908 资源科学第 3 卷第 5 期粮食作为统计指标只出现在中国统计年鉴中, 联 [7] 合国粮农组织的农业生产年鉴和国际贸易标准分类 ( 第四次修订版 ) [8] 的农业生产和贸易统计中一般以谷物作为主要的粮食统计和分析数据为便于国际比较和资料收集, 本文所述的粮食概念采用 FA

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1 第 3 卷第 5 期 010 年 5 月 Resources Science Vol.3 No.5 May 010 文章编号年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局赵霞 1, 封志明 1 杨艳昭 1 1. 中国科学院地理科学与资源研究所北京中国科学院研究生院北京摘要通过对全球近 50 年来分析的粮食总产单产播种面积人均产量等指标的深入剖析定量揭示了全球粮食生产的时空格局及其演变特征分析结果表明全球粮食生产格局具有明显的时间波动性和空间集中性特征从时间格局上看全球粮食生产自 0 世纪 80 年代中期以后增速明显减慢特别是进入 90 年代以后粮食总产波动明显主要原因是同期发达国家粮食播种面积持续减少和发展中国家粮食单产增速减缓从空间格局上看全球粮食生产具有明显的地区差异性和空间集中性主要生产国集中在亚洲和北美洲欧洲曾是世界粮食主要生产地区但进入 0 世纪 90 年代以来主要生产国粮食产量下降趋势明显非洲和大洋洲历来是粮食生产最少的区域其中非洲地区的粮食总产近年来呈稳定上升趋势而大洋洲的澳大利亚的粮食生产则具有明显的波动性特点从地区差距上看发达国家和发展中国家之间的粮食单产和人均产量差异明显二者之间的绝对差距呈扩大趋势上述结果表明巨大的时空格局差异不仅是造成区域粮食供求形势紧张的根源也是引发全球粮食粮食危机的重要原因关键词全球粮食生产时空格局演变特征地域差异 1 引言食危机有可能扭转过去十年中在减少贫困和饥饿粮食是人类赖以生存的重要物质基础是人类文明得以发展的先决条件民以食为天长期以来世界各国都把保证粮食生产作为维护社会稳方面取得的重要成就使全球食物不足人数达到 8.6 亿人这些来自世界各地的事件传递出一个共同的信号全球正走出粮食供应丰富期进入又定促进经济发展的首要任务[1] 经过多年的努力一个粮食供应短缺的阶段全球粮荒再次敲响人类人类在发展粮食生产保障食物供给消除饥饿人粮食安全的警钟面对如此纷繁复杂的国际粮食口等方面取得了巨大的成就已具有足够的知识和形势如何正确应对危机化解矛盾是每个国家都能力生产满足自身生存和发展所需的粮食资源 [] 必须面对的重大问题鉴于粮食安全态势主要表但是由于各国粮食生产的资源禀赋存在巨大差异现在粮食的生产消费贸易和库存等方面其中粮再加上人口和经济等因素的影响使全球粮食安全态势不容乐观进入 1 世纪随着全球能源危机的 [3] 蔓延和生物能源的开发国际粮价伴随着石油价格食生产是根本问题[6] 因此本文从全球近 50 年来粮食生产的时空格局入手通过定量分析其空间分布特征和区域发展差异试图从生产的角度揭示全一路飙升特别是进入 008 年以来随着全球粮食球粮食不安全的根源从而为不同国家和地区实现菲律宾海地等国家相继爆发了动乱共有 37 个国研究范围与研究方法 [4] 供应短缺和粮价飞涨一些非洲国家和印度尼西亚区域粮食安全提供科学依据家面临粮食安全危机美国也出现了抢购粮食的风.1 波根据 FAO 最近发布的 008 年世界粮食不安全 [5] 状况高粮价与粮食安全威胁与机遇这次粮概念界定与研究范围粮食一般是各种主食食料的总称一般有两种含义广义是指食用作物狭义则专指谷类作物收稿日期修订日期基金项目国家科技支撑计划编号 006BAC18B01 作者简介赵霞女青海贵德人博士生主要从事农业资源与区域发展研究 zhaox.08b@igsnrr.ac.cn 通讯作者封志明, fengzm@igsnrr.ac.cn

2 908 资源科学第 3 卷第 5 期粮食作为统计指标只出现在中国统计年鉴中, 联 [7] 合国粮农组织的农业生产年鉴和国际贸易标准分类 ( 第四次修订版 ) [8] 的农业生产和贸易统计中一般以谷物作为主要的粮食统计和分析数据为便于国际比较和资料收集, 本文所述的粮食概念采用 FAO 生产年鉴中的谷物 (cereals total) 概念, 包括小麦 (Wheat) 稻谷 (Rice,Paddy) 玉米 (Maize) 高粱 (Sorghum) 大麦 (Barley) 黑麦 (Rye) 燕麦 (Oats) 小米 (Millet) 荞麦 (Buckwheat) 藜麦 (Quinoa) 黑小麦 (Triticale) 根茎类作物 (Fonio) 草种子 (Canary seed) 杂粮 (Mixed grain) 和其它 (Cereals, nes) 等 15 种在全球范围内, 由于各国经济发展在巨大差异, 粮食生产也相差悬殊为了准确反映不同经济发展水平的国家和地区在粮食生产上的差异水平和地域差异, 本文采用 FAOSTAT 中发达国家发展 [9] 中国家和低收入国家的分类方法对全球 190 个国家和地区进行了分组比较, 其中发达国家包括北美洲欧洲日本澳大利亚和新西兰等 60 个经济发达的国家和地区 ; 发展中国家包括非洲拉丁美洲和南美洲的全部国家, 以及亚洲 ( 除日本外 ) 大洋洲 ( 除澳大利亚和新西兰外 ) 的其余国家和地区 ( 约 130 个 ); 低收入缺粮国家 ( 以下简称低收入国家 ) 主要指发展中国家中食物供应不足的 83 个国家和地区. 数据来源与研究方法鉴于粮食产量的变化在根本上取决于粮食播种面积和粮食单产的变化, 而人均粮食产量是衡量一国人均粮食占有水平的重要指标 [10] 因此, 本文以粮食总产播种面积粮食单产和人均粮食产量等四项指标为研究对象, 从 FAOSTAT 中提取了年 007 年全球不同国家和地区的粮食生产数据, 通过计算 ( 人均粮食产量 = 粮食总产量 / 总人口 ) 和调整 ( 将收获面积等同于播种面积 ) 得到了研究本底数据, 考虑到粮食生产受自然和气候因素影响较大, 为剔除偶然性因素带来的年际波动, 对总产和单产指标进行了 3 年为周期的移动平均处理, 主要指标的特征值见表 1 3 时序演变特征及其驱动因素 3.1 总产增速度较快且阶段性增长特征明显粮食总产量是衡量国家或地区粮食总体生产水平的主要指标, 区域粮食产量的比重变化可以反映出粮食生产区域格局的变化状况 [11] 从增长速度看,47 年间粮食总产增长了.7 倍, 从期初的 8.77 亿 t 增加到期末的 3.4 亿 t, 年均增速 (.4%) 高于同期粮食单产 (.04%) 和播种面积 (%) 的增长率 ( 表 1), 显示出较快的增长速度从产量波动 [1] 系数来看, 全球粮食生产存在着明显的阶段性特征 ( 图 1), 其中年 1975 年是全球粮食总产增长最快的时期, 期间增速 (3.5%) 远高于研究期平均增速 ;1976 年 1994 年属稳定增长阶段, 期间增速 (.03%) 与研究期增速持平 ;1995 年 007 年属低速增长时期, 期间增速仅 1.47%, 究其原因, 发现发达国家的粮食总产增速 (0.99%) 过低是造成近期全球粮食总产增速减缓的主要原因 ( 图 1) 3. 单产的持续快速增长是推动总产较快增长的主要驱动因素粮食生产能力是众多因素共同作用的结果, 其中单产水平无疑是最主要的因素 [13] 分析表明, 研究期内, 全球粮食单产由年的 1.35t/hm 增加到 007 的 3.35t/hm, 年平均增速.04%, 显示出较快的增长速度进一步分析总产播种面积和单产的年均增速, 发现三者的增长率具有明显的协同性特征 ( 图 ), 其中单产和总产的关系最为密切, 二者无论表 1 年 007 年全球粮食生产基本数据 Table 1 Basical data of world cereals production in recent 50 years (007) 项目播种面积单产总产人均产量 ( 亿 hm ) 年份 (kg/hm ) 年份 ( 亿 t) 年份 (kg) 年份期初值期末值增长率区间 (%).76~ ~ ~ ~7.88 平均年增长率 (%).04.4 最大增长率 (%) 最小增长率 (%) 注 : 基础数据均来自 FAOSTA

010 年 5 月赵霞等 : 年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局 909 是在增长的周期还是变化的相位上都表现出严格的一致性, 特别是在增长区间年平均增速最大增速最小增速以及增加年份和减少年份等主要指标上都表现出明显的一致性 ( 图

81( 回归系数置信水平 R=95%) 由此推论, 单产持续快速增长是推动全球粮食总产持续增长的主要贡献因子此外, 从单产增长率的变化趋势来看, 全球粮食单产的提高呈线性增长趋势其中, 按增长率的变化趋势, 可分为前后两个时期 ( 图 3),

3 010 年 5 月赵霞等 : 年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局 909 是在增长的周期还是变化的相位上都表现出严格的一致性, 特别是在增长区间年平均增速最大增速最小增速以及增加年份和减少年份等主要指标上都表现出明显的一致性 ( 图 ) 进一步的多元回归分析表明, 忽略播种面积后总产对单产的回归系数为 1.18; 忽略单产后总产对播种面积的回归系数为.01; 同时考虑两项因子时, 播种面积和单产的标准回归系数分别为 0.34 和 0.81( 回归系数置信水平 R=95%) 由此推论, 单产持续快速增长是推动全球粮食总产持续增长的主要贡献因子此外, 从单产增长率的变化趋势来看, 全球粮食单产的提高呈线性增长趋势其中, 按增长率的变化趋势, 可分为前后两个时期 ( 图 3), 其中为快速增长期, 期间平均增速.46%;1990 年以后, 全球粮食单产的增长速度明显降低,1991 年 007 年间的平均增速仅 1.64%, 究其原因, 发现三类国家的单产增速都有较大幅度下降 ( 降幅分别为 0.50% 0.97% 和 1.43%), 特别是发展中国家和低收入国家的单产 Fig.1 图 1 年 007 年全球粮食总产量的增长情况 Growth curve of world cereals production in recent 50 years(007) 图年 007 年全球粮食生产的主要指标增长率 Fig. Growth rate of three main indicators of world cereals in recent 50 years(007) 图 3 年 007 年全球粮食单产的变化趋势 Fig.3 Growth curve of world cereals yield in recent 50 years(007)

910 资源科学第 3 卷第 5 期增长速度下降更快 3.3 播种面积的波动式增长是造成总产阶段性增长的主要原因分析发现, 全球粮食总产的阶段性增长特征显然不同于单产的线性增长趋势, 因此进一步对播种面积和总产的增长趋势进行分析对二者的相关分析表明, 两项指标的增长率不仅具有高度的相关性 ( 相关系数高达 0.

4 910 资源科学第 3 卷第 5 期增长速度下降更快 3.3 播种面积的波动式增长是造成总产阶段性增长的主要原因分析发现, 全球粮食总产的阶段性增长特征显然不同于单产的线性增长趋势, 因此进一步对播种面积和总产的增长趋势进行分析对二者的相关分析表明, 两项指标的增长率不仅具有高度的相关性 ( 相关系数高达 0.81,R=95%), 而且还具有高度一致的阶段性变化特征分析发现, 全球粮食播种面积的变化也存在着年 197 年 1973 年 1994 年 1995 年 007 年等三个明显的增长阶段, 若剔除播种面积对产量影响的延迟效应, 这种波动周期显然与粮食总产的三阶段增长特征十分吻合 ( 图 4) 由此可见, 粮食总产的阶段性增长主要是受播种面积的阶段性波动所致进一步分析 1990 年以来全球粮食播种面积增速下降的原因 ( 图 5), 可以发现, 同期 (1995 年以后 ) 发达国家的粮食播种面积为负增长 (0.30%), 不仅远低于同期的全球平均水平 (0.06%), 更是远远落后于发展中国家 (0.6%) 和低收入国家 (0.37%) 的粮食播种面积增长率由此可见, 发达国家粮食播种面积的持续下降是造成近期全球粮食播种面积低速增长的主要原因 3.4 粮食作物种植比重的下降对粮食产量的影响不容忽视从种植结构来看, 随着各国农业种植结构的调整, 粮食作物在全球农作物播种面积中的比重呈持续下降趋势, 与此同时, 油料作物蔬菜水果等经济作物的播种面积则呈明显的上升趋势 ( 表 ) 据计算, 从年 007 年, 全球农作物播种面积增加了 1.6 倍, 由期初的 9.60 亿 hm 增加到期末的 1.14 亿 hm, 年均增长率 0.5%; 期间粮食作物的播种面积由 6.48 亿 hm 增加到 7.00 亿 hm, 年增长率不足 0.%, 是七类主要农作物中增长速度最低的此外, 从粮食作物占农作物总播种面积的比重来看, 研究期内粮食作物占农作物播种面积的比重下降 Fig.4 图 4 年 007 年全球粮食播种面积和总产量的增长率比较 Growth rate compare between harvest area and production of world cereals in recent 50 years(007) Fig.5 图 5 年 007 年全球三类国家间粮食播种面积的变化趋势 Trend curve of cereals harvest areas in three types of countries in recent 50 years(007)

5 010 年 5 月赵霞等 : 年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局 911 表年 007 年全球农作物播种面积变化情况 Table Harvest areas of world cereals in recent 50 years (007) ( 亿 hm,%) 面积构成面积比例年 007 年增长倍数年增长率年 007 年增长倍数年变化率谷类作物纤维作物水果油料作物豆类作物薯类 ( 根茎 ) 作物蔬菜合计注 : 基础数据均来自 FAOSTA 了近 10 个百分点 ( 由期初的 67.5% 下降到期末的 57.7%), 年下降速度达 0.3%; 与此同时, 油料作物蔬菜水果等经济作物的播种比重分别上升了和 1.3 个百分点, 显示出较强的上升势头由此可见, 粮食作物种植比重的下降是影响全球粮食总产波动式增长的重要结构性因素 4 全球粮食生产的空间分布格局与地域特征分析 4.1 近 50 年来主要粮食生产国基本稳定, 空间分布具有明显的地域集中性近 50 年来主要粮食生产国基本稳定, 粮食产量稳定占全球 1% 以上的国家大约有 0 个, 多年来, 这些国家的粮食产量约占全球的 4/5 以上, 人口约占 3/5 以上 ( 表 3) 其中美国中国俄罗斯 ( 苏联 ) 和印度 4 国是全球最大的粮食生产国, 其历年粮食产量均占全球总产量的 1/ 以上, 与之相对应的是 4 国人口也接近全球的一半美国堪称世界最大的粮食生产国, 其历年粮食产量均占全球的 1/5 左右, 007 年粮食产量占全球的 18%, 位居世界第二, 其人口不足全球的 1/0; 中国曾是世界第二大粮食生产国, 其粮食产量从 1963 年的 14.5% 持续快速上升,1983 年超过美国跃居首位, 目前的粮食产量接近全球的 1/5, 与其人口份额相同 ; 俄罗斯 ( 苏联 ) 曾是世界第三大粮食生产国, 但苏联自 199 年解体以来, 俄罗斯粮食总产下滑明显, 目前粮食产量占全球的 3%, 位居第四, 其人口数量仅相当于全球的 1/ 50; 印度原是世界第四大粮食生产国, 期初与苏联的粮食总产相差近 6000 万 t, 但因其持续较快的增长速度, 于 1991 年超过苏联而位居全球第三, 目前粮食总产占全球的 11%, 但其人口增长速度远快于粮食增产速度, 目前人口已超过 11 亿, 接近全球的 1/5 在剩余的 16 个国家中, 多数国家的粮食份额都在 1%~3% 之间波动, 其中加拿大德国和法国 3 国的产量相对稳定, 相对份额基本保持在 %~3% 之间 ; 巴西和印度尼西亚表现出快速上升的趋势, 其相对份额由期初的 1.7% 迅速上升到目前的 3% 左右 ; 孟加拉国墨西哥和缅甸等 3 国则在波动中缓慢上升, 其相对份额由期初的 1.7% 1.0% 和 0.8% 分别提高了 0.% 0.4% 和 0.6%; 阿根廷泰国和澳大利亚 3 国的相对份额波动较大, 进入 1 世纪以来基本稳定在 1.5% 左右 ; 日本意大利土耳其英国和南非 5 国则表现出明显的下降趋势, 其中尤以日本产量下滑最为剧烈, 其相对份额由期初的.3% 急剧下跌至 007 年的 0.5% 为了更全面的反映全球粮食生产国的空间分布特征, 除上述 0 国外, 本文还将近年来粮食总产上升较快并达到 1000 万 t 以上的国家, 即巴基斯坦越南尼日利亚伊朗西班牙罗马尼亚波兰菲律宾匈牙利和埃及 10 国 ( 表 3) 也纳入了考察范围从空间分布来看, 全球主要粮食生产国具有明显的地域集中性特征 ( 图 6), 其中亚洲无疑是全球最大的粮食产区, 其粮食播种面积和产量都占全球的 /5 以上, 主要集中在东南亚 11 国 ( 中国印度日本孟加拉国印度尼西亚泰国缅甸越南菲律宾巴基斯坦伊朗 ) 其次是美洲, 其播种面积和产量都比较稳定, 一直保持在全球 1/4 左右, 特别是美国和加拿大两国产量稳居全球 1/5 的水平欧洲曾是全球第二大粮食产区 (1960 年代其相对份额约为 30.1%, 超过美洲的 6.0% 而具全球第二 ), 但因播种面积持续下降, 粮食产量自 1980 年代以来就落

6 91 资源科学第 3 卷第 5 期表 3 年 007 年全球主要粮食生产国基本情况 Table 3 Cereals production and population of 30 main cereal countries in recent 50 years (007) ( 亿 t, 万人 ) 粮食产量总人口国家期初份额期末份额期初份额期末份额全球美国俄罗斯 / 前苏联中国印度法国日本德国加拿大波兰巴西孟加拉国阿根廷印度尼西亚意大利土耳其泰国罗马尼亚英国越南澳大利亚墨西哥尼日利亚西班牙缅甸巴基斯坦南非匈牙利菲律宾埃及伊朗注 : 基础数据均来自 FAOSTA, 其中前苏联 1960 年代初期人口数空缺后于美洲而居全球第三, 目前欧洲 10 国 ( 俄罗斯英国德国法国意大利西班牙波兰土耳其匈牙利罗马尼亚 ) 的粮食产量仅占全球的 15% 非洲是全球粮食播种面积扩大最快的地区, 其播种面积由期初占全球的 8.8% 迅速扩张到目前的 15% 左右, 但其粮食产量的增长则远落后于面积的扩大速度, 目前产量仅占全球的 6.3%, 主要粮食生产国尼日利亚埃及和南非的产量约占全球的 4% 左右大洋洲是全球粮食生产最少的地区, 与相对稳定的产量份额 (1.% 左右 ) 相比, 其播种面积增长较快, 目前已由期初占全球 1.3% 的比例上升到.7% 4. 发展中国家低收入国家与发达国家的人均粮食产量相对差距有所缩小, 绝对差距仍在扩大人均粮食产量是表征区域人粮关系的的重要 [14] 指标, 也是衡量粮食安全水平的主要因子从全球来看, 人均粮食产量从年的 313kg 增加到 007 年的 355kg,47 年间平均增长速度仅 %, 增幅不大, 但三类国家间差异明显其中发展中国家和低收入国家的增长速度 (0.7% 和 0.8%) 明显快于发达国家和全球平均水平 (0.0% 和 0.%), 发展中

913 霞等年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局赵 010 年 5 月图 6 007 年全球 30 个主要粮食生产国的地理分布 Fig.6 Geographic distribution of 30 main cereals production countries in the year of 007 图 7 年007 年全球三类国家和地区粮食生产水平的变化趋势 Fig.

5 倍发展中国家增长了相对份额从年的 66%上升至 007 年的 76% 的 483kg 和 500kg 缩小到 007 年的 40kg 和 435kg 粮食单产从 1.35t/hm 增加到 3.35 t/hm 增长了.5.7 倍低收入国家增长了.8 倍但由于三类国家在期初的粮食单产水平差距很大分别为 1.65t/ hm 1.1t/hm 和 1.

7 913 霞等年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局赵 010 年 5 月图年全球 30 个主要粮食生产国的地理分布 Fig.6 Geographic distribution of 30 main cereals production countries in the year of 007 图 7 年007 年全球三类国家和地区粮食生产水平的变化趋势 Fig.7 Trend curve of cereals yield and personal production of three type countries in recent 50 years (007) 国家低收入国家与发达国家的差距分别由年变区域性分布特征明显相对差距有所缩小从粮食单产来看 47 年间全球以来粮食生产中各种作物的比例不断变化但小倍其中发达国家增长了.5 倍发展中国家增长了相对份额从年的 66%上升至 007 年的 76% 的 483kg 和 500kg 缩小到 007 年的 40kg 和 435kg 粮食单产从 1.35t/hm 增加到 3.35 t/hm 增长了.5.7 倍低收入国家增长了.8 倍但由于三类国家在期初的粮食单产水平差距很大分别为 1.65t/ hm 1.1t/hm 和 1.06 t/hm 即使经过 40 多年持续快速发展三类国家间的单产差距分别从期初的 0.54t/hm 和 0.59 t/hm 扩大到了期末的 1.04t/hm 和 0.94 t/hm 几乎都扩大了一倍图小麦稻谷和玉米三大粮食作物的主导地位未从粮食作物的内部结构来看虽然近半个世纪麦稻谷玉米三种作物占主导的局面仍未改变其呈持续扩大趋势其中小麦的份额基本稳定维持在 31%左右稻谷和玉米的份额上升较快年均增长率 0.88%和 0.67% 远高于小麦 % 其相对份额也由期初的 17.8% 和 16.3% 上升到目前的.4%和.6% 在剩余的 5 类作物中只有大麦保持了增长势头而其余的 4 种作物燕麦高粱黑麦小米则呈现除明显的下降趋势表 4

914 资源科学第 3 卷第 5 期从空间分布上看, 三大粮食作物的空间分布具有明显的区域性特征 ( 图 8) 亚洲是全球小麦和水稻的最大生产区,007 年小麦产量 (.86 亿 t) 占全球总产量 (6.07 亿 t) 的 47.1%, 主要集中在东南亚的中国印度巴基斯坦伊朗西亚的土耳其和中亚的哈萨克斯坦 6 国 ( 占全球的 4.4%); 稻谷产量 (5.

8 914 资源科学第 3 卷第 5 期从空间分布上看, 三大粮食作物的空间分布具有明显的区域性特征 ( 图 8) 亚洲是全球小麦和水稻的最大生产区,007 年小麦产量 (.86 亿 t) 占全球总产量 (6.07 亿 t) 的 47.1%, 主要集中在东南亚的中国印度巴基斯坦伊朗西亚的土耳其和中亚的哈萨克斯坦 6 国 ( 占全球的 4.4%); 稻谷产量 (5.9 亿 t) 占全球 (6.5 亿 t) 的 90.8%, 主要集中东南亚的中国印度印度尼西亚孟加拉国越南缅甸泰国菲律宾日本和巴基斯坦 10 国 ( 占全球的 85.9%) 北美洲是全球玉米最大的生产区,007 年产量 (3.43 亿 t) 占全球总产量 (7.85 亿 t) 的 43.7%, 其中美国产量最大 (3.3 亿 t), 其次是巴西墨西哥阿根廷和加拿大 (5 国产量占美洲的 97.1%); 其次为亚洲, 年产量 (.13 亿 t) 占全球的 7.1%, 主要集中在中国印度和印度尼西亚 3 国 ( 占全球的 3.1%) 欧洲是全球第二大小麦集中产区, 产量 (1.9 亿 t) 占全球的 31.4%, 主要集中在俄罗斯法国巴基斯坦德国土耳其哈萨克斯坦伊朗乌克兰和英国 (9 国产量占全球的 33.6%); 其玉米产量 (0.69 亿 t) 占全球总量的 8.7%, 主要集中在法国意表 4 近 50 年全球粮食作物种植结构 (007) Table 4 Area construction of nine main cereals in recent 50 years (007) ( 亿 hm,%) 指标 1971 特征值年增长率 1971 相对比重合计小麦稻谷玉米大麦燕麦高粱黑麦小米其它说明 : 基础数据均来自 FAOSTA 图年全球主要粮食作物 ( 小麦稻谷玉米 ) 的洲际分布 Fig.8 Countinental distribution of three main cereals (wheat, rice and maize) in the year of 007

9 010 年 5 月赵霞等 : 年至 007 年全球粮食生产的时空演变特征与地域格局 915 大利匈牙利乌克兰 (4 国产量占全球的 4.9%) 非洲和南美洲的粮食作物总产量比较接近, 都在 1 亿 t 以上 ( 分别为 1.46 亿 t 和 1.35 亿 t), 都以玉米为主 ( 分别占全球的 6.5% 和 10.5%), 主要集中在尼日利亚埃及南非埃塞俄比亚肯尼亚等国大洋洲是全球粮食总产最低的地区,007 年粮食总产不足 1000 万 t, 小麦玉米和其他作物分布比较均衡 ( 分别为 75 万 t 47 万 t 和 443 万 t), 只有极少量的稻谷 ( 约 18 万 t), 主要粮食生产国是澳大利亚和新西兰两国 5 结论与讨论 (1)0 世纪 90 年代以来, 全球粮食总产有明显的增速减缓趋势, 主要原因是发达国家粮食播种面积的持续下降和发展中国家粮食单产的增速减缓目前, 这种趋势仍在继续, 这无疑会对全球粮食总产的持续增长及发展中国家和地区的粮食安全产生不利影响 () 全球主要粮食生产国集中在两类国家, 一类是粮食单产和人均产量均较高的经济发达国家, 如美国法国加拿大俄罗斯阿根廷澳大利亚等 ; 另一类是粮食单产水平较高但人均产量明显偏小的发展中国家, 如中国印度泰国印度尼西亚巴西墨西哥埃及南非等其中发达国家受播种面积持续下降的影响, 粮食总产呈减速发展 ; 而发展中国家则依靠播种面积的迅速扩大而获得了较快的总产增长速度 ; 但从长期来看, 随着发展中国家可耕地资源的日益短缺和单产提升的潜力限制, 粮食总产的增产前景不容乐观因此, 全球粮食生产中这种一增 ( 发展中国家 ) 一减 ( 发达国家 ) 的变化格局必将进一步加剧全球粮食的供求矛盾和粮食不安全形势 (3) 从三大主要粮食作物来看, 小麦份额基本稳定, 稻谷和玉米的份额上升较快增加的稻谷主要是在亚洲国家, 而玉米则主要是在美洲, 特别是北美洲 ; 联系各国人口增长的情况, 可以断定亚洲稻谷的增加主要是用以满足其快速增长的食物需求, 而北美洲快速增加的玉米生产量则与其生物能源的开发有直接关系鉴于生物能源与各国粮食安全的密切关联性, 粮食作物与能源作物的种植结构比例和产出效益等问题必将对未来的全球粮食生产格局产生重大影响, 而这种格局变化及其对全球粮食安全的影响方式和程度等问题无疑是未来粮食安全研究的热点 (4) 当今世界粮食生产格局存在着巨大的空间不平衡性和地区差异其中发达国家的粮食综合生产能力和单产水平都远高于全球平均水平和发展中国家 ( 含低收入国家 ) 水平, 曾经是全球最主要的商品粮生产基地 ; 但是, 自 0 世纪 90 年代以来发达国家粮食播种面积的持续下降和作物种植结构的变化, 都对全球粮食安全产生了不利影响 ; 与此同时, 发展中国家明显降低的单产增长速度和播种面积继续增加所面临的困难等都将加剧全球粮食生产的空间不均衡性, 而这些问题以及全球气候变化对粮食生产的影响等问题都有待于进一步地深入研究 (5) 就目前而言, 发达国家与发展中国家应积极协作, 共同应对全球粮食危机根据本文对粮食产量下降的原因分析, 发达国家应尽快遏制粮食播种面积下降趋势, 以便保持相对稳定的粮食产量和粮食供给形势, 发展中国家则应积极寻求单产提高的可能途径, 并通过深入研究全球气候变化对区域粮食生产的可能影响, 科学评估与预测本区粮食生产的长期趋势, 以便寻求恰当的空间应对策略, 最大限度地降低粮食不安全因素, 实现本国粮食的持续稳定增长参考文献 (References): [ 1 ] 孙振远. 世界粮食问题概论 [M]. 北京 : 农业出版社, [ ] 张光政. 从世界粮食日主题说起 [N]. 人民日报国际论坛, [ 3 ] 张蕙杰, 樊胜根, 顾晓君. 生物能源发展对全球粮食及农业生产和贸易的影响 [J]. 中国食物与营养, 007, (9):3436. [ 4 ] 莱斯特. 布朗. 李康民 ( 译 ). 美国燃料型粮食的爆炸性需求威胁着世界粮食安全和政治稳定 [J]. 世界环境, 007,(1):4950. [ 5 ] 联合国粮食及农业组织. 008 年世界粮食不安全状况的报告 : 高粮价与粮食安全威胁与机遇 [M]. 罗马 : 联合国粮食及农业组织出版社, 008. [ 6 ] 封志明, 李香莲. 耕地与粮食安全战略 : 藏粮于土, 提高中国土地资源的综合生产能力 [J]. 地理学与国土研究,000,16(3):15. [ 7 ] FAOSTAT. ProdSTAT.Crops[EB/OL] /default.aspx#ancor, / [ 8 ] 联合国. 国际贸易标准分类 ( 第四次修订版 )[M]. 纽约 : 联合国出版社, 006. [ 9 ] FAOSTAT. Metadata. Classification. Country classification[eb/ OL] [10] 封志明. 中国未来人口发展的粮食安全与耕地保障 [J]. 人口研究,007,():159.

10 916 资源科学第 3 卷第 5 期 [11] 辛良杰, 李秀彬, 谈明洪. 中国区域粮食生产优势度的演变及分析 [J]. 农业工程学报,009,5():7. [1] 刘玉杰, 杨艳昭, 封志明. 中国粮食生产的区域格局变化及其可能影响 [J]. 资源科学, 007,9():814. [13] 封志明, 杨艳昭, 张晶, 等. 从栅格到县域 : 中国粮食生产的资源潜力区域差异分析 [J]. 自然资源学报, 007,(5): [14] 封志明, 杨艳昭, 张晶, 等. 中国基于人粮关系的土地资源承载力研究 : 从分县到全国 [J]. 自然资源学报, 008, 3(5): An Evaluation of World Cereals Production in Recent 50 Years from a Viewof SpatialTemporal Patterns and Regional Differences ZHAO Xia 1,,FENG Zhiming 1,YANG Yanzhao 1 (1.Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research, Chinese Academy of Sciences, Beijing , China;. Graduate University of Chinese Academy of Sciences, Beijing , China) Abstract: Food is one of the basic materials for survival, and Scientists and governments have paid an increasing attention to cereal productions in the world. In order to reveal the evolutional trend and its impacts on world food security, the authors investigated spatialtemporal patterns and regional differences in world cereal productions based on timeseries world cereal production data of nearly 50 years from the Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT). By a quantitative analysis on cereal production, planting area, yield and per capita production, it was found that there was an obvious regularity in temporalfluctuation and spatialconcentration in world cereal production. It showed an obvious decreasing trend in production growth since the middle of the 1980s. Particularly in the 1990s, trends in cereal production became more fluctuant. Correlation analysis among cereal production, harvest area and yield suggested that this may have been due to a combined effect of both developed countries and developing countries. The former contributed to the trend by continuously reducing planting areas and the later exerted its impact through slowing down the rate of yield growth. On the other hand, the spatial distribution of cereal productions showed a concentrating pattern. The United States, China, Russia (USSR) and India were frequently the first four major cereal producers during the period 007, producing almost 50 percent of the world cereals. Canada, Germany, France, Brazil, Indonesia, Bangladesh, Mexico, Myanmar, Argentina, Thailand, Australia, Japan, Italy, Turkey, the United Kingdom and South Africa followed, with their cereal productions usually accounting for around 1 to 3 percent of the world cereals. In order to more reliably reflect distribution characteristics, the authors also examined Pakistan, Vietnam, Nigeria, Iran, Spain, Romania, Poland, Philippines, Hungary and Egypt, which were new producers of ten million tons of cereals. In general, a strong spatial concentration trend of cereal production at regional levels was observed, indicating that Asia and North America were major cereal producers in the world. Europe was ever the second cereal production area. However, affected by a continued reduction in planting area since the 1990s, it has turned to be the third cereal production area over the globe. It was also found that Africa and Australia were of the least importance in world cereal production, but they showed a completely different development trend. Africa increased rapidly at a steady rate while Australia remained an almost fixed proportion at a greatly varying rate. A comparison of three countries showed that a big gap of cereal yield and per capita production among them has become enlarged, which may further intensify the contradiction between supply and demand in the world. It can be concluded the spatial difference in world cereal production is not only one source of stressed regional food supplydemand situations, but also a major driver of global food crisis. Key words: Global cereal production; Spatialtemporal pattern; Evolution characteristics; Regional difference

16 31, %, 15 % 1949 ( 1), : 4 8, ;, , , 5, , 5. 05, 400kg,

16 31, %, 15 % 1949 ( 1), : 4 8, ;, , , 5, , 5. 05, 400kg, 31 2 2007 3 Vol1 31, No12 March 2007 15 Population Research,,, ; 2020 420 435 kg, 18 14136 ; 450 kg, 14173,,,, :, ;, ; : ; ;,, :100101 21 20,,, (2010 2020 2030 2040 ),,,,, (2020 ) (2030 2040 ), 1 1. 1