 中 心 里 幹 辦 公 室 等 二 樓 則 為 大 廟 神 聖 空 間 早 期 廟 旁 有 建 國 戲 院, 拆 除 後 興 建 鐵 皮 當 半 戶 外 停 車 空 間, 以 出 租 方 式 提 供 使 用 停 車 場 後 方 並 設 有 墨 林 里 的 資 源 回 收 廠 及 公 用 廁 所 後 廍 正 心 堂 正 心 堂 位 於 後 廍 里 境 內 偏 北 的 位 置, 為 後 廍 里 民 的 信 仰 中 心 現 在 正 心 堂 格 局 為 2 層 樓 建 築, 有 內 外 兩 廳, 內 廳 建 於 1971 年, 當 時 尚 無 2 樓,1972 年 向 政 府 申 請 補 助 款 後, 加 建 2 樓 為 活 動 中 心 使 用 ; 外 廳 部 分 建 於 1982 年, 1983 年 完 工, 一 樓 除 廟 宇 神 聖 空 間 外 也 設 里 里 關 懷 中 心 廁 所, 二 樓 為 社 區 活 動 中 心, 設 歌 唱 俱 樂 部 及 撞 球 室 等 娛 樂 設 施 其 假 日 使 用 率 較 高 菁 寮 零 售 市 場 民 國 54 年 重 建, 產 權 為 後 壁 區 公 所, 樓 地 板 面 積 約 610 平 方 公 尺, 店 舖 11 間, 攤 位 10 格 市 場 內 部 空 間 狹 小 不 符 合 使 用, 攤 販 寧 擺 在 十 字 路 口, 目 前 內 部 攤 位 僅 3 格 使 用 另 附 設 公 用 廁 所 位 於 市 場 後 方 民 國 97 透 過 文 建 會 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 計 畫 改 善 立 面 並 加 設 雨 遮 夜 間 照 明 等 工 程 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心 前 身 為 菁 寮 里 活 動 中 心 及 社 區 停 車 場, 民 國 97 年 透 過 文 建 會 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 計 畫 將 內 部 整 修 及 戶 外 空 間 綠 美 化, 民 98 年 5 月 以 無 米 樂 旅 遊 中 心 正 式 啟 用, 一 樓 提 供 旅 遊 諮 詢 及 社 區 手 工 藝 品 的 展 售 社 區 展 演 活 動 空 間 廁 所 等, 二 樓 為 歌 唱 俱 樂 部 及 社 區 活 動 中 心 30

32 2. 休 閒 綠 地 與 開 放 空 間 一 般 傳 統 農 里 聚 落 會 在 家 屋 後 方 種 植 莿 竹 林 作 防 風 及 防 禦, 目 前 後 廍 里 北 側 石 敢 當 附 近 仍 保 留 大 片 莿 竹 林, 另 外 台 南 教 養 院 東 側 樹 林 及 菁 寮 國 小 北 側 桃 花 心 木 林 皆 屬 聚 落 較 集 中 的 樹 林, 其 他 小 型 的 綠 林 空 間 則 散 布 在 民 宅 附 近 近 幾 年 公 部 門 投 入 許 多 資 源, 社 區 的 開 放 空 間 及 綠 地 也 有 了 改 善, 最 早 的 親 水 公 園 乃 由 墨 林 里 殷 獻 政 里 長 在 西 元 2000 年 的 社 區 營 造 著 手 完 成, 後 廍 的 幸 福 花 園 也 透 過 信 義 一 家 農 里 社 區 環 境 改 善 等 工 程 提 供 社 區 休 憩 場 所, 爾 後 透 過 農 委 會 水 保 局 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 等 計 畫, 透 過 社 區 居 民 的 土 地 提 供 及 公 部 門 的 工 程 營 建, 社 區 的 開 放 空 間 及 綠 美 化 更 完 善 惟 社 區 休 憩 的 綠 地 空 間 變 多 但 使 用 率 仍 不 高, 據 觀 察 了 解 遮 陽 設 施 不 足 外, 社 區 居 民 普 遍 不 習 慣 使 用 公 園 綠 地, 部 分 是 土 地 由 私 人 提 供 公 共 性 不 足, 是 再 者 沒 有 吸 引 他 們 去 使 用 的 設 施 及 動 機 整 體 而 言 需 再 檢 討 設 施 功 能 是 否 符 合 需 求 並 導 入 軟 體 的 營 造 活 化, 才 不 至 浪 費 資 源 圖 11 休 閒 綠 地 與 開 放 空 間 位 置 圖 31

33 照 片 2 休 閒 綠 地 及 開 放 空 間 菁 寮 國 小 桃 花 心 木 林 校 區 後 面 操 場 東 西 南 三 側 近 五 百 棵 的 桃 花 心 木 林 蒼 蔥 蓊 鬱 綠 意 盎 然 校 內 的 數 百 棵 桃 花 心 木 是 五 十 年 前 由 當 時 的 全 校 師 生 一 鋤 一 鏟 所 栽 植 的, 如 今 綠 樹 成 林 每 年 開 花 之 後, 隨 風 飄 送 的 細 黃 花 瓣 雨 令 校 園 呈 現 如 畫 之 景, 而 桃 花 心 木 特 殊 的 換 裝 功 夫, 亦 是 另 一 令 人 驚 嘆 不 已 的 絕 技 每 年 三 月 至 春 假 前, 樹 上 的 葉 子 迅 速 落 光, 枝 葉 成 微 禿 狀, 又 在 極 短 的 時 間 內 冒 出 新 綠, 轉 眼 間 滿 林 翠 綠 後 廍 石 敢 當 後 廍 里 臨 八 掌 溪, 早 年 常 受 水 患 之 苦 1902 年 台 南 府 城 漢 學 先 仔 黃 天 賜 來 到 後 廍, 設 立 石 敢 當 乙 座 以 鎮 水 患 此 石 敢 當 為 早 年 八 掌 溪 沿 岸 拜 溪 文 化 的 產 物, 體 現 早 年 人 與 自 然 的 互 動 關 係 已 於 98 年 文 建 會 區 域 文 資 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 完 成 觀 景 平 台 目 前 許 多 居 民 及 台 南 教 養 院 院 生 會 在 此 休 憩 親 水 公 園 民 國 89 年 由 墨 林 里 殷 獻 政 里 長 努 力 下, 將 社 區 髒 亂 點 改 造 為 親 水 公 園 提 供 居 民 休 閒 空 間, 由 於 公 園 位 於 聚 落 東 側 菁 寮 國 小 對 面, 位 置 偏 遠 居 民 的 使 用 率 不 高, 目 前 社 區 導 覽 行 程 會 安 排 在 此 享 用 割 稻 餐 後 廍 幸 福 花 園 透 過 信 義 一 家 及 文 建 會 水 保 局 等 各 單 位 的 資 源, 由 後 廍 里 民 共 同 努 力 下 自 力 營 造 完 成 的 花 園, 許 多 居 民 會 在 此 活 動, 使 用 率 非 常 高, 在 花 園 傍 晚 時 分 可 觀 賞 到 晚 霞, 夜 晚 可 看 到 高 鐵 末 班 車 的 交 會 這 座 花 園 有 凝 聚 社 區 的 感 情 及 交 流 的 功 能 32

34 無 米 樂 稻 作 體 驗 園 區 位 於 聚 落 南 向 入 口, 南 85 線 旁 的 無 米 樂 稻 作 體 驗 園 區 乃 無 米 樂 促 進 會 向 地 主 承 租 提 供 給 社 區 使 用 的 綠 地 空 間, 透 過 水 保 局 97 年 無 米 樂 農 里 再 生 試 辦 計 畫 及 98 年 度 加 速 農 里 再 生 規 劃 及 建 設 - 參 與 式 僱 工 購 料 執 行 工 程 執 行, 將 原 本 雜 亂 的 荒 地 改 造 成 廣 闊 的 公 園 綠 地, 由 於 遮 陽 設 施 不 足, 使 用 率 很 低, 僅 無 米 樂 促 進 會 舉 辦 的 入 股 無 米 樂 活 動 才 會 使 用 墨 客 林 立 公 園 原 石 碑 為 社 區 南 入 口 意 象, 經 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 完 成 木 棧 平 台 及 透 水 鋪 面, 成 為 小 型 開 放 空 間, 但 由 於 位 置 偏 遠, 鮮 少 人 使 用 梁 家 古 厝 口 袋 公 園 日 治 時 期 經 營 碾 米 廠 的 梁 家, 將 荒 廢 已 久 的 古 厝 捐 給 社 區 使 用, 透 過 水 保 局 97 年 無 米 樂 農 里 再 生 試 辦 計 畫 整 理 戶 外 空 間, 設 置 步 道 及 涼 亭, 窳 陋 的 屋 舍 目 前 先 以 安 全 圍 籬 做 區 隔 避 免 靠 近 發 生 危 險, 待 日 後 有 機 會 再 做 修 繕 由 於 遮 陽 設 施 不 足 使 用 率 不 高 聚 落 西 側 入 口 意 象 ( 四 安 宮 旁 ) 位 於 聚 落 西 側 四 安 宮 旁 的 休 憩 驛 站, 由 文 建 會 區 域 文 資 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 完 成, 由 於 位 置 偏 遠, 鮮 少 人 使 用 33

35 菁 寮 140 號 口 袋 公 園 由 居 民 提 供 作 綠 美 化, 由 文 建 會 區 域 文 資 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 完 成, 目 前 使 用 率 不 高 後 廍 里 居 民 提 供 之 休 憩 空 間 由 居 民 提 供 作 綠 美 化, 由 水 保 局 社 區 環 境 綠 美 化 完 成 花 架 及 鋪 面, 目 前 使 用 率 不 高 墨 林 里 口 袋 公 園 由 居 民 提 供 作 綠 美 化 公 園, 由 水 保 局 97 年 無 米 樂 農 里 再 生 試 辦 計 畫 整 理, 位 於 德 馨 宮 廟 旁, 設 置 了 簡 易 運 動 器 材 及 花 架, 使 用 率 高 3. 埤 塘 水 圳 菁 寮 聚 落 北 臨 八 掌 溪, 過 去 八 掌 溪 的 河 運 與 氾 濫 情 況, 影 響 著 聚 落 產 業 的 發 展, 例 如 小 菁 染 織 的 興 起 即 與 八 掌 溪 的 地 緣 位 置 息 息 相 關, 現 在 後 廍 里 的 石 敢 當 更 見 證 了 當 年 里 民 鄰 河 而 居 的, 除 八 掌 溪 外, 菁 寮 的 水 文 主 要 由 埤 塘 水 圳 ( 灌 溉 渠 道 ) 及 排 水 系 統 所 構 成, 地 下 水 蘊 藏 量 並 不 豐 據 老 一 輩 說 法 聚 落 早 期 散 佈 許 多 埤 塘 及 古 井, 在 缺 乏 自 來 水 的 年 代, 里 民 日 常 民 生 用 水 除 了 取 自 井 水 外, 也 運 用 周 邊 的 埤 塘 水 圳 洗 衣 澆 菜, 甚 至 在 埤 塘 裡 養 魚 鴨 等 做 為 另 外 的 經 濟 來 源 位 於 德 馨 宮 旁 的 埤 塘 是 聚 落 內 最 大 的 埤 稱 為 土 庫 內 埤, 土 地 為 祭 祀 公 業 所 有, 約 20 年 前 漸 漸 被 屯 34

36 墾 私 有 化, 今 不 復 見 僅 剩 親 水 公 園 較 低 窪 處 依 稀 可 循, 另 外 黃 崑 濱 先 生 三 合 院 住 處 早 期 也 是 埤 塘 屯 墾 而 成 的, 屯 墾 年 代 較 早 約 日 治 時 期 後 廍 里 後 廍 堀 仔 也 在 日 治 時 期 屯 墾 目 前 僅 剩 的 埤 塘 位 於 聚 落 南 邊 而 嘉 南 大 圳 菁 寮 支 線 於 民 國 75 年 完 工 後 提 供 鄰 近 農 田 的 灌 溉 用 水, 由 於 沿 線 景 色 自 然, 民 國 97 年 文 建 會 區 域 型 文 資 於 南 85 線 旁 的 菁 寮 支 線 設 置 鐵 馬 驛 站 供 休 憩 用 4. 醫 療 機 構 屬 公 部 門 的 醫 療 機 構 為 後 壁 衛 生 所 但 位 於 後 壁 里, 無 米 樂 社 區 的 醫 療 機 構 主 要 以 私 人 職 業 的 診 所 為 主, 提 供 在 地 及 鄰 近 里 落 居 民 的 醫 療 服 務 居 民 在 社 區 的 診 所 看 病 以 流 行 性 感 冒 勞 動 傷 害 疼 痛 類 居 多, 一 般 慢 性 病 或 重 大 疾 病 則 以 大 型 醫 院 為 主, 如 嘉 義 大 林 醫 院 或 柳 營 奇 美 醫 院, 由 於 社 區 年 長 者 居 多, 許 多 老 人 會 固 定 時 間 搭 公 車 到 新 營 等 待 大 林 醫 院 的 院 車 接 駁 另 外 位 於 菁 豐 里 與 墨 林 里 交 界 處 有 一 老 人 安 養 機 構 約 容 納 40 人 及 後 廍 里 的 內 政 部 台 南 教 養 院 以 收 容 智 能 障 礙 為 主 的 院 生 5. 其 他 設 施 ( 停 車 空 間 公 用 廁 所 資 源 回 收 站 ) 社 區 的 停 車 空 間 以 聚 落 核 心 附 近 僅 有 德 馨 宮 及 後 壁 農 會 菁 寮 辦 事 處 前, 德 馨 宮 平 時 車 位 以 契 約 出 租 放 式 因 此 能 對 外 提 供 的 停 車 空 間 仍 有 限, 農 會 辦 事 處 前 的 停 車 僅 適 合 假 日 時 間, 才 不 至 於 影 響 農 會 營 運 的 進 出 另 外 菁 寮 國 小 停 車 場 也 僅 適 合 假 日 提 供, 目 前 遊 客 停 車 以 聚 落 南 端 南 85 線 兩 旁 及 南 82 線 菁 寮 聖 十 字 架 堂 附 近 路 邊 停 車 後 廍 里 道 路 狹 小 並 無 停 車 空 間 假 日 農 會 前 停 車 狀 況 社 區 開 放 的 公 共 廁 所 為 菁 寮 國 小 菁 寮 德 馨 宮 菁 寮 市 場 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心, 後 廍 正 心 堂, 除 了 菁 寮 國 小 廁 所 空 間 較 多 之 外, 其 他 地 點 的 廁 所 僅 1-2 間 可 使 用, 目 前 公 共 廁 所 以 遊 客 使 用 較 為 頻 繁, 若 遊 客 一 次 4 部 遊 覽 車 的 人 數 則 不 夠 使 用 表 9 無 米 樂 社 區 公 用 廁 所 設 施 公 廁 位 置 設 施 內 容 殘 廁 小 斗 男 生 女 生 菁 寮 國 小 (1 號 廁 所 ) 菁 寮 國 小 (2 號 廁 所 ) 菁 寮 市 場 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心 1 樓 使 用 狀 況 菁 寮 國 小 共 三 處 廁 所 其 中 兩 處 開 放 給 社 區 使 用, 一 般 社 區 參 訪 團 會 先 在 此 上 完 廁 所 再 進 社 區 一 般 時 間 提 供 攤 販 為 主, 假 日 許 多 遊 客 使 用 若 依 次 湧 入 過 多 旅 次 則 需 排 隊 等 候 一 般 時 間 開 放 供 遊 客 使 用, 夜 間 為 顧 及 安 全 不 開 放 管 理 維 護 由 學 校 學 生 打 掃 但 遊 客 多 清 潔 維 護 更 加 困 難 後 壁 區 公 所 目 前 編 制 1 人 清 潔 維 護 無 米 樂 旅 遊 中 心 3 位 服 務 人

37 無 米 樂 旅 遊 服 務 中 心 2 樓 德 馨 宮 後 廍 正 心 堂 照 片 3 公 共 廁 所 照 片 平 常 二 樓 不 開 放, 僅 周 六 社 區 歌 唱 班 或 臨 時 開 會 用, 使 用 率 不 高 位 於 德 馨 宮 廟 旁 停 車 棚 後 方, 位 置 不 明 顯, 為 顧 慮 安 全 及 清 潔 維 護 平 常 只 開 放 男 廁 後 廍 遊 客 較 少, 主 要 提 供 社 區 居 民 為 主 員 輪 流 清 潔 菁 寮 社 區 發 展 協 會 德 馨 宮 管 委 會 正 心 堂 管 委 會 6. 安 全 設 施 菁 寮 市 場 公 廁 菁 寮 國 小 公 廁 德 馨 宮 公 廁 無 米 樂 社 區 北 臨 八 掌 溪 崩 埤 大 排, 南 臨 菁 寮 大 排, 每 遇 颱 風 溪 水 暴 漲, 社 區 內 的 水 溝 無 法 洩 排 造 成 南 85 線 低 窪 地 區 淹 水, 鄉 公 所 有 鑑 於 此 於 民 國 98 年 在 菁 寮 支 線 旁 設 置 了 社 區 的 抽 水 站 抽 水 站 的 抽 水 功 能 須 快 速 將 排 水 溝 的 水 往 菁 寮 大 排 排 放, 避 免 水 量 過 大 而 溢 出, 但 88 水 災 的 淹 水 情 況 則 無 法 發 揮 功 能 ( 四 ) 水 路 設 施 位 於 聚 落 南 側 南 85 線 的 抽 水 站 無 米 樂 社 區 地 勢 平 坦, 社 區 內 主 要 水 土 保 持 設 施 為 農 路 與 排 水 系 統, 以 下 分 別 說 明 設 施 概 況 1. 農 田 灌 溉 系 統 菁 寮 地 區 的 水 利 灌 溉 主 要 是 依 賴 烏 山 頭 水 庫 與 曾 文 水 庫 及 嘉 南 大 圳, 日 治 時 期 曾 設 水 利 工 作 站 於 菁 寮 於 昭 和 5 年 (1930)6 月 7 日 成 立, 最 先 由 日 籍 的 監 視 員 政 成 政 一 著 任, 最 初 設 置 於 菁 寮 1435 地 號 昭 和 6 年 (1931) 年 4 月 26 日 遷 移 至 菁 寮 970 號 ( 四 安 段 1292 地 號 ) 菁 寮 工 作 站 位 於 新 營 區 管 理 處 最 北 端, 東 為 縱 貫 南 路, 南 為 菁 寮 線 排 水, 北 為 八 掌 溪 圍 環 之 長 方 形 流 域, 以 工 作 站 為 中 心, 東 部 方 面 多 係 黏 土 地, 北 為 崩 埤 支 線 系, 西 部 方 面 均 屬 砂 質, 東 至 西 約 有 17 公 里, 南 至 北 約 有 5 公 里 之 地 域 給 水 區 範 圍 為 下 茄 苳 白 沙 屯 菁 寮 長 短 樹 上 茄 苳 崩 埤 後 壁 竹 圍 後 ( 上 屬 後 壁 區 ) 菜 公 堂 頂 溪 州 寮 ( 屬 鹽 水 鎮 ), 及 嘉 義 鹿 草 鄉 的 三 角 子 等 11 區, 後 來 改 為 東 崩 埤 崩 埤 西 崩 埤 雙 寬 崁 頂 菁 寮 後 壁 西 後 壁 頂 長 短 樹 白 沙 屯 蘆 竹 潭 南 蘆 竹 潭 等 12 區 1983 年 3 月 1 日 水 利 單 位 重 新 編 制, 將 菁 寮 工 作 站 併 入 後 壁 工 作 站,1991 年 初 裁 撤, 目 前 社 區 的 灌 溉 水 利 由 後 壁 工 36

38 作 站 負 責 管 理, 菁 寮 支 線 為 民 國 75 年 建 設 完 成, 引 用 水 量 每 日 約 0.47 秒 立 方 公 尺, 灌 溉 面 積 203 公 頃 圖 12 後 壁 區 灌 溉 排 水 系 統 圖 資 料 來 源 : 台 南 農 田 水 利 會 後 壁 工 作 站 照 片 4 臺 南 農 田 水 利 菁 寮 支 線 於 聚 落 南 側 的 菁 寮 支 線 繞 至 聚 落 西 側 的 菁 寮 支 線 99 年 重 新 施 作 U 型 溝 2. 社 區 排 水 系 統 社 區 內 之 排 水 系 統, 管 理 單 位 為 鄉 公 所 與 縣 政 府 聚 落 外 圍 有 兩 條 排 水 系 統 分 別 是 北 側 的 崩 埤 大 排 及 南 側 的 菁 寮 大 排 社 區 內 地 勢 較 高 為 菁 寮 里 北 勢 老 街 至 荷 蘭 井 這 範 圍, 墨 林 里 由 梁 家 碾 米 廠 至 德 馨 宮 農 會 倉 庫 周 邊 地 勢 較 低 漥, 後 廍 里 正 心 堂 附 近 地 勢 較 高, 整 各 聚 落 的 排 水 由 後 廍 里 沿 南 85 線 往 南 至 南 84 線 再 轉 往 西 進 箱 涵 流 入 菁 寮 大 排, 此 區 的 箱 涵 匯 集 後 廍 里 及 崁 頂 里 的 污 排 水, 另 外 菁 寮 國 小 東 側 的 排 水 為 灌 污 混 合 由 南 82 往 西 南 流 再 轉 南 85 入 菁 寮 大 排 近 幾 年 颱 風 溪 水 暴 漲, 社 區 排 水 無 法 流 出 造 成 淹 水,98 年 鄉 公 所 於 南 85 線 菁 寮 支 線 旁 緊 急 設 置 抽 水 站, 將 37

39 社 區 內 的 水 往 外 抽 送 紓 解 水 量, 但 僅 能 部 分 解 決 聚 落 西 側 崩 埤 大 排 聚 落 北 側 崩 埤 大 排 聚 落 南 側 抽 水 站 旁 38

40 圖 13 社 區 排 水 系 統 調 查 圖 39

41 ( 五 ) 交 通 運 輸 1. 聯 外 交 通 動 線 無 米 樂 社 區 連 外 交 通 仰 賴 南 85 南 82 南 84 等 15 米 的 鄉 道, 又 南 85 及 南 82 貫 穿 聚 落 中 心, 往 東 可 接 省 道 台 一 線, 往 西 往 後 壁 區 白 沙 屯 ; 往 南 通 往 後 壁 區 頂 長 里 可 至 新 營, 往 北 可 接 鹿 草 圖 1 無 米 樂 社 區 連 外 交 通 系 統 圖 2. 公 共 運 輸 (1) 公 車 運 輸 : 目 前 行 經 無 米 樂 社 區 的 只 有 新 營 客 運, 僅 提 供 白 沙 屯 - 新 營 的 交 通 接 駁, 每 日 雙 向 對 開 有 10 個 班 次, 客 源 以 學 生 及 老 人 居 多, 且 以 早 晚 班 載 客 率 最 高 因 社 區 內 居 民 汽 車 持 有 率 普 遍, 因 此 利 用 公 共 運 輸 者 相 對 較 少 但 社 區 老 人 一 般 以 公 車 做 為 接 駁 (2) 鐵 路 交 通 : 鐵 路 交 通 方 面, 鄰 近 後 壁 火 車 站 約 3 公 里 路 程, 往 南 82 車 輛 時 速 40 公 里 約 十 分 即 可 抵 達, 此 路 段 並 無 公 眾 交 通 接 駁, 一 般 都 是 搭 計 程 車 ( 單 次 100 元 ) 或 是 騎 機 車, 近 幾 個 月 以 來 發 現 逐 漸 有 遊 客 或 是 返 鄉 遊 子 會 以 步 行 方 式 前 往 (3) 高 鐵 系 統 : 在 高 鐵 嘉 義 站 下 車 後 搭 計 程 車 至 菁 寮 ( 單 次 300 元 ) 約 十 五 分 可 抵 達 目 前 搭 高 鐵 的 旅 客 增 多, 但 無 公 車 接 駁 較 不 方 便 40

42 表 10 新 營 客 運 公 車 時 刻 表 發 車 地 點 時 刻 表 新 營 ( 往 ) 6:00 8:40 11:00 12:35 17:40 菁 寮 6:20 9:00 11:20 12:55 18:00 白 沙 屯 ( 返 ) 6:25 9:05 11:25 13:00 18:05 資 料 來 源 : 新 營 客 運 網 站, 3. 社 區 內 道 路 菁 寮 墨 林 後 廍 三 聚 落 內 的 通 行 道 路 除 聯 外 道 路 之 外, 大 部 分 僅 能 容 納 一 台 小 客 車 出 入 的 寬 度, 蜿 蜒 曲 折, 有 些 住 家 的 通 道 甚 至 為 無 尾 巷 僅 能 容 納 機 車 出 入 具 有 嫁 妝 街 說 法 的 北 勢 老 街 於 97 年 透 過 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 改 造 了 北 勢 街 風 貌, 原 本 柏 油 路 改 鋪 石 版 面, 也 加 入 木 電 線 桿 並 在 路 邊 種 植 盆 花, 假 日 遊 客 一 多 便 以 人 行 為 主 南 南 北 勢 街 南 圖 15 社 區 道 路 系 統 圖 假 日 北 勢 街 徒 步 區 41

43 4. 交 通 狀 況 無 米 樂 社 區 空 間 架 構 基 本 上 以 南 82 線 及 南 85 線 貫 穿 聚 落 核 心, 由 於 高 速 公 路 上 的 新 營 收 費 站 在 後 壁 區 平 安 里, 許 多 大 型 車 輛 或 是 小 客 車 為 了 規 避 收 費 站 及 過 磅, 南 下 路 段 大 多 會 在 水 上 交 流 道 下 走 省 道 台 一 線 接 南 82 線 行 經 菁 寮 到 新 營 或 接 82 東 西 向 快 速 道 路 鹿 草 至 後 廍 接 85 往 新 營 聚 落 的 核 心 往 往 因 通 過 性 交 通 而 顯 的 擁 擠, 危 險 路 段 易 發 生 事 故, 後 廍 里 南 85 路 段 彎 曲 且 道 路 約 僅 8 米 路 此 段 常 有 車 輛 通 行, 兩 部 車 的 交 會 常 造 成 危 險, 社 區 主 要 道 路 每 小 時 的 車 流 量 約 35 部 車 通 行 假 日 來 訪 遊 客 增 多 社 區 並 無 足 夠 停 車 空 間 及 轉 運 接 駁, 許 多 車 輛 直 接 停 至 無 米 樂 旅 客 服 務 中 心 前 的 道 路 造 成 行 車 困 難 南 85 及 南 84 交 叉 路 口 常 發 生 事 故 無 米 樂 旅 客 中 心 前 路 邊 停 車 影 響 交 通 圖 2 社 區 交 通 狀 況 5. 新 營 生 活 圈 道 路 系 統 建 設 計 畫 - 後 廍 外 環 道 新 闢 工 程 為 了 解 決 聚 落 內 交 通 問 題, 縣 政 府 鄉 公 所 及 里 長 努 力 爭 取 下, 將 建 設 南 85 42

44 後 廍 15 米 外 環 道 路, 功 能 定 位 為 連 絡 新 營 市 區 與 高 鐵 嘉 義 太 保 站, 同 時 又 為 後 廍 地 區 之 外 環 道 路 計 畫 路 段 由 後 廍 里 北 側 八 掌 二 橋 的 南 端, 路 線 往 南 由 西 側 沿 崩 埤 排 水 線 北 岸 繞 經 後 廍, 在 於 菁 寮 國 中 北 端 接 回 南 85 線 主 線, 計 畫 路 線 總 長 度 約 1810m, 計 畫 寬 度 15m 工 程 面 積 m2 (1) 執 行 單 位 後 廍 外 環 道 屬 於 公 路 系 統 鄉 道 外 環 道 改 建 工 程, 屬 地 方 政 府 之 業 務 權 責, 由 後 壁 區 公 所 辦 理 工 程 用 地 取 得, 由 台 南 縣 政 府 執 行 工 程 興 建 施 作, 建 設 完 成 後 之 管 理 維 護 工 作, 則 由 台 南 縣 政 府 與 後 壁 區 公 所 共 同 負 責 辦 理 (2) 計 畫 進 度 後 廍 外 環 道 計 畫 進 度 如 下 : A. 測 量 設 計 : 已 於 民 國 97 年 12 月 完 成 B. 用 地 取 得 : 民 國 98 年 6 月 30 日 召 開 協 議 用 地 取 得 方 式 會 議, 民 國 98 年 7 月 30 日 陳 報 徵 收 計 畫, 民 國 98 年 9 月 30 日 公 告 徵 收, 民 國 98 年 10 月 底 完 成 C. 地 上 物 拆 遷 查 估 與 補 償 : 原 預 計 民 國 98 年 10 年 完 成, 目 前 延 長 至 民 國 99 年 7 月 完 成 E. 發 包 階 段 : 民 國 98 年 12 月 底 完 成 F. 管 線 遷 移 作 業 : 原 預 計 民 國 99 年 1 月 完 成 目 前 尚 未 進 行 G. 工 程 施 工 : 預 計 民 國 99 年 7 月 開 工 至 民 國 99 年 12 月 底 完 工 啟 用 (3) 預 期 功 能 其 後 廍 外 環 道 定 為 四 級 道 路, 預 期 將 能 發 揮 下 列 功 能 : A. 作 為 新 營 區 與 高 鐵 嘉 義 太 保 站 聯 絡 動 線 之 一 環, 擴 大 太 保 站 之 服 務 範 圍, 便 利 新 營 地 區 使 用 高 速 鐵 路 系 統 B. 健 全 後 廍 菁 寮 墨 林 三 里 的 車 路 路 網, 解 除 現 有 交 通 瓶 頸, 提 供 外 環 道 路 供 穿 越 性 車 流 使 用, 提 高 交 通 集 散 效 率 C. 改 善 後 廍 菁 寮 墨 林 三 里 道 路 交 通 秩 序, 使 道 路 發 揮 原 有 功 能, 進 而 提 升 都 市 生 活 環 境 與 居 住 品 質 43

45 圖 3 南 85 線 外 環 道 路 線 44

46 圖 4 外 環 道 橫 向 斷 面 設 計 圖 圖 5 外 環 道 縱 向 斷 面 設 計 圖 45

47 ( 六 ) 農 里 住 宅 1. 傳 統 街 屋 菁 寮 的 住 宅 基 本 上 始 於 合 院 住 宅, 街 屋 為 後 來 因 應 商 業 需 求 而 產 生 清 朝 時 期, 菁 寮 已 規 劃 有 數 萬 至 十 餘 萬 甲 不 等 的 田 園 面 積, 農 民 為 就 近 照 顧 田 產 而 於 耕 地 旁 興 建 住 屋, 受 土 地 面 積 規 模 影 響, 多 為 可 容 納 二 至 三 戶 家 庭 共 同 生 活 之 合 院 住 宅, 各 戶 依 其 需 要 彼 此 隨 意 座 落 ( 李 宗 翰,2001) 日 治 時 期, 菁 寮 受 水 利 建 設 的 影 響 而 興 旺, 里 內 務 農 人 口 激 增, 促 使 生 活 用 品 的 需 求 增 加, 商 業 活 動 崛 起, 許 多 販 售 五 金 日 常 生 活 用 品 之 店 面 首 先 設 立 於 平 日 人 來 人 往 的 交 通 要 道 旁, 田 地 為 因 應 商 店 的 設 立 而 成 小 規 模 密 集 劃 分, 以 利 街 屋 興 建 街 道 兩 旁 之 合 院 住 宅 逐 漸 被 興 起 之 街 屋 所 取 代, 因 而 形 成 少 數 街 屋 商 店 與 傳 統 合 院 住 宅 併 立 的 情 形 菁 寮 目 前 以 南 85( 北 勢 街 ) 和 南 82 道 路 沿 線 之 街 屋 保 存 與 維 護 得 相 對 完 整, 這 批 從 年 代 間 興 建 之 街 屋, 目 前 仍 是 菁 寮 聚 落 的 主 要 商 業 活 動 區, 許 多 老 行 業 也 從 興 建 之 始 延 續 至 今, 深 具 文 化 意 義 與 歷 史 價 值, 亦 為 菁 寮 聚 落 空 間 形 式 的 最 大 特 色 之 一, 這 個 街 屋 簇 群 所 呈 現 的 歷 史 質 感 和 懷 舊 氛 圍, 具 現 了 民 國 六 0 年 代 以 前 的 台 灣 農 里 樣 貌 表 11 街 屋 建 築 特 色 及 保 存 價 值 文 資 標 的 潛 力 點 黃 家 木 造 街 屋 ( 北 勢 街 上 ) 莊 姓 古 厝 ( 北 勢 街 上 ) 建 築 類 型 街 屋 建 築 街 屋 建 築 保 存 價 值 與 使 用 狀 況 木 造 街 屋 建 築 目 前 黃 秋 蘭 女 士 獨 居, 屋 頂 已 自 行 翻 修 為 鐵 皮 日 治 時 期 ( 約 年 間 ) 菁 寮 實 施 市 區 改 正 計 畫, 北 勢 老 街 原 有 的 竹 筒 厝 因 道 路 拓 寬 而 遭 拆 除 並 改 為 今 日 所 見 之 亭 仔 腳 街 屋 建 築, 其 建 築 材 料 以 福 州 杉 為 主 結 構 材, 建 築 形 式 以 一 門 兩 窗 左 右 對 稱, 中 間 為 雙 開 板 門, 左 右 店 窗 以 長 條 木 板 拼 成, 可 拆 卸 二 樓 作 為 倉 庫 使 用, 外 觀 仍 有 小 窗 戶 作 為 吊 取 貨 物 及 防 衛 的 作 用 位 於 金 德 興 藥 鋪 旁 邊 的 莊 姓 古 厝, 約 日 治 時 期 建 造, 據 聞 過 去 曾 為 診 所 保 正 住 處 其 屋 主 莊 隆 厚 先 生 的 父 親 莊 長 溪 曾 任 糖 廠 原 料 委 員, 光 復 後 莊 長 溪 任 第 二 屆 至 十 二 屆 里 長 由 於 莊 姓 屋 主 20 多 年 前 已 遷 居 嘉 義, 目 前 閒 置 狀 態 早 期 此 屋 在 聚 落 內 扮 演 重 要 的 空 間 前 屋 為 半 樓 式 但 已 坍 毀, 隔 著 天 井 的 後 屋 建 築 為 閩 南 式 傳 統 建 築, 屋 況 尚 稱 良 好 天 井 的 老 樹, 把 建 築 空 間 呈 現 不 同 的 氣 氛, 在 老 街 上 顯 的 有 味 道 46

48 見 成 家 具 店 ( 北 勢 街 上 ) 民 居 建 築 見 成 家 具 店 於 北 勢 街 北 側, 民 國 40 多 年 興 建, 為 閩 南 建 築 一 條 龍 建 築, 出 屐 式 屋 簷, 紅 瓦 屋 頂, 屋 身 半 堵 為 紅 磚, 上 方 為 編 竹 夾 泥 牆 由 於 北 勢 老 街 的 氛 圍 較 屬 常 民 生 活 的 展 現, 早 期 嫁 娶 物 品 皆 會 到 此 採 買 因 此 有 嫁 妝 街 之 稱, 老 街 僅 168 公 尺, 兩 側 建 築 物 部 份 改 為 鋼 筋 混 凝 土 結 構, 傳 統 的 合 院 或 街 屋 極 須 保 留 才 不 失 老 街 的 風 貌 北 勢 街 菁 寮 67 號 黃 家 木 造 街 屋 菁 寮 號 黃 家 木 造 街 屋 街 屋 建 築 街 屋 建 築 位 於 北 勢 街 中 間 部 分, 配 合 日 治 時 期 ( 約 年 間 ) 菁 寮 實 施 市 區 改 正 計 畫, 北 勢 老 街 原 有 的 竹 筒 厝 因 道 路 拓 寬 而 遭 拆 除 並 改 為 今 日 所 見 之 亭 仔 腳 街 屋 建 築, 此 建 築 樣 式 屬 半 樓 仔 形 式, 建 築 面 寬 約 12.8 尺, 進 深 約 32.5 尺 屋 高 約 14.6 尺, 牆 面 3.3 尺 為 磚 牆,3.3 公 尺, 以 上 為 編 竹 夾 泥 牆 一 樓 門 板 可 拆 卸, 夾 層 為 儲 藏 室, 外 牆 中 間 有 一 窗 戶, 主 要 是 方 便 吊 取 貨 物 及 防 衛 作 用 由 於 日 治 時 期 菁 寮 為 商 業 中 心, 老 街 除 了 商 店 外 也 發 展 出 販 仔 間 提 供 販 仔 投 宿 於 菁 寮, 位 於 老 街 上 的 木 造 建 築 見 證 了 當 年 的 風 華 榮 景 早 期 位 於 菁 寮 十 字 街 區 的 建 築 為 配 合 日 治 時 期 ( 約 年 間 ) 菁 寮 實 施 市 區 改 正 計 畫 而 拆 除 重 建, 其 建 築 形 式 為 二 樓 木 構, 牆 面 為 編 竹 夾 泥 牆, 現 屋 況 尚 佳, 結 構 亦 無 問 題 號 仍 保 留 紅 瓦 屋 頂, 有 漏 水 現 象 號 屋 頂 已 加 鐵 皮 覆 蓋 56 號 靠 近 北 勢 街 的 新 源 成 布 店, 在 文 建 會 區 域 型 文 化 資 產 菁 寮 聚 落 整 體 環 境 保 存 規 劃 設 計 與 監 造 二 期 工 程 中 已 完 成 立 面 拉 皮 的 動 作 墨 林 機 車 行 街 屋 建 築 位 於 南 82 縣 道 上 的 機 車 行, 約 ( 年 間 ) 興 建, 為 亭 仔 腳 街 屋 建 築, 一 樓 亭 仔 腳 為 磚 造 柱, 牆 面 3.3 尺 為 磚 造,3.3 尺 以 上 為 編 竹 夾 泥 牆 二 樓 外 觀 採 雨 淋 板 目 前 經 營 機 車 買 賣 維 護, 屋 頂 漏 水 嚴 重 2. 傳 統 合 院 民 居 聚 落 內 大 部 份 之 建 築 仍 屬 傳 統 合 院 形 式, 其 合 院 空 間 包 含 了 主 要 建 築 附 屬 建 築 及 戶 外 空 間 所 構 成, 並 以 人 體 意 象 大 厝 身 伸 手 空 間 命 名 ; 其 主 體 空 間 形 式 由 最 早 的 土 墼 厝 竹 筒 厝 半 堵 磚 造 磚 造 等 材 料 構 成, 居 民 大 多 取 自 隨 手 可 得 的 建 材 興 建, 主 結 構 為 穿 斗 式 木 構 架, 後 期 混 合 磚 砌 石 灰 水 泥, 甚 至 使 用 日 據 時 期 傳 入 的 洗 石 子 裝 飾, 運 用 在 廊 柱 牆 堵 等 立 面, 花 色 圖 紋 十 分 多 樣 47

49 表 12 傳 統 合 院 民 居 建 築 特 色 及 保 存 價 值 文 資 標 的 潛 力 點 墨 林 文 物 館 ( 梁 耀 明 先 生 故 居 ) 李 連 春 宅 建 築 類 型 民 居 建 築 民 居 建 築 保 存 價 值 與 使 用 狀 況 墨 林 文 物 館 原 為 日 治 時 期 素 有 菁 寮 醫 生 之 稱 的 梁 耀 明 先 生 之 故 居 梁 耀 明 生 於 1911 年, 畢 業 於 台 北 醫 專 學 成 後 奉 父 命 返 鄉 在 自 宅 臨 街 面 設 重 仁 診 療 所, 梁 耀 明 開 業 近 37 載 於 1968 年 遷 居 高 雄, 老 診 所 空 間 因 而 閒 置, 後 經 墨 林 里 長 殷 獻 政 奔 走 協 調 尋 求 保 存 再 利 用, 終 於 在 2000 年 獲 其 子 嗣 全 力 支 持 而 成 立 墨 林 文 物 館 目 前 內 部 空 間 特 別 蒐 藏 數 百 件 診 療 所 醫 具, 以 紀 念 無 償 提 供 者 梁 氏 子 嗣 之 先 父 梁 耀 明 夫 婦 ; 另 外 也 收 藏 農 里 懷 舊 用 具 與 文 物, 成 為 聚 落 中 保 存 農 里 文 化 和 集 體 記 憶 最 為 完 善 的 所 在 墨 林 文 物 館 的 格 局 特 殊 乃 四 開 間 的 合 院 建 築, 臨 街 面 早 期 作 為 診 所, 天 井 後 的 內 院 則 是 梁 家 的 生 活 起 居 場 所, 第 二 進 建 築 估 計 為 1930 年 代 以 後 興 建, 採 用 大 量 檜 木, 可 見 其 富 裕 程 度 李 連 春 曾 任 台 灣 省 合 作 金 庫 理 事 長 台 灣 省 糧 食 局 長 行 政 院 政 務 委 員 國 策 顧 問 等 任 糧 食 局 長 期 間, 採 取 肥 料 換 穀 貸 放 生 產 資 金 改 良 栽 培 技 術 推 動 機 械 化 收 割 防 止 病 蟲 害 等 策 略, 對 台 灣 農 業 生 產 影 響 重 大 楊 家 日 治 時 期 堆 肥 舍 楊 家 古 厝 群 生 活 設 施 民 居 建 築 日 治 時 期, 日 本 政 府 為 維 持 居 家 環 境 衛 生, 嚴 格 規 定 每 家 必 須 設 置 畚 堆 厝, 以 堆 放 農 業 廢 棄 物 和 廚 餘, 當 時 畚 堆 厝 間 都 緊 鄰 猪 舍 旁 設 置 貧 窮 的 居 民 無 多 餘 的 土 地 設 置 會 招 毒 打 等 嚴 厲 處 分, 光 復 後, 民 國 38 年 農 復 會 32 在 台 灣 的 首 要 工 作, 即 是 恢 復 日 治 時 期 的 農 業 機 構 以 及 因 戰 爭 破 壞 亟 待 恢 復 的 農 業 生 產 力, 在 農 業 基 礎 設 施 復 原 政 策 上 即 包 含 獎 勵 修 建 堆 肥 舍 堆 肥 舍 材 料 建 議 使 用 土 墼 磚, 柱 用 磚 砌, 地 面 敷 上 水 泥 砂 漿, 楹 角 用 竹, 屋 頂 用 茅 草 或 瓦 覆 蓋, 修 建 完 成 後 的 堆 肥 舍 則 貼 有 獎 勵 牌 楊 家 古 厝 群 保 留 了 早 期 的 土 墼 厝, 並 有 完 整 的 三 合 院 群 是 傳 統 農 里 聚 落 建 築 的 典 型 32 農 復 會 即 中 國 農 村 復 興 聯 合 委 員 會, 現 今 行 政 院 農 業 委 員 會 之 前 身 48

50 3. 特 色 建 築 除 了 街 屋 景 觀 外, 菁 寮 也 保 有 許 多 完 整 的 傳 統 合 院 民 居, 以 及 數 棟 深 具 特 色 的 建 築, 包 括 : 已 登 錄 為 縣 定 古 蹟 的 金 德 興 藥 鋪 ( 阮 家 古 厝 ) 已 登 錄 為 歷 史 建 築 的 菁 寮 國 小 禮 堂 及 圖 書 館 日 治 時 期 興 建 的 閩 洋 折 衷 式 建 築 ( 如 黃 水 順 宅 ) 戰 後 現 代 主 義 風 格 建 築 ( 如 天 主 教 聖 十 字 架 堂 ) 其 中, 天 主 教 聖 十 字 架 堂 更 為 普 立 茲 建 築 獎 得 獎 人 波 姆 所 設 計, 在 傳 統 農 里 聚 落 建 築 中 獨 樹 一 格, 別 具 特 色 此 外, 由 於 長 年 低 度 開 發, 菁 寮 聚 落 也 保 留 了 不 少 可 體 現 歷 史 發 展 過 程 中 生 活 文 化 的 空 間 或 構 造 物, 諸 如 洗 衣 場 荷 蘭 井 埤 塘 日 治 時 期 堆 肥 社 後 廍 里 石 敢 當 等, 雖 不 必 然 具 備 登 錄 為 歷 史 建 築 或 文 化 景 觀 的 價 值, 但 就 保 存 聚 落 發 展 環 境 的 觀 點 而 言, 仍 深 具 意 義 表 13 其 他 建 築 特 色 及 保 存 價 值 文 資 標 的 潛 力 點 菁 寮 聖 十 字 架 堂 建 築 類 型 宗 教 建 築 建 築 特 色 及 保 存 價 值 為 普 立 茲 建 築 獎 得 主 德 國 哥 特 佛 萊 德 波 姆 (Gottfried Bohm) 早 年 以 稻 草 堆 意 象 設 計 而 成 的 作 品, 於 1960 年 建 成 教 堂 共 有 四 個 尖 錐 頂, 且 各 有 不 同 的 信 印 標 記, 各 自 代 表 著 不 同 禮 儀 空 間 的 特 殊 意 涵 和 作 用 在 空 間 的 表 現 手 法 上, 以 不 對 稱 的 水 平 流 動 空 間 呈 現 常 民 的 世 俗 世 界, 而 神 聖 空 間 則 以 垂 直 方 式 表 現 黃 家 古 厝 ( 荔 園 衍 派 ) 義 昌 碾 米 廠 ( 日 治 時 期 ) 嘉 南 水 利 會 菁 寮 工 作 站 民 居 產 業 建 築 產 業 建 築 荔 園 衍 派 創 建 於 1928 年, 由 黃 爐 和 黃 水 順 ( 首 屆 庄 長 ) 兄 弟 二 人 所 合 建, 為 閩 洋 折 衷 式 建 築, 當 地 人 稱 西 洋 樓 仔 建 築 使 用 日 式 新 式 裝 飾 材 料, 以 山 頭 簷 牆 取 代 傳 統 馬 背 式 山 牆 屋 頂, 牆 體 表 徵 仿 總 統 府 維 多 利 亞 磚 砌 的 白 色 飾 帶, 成 為 建 築 視 覺 焦 點, 正 面 門 廳 山 牆 為 中 軸 基 線 兩 側 對 稱 左 右 次 間 為 八 角 凸 牆, 屋 頂 採 四 坡 水 正 面 山 頭 簷 牆 寫 著 黃 式 堂 號 紫 雲, 山 頭 下 則 為 黃 家 荔 園 衍 派 樑 坊 塑 記 AD1928, 其 泥 塑 裝 飾 以 蔓 藤 花 草 為 元 素 黃 家 古 厝 為 菁 寮 大 戶 人 家 的 私 人 宅 院, 也 是 過 去 菁 寮 繁 華 的 代 表 之 一 原 碾 米 廠 老 闆 因 經 營 不 善 而 在 1948 年 轉 讓 給 目 前 的 梁 家, 並 成 立 義 昌 碾 米 廠 迄 今 已 60 餘 年, 碾 米 廠 目 前 由 梁 乃 文 夫 婦 經 營 廠 內 最 大 特 色 便 是 檜 木 製 的 碾 米 設 備, 估 計 其 歷 史 已 達 百 年 以 上 ; 而 米 廠 全 盛 時 期 每 日 碾 米 量 高 達 5000 多 台 斤, 所 有 員 工 從 早 忙 到 晚 忙 個 不 停 1991 年 後, 因 小 型 碾 米 機 問 世 而 逐 漸 取 代 大 型 機 器, 至 此 碾 米 廠 生 意 一 落 千 丈 目 前 雖 已 不 再 代 客 碾 米, 但 設 備 仍 可 正 常 運 轉, 並 配 合 社 區 稻 米 收 割 活 動 進 行 碾 米 示 範 和 提 供 解 說 服 務 菁 寮 水 利 工 作 站 原 名 菁 寮 監 視 所, 於 昭 和 5 年 (1930) 成 立, 由 一 日 藉 監 視 員 政 成 政 一 著 任, 最 初 設 置 於 菁 寮 1435 地 號, 昭 和 6 年 遷 移 至 菁 寮 970 地 號 最 早 期 的 工 作 站 原 為 木 構 造, 僅 設 辦 公 空 間, 戰 後 才 改 建 成 現 狀 建 築 體 為 長 方 形, 空 間 配 置 呈 左 右 對 稱, 入 口 居 49

51 中, 外 牆 為 洗 石 子, 入 口 玄 關 雨 遮 列 柱 採 縮 柱 式 設 計 手 法, 屋 頂 採 四 協 式 舖 設 日 式 黑 瓦, 呈 現 簡 潔 樸 實 的 建 築 風 格 1991 年 初 遭 裁 撤 閒 置 至 今, 屋 舍 被 佔 用 堆 置 雜 物, 雖 結 構 無 虞, 但 屋 頂 漏 水 排 水 不 良 門 窗 腐 朽, 部 分 牆 面 也 發 現 有 龜 裂 現 象 菁 寮 聚 落 以 稻 作 生 產 為 主, 水 利 工 作 站 在 菁 寮 農 業 生 產 中 扮 演 最 關 鍵 的 角 色, 同 時 也 是 見 證 嘉 南 平 原 從 莽 原 變 良 田 的 歷 史 變 遷 過 程, 同 時 更 是 烏 山 頭 水 庫 和 嘉 南 大 圳 整 體 水 利 建 設 成 果 的 一 環 4. 獨 棟 及 連 棟 屋 舍 此 類 型 建 築 皆 較 後 期 所 建, 有 些 是 木 造 街 屋 或 傳 統 合 院 拆 除 再 重 建 如 北 勢 老 街 後 段 的 殷 姓 宗 族 及 南 85 線 主 要 道 路 兩 側, 另 外 一 些 連 棟 建 築 則 為 土 地 重 劃 後 或 家 族 分 家 後 往 外 擴 展, 在 農 田 興 建 或 是 將 埤 塘 屯 土 以 增 取 興 建, 其 分 佈 大 多 靠 近 聚 落 外 圍 目 前 的 連 棟 或 獨 棟 屋 舍 大 以 住 家 使 用 為 主, 少 數 有 營 業 用 後 廍 里 的 連 棟 販 厝 菁 寮 里 外 圍 的 連 棟 販 厝 菁 寮 里 的 獨 棟 透 天 5. 窳 陋 建 築 社 區 內 有 許 多 家 戶 外 移 後 所 閒 置 的 屋 舍 工 廠 廠 房, 或 是 已 經 放 棄 飼 養 的 猪 舍, 因 長 期 閒 置 疏 於 管 理, 建 築 體 破 壞 頹 敗 週 邊 雜 草 叢 生, 更 成 為 社 區 內 廢 棄 物 集 中 棄 置 的 場 所, 造 成 農 里 社 區 安 全 疑 慮 環 境 衛 生 問 題 與 景 觀 視 覺 上 的 衝 擊 未 來 對 於 社 區 窳 陋 建 物 與 閒 置 空 間 應 積 極 整 頓 與 再 利 用 廢 棄 合 院 廢 棄 合 院 閒 置 猪 舍 50