BLANC 博纳村庄级白葡萄酒 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳 / 葡萄品种 : 霞多利 /Chardonnay 土质特点 : 泥灰土, 富含石灰岩种植面积 : 0.28 公顷种植年份 : 2001 年一半 2003 年另一半种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内,

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1 1995 Domaine des Clos 由 Grégoire Bichot 创建于 1995 年, 酒庄位于夜圣乔治 (Nuits-Saint-Georges) 市中心, 葡萄园分布在 博纳, 夜圣乔治及夏布利 从 Grégoire Bichot 开始耕耘葡萄园的那一刻 起, 他就坚持拒绝使用除草剂, 杀虫剂等化学农药, 尊重和维护原有的自然环境和土壤, 他认为只有这样才能最好的体现出黑皮诺和霞多利葡萄本身的精致及优雅 他致力寻求植物自身的平衡, 使葡萄能充分的表达出由他所生长的土地带来的细腻丰富的香气及口味

2 BLANC 博纳村庄级白葡萄酒 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳 / 葡萄品种 : 霞多利 /Chardonnay 土质特点 : 泥灰土, 富含石灰岩种植面积 : 0.28 公顷种植年份 : 2001 年一半 2003 年另一半种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 三个不同地块的葡萄混合使此款酒的香气 酸度和酒体达到完美的平衡, 再加上适当的橡木桶陈酿, 为此酒增加一层细腻丰富的底蕴 1er Cru

3 1926 博纳 1926 年老藤葡萄 1er Cru 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳 / 地块名称 : Les Bons Feuvres Vieilles Vignes 老藤葡萄葡萄品种 : 黑皮诺 /Pinot Noir 土质特点 : 深棕色土壤, 微有孔隙, 深处少有石子种植年份 : 1926 年种植面积 : 公顷种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 在 1926 年经前人的精心的选苗栽种, 再加上时间的沉淀, 使这款村庄级葡萄酒具备了一级田的品质 低产量, 高集中度 前日品尝 1999 年份此酒, 惊艳!

4 博纳一级园 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳一级葡萄园 Champs Pimont 葡萄品种 : 黑皮诺 /Pinot Noir 土质特点 : 细砂质黏土种植年份 : 1991 种植面积 : 公顷种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 此地块位于起坡处, 成熟度高, 结构坚实, 酒体饱满, 充分体现了博纳丘的特质 1er Cru

5 博纳一级园 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳一级葡萄园 Les Avaux 葡萄品种 : 黑皮诺 /Pinot Noir 土质特点 : 黏土石灰石质土壤 种植年份 : 1956 种植面积 : 0.50 公顷种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 地段位于起坡前的平地, 酒体轻盈, 果香馥郁, 优雅细腻, 复杂度高, 余味悠长, 底蕴深厚 1er Cru

6 LES GRÈVES 博纳一级园 LES GRÈVES 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳一级葡萄园 Les Grèves 葡萄品种 : 黑皮诺 /Pinot Noir 土质特点 : 赭石色, 黏土质石灰石土壤, 含细砂及小石子种植年份 : 1961 种植面积 : 公顷 种植方式 : 有机农业 收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 博纳丘最有名的地块之一, 位于山坡上部, 俯瞰博纳城 复杂浓郁的果香与坚实的酒体达到完美的平衡, 陈年潜力高, 不负此风土的盛名 1er Cru

7 1er Cru 夜圣乔治一级园 村庄 : 夜圣乔治 /Nuits-Saint-Georges 风土级别 : 夜圣乔治一级葡萄园 Les Crots 葡萄品种 : 黑皮诺 /Pinot Noir 土质特点 : 富含石灰石, 含细砂砾石及灰土, 底层为巴通期沉积地层种植年份 : 1982 种植面积 : 公顷 种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 地块位于高坡处, 地理位置极佳 出产的葡萄酒具有典型夜丘的骨感, 搭配着馥郁的红水果及经过精心挑选的橡木桶细腻的香气 装瓶后要耐心等待至少五年, 开瓶有惊喜

8 1er Cru BLANC 夏布利村庄级白葡萄酒 村庄 : Béru 风土级别 : 夏布利 / 葡萄品种 : 霞多利 /Chardonnay 土质特点 : 石灰岩土壤, 多石块种植年份 : 1999 种植面积 : 公顷种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 这块在 Béru 村的村庄级葡萄园位于向阳的缓坡上, 承受着阳光的普照和微风的轻抚 夜间地面的石块缓缓释放着热量, 使霞多利达到完美的成熟度 清新的葡萄柚和柑橘的香气伴着夏布利特有的矿物风味, 酒体轻盈纤细 是海鲜的最佳搭配

9 1 er Cru 夏布利一级园 1er Cru 村庄 : 夏布利 / 风土级别 : 夏布利一级葡萄园 Les Vaillons 地块名称 : Les Epinottes 葡萄品种 : 霞多利 /Chardonnay 土质特点 : 侏罗纪启莫里期石灰岩土壤, 由海洋生物化石构成种植年份 : 1974 种植面积 : 1.21 公顷种植方式 : 有机农业, 生物动力收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内, 运送至酒庄, 整个过程葡萄珠不受挤压, 保存完整 有名的夏布利一级园, 这里的葡萄受到格外精心的照料 中度酒体承载着沁人的花香, 甜美的蜂蜜, 清新的柑橘和夏布利特有的矿物质味道, 在唇齿间弥久不散

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