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1 组长 : 韩雪慧 组员 : 潘欣怡 扎西云丹 解胜文 颜馨旖 黄洁明 人类益生菌与减肥 Baymax 小组 : 韩雪慧潘欣怡解胜文颜馨旖黄洁明扎西云丹 ( 排名不分先后 )

2 Baymax 大白 白白的 软软的 萌萌的 绵绵的 暖暖的 棒棒的 胖胖的???

3 世界这么大, 我想去看看 但是 肚子上的肉肉让我好苦恼 直到我看见了电视上说的

4 益生菌? 减 肥

5 此时, 大白的体内 益生菌肠道菌脂肪君 人体新陈代谢

6 新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称, 其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的 它包括物质代谢和能量代谢两个方面 物质代谢 是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程 能量代谢 能量代谢 : 是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程

7 物质代谢 能量代谢 从外界摄取营养物质并转变为自身物质 ( 同化作用 ) 储存能量 ( 同化作用 ) 释放能量 ( 异化作用 )

8 同化作用 vs 异化作用 将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件, 即大分子的组成前体 ; 2 1 从周围环境中获得营养物质 ; 分解有机营养物质 ; 4 将结构元件装配成自身的大分子, 例如蛋白质 核酸 脂质等 ; 5 提供生命活动所需的一切能量

9 益生菌的利用 两种途径消耗脂肪 糖类代谢 胆固醇 - 脂肪代谢 摄入约氏乳杆菌提升肠道代谢率 糖 - 脂肪代谢 : 糖分解为柠檬酸, 在柠檬酸裂解酶的作用下转化为辅酶 A, 直接导致糖转化为脂肪蓄积体内 约氏乳杆菌减少柠檬酸裂解酶分泌, 阻断脂肪的形成和加速体内蓄积脂肪的氧化代谢 ; 胆固醇 - 脂肪代谢 : 肝胆分泌胆盐直接参与脂肪的代谢, 高水溶性胆盐与胆固醇结合后形成脂肪蓄积体内 减肥益生菌可促进胆盐水解酵素的分泌, 使胆盐失去水溶性成为低水溶性胆盐, 并与胆固醇结合形成沉淀排出体外, 阻断脂肪的形成和降低血胆固醇的含量

10 益生菌制品在生活中随处可见 益生菌真的与减肥有关??

11 益生菌及其分类 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物, 是定植于人体肠道 生殖系统内, 能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡 发挥有益作用的活性有益微生物的总称 人体 动物体内有益的细菌或真菌主要有 : 酪酸梭菌 乳酸菌 双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 放线菌 酵母菌等 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌, 其广泛应用于生物工程 工农业 食品安全以及生命健康领域 10% 双歧杆菌类 乳杆菌类 革兰氏阳性球菌 一些酵母菌 与酶

12 益生菌对人体作用 预防或改善腹泻 缓解不耐乳糖症状 预防生殖系统感染 增强人体免疫力 促进肠道消化系统健康 降低血清胆固醇 帮助吸收营养成分

13 减肥益生菌 主要成分为约氏乳杆菌菌株益生菌, 肠道存活率高, 参与人体的消化, 并促进肠道新陈代谢 约氏乳杆菌 一种对人体有特别帮助的益生菌, 能够打破脂肪外屏障蛋白, 促进脂肪燃烧, 且具优良的肠道驻留性

14 CAN S V CANNOT

15 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物, 是定植于人体肠道 生殖系统内, 能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡 发挥有益作用的活性有益微生物的总称 益生菌 有益菌 益生元是食物中一种不易消化的成分 一般可以这么认为, 益生元给益生菌提供 食物, 能够被肠道内有益细菌分解吸收, 促进有益细菌生长繁殖 益生元 简单地说, 有益菌一般是指在人体肠胃生长的 对人体健康起到正面作用的细菌或真菌

16 益生菌能不能帮助减肥? 能 有研究人员说, 补充减肥益生菌能够加速体内脂肪的代谢速度, 还可以降低血清中胆固醇的含量, 阻断防止脂肪蓄积, 从而达到减肥目的 减肥益生菌是有生命的微生物, 服用进入人体肠道后能存活定殖并自我繁衍, 持续保持菌种结构优势, 长效发挥调节脂肪作用, 就象绿化要植树种草, 树和草种活了可以自己生长, 绿化效果就能一劳永逸

17 国际肥胖杂志发表的一项研究中发现, 虽然一些菌株的益生菌有助于减肥, 但是有一些益生菌是会导致肥胖的 这项研究现在发表定论还为时过早, 它还需要更多的分析才行! 该研究的共同作者 医学博士 法国马赛微生物学家 Didier Raoult 说 益生菌的对身体的好处是可以肯定的, 但是如果说益生菌有助于减肥, 这个确实还有待于考察 益生菌肯定有一定节食的作用, Burton 说, 但其发挥功效的机制仍有待研究 所以现在, 不要指望用益生菌来完全代替你的运动或节食计划哦 益生菌能不能帮助减肥 不能

18 小鼠实验研究 由中 法 美学者合作完成的一项研究, 主要研究益生菌是否可有效改善高脂饮食造成的肥胖 专家认为, 该研究为阐明益生菌改善代谢综合征的机理提供了参考, 为代谢综合征人群开展益生菌的临床干预提供了理论依据

19 实验结果 2 这些益生菌可改善高脂饮食诱导的代谢综合征各种症状 ( 肥胖 胰岛素抵抗和脂肪肝 ), 并改变小鼠的肠道菌群结构, 降低了与疾病指标呈正相关的细菌数, 升高了与疾病指标负相关的细菌数 1 实验过程 给 3 组食用高脂饲料的小鼠分别灌胃一株副干酪乳杆菌 一株鼠李糖乳杆菌和一株动物双歧杆菌 3 实验表明 益生菌可能是通过调节菌群结构来改善高脂饮食诱导的代谢综合征

20 实验研究结果 与疾病指标负相关的 15 种细菌类群中, 很多是能够产生短链脂肪酸 保护肠屏障或抗炎的有益菌, 其中 13 种细菌的数量因益生菌得以提高 上述 3 株益生菌对代谢综合征不同症状的改善效果具有菌株特异性, 即两株乳杆菌益生菌特异性地提高了肠道中乙酸的含量, 而一株双歧杆菌特异性地降低了肠道菌群产生的进入宿主循环系统的抗原量以及肝脏和脂肪组织炎症因子 TNF-α 的表达 这些关键功能细菌的改变可能介导了益生菌对宿主健康的有益作用 调节菌群结构可能是益生菌改善代谢综合征的机理之一 在与疾病指标正相关的 34 种细菌类群中, 很多是机会致病菌或者具有促炎作用的潜在有害菌, 其中 26 种细菌的数量因益生菌得以降低 益生菌影响疾病指标的特异性也反映在它们对肠道关键功能细菌的改变上, 如两株乳杆菌提高了动物肠道中更多的乙酸产生菌, 而动物双歧杆菌菌株特异性提高了肠道中可以加强肠屏障功能和抗炎的双歧杆菌属

21 对人实验 益生菌成为了现代社会中的热门话题, 我们几乎每周都能听到关于这些聚集在你的肠道内数以百万计的小细菌的新消息, 那就是它们又被发现能给我们带来什么好处 最近的研究表明, 益生菌有助于消化, 治愈疾病 一项发表在英国营养学杂志的最新研究表明, 益生菌能够帮助人们减肥 但是你相信这份科学报告的声明吗? 首先我们来看看这份科学报告是怎么来的 : 一组日本研究团队将 210 位体重超标的实验对象分成三组 然后每个人每天摄入 7 盎司的发酵乳, 其中两个组喝的发酵乳分别添加了分量不同的益生菌乳杆菌 SBT2055, 这种益生菌在过去的研究被发现和体重减轻有关

22 实验数据与分析 8~9% 1-3% 内脏脂肪腹部脂肪 12 周后, 每日摄入含有益生菌配方发酵乳的人们减掉了大约 8% 至 9% 的内脏脂肪 在你的心脏和其他内脏器官周围及其不健康的脂肪类型 同时研究还表明, 这两组摄入益生菌发酵乳的人们都减去了 1% 至 3% 的腹部脂肪 你的肠道负责你每天所吃食物的消化和吸收, 研究中所提到的这种益生菌进入肠道后还可能起到减少肠道炎症和帮助消化的功能, 同时还可以防止体内脂肪堆积 日本 Snow Brand 公司研究员, 这份报告的共同作者 Yukio Kadooka 解释道 但这个研究有如下问题,Kadooka 介绍道 : 首先, 本研究中提到的这种益生菌在美国市场是非出售型 ; 其次, 根据 Kadooka 的研究, 大部分有关益生菌有益于减肥的研究都已经被利用相关技术生产减肥产品的公司所掌控或者资助着 这并不意味着研究是无效的, 加拿大益生菌研究及发展中心副主任,Jeremy Burton 博士说, 公司投资科学研究并没有什么错, 但最好能保持研究的独立性, 这样研究结果才客观 Burton 博士补充道

23 益生菌真的能减肥吗? 减肥机理 约氏乳杆菌减少柠檬酸裂解酶分泌, 阻断脂肪的形成和加速体内蓄积脂肪的氧化代谢 同时可促进胆盐水解酵素的分泌, 使胆盐失去水溶性成为低水溶性胆盐, 并与胆固醇结合形成沉淀排出体外, 阻断脂肪的形成和降低血胆固醇的含量 ADD YOUR TEXT Here you can enter the relevant text you,for to the participants to explain your product or service. 人体作用 肥胖人群定量补充减肥益生菌 ( 约氏乳杆菌 ), 活菌在肠道定殖并自行存活繁殖维持特定数量, 长 期参与糖 - 脂代谢 胆固醇 - 脂肪代谢, 阻断脂肪的形成及加速体内蓄积脂肪的氧化分解, 发挥长效减肥的作用, 又不会产生任何的副作用 减肥优势 健康安全, 无副作用效果显著, 作用明显长效持久, 拒绝反弹

24 减肥手术对肠道菌群的作用 背景 减肥手术作为降低严重肥胖患者体重的有效方法已被大量运用于临床治疗中 近年一些研究发现, 在实施减肥手术后, 肠道菌群的含量及比例发生了改变 实验论证 法国科学家 Furet JP 等分析了肥胖患者分别在减肥手术前后粪便菌群的改变, 结果发现普拉梭菌 (Faecalibacteriumprau- snitzii) 术前含量较低, 与炎症物质呈负相关, 术后该细菌数量增加, 且与宿主摄入食物无关

25 看来减掉肉肉有希望了! 下面额外补充介绍一点健康减肥的小 tips~~

26 健康减肥的指标 1) 每周减重一般不超过 2 斤 ( 也可因人适应能力而异 ), 最多不超过 4-6 斤 ; 2) 在体重和体脂下降的同时, 身体围度 (WHR\BMI 指数等 ) 也下降了 ; 3) 保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求 ; 4) 保证饮食营养均衡, 满足身体及运动的营养需求 ; 5) 适量的运动, 既不过少 ( 没有效果 ), 也不过多 ( 对身体造成负担 ); 6) 良好的睡眠 ( 不是大睡特睡 ), 保证最科学的运动营养双重干预减肥方法的执行 ; 7) 能够保持良好的精神状态, 放松的心情 ; 8) 要有健康的饮食规律, 少吃油炸食品, 多吃些蔬菜水果 黄瓜, 苹果都可以 ; 9) 不要刻意去减肥, 最好不要吃减肥药, 吃了, 不仅对身体不好, 而且还会反弹 ; 10) 多运动, 要有早睡早起的习惯 ; 11) 建议每天跑步, 不仅可以增强体质, 还可以适当的减肥, 最好是在下午跑 ; 12) 现代人的身体营养过剩, 要多吃粗粮, 像北方产的莜麦方便面, 荞麦方便面, 都是非油炸 低脂 低糖 无色无公害的食品! 经常食用, 会有很好的减肥效果!

27 THANKS Thank you for your attention!

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