Microsoft Word - Domaine Labruyère version chinois.docx
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- 命斜 何
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1 Domaine Labruyère Moulin-à-Vent Labruyère 家族 - 风车产区 历史 Labruyère 酒庄是薄若莱特级产区 - 风车 产区最早成立的酒庄之一 在 1850 年, 当时作为葡萄酒种植师的 Jean-Marie Labruyère 先生在 Thorins 成立了家族, 并购入了 10 公顷高品质的葡萄田 从这一天开始, 家族几代人细心经营着产业并购入了位于 Thorins 村庄的风车脚下知名的 «风车葡萄田» 如今 Labruyère 家族独自占有这块葡萄田并视它为珍宝 在 2008 年,Edouard Labruyère 先生接手了家业 : 家族的葡萄田位于整个产区最好的风土上, 他的掌权为 Labruyère 家族增添了新的活力 人物 Labruyère 是一个传奇的, 人性化的家族, 至今已由七代人经营 从 1850 年的 Jean-Marie 先生到今天的 Edouard 先生, 每一代人都不遗余力的照顾着这片祖业, 这片独一无二的风土 Thorins 村是这个家族的发源地, 每一代人的心都深深的系于大地 2008 年, 同为风车特级产区主席的 Jean-Pierre Labruyère 先生把所有事业交给了儿子 Edouard 接管 随着时间的推移, 由庄主 Edouard 先生, 酿酒师及顾问 Nadine Gublin 女士和葡萄种植师 Michel Rovere 先生领导的团队再次将酒庄带向辉煌时代 价值 Labruyère 是个家族性质的, 传统的酒庄 为了给后人留下最健康的土地, 酒庄一律采用理性农业耕作方式 根据每一片风土的特色,Labruyère 酒庄建立了一个完善的土地系统, 在这个系统下, 于是诞生了 les cuvées Champ de Cour, Carquelin 或是特级产区独有的 Le Clos 家族的另外一个特色便是酿出适合陈年的葡萄酒, 我们深信, 在风车特级产区酿出的葡萄酒有这样的潜力 薄若莱产区的佳酿值得被更多的推向世界 风土 L AOC Moulin-à-Vent 风车 AOC 特级产区从 1936 年被认证, 这个坐落在罗纳河谷和索恩 - 卢瓦尔河谷之上的特级产区被誉为薄若莱地区最具有象征意义的产区之一 由花岗石和石英石组成的土质给葡萄酒带来了结构感, 所得的佳酿非常适合用于陈年 风车产区的风土是整个薄若莱产区最为复杂的风土之一 Le Clos 葡萄田为家族独自占有, 这块占地 92 公亩的土地非常理想的坐落在风车之下, 风车产区的名字以此 风车 而来
2 Le Carquelin 这一块土地总共占地 1,75 公顷, 透气良好, 土壤以砂质 - 粘土质为主, 有机物质含量较少, 土壤呈粉红色, 在更深层的地方能找到一些风化的花岗岩 Champ de Cour 葡萄田呈西南朝向, 这里风土的一大特色便是地下的花岗岩被粘土包围着, 由花岗岩和鹅卵石组成的土地给予葡萄酒矿物质般丰富的口感 葡萄的收获 佳美是整个特级产区和 Labruyère 酒庄唯一使用的葡萄品种, 为了带给葡萄酒高端的品质, 我们在最好的土地上小心翼翼的工作, 希望酿出的葡萄酒既能被立即饮用, 也能保存数年 佳美适合在排水良好的花岗岩土质上生长 杯状剪枝法修剪葡萄株和密集的种植方式也为它的成长提供了良好的条件 为了保证葡萄的品质, 收成时全部使用人工采摘并放入载重 15 公斤的小篮子里运输, 每年的采摘时间根据对葡萄的成熟度和酸度的研究进行确定 采摘后我们还会对葡萄进一步挑选, 只保留最好的葡萄用于酿造 酿造 在经过两次筛选以后, 为保留完整性, 这些去梗后的葡萄全部使用电梯带运输到酒糟里, 在浸泡发酵前低温浸皮 3 天 为了萃取到最细致的单宁, 葡萄的浸泡的过程则相对漫长一些 第一次发酵在酒糟中进行, 在发酵过程中不断淋皮和踩皮, 发酵时间一共持续 8 天 葡萄酒的酿造在容量为 50 或者 60hl 的混泥土酒糟内进行, 整个过程对温度进行严格的调节 陈酿则在全新的橡木桶里进行, 根据和佳酿选择陈酿时间长短, 一般在 16 到 20 个月之间 一部分的葡萄酒在橡木桶陈酿后被重新放回酒糟培育, 让其与空气轻微接触, 在装瓶前增加酒体的稳定性 这种陈酿时间在薄若莱地区相对较长, 所得的佳酿更加的复杂和优雅, 在保证不抹去风土特色的前提下, 经橡木桶陈酿后的葡萄酒更加适合用于陈年
3 葡萄酒 Le Clos 2011 这里的春天从 3 月底开始, 之后很快进入初夏 炎热干燥的气候带来的是短暂而爆发的花季 秋季从 7 月 14 号开始, 采摘葡萄的日子则是从 8 月 31 号开始, 具体采摘日期根据葡萄的成熟度确定 2011 年是个很好的, 气温在凉爽的 2010 年和炎热的 2009 年之间 风土独属于家族的特级产区,le Clos 是一块特别的风土, 它的特别之处尤其体现在酿出的葡萄酒里 土地以花岗岩为主, 坐落在 Thorins 村著名的风车磨坊周围, 酿出的葡萄酒结构感很强, 酒体复杂且带有矿物味, 也非常适合用于陈年 酿造与陈年为了精酿每一块土地, 酒精发酵在容量为 60hl 的混泥土酒糟里进行, 整个过程对温度进行严格的调节, 陈酿则根据不同需要在全新或是已使用一年的橡木桶里进行 轻微过滤, 不澄清 紧致, 深邃的红黑色, 带来的是成熟的车厘子香味, 矿物香和鸢尾, 紫罗兰, 玫瑰花, 甘草等花香 口感丰富而持久, 单宁成熟而细腻 带有黑色水果, 香料, 甘草和黑巧克力味 这是一款优雅精细的葡萄酒, 毫无困难的可以保存 10 到 15 年后饮用 Le Carquelin 2011 这里的春天从 3 月底开始, 之后很快进入初夏 炎热干燥的气候带来的是短暂而爆发的花季 秋季从 7 月 14 号开始, 采摘葡萄的日子则是从 8 月 31 号开始, 具体采摘日期根据葡萄的成熟度确定 2011 年是个很好的, 气温在凉爽的 2010 年和炎热的 2009 年之间 风土这片风土透气良好, 土壤以砂质 - 粘土质为主, 有机物质含量较少, 土壤呈粉红色, 在更深层的地方能找到一些风化的花岗岩
4 酿造与陈年为了精酿每一块土地, 酒精发酵在容量为 50 或 60hl 的混泥土酒糟里进行, 整个过程对温度进行严格的调节, 陈酿则根据不同需要,10% 在全新的橡木桶里进行,90% 在已使用一年的橡木桶里进行 轻微过滤, 不澄清 深邃的红黑色, 带来的是细腻而优雅的香气, 香气主要集中在花香和甘草香 入口美妙而清爽, 单宁成熟, 带有黑色水果味和轻微的香料味 收尾持久而雅致, 是一款毫无困难的可以保存 10 到 15 年后再饮用的佳酿 Champ de Cour 2011 这里的春天从 3 月底开始, 之后很快进入初夏 炎热干燥的气候带来的是短暂而爆发的花季 秋季从 7 月 14 号开始, 采摘葡萄的日子则是从 8 月 31 号开始, 具体采摘日期根据葡萄的成熟度确定 2011 年是个很好的, 气温在凉爽的 2010 年和炎热的 2009 年之间 风土葡萄田呈西南朝向, 这里风土的一大特色便是地下的花岗岩被粘土包围着, 由花岗岩和鹅卵石组成的土地给予葡萄酒矿物质般丰富的口感 酿造与陈年为了精酿每一块土地, 酒精发酵在容量为 50 或 60hl 的混泥土酒糟里进行, 整个过程对温度进行严格的调节, 陈酿则根据不同需要, 或是在全新的橡木桶里进行, 或是在已经使用的橡木桶里进行 轻微过滤, 不澄清 深红宝石色的酒裙, 从此款佳酿能嗅到风土的力量 : 矿物香, 花香, 甘草香, 伴随着烤木香 口感美味而饱满, 单宁成熟而丰富, 精彩的果味, 是一款毫无困难的可以保存 10 到 15 年后再饮用的佳酿
5 Grande Cuvée 2011 这里的春天从 3 月底开始, 之后很快进入初夏 炎热干燥的气候带来的是短暂而爆发的花季 秋季从 7 月 14 号开始, 采摘葡萄的日子则是从 8 月 31 号开始, 具体采摘日期根据葡萄的成熟度确定 2011 年是个很好的, 气温在凉爽的 2010 年和炎热的 2009 年之间 风土从不同的葡萄田中挑选调配, 这款风车葡萄酒无论从嗅觉还是味觉上都能给人惊喜, 酒体紧致, 果味丰富 酿造与陈年为了精酿每一块土地, 酒精发酵在容量为 50 或 60hl 的混泥土酒糟里进行, 整个过程对温度进行严格的调节, 陈酿则根据不同需要, 或是在全新的橡木桶里进行, 或是在已经使用的橡木桶里进行 轻微过滤, 不澄清 红宝石色并略呈紫色的酒裙, 扑鼻而来的是黑色水果, 甘草和香料的香味 口感愉悦美味, 带有红色水果和黑色水果味, 单宁细致, 以美味的可可粉味收尾, 是一款毫无困难的可以保存 10 到 15 年后再饮用的佳酿
6 联系方式地址 Domaine Labruyère 310 rue des Thorins Romanèche-Thorins 营业时间 周一到周五, 电话预约 : 传媒 如果您需要获得媒体, 新闻信息, 欢迎通过附件的格式给我们发送邮件或者致电至
Microsoft Word - Château Rouget version chinoise.docx
Château Rouget Pomerol Rouget 酒庄 - 波美侯 历史 ROUGET 酒庄在几个世纪以前已被知晓, 酒庄的风土在罗马帝国后期已和圣 - 艾美隆合并 ROUGET 酒庄早在 1700 年已有土地注册, 被官方誉为波美侯地区最为古老的产区之一 也是在这个时期 Bayonne 家族在此建立了城堡 Pierre Bayonne 先生是家族中打理酒庄的最后一名成员, 曾为波美侯市长,
BLANC 博纳村庄级白葡萄酒 村庄 : 博纳 / 风土级别 : 博纳 / 葡萄品种 : 霞多利 /Chardonnay 土质特点 : 泥灰土, 富含石灰岩种植面积 : 0.28 公顷种植年份 : 2001 年一半 2003 年另一半种植方式 : 有机农业收获方式 : 手工采摘, 分置于小箱子内,
1995 Domaine des Clos 由 Grégoire Bichot 创建于 1995 年, 酒庄位于夜圣乔治 (Nuits-Saint-Georges) 市中心, 葡萄园分布在 博纳, 夜圣乔治及夏布利 从 Grégoire Bichot 开始耕耘葡萄园的那一刻 起, 他就坚持拒绝使用除草剂, 杀虫剂等化学农药, 尊重和维护原有的自然环境和土壤, 他认为只有这样才能最好的体现出黑皮诺和霞多利葡萄本身的精致及优雅
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Peregrino Blanco 佩雷格里诺白葡萄酒 葡萄品种 : 位于科尔顿西亚市 ( 西班牙卡斯蒂利亚 莱昂 ) 自有葡萄园采摘的 100% 维尔得哈土地类型 : 沙土平衡 - 粘土地理区域 : 莱昂原产地保护区酿制方法 : 清晨时分进行机器采摘, 随后即进行温度控制在 8ºC 左右的浸渍过程, 通过漂浮技术使得酒糟沉底, 温控酒精发酵 在木桶中陈年的时间 :0 葡萄酒类型 : 年轻的白葡萄酒每瓶容量
牙买加美食.cdr
牙买加 美 食 天 堂 我们 建议您 漫步于甘椒树下 呼吸着空气中所弥漫的花香 站立在罗望 子树优雅的大树枝下 用手采摘月桂树叶 在怡人的香味中平 静自己的心境 站在郁郁葱葱的甘蔗地里 举目远眺牙买加的白色海滩 无 数美景尽收眼底 种满甘薯的山坡形状怪异 甘薯藤条爬满枝 条 阴冷多雾的山上种满了咖啡树 树上长满成熟的果实 色 彩缤纷的私家花园点缀着乡村 青葱和卷心菜整齐地排列在农
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葡萄美酒与人生 如今, 身边越来越多的人喜欢上了红酒, 越来越多的人有能力慢一点去生活, 静下身心细致地体验 人生, 多元化的人生目标, 独特的价值追求和表达方式 这点, 正如千差万别的红酒世界, 细细品 味, 在看似相同的一抹醇红中, 实际上浸透着千差万别的品味追求, 价值追求 8000 CONTACT +86 755 2591 6280 +86 755 2591 6285 11 19 www.wine-world.com
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感覺統合
感 覺 統 合 何 立 博 編 92.5.22 什 麼 是 感 覺 統 合 治 療 案 例 一 : 小 廷, 小 學 三 年 級, 小 學 三 年 級, 自 幼 稚 園 中 班 開 始, 幼 稚 園 老 師 即 抱 怨 其 活 動 量 大, 注 意 力 短 暫, 在 教 室 裏 常 常 會 突 然 站 起 來 走 動 或 離 開 教 室 戶 外 活 動 時, 喜 歡 動 作 幅 度 大 的 活 動,
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经典瓦波利切拉阿马罗尼 DOC 葡萄酒 葡萄园位于经典瓦波利切拉法定产区之内的五县 : Sant Ambrogio San Pietro in Cariano Fumane Marano 与 Negrar 60% 科维纳 30% 罗蒂内拉 10% 莫利纳拉罗西诺拉与尼古 拉拉 采摘后, 葡萄酒在特定
Delibori 酒庄位于 Calmasino di Bardolino, 在经典巴多利诺法定产区中心的小山上, 俯瞰着加尔达湖 公司被 Giorgio Cristoforetti 和 Walter Delibori 建立于 1971 年 今天他们还是本公司的经理 公司负责葡萄酒生产所有过程的一切, 包括种植葡萄树与酿酒 装瓶与出售, 以及 具有压榨 葡萄轻柔压榨 发酵温度控制 过滤和酒石酸稳定的技术
品尝结果 : 用洛雷罗葡萄酿制而成 该葡萄酒的色泽晶莹透黄, 花果香味明显 入口后, 酒味持久, 酸度调配得恰到好处, 感觉天然 总产量 :30000 瓶 酒瓶 :BORDALESA 0.75L 奖项 : 2010 年 年收割金奖 - CVRVV 金奖 - MUNDUS VINI 银奖
产品 : 米尼奥 QG 洛雷罗地区葡萄酒地区 : 亚维市次区域 - 地区国家 : 葡萄牙种植面积 :17 公顷土壤 : 花岗岩地层展出 : 南部 ( 为主 ) 年份 :2011 年酒精度 :12.5% 残糖 :3.6 G/L 固定酸度 :4.8 G/L 葡萄品种 : 洛雷罗 品尝结果 : 用当地最受欢迎的品种之一 - 阿尔瓦里尼奥葡萄酿制而成 该葡萄酒的色泽晶莹透黄, 略带花果香味, 成分调配和谐,
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葡萄牙的葡萄酒 葡萄牙集团由 4 位酿酒师和超过 10 家葡萄酒生产商组成 选择多样性, 覆盖了葡萄牙最重要的葡萄酒风格和产区, 拥有不同等级的质量和价格 IMPOR 公司成立于上海, 作为葡萄牙公司和中国市场的平台提供全方位的服务 专业从事在中国进口和销售优质的葡萄牙葡萄酒 超过 120 多个不同的葡萄酒品种, 出口到全世界多个国家和地区 是 Wines & Winemakers 在中国的代表,