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- 史密 蒋
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1 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 的 文 献 计 量 分 析 朱 长 菊 ( 吉 首 大 学 图 书 馆, 湖 南 吉 首 ) 摘 要 : 依 据 美 国 科 学 引 文 索 引 数 据 库 扩 展 版 (SCI-E), 对 年 期 间 我 国 发 表 的 食 品 科 学 研 究 论 文 进 行 检 索, 并 采 用 文 献 计 量 方 法 对 检 索 结 果 从 论 文 发 表 年 度 文 献 类 型 与 语 种 来 源 期 刊 学 科 领 域 研 究 机 构 及 论 文 被 引 等 角 度 进 行 统 计 分 析 结 果 表 明 : 年 间, 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 呈 现 快 速 上 升 趋 势 ; 发 文 以 英 语 语 种 的 文 献 为 主 ; 最 重 要 的 发 文 期 刊 是 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 和 FOOD CHEMISTRY, 发 文 主 要 学 科 领 域 是 食 品 科 学 技 术 和 应 用 化 学, 发 文 最 多 的 机 构 是 中 国 科 学 院, 发 文 篇 均 被 引 频 次 为 10 次 关 键 词 : 文 献 计 量 学 食 品 科 学 科 学 引 文 索 引 中 图 分 类 号 :G350 Bibliometric analysis of the SCI cited papers of food science research during ZHU Chang-ju (Library of Jishou University, Jishou , China) Abstract:The papers of food science research published by Chinese during were retrieved based on database extended version of the Science Citation Index (SCI-E). Statistical analysis on the bibliometric search results was conducted from the papers published year, document type and language, source journals, disciplines, research institutes and the cited papers. The results showed that China's food science research papers increase rapidly during Among the published papers, most issued was written in English. The major disciplines of the paper published in of food science technology and applied chemistry involving Journal of Agricultural and Food Chemistry and Food Chemistry. Chinese Academy of Sciences is the most institutions for published paper. The cited frequency of the papers in the field of food science research was over10 times. keyword:bibliometries; Food science; Science Citation Index 国 以 民 为 本, 民 以 食 为 天, 食 品 是 一 种 与 人 类 健 康 有 着 密 切 关 系 的 必 需 品, 它 是 人 类 与 环 境 进 行 物 质 联 系 并 赖 以 生 存 的 基 础, 是 人 类 维 持 生 命 活 动 的 重 要 物 质 保 障 近 年 来, 我 国 食 品 工 业 快 速 发 展,2009 年 我 国 食 品 工 业 总 产 值 达 4.97 万 亿 元 人 民 币, 未 来 10 年 仍 将 以 超 过 20% 的 年 均 增 长 速 度 持 续 发 展, 已 成 为 国 民 经 济 重 要 的 支 柱 产 业 [1-2] 在 如 此 规 模 庞 大 的 产 业 背 后 是 食 品 科 学 研 究 的 蓬 勃 开 展, 食 品 科 学 研 究 正 成 为 国 家 食 品 工 业 的 重 要 科 技 支 撑 了 解 食 品 科 学 研 究 的 发 展 态 势 也 成 为 促 进 食 品 工 业 研 究 发 展 的 一 个 重 要 手 段 文 献 计 量 学 是 研 究 学 科 发 展 态 势 的 一 种 定 量 方 法, 主 要 是 利 用 文 献 信 息 进 行 统 计 分 析, 反 映 学 科 发 展 的 现 状 和 趋 势, 反 映 学 科 研 究 的 竞 争 态 势 本 文 对 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 进 行 计 量 分 析, 试 图 在 科 学 量 化 指 标 基 础 上, 观 察 该 学 科 领 域 的 科 研 动 态 及 研 究 热 点, 预 测 学 科 的 发 展 趋 势 和 研 究 方 向, 以 期 为 科 研 工 作 者 提 供 参 考 1 数 据 来 源 与 方 法 SCI 是 美 国 科 学 引 文 索 引 (Science Citation Index) 的 简 称,SCI 所 收 录 的 论 文 大 多 都 代 表 了 国 际 高 水 平 的 研 究 论 文, 随 着 其 发 展,SCI 成 为 科 研 工 作 者 重 要 的 参 考 和 科 研 评 价 工 具, 涵 盖 的 学 科 超 过 100 个, 截 止 于 2011 年 4 月 11 日, 其 扩 展 版 (SCI-E) 收 录 了 全 世 界 范 围 内 各 学 科 领 域 内 的 8288 种 重 要 期 刊, 其 中 食 品 科 学 与 技 术 期 刊 128 种 [3] 本 研 究 以 美 国 科 学 引 文 索 引 扩 展 版 (SCI-E) 为 检 索 数 据 源 [4], 检 索 条 件 设 置 为 : 主 题 =(food) and 地 址 =(China), 检 索 年 限 为 年, 检 索 时 间 为 2012 年 12 月 20 日, 经 检 索 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 9536 篇, 本 文 以 这 一 检 索 结 果 为 基 础, 然 后 从 论 文 发 表 年 度 文 献 类 型 与 语 种 来 源 期 刊 学 科 领 域 研 究 机 构 及 论 文 被 引 等 角 度 对 检 索 结 果 进 行 统 计 分 析 1
2 2 结 果 与 分 析 2.1 论 文 发 表 年 度 分 布 分 析 相 关 论 文 的 年 度 分 布 情 况, 从 一 定 程 度 上 能 观 察 到 该 学 科 的 发 展 速 度 动 态 及 成 熟 程 度 年 间,SCI 收 录 食 品 科 学 研 究 论 文 共 计 篇, 其 中 我 国 有 9536 篇 ( 含 第 一 作 者 机 构 非 中 国 的 论 文 ), 其 年 度 分 布 情 况 见 表 1 从 表 1 可 以 看 出, 我 国 具 有 国 际 影 响 力 的 食 品 科 学 研 究 论 文 呈 逐 年 递 增 的 趋 势,2000 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 164 篇,2011 年 高 达 2097 篇, 增 加 了 将 近 13 倍, 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 的 增 长 速 度 比 世 界 平 均 速 度 也 快 了 很 多, 在 全 世 界 所 发 的 食 品 科 学 研 究 论 文 中, 我 国 发 表 的 论 文 2000 年 所 占 比 例 为 1.25%,2011 年 比 例 为 7.85%, 增 长 了 6 倍 多, 在 国 际 中 的 排 名 从 2000 年 的 19 名 上 升 到 2011 年 的 第 2 名, 这 从 一 个 侧 面 反 映 了 我 国 食 品 科 学 研 究 的 发 展 迅 速, 我 国 食 品 科 技 工 作 者 的 科 研 成 果 在 国 际 上 得 到 了 不 断 的 重 视 这 主 要 是 因 为 随 着 我 国 食 品 工 业 的 快 速 发 展, 国 家 对 食 品 科 学 研 究 越 来 越 重 视, 加 大 了 科 研 投 入, 使 我 国 食 品 科 学 研 究 取 得 了 显 著 进 展 表 年 SCI 收 录 食 品 科 学 研 究 论 文 的 年 度 分 布 Table 1 Annual distribution of SCI cited of food science research papers during 年 份 论 文 总 数 中 国 发 表 论 文 数 中 国 所 占 比 例 (%) 国 际 排 名 合 计 文 献 类 型 及 语 种 分 布 利 用 SCI 的 分 析 功 能, 对 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 9536 篇 研 究 论 文 的 文 献 类 型 及 语 种 类 型 进 行 统 计, 结 果 见 表 2 从 表 2 可 以 看 出, 在 研 究 时 段 内,SCI 收 录 论 文 的 文 献 类 型 涉 及 10 种, 收 录 最 多 的 文 献 类 型 为 学 术 论 文, 比 例 高 达 93.48%, 其 次 是 综 述, 比 例 为 5.14%, 第 三 位 是 会 议 论 文, 比 例 为 3.03%, 这 表 明 我 国 食 品 科 学 的 发 文 以 期 刊 论 文 为 主, 其 他 类 型 的 文 献 虽 然 所 占 比 例 不 是 很 高, 但 能 在 一 定 程 度 上 反 映 研 究 的 热 点 所 在 从 表 2 可 见,SCI 收 录 论 文 的 语 种 涉 及 7 种, 英 语 文 献 占 到 绝 大 多 数, 比 例 高 达 96.51%, 其 原 因 与 SCI 主 要 收 录 英 美 国 家 的 期 刊 为 主 有 关, 因 此, 母 语 为 英 语 的 欧 美 等 国 家 或 地 区 的 食 品 科 学 研 究 者 在 写 作 上 更 具 优 势, 而 其 他 各 国 作 者 为 了 使 自 己 的 论 文 被 权 威 索 引 收 录, 会 以 英 语 来 撰 写 论 文, 并 尽 量 投 稿 至 数 量 最 多 的 英 语 类 期 刊 [5] 中 文 文 献 所 占 比 例 3.35%, 虽 名 列 第 二, 却 远 小 于 英 语 文 献 所 占 的 比 例 相 信 随 着 国 内 的 办 刊 水 平 逐 渐 与 国 际 接 轨, 我 们 将 会 看 到 更 加 喜 人 的 数 据 表 年 SCI 收 录 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 语 种 及 文 献 类 型 分 布 Table 2Language and literature type distribution of SCI cited China's food science research papers during 文 献 类 型 文 献 量 百 分 比 语 种 文 献 量 百 分 比 2
3 ARTICLE % ENGLISH % REVIEW % CHINESE % PROCEEDINGS PAPER % JAPANESE % MEETING ABSTRACT % GERMAN % EDITORIAL MATERIAL % KOREAN % BOOK CHAPTER % FRENCH % LETTER % RUSSIAN % CORRECTION % NEWS ITEM % REPRINT % 注 : 文 献 类 型 有 部 分 交 叉 重 复 2.3 来 源 期 刊 分 布 通 过 了 解 食 品 科 学 研 究 论 文 来 源 期 刊 的 分 布 情 况, 有 助 于 该 领 域 的 科 研 人 员 追 踪 研 究 进 展 和 热 点, 投 稿 时 更 有 的 放 矢 年,6055 种 期 刊 刊 登 了 食 品 科 学 研 究 论 文 篇, 我 国 的 9536 篇 论 文 分 布 于 其 中 的 2009 种 期 刊 中, 其 中 刊 载 论 文 30 篇 以 上 的 期 刊 有 49 种, 共 刊 论 文 3132 篇, 占 期 刊 种 类 总 数 的 2.44%, 占 论 文 总 数 32.84%; 刊 载 1-3 篇 论 文 的 期 刊 有 1476 种, 共 刊 论 文 2286 篇, 占 期 刊 种 类 总 数 的 73.47%, 占 论 文 总 数 的 23.97%, 也 就 是 说 将 近 1/3 的 论 文 集 中 在 2.44% 的 期 刊 上, 将 近 1/4 的 论 文 分 散 在 73.47% 的 期 刊 上 表 3 列 出 了 载 文 最 多 的 10 种 期 刊 及 其 2011 年 的 影 响 因 子, 从 表 3 可 以 看 出, 载 文 前 10 期 刊 中,8 种 为 国 外 期 刊 ( 美 国 6 英 国 2),2 种 为 国 内 期 刊, 共 收 论 文 1339 篇, 其 中 国 外 期 刊 载 文 量 1098 篇, 为 国 内 期 刊 载 文 量 4 倍 之 多 发 文 最 多 的 期 刊 是 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 发 文 277 篇, 占 论 文 总 数 的 2.92%; 其 次 是 FOOD CHEMISTRY, 发 文 240 篇, 占 论 文 总 数 的 2.53%; 排 名 前 10 的 期 刊 中 有 2 种 食 品 化 学 类 期 刊,4 种 分 析 类 期 刊,3 种 食 品 科 学 综 合 类 期 刊,1 种 水 产 养 殖 类 期 刊 从 期 刊 的 影 响 因 子 来 看, 这 10 种 期 刊 中 除 SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 无 影 响 因 子 外, 有 2 种 期 刊 的 影 响 因 子 在 4.0 以 上, 为 分 析 类 期 刊, 有 4 种 期 刊 的 影 响 因 子 在 2.0 以 上, 分 别 为 食 品 化 学 水 产 养 殖 类 期 刊, 平 均 影 响 因 子 为 1.97, 高 于 SCIE 期 刊 的 平 均 影 响 因 子 值 (SCI 收 录 的 期 刊 平 均 影 响 因 子 约 为 1) [6], 可 见 这 些 刊 物 的 影 响 力 较 大, 反 映 出 我 国 食 品 科 学 研 究 在 食 品 化 学 食 品 分 析 水 产 养 殖 等 领 域 中 有 一 定 的 国 际 影 响 力 表 年 我 国 食 品 科 学 SCI 发 文 的 重 要 期 刊 Table 3 Important SCI cited journal of food science published by Chinese during 排 发 文 期 刊 名 称 % of 9536 影 响 语 种 国 家 名 量 / 篇 因 子 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2.91% 英 美 国 FOOD CHEMISTRY 2.52% 英 英 国 SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 1.34% 无 中 文 中 国 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 1.30% 英 美 国 CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY 1.23% 中 文 中 国 LWT FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 1.09% 英 英 国 7 89 JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 0.93% 英 美 国 3
4 8 88 JOURNAL OF FOOD SCIENCE 0.92% 英 美 国 9 86 ANALYTICA CHIMICA ACTA 0.90% 英 美 国 AQUACULTURE 0.90% 英 美 国 2.4 学 科 领 域 分 布 按 照 ISI Web of Science 的 分 类, 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 涉 及 的 学 科 主 题 相 当 广 泛,9536 篇 论 文 涉 及 的 学 科 主 题 多 达 176 个, 说 明 我 国 食 品 科 学 研 究 领 域 覆 盖 面 较 广, 这 主 要 是 因 为 食 品 科 学 学 科 是 一 个 综 合 性 强, 理 论 与 实 际 应 用 结 合 紧 密 的 交 叉 学 科, 它 融 合 了 生 物 学 化 学 物 理 学 农 学 医 学 材 料 与 工 程 学 等 学 科 的 理 论 和 方 法, 研 究 食 品 ( 及 其 原 料 ) 的 性 质 及 其 影 响 因 素 食 品 加 工 过 程 贮 运 与 保 鲜 及 其 生 物 学 基 础 等 [2] 其 中 排 名 前 十 的 学 科 主 题 有 ( 见 表 4): 食 品 科 学 技 术 应 用 化 学 环 境 科 学 分 析 化 学 膳 食 营 养 学 生 物 技 术 与 应 用 微 生 物 学 生 物 化 学 与 分 子 生 物 学 农 业 综 合 学 海 洋 淡 水 生 物 学 药 理 学 制 药 学, 这 十 个 主 题 的 论 文 共 计 7798 篇, 占 我 国 论 文 总 数 的 81.77%, 由 此 我 们 可 以 推 断, 这 十 个 学 科 主 题 是 我 国 食 品 科 学 领 域 研 究 的 优 势 学 科, 这 些 学 科 的 科 研 水 平 达 到 国 际 水 平 表 年 我 国 食 品 科 学 SCI 发 文 前 10 的 学 科 领 域 Table 4 10 major disciplines distribution of SCI cited journals of food science published by Chinese during 排 名 学 科 论 文 数 量 % of FOOD SCIENCE TECHNOLOGY % 2 CHEMISTRY APPLIED % 3 ENVIRONMENTAL SCIENCES % 4 CHEMISTRY ANALYTICAL % 5 NUTRITION DIETETICS % 6 BIOTECHNOLOGY APPLIED MICROBIOLOGY % 7 BIOCHEMISTRY MOLECULAR BIOLOGY % 8 AGRICULTURE MULTIDISCIPLINARY % 9 MARINE FRESHWATER BIOLOGY % 10 PHARMACOLOGY PHARMACY % 合 计 % 2.5 研 究 机 构 分 布 我 国 食 品 科 学 研 究 机 构 分 布 广 泛, 根 据 SCI 提 供 的 机 构 分 类 统 计,9536 篇 论 文 涉 及 的 研 究 机 构 共 计 4847 个, 各 个 研 究 机 构 在 食 品 科 学 领 域 的 各 个 方 面 均 开 展 了 深 入 细 致 的 研 究, 并 取 得 了 一 定 的 成 绩 [7] 表 5 列 出 了 发 文 量 在 140 篇 以 上 的 排 名 前 16 的 机 构, 从 表 5 可 以 看 出 排 名 前 16 的 机 构 共 发 文 5003 篇, 占 我 国 食 品 科 学 领 域 发 文 总 量 的 52.47%, 其 中 中 国 科 学 院 的 发 文 数 量 最 多, 为 1542 篇, 占 发 文 总 量 的 16.17%, 远 高 于 其 他 相 关 的 研 究 机 构, 可 见 中 国 科 学 院 是 我 国 食 品 科 学 研 究 的 主 要 力 量 发 文 前 16 的 机 构 中, 除 中 国 科 学 院 和 中 国 农 业 科 学 院 外, 其 余 14 个 机 构 均 为 高 校, 这 些 高 校 都 是 全 国 知 名 的 院 校, 均 具 有 较 高 的 研 究 水 准 和 雄 厚 的 师 资 力 量 这 些 院 校 不 仅 是 我 国 食 品 科 学 领 域 研 究 的 另 一 支 主 要 力 量, 而 且 还 为 该 领 域 的 学 科 发 展 及 人 才 培 养 做 出 重 要 贡 献 高 校 所 在 区 域, 除 香 港 地 区 外, 大 陆 高 校 主 要 集 中 在 北 京 广 州 上 海 和 江 浙 等 地 区, 且 发 文 数 占 发 文 总 量 的 近 三 分 之 一, 可 见, 我 国 食 品 科 学 研 究 的 发 文 地 区 差 异 大, 究 其 原 因 是 我 国 食 品 科 学 与 工 程 专 业 高 校 大 多 集 中 在 沿 海 经 济 发 达 地 带, 最 密 集 的 分 布 地 区 是 苏 鲁 沪 浙 等 地, 其 次 是 东 北 三 省, 再 次 是 川 湘 鄂 [8] 表 年 我 国 食 品 科 学 领 域 SCI 发 文 在 140 篇 以 上 的 机 构 4
![与 实 际 应 用 结 合 紧 密 的 交 叉 学 科, 它 融 合 了 生 物 学 化 学 物 理 学 农 学 医 学 材 料 与 工 程 学 等 学 科 的 理 论 和 方 法, 研 究 食 品 ( 及 其 原 料 ) 的 性 质 及 其 影 响 因 素 食 品 加 工 过 程 贮 运 与 保 鲜 及 其 生 物 学 基 础 等 [2] 其 中 排 名 前 十 的 学 科 主 题 有 ( 见](/docs-images/41/22741553/images/page_4.jpg "表 4): 食 品 科 学 技 术 应 用 化 学 环 境 科 学 分 析 化 学 膳 食 营 养 学 生 物 技 术 与 应 用 微 生 物 学 生 物 化 学 与 分 子 生 物 学 农 业 综 合 学 海 洋 淡 水 生 物 学 药 理 学 制 药 学, 这 十 个 主 题 的 论 文 共 计 7798 篇, 占 我 国 论 文 总 数 的 81.")
5 Table 5 The major institutions in China published more than 140 papers of food science SCI cited journals during 排 名 机 构 名 发 文 量 / 篇 % of CHINESE ACAD SCI( 中 国 科 学 院 ) % 2 ZHEJIANG UNIV( 浙 江 大 学 ) % 3 CHINA AGR UNIV( 中 国 农 业 大 学 ) % 4 UNIV HONG KONG( 香 港 大 学 ) % 5 CHINESE ACAD AGR SCI( 中 国 农 业 科 学 院 ) % 6 PEKING UNIV( 北 京 大 学 ) % 7 CHINESE UNIV HONG KONG( 香 港 中 文 大 学 ) % 8 JIANGNAN UNIV( 江 南 大 学 ) % 9 SHANGHAI JIAO TONG UNIV( 上 海 交 通 大 学 ) % 10 HONG KONG UNIV SCI TECHNOL( 香 港 科 技 大 学 ) % 11 HUAZHONG AGR UNIV( 华 中 农 业 大 学 ) % 12 SICHUAN UNIV( 四 川 大 学 ) % 13 NANJING AGR UNIV( 南 京 农 业 大 学 ) % 14 S CHINA UNIV TECHNOL( 华 南 理 工 大 学 ) % 15 CHINA MED UNIV( 中 国 医 科 大 学 ) % 16 SUN YAT SEN UNIV( 中 山 大 学 ) % 合 计 % 2.6 发 文 的 被 引 分 析 被 引 频 次 不 仅 可 以 反 映 科 技 论 文 研 究 成 果 的 学 术 水 平, 同 时 也 能 反 映 作 者 的 科 研 成 果 被 国 际 同 行 关 注 的 程 度, 论 文 被 引 次 数 越 多, 尤 其 是 去 除 自 引 后 的 被 引 次 数 ( 他 引 次 数 ) 越 多, 说 明 其 在 该 研 究 领 域 的 影 响 越 大 [8] 根 据 ISI web of science 的 引 用 报 告 (Citation Report) [9], 截 止 于 2013 年 1 月 3 日,9536 篇 论 文 总 被 引 用 次, 篇 均 被 引 频 次 为 次, 被 引 论 文 7976 篇, 被 引 率 ( 被 引 论 文 除 以 论 文 总 数 ) 达 到 83.62%; 其 中 被 引 1-9 次 的 有 5183 篇, 占 论 文 总 数 的 54.24%, 被 引 次 有 的 2616 篇, 占 论 文 总 数 的 27.43%, 被 引 100 次 以 上 的 有 177 篇, 占 论 文 总 数 的 1.84% 高 被 引 的 8 篇 论 文 见 表 6, 从 表 6 中 可 以 看 出, 总 被 引 频 次 和 年 均 被 引 频 次 最 高 的 都 是 中 科 院 植 物 资 源 保 护 与 可 持 续 利 用 重 点 实 验 室 蒋 跃 明 研 究 员 关 于 Flavonoids in food and their health benefits 一 文, 该 文 总 被 引 232 次, 年 均 被 引 29 次 这 些 高 被 引 论 文 主 要 研 究 了 食 品 的 营 养 与 健 康 食 品 的 安 全 食 品 的 检 测 以 及 食 品 的 加 工 等 方 面 的 内 容, 他 们 是 该 领 域 颇 具 影 响 力 的 研 究 论 文 表 年 我 国 食 品 科 学 SCI 发 文 高 被 引 的 8 篇 文 献 Table 6 The top 8 cited articles of food sciences in China during 序 号 论 文 题 目 第 一 作 者 ( 或 通 讯 作 者 来 源 1 Flavonoids in food and their health benefits Jiang, YM PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 2 Ferulic acid: pharmaceutical functions, preparation and applications in foods 3 Theory and application of near infrared reflectance spectroscopy in determination of food quality Ou, SY Cen, HY 出 版 年 总 被 引 频 次 年 平 均 被 引 频 次 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
6 4 Evaluation of antioxidant property of extract and fractions obtained from a red alga, Polysiphonia urceolata 5 Effect of the addition of different fibres on wheat dough performance and bread quality 6 Characterization of inhibition and stability of soy-protein-derived angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides 7 Trends in microwave-related drying of fruits and vegetables 8 Vibrio parahaemolyticus: A concern of seafood safety Duan, XJ Wang, JS FOOD CHEMISTRY FOOD CHEMISTRY Wu, JP FOOD RESEARCH INTERNATIONAL Zhang, M. Su, Yi-Cheng TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY FOOD MICROBIOLOGY 结 论 本 文 通 过 SCI 提 供 的 分 析 工 具, 对 检 索 到 的 9536 篇 我 国 食 品 科 学 研 究 论 文 进 行 了 统 计 分 析, 由 于 采 用 food 主 题 检 索, 可 能 会 漏 掉 一 些 论 文, 但 基 本 能 够 反 映 我 国 食 品 科 学 研 究 发 展 态 势 2000 年 以 来, 我 国 被 SCI 收 录 的 食 品 科 学 领 域 的 研 究 论 文 在 数 量 上 急 剧 增 加,2000 年 被 SCI 收 录 论 文 164 篇,2011 年 高 达 2097 篇, 国 际 排 名 从 2000 年 的 19 名 上 升 至 2011 年 的 第 2 名, 反 映 了 我 国 食 品 科 学 研 究 发 展 迅 速, 我 国 食 品 科 学 研 究 水 平 及 国 际 学 术 地 位 在 迅 速 提 升 ;9536 篇 论 文 涉 及 的 4847 个 研 究 机 构 中, 中 国 科 学 院 的 发 文 数 量 最 多, 为 1542 篇, 占 我 国 食 品 科 学 发 文 总 量 的 16.17%;9536 篇 论 文 分 布 在 2009 种 期 刊 中, 近 1/3 的 论 文 集 中 在 2.44% 的 期 刊 上, 其 中 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 和 FOOD CHEMISTRY 是 刊 文 最 多 的 两 种 期 刊 ;9536 篇 论 文 总 被 引 用 次, 篇 均 被 引 频 次 为 次, 被 引 论 文 7976 篇, 被 引 率 达 到 83.62% 综 上 所 述,2000 年 以 来, 虽 然 我 国 食 品 科 学 的 研 究 得 到 了 快 速 发 展, 取 得 了 显 著 成 绩, 但 与 世 界 领 先 水 平 尚 有 一 定 差 距, 缺 乏 具 有 重 大 意 义 和 影 响 的 研 究 成 果, 虽 然 食 品 科 学 SCI 论 文 总 量 迅 速 增 加, 但 在 国 际 权 威 学 术 期 刊 上 发 表 的 研 究 论 文 还 较 少, 食 品 科 学 各 领 域 研 究 的 发 展 不 平 衡, 地 区 间 差 别 较 大 参 考 文 献 : [1] 中 国 科 学 技 术 学 会 食 品 科 学 技 术 学 科 发 展 报 告 [M]. 北 京 : 中 国 科 学 技 术 出 版 社,2009. [2] 杨 新 泉, 江 正 强, 杜 生 明, 等. 我 国 食 品 科 学 学 科 的 历 史 现 状 和 发 展 方 向 [J]. 中 国 食 品 学 报,2010,(05):5-13. [3]2011 年 SCI 扩 展 版 收 录 8288 种 期 刊 目 录 [EB/OL]. ( ) [ ]. php?mod=space&uid=57081&do=blog&id= [4]SCI-Expanded[EB/OL].( )[ ]. [5] 刘 丹 雯. 利 用 SCI 和 GoPubMed 进 行 文 献 计 量 分 析 以 研 究 学 科 发 展 趋 势 以 中 医 药 学 为 例 [J]. 现 代 情 报,2012,(03): [6]SCI, SCIE, JCR 和 影 响 因 子 (IF)[EB/OL]. ( ) [ ]. 29ee408cfe51fd8722. [7] 黄 卓 泳, 欧 仕 益, 贺 莲. SCI 收 录 我 国 食 品 科 技 类 文 献 的 文 献 计 量 学 分 析 [J]. 食 品 科 学,2009,30(11): [8] 食 品 科 学 与 工 程 专 业 规 范. [EB/OL] ( ).[ ]. b90f1a1ca b90 dd80f.html [9] 张 燕, 赵 婉 忻, 骆 盛. 基 于 SCI 的 压 缩 感 知 文 献 计 量 分 析 [J]. 微 型 机 与 应 用,2012( 2):5-7;11. [10]ISI web of science Citation Report[EB/OL].( )[ ]. summary.do?sid=r1%40d2fo%402jb6oc1o11j&product=wos&page=1&qid=4&search_mode=citationreport. 6
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Web of Knowledge web of science 2009-11-24 [email protected] Web of Knowledge Web of Science 2 Web of Knowledge 3 Web of Knowledge 4 5 6 9 10 WOK JCR JCR - (Journal Citation Reports??? 11 WOK JCR
目 录 Contents 信 息 与 读 者 卷 首 语 问 梅 何 其 清 馆 情 动 态 图 书 馆 领 导 参 加 江 苏 省 高 校 十 三 五 规 划 会 议 图 书 馆 获 得 校 中 国 象 棋 团 体 赛 第 三 名 图 书 馆 选 手 获 校 扑 克 牌 比 赛 第 二 名 资 源
卷 首 语 问 梅 何 其 清 2016 年 第 1 期 总 第 52 期 冬 末, 走 在 校 园 里, 若 有 若 无 的 梅 花 香 似 隐 似 现 跟 三 月 樱 花 季 人 群 如 涌 的 热 闹 相 比, 梅 花, 此 刻 却 开 得 如 此 寂 寞, 如 此 清 冷, 但 或 许 这 正 是 梅 的 选 择 伫 立 梅 前, 久 之 如 沐, 荡 埃 涤 尘, 身 心 俱 清 因 为
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第二部分
中 国 农 通 报 0,7(04):478-48 Chinese Agricultural Science Bulletin 基 于 网 络 平 台 的 生 物 统 计 改 革 及 实 践 效 果 分 析 袁 文, 彭 惠 茹, 张 洪 亮, 刘 文 欣, 华 金 平, 苏 胜 宝, 孔 繁 玲 ( 中 国 农 大 科 技 术 发 展 研 究 院, 北 京 0093; 中 国 农 大 农 与 生 物
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2007 Scientific and Technical Documents Publishing House 90 167 183 9 6000 2001 20052006 100100 100100 55 520105 5 (Essential Science IndicatorsESI) 14 (1)5 (2)5 (3)5 = 5 5 (4) = 5 5 (5)50% 50 49.80
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56 Chinese Journal of Library and Information Science for Traditional Chinese Medicine Dec. 2015 Vol. 39 No. 6 综 述 中 医 药 学 语 言 系 统 研 究 综 述 于 彤, 贾 李 蓉, 刘 静, 杨 硕 *, 董 燕, 朱 玲 中 国 中 医 科 学 院 中 医 药 信 息 研 究 所,
I041 JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY SCIENCE A I159 JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY SCIENCE B I184 MINING SCIENCE AND TECHNOLOGY F019 MOLECULAR PLANT I2
F034 ACTA BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA SINICA C096 ACTA MATHEMATICA SCIENTIA B030 ACTA MATHEMATICA SINICA ENGLISH SERIES I051 ACTA MATHEMATICAE APPLICATAE SINICA C105 ACTA MECHANICA SINICA M100 ACTA METALLURGICA
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国 家 科 技 支 撑 计 划 项 目 现 有 献 据 的 规 范 整 理 加 工 及 科 技 监 测 评 价 基 础 据 库 建 设 (2006BAH03B01) 成 果 2010 版 中 国 高 指 中 国 科 技 术 信 息 研 究 所 万 方 据 股 份 有 限 公 司 科 技 术 献 出 版 社 Scientific and Technical Documents Publishing House
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回 條 ( 請 於 11 月 6 日 或 以 前 郵 寄 或 親 交 寧 波 公 學 九 龍 觀 塘 功 樂 道 七 號 ) 本 人 現 向 寧 波 公 學 申 請 香 港 寧 波 同 鄉 會 教 育 基 金 獎 學 金, 並 隨 函 附 上 本 人 繳 付 大 學 學 費 之 證 明 及 大 學
寧 波 公 學 申 請 香 港 寧 波 同 鄉 會 教 育 基 金 獎 學 金 通 告 324 / 15 逕 啟 者 : 欣 悉 你 獲 本 地 大 學 取 錄 攻 讀 全 日 制 學 位 課 程, 本 人 與 全 體 老 師 在 此 先 行 向 你 道 賀, 期 望 你 能 享 受 充 實 的 大 學 生 活, 並 在 學 問 思 維 等 各 方 面 有 所 進 益, 日 後 貢 獻 社 會, 發
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国 内 外 食 用 色 素 标 准 的 比 较 及 检 测 方 法 的 研 究 进 展 宋 丹 萍 1 张 宏 1.2* 李 琪 2.3 (1. 四 川 师 范 大 学 化 学 与 材 料 科 学 学 院, 四 川 成 都 市 610068;2. 四 川 师 范 大 学 生 命 科 学 院, 四 川 成 都 市 610068;3. 四 川 师 范 大 学 植 物 资 源 开 发 与 应 用 研 究
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绎 1. 100193 2. 100080 3. 100080 2014 5 29 764 8 doi: 10.11842/wst.2014.06.007 G25 A 3 Apocynum venetum LinnPoa 原 [4] [5] [6] cynum pictum Sckrenk Baill [7] Poacynum hendersonii Hook. Woodson [8] [9] [10]
第 37 卷 第 5 期 自 然 论 坛 亿, 相 当 于 总 人 口 的 1/4; 到 2050 年, 比 重 将 达 到 1/3, 相 当 于 三 个 人 中 就 有 一 个 老 年 人 2013 年 上 海 市 60 岁 及 以 上 老 年 人 口 为 387.62 万 人, 占 总 人 口
Chinese Journal of Nature Vol. 37 No. 5 NATURE FORUM doi:10.3969/j.issn.0253-9608.2015.05.007 医 学 模 式 和 健 康 服 务 12 姚 志 洪 1 中 国 科 学 院 上 海 健 康 科 学 研 究 所, 上 海 200025;2 上 海 交 通 大 学 医 学 院 附 属 瑞 金 医 院, 上 海 200025
第 2 頁 問 題 我 們 需 要 向 在 內 地 修 讀 學 士 學 位 課 程 的 學 生 提 供 資 助, 以 確 保 學 生 不 會 因 經 濟 困 難 而 失 去 升 學 機 會 建 議 2. 教 育 局 局 長 建 議 開 立 一 筆 為 數 105,300,000 元 的 新 承 擔
財 務 委 員 會 討 論 文 件 2014 年 5 月 30 日 總 目 156- 政 府 總 部 : 教 育 局 分 目 700 一 般 非 經 常 開 支 新 項 目 內 地 大 學 升 學 資 助 計 劃 分 目 000 運 作 開 支 總 目 173- 學 生 資 助 辦 事 處 分 目 000 運 作 開 支 請 各 委 員 批 准 - (a) 開 立 一 筆 為 數 1 05,300,000
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2007 2007 2007 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT 2007 192
2007 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT 191 2007 2007 2007 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT 2007 192 2007 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT 2007 1 17 8 2007 2007
4期
中 国 农 学 通 报 2013,29(04):39-43 Chinese Agricultural Science Bulletin 中 药 荆 芥 最 新 研 究 进 展 1,2 1,2 赵 立 子, 魏 建 和 ( 1 北 京 协 和 医 学 院 药 用 植 物 研 究 所, 北 京 100193; 2 中 草 药 物 质 基 础 与 资 源 利 用 教 育 部 重 点 实 验 室, 北 京
3期
中 国 农 学 通 报 2014,30(3):15-19 Chinese Agricultural Science Bulletin 棉 花 叶 面 施 肥 研 究 进 展 李 永 旗, 李 鹏 程, 刘 爱 忠, 董 合 林 ( 中 国 农 业 科 学 院 棉 花 研 究 所 / 棉 花 生 物 学 国 家 重 点 实 验 室, 河 南 安 阳 455000) 摘 要 : 作 物 叶 面 施 肥
Agric Tech Mgmt & Education: Agric Tech Mgmt Emphasis: Field Crop Production & Mana 农 业 信 息 系 统 Agric Tech Mgmt & Education: Agric Tech Mgmt Emphasis:
University of Arizona 亚 利 桑 那 大 学 全 美 综 合 排 名 120 名 一 学 校 简 介 亚 利 桑 那 大 学 创 立 于 1885 年, 是 一 所 模 范 的 研 究 型 公 立 大 学 亚 利 桑 那 大 学 是 美 国 大 学 协 会 (Association of American Universities) 认 可 的 全 美 60 所 大 学 之 一
填 表 说 明 1. 本 表 所 填 数 据 截 至 时 间 为 2011 年 9 月 底 2. 本 表 请 用 A4 纸 双 面 打 印, 加 盖 学 校 公 章 后 上 报 3. 表 内 所 填 数 据 请 学 校 认 真 核 实, 确 保 准 确 无 误 4. 建 设 完 成 情 况 对 照
填 表 说 明 1. 本 表 所 填 数 据 截 至 时 间 为 2011 年 9 月 底 2. 本 表 请 用 A4 纸 双 面 打 印, 加 盖 学 校 公 章 后 上 报 3. 表 内 所 填 数 据 请 学 校 认 真 核 实, 确 保 准 确 无 误 4. 建 设 完 成 情 况 对 照 表 等 相 关 表 格 栏 高 不 够 请 自 行 增 加 5. 表 格 中 填 写 的 相 关 量
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彈 指 神 功 : 如 何 利 用 圖 書 館 電 子 資 源 豐 富 大 學 生 活 主 講 人 : 張 家 源 張 家 源 美 國 Boston University 管 理 學 院 MBA 美 國 Emerson College 整 合 行 銷 碩 士 多 所 教 育 機 構 及 私 人 企 業 英 語 口 語 溝 通 訓 練 師 任 教 於 中 山 大 學 高 應 大 等 多 所 國 立 與
标题
DOI:10. 15942 / j. jcsu. 2016. 03. 001 成 都 体 育 学 院 学 报 2016 年 ( 第 42 卷 ) 第 3 期 Journal of Chengdu Sport University Vol. 42 No. 3. 2016 成 都 体 育 学 院 建 设 体 育 特 色 鲜 明 多 学 科 协 调 发 展 的 高 水 平 应 用 研 究 型 大 学 冶
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微 生 物 学 通 报 Microbiology China [email protected] Apr. 20, 2016, 43(4): 793 797 http://journals.im.ac.cn/wswxtbcn DOI: 10.13344/j.microbiol.china.150504 高 校 教 改 纵 横 生 物 工 程 专 业 发 酵 课 程 群 建 设 探 索 * 赵 宏 宇
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中国保健食品配方及配方审评现状及分析 中国保健食品配方及 配方审评现状及分析 赵洪静 摘 要: 目标: 介绍中国保健食品配方现状及配方审评原则 要点, 以 期为申请人 保健食品生产 研发机构及相关人员提供一些帮助和参考 方 法: 从保健食品配方设计的理论依据 原料配伍情况着手, 介绍保健食品配 方现状; 综述相关法律法规, 分析总结了配方审评原则 依据及要点 结 论: 中医养生保健理论是指导中国保健食品研发最具影响力的基础理论
* CUSUM EWMA PCA TS79 A DOI /j. issn X Incipient Fault Detection in Papermaking Wa
2 *. 20037 2. 50640 CUSUM EWMA PCA TS79 A DOI 0. 980 /j. issn. 0254-508X. 207. 08. 004 Incipient Fault Detection in Papermaking Wastewater Treatment Processes WANG Ling-song MA Pu-fan YE Feng-ying XIONG
30期
中 国 农 学 通 报 2014,30(30):285-289 Chinese Agricultural Science Bulletin 傅 里 叶 变 换 红 外 光 谱 法 在 橄 榄 油 掺 假 鉴 别 中 的 应 用 黄 秀 丽, 黄 飞, 曾 宪 远, 宁 焕 焱, 唐 丽 娜, 奉 夏 平 ( 广 东 省 惠 州 市 质 量 计 量 监 督 检 测 所, 广 东 惠 州 516003)
我国原奶及乳制品安全生产和质量安全管理研究
密 级 论 文 编 号 中 国 农 业 科 学 院 硕 士 学 位 论 文 我 国 原 奶 及 乳 制 品 质 量 安 全 管 理 研 究 Study on Quality and Safety Management of Raw Milk and Dairy Products in China 申 请 人 : 段 成 立 指 导 教 师 : 叶 志 华 研 究 员 张 蕙 杰 研 究 员 申 请
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52 2 1 2 3 1 2 10 / 4 4 / 5 / 2020 6 30 2019 4 30 2 1.2018 2.2018 3.2018 4. 2018 7 13 3 1 2018 1 Environmental Policy Analysis 2 MedievalEnglish Literature Leonard Neidorf 3 Chinese History and Civilization
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24 1 Vol.24 No.1 94 2008 1 Transactions of the CSAE Jan. 2008 2008 1 100094 2 100035 3 100081 4 100081 5 100101 GIS ( ) 65.12 16.82 13.74 15.27 11.07 t/(hm 2 a) 10.93% 41.43% 46.93% 65.4%. Bi Jiye, Zhu
1
1 2 EI ( 2005) 3 EI ( 2005) 4 2006 3 1 2 3 EI ( 2005) http://www.ei.org.cn/twice/coverage.jsp ISSN 0567-7718 Acta Mechanica Sinica/Lixue Xuebao 1006-7191 Acta Metallurgica Sinica (English Letters) 0253-4827
優 秀 的 構 圖 設 計 可 以 引 起 眾 的 注 意, 書 籍 封 面 的 構 圖 影 響 消 費 者 的 購 買 意 願 海 報 設 計 的 構 圖 影 響 的 傳 達 效 益 照 片 的 構 圖 影 響 美 感 的 表 現 與 傳 遞 經 典 名 作 在 構 圖 上 皆 有 細 膩 的 安
攝 影 作 品 觀 看 順 序 的 變 因 探 討 An Analysis of Photography Viewing Paths 戴 孟 宗 Tai, Meng-Tsung Ph.D. 國 立 臺 灣 藝 術 學 圖 傳 播 藝 術 學 系 副 教 授 Department of Graphic Communication Arts. National Taiwan University of
2001 Citation Analysis 2001 Eugene Garfield 1958 Institute of Scientific Information ISI Science Citation Index SCI Social Science Citation Index SSCI
THCI Core THCI Core * Taiwan Humanities Citation Index Core THCI Core Taiwan Humanities Citation Index THCI Taiwan Social Science Citation Index TSSCI THCI Core THCI Core 101 THCI THCI Core THCI THCI Core
亚临界大容量电站锅炉过热器系统阻力
能 源 研 究 与 信 息 第 28 卷 第 1 期 Energy Research and Information Vol. 28 No. 1 2012 文 章 编 号 : 1008-8857(2012)01-0001-06 我 国 地 源 热 泵 相 关 技 术 专 利 综 合 分 析 焦 文 静, 戴 传 山 ( 天 津 大 学 机 械 学 院, 天 津 300072) 摘 要 : 地 源 热
138 中 西 醫 結 合 與 中 醫 國 際 化 趨 勢 主 體 ; 現 代 科 學 方 法 是 中 西 醫 結 合 研 究 的 基 本 方 法 ; 中 國 傳 統 醫 學 是 中 西 醫 結 合 研 究 的 物 件 ; 豐 富 現 代 醫 學 科 學 是 中 西 醫 結 合 研 究 的 直 接
137 J Chin Med 15(3): 137-150, 2004 中 西 醫 結 合 與 中 醫 國 際 化 趨 勢 李 經 緯 中 國 中 醫 研 究 院 中 國 醫 史 文 獻 研 究 所 北 京 二 十 世 紀 五 十 年 代 以 來, 傳 統 醫 學 在 中 國, 由 於 政 府 的 提 倡, 人 民 的 愛 戴, 日 益 獲 得 不 斷 的 進 步 為 了 實 現 中 醫 學 的 更
1 2 3
Why Kyoto University 1 2 3 9 Kyoto 49.6 50,000 100,000 44.2 100,000 200,000 6.2 International Graduate Programme for East Asia Sustainable Economic Development Studies Undergraduate International Course
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海 外 聯 合 招 生 委 員 會 2016 年 秋 季 入 學 僑 生 及 港 澳 學 生 申 請 就 讀 博 士 班 校 系 分 則 及 招 生 一 覽 表 一 本 表 招 生 校 系 及 業 經 教 育 部 104 年 9 月 30 日 臺 教 高 ( 四 ) 字 第 1040130610 號 104 年 10 月 14 日 臺 教 高 ( 四 ) 字 第 1040139409 號 104 年
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衞 衞 66 43 衞 [email protected] ii 2 4 4 9 9 10 15 18 18 20 22 iii - 1 - ( ) 衞 ( ) ( ) 1 256 (i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) (vii) 10 ( 100 320 ) ( 250 ) ( 160 ) ( 120 ) ( 91 ) ( 1 200 ) 60 0.60 60% - 2
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附 4 普 通 高 等 学 校 本 科 专 业 设 置 申 请 表 ( 备 案 专 业 适 用 ) 学 校 名 称 ( 盖 章 ): 太 原 理 工 大 学 学 校 主 管 部 门 : 专 业 名 称 : 专 业 代 码 : 山 西 省 教 育 厅 水 质 科 学 与 技 术 082507T 所 属 学 科 门 类 及 专 业 类 : 环 境 科 学 与 工 学 位 授 予 门 类 : 修 业 年
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謝 政 諭 學 術 經 歷 與 著 作 一 學 術 經 歷 ( 一 ) 學 歷 東 吳 大 學 法 學 士 (1975.10~1979.06) 政 治 大 學 法 學 碩 士 (1981.09~1984.06) 政 治 大 學 法 學 博 士 (1993.09~1998.06) ( 二 ) 經 歷 1 教 學 暨 行 政 經 歷 1984.10~1988.07 東 吳 大 學 政 治 系 專 任 講
Vol. 22 No. 4 JOURNAL OF HARBIN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Aug GPS,,, : km, 2. 51, , ; ; ; ; DOI: 10.
22 4 2017 8 Vol. 22 No. 4 JOURNAL OF HARBIN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Aug. 2017 150080 GPS,,, : 27. 36 km, 2. 51, 110. 43, ; ; ; ; DOI: 10. 15938 /j. jhust. 2017. 04. 015 U469. 13 A 1007-2683
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中 国 农 学 通 报 2014,30(3):315-320 Chinese Agricultural Science Bulletin 中 国 生 物 资 产 信 息 披 露 的 规 范 性 研 究 基 于 农 业 上 市 公 司 的 实 证 分 析 蔡 月 梅, 杨 德 利 ( 上 海 海 洋 大 学 经 济 管 理 学 院, 上 海 20130) 摘 要 : 生 物 资 产 准 则 已 实 施
13期
中 国 农 学 通 报 2012,28(13):271-275 Chinese Agricultural Science Bulletin 磷 石 膏 改 良 基 质 中 Cd Zn 在 内 的 富 集 和 迁 移 特 征 王 运 长 1, 李 金 娟 1, 解 田 2, 杨 丽 萍 2 1, 郭 兴 强 ( 1 贵 州 大 学 资 源 与 环 境 工 程 学 院, 贵 阳 550025; 2 瓮
130 36 4 260 1. 1 1926 5 1 1935 6 1940 106 13 17 20 20 635 6 3 7 400 10 80 8 1 1 1 1929 1937 1933 1928 1941 1940 1934 1938 ~ 1944 1945 ~ 1946 1929 193
36 2 2015 129 ~ 141 The Chinese Journal for the History of Science and Technology Vol. 36 No. 2 2015 530006 210095 - - N092 S-092 A 1673-1441 2015 02-0129-13 1 2 1 1932 1937 3 17 2015-02-13 2015-03-13
第 33 卷 第 2 期 2010 年 4 月 - 149 - 脱 蛋 白 较 好 的 方 法 是 Sevag 法, 它 是 根 据 蛋 白 质 在 氯 仿 等 有 机 溶 剂 中 变 性 的 特 点, 使 蛋 白 质 变 性 成 胶 状, 此 法 条 件 温 和, 可 避 免 多 糖 的 降 解
- 148 - Drug Evaluation Research Vol.33 No.2 April 2010 植 物 多 糖 的 研 究 进 展 陶 遵 威 1, 郑 夺 1, 邸 明 磊 2, 单 晓 菊 1 天 津 市 医 药 科 学 研 究 所, 天 津 300020; 2 天 津 中 医 药 大 学, 天 津 300073 2 摘 要 多 糖 是 由 单 糖 连 接 而 成 的 多 聚 物,
助 剂 改 善 其 止 血 效 果 1 实 验 1.1 原 料 和 试 剂 家 蚕 蛹 经 过 提 取 蛹 油 蛋 白 质 后 剩 余 的 残 渣 ( 主 要 成 分 为 蛹 皮 ), 烘 干 除 杂 粉 碎 后 待 用 ; 壳 聚 糖 ( 成 都 市 科 龙 化 工 试 剂 厂 ), 脱 乙 酰
研 究 与 技 术 蚕 蛹 壳 聚 糖 复 合 止 血 材 料 的 制 备 及 凝 血 性 能 初 探 陈 超, 单 其 艳, 杨 铭, 蓝 广 芊, 吴 大 洋 ( 西 南 大 学 纺 织 服 装 学 院, 重 庆 400716) 摘 要 : 探 讨 以 蚕 蛹 壳 聚 糖 (CS) 和 明 胶 (GEL) 为 主 要 原 料 制 备 复 合 止 血 材 料 的 工 艺 及 凝 血 效 果 首 先
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研 究 簡 報 第 6 期 立 法 會 秘 書 處 資 料 研 究 組 " 個 人 遊 " 計 劃 2014 年 5 月 " 個 人 遊 " 計 劃 ( 又 稱 " 自 由 行 ") 於 2003 年 7 月 推 出 " 個 人 遊 " 計 劃 雖 然 為 香 港 帶 來 經 濟 效 益, 但 亦 引 起 市 民 關 注 內 地 旅 客 持 續 增 長 對 本 地 民 生 的 影 響, 尤 其 "
Merrimack College 梅 里 马 克 大 学 2015 波 士 顿, 马 萨 诸 塞 州 了 解 梅 里 马 克 大 学 梅 里 马 克 大 学 成 立 于 1947 年, 时 至 今 日, 我 校 共 有 全 日 制 学 生 2200 多 名, 他 们 来 自 世 界 22 个 国 家 和 地 区 我 校 开 设 三 十 多 个 主 修 专 业 的 课 程 供 学 生 选 择, 同
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Taipei Medical University Municipal Wanfang Hospital EBM Center 料 路 http://www.wanfang.gov.tw/ebm/ 2005/11/10 聯 Taipei Medical University Municipal Wanfang Hospital EBM Center Learning map Question formation
2006 2006 2006 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT () 2004 2006 2004 29 30 2006 9 42
2006 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT 41 2006 2006 2006 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT () 2004 2006 2004 29 30 2006 9 42 2006 CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY DEVELOPMENT REPORT
163 β
162 02 0162-07 β 163 β 164 165 166 167 168 Biologial significance of carbohydrates Ke-Yi WANG (Institute of Biochemistry and Cell Biology, Shanghai Institures for Biological Sciences, Shanghai 200031,
具有多个输入 特别是多个输出的 部门 或 单位 ( 称为 决策单元 Decision Making Unit 简称 DMU) 间的相对有效 8 性 C2R 模型是 DEA 的个模型 也是 DEA 的基础 和重要模型 假设有 n 个决策单元 DMUj( j = 1 2 3 n) 每个 DMU 有 m
基于 DEA 模型的 我国政府社会管理职能绩效评价研究 以 30 个省 ( 直辖市 自治区 ) 为统计样本的实证分析 * 李超显 摘 要 政府社会管理职能绩效评价是政府管理中的一个重点和难点问题 本文采用数据包络分析模型对中 30 国 30 个省( 直辖市 自治区) 的政府社会管理职能绩效进行时空差异分析和实证评价 研究发现 个省( 直辖市 自治区) 的政府社会管理职能绩效具有空间差异性 雁行形态和区域梯度性
29期xx(copy)
中 国 农 学 通 报 2014,30(29):142-148 Chinese Agricultural Science Bulletin 基 于 超 效 率 DEA 模 型 的 土 地 整 治 项 目 绩 效 评 价 以 安 徽 省 为 例 倪 楠, 郭 韬 ( 安 徽 省 土 地 勘 测 规 划 院, 合 肥 230601) 摘 要 : 为 了 定 量 化 评 价 土 地 整 治 项 目 绩 效,
1 2010 2012 40
--- 39 1 2010 2012 40 41 2 2012 5 42 43 3 2012 44 45 46 47 48 JOURNAL OF SOOCHOW UNIVERSITY No.1, 2014 Modernization of Education as the Path and Vision of China s Education Reform: an Interview with Professor
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45 6 Vol.45, No.6 2014 11 OCEANOLOGIA ET LIMNOLOGIA SINICA Nov., 2014 * 1, 2, 3 1, 2 1, 2 1, 2 (1. 266071; 2. 266071; 3. 100049) 1956 2005 PN, NCEP,, (PDO),, 19 33Sv, 24.30Sv(1Sv=10 6 m 3 /s);, 1956 2005
10期(182-402)
中 国 农 学 通 报 2010,26(10):337-342 Chinese Agricultural Science Bulletin 香 蕉 栽 培 管 理 技 术 研 究 概 况 1,2 高 广 平, 易 干 军 1 1, 魏 岳 荣 ( 1 广 东 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所, 广 州 510640; 2 江 西 农 业 大 学, 南 昌 330045) 摘 要 : 综 述
128 中 南 大 学 学 报 ( 社 会 科 学 版 ) 2012 年 第 18 卷 第 5 期 毫 无 价 值, 而 且 还 会 遗 患 无 穷 随 着 社 会 生 活 节 奏 的 加 快 和 生 活 方 式 的 改 变, 食 品 供 应 将 日 益 社 会 化, 更 多 的 人 依 赖 食 品
第 18 卷 第 5 期 中 南 大 学 学 报 ( 社 会 科 学 版 ) Vol.18 No.5 2012 年 10 月 J. CENT. SOUTH UNIV. (SOCIAL SCIENCE) Oct. 2012 论 食 品 安 全 伦 理 的 基 本 价 值 诉 求 喻 文 德 ( 吉 首 大 学 马 克 思 主 义 学 院, 湖 南 吉 首,416000) 摘 要 : 食 品 安 全 亟
作 主 动 追 求 知 识 获 取 技 能, 在 心 理 和 生 理 上 都 非 常 积 极 的 个 体 (Zimmerman & Pons, 1986) 在 此 期 间, 自 我 效 能 感 (self-efficacy) 自 我 控 制 (self-control) 自 我 管 理 (self-
网 络 环 境 中 英 语 学 习 者 自 我 调 控 的 个 体 特 征 研 究 A Qualitative Study of Chinese EFL Learners Online Self-regulation * 1,2 郑 春 萍, 穆 婕 2, 章 僖 格 2, 苑 仁 庆 2, 李 芒 1 北 京 师 范 大 学 教 育 学 部 2 北 京 邮 电 大 学 人 文 学 院 * [email protected]
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中 考 英 语 科 考 试 标 准 及 试 卷 结 构 技 术 指 标 构 想 1 王 后 雄 童 祥 林 ( 华 中 师 范 大 学 考 试 研 究 院, 武 汉,430079, 湖 北 ) 提 要 : 本 文 从 结 构 模 式 内 容 要 素 能 力 要 素 题 型 要 素 难 度 要 素 分 数 要 素 时 限 要 素 等 方 面 细 致 分 析 了 中 考 英 语 科 试 卷 结 构 的
50 2011, Vol. 32, No. 18 食 品 科 学 工 艺 技 术 对 象, 立 足 改 善 产 品 耐 煮 性 和 食 用 品 质, 在 已 有 单 螺 杆 挤 压 的 工 艺 参 数 方 面 的 基 础 上, 适 当 添 加 对 人 体 有 利 又 能 改 善 产 品 食 用 品
49 熊 善 波 1, 张 志 清 1, *, 李 远 志 2, 姚 艳 艳 1 (1. 四 川 农 业 大 学 食 品 学 院, 四 川 雅 安 625014;2. 重 庆 博 食 米 业 有 限 公 司, 重 庆 402660) 以 米 粉 为 主 要 原 料, 通 过 单 螺 杆 挤 压 机 生 产 工 程 重 组 米 在 单 因 素 试 验 基 础 上, 通 过 对 工 程 重 组 米 生
頁 碼 序 號 學 校 名 稱 個 人 申 請 一 類 組 二 類 組 三 類 組 39 義 守 大 學 P.40 P.202 P.313 P.367 40 銘 傳 大 學 P.44 P.204 P.313 P.368 41 亞 洲 大 學 P.47 P.206 P.314 P.368 42 東 海
學 校 系 組 招 生 規 定 目 錄 頁 碼 序 號 學 校 名 稱 個 人 申 請 一 類 組 二 類 組 三 類 組 1 國 立 臺 灣 大 學 P.1 P.174 P.291 P.355 2 國 立 成 功 大 學 P.175 P.292 P.356 3 國 立 暨 南 國 際 大 學 P.1 P.175 P.293 4 國 立 臺 灣 師 範 大 學 P.3 P.176 P.293 P.356
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17 1 2018 2 2010 250100 2010 D0-05 X2 A 1671-7287 2018 01-0023-16 20 80 2009 1 2010 2 1. 2010 2012 2015 2017-12-10 1965-1. J. 2010 2 45-66. 2 2010 2016 100~ 150 39 72 23 2010 15 20 90 16 / 21 17 21 1 2
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國 立 政 治 大 學 103 學 年 度 第 二 學 期 校 級 赴 大 陸 交 換 學 生 計 畫 甄 選 簡 章 交 換 學 期 :104 學 年 第 2 學 期 (2016 年 2 月 至 2016 年 7 月 春 季 學 期 ) 發 佈 日 期 :2015 年 3 月 承 辦 單 位 : 國 合 處 大 陸 事 務 組 承 辦 人 員 : 劉 小 姐 ( 校 內 分 機 62598,[email protected])
66 臺 中 教 育 大 學 學 報 : 人 文 藝 術 類 Abstract This study aimed to analyze the implementing outcomes of ability grouping practice for freshman English at a u
臺 中 教 育 大 學 學 報 : 人 文 藝 術 類 0 年,(),-0 65 私 立 科 技 大 學 四 技 大 一 新 生 英 文 能 力 分 級 教 學 成 效 分 析 An Analysis of the Implementing Outcomes of Ability Grouping of Freshman English in a University of Technology 溫
设立“安全科学与工程”一级学科论证报告
在 授 予 博 士 硕 士 位 的 科 专 业 目 录 中 设 立 科 与 一 级 科 的 论 证 吴 超 1, 孙 华 山 2, 刘 潜 3 3, 吴 宗 之 http://www.paper.edu.cn (1 中 南 大, 长 沙 :410083;2 国 家 生 产 监 督 管 理 总 局, 北 京 :100713;3 中 国 职 业 健 康 协 会, 北 京 :100713) [ 摘 要 ]