氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.0021) GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 氟虫腈 (fipronil) (<0.002) SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法气相色谱 - 质谱法 2 玉米 玉米 ; 鲜食玉米 ; 糯

Transcription

1 COFCC 有机认证产品风险检测项目目录 (2017) 序号产品名称产品范围检测项目限量值 (,mg/kg) 推荐检测方法 生产 植物类 ( 含野生植物采集 ) 谷物 氟虫腈 (fipronil) 戊唑醇 (tebuconazole) 多菌灵 (carbendazim) (<0.002) (< ) (< ) SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法气相色谱 - 质谱法 GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 1 小麦 小麦 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.011) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 玉米赤霉烯酮 (zearalenone) 0.06 GB 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (deoxynivalenol) 1 GB 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

2 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.0021) GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 氟虫腈 (fipronil) (<0.002) SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法气相色谱 - 质谱法 2 玉米 玉米 ; 鲜食玉米 ; 糯玉米 多菌灵 (carbendazim) 吡虫啉 (imidacloprid) (< ) (<0.011) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 黄曲霉毒素 B1 (aflatoxin B1),μg/kg 20 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 乙酰甲胺磷 (acephate) 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.002) (<0.008) GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 3 水稻稻谷 稻瘟灵 (isoprothiolane) 三唑磷 (triazophos) (<0.013) (< ) GB/T 大米中稻瘟灵残留量的测定 三环唑 (tricyclazole) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.011)

3 3 水稻稻谷镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 抗蚜威 (pirimicarb) (< ) 5 高粱 高粱 三唑酮 (triadimefon) 三唑磷 (triazophos) (< ) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.011) 戊唑醇 (tebuconazole) (< ) 6 大麦 大麦 ; 酿酒大麦 ; 饲料大麦 ; 青稞 多菌灵 (carbendazim) 吡虫啉 (imidacloprid) 三唑酮 (triadimefon) (< ) (<0.011) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 玉米赤霉烯酮 (zearalenone) 0.06 GB 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (deoxynivalenol) 1 GB 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

4 戊唑醇 (tebuconazole) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 7 燕麦燕麦 ; 莜麦 多菌灵 (carbendazim) 三唑酮 (triadimefon) (< ) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 玉米赤霉烯酮 (zearalenone) 0.06 GB 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定 黍 ; 粟 ; 苡仁 ; 糜子 ; 荞麦 ; 苦荞麦 ; 藜麦 ; 穇子 抗蚜威 (pirimicarb) 三唑酮 (triadimefon) 三唑磷 (triazophos) (< ) (< ) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 8 杂粮 花豆 ; 泥豆 ; 鹰嘴豆 ; 饭豆 ; 小扁豆 ; 羽扇豆 ; 瓜尔豆 ; 利马豆 ; 木豆 ; 红豆 ; 绿豆 ; 青豆 ; 黑豆 ; 褐红豆 ; 油莎豆 ; 芸豆 吡虫啉 (imidacloprid) 杀螟硫磷 (fenitrothion) 抗蚜威 (pirimicarb) 甲拌磷 (phorate ) 五氯硝基苯 (quintozene) (<0.011) (<0.05) (< ) (< ) (<0.05) GB 食品安全国家标准稻谷中 475 种农药及相关化学品残留量测定气相色谱 质谱法 GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 粮食 蔬菜和水果中有机磷农药残留量测定的气相色谱法 GB 食品安全国家标准稻谷中 475 种农药及相关化学品残留量测定气相色谱 质谱法

5 蔬菜 涕灭威 (aldicarb) (<0.009) 克百威 (carbofuran) (<0.01) 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 灭线磷 (ethoprophos) (<0.02) 9 薯芋类木薯 ; 甘薯 敌百虫 (trichlorfon) (<0.06) 甲基异柳磷 (isofenphes-methyl) (<0.004) GB/T 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 辛硫磷 (phoxim) (<0.01) GB/T 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 9 薯芋类 马铃薯 ; 山药 ; 芋 ; 甲拌磷 (phorate) 克百威 (carbofuran) (<0.0126) (<0.01) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法

6 甲胺磷 (methamidophos) (<0.01) 氧乐果 (omethoate) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 涕灭威 (aldicarb) (<0.009) 9 薯芋类 马铃薯 ; 山药 ; 芋 ; 毒死蜱 (chlorpyrifos) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.0126) (<0.002) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 马拉硫磷 (malathion) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 9 薯芋类 葛类 ; 魔芋 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 10 豆类蔬菜 蚕豆 ; 菜用大豆 ; 豌豆 ; 菜豆 ; 刀豆 ; 扁豆 ; 长豇豆 ; 黎豆 ; 四棱豆 水胺硫磷 乙酰甲胺磷 (acephate) (<0.03) (<0.03)

7 甲胺磷 (methamidophos) (<0.01) 10 豆类蔬菜 蚕豆 ; 菜用大豆 ; 豌豆 ; 菜豆 ; 刀豆 ; 扁豆 ; 长豇豆 ; 黎豆 ; 四棱豆 氯氰菊酯 (cypermethrin) 三唑酮 (triadimefon) (<0.003) (<0.001) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 阿维菌素 (abamectin) (<0.005) GB 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 11 瓜类蔬菜 黄瓜 ; 冬瓜 ; 丝瓜 ; 西葫芦 ; 节瓜 ; 菜瓜 ; 笋瓜 ; 越瓜 ; 瓠瓜 ; 苦瓜 ; 中国南瓜 ; 佛手瓜 ; 蛇瓜 代森锰锌 (mancozeb) 百菌清 (chlorothalonil) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.1) (<0.0003) (<0.003) SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 三唑磷 (triazophos) (<0.01)

8 11 瓜类蔬菜 黄瓜 ; 冬瓜 ; 丝瓜 ; 西葫芦 ; 节瓜 ; 菜瓜 ; 笋瓜 ; 越瓜 ; 瓠瓜 ; 苦瓜 ; 中国南瓜 ; 佛手瓜 ; 蛇瓜 多菌灵 (carbendazim) 吡虫啉 (imidacloprid) (< ) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 多菌灵 (carbendazim) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 烯酰吗啉 (dimethomorph) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 12 白菜类蔬菜白菜 毒死蜱 (chlorpyrifos) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0126) (<0.0005) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 甲氰菊酯 (fenpropathrin) (<0.002) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.3 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

9 12 白菜类蔬菜白菜镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 13 绿叶蔬菜 散叶莴苣 ; 莴笋 ; 苋菜 ; 茼蒿 ; 菠菜 ; 芹菜 ; 苦菜 ; 菊苣 ; 苦苣 ; 芦蒿 ; 蕹菜 ; 苜蓿 ; 紫背天葵 ; 罗勒 ; 荆芥 ; 乌塌菜 ; 荠菜 ; 茴香 ; 芸薹 ; 叶菾菜 ; 猪毛菜 ; 寒菜 ; 番杏 ; 灰灰菜 ; 榆钱菠菜 ; 木耳菜 ; 落葵 ; 紫苏 ; 莳萝 ; 芫荽 ; 水晶菜 ; 菊花脑 ; 珍珠菜 ; 养心菜 ; 帝王菜 ; 芦荟 ; 海篷子 ; 碱蓬 ; 冰菜 ; 人参菜 烯酰吗啉 (dimethomorph) 多菌灵 (carbendazim) 嘧霉胺 (pyrimethanil) 毒死蜱 (chlorpyrifos) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) 氯氰菊酯 (cypermethrin) 甲氰菊酯 (fenpropathrin) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (< ) (< ) (< ) (<0.0126) (<0.0005) (<0.003) (<0.002) (<0.002) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.3 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

10 涕灭威 (aldicarb) (<0.009) 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 14 新鲜根菜类蔬菜 芜菁 ; 萝卜 ; 牛蒡 ; 甜菜 ; 胡萝卜 ; 鱼腥草 氰戊菊酯 (fenvalerate) 马拉硫磷 (malathion) (<0.002) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 14 新鲜根菜类蔬菜 芦笋 多菌灵 (carbendazim) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

11 除虫脲 (diflubenzuron) (<0.04) GB/T 植物性食品中除虫脲残留量的测定 烯酰吗啉 (dimethomorph) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 灭幼脲 (chlorbenzuron) (<0.03) GB/T 植物性食品中灭幼脲残留量的测定 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 联苯菊酯 (bifenthrin) (<0.0006) 新鲜甘蓝类蔬菜新鲜芥菜类蔬菜 甘蓝 ; 花菜 ; 芥蓝 ; 芥菜 ; 菜薹 毒死蜱 (chlorpyrifos) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0126) (<0.0005) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 甲氰菊酯 (fenpropathrin) (<0.002) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.3 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

12 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0005) 17 新鲜茄果类蔬菜 辣椒 ; 西红柿 ; 秋葵 ; 茄子 ; 人参果 氰戊菊酯 (fenvalerate) 多菌灵 (carbendazim) 腐霉利 (procymidone) (<0.002) (< ) (<0.002) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 灭蝇胺 (cyromazine) (<0.02) NY/T 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法 18 新鲜葱蒜类蔬菜 葱 ; 韭菜 ; 蒜 ; 圆葱 烯酰吗啉 (dimethomorph) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 甲拌磷 (phorate) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法

13 克百威 (carbofuran) (<0.01) 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 18 新鲜葱蒜类蔬菜 葱 ; 韭菜 ; 蒜 ; 圆葱 氯氰菊酯 (cypermethrin) 腐霉利 (procymidone) (<0.003) (<0.002) 多菌灵 (carbendazim) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 克百威 (carbofuran) (<0.01) 18 新鲜葱蒜类蔬菜 姜 甲胺磷 (methamidophos) 涕灭威 (aldicarb) (<0.01) (<0.009) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 甲拌磷 (phorate) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法

14 毒死蜱 (chlorpyrifos) 氧乐果 (omethoate) (<0.0126) (< ) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 18 新鲜葱蒜类蔬菜 姜 马拉硫磷 (malathion) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) 克百威 (carbofuran) (<3) (<0.01) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 19 新鲜多年生蔬菜 笋 ; 黄花菜 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 19 新鲜多年生蔬菜 朝鲜蓟 ; 香椿 ; 金针菜 ; 辣木 ; 沙葱 ; 荨麻 ; 椒蒿 甲拌磷 (phorate) 克百威 (carbofuran) (<0.0126) (<0.01) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法

15 19 新鲜多年生蔬菜 朝鲜蓟 ; 香椿 ; 金针菜 ; 辣木 ; 沙葱 ; 荨麻 ; 椒蒿 多菌灵 (carbendazim) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 甲拌磷 (phorate) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 19 新鲜多年生蔬菜 鲜百合 克百威 (carbofuran) (<0.01) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 20 新鲜水生类蔬菜 莲藕 ; 茭白 ; 荸荠 ; 菱角 ; 水芹 ; 慈菇 ; 豆瓣菜 ; 莼菜 ; 芡实 ; 蒲菜 ; 水芋 ; 水雍菜 ; 莲子 克百威 (carbofuran) 甲胺磷 (methamidophos) 氧乐果 (omethoate) (<0.01) (<0.01) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

16 21 新鲜芽苗类蔬菜 苗菜 ; 芽菜 重金属 农药指标参照本目录中相应作物品种检测 2,4-D (<0.003) NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0005) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 乐果 (dimethoate) (<0.002) GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 22 食用菌类 菇类 ; 木耳 ; 银耳 ; 块菌类 ; 北虫草 咪鲜胺 (prochloraz) (<0.005) NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 新鲜食用菌 ( 香菇除外 )0.2 香菇 0.5 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 汞 ( 以 Hg 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

17 水果与坚果 咪鲜胺 (prochloraz) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 2,4-D (<0.003) NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法 克螨特 (propargite) (<0.025) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 抑霉唑 (imazalil) (<0.0005) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 柑桔类 ; 甜橙类 ; 柚类 ; 柠檬类 桔 ; 橘 ; 柑类 ; 橙 ; 柚 ; 柠檬 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) 毒死蜱 (chlorpyrifos) 联苯菊酯 (bifenthrin) (<0.0126) (<0.0126) (<0.0006) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 三氯杀螨醇 (dicofol) (<0.0008) 杀扑磷 (methidathion) (<0.03) 阿维菌素 (abamectin) (<0.005) GB 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法

18 柑桔类 ; 甜橙类 ; 柚类 ; 柠檬类 桔 ; 橘 ; 柑类 ; 橙 ; 柚 ; 柠檬 多菌灵 (carbendazim) 吡虫啉 (imidacloprid) 水胺硫磷 (isocarbophos) (< ) (<0.0055) (<0.03) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 哒螨灵 (pyridaben) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 代森锰锌 (mancozeb) (<0.1) SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法 27 葡萄类 鲜食葡萄 ; 酿酒葡萄 嘧霉胺 (pyrimethanil) 多菌灵 (carbendazim) 百菌清 (chlorothalonil) 溴氰菊酯 (deltamethrin) (< ) (< ) (<0.0003) (<0.001) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 28 瓜类 西瓜 ; 甜瓜 ; 厚皮甜瓜 ; 木瓜 百菌清 (chlorothalonil) 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.0003) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法

19 28 瓜类 西瓜 ; 甜瓜 ; 厚皮甜瓜 ; 木瓜 多菌灵 (carbendazim) 苯醚甲环唑 (difenoconazole) (< ) (<0.005) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB 食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱 - 质谱法 戊唑醇 (tebuconazole) (< ) 氟硅唑 (flusilazole) 丙环唑 (propiconazol) (< ) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 多菌灵 (carbendazim) (< ) 苹果 ; 梨 苹果 ; 梨 ; 沙果 ; 海棠果 苯醚甲环唑 (difenoconazole) 代森锰锌 (mancozeb) 代森铵 (amobam) (<0.005) (<0.1) (<0.1) GB 食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱 - 质谱法 SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法 丙森锌 (propineb) (<0.1) SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法 异菌脲 (iprodione) (<0.001) 阿维菌素 (abamectin) (<0.005) GB 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法

20 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 (emamectin benzoate) 吡虫啉 (imidacloprid) (< ) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 灭幼脲 (chlorbenzuron) (<0.03) GB/T 植物性食品中灭幼脲残留量的测定 苹果 ; 梨 苹果 ; 梨 ; 沙果 ; 海棠果 哒螨灵 (pyridaben) 马拉硫磷 (malathion) (< ) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0005) 噻虫嗪 (thiamethoxam) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0005) 桃 ; 枣 ; 杏 桃 ; 枣 ; 杏 黑果枸杞 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 乐果 (dimethoate) (<0.002) GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

21 桃 ; 枣 ; 杏 桃 ; 枣 ; 杏 黑果枸杞 氰戊菊酯 (fenvalerate) 多菌灵 (carbendazim) (<0.002) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 2,4-D( 猕猴桃 ) (<0.003) NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留量的测定液相色谱质谱法 氧乐果 (omethoate) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 34 其它水果 藤蔓和灌木类 ( 黑莓 ; 蓝莓 ; 越橘 ; 桑葚等 ); 小型攀缘类 ( 猕猴桃 ; 西番莲等 ); 树莓 ; 沙棘 ; 黑豆果 ; 菠萝蜜 ; 高钙果 ; 黑加仑 ; 雪莲果 ; 诺尼果 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 34 其它水果草莓 多菌灵 (carbendazim) 腐霉利 (procymidone) (< ) (<0.002) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法

22 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.0005) 嘧霉胺 (pyrimethanil) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 34 其它水果草莓 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 苯醚甲环唑 (difenoconazole) (<0.005) GB 食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱 - 质谱法 2,4-D (<0.003) NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留量的测定液相色谱质谱法 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

23 氧乐果 (omethoate) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 34 其它水果 聚复果类果品 ( 菠萝 ; 山竹 ; 榴莲 ; 面包果等 ) 氰戊菊酯 (fenvalerate) 氯氰菊酯 (cypermethrin) 腐霉利 (procymidone) (<0.002) (<0.003) (<0.002) 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 34 其它水果 浆果类果品 ( 香蕉 ; 石榴 ; 火龙果 ; 杨桃 ; 无花果 ; 柿 ; 莲雾 ; 番石榴等 ); 坚 ( 壳 ) 果类果品 ( 椰子 ;); 核果类果品 ( 芒果 ; 杨梅 ; 梅 ; 海枣 ; 橄榄等 ) 荔枝 ; 龙眼 ; 红毛丹 ; 黑果腺肋花楸 氧乐果 (omethoate) 溴氰菊酯 (deltamethrin) 氰戊菊酯 (fenvalerate) 三唑酮 (triadimefon) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (< ) (<0.001) (<0.002) (<0.001) (<0.003) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法

24 34 其它水果 浆果类果品 ( 香蕉 ; 石榴 ; 火龙果 ; 杨桃 ; 无花果 ; 柿 ; 莲雾 ; 番石榴等 ); 坚 ( 壳 ) 果类果品 ( 椰子 ;); 核果类果品 ( 芒果 ; 杨梅 ; 梅 ; 海枣 ; 橄榄等 ) 荔枝 ; 龙眼 ; 红毛丹 ; 黑果腺肋花楸 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 水胺硫磷 (isocarbophos) (<0.03) 氧乐果 (omethoate) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 34 其它水果枇杷 ; 山楂 毒死蜱 (chlorpyrifos) 多菌灵 (carbendazim) (<0.0126) (< ) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003)

25 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 34 其它水果枇杷 ; 山楂 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 氧乐果 (omethoate) 氯氰菊酯 (cypermethrin) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (< ) (<0.003) (<0.0005) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 34 其他水果 酸浆 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.002) 多菌灵 (carbendazim) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

26 克百威 (carbofuran) (<0.01) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.003) 34 其它水果 李子 ; 樱桃 氰戊菊酯 (fenvalerate) 多菌灵 (carbendazim) (<0.002) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 溴氰菊酯 (deltamethrin) 百菌清 (chlorothalonil) (<0.001) (<0.0003) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 核桃 ; 板栗 核桃 ; 板栗 黄曲霉毒素 B1(aflatoxin B1),μg/kg 5 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

27 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 37 其它坚果 榛子 ; 杏仁 ; 腰果 ; 开心果 ; 瓜籽 ; 银杏果 ; 巴旦木果 ; 香榧 ; 苦槠果 ; 栝蒌 ; 澳洲坚果 ; 角豆 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 黄曲霉毒素 B1(aflatoxin B1),μg/kg 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) 5 (<3) GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 椰子 ; 槟榔 氰戊菊酯 (fenvalerate) 三唑酮 (triadimefon) (<0.002) (<0.001)

28 豆类与其他油料作物 克百威 (carbofuran) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.008) GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 氯氰菊酯 (cypermethrin) 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.0021) (< ) GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 38 大豆 大豆 敌敌畏 (dichlorvos) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.004) (<0.0031) GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 抗蚜威 (pirimicarb) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 黄曲霉毒素 B1 (aflatoxin B1),μg/kg 5 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

29 多菌灵 (carbendazim) (<0.07) NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等 4 中苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法 39 其他油料作物 芝麻 溴氰菊酯 (deltamethrin) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (< ) (<0.0021) GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 异丙甲草胺 (metolachlor) (<0.04) GB/T 花生 大豆中异丙甲草胺残留量的测定 黄曲霉毒素 B1 (aflatoxin B1),μg/kg 5 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 涕灭威 (aldicarb) (<0.0059) GB/T 花生仁 棉籽油 花生油中涕灭威残留量测定方法 克百威 (carbofuran) (< ) GB/T 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 甲拌磷 (phorate) (<0.01) GB/T 食品中有机磷农药残留量的测定 39 其他油料作物 花生 辛硫磷 (phoxim) (<0.01) GB/T 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 阿维菌素 (abamectin) (<0.005) GB 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法 啶酰菌胺 (boscalid) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

30 39 其他油料作物 花生 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 黄曲霉毒素 B1 (aflatoxin B1),μg/kg 20 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 豆类与其他油料作物 多菌灵 (carbendazim) (<0.07) NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等 4 中苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法 39 其他油料作物 油菜籽 ; 茶籽 ; 葵花籽 ; 红花籽 ; 油棕果 ; 亚麻籽 ; 南瓜籽 ; 月见草籽 ; 大麻籽 ; 玫瑰果 ; 琉璃苣籽 ; 苜蓿籽 ; 紫苏籽 ; 翅果油树 ; 青刺果 ; 线麻 ; 南美油藤 溴氰菊酯 (deltamethrin) 氰戊菊酯 (fenvalerate) (< ) (<0.0031) GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 黄曲霉毒素 B1 (aflatoxin B1),μg/kg 5 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

31 花卉 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.0126) GB 食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 40 花卉 菊花 ; 木槿花 ; 芙蓉花 ; 海棠花 ; 百合花 ; 茶花 ; 茉莉花 ; 玉兰花 ; 白兰花 ; 桅子花 ; 桂花 ; 丁香花 ; 玫瑰花 ; 月季花 ; 桃花 ; 米兰花 ; 珠兰花 ; 芦荟 ; 牡丹 ; 芍药 ; 牵牛 ; 麦冬 ; 鸡冠花 ; 凤仙花 ; 百合 ; 贝母 ; 金银花 ; 荷花 ; 藿香蓟 ; 水仙花 ; 腊梅 ; 霸王花 ; 紫藤花 ; 金花葵 氯氰菊酯 (cypermethrin) 吡虫啉 (imidacloprid) 三氯杀螨醇 (dicofol) 多菌灵 (carbendazim) 百菌清 (chlorothalonil) 联苯菊酯 (bifenthrin) 乐果 (dimethoate) (<0.003) (<0.0055) (<0.0008) (< ) (<0.0003) (<0.0006) (<0.02) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.3 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

32 香辛料作物产品 香辛料作物产品 ; 调香的植物 花椒 ; 青花椒 ; 胡椒 ; 月桂 ; 肉桂 ; 丁香 ; 众香子 ; 香荚兰豆 ; 肉豆蔻 ; 陈皮 ; 百里香 ; 迷迭香 ; 八角茴香 ; 球茎茴香 ; 孜然 ; 小茴香 ; 甘草 ; 薄荷 ; 姜黄 ; 红椒 ; 藏红花 ; 芝麻菜 ; 山葵 ; 辣根 ; 草果 ; 甘菊 ; 神香草 ; 猫薄荷 ; 啤酒花 ; 香水莲 ; 薰衣草 ; 迷迭香 ; 柠檬香茅 ; 柠檬马鞭草 ; 藿香 ; 鼠尾草 ; 小地榆 ; 天竺葵 ; 紫丁香 ; 艾草 ; 佛手柑 杀螟硫磷 (fenitrothion) 乐果 (dimethoate) 甲萘威 (carbaryl) 毒死蜱 (chlorpyrifos) 灭多威 (methomyl) 马拉硫磷 (malathion) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.02) (<0.002) (<0.5) (<0.008) (<0.01) (<0.006) (<0.0021) GB/T 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 粮 油 菜中甲萘威残留量的测定高效液相色谱法 GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 植物性食品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 制糖植物

33 甲基异柳磷 (isofenphos-methyl) (<0.004) GB/T 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 克百威 (carbofuran) (<0.01) 甘蔗 毒死蜱 (chlorpyrifos) 莠去津 (atrazine) (<0.02) (<0.01) 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 42 制糖植物 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 克百威 (carbofuran) (<0.01) 甜菜 多菌灵 (carbendazim) 甲基异柳磷 (isofenphos-methyl) (<0.07) (<0.004) NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等 4 中苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法 GB/T 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 三唑酮 (triadimefon) (<0.001) 甜叶菊 毒死蜱 (chlorpyrifos) 辛硫磷 (phoxim) (<0.02) (<0.01) GB/T 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

34 其他类植物 百菌清 (chlorothalonil) (<0.0003) 43 青饲料植物 苜蓿 ; 黑麦草 ; 芜菁 ; 绿萍 ; 红萍 ; 羊草 ; 皇竹草 ; 甜象草 ; 老芒麦 多菌灵 (carbendazim) 吡虫啉 (imidacloprid) 马拉硫磷 (malathion) (< ) (<0.0055) (< ) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 溴氰菊酯 (deltamethrin) (<0.001) 青贮玉米 按玉米检测

35 46 野生采集的植物 蕨菜 ; 刺嫩芽 ; 山芹 ; 山核桃 ; 松子等 ; 沙棘 ; 蓝莓等 ; 羊肚菌 ; 松茸 ; 牛肝菌 ; 鸡油菌等 ; 板蓝根 ; 月见草 ; 蒲公英 ; 红花 ; 贝母 ; 灰树花 ; 当归 ; 葛根 ; 石耳等 ; 榛蘑 ; 草蘑 ; 松蘑 ; 栗蘑 ; 红蘑 ; 小麦草 ; 塔花 ; 水飞蓟 ; 益母草 ; 茯苓 ; 高莨姜 ; 接骨木 ; 蒺藜 ; 天门冬 ; 积雪草 ; 蔓荆子 ; 独活 ; 葫芦巴 ; 苦橙 ; 缬草 ; 车前草 ; 远志 ; 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

36 46 野生采集的植物 山葡萄 ; 红树莓 ; 雪菊 ; 罗布麻 ; 橡籽 ; 刺五加 ; 华西银腊梅 ; 笋 ; 刺梨 ; 沙葱 ; 荨麻 ; 椒蒿 ; 鹅绒委陵菜 ; 山苦茶 ( 鹧鸪茶 ); 青钱柳 ; 毛建草 ( 岩青兰 ); 地耳 ; 鹿角菜 ; 霞草 ( 麻杂菜 ); 猕猴桃 ; 毛豹皮樟 ( 老鹰茶 ) 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

37 甲氰菊酯 (fenpropathrin) (<0.01) 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) (<0.005) 三氯杀螨醇 (dicofol) (<0.01) 联苯菊酯 (bifenthrin) (<0.005) 氯氰菊酯 (cypermethrin) (<0.015) 47 茶茶 溴氰菊酯 (deltamethrin) 氟氯氰菊酯 (Cyfluthrin) (<0.075) (<0.12) GB/T 茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氟氰戊菊酯 (flucythrinate) (<0.01) 哒螨灵 (pyridaben) (<0.005) 苯醚甲环唑 (difenoconazole) (<0.03) 杀螟硫磷 (fenitrothion) (<0.01) 噻嗪酮 (buprofezin) (<0.01)

38 硫丹 (Endosulfan) (<0.03) GB/T 茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 氰戊菊酯 (fenvalerate) (<0.02) GB/T 茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 毒死蜱 (chlorpyrifos) (<0.005) GB/T 茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法 多菌灵 (carbendazim) (< ) 47 茶茶 吡虫啉 (imidacloprid) (<0.0055) GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 啶虫脒 (Acetamiprid) (< ) 乙酰甲胺磷 (acephate) 灭多威 (Methomyl) (<0.03) (<0.01) 铅 ( 以 Pb 计 ) 5 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 种子与繁殖材料 48 种子与繁殖材料 种子 ; 繁殖材料 ( 仅限本目录列出的植物类种子及繁殖材料 ) 参照本目录中相应作物品种检测指标执行

39 植物类中药 49 植物类中药 三七 ; 大黄 ; 婆罗门参 ; 人参 ; 西洋参 ; 土贝母 ; 黄连 ; 板蓝根 ; 黄芩 ; 菟丝子 ; 牛蒡根 ; 地黄 ; 桔梗 ; 槲寄生 ; 钩藤 ; 通草 ; 土荆皮 ; 白鲜皮 ; 肉桂 ; 杜仲 ; 牡丹皮 ; 五加皮 ; 银杏叶 ; 石韦 ; 石南叶 ; 枇杷叶 ; 苦丁茶 ; 柿子叶 ; 罗布麻 ; 枸骨叶 ; 合欢花 ; 红花 ; 辛夷 ; 鸡冠花 ; 洋金花 ; 藏红花 ; 金银花 ; 大草寇 ; 山楂 ; 女贞子 ; 山茱萸 ; 五味子 ; 巴豆 ; 牛蒡子 ; 红豆蔻 ; 川楝子 ; 沙棘 ; 大蓟 ; 广藿香 ; 小蓟 ; 马鞭草 ; 百菌清 (chlorothalonil) ( 野生除外 ) 多菌灵 (carbendazim) ( 野生除外 ) 代森锰锌 (mancozeb) (<0.025) (<0.005) (<0.1) 铅 ( 以 Pb 计 ) 5 中国药典 2015 版附录四 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.3 中国药典 2015 版附录四 总汞 ( 以 Hg 计 ) 0.2 中国药典 2015 版附录四 砷 ( 以 As 计 ) 2 中国药典 2015 版附录四 中国药典 2015 版附录四, 中国药典 2015 版附录四,GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法

40 49 植物类中药 龙葵 ; 长春花 ; 仙鹤草 ; 白英 ; 补骨脂 ; 羊栖菜 ; 海蒿子 ; 冬虫夏草 ; 茯苓 ; 灵芝 ; 石斛 ; 除虫菊 ; 甘草 ; 罗汉果 ; 巴戟天 ; 黄荆 ; 何首乌 ; 川穹 ; 天麻 ; 厚朴 ; 柴胡 ; 莞香 ; 苁蓉 ; 锁阳 ; 蝉花 ; 玛咖 ; 玉竹 ; 连翘 ; 金线莲 ; 绞股蓝 ; 当归 ; 丹参 ; 党参 ; 黄芪 ; 扯根菜 ; 黄精 ; 巴拉圭冬青 ; 苦参 ; 萝芙木 ; 牛大力 ; 枸杞 *( 试点 ); 猫尾草 ( 石参 ); 平卧菊三七 ; 牛皮消 ; 红豆杉 百菌清 (chlorothalonil) ( 野生除外 ) 多菌灵 (carbendazim) ( 野生除外 ) 代森锰锌 (mancozeb) (<0.025) (<0.005) (<0.1) 铅 ( 以 Pb 计 ) 5 中国药典 2015 版附录四 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.3 中国药典 2015 版附录四 总汞 ( 以 Hg 计 ) 0.2 中国药典 2015 版附录四 砷 ( 以 As 计 ) 2 中国药典 2015 版附录四 中国药典 2015 版附录四, 中国药典 2015 版附录四,GB/T 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法

41 畜禽类 活体动物 盐酸克伦特罗 (clenbuterol hydrochloride) (< ) 肉牛 ( 头 ); 奶牛 ( 头 ); 乳肉兼用牛 ( 头 ); 绵羊 ( 头 ); 山羊 ( 头 ); 马 ( 头 ); 驴 ( 头 ); 骆驼 ; 羊驼 ; 其他动物及其冷鲜肉 肉牛 ; 奶牛 ; 乳肉兼用牛 ; 绵羊 ; 山羊 ; 马 ; 驴 ; 鹿 ; 羊驼 ; 骆驼等及其冷鲜肉 莱克多巴胺 (ractopamine) 沙丁胺醇 (salbutamol) 氯丙那林 (Clorprenaline) 西马特罗 (Cimaterol) 喹乙醇 (olaquindox) ( 以 3- 甲基喹噁啉 -2- 羧酸 (MQCA) 计 ) (< ) (< ) (< ) (< ) (<0.0005) 农业部 1025 号公告 动物源性食品中 β- 受体激动剂残留检测液相色谱 - 串联质谱法 SN/T 0197 出口动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法 喹诺酮类 ( 以总量计 ) (quinoloncs) (<0.003) GB/T 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法

42 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 0.1 GB/T 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法与高速液相色谱法 肉牛 ( 头 ); 奶牛 ( 头 ); 乳肉兼用牛 ( 头 ); 绵羊 ( 头 ); 山羊 ( 头 ); 马 ( 头 ); 驴 ( 头 ); 骆驼 ; 羊驼 ; 其他动物及其冷鲜肉 肉牛 ; 奶牛 ; 乳肉兼用牛 ; 绵羊 ; 山羊 ; 马 ; 驴 ; 鹿 ; 羊驼 ; 骆驼等及其冷鲜肉 伊维菌素 (ivermectin) 0.01 氯霉素 (chloramphenicol) 磺胺类 (sulfonamides ) ( 以总量计 ) (<0.0001) 0.1 GB/T 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 汞 ( 以 Hg 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

43 盐酸克伦特罗 (clenbuterol hydrochloride) (< ) 莱克多巴胺 (ractopamine) 沙丁胺醇 (salbutamol) (< ) (< ) 农业部 1025 号公告 动物源性食品中 β- 受体激动剂残留检测液相色谱 - 串联质谱法 氯丙那林 (Clorprenaline) (< ) 猪及其冷鲜肉 猪及其冷鲜肉 西马特罗 (Cimaterol) 喹诺酮类 ( 以总量计 ) (quinoloncs) (< ) (<0.003) GB/T 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法 硝基呋喃类 (nitrofurans) 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) (<0.0005) 0.1 伊维菌素 (ivermectin) 0.02 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱 / 串联质谱法 GB/T 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法与高速液相色谱法 GB/T 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法

44 磺胺类 (sulfonamides ) ( 以总量计 ) 0.1 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 喹乙醇 (olaquindox) ( 以 3- 甲基喹噁啉 -2- 羧酸 (MQCA) 计 ) (<0.0005) SN/T 0197 出口动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量的测定液相色谱 - 质谱 / 质谱法 猪及其冷鲜肉 猪及其冷鲜肉 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 汞 ( 以 Hg 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0005) GB/T 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱 - 串联质谱法 鸡 ( 只 ); 鸭 ( 只 ); 鹅 ( 只 ); 其他动物及其冷鲜肉 鸡 ; 鸭 ; 鹅 ; 鹌鹑 ; 火鸡 ; 鸵鸟 ; 鹧鸪 ; 蚕及其冷鲜肉 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 0.1 多西环素 (doxycycline) 0.1 GB/T 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法与高速液相色谱法 喹诺酮类 ( 以总量计 ) (quinoloncs) (<0.003) GB/T 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法

45 氯霉素 (chloramphenicol) 甲砜霉素 (Thiamphenicol) (<0.0001) 0.05 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 氟苯尼考 (florfenicol) 0.1 磺胺类 (sulfonamides ) ( 以总量计 ) 0.1 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 鸡 ( 只 ); 鸭 ( 只 ); 鹅 ( 只 ); 其他动物及其冷鲜肉 鸡 ; 鸭 ; 鹅 ; 鹌鹑 ; 火鸡 ; 鸵鸟 ; 鹧鸪 ; 蚕及其冷鲜肉 二甲硝咪唑 (dimetridazole) 氯羟吡啶 (Clopidol) (<0.0005) (<0.001) GB/T 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法 GB 食品安全国家标准鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定气相色谱 - 质谱法 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 汞 ( 以 Hg 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

46 氯霉素 (chloramphenicol) 硝基呋喃类 (nitrofurans) 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 喹诺酮类 ( 以总量计 ) (quinoloncs) (<0.0001) (<0.0005) 0.1 (<0.003) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱 / 串联质谱法 GB/T 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相 - 质谱 / 质谱法与高效液相色谱法 GB/T 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法 61 其他动物 ( 头 / 只 ) 兔及其冷鲜肉 氟苯尼考 (florfenicol) 0.1 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 磺胺类 (sulfonamides ) ( 以总量计 ) 0.1 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 总汞 ( 以 Hg 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

47 动物产品或副产品 乐果 (dimethoate) 对硫磷 (parathion) 甲胺磷 (methamidophos) (< ) (< ) (< ) GB/T 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 牛乳 ; 羊乳 ; 马乳 ; 其他动物产品 牛乳 ; 羊乳 ; 马乳 ; 驴奶 ; 骆驼奶 总砷 ( 以 As 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 亚硝酸盐 ( 以 NaNO 2 计 ) 0.4 GB 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 抗生素 ( 青霉素 链霉素 庆大霉素 卡那霉素 ) 阴性 GB/T 食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留检验 地塞米松 (< ) GB/T 牛奶和奶粉中地塞米松残留量的测定液相色谱 串联质谱法 黄曲霉毒素 M1,μg/kg 0.5 GB 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 M 族的测定 菌落总数,CFU/ml GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

48 牛乳 ; 羊乳 ; 马乳 ; 其他动物产品 牛乳 ; 羊乳 ; 马乳 ; 驴奶 ; 骆驼奶 致病菌 ( 指肠道致病菌和致病性球菌 ) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验 β 型溶血性链球菌检验 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0005) GB/T 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱 - 串联质谱法 环丙沙星 (ciprofloxacin) 恩诺沙星 (enrofloxacin) (<0.0012) (<0.0005) GB/T 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法 鸡蛋 ( 枚 ); 鸭蛋 ( 枚 ); 其他禽蛋 ( 枚 ) 鸡蛋 ; 鸭蛋 ; 鹌鹑蛋 ; 鸵鸟蛋 ; 鹅蛋 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 氯霉素 (chloramphenicol) 0.1 (<0.0001) GB/T 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱 - 质谱 / 质谱法与高效液相色谱法 GB/T 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 磺胺类 (sulfonamides ) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.05 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

49 动物产品或副产品 69 动物副产品 蚕蛹 ; 蚕茧 ; 黄粉虫 毛 ; 绒 氯霉素 (chloramphenicol) 检测指标参照本目录中相应动物检测指标 (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法

50 水产类 鲜活鱼 氯霉素 (chloramphenicol) 孔雀石绿 (malachite green) 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0001) (<0.0005) (< ) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 海水鱼及其冷鲜鱼 文昌鱼 ; 鳗 ; 鲱鱼 ; 鲇鱼 ; 鲑 ; 鳕鱼 ; 鲉 ; 鲈 ; 黄鱼 ; 鳎 ; 鳗鲡 ; 鲷 ; 魨 ; 鲈鱼 ; 鲆 ; 鲽鱼 ; 鳟及其冷鲜 ; 冻鱼 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 0.1 氟苯尼考 (florfenicol) 1 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 寄生虫, 个 /cm 2 ( 仅限冷鲜鱼 ) NY/T 842 绿色食品鱼 3.7

51 氯霉素 (chloramphenicol) 孔雀石绿 (malachite green) (<0.0001) (<0.0005) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 淡水鱼及其冷鲜鱼 青鱼 ; 草鱼 ; 鲢鱼 ; 鳙鱼 ; 鲤鱼 ; 鳜鱼 ; 鲟鱼 ; 鲫鱼 ; 鲶鱼 ; 鲌鱼 ; 黄鳝 ; 鳊鱼 ; 罗非鱼 ; 鲂鱼 ; 鲴鱼 ; 乌鳢 ; 鲳鱼 ; 鳗鲡 ; 鳡鱼 ; 鲮 ; 鮰鱼 ; 鮠 ; 鲇 ; 梭鱼 ; 餐条鱼 ; 狗鱼 ; 雅罗鱼 ; 池沼公鱼 ; 武昌鱼 ; 黄颡鱼 ; 泥鳅 ; 亚东鱼 ( 鲑 ); 银鱼 ; 丁鱥 ; 梭鲈 ; 河鲈 ; 江鳕 ; 东方欧鳊 ; 银鲫 ; 欧鲇及其冷鲜 冻鱼 硝基呋喃类 (nitrofurans) 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin +ciprofloxacin) (< ) 0.1 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 0.1 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 0.1 氟苯尼考 (florfenicol) 1 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 寄生虫, 个 /cm 2 ( 仅限冷鲜鱼 ) NY/T 842 绿色食品鱼 3.7

52 甲壳与无脊椎动物 氯霉素 (chloramphenicol) 孔雀石绿 (malachite green) 硝基呋喃类 (nitrofurans) 五氯酚钠 (pentachlorophenol sodium) (<0.0001) (<0.0005) (< ) (<0.001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 SC/T 3030 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法 72 虾类虾 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 0.1 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 0.1 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

53 72 虾类虾 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 氟苯尼考 (florfenicol) 0.1 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 孔雀石绿 (malachite green) (<0.0005) GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 硝基呋喃类 (nitrofurans) (< ) 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 73 蟹类 ( 只 ) 绒鳌蟹 ; 红螯相手蟹及其冷鲜 ; 冻品 五氯酚钠 (pentachlorophenol sodium) 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) (<0.001) 0.1 SC/T 3030 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

54 73 蟹类 ( 只 ) 绒鳌蟹 ; 红螯相手蟹及其冷鲜 ; 冻品 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 寄生虫 ( 蟹奴 ) NY/T 841 绿色食品蟹 3.6 氯霉素 (chloramphenicol) 己烯雌酚 (diethylstilbestrol) 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0001) (<0.0005) (< ) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 1163 号公告 水产品中己烯雌酚残留检测气相色谱 - 质谱法 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 73 蟹类 ( 只 ) 三疣梭子蟹 ; 锯缘青蟹及其冷鲜 ; 冻品 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 0.1 氟苯尼考 (florfenicol) 1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 0.1 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法

55 73 蟹类 ( 只 ) 三疣梭子蟹 ; 锯缘青蟹及其冷鲜 ; 冻品 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 寄生虫 ( 蟹奴 ) NY/T 841 绿色食品蟹 3.6 氯霉素 (chloramphenicol) 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0001) (< ) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 74 无脊椎动物 牡蛎 ; 鲍 ; 蛤类 ; 蚶 ; 蛏 ; 西施舌 ; 蛤蜊 ; 环刺螠 ; 扇贝及其冷鲜 ; 冻品 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 大肠菌群,MPN/g ( 仅限冷鲜 冻品 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 230 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 副溶血性弧菌 ( 仅限冷鲜 冻品 ) 沙门氏菌 ( 仅限冷鲜 冻品 ) 致泻大肠埃希氏菌 ( 仅限冷鲜 冻品 ) GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

56 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 硝基呋喃类 (nitrofurans) (< ) 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 74 无脊椎动物 海参 ; 海胆 ; 卤虫 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 0.1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 0.1 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 74 无脊椎动物 海蜇 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 铝 ( 干样品, 以 Al 计 ) 100 GB/T 食品中铝的测定

57 氯霉素 (chloramphenicol) 硝基呋喃类 (nitrofurans) (<0.0001) (< ) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 农业部公告第 783 号 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 74 无脊椎动物 河蚌 ; 河蚬 ; 螺及其冷鲜 ; 冻品 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 0.1 农业部公告第 783 号 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) ( 去除内脏 ) 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 2 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

58 其他水生脊椎动物 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 孔雀石绿 (malachite green) (<0.0005) GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 硝基呋喃类 (nitrofurans) (< ) 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 75 两栖和爬行类动物 鳖 中华草龟及其冷鲜 ; 冻品 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.1 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

59 水生植物 76 藻类 海带 ; 紫菜 ; 裙带菜 ; 麒麟菜 ; 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 无机砷 ( 以 As 计 ) 1.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 PCB GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 PCB GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 76 藻类 江蓠 ; 羊栖菜 ; 螺旋藻 ; 蛋白小球藻 多氯联苯 ( 以 PCB52 PCB28 PCB101 PCB118 PCB138 PCB153 和 PCB180 总和计 ) 0.5 GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

60 加工 肉制品及副产品加工 药物残留检测参照本目录中相应活体动物指标执行 过氧化值,g/100g ( 仅限于腌腊肉制品 ) 苯并 (a) 芘,μg/kg ( 仅限熏 烧 烤肉制品 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 5 GB 食品安全国家标准食品中苯并 (a) 芘的测定 78 加工肉制品 牛肉制品 ; 猪肉制品 ; 羊肉制品 ; 兔肉制品 ; 驴肉制品 ; 鹿肉制品 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 糖精钠 (<5) 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 丁基羟基茴香醚 (BHA) ( 仅限于腌腊肉 ) (<5) (<5) (<10) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定

61 特丁基对苯二酚 (TBHQ) ( 仅限于腌腊肉 ) 二丁基羟基甲苯 (BHT) ( 仅限于腌腊肉 ) (<10) (<4) GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 没食子酸丙酯 ( 仅限于腌腊肉 ) (<2) GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 菌落总数,CFU/g ( 适用于熟肉非发酵制品 ) n=5,c=2,m=10 4, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 M=10 5 定 78 加工肉制品 牛肉制品 ; 猪肉制品 ; 羊肉制品 ; 兔肉制品 ; 驴肉制品 ; 鹿肉制品 大肠菌群,CFU/g ( 适用于熟肉制品 ) 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) n=5,c=2,m=10, M=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 n=5,c=1,m=100, M=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 沙门氏菌 ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) 单核细胞增生李斯特氏菌 ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) 大肠埃希氏菌 O157:H7 ( 仅限牛肉制品 ) 商业无菌 ( 适用于罐头制品 ) n=5,c=0,m=0, M(-) n=5,c=0,m=0, M(-) n=5,c=0,m=0, M(-) 商业无菌 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌 O157: H7/NM 检验 GB/T 食品卫生微生物学检验商业无菌检验

62 药物残留检测参照本目录中相应活体动物指标执行 过氧化值,g/100g ( 仅限于腌腊禽制品 ) 苯并 (a) 芘,μg/kg ( 仅限熏 烧 烤肉制品 ) 1.5 GB 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 5 GB 食品安全国家标准食品中苯并 (a) 芘的测定 总砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 78 加工肉制品 鸭肉制品 ; 鸡肉制品 ; 鹅肉制品 ; 鸵鸟肉制品 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 糖精钠 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) (<5) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 丁基羟基茴香醚 ( 仅限于腌腊肉 ) 特丁基对苯二酚 (TBHQ) ( 仅限于腌腊肉 ) 二丁基羟基甲苯 ( 仅限于腌腊肉 ) (<5) (<10) (<10) (<4) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定

63 没食子酸丙酯 ( 仅限于腌腊肉 ) (<2) GB 食品安全国家标准食品中 9 种抗氧化剂的测定 菌落总数,CFU/g ( 适用于预包装熟肉非发酵制品 ) n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4,M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于预包装熟肉制品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 78 加工肉制品 鸭肉制品 ; 鸡肉制品 ; 鹅肉制品 ; 鸵鸟肉制品 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 沙门氏菌 ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 单核细胞增生李斯特氏菌 ( 适用于熟肉制品和即食生制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 商业无菌 ( 适用于罐头制品 ) 商业无菌 GB/T 食品卫生微生物学检验商业无菌检验

64 水产品加工 甲基汞 ( 以 Hg 计 )( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 80 加工鱼制品 鱼糜制品 ( 冻鱼丸 ; 鱼糕 ; 烤鱼卷 ; 虾丸 ; 虾饼 ; 墨鱼丸 ; 贝肉丸 ; 模拟扇贝柱 ; 模拟蟹肉和鱼肉香肠 ) 无机砷 ( 以 As 计 ) 铅 ( 以 Pb 计 ) 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1( 鱼类 ); 0.5( 其他水产品 ) 1.0( 贝类 头足类 ); 0.5( 其他水产品 ) 1.0( 贝类 头足类 ); 0.5( 甲壳类 ) 0.1( 鱼类 ) GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 氟 a ( 以 F 计 ) 2 GB/T 食品中氟的测定 b 多氯联苯 ( 以 PCB28 PCB52 PCB101 PCB118 PCB153 和 PCB180 总和计 ) PCB138 PCB GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定

65 c 土霉素 (oxytetracycline) 磺胺类 c ( 以总量计 ) (sulfonamides) (<0.05) (<0.0005) SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 农业部 1025 号公告 动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱 - 串联质谱法 c 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 80 加工鱼制品 鱼糜制品 ( 冻鱼丸 ; 鱼糕 ; 烤鱼卷 ; 虾丸 ; 虾饼 ; 墨鱼丸 ; 贝肉丸 ; 模拟扇贝柱 ; 模拟蟹肉和鱼肉香肠 ) c 硝基呋喃类代谢物 (metabolites nitrofurans residues) 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) d 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) d 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) (< ) (<5) (<5) 农业部公告第 783 号 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4,M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 第二法食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

66 沙门氏菌 ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 80 加工鱼制品 鱼糜制品 ( 冻鱼丸 鱼糕 烤鱼卷 虾丸 虾饼 墨鱼丸 贝肉丸 模拟扇贝柱 模拟蟹肉和鱼肉香肠 ) 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) a 适用于淡水产品 b 适用于海水产品 c 适用于养殖的海 淡水产品 d 适用于鱼肉香肠等常温贮藏产品 n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 苯并 (a) 芘 a,μg/kg 5 GB 食品安全国家标准食品中苯并 (a) 芘的测定 80 加工鱼制品鱼罐头 组胺 ( 海水鱼 ),mg/100 g 30 GB/T 水产品卫生标准的分析方法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 0.2 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定

67 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) 食肉鱼 ( 鲨鱼 鳍鱼 金枪鱼 梭子鱼及其他 ) 非食肉鱼 ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.1 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 锡 b ( 以 Sn 计 ) 50 GB 食品中锡的测定 80 加工鱼制品鱼罐头 锌 ( 以 Zn 计 ) 30 GB/T 食品中锌的测定 铜 ( 以 Cu 计 ) 10 GB/T 食品中铜的测定 c 多氯联苯 PCB138 PCB GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 亚硝酸盐 ( 以 NaNO 2 计 ) 3 GB 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 孔雀石绿 (<0.002) SC/T 3021 水产品中孔雀石绿残留量的测定液相色谱法

68 硝基呋喃类代谢物 (<0.001) SN/T 1627 进出口动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量测定方法高效液相色谱串联质谱法 d 土霉素 (<0.05) SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 80 加工鱼制品鱼罐头 商业无菌 ( 适用于罐头制品 ) 商业无菌 GB/T 食品卫生微生物学检验商业无菌检验 a 仅适用于烟熏鱼罐头 b 适用于镀锡罐头 c 仅适用于海水鱼罐头, 且以 PCB28 PCB52 PCB101 PCB118 PCB138 PCB153 和 PCB180 总和计 d 适用于养殖的海 淡水产品 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 干制水产品 ( 海参和藻类干制品除外 ) 铅 ( 以 Pb 计 ) 鱼类虾类贝类和其他类 镉 ( 以 Cd 计 ) 鱼类虾类贝类和其他类 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 食品安全国家标准食品中镉的测定

69 无机砷 ( 以 As 计 ) 鱼类虾类贝类和其他类 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 干制水产品 ( 海参和藻类干制品除外 ) 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) 鱼类 ( 不包括食肉鱼类 ) 及其他类食肉鱼类 ( 鲨鱼 旗鱼 金枪鱼 梭子鱼等 ) ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 亚硫酸盐 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 胭脂红 (<0.5) GB 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定 敌百虫 (<0.04) 按农业部 783 号公告 规定执行 甲醛 10 SC/T 3025 水产品中甲醛的测定

70 多氯联苯 ( 以 PCB28 PCB52 PCB101 PCB118 PCB138 PCB153 和 PCB180 总合计 ) 其中 PCB138 PCB GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 孔雀石绿 (<0.0005) GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 干制水产品 ( 海参和藻类干制品除外 ) 硝基呋喃类代谢物 氯霉素 (chloramphenicol) (< ) (<0.0001) 按农业部 783 号公告 规定执行 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4, M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 第二法食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

71 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 干制水产品 ( 海参和藻类干制品除外 ) 沙门氏菌 ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 孔雀石绿 (malachite green) (<0.0005) GB/T 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 冷鲜虾 ; 冻虾及加工品 ; 虾仁 硝基呋喃类 (nitrofurans) 五氯酚钠 (pentachlorophenol sodium) (< ) (<0.001) 农业部 783 号公告 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 SC/T 3030 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 0.1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法

72 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 磺胺类 (sulfonamides) ( 以总量计,parent drug) 0.2 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 0.1 农业部 958 号公告 水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 冷鲜虾 ; 冻虾及加工品 ; 虾仁 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 氟苯尼考 (florfenicol) 0.1 GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4,M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 仅限即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

73 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 第二法食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 冷鲜虾 ; 冻虾及加工品 ; 虾仁 沙门氏菌 ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 海参制品 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 恩诺沙星 ( 恩诺沙星 + 环丙沙星 ) (enrofloxacin+ciprofloxaci n) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 0.1 农业部 783 号公告 水产品中诺氟沙星 盐酸环丙沙星 恩诺沙星残留量的测定液相色谱法

74 土霉素 / 金霉素 / 四环素 (oxytetracycline/chlortetr acycline/tetracycline)( 单个或复合物,parent drug) 0.2 SC/T 3015 水产品中土霉素 四环素 金霉素残留量的测定 氯霉素 (chloramphenicol) (<0.0001) GB/T 可食动物肌肉 肝脏和水产品中氯霉素 甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法 硝基呋喃类代谢物 (metabolites nitrofurans residues) (< ) 农业部 783 号公告 -1 的规定执行 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 海参制品 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4, M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 第二法食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

75 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 海参制品 沙门氏菌 ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 无机砷 ( 以 As 计 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 海蜇及其加工品 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 亚硫酸盐 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 硼酸 (<0.01) SN/T 0392 出口水产品中硼酸的测定方法 明矾 ( 以 Al 计 ),% (<0.001) SC/T 3210 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

76 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测 m=10 4,M=10 5 定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食生制动物性水产品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 海蜇及其加工品 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 第二法食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 沙门氏菌 ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于熟制动物性水产制品和即食生制动物性水产制品, 不适用于罐头食品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

77 甲基汞 ( 以 Hg 计 ) ( 先测总汞, 当总汞水平不超过甲基汞限量值时, 不必测定甲基汞 ; 否则, 需再测定甲基汞 ) 0.5 GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 无机砷 ( 以 As 计 ) 1.5 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 铅 ( 以 Pb 计 ) 1 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 藻类制品 ( 干海带 ; 盐渍海带 ; 即食海带 ; 干紫菜 ; 即食紫菜 ; 干裙带菜 ; 盐渍裙带菜 ; 即食裙带菜 ; 螺旋藻粉 ; 螺旋藻片等产品 ) 多氯联苯 ( 以 PCB28 PCB52 PCB101 PCB118 PCB138 PCB153 和 PCB180 总和计 ) PCB138 PCB153 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) (<5) GB 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 菌落总数,CFU/g ( 适用于即食藻类制品 ) n=5,c=2,m=3 10 4,M=10 5 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食藻类制品 ) n=5,c=2, m=20,m=30 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

78 81 其他水产加工制品 ( 包括海草类 ) 藻类制品 ( 干海带 ; 盐渍海带 ; 即食海带 ; 干紫菜 ; 即食紫菜 ; 干裙带菜 ; 盐渍裙带菜 ; 即食裙带菜 ; 螺旋藻粉 ; 螺旋藻片等产品 ) 霉菌,CFU/g ( 适用于即食藻类干制品 ) 沙门氏菌 ( 适用于即食藻类制品 ) 副溶血性弧菌,MPN/g ( 适用于即食藻类制品 ) 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于即食藻类制品 ) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 n=5,c=0, m=0,m(-) n=5,c=1, m=100,m=1000 n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

79 加工或保藏的蔬菜 农药检测指标参照本目录中相应蔬菜品种检测指标执行 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 82 冷冻蔬菜 速冻蔬菜 沙门氏菌 ( 适用于即食蔬菜制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 83 保藏蔬菜保藏蔬菜 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于即食蔬菜制品 ) 大肠埃希氏菌 O157:H7 ( 仅适用于生食蔬菜制品 ) 参照本目录中相应蔬菜品种检测指标执行 农药检测指标参照本目录中相应蔬菜品种检测指标执行 n=5,c=1, m=100,m=1000 n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌 O157: H7/NM 检验 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 84 腌渍蔬菜 盐渍菜 ; 糖渍菜 ; 醋渍菜 ; 酱渍菜 ; 大肠菌群,CFU/g ( 适用于即食类非灭菌发酵型制品 ) n=5,c=2, m=10,m=10 2 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 沙门氏菌 ( 适用于即食类制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于即食类制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

80 农药检测指标参照本目录中相应蔬菜品种检测指标执行 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 ( 干制食用菌 ) GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 镉 ( 以 Cd 计 ) 0.5 ( 干制食用菌, 姬松茸除外 ) GB 食品安全国家标准食品中镉的测定 85 脱水蔬菜蔬菜干制品 总汞 ( 以 Hg 计 ) 总砷 ( 以 As 计 ) 0.1 ( 干制食用菌 ) GB 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 0.5 ( 干制食用菌 ) GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 沙门氏菌 ( 适用于即食类制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 金黄色葡萄球菌,CFU/g ( 适用于即食类制品 ) n=5,c=1, m=100,m=1000 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 大肠埃希氏菌 O157:H7 ( 仅适用于生食脱水蔬菜制品 ) n=5,c=0, m=0,m(-) GB/T 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌 O157: H7/NM 检验

81 农药检测指标参照本目录中相应蔬菜品种检测指标执行 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 亚硝酸盐 ( 以 NaNO 2 计 ) ( 仅限酱腌菜罐头制品 ) 20 GB 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 86 蔬菜罐头蔬菜罐头 商业无菌商业无菌 GB/T 食品卫生微生物学检验商业无菌检验 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 糖精钠 (<5) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定

82 果汁和蔬菜汁 农药检测指标参照本目录中相应蔬菜 水果品种检测指标执行 铅 ( 以 Pb 计 ) 1.0 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) (<5) 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) (<5) GB 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 果蔬汁及其饮料 ; 其他植物饮料 果汁 ; 果浆 ; 果蔬汁及其饮料 ; 蔬菜汁 ; 杏仁露 糖精钠 环已基氨基磺酸钠 (<5) (<10) GB 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定 二氧化硫 ( 以 SO 2 计 ) (<3) GB 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 菌落总数,CFU/g(mL) n=5,c=2,m=10 2 (10 3 仅适用固体饮料 ),M=10 4 ( 仅适用固体饮料 ) GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定