探 古 尋 根 說 古 陶 ( 五 ) 元 明 清 篇 文 圖 / 呂 琪 昌 蒙 元 入 主, 斯 文 掃 地, 粗 獷 豪 放, 馬 上 雄 風 兩 宋 諸 窯, 或 衰 或 滅, 唯 我 景 德, 超 邁 絕 倫 青 花 紅 裡, 釉 下 爭 輝 ; 藍 紅 卵 白, 色 釉 新 猷 文 人 卑 微, 遁 入 窯 場, 繪 畫 才 情, 瓷 裡 留 蹤 明 清 御 瓷, 技 藝 超 群, 脫 聖 入 俗, 評 價 兩 極 景 德 彩 妝, 風 行 草 偃 ; 龍 泉 磁 州, 夾 縫 求 生 德 化 宜 興, 因 土 置 宜, 搶 灘 建 堡, 風 格 獨 具 琺 花 琉 璃, 瓦 脊 公 仔, 彩 釉 雕 飾, 南 北 對 峙 永 樂 宣 德, 蘇 麻 離 青, 濃 豔 穩 重, 後 世 莫 及 ; 康 熙 分 水, 層 次 明 晰, 青 花 繪 事, 又 一 高 峰 釉 裡 紅 瓷, 宣 成 登 頂, 正 德 之 後, 技 亡 藝 絕 ; 康 朝 復 燒, 雍 廷 精 進, 超 越 明 室, 紅 豔 無 雙 成 化 鬥 彩, 赫 赫 聲 名, 釉 上 釉 下, 交 映 成 趣 五 彩 極 致, 莫 過 康 熙, 論 畫 較 藝, 民 更 勝 官 瓷 胎 琺 瑯, 宮 廷 壟 斷, 御 前 畫 師, 精 描 細 繪 琺 瑯 西 技, 成 就 粉 彩, 從 此 而 後, 瓷 畫 無 礙 高 溫 紅 釉, 斷 續 傳 承, 明 推 永 宣, 清 稱 郎 紅 永 樂 甜 白, 白 瓷 極 詣 ; 嬌 黃 法 翠, 後 明 之 光 胭 脂 珊 瑚 瓜 皮 茄 皮, 清 代 色 釉, 爭 奇 鬥 艷 奈 何 清 末, 國 衰 技 頹, 陶 瓷 宗 主, 哀 哉 沉 淪! 蒙 元 入 主, 斯 文 掃 地, 粗 獷 豪 放, 馬 上 雄 風 蒙 古 族 鐵 騎 以 所 向 披 靡 的 武 力 建 立 了 橫 跨 歐 亞 兩 洲 的 強 大 帝 國 他 們 奔 馳 草 原! 他 們 豪 氣 干 雲! 宋 朝 的 溫 文 儒 雅 被 湮 沒 了, 代 之 而 起 的 是 粗 獷 豪 放 的 行 為 作 風 厚 重 粗 大 的 陶 瓷 器 皿, 金 碧 輝 煌 的 服 飾 衣 著, 一 切 都 變 得 那 麼 不 一 樣! 兩 宋 諸 窯, 或 衰 或 滅, 唯 我 景 德, 超 邁 絕 倫 1
戰 爭 的 蹂 躪 導 致 了 經 濟 的 衰 退! 平 民 百 姓 但 求 溫 飽 祈 望 度 日, 哪 有 餘 力 追 求 物 質 的 享 受 呢? 曾 經 創 造 宋 瓷 黃 金 時 代 的 南 北 各 大 名 窯, 有 的 衰 弱 了, 有 的 滅 絕 了! 朱 門 酒 肉 臭, 路 有 凍 死 骨 在 豪 門 與 外 域 的 強 烈 需 求 下, 景 德 鎮 反 而 步 入 了 空 前 的 榮 景 它 以 創 新 的 手 法 開 闢 了 陶 瓷 表 現 的 新 天 地, 技 藝 超 越 前 代, 風 格 走 向 未 來! 青 花 紅 裡, 釉 下 爭 輝 ; 藍 紅 卵 白, 色 釉 新 猷 元 代 景 德 鎮 的 最 大 成 就 是 青 花 及 釉 裡 紅 兩 種 釉 下 彩 瓷 器 的 創 造 青 花 明 淨 素 雅, 紅 紋 穠 纖 亮 麗, 傲 人 的 成 就 主 宰 了 爾 後 的 中 華 瓷 藝! 釉 下 彩 之 外, 景 德 鎮 的 單 色 釉 瓷 也 有 新 的 發 展 : 以 鈷 發 色 的 藍 釉, 莊 重 典 雅! 以 銅 發 色 的 紅 釉, 明 豔 動 人! 還 有 從 傳 統 青 白 瓷 中 蛻 變 出 來 的 卵 白 釉, 失 透 的 釉 質 更 接 近 了 如 玉 的 效 果 釉 下 彩 瓷 及 藍 紅 卵 白 等 色 釉 的 創 造, 對 短 短 九 十 年 的 元 代 來 說 毋 寧 是 個 奇 蹟 文 人 卑 微, 遁 入 窯 場, 繪 畫 才 情, 瓷 裡 留 蹤 一 官 二 吏 三 僧 四 道 五 醫 六 工 七 匠 八 娼 九 儒 十 丐 元 代 文 人 的 自 嘲 說 明 了 當 時 他 們 處 境 的 艱 難 與 地 位 的 卑 微 他 們 企 圖 以 隱 逸 來 對 抗 異 化 的 世 界, 希 望 於 山 水 林 泉 之 中 找 回 失 落 的 自 我 元 代 繪 畫 強 烈 地 反 映 了 田 園 情 結 與 放 逐 情 懷, 創 造 出 自 然 質 樸 明 朗 酣 暢 的 審 美 情 趣 有 的 文 人 為 了 謀 生 不 得 不 委 身 於 窯 場, 用 他 們 的 繪 畫 才 情 糊 口 度 日 元 畫 與 元 瓷, 就 在 這 樣 的 機 緣 巧 合 下 迸 出 了 耀 眼 的 光 芒, 不 獨 是 空 前, 也 堪 稱 絕 後! 明 清 御 瓷, 技 藝 超 群, 脫 聖 入 俗, 評 價 兩 極 明 清 兩 代 在 景 德 鎮 設 置 御 窯 場, 製 作 宮 廷 用 品 強 調 紋 飾 與 繪 畫 的 裝 飾, 追 求 質 地 與 工 藝 的 細 膩 ; 明 清 瓷 器 帶 來 了 全 新 的 視 覺 感 受! 喜 歡 含 蓄 韻 味 的 人 說 : 中 國 瓷 器 藝 術 的 最 高 峰 是 宋 朝 認 同 裝 飾 趣 味 的 人 認 為 : 明 清 官 窯 才 是 瓷 器 發 展 的 極 致 表 現 無 可 否 認 的 是 : 撇 開 藝 術 層 次 不 談, 明 清 瓷 器 的 生 產 技 術 是 無 與 倫 比 的 景 德 彩 妝, 風 行 草 偃 ; 龍 泉 磁 州, 夾 縫 求 生 工 匠 來 八 方, 器 成 天 下 走 晝 間 白 煙 掩 空, 夜 間 紅 焰 燒 天 2
景 德 鎮 集 合 了 各 地 來 的 能 工 巧 匠, 以 龐 大 的 產 能 供 應 著 海 內 外 頂 級 瓷 器 市 場 的 需 求 風 行 草 偃, 上 行 下 效 ; 明 清 兩 代 的 景 德 鎮 瓷 風 也 成 為 各 地 仿 傚 的 範 本 相 對 地, 宋 代 諸 名 窯 只 剩 龍 泉 與 磁 州, 以 每 下 愈 況 的 品 質 在 夾 縫 中 求 取 一 線 生 機 德 化 宜 興, 因 土 置 宜, 搶 灘 建 堡, 風 格 獨 具 德 化 白 瓷 : 胎 骨 細 柔 堅 致, 隱 然 透 光 釉 面 滋 潤 明 亮, 乳 白 似 脂 藝 匠 們 以 此 白 瓷 獨 特 的 胎 釉 質 感 為 底 蘊, 製 作 出 精 美 無 比 的 瓷 雕 和 供 器 宜 興 紫 砂 : 泥 質 顏 色 多 樣, 並 具 備 特 殊 的 雙 氣 孔 結 構 陶 工 們 善 用 色 泥 的 美 感, 製 作 出 實 用 與 審 美 兼 具 的 泡 茶 壺 具 德 化 白 瓷 與 宜 興 紫 砂 巧 妙 利 用 當 地 原 料 的 特 色, 創 造 出 精 美 絕 倫 風 格 獨 具 的 陶 瓷 傑 作 琺 花 琉 璃, 瓦 脊 公 仔, 彩 釉 雕 飾, 南 北 對 峙 延 續 低 溫 釉 的 傳 統, 山 西 地 區 一 直 是 琉 璃 瓦 的 燒 造 重 鎮 隨 著 寺 廟 建 築 的 興 盛, 明 代 琉 璃 的 生 產 規 模 得 到 空 前 發 展, 廟 宇 佛 塔 供 器 等 都 用 琉 璃 製 作 山 西 琺 花 的 開 創 是 琉 璃 技 術 的 另 一 成 就, 其 卓 越 的 裝 飾 效 果 甚 至 得 到 官 窯 的 仿 傚 廣 東 石 灣 窯 的 瓦 脊 及 公 仔 也 名 聞 遐 邇, 影 響 力 跨 海 及 於 臺 灣 及 東 南 亞 地 區 石 灣 瓦 脊 是 嶺 南 建 築 裝 飾 藝 術 的 代 表, 以 立 體 陶 塑 或 深 浮 雕 的 形 式 搬 上 屋 脊, 充 滿 民 間 趣 味 石 灣 公 仔 則 以 細 緻 的 刻 劃 及 傳 神 的 面 貌 成 為 案 頭 陳 設 精 品, 長 伴 文 人 雅 士 於 文 房 之 內 永 樂 宣 德, 蘇 麻 離 青, 濃 豔 穩 重, 後 世 莫 及 ; 明 代 的 青 花 瓷 器 以 永 樂 宣 德 兩 朝 最 受 矚 目, 被 視 為 是 中 國 青 花 瓷 的 典 範, 為 後 世 所 追 仿 進 口 的 蘇 麻 離 青 " 青 料, 呈 色 鮮 艷 絢 麗 深 沉 穩 重, 並 有 著 如 水 墨 畫 般 的 渲 染 效 果 承 襲 元 代 青 花 的 高 超 繪 藝, 永 樂 宣 德 瓷 器 的 繪 畫 技 巧 也 卓 越 不 群 優 質 的 色 料 結 合 超 凡 的 繪 技, 成 就 了 永 宣 青 花 無 與 倫 比 的 藝 術 魅 力 如 同 宋 徽 宗, 宣 德 皇 帝 也 精 於 繪 事 宋 徽 宗 之 於 汝 窯, 宣 德 皇 帝 之 於 青 花, 真 是 強 將 手 下 無 弱 兵 啊! 康 熙 分 水, 層 次 明 晰, 青 花 繪 事, 又 一 高 峰 清 代 青 花 瓷 首 推 康 熙 朝, 尤 其 是 當 時 的 民 窯 青 花 其 特 點 是 : 色 澤 鮮 艷 層 次 分 明 題 材 多 樣 分 水 技 法 的 成 熟 是 康 熙 青 花 的 一 大 特 色, 它 利 用 多 種 濃 淡 不 同 的 青 料, 創 造 出 豐 富 的 層 次 效 果 也 因 此, 康 熙 青 花 瓷 器 博 得 了 青 花 五 彩 " 的 美 譽, 成 就 直 逼 永 宣 康 熙 青 花 還 有 各 種 色 地, 如 豆 青 地 青 花 灑 藍 地 青 花 青 花 礬 紅 和 青 花 黃 彩 等 釉 裡 紅 瓷, 宣 成 登 頂, 正 德 之 後, 技 亡 藝 絕 ; 3
釉 裡 紅 瓷 器 雖 開 始 於 元 代, 但 囿 於 燒 成 的 困 難, 數 量 不 多 且 發 色 未 臻 理 想 宣 德 成 化 時 期 可 以 說 是 釉 裡 紅 瓷 器 的 第 一 個 高 峰, 紅 色 鮮 艷 純 正 瓷 質 細 膩 滋 潤 正 德 時 期 也 還 有 一 些 釉 裡 紅 作 品 流 傳, 但 發 色 不 夠 鮮 亮, 紅 色 也 往 往 灰 暗 正 德 之 後, 有 明 一 代 已 經 燒 不 出 釉 裡 紅 瓷 器 了! 康 朝 復 燒, 雍 廷 精 進, 超 越 明 室, 紅 豔 無 雙 釉 裡 紅 瓷 器 的 重 新 恢 復, 要 來 到 清 代 的 康 熙 時 期! 康 熙 釉 裡 紅 基 本 上 能 掌 握 發 色 的 效 果, 呈 色 比 較 穩 定 雍 正 時 期 則 呈 色 更 為 鮮 紅, 對 銅 紅 呈 色 作 用 的 掌 握 已 經 十 分 成 熟 康 熙 朝 又 創 造 出 青 花 釉 裡 紅 和 豆 青 釉 相 結 合 的 所 謂 釉 下 三 彩, 把 釉 下 彩 繪 的 技 藝 更 向 前 推 進 一 步 成 化 鬥 彩, 赫 赫 聲 名, 釉 上 釉 下, 交 映 成 趣 鬥 彩 是 釉 下 青 花 和 釉 上 彩 相 結 合 的 一 種 彩 瓷 工 藝, 源 自 宣 德, 而 以 成 化 時 期 的 成 就 最 高 成 化 鬥 彩 以 線 條 流 暢 的 造 型 薄 似 蟬 翼 的 胎 體 潤 如 堆 脂 的 質 地 及 清 新 淡 雅 的 色 調, 贏 得 世 人 的 讚 賞 雞 缸 杯 是 其 中 的 代 表 作 : 杯 身 繪 雄 雞 兩 隻, 一 隻 引 吭 而 啼, 一 隻 回 首 顧 盼 兩 隻 母 雞 正 低 頭 覓 食, 幾 隻 小 雞 則 在 母 雞 身 旁 嬉 戲 玩 耍 旁 邊 襯 以 藍 色 的 山 石 紅 豔 的 牡 丹 幽 靚 的 蘭 草, 也 皆 淡 雅 宜 人, 一 幅 和 諧 寧 靜 的 田 園 景 色 呈 現 在 人 們 眼 前 經 歷 過 宮 廷 巨 變 的 成 化 皇 帝, 懦 弱 得 令 人 咋 舌! 懦 弱 的 皇 帝 為 何 能 燒 出 如 此 精 美 的 瓷 器 呢? 據 說, 這 些 都 是 為 了 討 好 他 寵 幸 的 萬 貴 妃 而 命 燒 的! 五 彩 極 致, 莫 過 康 熙, 論 畫 較 藝, 民 更 勝 官 明 代 的 五 彩 瓷 器, 是 以 青 花 作 為 一 種 色 彩 而 與 釉 上 多 種 色 彩 相 結 合 的 青 花 五 彩 瓷 器 康 熙 五 彩 的 重 大 突 破 是 發 明 了 釉 上 藍 彩 和 黑 彩, 改 變 了 明 代 五 彩 須 必 須 採 用 釉 下 釉 上 相 結 合 的 作 法 康 熙 官 窯 的 成 就 固 然 卓 越, 但 民 窯 卻 也 不 遑 多 讓! 陶 雅 云 : 康 熙 彩 繪 手 法 精 妙, 官 窯 人 物 以 耕 織 為 最, 其 餘 龍 鳳 香 蓮 之 屬, 規 矩 準 繩, 必 恭 敬 正, 或 反 不 如 客 貨 " 之 奇 詭 者, 蓋 客 貨 所 畫, 多 係 怪 獸 老 樹, 用 筆 敢 於 恣 肆 瓷 胎 琺 瑯, 宮 廷 壟 斷, 御 前 畫 師, 精 描 細 繪 琺 瑯 釉 使 用 於 瓷 器 畫 琺 瑯, 開 始 於 15 世 紀 法 國 的 法 蘭 德 斯, 而 成 熟 於 17 世 紀 的 日 內 瓦 從 著 錄 得 知, 法 國 傳 教 士 曾 將 歐 洲 琺 瑯 器 入 貢 於 康 熙 皇 帝, 甚 受 喜 愛 而 在 宮 廷 內 加 以 製 作 雍 正 年 間 已 能 自 行 煉 製 琺 瑯 釉 藥, 並 且 比 進 口 料 有 著 更 多 色 彩 品 種 琺 瑯 彩 瓷 在 內 務 府 的 造 辦 處 由 宮 廷 畫 師 進 行 彩 繪 和 烘 烤, 是 清 代 宮 廷 的 壟 斷 珍 品 4
琺 瑯 西 技, 成 就 粉 彩, 從 此 而 後, 瓷 畫 無 礙 粉 彩 瓷 器 是 在 康 熙 五 彩 的 基 礎 上, 受 了 琺 瑯 彩 製 作 工 藝 的 影 響 而 創 制 的 一 種 釉 上 彩 新 品 種 粉 彩 瓷 始 於 康 熙, 至 雍 正 時 期 發 展 成 熟 雍 正 粉 彩 的 特 點 是 用 玻 璃 白 " 粉 打 底, 以 沒 骨 畫 法 渲 染, 突 出 了 陰 陽 濃 淡 的 立 體 感 粉 彩 的 柔 麗 淡 雅 最 終 取 代 了 五 彩 的 地 位, 也 終 結 了 琺 瑯 彩 瓷 在 中 國 的 繼 續 發 展 高 溫 紅 釉, 斷 續 傳 承, 明 推 永 宣, 清 稱 郎 紅 元 代 景 德 鎮 已 開 始 燒 造 銅 紅 釉 瓷, 但 發 色 仍 不 佳 鮮 艷 純 正 的 高 溫 紅 釉 瓷 要 到 永 樂 時 才 燒 製 成 功 銅 紅 釉 燒 製 難 度 高 ; 從 永 樂 到 清 末, 能 成 功 燒 出 高 溫 紅 釉 瓷 的 時 間 不 足 兩 百 年 明 代 銅 紅 釉 以 永 樂 宣 德 時 期 數 量 最 多 且 品 質 最 高, 成 化 則 偶 見 但 品 質 仍 在 如 同 釉 裡 紅, 銅 紅 釉 在 明 代 中 期 以 後 也 完 全 失 傳, 一 直 要 到 康 熙 時 期 才 得 以 恢 復 康 熙 時 期 以 郎 廷 極 主 持 窯 務 時 所 燒 的 寶 石 紅 最 富 盛 名, 世 稱 郎 窯 紅 郎 紅 之 外, 俗 稱 桃 花 片 " 娃 娃 臉 " 美 人 醉 " 的 豇 豆 紅 也 是 極 品 永 樂 甜 白, 白 瓷 極 詣 ; 嬌 黃 法 翠, 後 明 之 光 甜 白 的 色 調 恬 靜 柔 潤, 在 視 覺 上 給 人 以 甜 " 的 感 覺, 故 稱 甜 白 瓷 " 它 是 在 元 代 樞 府 器 的 基 礎 上 發 展 出 來 的, 白 如 凝 脂 素 猶 積 雪 ", 堪 稱 白 瓷 的 最 高 境 界 永 樂 時 期 的 甜 白 瓷 是 最 高 水 平, 只 恐 風 吹 去, 還 愁 日 炙 消 " 形 象 地 描 繪 了 它 的 特 點 明 代 中 後 期 的 瓷 器 燒 製 雖 日 漸 低 下, 但 也 不 是 毫 無 成 就 可 言! 如 弘 治 黃 釉, 恬 淡 嬌 柔, 猶 如 雞 油, 是 明 代 嬌 黃 釉 的 冠 冕 如 正 德 法 翠, 呈 色 翠 碧 雅 麗, 宛 如 孔 雀 羽 毛, 是 明 代 孔 雀 綠 釉 的 極 致 胭 脂 珊 瑚 瓜 皮 茄 皮, 清 代 色 釉, 爭 奇 鬥 艷 色 釉 的 發 展 直 至 清 代 才 完 全 成 熟 高 溫 色 釉 除 開 發 出 茶 葉 末 窯 變 花 釉 烏 金 釉 外, 施 釉 技 法 也 別 出 心 裁, 形 成 各 式 不 同 樣 貌 低 溫 色 釉 更 是 清 瓷 的 最 高 成 就, 胭 脂 水 珊 瑚 紅 孔 雀 綠 瓜 皮 綠 茄 皮 紫 等, 種 類 繁 多, 爭 奇 鬥 艷 色 釉 的 發 展, 成 就 了 清 代 彩 瓷 的 空 前 境 界! 奈 何 清 末, 國 衰 技 頹, 陶 瓷 宗 主, 哀 哉 沉 淪! 即 或 您 更 喜 歡 宋 瓷 的 典 雅, 但 您 也 絕 對 無 法 否 定 明 清 兩 代 的 製 瓷 成 就! 清 代 的 康 雍 乾 三 朝, 製 瓷 技 術 無 疑 是 中 國 瓷 器 發 展 的 頂 峰, 作 品 之 精 細 令 人 嘆 為 觀 止 可 惜 的 是 高 潮 之 後 的 急 轉 直 下! 5
閉 關 自 守 妄 自 尊 大 的 滿 清 皇 朝, 最 後 終 於 遭 到 西 方 列 強 的 屠 戮, 淪 於 次 殖 民 地 的 悲 慘 命 運 精 濟 衰 退 民 生 凋 敝, 人 民 的 自 信 心 也 從 此 陷 入 谷 底 當 然, 輝 煌 兩 千 餘 年 的 中 國 瓷 器 製 作 也 從 此 萬 劫 不 復, 只 能 拿 前 人 的 成 就 來 聊 表 自 慰 了! 6
圖 號 圖 片 圖 1 元 代 磁 州 窯 系 白 地 黑 花 龍 紋 扁 壺 圖 2 元 代 景 德 鎮 窯 青 花 雲 龍 紋 獸 耳 蓋 罐 1
圖 3 元 代 景 德 鎮 窯 釉 裡 紅 白 雲 龍 紋 蓋 罐 圖 4 元 代 景 德 鎮 窯 霽 藍 釉 淺 刻 白 龍 紋 梅 瓶 2
圖 5 元 代 景 德 鎮 窯 卵 白 釉 印 花 纏 枝 蓮 紋 盤 圖 6 明 代 龍 泉 窯 刻 花 牡 丹 紋 三 足 爐 3
圖 7 明 代 磁 州 窯 系 白 地 黑 花 褐 彩 奔 馬 紋 盤 圖 8 明 代 德 化 窯 何 朝 宗 款 達 摩 坐 像 4
圖 9 明 代 宜 興 窯 時 大 彬 款 紫 砂 壺 圖 10 明 代 山 西 窯 法 花 牡 丹 紋 梅 瓶 5
圖 11 清 代 石 灣 窯 瓦 脊 和 合 二 仙 人 像 圖 12 明 宣 德 年 景 德 鎮 窯 青 花 龍 穿 花 紋 扁 瓶 6
圖 13 清 康 熙 年 景 德 鎮 窯 青 花 人 物 觚 式 瓶 圖 14 清 康 熙 年 景 德 鎮 窯 青 花 釉 裡 紅 龍 紋 梅 瓶 7
圖 15 明 成 化 年 景 德 鎮 窯 鬥 彩 雞 缸 杯 圖 16 清 康 熙 年 景 德 鎮 窯 五 彩 人 物 瓶 8
圖 17 清 雍 正 年 景 德 鎮 窯 琺 瑯 彩 花 鳥 紋 碗 圖 18 清 康 熙 年 景 德 鎮 窯 寶 石 紅 觀 音 尊 9
圖 19 明 永 樂 年 景 德 鎮 窯 甜 白 把 壺 圖 20 明 弘 治 年 景 德 鎮 窯 嬌 黃 地 錐 花 綠 彩 龍 紋 高 足 碗 圖 21 明 正 德 年 景 德 鎮 窯 法 翠 釉 碗 10
圖 22 清 雍 正 年 景 德 鎮 窯 胭 脂 紅 小 碗 圖 23 清 道 光 年 景 德 鎮 窯 珊 瑚 紅 折 方 瓶 11
圖 24 清 乾 隆 年 景 德 鎮 窯 爐 鈞 釉 唇 口 瓶 12