SOEPEN -- SOUPS 1. 雲 吞 汤 ( 肉 馅 ) WAN TAN SOEP Groot 10,90 VLEES RAVIOLI IN SOEP Klein 5,90 Wan Tan soup Pork dumpling soup 4. 粟 米 鸡 肉 汤 MAIS KIP SOEP

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1 CHINESE RIJSTTAFEL ( minimum for 2 persons ).. per person 24,50 VOORGERECHT: Starters: HOOFDGERECHT : Main course: CHINESE LOEMPIA & GEBAKKEN WAN TAN Chinese spring roll and fried Wan Tan 1, BBQ VARKENSFILET (CHA SIEUW) BBQ pork fillet (Cha Sieuw) 2. OSSENHAAS MET SPECIALE PIKANT SAUS Beef tenderloin in special spicy sauce 3. VISFILET MET ZWARTE BONEN SAUS Fish fillet in black bean sauce NAGERECHT: Dessert: IJS, KOFFIE OF CHINESE THEE Ice cream, Coffee or Chinese tea SICHUAN RIJSTTAFEL ( minimum for 2 persons ).. per person 27,50 SOEP: Soup: HOOFDGERECHT : Main course: HEET & ZUUR SOEP MET KIP A popular hot & sour soup with chicken 1.GARNALEN MET NOTEN EN KUNG PAO SAUS Prawns with peanuts with Kung Pao sauce 2. OSSENHAAS MET SPECIALE PIKANT SAUS Beef tenderloin with special spicy sauce 3. DROOG GEBAKKEN PIKANT KIPFILET MET CHILI Dry fried spicy chicken fillet with dried chil NAGERECHT: Dessert: IJS, KOFFIE OF CHINESE THEE Ice cream, Coffee or Chinese tea

2 SOEPEN -- SOUPS 1. 雲 吞 汤 ( 肉 馅 ) WAN TAN SOEP Groot 10,90 VLEES RAVIOLI IN SOEP Klein 5,90 Wan Tan soup Pork dumpling soup 4. 粟 米 鸡 肉 汤 MAIS KIP SOEP 5,90 Een zachte maissoep met kipfilet Creamy sweet corn soup with chicken fillet 5. 鲜 虾 云 吞 汤 SUI KAU SOEP Groot 14,90 GARNALEN RAVIOLI IN SOEP Klein 7,90 Prawn and pork dumpling soup 6. 冬 菇 鱼 片 汤 VIS SOEP MET CHINESE CHAMPIGNONS 5,90 A seasoned fish broth in harmony with Chinese mushrooms 7. 酸 辣 汤 SICHUAN HEET SOEP MET KIP 6,90 A popular hot & sour soup with chicken ** 以 下 四 种 汤 可 以 选 择 大 窝 或 小 窝 ** 8a. 榨 菜 肉 丝 汤 Pork slices and salted vegetable soup ( 大 / 小 窝 ) 8b. 蕃 茄 蛋 花 汤 Tomato egg drop soup ( 大 / 小 窝 ) Klein 9,90 小 窝 8c. 青 菜 豆 腐 汤 Chinese vegetable and bean curd soup Groot 19,90 ( 大 / 小 窝 ) 大 窝 8d. 紫 菜 绿 豆 Spareribs and seaweed soup 排 骨 汤 ( 大 / 小 窝 ) 8E. 鱼 头 豆 腐 汤 Fish head with bean curd soup ( 大 窝 )

3 VOORGERECHTEN -- APPETIZERS 9. 炸 香 蕉 GEBAKKEN BANAAN 4,90 4 pieces fried banana 10. 蒸 虾 饺 GESTOOMDE HA KAU 6,90 4 pieces steamed shrimp dumplings 11. 蒸 烧 卖 SIU MAI 7,90 6 pieces steamed patties, filled up with pork 12. 炸 鲜 虾 云 吞 GEBAKKEN SUI KAU 8,90 4 pieces fried shrimp dumplings 13. 炸 鸡 肉 雲 吞 GEBAKKEN WAN TAN 8,90 5 pieces fried Wan Tan (with chicken) 14. 什 锦 点 心 DIM SUM GEVARIEERD 16,90 Chinese Dim Sum assortment 15. 春 卷 CHINESE LOEMPIA S 3,90 2 pieces Chinese spring rolls 16. 泰 式 春 卷 THAISE MINI LOEMPIA S 3,90 8 pieces mini Thai s spring rolls 17. 锅 贴 WOR DIP 7,90 5 pieces fried pork dumplings 18. 北 方 水 饺 GEKOOKT DUMPLINGS 7,90 10 pieces pork dumplings from north China 19. 虾 饼 KROEPOEK 3,90 Prawn crackers 20. 南 瓜 饼 POMPOENCAKE 4,00 2 pieces pumpkin cakes 20a. 顶 级 生 蠔 EERSTEKLAS OESTERS(RAUW) 15,00 ( 生 吃 ) 6 pieces first class raw oysters 20b. 顶 级 豉 汁 GESTOOMDE EERSTEKLAS OESTERS 7,00 蒸 生 蠔 2 pieces steamed first class oysters with black bean sauce

4 TIPPAN GERECHTEN TIPPAN DISHES 45. 铁 板 魔 鬼 鱼 TIPPAN ZEEDUIVEl FILET MET KNOFLOOK 23,90 EN ZWARTE BONEN SAUS Devil rays fillet with garlic and black bean sauce in a hot plate 46. 铁 板 叉 鸭 TIPPAN CHA SIEUW & EEND 23,90 Cantonese roasted pork and Peking duck in special BBQ sauce in a hot plate 47. 铁 板 豉 汁 鸡 TIPPAN KIPFILET IN ZWARTE BONEN SAUS 21,90 Chicken in black bean sauce in a hot plate 48. 铁 板 虾 TIPPAN CHINESE GAMBA S IN BBQ SAUS 24,90 Chinese prawns in BBQ sauce in a hot plate 58. 铁 板 中 式 牛 TIPPAN GESNEDEN OSSENHAAS IN 23,90 CHINESE ZOETZURE SAUS Sliced beef tenderloin in sweet & sour sauce in a hot plate 60. 铁 板 黑 椒 牛 TIPPAN OSSENHAAS OP KANTONESE STIJL 23,90 BEREID MET GROVE ZWARTE PEPER SAUS Sliced beef tenderloin with black pepper sauce in a hot plate Nasi, Bami, Miehoen Goreng of Witte rijst 3,50 Fried rice, Fried noodle, Fried rice noodle or Steamed rice 3,50

5 ONZE SPECIALITEITEN OUR SPECIALITIES 51. 明 炉 烧 鸭 GEROOSTERDE HALF PEKING EEND 18,90 ( 有 骨 ) Roasted half Peking duck 52. 叉 烧 GEROOSTERDE VARKENSFILET (CHA SIEUW) 16,90 Roasted pork fillet ( Cha Sieuw ) 53. 金 牌 脆 皮 叉 烧 GEROOSTERDE KROKANT VARKENSFILET 19,90 Crispy roasted pork fillet (Cha Sieuw ) 54. 招 牌 烧 拼 KOMBI A LA MANDARIJN 19,90 Geroosterde eend, varkenspek en Cha Sieuw Roasted duck, crispy fatty pork and pork fillet 55. 扬 州 炒 饭 NASI GORENG A LA YOUNG CHOW 14,90 Nasi gebakken met kleine garnalen, varkensvlees en ei Fried rice with shrimps, sliced pork and egg 56. 大 虾 炒 面 GEBAKKEN IMPORT BAMI MET CHINESE 22,90 GARNALEN EN GROENTEN Fried noodle with Chinese prawns and vegetables 70. 椒 盐 魔 鬼 鱼 ZEEDUIVEL MET SPECIALE SCHERPE 21,90 TWAALF KRUIDEN Devil rays with 12 spices 71. 梅 菜 扣 肉 VARKENSPEK MET BEWAARDE MOSTE 16,90 Braised pork with preserved vegetable in soy sauce 77. 椒 盐 大 虾 GAMBA S MET SPECIALE SCHERPE 24,90 ( 有 壳 / 无 壳 ) TWAALF KRUIDEN (met / zonder schelp) Fried prawns with 12 spices (with / without shell ) 78. 时 菜 虾 GAMBA S MET SEIZOEN S Groot 23,90 GROENTEN IN OESTER SAUS Sauteed prawns with vegetable in oyster sauce

6 79. 杂 烩 煲 GEMENGD VLEES, GARNALEN, GROENTEN 19,90 EN TAHOE IN EEN POTJE Mixed meats, prawns, vegetables and bean curd in casserole 80. 咖 喱 海 鲜 煲 GEMENGD ZEEVRUCHTEN 21,90 MET KERRY SAUS IN EEN POTJE Mixed seafood with curry sauce in casserole 81. 片 皮 鸭 EEND MET PANNEKOEKJES (half duck) 25,00 Duck with pancake 82. 罗 汉 斋 LAW HON VEGETARISCHE SCHOTEL 16,90 Temple vegetables dish 83. 清 蒸 鲈 鱼 GESTOOMDE ZEEBAARS IN EIGEN VOCHT 24,90 ( 有 骨 ) MET GEMBER ( 全 条 ) Steamed fish (Sea Perch) in its own liquid with ginger (with bone) 84. 香 酥 鸭 KROKANT PEKING EEND 19,90 ( 无 骨 ) Crispy Peking duck (without bone) 85. 椒 盐 豆 腐 DROOG GEBAKKEN TOFU MET SPECIALE 13,90 SCHERPE TWAALF KRUIDEN Dry fried bean curd with 12 spices 86. 姜 葱 大 虾 CHINESE GAMBA S MET GEMBER 24,90 ( 有 壳 / 无 壳 ) EN LENTE UIEN(met / zonder schil) Fried prawns with ginger and spring onion (with / without shell ) 88. 金 银 馒 头 GESTOOMDE & GEBAKKEN CHINESE 5,90 BROODJES 6 pieces steamed & fried Chinese mini bread 89. 椒 盐 鸡 片 GEBAKKEN KIPFILET MET SPECIALE 16,90 SCHERPE TWAALF KRUIDEN Fried chicken fillet with 12 spices Nasi, Bami, Miehoen Goreng of Witte rijst 3,50 Fried rice, Fried noodle, Fried rice noodle or Steamed rice 3,50

7 SICHUAN SPECIALITIES (SPICY DISHES) 经 典 川 菜 系 列 COLD DISHES 冷 盘 128. 顺 风 耳 脆 Spicy sliced pork ear 9, 蒜 泥 白 肉 Boiled sliced pork with garlic sauce 4, 夫 妻 肺 片 Beef and beef offal with red oil sauce 14, 蒜 蓉 青 瓜 Cucumber strips with garlic sauce 6, 香 菜 木 耳 Mixed spicy vegetables with fungus 7, 口 水 鸡 Steamed chicken with special spicy sauce 13,90 WARM DISHES 热 菜 134. 开 门 红 - 剁 椒 鱼 头 Steamed fresh fish head with chopped red chili 18, 剁 椒 鲈 鱼 Steamed fresh fish (Sea Perch) with 24,90 ( 有 骨 )( 全 条 ) chopped red chili (with bone) 136. 沸 腾 水 煮 鲈 鱼 Boiled fresh fish (Sea Perch) in hot sauce 24,90 ( 有 骨 ) (with bone) 137. 松 子 鱼 Fried squirrel fish fillet with sweet & sour sauce 17,90 ( 无 辣 )( 无 骨 )

8 138. 酸 菜 鲈 鱼 Fresh fish (Sea Perch) with sauerkraut and 24,90 ( 有 骨 ) spicy sauce (with bone) 139. 干 锅 虾 Dry fried prawns with spices 19, 干 妈 回 锅 肉 Double cooked fatty pork slices in hot sauce 16, 酸 汤 金 针 肥 牛 Beef and Enoki mushroom with spicy 21,90 and sour sauce 142. 水 煮 牛 柳 Boiled beef tenderloin in hot sauce 24, 山 椒 炒 牛 肉 丝 Stir fried shred beef tenderloin with pickled pepper 18, 辣 子 鸡 Dry fried chicken nuggets with hot chilli 16,90 ( 有 骨 / 无 骨 ) (with or without bone) 145. 孜 然 羊 扒 Dry fried spicy lamb chops with cumin 24, 干 煸 肥 肠 Dry fried pig s large intestines with spices 17, 鱼 香 茄 子 Stir-fried fish-flavoured eggplant 15, 酸 辣 白 菜 Stir-fried Chinese cabbage with hot & sour sauce 12, 干 锅 牛 蛙 Dry fried frog legs with spices 21, 酸 辣 土 豆 丝 Stir-fried shredded potato with hot & sour sauce 13, 火 爆 肚 条 Stir-fried spicy pig stomach strips in hot pan 15, 麻 婆 豆 腐 Ma Po s Bean Curd 15,90 Stir-fried bean curd with mince and chilli oil 153. 香 辣 功 夫 蟹 Dry fried savory hot crab with spices 19, 鱼 香 肉 丝 Stir-fried fish flavored pork slices 16,90

9 155. 宫 保 鸡 丁 Kung Pao chicken cubes with peanuts 17, 藤 椒 鲈 鱼 Boiled fish with spicy cornpepper sauce 24,90 ( 有 骨 ) 157. 奇 味 酱 香 牛 柳 Stir-fried beef tenderloin with special 19,90 flavored sauce 158. 酸 辣 肥 肠 粉 Intestines and vermicelli with hot & sour sauce 16, 豆 花 牛 柳 Beef tenderloin with light bean curd 24,90 in spicy pepper sauce 160. 豆 花 鲈 鱼 Fish with light bean curd in spicy pepper sauce 24, 藤 椒 牛 蛙 Boiled frog legs with spicy cornpepper sauce 22, 泡 椒 牛 柳 Beef tenderloin with chopped red chilli pickle 20, 橄 榄 菜 炒 四 季 豆 Fried green bean with olive leaves 15,90 ( 无 辣 ) 164. 咸 黄 豆 花 Light bean curd with salted egg yolk 14,90 ( 无 辣 ) 165. 金 沙 玉 米 Fried sweet corn with salted egg yolk 14,90 ( 无 辣 ) 166. 什 香 醉 排 骨 Fried spareribs and chopped potato 16,90 ( 无 辣 ) with sweet & sour sauce 167. 蒜 茸 时 菜 Chinese seasonal greens with garlic 15,90 ( 无 辣 ) (a. 菜 心,b. 芥 菜,c. 菠 菜,d. 上 海 白 菜, e. 空 心 菜,f. 西 兰 花,g. 上 汤 大 白 菜 ) 168. 蒜 茸 中 芥 蓝 Chinese broccoli (Kai Lan) with garlic 17,90 ( 无 辣 )

10 169. 干 煸 四 季 豆 Dry fried spicy green bean 15, 潇 湘 猪 手 Spicy trotters 17, 干 锅 花 菜 Dry fried cauliflower with spices 15, 金 针 菇 Enoki mushroom with bean curd in casserole 17,90 日 本 豆 腐 煲 173. 西 芹 百 合 Fried celery with lily bulb 16, 剁 椒 炒 饭 Spicy fried rice with chopped red chili 16, 豆 瓣 鲈 鱼 Fresh fish (Sea Perch) with chili bean sauce 24,90 ( 有 骨 )( 全 条 ) 176. 风 味 茄 子 Fried eggplant with local flavor 16, 孜 然 牛 肉 Dry fried spicy beef tenderloin with cumin 21,90 Nasi, Bami, Miehoen Goreng of Witte rijst 3,50 Fried rice, Fried noodle, Fried rice noodle or Steamed rice 3,50

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