WHISKY & COGNAC MENU The water was not fit to drink. To make it palatable, we had to add whisky. By diligent effort, I learnt to like it. Winston Churchill The Key to The Loft: Very Rare and Exclusive
THE LOFT 精选 杯 瓶 THE LOFT COLLECTION Glass Bottle 斯特拉塞斯拉 1963 年 2100 42000 Gordon and MacPhail Strathisla 1963 斯特塞斯拉酒厂是苏格兰北部最古老的酒酿酒厂, 由乔治泰勒 及亚历山大米尔顿于 1786 成立 斯特拉塞斯拉 1963, 陈年 于新的大雪莉桶, 细润的甜香带着些许辛辣, 口感温和, 极度 柔顺优雅! 童话般迷人的酒质令人充满想象! Founded by George Taylor and Alexander Milton in 1786 is the oldest distillery in Northern Scotland. Strathisla 1963 matured in a first filled sherry butt, Sweet with a subtle hint of spices, warm, very smooth and pleasant! A great dram with fairytale quality! 干邑 杯 瓶 FINE CHAMPAGNE COGNAC Glass Bottle 人头马诚印 280 3880 Rémy Martin Centaure 德拉曼 XO 晚祷 260 3800 Delamain Vesper X.O. 德拉曼 XO 清而爽 180 2200 Delamain Pale & Dry X.O. 轩尼诗 VSOP 120 1600 Hennessy V.S.O.P. 人头马 V.S.O.P 120 1600 Rémy Martin V.S.O.P
干邑 杯 瓶 FINE CHAMPAGNE COGNAC Glass Bottle 轩尼诗理查 3888 48888 Richard Hennessy 人头马路易十三 3080 46880 Rémy Martin Louis XIII 轩尼诗 250 周年珍藏纪念版 1080 19800 Hennessy 250 Years Collector s Blend 人头马禧钻 980 15800 Rémy Martin Centaure de Diamant 轩尼诗百乐廷 780 10800 Hennessy Paradis 马爹利古稀霸 580 9980 Martell Cohiba 人头马 1898 580 9980 Rémy Martin 1898 德拉曼 1980 30 年 520 6200 Delamain 30 Year Old Millésimé 1980 轩尼诗 X.O. 290 4200 Hennessy X.O. THE LOFT 精选 杯 瓶 THE LOFT COLLECTION Glass Bottle 格兰冠 1965 年 1380 36800 Gordon and MacPhail Glen Grant 1965 格兰冠酒厂是罗斯镇最早成立的五个酿酒厂之一 由约翰及詹 姆斯格兰冠兄弟成立, 他们在正式成立一年便已经无证酿酒 格兰冠 1965 年由 G&M 公司装瓶, 乃是极为珍贵的稀有年份 系列, 成年于雪莉酒桶, 非常适合搭配雪茄! Glen Grant Distillery was the first of five to be built in 1840 in the town of Rothes. It was built by John & James Grant, two brothers who had previously been involved in illict distilling. Glen Grant 1965, bottled by G&M, it's a real rare vintage expression, matured in refilled sherry casks, and perfectly matching with cigars! 格兰多纳高贵 31 年 990 18800 GlenDronach 31 Year Old Grandeur 这款威士忌以 高贵 命名, 由首席酿酒师比利沃克臻选自格 兰多纳酒厂最古老最稀有的欧罗洛索橡木桶 ; 原桶装瓶, 酒精 度数达 45.8%, 顺滑, 复杂, 酒体丰满, 完全彰显格兰多纳酒 的风格! 每一瓶手工编号, 全球限量 502 瓶, 独特而稀少! The whisky, bottled as Grandeur, has been specially selected by Master Distiller Billy Walker from some of the oldest and most unique Oloroso casks at GlenDronach. This superb expression, at 45.8% vol. Cask strength, is a classical representation of the smooth, complex and full bodied style that the GlenDronach Distillery is famous for Individually numbered by hand, each bottle is a one off and truly unique.
THE LOFT 精选 杯 瓶 THE LOFT COLLECTION Glass Bottle 布鲁克莱迪克 1985 年限量版 DNA 系列 780 10800 Bruichladdich 25 Year Old DNA 1985 布鲁克莱迪克 1985DNA 三版, 陈年于雪莉大桶 - 最后一批真 正的雪莉大桶, 这些桶酿造出的威士忌平衡感极好 一次限量 发行, 独特, 一款不可复制的时间与精神的造就 ; 仅限 1665 瓶, 装瓶于 2011 年, 原桶 50.1%, 纯自然不经过冷凝过滤! 1985, a sherry-matured Bruichladdich the last of genuine sherry butt maturation. Exceptionally, this sherry butts make a better balance spirit than most butts. A unique one-off release an unrepeatable combination of spirit and age., Bottled 2011, at a natural cask strength of 50.1%, non-chillfiltered and colouring free, only 1665 sequentially-numbered bottles! 日本威士忌 杯 瓶 JAPANESE WHISKY Glass Bottle 响 21 年 480 7600 Hibiki 21 Year Old 山崎 18 年 380 6800 Yamazaki 18 Year Old 响 17 年 230 3400 Hibiki 17 Year Old 山崎 12 年 180 2400 Yamazaki 12 Year Old 本利亚克 25 年 580 9800 The BenRiach 25 Year Old 以传统的工艺酿造, 不经冷妮过滤, 纯自然裝瓶, 酒精强度为 50 度 第一批限量 3000 瓶于 2006 年第一次发行 蜂蜜, 欧 罗索雪莉, 可可, 还有苹果的味道和谐而芬芳, 更兼柑橘类清 香, 甜香的泥煤味, 以及精妙的木桶风味, 无一不令人着迷! 一款真正的鉴赏家之选! Produced in the traditional style, non chill filtered, bottled at natural colour and at the preferred strength of 50% alc.vol. "As one of just 3000 bottles from the 1st ever edition of BenRiach 25 Years Old, released in 2006, With a perfect harmony of honey, Oloroso sherry, cocoa and apples, supported by a fascinating presence of citrus, sweet peat and wonderful wood notes. this truly is a rarity a real collector's item!"
英国威士忌 杯 瓶 ENGLISH WHISKY Glass Bottle 英国泥煤味威士忌 120 1800 The English Whisky Peated 英国经典威士忌 120 1800 The English Whisky Classic THE LOFT 精选 杯 瓶 THE LOFT COLLECTION Glass Bottle 布赫拉迪星图 1990 年单一麦芽威士忌 320 4600 Bruichladdich 23 Year Old 1990 Black Art 布赫拉迪星图 1990 年单一麦芽威士忌是一款令人享受 陶醉 的酒款, 酒体如丝绒般的绵柔, 丰满 温暖, 口感平衡 由西 班牙葡萄酒桶 北美 Quercus Alba 橡木桶和法国 Quercus Robar 橡木桶过桶, 原桶装瓶,49.7%, 全球限量 6000 瓶 Bruichladdich 23 Year Old 1990 Black Art, Matured in a wide variety of American & European oak casks. The spirit is hedonistic and magical cultivation of the senses. The texture, like velvet, has weigth, warmth and the balance of balleriba, bottled at cask strength 49.7%. Limited release of 6000 bottles! 埃德拉多尔 2002 年雪莉桶 280 4200 Edradour 10 Year Old 2002 Straight from the Cask Sherry 这款难得的佳酿由苏格兰最小的酒厂 埃德拉多尔酿制, 于 2002 年 12 月 13 日蒸馏, 陈年于雪利桶,2013 年 2 月 18 日 以原桶酒精度在苏格兰手工装瓶, 桶号 46 限量发行 971 瓶 This sherry-matured Edradour made by the smallest distillery which establish in 1825, this single malt was distilled on the 13 th December 2002 and aged in sherry butt number 462 for 10 years before bottling on the 18 th February 2013. An outturn of 971 bottles.
斯贝赛 SPEYSIDE 位于高地的一片威士忌产区, 所产的威士忌被誉为苏格兰单一 麦芽威士忌的特级威士忌! 代表性的酒厂有 : 本利亚克, 格兰 德罗纳克, 格兰格拉索, 格兰冠, 麦卡伦, 格兰威特等 A district classified within the Highlands, these whiskies are known as the Premier Cru of Single Malt Scotch. Famous distilleries such as: Benriach, Glendronach, Glenglassaugh, Glen Grant, Macallan, Glenlivet, and many more are housed in this rich area. 苏格兰威士忌 杯 瓶 SCOTCH WHISKY Glass Bottle 尊尼镬加 ( 蓝牌 ) 威士忌英皇乔治五世纪念版 990 15800 Johnnie Walker Blue Label King George V 皇家礼炮 38 年 980 13800 Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny 尊尼镬加 ( 蓝牌 ) 威士忌 230 3800 Johnnie Walker Blue Label 皇家礼炮 21 年 180 2800 Chivas Brothers Royal Salute 21 Year Old 百龄坛 21 年 180 2800 Ballantine's 21 Year Old 尊尼镬加 ( 金牌 ) 威士忌 90 1200 Johnnie Walker Gold Label Reserve 百龄坛 12 年 70 800 Ballantine's 12 Year Old 芝华士 12 年 70 800 Chivas Regal 12 Year Old 尊尼镬加 ( 黑牌 ) 威士忌 70 800 Johnnie Walker Black Label 以上价格均为人民币, 需加收 10% 服务费, 并在账单总额上按相关法规计算及收取相应税费 以上价格均为人民币, 需加收 10% 服务费, 并在账单总额上按相关法规计算及收取相应税费
朱拉岛 杯 瓶 JURA ISLAND Glass Bottle 位于高地的一片威士忌产区, 所产的威士忌被誉为苏格兰单一 麦芽威士忌的特级威士忌! 代表性的酒厂有 : 朱拉, 本利亚克, 格兰德罗纳克, 格兰格拉索, 格兰冠, 麦卡伦, 格兰威特, 等 Neighbouring to the larger and more famous Islay, Jura is home to some of the best smoky whiskies in the world. 朱拉 1988 年 620 12800 Wilson & Morgan Isle of Jura 1988 斯贝赛 杯 瓶 SPEYSIDE Glass Bottle 斯特拉塞斯拉 1963 年 2100 42000 Gordon and MacPhail Strathisla 1963 格兰冠 1965 年 1380 36800 Gordon and MacPhail Glen Grant 1965 格兰佑基 1977 年 1280 32000 Glenugie Cask Straight 1977 Signatory Vintage 格兰多纳高贵 31 年 990 18800 GlenDronach 31 Year Old Grandeur 格兰维特 1977 年 980 19800 Wilson & Morgan Glenlivet 34 Year Old 1977 格兰冠 1985 年 680 15800 Wilson & Morgan Glen Grant 1985 格兰多纳 1993 年原桶 - 流金岁月 580 9980 GlenDronach 1993 Year Old 本利亚克 25 年 580 9800 The BenRiach 25 Year Old 格兰多纳百乐门 21 年 380 5800 GlenDronach "Parliament" 21 Year Old
斯贝赛 杯 瓶 SPEYSIDE Glass Bottle 格兰利威 1996 年 UCF 280 4600 Glenlivet 1996 Signatory Vintage Un-Chillfiltered 摩特拉克 1995 年 UCF 280 4600 Mortlach 1995 UCF Signatory Vintage Un-Chillfiltered 林可伍德 1995 年 280 4200 Linkwood 1995 Year Old 格兰契斯 1995 年 UCF 280 4200 Glen Keith 1995 Signatory Vintage Un-Chillfiltered 麦卡伦 18 年 280 4200 The Macallan 18 Year Old 高地 杯 瓶 HIGHLAND Glass Bottle 格兰杰苏玳酒桶窖藏陈酿 120 1680 Glenmorangie Nectar d Òr Sauternes Cask 格兰多纳 12 年 120 1880 GlenDronach Original Aged 12 Year Old 格兰杰雪莉酒桶窖藏陈酿 110 1680 Glenmorangie Lasanta 汤玛丁 12 年 110 1680 Tomatin 12 Year Old 格兰杰 10 年纯麦威士忌 90 1200 Glenmorangie 10 Year Old 斯特拉塞斯拉 1999 年 220 3800 Gordon and MacPhail Strathisla 1999 Year Old 格兰都蓝 1997 年 UCF 220 3800 Glendullan 1997 Signatory Vintage Un-Chillfiltered 格兰菲迪 21 220 3600 Glenfiddich 21 Year Old 本利亚克 20 年 220 3600 The BenRiach 20 Year Old 格兰利维 18 年 180 2900 The Glenlivet 18 Year Old
高地 杯 瓶 HIGHLAND Glass Bottle 埃德拉多尔 2002 年 SFTC 玛莎拉桶 260 3800 Edradour10 Year Old 2002 SFTC Marsala 埃德拉多尔 2002 年 SFTC 巴罗洛桶 260 3800 Edradour10 Year Old 2002 SFTC Barolo 格兰杰稀印 230 3800 Glenmorangie Signet 汤玛丁 18 年 230 3800 Tomatin 18 Year Old 斯贝赛 杯 瓶 SPEYSIDE Glass Bottle 本利亚克 16 年 160 2200 The BenRiach 16 Year Old 麦卡伦 12 年 108 1680 The Macallan 12 Year Old 格兰利维 12 年 90 1200 The Glenlivet 12 Year Old 本利亚克 12 年 90 1200 The BenRiach 12 Year Old 埃德拉多尔道奇麦克莱恩的加勒多尼亚精选 12 年 220 3600 Edradour 12 Year Old Caledonia 格兰多纳复兴 15 年 210 3100 GlenDronach "Revival" 15 Year Old 格兰杰图诗尔 180 2900 Glenmorangie Tusail 格兰杰 18 年纯麦威士忌 160 2600 Glenmorangie 18 Year Old 汤玛丁 15 年 160 2200 Tomatin 15 Year Old 格兰杰波特酒桶窖藏陈酿 120 1680 Glenmorangie Quinta Ruban
艾雷岛 杯 瓶 ISLAY Glass Bottle 艾雷岛 : 这个产区的威士忌, 无论从嗅觉还是口感上, 味道都非常强烈刺激 非常个性化的特征如泥煤味, 海水咸湿的味道, 海藻, 甚至药水般的味道, 这些 都因为岛上独特的泥炭烘烤方法及他们所使用的水 最具代表性的酒厂如布鲁克莱迪克 卡尔里拉 拉 弗格 波摩等 Islay whiskies are the most pungent on the nose and palate of all whiskies. They are noted for peaty, medicinal, briny and seaweedy character, due mainly to the peating process and the water used. Famous distilleries such as: Bruichladdich, Caol Ila, Bunahabhain, Bowmore and more found in this region. 布鲁克莱迪克 16 年波亚克 A 款 880 - Bruichladdich 16 Year Old First Growth Cuvée A: Pauillac Château Lafite 布鲁克莱迪克 16 年波美侯 F 款 880 - Bruichladdich 16 Year Old First Growth Cuvée F: Pomerol Château Lafleur 布鲁克莱迪克 1985 年限量版 DNA 系列 780 10800 Bruichladdich 25 Year Old DNA 1985 邦纳海贝因泥煤 1997 年 780 10800 Bunnahabhain Peated Cask Straight 1997 Signatory Vintage 高地 杯 瓶 HIGHLAND Glass Bottle 汤玛丁 30 年 580 9980 Tomatin 30 Year Old 埃德拉多尔 2000 年 SFTC 夏敦埃桶 480 7200 Edradour 12 Year Old 2000 SFTC Chardonnay 埃德拉多尔 2000 年 SFTC 苏岱桶 480 7200 Edradour 12 Year Old 2000 SFTC Sauternes 埃德拉多尔 1997 年 SFTC 波特桶 480 7200 Edradour 13 Year Old 1997 SFTC Port Wood 格兰凯德姆 1990 380 6800 Gordon and MacPhail Glencadam 1990 埃德拉多尔 1999 年 Ibisco 雪莉水晶瓶 380 5500 Edradour 14 Year Old 1999 Ibisco Sherry Cask Matured 本尼维斯 1992 年 UCF 360 5200 Ben Nevis 1992 UCF Signatory Vintage Un-Chillfiltered 埃德拉多尔 2003 年 Ibisco 波本水晶桶 320 4600 Edradour 10 Year Old 2003 Ibisco Bourbon Cask Matured 埃德拉多尔 2002 年 SFTC 雪莉桶 280 4200 Edradour 10 Year Old 2002 SFTC Sherry 埃德拉多尔 2002 年 SFTC 勃艮第桶 260 3800 Edradour 10 Year Old 2002 SFTC Burgundy
高地 HIGHLAND 高地地域广阔, 因此风格多种多样, 比如北部所产的威士忌辛 辣而馥郁, 南部则酒体丰满略带泥煤及坚果的味道, 而东部海 岸的威士忌却又轻淡芳香 The Highlands embraces many areas north of this line, producing various styles of whisky: from spicy, aromatic whiskies in the North, to the fuller, slightly peaty and nutty whiskies of the South. The East coast distilleries produce a lighter, fragrant whisky. 艾雷岛 杯 瓶 ISLAY Glass Bottle 布鲁克莱迪克特酿 382 ( 贝尼斯 ) 苏玳桶 580 9980 Bruichladdich Cuvée 382 La Berenice MG41 L Age d Or 布鲁莱迪莱迪特酿 407 (PX 雪莉 ) 580 9980 Bruichladdich Cuvée 407 PX 布鲁莱迪莱迪特酿 640( 英雄 ) 580 9980 Bruichladdich Cuvée 640 Eroica 奥克特摩科摩斯 04.2 版本 480 7200 Bruichladdich Octomore COMUS 5 Year Old 2 nd Release 布鲁莱迪莱迪 22 年 420 6800 Bruichladdich The Laddie 22 year old 布鲁克莱迪克 16 年波本桶 420 6800 Bruichladdich 16 Year Old Bourbon Cask 布赫拉迪星图 1990 年单一麦芽威士忌 320 4600 Bruichladdich 23 Year Old 1990 Black Art 邦纳海贝因泥煤 18 年 288 3888 Bunnahabhain Peated 18 Year Old
艾雷岛 杯 瓶 ISLAY Glass Bottle 拉弗格 18 年 230 3800 Laphroaig 18 year old 波摩 18 年 220 3600 Bowmore 18 Year Old 布鲁克莱迪克夏洛蒂港 Peat Project 系列 190 3100 Bruichladdich Port Charlotte The Peat Project 拉弗格 1/4 桶 190 3100 Laphroaig Quarter Cask 低地 杯 瓶 LOWLAND Glass Bottle 位于苏格兰的南部 通常使用三次蒸馏法, 酿造的威士忌酒体 轻盈, 一般来说都芳香扑鼻, 果味丰富 The Lowland is located in the south of Scotland, usually there are three distillation process in its whiskies, giving it a light colour liquor that is fragrant and fruity. 格兰金奇 1987 年 880 18800 Glenkinchie Cask Straight 1987 Signatory Vintage 布鲁克莱迪克经典雪利桶 160 2800 Bruichladdich Sherry Classic 拉加维林 16 年 140 2800 Lagavulin 16 Year Old 拉弗格 10 年 120 1880 Laphroaig 10 year old 布鲁克莱迪克滚石系列 120 1800 Bruichladdich Rocks Aqua 波摩 12 年 108 1680 Bowmore 12 Year Old 邦纳海贝因泥煤 12 年 90 1280 Bunnahabhain Peated 12 Year Old