臺南市玉豐國小 102 學年度第 1 學期 ( 第 2 週 ) 午餐食譜設計 : 張尹馨驗收 : 9/1( 一 ) 素咖哩馬鈴 9 紅蘿蔔 4 素火腿 1 咖哩粉庫存 洋蔥炒蛋蛋 7 洋蔥 8 炒小白菜小白菜 15 薑絲 1 冬瓜枸杞枸杞湯 冬瓜 7 枸杞 0.2 9/2( 二 ) 香菇滷肉飯 絞肉 15 香菇庫存 什錦大黃瓜大黃瓜 13 紅蘿蔔 2 鮮香菇 1 蒜仁 1 炒杏菜 杏菜 16 蒜仁庫存 豆薯蛋花湯 豆薯 4 紅 k0.5 蛋 1 蔥 1 9/3( 三 ) 炒臘味飯 培根片 3 絞肉 2 洋蔥 3 玉米粒 4 青豆仁 1 蛋 5 高麗菜 4 紅蘿蔔 1 蒜仁庫存番茄醬庫存 山藥捲 山藥卷 210 條 蘿蔔玉米排骨湯白蘿蔔 4 玉米條 3 中骨 2 9/4( 四 ) 紅燒旗魚丁旗魚丁 16 洋蔥 2 紅蘿蔔 0.5 番茄醬庫存 麻婆豆腐豆腐 4 盤絞肉 2 豆瓣醬庫存 地瓜葉地瓜葉 15 蒜仁庫存 白菜餛飩湯 小白菜 3 餛飩 4 芹菜 0.2 冬菜庫存 9/5( 五 ) 宮保雞丁雞胸丁 16 ( 辣椒蒜仁薑絲庫存 ) 絲瓜麵線 絲瓜 15 麵線庫存 炒空心菜空心菜 15 蒜仁 1 綠豆湯 綠豆 6 設計者 : 張尹馨 廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (2 週 ) 午餐食譜設計 : 張玉堂驗收 : 9/8( 一 ) 咖哩素火腿 炒高麗菜 番茄炒蛋 9/9( 二 ) 黑輪米血湯 蔥油雞 玉米粒炒甜豆仁 麵輪滷蘿蔔 南瓜濃湯 9/10( 三 ) 麵 豆菜麵 高麗菜豆腐皮 9/11( 四 ) 刺瓜魚丸湯 雞肉飯 炒空心菜 9/12( 五 ) 紫菜蛋花湯 宮保雞丁 開陽山東白 三色蛋 山藥大骨湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (3 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : 9/ 15( 一 ) 三杯麵腸 海帶滷蘿蔔 炒 A 菜 9/16( 二 ) 冬瓜素羊肉湯 雞肉飯 茶葉蛋 燙大陸妹 刺瓜魚丸湯 9/17( 三 ) 麵食 炒麵 炒花椰菜 紫菜蛋花湯 9/18( 四 ) 芋頭素肉臊 燙高麗菜 9/19( 五 ) 生菜沙拉鳳梨苦瓜雞湯秋刀魚燙蘿蔓萵苣 炒毛豆 綠豆甘藷湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (4 週 ) 午餐食譜設計 : 黃俊銘驗收 : 9/22 ( 一 ) 麵輪滷蘿蔔 韭菜炒甜不辣 蒸南瓜 9/23( 二 ) 紫菜蛋花湯 雞肉飯 茶葉蛋 燙大陸妹 刺瓜魚丸湯 9/24( 三 ) 漢堡 漢堡 京醬肉絲 洋蔥燴蛋 9/25( 四 ) 蕃薯綠豆湯 滷排骨 蒸蛋 炒青江菜 9/26( 五 ) 關東煮湯 三杯雞 紅蘿蔔炒蛋 炒高麗菜 金針三絲 設計者 : 黃俊銘廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (6 週 ) 午餐食譜設計 : 翁仁何驗收 : 10/6 ( 一 ) 米飯 洋蔥炒蛋 花椰菜 ( 白 青花椰菜加點紅蘿蔔 ) 芋頭滷肉角 10/7( 二 ) 米飯 當歸素肉湯 螞蟻上樹 豆薯炒木耳 宮保雞丁 綠豆湯 10/8( 三 ) 麵食 炸小雞腿 蓮藕茶 ( 加台灣黑糖 ) 10/9( 四 ) 米飯 炒高麗菜 蒸南瓜 10/10( 五 ) 國慶日 滷排骨 紅豆湯 ( 加些麥片 )
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (6 週 ) 午餐食譜設計 : 江涵潁驗收 : 炒韭菜花甜不辣 蒜末 紅蘿蔔 甜不辣條 韭菜花 10/6( 一 ) 絲瓜冬粉 紅燒豆干 絲瓜 冬粉 薑絲 豆干 甜不辣 百頁 米血 翡翠蛋花湯滷雞翅 翡翠 蛋 蔥雞翅 蔥 薑絲 10/7( 二 ) 炒四季豆 筍茸炒肉絲 蒜末 四季豆 筍茸 肉絲 辣椒 10/8( 三 ) 炒麵 冬瓜珍珠清炒青江菜豬血湯 冬瓜塊 小珍珠蒜末 青江菜豬血 絞肉 韭菜 酸菜 香酥魠魚 魠魚 蛋 10/9( 四 ) 瓜瓜肉蒜香高麗菜味噌湯 絞肉 蔥酥 花瓜罐高麗菜 蒜末味噌 豆腐豆腐 油豆腐油豆腐 海帶結海帶結 洋蔥洋蔥 蔥 10/10( 五 ) 國慶日放假 設計者 : 江涵潁廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (8 週 ) 午餐食譜設計 : 林佑靜驗收 : / ( 一 ) 花生海帶麵筋 番茄炒蛋 高麗菜豆腐皮 /( 二 ) 玉米濃湯雞肉飯 炒花椰菜 餛飩白菜湯 /( 三 ) 義大利 麵 茶葉蛋 /( 四 ) 黑輪米血玉米湯 宮保雞丁 蘿蔔滷油豆腐 炒絲瓜麵線 /( 五 ) 冬瓜蛤蜊湯 咖哩雞 紅蘿蔔炒蛋 炒菠菜 竹筍大骨湯 設計者 : 林佑靜廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (9 週 ) 午餐食譜設計 : 李相慧驗收 : /( 一 ) 洋蔥炒蛋 螞蟻上樹 花椰菜 白菜餛飩湯 /( 二 ) 炸豬排 什錦大黃瓜 炒青江菜 味噌豆腐湯 /( 三 ) 麻油雞飯 炒高麗菜 蘿蔔湯 /( 四 ) 宮保雞丁 醬燒茄子 炒空心菜 紫菜湯 /( 五 ) 紅燒豆腐 炒大陸妹 蜜汁雞 黑輪米血湯 設計者 : 李相慧 廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (10 週 ) 午餐食譜設計 : 朱汝婕驗收 : / ( 一 ) 糖醋豆包 菜脯蛋 蒜爆四季豆 蘿蔔玉米湯 /( 二 ) 蔥油雞 炒菠菜 番茄炒蛋 白菜餛飩湯 /( 三 ) 皮蛋瘦肉粥 炸花枝丸 奶黃包 /( 四 ) 炸柳葉魚 高麗菜炒豆腐皮 螞蟻上樹 竹筍排骨湯 /( 五 ) 梅干豬肉 白菜滷 三色蛋 紅豆湯圓設計者 : 朱汝婕廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 102 學年度第 2 學期第 (10 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : / ( 一 ) 米飯 毛豆豆乾 素肉咖哩 燙青菜 /( 二 ) 米飯 當歸素羊肉湯蛋沙拉蒸虱目魚 燙青菜 綠豆蕃薯湯 /( 三 ) 泡菜海鮮鍋燒意麵 ( 不要豬肉不要辣或微微辣 ) 番薯薯條 /( 四 ) 滷雞腿 燙青菜 滷花生海帶 酸辣湯 ( 不要太濃 ) /( 五 ) 燙時令青菜 炒瓠瓜 芋頭素肉臊 鳳梨苦瓜雞湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (12 週 ) 午餐食譜設計 : 林璟鋒驗收 : / ( 一 ) 芋頭素肉燥 蔥花蛋 麵線絲瓜 /( 二 ) 味噌豆腐湯三杯雞小白菜 麻婆豆腐 豬肝湯 /( 三 ) 炒麵 炒麵 茶葉蛋 /( 四 ) 餛飩湯 炸豬排 炒空心菜 /( 五 ) 雞肉飯 花生麵筋 鹹菜鴨肉湯 炒油菜 紫菜蛋花湯 設計者 : 林璟鋒廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (13 週 ) 午餐食譜設計 : 黃玉菁驗收 : / ( 一 ) 洋蔥炒蛋 炒小黃瓜 海帶麵筋 /( 二 ) 綠豆湯 炒花椰菜 紅燒旗魚丁 胡蘿蔔炒蛋 青菜豆腐湯 /( 三 ) 豆菜麵 滷蛋 酸辣湯 /( 四 ) 炒高麗菜 魚香茄子 炒絲瓜麵線 排骨山藥湯 /( 五 ) 番茄炒蛋 柳葉魚 炒四季豆 鳳梨苦瓜雞湯 設計者 : 黃玉菁 廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (14 週 ) 午餐食譜設計 : 呂家雯驗收 : / ( 一 ) /( 二 ) 花生麵筋海帶 番茄炒蛋 香菇炒豆包芹菜小黃瓜紅蘿蔔 冬瓜素羊肉湯 蒸虱目魚 滷大白菜 蝦米紅蘿蔔大白菜 豆皮高麗菜 餛飩小白菜湯 /( 三 ) 炒米粉 茶葉蛋 水炒 A 菜 酸辣湯 /( 四 ) 炸魚 醬燒茄子 咖哩花椰菜 白花椰菜紅羅蔔馬鈴薯毛豆洋蔥香菇 /( 五 ) 高麗菜排骨湯 梅干扣肉 螞蟻上樹 什錦大黃瓜 南瓜濃湯 南瓜毛豆洋蔥馬鈴薯香菇 設計者 : 呂家雯廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (15 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : / ( 一 ) 炒青江菜 麵輪滷蘿蔔 蒸南瓜 /( 二 ) 紫菜蛋花湯 滷雞腿 三杯麵腸 什錦大黃瓜 蘿蔔玉米湯 /( 三 ) 豆菜麵 滷蛋 珍珠奶茶 /( 四 ) 京醬肉絲 玉米粒炒甜豆仁 炒高麗菜 豬血湯 /( 五 ) 蔥油雞 高麗菜豆腐皮 三色蛋 當歸素肉湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (16 週 ) 午餐食譜設計 : 李麗鳳驗收 : / ( 一 ) 白飯 蔥花蛋 麻婆豆腐 滷開陽白菜 大頭菜湯 /( 二 ) 白飯 蒸虱目魚枊 醬燒茄子 蒜香高麗菜 菠菜豬肝湯 /( 三 ) 紅繞豬肉麵 茶葉蛋 /( 四 ) 白飯 蔥油雞 花生海帶麵筋 炒青花椰菜 白菜餛飩湯 /( 五 ) 白飯 香菇肉臊 筍茸炒肉絲 筍茸 肉絲 辣椒 炒油菜 味噌豆腐湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (16 週 ) 午餐食譜設計 : 張瑋婷驗收 : / ( 一 ) 絲瓜麵線 炒花椰菜 炒高麗菜 /( 二 ) 綠豆湯 麻婆豆腐 炒三菇 蒸蛋 白菜餛飩湯 /( 三 ) 紅燒豬肉麵 茶葉蛋 /( 四 ) 炸柳葉魚 番茄炒蛋 炒波菜 /( 五 ) 羅宋湯 宮保雞丁 炒龍鬚菜 玉米炒蛋 酸辣湯 設計者 : 張瑋婷廚工 : 執行秘書 : 校長 :
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (18 週 ) 午餐食譜設計 : 陳麗鐘驗收 : / ( 一 ) 米飯 蔬食咖哩 香菇素肉湯 炒青江菜 紅仁炒蛋 /( 二 ) 米飯宮保雞丁味噌湯 炒油菜 肉絲洋蔥 /( 三 ) 雞肉飯 炒龍鬚菜 芋頭排骨湯 /( 四 ) 米飯 炸秋刀魚 餛飩湯 麻婆豆腐 青花菜 /( 五 ) 米飯三杯雞豬血湯 芹菜炒木耳 炒高麗菜
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (19 週 ) 午餐食譜設計 : 蔡炎樵驗收 : / ( 一 ) 白飯 洋蔥炒肉片 豆薯炒蛋 蒜炒油菜 刺瓜大骨湯 /( 二 ) 白飯炸柳葉魚 香滷豆菊 香炒青江 海帶芽蛤蜊湯 /( 三 ) 蛋炒飯炒花椰菜 滷油豆腐 玉米濃湯 /( 四 ) 白飯 香菇雞肉 五彩繽紛 大陸 A 菜 玉米油腐湯 /( 五 ) 白飯 豬肉滷菜頭 玉米炒蛋 菠菜 麻油雞雞湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (20 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : /( 一 ) 番茄炒蛋 油菜 螞蟻上樹 /( 二 ) 紅豆湯圓湯 咖哩雞 蒸蛋 小白菜 味增豆腐湯 /( 三 ) 皮蛋瘦肉 粥 炒大陸妹 /( 四 ) 秋刀魚 炒豆芽菜 鳥蛋肉燥 /( 五 ) 味增高麗菜湯 紅燒豆腐 炒高麗菜 鹽酥雞 黃豆芽大骨湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第 (21 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : / ( 一 ) 三色蛋 麵輪滷蘿蔔 什錦大黃瓜 珍珠奶茶 /( 二 ) 麻油雞飯秋刀魚 炒高麗菜 油菜 菠菜豬肝湯 /( 三 ) 紅燒豬肉 麵 炒花椰菜 /( 四 ) 滷雞腿 紅蘿蔔炒蛋 炒大陸妹 /( 五 ) 味噌豆腐湯 柳葉魚 麻婆豆腐 炒青江菜 黑輪米血玉米湯
臺南市玉豐國小 103 學年度第 2 學期第 (1 週 ) 午餐食譜設計 : 驗收 : 9/1( 一 ) 炒花爺菜 芋頭素肉燥 毛豆 9/2( 二 ) 當歸素肉湯 秋刀魚 高麗菜 菠菜 南瓜濃湯 9/3( 三 ) 鍋燒意麵 茶葉蛋 9/4( 四 ) 白菜滷 宮保雞丁 9/5( 五 ) 什錦大黃瓜紅豆湯梅干豬肉紅蘿蔔炒蛋 炒 A 菜 玉米濃湯